ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В УСЛОВИЯХ МЕЖХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В УСЛОВИЯХ МЕЖХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ"



ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧЙО-ИССЛВДОВАТЕЛКЗКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, ТРУДА И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКСН ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукописи

-ЧЕХОНАДСКИХ Дмитрий Петрова?

УДК 636.2:631.145(470,32)

ПОШШШИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ТОВЙДШ В УСЛОВИЯХ МШОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ

• 06.00.22 - экономикаі планирование и организация управления сельским хозяйством.

А ВТ 0РЕ4ЕРАТ

диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 1987

Диссертация выполнена на кафедре экономик* сельского хозяйства Курского сельо кохоэяйствешого института.

Научный руководитель - доктор экономически* паук,

профессор А.И.БАТЕАШШ'

О^идаальнне оппоненты доктор авономических наук*

профессор В. А.. СВОБОДНЫ

- кандидат сельскохозяйственных наук, ставший научный оогрудник Б.Н.КАЗШЕО©

Ведущее предприятие . - управление экономики я межотраслевых связей Госагропро-ма РСФСР

Защита состоится "«27" й 198? г.

в Щ!С " часов на заседании специализированного Совета К,020.32.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте вкономики, труда и управления в сельском хозяйстве но адресу: ІІІ62І, г. Москва, Оренбургская ул., д. 15, ВНИЭТУСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда я управления в сельской хозяйстве.

Автореферат разослан

" /9 т то,1987 г.

Ученый секретарь специализированного Сов М.Г.МШГАГЯВ

ОЕШЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ

. Актуальноеть там. ХЕШ съездам КПСС предусматривается в двеналиатой пятилетке рост производства говядины в стране на 30-35^ ш сравнению с одиннадцатой к резка повисать ее эффективность за счет интенсификации выращивания ж откорма окота, широкого использования достижений научво-технжческого прогресса, совершенствования специализации я концентрация поголовья ва вазе ыехгозяйственной кооперации ж агропроыш-лвниоЭ янтегреши.

Частичный перевод производства говядина ш меххозя£ст-векную основу в греков области обеспечил рост ее объема в спешталжэкрованных совхозах. Шесте о тш эффективность ее повышается очень медленно, и несмотря ва принятые еконоии-ческив меры мвДскш (1982 г.) Пленумом ЦК КЮС рентабель-то оть производства не достигает 2,4$.

Гаавнши ж» причин мешенного развития кооперированного производства говядины в области, низкого уровня ее эффективности является резкое отставание развития первой стадии выращивания молодняка - «го доращивая» х подготовка к интенсивному откорму на жоме, затянувшийся научный х практи- , ческиД шкек радио дальних форм межховяйственной кооперации, наиболее эффективных и »кояоиоческв обоснованных типов специализированных предприятий, обеспечение их матероальвнмх к трудов»« ресурсами к оптимальное соотношение всех вигов ресурсов, а также производственно-экономических взаимоотношений между кооперирующими хозяйствам«.

В повышении эффективности производства говядины особое значение имеет формирование противозатратного экономического механизма. В носталовлекли ЦК КПСС и Совета Министров

СССР "О дальнейшем совершенствовании экономического механизма хозяйствования в агропроышлеяном комплексе страны" (1966 г.) предусматривается осуществить меры ш внедрению новых методов планирования, усилить заинтересованность я от. ветстгенность трудовых коллективов и всех звеньев управления за интенсификацию производства, широкое использование достижений научно-технического прогресса, обеспечение выоокжх конечных результатов. Эффективность говядины все в большей степени зависит от эффективности промежуточных стадий ее производства к удельного веса той части, которая организована на межхошйственной основе. В этой связи повиление .. экономической эффективности производства продукции в специализированных предприятиях выдвигается на первый план.

Проблем эффективности кооперированного производства отражена во многих работах. Вместе с тек, отдельные вопросы этой сложной проблемы изучены недостаточно, нередко по ШО| . высказываются противоречивые предложения. Межхозяйственное кооперирование в скотоводстве развивается неравномерно ж разнообразных формах, встречает ряд объективных я субъективна! трудностей, а в конечном гтоге результаты производства гоьгадпш невысокие. Кроме того, требуют дальнейшего совершенствования определение эффективности кооперированного производства, критерия и показателей, ее зарактердзутют, а та№-же вопросы специализация хозяйств, кормопроизводства, акоко-ыическпх взаимоотношений. Нет пока обоснованных рекомендаций для практического решения этхх вопросов в отдельных зонах нашей с.траны с учетом кх природно-зкокомггческдх условий, что, безусловно, сдерживает развитие межхозяйствениой кооперации и рост эффективности производства говядины.

. Цель и задачи исследования. Цель исследования заклша-ется в том, чтобы обосновать пути ж методы погышения экономической эффективности производства говядина на всех его стадіях в условиях межхозяйственноЯ кооперация Курской области.

Реализация указанной цели осуществлялась на основе решения следу ищи задач:

' - уточнена методика определенна »кяноиичееюэй »Ефективності кооперированного производства, критерия к показателей его измерения;

- выявлены основные факторы, обусловившие низ луп. »фиктивность производства говядины;

- разработана организационная структура специализированных предприятий і» доращивают я откоріу крупного рогатого скота ж развитие в них кормовой базы;

- определены основные нута сокращения поголовья молодняка при росте объемов производства я повдаеная качества говядины;

- обоснован» цуга развития производственно-экономических связей партнеров в условиях меххозяйотвенного кооперирования.

Обгевгт исследования. Исследования проводились ва материалах специализированны! а многоотраслевых хозяйств Курской области, эанямапциэсся производством говядины, за Т973-1Эв5гг.

Оргакизадионно-вковомическое обоснование дальнейшего роста объемов к эффективности производства говядины в Курской области проведеш на примере откормочных совхозов "Кореие>-ский* в "Квсторенский*, являющимися типичншх ю выращивании' ■ заклэтительному откорыу молодняка крупного рогатого скота.

Методика исследования. Теоретическое ж методологической основой исследования явилась марксистско-леягаское учение ж

решения Коммунистической партии о развитая сельского хоэяй- . сгва на основе интенсификации, углубления специализации, ш-вишения уровня концентрации на базе межхозяйствеюгой кооперации ж агро промыли ешо 8 интеграции.

При изучении данной проблемы использовалась следующие вкокомические методы: монографический, статистический, рее-четно-конструктивный, техяиюо-эконоыиче слого проектировали к вкономико-ыатшатяческого моделирования. .

Научная новизна работа заключается в том, что в ней сделано обоснование необходимости определения эффективности производства говядины на различных ее стадиях производства я в селом «овечной продукта при использования критерия эффективности, который выражает отношение стоимости продукции (ш расчетный.ценам) ж проиэводственнш затратам; обоснованы дальнейшие пут« разделения труда в скотоводстве и роста концентрации производства продукции; для специализированных предприятий по дОраагвашго ж огжорлу крупного рогатого скота в условиях евеклосепцей зона определены рациональные фориы организации кормовой Саза; разработаны пути сокращения среднегодового поголовья сверхремонтвого молодняка и на этой основе повышение уровня кормления животных, роста продуктивно о-ти их я повышения качества говядины; разработаны предложения то совершенствованию экономических взаимоотношений хозяйств.; участвующих в.кооперации..

- Основные положения. выносимые ка задздту: -

- рекомендации - ш -организации специализированных сельскохозяйственных предприятий по доршциванию молодняка крупно-, го.рогатого скота, расширению производственных.мошостей -с педализированных 'совхозов по заключительному отяорну и-- -

переводу всех производственных стадий на хктенсхвнуп технологію, что будет способствовать концентрации сверхремонтного молодняка х в бракованного изголовья из основного стада. Это , даст возможность увеличить объем прокэводства говядины в Курской області к 1995 г. на 30-35^ до сравнению о одиннадцатой пяталеткоЯ;

- преддоженхя ш оптимальної концентрации скота "в специализированных предприятиях по дорвщиванхю молодняка (3-6 тыс. гол.) к закдгчжтельному откорму (7-Ю тыс. годов) ва одно хозяйство пря общем сяххенхх числешюсти поголовья в свеклосеющей зоне х развитию корю про«зводсгва в специализированных предприятиях облает* ва счет роста кх урожайности, увеличения размеров земельних угоджЗ, оовергенствоваяжя структуры кормовых культур; '

- методика ю совершенствовании производственно-эконо--ыжческжх взаткю тиоа енаЗ между хозяВствами, входящими в мех-хозяйственную кооперации о'беспечхвает равную материальную заинтересованность предприятий-уч&стнхюв и способствует раз* витию «того процесса в скотоводстве.

. Практическая значимости работы вакдотается в том, что -внедряется преддохенхя го совершенствованию специализации.! концентрации'производства говядины в условиях ыеххоаяЯствен-но! хооперашх, развитию шрмопроизволства в специализирован-них совхозах, совершенствованию технологія к организации труда в совхозах::"ЮцутовскхЯ", "Черемнсиновский", "Пристен-схи1" х принята к внедрению в Кореневсхом и Касторенском совхозах. Поскольку основные практические расчеты сделаны ва типичных хозяйствах, то внедрение их вполне допустимо во многих ■ специализированных предприятиях с учетом конкретных природных

я экономических условия, что будет способствовать ускорении развития ыексозяй с таенной кооперация в скотоюдстве.- Разработанные предложения по совершенствованию производственно-экономических взаимоотношений меадухоэяПствами-участникаыи кооперации, в частности; методика я уровень расчетных пея на корма и молодняк, поставляемые в откормочные совхозы, распределение прироста хжвоа массы и прибыли используются в хозяйствах Курской области с 1980 г.

Вывода я предложения го развития специализированных предприятий и их перспективные параметры вклочены в Систему ведения животноводства Курское области на 1981-19Э5 годы и на период до 1990 года и в Систему ведения сельского хозяйства Курской области.

Реализация результатов исследования. Сельскохозяйственными органами Курской области одобрена я внедряется уточненная методика определения оптимальних размеров специализированных предприятий по производству говлдииы. Рекомендации ш рациональной структуре кормовых культур внедряются в совхозах: "Хомутовский", "Првстенский", "ЧереыисиновскиЭ", "Коренеэ-скяЗ" и "КасторенскиЗ". Экономическая э$фект от их внедрения, составляет от 50 до 69 тыс.руб. в год на одно хозяйство, который подтверждается соответствующими документами. Предложения ш совершенствования производственно-экономических взаимоотношений между хозяйствами-партнерами внедрены с 1980 г.

Апробация шботи. Основные положения диссертационной работы докладывались авторок на девяти научных конференциях преподавателей и аспирантов Курского СХИ я получали положительную оценку. По теме диссертации опубліковано II печатных работ, где достаточно полно отражено основное содержание работы, ее выводы к.предложения производству.

Обгем я стртмтгт» лисссотастюнгой га бот». Структура ж содержание ддссертацкокяэй работы определены првдаатои к цель» кеследоваякй. Диссертация, состоит из ваедекхя, трех глав, выводов к предложении, а также приложений, состоящих же 10 таблжа. Содержание ее излохено настрашцах тойота, включакцего 43 таблицы к дае схемы. Список использованной литературы содвржжт 238 источника*

Во введекин дат обоснование актуальности тени, цель я вадачи проведенного исследования, пвучвад ковкана и практическая значимость работы, выносимые на защиту вопросы.

В паевой главе — "Теоретические основы развития кооперация в скотоводстве" - рассматриваются »опросы ыарксжстско-лэ-яшюкого учения о развитии общественного разделения труда, факторы опредеддвдже специализации, концентрацию производства говяддин а период развития научно-технического прогресса.

По мере развития научно-технического прогресса особенно большие изменения наблюдаются в скотоводстве, где создастся крушшв ю своим разг.-»рам, высокомеханизированные комплексы ш дорацхванио ж откорму животных. Их создание к эксплуатация требует научного додаю да к разработке новых принципов решения организационных, технически, инженерных я других пройдем. Создание я эффективное использование таких типов животноводческих комплексов не тдежду отдедьшму седхскохозяйственному предприятии. - В частности, для хх строительства требуется болших капитальных вдоженжй» а при эксплуатация -поставки животных я кормов.

Все аго создает объективную основу для общественного разделения труда в сельскохозяйственных предприятиях я для межхозяЗсгьенаого кооперирования.

Меххозяйствешюе кооперирование представляет собой со во-

жупностъ ПОСТОЯННЫХ ггроиэводствеяньа I Экономических отношений юридически к экономически самостоятельных предприятия,'оо-нованных на координации жх действий, централизации часта ресурсов, обмене продуктами своей деятельности.

Как зпоасмяческий процесс межхозяйственная кооперация выражает совокупность производственных отношений между колхозами, совхозами и другямя свльокохозяй с гвенншя организациями, участвующими в кооперации, распределения, обмена и потребления, а ее материальной основой являются средства производства (в форме долевого участия), функциониругсде в стоимостном ж натуральном выражении.

Поскольку часть средств производства (молодняк и часть кордов) оонхоэов и колхозов, вшюлняпцих функции меххозяйст-вешшх предприятий, являются собственностью хозяйств-участников кооперация, постольку я производимая продукция является коллективной. ■''■■'

Эффективности производства говядины в условиях межхозяй-ствешюго кооперирования целесообразно определять как по отдельны* стадиям выращивания, так и в целом ш законченному, производству. В этих целях в годовом отчете сельскохозяйственных предприятиях следует дополнительно выделять для калькуляции следующий стадии: дорасиваяие молодняка ж заключительный откорм.

В процессе исследования автор приходит к выводу о том, что для определения эффективности производства говядины на . различных стадиях в условиях межхозяйственкоВ кооперации наиболее целесообразно использовать критерий, виражагщий отношение стоимости полученной продукции (по пенам.соответствующим уровню планово-нормативной себестоимости) к производств

векяш затратен, а в пелом для конечної продукт» критерием е Ефективно сти производства является отношение стовиости товарной продукции (по фактичесюы ценам реализации) к производственна затратам, необходимых на 8ту продукцию. Сущность его состоит в том, что на .каждый рубль затрат кооперированного производства все хозяйства-участники получат равный эффект. ,

Во второй главе - "Уровень и факторы экономической эффективности производства говядины в Курской области" - дана краткая характеристика природных я экономических условий области, произведен оргаяжзационно-эяокомический анализ эффективности производства говядины в колхозах и совхозах области за 1973-1965 гг.

Анализ развития скотоводства в Курской области показал, что поголовье крупного рогатого скота в общественных хозяйствах на начало 1986 г. составило 969 тыс. голов, в т.ч.. 296 тыс. коров, иди по сравнение с 1961 г. вое поголовье увеличилось на 6,1$, а корор сократилось на Ij£. Рост поголовья молодняка скота сопровождался в отдельные годы снижением его продуктивности, а в конечном итоге уменьшением объемов производства говядины. Низкий уровень производства говядины объясняется следующими причинами: нерациональной структурой стада (вместо 39-40i воров в стаде общественных хозяйств они занимает 32-35іЕГібольшой яловостьп воров (выход телят на 100 ко-* ров х нетелей с 1980 г. не превышает 60 голов); низким.уровнем продуктивности молодняка, как основного показателя, характеризующего использование молодняка крупного рогатого скота. За последние годы наблюдается тенденция снихения продуктивности молодняка. Так, за I971-1975 гг. среднесуточный

прирост скота ж колхозах ■ совховах области составил 380 г, в т.ч. в колхозах - 355 г, х откорючкых совховах - 711 г, то за 1976-1980 гг. продуктивность соответственно то хозяйствам составила 292, 241 и 665 г, за 1981-1985 гг. эти показатели еле ниже. .

Снижение продуктивности молодняка скота обусловило передержку животных е& дорадкваяви х откорме. За года девятой пятилетки среднегодовое поголовье молодняка, находящегося на доращиваниж к откорм в колхозах * совхозах облает» было немногш боле» 380 тыо.голов, а 8а годи одаянаддатой пят «лет- , ки среднегодовое поголовье превысило 615 тыо.голов, илх пророст составил €2%.

Передержка молодняка иа всех его стадиях внравквания при— водит к большому перерасходу всех производственных ресуроов на I д продукции. Так, прж плановом расходе кодов на I а прироста 9 ц корм.ед., фактический расход за 1981-1985 гг. превысил 15 ц корм.ед., перерасход составил 66,7%. Все «то приводит к удорожают продукции я снижение ее эффективности.

С 1972 г., т.е. с перевода производства говядина на меж-хозяйствеянуи основу, аффективноеть ее имеет большие колебания, но о 1981 г. наметилась тенденция к росту. Шесте о тем, данная отрасль пока остается низкорентабельной х в 1985 г. в колхозах х совхозах области было получено денежной выручхх не 100 руб. производственных затрат 102,33 руб. Основное причиной является то, что данная отрасль развивалась зкетенежв-вш путем при низком уровне специализации и концентрации, что сдерживало внедрение комплексное механизация, передовой технологии, более прогрессивных форм организации труда. Кроме того, перевод производства говядины на меххозлЗствеинуп

основу показал, что наиболее слабш звеном оказалось развитие кодовой базы. Так, обеспеченность животных нормами ва 19731365 гг. не превышала 65 процентов.

Результаты проведенного анализа свадвтальсгвуют о той, что за последние годы значительно оократхлся уровень першения животных как в совхозах, таж я в колхозах області* В результате низкого уровня по руления телят в период вырадиваяия в колхозах, резко снижается продуктивность на оэсдедутсих стадиях производства. Все это непосредственно влияет на еда-точны! вес молодняка, который не доотягаєт 350 жг в среднем оо области.

Как известно, осыовнши. ворсами при доращжвакии к откорме крупного рогатого скота в стойловый период являются сочные и концентрированные, а в цаетбкюаый — зеленые ж концентрированные. От уровня расхода' жх скоту в сутки ж соотношения всех видов жорюв в рецхоне зависят не только продуктивность животник, но ж другие показатели, характерязупцие эффективность дррвдязаши к отсориа.

Наивысшая »Фиктивность жомового юрыленжя молодняка крупного рогатого слота в период его откорш достигается при уровне около в шрм.вд. в сутки на X голову (средний вес 25СЦ-270 кг) ж следулмй структуре: оочные я аалекве должны занимать до ТОЇ; концентрированные - 15-20; грубые - 7-8$. Такой уровень ж структура кормления, согласно рекомендаций ШХа, обеспечивает нажвмешуа &$фектявность использования животных я сортов. Ib как юкаэаля наши исследования в совхозах за го од едкие годы .рационы кормления животных не соответствовали научно-обоснованяш рекомендациям как ш общему объему, таи н по структуре. D результате чего эффективность использования

животных и кормов не высокая, а-себестоимость продукции высокая. Следовательно, уровень кормления и рациональное сочетание кормов в рационах являются осново полагающими фактором» -повышения продуктивности скота и эффективности производства

говядины.

Организация кормовой базы в откормочных совхозах области неоднотипна. 5 зависимости от размеров сельскохозяйственных угодий я.удаленности от сахарных заводов сложилось четыре организационных формы кормопроизводства..

Исследования показали, что из всех оовхозов организация кормовой базы наиболее эффективна в призаводских, которые максимально используют хом, как наиболее-дешевый корм, а грубыми, зеленшх и частично концентрированны« кормами обеспечены за счет собственного производства.

Эффективность производства говядтш во многой предопределяется упитанностью и весовши кондициями животных, снимаемых о откорма.' В области пока реализуется молодняк животных высшей упитанности менее 39?, а шжесредней упхтакшс» я тощего молодняка свыше 24% о; общего объема. Как свидетельствует практика работы большинства.хозяйств области, качество реализований«» скота зависит от уровня интенсивности дорадова-ішя и его откорма.

Как показали исследования, развитие межхозяйствешгой кооперации в скотоводстве сдерживается существушсми производственно-экономическими взаимоотношениями. Дело а том, что откормочные совхозы находятся в более выгодных экономических условиях по сравнение о хозяйствами-поставщиками молодняка. Таким образом, производственно-экономические взаимоотношения требует своего совершенствования в целях выравнивания эффективности производства говядины на всех ее стадиях.

В третьей глава - "Цгтх увеличен** объемов я ювшеяия. аффективноета.производства говядины"-- излагаются методические основы дальнейшего разделения труда при производстве говядины я перевод данаой отрасли на меххозяйственнус основу. Обосновываются параметры специализированных предприятий на перспективу, хх экономические показателя» определены меры по повинен*» качества продукция а совершенствованию производственно-экономических взаимоотношений медду хозяйствами-учаот-няками.. .

Разделение труда в скотоводстве и перевод производства говядины на меххоаяйственную основу создали объективные предпосылки для расчленения я выделения трех обособленных технологических стадий: получение телят в хозяйствах-репродукторах, выращивание телят о 20-30 дневного возраста до средней хяэой массы 280-300 кг ж проведение заключительного откорма сверхремонтного молодняка и ввйраковандаго скота яэ основного стада на жоме. Такое направление в производстве говядины, как пока-, зыаает передовой опыт, является экономически обоснованный для всех областей свеклосеющей зоны,; я оно будет ведущим в перспективе.

Перевод всех стадий производства говядины на проньшлен-ную технологии - sто длительный процесс, я его надо решать в области поэтапно. На первом »тале необходимо перевести дора-щивание молодняка ка меххозяйственну» основу, т.е. с 20-30-т* дневного возраста до передачи его на жомовыЗ откорм. Обосновывается это тем, что данная стадия оказывает наибольшее влияние на »фиктивность данной отрасли в селом. Решать эту проблему экономически целесообразно ва базе сувествутеях от-корыочта предприятий, удаленных от сахарных заводов. Б атом

случае будут использоваться кмевдяеся проиэподствеяхые поие-оения.

Как юкаэася расчеты, спещшлкзкровашше *08л5стэа ю дороюяжаяав сыогут принять от от эяЗ отв-репродукторов не боле» 37£ полученного еверхремоятаого молодняка, а остальное поголовье молодняка (63?) хозяйства-по с тавшжки вынуждены виреди-вать само стоят ель ко, - госкольлу оря проектировании крушшх механизированных $в{м х комплексов резервные мощности зв закладываются. Б этой связи дня рятаичной работ специализированные хозяйства ш взращиванию молодняка вынуждены расширять зоны даотаили молодняка хрупкого рогатого с из та, а это ведет к дополнительна* затрата» го транспортировке мододдяка. и юрков. Кроме того, в условиях Курской области требуется до под-кательда всего 6,7 тыс, ското мест постольку ва начало 19вйг. в специалхзировашшх откормочных хозяйствах, удалеюла от сахарят заводах, било юмеяеихй доя доредквашы в кюлячеотве 57,8 тыс. еяото «ест. . ■

Исходя из количества тсуупапцего еверхремохтоого молодняка ва доращиьание к имеющихся в настоящее время юмещений' в откордочных хозяйствах в процесса исследования разработай схема пэ ставки молодняка в спецвализхрованяве предприятия, . при »том критерием слухкл Минимум затрат на перевозку молодняка*

При переводе молодняка на интенсивную технологию выращь-ванхя должна соответствовать кордовая база. Расчет потребности ххвотиых в кордах х кх производство делался с использованием линейного программирования.

Обоснование потребности животных х коршх, структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур било произведи-

ко на примере совхоза "Кореневский", являющимся наиболее тж~ шгенш для данных предприятий.

Результаты анализа решения задачі свидетельствует о той, что структура посевных площадей а совхозе на перспективу претерпевает некоторые изменения (табл* I)* Сокращается удельный вес зернових культур »а счет увеличения кортовых. Разработанная структура пооевных площадей позволяет внедрять плтиподь-кый севооборот, предусмотренный "Системой земледелия Курской области".

Проблема развитии кормовой базы в специализированных ховяйотдох m дорпппгванда молодняка долана решаться ве только *а счет оовнаенхя урожайнооти культур я соверпепствованжя отруктури посевных площадей, но я за счет увеличения обьшоа наиболее питательных корнов промышленного производства. Как показали расчеты, для сверхремоятного молодняка требуется в год около 750 тыс* я SUM, а а 1985 г. в области было произведено acero 32,2 тыо. аЛроме того, производственные мовшостя комбикормовой промшленвэстя обеспечивают производство комбж-хормов всего на 45-50 процентов.

При урожайносте кодовых культур 40-45 п корм, ед. о I ra для всех специализированных предприятие ш доршцжванкв я долученая 159 тыо, д прироста дополнительно требуется 12-14 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Эта недостача в зшле для кормопроизводства в области может покрываться двумя путных: присоедхнепяеы частя или всего хозяйства к спвпяавизированному предприятии. Выбор одного яз вариантов должен решаться о учетом конкретных условий. Если специализированному хог. эяйству по доращивают молодняка скота требуется seuxs до 2-х тыс. га л такая возможность имеется, то целесообразнее отде-

Таблица I

Состав и структура посевных площадей в специализированном совхозе "Кореневский"

Культуры

[1983-1985 гг.

I га |в?к

1 га 1ятоуу

.[Проест иа 1995 г.

| „ !в % к ! гс 1 итогу

Зерновые я зернобобовые -всего,

в т.ч. оэшые

яровые

Сахарная.свекла (фабричная)

Картофель и корнеплоды

Кукуруза на силос в зеленый корм — всего,

в т.ч..на скдос

Однолетние трави — всего,

в т.ч. на зеленый коры

в т.ч. на зеленый корл Итого посевов Чистый пар Всего пашни

1735

54,5 1630. 49,6

.695 21,3 868 26,5

1089 33.2 762 23,3

250 • 7,6 250 ■ 7,6

22 0,7 - •

405 14,6 360 11,0

- - 210 6,4

362 ИД 92 2,8

362 11.1 92 ч 2,8

, 192 5,9 . 648 19,8

192 5,9 176 5,4

.3097 94,6 2980 91,0

178 5,4, 294 9,0

. 3274 100,0 3274 100,0

лить это подразделение. Совхозам, гребущим 3 тыс. га я более рациональнее присоединять полностью хозяйство.

Перевод лораадвания всего поголовья сверхремоигвзго молодняка на интенсивную технологию, доведение специализированных предприятий до расчетных моиагастей с соответственней коркою а базой обеспечит увеличение объемов производства говядины и ее эффективность.

На втором этапе необходимо перевести на меххозяйствешую

Тайдит 2

Эффективность интенсивного доралшваная молодняка ■в Курской области

Показателя- ) 1985 Г. |Проект на 1995 г.

Среднегодовое поголовье,, тыо.голов ... 389,0 168,0 Р

Среднесуточный прирост, г 233 760

Валовой прирост живой массы, тыо.т 33,1 46,6

Расход кодов на I голову в день, корм.ед. 3,3 4,9

Расход кормов на I ц прироста, ц корм.ед. 15.9 6,4

Затраты труда на I а прироста, чел.-ч 83.0 25,4

Себестоимость I ц прироота, руб. 377,3 122,9 <1,

Примечание; себестоимость I и прироста в 1985 г. определялась расчетным путем.

основу заключительную стадию - отгони сверхремонтного молодняка колхозов, совхозов и личных подсобных хозяйств, а также взрослого скота выбракованного из основного стада.-'В свекло-сеиих зонах, в том числе и Курской области наиболее эффективнее откорм скота вести на жоме в призаводских совхозах. Это дает возможность регионально использовать свекловичный жоц при откорме,.полностью исключив непроизводственные расходы на его перевозку. Поэтому организация отиэрма скота на жоме является однем из главных путей увеличения говядины ж повыше кия ее 8$Фектявности, о чем свидетельствует практика работы многих откормочных хозяйств.

При переводе всего сверхремонтвого молодняка я взрослого скота, выбракованного из основного стада на жомовый откорм

требует определения производственных мощностей откормочных совхозов. Согласно технология откорма животных за год производятся 2,7 оборота молодняка и 3,5 оборота взрослого слота, В атом случае требуется помещений к 1995 г. для молодняка 92,5 тыс. и взрослого скота 19,6 тис. ското мест. При использования такого количества помещений несколько наруиается ритмичность юставки молодняке на откорм. Дело в том, что потребность помещений для молодняка, поступавшего жз ховяйоть-репродукторов определялась без учета сезонности отелов коров, а ~ поэтому помещений будет несколько больше.

В работе сделано обоснование развития откормочных совхозов и их параметры на перспективу, а на примере совхоза "Као-торевский" определена структура кормопроизводства и эффективность жомового огкорча (тайл. 3).

. Таблица 3

Основные про из водотве нно-э ко ионические показатели перспективного развития откормочного оов-хоза "Касторенскжй"

Показатели }1983-1965га} Про ект на 1995г»

Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных угодиИ, гол* 118 396 "Л

Среднесуточный прирост, г 685 900

Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, т:

кормовых единиц . 94 303 :

пророста скота 29" 108

Себестоимость I ц прироста, руб. 112,84 86,70 .

Уровень рентабельностж, X 20,9 33,0

Таким образом, углубление разделения труда прх производстве говядины и перевод его на межхозяйственную основу с вы—

соям уровнем коппентраджя, корешам изменения i развитии кори о »о A базы позволят увеличить объем • производства и эффек-' тхвяость конечного продукта (табл. 4).

- Таблица 4

Экономическая эффективность производства говядины в Курской области

П о к аз а тел ж | 1985 г. ¡Проект па ¡I&95 г.

Среднегодовое ютолов^в сверхрв-мояткого молодняка х взрослого окота на дораияваних и откорме, тыс.гол. 556,7 279,7'

Среднесуточны! прирост, г 321 815

Валовой прирост живой массы, тыс.т 65,2 63,3

Затраты труда на I п прироста, чал.-ч 56,3 22,0

Расход кормов ва I ц прироста, ц корм.ед* 14,7 . 7,5

Себестоимость I а хявого веса, руб. 215,40 137,54

Уровень рентабельности, % 2,4 60,3

Как показали расчета, перевод всех стадий производства i говядины на кнтенсявнуп технологии позволяет повысить продуктивность скота в 2,5 раза, за счет чего сокращается период

выращивания, а, следовательно, среднегодовое поголовье. Роет уровня коривши молодняка обеспечит не только швшение его продуктивности, во x повысит эффективность использования №>1» мои я других производственных ресурсов, обеспечит получение высококачественной говядины.

. . • . Ф Í

Производственно-экономические взаимоотношения между от— кормочншх совхозами ж участниками кооперация строятся на обнове обеспечения партнерами молодняком я частично кормамх откормочные совхозы и распределения результатов производства

(прироста »вой массы ж прибыл*).

Откорючные совхозы принимают скот ва откорм го расчет-нш ценам и закупочна*. уровень которых не обеспечивает покрытие даже нормативных затрат* Полученную прибыль, гоеле : формирования всех фондов в совхозе, распределят пропорционально стоимости ооставовочного веса охота, прироста живой массы і кормов, оцененных ш расчетяш ценам. Все это обеспе-^ чивавт совхозам получать прибыли на I ц прироста, более 35 руб., а хозяйства-поставаккж имеет более 17 руб. убытка. Таким образом, репродукторныа хозяйства не заинтересованы в ' развитии мажхозяйственаой кооперации. .

ВЫВОДЫ

1. Развитие ыежхоэяйствендой кооперация прж производстве говядины в Курской облает* сдасобстврвало развитию материально-технической базы откормочных совхозов. С IS7I г. по 1965 г. их мощность возросла в 2,7 раза я к 1986 г. она составила 106,5 тыс. скотомест. За »тот период производство го» вядины увеличилось в 2,3 раза. Однако на межхозяйственву» . основу переведена только заключительная технологическаястадия - откорд сверхремонтного молодняка (40-45JÍ общего пого-

■ довья). Остальное поголовье откармливалось к весь мододмяк доращивался в хозяйствах-репродукторах.

2. Эффективность производства говядины воткорючнкх совхозах вше (в 1965 г. среднесуточный прирост живой массы составил 616 г, затраты труда на I ц прироста 15,9 чел.-ч, расход юрков И,2 ц кори.ед.» себестоимость I ц прироста 145,34 руб.), чем в хозяйствах-репродукторах (уровень этих показателей соответственно: 267 г; 71,8 чед.-ч; 15,8 дкори. ед.; 223,37 руб.). Однако специализированные совхозы не ока-

зала существенного шяш на эффективность производства яо-. вечной продукция. Так, среднесуточный прирост в целом по хозяйствам области составил 321 г, себестоимость I и прироста -255,37 руб., & уровень рентабельности производства говядины не достиг 2,42.'

Существующая методика определения эффективности кооперированного производства говядины не позволяет правильно оценить ■ результаты работы со отдельным технологическим стадиям и не способствует выявлению резервов. Использование в качестве критерия эффективности кооперированного производства отношения стоимости полученной продукции (по расчетам ценам) ^производственным затратам дает более объективную картину.

3. Осяовяши причинами низкой эффективности производства говядины явились: несоответствие развитая кордовой базы росту поголовья животных, снижение веса поставляемого молодняка, на . откорм я неподготовленность его к интенсивному откорму. В ре- зультате плохой иорыовоЯ базы уровень корщгевия молодняка в

колхозах области за последние II лет сократился на В откормочных совхозах обеспеченность кормами га последние годы не превшала 90!С, в том числе собственного производства - 35?, а средний вес молодняка, поступашего на откорм снизился о 250 до 199 кг. Таким образом,'создались диспропорция между поголовьем молодняка и кортовой базой, дорещгваннем молодкя-, ка я его заключительным откорм.' .

. Перевод всех стадий производства говядины на интенсивную технологию позволяет сократить поголовье* сверхремонтного молодняка с 556,7 до 279,7 тыс. голов, при одновременном росте его концентрации в специализированных хозяйствах*

4. Существующие экономические взаимоотношения в условиях

м ежхо эяйсгвенно Я кооперация не удовлетворяют требованиям производства е нарушают принцип материальной заинтересован- , ностя, В 1985 г. на 100 руб. производственных затрат откор- . мочные совхозы получили 35 руб. прибыла, а хозяйства-репро- ; дукторы - 17 руб. убытка* Применение расчетных цен, уровень . которых соответствует нормативной себестошости, я перераспределение в конце года прибшш обеспечат равные экокошлес— | кие условия воем хозяйствам-участникам кооперации.

. ПРЕПДОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ■

I. На базе откормочных хозяйств удаленных от сахарных ' заводов организовать специализированные предприятия по дора-: вдаваная молодняка крупного рогатого скота, а заключительный откорм животных осуществлять в прязаводских совхозах.

2; С целью обеспечения животных кормами собственного-производства спецчаллзарованши хозяйствам необходимо выделить из раочета на I т прироста живой массы 1,5-1,8 га сельскохозяйственна: угодий на дорапшвашш и 1,0-1,2 га ва откорме.

3. Расчеты, за составляемый молодняк на доращивание в откорм, производить по ценам, соответствупцим уровню планово-нормативной себестоимости. Распределение прибыли осуществлять '.в конце года пропорционально стоимости молодняка, кормов я ; полученного прироста. Полученный.прирост живой массы распре- делять между хозяйствами-партнерами пропорционально кормо- ; дош с учетом поставки имя кормов. ;

Основное содержание диссертационной работы изложено в | следувдшс работах: *."■'. ' і

1. Эффективность' производства говядины ва хомовом от-. корив* - Курск: ЦНТИ, 1978. - 3 о.

2. Эффективность откорма крупного рогатого скота в мех-хозяйственном объединении. — Курск: ЦНТИ, 1978. 4 о. (в соавторстве)*

3. Эффективность производства говядины в государственно- ; голхозных предприятиях Курской области. Научные труды, т.95.і Совершенствование сельскохозяйственного производства на осно- • ве специализации, концентрация к межхозяйствешгой кооперации;

- Воронеж: 1978, с* 44-49. ;

4. С полной отдачей. - Сельские зори. 1978, *Э, с.51-52. (в соавторстве). \

5. Эффективность интенсивного откорма крупного рогатого скота. - Курск: ЦНТИ, 1979. - 4 с.

i ч

6. Эффективность интенсификации кормопроизводства. - ¡ . Курск: ЦЕПИ, 1979. - 4 о. ' j

7. Рекомендации по развития и совершенствовании процесса . мелсхозяйствешгого кооперирования в животноэодстве. - Курск: . 1979, - 17 с. (в соавторстве). ' !

8. Главный резерв. — Сельские зори. 1980, £2, с.28-30. ■

9. Размещение, специализация ж концентрация производств' ва молока и говядины. В сб. - Система ведения животноводства Курской области на I981-1985 годы я ва период до 1990 года.-Курск: 1983, с. 25-32 (в соавторстве).

- 10. Экономическая эффективность системы ведения сельского хозяйства* - В сб. - Система ведения сельского хозяйства Курской области. - Курск: 1985, с. 287-297 (в соавторстве).

, Л-5770» Подписано к печати 87 года Заказ 146 Тираж ТОО

РУ Центра Росагропромиопт, Москва 11X621, Оренбургская 15