Формирование системы контроллинга на предприятиях тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Формирование системы контроллинга на предприятиях"

БАЛАБАНОВА ЛЕНА ИОСИФОВНА

ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЛИНГА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ (на примере мясоперерабатывающей промышленности Воронежской области)

Специальность: 08.00.05 -

Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж - 2005

Работа выполнена на кафедре экономики и менеджмента в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии.

Научный руководи!ель доктор экономических наук, доцент

Журавлев Юрий Васильевич

Официальные оппоненты- доктор экономических наук, профессор

Анисимов Юрий Петрович

кандидат экономических наук Коновалова Елена Михайловна

Ведущая организация ГОУ Московский государственный

университет технологии и управления

Защита состоится «20» декабря 2005 года в 14.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 в Государственном образовательном учреждении Воронежской государственной

технологической академии по адресу: 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Воронежской государственной технологической академии.

Автореферат разослан «18» ноября 2005 года.

Ученый секретарь диссертационного совета

Б.П. Рукин

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Управление бизнес-процессами в современных условиях требует от руководителей промышленных организаций комплексного решения многочисленных проблем, обусловленных действием как внешних, так и внутренних факторов. К основным внешним факторам относятся динамичность макроэкономической ситуации в России, усиление влияния на отечественную экономику процессов, происходящих в международной финансово-экономической сфере, обострение внутренней конкурентной ситуации, а также неопределенность в правовой сфере управления бизнесом. Среди внутренних факторов целесообразно выделить недостаточность информации как о текущем состоянии, так и о перспективах развития предприятия. Исходя из вышеизложенного, все большая роль отводится информации, поступающей к руководству, которая должна позволять не только характеризовать текущее состояние дел, но и прогнозировать результат при изменении внутренней или внешней ситуации.

Указанные обстоятельства требуют от менеджеров высшего звена формирования современных подходов к управлению и инструментов их внедрения, дающих им возможность своевременно получать сигналы о возникновении кризисной ситуации на предприятии, выяснять причины усложняющихся экономических проблем и обеспечивать информационную поддержку управленческих решений руководства.

Все вышеперечисленные проблемы характерны и для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Динамично развивающиеся рыночные отношения, появление новых видов конкурентоспособной продукции, а также повышение платежеспособного спроса населения создают условия, в которых руководителям следует менять устоявшиеся методы управления на более гибкие, оперативно реагирующие на изменения внешней и внутренней экономической среды предприятия.

Таким образом, в современных условиях предприятиям требуются комплексная методология и основанный на ней инструментарий, которые помогли бы модернизировать организационную и информационную структуру, решить базовые проблемы развития, пре-

допределить стабильные успехи не только в настоящем, но и з будущем. В качестве инструмента высокоэффективного управления целесообразно использование достижений контроллинга.

Актуальность настоящего исследования обусловлена необходимостью развития теоретических положений и научно-методических материалов, а также практических рекомендаций по формированию системы контроллинга в условиях жесткой конкуренции и нестабильного финансово-экономического положения предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Зарубежными и отечественными учеными проведена значительная работа в области создания фундаментальных основ и практического решения задач формирования и развития системы контроллинга. Среди работ зарубежных авторов ведущее место занимают исследования Ю. Вебера, А. Дейли, Х.-У. Кюппера, Э. Майера, Г. Пича, П. Прайслера, Т. Рейхмана, Х.Й. Фольмута, П. Хорвата, А. Цюнда, Э. Шерма, Д. Шнейдера, Б. Штагмайера, Ф. Фрайберга. Среди отечественных ученых следует выделить работы Ю.П. Аниси-мова, И.П. Богомоловой, Е.Г. Гребнева, Н.Г. Данилочкиной, Ю.В. Журавлева, В.Б. Ивашкевича, A.M. Карминского, О.И. Лавру-шина, Н.И. Оленева, Ч.О. Осмонова, А.Г. Примака, С.Г. Фалько, А.И. Хорева.

Указанные ученые внесли большой вклад в формирование теории и методологии контроллинга. Однако в трудах этих исследователей не нашли достаточного отражения вопросы, связанные с выбором стратегических и оперативных инструментов контроллинга, направленные на модернизацию организационной и информационной структуры предприятия, предопределяющие его стабильные успехи не только в настоящем, но и в будущем. В большинстве научных трудов не учитываются особенности формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Представленная работа направлена на решение указанных проблем.

Диссертация выполнена в соответствии с одним из основных направлений научных исследований Воронежской государственной технологической академии «Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивого развития предприятий пищевой и химической промышленности» № ГР 01.9.60 012698.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно-методических положений формирования системы контроллинга и разработка научно обоснованных практических рекомендаций по внедрению инструментария контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

уточнить содержание контроллинга и выявить его специфику на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности;

исследовать контроллинг как инструмент развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности в нестабильной экономической среде;

выявить сущность контроллинга маркетинговых процессов и разработать рекомендации по совершенствованию организации маркетинговой деятельности предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса с использованием инструментария контроллинга;

изучить предпосылки формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающего подкомплекса;

сформировать систему контроллинга и предложить программу ее внедрения на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности;

разработать процедуру оценки финансово-экономического состояния предприятия в рамках стратегического контроллинга.

Объект и предмет исследования. Объектом настоящего исследования являются предприятия мясоперерабатывающей промышленности Воронежской области. Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе формирования, внедрения и развития системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической и методологической базой диссертационной работы явились труды отечественных и зарубежных ученых, исследующих процессы формирования, внедрения и развития системы контроллинга на предприятии, а также материалы и рекомендации научно-практических конференций и семинаров.

Информационная база работы включает в себя нормативно-правовые акты, принятые на федеральном и местном уровнях, данные отечественной статистики, материалы зарубежного опыта и работы передовых отечественных предприятий, внутреннюю документацию исследуемых предприятий мясоперерабатывающей промышленности Воронежской области.

Научные положения, выводы и рекомендации, сформулированные в настоящей работе, обоснованы результатами исследований, полученных на основе приемов системного исследования, экономико-статистического, абстрактно-логического методов. В качестве инструментов исследования использованы приемы статистического и сравнительного анализа.

Научная новизна диссертационной работы заключается в следующем:

уточнено содержание контроллинга применительно к мясоперерабатывающим предприятиям как функционально обособленного направления экономической работы, связанного с реализацией финансово-экономической, интегрирующей и координирующей функций в менеджменте;

обоснована необходимость использования контроллинга в качестве инструмента развития предприятий, функционирующих в нестабильной экономической среде, отличающаяся учетом специфики мясоперерабатывающей подотрасли;

предложена система контроллинга, представляющая собой комплекс средств, который отличается четкой направленностью на решение задачи развития предприятия на основе принятия обоснованных управленческих решений в условиях нестабильной экономической среды;

раскрыт методический подход к оценке финансово-экономической состоятельности в рамках стратегического контроллинга, отличительной чертой которого является определение и оценка уровня инвестиционно-инновационной состоятельности на основе предложенного комплекса аналитических показателей;

рекомендована программа формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей подотрасли, позволяющая систематизировать комплекс организационных работ и повысить эффективность принятия оперативных управленческих решений;

сформирована и апробирована на практике процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия в рамках стратегического аспекта системы контроллинга, отличительной чертой которой является комплексный, скоординированный подход, а также возможность своевременного выявления кризисных тенденций и направлений развития предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса.

Практическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся:

программа формирования системы контроллинга на предприятиях, позволяющая сконцентрировать усилия ведущих специалистов предприятия на решении проблемы внедрения системы контроллинга;

мероприятия по организации работ, направленных на формирование системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, связанные с выделением службы контроллинга в отдельное подразделение, распределением задач и ответственности между работниками, разработкой регламентирующих документов, обоснованием научных подходов и методов управления;

процедура исследования финансово-экономической состоятельности, позволяющая оценить динамику рыночного положения предприятий мясоперерабатывающей подотрасли с целью оперативной выработки стратегии и тактики;

рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности на предприятии, основанные на использовании инструментария контроллинга в системе сбыта.

Внедрение разработанных автором рекомендаций позволит более обоснованно подойти к формированию системы контроллинга на предприятии и адекватно реагировать на постоянно изменяющуюся рыночную конъюнктуру.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались автором на всероссийских научно-практических конференциях в Воронеже (2003 г.) и Пензе (2004 г.), а также научных конференциях ВГТА (2002, 2003, 2004).

Разработанные методические положения и рекомендации по формированию системы контроллинга: программа формирования системы контроллинга (ЗАОр «НП Борисоглебский мясоконсервный

комбинат»), процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия (ОАО «Комбинат мясной «Россошанский»), рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности на основе инструментов контроллинга (ОАО «Комбинат мясной «Калаче-евский»), нашли практическое применение на мясоперерабатывающих предприятиях Воронежской области, что подтверждено соответствующими актами и справками о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы, а именно, теоретические и методические основы формирования системы контроллинга, были внедрены в учебный процесс в дисциплину «Контроллинг» и используются при подготовке экономистов-менеджеров по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности)» ГОУ Воронежской государственной технологической академии. На защиту выносятся следующие положения. содержание и специфика контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности;

система контроллинга как инструмент развития предприятия; программа формирования системы контроллинга на предприятии;

процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия в рамках стратегического контроллинга;

рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятий мясоперерабатывающей подотрасли на основе использования инструментов контроллинга.

Публикации. По теме диссертации опубликована 18 печатных работ, в том числе монография, 4 работы в сборниках материалов научных конференций, 13 статей в сборниках научных трудов.

Состав и структура работы. Диссертация, объемом 198 страниц основного текста состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 176 наименований и приложений. Содержит 27 таблиц, 15 рисунков.

2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В первой главе - «Теоретические положения формирования системы контроллинга» - проведено исследование содержания контроллинга, как инструмента развития предприятий, изучена специфи-

ка формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, выявлена сущность контроллинга маркетинговых процессов.

Динамика внешней среды и активизация инновационной деятельности заставляют современные предприятия превращаться во все более сложные системы, для управления которыми необходимы новые методы, соответствующие сложности предпринимательской среды. Появление контроллинга, как функционально обособленного направления экономической работы на предприятии, связано с реализацией финансово-экономической комментирующей функции в менеджменте для принятия оперативных и стратегических управленческих решений.

Автором исследованы основные причины возникновения и внедрения контроллинга, проанализирована эволюция его концепций. Выявлено, что причиной возникновения и внедрения концепции контроллинга стала необходимость в системной интеграции различных аспектов управления бизнес-процессами. Контроллинг обеспечивает методическую и инструментальную базу для поддержки основных функций управления: планирования, контроля, учета и анализа, а также оценки ситуации для принятия управленческих решений. Место контроллинга в функциональной системе управления предприятием отражено на рисунке 1.

Исследование содержания контроллинга показало, что концептуальные дискуссии о понятии данной экономической категории еще не закончены. Диссертантом уточнено содержание контроллинга применительно к предприятиям мясоперерабатывающего комплекса, которое проявляется в единстве всех составляющих его элементов, свойств, внутренних процессов, связей, противоречий и тенденций. Г1о мнению соискателя, содержание контроллинга представляет собой целеориентированную систему планирования и контроля, обеспечивающую интеграцию, системную организацию и координацию процесса управления, функциональных областей, организационных единиц и проектов предприятий мясоперерабатывающей подотрасли. Контроллинг является элементом управления, заключающимся в осуществлении систематических проверок решения поставленных задач и принятия мер на всех уровнях управления для предотвращения отклонений от намеченных путей и методов их выполнения. Проверки ре-

Рисунок 1 - Место контроллинга в функциональной системе управления предприятием

тения задач выполняются при закупке мяса в живом весе, убою, разделке туш и переработке мяса с целью развития деятельности, избежания банкротства и кризисных ситуаций, как в настоящем, так и в будущем.

В работе доказано, что контроллинг ориентирован, прежде всего, на поддержку процессов принятия решений и эффективен именно для нестабильной, постоянно меняющейся экономической среды. Это функционально обособленное направление экономической работы на предприятиях мясной подотрасли, связанное с реализацией финансово-экономической, интегрирующей и координирующей функций в менеджменте.

Автором выявлена специфика и обоснованы проблемы формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Среди особенностей, которые выгодно отличают данные предприятия, можно выделить относительно гибкую организационную структуру, связанную со средними размерами (обычно мясоперерабатывающие предприятия имеют 30-50 мест возникновения затрат), низкую степень бюрократизированности, высокую скорость адаптации к особенностям рынка.

Отрицательной спецификой являются мноюфункциональность подразделений, преобладание неформальных и неколичественных методов контроля внутренней среды предприятий, низкий уровень развития горизонтальных связей и коммуникаций.

К основным проблемам формирования системы кошроллинга следует отнести: высокую степень неопределенности рынка, нестабильность правовой базы, системную сложность задач управления, недостаточные финансовые ресурсы для совершенствования системы управления, отсутствие четкой постановки задач управления, низкую эффективность внедрения на предприятии готовых информационно-управленческих систем, не позволяющих учесть отраслевую специфику.

Непредсказуемость внешней среды, а также усложнение процесса принятия решений привели к разделению управленческих задач в сферах деятельности предприятия. В настоящее время на рынке успешно функционируют те предприятия, которые объединяют цели производства и сбыта в единую стратегию и осуществляют соответствующую политику. Помочь здесь может инструментарий контроллин-

га маркетинга, который гибко отвечает специфическим потребностям этой области деятельности Автором выявлена сущность контроллинга маркетинговых процессов предприятия, под которой понимается его внутреннее содержание, выражающееся во взаимосвязи всех многообразных свойств и отношений, обнаруживающихся при планировании, регулировании, координировании, реализации и контроле маркетингового процесса. Охарактеризованы принципы и задачи контроллинга маркетинговых процессов.

Во второй главе - «Системный подход к формированию контроллинга на предприятиях» - изучены предпосылки формирования и предложена система контроллинга на отраслевых предприятиях, осуществлен анализ маркетинговой деятельности на основе использования инструментов контроллинга.

Проведенное диссертантом исследование деятельности предприятий мясоперерабатывающей промышленности позволило выявить предпосылки формирования системы контроллинга на них. К основным следует отнести: непродуманную стратегию вхождения в рынок сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, приведшую к резкому сокращению объемов производства сельскохозяйственного сырья, разрыв хозяйственных связей, недостаток собственных оборотных средств, отсутствие реальных эффективных источников финансирования деятельности предприятий, крайне низкое государственное финансирование, сложное положение производственной базы по переработке продуктов животноводства.

Финансовое состояние большинства предприятий мясоперерабатывающей промышленности является нестабильным, а, следовательно, требует серьезного внимания к организации финансовой работы и повышению деловой квалификации специалистов всех рангов. Однако, несмотря на трудности, динамика их развития большинства в настоящий момент имеет в основном позитивный характер (таблица

О-

Поскольку без наличия системы управления, адекватной рыночным отношениям, решить задачу повышения эффективности функционирования предприятий практически невозможно, то можно сделать вывод о назревшей необходимости использования в деятель-

ности предприятий мясоперерабатывающей промышленности принципов контроллинга.

Таблица 1 - Динамика объемов производства продукции мясоперерабатывающих предприятий Воронежской области

Наименование предприятия Объем продукции в стой мое 1 ном выражении по годам, тыс р Динамика

2000 2001- 2002 2003 2003г к 2000 г. в% 2003г к 2002г, в%

ОАО «Комбинат мясной Воронежский» 3600 12200 16837 35639 989.97 211.67

ЗАО р «НП «Борисоглебский мясоконсервный комбинат» 123336 159448 261491 302880 245,57 115,83

ЗАО мясокомбинат «Нововоронежский» 60700 24800 31494 38302 63,10 121,62

ОАО «Мясокомбинат Лискин-ский» 700 500 53221 84387 12055,2 8 158,56

ОАО «Комбинат мясной Россошанский» 155000 190600 325407 425424 274.46 130.74

ОАО «Комбинат мясной Калачеев-ский» 142500 180600 245575 339670 238,36 138.32

АООТ комбинат «Есиповский» - - - - - -

АООТ «Абрамовскос» 15500 33300 71156 63513 409,76 89.26

ОАО «Мясокомбинат Аннинский» 33400 35400 67057 92865 278,03 138,49

ОАО «Мясокомбинат Бобровский» 400 300 - - - -

ОАО «Мясокомбинат Бутурлинов-ский» 3000 2100 1098 25228 840,93 2297,63

АОО! «Нижнедевицкмясо» 1000 2800 3495 3706 370.6 106.04

ОАО «Мясокомбинат Острогожский» 25000 28300 36742 38760 155.04 105,49

ОАО «Сагуновскии мясокомбинат» 32000 38300 52587 46847 146,39 89,08

Итого 596136 708648 1166160 1497221 251,15 128,39

В диссертации сформирована система контроллинга и раскрыта ее сущность, которая состоит в объединении множества отдельных частей (элементов) со всеми их свойствами, функциями, особенностями, установлении взаимозависимостей и взаимосвязей между ними для получения единого целого, выделении наиболее существенных связей, формировании механизма подчиненности, обратных связей, а также взаимодействия с внешней средой. Структурная схема системы представлена на рисунке 2.

Основной целью системы является ориентация управленческого процесса на достижение стратегических и оперативных целей предприятия. В качестве субъекта управления выступает служба кон-

Информационные системы управления предприятием

троллинга. Объектом управления системы являются управленческие процессы в деятельности предприятия.

Свойствами системы являются: целенаправленность, неоднородность, структурность, иерархичность, целостность, непрерывность функционирования и развития, гибкость.

Среди задач системы контроллинга можно выделить: обеспечение продолжительного успешного функционирования организации; обеспечение методической, информационной и инструментальной поддержки менеджеров предприятия; информационное обеспечение процессов производства и управления и процесса приобретения производственных ресурсов, анализ закупаемых ресурсов, расчет эффективности работы отдела снабжения; текущий контроль за экономичностью процессов складирования и транспортировки материальных ресурсов; организация эффективной системы учета операций и результатов; оценка эффективности стратегического и тактического планирования; формирование обратной связи с целью информирования руководства и сотрудников предприятия о результатах контроля и получения ответной реакции.

Система контроллинга является динамичной, реагирующей на изменение окружающей среды и своих внутренних элементов. Она характеризуется целенаправленным, активным поведением с обратной связью Данная система органически входит в общую систему управления предприятием, являясь одной из основных функциональных его систем, обеспечивающих реализацию как стратегических, так и тактических решений.

Предприятия мясоперерабатывающего подкомплекса работают в разных условиях, неодинакова степень их адаптации к рыночным отношениям, поэтому особую роль приобретает контроллинг в области маркетинга. В связи с этим был проведен анализ маркетинговой деятельности предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса Воронежской области на основе использования инструментов контроллинга. Анализ позволил выявить недостатки в областях сбыта, политики заказов, оплаты труда представителей, скидок. В таблице 2 отражены результаты анализа деятельности конкурентов на примере ОАО «Комбинат мясной Калачеевский».

Таблица 2 - Анализ конкурентов ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» по основным критериям

Кршерии оценки Конкуренты

ОАО «Комбшш мясной Воронежский» ОАО «Комбинат мясной 11оноворо-нежский» ОАО «Комбинат мясной Россошанский» ОАО «Сагу-новский мясокомбинат» ОАО «Мясокомбинат Ост рогожский»

Выявленные егра- ICI ИИ + + +

1 Ipoi рамма снижения затрат + + +

Кош роль камеи на - = — +

( RfliH с i оеударс!-венпыми зайчиками - -t- = + +

Дизайн изделий = = + - +

Связи с поставщиками + + + + +

Оценки sarpai по продуктам - + + +

3ai рузка мощностей + + = =

Условные обозначения:

! превосходство исследуемого предприятия над конкурентом;

— превосходство конкурента над исследуемым предприятием;

= конкуренты не отличаются друг от друга.

Результаты анализа конкурентов позволили руководству ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» выявить, что предприятие занимает достаточно прочные конкурентные позиции. Преимуществами объекта исследования являются прочные связи с поставщиками и государственными заказчиками. Направления, связанные с контролем качества и снижением затрат, требуют повышенного внимания. Данные выводы способствуют разработке эффективных и комплексных стратегий, направленных на усиление конкурентных позиций анализируемого предприятия.

Результаты анализа областей сбыта ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» ?а 2003 г. представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Анализ областей сбыта ОАО «Комбинат мясной Калачеевский»

Показатели Области сбыта

г Воронеж Воронежская обл I. Москва

тыс руб % тыс руб. % тыс. руб %

Выручка с оборота 116654,81 100,0 1985,69 100,00 569,30 100,0

1 временные затраты 87491,10 75.0 1489,27 75,0 426,98 75,0

С умма гюкры гия 1 29163,71 25,0 496,42 25,0 142,32 25,0

Зафаты на сбьп 8749,11 7,5 264,01 13,29 64,33 11,3

Складские расходы 2916,37 2,5 65,53 3,3 14,23 2.5

Расходы по отгрузке 1166.54 1,0 39,71 2,0 7.40 1.3

Затраты на ГфОИЗВОД-МВО 1749,82 1,5 79,42 4,0 14,23 2.5

Сумма специальных постянных затрат 14581,84 12,49 448.67 22,59 100.19 17,61

Сумма покрытия 2 14581,87 12,5 47,75 2,4 42,13 7.4

Анализ областей сбыта ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» показал, что наименее выгодной для деятельности предприятия является Воронежская область, поскольку она является наиболее за-тратоемкой.

Регулярный анализ областей сбыта позволяет маркетологам предприятия оценить потенциал различных областей сбыта, выявить причины отклонений от нормы по областям и разработать мероприятия по устранению узких мест. При помощи данных аналитических исследований можно улучшить транспарентность происходящих на предприятии процессов.

В третьей главе - «Разработка системы контроллинга на предприятиях» предложена программа формирования системы контроллинга на предприятиях, в рамках стратегического контроллинга, обоснована процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия, даны рекомендации по совершенствованию маркетинга на основе использования инструментов контроллинга.

Автором предложена программа формирования системы контроллинга на предприятии, которая представляет собой совокупность организационно и процедурно оформленных средств и методов, определяющих порядок осуществления реструктуризации управления

предприятием, направленной на создание условий для повышения эффективности работы предприятия (рисунок 3).

Целью разработки программы является организация комплекса мероприятий по формированию системы контроллинга для осуществления информационно - аналитической и методической поддержки руководителей в процессе планирования, контроля, анализа и принятия управленческих решений по всем функциональным сферам деятельности предприятия

Соискателем дана подробная характеристика этапов программы формирования системы контроллинга. Особое внимание уделено оценке эффективности работы отдела контроллинга. Такая оценка представляет собой сложный процесс, поскольку данная служба является центром затрат. Критерии оценки эффективности работы целесообразно разделить на три группы: повышение эффективности работы предприятия по параметрам, которые являлись целевыми и достигнуты благодаря функционированию отдела контроллинга; количественные показатели, косвенно позволяющие оценить работу контроллера; выполнение поставленных перед отделом контроллинга задач.

Цели и задачи работы выдвигаются самими контроллерами на основе анализа деятельности предприятия. В случае их выполнения можно говорить об эффективной работе подразделения.

Поскольку потребителями услуг отдела контроллинга являются менеджеры, инженерно - технические работники, финансисты и экономисты, то именно их мнение о работе отдела является основным в ходе оценки.

Автором даны рекомендации по формулировке критериев и вопросов, на которые должны ответить субъекты оценки с целью снижения субъективности такой оценки.

Суммарная оценка каждого субъекта по отдельным группам вопросов определяется как среднеарифметическое значение оценок по всем вопросам. После получения ответов на вопросы всех субъектов оценки проводится оценка эффективности работы отдела в целом по формуле:

Е, = Г Еи /}, (1)

где Е„ - среднее значение оценки по какой-либо группе вопросов;

I - количество субъектов оценки; \ - группа вопросов.

Е„ = (£,„ + + ) - + 4 ) + + ^ ,, + (2)

£ - + + + • + , (3)

""

где п - номер вопроса в группе; т - номер субъекта оценки.

По результатам анализа руководитель может принять следующие решения: постановка новых задач перед отделом контроллинга: доработка нерешенных задач; сокращение или увеличение численности работников отдела. Руководитель предприятия может принять решение о выводе отдела контроллинга из структуры управления предприятием, увольнении отдельных сотрудников по причине их некомпетентности.

Внедрение системы контроллинга способствует повышению эффективности деятельности предприятия, поскольку позволяет: предвидеть результаты деятельности; планировать деятельность, с целью повышения эффективности использования ресурсов предприятия; своевременно получать точную информацию необходимую для принятия управленческих решений; эффективно использовать налоговое планирование и схемы оптимизации налогообложения.

Использование предложенной программы в практической деятельности позволит сконцентрировать усилия ведущих специалистов на решении проблем, связанных с внедрением системы контроллинга на предприятии в целях повышения эффективности управленческих решений по всем функциональным сферам его деятельности.

Предложена процедура анализа финансово-экономической состоятельности предприятия, направленная на обобщенную оценку его состоятельности и дающая наглядное представление об основных этапах оценки и о взаимосвязи компонентов финансово-экономической состоятельности (рисунок 4) Она предполагает проведение обобщенной оценки финансово-экономической состоятельности производственной системы на основе сопоставления количественных и качественных характеристик ее показателей с нормативными значениями. Особое внимание уделено определению уровня инвестиционно-инновационной состоятельности на основе предложенных показателей.

Ф«па I «I lo;uoti>iiKU»

I loe i шинка цели оценки финансово мопомическон col юнаjii nui. i и

Омрскж мне Kpti icpiicH опенки фин ihcoho- жомом ими. кон иитякш not i и

Формнроп unte cm юмы kojjh'ICCÎпсиных м кямсс michhi.»\ пока wiuiui пирс н «шниип фнн ни um»

HvOIIOMII'iec 1ч\IO СОС ЮЯ 1СЛ1.1КИ-П» HO фуНМШОП.Ш1.МЫЧ И)С«.1НЛЯ101ПИ\1 И ulipc KJIltlUt мч

нормативною \poiiini

Фли 2 «1 кслсдогиние»

бор д.шныч о totiotimm niiyipcfuicn

I pi 'И I V«) ИМИ. ПП И H 1(01 О I }Gf»tK 1.1

С бор НМфор.М.ШИИ О С'Ч IOHMIIH IHItMIMtfl

pt Л i i чо IHltut н\ нищ i о i \ Гц i 1 i i

]--------

< Mtpuioiciini hoh.i июнем хлранюршуюжнч фунмпюн.ин.нмо cot i m i«Ktimi* фнн ни »ни

ЖОНОМИЧСЧКОН tOC lOfllCJUiHOlTil \0*ЯНСП»\10ЩС10 C\f>l,CM i

~ » ..... "---"г _ —

(. onoi ми it Hin. K.i'ttt i пенных и KOJiMMccmtiHiMx \<ip.»kiepitt i iik мок.» m h ten \ »¡мк u ptminmir ф\ III Mill H И H Ht 1С I OL l.lHJMIIOIIlltl фпн Hit OHO- >K1>HOMn'ltt ЮН tut I ПН II. Ill Hot Ml с норм ПШИМН

"IL " __ ~ "1 z~r "

( >llpt IL lit НПО > poHHH (jllHI.HICOBU -)K01tOMH'ICthOII СОСЮЯ tCJH.HOt I H ПО ф\ IIKIHKiill H.HI IMU'LI 111 IDIIOIIMIM II tootnuumm t предложенной laCnjmmpon шноп формой

Ф.пл «Оцеп K.I » _

: il

( 'ill. Kl. t ' pUHIItf pi IIK lllllil

( '111 и K.i \|H)iniM про»» un vie i m иной

< lllUIK t \рпммя <¡11111

ФорМ.ЪНИОНПМНЛЯ OUtlIKH чропня ф|Ш<1НС01Ю >KOIIOMH'(ttKOH toi 11 щ К Jl mot III но ф}мкиноналм1ым шилпляюишм

С"

Крнюрн.ин.ния оценка )роИНЯ фнН.ПКОПО ЖОНОМИ'КСКОН cut И ИМ С lit IHK I и

Ilot I рос II НС норма IHHMoil МШрМЦМ фШЫНСОИО ЖОМОМ ll'ICt KOI I СПС И 41 It Jll.11(4 III

K.i'iccidciiMaH оценка уровня фннанито-жономичсскон tnt kdiilji iu« ih

Ф.ш4 «l'eniiM.um

'popMnpiilwnnc гпшотно UMmi'ieiulH i){> ypoiilie фшмиимт шжпми'кчкпп cm шин I! noun

l'.Hp.lñolh.l МсриирпяМШ NO MOHI.IIIICIIUIO урОИИЯ (|||!П.'ШеОИО- »ktilKiMH'K'LKoH С OL I ои 11 N.llouir

Рисунок 4 Процедура оценки финансово-жопомнчсскон состякмн.ноеш предприми»! 19

Результаты оценки финансово-экономической состоятельности ОАО «Комбинат мясной Россошанский» за 2003 г. представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Итоговое заключение об оценке финансово-экономической состоятельности ОАО «Комбинат мясной

Россошанский»

Сильные стороны предприятия 1 Наличие значительно! о рыночного потенциала 2 Высокий уровень технологической состоятельности 3 Положительная динамика финансовых показателей 4 Наличие конкурентоспособных инновационных продуктов 5 Высокая степень обновляемое™ ассортимента продукции

Слабые стороны предприятия 1 Нестабильное финансовое положение предприятия 2 Проблемы с краткосрочной платежеспособностью и ликвидностью 3 Значительный износ основных производственных фондов 4. Ярко выраженная зависимость от поставщиков 5.Низкий уровень использования производственной мощности 6 Ограниченность финансовых ресурсов для инвестирования инновационной сферы

Наличие кризисных значений показателей и их тенденций Отсутствуют

Уровень финансово -экономической состоят ельности Относительная финансово - экономическая состоятельность

Анализ показал, что, предприятие достаточно успешно функционирует в существующей предпринимательской среде. Физический объем производства продукции сохранен. Производимая продукция продается. Доля рынка не стабильна, но в среднем за период наблюдения поддерживается на достаточно высоком уровне. Техническая и технологическая состоятельность удовлетворительна. Эффективность использования техники и технологии находится на уровне среднеотраслевых характеристик. Финансовые показатели, как правило, имеют среднеотраслевые значения. Имеются трудности, связанные с проблемой загрузки производственных мощностей, нестабильностью финансового положения предприятия и ограниченностью финансовых ресурсов.

Внедрение рекомендованной процедуры в практическую деятельность предприятия позволит унифицировать алгоритм оценки финансово-экономической состоятельности, учесть основные критерии и функциональные составляющие.

В диссертации даны рекомендации по совершенствованию маркетинга на основе использования инструментов контроллинга по составляющим, представленным в таблице 5.

Таблица 5 - Рекомендации по совершенствованию маркетинга

на основе использования инструментов контроллинга

Компоненты анализа маркетишовой деятельности Рекомендации

Анализ конкурентов Улучшение качества продукции Продвижение продуктов с высокими суммами покрик ий Совершенствование рекламы для привлечения новых клиешов Разработка новых продуктов Повышение расходов на упаковку Увеличение объема продаж Улучшение обслуживания клиентов

Анализ областей сбыта Проведение углубленного анализа рынков сбыта Повышение точности в определении потребностей клпен гоп Расширение рынков сбыта Повышение квалификации сотрудников внутренних и региональных служб сбыта Усиление мероприятий по продажам Активизация целевых рыночных исследований

Анализ объема заказов Уменьшение количества мелких заказов Сокращение сроков оформления заказов Более эффективная обработка документации при опружс заказов Введение минимальных партий по реализации Установление надбавок для минимальных партий Опредетение значений минимальных объемов заказов Отпуск мелких партий юлько при оплагс наличными Дифференциация размера комиссионных в зависимости о[ обьема заказа Расчет сумм покрытия по заказам в разрезе диапазонов шкалы обьемов заказов Дифференциация ставок затрат в управлении и ебьпе в разрезе диапазонов шкалы объемов заказов для целей калькулирования себсстоимоии

Анализ системы оплаты труда Проверки дифференцированных комиссионных для независимых тортовых посредников Повышение мотивации сотрудников служб сбыта Замена комиссионного вознаграждения на бая- обором комиссионным на базе сумм покрытия Ориентация работников сбыта нд доходность

Анализ скидок Внедрить систему скидок по следующим действиям клиешов самовывоз продукции, срок работы с предприятием более 6 месяцев, оплата продукции по факту, предоплата, реализация только нашей продукции, при получении продукции более определенного объема за ошу партию, при получении продукции более определенного объема за предыдущую неделю крупные заказы

Информационное обеспечение Обеспечение информационной поддержки продаж Улучшение информационных связей с сотрудниками региональных служб сбыта Проведение интенсивных курсов обучения и повышения квалификации для сотрудников внутренних и региональных служб сбыта Внедрение легализированной информационно-управленческой системы

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Исследование содержания контроллинга показало, что применительно к предприятиям мясоперерабатывающего комплекса целесообразно охарактеризовать контроллинг, как функционально обособленное направление экономической работы на предприятиях мясной подотрасли, связанное с реализацией финансово-экономической, интегрирующей и координирующей функции в менеджменте. Это це-леориентированная система управления, обеспечивающая интеграцию, системную организацию и координацию процесса управления, функциональных областей, организационных единиц и проектов предприятий мясоперерабатывающей подотрасли. Обоснована эффективность контроллинга для нестабильной экономической среды.

2. Изучение особенностей функционирования предприятий в современной рыночной среде показало, что отечественные промышленные организации вынуждены работать в условиях, близких к кризисным. Выявлена специфика и обоснованы проблемы формирования системы контроллинга на мясоперерабатывающих предприятиях. Изучены цели, функции и задачи контроллинга с учетом присущей ему стратегической и оперативной направленности. Установлено, что чем динамичнее развивается внешняя среда, и чем активнее она оказывает влияние на внутреннюю среду предпринимательства, тем более активный. определяющий направление развития предприятия характер должен носить контроллинг. И, наоборот, если внешняя среда предсказуема и стабильна, то достаточно того, чтобы контроллинг исполнял пассивную сервисную функцию в процессе управления предприятием.

3. Выявлено, что в настоящее время на рынке успешно действуют те предприятия, у которых сбыт и предпринимательские цели объединены в единую стратегию. Помочь здесь может инструментарий контроллинга маркетинга, который напрямую переносит весь инструментарий контроллинга в сферу маркетинга и отвечает специфическим потребностям этой области деятельности. В связи с этим была изучена сущность контроллинга маркетинговых процессов предприятия, сформулированы его принципы и задачи, которые позволят более обоснованно подходить к построению системы маркетинга, адекватной современным условиям хозяйствования.

4. Изучение предпосылок формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности показало, что без наличия системы управления, адекватной рыночным отношениям, решить задачу повышения эффективности функционирования предприятий практически невозможно. Поэтому на современ-

ном этапе развития предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса назрела необходимость использования на них принципов контроллинга, направленного на рационализацию их экономической работы и стабилизацию финансового состояния.

5. Сформирована система контроллинга, сущность которой состоит в объединении множества отдельных частей (элеметов) со всеми их свойствами, функциями, особенностями, установлении взаимосвязей и взаимозависимостей между ними для получения единого целою, выделении наиболее существенных связей, формировании механизма подчиненности, обратных связей, а также взаимодействия с внешней средой. Данная система органически входит в общую систему управления предприятием, являясь одной из основных функциональных его систем, обеспечивающих реализацию как стратегических, так и тактических решений. Представлены основные характеристики системы контроллинга предприятий.

6. Предложена программа формирования системы контроллинга на предприятии, целью разработки которой является организация комплекса мероприятий по формированию системы контроллинга для осуществления информационно - аналитической и методической поддержки руководителей в процессе планирования, контроля, анализа и принятия управленческих решений по всем функциональным сферам деятельности предприятия. Использование данной программы в практической деятельности позволит сконцентрировать усилия ведущих специалистов предприятия на решении проблем, связанных с внедрением системы контроллинга в целях повышения эффективности управления по всем функциональным сферам деятельности предприятия.

7. Разработана процедура анализа финансово-экономической состоятельности, позволяющая осуществить оценку финансово - экономической состоятельности предприятия по функциональным составляющим. Данная процедура основана на использовании специального инструментария в рамках стратегического контроллинга, включающего перечень признаков состоятельности, уровни ее классификации, формализованную, критериальную и качественную оценку финансово-экономической состоятельности. Особое внимание уделено оценке уровня инвестиционно-инновационной состоятельности.

8. Даны рекомендации по совершенС1вованию маркетинга на основе использования инструментария контроллинга по ряду составляющих: конкуренции, областям сбыта, объемам заказов, системе оплаты труда торговых представителей и скидкам. Внедрение предложенных мероприятий в практику позволит повысить эффективность маркетинговой деятельности предприятий.

Основные результаты диссертации опубликованы в следующих работах:

1 Хорев, А И Обзор и характеристика основных компонентов контроллинга [Текст] / А И Хорев, Л.И Балабанова// Актуальные проблемы экономики предпринимательства' Межвузовский сборник научных трудов - Вып 3, ч.2. - Воронеж Воронежский государственный педагогический университет, 2001 С.257 - 260.

2 Балабанова. Л И Контроллинг - условие эффективного управления предприятием [Текст] /ЛИ Балабанова // Актуальные проблемы экономики предпринимательства' Межвузовский сборник научных трудов - Вып 3, ч 2. - Воронеж: Воронежский государственный педагогический университет, 2001 - С 260-262.

3 Балабанова, Л И Формирование и основные этапы рабог по постановке системы контроллинга на предприятии [Текст] / Л И Балабанова Ч Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур Межвузовский сборник научных трудов - Выпуск 6. часть 2 - Воронеж Воронежская государственная технологическая академия, 2001 -С 145-153

4 Журавлев, Ю В Влияние системы контроллинга в сфере «Маркетинг/сбыт» на эффективность деятельности предприятия [Текст] / ЮВ Журавлев, Л И Балабанова// Актуальные проблемы экономики предпринимательства Межвузовский сборник научных трудов - Вып 3, ч 3 - Воронеж Воронежский государственный педагогический университет, 2002 - С 52-56

5 Балабанова, Л И Обеспечение финансовой устойчивости предприятий мясоперерабатывающей промышленности путем формирования системы контроллинга [Текст] /ЛИ Балабанова // Актуальные проблемы экономики предпринимательства: Межвузовский сборник научных трудов - Вып 3, ч 3 -Воронеж' Воронежский государственный педагогический университет, 2002 - С 167-170.

6 Балабанова, Л И Взаимосвязь контроллинга и бюджетирования, их значение в системе управления промышленным предприятием [Текст] /ЛИ Балабанова // Актуальные проблемы экономики предпринимательства' Межвузовский сборник научных трудов - Вып 3, ч 3. - Воронеж Воронежский государственный педагогический университет, 2002. - С. 170-175.

7 Хорев, А И Роль функционально-стоимостного анализа как важнейшего инструмента коптроллиш а [Текст] / А И Хорев, Л И Балабанова // Актуальные проблемы экономики предпринимательства- Межвузовский сборник научных трудов -Вып 3, ч 3 - Воронеж Воронежский государственный педагогический университет, 2002 - С 242-245.

8 Балабанова, Л И Контроллинг как методика совершенствования практической деятельности предприятия [Текст] / Л И Балабанова // Материалы Х1_ отчетной научной конференции за 2001 год вЗч / Воронежская государственная технологическая академия, 2002. Ч 3 - С 27-28.

9 Хорев, А И Предпосылки для формирования системы контроллинга на промышленных предприятиях [Текст] / А И Хорев, Ю В Журавлев, Л И Балабанова // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур' Международный сборник научных трудов -Вып 1, ч 4 - Воронеж- Воронежская государственная технологическая академия, 2002. - С 22-25

10 Балабанова, Л И Актуальные проблемы организации контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности [Текст] /Л И. Балабанова // Повышение конкурентоспособности предприятий и организаций- Сборник материа-тов Всероссийской научно-практической конференции / Пенза: Пензенская государственная сельскохозяйственная академия, 2003 - С 36-38

11 Лапыгина, С А Контроллинг сбыта в системе управления предприятиями мясоперерабатывающей промышленности [Текст]/С.А Лапыгина, Л.И. Балабанова// Социально-экономическое развитие регионов реальность и перспективы' Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов/ Воронежский государственный технический университет Воронеж, 2003 -С 313-315

12 Хорев, А И Интегрированное оперативное планирование в системе контроллинга [Текст] / А И Хорев, Л И Балабанова // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур Сборник научных трудов - Вып 2. ч 1 - Воронеж Воронежская государственная технологическая академия, 2003 -С 182-185

13 Хорев. А.И Экономическая стабильность деятельности предприятий на основе внедрения системы контроллинга [Текст] / А И Хорев, Ю В Журавлев, Л И Балабанова // Теория и практика антикризисного менеджмента Сборник статей Международной научно-практической конференции/ Пензенский государственный университет, Приволжский Дом знаний, 2003 - С 83-85.

14 Балабанова, Л И Основные функции и задачи контроллинга сбыта [Текст] /ЛИ Балабанова // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур- Региональный сборник научных трудов. - Вып. 4, ч. 1. - Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2004. - С. 15 - 18.

15 Хорев, А И. Контроллинг маркетинговых решений как инструмент повышения конкурентоспособности предприятий [Текст] / А И.Хорев, Ю.В.Журавлев, Л И Балабанова // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур Региональный сборник научных трудов. - Вып 4, ч 1 - Воронеж Воронежская государственная технологическая академия, 2004 - С 140 - 142.

16 Хорев, А.И Функциональные особенности контроллинга в маркетинге Река] / А И Хорев, 10 В Журавлев. Л И Балабанова // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур- Международный сборник научных трудов - Вып 3, ч 4. - Воронеж- Воронежская государственная технологическая академия, 2004.-С. 121 - 123.

17 Балабанова, Л И Система показателей в контроллинг е маркетинга и сбыта [Текст] /ЛИ Балабанова // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйа-венных структур Международный сборник научных трудов - Вып 3 ч 4 - Воронеж- Воронежская государственная технологическая академия, 2004 - С. 123- 126

18. Журавлев, Ю В. Формирование системы контроллинга на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст] /Ю В Журавлев, Л И. Балабанова // Монография. -Воронеж- Воронеж гос. технолог, акад . 2005. - 208с

»24587/

РНБ Русский фонд

2006-4 26621

Подписано в печать «16» ноября 2005 Формат 60-84-15 Бумага офсетная. Гарнитура Тайме Ризография. Уел печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 510

Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА) Участок оперативной полиграфии ВГТА Адрес академии и участка оперативной полиграфии 394017, г Воронеж, пр. Революции, 19

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Балабанова, Лена Иосифовна

Введение.

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЛИНГА.

1.1 Теоретические аспекты содержания контроллинга на предприятии

1.2 Контроллинг как инструмент развития предприятий.

1.3 Специфика формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

1.4 Сущность контроллинга маркетинговых процессов на предприятии

Глава 2 СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД К ФОРМИРОВАНИЮ КОНТРОЛЛИНГА НА ПРЕДПРИЯТИИ.

2.1 Предпосылки формирования контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

2.2 Система контроллинга на предприятии.

2.3 Анализ деятельности предприятия в подсистеме контроллинг маркетинга

Глава 3 РАЗРАБОТКА КОНТРОЛЛИНГА НА ПРЕДПРИЯТИИ

3.1 Программа формирования системы контроллинга на предприятиях

3.2 Процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия в рамках стратегического контроллинга

3.3 Совершенствование маркетинговой деятельности на основе использования инструментов контроллинга.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование системы контроллинга на предприятиях"

Актуальность исследования. Управление бизнес-процессами в современных условиях требует комплексного решения многочисленных проблем, обусловленных как внешними, так и внутренними факторами. К основным внешним факторам относятся динамичность макроэкономической ситуации в России, усиление влияния на российскую экономику процессов, происходящих в международной финансово-экономической сфере, обострение внутренней конкурентной ситуации, а также неопределенность в правовой сфере управления бизнесом. Среди внутренних факторов целесообразно выделить неполноту информации как о текущем состоянии, так и о перспективах развития предприятия. Исходя из вышеизложенного, все большая роль отводится информации, поступающей к руководству, которая должна не только характеризовать текущее состояние дел, но и прогнозировать результат при изменении внутренней или внешней ситуации.

Указанные обстоятельства требуют формирования актуальных подходов к управлению и инструментов их внедрения, которые позволят своевременно получать сигналы о возможном возникновении кризисной ситуации на предприятии, выяснять причины усложняющихся экономических проблем, обеспечат информационную поддержку управленческих решений руководства.

Все вышеперечисленные проблемы характерны и для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Разрыв устоявшихся хозяйственных связей, кризис сбыта вследствие снижения платежеспособного спроса, низкая конкурентоспособность многих видов продукции мясной промышленности, а также малоэффективная денежно-кредитная политика оказали негативное влияние на платежеспособность, ликвидность, кредитоспособность и рентабельность предприятий. В создавшихся условиях руководителям следует менять устоявшиеся методы управления на более гибкие, быстро реагирующие на изменения внешней и внутренней экономической среды предприятия.

Таким образом, в современных условиях предприятиям требуются комплексная методология и основанный на ней инструментарий, которые помогли бы модернизировать организационную и информационную структуру, решить базовые проблемы развития, предопределить стабильные успехи не только в настоящем, но и в будущем. В качестве инструмента высокоэффективного управления целесообразно использование зарубежного опыта, в частности, достижений контроллинга.

Среди первоочередных задач можно выделить наиболее актуальные в настоящее время: исследование контроллинга как фактора стабилизации деятельности предприятия, изучение контроллинга маркетинга, формирование системы контроллинга и программы ее внедрения на предприятии. Методические материалы, в соответствии с которыми каждое предприятие могло бы оценить систему контроллинга на предприятии и определить пути ее развития, недостаточно разработаны.

Актуальность настоящего исследования обусловлена необходимостью развития теоретических положений и научно-методических материалов, а также практических рекомендаций по формированию системы контроллинга в условиях сложного финансово-экономического положения предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Зарубежными и отечественными учеными проведена значительная работа в области создания фундаментальных основ и практического решения задач формирования и развития системы контроллинга. Среди работ зарубежных авторов ведущее место занимают исследования Ю. Вебера, А. Дейли, Х.-У. Кюппера, Э. Майера, Г. Пича, П. Прайслера, Т. Рейхмана, Х.Й. Фольму-та, П. Хорвата, А. Цюнда, Э. Шерма, Д. Шнейдера, Б Штагмайера, Ф. Фрайберга. Среди отечественных ученых следует выделить работы Ю.П. Анисимова, И.П. Богомоловой, Е.Г. Гребнева, Н.Г. Данилочкиной, Ю.В. Журавлева, В.Б. Ивашкевича, A.M. Карминского, О.И. Лаврушина, Н.И. Оленева, Ч.О. Осмонова, А.Г. Примака, С.Г. Фалько, А.И. Хорева, В. Широбокова.

Указанные ученые внесли большой вклад в формирование теории и методологии контроллинга. Однако в трудах этих исследователей не нашли достаточного отражения вопросы, связанные с формированием системы контроллинга на предприятии, имеющего сложное финансово-экономическое положение, выбором стратегических и оперативных инструментов контроллинга, модернизирующих организационную и информационную структуру предприятия и предопределяющих его стабильные успехи не только в настоящем, но и в будущем. В большинстве научных трудов не учитываются особенности формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Представленная работа направлена на решение указанных проблем.

Диссертация выполнена в соответствии с одним из основных направлений научных исследований Воронежской государственной технологической академии «Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивого развития предприятий пищевой и химической промышленности» № ГР 01.9.60.012698.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно-методических положений формирования системы контроллинга и разработка научно обоснованных практических рекомендаций по внедрению инструментария контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: уточнить содержание контроллинга и выявить его специфику на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности; исследовать контроллинг как инструмент развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности в нестабильной экономической среде; выявить сущность контроллинга маркетинговых процессов и разработать рекомендации по совершенствованию организации маркетинговой деятельности предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса с использованием инструментария контроллинга; изучить предпосылки формирования системы контроллинга на предпри т ятиях мясоперерабатывающего подкомплекса; сформировать систему контроллинга и предложить программу ее внедрения на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности; разработать процедуру оценки финансово-экономического состояния предприятия[ в рамках стратегического контроллинга.

Объект и предмет исследования. Объектом настоящего исследования являются предприятия мясоперерабатывающей промышленности Воронежской области. Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе формирования, внедрения и развития системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической и методологической базой диссертационной работы явились труды отечественных и зарубежных ученых, исследующих процессы формирования, внедрения и развития системы контроллинга на предприятии, а также материалы и рекомендации научно-практических конференций и семинаров.

Информационная база работы включает в себя нормативно-правовые акты, принятые на федеральном и местном уровнях, данные отечественной статистики, материалы зарубежного опыта и работы передовых отечественных предприятий, внутреннюю документацию исследуемых предприятий мясоперерабатывающей промышленности Воронежской области.

Научные положения, выводы и рекомендации, сформулированные в настоящей работе, обоснованы результатами исследований, полученных на основе приемов системного исследования, экономико-статистического, абстрактно-логического методов. В качестве инструментов исследования использованы приемы статистического и сравнительного анализа.

Научная новизна диссертационной работы заключается в следующем: уточнено содержание контроллинга применительно к мясоперерабатывающим предприятиям как функционально обособленного направления экономической работы, связанного с реализацией финансово-экономической, интегрирующей и координирующей функций в менеджменте; обоснована необходимость использования контроллинга в качестве инструмента развития предприятий, функционирующих в нестабильной экономической среде, отличающаяся учетом специфики мясоперерабатывающей подотрасли; предложена система контроллинга, представляющая собой комплекс средств, который отличается четкой направленностью на решение задачи развития предприятия на основе принятия обоснованных управленческих решений в условиях нестабильной экономической среды; раскрыт методический подход к оценке финансово-экономической состоятельности в рамках стратегического контроллинга, отличительной чертой которого является определение и оценка уровня инвестиционно-инновационной состоятельности на основе предложенного комплекса аналитических показателей; рекомендована программа формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей подотрасли, позволяющая систематизировать комплекс организационных работ и повысить эффективность принятия оперативных управленческих решений; сформирована и апробирована на практике процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия в рамках стратегического аспекта системы контроллинга, отличительной чертой которой является комплексный, скоординированный подход, а также возможность своевременного выявления кризисных тенденций и направлений развития предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса.

Практическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: программа формирования системы контроллинга на предприятиях, позволяющая сконцентрировать усилия ведущих специалистов предприятия на решении проблемы внедрения системы контроллинга; мероприятия по организации работ, направленных на формирование системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, связанные с выделением службы контроллинга в отдельное подразделение, распределением задач и ответственности между работниками, разработкой регламентирующих документов, обоснованием научных подходов и методов управления; процедура исследования финансово-экономической состоятельности, позволяющая оценить динамику рыночного положения предприятий мясоперерабатывающей подотрасли с целью оперативной выработки стратегии и тактики; рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности на предприятии, основанные на использовании инструментария контроллинга в системе сбыта.

Внедрение разработанных автором рекомендаций позволит более обоснованно подойти к формированию системы контроллинга на предприятии и адекватно реагировать на постоянно изменяющуюся рыночную конъюнктуру.

Апробация и реализация результатов исследования.

Основные положения диссертации докладывались автором на всероссийских научно-практических конференциях в Воронеже (2003 г.) и Пензе (2004 г.), а также научных конференциях ВГТА (2002, 2003, 2004).

Разработанные методические положения и рекомендации по формированию системы контроллинга: программа формирования системы контроллинга (ЗАО р «НП Борисоглебский мясоконсервный комбинат»), процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия (ОАО «Комбинат мясной Россошанский»), рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности на основе инструментов контроллинга (ОАО «Комбинат мясной Калачеевский»), нашли практическое применение на мясоперерабатывающих предприятиях Воронежской области, что подтверждено соответствующими актами и справками о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы, а именно теоретические и методические основы формирования системы контроллинга, были внедрены в учебный процесс и используются при подготовке экономистов-менеджеров по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности)» ГОУ Воронежской государственной технологической академии по курсу «Контроллинг». На защиту выносятся следующие положения. содержание и специфика контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности; система контроллинга как инструмент развития предприятия; программа формирования системы контроллинга на предприятии; процедура оценки финансово-экономической состоятельности предприятия в рамках стратегического контроллинга; рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятий мясоперерабатывающей подотрасли на основе использования инструментов контроллинга.

Публикации. По теме диссертации опубликована 18 печатных работ, в том числе монография, 4 работы в сборниках материалов научных конференций, 13 статей в сборниках научных трудов.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЛИНГА

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Балабанова, Лена Иосифовна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В процессе работы автором были исследованы основные причины возникновения и внедрения контроллинга, проанализирована эволюция концепций контроллинга. Было выявлено, что причиной возникновения и внедрения концепции контроллинга стала необходимость в системной интеграции различных аспектов управления бизнес-процессами. Контроллинг обеспечивает методическую и инструментальную базу для поддержки основных функций управления: планирования, контроля, учета и анализа, а также оценки ситуации для принятия управленческих решений.

Рассмотрены и охарактеризованы концепции контроллинга, сформированные в настоящее время, среди них: управленческий учет, управленческая информационная система, планирование и контроль, координация, управление управлением, координация процесса принятия решений.

Исследование сущности и содержания контроллинга показало, что концептуальные дискуссии о содержании контролинга еще не закончены, а понятие «контроллинг» не нашло своего окончательного толкования. По мнению соискателя, контроллинг на предприятии выполняет метафункцию управления, которая позволяет координировать процессы менеджмента: контроль, планирование, мотивацию и организацию. При этом координация заключается в согласовании подсистем и призвана обеспечить обратную связь в контуре регулирования.

Применительно к предприятиям мясоперерабатывающего комплекса, целесообразно, по мнению диссертанта, охарактеризовать контроллинг, как функционально обособленное направление экономической работы на предприятиях мясной подотрасли, связанное с реализацией финансово-экономической, интегрирующей и координирующей функции в менеджменте. Это целеориентированная система управления, обеспечивающая интеграцию, системную организацию и координацию процесса управления, функциональных областей, организационных единиц и проектов предприятий мясоперерабатывающей подотрасли.

В работе обосновано, что контроллинг ориентирован, прежде всего, на поддержку процессов принятия решений и эффективен именно для нестабильной, постоянно меняющейся экономической среды.

Изучение особенностей функционирования предприятий в современной рыночной среде показало, что отечественные промышленные организации вынуждены работать в условиях, близких к кризисным. Выявлена специфика и обоснованы проблемы формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Изучены цели, функции и задачи контроллинга с учетом присущей ему стратегической и оперативной направленности. Установлено, что чем динамичнее развивается внешняя среда, и чем активнее она оказывает влияние на внутреннюю среду предпринимательства, тем более активный, определяющий направление развития предприятия характер должен носить контроллинг. И, наоборот, если внешняя среда предсказуема и стабильна, то достаточно того, чтобы контроллинг исполнял пассивную сервисную функцию в процессе управления предприятием.

Исследование показало, что непредсказуемость и невозможность охватить всю деятельность на предприятии, которые связаны с его постоянно растущими размерами, а также усложнение процесса принятия решений привели к разделению управленческих задач в сферах деятельности. В настоящее время на рынке успешно действуют те предприятия, которые объединяют сбыт и свои цели в единую стратегию предприятия в целом и осуществляют соответствующую политику. Помочь здесь может инструментарий контроллинга маркетинга, который напрямую переносит весь инструментарий контроллинга в сферу маркетинга и гибко отвечает специфическим потребностям этой области деятельности. В связи с этим была дана характеристика контроллинга маркетинговых процессов предприятия. Сформулированы принципы и задачи контроллинга маркетинговых процессов, которые позволят более обоснованно подходить к построению системы маркетинга, адекватной современным условиям хозяйствования.

Изучение предпосылок формирования системы контроллинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности показало, что непродуманная стратегия вхождения в рынок сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности привели к резкому сокращению объемов производства сельхозсырья, разрыву хозяйственных связей, катастрофическому недостатку собственных оборотных средств, отсутствию реальных эффективных источников финансирования деятельности отраслей. Следствием этого являются снижение объемов производства, сокращение численности кадров, особенно квалифицированных, явная и скрытая безработица. Мясная промышленность относится к отраслям с крайне низким государственным финансированием. Большую тревогу вызывает положение с развитием производственной базы по переработке продуктов животноводства. Сегодняшнее финансовое состояние большинства мясных заводов является кризисным, а, следовательно, требует более серьезного внимания к организации финансовой работы и повышению деловой квалификации специалистов всех рангов. Все вышеуказанные проблемы имеют место и на предприятиях мясоперерабатывающего подкомплекса Воронежской области.

Без наличия системы управления, адекватной рыночным отношениям, решить задачу повышения эффективности функционирования предприятий практически невозможно. Таким образом, на нынешнем этапе развития предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса назрела необходимость использования на них принципов контроллинга.

В результате проведенного исследования установлено, что на предприятиях мясоперерабатывающего подкомплекса имеются предпосылки для формирования контроллинга, который будет направлен на рационализацию экономической работы и стабилизацию финансового состояния рассматриваемых предприятий.

Предприятия мясоперерабатывающего подкомплекса работают в разных условиях, неодинакова степень их адаптации к рыночным отношениям, поэтому особую роль приобретает контроллинг в области маркетинга. В связи с этим был проведен анализ маркетинговой деятельности предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса Воронежской области на основе использования инструментов контроллинга. Анализ позволил выявить недостатки в областях сбыта, политики заказов, оплаты труда представителей, скидок.

Сформирована система контроллинга, которая, по мнению автора, состоит из множества отдельных, взаимообусловленных элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, каждый из которых обладает присущими ему свойствами, но в целом действующих целенаправленно.

Сущность системы контроллинга состоит в объединении множества отдельных частей (элементов) со всеми их свойствами, функциями, особенностями, установлении взаимозависимостей и взаимосвязей между ними для получения единого целого, выделении наиболее существенных связей, формировании механизма подчиненности, обратных связей, а также взаимодействия с внешней средой.

Система контроллинга является динамичной, реагирующей на изменение окружающей среды и своих элементов. Данная система характеризуется целенаправленным, активным поведением с обратной связью. Она органически входит в общую систему управления предприятием, являясь одной из основных функциональных его систем, обеспечивающих реализацию как стратегических, так и тактических решений.

В качестве субъекта управления (управляющей подсистемы) системы контроллинга выступает служба контроллинга, которая может быть создана по принципу действующей постоянно рабочей группы. Объектом управления (управляемой подсистемой) системы являются управленческие процессы в деятельности предприятия. В работе представлены основные характеристики системы контроллинга предприятий. Основная цель системы - повышение эффективности управления деятельностью предприятия.

Рассмотрены подробно подсистемы, которые, по мнению автора, включает в себя система контроллинга, а именно: контроллинг маркетинга, контроллинг обеспечения ресурсами, контроллинг логистики, финансовый контроллинг, контроллинг инвестиций, контроллинг инноваций, контроллинг персонала.

Предложена программа формирования системы контроллинга на предприятии, которая представляет собой совокупность организационно и процедурно оформленных средств и методов, определяющих порядок осуществления реструктуризации управления предприятием, направленной на создание условий для повышения эффективности работы предприятия.

Целью разработки программы является организация комплекса мероприятий по формированию системы контроллинга для осуществления информационно - аналитической и методической поддержки руководителей в процессе планирования, контроля, анализа и принятия управленческих решений по всем функциональным сферам деятельности предприятия.

Дана подробная характеристика этапов программы формирования системы контроллинга. Использование данной программы в практической деятельности позволит сконцентрировать усилия ведущих специалистов предприятия на решении проблем, связанных с внедрением системы контроллинга на предприятии в целях повышения эффективности управленческих решений по всем функциональным сферам деятельности предприятия.

Предложена процедура оценки финансово-экономической состоятельности, позволяющая осуществить обобщенную оценку состоятельности предприятия. Оценка экономической состоятельности основана на использовании специального инструментария в рамках стратегического контроллинга, включающего перечень признаков экономической состоятельности, уровни классификации экономической состоятельности, табулизированную форму экспресс-анализа, шкалу соответствия количественных и качественных характеристик показателей и их тенденций уровням финансово-экономической состоятельности, формализованную оценку финансово-экономической состоятельности. Особое внимание уделено оценке уровня инвестиционно-инновационной состоятельности.

Даны рекомендации по совершенствованию контроллинга маркетинга по ряду составляющих: конкуренции, областям сбыта, объемам заказов, системе оплаты труда торговых представителей и скидкам. Внедрение предложенных мероприятий в практику позволит повысить эффективность маркетинговой деятельности предприятий.

В частности в области конкуренции - это улучшение качества продукции, продвижение продуктов с высокими суммами покрытий, совершенствование рекламы для привлечения новых клиентов, разработка новых продуктов, повышение расходов на упаковку, увеличение объема продаж, улучшение обслуживания клиентов.

В областях сбыта - проведение углубленного анализа рынков сбыта, повышение точности в определении потребностей клиентов, расширение рынков сбыта, повышение квалификации сотрудников внутренних и региональных служб сбыта, усиление мероприятий по продажам, активизация целевых рыночных исследований.

В области объемов заказов - это уменьшение количества мелких заказов, сокращение сроков оформления заказов, более эффективная обработка документации при отгрузке заказов, введение минимальных партий по реализации, установление надбавок для минимальных партий, определение значений минимальных объемов заказов, отпуск мелких партий только при оплате наличными, дифференциация размера комиссионных в зависимости от объема заказа, расчет сумм покрытия по заказам в разрезе диапазонов шкалы объемов заказов, дифференциация ставок затрат в управлении и сбыте в разрезе диапазонов, шкалы объемов заказов для целей калькулирования себестоимости.

В области оплаты труда - повышение мотивации сотрудников служб сбыта, замена комиссионного вознаграждения на базе оборота комиссионным на базе сумм покрытия, ориентация работников сбыта на доходность.

В области системы скидок - внедрение скидок за самовывоз продукции; за срок работы с предприятием более 6 месяцев; за оплату продукции по факту, за предоплату; в случае крупных заказов.

В области информационного обеспечения маркетингового процесса - обеспечение информационной поддержки продаж, улучшение информационных связей с сотрудниками региональных служб сбыта, проведение интенсивных курсов обучения и повышения квалификации для сотрудников внутренних и региональных служб сбыта, внедрение детализированной информационно-управленческой системы.