Обоснование прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Обоснование прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях"

003490273

На правах рукописи

Субхангулов Рустем Раисович

ОБОСНОВАНИЕ ПРОГНОЗНЫХ СЦЕНАРИЕВ

РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ (на материалах сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Екатеринбург - 2010

2 1 ЯНВ 2070

003490273

Работа выполнена в Отделе аграрной экономики ГНУ Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Научный руководитель - доктор экономических наук

Гусманов Расул Узбекович.

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор, академик РАСХН Пошкус Болюс Игнович;

кандидат экономических наук, доцент Мальцев Николай Васильевич.

Ведущая организация -

ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет».

Защита состоится 3 февраля 2010 г. в 10— часов на заседании диссертационного совета Д 220.067.01 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия» в зале Ученого совета по адресу: 620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта. 42, корп. 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Уральской государственной сельскохозяйственной академии, с авторефератом -в библиотеке и на сайте Уральской государственной сельскохозяйственной академии (www.usaca.ru).

Автореферат разослан 28 декабря 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент ,'Д.С. Бобылев

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Проблема улучшения обеспечения населения страны биологически полноценными продуктами животноводства за счёт собственного производства является ключевой в устойчивом развитии сельскохозяйственных предприятий и в обеспечении продовольственной безопасности страны. В общем объёме производства продукции сельского хозяйства доля животноводческой продукции составляет 44%. Трансформация экономических отношений, начавшаяся с 1991 г. в Российской Федерации, привела к усилению дифференциации доходов населения и сокращению потребления особо ценных продуктов животного происхождения, мяса и молока на душу населения. В 2007 г. по сравнению с 1985 г. потребление на душу населения мяса в РФ сократилось на 16%, в Республике Башкортостан - на 9%, соответственно потребление молока в РФ сократилось на 30%, а в РБ увеличилось на 20%. Среднедушевое потребление продуктов питания как в Российской Федерации, так и в Республике Башкортостан значительно ниже рекомендованного НИИ питания РАМН (кроме сахара, растительного масла, картофеля, хлебных продуктов). В 2007 г. импорт мяса в РФ составил 37%, молока - 21% от годового потребления.

В обеспечении населения страны продуктами животного происхождения важную роль играет развитие отечественного животноводства. В этой связи особое значение приобретает обоснование прогнозируемых объёмов производства продукции животноводства с оптимизацией кормопроизводства.

В системе мер по увеличению производства продукции животноводства велика роль интенсификации отрасли, предусматривающей обоснование нескольких вариантов развития животноводства на основе планирования и прогнозирования для каждого сельскохозяйственного предприятия с учётом его материально-технического состояния, условий воспроизводства стада и предоставлением выбора наиболее оптимального сценария по степени напряжённости.

Актуальность решения проблем формирования и обоснования прогнозных сценариев развития отрасли животноводства и недостаточная изученность их отдельных теоретических, методологических, методических и прикладных аспектов предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Степень научной разработанности проблемы. Большой вклад в разработку основ планирования и прогнозирования внесли отечественные учёные В.А. Базаров, В.Г. Громан, Н.Д. Кондратьев, С.Г. Струмилин. Формализованные методы прогнозирования, основанные на применении сложного математического аппарата, были системно изложены в трудах отечественных учёных: В.В. Глущенко, JI.B. Канторовича, В.В. Леонтьева. Методология планирования формировалась в трудах И.В. Бестужева-Лады, А.Б. Идрисова, C.B. Кар-тышева, A.B. Постникова.

Исследованию современных вопросов обоснования развития производства на основе планирования и прогнозирования посвящены труды Д.А. Аакера, Р. Акоффа, А.И. Анчишкина, Г.В. Беспахотного, В.И. Борисевича, И.Н. Буздалова, В.П. Воробьева, Х.Н. Гиза-туллина, У.Г. Гусманова, А.Н. Ефимова, Т.В. Зыряновой, К. Кернса,

B.А. Клюкача, Э.Н. Крылатых, В.В. Милосердова, Т.М. Лысенковой,

C.Б. Огнивцева, Б.И. Пошкуса, О.Д. Рубаевой, Т.Ф. Рябовой, Т. Саа-ти, Э.А. Сагайдака, А.Н. Сёмина, С.О. Сиптица, В.А. Тихонова, О.Я. Усатовой.

Однако при многообразии освещаемых в экономической литературе вопросов, связанных с разработкой прогнозных сценариев развития животноводства, недостаточно уделено внимания вопросам составления нескольких альтернативных сценариев производства животноводческой продукции с учётом особенностей структуры рационов кормления по половозрастным группам животных. Остаётся нераскрытой оптимизация структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур во взаимосвязи с производством продукции животноводства.

Цель и задачи исследования. Целью данного исследования является разработка методических положений и рекомендаций по обоснованию сценариев развития производства основных видов продукции животноводства во взаимосвязи с развитием кормопроизводства.

Реализация поставленной цели обусловила решение следующих основных задач:

- раскрыть сущность прогнозных сценариев развития производства продукции животноводства;

- оценить состояние и тенденции в производстве продукции животноводства;

- выявить количественное влияние основных факторов на результативные показатели производства продукции животноводства;

- разработать прогнозные сценарии для выбора эффективного варианта организации производства продукции животноводства;

- оптимизировать структуру посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с прогнозными объёмами производства продукции животноводства.

Предметом исследования послужили теоретические, методологические и экономические проблемы, связанные с обоснованием прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях в новых условиях хозяйствования.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия Предуральской степной зоны Республики Башкортостан.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных учёных по проблемам, посвященным как общим экономическим вопросам, так и непосредственно вопросам обоснования прогнозных сценариев развития животноводства. Специфика предмета исследования повлекла за собой необходимость в значительной степени ориентироваться на российское и республиканское законодательство, нормативные и инструктивные материалы.

В ходе выполнения работы использовались следующие приёмы и методы исследования: аналитический, экономико-математический, программно-целевой, расчётно-конструктивный, нормативный, балансовый, корреляционно-регрессионный, приёмы группировок, приёмы детерминированного анализа.

Информационной базой исследования послужили указы Президента Российской Федерации и Республики Башкортостан, законы Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы Федеральной службы государственной статистики — Росстата и Башкортостанстата, постановления Правительства Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Республики Башкортостан, годовые отчёты и планы производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан за 1990-2007 гг.

Расчёты велись с использованием пакетов прикладных программ STATISTICA 6.0, STRAZ, табличного процессора MS EXCEL ХР.

Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором, и их научная новизна:

- раскрыта сущность теоретических и методических подходов прогнозирования и планирования производства продукции животноводства, заключающаяся в обосновании показателей развития отрасли животноводства с позиции увеличения производства продуктов питания и повышения эффективности отраслей сельскохозяйственного производства;

- выявлены и системно исследованы основные тенденции в производстве продукции животноводства с учётом достигнутого уровня производства и особенностей обеспечения населения продуктами животного происхождения и функционирования рыночного механизма хозяйствования;

- установлено влияние основных факторов на конечные результаты животноводства - уровень прибыли в расчёте на 1 условную голову скота с использованием метода корреляционно-регрессионного анализа, способов детерминированного анализа и аналитических группировок;

- разработаны прогнозные сценарии развития животноводства на материалах типичного хозяйства (СПК колхоз им. Салавата Меле-узовского района) Предуральской степной зоны Республики Башкортостан по двум направлениям. В первом внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан исходя из уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий и обоснованы инновационный, оптимальный и инерционный сценарии на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективы. Во втором -внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан на основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в соответствии приоритетным национальным проектом «Развитие АПК» на краткосрочную перспективу и Республиканской программой на среднесрочную перспективу. Сценарии развития учитывают достигнутый уровень и природно-экономические условия хозяйства. Предложенные сценарии по степени напряжённости выполнения плана позволяют определить наиболее эффективный вариант организации производства продукции животноводства;

- обоснована структура посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с разработанными прогнозными сценариями развития животноводства и определена оптимальная

структура посевных площадей зернофуражных культур методом комплексной сравнительной экономической оценки зерновых культур на кормовые цели.

Теоретическая и практическая значимость работы. Предложенные в диссертационной работе научные положения и практические рекомендации позволяют на более высоком научно-методическом уровне углубить теоретическую и методическую базу для исследования проблем по обоснованию сценариев развития животноводства и растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях. Внедрение предложений по оптимизации структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур позволит значительно повысить результативные показатели в отрасли животноводства. Основные положения диссертационного исследования могут быть использованы (без значительных материальных, финансовых и трудовых затрат) в сельскохозяйственных предприятиях, так как проведенные расчёты позволяют учитывать природно-экономические условия каждого конкретно взятого хозяйства.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования доложены на пяти международных и четырёх всероссийских научно-практических конференциях.

Автор принял участие в разработке «Методики комплексной экономической оценки совершенствования структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур» - направлено в МСХ РФ (от

05.02.2007 г., № 1111-106); «Практических рекомендаций по оптимизации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Мелеузовскому району Республики Башкортостан» - направлено главе Администрации Ме-леузовского района (от 12.06.2006 г., № 6-202); «Методических рекомендаций по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур» - одобрено экономической секцией научно-технического совета МСХ РБ (от

28.02.2008 г., протокол № 1); предложений «Основные результаты комплексной сравнительной оценки и задачи последующего совершенствования организации развития зернового производства в Республике Башкортостан» - направлено в МСХ РБ (от 04.09.2009 г., № 2115-565) и в Комитет по аграрным вопросам, экологии и природопользованию Государственного Собрания - Курултая РБ (от

04.09.2009 г., №2115-566).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объёмом 14,58 п.л. (авт. - 6,13), в т.ч. 2 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК России - 0,7 п.л. (авт. - 0,55).

Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, библиографического списка из 148 источников; изложена на 126 страницах, содержит 47 таблицы, 6 рисунков и 25 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, дана характеристика состояния изученности проблемы, изложены цель, задачи, предмет и объект исследования, научная новизна и практическая значимость диссертационной работы.

В первой главе «Теоретические аспекты сценариев развития животноводства» рассмотрены существующие методы прогнозирования и планирования производства продукции животноводства. Даны критерии и показатели эффективности производства продукции животноводства. Рассмотрено современное состояние и определены резервы повышения экономической эффективности производства продукции животноводства. Изложено влияние основных факторов на результативные показатели производства продукции животноводства.

Во второй главе «Обоснование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях» рассмотрены варианты развития животноводства, определена структура производства продукции животноводства с учётом природно-экономических условий хозяйства; определена рекомендуемая структура посевных площадей, выделяемых на кормовые цели с учётом потребности сельскохозяйственных животных в полнорационном кормлении.

В третьей главе «Совершенствование структуры производства зернофуражных культур в соответствии с сценариями развития животноводства» рассмотрена методика комплексной сравнительной экономической оценки эффективности зернофуражных культур; предложена оптимальная структура посевных площадей зернофуражных культур по пяти вариантам развития животноводства.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследования и даны рекомендации для их практического внедрения в производство.

II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Раскрыта сущность теоретических и методических подходов прогнозирования и планирования производства продукции животноводства

Управление производством предполагает выбор решений из множества вероятных и приемлемых перспектив для управляющей системы, так как цена ущерба от принятия необоснованных решений или отсутствие их альтернатив является сужение, либо полное сокращение процесса воспроизводства.

Экономический прогноз представляет собой средство достижения поставленных целей хозяйствования в рамках экономических отношений. Он не является самоцелью, а служит задачам достижения эффективного хозяйствования, которое осуществляется по законам рыночной экономики.

Для обоснования развития животноводства необходимо составление альтернативных сценариев. Сценарий - это характеристика будущего для определения состояния объекта исследования. Он разрабатывается при помощи прогноза, который выделяется из множества вариантов для описания будущего в полном объёме и с учётом всех факторов.

Прогнозные сценарии развития производства продукции животноводства, заключающиеся в обосновании развития отрасли животноводства и отображающие последовательное детальное решение данной задачи на основе предварительного прогноза и исходных условий ретроспективного анализа, позволяют на основе составления альтернативных сценариев обосновать развитие животноводства в сельскохозяйственных предприятиях. Выбор хозяйством наиболее выгодного сценария развития животноводства создаёт основу для планирования. Прогнозирование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях должно стать основным в функции планирования для принятия соответствующих управленческих решений.

2. Определены тенденции и влияние основных факторов на результативные показатели производства продукции животноводства

На производство продуктов животноводства повлияло сокращение поголовья скота, дробление крупных хозяйств со сменой форм собственности и хозяйствования. В этой связи представляют интерес состояние и тенденции в производстве продукции животноводства в Республике Башкортостан (табл. 1).

Таблица 1 - Производство продукции животноводства по категориям

хозяйств в Республике Башкортостан (в тыс. т, яйца - млн шт.)

Продукция Годы 2008 г. в % к 1990 г.

1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008

Все категории хозяйств

Мясо (в живом весе) 533 452 355 382 407 413 421 79

Молоко 1930 1709 1539 2083 2137 2250 2299 119

Яйца 1148 1198 1179 1271 1280 1283 1283 112

Сельскохозяйственные предприятия

Мясо (в живом весе) 323 196 114 93 92 93 100 31

Молоко 1254 919 646 601 599 628 634 51

Яйца 717 774 745 797 848 850 806 112

Личные подсобные хозяйства населения

Мясо (в живом весе) 210 255 239 278 304 307 306 146

Молоко 676 780 882 1389 1438 1527 1562 231

Яйца 431 421 431 467 423 424 468 109

Крестьянские (фермерские) хозяйства

Мясо (в живом весе) - 2 2 11 12 13 16 -

Молоко - 9 11 94 99 96 103 -

Яйца - 3 3 8 8 9 9 -

За 1990-2008 гг. из-за сокращения поголовья скота значительно изменяется объем производимой животноводческой продукции. Так, во всех категориях хозяйств производство мяса уменьшилось на 21%. За счёт увеличения продуктивности скота и птицы производство молока выросло на 19%, яиц - на 12%. В сельскохозяйственных предприятиях производство мяса уменьшилось на 69%, молока - на 49%. В личных подсобных хозяйствах населения, наоборот, из-за роста поголовья скота соответственно увеличилось производство мяса на 46% и молока более чем в 2 раза. В целом их доля в общем объеме производства продукции животноводства в 2008 г. составила 50%. В том же

году увеличился удельный вес производства продукции животноводства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.

Основным показателем, определяющим интенсивный путь развития животноводства, является объём произведённой продукции на 1 условную голову. Между данным показателем и прибылью, получаемой в расчёте на 1 условную голову, имеется тесная взаимосвязь, которую можно отразить с помощью метода аналитической группировки на примере 298 сельскохозяйственных предприятий Преду-ральской степи Республики Башкортостан (табл. 2).

Таблица 2 - Группировка сельскохозяйственных предприятий Предуральской степи РБ по производству продукции на 1 условную

голову (2007 г.)

Показатели Группы хозяйств по полученной продукции на 1 усл. гол., руб. Итого по зоне Четвёртая группа в % к первой группе

до 8000 80019000 900110000 свыше 10001

I II Ш IV

Число предприятий 78 116 63 41 298 -

Поголовье скота в хозяйстве, усл. гол. 128 163 360 438 258 в 3,4 раза

Получено продукции на 1 усл. гол., тыс. руб. 9,0 10,6 15,7 17,1 15,9 191

Товарность продукции животноводства, % 76 84 83 92 78 16 п.п.

Расход кормов на 1 усл. гол., ц к.ед. 44,5 48,1 53,0 64,3 50,1 144

Расходы на 1 ц к. ед., руб. 139 141 172 188 133 136

Прибыль в расчёте на 1 усл. гол., тыс. руб. 0,7 1,3 1,4 1,7 1,4 в 2,4 раза

Рентабельность животноводства, % 6 9 15 23 17 11 П.П.

Из таблицы 2 следует, что производство продукции животноводства является наиболее эффективным в тех хозяйствах, где более высокий уровень кормления, а значительные различия в получении продукции свидетельствуют о наличии резервов в производстве продукции животноводства в Предуральской степи Республики Башкортостан.

В целях установления количественного влияния факторов на конечные результаты экономической эффективности производства продукции животноводства, т.е. на уровень извлекаемой прибыли производства продукции животноводства на 1 условную голову скота, построена многофакгорная корреляционно-регрессионная модель чистой продуктивности. Для расчётов были использованы данные за 2007 г. 298 сельскохозяйственных предприятий Предуральской степ-

ной зоны РБ. В модель включены следующие переменные: X, - производство продукции на 1 условную голову скота, руб.; Х2 - условное поголовье скота в хозяйстве, гол.; Х3 - товарность продукции животноводства, %; Х4 - расход кормов на 1 условную голову скота, цк. ед.; Х5 - расходы на 1 ц к. ед.,руб.

Полученное в результате корреляционно-регрессионного анализа уравнение (1) имеет вид:

У =- 27,8782 + 0,0175X1 + ЗД491Х2 + 0,0755Х3 + 0,2893Х4 + 0,0099Х5 (1)

Рассматриваемые факторы объясняют вариацию прибыли в расчёте на 1 условную голову скота, получаемой хозяйством, на 67,3%, а на долю неучтённых факторов приходится 32,7%. Наибольшая доля в вариации 22,1% приходится на производство продукции на 1 условную голову скота; 15,3 - условное поголовье в хозяйстве; 12,1 - расход кормов в к.ед. на 1 условную голову скота; 9,2 - расходы на 1 ц к.ед.; 8,7 - товарность продукции животноводства.

Поскольку представленная модель с точки зрения статистики является надежной, то выявленные в процессе анализа факторы целесообразно рассматривать как реально воздействующие рычаги, обуславливающие уровень прибыли, получаемой хозяйством от производства и реализации продукции животноводства. Установленные через коэффициенты регрессии количественные зависимости позволяют в определённой мере прогнозировать уровень доходности хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий республики.

3. Разработаны прогнозные сценарии развития животноводства, позволяющие определить наиболее эффективный вариант организации производства продукции животноводства

Прогнозные сценарии развития животноводства разработаны по двум основным направлениям, которые объединяют варианты организации эффективного производства с учётом достигнутого уровня и применительно к природно-экономическим условиям производства животноводческой продукции конкретного хозяйства (рис. 1).

В первом направлении, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан исходя из уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий, который включает в себя: инновационный, оптимальный и инерционный сценарии.

Рисунок 1 - Алгоритм обоснования прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях

Инновационный сценарий. Создание условий для обеспечения населения основными продуктами питания собственного производства на уровне рациональных норм НИИ питания РАМН ставится в качестве целевого ориентира данного сценария и позволяет удовлетворить потребности населения в продуктах питания, необходимых на уровне физиологических норм, и одновременно обеспечивает увеличение производства в хозяйстве мяса на 239% (с 1151 до 3899 ц), молока - на 31% (с 19773 до 25806 ц) от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Сценарий рассмотрен в трёх вариантах:

- на краткосрочную перспективу с ростом прибыли на 48%;

- на среднесрочную перспективу с ростом прибыли на 46%;

- на долгосрочную перспективу с ростом прибыли на 41%.

Оптимальный сценарий. Сокращение поголовья животных

привело к дисбалансу потребления и насыщенности внутреннего рынка дотированной в основном импортной животноводческой продукцией. В Российской Федерации за 1990 - 2007 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось на 62%, свиней - на 58% и овец - на 64%.

Сценарий обеспечивает удовлетворение потребностей населения в продуктах питания в основном за счёт отечественного производства и обеспечения продовольственной независимости страны от импорта. Выбор данного сценария позволяет увеличить производство мяса на 23,1 % (с 1151 до 1417 ц), молока - на 2,3% (с 19773 до 20236 ц) от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Сценарий рассмотрен в трёх вариантах:

- на краткосрочную перспективу с ростом прибыли на 36%;

- на среднесрочную перспективу с ростом прибыли на 36%;

- на долгосрочную перспективу с ростом прибыли на 27%.

Инерционный сценарий. В основе инерционного сценария лежит достигнутый уровень производства как показатель экономической эффективности интенсификации. В 1990 г. был достигнут наиболее высокий уровень производства сельскохозяйственной продукции. Соответственно эти показатели, ввиду высокой достоверности и вероятности их повторного достижения, в расчётах и приняты как плановые. Сценарий обеспечивает увеличение производства в хозяйстве мяса на 9,9% (с 1151 до 1265 ц), молока - на 7,7% (с 19773 до 21292 ц) от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Сценарий рассмотрен в трёх вариантах:

- на краткосрочную перспективу с ростом прибыли на 25%;

- на среднесрочную перспективу с ростом прибыли на 25%;

.— на долгосрочную перспективу с ростом прибыли на 27%.

Во втором направлении, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан на основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в соответствии национальным проектом «Развитие АПК» на краткосрочную перспективу и Республиканской программой на среднесрочную перспективу.

Сценарий на основе национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» на краткосрочную перспективу на 2006-2008 гг. обеспечивает сохранение поголовья КРС при заданных темпах роста, установленных Правительством РФ.

Сценарий рассмотрен в двух вариантах, первый - уровень производства мяса планируется увеличить на 7%, молока - на 4,5% согласно национальному проекту от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Во втором - темпы роста достигаются за 1 год и составляют на весь период увеличение производства мяса на 14%, молока - на 9% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Первый вариант сценария обеспечивает рост прибыли на 11%, второй - на 17%.

Сценарий на основе показателей Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. Программа является продолжением национального проекта «Развитие АПК» при заданных темпах роста, установленных Правительством Республики Башкортостан. По направлению «приоритетное развитие животноводства» в Республике Башкортостан основным целевым показателям является увеличение производства животноводческой продукции к концу 2012 г. по отношению к 2006 г. на уровне 23%. Сценарий обеспечивает рост прибыли на 34%.

В таблице 3 приведены результаты расчётов обоснования прогнозных сценариев на примере типичного хозяйства Предуральской степной зоны - СПК колхоз им. Салавата Мелеузовского района Республики Башкортостан.

Данные таблицы 3 служат базой при определении планового поголовья скота для обеспечения его полноценными кормами. Основной источник кормов - кормопроизводство. На основе рационов кормления по половозрастным группам определяются посевные площади зернофуражных, кормовых культур, площади естественных сенокосов и пастбищ.

Разница в объёмах производства мяса и молока, так же, как и темпы их роста, зависят от достигнутого уровня производства животноводческой продукции в хозяйстве и тех задач, которые в сценариях по продолжительности разделены на три вида (кратко-, средне- и долгосрочные). Структура производства мяса в сценариях по видам оп-

ределяется на основе структуры реализации мяса в базисном периоде, который различен для каждого сценария.

Таблица 3 - Плановые объёмы производства мяса (в убойном весе) и молока при освоении сценариев в СПК колхоз им. Салавата ._; Мелеузовского района РВ, ц__

Сценарии развития животноводства Мясо Молоко

говядина свинина конина итого

I. На основе рассчитанного уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий:

1. Инновационный 3295 593 12 3900 г ' 25806

2. Оптимальный 1197 215 4 1416 20236

3. Инерционный 959 222 83 1264 21292

II. На основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в проектах:

1. По национальному проекту «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства»:

первый вариант 1041 187 3,7 1232 20662

второй вариант 1109 199 3,9 1312 21552

2. По показателям Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. 1196 215 4,3 1415 24321

Выполнение плановых показателей производства мяса и молока в хозяйстве предполагает выделение посевных площадей под зернофуражные, кормовые культуры, естественные сенокосы и пастбища (табл. 4).

Таблица 4 - Плановые посевные площади культур, выделяемые под зернофуражные и кормовые культуры в СПК колхоз им. Салавата Мелеузовского района Республики Башкортостан по сценариям _развития на краткосрочный период_

Показатель

зерновые и зернобобовые без кукурузы

кукуруза на силос

Посевные площади культур, га

однолетние

и многолетние травы на сенаж

многолетние травы на сено

кормовые корнеплоды

картофель

однолетние и многолетние травы на зелёную массу

Итого

I. Сценарии развития животноводства на основе рассчитанного уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий:

1. Инновационный

Площадь, га

809

241

136

689

35

1918

Структура, %

42,2

12,6

7,1

35,9

0,2

0,2

1,8

100

2. Оптимальный

Площадь, га

555

183

104

594

29

1468

Структура, % 37,

12,5

7,1

40,5

ОД

0,1

2,0

100

3. Инерционный

Площадь, га

565

186

106

616

31

1507

Структура. % 37.5

12,4

7,0

40,9

0,1

0,1

2,0

100

IX. Сценарии развития животноводства на основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в проектах:

1. По национальному проекту «Развитие АПК» по направлению

_«Ускоренное развитие животноводства»:_

Первый вариант

Площадь, га

528

177

99

577

25

1409

Структура, %

37,5

12,6

7,0

41,0

0,1

0,1

1,8

100

Второй вариант

Площадь, га

544

183

102

591

25

1448

Структура, %

37,6

12,6

7,1

40,8

0,1

1,7

100

2. По показателям Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг.

Площадь, га Структура, %

682 37,3

229 12,5

131 7,2

744 40,7

0,1

0,1

38 2,1

1827 100

Рекомендуемые в сценариях структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур ориентированы на обеспечение выполнения производства продукции животноводства и формирование прочной кормовой базы. Зернофуражные культуры представлены различными их видами и этим отличаются от пропашных кормовых культур.

Поэтому возникает потребность в определении оптимальной структуры посевных площадей зернофуражных культур. Полученные данные таблицы 4 используются в качестве параметров для оптимизации производственной структуры зернофуражных культур.

4. Определена оптимальная структура посевных площадей зернофуражных культур методом комплексной сравнительной экономической оценки зерновых культур на кормовые цели

Для сравнительной экономической оценки зернофуражных культур на кормовые цели широко используются такие показатели, как сбор продукции в кормовых единицах с гектара посева, выход переваримого протеина в расчёте на 1 "к.ед, и себестоимость единицы продукции. Параллельное использование этих показателей хотя и даёт довольно разностороннее представление о каждой культуре, но не позволяет определить её совокупную ценность. Объясняется это тем, что зернофуражные культуры не являются равноценными одновременно по многим показателям, а не только в отдельности по урожайности, выходу протеина, себестоимости. Поэтому требуется такая сравнительная оценка, которая позволяла бы находить определенную равнодействующую различных сторон оценки отдельных культур, главными среди которых являются количественная, качественная и стоимостная.

Основная цель, с которой проводится индексный анализ, сводится к определению оптимального объёма производства зернофуражных культур требуемого качества с учётом затрат для последующего удовлетворения потребности отраслей животноводства.

Для выполнения работы по оптимизации структуры плановых посевных площадей зернофуражных культур используются следующие среднегодовые данные (за 1996-2006 гг.): урожайность 1 га (в бункерном весе, ц), норма высева на 1 га посевов (ц), удельный вес семян в урожайности (%), чистая зерновая продуктивность 1 га посевов (без учёта семян, ц), чистая кормовая продуктивность 1 га посевов (без учёта семян, ц к.ед.), себестоимость 1 ц зерна (руб.), себестоимость 1 ц к.ед. (руб.), содержание переваримого протеина в 1 к.ед. (г). Оптимальная структура посевных площадей зернофуражных культур типичного хозяйства представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Плановые показатели посевных площадей зернофуражных культур, выделяемых на кормовые цели в СПК колхоз им. Сала_вата Мелеузовского района РБ, га__

Культура

озимая пшеница пшеница ячмень овёс горох гречиха вика- Итого

_рожь яровая озимая овёс

I. Сценарии развития животноводства на основе рассчитанного уровня производ-

ства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий:

1. Инновационный

146 81 162 ИЗ 81 129 32 65 809

2. Оптимальный

100 55 111 78 55 89 22 44 555

3. Инерционный

102 56 113 79 56 90 23 45 565

II. Сценарии развития животноводства на основе заданных темпов роста производ-

ства продукции животноводства в проектах:

1. По национальному проекту «Развитие АПК» по направлению

«Ускоренное развитие животноводства»:

Первый вариант

95 53 106 74 53 84 21 42 528

Второй вариант

98 54 109 761 54 87 22 44 544

2. По показателям Республиканской программы развития сельского хозяйства и

регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.

123 68 136 95 68 109 27 55 682

По данным таблицы 5 видно, что высокий удельный вес в структуре посевных площадей занимают озимые зерновые, высокобелковые культуры, такие, как горох, вика-овёс, что обеспечивает необходимый уровень содержания переваримого протеина в кормах.

Из результатов исследований видно, что обеспечение полноценными кормами в необходимом количестве и качестве выступает необходимым элементом развития такой важной отрасли сельского хозяйства, как животноводство. Переход к рекомендуемому варианту структуры посевных площадей кормовых и зернофуражных культур приводит к максимальному выходу чистой продуктивности с единицы земельной площади лучшего качества и с меньшими затратами, тем самым создавая благоприятные предпосылки для развития животноводства.

Все рассмотренные сценарии по комплексной сравнительной экономической оценке зернофуражных культур показали, что метод

комплексного подхода необходим для получения единых совокупных показателей и позволяет обеспечить получение обоснованных результатов, направленных на совершенствование планирования организации производства как в животноводстве, так и во всех других взаимосвязанных с ним отраслях.

Выводы и предложения

1. Определение сущности прогнозных сценариев развития производства продукции животноводства, заключающейся в обосновании развития отрасли животноводства и отображающей последовательное детальное решение данной задачи на основе предварительного прогноза и исходных условий ретроспективного анализа, позволяет обосновать развитие животноводства в сельскохозяйственных предприятиях на основе составления альтернативных сценариев. Выбор хозяйством наиболее выгодного сценария развития животноводства создаёт основу для планирования. Прогнозирование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях станет основным в функции планирования для принятия соответствующих управленческих решений.

2. В современных условиях развития экономики сельского хозяйства особая роль принадлежит кормопроизводству, на долю которого приходится около 40% земельных ресурсов. В структуре себестоимости продукции животноводства затраты на корма достигают 50%. Уровень развития кормопроизводства определяет общее состояние экономики предприятий животноводческого направления. Достигнутый уровень производства кормов не отвечает потребностям животноводства, что приводит к снижению продуктивности животных. Так, в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан поголовье крупного рогатого скота в 2007 г. по сравнению с 1990 г. сократилось на 64%, в том числе коров - на 56, свиней - на 78 и овец - на 98%, вследствие чего производство мяса в этот же период уменьшилось на 71%, молока - на 50%. В значительной мере это обусловлено общим экономическим упадком сельского хозяйства в период экономических реформ и разбалансированностью экономических отношений в обществе. Основными причинами данной ситуации являются уменьшение объёмов кормовых культур, рост себестоимости, значительный перерасход кормов на получение животноводческой продукции из-за ухудшения их структуры и качества. Следовательно, как в научных исследованиях, так и в практической работе по

развитию сельского хозяйства требуется особое внимание уделять повышению эффективности отрасли животноводства.

3. Корреляционно-регрессионная модель, полученная по данным за 2007 год на примере 298 сельскохозяйственных предприятий Пре-дуральской степной зоны Республики Башкортостан, позволяет определить влияние основных факторов на размер прибыли с одной условной головы скота. Рассматриваемые факторы объясняют вариацию на 67,3%. Прочие неучтенные факторы составляют 32,7%. Наибольшая доля в вариации 22,1% приходится произведённую продукцию, на 1 условную голову скота; 15,3 - условное поголовье в хозяйстве; 12,1 - расход кормов в к.ед. на 1 условную голову скота; 9,2 -расходы на 1 ц к.ед.; 8,7 - товарность продукции животноводства. Полученные результаты позволяют ориентировать сельскохозяйственные предприятия на лучшую обеспеченность рассматриваемыми факторами.

4. Разработанные прогнозные сценарии развития животноводства на материалах типичного хозяйства, учитывают достигнутый уровень и природно-экономические условия животноводческой продукции хозяйства, дают возможность определить наиболее эффективный вариант организации производства продукции животноводства.

4.1. Инновационный сценарий развития животноводства позволяет удовлетворить потребности населения в продуктах питания, необходимых на уровне физиологических норм и одновременно обеспечить рост прибыли от реализации мяса и молока на 45% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.2. Оптимальный сценарий развития животноводства обеспечивает удовлетворение потребностей населения в продуктах питания в основном за счёт отечественного производства и обеспечения продовольственной независимости страны от импорта и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 33% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.3. Инерционный сценарий развития животноводства ориентирует на результаты достигнутого уровня производства сельскохозяйственной продукции и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 26% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.4. Сценарий развития животноводства на основе национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие

животноводства» на краткосрочную перспективу на 2006 - 2008 гг. обеспечивает сохранение поголовья КРС при заданных темпах роста Правительством РФ и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 14% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.5. Сценарий развития животноводства на основе показателей Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг., является продолжением национального проекта «Развитие АПК», при заданных темпах роста установленных Правительством Республики Башкортостан, и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 34% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

5. Разработанная структура посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с прогнозными сценариями развития животноводства обеспечивает достижение более полного учёта почвенно-климатических и природно-географических условий каждого хозяйства.

Предложенные сценарии по степени напряжённости выполнения плана позволяют определить наиболее приемлемый вариант организации эффективного производства продукции животноводства для каждого хозяйства, района, зоны.

По теме диссертации опубликованы следующие научные работы: Монографии, книги, брошюры

1. Гусманов Р.У., Субхангулов Р.Р. Обоснование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях. - Уфа: Гилем, 2009. - 144 с. - 8,3 п.л. (авт. - 4,15).

Научные статьи в изданиях, рекомендованных экспертным советом ВАК Минобрнауки России

2. Субхангулов P.P., Гусманов Р.У. Фуражное зерно: практический учёт интересов животноводства // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2008. -№ 6. - С. 53-54. - 0,3 п.л. (авт. - 0,15).

3. Субхангулов P.P. Обоснование прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях // Аграрный вестник Урала. - 2009. - №12. - 0,4 п.л.

Статьи в сборниках научных трудов,

материалы научных конференций и прочие публикации

4. Гусманов Р.У., Субхангулов P.P. и др. Методические рекомендации по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур. - Уфа: МСХ РБ и АН РБ, 2008. - С. 80. - 4,87 п.л. (авт.-1,0).

5. Гусманов Р.У., Субхангулов P.P. Определение структуры посевных площадей кормовых культур на основе прогнозирования производства продукции животноводства // Региональные особенности инновационного развития АПК. Научные труды НАЭКОР. Вып. 13. — Уфа: Изд-во «Информреклама», 2009. - С. 258-262. - 0,26 п.л. (авт. -0,13 п.л.).

6. Субхангулов P.P. Обоснование производства продукции животноводства на основе показателей Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК: Сб. трудов Всерос. науч.-практ. конф. с международным участием в рамках XIX Международной специализированной выставки «АгроКомплекс - 2009» (3-5 марта 2009 г.). - Уфа: Башкирский ГАУ, 2009. - С. 220-222. - 0,15 п.л.

7. Субхангулов P.P., Гусманов Р.У. Обоснование объёмов производства мяса и молока по требованиям медицинских норм РАМН // Альманах современной науки и образования. - Тамбов: Изд-во «Грамота», 2009. -№3 (22). - С. 164-166. - 0,3 п.л. (авт. - 0,15 п.л.).

Подписано в печать 17.12.2009 г. Формат 60x84 1/16 Бумага для множительных аппаратов. Печать офсетная. Объём 1,0 усл. печ. л. Тираж 100 экз. Заказ № 3215 Издательский дом УрГСХА, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, 42

Отпечатано в ООО «ИРА УТК» _620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкиехта, 42_

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Субхангулов, Рустем Раисович

ВВЕДЕНИЕ./.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЦЕНАРИЕВ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА

1.1. Экономическая сущность прогнозных сценариев развития производства продукции животноводства.

1.2. Основы планирования сценариев развития животноводства.

1.3. Экономическая эффективность производства продукции животноводства.

Глава 2. ОБОСНОВАНИЕ ПРОГНОЗНЫХ СЦЕНАРИЕВ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

2.1. Обоснование сценариев развития животноводства на основе рассчитанного уровня производства на 100 га сельхозугодий.

2.2. Обоснование сценариев на основе заданных индексов роста производства продукции животноводства в проектах.

Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТРУКТУРЫ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОФУРАЖНЫХ КУЛЬТУР В СООТВЕТСТВИИ С СЦЕНАРИЯМИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА

3.1. Кормопройзводство по итогам сценариев развития животноводства.

3.2. Оптимизация структуры посевных площадей зернофуражных культур в соответствии с предложенными сценариями развития животноводства.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Обоснование прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях"

Актуальность темы исследования. Проблема улучшения обеспечения * населения страны биологически полноценными продуктами животноводства за счёт собственного производства является ключевой в устойчивом развитии сельскохозяйственных предприятий и в обеспечении продовольственной безопасности страны. В общем объёме производства продукции сельского хозяйства доля 'животноводческой продукции составляет 44%. Трансформация экономических отношений, начавшаяся с 1991 г. в РФ, привела к усилению дифференциации доходов населения и сокращению потребления особо ценных продуктов животного происхождения, мяса и молока на душу населения. В 2007 г.' по сравнению с 1985 г. потребление на душу населения мяса в РФ сократилось на 16%, в Республике Башкортостан - на 9%, соответственно потребление молока в РФ сократилось на 30%, а в РБ увеличилось на 20%. Среднедушевое потребление продуктов питания как в РФ, так и в РБ значительно ниже рекомендованного НИИ питания РАМН (кроме сахара, растительного масла, картофеля, хлебных продуктов). В 2007 г. импорт мяса в РФ составил 37%, молока - 21% от годового потребления.

В обеспечении населения страны продуктами животного происхождения важную роль играет развитие отечественного животноводства. В этой связи особое значение приобретает обоснование прогнозируемых объёмов производства продукции животноводства с оптимизацией кормопроизводства.

В системе мер по увеличению производства продукции животноводства велика роль ^интенсификации отрасли, предусматривающей обоснование нескольких вариантов развития животноводства на основе планирования и прогнозирования для каждого сельскохозяйственного предприятия с учётом его материально-технического состояния, условий воспроизводства стада и предоставлением выбора наиболее оптимального сценария по степени напряжённости. '

Актуальность решения проблем обоснования прогнозных сценариев развития животноводства и недостаточная изученность её отдельных теоретических, методологических, методических и прикладных аспектов предо) пределили выбрр темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Степень научной разработанности проблемы. Большой вклад в разработку основ планирования и прогнозирования внесли отечественные учёные В.А. Базаров, В.Г. Громан, Н.Д. Кондратьев, С.Г. Струмилин. Формализованные методы прогнозирования, основанные на применении сложного математического аппарата были системно изложены в трудах отечественных учёных: В.В. Глущенко, JI.B. Канторовича, В.В. Леонтьева. Методология планирования формировалась в трудах И.В. Бестужева-Лады, А.Б. Идрисова, I

С.В. Картышева, А.В. Постникова.

Исследованию современных вопросов обоснования развития производства на основе планирования и прогнозирования посвящены труды Д.А. Аакера,. Р. Акоффа, А.И. Анчишкина, Г.В. Беспахотного, В.И. Борисевича, И.Н. Буздалова, В.П. Воробьева, Х.Н. Гизатуллина, У.Г. Гусманова, А.Н. Ефимова, Т.В. Зыряновой, К. Кернса, В.А. Клюкача, Э.Н. Крылатых, В.В. Милосердова, Т.М. Лысенковой, С.Б. Огнивцева, Б.И. Пошкуса, О.Д. Рубаевой, Т.Ф. Рябовой, Т. Саати, Э.А. Сагайдака,

А.Н. Сёмина, G.O. Сиптица, В.А. Тихонова, О.Я. Усатовой. t

Однако при многообразии освещаемых в экономической литературе вопросов, связанных с разработкой прогнозных сценариев развития животноводства, недостаточно уделено внимания вопросам составления нескольких альтернативных сценариев производства животноводческой продукции с учётом особенностей структуры рационов кормления по половозрастным группам животных. Остаётся нераскрытой оптимизация структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур во взаимосвязи с производством продукции животноводства.

Цель и задачи исследования. Целью данного исследования является разработка методических положений и рекомендаций по обоснованию сценариев развития производства основных видов продукции животноводства во взаимосвязи с развитием кормопроизводства.

В соответствии с целью были поставлены следующие основные задаI чи:

- раскрыть сущность прогнозных сценариев развития производства продукции животноводства;

- оценить состояние и тенденции в производстве продукции животноводства; I

- выявить' количественное влияние основных факторов на результативные показатели производства продукции животноводства;

- разработать прогнозные сценарии для выбора эффективного варианта организации производства продукции животноводства; 1

- оптимизировать структуру посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с прогнозными объёмами производства продукции животноводства.

Предметом исследования послужили теоретические, методологические и экономические проблемы, связанные с обоснованием прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях в новых условиях хозяйствования.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия Предуральской степной зоны Республики Башкортостан. I

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных учёных по проблемам, посвященным как общим экономическим вопросам, так и непосредственно вопросам обоснования прогнозных сценариев развития животноводства. Специфика предмета исследования повлекла за собой необходимость в значительной степени ориентироваться на российское и республиканское законодательство, нормативные и инструктивные материалы.

В ходе выполнения работы использовались следующие приёмы и методы исследования: аналитический, экономико-математический, программно-целевой, расчётно-конструктивный, нормативный, балансовый, корреляционно-регрессионный, приёмы группировок, приёмы детерминированного анализа.

Информационной базой исследования послужили указы Президента j

Российской Федерации и Республики Башкортостан, законы Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы Федеральной службы государственной статистики — Росстата и Башкортостанстата, постановления Правительства Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Республики Башкортостан, годовые отчёты и планы производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан за 1990-2007 гг.

Расчёты велись с использованием пакетов прикладных программ i

STATISTICA 6.0, STRAZ, табличного процессора MS EXCEL ХР.

Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором, и их научная новизна:

- раскрыта сущность теоретических и методических подходов прогнозирования и планирования производства продукции животноводства, заключающаяся в обосновании показателей развития отрасли животноводства с позиции увеличения производства продуктов питания и повышения эффективности отраслей сельскохозяйственного производства;

- выявлены и системно исследованы основные тенденции в производстве продукции* животноводства с учётом достигнутого уровня производства и особенностей обеспечения населения продуктами животного происхождения и функционирования рыночного механизма хозяйствования;

- установлено влияние основных факторов на конечные результаты животноводства - уровень прибыли в расчёте на 1 условную голову скота с использованием метода корреляционно-регрессионного анализа, способов детерминированного анализа и аналитических группировок;

- разработаны прогнозные сценарии развития животноводства на материалах типичного хозяйства (СПК колхоз им. Салавата Мелеузовского района) Предуральской степной зоны Республики Башкортостан по двум направлениям. В первом, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан исходя из уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий и обоснованы инновационный, оптимальный и инерционный сценарии на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективы. Во втором, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан на основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в соответствии национальным проектом «Развитие АПК» на краткосрочную перспективу и Республиканской программой на среднесрочную перспективу. Сценарии развития учитывают достигнутый уровень и ириродно-экономические условия хозяйства. Предложенные сценарии по степени напряжённости выполнения плана позволяют определить наиболее эффективный вариант организации производства продукции животноводства;

- обоснована структура посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с разработанными прогнозными сценариями развития животноводства и определена оптимальная структура посевных площадей зернофуражных культур методом комплексной сравнительной экономической оценки зерновых культур на кормовые цели.

Теоретическая и практическая значимость работы. Предложенные в диссертационной работе научные положения и практические рекомендации позволяют на более высоком научно-методическом уровне углубить теоретическую."и методическую базу для исследования проблем по обосноI ванию сценариев развития животноводства и растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях. Внедрение предложений по оптимизации структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур позволит значительно повысить результативные показатели в отрасли животноводства. Основные положения диссертационного исследования могут быть использованы (без значительных материальных, финансовых и трудовых затрат) в сельскохозяйственных предприятиях, так как проведенные расчёты позволяют учитывать природно-экономические условия каждого конкретно взятого хозяйства. I

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования доложены на международных научно-практических конференциях: «Многофункциональность сельского хозяйства и устойчивое развитие сельских территорий (Никоновские чтения)» (Москва, 2007 г.), «Технологии управления социальным аудитом» (Уфа, 2007 г.), «Роль инноваций в развитии агропромышленного комплекса (Никоновские чтения)» (Москва, 2008 г.), «Региональные особенности инновационного развития АПК (Немчиновские чтения)» (Уфа, 2009 г.), «Сельское хозяйство в современной экономике: новая роль, факторы роста, риски (Никоновские I чтения)» (Москва, 2009 г.); на всероссийских научно-практических конференциях: «Научный потенциал аграрному производству» (Ижевск, 2008 г.), «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения» (Уфа, 2008 г.), «Проблемы функционирования и развития территориальных социально-экономических систем» (Уфа, 2008 г.), «Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК» (Уфа, 2009 г.).

Автор принял участие в разработке «Методики комплексной экономической оценки совершенствования структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур» - направлено Министру сельского хозяйства РоссийI ской Федерации (от 05.02.2007 г., № 1111-106); «Практических рекомендаций по оптимизации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Мелеузовскому району Республики Башкортостан» - направлено главе Администрации Мелеузов-ского района (от 12.06.2006 г., № 6-202); «Практических рекомендаций по оптимизации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Татышлинскому району Республики Башкортостан» - направлено главе Администрации Татышлинского района (от 12.06.2006 г., № 5-202); «Практических рекомендации по оптимиI зации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Чекмагушевскому району Республики Башкортостан» (от 14.04. 2006 г., № 3-202); «Рекомендации по развитию животноводства и оптимизации кормопроизводства в СПК колхоз им. Ленина Чекмагушевского района РБ на 2009 -2012 гг.» (от 23.11.2009 г., № 887) - направлено главе Администрации Чекмагушевского района; «Методических рекомендаций по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур» — одобрено экономической секцией научно-технического совета Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан (от 28.02.2008 г., протокол № 1); предложений «По увеличению производства зерна и совершенствованию его структуры в Республике Башкортостан» - направлено Первому заместителю Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан, Министру сельского хоI зяйства Республики Башкортостан (от 19.05.2008 г., № 2115-409) и Председателю Комитета по аграрным вопросам, экологии и природопользованию Государственного Собрания - Курултая Республики Башкортостан (от

20.05.2008 г., № 1256-418); «Основные результаты комплексной сравнительной оценки и задачи последующего совершенствования организации развития зернового производства в Республике Башкортостан» — направлено Первому заместителю Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан, Министру сельского хозяйства Республики Башкортостан (от

04.09.2009 г., № 2115-565) и Председателю Комитета по аграрным вопросам, I экологии и природопользованию Государственного Собрания - Курултая Республики Башкортостан (от 04.09.2009 г., № 2115-566).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объёмом 14,58 п.л.' (авт. - 6,13), в т.ч. в изданиях, аккредитованных ВАК - 0,7 п.л. (авт. — 0,55).

Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, библиографического списка из 148 источников; изложена на 126 страницах, содержит 47 таблиц, 6 рисунков и 25 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Субхангулов, Рустем Раисович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Определение сущности прогнозных сценариев развития производства продукции живртноводства, заключающейся в обосновании развития отрасли животноводства и отображающей последовательное детальное решение данной задачи на основе предварительного прогноза и исходных условий ретроспективного анализа, позволяет обосновать развитие животноводства в сельскохозяйственных предприятиях на основе составления альтернативных сценариев. Выбор хозяйством наиболее выгодного сценария развития животноводства создаёт основу для планирования. Прогнозирование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях станет основным в функции планирования для принятия соответствующих управленческих решений. /

2. В современных условиях развития экономики сельского хозяйства особая роль принадлежит кормопроизводству, на долю которого приходится около 40% земельных ресурсов. В структуре себестоимости продукции животноводства затраты на корма достигают 50%. Уровень развития кормопроизводства определяет общее состояние экономики предприятий животноводческого направления. Достигнутый уровень производства кормов не отвечает потребностям животноводства, что приводит к снижению продуктивности животных. Так, в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан поголовье крупного рогатого скота в 2007 г. по сравнению с 1990 г. сократилось на'64%, в том числе коров - на 56, свиней - на 78 и овец - на 98%, вследствие чего производство мяса в этот же период уменьшилось на 71%, молока - на 50%. В значительной мере это обусловлено общим экономическим упадком сельского хозяйства в период экономических реформ и разбалансированностью экономических отношений в обществе. Основными причинами данной ситуации являются уменьшение объёмов кормовых культур, рост себестоимости, значительный перерасход кормов на получение животноводческой продукции из-за ухудшения их структуры и качества. Следовательно, как в .научных исследованиях, так и в практической работе по развитию сельского хозяйства требуется особое внимание уделять повышению эффективности отрасли животноводства.

3. Корреляционно-регрессионная модель, полученная по данным за 2007 год на примере >298 сельскохозяйственных предприятий Предуральской степной зоны Республики Башкортостан, позволяет определить влияние основных факторов на размер прибыли с одной условной головы скота. Рассматриваемые факторы объясняют вариацию на 67,3%. Прочие неучтенные факторы составляют 32,7%. Наибольшая доля в вариации - 22,1% - приходится на I производство продукции на 1 условную голову скота; 15,3 — условное поголовье в хозяйстве; 12,1 - расход кормов в к.ед. на 1 условную голову скота; 9,2 - расходы на 1 ц к.ед.; 8,7% - товарность продукции животноводства. Полученные результаты позволяют ориентировать сельскохозяйственные предприятия на лучшую обеспеченность рассматриваемыми факторами.

4. Разработанные прогнозные сценарии развития животноводства на материалах типичного хозяйства, учитывают достигнутый уровень и природно-экономические условия животноводческой продукции хозяйства, дают возможность определить наиболее эффективный вариант организации произI водства продукции животноводства.

4.1. Инновационный сценарий развития животноводства позволяет удовлетворить потребности населения в продуктах питания, необходимых на уровне физиологических норм и одновременно обеспечить рост прибыли от реализации мяса и молока на 45% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.2. Оптимальный сценарий развития животноводства обеспечивает удовлетворение потребностей населения в продуктах питания в основном за счёт отечественного производства, продовольственную независимость страI ны от импорта, .рост прибыли от реализации мяса и молока на 33% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.3. Инерционный сценарий развития животноводства ориентирует на результаты достигнутого уровня производства сельскохозяйственной продукции и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 26% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.4. Сценарий развития животноводства на основе национального проекта «Развитие АЙК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» на краткосрочную перспективу на 2006 - 2008 гг. обеспечивает сохранение поголовья сельскохозяйственных животных при заданных темпах роста, установленных Правительством РФ и рост прибыли от реализации мяса и молока на 14% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.5. Сценарий развития животноводства на основе показателей Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг. Программа является продолжением национального проекта «Развитие АПК» на основе заданных темпов роста, установленных Правительством Республики Башкортостан, и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 34% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

5. Разработанная структура посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с прогнозными сценариями развития животноводства обеспечивает достижение более полного учёта почвенно-климатических и природно-географических условий каждого хозяйства.

Предложенные сценарии по степени напряжённости выполнения плана позволяют определить наиболее приемлемый вариант организации эффективного производства продукции животноводства для каждого хозяйства, района, зоны.