ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ)"

Л-г&бло

На правах рукописи

СИРЕНОВ АЛЕКСАНДР ОЛЕГОВИЧ

Повышение эффективности производства и реализации продукции овцеводства (на примере Республики Бурятия)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК и сельским хозяйством).

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва-2001 г.

Работа выполнена на кафедре экономики сельского хозяйства Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева Министерства сетьского хозяйства Российской Федерации

Научный руководитель доктор экономических наук, профессор,

академик РАСХН В А Добрынин

доктор экономических наук, профессор, академик РАСХН Н М Морозов, кандидат экономических наук, профессор А К Пастухов

Всероссийский научно-исследоватечьский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

Защита состойся "18" июня 2001 г в " ' ' " часов на заседании диссертационного совета К-220 043 02 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева Адрес 127550, Москва, И-550, утица Тимирязевская, дом 49, Ученый совет МСХА имени К А Тимирязева

С дисс- ацией можно ознаком 'НБ МСХА

Авторе-* - разослан / — <ая 2001

Официальные оппоненты

Ведущая организация —

Ученый секретарь диссертационного совета

кандидат экономических наук, доцент ^ 'Л В Постникова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. За время осуществления аграрной реформы проведено разгосударствление собственности, представлена возможность хозяйствующим субъектам самостоятельно определять свое положение на рынке, свободно реализовывать продукцию и использовать полученные доходы. Стала формироваться многоукладность в сфере производства и обслуживания АПК.

Вместе с тем принятая в России модель рыночных отношений в АПК не обеспечила формирования эффективных экономических отношений, привела к спаду производства, резкому 'ухудшению социальных параметров жизни сельскохозяйственных товаропроизводителей, независимо от выбранной ими формы собственности и хозяйствования.

Сложившийся диспаритет финансово-экономических отношений между сельским хозяйством и промышленностью, поставляющей материально-технические ресурсы для села, способствует увеличению количества убыточных хозяйств и снижению возможности аграрного сектора осуществлять развитие социальной сферы.

В труднейшем положении оказались животноводческие отрасли, особенно овцеводство. Примером этого Бурятия, регион исторически специализировавшийся на продуктах овцеводства. За период с 1986-1990 г.г. по 2000 г. поголовье овец сократилось в республике Бурятия во всех категориях хозяйств в 6,8 раза, прирост живой массы овец сократился в 4 раза, объем производства шерсти сократился в 8,4 раз, а себестоимость прироста живой массы овец и шерсти выросла в 5 раз. Во многих регионах в крупных высокотоварных хозяйствах овцеводство практически ликвидировано.

В сложившейся ситуации возрождение отрасли овцеводства является важной народнохозяйственной задачей. Исследование и научное обоснование подходов к решению этой проблемы, разработка конкретных мероприятий по выходу отрасли из катастрофической ситуации весьма актуальны и определили выбор темы диссертационной работы. Данный вопрос интересовал многих ученных, занимающихся этой проблемой: Добрынин В.А., Дунаев П.П., Буробкин И.Н., Морозов Н.М., Оглоблин Е.С., Пастухов А.К., Кузнецов Ю.И. Между тем, некотрые практические аспекты данной проблемы еще изучены недостаточно полно на региональном уровне. Представляется необходимым дальнейшее исследование вопросов самообеспечения региона шерстью и мясом овец, вскрыть наиболее эффективные каналы реализации продукции овцеводства

Цель и задачи исследования. Целью работы является разработка предложений по повышению эффективности производства и реализации овцеводства в условиях рыночных отношений.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧ 'АЛ БИБЛИОТЕКА Моск. гел:.скохоз а:сар.е.«ии

и..), к.. А. Тлимуоязэва И нв. N°

Для реализации этой цели были поставлены и решены следующие задачи •

- изучить теоретические основы эффективности производства сельскохозяйственной продукции,

- проанализировать тенденции развития овцеводства в Республике Бурятия в годы реформирования АПК,

- вскрыть основные факторы, определяющие экономическую эффективность отрасти овцеводства,

- разработать рекомендации по адаптации овцеводства к рыночным отношениям,

- обосновать наиболее эффективные каналы и цены реализации продукции овцеводства,

- определить оптимальный размер уровня концентрации производства в овцеводческих хозяйствах республики с учетом развития кормовой базы,

- разработать предчожения по государственной поддержке развития овцеводства в регионе

Объект исследования. Объектами исследования являются овцеводческие хозяйства Республики Бурятия, среди них наиболее тщатетьно изучены типичные хозяйства ГПЗ «Боргойский», КП «Коммунизм», им Доржи Банзарова Джидинского района, а также хозяйства Мухоршибирского, Хоринского, Селенгинского и Еравнинского районов

Методы исследования Теоретической и методологической основой исследования послужили груды экономистов, посвященные проблемам экономической эффективности сельскохозяйственного производства и направлений ее повышения в конкретных отраслях, нормативные документы, справочные и методические материалы, статистические данные Республики Бурятия, сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за ряд лет Работа выполнена с использованием методов экономических исследований монографического, экономико-статистического, экономико-математического, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного

Научная новизна исследования состоит в

- обобщении результатов исследований развития овцеводства за период реформирования АПК Бурятии,

- обосновании основных направлений выхода овцеводства республики из кризисной ситуации,

- разработке рекомендаций по совершенствованию развития кормовой базы в специфических условиях Бурятии,

- разработке рекомендаций по стабилизации отрасли к рыночной экономике,

- научном обосновании эффективного производства сырья: шерсти, баранины и разумному их использованию;

- установлении наиболее выгодных каналов реализации продуктов овцеводства;

- обосновании специализации и оптимальных размеров уровня концентрации производства в овцеводческих хозяйствах республики;

- определении основных направлений государственной поддержки развития овцеводства;

- научном обосновании параметров развития отрасли овцеводства в Республике Бурятия на период до 2005 года.

Практическая значимость исследования. Результаты проведенного анализа позволят: возродить традиционную в республике отрасль — овцеводство; повысить эффективность овцеводства; увеличить выход стоимости валовой продукции на одну голову на 22%; чистый доход на овцематку на 46%. Все это будет способствовать сокращению общих затрат в пересчете на одну овцематку на 10 % и снижению себестоимости шерсти на 20%. Совершенствование технологии, предложенной в диссертации, позволит повысить получение чистого дохода овцеводства почти в 3 раза, будет способствовать заинтересованности товаропроизводителей в увеличении производства продуктов овцеводства и в повышении их качества.

Результаты теоретических и научно-методических исследований автора по развитию отрасли и формированию рынка ■ овцеводческой продукции могут быть использованы административными органами Республики Бурятия, научно-исследовательскими учреждениями и ВУЗами.

Апробация работы: Основные результаты исследования докладывались на научно-теоретических конференциях Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р.Филиппова (1999,2000 гг.). Опубликовано 7 научных работ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 186 наименований, изложена на 137 страницах машинописного текста, содержит 42 таблицы и 3 схемы.

Во ' введении раскрывается актуальность темы исследования, определяются его цели и задачи, формируются научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

В первой главе «Экономическая эффективность отрасли овцеводства в рыночных условиях» рассмотрена экономическая сущность, показатели и факторы эффективности сельскохозяйственного производства, особенности определения эффективности отрасли овцеводства, раскрыты особенности формирования рынка овцеводческой продукции.

Во второй главе «Современное состояние производства продукции овцеводства» дается характеристика природно-экономических условий производства, анализируется динамика и уровень развития овцеводства в республике, рассматривается экономическая эффективность производства продукции овцеводства

В третьей главе «Пути повышения экономической эффективности производства и реализации продукции овцеводства» обосновывается специализация и концентрация производства продукции овцеводства, предлагаются мероприятия по улучшению кормовой базы и использование основных факторов производства, обоснование рынка, каналов и иен реализации продукции овцеводства, даются перспективные параметры, формы и методы государственной поддержки отрасти овцеводства

В заключении сформутированы основные выводы и предложения повышения экономической эффективности отрасчи овцеводства в Респубчике Бурятия

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Овцеводство имеет важное народнохозяйственное значение Оно -источник таких незаменимых видов сырья, как шерсть, меховые и шубные овчины, смушки и кожа, а также ценных пищевых продуктов - баранины, сала, а в некоторых районах - и мотока Овцы дают ботее 99% шерсти, производимой в стране Из нее вырабатывают камвольные (гладкие) и суконные (ворсовые) ткани, трикотажную одежду, одеяла, ковры, валяную обувь и т п

Спрос населения на разнообразные шерстяные изделия из года в год увечичипается Изготовление синтетических вотокон не только не исключает производство натуральной шерсти, а наоборот, вызывает необходимость выработки ее в бочьшем количестве и лучшего качества В 1998 г в стране было произведено 4о 8 млн кв м шерстяных тканей, по 3,1 кв м в расчете надушу населения

В структуре мясного баланса страны баранина занимает 4,9% Кроме того, эта отрасль поставляет большое кочичество каракульских смушек, шубных и меховых овчин, пользующихся спросом на внутреннем и международном рынках В районах горного овцеводства овец доят За период лактации от каждой овцы получают по 40-70 кг мотока, которое является прекрасным сырьем для изготовления брынзы и высококачественных острых сыров

Экономическое значение этой отрасти также и в том, что она способствует повышению эффективности использования

сельскохозяйственных угодий Овцы используют значитечьные массивы полупустынных, степных, засоленных и горных пастбищ, на которых не выпасают другие виды продуктивного скота Вместе с тем, овцеводство

весьма эффективно и в районах интенсивного земледелия. Оно позволяет здесь полнее использовать естественные угодья и наиболее дешевые корма. Содержание овец обходится намного дешевле, чем других животных.

Овцеводство Бурятии представлено в основном двумя направлениями продуктивности: тонкорунным и полутонкорунным. Возрождается третье направление - грубошерстное бурятское направление овцеводства, соответствующее, в какой-то степени, 5 природно-климатическим зонам республики: сухостепной (12,3% площади), степной (39%), лесостепной (26,3%), горнотаежной и таежной (22,4%). Разнообразие природно-климатических условий в значительной мере предопределяет специфику разведения сельскохозяйственных животных с учетом экологических факторов, так как с ней связана продуктивность овец, особенно при пастбищно-стойловой системе содержания.

В последние годы овцеводство переживает глубочайший кризис, что практически лишило некоторые отрасли промышленности, в том числе текстильную, шубно-меховую, вязально-фетровую и другие рядом незаменимых видов сырья, а население — теплой и гигиенической одежды. Невостребованность шерсти и совершенно неадекватные затратам низкие цены на шерсть, баранину и овчину привели к тому, что разведение овец становится совершенно нерентабельным. Становление рыночной системы хозяйствования и связанные с ней проблемы конкурентоспособности обуславливают необходимость перевода овцеводства на малозатратную технологию, ориентированную преимущественно на пастбищное содержание. В целях поддержания рентабельности отрасли в период ее возрождения и стабилизации необходимо увеличить целевые дотации на шерсть и мясо овец, закупаемые государством.

Массовая приватизация, которая проводится в последние годы, привела к тому, что изменилась только форма собственности, а система ведения овцеводства в республике осталась прежней. Новая форма собственности находится в противоречии со старой системой содержания овец. Большинство чабанов не имеют опыта возделывания и заготовки кормов, организации и создания кормовой базы.

Экономика овцеводства характеризуется рядом специфических особенностей, которые следует учитывать в период перехода к рыночным отношениям. Рассмотрим некоторые из них:

1. продукты животноводства, в том числе овцеводства, относятся к товарам первой необходимости и поэтому независимо от складывающейся политической и экономической ситуации будут всегда пользоваться большим или меньшим потребительским спросом, который в отличие от спроса на другую продукцию, не может исчезнуть совсем.

2 экономика овцеводства базируется на достаточно обособтенных постоянных затратах, уровень которых не меняется в зависимости от объема полученной продукции, и на переменных издержках тесно коррелирующих с масштабами производства К первым следует отнести расходы на содержание овцеводческих помещений и некоторых других основных средств а ко вторым - затраты на корма, оптату труда, ветеринарные препараты, транспортировку, реализацию продукции и прочее

3 по сравнению с другими отрастями сетьского хозяйства, овцеводство имеет гораздо больше трудностей в возобновлении остановленного производства Это означает, что сокращение или ликвидация поголовья овец ведут порой к необратимым последствиям, поскольку в дальнейшем его чрезвычайно сложно восстановить В связи с этим, экономически целесообразно сохранение или шшь небольшое сокращение поголовья животных, даже ести стадо на определенном этапе развития хозяйства не приносит прибыли

4 овцеводство менее трудоемкая отрасль, по сравнению с молочным скотоводством или свиноводством, поэтому сохранение овцеводческих отраслей в переходный период целесообразно и с точки зрения социальной защищенности людей

5 повсеместное снижение почвенного плодородия естественных кормовых угодий требует для восстановления гумуса и элементов внесения органических удобрений, которые поступают преимущественно от овцеводства Следовательно, сохранение поголовья овец нужно рассматривать как фактор экономической стабильности

Одна из особенностей сельскохозяйственного производства республики - территориальная рассредоточенность сельскохозяйственного производства, в частности, овцеводства Пастбища в республике занимают огромную площадь 1206 тыс гектаров

Во многих регионах, особенно в местах, отдаленных от центров ¡етних и зимних пастбищ, овцеводство не только основное, но и единственное, традиционное занятие населения Республики Бурятия

Большая часть территории районов, которые входят в степную зону, пригодна лишь для разведения овец, поэтому там нет и в будущем не будет альтернативных форм деятельности для большинства дееспособной части населения Следовательно, сохранение и организация новых фермерских хозяйств с приватизированным поголовьем овец является необходимостью для степных и сухостепных зон

Для развития овцеводства в республике есть все предпосылки - это многовековой опыт бурятского народа в разведении овец, исторически сложившиеся традиции, а также благоприятные природно-климатические

условия региона. Издавна здесь разводились бурятские грубошерстные овцы, на основе которых был создан бурятский тип Забайкальской тонкорунной породы.

Овцы, по существу - единственные животные, которые позволяют вовлечь в сферу материального производства крайне низкопродуктивные естественные кормовые угодья сухостепных и степных зон. Но бессистемное использование пастбищ и сенокосов настолько изменяют растительный покров, что содержание на них овец становится неэффективным. Антиэкологическая практика в пастбищном животноводстве привела к оскудению и деградации кормовых угодий, опустыниванию значительных территорий.

Бурятия далеко не полностью использует огромные резервы этой важной отрасли животноводства. Более того, в девяностые годы в Бурятии произошло резкое снижение поголовья и продуктивности овец (таблица 1, таблица 2).

Основной причиной снижения поголовья и продуктивности овец явились антиэкономические методы реформирования сельского хозяйства, недостаточные капиталовложения в пастбищное хозяйство республики. Недостаток материально-технических средств, слабая кормовая база и зависимость от капризов погоды поставили развитие овцеводства в трудное положение. Исправить ситуацию можно только изменением экономического курса реформирования АПК.

Таблица 1

Динамика поголовья овец и коз в Республике Бурятия по категориям хозяйств на 1 января, тыс. голов.

Хозяйства 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 1999 1991 %

Все категории хозяйств 1384,0 1262.7 1091,5 822,2 623,9 455,1 358,3 290,7 244,3 100

Сельскохозяйствен!! ые предприятия 1262.8 1101,9 907.9 666,6 481,0 347,1 268,8 208,3 165,6 67,8

Хозяйства населения Всего 119,6 128,0 138,6 120,9 108,5 88,4 76,0 71,8 69,0 28,2

Хозяйства населения сельской местности 117,2 125,3 136,0 117,9 105,2 84,9 72,9 68,6 65,6 26,8

Хозяйства населения городской местности 2,4 2,7 2,6 3,0 3,3 3,5 3,1 3,2 3,4 1,4

Крестьянские (фермерские) хозяйства 1.5 32,9 45,0 34,8 34,4 19,6 13,5 10,6 9,7 4,0

Таблица 2

Основные показатели развития овцеводства в Республике Бурятия

| Показатели В среднем за 1986-1990х г 1 1 1992 1944 1996 1998 1999 1499 г в %к 19861990 г г

1 Среднегодовое поголовье | овец (все категории 1 хозяйств) тыс гол 1567 0 1262,7 4<5,1 290 7 244,3 15 6

Плотность поголовья овец гол

На 100 га с х угодии б* г <2 8 34 4 190 12 1 102 155

На 100 1а гастбищ 129 9 104 7 68 2 37 7 24 1 20 2 15 6

Произведено, всего тонн

Прироста живои массы 8100 719 7 <14 7 312 7 ->о ] т 202 3 249

Шерсти <251 Зб02 2179 1174 780 388 74

Произведено на 1 овцу, кг

, Прироста живои массы 15 0 14 8 146 14 3 ■ 14 1 П 5 90 0

' Шерсти 3 4 3 1 26 2,5 26 3 79 4

Произведено мяса овец в хозяйствах всех категорий тонн 8800 7819 5592 3397 2403 2198 24 9

Из них

В личных подсобных хозяйствах 1900 4016 3746 2649 1995 1715 90 2

В крестьянских (фермерских) хозяйствах - 03 0 1 0 06 0 056 0 09 2 8 1

С е чьскохозяйственных предприятиях 6400 380* 1845 748 408 483 7 1

Произведено шерсти в хозяйствах всех категорий тонн 5251 3602 2179 1174 780 624 12

Из них

В личных подсобных хозяйствах 524 5<9 374 267 186 181 44

В крестьянских (фермерских) хозяйствах 36 157 73 32 19 21 57

Сечьскохозяиственных предприятиях 4691 2886 17Л2 875 ___ 575 422 ч

В сложившихся экономических условиях даже при падающих объемах производства сельскохозяйственной продукции товаропроизводители испытывают немалые трудности с ее реализацией по свободным ценам. В результате в регионах складывается искусственный дефицит продовольствия при одновременном снижении уровня потребления на душу населения, низкие закупочные цены, неразвитость рыночной инфраструктуры. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год упало с 69 кг в 1990 г. до 43 кг в 1998 г.

Стихийно развивающийся сельскохозяйственный рынок зачастую ставит в трудные условия отечественных товаропроизводителей. Отдельные виды производимой на селе овцеводческой продукции не находят сбыта на внутреннем рынке, поскольку являются неконкурентоспособными по отношению к аналогичной продукции, закупаемой по импорту (особенно мясо и мясопродукты, продукты переработки кожи и шерсти).

Основными экспортными товарами из продукции овцеводства Бурятии являются шкуры и шерсть. В 1997 году Китай закупил в Бурятии около 23 тыс. тонн тонкой овечьей шерсти при средней цене 2200 долларов за 1 тонну (на условиях франко-склад продавца).

Государство сняло с себя ответственность за производство и реализацию овцеводческой продукции. Производители вынуждены сами находить потребителя, при этом теряя большие финансовые средства.

Удельный вес экспорта шерсти от общего объема экспорта республики в 1998 году составил 4,5%. На внутреннем рынке шерсть используется для изготовления верхнего трикотажа, шерстяных тканей, одеял, ковров и ковровых изделий.

Большая часть производственных и перерабатывающих предприятий отрасли находится в тяжелом экономическом и технологическом состоянии, мощности используются от 5 до 20%. Проведенная приватизация перерабатывающих предприятий не дала положительных результатов.

Годы свободного развития фермерского движения в Бурятии показали, что в одиночку овцеводы практически бессильны перед торговой мафией, которая почти даром скупает все заработанное нелегким и даже опасным трудом. Для решения проблемы сбыта овцеводческой продукции нами предложено создать в республике чабанские ассоциации. Членом объединения может стать любой человек, имеющий в частной собственности отару и желающий работать над расширением своего хозяйства. Ассоциация будет помогать фермерам проводить вакцинацию, осеменение, селекционную работу, стрижку, а главное, создает свою систему сбыта, которая будет чутко реагировать на все изменения конъюнктуры рынка. В ГТ13 «Боргойский» построили минизавод по переработке овчины и пошиву дубленок и шубных изделий, что резко

повысило экономическую заинтересованность овцеводов Мы отмечали, что сейчас почти вся шерсть уходит за границу, причем по самым дешевым ценам, а рядом простаивает без сырья своя тонкосуконная мануфактура Она не имеет возможности работать индивидуально с каждым чабаном Ассоциациям же это вполне по ситам Они будут постоянно ориентировать чабанов о ситуации на рынках, повышать мотивацию к увеличению производства продуктов овцеводства

В настоящее время в аграрном секторе Респу блики Бурятии формируются рыночные отношения Сельскохозяйственный рынок -экономическая категория вктючающая совокупность обменных операций между аграрными товаропроизводителями, а также между сельским хозяйством и промышленностью, между производителями сельскохозяйственной продукции и ее потребителями Структура его определяется соотношением различных форм сбыта Вместе с этим, рыночные формы зависят от конъюнктуры рынка хозяйственной продукции, договорных отношений и формирования цен Эти положения тесно взаимосвязаны, они определяют величину сферы товарного обращения и оказывают непосредственное влияние на формирование хозяйственного механизма агропромышленного комплекса

Централизованная, распределительная система поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия в Бурятии постепенно трансформируется в многоукладную рыночную систему продаж За годы реформирования существенно снизились объемы и доля продажи сельскохозяйственной продукции для государственных нужд через заготовительные организации Так, за последние девять лет (с 1990 по 1999 гг) удельный вес государственных закупок продукции сельскохозяйственных предприятий в общем объеме ее реализации по всем каналам снизился по зерну с 24 до 17%, по мясу скота и птицы - с 97 до 54° о (таблица 3)

Таблица 3

Каналы реализации продукции мяса овец в хозяйствах Республики Бурятия

Каналы реализации - 1495 г 1999 г 1

всего ц В % К ИТОГУ всего Ц В 0 0 к итогу

Реализовано, всего 1 2008 100 375 100

1 в т ч государству 1 1205 60 42 11 '

1 населению за наличный расчет 301 15 146 39

прочая реализация 502 25 187 50

Заметное снижение объемов продажи сельскохозяйственной продукции государственным заготовительным организациям, с одной стороны, обусловлено более активным участием различных коммерческих организаций в обеспечении населения продовольствием, перерабатывающей промышленности необходимым сырьем, с другой стороны, государственные заготовительные организации стали за последние годы ненадежным партнером сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Материалы обследования сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности в сухостепных и степных зонах показали, что основной причиной незаинтересованности товаропроизводителей в поставках продукции для государственных нужд стало систематическое невыполнение государственными заказчиками своих договорных обязательств по расчетам за купленную продукцию.

Госзаказ на шерсть с хозяйств на территории Республики Бурятии снят с 1992 г. Сельскохозяйственные предприятия в праве реализовать ее по своему усмотрению. Сдача шерсти на тонкосуконную мануфактуру не выгодна хозяйствам по двум основным причинам: во-первых, ввиду крайне низких закупочных цен на шерсть даже высокого качества — в среднем 10 рублей за 1 кг в физической массе, или 16 рублей за 1 кг мытой шерсти; во-вторых, необходимо подчеркнуть совершенно неприемлемые условия расчетов за сданную шерсть на тонкосуконную мануфактуру, которые хозяйствам-поставщикам выдают в качестве аванса лишь 30% стоимости сданной шерсти по ГОСТу. Расчет затягивается на многие месяцы, а инфляция обесценивает сданную продукцию. Из этой ситуации хозяйства вынуждены искать неординарный выход, реализуя шерсть оптом за наличный расчет в среднем по 20 руб. за 1 кг в физическом весе коммерческим структурам.

В последние годы во многих регионах Бурятии начала создаваться рыночная инфраструктура, включая поэтапное расширение действующих и создание новых региональных и межрегиональных рынков, оптовых баз, ярмарок, аукционов, товарно-сырьевых бирж, агропромышленных фирм и комбинатов. Система оптовых продовольственных рынков призвана решать задачи обеспечения устойчивого выхода сельскохозяйственных товаропроизводителей и потребителей на конкурентоспособный немонополизированный рынок со складывающимися здесь ценами.

В перспективе, развитие овцеводства возможно в первую очередь там, где имеются в избытке пастбища, т.е. в степной и сухостепной зонах. Здесь развитие овцеводства может осуществляться не только за счет организации новых овцеводческих хозяйств различной формы собственности, но и путем доведения численности овец до оптимальных размеров в существующих овцеводческих хозяйствах.

Известно, что одним из крупнейших резервов увеличения производства продукции сельского хозяйства, поста его экономической эффективности является повышение уровня специализации и концентрации производства (таблица 4)

Таблица 4

Влияние специализации на эффективность овцеводства в хозяйствах Республики Бурятия (в среднем 1993-1999 гг.)

Группы хозяйств по \ дстьному весу овцеводства в

стоимости реализованной продукции %

Показатети I II III IV В сред-

До 35 0 35 1-45 0 45 1-55 0 Бочее 55 1 нем

Число хозяйств в группе Ю 15 И 8 44

Доля стоимости овцеводства в 30 2 415 48 9 60,7 48

реализованной с. х продукции хозяйства %

Потучено на 1 овцу кг

- шерсти 25 3 4 29 2 Ч 28

- прироста живой массы 17 0 168 167 21 17 8

Прямые затраты труда на 1 ц

чет -час

- шерсти 288 7 224 9 160 5 153 7 206 9

- прироста живой массы 133 6 813 61 0 57,0 83 2

Полная себестоимость 1 ц

гыс р\'б

- шерсти 5 3 47 49 43 48

- мяса овец 1 9 1,6 1 5 1 2 1 5

Средняя цена реализации 1 ц гыс руб

- шерсти 3 6 2 8 40 42 36

- мяса овец 1 3 1 2 I 3 1 5 I 3

Прибыль (1-), \быток (-) от

реализации I ц тысруб

- шерсти -1 78 -1 40 -0 90 -0 1 -1,2

- мяса овец 06 -0 4 -0 2 03 02

Уровень рентабельности (убыточности) %

шерсти -32 -40 -18 .2 -25

- мяса овец -31 -25 -13 25 -13

Группировки коллективных предприятий по численности овец показывают, что с концентрацией поголовья и повышением уровня специализации овцеводческих хозяйств снижается себестоимость шерсти и мяса, затраты на содержание стада, растет уровень рентабельности Можно утверждать, что рациональное углубление специализации создает

предпосьпки эффективного использования производственных ресурсов в овцеводческих хозяйствах

В хозяйствах респубчики Бурятия эффективность производства продукции овцеводства напрямую зависит от уровня концентрации производства (таблица 5) Среднегодовое поголовье овец в хозяйствах копебтется в пределах 4,9-23,1 тыс голов

Таблица 5

Зависимость эффективности производства продукции овцеводства от уровня концентрации поголовья овец и обеспеченности кормами в среднем зл 1993-1999 гг.

Показатели

Группы хозяйств по среднегодовому поголовью овец в расчете на 1 хозяйство тыс гол

до 8,5 8,5-

140

14,114 5

более 19,5

Подгруппы хозяйств по расходу кормов в расчете на 1 голову, ц

А В 1 А В 1 А В А , В

Чиста хозяйств в группе 7 1 3 5 1 6 7 6 7 | 3 1

Среднегодовое пого-товье овец на 1 хозяйство, тыс гот 49 56 11 0 1 12 1 169 16,1 23 1 I 22,4 1

Расход кормов в расчете на 1 ГОЛОВУ, ц корм ед 25 50 22 1 1 | 1 46 20 44 33 49 ! 1

Уровень рентабельности (убыточности) %

овцеводства Л02 -164 -28,7 1 9 6 1 -31 6 | -27 7 +1 9 \ -14 4

шерсти ! -41 5 -51 9 -53 3 -21 7 ^3 5 -38 9 ( 1-6 6 -15 7

мяса овей , -24 5 97 -10 7 -4 0 26 4 1 -21 4 1 +1 1 -18 3

. - лс 3,С л '-.ел.; В - срч~э к. ел.

Наибольший расход кормов наблюдается во второй подгруппе 1

группы, где среднегодовое поголовье овец 5,6 тыс голов, расход кормов на 1 овцу 5 ц корм ед , из них концентрированные корма занимают всего 1,4-10,0%

Кормовая база, уровень и тип кормления овец — это ведущие факторы в определении системы ведения овцеводства степени интенсивности, ветчины продуктивности, технологии производственных процессов и тд Главное назначение овцы в сельскохозяйственном производстве заключается в переработке растительных и других видов кормов в мясо, молоко, шерсть, овчину Следовательно, корма являются важнейшим

элементом в технологической цепи производства продуктов овцеводства. Только при наличии кормов можно рассчитывать на получение определенной продукции.

Важным фактором, определяющим систему овцеводства, является соотношение пастбищных и возделываемых кормов в годовом балансе. Все другие зоотехнические показатели, характерные для той или иной системы овцеводства, будут производными от этого главного фактора. В условиях Республики Бурятия, безусловно, с этим нельзя не считаться.

В настоящее время, в соответствии с условиями хозяйств республики, сложилась пастбищно-стойловая система содержания овец. В республике Бурятия практикуют два варианта системы содержания овец:

а) в первый, наиболее благоприятный период зимы овец пасут на пастбищах, без подкорма. Когда выпадает глубокий снег, овец перегоняют к зимовке, где хранятся запасы сена, и ставят на стойловое содержание;

б) с начала зимы овец подгоняют к месту зимовки и в зависимости от погоды и запаса кормов пасут, ежедневно подкармливая сеном.

В 1993-1999 годах в хозяйствах республики расход кормов на 1 овцу колебался по годам и в среднем от 2,3 до 3,0 ц кормовых единиц.

Решение экономико-математической задачи по определению оптимального рациона кормления овец позволило установить, что суточный рацион кормления в стойловый период для овец со средней живой массой 35-40 кг составляет не менее 2,2 кормовых единиц корма, 0,16 кг переваримого протеина, 12,4 г кальция, 7,1 г фосфора и 35 мг каротина. В качестве критерия оптимальности использовался показатель минимум себестоимости кормов.

Основой кормовой базы овцеводства в условиях Республики Бурятия являются пастбища. В среднем одна овца в республике дает 3,1 кг шерсти и 8 кг баранины. По существующим нормам планирования на 1 кг шерсти расходуется 80 кг кормовых единиц и на 1 кг мяса-баранины в живой массе - 10 кг кормовых единиц. В соответствии с этим, в расчете на одну овцу должно быть израсходовано запланированной продукции не менее 330 кг кормовых единиц.

Одним из наиболее быстрых путей увеличения производства продукции овцеводства является разработка и внедрение наиболее эффективных технологий выхаживания овец. Выбор правильной технологии определяет успех в увеличении производства продукции и улучшении ее качества. Основные элементы такой технологии овцеводства должны быть направлены на воспроизводство стада, кормление, содержание овец, а также стрижку животных, откорм их для сдачи на мясо и др. Организация и проведение случки овец имеют решающее значение в производстве продукции овцеводства. По значимости эта работа равносильна проведению весенне-посевной кампании в растеневодстве.

Изучение уровня кормления овец показывает, что потребление кормов по периодам производства продукции овцеводства существенно изменяется Наибочьшее количество кормов требуется при январском ягнении, по сравнению с пастбищным периодом Так, потребность в кормах матки при январском окоге выше на 35%, по сравнению с апрельским Для удовлетворения потребности овцематки в питательных веществах, ей нужны корма общей питате пьностью при апрельском ягнении-180 кг кормовых единиц, при мартовском-219, при февральском-266 и при январском окоте-300 кг кормовых единиц

При весеннем окоте выше деловой выход ягнят, а также больше средняя живая масса ягнят при отбивке, на 29-34 % по сравнению с зимнем ягнением В пользу весеннего ягнения говорит и прирост настрига шерсти в расчете на одну матку ( до 19% )

Стоимость валовой продукции в пересчете на одну матку при весеннем ягнении выше, по сравнению с зимним, на 22-23%, а чистый доход, почученныи от одной матки повышается соответственно на 42-46% Себестоимость шерсти при весеннем окоте на 13-20% ниже, чем при зимнем

Исследовались и другие элементы технологии овцеводческой отрасли направленное выращивание ремонтного молодняка, откорм, нагул и стрижка овец, осеменение, организация пастбищного содержания, организация и оплата труда, подготовка овец к убою и др

Одшгм из важных направлений повышения -эффективности овцеводства является кооперирование фермерских хозяйств Нами изучалось несколько типов кооперативов внутрихозяйственные семейные, внутрихозяйственные кооперативы на арендной основе и их союзы, самостоятельные кооперативы и их ассоциации, межхозяйственные предприятия, кооперативы по заготовке и переработке продукции овцеводства

Исследования показали, что наиболее приемлемы в условиях ресггубтаки кооперативы как союзы крестьянских хозяйств, в которых обобществляется только часть производства, та именно часть, где крупное хозяйство имеет преимущество перед мелким Кооператив оставляет неприкосновенным частное хозяйство и только принимает на себя выполнение тех или иных функций снабжение, переработка, хранение и реализация продукции и др То есть сельскохозяйственный кооператив является дополнением к самостоятельному крестьянскому хозяйству, обслуживает его

В Бурятии получит развитие семейный тип кооперативов, основанный на слиянии государственной собственности и собственности работников Чабан в этом случае из наемного рабочего превращается в хозяина производства В Бурятии получило та к ас развитие создания государственно-частных стад животных Это своеобразные кооперативы, в

которых объединяется в определенных долях скот совхозов ( 80%) и частный скот чабанов (20%). Производственные затраты возмещаются в соответствии с долей кооперативной собственности.

Накопленный опыт и эффективное использование имеющихся резервов позволит уже в ближайшей перспективе увеличить производство мяса и шерсти овец в хозяйствах Республики Бурятия на 64-75%, сократить затраты материально- денежных средств на выращивание овец и повысить эффективность отрасли в целом (таблица 6).

Таблица 6

Показатели производства продукции овцеводства в Бурятии на перспективу

Показатели 1999 г. 2005 г. прогноз 2005 г. в % к 1999 г.

Поголовье овец, тыс.гол. 244 376 154

Настриг шерсти, всего, тыс.ц. 6,2 10,2 164

в том числе на 1 гол. 3,0 3,2 107

Прирост живой массы, всего, тыс.ц. 2 3,5 175

в том числе 1 гол, кг. 12,7 14,5 114

Себестоимость 1 ц, тыс.руб:

шерсти 3,7 2,9 78

мяса овец 1,2 1,0 83

Получено прибыли (убытков) на 1 ц, тыс.руб.:

шерсти -1,5 0,3 -

мяса овец -0,5 1,6 -

Ускоренное развитие овцеводческих предприятий в республике нуждается в соответствующей государственной поддержке отрасли с помощью различных форм и методов экономического регулирования производства продукции овцеводства.

Отказ государства от регулирования экономических процессов привел к разгулу стихийных рыночных сил, что, в первую очередь, сказалось на диспаритете цен между сельскохозяйственными и промышленными товарами. Так, цены на промышленные товары превысили цены на аграрные за два последних года (1999-2000 г.г.) в 7,8 раза: расценки на отпуск электроэнергии увеличились на 40%, на горюче-смазочные материалы - на 35%, на услуги — на 23%. В связи с ростом уровня цен на

промышленную продукцию и лнерюносители растет убыточность сельскохозяйственного производства

Основной формой государственной поддержки производства овцеводческой продукции, а гакже мерой, способствующей сдерживанию убыточности является дотирование Расчеты показывают, что для эффективного ведения овцеводства в Республике Бурятия требуется в расчете на 1 овцематку выдетить не менее 55 рублей дотаций и компенсаций, в том числе 73°о из республиканского бюджета и 27% из государственного бюджета

С помощью дотаций и компенсаций государство в состоянии поддержать овцеводство, обеспечивать воспроизводственный потенциал Их необходимо вытачивать всем сельскохозяйственным товаропроизводителям независимо от форм собственности, организации производства и каналов реализации продукции

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 Экономическая эффективность овцеводства формируется и зависит от взаимодействия многих факторов и условий, которые можно классифицировать следующим образом по ресурсам и затратам производства, по основным направлениям формирования экономической эффективности производства, по реализации этих направлений на различных уровнях хозяйствования

В ¡ависимости от уровня реализации факторы экономической эффективности производства подразделяют на народнохозяйственные (регулирование ценообразования, качество и стоимость материальных ресурсов и др), на отраслевые (научные исследования, технику отраслевого значения, управление производством в аграрной отрасли и др), на внутрихозяйственные (количество и качество продукции, прогрессивную технологию, механизацию и организацию производства)

Реализация приведенных факторов экономической эффективности производства возможна при наличии соответствующих производственных отношений решающими из которых являются побудительные мотивы товаропроизводителей к труду и рыночные отношения Основой побудительных мотивов товаропроизводителей к труду являются наделение их правами собственника и персонификация собственности на средства производства, устранение ее «ничейности»

2 Овцеводство имеет исключительно важное хозяйственное значение как для Республики Бурятия, так и для Росси в целом Оно источник таких незаменимых видов сырья, как шерсть меховые и шубные овчины, смушки, кожа, пищевые продукты- мясо овец, сало, молоко 99 %

производимой в стране шерсти является продуктом овцеводческого производства. Из нее вырабатывают камвольные (гладкие) и суконные (ворсовые) ткани, трикотажную одежду, одеяла, ковры, валяную обувь и т.п.

Для развития овцеводства в республике существуют все предпосылки — это благоприятные природноклиматические условия региона (степная, сухостепная зоны), огромные площади, занятые пастбищными угодьями (1206 тысяч га), ' территориальная рассредоточенность и удаленность от хозяйственных центров, исторически сложившиеся традиции и многовековой опыт бурятского народа в разведении овец.

3. За время осуществления аграрной реформы в труднейшем положении оказалась овцеводческая отрасль сельского хозяйства, примером этого является Республика Бурятия. В республике за период от последней пятилетки ( 1986-1990 г.г. ) до 2000 г. поголовье овец сократилось во всех категориях хозяйств в 6,8 раза, прирост живой массы овец сократился в 4 раза, объем производства шерсти сократился в 8,4 раз, а себестоимость прироста живой массы овец и шерсти выросла в 5 раз. В сложившейся ситуации возрождение овцеводства является важной народнохозяйственной задачей.

4. До начала реформирования АПК овцеводство в Бурятии было одной из высокодоходных отраслей животноводства, уровень рентабельности продукции овцеводства превышал 35 %. В республике работало 22 крупных овцеводческих совхоза и 183 колхоза. В результате реформирования АПК - разгосударствления и приватизации начала формироваться многоукладная экономика - на 1 января 2001 года сохранили свой статус 34 колхоза и 19 совхозов, вновь создано 2811 крестьянских (фермерских) хозяйств, функционирует 152938 личных подсобных хозяйств населения. Основное поголовье овец на начало 2000 года находится в сельскохозяйственных предприятиях 68 %, в личных подсобных хозяйствах 28 %, в крестьянских (фермерских) хозяйствах 4 %.

5. Решение проблемы по восстановлению в Бурятии овцеводческой отрасли, выходу ее из кризисной ситуации следует решать одновременно двумя способами: путем мобилизации и широкого использования внутренних резервов и путем государственной поддержки и федеральной, и региональной помощи.

Внутренние резервы имеют место:

а) в осуществлении мероприятий по разумной концентрации и специализации производства. Наибольшая эффективность овцеводства достигается в крупных хозяйствах с поголовьем овец не менее 18-23 тысяч голов, с удельным весом продуктов овцеводства в товарной продукции более 60%;

о) в повышении экономической эффективности овцеводства за счет совершенствования структуры стада С повышением в стаде удельного веса овцематок в структуре стада повышается выход шерсти и баранины на I голову В хозяйствах, имеющих в структуре стада свыше 65% овцематок настриг шерсти на 1 голову повышается на 30%, а затраты на 1 голову снижаются на 12%, оп сравнению с хозяйствами с удельным весом овцематок до 55%

С увеличением выхода ягнят на 100 овцематок возрастает шерстная и мясная продуктивность овец При получении 110 ягнят, по сравнению с 70 продуктивность возрастает на 25-30%

Совершенствование форм организации производства и материального стимулирования труда овцеводов гак же приводит к положительным экономическим результатам

Эти рекомендации, из проведенных исследований, не требуют больших материальных затрат но дают большой экономический эффект

6 Большие внутренние резервы повышения эффективности овцеводства связаны с совершенствованием кормовой базы Бурятия нуждается в строгом соблюдении пастбишеоборотов, правильном использовании летних, осенних, зимних и весенних пастбищ, обоснованной нагрузки овец на каждые 100 га пастбищных угодий Периодически повторяемые засухи требуют обязательно иметь резервы грубых кормов Экстенсивные формы организации кормовой базы должны включать элементы интенсивного характера Например, оптимальным уровнем кормления забайкальской тонкорунной породы овец следует считать расход кормов в пределах 3,1 — 3,5 ц кормовых единиц, в том числе около 75 % пастбищных

Кормление овец необходимо проводить по нормам, соответствующим уровню их продуктивности Если кормовая доля полностью удовлетворяет потребности организма, то взрослые животные наиболее выгодно оплачивают корма и на единицу продукции затрачивают минимальное количество питательных веществ, а молодняк дает более высокие привесы и в более раннем возрасте достигает полного развития

7 Для вывода овцеводческой отрасли из убыточного состояния в современных рыночных отношениях необходимо не только эффективное производство сырья - шерсти и мяса овец, но и разумное его использование, а также поиск наиболее выгодных каналов реализации Наряду с традиционными каналами сбыта, такими как продажа, необходим поиск новых путей сбыта продукции Примером может быть совхоз «Боргойский», который организовал внутри предприятия переработку овчин и мяса овец, создал свою сеть по продаже готовой овцеводческой Рентабельность переработки овчин составила 214 % а мяса 63,8 %

8 Наше исследование с испо ¡ьзованием математических методов позволяет прогнозировать к 2005 году увеличение численности овец в

республике (во всех категориях хозяйств) до 390 тысяч, или на 65%, по сравнению с 1999 годом, в том числе грубошерстных и полугрубошерстных - до 30 тысяч. Прирост живой массы овец к этому времени увеличился на 75 %, а" производство шерсти — на 64 %, в сравнении с 1999 годом.

Себестоимость единицы продукции в 2005 году снизится на 11 %, цена реализации возрастет на 18 %. Овцеводство в Бурятии станет доходной отраслью, рентабельность составит 15 %. Более высокие экономические показатели могут быть получены в юго-восточной зоне: Джидинском, Селенгинском, Кяхтинском, Мухоршибирском, Хоринском и Еравнинском районах.

9. Важным фактором восстановления и развития овцеводческой отрасли в Бурятии составляет государственное регулирование производства и реализации овцеводческой продукции. Государственная поддержка должна выражаться в предоставлении овцеводческим товаропроизводителям дотаций и компенсации, льготных кредитов, в льготном налогооблажении. Необходима экономическая поддержка племенным хозяйствам, компенсации затрат на выполнение зооветеринарных предприятий, под государственным контролем должны быть цены на энергоресурсы и комбикорма. Диспаритет цен на горючесмазочные материалы, электроэнергию, зооветеринарные препараты, комбикорма и овцеводческую продукцию лишает хозяйства материальных стимулов, обуславливает убыточность производства.(В 2000 году цены на энергоносители, зооветеринарные препараты и комбикорма возросли, по сравнению с 1986-1990 годами в 70-75 раз, а на продукцию овцеводства - лишь в 18-25 раз).

10. Необходимым условием повышения экономической эффективности овцеводческих хозяйств является их кооперирование, в первую очередь, крестьянских (фермерских хозяйств), создание производственных, потребительских и кредитных кооперативов. Такие кооперативы могут создаваться как горизонтального типа — по производству продуктов овцеводства, племенного дела, заготовки кормов, так и вертикального — объединяющих производство, переработку и реализацию продуктов овцеводства.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1 Билтуев С И , Сиренов А О Переработка овчины и баранины повышает эффективность отрасли Ж »Овцы-козы шерстное дело» М 2000 № 2 С 53-54

2 Сиренов А О Сущность рынка и его хозяйственного механизма !' Труды Бурятской государственной сельскохозяйственной академии Выпуск 40 часть 1 Улан-Удэ 1498 С 143-149

3 Сиренов А О Формирование рыночных отношений в аграрном секторе экономики // Труды Бурятской государственной сельскохозяйственной академии Выпуск 42, часть 3 Улан-Удэ 1999 С 138-143

4 Сиренов А О, Сиренов О П Опыт развития новых форм хозяйствования Респу банки Бурятия // Труды Бурятской государственной сельскохозяйственной академии Выпуск 43,часть 3 Утан-Удэ 2000 С 149-154

5 Сиренов А О Динамика развития овцеводства в Республике Бурятия // Материалы научно-практической конференции преподавателей, сотрудников и аспирантов БГСХА, посвященной 55 - летию Победы в Великой Отечественной Войне Улан-Удэ 2000 С 83-88

6 Сиренов А О Обоснование рынка, каналов и цен реализации на продукцию овцеводства // Материалы научно-практической конференции преподавателей, сотрудников и аспирантов БГСХА, посвященной 55 - летию Победы в Великой Отечественной Войне Улан-Удэ 2000 С 88-91

7 Сиренов А О, Сиренов О П Сущность многоукладной экономики, необходимость ее формирования // Материалы научно-практической конференции преподавателей, сотрудников и аспирантов БГСХА, посвященной 55 1етию Победы в Великой Отечественной Воине Улан-Удэ 2000 С 91-94