РАЗВИТИЕ КООПЕРАЦИИ В МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК (НА МАТЕРИАЛАХ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "РАЗВИТИЕ КООПЕРАЦИИ В МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК (НА МАТЕРИАЛАХ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ)"



На правах рукописи

ЕРМАКОВА Ирина Николаевна

РАЗВИТИЕ КООПЕРАЦИИ В МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК (на материалах Красноярского края)

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК н сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени ' кандидата экономических наук

Москва 2006 „ ,А \У/

Диссертация выполнена на кафедре организации производства и управления на предприятиях АПК ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Научный руководитель* кандидат экономических наук, доцент

Филимонова Н Г

Официальные оппоненты доктор экономических наук,

профессор Ткач А В

кандидат экономических наук, доцент Шайкин В В

Ведущая организация- Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им А А Никонова (ВПАЛИ им А А Никонова)

Защита состоится « к> » нии диссертационного совета сударственный аграрный университет - МСХА имени К А ' адресу 127550, Москва, Тимирязевская y^, 49

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ Тимирязева.

чн

ГС

п

Автореферат разослан « » 2006 г

Ученый секретарь

диссертационного совета, гч/~) ^ ^^

д э н, профессор 0 ^

Коваленко НЯ.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Переход экономики России к рыночным отношениям, осуществленный без достаточного научного обоснования и государственного регулирования, привел к распаду сложившихся экономических, производственных и технологических связей между звеньями и отдельными предприятиями смежных отраслей агропромышленного комплекса.

Одни из самых значительных негативных последствий дезинтеграции отраслей АПК можно наблюдать в сфере производства и переработки молока. Не оправившись от стремительных преобразований, попавшие под диктат переработчиков, монопольно устанавливавших закупочные цены на молочное сырье, сельскохозяйственные товаропроизводители вот уже несколько последних лет вынуждены сокращать поголовье молочного скота, что соответственно неизбежно приводит к снижению производства молока. К концу 2004г. поголовье коров в России сократилось на 64%, а валовое производство молока составило всего лишь 57% по сравнению с уровнем 1990г. Такая ситуация не могла не отразиться и на продовольственном рынке: почти вдвое сократилось потребление молочных продуктов надушу населения.

В этих условиях для повышения эффективности развития молочного подкомплекса, стабилизации и устранения противоречий функционирования его основных звеньев первостепенное внимание должно уделяться установлению взаимовыгодных взаимоотношений между субъектами его различных отраслей, связанных единым производственным циклом. Решающая роль при этом принадлежит процессам кооперации и агропромышленной интеграции, обеспечивающим технологическое, экономическое и организационно-управленческое единство всех этапов производства молочной продукции и доведения ее до потребителей. Любые преобразования в аграрной сфере должны учитывать экономические, природно-климатические, социальные различия, в связи с чем возникает необходимость разработки научных и методологических подходов к развитию направлений форм кооперации и агропромышленной интеграции с учетом региональных особенностей. Этим и обусловливается выбор темы диссертационного исследования.

Состояние изученности проблемы. Вопросам кооперации и агропромышленной интеграции посвящено немало научных трудов и публикаций. Идеи кооперации нашли обоснование в трудах гуманистов и реформаторов XIX века: Р.Оуэна, Ш. Фурье, К.Маркса. Проблемы кооперации нашли широкое рассмотрение в работах отечественных мыслителей Н.Г. Чернышевского, М.И. Туган-Барановского, К.А. Пажитнова, Н.П. Макарова, С.Л. Мас-лова, Н.П. Мещерякова. Значительный вклад в теорию и практику кооперативного движения в период НЭПа внесли A.B. Чаянов, Н.Д. Кондратьев А.Н. Челинцев.

Различным аспектам кооперации и аг) священы работы Ю.И. Агирбова, Г.А. Бак робкина, В .П.В асиленко, A.M. Гатаулина, Коваленко, A.B. Крисального, В.Д. Марты

опромышлеяЕб^йМ£гредии П0-говЙВ.'Ш ШШЬ#йоЩЧ©рйтВ«ры

дионовой, Е В Серовой, А Т Стадника, А В Ткача, М П Тушканова, В И Фролова, Ф К Шакирова, А А Шутькова, И Г Ушачева, И Ф Хицкова, А М Югая и др

В то же время следует отметить, что в современной научной читературе остаются дискуссионными теоретические вопросы соотношения понятий кооперации и агропромышленной интеграции, недостаточно выявлена специфика и эффективность кооперативных и интеграционных процессов в преодолении кризисных явлений и повышении стабильности регионального АПК В частности, недостаточно полно изучены и разработаны подходы к обоснованию и выбору конкретных форм кооперирования и интегрирования на региональном уровне с учетом конкретных стожившихся экономических устовий хозяйствования. Также представляется необходимым дальнейшее исстедование вопросов, требующих разработки разтичных вариантов регулирования экономических взаимоотношений участников, принадлежащим к разным сферам АПК в конкретных кооперативных и интегрированных фор мированиях

Цель и задачи исследования Цетью настоящего исследования является разработка научно-методических и практических рекомендаций по развитию кооперативных отношений в молочном подкомплексе применитечьно к региональным особенностям Красноярского края В соответствии с данной целью поставлены и решены следующие задачи.

- обобщить теоретические основы сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, исстедовать особенности различных форм кооперации и интеграции, обобщить методические подходы к процессу создания вертикальных интегрированных структур,

- выявить факторы, влияющие на современное состояние, закономерности и тенденции развития основных отраслей молочного подкомплекса Красноярского края,

- дать оценку современного состояния развития кооперативных и интеграционных процессов в молочном подкомплексе региона,

- выявить и обосновать наиболее актуальные, перспективные и экономически приемлемые формы кооперативного и интеграционного взаимодействия в региональном молочном подкомплексе АПК,

- разработать организационно-методические основы создания и функционирования вертикально кооперированного формирования а молочном подкомплексе,

- обосновать механизм распределите тьных отношений между \ частниками сечьскохозяйственного потребительского кооператива по переработке и реализации молока,

- дать оценку эффективности создания вертикально кооперированного формирования в молочном подкомплексе региона,

- дать оценку рисков создания и функционирования сельскохозяйственного потребительского кооператива по переработке и реализации молока

Предмет и объект исследования. Предметом исследования выступают производственно-экономические отношения и формы экономических связей партнеров по производству и переработке молока.

Объект исследования - хозяйствующие субъекты сферы производства и переработки продукции в рамках молочного подкомплекса АПК Красноярского края. Детальное изучение отдельных вопросов по созданию и функционированию сельскохозяйственного потребительского кооператива осуществлялось на примере Канской зоны Красноярского края.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых по рассматриваемой проблеме, посвященные различным аспектам кооперации и агропромышленной интеграции, законодательные акты и нормативные материалы по исследуемой проблеме, материалы Приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса».

В процессе исследования использовались методы: статистический, рас-четно-конструктивный, абстрактно-логический, балансовый, монографический, экономико-математический, метод экспертных оценок.

Информационной базой исследования выступали официальные материалы Госкомстата РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Красноярскому краю, Министерства сельского хозяйства РФ, Агентства сельского хозяйства администрации Красноярского края, данные годовых отчетов, статистической и бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий края.

Научная новизна работы. Элементы новизны содержат следующие результаты, полученные в процессе исследования:

- обобщены теоретические вопросы развития кооперации и агропромышленной интеграции, выявлены особенности кооперативных и интеграционных процессов в молочном подкомлексе, определен методический подход к созданию агропромышленного интегрированного формирования

- обоснована необходимость совершенствования экономических взаимоотношений предприятий Красноярского края по производству и переработке молока на основе кооперации и интеграции;

- обоснованы формы развития кооперативных и интеграционных процессов с учетом конкретных организационно-экономических условий сельскохозяйственных зон региона;

- предложена модель агропромышленного формирования в молочном подкомплексе Красноярского края в форме сельскохозяйственного потребительского кооператива;

- обоснован механизм экономических взаимоотношений участников кооперативного формирования по производству и переработке молока, учитывающий вклад каждого участника в хозяйственную деятельность кооператива;

- оценены риски создания и функционирования вертикального сельскохозяйственного кооператива по производству и переработке молока, предложены меры по их снижению.

Практическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в том, что разработанные в диссертации предложения по совершенствованию экономических взаимоотношений между сферами производства и переработки мо тока на основе кооперации и агропромышленной интеграции, выбору формы объединения субъектов смежных отраслей моточного подкомплекса для каждой сельскохозяйственной зоны края, формированию объединения в молочном подкомплексе края в форме сельскохозяйственного потребительского кооператива, организации взаимовыгодного механизма экономических отношений между всеми участниками кооперативного объединения в молочном подкомплексе могут быть применены Агентством сельского хозяйства Красноярского края при формировании программ развития агропромышленного комплекса Материалы диссертационной работы рекомендуются для использования в учебном процессе в системе аграрного образования разных уровней

Апробация результатов работы Основные положения исследования докладывались на международной научно-нрактической конференции «Интеграция экономики в систему мирохозяйственных связей» (Санкт-Петербург, 2002г ), научно-практической конференции «Наука и образование - аграрному производству» (Екатеринбург, 2005г ) Отдельные рекомендации и предложения автора приняты к внедрению Агентством сельского хозяйств Красноярского края, что подтверждено соответствующими актами внедрения научных разработок в агропромышленное производство По материалам исследования опубликовано 8 печатных работ, общим объемом 19,3 п л , в том числе авторских 6,9 п т

Объем н структура диссертации Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 118 источников, приложений Работа изложена на 201 странице машинописного текста и включает 39 таблиц, 17 рисунков, 13 формут

Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель и задачи, определены объект, предмет и методы исследования, отражены научная новизна и практическая значимость результатов работы

В первой главе - «Теоретические и методологические основы развшия кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе» исследованы теоретические подходы к определению понятий кооперация и агропромышленной интеграции, рассмотрены организационно-экономические основы создания объединений в АПК, обобщен отечественный и зарубежный опыт развития кооперации и агропромышленной интеграции в молочном подкомплексе

Во второй главе - «Современное состояние и тенденции развития молочного подкомплекса АПК Красноярского края» проведен анализ современного состояния и раскрыты тенденции функционирования основных отраслей молочного подкомплекса АПК Красноярского края, выявлены наиболее актуальные и перспективные направления развития кооперативных и интеграционных процессов в нем

В третьей главе - «Развитие кооперации в молочном подкомплексе Красноярского края» обосновано создание и предложена модель сельскохозяйственного потребительского кооператива по производству, переработке и сбыту молока, определен механизм реализации экономических интересов его участников, выявлены основные риски создания и функционирования кооперативного формирования в молочном подкомплексе.

В выводах и предложениях сформулированы результаты проведенных исследований.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

Первое положение, выносимое на защиту, заключается в обобщении теоретических основ сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, уточнении содержания процесса создания кооперативных и интегрированных структур.

Изучение и обобщение теоретических основ сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции привело нас к следующим выводам. Понятия кооперации и интеграции тесно связаны с процессом обобществления - включения обособленных производств в систему общественного разделения труда. Кооперирование представляет собой форму производственных связей субъектов хозяйственной деятельности совместно участвующих в организации агропромышленного производства и его обслуживании, но при этом сохраняющие свою юридическую и хозяйственную самостоятельность. Агропромышленная интеграция определяется как сложная форма сельскохозяйственной (вертикальной) кооперации, при которой сотрудничество приобретает более четкое структурное выражение, а кооперирующиеся субъекты теряют свою хозяйственную, юридическую и иную самостоятельность.

Процессы интеграции и кооперации включают в себя два взаимосвязанных элемента: форму и содержание. Форма устанавливает организационную, правовую и управленческую регламентацию деятельности различного рода интегрированных формирований. Содержание определяет количественные и качественные характеристики производственно-экономических связей, входящих в интегрированную структуру субъектов хозяйствования. В российской практике сложились разнообразные организационные формы агропромышленных объединений, различающиеся по характеру хозяйственных связей между участниками, степени их самостоятельности, сочетании централизации и децентрализации управления. Между субъектами молочного подкомплекса наиболее распространенными являются такие формы взаимодействия как договорные отношения, ассоциация, потребительский кооператив, холдинговая компания.

Независимо от конкретной организационной формы процесс создания кооперативных и интегрированных объединений в АПК, на наш взгляд, можно представить в виде совокупности трех последовательных стадий: намерения и подготовка; оценка и прогноз потенциала интегрированной струк-

туры, развитие интегрированного формирования посте объединения, каждая из которых предполагает поэтапное осуществление конкретных мероприятий (рис 1) Цель первой стадии «намерения и подготовка» - принятие решения о создании объединения, выборе его конкретной формы, определении круга участников и установлении взаимоотношений между ними Вторая стадия «опенка и прогноз потенциала интегрированного формирования» основной целью имеет сравнение результатов деятельности потенциальных участников до объединения, и после создания агропромышленного формирования На третьей стадии решаются практические вопросы по организации производственно-хозяйственной деятельности объединения

Второе положение, выносимое на защиту, состоит в оценке современного состояния основных отраслей молочного подкомплекса Красноярского края и обосновании необходимости развития экономических взаимоотношении предприятий региона по производств} и переработке молока на основе кооперации и интеграции.

Производство молока является одной из традиционных отраслей АПК Красноярского края В структуре товарной продукции сельскохозяйственных предприятий Красноярского края мочоко занимает 19 2% уступая первенство лишь зерновым культурам В современных условиях ситуация в моточном подкомплексе АПК Красноярского края складывается следующим образом В регионе наблюдается спад объемов производства мочока обусловленный снижением поголовья коров в хозяйствах всех категорий За пе риод 1995 -2004 гт среднегодовое поголовье коров в крае сократилось на 49,8%, составив 211,1 тыс гол Наибольшее сокращения поголовья коров наблюдается в общественном секторе ¡а рассматриваемый период численность поголовья коров в сельскохозяйственных предприятиях и организациях края снизилась на 57,3% результатом данных изменений стало сокращение долевого участия хозяйств общественного сектора в общем краевом объеме производства молока с 62,5% в 1995г до 53% в 2004г Несмотря на снижение удельного веса сельскохозяйственных предприятий и организаций в общем объеме молока, именно хозяйства данной категории играют решающую роль на региональном рынке молока, тк реализуют 83,4% молока по сравнению с общим объемом его реализации по краю, что делает их ключевым звеном всей системы молочного подкомплекса

Частично сокращение поголовья молочного стада в сельскохозяйственных организациях и предприятиях компенсируется увеличением продуктивности животных За пять лет среднегодовой надой молока увеличился на 35° о, составив в 2004 г 3155 кг (табл 1) Однако этого не достаточно для стабилизации ситуации в отрасли

Рентабельность производства и реализации молока сельскохозяйственными предприятиями без учета дотаций и компенсаций из бюджета за рассматриваемый период испытывала значительные колебания, связанные с нестабильной ценовой конъюнктурой на региональном рынке молочного сырья

Рис. 1. Основные этапы создания кооперативных и интегрированных формирований

Таблица І

Уровень развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях и предприятиях Красноярского края

Показатети І Гол 2004г в0 о .

Чиста сетьскохозяиственных органи- | I зании и предприятий, занимающихся производством молока_

2000 і 2001 I 2002 < 2003 2004 | к 2000г

331 | 316 1 293 1 285 , 2S2 I 76

I

I

-4-

I Среднегодовое погоадвье коров - все-

I го тыс гол 170 8 I 153,2_|_138 5 , 125 7 , 113 3 | 66

1 1 I

ПГ 1 МЛ 1 '

1 Среднегодовой надой на 1 корову кг ) 2334 2456 I 2914 ¡ 3031 315^ і 135

і Выход телят на 100 коров го 7_ 81 р 86 81 82 ~ 101

| Производство молока - всего тыс г ' 387 7 і 367 7 39* 5 364 2 [ 343 1 [

! Расход кормов ц к ед на | I

88

, -1ц молока 1,8 1 1 5 1,7 | ¡,6 і I 4 78

[корову 42 3 | 414 | 45 2 [ 43 5 ' 42 7 101

Затраты груда на производство 1 ц | j |

молока чеч ч і 7 4 | 7,2 і 6 1 15 8,^4

I Производственные затраты на 1 коро-I 8,0 , 10 8 1 12,9 13 6 , 16 6 і 208 І ву тыс руб

! Производственная себестоимость 1 ц 1 30^ і j86 389 , 417 | 463 ( 152 І молока, руб '

І

і Полная сеоестоимость 1 ц молока. , 314 1 401 і 405 / і 429 8 І 484 5 . ЇМ ' І і ' і pvo

Средняя цена реализации 1 ц мотока, і 369 | 464 і 425,1 1 482 2 | 616 5 1247 5 І руб_і_____і_

1 Рентабельность производства и реали-

| зации молока без субсидий %_

! Рентабельность производства и реаги-| запии молока с учетом субсидии 0 о

Исследование позволило выявить, эффективность производства и реализации молока в значительной степени зависит от структуры каналов сбыта В настоящее время сельскохозяйственные организации края реализуют напрямую предприятиям переработки и через собственную торговую сеть только 35,8% товарного молока, остальная часть реализуется через организации заготовительной сети, закупочные цены которых намного ниже рыночных

Отсутствие прямых связей с сельскохозяйственных производителей с переработчиками и непродуманная ценовая политика последних явились одними из главных причин затяжного кризиса в отрасли молочного скотоводства и как следствие, недоиспользования производственных мощностей молоко-перерабатывающих предприятий края по всем видам моточной продукции (табл 2), обусловливая высокие производственные издержки, что в сочетании с высокой конкуренцией на региональном рынке моточной продукции приводит к низким экономическим показателям деятельности В 2004 г рентабельность молочной промышленности составила 0,60,о что является самым низким показателем за рассматриваемый период

Таблица 2.

Использование производственных мощностей на предприятиях молоч-_ной промышленности края, %_

Продукция Годы

1995 2000 2001 2002 2003 2004

Цельномолочная продукция 32,2 41,2 40,2 37,9 45,1 48,0

Масло животное 41,7 39,1 32,6 25,8 27,9 1 24,5

Сыры жирные (включая брынзу) 69,1 71,6 76,5 82,9 87.4 1 74,4

Молоко сухое 39,3 31,9 31,2 30,3 29,6 37,1

Молочные консервы 69,5 69,7 43,8 59,1 54,4 50,8

В настоящий момент в регионе действуют 18 предприятий молочной промышленности, совокупные производственные мощности которых превосходят имеющиеся сырьевые ресурсы хозяйств общественного сектора края на 91,1%. Это позволяет сделать вывод, что в настоящее время нет необходимости в создании новых и расширении существующих мощностей по переработке молока. Необходимо стимулировать производство молока на уровне сельских товаропроизводителей, что возможно лишь при их заинтересованности в стабильных, взаимовыгодных отношениях с покупателями молочного сырья. Установлению таких взаимоотношений способствует развитие кооперации и агропромышленной интеграции.

Кооперативные и интеграционные процессы в молочном подкомплексе АПК Красноярского края только начинают получать свое развитие. К настоящему времени в регионе созданы интегрированные формирования следующих типов: холдинговые компании («Агросибком», «Назаровское молоко»); договорное объединений («Милко»). Вертикальные объединения в форме финансово-промышленных групп, ассоциаций и потребительских кооперативов в молочном подкомплексе региона на данный момент не представлены.

В ходе исследования было установлено, что особенностью интеграционных процессов в крае является то, что в качестве инициаторов интеграции выступают предприятия перерабатывающей сферы. Рост рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях, входящих в агропромышленные формирования, стабилизация и увеличение численности молочного стада в рамках объединения, повышение загрузки молочных заводов - основные положительные последствия действия интегрированных структур. Анализ позволил выявить и такие факторы как: развитие интеграционных процессов осуществляется стихийно без учета организационно-экономических особенностей сельскохозяйственных зои края; вне поля интересов интеграторов остаются мелкие, разрозненные сельхозпроизводители; интересы действующих формирований распространяются на сельскохозяйственные зоны края, имеющие благополучное экономическое положение, оставляя без внимания удаленные районы края.

Третье положение, выносимое на защиту, заключается в обосновании формы развития кооперативных и интеграционных процессов с учетом конкретных организационно-экономических условий сельскохозяйственных зон региона

Рациональное решение о создании вертикального объединения и выборе его конкретной формы должно включать следующие этапы выявление неэффективности взаимоотношений партнеров по технологической цепи и обоснование необходимости их совершенствования на основе кооперации и интеграции, определение критериев для выбора формы объединения, выявление альтернативных форм и способов объединения оценка и выбор альтернативы, создание агропромышленного формирования

Критериями оценки выступают наличие рынков сбыта, наличие перерабатывающих предприятий и их мощности, размер сельскохозяйственного производства, финансовое состояние производитетей и переработчиков их организационно-правовая форма участие сечьскохозяйственных производителей в уставном капитале перерабатывающих предприятий и организаций Основными альтернативными формами объединения являются интеграция на договорной основе, ассоциация, потребите ч ьский кооператив корпорация, холдинг, полное слияние хозяйствующих субъектов в рамках агропромышленных предприятий, агрокомбинатов, агрофирм (рис 2)

Оценка и выбор альтернативных форм и способов объединения дтя субъектов конкретной территории, предлагается осуществлять с помощью метода «дерево решений», который позволяет последовательно оценить альтернативы в соответствии с каждым выявленным критерием

Проведенное исследование показало, что для Ачинской и Пригородной сельскохозяйственных зон Красноярского края наиболее приемлемо развитие интеграционных процессов на имущественной основе в форме корпорации и холдинга, для Южной зоны целесообразным является как корпоративные формы интеграции, так и объединения в форме сельскохозяйственных потребительских кооперативов В районах Северной и Канской зон предпочтительным является создание объединений на кооперативной основе

Четвертое положение, выносимое на защиту, состоит в обосновании модели вертикального объединения в молочном подкомплексе Красноярского края в форме сельскохозяйственного потребительского кооператива.

Неразвитость кооперативных и интеграционных процессов в молочном подкомплексе Канской сельскохозяйственной зоны края и ее значение в региональном производстве молока (в районах зоны производится 25% ог общекраевого объема молока) обусловили необходимость разработки модели сельскохозяйственного потребительского кооператива по переработке и реализации молока в рамках данной сельскохозяйственной зоны региона

Крупнейшим молокоперерабатывающим предприятием зоны является ОАО «Филимоновский молочно-консервный комбинат» производство молока представлено 88 сельскохозяйственными организациями и предприятиями, 773 крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и личными подсобными хозяйствами насе тения В настоящее время экономические отношения ОАО «ФМКК» и сельскохозяйственных предприятий строятся на договорной основе, которая не обеспечивает взаимовыгодность их интересов Переработка

Рис. 2. Этапы процесса принятия решения о выборе формы объединения в сфере производства и реализации сельскохозяйственной продукции

молока на комбинате в последние годы является нерентабельной, а сетьско-хозяйственные предприятия от реализации молока получают недостаточную прибыль, в некоторых их них производство молока также нерентабельно

С целью совершенствования экономических отношений молочного комбината и сельхозтоваропроизводителей нами предлагается создание сельскохозяйственного потребительского кооператива в рамках Канской зоны Красноярского края. Субъектами кооперации выступают чозяйства-производители молока и ОАО «Филимоновский молочно-консервный комбинат» Роль инициатора и организационного центра кооперативного процесса должен взять на себя молочнокоисервный комбинат

Исходя из рассчитанного безубыточного объема производства для ОАО «ФМКК» нами определен необходимый объем закупки и переработки молока кооперативом (73075,7 т в год) и круг потенциальных участников Возможности хозяйств общественного сектора позволяют закупить у них максимальный объем сырья равный 64901,9 т Остальная часть недостающего объема сырья в объеме 8173,9 т может быть приобретена у крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств Канской зоны Таким образом состав участников кооператива будет включать ОАО «ФМКК», 66 предприятий и организаций, К(Ф)Х и личные подсобные хозяйства населения

Предлагаемая нами модель сельскохозяйственного потребительского кооператива «Филимоновское молоко» по переработке молока и реализации молочной продукции представлена на рис 3

Основные функции кооператива закуп и переработка молока, производство и реализация молочной продукции, закупка средств материально-технического снабжения, консультативная помощь участникам

Основной целью деятельности кооператива будет являться переработка молока и реализация молочной продукции Однако, в целях повышения эффективности деятельности, создания финансовой основы для формирования материально-технической базы и оплаты труда работников кооператив может оказывать информационно-консультативные услуги, а также усзуги по материально-техническому снабжению по договорам с точными подсобными и фермерскими чозяйствами, сельскохозяйственными организациями районов Величина оказываемых услуг составит 0,5% от общей валовой выручки кооператива Проектная величина годовой выручки от реализации молочной продукции и оказания платных услуг кооперативом составит 691,4 млн руб , общие затраты по основной деятельности (на покупку, транспортировку, переработку и реализацию молока) составят 673,9 млн руб , затраты на организацию деятельности и управление кооперативом - 5,6 млн руб Прибыль кооператива после установленных законодательством отчислений и вычетов будет равна 8,4 млн руб

Рис 3 Организационная модель сельскохозяйственного потребительского кооператива «Филимоновское молоко» по переработке молока и реализации молочной продукции

Вступление сельскохозяйственных производителей принесет им такие основные преимущества как стабилизация рынка сбыта, увеличение выручки за счет более высоких закупочных цен, снижение издержек за счет передачи вспомогательных функций кооперативу Молочному комбинату участие в кооперативе позволит оптимизировать сырьевую базу, увеличить загрузку производственных мощностей

Пятое положение, выносимое на защиту, заключается в обосновании механизма экономических взаимоотношений участников кооперативного формирования по производству и переработке молока.

При создании потребительского кооператива возникает вопрос о соотношении обязательных паевых взносов и распределении результатов хозяйственной деятельности между участниками

Для выявления соотношения долей перерабатывающей и сельскохозяйственной сфер в паевом фонде кооператива нами были использованы относительные коэффициенты оптимизации организационно-эконоущческих процессов, позволяющие определить потенциальные стоимостные преимущества каждой сферы при вступлении в кооператив, рассчитанные по формуле

п;—

\>ПК, п, (1)

V

где, К^ - частные коэффициенты изменения показателей рыночно-хозяйственной деятельности, позволяющие определить потенциальные стоимостные преимущества вступления в кооператив.

Соотношение долей в паевом фонде кооператива определяется как отношение:

где Кэ1 - коэффициент оптимизации организационно-экономических процессов молочного комбината, Кэ2 - коэффициент оптимизации организационно-экономических процессов сельскохозяйственных производителей.

Соотношение коэффициента оптимизации организационно-экономических процессов молочного комбината и коэффициента оптимизации организационно-экономических процессов сельскохозяйственных производителей позволило определить, что отношение долей в сумме обязательных паевых взносов между перерабатывающей и сельскохозяйственной сферой должно составлять 0,148 к 0,173 или 46,1% и 53,9% соответственно. Определение размера обязательного паевого взноса конкретного товаропроизводителя сельскохозяйственной сферы, на наш взгляд, целесообразно производить пропорционально объему поставляемого в кооператив молока.

Распределительные взаимоотношения между участниками кооператива могут строится по двум вариантам. Первый вариант предполагает распределение прибыли от реализации молочной продукции, определяемой в конце финансового периода между участниками пропорционально нормативно-плановым затратам на производство и переработку молока.

Второй вариант основывается на применения внутренних цен на молоко и расценок за его переработку. Полученная в конце финансового периода прибыль кооператива, подлежащая распределению в виде кооперативных выплат, распределяется пропорционально валовой выручки, полученной каждым участником (рис.4). Внутренние цены на молочное сырье определяются по методу «рыночная стоимость 1 т. молока минус транспортные расходы кооператива, приходящиеся на тонну молока». Расценки за услуги переработки должны включать стоимость переработки молока и нормативный процент прибыли перерабатывающего предприятия.

Сравнение предложенных в исследовании вариантов распределения конечных результатов деятельности потребительского кооператива позволило сделать вывод о предпочтительности организации взаиморасчетов между сельскохозяйственными производителями и сферой переработки с использованием внутренних цен на молочное сырье и расценок за его переработку, т.к. при этом доля сельскохозяйственной сферы в сумме кооперативных выплат выше. Расчеты показали, что доля ОАО «Филимоновский молочно-консервный комбинат» в сумме кооперативных выплат составит 37%, доля сельскохозяйственных товаропроизводителей — 63%.

Прибыль от реализации молочной про дукппл

Прибыль подлежащая распределению между членами кооператива в виде кооперативных выплат распределяется пропорционально доли валовой выручки участника в обшей _валовой выручке_

Рис 4 Схема взаиморасчетов в сельскохозяйственном потребитечьском кооперативе «Филимоновское молоко»

Сравнение экономических показатетей деятечьности ОАО «ФМКК» и сельскохозяйственных организаций и предприятий при существующих двухсторонних договорных отношениях и в рамках кооперативного объединения показало, что всгутение молочного комбината в кооператив позволит увеличить загрузку производственных мощностей на 20,1% снизить устовно-постоянные издержки, приходящиеся на 1 г перерабатываемого сырья на 0,91 тыс руб и получить совокупную прибыль в размере 12830,7 тыс руб Рентабетьность производства и реализации молока сельскохозяйственными предприятиями с учетом кооперативных выплат, уае точится на 7,7 пунктов и составит 35,4% (табл 3)

Шестое положение, выносимое на зашнту, заключается в оценке рисков создания и функционирования вертикального сельскохозяйственного кооператива в сфере производства и переработки молока н предложению мер по их снижению

При создании кооперативного формирования важное значение имеют учет и оценка возможных рисков, с которыми оно может столкнуться в дальнейшем В »следовании нами проведена оценка возможных рисков для сельскохозяйственного потребительского кооператива «Филимоновское молоко» При анализе рисков использовались экспертные методы оценки вероятности возникновения рисков и степени их влиянии на кооператив

Таблица 3.

Сравнительная оценка экономической эффективности при различных _формах экономических отношений._

Показатели До вступления в потребительский кооператив, 2004г. В рамках потребительского кооператива (расчетный вариант)

Объем переработки молока, тыс.т. 42,97 73,08

Условно-постоянные затраты на переработку 1 т. молока, тыс. руб. 2,19 1,28

Прибыль (+)/ убыток (-) ОАО «ФМКК» от основной деятельности, млн. руб. -53,9 +9,9

Рентабельность (+)/ убыточность (-) переработки молока, % -17,5 +5,7

Кооперативные выплаты ОАО «ФМКК», млн. руб. 2,9

Рентабельность (+)/ убыточность (-) ОАО «ФМКК» с учетом кооперативных выплат, % -17,5 +7,65

Закупочная цеяа за 1 т. молока, тыс.руб 6,0 6,43

Прибыль сельскохозяйственных предприятий от производства и реализации молока, млн. руб. 83,4 105,8

Рентабельность (+у убыточность (-) производства и реализации молока, % +27,7 +34%

Кооперативные выплаты сельскохозяйственным предприятиям и организациям, млн. руб. - 4,5

Рентабельность (+)/ убыточность (-) производства и реализации молока с учетом кооперативных выплат, % 35,4%

На основании экспертного анализа нами была построена матрица распределения рисков, с которыми может столкнутся СХПК «Филимоновское молоко». Матрица строится по двум параметрам: степень влияния (от 10 до 100); вероятность наступления (от 0-до 1) (рис. 6). Наибольшую опасность представляют такие риски как снижение платежеспособного спроса населения; недостаток оборотных средств; ужесточение конкуренции со стороны крупных производителей молочной продукции других регионов (в том числе и со стороны интегрированных формирований других территориальных зон края); нарушение участниками договорных обязательств (первый квадрат), а также выход из состава кооператива крупных сельскохозяйственных предприятий - производителей молока и отказ федеральных и региональных органов государственной власти от поддержки интеграционных и кооперационных процессов (второй квадрат). Именно этим рискам следует уделять повышенное внимание при проектировании кооператива.

В таблице 4 представлены предложенные нами меры по снижению выделенных для СХПК «Филимоновское молоко» рисков.

с І

* 1 З І

Квадрат 11

І

Отказ федеральных и региональных ' органов государственной власти от | поддержки интеграционных и коопе- | рационных процессов. Выход из состава кооператива круп | ных сельскохозяйственных предпри I ятнй - производителей молока 1

I Квадрат I

| 1 Снижение платежеспособного спроса

I насечсния

' 2 Недостаток иборотных средств I

1 3 Ужесточение конкуре пшн со с-ороны 1

I крупных производителей моточной '

i продукции других регионов (в том |

I числе и со стороны интегрированных |

I формирований других территориаль I

! ных зон края) I

I 4 Нарушение участниками договорных I

обязатезьств 1

Высокая (10 50)

I

Квадрат IV

Изменение вк\ сов я предпочтений потребителей. Ухудшение демографиче ской ситуации в регионе

Квадрат 111

Отсутствие квалифициро ванных специалистов для работы в кооперативе. Ужесточение налоговой политики

Низкая Щ 100)

! Степень втияния на се тьскохозянственный потребительский кооператив __J_«Филпмоновское молоко»_

Рис 5 Матрица распределения рисков для СПК «Филимоновское молоко»

Табаица 4

_Основные риска С ХГГК Фи шмоновское молоко и способы г о их снижению

'_Риски___1 _Меры г о снижению рисков_I

_I_I:_ _I

Снижение патежеспосооного спроса | - проведение маркетинговых исследований ди- I населения , версификация ассортимента, ориентированного I

I на разные по доходу сегменты рынка '

I - применение ресурсосберегающих технологии 1 производства и переработки молока для сниже |

_| ния себестоимости конечной продукции _ ^

Недостаток оборотных средств - привлечение заемных средств (если возможно |

I по льготным процентным ставкам под гарантии | I местных властен), I создание резервных фондов I использование внутренних кредитов (отсрочек

1 платежа за поставленное сырье, взаимное (среди

_1 тование участников)____________

Ужесточение конкуренции со стороны - совершенствование маркетинговой деятечьно производителей молочной продукшга ( (_ти создание и активное продвижение торговой других регионов (в том числе и со сто- | марки проведение рекламной компании, совер- I роны интегрированных формирований | шенствование качества продукции и упаковки I других территориальных зон края)_I введение новых видов продукции__]

1 2

Нарушение участниками договорных обязательств - создание эффективной системы санкций и штрафов за нарушение обязательств, позволяющих компенсировать потери.

Отказ федеральных и региональных органов государственной власти от поддержки интеграционных и кооперационных процессов; - вхождение в Общероссийский союз сельскохозяйственных потребительских кооперативов для получения методической и иной поддержки, а также для отстаивания своих интересов.

Выход из состава кооператива крупных сельскохозяйственных предприятий — производителей молока - увеличение закупа молока в хозяйствах индивидуального сектора (ЛПХ и К(Ф)Х) - привлечение к участию в кооперативе крупных производителей молока близлежащих районов других сельскохозяйственных зон

Отсутствие квалифицированных специалистов для работы в кооперативе; - повышение квалификации сотрудников; привлечение молодых специалистов выпускников аграрных вузов.

Ужесточение налоговой политики - лоббирование своих интересов в органах местной, краевой и, в составе Общероссийского союза сельскохозяйственных кооперативов, федеральной власти.

Изменение вкусов и предпочтений потребителей; - расширение ассортиментной политики; - проведение маркетинговых исследований.

Ухудшение демографической ситуации в регионе - выход на рынке соседних регионов, диверсификация рынков сбыта.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Одной из наиболее актуальных современных проблем в развитии агропромышленного комплекса страны является кризис в отрасли молочного скотоводства, во многом обусловленный нарушением экономических взаимосвязей между смежными субъектами молочного подкомплекса. Установление взаимовыгодных отношений между технологически связанными отраслями производства и переработки молока выступает непременным условием стабилизации производства молочной продукции и обеспечения ей населения страны. Решающая роль при этом отводится процессам кооперации и интеграции, как неотъемлемым элементам успешного развития системы агропромышленного производства.

2. Эффективность функционирования кооперативных и интегрированных формирований во многом обусловливается рациональным и научно обоснованным подходом к процессу их создания. При создании кооперативного или интегрированного формирования следует придерживаться трех стадии: намерения и подготовка; оценка и прогноз потенциала интегрированной структуры; развитие интегрированного формирования после объединения, каждая из которых предполагает поэтапное осуществление конкретных мероприятий. Цель первой стадии «намерения и подготовка» - принятие решения о создании объединения, выборе его конкретной формы, определении круга участников и установлении взаимоотношений между ними. Вторая стадия «оценка и прогноз потенциала интегрированного формирования» ос-

новной целью имеет сравнение результатов деятельности потенциальных участников до объединения, и после создания агропромышленного формирования На третьей стадии решаются практические вопросы по организации производственно-хозяйственной деятельности объединения Хотя механизм создания объединений достаточно универсален, он может иметь специфические особенности применительно к конкретному региональному продуктовому подкомплексу

3 Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей АПК Красноярского края Проведенный экономический анализ современного состояния отрасли показал, что в регионе наблюдается устойчивая тенденция снижения производства молока, обусловленная сокращением численности коров За пятилетний период поголовье коров в крае снизилось на 31%, составив 211,1 тыс гол в 2004 г, производство молока сократилось с 731 тыст до 651,5 т Основными причинами кризисного положения в отрасли молочного скотоводства являются слабая кормовая база, диспаритет цен между продукцией сельского хозяйства и других отраслей экономики, разрыв хозяйственных связей между производителями и переработчиками молока, неразвитость рыночной инфраструктуры

4 Сокращение сырьевой базы привело к ухудшению положения моло-коперерабатывающих предприятий края из-за низкой степени использования производственных мощностей (в целом по молочной промышленности 36,7%) Разрыв между платежеспособным спросом и издержками является причиной неудовлетворительного финансового состояния и низкой рентабельности большинства мочокоперерабатывающих предприятий региона (средняя рентабельность молочной отрасли составила в 2004 г 0,6%) Выходом из сложившейся ситуации является установление прямых взаимосвязей между переработчиками и производителями молока на основе кооперации и агропромышленной интеграции

5 Интеграционные процессы в молочном подкомплексе Красноярского края на настоящий момент только начинают получать свое развитие В сфере производства и переработки молока действуют интегрированные формирования на имущественной («Агросибком», «Назаровское молоко) и договорной основе («Милко») Отличительными чертами интеграционных процессов в крае являются выступление в качестве инициаторов объединения предприятий переработки, стихийное развитие интеграционных процессов без учета организационно-экономических особенностей сельскохозяйственных зон края, распространение только двух форм вертикального объединения (холдинг и договорная интеграция), незаинтересованность интеграторов в участии мелких, разрозненных сельхозпроизводителей и производителей из удаленных районов края,

6 Важным моментом для развития кооперативных и интеграционных процессов является обоснование формы объединения Принятие решения по (Ьорме, в которой может быть создано агропромышленное объединение может быть осуществлено на основе метода «дерево решений» с учетом таких факторов как наличие рынков сбыта, наличие перерабатывающих предпри-

ятий и их мощности, размер сельскохозяйственного производства, финансовое состояние производителей и переработчиков, их организационно-правовая форма. Учитывая организационно-экономические условия Красноярского края целесообразно следующее размещение агропромышленных формирований: для Ачинской и Пригородной сельскохозяйственных зон наиболее приемлемо развитие интеграционных процессов на имущественной основе в форме корпорации, холдинга; для Южной зоны целесообразным является как корпоративные формы интеграции, так и объединения в форме сельскохозяйственных потребительских кооперативов; в районах Северной и Канской зон предпочтительным является создание объединений на кооперативной основе.

7. Предлагаемая модель сельскохозяйственного потребительского кооператива по переработке молока и реализации молочной продукции предполагает участие на равных условиях молочно-консервного комбината, сельскохозяйственных предприятий и организаций, личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств. Основные функции кооператива: закуп и переработка молока, производство и реализация молочной продукции, закуп средств материально-технического снабжения, консультативная помощь участникам.

8. В деятельности потребительского кооператива наиболее важными являются вопросы формирования Паевого фонда и распределения результатов хозяйственной деятельности. Распределение долей в Паевом фонде между сферами производства и переработки молока, рассчитанное на основе возможных выгод, получаемых каждой из сторон при вступлении в кооператив, осуществляется следующим образом: доля молочно-консервного комбината составит 46,1%, доля сельскохозяйственных производителей - 53,9%. Распределение паевых взносов между конкретными сельскохозяйственными производителями целесообразно осуществлять пропорционально объему поставляемого молока.

8. Экономические взаимоотношения между участниками кооператива могут строится по двум вариантам: пропорционально нормативным затратам и пропорционально валовой выручки, рассчитанной на основе применения внутренних цен на молоко и расценок за его переработку. При применении внутренних цен и расценок доля сельскохозяйственной сферы в сумме кооперативных выплат будет выше и составит 63%. доля молочно-консервного комбината составит 37%.

9. Участие ОАО «Филимоновский молочно-консервный комбинат» в кооперативе увеличит загрузку его производственных мощностей на 20% и позволит ему выйти из разряда убыточных предприятий. Общая прибыль сельскохозяйственных предприятий и организаций увеличится на 16,3%. Деятельность кооператива позволит увеличить степень использования потенциала ЛПХ и К(Ф)Х (реализация излишков молока данной категорией хозяйств увеличится с 4% до 53%).

10. Важным значением для успешной реализации проекта по созданию вертикального кооператива является оценка возможных рисков и разработка

программы по их снижению Мероприятия по снижению выявленных в исследовании рисков функционирования сельскохозяйственного потребительского кооператива по переработке и реализации молока должны включать совершенствование маркетинговой деятельности, применение ресурсосберегающих технологий производства и переработки молока, привлечение заемных средств (если возможно по льготным процентным ставкам под гарантии местных властей), использование внутренних кредитов, создание резервных фондов, создание эффективной системы санкций и штрафов за нарушение обязательств, вхождение в Общероссийский союз сельскохозяйственных потребительских кооперативов, увеличение закупа молока в хозяйствах индивидуального сектора, привлечение к участию в кооперативе крупных производителей молока близлежащих районов других сельскохозяйственных зон, повышение квалификации сотрудников, привлечение квалифицированных специалистов, лоббирование своих интересов в органах власти

ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

1 Ермакова И Н Озерова М Г , Филимонова Н Г Теория организации Учебное пособие - Красноярск Красноярский государственный аграрный университет, 2005 - 279 с (17,5 п л, из них авторских - 5,8)

2 Смирнова Л П, Ермакова И Н Интеграционные процессы в молочном подкомплексе АПК// Интеграция экономики в систему мирохозяйственных связей Тезисы VII международной научно-практической конференции СПб Нестор, 2002-С 138-139

3 Смирнова Л П , Ермакова И Н Проблемы и перспективы развития рынка сельскохозяйственной продукции//Россия и мир на переломе тысячелетий Сборник научно-практических работ - Красноярск, 2002 - С 191-194

4 Ермакова И Н Интеграционные процессы в молочном подкомплексе АПК Красноярского края формы и принципы интеграции // Актуальные проблемы экономики, управления и права Прил к «Вестнику КрасГАУ», Сб статей/ Красноярский государственный аграрный университет, Институт экономики и права - Красноярск, 2003 -С 83-85

5 Ермакова И Н, Кооперативы в молочном подкомплексе США// Американский опыт развития сферы агробизнеса и экономического образования Сб статей участников «Программы обмена профессорско-преподавательскими составами», организованной Департаментом сельского хозяйства США Июль- декабрь 2003г - Вашингтон, 2004 - С 39-45

6 Филимонова Н Г, Ермакова И Н Сельскохозяйственные потребительские кооперативы в системе агробизнеса/ЛЗестник КрасГАУ -2005- ЛЬ7-С 51-55

7 Филимонова Н Г, Ермакова И Н Развитие молочнопродуктового подкомплекса региона на основе кооперации и интеграции // Наука и образование — аграрному производству Сб статей научно-практической конференции (24-25 мая 2005'г ) Том 2 -Екатеринбург Уральская ГСХА, 2005 -С 196-202

8 Филимонова Н Г, Ермакова И Н Фермерские молочные кооперативы в США' Структура и тенденции развития // Международный сельскохозяйственный журнал - 2005 - №3 — С 24- 26

1,5 печ. л.

Зак. 728.

Тир. 100 экз.

Центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44