ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНОФУРАЖА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНОФУРАЖА"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ДЕРГИЛЕВА Елена Ивановна

УДК 636.086.1

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ

ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНОФУРАЖА

Специальность 08.00.28 — организация производства (отрасли агропромышленного комплекса).

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

/

МОСКВА 1994

/

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева (ТСХА)

Научные руководители — кандидат экономических наук, доцент | Бердников В. В. |, кандидат экономических наук, профессор Пастухов А. К.

Официальные оппоненты, доктор экономических наук, профессор Тушканов М. П.; кандидат экономических наук, доцент Копенкин Ю. И.

Ведущая организация — Всероссийский наччно-исследо-вательский институт экономики, труда и управления в сель «.ком хозяйстве (ВНПЭТУСХ)

Защита состоится 1994 г

в ¥ час на «аседашш спеш1алнзнрованного совета К 1-0 05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Адрес 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул, 49 Учи ныи совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА

унг^

13НЯЛ

Автореферат разослан « (Р ..» . у- _ 1994 г

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат экономических наук,

доцент Солопова В. Н.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ .

Актуальность темы исследования. В результате большого спада производства сельскохозяйственной продукции в последние годы в России значительно ухудшилось обеспечение населения продовольственными продуктами. Для ускоренного выхода из такого положения стране необходима единая внутренняя и внешняя аграрная политика,' направленная на. максимально , возможную самообеспеченность продовольствием. Особая роль4в осуществлении этого направления принадлежит зернопродуктовому подкомплексу АПК, от успешного развития которого значительно аависит в конечном итоге эффективность всех других продуктовых подкомплексов.

Около 60Z зерна в РФ расходуется на производство продукции', животноводства. При этом в общем расходе кормов в 1986-1990 .гг. удельный вес концентратов составил 34Z. Недостаток производственных ресурсов, хроническое отставание уровня производства кормов от потребности в них животноводства и сложившийся явный и скрытый дефицит верна, ежегодно вынуждающий страну прибегать к его импорту, усиливают необходимость скорейшего решения проблемы повышения : эффективности производства и использования зернофуража, на долю которого приходится основная часть хлебофуражных фондов. С точки зрения системного подхода, зернофураж является промежуточной продукцией, которую предстоит еще переработать в животноводстве. Поэтому решение этой задачи связано с совершенствованием агропромышленной интеграции, определяющей согласованную, непрерывную и целенаправленную деятельность всех входящих в зернопродуктовый подкомплекс отраслей. ' ч . '

Проблемам развития зернопродуктового подкомплекса посвящены научные труды Алтухова А.И., Белоэерцева А. Г., Грачева В.А., Крылатых Э.Н., Махина В.П., Сарайкина В.И., Трисвятского Л. А., Тютюнникова А. И., УэунаВ. Я., Хлебутина Е.Б. и других ученых-аграрников. Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с интеграционными взаимосвязями меаду предприятиями - производителями зернофуражного и другого кормового сырья, животноводческой продукция и комбикормов, сокращением потерь на этапах производства и переработки зернофуража, интенсификацией зернового хозяйства, оптимизацией рационов кормления животных и структуры.посевных площадей,

определением перспективных объемов производства и рационального использования фуражного зерна. Актуальность и недостаточная разработанность этих вопросов применительно к специфическим особенностям отдельных регионов в условиях формирования рыночных отношений обусловили выбор темы диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Основная цель работы - исследование межотраслевых связей, возникающих в процессе производства и использования зернофуража, а также обоснование приоритетных направлений совершенствования организации и повышения экономической . эффективности зернового хозяйства Смоленской, области с учетом тенденций развития животноводства. В соответствии .с поставленной целью определены основные задачи исследования:' изучение теоретических и методологических основ интеграционных взаимосвязей между зернопродуктовым<и животноводческими подкомплексами АПК в условиях рыночных отношений; организационно-экономический анализ современного состояния производства и использования зернофуража в Спаленкой области; выявление основных факторов, влияющих на эффективность производства зерна и на этой базе определение путей - увеличения его объемов'при наименьших затратах труда и средств; обобщение передового опыта организации производства зерна в исследуемых предприятиях; определение потребностей области - в фуражном зерне и возможностей их покрытия*за счет собственного производства; обоснование перспективных параметров производства и исполь- ' зования вернофуража в соответствующей увязке с развитием основных отраслей животноводства; разработка- конкретных предложений и практических рекомендаций по совершенствованию организации производства фуражного зерна в исследуемом регионе и повышению эффективности его использования в животноводстве в условиях формирования рыночных отношений. , ' . . '1 ;

В качестве объекта исследования избраны сельскохозяйственные предприятия Смоленской области,. занятые производством - верна и продукции животноводства, а также комбикормовые заводы. 1

.Источниками исходной информации послужили данные Госкомстата и Минсельхозпрода РФ, материалы статистического управления, де-. 'партамевта сельского хозяйства, годовых отчетов сельскохозяйс-, твенных и комбикормовых предприятий области, специальная, справочная < и другая литература, личные наблюдения автора.'..

Теоретической и методологической основой исследования являются фундаментальные труды клооонков. общей п аграрной опаноюгчео-

'". •.. . " . \- 3 -

кой теории, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, соответствующие разработки научно-исследовательских институтов и вузов, нормативно-методические материалы. •

В работе применены различные методы исследований: статистический, аналитический, расчетно-конструктивный, монографический, абстрактно-логический, балансовый, экономике-математический с решением вадач на ЭВМ.

Научная новизна определяется комплексным подходом к анадиву и прогнозированию межотраслевых связей в зернопродуктовом подкомплексе АПК как органически.целостном формировании, ориентированном на производство соответствующей продукции для конечного потребления. Выполнено системное исследование проблемы рациональной организации производства, переработки и использования фуражного зерна в Смоленской области. В результате решения экономико-математической модели на ЭВМ обоснованы рационы кормления скота и птицы, а также структура посевных, площадей зернофуражных культур, позволяющие обеспечить,предприятия комбикормовой . промышленности верном и- потребности животноводства в простых зерносмесях. При этом определены перспективные размеры поголовья и структура стада различных видов животных, при которых может быть обеспечено полу- -чение соответствующих продуктов в необходимых объемах. Обоснованы потребности исследуемой области в зерне и возможности их максимального покрытия за счет собственного производства. Уточнены отдельные методические подходы по оптимизации межотраслевой сбалансированности развития зернового хозяйства, животноводства и комбикормовой промышленности.

Практическая значимость результатов исследования состоит в обосновании рекомендаций департаменту сельского хозяйства администрации Смоленской области по организации производства, переработки и использования зернофуража в необходимом объеме преимущественно за счет собственных резервов. Результаты исследования могут быть использованы и для совершенствования организации интеграционных взаимосвязей и всей системы экономических взаимоотношений между зернопродуктовым и животноводческими подкомплексами АПК. Л ■ Л ■

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации нашли отражение в "Основных направлениях социально-экономического развития Смоленской области до 2000 г," (разработаны^ в 1992-1993 гг. "ассоциацией ученых по договору с областной адмч-

> 'страцией), положительно оценены на научной конференции МСХА I < ни К. А. Тимирязева (1993 г.). опубликованы в 3-х научных С'1 чтьях.

Объем и структура работы Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Она наложена на /^'страницах машинописного текста и-включает $ £ таблиц, 2 рисунка, 8 приложении.

В первой главе - " Теоретические основы развития зернопро-дуктовсго подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений" -рассматриваются сущность агропромышленной интеграции, состав и тенденции развития зернопродуктового подкомплекса и его связь с другими подкомплексами, вопросы формирования рынка зерна, основные методические положения анализа и прогноза развития изучаемого подкомплекса.

Во второй главе - " Организационно-экономический анализ современного состояния производства и использования зернофуража в Смоленской области" - кратко охарактеризованы природно-экономические условия, изучены современный уровень развития и цели функционирования зернового хозяйства в предприятиях объекта исследования, рассмотрены основные тенденции производства зерна в России и Смоленской области, проанализированы состояние и использование трудовых, земельных и материально-технических ресурсов и эффективность использования зерна в животноводстве.

В третьей главе - " Обоснование основных направлений совершенствования организации производства и использования зернофуража в условиях Перехода к рыночной экономике" - определены перспективные объеиы производства различных видов животноводческой продукции и соответствующая потребность поголовья в кормовых ресурсах, произведена взаимоувязка сбалансированного развития зернового хозяйства и животноводства, разработаны альтернативные варианты производства и использования зернофуража, изложены вопросы совершенствования организации производства зерна в области.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ.

Решение проблемы снабжения населения продовольственными товарами вызывает необходимость новых требований к развитию продуктовых подкомплексов. Каждый из них представляет сложную производственно-экономическую систему, отражающую совокупность зконо-

мвческих отношений, выступавших в форме ьэаимосвяэей между отно-оительно обособленными отраслями по поводу производства конкретного вида сельскохозяйственной продукции, ее переработки в про-' дукты конечного потребления. В этой связи необходим межотраслевой подход к производству продовольственных продуктов.-В составе многоотраслевых подкомпленнзов особое место принадлежит вернопродук-товому и ряду животноводческих подкомплексов, нуждающихся в постоянной координации между ними, так как их продукция.является, ' по-суиэству, основной для АПК.и поэтому между ними должны объективно существовать тесные организационно-технологические связи, обусловливающие их успешное развитие.

Основными целями функционирования зернопродуктового подкомплекса является обеспечение населения хлебопродуктами, а отраслей животноводства зернофуражом^ (и прежде всего, по возможности, -в главных продуктах его переработки- различных видах комбикормов).

Потребность Смоленской области в зерне на продовольственные , нужды в последние годы составляет 350-400 тыс. т (обеспечивается в основном за* счет поставок из госресурсов). Область традиционно ввозит зерно и вывозит продукты животноводства, так как природные : условия в вей больше благоприятствуют развитию именно этой группы отраслей и прежде всего молочно-мясного скотоводства. Производи-, мое. здесь зерно в значительной части используется на фураж. Его среднегодовой расход в 1986-1990 гг. составил 802 тыс. т корм, ед. В общем объеме кормов, потребляемых в стойловый.период свыше . 40Х приходится на концентрированные. В 1990 г. удельный вес концентратов в заготавливаемых в зиму нормах составил: в свиноводстве -86.8Х , в,птицеводстве - 96, в скотоводстве - 28.51. научно-исследовательскими учреждениями установлено, что эффективность исполь зования концентрированных кормов повышается на 20-Э0х, если их потребляют в виде комбикормов, а не простых верносмесей. В области доля комбикормов в общем расходе концентратов ва 1986-1989 гг. составляла 40-501, а в 1990-1991 гг. снизилась до Э0-32Х. Этот негативный факт объясняется тем, что за последние годы прои-воцло значительное уменьшение производства комбикормов на комбикормовых заводах области (табл. 1). Это связано прежде всего с недостатком исходного сырья. Если раньше существовал дефицит бел-ково-витаминных добавок и .других ингредиентов комбикормов, то 4 Нехватка зернового сырья покрываясь за счет ввоза из других регионов страны и 'импорта. В последнее время в связи с нарушением

б -

Таблица 1.

Производство комбикормов на государственных предприятиях Смоленской области.

Показатели 11988 г. 1 11989 г. 1 11990 г. 1 11991 г. 1 11992 г. 1

Произведено комбикормов

всего, тыс. т 547.0 518.0 477.0 287.1 220.1

В том числе из зерна гос-

ресурсов, тыс.т 351.4 378.8 259.1 226.8 103.0

Коэффициент использования

мощностей, X 91.2 86.3 79.5 47.8 Э6.7

межотраслевых и межрегиональных связей, проблемами с валютой возник острый дефицит зерна, что отрицательно сказалось на комбикормовой промышленности.

Потребность в зерне для производства комбикормов в области (с учетом мощностей комбикормовых заводов) составляет 400-450 тыс. т с год (при зерновой наполненности 75Х). В среднем за 1986-1990 гг. в область поступало из госресурсов 635.4 тью. т зерна, в том числе для производства комбикормов267.4 тыс. т, или 42%. Централизованные поступления верна ¡на продовольственные, фуражные и семенные цели административным территориям в составе РФ не способствовали развитию зернового хозяйства внутри самих регионов. Б Смоленской области дола собственного верна в выделяемых государственных фондах снизилась о 36.2Х в 1985 г. до 8.7Х в 1989 г. Объем закупок зерна в области о 1988 г. по 1989 г. уменьшился с 220.3 до 57.В гыо. т. или в 3.8 раза. Однако этот факт до начала 90-х годов никак не сказывался на удовлетворении потребности об* ласти в эер«.е, недостаток которого обычно покрывался за счет| гО-сударсгвещда ресурсов. Как показывает аналиа, товарность зерна снизилась с В3.6Х в Ш1-ШВ гг. до 14.БХ » 1986-1990 гг., а в 1091 г- она составила да» 13.9%. Такая *е тенденция наблюдалась и в целом в РФ - товарность верна упада о 40* в 1976-1980 гг. до ЗЗХ 9 1986-1990 ГГ. В 1991 Г. она составила всего 25.ЗХ, что в сочетании р сокращением валового сбора привело к уменьшению государственных фондов зерна, о 1990 р. наблюдается снижение поставок зерна из госресурроа для производства комбикормов практически во

асе ДДМИЯИРТртПЯПНР формирования РФ (в Омолелсгюй области в 1991

Т. они составили 169, а в 1992 г. - 78 тыс. т). Несмотря на то, что потребность в зерне не уменьшается, а возможности ее покрытия за счет ввоза ограничены, отрасль до настоящего времени не поду- . чила приоритетного развития. Проведенный анализ производства зерна в России и области свидетельствует о том, что в развитии зернового хозяйства не наблюдается динамизма и устойчивости. Валовой сбор.зерна существенно колеблется по годам, что объясняется не только неблагоприятными погодными условиями, но и состоянием организации производства. Среднегодовое производство верна в области в 1986-1990 гг. превысило уровень 1976-1980 гг. на 35 тыс. т, или на 4.IX, и на 29 тыс. т. или на 3.4Х, уровень 1981-1985 гг. Значительно был снижен сбор зерна в неблагоприятном 1991 г. по отношению к среднегодовому производству в предыдущем пятилетии на 15Х в России, и на 42Х в Смоленской области. В 1992 г. положение несколько улучшилось, В исследуемой области било собрано ,935,4 тыс.т зерна, что на 6Х , больше, чем в среднем за 1986-1990 гг

Динамика и уровень производства зерна формировались под воздействием изменений, свяванных с размерами и структурой посевных . площадей и урожайности соответствующих культур. В РВ при снижении валовых сборов зерна и сохранении его дефицита сложилась устойчи- -вая тенденция сокращения посевных площадей под зерновыми и расти- ~ рения их под кормовыми культурами. В области до 1990 г. также происходило сокращение'посевов зерновых культур и* увеличение кормовых на пашне. В структуре посевных площадей удельный вес зерновых с 1981 г. ПО 1991 г. снизился с 49.2 до 39.8%,- а в 1992 г. составил 45.2Х. Посевные площади зерновых культур в 1986-1990 гг. по отношению к 1981-1985 гг. уменьшились на 8.51. Кроме того, изменения в структуре посевов сопровождались сокращением плошади пашни. В 1991 г. ее площадь по отношению к 1990 г. уменьшилась на 184 тыс. га, или на 12.8Х, из которых на 61Х за- счёт посевов зерновых. Только из-за сокращения посевных площадей при сложившейся урожайности в неблагоприятном 1991 г.- область недополучила около 115 тыс. т зерна, что в 1.6 раза больше его закупок в этом году. В РФ недобор зерна по.той же причине составил около 20 млн. т, что равнозначно его ежегодному импорту.

. Важными показателями эффективности производства-зерна являются трудоемкость, себестоимость, рентабельность., Прямые затрат« труда в расчете на 1ц зерна в области практически' не снижались. В 1981-1985 гг. ;ОНИ составляли 1.72, в 1991 Г. -1-.86, в 1992 г. -

• - в - .. • ,•'.' • • ■ ■• 1.26 чел.-час. Себестоимость производства 1ц зерна в 1991 г. выросла по сравнению с 1981-1985 гг. в 2.4 раза. В 1992 г. она увеличилась до 191.2 руб, или в 4.8 раза по отношению к предыдущему/ году. С 1976 г. по 1985 г. производство зерна было убыточным. В . 1990 г. рентабельность его производства составила 56, а в 1991 : Г.- 9Х. V . ' '••". ' ." '

Высокие затраты труда и материально-денежных; средств в зер^ новом хозяйстве обусловливаются недостаточным уровнем механизации производственных процессов, постоянным удорожанием техники, горючего и смазочных материалов, удобрений, а также малоэффективным использованием перечисленных ресурсов. -

В настоящее время, в условиях растущей инфляции,, когда цена перестает быть экономическим регуляторе»!, эффективность- произ-. водства зерна' не может быть правильно оценена только с помощью традиционных хозрасчетных показателей. Оценку результатов деятельности надо вести прежде всего относительно достижения целей , всего исследуемого подкомплекса. С этой точки зрения одним иа основных показателей функционирования зернового хозяйства выступает показатель самообеспеченности (табл.^ 2).

' . Таблица 2.

. '•• .' Самообеспеченность Смоленской области зерне»« (для продовольственных и фуражных нужд).

Показатели

1986 I 1987 I 19&°|В1989 I 1990 I 1991 I 1992

Произведено зерна, . ' •

ТЫС.Т , 936.8 972.2 634.6 831.3 1035.7, 513.6 : 878.9

Ввоз. ТЫС. Т 409.7 475.6 556.1 516.1 51а.9|. 517.8 267.0

Итого реоурсов., . ' ■ - . ' |' ! ." ■ ' | С ''

_ ТЫС.Т ' 1346.5 1448.4 1190.7 1347.4 1555.6 1031.4 ;1145.9

Самообеспечен- •' . ( •:'

НОСТЬ, X V ' 69.6 67.2 ; 53.3 61.7 66.6 49.8 | ,76.7

' Из-за природных условий полная: самообеспеченность, исследуемой' области, зерном' невозможна. Как и прежде должна завозиться пшеница сильных сортов для продовольственных нужд, а также куку-^ руза для производства полноценных комбикормов. Без ввоза ржи, яч~ . меня, овса,., зернобобовых и мягкой пшеницы область<вполне ' может обойтись.. .В связи с сокращением поставок.зерна из госресурсов.и

..-■•'■•■'V V •/'.'• . \ • . - 9 - '•' '

выходом ссютветствуюших постановлений правительства РФ; возрастающее- значение приобретает проблема переориентации зернового хо- ' вяйства области на максимально возможную самообеспеченность, С этой точки зрения в работе рассматриваются имеющиеся в области . условия и резервы для повышения этого уровня. В результате прове- . денного, анализа установленочто ■' земельные ресурсы области для достижения'цели удовлетворения потребностей животноводства в зерне используются не в полной мере. С 1076 г. по 1991 г. . урожайность зерновых, не претерпела значительных изменений, а плошдци уменьшились с 650-700 до 500 тыс. га. Сложившаяся нерациональная структура посевных площадей-не позволяет улучшить обеспечение области зерном. 'Значительно больше потребности производится овса, но недостаточно вернобобовых; Овес до 1992 г. занимал около половины посевов, зерновых культур, хотя по выходу переваримого проте- . ина с 1 га он уступает всем другим зерновым (по- выходу кормовых единиц, превосходит только зернобобовые). Посевы зернобобовых культур уменьшились в 1991 г. по сравнению с 1986-1990 гг. почти в 2 раза, а в 1992 г. еще на 152 по отношению к предыдущему году. Урожайность.зернобобовых снизилась в 1986-1990 гг. по сравнению с 1981-1985 гг. на 18Х, а в 1992 г. еще на 26Х по отношению к среднегодовому: уровни предыдущего пятилетия. Зернобобовые ценны1 не только как,высокобелковый корм; Известно, что они обладают свойством накапливать в почве атмосферный азот, что оказывает заметное влияние на урожайность других культур. Несмотря на это, им не уделяется должного внимания (плохо ведется селекционная работа в семеноводстве бобовых1 куль тур, низок уровень механизации их посева и уборки к т. д.). • (

- Наваловые сборы зерновых культур, кроме.размеров и структуры их посевных площадей, влияет урожайность, которая зависит от многих природных и экономических факторов. Корреляционно- регрессион-.ный анализ показал,,' что наибольшее влияние на этот показатель Ьказывают качество почв и обеспеченность их минеральными и органическими удобрениями.. .Тем не менее в последние годы наблюдается значительное.снижение поставок минеральных удобрений. Объёмы работ по известкованию и фосфоритованию кислых почв в 1992 г. по сравнению со : средним, уровнем предыдущего пятилетия уменьшились почти в 2 раза. В таких условиях не приходится рассчитывать на рост урожайности зерновых культур в ближайшее время.

Более 252 . площадей в области засеваются1 семенами , третьего

класса и некондиционными. Только за счет посева высококачествен- " , ными семенами урожайность зерновых культур, как. показывают данные научно-исследовательских учреждений увеличивается на 2-3 ц/га, и на 1 га экономится 6-7Х посевного материала. Совершенствование системы семеноводства будет способствовать устойчивому росту продуктивности зерновой отрасли.

Многие хозяйства и целые районы области не имеют необходимых машин для • современнных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, позволяющих повысить уровень механизации их" возделывания и снизить затраты на производство сельскохозяйственной продукции, что отрицательно сказывается на развитии зернового хозяйства. Из 25 районов области не достает до нормы тракторов в 11 районах, зерновых комбайнов - в 9, плугов тракторных - в 22, сеялок - в 19. Обеспеченность эт1ши машинами и орудиями во многих районах составляет только 54-74Х.. Проведенный анализ показывает, что низкий уровень и нерациональное использование трудовых, земельных, материально-технических и других ресурсов ведет к дальнейшему падению сельскохозяйственного производства, в т. ч< зер-V нового хозяйства.- Ныне сельское хозяйство области ставит на.пер^' вый план проблему обеспечения животных кормами, в том числе концентрированными. Удельный вес концентратов в кормовом балансе? области составляет около 35Х, Как показывают исследования, с.1986' по 1991 г. расход кормов, в том числе концентрированных, в расчете на условную голову скота почти не изменялся;. Тем не менее» с 1989 г. начали резко уменьшаться приросты живой массы скота , (табл. 3). В 1987 г. наблюдался самый высокий за рассматриваемый период среднесуточный прирост живой массы свиней, хотя расход ; концентратов и других кормов в этом году был самым низким. Объясняется этот факт наиболее эффективным использованием зернофуража - доля комбикормов в.1987 г. по сравнению с другими годами была максимальной (54.8Х). Уменьшение производства комбикормов не отразилось только на яйценоскости кур, , поскольку/ птицеводство, в отличие от других отраслей животноводства, обеспечивается кормами в первую очередь. Несмотря на это, продуктивность кур с начала 90-х годов также начата снижаться. ,-.■>,,.

На нерациональное использование фуражного зерна косвенно

влияют медленное наращивание заготовок грубых, сочных и других ,

/ ■ .....

видов кормов полевого и лугопастбищного производства и их низкое качество, что ведет к хроническому недокармливанию животных. Ус-

Таблица 3.

Динамика иаменения расхода кормов и продуктивности животных во всех категориях хозяйств Смоленской области.

годы

Показатели 1935 11587'11985 11589 I199Ö I1S91 1 1 1 1 1

Расход кормов, тыс. ц к.ед.:

всего 23709 22515 22836 22944 23026 21710

в т.ч. концентрированных 8035 7731 8082 8194 8070 7441

Доля комбикормов в концентра-

тах, X 46.0 54.8 43.5 46.2 32.1 30.5

Расход кормов на 1 усл. гол.

скота, цк. ед.: всего 30.0 28.6 29.5 29.9 30.3 29.6

в т.ч. концентрированных 10.2 9.8 10.4 10.7 10.6 10.1

Продуктивность животных:

среднегодовой удой на 1 коро-

ву, кг 2191 2223 2305 2413 2493 2188

среднесут. прирост 1 гол., г:

крупного рогатого скота 467 460 461 402 394 342

свинеи 334 373 370 239 234 197

среднегодовая яйценоскость

курицы-несушки, шт. 245 249 252 255 251 241

тановлено, что если использовать для кормления коров продуктивностью 3000-4000 кг молока в год сено, сенаж и силос первого класса, то расход комбикормов на 1 кг молока составит 170 г, если объемистые корма будут третьего класса - он возрастет до 350-370 г

Важнейшей предпосылкой разработки прогнозов развития зернового хозяйства в конкретном регионе является предварительное изучение потребности в отдельных видах и объемах зерна и зернопро-дуктов (населения и животноводства) с учетом наличия соответствующих производственных ресурсов. При расчете потребности животноводства Смоленской области в фуражном зерне на перспективу (2000 г.) нами учитывались объем и структура производства продукции этой группы отраслей на основе научно обоснованных норм ее потребления населением и прогнозом его численности, а также продуктивность и численность поголовья скота, расход кормов на одну голову и единицу продукции, структура комбикормов и зерносмесеи,

доля комбикормов в концентратах и другие исходные данные.

Анализ динамики фактического производства и потребления мяса, молока и яиц на душу населения свидетельствует о том, что область производила основных продуктов животноводства в достаточном количестве для удовлетворения своего населения по рациональным нормам питания. Завозя зерно, овощи и фрукты, область вывозит молоко и мясо (в 1991 г. в другие республики, края и области России было поставлено более ZOO тыс. т молока и 10 тью. т мяса. Продолжающийся спад производства привел к тому, что в 1992 Г. по сравнению с предыдущим годом область смогла вывозить меньше мяса в.2, а молока почти в 3.5 раза) . Полностью обеспечить: свое население продуктами питания и вывозить значительное количество животновод-: ческой продукции область сможет только при комплексном подходе к созданию и упрочению собственной кормовой базы. Расчеты по интеграционным взаимосвязям зернового хозяйства с отраслями животноводства и комбикормовой промышленностью были выполнены нами с помощью экономико-математической модели и ЭВМ (в качестве:критерия оптимальности принят максимум стоимости валовой продукции животноводства в сопоставимых ценах 1983 г.). :При этом задача оптимизации межотраслевой сбалансированности развития зернового хозяйства и животноводства на проектируемый период была решена в двух альтернативных вариантах (в 1-м предусмотрено фактически сложившееся содержание зерна в комбикормах - 75Z, во 2-м - более, экономное - 70Х). На основе такого решения определены оптимальные^ размеры отраслей животноводства и структура кормопроизводства для них. Расчеты показывают, что при рекомендуемых размерах, сгуктуре посевных площадей, урожайности ' кормовых куль тур и естественных кормовых угодий можно обеспечить потребность в полноценных кормах 730-750 тыс. усл., голов скота и получить валовой продукции животноводства на сушу 874-906 млн.. руб.» что на 26Х ' больше его среднегодового производства в 1986-1990 гг. и на 60Х по сравнению с 1992/г. В результате оптимизации поставленных задач получен бо~, лее высокий уровень обеспеченности области в продукции животноводства, позволяющий не только снабдить население , но и вывоаить значительное ее количество в другие регионы (табл. 4). -

Кроме того, нами рассчитан и перспективный баланс зерна (табл.5). Как показывают'приведенные данные, самообеспеченность области зерном возрастет до 822, в том числе фуражным - до 89Х.

Таблица 4.

Самообеспеченность Смоленской области продукцией животноводства и зернофуражом (по 1-му варианту развития), тыс. т

¡Произвол-I Ввоз I Вывоз ГПотреб-IСамообес^ Показатели 1ство I 1 |Деиие Iпеченность.

I II I \ 7.

Молоко и молокопрод. 889.5 415. 7 473. ,8 187. ,7

Мясо и мясопродукты 99.6 24. 9 74. 7 133. 3

Яйца, шш. шт. 674. в 329. .6 345. .2 195, .5

Зерно для животновод-

ства 714.2 89.3 803. .5 88. .9

Необходимость его ввоза уменьшится по сравнению с предыдущими годами почти В 2 раза. На фуражные цели будет использовано ЬйХ всех ресурсов зерна, на продовольственные - 272. При современном уровне

Таблица 5.

Баланс зерна в Смоленской области на 2000 г., тыс.т.

IВаловой! Ввоз 1На се-1Потери!На продо-1 На фураж Культуры 1сбор I 1мена I IвольствиеI комби-1эерно-I 1111 1корм Iсмеси _I_I_I_I_I_I_I_

Пшеница:

мягкая 262.6 28.8 13.0 60.0 80.4 80. 4

сильная - 160.0 - - 160.0 - -

Рожь 338.7 - 42.9 17.2 100.0 89.3 83. ,3

Ячмень 302.5 - 45.0 14.3 20.0 111.6 111. .6

Овес 212.0 - 32.5 11.5 34.0 67.0 67. ,0

Зернобобовые 27.1 - 8.0 1.3 - 8.9 8. 9

Гречиха 2.5 - 1.0 0.3 1.2 -

Кукуруза - 84.8 - - - 84.8

Просо - 4.5 - - - 4.5

Итого 1145.4 249.3 158.2 57.6 375.2 446.5 357. .2

урожайности зерновых культур и использовании их продукции необходимо стабилизировать площади посевов зерновых и зернобобовых культур в области на уровне 750-800 тыс. га. По мере роста их урожайности и сокращения потребности в зерне (за счет его более рационального использования), можно постепенно уменьшать занимав-

- 14 -

мые площади под этими культурами..

Значительное внимание в диссертационной работе уделено'различным аспектам совершенствования' организации производства зерна в предприятиях исследуемой области.

\ . ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ /

1. Одной из важных проблем, наиболее обострившейся при переходе экономики РФ к рыночным отношениям, является обеспечение населения продовольствием. Решение ее связано с повышением эффективности отраслей и производств, входящих в состав АПК. Среди них особое место занимает зернопродуктовый подкомплекс, от успешного развития которого значительно зависит в конечном итоге эффектив-' ность всех других продуктовых подкомплексов. А это в немалой степени предопределяется эффективным функционированием таких его " составных частей (звеньев), как производство, переработка и использование зернофуража. . „

'„2..Урожайность зерновых культур в Смоленской области с 1976" по 1991 г. не претерпела значительных изменении (сохранялась на

уровне 12.4 ц/га), а площади их посевов уменьшились с 650 до 493 тыс.га (в 1992 г. - 595 тыс. га). По этой причине, а также из-за сокращения завоза зерна самообеспеченность области в нем , в 1991. г, упала до 49.9Х. Резко снизилась (до 37%) и загрузка зерном комбикормовых заводов. Кроме того, анализ показал,, что структура посевных площадей зерновых культур не способствует развитию животноводства (значительно больше потребности производится овса и недостаточно зернобобовых).

3. Удельный вес концентратов в кормовом балансе области составляет. около 35Х. При этом доля комбикормов в них не превышала 55Х, а начиная с 1990 г. она снизилась до ЗОХ. Основная причина такого спада - хронический дефицит сырья, возросший вследствие раэбалансированности,народного хозяйства, расстройства механизма формирования госресурсов зерна и резкого сокращения'валютных возможностей для закупок его за рубежом.

4. Основными причинами малоэффективного использования фуражного зерна являются: недостаточное производство и низкое качество грубых, зеленых и сочных кормов; несоответствие структуры производимого зерна потребностям животноводства, несбалансированность зернофуража по питательным веществам; расход около 60Х - зерна на корм скоту и птице в непереработанном в комбикорма виде;" высокая ..

зерновая наполненность комбикормов; неотработанность экономического механизма хозяйствования во взаимоотношениях предприятий комбикормовой промышленности с производителями зерна и потребителями комбикормов. •

5. В последние годы в области расход кормов на 1 условную голову остается на уровне 29-ЭО ц к.ед., в том числе концентрированных - 10-10.5 , а продуктивность животноводства стала падать. Связано это с нерациональным использованием зернофуража. Доля комбикормов в концентратах снизилась с. 43-46 до ЗОХ с одновременным ухудшением структуры зернового сырья.

6. Как показывают расчеты, на проектируемый период удельный вес зернофуражных культур в структуре посевов всех кормовых культур следует довести до 43-462. При этом в структуре посевов зернофуражных культур целесообразно иметь: пшеницы - 18.2Х, ржи - '

.22.8, ячменя - 32.4, овса - 21.3, зернобобовых" - 5.3Х.

7. В рассматриваемом регионе производство комбикормов эффективнее осуществлять на сельских заводах:небольшой мощности на взаимовыгодных договорных условиях с местными промышленными предприятиями, что позволит в 1.5-2 раза сократить транспортные расхо- , ды (хотя здесь и возникает проблема, но вполне разрешимая, с производством и поставкой белково-витаминно-минеральных добавок).

. ; 8. В комбикормовой промышленности рекомендуется придерживаться следующей структуры зернового сырья: пшеница - 18Х, рожь -20, ячмень - 25, овео - 15, зернобобовые -. 2, кукуруза - 19, просо - IX.

9.- Для полной загрузки комбикормовых заводов области и выработки ими необходимого объема комбикормов (594 тыс. т в год) требуется зернофуража при зерновой наполненности комбикормов 75Х -446-тыс.т, 70Х - 415 тыс. т. Все производимые в области комбикорма следует потреблять на месте (предпочтительнее вывозить продукцию животноводства, производимую сверх ее потребностей в области)

10. При рассчитанных размерах и структуре посевных площадей, запроектированной урожайности кормовых культур и естественных кормовых угодий можно обеспечить потребность в полноценных кормах 730-750 тыс. условных голов скота и получить от него валовой продукции животноводства (в сопоставимых ценах 1983 г.) на сумму 874-906 млн. руб., что на 26Х больше • его среднегодового производства в 1986-1990 гг. и на 60 по сравнению с 1992 г.

11. В рекомендуемом на перспективу балансе зерна самообёспе-

ченность им области повысится до 82Х (в т. ч. фуражным возрастет до 89Х). Необходимость ввоза зерна по сравнению с 1986-1990 гг. -уменьшится почти в 2 раза и составит около 250 тыс.-т. Из рассчитанных объемов зерна на фуражные цели будет использовано 58, а на продовольственные - 27 X. Это позволит перейти к самообеспеченности области основными продуктами животноводства: Для получения запроектированных валовых сборов зерна (при средней по. проекту урожайности 14.9 ц/га) зерновые культуры должны занимать 769 тью. га при следующей структуре их посевов: пшеница - 18.7t, рожь -27.9, ячмень - 27.5, овес - 21, зернобобовые - 4.2, гречиха -0.7Z. Достижение проектных показателей урожайности и валовых сборов зерна базируется на необходимости выполнения основных технико-технологических и организационных элементов системы растениеводства, рассмотренных автором применительно к природно-экономическим условиям области. . ' • , .

42. Улучшение экономической ситуации в зернопродуктовом подкомплексе невозможно "без устранения диспаритета цен на зерно и оптовых цен на средства производства, потребляемые в его отраслям. В этой связи необходимо существенное и гибкое государственное воздействие на рыночный хозяйственный механизм путем создания более благоприятных финансовых, кредитных, налоговых и ценовых условий для 'зернопроизводителей.

По теме диссертации опубликованы следующие работы: •

1. Дергилева Е.И. Состояние и проблемы обеспечения.животноводства Смоленской области.концентрированными кормами //Край Смоленский, N3-4, Смоленск.- 1993.- С.113-115. . •

2. Дергилева Е.И. Состояние и перспективы удовлетворения . , потребности животноводства в концентрированных кормах./Рукоп.

депон. НИИТЭИагропром 13.12.93.-8 с.-N188 ВС-93 Деп.,

3. Дергилева Е.И. Современное,состояние производства зерна в Смоленской области //Актуальные проблемы развития сельского хозяйства: Тезисы докладов научной конференции молодых ученых,М., 1993.-, с. 27-28. . . - ' -

Обьсч I 1 . I! л

Тир<1Ж ШО

Заказ 364

Типография Московской сельскохозяйственной акляемин имени К А Тимирязева иТ^О, \lovKBd И ">тО Тимирязевская ул. 44