СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В ОВОЩЕВОДСТВЕ ОТКРЫТОГО ГРУНТА (НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ ПРИОКСКОЙ ЗОНЫ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Ученая степень
кандидата экономических наук
Автор
Татьяна, Сергеевна Пантелеева
Место защиты
Москва
Год
1975
Шифр ВАК РФ
08.00.05
Диссертации нет :(

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В ОВОЩЕВОДСТВЕ ОТКРЫТОГО ГРУНТА (НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ ПРИОКСКОЙ ЗОНЫ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

<$£400) На правах рукописи

Татьяна Сергеевна ПАНТЕЛЕЕВА

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В ОВОЩЕВОДСТВЕ

ОТКРЫТОГО ГРУНТА (на примере специализированных овощеводческих совхозов ГИрнокской зоны Московской области)

Специальность № 08.00.05 — экономика, организация, управление н планирование сельского хозяйства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА — 1875

Диссертационная работа выполнена на кафедре организа- . Ц1Ш социалистического сельского хозяйства Московской орде, на Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К; А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат экономических наук доцент М. Д. Никифоров.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук профессор С. Ф. Демидов, кандидат экономических наук старший научный сотрудник И. Т. Дудоров. ' - ' ■

' Ведущее предприятие—Всероссийский научно-исследовательский институт труда и управления в сельском хозяйстве.

Автореферат разослан « О. . » ¿^^/р * . .1975 г.

Защита состоится

«Ж- » • • ' -1975 г.

» /$. час. на заседании Ученого совета экономического факультета ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ {10-й корпус).

Просим Вас принять личное участие в работе указанного Совета или прислать письменный отзыв по данному .автореферату по адресу: 125008, Москва А-8, Тимирязевская улица, . 49, корпус 10, Ученый совет ТСХА.

Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять в 2-х . экземплярах, —

Ученый секретарь Совета, ■ , - " —-—

доцент о Ф. А. Дрвочкин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Главная задача, предусмот ная Программой КПСС в области сельского хозяйства, - ключается в значительном увеличении производства прс ции земледелия и животноводства, обеспечении высок • устойчивых темпов его развития.

Партия и правительство обращают особое внимание увеличение производства овощей при одновременном сс щении затрат на их производство. Основная роль в реш этой проблемы принадлежит осуществлению научно об* ванного размещения, установлению рациональной конце! ции и специализации производства овощей на основе дал! шего развития химизации и комплексной механизации. - Московская область является кругтнейшм производит товарных овощей в Российской Федерации, В соответс с планом развития сельскохозяйственного производства к цу девятой пятилетки объем производства овощей в совх к колхозах Московской области должен быть увеличен 33,3% к уровню 1970 года, а к 1980 году— доведен до 810 тонн.

Наряду с увеличением объема производства овоще! улучшением качества продукции необходимо в близка? годы добиться существенного повышения производитель!; труда в этой отрасли.

За последние- годы в экономической литературе ши освещались различные стороны экономики и организ; овощеводства открытого грунта. Несмотря на достоин целого ряда-опубликованных работ, вопросы совершенств кия организации и повышения экономической эффектнвн производства овощей не нашли комплексного решения.М статочно изучена организация труда во внутрихозяйстве! производственных подразделениях, специализированных производстве овощей открытого грунта (отделения, овощ( ческие и тракторно-овощеводческие бригады, механнзирс ные звенья)*

Многообразие применяемых форм организации тру овощеводстве Московской области, большие затраты т

1 Ллт^и:.::::.;).'.:/.....I Г^'.С.чиоил..,

п сезонность в использовании рабочей силы определили тему диссертационной работы и место проведения исследований.

Цель работы. Задачей настоящей работы является:

— изучить современное состояние организации производства и труда в специализированных овощеводческих совхозах Московской области;

— на примере овощеводческих совхозов Прнокской зоны выявить наиболее эффективные формы организации труда н дать организационно-производственное обоснование размеров внутрихозяйственных подразделений, наметить конкретные пути повышения производительности труда в овощеводстве открытого грунта.

Объекты исследования. Объектом исследования послужили специализированные овощеводческие совхозы Московской области. Детальное изучение организации производства и труда проводилось по материалам годовых отчетов и первичного бухгалтерского учета овощеводческих совхозов Прнокской поймы — крупнейшей зоны овощеводства открытого грунта Московской области.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили труды классиков марксизма-ленинизма, решения съездов КПСС, постановления пленумов ЦК КПСС и другие документы партии и правительства по вопросам сельскохозяйственного производства,

В работе применены диализ хозяйственной деятельности, экономико-статистический анализ, приемы технического нормирования, расчетно-конструктнвнын, монографический и другие методы. ,

Исследования проводились в течение 1969—1974 гг. по отчетным материалам специализированных овощеводческих совхозов Московской области и данным первичного бухгалтерского учета. Хронометражные наблюдения проведены в совхозах «Большевик», «ЗаокскшЪ и других совхозах Прнокской зоны. В работе использованы данные ЦСУ, Московского областного управления сельского хозяйства, Московского производственного объединения совхозов, Московских трестов овощеводческих и овоще-мол очных совхозов, труды и рекомендации Научно-исследовательского института овощного хозяйства и Всероссийского научно-исследовательского института труда и управления в сельском хозяйстве, литературные источники.

Научная новизна. По комплексной программе изучены вопросы рациональной организации внутрихозяйственных подразделений, специализированных на производстве овощей, применительно к перспективной технологии и комплексной механизации производственных процессов, 2

Обоснован состав подразделений, их техническая, оснащенность, уровень и. сезонность использования техники и рабочей силы, определена эффективность совершенствования технологии и организации труда в овощеводстве на примере передовых хозяйств и трактор но-овощеводческих брпгад и механизированных звеньев.

Реализация работы. Основные положения изложены в статьях, доложены на производственно-техническом совете Московского треста овощеводческих совхозов. Результаты исследования и предложения по совершенствованию организации труда в овощеводстве открытого грунта учтены овощеводческими трестами при разработке мероприятий, по развитию овощеводства области на 1976—1980 годы. ■ Практическая ценность работы. Внедрение в хозяйствах области рекомендаций по совершенствованию организации производства и труда обеспечит более рациональное использование трудовых и материальных ресурсов, создаст условия для повышения эффективности внедрения комплексной механизации и прогрессивной технологии производства, что позво--лнт снизить уровень трудовых затрат в 1,9—2,8 раза в зависимости от возделываемой культуры.

Объем работы. Диссертационная работа написана на 152 страницах, состоит из введения, четырех глав, выводов и , списка использованной литературы. В работе 40 таблиц, 9 графиков, 2 схемы.

Содержание работы* В первой главе «Научные основы организации производства и труда в социалистических сельскохозяйственных предприятиях» рассматриваются- вопросы специализации, концентрации и интенсификации* сельскохозяйственного производства, основные положения марксистско-ленинской теории об организации труда, особенности разделения и кооперации труда в специализированных внутрихозяйственных подразделениях. Значительное место уделяется характеристике различных типов производственных бригад и внутрибригадных форм организации труда. ■

Обобщение опыта передовых хозяйств и выполненные исследования позволяют сделать вывод, что наиболее полно обеспечивают углубление специализации, кооперацию и разделение труда постоянные овощеводческие бригады., Современный этап развития организации труда характеризуется 1 укрупнением бригад,' углублением их специализации на основе создания тракторно-овощеводческих бригад. Размеры овощеводческих бригад, рекомендованные различными авторами для развитого овощеводства открытого грунта в Московской : области, имеют существенные различия.

Критерием оптимальности размера внутрихозяйственных подразделений является максимальный выход продукции при

минимальных затратах труда и средств. При определении рациональных размеров внутрихозяйственных подразделений, специализированных на производстве овощей открытого грунта, наряду с такими показателями, как выход продукции, себестоимость н уровень трудовых затрат на единицу продукции, необходимо учитывать равномерность использования рабочей силы и техники.

Во второй главе — «Развитие овощеводства в Московской области» — дается общая характеристика производства овощей в Московской области за истекшие два пятилетия и приводится организационно-экономический анализ производства овощей открытого грунта в специализированных совхозах Прнокской зоны за 1969—1973 гг.

Современное состояние овощеводства в Московской области характеризуется довольно высоким уровнем концентрации и специализации производства (табл. 1).

Т а б л и ц а 1,

Концентрация производства овощей в Московской области

Показатели Всего по области Группы совхозов по объему . " производства овощей, токи на 1 совхоз

до 1000 '1001— 5000 5001'— 10000 свыше 10000

Количество совхозов в

группе:

1966 г...... ,172 124 28 5 ";15

1970 г ...... ,110 56 25 15 >14

1973 г....... 1Н0 54 24 11 : 21

1973 г. в % к 1966 г. . . 63,9 43,5 8^8 220,0 14010

Площадь посева овощей.

га: . 1966 г...... 16637 2125 3150 1404 966Ь

1970 г...... 15869 737 2438 4100 6594

1973 г....... '16020 481 2248 2460 10837

1973 г. в % к 1966 г. . . 96,3 22,7 65Ц' ,175^2 112,1

Объем производства ово-

щей в среднем на 1 сов-

хоз, тонн ......

1966 г...... 2541 272,0 £595 7160 19960'

1970 г ...... 4611 273,2 2350 7293 23176

1973 г....... 5824 244,4 0142 7546 222К

1973 г. в % х 1966 г. . . 229,2 Й>,0 121.1 4004 111,4

За пять лет количество совхозов, выращивающих овощи, сократилось боле чем на '/з- Значительно уменьшилась площадь посева в хозяйствах, где валовое производство овощей в среднем на один совхоз составляет менее 5 тыс. тонн, В то же время площадь посева овощей в группах специализирован-

■Раса

- Уробемь затрат, труда по масщап 6 йриеадох

Ара ещетбущей бряыизации

чи-Ш

■ »906

о* "> - —-—

. V УГ : у'и . . а ' ви-мг • ■ ■■ ■''-"- ■¡'."."V.",' - ■ /Ы «лям/чашм сваттошыии обащнм

1—Н-ЦЫ

ш

*0

■.да

- л-- *-' »

; л .

У .и-'

л'«' Л"'

-V'¡-ч^ч^;'^. уи т »л ■. . х , •

/ных хозяйств, производящих ежегодно 5—10 и более 10 тыс. тонн овощной продукции, возросла.

Концентрация и специализация производства овоще» способствовали тому, что в 1973 году 26,3% овощеводческих совхозов произвели 85,6% общего объема иризводства этой продукции в области.

Овощеводческие совхозы Московской ■ области по специфике производства и направлению овощеводства можно подразделить на три группы: тепличные совхозы-комбинаты, расположенные в черте г. Москвы или в непосредственной близости от нее; пригородные совхозы по производству широкого ассортимента ранних зеленных овощей открытого и защищенного грунта; пойменные совхозы, производящие в основном овощи открытого грунта. На последние падает 83% производства овощей в Московской области. Специализированные овощеводческие совхозы Прнокскон зоны, входящие в эту группу, занимают в общей посевной площади овощей более 46% и производят около 50% овощей открытого грунта.

Уровень интенсивности овощеводства в совхозах Приок-ской зоны непрерывно возрастает. С ростом интенсификации изменяется характер использования природных и хозяйственных ресурсов. Повысилась степень окультуренностн ■ земель, внедряются новые более урожайные сорта овошных культур, возросли опыт и мастерство кадров, полнее используются основные и оборотные средства производства. В результате урожайность овощей увеличилась на 27,4% и составила в 1973 году 429,5 ц/га. Рост урожайности овощей в открытом грунте обусловливает определенное^ снижение себестоимости н затрат труда на производство единицы продукции. Однако абсолютный уровень этих показателей остается еще высоким (табл* 2).

Таблица 2

Экономические показатели производства о во шеЯ открытого грунта в'совхозах Прнокскон зоны

Показатели Годи с: м и К! _ (О —.

1909 1970 1971 1972 1973

Площадь посева, овощей, га . . . 7404 7397 7412 7312 7327 99.0

Основные производственные фонды

в расчете иа 100 га с.-х. угодий,

тыс. руб. . , . . .... . . 89,7 95,9 10й,7 114.3 128,6 143.4

Урожайность с 1 га, ц - , . , . 337,0 354,4 306,6 280.8 429,5 127,4

Себестоимость I ц руб. . , . .. . 3.61 3,57 <3,37 4,62 3,16 87,5

Затраты труда: 107,1

на I га, чел.-дни...... «8,5 89,0 88,3 81^4 94.9

на 1 ц, чел,-дни . , , . . , . 0,26 (Ц.25 {\22 0,29 64.5

За рассматриваемый период уровень затрат труда на производство единицы продукции овощеводства в совхозах При-окской зоны сократился на 15,5%. Снижение затрат труда на производство 1 ц овощей произошло в основном за счет роста -урожайности (индекс урожайности 0.7591).

В третьей главе «Организация труда и использование рабочей силы в овощеводческих совхозах» дается анализ современного состояния, из которого видно, что овощеводческие бригады обеспечивают около 97% общего объема ироизвод-

• ства овощей в открытом грунте, но по размерам производства овощей бригады имеют существенные" различия. Так, из

• 69 бригад.объем производства до 500 тонн имеют 3 бригады, от 500 до 1000 тонн —4, от 1001 до 1500 тонн—9, от 1501 до 2500 тонн — 9, от 2501 до 5000 тонн — 23 и 21 бригада производит свыше 5000 тонн овощей. Группировки овощеводческих бригад по площади посева и но объему производства овощей свидетельствуют о том, что с увеличением размера бригад повышаются экономические показатели производства продукции. Так, в бригадах с площадью посева 150 га, урожайность на 41,6% выше, а себестоимость I ц продукции на 28,4% и затраты труда на производство 1 ц на 45,8% ниже, чем в бригадах с площадью посева до 75 га.

Овощеводство открытого грунта, как и каждая отрасль сельскохозяйственного производства, имеет свои особенности, влияющие на организацию труда.

Постоянно возрастающий уровень механизации трудовых процессов, широкий ассортимент возделываемых овощных культур и различия в технологии их производства, высокая отзывчивость овошиых культур на качество и своевременность проведения агромероприятий и др. предопределяют необходимость углубления разделения труда внутри бригады, специализацию механизаторов н на этой основе создание механизированных овощеводческих звеньев.

За последние годы в овощеводческие хозяйства стали поступать новые машины для возделывания и уборки овощных культур, повысился уровень обеспеченности удобрениями и гербицидами. В этих условиях механизированные овощеводческие звенья, основанные на тесном сочетании ручного и механизированного труда, приобретают особо важное значение-

Исследования показали, что осуществление мероприятий по углублению специализации в овощеводстве открытого грунта сдерживается, с одной стороны, большим количеством закрепляемых за бригадой овощных культур (16—18 наименовании), имеющих существенные различия в технологии производства, с другой,— низким уровнем механизации целого ряда трудоемких процессов (табл. 3). Так, доля затрат труда механизаторов в общих трудовых затратах на производство

' >. ; Та б л и ца 3

Удельный вес затрат труда механизаторов'на производство овощей го культурам и периодам работ (в среднем за 1969—19-73 гг.)

Периоды работ Культуры

капуста морковь ¡ с век-ла огурцы помидорь

Подготовка почвы,'посев, посадка

Затраты труда : на 1 га, чел.-дней 13,3 >1;3 Л-Л 5,5 '6,4

Удельный вес труда механизато-

ров, %....... ... ЮЛ 46,а 46,7 67.3 25.0

Уход за ^посевами

Затраты труда на 1 га, чел.-дней 11,2 17,0 24,8 23,9 _ ш

Удельный вес труда механизато- ' ' ' \

ров, % . ...... . . 21.1 11,8 10,8 4.3 3,5

Уборка урожая

Затраты труда на 1 га, чел.-дней 16,8 66,2 44,9 70,8 67,0

Удельный вес труда механизато-

ров, % .......... 0,0 0,5 0,7 .1Ц 0,3

Итого за период производства:

Всего затрат труда на 1 га, чел.-

дней ... ....... 41.3 84,5 71,2 к 100,2 905

Удельный вес труда механизато-

ров, % ........ . . . 10,2 3,4 і " 5,2 - 6,3 - , 2.7

овощей даже в передовых овощеводческих бригадах специализированных совхозов Приокской поймы очень низка и колеблется в зависимости от возделываемой культуры от 2,7 до

ю,2%. •

Низкий уровень механизации основных производственных процессов, закрепление за внутрихозяйственными производственными подразделениями большого количества овощных культур в значительной мере определяют сезонность в использовании рабочей силы и предопределяют привлечение рабочей силы со стороны (табл. 4). '*

Таблица 4

Структура затрат труда в овощеводстве открытого грунта совхоза «Большевик» по категориям работников

' (в среднем за 1969—1973 гг.)

Категории рабочих

Затраты труда, чел.-дней

на 1 га посева

нэ 1 тонну овощей

в % к итогу

Затраты труда — всего . . . в том числе: постоянные члены бригад из них: механизаторы' . привлеченные рабочие .

73,7

30,5 4,8 32.4

1.52

0,75 0.10 0.07

100,0

49.5 6,5 44.0

Основная доля труда привлекаемых рабочих (75—80%) связана с уборкой овощей.

В четвертой главе диссертации — «Совершенствование организации производства и труда в овощеводстве открытого грунта» —рассматриваются вопросы эффективности внедрения отдельных агротехнических и технологических приемов, способствующих улучшению степени использования земли. Определяется экономическая эффективность технологии производства овощей открытого грунта на основе внедрения перспективного комплекса машин. Значительное место уделяется отдельным вопросам рациональной организации труда и управления в специализированных тракторио-овощеводческих бригадах.

Лналнз работы специализированных овощеводческих совхозов Прнокской зоны и их внутрихозяйственных подразделений позволил выявить следующие, наиболее л а сто встречающиеся недостатки в организации овощеводства:

■ — уровень агротехники возделывания овощных культур п открытом грунте нс во всех бригадах соответствует современным требованиям н имеющимся возможностям, овощные севообороты не соблюдаются, что в значительной мере определяет пестроту как в урожайности овощей, так и в уровне трудовых и материальных затрат на единицу произведенной продукции;

— состав и размеры посевных площадей овощных культур, закрепляемых за овощеводческими бригадами, не обосновываются по сезонности напряжении с.-х. работ, что приводит , или к непроизводительному использованию техники, или к несвоевременному выполнению работ;

— плановое и фактическое соотношение посевных площадей различных овощных культур в бригадах и звеньях характеризуется «сезонностью потребности в рабочей силе и вызывает необходимость привлечения рабочей силы со стороны;

— механизаторы, специализирующиеся на производстве определенных групп овощных культур,'выполняют, как правило, работы в нескольких бригадах, в результате чего нарушаются связи механизаторов с бригадой, снижается заинтересованность механизаторов в конечном результате работы бригады.

Исследования показали, что внедрение передовой агротехники возделывания овощей в открытом грунте на основе широкого применения механизации, химизации и орошения позволит в ближайшие годы повысить урожайность основных овощных культур на 25—30% и .сократить затраты ручного труда "на единицу произведенной продукции на 15—20%. Уровень трудовых и эксплуатационных затрат на гектар посева овощных культур может быть снижен за счет совершен-

ствования организации основных рабочих процессов с применением комплекса" машин на выращивании культур, уборке урожая и транспортировке продукции.

Применение новых машнн для уборкн овощных культур (комбайна ЕМ-11 и сортировального пункта ПКС-6А для уборки корнеплодов и ка пусто уборочного комбайна МСК-1) обеспечит дальнейшее совершенствование технологии производственных процессов и сокращение уровня трудовых затрат на гектар посева капусты в 1,9, свеклы — в 2,6, моркови — 2,8 раза (табл. 5).

Т а б л и а а 5

' . Эффективность совершенствования технологии производства /. основных овощных культур (в расчете и а I га)

Культуры * При фактической технологи] 1 При усовершенствованной технологии с применением перспективного комплекса машин

затраты труда, чел .-час производственные затраты, руб. * затраты труда, чел,-час произвол' ет венные затраты, руб. *

" X ■ г ■ Капуста поздняя (урожайность С50 ц/га)'......... Мюрковь {урожайность 600 ц/га) . Свекла (урожайность 400 ц/га) . 505 1180 781 229,7 407,3 2Т&.5 259 ■т езз 133,4 255.1 216,8

* Без стоимости семян и удобрений.

Биологические особенности овощных культур определяют различия в технологии их возделывания. На этой основе овощные культуры можно условно объединить в три основные группы: 1—рассадные; 2 — корнеплоды; 3 — ранние зеленные и тыквенные. Указанные группы овощных культур требуют для возделывания различного набора сельскохозяйственной техники и определенных навыков для выполнения основных производственных процессов и предопределяют необходимость специализации.отдельных работников, как механизаторов, так и сельскохозяйственных рабочих. Организационно правомерно создавать специализированные звенья по возделыванию определенных овощных культур.

Организационными предпосылками для создания специализированных звеньев в овощеводстве будут:

— углубление внутрихозяйственной специализации и концентрация посевов овощных культур;

. — оснащение) совхозов/комплексом машин, позволяющим в; значительной; Мере Механизировать/'основные производственные Процессы; ^- ■ ■

— обоснование оптнмального^сочётания посевных площадей различных культур-и■ихсортов-с учетом скороспелости, закрепляемых за ¡звеньями';» бригадами, что обеспечйва'етбо-лее равномернуЮ1 загрузку'рабочей снльГи техники в течение вегетационного периода. • > : 1 ^ ■ ^ ' " *■'' ! ' ■ 4

Организация механизированных'звеньев, специализирован* ных на производстве отдельных' групп овощных культур, углубление в связи с-этим*1 внутрихозяйственной специализации позволяютг ВОтПерВЫХ^'сосредоточить в. определенных призводственных{подразделениях посевы однородных по технологии возделывания овощных культур и создать необходимые условия длУ {постоянного -совершенствования квалификации механизаторов й .с.-х* рабочих;';; во-вторых, на основе концентрации улучшить использование техники за счет "внедрения поточных методов':рабочих ¡процессов и обеспечения для большинства;машин более полной'за грузки. .

На основе рбобщения опыта-работы передовых тракторно-овощеводческнх бригад'в"совхозах, Приокской зоны в работе определены оптимальные; варианты соотношения: посевных площадей овощных'.культур длЯ механизированных звеньев. ■ Размеры за!фепляемых;за ^механизированными звеньями площадей овощных культур должны.быть;увязаны с сезонной производительностью :основных агрегатов по периодам выращивания и уборки овощей, ; ■ . . .

Для звена-по возделыванию рассадных культур основными машинами являются'рассадопосадочная машина НРМ-6 и капусгоуборочнын комбайн МСК-1, 'для звена по возделыванию корнеплодов-морковоуборочная машина ЕМ-11 и сортировальный пун к ПКС-6Л. • . ^, -"- ■

-I .Передовой-опыт! показывает,\что;в; состав механизированных овощеводческих звеньев наряду-с механизаторами должны включаться^ сельскохозяйственные ¿рабочие для обслуживания агрегатов ;и; выполнения .ручных ^работ. Организационное объединение механизаторов и сельскохозяйственных рабочих придаст звену большую самостоятельность в проведении .Производственных процессов. ; V г" * V--'-

Приведенные'в работе'расчеты;показывают, что в зависимости от закрепляемых-культур^размеры механизированных овощеводческих звеньев' по ^площади посева, численному составу рабочих и; количеству/закрепляемых машин имеют существенные различия '(табл. 6).5 ^ Ц',;, " """'"■ ' '

Механизированные звенья:такого состава своими силами смогут обслужить механизированные -агрегаты и выполнить важнеишне виды работ.: ;.. . <

Таблица 6

Рсзмеры мех ан из и рованн ых звеньев, специализирующихся на возделывании отдельных групп овощных культур

Наименование звеньев а | Число рабочих 3 тракторы экреплено техники Сельхозмашины

£ Ь ю * й 8 а £ о

ДТ-75 о 1Г> (с ш хи СОУ-4,2 -г О ьс ЕЛ1-І1 I І О О £ с

По возделыванию

рассадных куль-

тур 60-65 21 2 1 1 1 — ■1 — 1 —

Но возделыванию

корнеплодов 65—7С а ъ 3 1 л — 2 а 2 — 2

По возделыванию

зеленных и тык-

венных культур 40—4£ 21 1 — 1 — 1 і — — —

Высокопроизводительные и специальные машины {насосные станции. ДДЛ-100, машины для внесения минеральных н органических удобрений и др.) закрепляются за бригадой.

Тракторно-овощеводческая бригада — самостоятельная производственная единица, объединяет несколько механизированных звеньев и должна, как правило, выполнять своими силами н техникой все работы, связанные с производством овощей.

Современный уровень механизации трудоемких процессов в овощеводстве пока не позволяет полностью обойтись без привлеченной рабочей силы. Однако сглаживание сезонной потребности в рабочей силе позволяет в значительной мере сократить абсолютную численность привлекаемых рабочих.

Исследования показывают, что рациональные размеры тракторно-овощеводческих бригад с учетом обеспечения хозяйств перспективными машинами для возделывания н уборки овощей в определенной мере зависят от планового ассортимента возделываемых культур.

Анализ использования рабочей силы в овощеводческих совхозах Приокской зоны, нормативные расчеты свидетельствуют о том, что в этих условиях тракторно-овощеводческая бригада должна состоять из 2-х звеньев по возделыванию рассадных овошных культур и одного по возделыванию корнеплодов.

Учитывая структуру планового ассортимента овощей, возделываемых в специализированных совхозах Приокской зоны, удельный вес зеленных н тыквенных культур, каждая 3-я

'бригада в совхозе должна включать одно'звено по воэделыва-■нию рассадных культур;од но — по"в оэ д е л ыв а ни ю корнепло-:дов' и одно — по - возделыванию.' зеленных и/тыквенных культур. Рациональные-;раз.меры ■ ,тр а ктор н о- ов още вод ч е с ко й бригады по площади посева'-будуглв. пределах 170—200 га. Численный сост авр абоч iixsj бр л г а де' дол женб ¿it ь соответствен-•НО; 65—70 человек. Потребность в; рабочей силе по месяцам при указанных соотношениях звеньев-в тракторно-овощевод-ческих бригадах^будет'более выравненной; чем при существ вующей организации труда в овощеводстве открытого грунта (рис. 1). ■ ■ ■■■

v Проведенные исследования н обобщение опыта работы ^специализированных овощеводческих совхозов Приокской зо. ны свидетельствуют о; том, что при звеиьевой системе организации труда в значительной; мере совершенствуется управление в производственных подразделениях. Это позволяет улучшить" структуру управлсния'неиосредственно в .бригадах, более четко разграничить функции управленческого персонала в-отделениях, разработать конкретные схемы связей^ Все рабочие процессы проводить по,прогрессивным для каждого хозяйства организационно-тсхнологическим ' картам, отвечаю1 щнм требованиям научной организаций производства и труда.

Выводы й предложения '

•г Современное состояние ¿организации .овощеводства открытого грунта в Московской-облает^ характеризуется довольно высоким уровнем концентрации и специализации производства. Средний размер; специализированных "овощеводческих совхозов по площади посевов.овощей составляет 408 га. Более 90% овощей открытого грунта в совхозах области производится в специализированных хозяйствах. Из них около 50% объёма производства ^сосредоточено в совхозах Приокской зоны. За рассматрнваемыйпериод в/овощеводстве имеется определенная тенденция-к росту концентрации н углублению специализации. ■ , - i.■; - s ^ : -

В более крупных совхозах н бригадах материальные и трудовые затраты;на единицу' продукции: овощеводства значительно ниже, j,чем ;В"среднем/по области, - однако их уровень остается еще высоким. Так,'затраты на'производство 1 ц овощей за исследуемый период (В: среднем по Московской области составили 0,28 чел.-дня; и 4,17: руб., ав крупных хозяйствах они соответственно равны 0,18 чел.-дня и 2,75 руб.

Снижение трудовых-затрат;! в овощеводстве открытого грунта совхозов Приокской зоны в ^значительной мере определяет уровень урожайности (1=0,7591)-

Совершенствование: технологииосновных производствен-

ных процессов по выращиванию и уборке овощей открытого грунта на базе внедрения перспективного комплекса машин позволяет сократить уровень трудовых затрат на производство капусты поздней в 1,9, свеклы столовой — в 2,6, моркови—: в 2,8 раза.

Исследования показали, что основной формой организации труда в овощеводстве открытого грунта Прнокских сов* хозов является тракторно-овощеводческая бригада. Повышение уровня механизации на базе применения новых машин для уборки овощных культур предопределяет необходимость дальнейшего разделения труда н позволяет создавать в овощеводстве специализированные механизированные звенья.,Рациональное соотношение посевных площадей овощных культур в звене способствует сглаживанию сезонности в использовании рабочей силы и в значительной мере определяет размеры производства внутрихозяйственного подразделения.

Рациональные размеры механизированных звеньев, спе-цнализпрованных на производстве отдельных групп овощных культур, при выращивании рассадных культур находятся в пределах от 65 до 70 га, столовых корнеплодов — от 60 до 70 га, а зеленных и тыквенных культур — от 40 до 45 га в зависимости от соотношения площадей посева овощных культур и достигнутого уровня урожайности.

В условиях Приокской зоны наиболее распространенным сочетанием механизированных звеньев в тракторно-овощевод* ческнх бригадах будет: два механизированных звена по производству рассадных культур и одно по производству корнеплодов. В зависимости от удельного веса зеленных и тыквенных культур в структуре посевных площадей овощей в, совхозах, механизированное звено по их производству должно входить в состав каждой 3-й или 4-й тракторно-овощевод ческой бригады. В этом случае оптимальным сочетанием механизированных звеньев в составе бригады будет: одно звено по производству рассадных культур, одно по производству корнеплодов и одно по производству зеленных и тыквенных культур.

Рациональные размеры тракторно-овощеводческнх бригад по площади посева овощных культур в связи с этим могут изменяться в пределах от 170 до 200 га в зависимости от планового ассортимента возделываемых культур.

Для внедрения перспективной технологии производства овощей в открытом грунте совхозам прнокской зоны необходимо иметь 70 морковоуборочных машин ЕМ-11, 70 сортировальных пунктов ПСК-6 и 120 капустоуборочных комбайнов МСК-1. Совершенствование организации производства и труда позволит повысить производительность труда в овощеводстве открытого грунта на 35—40%, а себестоимость 1 ц произведенной продукции снизить на 25—30%.

V.. По теме диссертаций опубликованы следующие работы

; Крупнейший поставщик овощей; «Картофель и овощи», №'.10, 1967 г.. ■ .. у--/-.; :

,2. Овощеводческий совхоз «Большевик» Московской обла-.сти. В книге «Опыт специализации,сельскохозяйственного производства РСФСР». ;Д1„, Россельхозиздат, -1972 г. (коллектив % авторов иод редакцией Л.,Я. Флорентьева). *,■■■ 3. Затраты ручного н механизированного труда в пойменном овощеводстве. Доклады ТСХА, вып. 196, М., 1973 г. -4, ;Убирать овощи вовремя. «Земля'родная»; № 12, 1973 г, .; Результаты исследований.'1 доложены - на- производственном-техническом совете совхоза «Большевик»" (1975 г.) и на иро-нзводственно-техническом совете-Московского треста овоще-„ водческих совхозов (1975 г.)- •: •' '

Л 88386 7/V—75 г. Объем I л. л. Заказ 833. Тираж 150

Типография Московской с.-х. академии им. К, А, Тимирязева 125008. .Москва А-8. Тим фрязевская ул.. 44