Методическое обеспечение анализа экономических предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Методическое обеспечение анализа экономических предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности"

На правах рукописи

904619598

Михина Илона Сергеевна

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АНАЛИЗА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРЕДПОСЫЛОК И ПОСЛЕДСТВИЙ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

2 0 ЯНЭ2011

Владивосток - 2011

004619598

Работа выполнена на кафедре маркетинга Тихоокеанского государственного экономического университета

Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент Романова Ирина Матвеевна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, доцент

Соколенко Валентина Васильевна кандидат экономических наук, доцент Шарощенко Ирина Валерьевна

Ведущая организация: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет

Защита состоится 28 января 2011 г. в 14.00 на заседании диссертационного совета Д 212.054.01 при Тихоокеанском государственном экономическом университете по адресу: 690091, Владивосток, ГСП, Океанский пр., 19, ауд. 148.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Тихоокеанского государственного экономического университета.

Автореферат разослан 28 декабря 2010 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, к.э.н., доцент

(X СОр^С^. Е.Б. Олейник

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Современное развитие хлебопекарной промышленности России характеризуется ежегодным падением объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Снижение показателей деятельности хлебопекарных предприятий происходит на фоне роста доходов населения, переориентации потребительского спроса на более дорогие продукты питания, депопуляции, инфляции, увеличения импорта продовольственных товаров, пропаганды здорового образа жизни. Снижение объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий сопровождается усилением конкуренции между хлебопекарными предприятиями, дефицитом оборотных средств у предприятий, низким уровнем развития техники и технологий, неполным использованием основных средств, текучестью кадров, ухудшением качества продукции.

Сложившаяся ситуация способствовала развитию интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Предприятия, вовлеченные в интеграционные процессы, повысили технико-технологический уровень производства, расширили ассортимент и улучшили качество хлебобулочной продукции, стали более конкурентоспособными.

В настоящее время в хлебопекарной промышленности России продолжается создание отраслевых холдингов и ассоциаций. В этих условиях разработка методического обеспечения для анализа интеграционных процессов является важной проблемой, так как грамотный анализ позволит выбрать оптимальные направления развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, будет способствовать повышению конкурентоспособности предприятий отрасли.

Оценивая степень научной разработанности проблемы, следует отметить наличие значительного количества работ отечественных и зарубежных ученых, посвященных проблеме исследования. Исследованию интеграционных процессов посвящены работы Бабенко Р.В., Богданова A.C., Брейли Р., Быковской И.В., Ван Хорн Д.К., Владимировой И.Г., Горячева Д.Ю., Денисенко М.А., Дмитриевской М.В., Зайнулиной М.Р., Звягинцевой Е.В., Зуденко В.В., Иванова Ю.В., Игнатишина Ю.В., Майерс С., Маковецкой Т.В., Полухина П.Ю., Попова A.A., Тазетдинова М.Ф., Якутина Ю.В. и других авторов....

При этом большинство работ ученых сводится к описанию количественных (стоимостных) и качественных подходов к анализу и оценке эффективности интеграционных процессов. Ряд авторов, исходя из цели своего исследования, предлагают комплексные методики анализа интеграционных процессов. Однако в настоящее время отсутствует методическое обеспечение анализа и оценки интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности, которое бы отличалось простотой расчетов и учитывало бы отраслевую специфику.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка методического обеспечения анализа экономических

г

предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:

• изучить теоретические основы анализа интеграционных процессов;

• исследовать состояние и тенденции развития хлебопекарной промышленности России;

• выявить условия, влияющие на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России;

• проанализировать развитие интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности России;

• разработать методическое обеспечение комплексной оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности;

• оценить влияние факторов на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности;

• разработать направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности

Объектом исследования являются экономические отношения, возникающие при интеграционном взаимодействии предприятий хлебопекарной промышленности.

Предметом исследования являются факторы, условия, особенности развития и методические подходы к анализу интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Область исследования. Диссертация выполнена в рамках п. 1.1.1 «Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности» паспорта специальностей ВАК 08.00.05. «Экономика и управление народным хозяйством: промышленность».

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме. В процессе диссертационного исследования использовались общенаучные методы познания (анализ и синтез, сравнение), экономико-статистические методы, метод экспертных оценок, что позволило обеспечить необходимую глубину, достоверность результатов исследования и обоснованность выводов.

Информационную базу исследования составили аналитические и статистические материалы Федеральной службы государственной статистики, оперативные данные предприятий хлебопекарной промышленности, а также результаты экспертного опроса, проведенного на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Основные результаты исследования: • систематизированы методические подходы к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях, выделены тенденции, условия и

особенности развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России;

• предложен комплексный подход к оценке эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, включающий определение целесообразности проведения интеграционных процессов, оценку экономического эффекта, получаемого на различных направлениях деятельности интегрированных предприятий, а также оценку уровня (глубины) интеграционного взаимодействия хлебопекарных предприятий;

• определены основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, отражающие мероприятия на федеральном, региональном уровнях и уровне предприятий, а также критерии их оценки и ожидаемые результаты.

Научная новизна диссертации заключается в совершенствовании методического обеспечения анализа интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности:

• разработана методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, включающая формирование совокупности показателей с учетом отраслевых особенностей, алгоритм их оценки.

• разработана методика оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности, включающая: совокупность показателей для оценки целесообразности проведения интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности; совокупность показателей для оценки экономического эффекта по финансовому, производственному, коммерческому и инвестиционному направлениям деятельности, алгоритм их расчета и отличающаяся от существующих комплексностью и учетом отраслевой специфики;

• предложена совокупность показателей для оценки уровня интеграционного взаимодействия хлебопекарных предприятий, отражающая уровень (глубину) интеграции предприятий в финансовой, производственной, научной, сбытовой, управленческой, снабженческой сферах.

Практическая значимость результатов исследования заключается в разработке универсального методического обеспечения для анализа интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности. Применение этого методического обеспечения на предприятиях хлебопекарной промышленности будет способствовать объективной оценке эффективности и уровня интеграционных процессов, а также формированию направлений по повышению эффективности интеграционных процессов.

Основные результаты исследования использованы в учебном процессе Тихоокеанского государственного экономического университета при разработке лекционных курсов по дисциплинам «Экономика предприятия», «Экономика отрасли» и «Организация производства на предприятиях отрасли» для студентов экономических специальностей и магистрантов. Результаты диссертационного исследования использованы Дальневосточной ассоциацией

производителей муки, хлеба и кондитерских изделий при разработке региональных программ развития хлебопечения.

Апробация результатов исследования осуществлена в публикациях по теме диссертации в журналах «Вестник ТГЭУ», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Экономический анализ: теория и практика», а также в докладах и выступлениях на международных и всероссийских научных конференциях: «Проблемы устойчивого развития и рационального использования ресурсного и промышленного потенциала региона» (Владивосток, 2006), «Российский Дальний Восток и страны АТР: проблемы устойчивого развития в условиях глобализации» (Владивосток, 2007), «Российский Дальний Восток и страны АТР: воспроизводство ресурсов и проблемы социально-экономического развития» (Владивосток, 2009), «Пищевая промышленность: состояние, проблемы, перспективы» (Оренбург, 2009).

Публикации. По результатам проведенного исследования автором опубликовано 10 научных работ, из которых 3 в журналах из Перечня ВАК, отражающих основные положения и результаты диссертации, общим объемом 3,5 печатных листов.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников из 140 наименований. Диссертация содержит 14 рисунков, 17 таблиц и изложена на 139 страницах.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность выбранной темы диссертации, с учетом степени разработанности проблемы осуществлена постановка цели и задач исследования, определены его объект и предмет, дана характеристика основных положений научной новизны и практической значимости полученных результатов.

В первой главе «Теоретические основы анализа интеграционных процессов» рассмотрена сущность интеграции и интеграционных процессов, на основе различных подходов определены факторы, на них влияющие, проанализировано известное методическое обеспечение оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях. Категория «интеграция» исследуется в экономической науке с разных точек зрения, на всех уровнях экономики. На международном уровне интеграция рассматривается с позиции объединения национальных экономик путем развития устойчивых связей и разделения труда между странами. На региональном уровне предполагает объединение регионов отдельной страны с последующим формированием крупных экономических образований. Микроэкономическая интеграция происходит на уровне предприятий за счет реализации экономических, производственных, организационных связей.

Иными словами, интеграция - это многогранное взаимодействие экономических субъектов, выражающееся в установлении различных форм интеграционных связей, ведущих к повышению эффективности их совместной

деятельности. В процессе анализа категории «интеграция» можно выделить понятие «интеграционный процесс».

Интеграция может обладать различными признаками п зависимости от

Рис. 1. Формы и направления интеграции экономических субъектов В научной литературе выделяют три формы развития интеграционных процессов. Корпоративная форма заключается в проведении процессов слияния и поглощения на предприятиях. Контрактная форма интеграционных процессов основывается на заключении между группой предприятий долгосрочных контрактов о производственном сотрудничестве. Третья форма интеграционных процессов - координирующая, целью которой является объединение предприятий для координации их совместной деятельности, а также представление и защита их общих имущественных интересов. Наиболее распространенными направлениями интеграции экономических субъектов являются горизонтальные, вертикальные, конгломератные и параллельные объединения.

При анализе факторов, влияющих на интеграцию экономических субъектов было установлено, что в настоящее время не существует единого подхода к классификации факторов. Во многих работах авторы описывают группы внешних и внутренних факторов, но при этом выделяют достаточно ограниченное количество подгрупп, отраслевые особенности не учитывают. Существующие факторы, влияющие на интеграцию экономических субъектов носят общий характер и не могут быть применены к конкретной отрасли, имеющей свои особенности функционирования.

Проведенный анализ научной литературы по проблеме исследования позволил сделать вывод, что в настоящее время существуют несколько методических подходов к оценке эффективности интеграционных процессов: стоимостной, качественный, комплексный.

Стоимостной подход основан на оценке рыночной стоимости отдельных предприятий до объединения и интегрированной структуры после объединения.

Качественный подход предполагает применение качественных показателей развития предприятия: конкурентоспособности, диверсификации, деловой репутации, качества производимой продукции, квалификации кадров, положения на рынке, инноваций и т.д.

Комплексный подход основан на соединении качественных и количественных составляющих развития предприятий и учитывает различные аспекты их деятельности.

Однако, до настоящего времени не разработаны методы, которые бы определяли целесообразность проведения интеграционных процессов, учитывали бы отраслевую специфику деятельности предприятий, например, предприятий хлебопекарной промышленности, соединяли бы в себе показатели, определяющие эффективность функционирования каждого подразделения предприятия до и после проведения интеграционных процессов.

Во второй главе «Особенности развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России» рассмотрено состояние хлебопекарной промышленности России, проанализированы условия, влияющие на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России, исследованы тенденции развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

Состояние хлебопекарной промышленности России характеризуется ежегодным снижением производства хлеба и хлебобулочных изделий. Так в 2009 году в России было произведено 7,2 млн. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что в 2,5 раз ниже, чем в 1990 году. Снижение объемов производства и потребления хлеба и хлебобулочных изделий связано с ростом доходов населения, переориентацией потребительского спроса на другие продукты питания, заменяющие хлеб, депопуляцией, инфляцией, увеличением импорта продовольственных товаров, пропагандой здорового образа жизни.

В связи с этим в настоящее время состояние многих предприятий хлебопекарной промышленности России характеризуется низкой рентабельностью, изношенностью основных производственных фондов, низким уровнем развития техники и технологий, сокращением численности персонала, дефицитом оборотного капитала. Очевидным сценарием возрождения хлебопекарной промышленности России является создание интегрированных структур.

Анализ состояния хлебопекарной промышленности России позволил определить условия развития интеграционных процессов в отрасли (табл.1.).

Таблица 1 - Условия развития интеграционных процессов в _хлебопекарной промышленности России_

Условия развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России

1. Социальные Снижение численности населения -»уменьшение спроса и объемов производства продукции предприятий—»появление необходимости в реализации интеграционных связей с целью реконструкции производства Изменение половозрастного состава, культурных ценностей, развитие миграционных процессов—»усложнение потребительского спроса—» расширение ассортимента хлебобулочной продукции—»внедрение новейших рецептур—»кооперация хлебопекарных предприятий.

2. Технологические Недостаток или износ технологического оборудования—»ббъединение с предприятием, обладающим прогрессивным оборудованием и новейшими технологиями по производству продукции.

Окончание табл. 1

Условия развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России

3. Сырьевые Наличие у сельскохозяйственных предприятий сырья для производства хлебобулочной продукции-»объединеиие с хлебопекарными предприятиями с целью обеспечения сбыта сырья. Отсутствие у хлебопекарных предприятий сырья для производства хлебобулочной продукции—»объединение с сельскохозяйственным предприятием с целью выгодного приобретения сырья у одного поставщика.

4.Экономические Улучшение уровня жизни населения—»повышение спроса на элитные сорта хлеба—»объединение усилий предприятий для разработки ассортимента, удовлетворяющего современный спрос потребителя. Повышение цен на сырье, услуги для промышленных производств—»объединение хлебопекарных предприятий с целью удешевления продукции за счет увеличения объемов производства.

5. Конкурентные Усиление конкуренции на рынке хлеба и хлебобулочных изделий—»формирование горизонтально-интегрированных структур с целью увеличения доли на рынке. приобретения специализированного оборудования и квалифицированного персонала.

6. Политические Антимонопольное законодательство России—»формирование вертикальных интегрированных структур на корпоративной основе и горизонтально-интегрированных структур на контрактной основе. Отсутствие государственной поддержки хлебопекарным предприятиям, налоговые режимы, тарифные методы регулирования технологического оборудования—»объединение хлебопекарных предприятий.

На наш взгляд, условия развития интеграционных процессов оказывают как отрицательное, так и положительное влияние. Негативные условия ведут к падению производства, соответственно к недопотреблению населением хлебобулочных изделий, а с другой стороны стимулируют объединение предприятий с целью структурной перестройки производства.

При анализе интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России можно выделить несколько особенностей их развития:

1) Интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности России характеризуются преобладанием сделок по поглощению хлебопекарных предприятий. Наиболее крупной сделкой по поглощению является приобретение финской корпорацией Fazer Bakeries хлебопекарных предприятий Санкт-Петербурга и Москвы. С 1997 года корпорация поглотила 5 предприятий: ОАО «Хлебный дом», хлебозавод Муринский, хлебозавод Василеостровского района, хлебокомбинат «Звездный».

2) Основными направлениями интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России являются горизонтальные и вертикальные формирования, причем с преобладанием последних, т.к. горизонтальные формирования находятся под контролем Федеральной Антимонопольной Службы и очень часто реализуются путем контрактного взаимодействия предприятий.

3) Примером координирующей формы интеграции в хлебопекарной промышленности России является Российский Союз Пекарей, членами которого являются руководители предприятий, предприниматели

(работодатели), ученые и специалисты, занимающиеся проблемами хлебопечения, а также общественные объединения пекарей в регионах.

4) Основными мотивами интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности являются: наращивание доли на рынке хлеба и хлебобулочных изделий, устранение конкурентов, приобретение новых технологий и завоевание новых ниш в хлебопекарном бизнесе, а также получение гарантированного рынка сбыта сырья для производства хлебобулочной продукции.

5) Результаты деятельности уже интегрированных предприятий выражаются в оснащении хлебозаводов новым оборудованием, специализации, кооперации и концентрации производства, получении доступа к новым технологиям производства и новым методам управления предприятием, привлечении дополнительных финансовых и материальных ресурсов, повышении квалификации кадров в области технологии производства новых хлебобулочных изделий, а также освоение методов продвижения продукции на рынок страны.

Таким образом, современный этап развития интеграционных процессов характеризуется консолидацией хлебопекарных предприятий в крупные холдинги и ассоциации, что обусловливает необходимость разработки методического обеспечения оценки и повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

В третьей главе «Разработка методического обеспечения оценки и повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности» предложен методический подход к оценке эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, разработана методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, выявлены основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

В диссертации предлагается комплексная методика оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности. Методика основывается на сочетании эффектов, возникающих на различных направлениях экономической деятельности хлебопекарных предприятий. При этом акцент был сделан на выбор наиболее приоритетных направлений развития хлебопекарных предприятий. На основе изучения профильной периодической литературы и отчетов по деятельности различных хлебопекарных предприятий определено, что эксперты в сфере хлебопечения считают данные направления решающими для развития хлебопекарной промышленности России.

Оценка эффективности интеграционных процессов осуществляется поэтапно.

На первом этапе оценки эффективности интеграционных процессов анализируются показатели, определяющие целесообразность проведения процессов интеграции в хлебопекарной промышленности (табл. 2).

Таблица 2 - Показатели целесообразности проведения интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности_

Показатель Необходимость расчета

1. Доля интегрируемых хлебопекарных предприятий на определенном рынке хлебобулочной продукции: Отношение реализованной интегрируемыми предприятиями хлебобулочной продукции к общему объему реализованной хлебобулочной продукции на определенном рынке Если совокупная доля интегрируемых предприятий на определенном рынке варьируется от 35 до 65%, то горизонтальная интеграция нежелательна. Применяется в случае потери предприятиями юридической независимости.

2 Удельный вес основного сырья (муки) в производстве хлебобулочной продукции. Отношение стоимости основного сырья (муки) к обн(еи стоимости всех компонентов, необходимых для производства хлебобулочных изделий Показатель применяется при проведении вертикальной интеграции для обеспечения гарантированных поставок основного сырья внутри объединения, стабильности цен на сырье и экономии натрансакционных издержках.

3. Коэффициент независимости интегрируемых предприятий: Отношение собственного капитала предприятия ко всему капиталу предприятия Показатель важен при проведении процессов слияния и поглощения. Преобладание у предприятий заемных средств повышает риск банкротства и увеличивает себестоимость продукции.

4. Показатель оценки капитализации интегрируемых предприятий: Суммирование стоимости основного и оборотного капитанов инт егр ару ем ы.х предприятии Показатель позволяет выявить разницу между реальной и рыночной стоимостью приобретаемого предприятия. Кроме того, низкая стоимость основных фондов свидетельствует об их моральном и физическом износе, что для хлебопекарной промышленности является крайне важным.

5. Уровень обеспеченности предприятий нематериальными активами : Отношение стоимости нематериальных активов предприятия к общей стоимости всех активов предприятия Высокая доля нематериальных активов в общей стоимости всех активов интегрируемых предприятий свидетельствует о наличии у хозяйствующих субъектов объектов интеллектуальной собственности. Соответственно объекты интеллектуальной собственности появляются с участием высококвалифицированного персонала.

6. Уровень транспортных издержек интегрируемых предприятий во внутрикорпоративных поставках: Отношение стоимости транспортных издержек предприятия по внутренним кооперационным поставкам к обн/ей стоимости всех транспортных издержек предприятия Показатель важен при выборе предприятий для включения их в интегрированную структуру. Высокие Транспортные затраты на поставку сырья, готовой продукции влекут за собой увеличение себестоимости хлебобулочной продукции, что для социально-значимой хлебопекарной промышленности нежелательно.

После анализа показателей, представленных в таблице 2, и проведения интеграционных мероприятий, хлебопекарным предприятиям важно оценить их эффективность.

В связи с этим, вторым этапом оценки эффективности интеграционных процессов является формирование показателей, учитывающих финансовый, производственный, коммерческий и инвестиционный аспекты деятельности хлебопекарных предприятий (табл. 3.).

Таблица 3 -Показатели оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности

Экономический эффект Показатель, формула Интерпретация составляющих показателя

Финансовый аспект деятельности хлебопекарных предприятий

1 )увеличение стоимости хлебопекарного предприятия 1)показатель изменения рыночной стоимости предприятий объединения 1)где Л, -рыночная стоимость всех предприятий объединения после проведения интеграционных мероприятий, /?(1-рыночная стоимость предприятий до проведения интеграционных мероприятий Если в данном случае полученный показатель больше единицы, то интеграционные процессы принесли положительный эффект, если меньше, то эффект отсутствует.

2)снижение трансакционных издержек 2)показатель снижения трансакционных издержек от. , Г =-!-<1 ог„ 2) где £>7", -сумма трансакционных издержек всех предприятий объединения после проведения интеграционных мероприятий, £>7], -сумма трансакционных издержек всех предприятий до начала интеграционных мероприятий.

3)экономия на налоговых платежах 3)показатель снижения налоговых отчислений 3) где А', -сумма налоговых отчислений всех предприятий объединения после проведения интеграционных мероприятий, -сумма налоговых отчислений всех предприятий до проведения интеграционных мероприятий.

4) снижение затрат на содержание управленческого персонала 4) показатель изменения затрат на содержание управленческого персонала 1 и0 4)где (Д-затраты на содержание управленческого аппарата объединения после проведения интеграционных мероприятий, (/„-затраты на содержание аппарата управления всех предприятий объединения до проведения интеграционных мероприятий.

Производственный аспект деятельности хлебопекарных предприятий

1 )снижение затрат на производство хлебобулочной продукции 1 показатель изменения себестоимости производства хлебобулочной продукции С. 1) где С, - средняя себестоимость единицы продукции всех предприятий объединения после проведения интеграционных мероприятий, С„ - средняя себестоимость единицы продукции всех предприятий до проведения интеграционных мероприятий.

Экономический эффект Показатель, формула Интерпретация составляющих показателя

2)улучшение качества хлебобулочных изделий 2)показатель качества хлебобулочной продукции I] К, 1 2)где ¿, -объем забракованной хлебобулочной продукции, производимой предприятиями объединения после проведения интеграционных мероприятий, К, -общий объем хлебобулочных изделий всех предприятий объединения после проведения интеграционных мероприятий, ¿„-объем забракованной хлебобулочной продукции всех предприятий до проведения интеграционных мероприятий, К,,-общий объем хлебобулочных изделий всех предприятий до проведения интеграционных мероприятий.

3 расширение ассортимента хлебобулочных изделий 3 показатель изменения ассортимента хлебобулочных изделий V V у 1 * о 3)где /У,-количество новых сортов хлебобулочных изделий, произведенных всеми предприятиями объединения после проведения интеграционных мероприятий, У, -общее количество хлебобулочных изделий, произведенных всеми предприятиями объединения после проведения интеграционных мероприятий, Ми-количество новых сортов хлебобулочных изделий, произведенных всеми предприятиями до проведения интеграционных мероприятий, У„ -общее количество видов хлебобулочных изделий, произведенных всеми предприятиями до проведения интеграционных мероприятий.

4)повышение использования основных производствен!) ых фондов 4) показатель интенсивного использования основных производственных фондов К К, 4)где /Г, -фактический объем производства хлебобулочной продукции на оборудовании всех предприятий после проведения интеграционных мероприятий, У1 -паспортный (технически обоснованный) объем производства хлебобулочной продукции на оборудовании всех предприятий после проведения интеграционных мероприятий, Ки-фактический объем производства хлебобулочной продукции на оборудовании всех предприятий до проведения интеграционных мероприятий, К0 -паспортный (технически обоснованный) объем производства хлебобулочной продукции на оборудовании всех предприятий до проведения интеграционных мероприятий.

Экономический эффект Показатель, формула Интерпретация составляющих показателя

Коммерческий аспект деятельности хлебопекарных предприятий

1 )снижение затрат на рекламные объявления 2)показатель изменения затрат на рекламные объявления В = ^< 1 Во 1 )где -сумма затрат на рекламные объявления всех предприятии объединения после проведения интеграционных мероприятий, В„ -сумма затрат на рекламные объявления всех предприятий объединения до проведения интеграционных мероприятий.

2)увеличение доли на определенном рынке хлебобулочных изделий 2)показатель изменения доли предприятий объединения на определенном рынке хлебобулочной продукции р Р„ 2) где Рх -объем продаж хлебобулочной продукции всеми предприятиями объединения после проведения интеграционных мероприятий, Р„ -объем продаж хлебобулочной продукции всеми предприятиями до объединения.

3)увеличение объемов продаж на новых рынках сбыта 3 показатель изменения объема хлебобулочной продукции, реализованной на новых рынках сбыта У, К 3) где -объем хлебобулочной продукции, реализованной на новых рынках сбыта всеми предприятиями объединения после проведения интеграционных мероприятий, У, -общий объем реализованной хлебобулочной продукции всеми предприятиями объединения после проведения интеграционных мероприятий, 5„-объем хлебобулочной продукции, реализованной на новых рынках сбыта всеми предприятиями до проведения интеграционных мероприятий. У„- общий объем реализованной хлебобулочной продукции всеми предприятиями до проведения интеграционных мероприятий.

4)централизация сервисного обслуживания 4)показатель централизации сервисных услуг на предприятиях хлебопекарной промышленности 2 = о УН, УН„ 4'где Н{-численность промышленно-производственного персонала объединения, выполняющая функции ебьгга и снабжения в централизованном порядке, УН, -общая численность промышленно-производственного персонала объединения после проведения интеграционных мероприятий. Я„ -численность промышленно-производственного персонала предприятий до объединения, выполняющая функции ебьгга и снабжения в централизованном порядке, УН„ - общая численность промышленно-производственного персонала предприятий до проведения интеграционных мероприятий.

Экономический эффект Показатель, формула Интерпретация составляющих показателя

Инвестиционный аспект деятельности хлебопекарных предприятий

1)рост капиталовложений в перспективные активы 1) показатель изменения затрат на приобретение хлебопекарных предприятий А где А, -сумма затрат всех предприятий объединения на покупку профильных активов, после проведения интеграционных мероприятий, Ал -сумма затрат всех предприятий на покупку профильных активов (предприятий по производству хлебобулочной продукции), до проведения интеграционных мероприятий.

2)рост капиталовложений в разработку новых видов хлебобулочной продукции 2)показатель изменения затрат на разработку новых видов хлебобулочных изделий 2 = — >1 Л 2) где -сумма затрат всех предприятий объединения на разработку новых видов хлебобулочной продукции, после проведения интеграционных мероприятий, ^.-сумма затрат всех предприятий на разработку новых видов хлебобулочных изделий до проведения интеграционных мероприятий.

3)рост капиталовложений в новые производственные линии 3) показатель обновления оборудования для производства хлебобулочной продукции У, К, 3) где О, -число новых машин и оборудования для производства хлеба и хлебобулочных изделий на всех предприятиях объединения, после проведения интеграционных мероприятий, У1 -общее число установленного производственного оборудования на всех предприятиях объединения, после проведения интеграционных мероприятий. О,, -число новых машин и оборудования для производства хлеба и хлебобулочных изделий на всех предприятиях до объединения, И0 -общее число установленного оборудования на всех предприятиях до проведения интеграционных мероприятий.

На третьем этапе после применения методики оценки эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, основанной на синергетическом подходе, целесообразно проводить анализ уровня (наличие реальных внутрикорпоративных связей) интеграционных процессов по различным направлениям деятельности взаимодействующих предприятий.

Отличительной особенностью предлагаемых нами коэффициентов для оценки уровня интеграционного взаимодействия предприятий хлебопекарной промышленности является то, что они могут быть применены на различных видах исследуемых структур (табл.4). То есть как на юридически зависимых предприятиях так и на предприятиях, не связанных имущественными отношениями. Оценка уровня интеграционного взаимодействия предприятий позволит получить данные о фактическом наличии интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Таблица 4 - Система показателей для оценки уровня интеграционного взаимодействия предприятий хлебопекарной промышленности_

Коэффициенты Формула расчета Интерпретация обозначений

Уровень интеграции предприятий в производственной сфере

1. Коэффициент специализации предприятий хлебопекарной промышленности ¡у 1ГЦ ирг/У гДе „,,,„ -количество предприятий структуры, вырабатывающих определенную номенклатуру хлебобулочной продукции; !''(?,- общее количество предприятий исследуемой структуры.

2. Коэффициент комбинирования предприятий Фм/1С/Ч10. ч/б ирод ""'О УО где „»,,„,„>-объем, хлебобулочной продукции, произведенной из сырья, переработанного исследуемой структурой; К<2<(,., 11/Ю11 -общий объем хлебобулочной продукции, произведенной исследуемой структурой.

3. Коэффициент концентрации хлебопекарных предприятий _ Окручлр УО . прео где О -количество крупных предприятий (количество работников свыше 500 человек) исследуемой структуры: У<2пргЛ -общее количество предприятий исследуемой структуры.

Уровень интеграции предприятий в сбытовой сфере

1. Коэффициент реализации продукции через собственные сбытовые сети к _ >"'" 1/С где -объем продаж хлебобулочной продукции, реализованной через собственные сбытовые сета структуры; , -общий объем продаж хлебобулочной продукции исследуемой структуры.

2. Коэффициент реализации продукции под маркой предприятия-франчайзера да -количество предприятий исследуемой структуры, реализующих продукцию под маркой предприятия-интегратора (франчайзера); УО^ -общее количество предприятий исследуемой структуры.

Коэффициенты Формула расчета Интерпретация обозначений

Уровень интеграции предприятий в финансовой сфере

1. Коэффициент обеспеченности собственными финансовыми ресурсами _ ^сиЛ' фич Где -объем собственных (консолидированных) финансовых ресурсов исследуемой структуры; КУ.,,,, -общий объем финансовых ресурсов исследуемой структуры.

2) Коэффициент перекрестного владения акциями где ()1чг{) -количество предприятий исследуемой структуры, владеющих акциями других предприятий структуры; -общее количество предприятий исследуемой структуры.

Уровень интеграции предприятий в снабженческой сфере

1) Коэффициент кооперирования у _ Онрег.ныинп^, где -количество предприятий исследуемой структуры, использующих в производстве собственной продукции полуфабрикаты, компоненты других участников структуры; -общее количество предприятий исследуемой структуры

2. Коэффициент вовлеченности транспортных средств во внутрикорпоративные поставки У О-чг^шртр ' хС- т/> сре<)ста где щ, -количество вовлеченных транспортных средств во внутрикорпоративные поставки исследуемой структуры; Удщср11ст -общее количество транспортных средств исследуемой структуры.

Уровень интеграции предприятий в научной сфере

1) Коэффициент собственно-разработанных видов хлебобулочной продукции у _ ¡нпр х!й у о х.х/6 ирод гДе£?м.» рт^ш -объем хлебобулочной продукции, разработанной общими усилиями предприятий в рамках исследуемой структуры; " общий объем хлебобулочной продукции, выпускаемой предприятиями структуры.

2) Коэффициент совместно созданных нематериальных активов гдет -стоимостьсовместно созданных нематериальных активов исследуемой структуры; К!?».,»«, -стоимость всех нематериальных активов, используемых предприятиями исследуемой структуры.

Коэффициенты Формула расчета Интерпретация обозначений

Уровень интеграции предприятий в управленческой сфере

1) Коэффициент управленческих связей у Q y<I>" Где (3И1(,„-количество работников административно-управленческого персонала одновременно включенных в совет директоров нескольких предприятий исследуемой структуры; VQ -общее количество работников административно-управленческого персонала исследуемой структуры.

2) Коэффициент совместного использования кадровых ресурсов к гДе Ö,„,„..) -количество работников промышленно-производственного персонала предприятий исследуемой структуры, совместно занятых в разработке (производстве) хлебобулочной продукции; VQ -общая численность промышленно-производственного персонала исследуемой структуры.

3) Коэффициент устранения дублирования функций гг бüß «<«)/> . гДе Q,s, „oip -количество объединенных подразделений (служб) предприятий исследуемой структуры; VQ„odr -общее количество подразделений исследуемой структуры.

Чем более коэффициент приближен к единице, тем уровень интеграционного взаимодействия предприятий выше. Разделение коэффициентов на блоки позволит определить, в какой сфере экономической деятельности интеграционное взаимодействие предприятий выше, а в каких ниже.

Таким образом, методика к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности, позволит не только оценить уровень текущего состояния интеграционных процессов на предприятиях отрасли, но и определить возможные направления их дальнейшего развития.

Для формирования направлений повышения эффективности' интеграционных процессов в диссертационном исследовании предложена методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

При этом впервые разработана классификация внешних и внутренних факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности (табл.5).

Таблица 5 - Совокупность внешних и внутренних факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности Факторы, влияющие на интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности/ Показатель Внешние факторы

I. Экономические

• динамика курса национальной валюты

• величина кредитной ставки

• уровень инфляции в регионе

• уровень безработицы в регионе

• уровень ставок налогов

• уровень цен на зерно

• уровень цен на энергоносители

• величина траисакциониых издержек в экономике региона

• размер ставок импортных пошлин на оборудование для хлебопечения

• уровень и динамика инвестиций в АПК

• расходы федерального (местного) бюджета на поддержку сельского хозяйства, пищевой промышленности

2. Демографические

• численность населения региона

• численность населения региона по половозрастным группам

• коэффициент рождаемости населения

• коэффициент смертности населения

• число лиц, прибывших в регион

• число лиц, выбывших за пределы региона

3. Размещение предприятий н сырьевых ресурсов

• плотность распределения хлебопекарных предприятий по территории региона

• объем производимого сельскохозяйственного сырья в регионе для производства хлебобулочной продукции

• плотность распределения поставщиков и потребителей сырья и продукции по территории региона

4. Социально-культурные

• динамика соотношения классов и социальных групп в обществе

• уровень культурного развития региона и его динамика _

5. Технологические

• уровень национальных исследований и разработок в АПК

• государственные инновационные программы и проекты в АПК

• мировой уровень исследований и разработок в хлебопекарной промышленности

6. Политико-правовые

• административные инструменты государственного регулирования интеграционных процессов

• экономические инструменты государственного регулирования интеграционных процессов

7. Инфраструктурные

• производство услуг связи

• производство услуг торговли

• производство услуг транспорта

• численность кредитных учреждений

• информационно-вычислительное обслуживание

8. Условия спроса

• среднедушевые денежные доходы населения

• средняя заработная плата в регионе

• величина прожиточного минимума

• доля расходов на покупку продовольственных товаров в структуре потребительских расходов населения

__Окончание табл. 5

Факторы, влияющие на интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности/

Показатель

• доля хлеба и хлебобулочных изделий в структуре потребительских расходов населения на приобретение продуктов питания

• объем потребления хлеба и хлебобулочных изделий на душу населения по видам продукции

_ Внутренние факторы___

1. Финансово-экономнческне

• объем производства хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях в тоннах и руб.

• объем и динамика прибыли на хлебопекарных предприятиях региона

• величина собственных оборотных средств на хлебопекарных предприятиях

• себестоимость и структура издержек производства хлеба и хлебобулочной продукции предприятий региона

• объем дебиторской и кредиторской задолженности на хлебопекарных предприятиях региона

■ уровень рентабельности продаж на хлебопекарных предприятиях региона___

2. Производственно-технологические

• структура и стоимость основных производственных фондов хлебопекарных предприятий

• уровень износа основных производственных фондов хлебопекарных предприятий

• степень загрузки производственных мощностей на хлебопекарных предприятиях

• ассортимент хлеба и хлебобулочной продукции на хлебопекарных предприятиях

• наличие производственных и технологических связей между хлебопекарными предприятиями

• уровень диверсификации хлебопекарного производства на предприятиях

• наличие прогрессивных технологий и оборудования для хлебопечения на предприятиях

• доля предприятий хлебопекарной промышленности региона, осуществляющих технологические инновации в общем числе предприятий

• затраты на исследования и разработки хлебопекарных,предприятай и специализированных научных заведений региона

• затраты хлебопекарных предприятий региона на приобретение нового оборудования, в том числе энергосберегающего

• объем отгруженных хлебопекарными предприятиями новых видов хлеба и хлебобулочных _изделий в динамике по годам_____

3. Кадрово-управленческис

• размер оплаты труда и социальных выплат на хлебопекарных предприятиях региона

• численность промышленно-производственного персонала хлебопекарных предприятий

• структура и квалификация кадров на хлебопекарных предприятиях

• общий уровень менеджмента на хлебопекарных предприятиях

• имидж и репутация хлебопекарных предприятий

• производительность труда на хлебопекарных предприятиях региона_

4. Снабженческо-сбытовые

• уровень трансакционных издержек на хлебопекарных предприятиях

« доля и объем продаж хлебопекарных предприятий на рынке их функционирования

• наличие связей в сфере снабжения между хлебопекарными предприятиями

• уровень и динамика цен на хлебобулочную продукцию на предприятиях

• наличие собственной 7'оргово-сбытовой сети на предприятиях

• возможность освоения хлебопекарными предприятиями новых географических рынков сбыта

Необходимо отметить, что на интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности влияет целый ряд факторов, однако их влияние не равноценно. Какие-то факторы влияют в большей степени, какие-то в меньшей. Для оценки значимости влияния вышеперечисленных факторов на интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности была проведена их экспертная оценка. В качестве экспертов выступали ведущие специалисты хлебопекарной промышленности. Факторы ранжировались в зависимости от значимости по 10 балльной шкале. Причем 10 баллов присваивалось

показателям, в наибольшей степени влияющим на консолидацию в отрасли. Результаты ранжирования факторов приведены в табл. 6.

Таблица 6 - Рейтинговая оценка внешних и внутренних факторов,

влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной _промышленности_

Факторы, влияющие на интеграционные процессы в хлебопекарной Коэффициенты весомости факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной

промышленности промышленности

Номер эксперта Средний

№1 №2 №3 №4 №5 коэффициент весомости

Внешние факторы

1. Экономические факторы 0,26 0,27 0,28 0,27 0,29 0,27

2. Демографические факторы 0,15 0,15 0,15 0,15 0,16 0,15

3. Размещение предприятий и сырьевых 0,09 0,09 0,08 0,08 0,09 0,09

ресурсов

4. Социально-культурные факторы 0,06 0,05 0,05 0,06 0,06 0,06

5.Технологические факторы 0,09 0,08 0,08 0,09 0,08 0,08

6. Политико-правовые факторы 0,06 0,06 0,05 0,05 0,05 0,05

7. Инфраструктурные факторы 0,14 0,15 0,14 0,14 0,12 0,14

8. Условия спроса 0,15 0,15 0,17 0,16 0,15 0,16

Итого 1 1 1 1 1 1

Внутренние факторы

1. Финансово-экономические факторы 0,23 0,24 0,23 0,22 0,24 0,23

2.Производственно-технологические факторы 0,31 0,31 0,3 0,35 0,29 0,31

З.Кадрово-управленческие факторы 0,23 0,21 0,22 0,22 0,22 0,22

4. Снабженческо-сбытовые факторы 0,23 0,24 0,25 0,21 0,25 0,24

Итого 1 1 / 1 1 1

Рассчитано на основе экспертного опроса

Согласно рейтинговой оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, среди факторов внешней среды, наибольшие коэффициенты весомости имеют экономические, демографические факторы и условия спроса. Среди факторов внутренней среды, эксперты хлебопекарной промышленности в первую очередь отметили производственно-технологические, снабженческо-сбытовые факторы. Для определения количественной оценки степени согласованности мнений экспертов нами был рассчитан дисперсионный коэффициент конкордации (\У). При получившемся W=0,77 оценки экспертов можно считать в сильной степени согласованными.

На основании результатов проведенной оценки факторов, из финансово-экономических, производственно-технологических, кадрово-управленческих, снабженческо-сбытовых факторов внутренней среды хлебопекарных предприятий, нами были выбраны показатели, которые, по мнению экспертов, в наибольшей степени оказывают влияние на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Внутренние факторы учитывались при разработке направлений повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, так как внутренними факторами предприятия могут управлять, тогда, как к внешним факторам необходимо подстраиваться и адаптироваться. Также, на основе оценки факторов внутренней среды нами были определены цели проведения

интеграционных мероприятий на предприятиях хлебопекарной промышленности (рис. 2)._■ " ;__

Внутренние факторы, в наибольшей степени влияющие на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности по результатам экспертного опроса

+ + + +

Финансово-экономические факторы: • себестоимость и структура издержек производства хлеба и хлебобулочной продукции; • уровень рентабельности продаж на хлебопекарных предприятиях; • величина собственных оборотных средств на хлебопекарных предприятиях. Производственно-технологические факторы: • наличие прогрессивных технологий и оборудования для хлебопечения на предприятиях; • ассортимент хлеба и хлебобулочной продукции на хлебопекарных предприятиях; • уровень диверсификации хлебопекарного производства на предприятиях. Кадрово-управлеическме факторы: • общий уровень менеджмента на хлебопекарных предприятиях; • имидж и репутация хлебопекарных предприятий; • структура и квалификация кадров на хлебопекарных предприятиях. Снабженческо-сбытовые факторы: • доля и объем продаж хлебопекарных предприятий на рынке их функцио нировакия; • уровень и динамика цен на хлебобулочную продукцию предприятий; • наличие собственной торгово-сбытовой сети на предприятиях.

♦ + +

Основная цель развития интегрированных хлебопекарных предприятий повышение эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности

1 + * У

Цели первого уровня по направлениям деятельности:

+ * ▼ *

Повышение эффективности интеграционных процессов в финансово-экономической сфере Повышение эффективности интеграционных процессов в производственно-тех но логической сфере Повышение эффективности интеграционных процессов в кадрово-управленческой сфере Повышение эффективности интеграционных процессов в снабженческо-сбытовой сфере

У + * +

Цели второго уровня:

• снижение затрат на производство единицы хлебобулочной продукции; • повышение уровня рентабельности продаж хлебобулочной продукции; • привлечение оборотных средств на развитие хлебопекарного производства. • внедрение в хлебопекарное производство современных технологий и новейшего оборудования; • расширение ассортимента хлебобулочных изделий; • диверсификация хлебопекарного производства. •повышение эффективности управления хлебопекарным производством; •улучшение деловой репутации хлебопекарньгх предприятий; •повышение уровня квалификации кадров на хлебопекарных предприятиях. • увеличение доли инте гриро ванных предприятий в отраслевом объеме продаж; • стабилизация цен на хлеб и хлебобулочную продукцию предприятий; • формирование единой сбытовой сети в интегрированной структуре.

Рис. 2. Определение целей развития хлебопекарных предприятий на основе оценки факторов, влияющих на интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности

В соответствии с целями проведения интеграционных мероприятий были определены основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

В рамках каждого направления были предложены системы мероприятий на федеральном, региональном уровнях и на уровне хлебопекарных

предприятий, а также обозначены критерии для оценки результативности мероприятий при их реализации и непосредственно ожидаемые результаты.

В заключении представлены основные выводы и результаты диссертационной работы.

Основные положения и результаты диссертационного исследования опубликованы в следующих печатных работах:

Статьи, опубликованные в журналах из Перечня ВАК:

1. Михина И .С. Состояние хлебопекарной промышленности Приморского края //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих ,предприятий.-2007.- N°9.- с.76-79.

2. Шмидт Ю.Д., Романова И.М., Михина И.С. Комплексная методика оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности //Экономический анализ: теория и практика.-2009. - ЛЬЗО.- с. 13-19.

3. Романова И.М., Михина И.С. Методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности региона // Вестник ТГЭУ,-2010.-№ 2. С. 18-33.

Статьи:

4. Михина И.С. Анализ развития хлебопекарной промышленности Приморского края на современном этапе // Вестник ТГЭУ.-2007.-№ 3,- С. 33-42.

5. Михина И.С. Методический подход к оценке эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности // Вестник ТГЭУ. -2009.- № 2. С. 24-32.

Тезисы:

6. Михина И.С. Интеграция экономических субъектов: сущность, виды и направления// Проблемы устойчивого развития и рационального использования ресурсного и промышленного потенциала региона: Тез. докл. всероссийской научной конференции.-Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2006.-С.135-137.

7. Михина И.С. Факторы, влияющие на интеграцию экономических субъектов// Проблемы устойчивого развития и рационального использования ресурсного и промышленного потенциала региона: Тез. докл. всероссийской научной конференции.-Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2006.-С.143-145.

8. Михина И.С. Особенности развития хлебопекарной промышленности Приморского края //Российский Дальний Восток и страны АТР: проблемы устойчивого развития: материалы международной научной конференции.-Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2007.-С.427-429.

9. Михина И.С. Проблемы и перспективы развития хлебопекарной промышленности Приморского края // Материалы международной научной конференции Российский Дальний Восток и страны АТР: воспроизводство ресурсов и проблемы социально-экономического развития: Материалы международной научной конференции.-Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2009,- С. 300-302.

10. Михина И.С. Развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России// Материалы Международной научно-практической конференции «Пищевая промышленность: состояние, проблемы, перспективы»: Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2009,- С. 64-67.

If лона Сергеевна Михина

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АНАЛИЗА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРЕДПОСЫЛОК И ПОСЛЕДСТВИЙ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Автореферат диссертации

Отпечатано по оригинал-макету, подготовленному автором, минуя релподготовку Вне плана

Подписано-« печать 21,12.10. Формат 60x84/16 Усл. печ. л. 1.4. Уч.-изд. л. 1,5 Тираж 100 экз. Заказ № 355

Издательство Тихоокеанского государственного

экономического университета Участок оперативной полиграфии 690091, Владивосток. Океанский пр., 19 Ш 40-66-35. E-mail: pubJesaem@rnail.ru

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Михина, Илона Сергеевна

Введение.

1. Теоретические основы анализа интеграционных процессов.

1.1. Сущность и классификация интеграции и интеграционных процессов.

1.2. Факторы, влияющие на интеграционные процессы.

1.3. Методы и показатели оценки эффективности интеграционных процессов.

2. Особенности развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России.

2.1. Состояние и тенденции развития хлебопекарной промышленности России.

2.2. Анализ условий, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России.

2.3. Тенденции развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России.

3. Разработка методического обеспечения оценки и повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

3.1. Методический подход к оценке эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

3.2. Методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленное ги.

3.3. Основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Методическое обеспечение анализа экономических предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности"

Актуальность темы исследования. Современное развитие хлебопекарной промышленности России характеризуется ежегодным падением объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Снижение показателей деятельности хлебопекарных предприятий происходит па фоне роста доходов населения, переориентации потребительского спроса на более дорогие продукты питания, депопуляции, инфляции, увеличения импорта продовольственных товаров, пропаганды здорового образа жизни. Снижение обьемов производства хлеба и хлебобулочных изделий сопровождается усилением конкуренции между хлебопекарными предприятиями, дефицитом оборотных средств у предприятий, низким уровнем развития техники и технологий, неполным использованием основных средств, -текучестью кадров, ухудшением качества продукции.

Сложившаяся ситуация способствовала развитию интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Предприятия, вовлеченные в интеграционные процессы, повысили технико-технологический уровень производства, расширили ассортимент и улучшили качество хлебобулочной продукции, стали более конкурентоспособными.

В настоящее время в хлебопекарной промышленности России продолжается создание отраслевых холдингов и ассоциаций. В этих условиях разработка методического обеспечения для анализа интеграционных процессов является важной проблемой, так как грамотный анализ позволит выбрать оптимальные направления развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, будет способствовать повышению конкурентоспособности предприятий отрасли.

Оценивая степень научной разработанности проблемы, следует отметить наличие значительного количества работ отечественных и зарубежных ученых, посвященных проблеме исследования. Исследованию интеграционных процессов посвящены работы Бабенко Р.В., Богданова A.C.,

Брешги Р., Быковской И.В., Ван Хорн Д.К., Владимировой И .Г., Горячева Д.Ю., Денисенко М.А., Дмитриевской М.В., Зайнулиной М.Р., Звягинцевой Е.В., Зуденко В.В., Иванова Ю.В., Игнатишина Ю.В., Майерс С., Маковецкой Т.В., Полухина П.Ю., Попова A.A., Тазетдипова М.Ф., Якутина Ю.В. и других авторов.

При этом большинство работ ученых сводится к описанию количественных (стоимостных) и качественных подходов к оценке эффективности интеграционных процессов. Ряд авторов, исходя из цели своего исследования, предлагают комплексные методики оценки интеграционных процессов. Однако в настоящее время отсутствует методическое обеспечение анализа интеграционных процессов па предприятиях хлебопекарной промышленности, которое бы отличалось прос го той расчетов и учитывало бы отраслевую специфику.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка методического обеспечения анализа экономических предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:

• изучить теоретические основы анализа интеграционных процессов;

• исследовать состояние и тенденции развития хлебопекарной промышленности России;

• выявить условия, влияющие на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России;

• проанализировать развитие интеграционных процессов па предприятиях хлебопекарной промышленности России;

• разработать методическое обеспечение комплексной оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности;

• оценить влияние факторов на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности;

• разработать направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности

Объектом исследования являются экономические отношения, возникающие при интеграционном взаимодействии предприятий хлебопекарной промышленности.

Предметом исследования являются факторы, условия, особенности развития и методические подходы к анализу интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Область исследования. Диссертация выполнена в рамках п. 1.1.1 «Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности» паспорта специальностей ВАК 08.00.05. «Экономика и управление народным хозяйством: промышленность».

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме. В процессе диссертационного исследования использовались общенаучные методы познания (анализ и синтез, сравнение), экономико-статистические методы, метод экспертных оценок, что позволило обеспечить необходимую глубину, достоверность результатов исследования и обоснованность выводов.

Информационную базу исследования составили аналитические и статистические материалы Федеральной службы государственной статистики, оперативные данные предприятий хлебопекарной промышленности, а также результаты экспертного опроса, проведенного на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Основные результаты исследования: • систематизированы методические подходы к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях , выделены тенденции, условия и особенности развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России;

• предложен комплексный подход к оценке эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленное I и, включающий определение целесообразности проведения интеграционных процессов, оценку экономического эффекта, получаемого на различных направлениях деятельности интегрированных предприятий, а также оценку уровня (глубины) интеграционного взаимодействия хлебопекарных предприятий;

• определены основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, офажающис мероприятия на федеральном, региональном уровнях и уровне предприятий, а также критерии их оценки и ожидаемые результаты.

Научная новизна диссертации заключается в совершенствовании методического обеспечения анализа интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленное!и:

• разработана методика оценки факторов, влияющих па развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, включающая формирование совокупноеги показателей с учетом отраслевых особенностей, алгоритм их оценки.

• разработана методика оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности, включающая: совокупность показателей для оценки целесообразности проведения интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности; совокупность показателей для оценки экономического эффекта по финансовому, производственному, коммерческому и инвестиционному направлениям деятельности, алгоритм их расчета и отличающаяся от существующих комплексностью и учетом отраслевой специфики;

• предложена совокупность показателей для оценки уровня ин теграционпого взаимодействия хлебопекарных предприятий, отражающая уровень (глубину) интеграции предприятий в финансовой, производственной, научной, сбытовой, управленческой, снабженческой сферах.

Практическая значимость результатов исследования заключается в разработке универсального методического обеспечения для анализа ишеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности. Применение этого методического обеспечения на предприятиях хлебопекарной промышленности будет способствовать обьективной оценке эффективности и уровня интеграционных процессов, а также формированию направлений по повышению эффективности интеграционных процессов.

Основные результаты исследования использованы в учебном процессе Тихоокеанского государственного экономического университета при разработке лекционных курсов по дисциплинам «Экономика предприятия», «Экономика отрасли» и «Организация производства на предприятиях офасли» для с1удентов экономических специальноеicii и магистратов. Результаты диссертационного исследования использованы Дальневосточной ассоциацией производителей муки, хлеба и кондитерских изделий при разработке региональных программ развития хлебопечения.

Апробация результатов исследования осуществлена в публикациях по теме диссертации в журналах «Вестник ТГЭУ», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Экономический анализ: теория и практика», а также в докладах и выступлениях на международных и всероссийских научных конференциях: «Проблемы устойчивого развития и рационального использования ресурсного и промышленного потенциала региона» (Владивосток, 2006), «Российский Дальний Востк и страны АТР: проблемы устойчивого развития в условиях глобализации» (Владивосток, 2007), «Российский Дальний Восток и страны АТР: воспроизводство ресурсов и проблемы социально-экономического развития» (Владивосток, 2009), «Пищевая промышленность: состояние, проблемы, перспективы» (Оренбург, 2009).

Публикации. По результатам проведенного исследования автором опубликовано 10 научных работ, из которых 3 в журналах из Перечня ВАК, отражающих основные положения и результаты диссертации, общим объемом 3,5 печатных листов.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, грех глав, заключения, списка использованных источников из 140 наименований. Диссертация содержит 14 рисунков, 17 таблиц и изложена на 139 страницах.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Михина, Илона Сергеевна

Заключение

В процессе диссертационного исследования в соответствии с поставленной целью и задачами нами были сделаны следующие выводы и предложения:

1. Проанализированы основные методические подходы к оценке эффективности интеграции экономических субъектов.

В результате анализа выявлено, что в настоящее время существует несколько подходов к оценке эффективности интеграции экономических субъектов. Стоимостной подход к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях предполагает оценку рыночной стоимости отдельных предприятий до объединения и интегрированной структуры после объединения. Эффективность интеграции определяется разностью рыночных стоимостей субъектов интеграции до и после процесса.

Качественные подходы к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях основываются на применении качественных показателей развития предприятия, таких как конкурентоспособность, диверсификация, деловая репутация, качество производимой продукции, квалификация кадров, положение на рынке, инновации и так далее.

Также существуют комплексные подходы к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях, которые соединяют в себе качественные и количественные составляющие развития предприятий и учитывают различные аспекты их деятельности.

Тем не менее, до настоящего времени не разработаны методы, которые учитывали бы отраслевую специфику деятельности предприятий, например, предприятий хлебопекарной промышленности, соединяли бы в себе показатели, определяющие эффективность функционирования каждого подразделения предприятия до и после проведения интеграционных процессов.

2. Выявлены особенности развития интеграционных процессов в хлебопекарной прохмышленности России.

Интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности России характеризуются преобладанием сделок по поглощению хлебопекарных предприятий. При этом основными направлениями интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России являются горизонтальные и вертикальные формирования, причем с преобладанием последних, т.к. горизонтальные формирования находятся под контролем ФАС и очень часто реализуются путем контрактного взаимодействия предприятий. Примером координирующей формы интеграции в хлебопекарной промышленности России является Российский Союз Пекарей, членами которого являются руководители предприятий и организаций, предприниматели (работодатели), ученые и специалисты, занимающиеся проблемами хлебопечения, а также общественные объединения пекарей в регионах. Основными мотивами интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности являются: наращивание доли на рынке хлеба и хлебобулочных изделий, устранение конкурентов, приобретение новых -технологий и завоевание новых ниш в хлебопекарном бизнесе, а также получение гарантированного рынка сбыта сырья для производства хлебобулочной продукции.

Результаты деятельности уже интегрированных предприятий выражаются в оснащении хлебозаводов новым оборудованием, специализации, кооперации и концентрации производства, получении доступа к новым технологиям производства и новым методам управления предприятием, привлечении дополнительных финансовых и материальных ресурсов, повышении квалификации кадров в области технологии производства новых хлебобулочных изделий, а также освоение методов продвижения продукции на рынок страны.

3. Определены условия развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России.

К основным условиям развития интеграционных процессов можно отнести состояние социальной, технологической, сырьевой, экономической, конкурентной, политической среды, в которой функционируют предприятия.

Социальные условия характеризуются снижением численности населения России, изменением половозрастного состава населения, миграционными процессами, изменением культурных ценнос тей людей.

Технологические условия связаны с появлением новейших технологий у одних хлебопекарных предприятий и отсутствием их у других.

Сырьевые условия обусловлены обеспеченностью хлебопекарных предприятий сырьем для производства хлеба и хлебобулочных изделий.

Экономические условия развития интеграционных процессов характеризуются повышением доходов населения, снижением уровня безработицы в стране, изменением цен на сырье и энергоносители. Конкурентные условия выражаются в усилении конкуренции среди хлебопекарных предприятий.

Политические условия связаны с действием государственных органов, регулирующих интеграционные процессы в экономике страны, с отсутствием поддержки хлебопекарным предприятиям со стороны государства, с действиями -таможенных и налоговых служб.

4. Разработан методический подход к оценке эффективности итерационных процессов в хлебопекарной промышленности.

Методический подход к оценке эффективности итерационных процессов в хлебопекарной промышленности основывается на сочетании эффектов, возникающих на различных направлениях экономической деятельности хлебопекарных предприятий. При этом акцент был сделан па выборе наиболее приоритетных направлений развития хлебопекарных предприятий.

Оценка эффективное гн интеграционных процессов состоит из нескольких этапов. На первом этапе оценки эффективности итерационных процессов нами были проанализированы показатели, определяющие целесообразность проведения процессов интеграции в хлебопекарной промышленности.

Вторым этапом оценки эффективности интеграционных процессов является формирование показателей по финансовому, производственному, коммерческому и инвестиционному направлениям деятельности хлебопекарных предприятий и алгоритм их расчета.

На третьем этане оценки эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности нами предложена совокупность показателей для оценки уровня интеграционного взаимодействия хлебопекарных предприятий, отражающая уровень (глубину) интеграции предприятий в финансовой, производственной, научной, сбытовой, управленческой, снабженческой сферах. Отличительной особенностью предлагаемых нами показателей для оценки уровня интеграционного взаимодействия предприятий хлебопекарной промышленности является ю, что они могут быть применены на различных видах исследуемых структур.

4. Предложена методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

Для формирования направлений повышения эффективности интеграционных процессов в диссертационном исследовании предложена методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Для оценки значимости факторов, влияющих на интеграционные процессы в хлебопекарной промышленности была проведена их экспертная оценка. Среди факторов внешней среды, наибольшие коэффициенты весомости имеют экономические, демографические факторы и условия спроса. Среди факторов внутренней среды, эксперты хлебопекарной промышленности в первую очередь отметили производственно-технологические, снабжепческо-сбытовые факторы.

5. Сформулированы основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности.

На основе факторов внутренней среды были определены цели проведения интеграционных мероприятий в хлебопекарной промышленности, а также направления повышения эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности.

В рамках каждого направления повышения эффективности интеграционных процессов были предложены системы мероприятий на федеральном, региональном уровнях и на уровне хлебопекарных предприятий, а также обозначены критерии для оценки результатавности мероприятий при их реализации и непосредственно ожидаемые результаты.