Резервы использования производственных мощностей в сахарной промышленности Российской Федерации тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Резервы использования производственных мощностей в сахарной промышленности Российской Федерации"

иш&жхм lam.mcmäL школы а ткхничвской политика

РОССИЙСКОЙ ЩЕРШ

иоскевспш госшрствшьШ заочный институт пищюой

промьшшшостй

На вдави иг*««« Ш 664.I.0I2.4 : 338.32

ОТВОЗ ИГОРЬ ЛЮВДОВИЧ

рхзкгаи кшшкэовдявя произаодстввшнх моищоспй

В САХАГВОЗ ПРОИШОШХОСТЯ РОССИЙСКОЙ «8ДКРАЦШ.

CimiiMim 08.00.05-* скммака.ишпуемигто.аргАгамзхяя

Г1)шш< n»ijm хаасветам ■ «г* щиша ( ппш сушшааамга)".

ÍBT9PI9IF1T

pNi)wii м шиш« noil «томи гаш»» МНМПМН1 мп

Ммкм- 1999 гад

' FA6»tä ёучюяма я HsçufsextH г»суда]>с?*вяв*ы S434SS4 »secsvyte ssswaat .

К«У«НЧ .ÇysSSe.TSt&Sb ' - ХЛЯХЯХЯ7 яеожвыячвюях ядуж,

«p^jîccap О.л.Фялатв* 0$1ЦВИЛкВав - 3ßp3вЯ(ЯД бЯТ ЗД.ОКШ,

Д4КТВР 8Я»9ЯйС!ЧвСКЯХ ЗЬУК,

i V î s s 35 Б, M. К ra?, p * г - хавдада? essaausieexnz saja

Г.Г.X?SUSU»э

яв-чьекм Sapa "O.is.5" i/C

" ftSSS-ÏÏSD«".

Süd?.» íssr-íífsa я___а______1993 г. s___чаем

;:ч 2SÎÎÎÂS555 г f. : : : г т; ь ? г ¿: ¿ л г э Сззата яг гвецаал»-

Е5втя уя^мдакхя

вадэдям гвазЗетапг s ?rs «дослав ( яягааая)*- и ü»:i?»9e.*s« г«вудаавтя9В8П! зягкш 3sa?3îj?a яяа«»3 вркакивйяветя

(103833, г.Мзгкиа, ул.Зг-ияаво! ;2Л, а«73 i ayxs?spas 3___.

С дяепвгтадлэа ^влзе ззгахемзт^ся з б«б^аэт«.*а яяетягутг. ( ул.Хдьяаягвкаа, д.32) 7 Яятяс^гпт - * "__"______ISS3 гэда.

Xtasafl секретаръ Caeatîaetî, кгишд-г? ».TSEîixsuessi raya,

депоя? Еяутг^ядзяад Î.3.

ОБЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ

Актуальность темы. Проблема производства сахара-песка Й Российской С-эдерации для обеспечения населения и ряда отраслей народного хозяйства среди общественных проблем с продовольствием относится к числу наиболее сложных.

Это обуславливается прежде всего тем, что - образование стран СНГ привело к резкому уменьшению свеклосеющий регионов, а о другой стороны- к уменьшению числа сахарных заводовперерабатывающих сахарную свеклу (большая часть их осталась на /крайне,из 313 - 1915.

Креме того) проблема производства сахара осложнилась в силу перехода отрасли,как и всего народного хозяйства, к рыночнш отношениям. В результате этого перехода традиционные производственные связи между перерабатывающими предприятиями (сахарными заводами) и свеклосеющими хозяйствами (колхозы,совхозы,фермерские, крестьянские и др.хозяйства) .производящими свеклу на промышленные дали, были нарушены, и не просто нарушены, они стали нестабильнш::

В этих условиях рэшоние проблемы увеличения производства сахара представляет собой многоаспектную проблему.

Решение этой проблемы предполагает проведение определенных организационно- технических мероприятий, направленных на улучшение использования производственных мощностей сахарных заводов.

Последнее также усложняется тем, что если в условиях плановой системы хозяйствования календарный срок работы сахарного завода длительностью 110-130 а более суток воспринимался как с ал с ообой разумеющийся, пот ему что для покрытия издеряэк производства предприятиям давались определенные дотащи из госбюдаета, то в условиях рыночных отношений работа сахарного завода в точение 110130 дней на переработке свеклы не может устраивать предприятие, так как в большинстве случаев она убыточна. Следовательно, необходим поиск по линии интенсификации производства, а именно, загрузки производственных мощностей сахарного завода в мезеозонный период пороработкой импортного сахара-сырца, а такг.о орга-з'-зац^: производства ряда потребительских продоволетвезших тезароз с использованием установленного оборудования и установкой нового (выработка кондитерских изделий -конфет, почонья, крекеров, производство кукурузных палочек и др.).

К£сыо тог?, необходимо нахевдэгсш огЕпиальных xzz.i2.cr:^г.акх связей ыеэдг посгазгу-кала сырья и его персрабогч2г.а\г/..

Е дорвом приблпяегеш решеназ этой проблемы просматривается в направленна обеспечения работы сахарных заводов на даваль-ческда сырье, а с другой стороны « в направлении проведения акционирования предприятий, где акционерами с одной сторош вца-тупамт рабочие данного предприятия и производители сырья,, в другом с.чучао -акционером выступает само предприятие.

Из общого многообразия проблем, стоящих пород своклосахар-щм подкомплексе«, нами исследована проблема в части улучшения пепользозаная производственных мощностей сахарных заводов Российской С«дг:рацки по линии осуществления органазацяонно-техшчэс-ких мероприятий.

Свеклосахарный подкомплекс агропромышленного кшллокса Российской федерации включает в себя:

4,5 тыс.свеклосеющих хозяйств (колхозы, свохозн, фермерские , крестьянские и др. хозяйства), еанимавдахоя воздел^вакпом сахарной свеклы на промышленные дали в 22 свеклосеющих ротонах на площади около 1,4 млн. га, и обеспечивающих оо валовый сбор и закунки в следующих объемах - 32,9 и 28,8 ылк.тонн соответственно б среднем в год за 1986-1990 годы (данные Госкомстата).

Кроме того, в специализированных семеноводческих совхозах на площади около 30 тыс.га выращиваются элитные свеклосеыена. Валовый сбор их составляет 320-410 тыс.центнеров. Для их подработки, с целью вццачи хозяйствам соаян с высоки?.;;; аосевньш качествами, имеется 5 семенных заводов с общей производственной мощностью 500 тыс. центнеров в год.

Сахарная промышленность подкомплекса -это 95 сахарных завод о .общей производственной мощностъи 270 тыс.тонн переработки свеклы в сутки, и 313 свеклоприемных пунктов для организации приемки свеклы от хозяйств и ее хранения.

Крало того, в составе сахарной отрасли имеются 10 рафинад-кнх заводов и цехов по производству разнообразной рафинадной лродувдш с общей суточной производительность» 1800 тонн,- 6 долевых цехов о годовш производством • бодоо 30 тис. тонн дрок-' у;:: и один зааод лимо:глой кислоты. '.' .аг.дачи исследования. .'рг.ш исследований настоящей диссертации является разра-; .*ко"о;;;,;,;;5й по внодрошпг. па сахарных заводах ортанизани-л-:-!::!й:ч-чск!Х мсгючпйятйЙ, иозаолшаа существенно удушить ;:•".-л ■■^'.т» ¡::..);г.:р.сдстьонных мощностей.

Для исследования поставленной ¿здача проводок рпл исследо-важй:

-проведен анализ производственной деятельности предприятий саха ной промышленности Российской Федераций за период с 1981 по 1990 год;

. -на основа этого анализа выявлены конкретные причины неудовлетворительной работы сахарных заводов, прежде всего ,в части неудовлетворительного использования производственных мощностей:,

-.даны методологические основы внявлешя резервов в улучшении использования производственных моащостей сахарных ззводоз я на этой основе предложения по их практическому внедре'ата в ;;роиз*.г водство, с учетом технического состояния отрасли, возможности предприятий мадгшостроения и оборонного комплекса по техническому перевооружению сахарных заводов, гаеющахся научных разработок.

Объектом исследования явились предприятия сахарной ира,г:л.:-ленности (сахарные заводы) свеклосахарного подкомплекса Российской Федерации

Дремлет исследования - теяшко-эконсмичесхие показатели работы сахарных заводов, технические мощности основного технологического и энергетического оборудования, по которда исчисляется производственная мощность сахарного завода, организация сырьесой

базы сахарных заводов, экономические взаимоотношения внутри под?. -комплекса мэзду свеклосеющими хозяйствами и перерабатывайся! сырье сахаршми заводами.

Теоретической и методологической основой :т:сследоза;аш явились научные работы и наследования ученых и специалистов по изучении деятельносви всех отраслей в многоотраслевом агропромышленном комплексе.

При исследовании использовались данные статистических справочников Госкомстата Российской Федерации, б,Укнзстерства сельского хозяйства РСЯСРд Министерства пидовсЛ пршислоннос?:' РСК?, отчеты по производственной и хозяйственно;! дептольноет;: за производственный сезон и календарик год предприятий и оОга-динеиий сахарной промышленности, б. .Управления сахарного производства.

Научная новизна выполненной работа:

-впервые дроьедон анализ пропзг-?дети2;-1:о-о:-:о:-а.п:,-:<.-де^тгелъкости ггоодплижий сахарной прсы1с:.г,-'~;о??п roccr.2cr.oi

за длитель!!ы2 период 1С81-1.Т'0 гг. , с учзеш :сту:> Л5П2Я рггрзса в рккечнда ггногскид;

-выявлены конкретные причины неудовлетворительной работы сахарных заводов,:! в первую очередь, в части неудовлетворительного использования производственных мощностей по переработке сахарной свеклы в комплексе, т.е. б зависимости от яехнического состояния оборудования, качества перерабатываемого сыр|>я; организации приемки и хранешя свеклы, работы железнодорожного транспорта при перевозке свеклы с периферийных прирельсовых свеллодуикгов н т.д.;

-даны методологические основы выявления резервов в улучшении использования производственных мощностей сахарных заводов;

-определены конкретные мероприятия по улучшению использования производственных мощностей сахарных заводов и разработаны практические предложения по использованию резервов о учетом состояния межотраслевых связей с предприятиями машиностроения и обороннго комплекса, работы железнодорожного и автомобильного транспорта.

Практическая ценность работы.

-дан глубокий анализ производственной деятельности предприятий одного из важнейших звеньев агропромышленного комплекса Российской Федерации -свеклосахарного подкомплекса, позволяющий руководителям предприятий, объединений и и в далей отрасли при-ниачть.лсонкретные решения по улучшению использования сырья и производственных мощностей сахарных .заводов;

-разработаны ерганпзаццонно-техкичэские мероприятия по . эффективному внедрению в производство валенных в отдельности на каждом щюдприятЕ$ резервов в улучшении жепольз вания производственных мощностей-.

Осййвноо сед&р&анпй исследований раскрыто з трех публвка - . црях сбшт. обьш'си печатных лдста, а такяе в соответствующих отчётах.

Объем .к с^жт-у-гса работы.

Диссертацад состоит из введений, двух глав, выводов и ; предлоком12. Содержит 103 страницы мадшноиссного текста, 29 1 таблиц к рисунков'.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность выбранной темы , показаны предает и задачи исследования, практическая ценность работы с учетом перехода сахарной отрасли,*как и всего народного хозяйства Российской Федерации, к рыночньм отношениям.

В первой главе "Краткая характеристика свеклосахарного

производства" рассмотрены подробно специфические особенности

сахаропесочного производства, которые существенно отличаю?

его от другах падевых производств и оказывают большое влияние

на степень использования производственной мощности сахарного завода.

Главные из ни* следующие:

-непостоянное качество перерабатываемого сырья -сахарной свеклы.

Это касаетая прежде всего ее сахаристости (содержания сахара в корнеплодах), которая колеблется не только в разцые кюды (15,5-17,0 %), но и в течение одного'.производственного сезона переработки сазарной свеклы (сентябрь- январь месяцы). Объясняется это большой зависимость» процесса накопления в свекле сахара и его'сохранения от метеорологических условий, складывающихся на протяжении длительного периода выращивания й хранения свеклы (выращивание -ыай-сентябрь,хранение -сентябрь - январь).

-различная длительность работы сахарного завода в течение календарного года.

Этот показатель такхе не является постоянной величиной, Как и сахаристость свеклы, так как лолноедоа зависит от количества свеклы, заготовленной сахарным заводом в х зяйствах своей сырьевой зоны.

-сезонный характер.

Сахарный завод осуществляет переработку юахарной свеклы собственной заготовки,как правило, с середины сентября до конца декабря -середины яеваря, то-есть в течение 110-130 суток. Кроме того, завод получает иногда, в случае перевыполнения планов ее заадпяи в ротонах с недостатка* производственных мощностей, свекду по меяобласысм поставка!, когда осуществляется ее перераспределение в целью равномерной загрузки всех предприятий отрасли сырьем и переработки ее с макспыадькш ■ внходда сахара. В раде свеклосеющих ротонов,где кедос-ггат

производственных мощностей (Самарская и УльяноЕСкая области, Татарстан и Башгортостан, Алтайский край) производственный сезон переработки свеклы длится 110-160 суток и более:, и заканчивается в марте -апреле будущего календарного года.

Сезонный характер свеклосахарного производства обуславливает и сезонность использования рабочей силы, то-есть цред-полагает оцределенную текучесть кадров, которая очень отрицательно сказывается как на урозне производительности труда работающих, так и на производственных показателях работы сахарного завода. Это объясняется, в частности, тем, что вновь набираемые из колхозов,совхозов и мастных предприятий рабочие должны заново овладевать весила специфическими профессиями свеклосахарного производства (операторвдаффу зионного аппарава, наладчик центрифуг и др.), и одновременно накапливать определенный цроизводственный опыт работы на сложных в технологическом отношении приизводственных участках. у

В последние годы для обеспечения большей занятости рабочих кадрон и лучшего использования основных производственных фондов в межсезонный период осуществляется переработка 1,2-1,8 млн. тонн импортного сахара-сырца (задействввано 40-45 заводов), а такяе организовывается производство других пищевых пррдуктов о частичная использованием оборудования (производство кондитерских изделий -конфет, крекеров и др., кукурузных палочек>пани-ровочных сухарей и т.д.).

большая материалоемкость.

-сахарная отрасль в систше пищевой промышленности является одной из наиболее материалоемких. Так, на производство I тонны сахара-песка расходуется, в зависимости от содержания сахара в корнеплодах, от 7,5 до 9,0 тонн сцрья(сахаристость свеклы 17,0-15,5 процента к массе корнеплода). Поэтому для снижения расхода сырья на выработку единицы готовой прддувдш (сахара-песка) от руководства предприятия, специалистов Сырьевых сдулб за работников свеклоприемных пунктов требуется принятие целого ряда эзфективных мер по обеспечению сохранности сахарной свеклы, которая является скоропортящимся сырьем.

Крше того, в процессе переработки сахарной свеклы на заводах потребляется значительное количество топлкза (мазут,кокс, уголь)-6,0-8,0 прецекков к массе переработанной сахарной свеклы, тег.нолопгчвского известнякового камня' -6,0-8,5 процента.

Также в больших количествах потребляется вода: расход свежей воды, с учетом повторного использования в производстве отработанных вод, определяется в количестве 500-600 процентов к массе переработанной свеклы. В связи с этим водное хозяйство сахарного завода является одним из важнейших участков производства.

непрерывность технологического процесса.

Это наиболее отличительная и существенная особенность свеклосахарного цроизводства, которая заключается в том, что свойства полупродуктов сахарного прпизводства исключая? какую-либо возможность резервировать их ыезду отдельный вввнвяыик технологического цроцесса. Поэтому в сахаропесочном производстве является обязательной полная переработка сырья в производство, исключающая какие-либо перерывы в техкялошческсы процессе, то-есть имеет место непрерывность технологического процесса.

В свою очередь эта непрерывность требует точного соблюдения усьановленного технологического режима как в основном производстве (моечное, сокоочиститкльное, кристаллизационное и др.отделения) , так и на вспомогательных участках (известково-газовое отделение, ТЭЦ и др.объекты), которые неразрывно связаны с основным цроизводством, и от качества н равномерности которых зависит во многом нормальный ход всего технологического процесса, начиная вт подачи свеклы в завод и упаковкой Готовой продукции.

Современный сахарный завод - это сложное в техническом отношении производственное предприятие, на котором все технологические процессы должны протекать ритмично, согласованно и в оцре-деленной последовательности.

Даже незначительное нарушение в ритмичности какого-либо из звеньев технологического процесса неизбежно влечет за собой нарушение работы всего сахарного завода. В результате снижается его производительность по переработке сахарной свеклы, т.е.ухудшается использование производственной мощности, увеличивается* по сравнению с нормативами, потери сахара в производстве и содержание его в мелассе, а также расход производственных матерка-лов, топлива и технологического известнякового камня, ухудшается качество вырабатываемой продукта.

массовость производства.

Это 'также одна из главных и характерных особенностей свеклосахарного производства. Она обусловлена выпускай одного основ-

ного вида готовой продукции -сахара-песка, что создает постоянство структуры труда на отдельных производственных участках. А это в свою очередь способствует разделению труда и специализации отдельных участков технологического процесса.

Перечисленные особенности свеклосахарного производства влияют и на определение производственной мощности сахарного . завода. Производственная мощность сахаропесочного завода отличается по-существу от мощностей в других пищевых производствах (хлебобулочная, кондитерская, консервная,ликеро-водочная и , отрасли), в которых производственная мощность предприятия оп- ■ ределяется количества« вырабатываемой продукции за калевдарный ГОД. , _ . '• V".; •';■ У' У' ,'.'

Исходя из того, что свеклосахарное производство оадчает- :, ся сезоннш характером, производственная мощность сахаропеооч-ного завода определяется максимально возмоянш количества.! сахарной свеклы, которое мояет быть переработано на заводе при непрерывной его работе в течение двадцати четырех (24) часов, выпаяается она в тоннах, • V

Рассчитывается производственная мощность сахарного завода на основе полного исшльзованжя установленного техцолотчес-кого и энергетического оборудования при применении передовых технических норм его производительности, при норлалыгсы качестве перерабатшзаамого сырья в в условиях оптимального решма работы. • . -.•. ."'.'•

Она исчисдяэтся по технической мощности следующих основ-: нах видов технологического н энергетического оборудования, а именно: -диффузионных аппаратов

-^ильтрахдаонного оборудования сока X сатурации -выпарной установки.. : .

-вакуум-фильтров первого продукта - ; -зшсуум-фмьтров последнего продукта ;

-центрифуг первого продукта -известково-обжигательных печей -паровых котлов.. , : -

Рассмотрение характеристеки свеклосахарного подкомплекса позволило перейти непосредственно к выявлению резервов в улучшении использования производственных глощностеД на сахарных заводах.

Эти вопросы рассмотрены во второй главе диссертации.

Задача по выявлению резервов д улучшении использования производственной мощности сахарного завода обусловила необходимость обобщения технико-экономических показателей работы сахарных 'заводов. Такое обобщен» проходило по ряду направлений и результаты этого обобщения представлены в таблице й I.

Сравнительные технико-экономические показатели работы сахарных заводов Российской . Федерации за 2981-1985 хт. и 1986-

Таблица I

11УЬ1-1У8Ь1т!1УИЬ-1УУ0 ! 1ШУ-1УУ0 !(в среднем)!гг. (в сре-!гг. к ! |днем) ! 1981-1985гг.

По к а за те л и

■1 . .'1 -'-:—•

т

-4-

I

Производственная мощность, тыо.т переработки свеклы в сутки 258,09 267,19 + 9.10

Переработано свеклн.тыс.т 19429 23443 + 4014

Среднесуточная фактическая производительность по переработке свеклы, тыо.т 214,1 236,3 + 22,2

Коэффициент использования производственной мощности 0,83 0,89 . + 0,06

Выработано сахара, тыс.т 1996 2532 + 536

Выход Сахара (в к массе перерайотанной свеклы) 10,40 10,86 + 0,46

Погрей сахара в производстве ( в % к массе переработанной свеклы) 1,04 1,02 - 0,02

Содержание сахара в мелассе (в Гк массе переработанной свеклы) ,. 2,85 2,69 - 0,16

Расход условного топлива (в % к массе переработанной свеклы) •е.зя .- 0,а5

Расход известнякового камня (в % к массе переработанной свеклы^ 7,89 7,83 - 0,06

- 10 -

Продолжение таблицы $ I

I 2 3 1 4

' Цеховые простои, зазодосуток 359,05 281,60 - 77,25"

Загваты труда на переработку 100 т сахарной свеклы",чел. час 10,86 10,41 - 0,44

Приведенное в таблнцез И I обобщение позволило- сделать целый ряд "принципиальных выводов, а именно: -увеличились:

среднесуточная производительность заводов по переработке мвеклы и коэффициент использования производственной мощности;

коэффициент извлечения сахара и его выход из единицы перерабатываемого сырья; -сократились:

потери сахара в производстве и содержание его в мелассе цеховые и внецеховые простои

расход условного топлива и технологического известнякового камня

затраты труда на ереработну 100 тонн свеклы. Это позволило за период 1986-1990 г. г. в сравнении с 19811985 гг. переработать на 20 млн.тонн больше сахарной свеклы и вырабогйвь на 2,7 млн. тонн больше сахараг-песка.

Это явилось результатом того, что на предприятиях сахарной промышленности Российской Федерации ежегодно выполнялся огршныа объем работ по внедрению, организационно-технических мероприятий, разрабатываемых специалистами различных служб с участием специалистов научных и проектно-конструкторских учреждены!: , и направленных на .повышение коэффициента использо- "" вания производственных мощностей, на совершенствование технологических процессов, на сокращение потерь сахара цри хранении свеклы и в производстве, на улучшение его качества, на эконн-мию топливно-энергетических материалов, на улучшение условий труда и быта работающих.

В среднем за год (производственный сезон) на сахарных заводах устанавливалось 1,3-1,8 тыс.единиц нового высокоцро-лзводЕгелыгого прогрессивного о орудования (диффузионные

аппараты непрерывного действия, свеклорезки.с регулируеыш числом оборотоз, автоматизированные центрист и др. оборудование). Были внедрены прогрессивные технологические, тепловые

и др. схемы, а также выполнена большая работа по механизации трудоемких работ и двтсяатизацки производственных участков и технологических процессов.

Влесте с тем улучшение вооцраведенкых технико-экономических показателей работы сахарных заводов еще не свидетельствует о досвагнутом пределе.

В диссертации указывается, что решающим резервом в улучшении использования производственных мощностей сахарных заводов является обеспечение ритмичной высокопроизводительной работы сахарного завода (баз простоев) за счет резкого их сокращения.

Определяющими причинети нарушения ритмичности свеклосахарного производства являются простои установленного технологического и энергетического оборудования. Они имеют место как из-за неудовлетворительного ремонта оборудования в межсезонный период (подготовительный к новому сезону сахароварения), так и-в период эксплуатации оборудования при переработке свеклы. Это так называемые "цеховые" простои завода.

Креме того, на ритмичность работы завода большое влияние яказываат простои, связанные с перебоя?.® в поступлении на завод сырья (сахарной свеклы), топлива (мазута, кокса, угля) и технологического известнякового камня. На отдельных сахарных заводах (Елецкий Липецкой облвстп, Залегоценский Орловской ■ области, "Коммунар" Курской области и др.) допускаются длительные простез из-за отключения электроэнергии или из-за неподачи пара со стороны, коцца сахарный завод не имеет своей собственной ТЭЦ. Это так называемые "внецеховые" простои. К ним относятся также простои по щзшине остановки завода из-за переполнения яомрхранплнщ и паточных емкостей, из-за очистки гадротранспортероз от земли и примесей при поступлении на завод с полей свеклы'с большой загрязненностью (15-20 и более процентов, IS90 год).

Длительность цеховых простоев за Г2С6-1980 гг. в сравнении с I98I-I985 гг. сократилась в среднем за производственный сезон с 359,05 до 281,80 заводосуток, или на 77,25 заво-досуток {21%), в том числа за счет ^удовлетворительного рзчонта оборудования в меясезонгый период - на 38,22 заводо-оуток.

Это стало возможна«! благодаря внедрению на большинстве сахарных заводов новой системы ремонта оборудования, зданий и сооружений производственного назначения, основанная на сетевом планировании и управлении ремонтом, бригадной форме оргааиза-. цик и стимулирования труда, на повышении интенсисЕиуации труда.

В диссертации предлагается проводить ремонтные работы в несколько этапов, а именно:

-определение трудоемкости текущего и капитаъного ремонтов

-остановка сахарного завода по окончании производственного сезона в строгсм соответствии с установлении порядком ,

- организация и проведение послепроизводственной очистки оборудования, зданий и сооружений

-комплектование специализированных и комплексных ремонтных бригад ' -

- составление сетевого графика планирования и управления ремонтными работами , •

- материа ьно-техническое обеспечение ремонтных работ

- материальное стимулирование проведения работ в оптимальные сроки ис высоким качеством.

Сокращение длительности цеховых простоев по причине плохого обслуживания оборудования при переработке свеклы составило более 78 заводосуток. Поэтому в диссертации предлопеноь усилить работу по повышению квалификации инженерно-технических работников и рабочих. Тем более, что на каждом предприятии . имеются либо специальные ккрсы, либо школы передового отита, рце на семинарах и практических занятиях отрабатываются эффективные приемы эксплуатации оборудования, изучаются особенности технологических процессов в зависимости от качества перераба- -тшаемоц сахарной свеклы. '

За рассматриваемый период произошло и резкое сокращений? длительности внецеховых простоев, в с еднем за один цроизвод-■ ственнкц :.;езон с 423,21 до 269,02 заводосуток, в том числе из-за отсутствия сырья - на 97,17 заводосуток. •

Сокращение внецэховых простоев сахарных заводов из-за огеут- •

- 13и -

ствия сырья для переработки явилось правде всего результата.! резкого увеличения объемов закупок сахарной свеклы - с 22,6 мл и. тога до 28,8 млн.тонн. Ерсме того, была более эффективно:: организация уборки и вывозки накопанной сахарной свеклы на сахарные заводы,особенно в начальный период (третья декада сентябрь- качало октября),

В то же время следует отметить, что ежегодно дс 30-40 процентов свеклосеющих хозяйств имеют урожайность сахарной свеклы ниже средней по региону. При повышешпш в этих-хозяйствах урожайности до средней по региону дополнительный валовый сбор ее в целом по Российской Федерации может составить 5-6 млн.тонн (закупки 4,5-5,2 млн.тонн). Из этого количества сырья можно выработать дополнительно около 470-500 тыс.тонн сахара-песка.

Одним из важных факторов увеличен я объема сырьевых ресурсов является разработка условий щи сдаче (приемке) и оплате свеклы на давальческих началах. В лоследнее время в болььшнстве регионов ивеклосдатчикам отдается 70 процентов В1фабатьтаемого сахара из давальческого сырья. Это нечашгодно ДЛЯ саьарного завода, которому требуется значительно больше сахара для проведения иб ртернкх' ■ операций в ойиен на саХар с цвлью приобретения насосов, оборудования, леса и др. производственных материалов.

Далее в диссертации показано, что остаются еще большими потеря выращенного', урожая сахарной свеклы при транспортировке ее от свекловичного комбайна до кагатногоьполя свеклоприемного пункта, а также при хранении ее на свеклоцунктах. Многие свекло- ] приемные пункты до настоящего времени недостаточно оснащены подборщиками россыпей овеклы, свеооподаЕатйлями и др.маханизмами, оатро недостает кагатных полей с твердш гшурьтиом, которых имеется от общего количества полей 22$ против 50£, рекомендуемых наукой. .

3 связи с посьуплением с полей, свеклы сильно подвяленной, с наличием корнеплодов сильно механически йбврезденных, подмороженных и т.д. на сахарных заводах не прёдоъавляетсл воомоглда прлмепять в болкжх масштабах имеющяезй прогрессивные способы ее обработки и хранения, а" именно: акгйвйое вентилирование увлашюн-кш воздуха/, обработка перед уклпдйоЗ в кагаты бнодогачоски ак— тивнши препаратами типа ГМ11, пирокатехина, КСД-1 и др.

При анализе причин, вызывающих внецехоЕн-э простои, из-за отцутствия сырья выявлено, что важным условием для обеспечения ■>::т5Иечнс1 работы сахарного завода является своевременная отгрузка

с-;.кда ¡i:i caxapsucí завод с его периферийных прирельсовых сбэкло-щ%Ш1Ш пунктов. В цздсм по Российской Федерации их 202 с объе- • МОЙ :jc:-vг.1 К СВ0КЛ1! 10,5-11,0 МЛН.ТОНИ» ТО-ость ДЛЯ ПбрвЭОЗКК этого количества свеклы но обходим о около 240 тыс.хелезнодорокных ¿¡агоноз.

Н^-ми предложено провести упорядочение сырьевых зон рада сахарных заводов ВоронежскойV. Курской, Белгородской и др.областей с закрытием в блкяайшие 2-3 года 15-20 свеклоприемных пунктБВ, с к aJiii.1 о ъемом закуаок свеклы и не имеющих нормальных условий для ее приёмки и хранения.

Закрутив этих свеклодунктов позволит:

- ысвободить 11,5 тыс.железнодорожных вагонов -сэкономить на перевозка): около 3^0 тыс.рублей -висовободить значительное количество автш бильных весов,

погрузцочно-разгрузочных механизмов, рабочую силу

- добиться сокращения затрат на содержание свеклодунктов в сумме около 1500 тыс.рублей (в ценах 1991 года)

-увеличить количество свеклы, которая поступит с полей непосред с-гззкио на евоклоиункты*. i

НАряяу этим на местах необхрдимо осуществить мероприятия по i концентрации посевов сахарной свеклы вблизи сахарного завода (до 12-!•£•) я сзо:;лспунктов за счет сокращения их в хозяйствах, располо- , конных далеко от завода,довести сзелоуплоткенность в сырьевой зоне завода до 12-15$. Это п зволит значительно сократить радиус доставки сведли на завод, расходы на торга че-см аз очные материалы, а значит i: целом тр не портные расходы.

¿слое в диссертации показано, что одним из вакнейпшх ре-зерзив улучшения использования производственных мощное ьей сахарных заводов явдяется обеспечение оптимальной длительности соко-добывания в 90-100 суток, то-ость сокращения фактически слсшш-шеймя длительности в 130-150 суток на G050 суток.

¡¡моющиеся на сегодня производственные мощности по переработке свеклы в Российской Федерации в количестве около 270 тыс.тонн в сути: позволяют перераб тать свеклу в о&ьеме 28 млн.тонн (плановые задания последних лет) при хоз^пциенте использования 0,89 (Оптический за I96G-ISS0/rr.) за IIS-I25 суток. То-есть имеет место дапроизводственных мощностей в размере 28-35 тыс, тонн переработки свеклы в сутки. ' • i

Пря затягивании сроков переработка свеклы до янва^т-;*-:.-раля будущего календарного года резко ухудлактся те;:;шко-экс~ номнческие показатели работы сахарных заводов из-за уху.таенгл качества свеклы и долгой эксплуатация оборудовался; пето;,;-, сахара в производстве и содержание ого в иелаос , рас:-.сд топлива п др. производственных ыатврпалов, дру иге .показатели, что видно из таблицы J5 2.

Таблица S 2

Сравнительные показатели работы сахарных заводов во втора'-; и нерзом полугодии псоиззодст-венного сезона

Показателе

Производственные сезоны

1235/вбгг. } 1986/87rrj 1987/88 jlf6S/89rr.

jltí/r,jl п/г |Пп/г| 1п/г| Дл/'г j Iiv'!1 Пл7^1п/г

Выход сахара (в % к массо переработанной

свеклы) 10,59 8,20 11.20 8.94 11.47 9,42 10,27

- 2,39 -2,26 -2,05 7:40

-2,87

Содержание сахара в меласс© (в % к массе

необработанной свеклн)2,84 .3'54 2,81 3,84 2,64 3,44 2,70 4,00

+0,70 +1,03 +0,80 +1.33

Потери сахаса в прсиз-водстбэ {в % к массе переработанной свеклы) 1,08 1.28 1,02 1,29 1,02 1,21 1,01 1,14

+ 0,20 +0,27 +0.19 +0.39

Расход условного топ-гава (в % к массе переработанной свеклы) 6,52 7.04 6,35 7,35 6,28 7,15 6,25 7,20

+ 0,52 + 1,00 + 0,87 + 0,95

Расход технологического известнякового камня • (з к .\iacce перетабо-

*анной свеклы) * 7,79 3.51 7,86 8.52 7,81 8,63 7,84 8,50

+ 0,7 к +0,66 + 0,8$ +0,66

При переработке значительных объемов сахарной свохлц, оста-1ШИХСЯ ;:а I января будущего года из урожаев I987-IS89 гг. в объеме

3,7-5,b ;.:.тн.то!П1 дополшгтельныо потери сахара составлял: 110-150 :¡a ^умму 90-130 млн.рублей в ценах 1991 года.

На период 1992-Г396 гг. разработана программа по увеличению производства сахара в Российской Федерации, в которую вошли наши предложения по натягиванию произлодлственних мощностей.

Програ'-иой предусмотрено обеспечить в этот период прирост производственных мощностей по переработкеисвоклы в объеме 120 тыс; тонн в сутки, в том число за мчет строительства новых 20 заводов на 80 тыс.т и реконструкции и расширешя 21 сахарного завода -на 40 тыс.тпни.При этом намечается построить 4 завода общей мощностью 18 тыс.т переработки свеклы в сутки в новых районах свеклосеяния (Смекая и Оренбургская области, Республика ЫАрий-Эл и Чувашская роспублхка).

Таким образш, переработку сахарной свеклы, выращиваемой .

на промышленные цели, в Российской Федерации будут осуществлять 1X5 сахарных зав доз с общей производственной мощностью 393 тыс тонн в сутки. При плановом коэффициенте использования производственной мощности 0,93 эта свекла будет переработана с высокими /•

технико-экономическими показателями за 90-93 суток, то-всть в оптимальные сроки, а дополнительная выработка сахара составит 80-100 тыс.тонн.

Далее в диссертации отмечено, что наряду с вышеизложеннши главными резервами в улучшении использования производственных мощностей сахарных заводов имеются и другие резервы, такие как: органищация копк свеклы выборочно, в зависимости от сроков ее, . посева и технологических качеств, обеспечение пуска сахарного ; завода в оптимальные сроки и строгое соблюдение в начальный период графиков копки и вывозки свеклы, внедрение новых форл организации и стимулирования труда, улучшение условий труда и быта рабочих.

Выводы и предложения.

1.Проблема обеспечения в Российской Оедерации населения

и ряда отраслей народного хозяйства сахаром -одна из сложнейших проблем среди общественных проблем с обеспечением населения продовольствием.

Решение проблемы осложняется там, что'сахарная промышленность как и другое отрасли ппцозой арадшленности. перешла к ; рынЬчпш отношениям., в результате осуществления которых наруиены' связи метлу свеклосеющими :хозяйстзагд: и сахаршын заводами. К

Т0ЦУ же они стада нестабильная.

2. Ри^енио этой проблемы предполагает проведет!о' на пред-

- 17 -

приятия* сахарной промышленности организационно-технических мероприятий, направленных на улучшение работы заводов,в первую очередь за счет улучшения использования производственна: мощ-

}юстей.

Для этого необходамо внедрять мероприятия по линии интенсификации производства, а кменно:загрузки производственных моцносте£ в межсезонный период, коэда ведется подготоиш к новому производственному сезону переработки сзиклы, переработкой импортного саха а-сырца, организацией производств кондитерских издедий; кукурузных палочек, панировочных сухарей и др.продукця.

Наряду с этим необходимо обеспечить оптимальные хозяйственные связи со свеклосеющими хозяйствами при сдаче ими свеклы на давальческих условиях.

3.Впервые проведен анализ производственно-хозяйственной

деятельности предприятий сахарной промышленности Российской 1 Федерации за длительный период 1981-1990 гг., с учетом вступления отрасли в рыночные отношения.

Выявлены конкретные причины неудовлетворительной работы предприятий, в первую очередь, неудовлетворительного использования производственных мощностей в коиплексе, т.е.в зависимости от технического состония отрасли (оборудования), качества перерабатываемого сырья, организации приемки и хранения свеклы, работы железнодорожного и автомобильного транспорта при перевозке свеклы с периферийных свеклоцункгов а т.д._

4.Даны методологические основы выявления резервов в улучшении использования производственных ыогигастеЗ сахарных заводов. ,

5. Определены конкротные мероприятия по улучпешзз использояа ваняя производственных мощностей сахарных заводов и разработаны практические предложения по использовании резервов с учетом состояния межотраслевых связей "с предприятими машиностроения

и оборонного комплекса, работы железнодорожного и автомобильного транспорта. .

Дф теме диссертации опубликованы слодуюэдо работы:

I."Сокращение простоев-важнейший резерв обеспечения ритмична ной высокопроизводительной работы сахарных заводов". "АгроШИТ-ЭИГОГ, г.Москва ,1392 г.

2."Организация опьамальнай сырьевой зоны сахарного завода-

важный розер повышения аффекгявносии свеклосахарного произведете "АгрогШТЭППП", г..Москва. 1992 г.

3. "Резервы повышения коэффициентов использования производственных мощностей сахарных заводов Ромсяйской Федерации", "АгроНИКТЗИПЕГ, г. Москва, 1992 Г. *