Совершенствование методов нормирования энергопотребления на предприятиях по переработке молока тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование методов нормирования энергопотребления на предприятиях по переработке молока"

ГйИЗСВЛ СРДЗШ. ТРУДОВОГО ПРЛСГСГО ЯИРВД! С ЕЛ ШСОХСЗГ^СТГЕНШЙ ! ¡НОХНТУТ

На правах рукописи

ПАПККЕВ СШП КУНЖЖГЛЧ

ССБЕШ'НЮТВОВАШС: ИЕГОДОВ ЖОДРОВШЯ Э1ЕРГСП0ТРЕЕЛЕ1Е'Л НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПЕГСРАБОШ '.((ШОКА

Специальность 03.00.С5 ~ зконочнкя, планирование, ■ организация управления ^"родт-гл хозяйством (саяьскоэ хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Уфа - 199I

Работа выполнена в Бшкирс.коч ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственном института.

Научный руководитель - кандидат экономических наук,

доцент ЧАГ.К0 А.Д.

Офицлолыше оппоненты- доктор экономических наук,

профессор АРАСМНОВ Н.Г. кандидат экономических наук, доцент ВОДШШКСВ В.Т.

Бедуцая организация - Производственное объединение

полочной промышленности "Банкире к\!олпгропром"

Е-дцпта диссертации состоимся "_______"_1991 г,

______часов на заседании сг.сциькйзироьанного сосоти К 120,Ь7

а Ес-лкирски! ордена Трудозого 'ищинзго Зкочсиа седьсиахозяИсъ-ье ъс'л институте по адресу: 4о0о©4.?, г,,Уи.а-с9, уд.оО й&т Октября,

■ С диссертацией модно озник^ячпхя в О.б/люсчш;: ьпстдт^та .

Авторе.;.срат разослан "_____"______________1С Л г.

Учанм.1 ceKpeTi.pL специализированного совета К 120,87.01 кандидат около1.;!!-

ческюс наук ОЭ. Ь.уЛШС/х'ЧЗНЧО

ОЩЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТН

Актуальность темы. Решения продовольственной и энергетичес-=-й проблем страны взаимообусловлены. В ранее принятых програм-х ставилась задача'удовлетворения прироста потребности в топли-энергии, сырье и материалах на 75...85^ за счет их экономии и ткения энергоемкости национального дохода не менее чем в 1,4 1за. Энергетическая программа СССР на длительную перспективу просматривает к ко!?цу XX века сократить потребление топливно-эмзр-гтических ресурсов (ТЭР) примерно на I млрд.т условного топлива рут), в том числе более половины - за с!чет снижения норм расхода эплива. Эта задача имеет особую значимость для наяей страны, где атрачивается материальных ресурсов на единицу продукции в 2...2,5 аза, топлива и энергии - в 1,5 раза больше, чем в развитых стра-ах. В этих условиях особую актуальность приобретает проблема нор-ирования расхода ТЭР. Нормы' энергопотребления игрзют вакнув роль ри научной организации производства, его планировании и упрзвло-ии, Они слуяшт мерой эффективности использования знергорзсурсов являются фактором, стимулирующим йх рациональное потреблошга, а акже основой при определении потребности в ТОР предприятий, от-(зелей и территориальных комплексов, способствуя наиболее- ггщпо-¡альному .размещению энергетических объектов и оптимальному рзззи-.'ию энергетики страны. Актуальность проблемы совертенствонзнил юрмирования энергопотребления еще более усиливается- в связи с переходом к рыночной экономике. В этих услогнях будет рэзко возрастать число малых предприятий по переработке молэкз н?посрздст:?эн-ю в местах его производства (колхозах, елгхозах, крестьянских хозяйствах и т.д.), в честности, с целью получения эколог::-чьски чисто;' продукции, хэ?орля моуот гэзлчао:чГ-!В п.-»

высоким ценам.

В условиях рыночной экономики нормы становятся ОСНОВОЙ форт! рования экономических отношений Между различными субъектами хозяйствования.

Степень изученности проблемы. Большой вклад в разработку ор ганйзационных, методологических и методических основ нормировани потребления и экономии ТЭР в народном хозяйстве в целом и его от раслях внесли и вносят Коршунов А.П., Шадрин С.И., Панус Ю.В., 1>денко Г.С., Сальников А.Х., Свинарева Г.А., Шевченко ^.А. и другие.

Динамичность условий энергопотребления в народном хозяйстве обусловливает необходимость непрерывного совершенствования методов нормирования расхода ТЭР. В научных трудах ряд ученых к основным недостаткам существующих подходов к Нормированию энергопотребления на 'предприятиях по переработке молока относят: отсут ствпе методики выбора объекта исследования, несовершенство методов получения и обработки информации об энергопотребляющих про-■ оссвх, отсутствие рекомендаций по использованию результатов эк-.перкм'ЛРоь на аналогичных объектах и т.д. В этой связи исследования, направленный на разработку Методов нормирования расхода ТЭР, обеспечивающих высокую научную обоснованность и прогрессивность норм, имеют важное народнохозяйственное значение.

цель и задачи исследования. Целью исследования является совершенствование методов нормирования энергопотребления аа предприятиях но переработке молока. Для достижения поставленной цел] сановное-внимание уделено решению следующих задач:

- раскрытия сущности норм и их роли в управлении динамическими процессами;

- анализа состояния нормирования, энергозатрат £ молочной

1роЧьппленности;

- отбора основных факторов, влияющих на уровень удельных затрат ТЭР;

- совершенствования методов получения информации об энергопотребляющих процессах и её- математической обработки;

- исследования вопросов'оптимизации организации технологических процессов с целью снижения их энергоемкости;

- поиска способов использования норм расхода ТГЗР, разработанных для- объектов' выборочной'совокупносги, на предприятиях данного типа;;

- экспериментальной'проверки разработанных методик нормирования на предприятиях молочной 'промшленностн.

Объекты. и методы исследований;■ Объектами исследования яэля-лисьлпр?дпр{}я'риз;..пртзиз-водственного объединения молочной промышленности v:"Eaщкиpoкм<тавTtraпpqм•ч".'' Предметом исследований были процессы энергопотребления-.- В:ход8"исслпдоЕания применялись: эконо- ' мико-статистичесний, экономико-математический,' балансовый, рас-четно-конструктивний, экспериментальный "и другие методы. В качестве информационной базы использовались 'данные бухгалтерской и статистической отчетности предприятий объединения "Башкирскмолаг-ропром", результаты экспериментальных- работ, проведенных на заводах Уфимского городского молочного комбината (ГМК). Обработка экспериментальных данных проводилась на ЭВМ Ш-1036 с помощью стандартных и специально рязработаиных^авторо'м Программ.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков марксиэма--'лениниэма, труды советских и зарубежных ученнх-экономистов, научно-исследовательских учреждений.

Научная новизна диссертационной работы:

- разработаны принципы нормирования, обеспечивающие эффективность применения норм л .управлении динамическими процессами,

- б -

и методика определения энергоемкости молочной продукции;

- предложены способы учета влияния колебаний объемов и качества молока, производимого на сельскохозяйственных предприятиях, на уровень удельных энергозатрат предприятий по переработке молока;

- разработана методика определения норм расхода электрической энергии на освещение производственных помещений, учитывающая в отличие от существующих методик световой климат местности и режимы работы предприятий;

- определены способы обеспечения прогрессивности норм и снижения трудоемкости их разработки за счет комплекснЬго использования экспериментального, расчетного и статистического методов нормирования.

Практическая значимость работы состоит в возможности использования разработанных автором методик нормирования энергопотребле ния на всех предприятиях по переработке Молока, независимо от ассортимента производимой продукции. Это подтверждается применением отраслевой инструкции по нормированию расхода тепловой и электрической энергии на производство цельномолочной и молочноконсервно& продукции, разработанной с участием автора. Методика нормирование расхода электрической энергии на освещение помещений, предложенная автором, может быть использована как в сельском хозяйстве, так и в других отраслях народного хозяйства.

Апробация и реализация результатов исследования. Материалы исследования доложены, обсуждены и одобрены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотруднико! и аспирантов Башкирского сельскохозяйственного института (198Ь -1989 гг.), республиканских. (1Ш7, 1969 гг.) и Урало-Сибирской зональной (1990 г.) научно-практических кон^ореппигх, на расширен-

ных заседаниях кафедр экономической кибернетики Башкирского сель-, скохоэяйственного института, экономики и организации сельскохозяйственного производства Московского института инженеров сельскохозяйственного производства имени В.П.Горячкина в 1990 г., на заседании .ученого совета экономического факультета Башкирского сельскохозяйственного института в 1991 г. •

Основные положения предложенных автором методических подходов к нормирований энергопотребления включены в разработанную совместно с Сибирским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского и конструкторского института (ВШШИ,) "Временную инструкцию по нормированию расхода тепловой и.электрической энергии на производство цельномолочной и молочноконсервной продукции", согласованную в ШЙПиИе при Госплане СССР 14.08.19В6г. и-утвержденную Госагропро-мом СССР 19.08.1986 г.

Разработанные с участием автора нормы энергопотребления и планы организационно-технических мероприятий по экономии ТЭР для предприятий Уфимского ГМК показали эффективность их практического использования, что подтверждено актом о внедрении результатов научно-исследовательской работы.

Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 10 печатных работ общим объемом более 10,5 п.л.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов, списка литературы и двух приложений. Общий объем работы 165 страниц машинописного текста. В ней еодеркится 39 таблиц и 10 рисунков.

ОСНОВНОЕ СОДЕКАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность темы, анализируется стожен», ииучоиности проблемы, формулируются цели и задачи после-

- о -

дования, приводятся сведения об объектах и методах исследования, апробации, объеме работы и публикациях, дается оценка научной новизны и практической значимости работы.

В верной главе - "Исследование энергопотребления на предприятиях по переработке молока" - на основе результатов анализа статистической информации об энергозатратах на производство молочной продукции, обоснована актуальность проблемы нормирования энергопотребления на предприятиях молочной промышленности, рассмотрены место и роль, преимущества и недостатки основных методов исследования и нормирования энергозатрат (расчетного, экспериментального И статистического), поставлен вопрос о необходимости их оптимального сочетания.

Предложена методические основы выбора объектов исследования, предусматривающие группировку производителей молочной продукции по признаку их специализации,

С учетом поставленных задач в соответствии с положениями предложенных автором методических основ выбора объектов исследования выделен тип предприятий - РЛК. На них приходится 42,6% эне] гозатрат объединения "Баикярскмолагропром". Они изготавливают 83,1$ цельномолочной продукции, производимой в объединении "Баы-кирекмолагропром".

В качестве выборочной совокупности предприятий приняты заводы Уфимского ГМК, удельный в.;С которого в общей стоимости-израсходованных в объединении энергоресурсов составляет 23,6%, а в рамках ШК объединения - 5Ь,3$. Комбинат производит 150 наименований молочной продукции. Он оснащен всеми типами технологическо го оборудования и является потребителем всех видов ТЭР, которые используются на ГМК объединения "Башкирскмолагроиром". Выбор Уфи ского ГМК в качестве объекта исследования равнозначен охвату эти

ми работами почти г«:.¡овины производителей-цельномолочной продукции объединения. ' .

Во второй главе - "Методика определения норм энергопотребления на предприятиях по Переработке молока" - приведены результаты анализа основных направлений энергозатрат и существующих методических подходов к нор<ированию энергопотребления в молочной промышленности.

Выделены основные факторы, определяющие уровень затрат различных видов ТЭР: способы и характер воздействия на сырье, качественный уровень организации производства, сезонные колебания в объемах поставки сырья, ассортимент и особенности технологии производства продукции, санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к персоналу производственных подразделений, а также к среде, где осуществляются производственные процессы, местные природно-климатические условия, уровень развития вспомогательных производств и другие.

Проведена классификация энергопотреблявщего оборудования с учетом особенностей режимов эксплуатации рабочих машин. Рассмотрены различные способы получения информации об энергопотреблйщих процессах,

В результате анализа существующих подходов к нормированию энергопотребления установлено, что для обеспечения объективности и прогрессивности норм, а также снияеиил трудоемкости их определения, методика нормирования должна содержать: критерии оценки необходимости постановки экспериментов на конкретных енергопот-реблпющих объектах, способы определения энергетических характеристик рабочих машин, методы расчета расхода сырья на единицу готовой продукции по этапам переработки молока, коэффициенты распределения энергозатрат между сопутствующими продуктами и расчетные формула для определения норм расхода ТЭР, учитывающие особен-

иости энергопотребляющих процессов, методы оценки резервов экономии ТЭР, их учета в разрабатываемых нор>^ах и механизма их реализ ции на практике.

Целесообразность разработки и применения критериев оценки н обходимости постановки экспериментов на теплоиотребляющих объектах обусловлена дефицитностью и дороговизной приборов учета расхода тепловой энергии. Поэтому в качестве критерия мокет быть п{ нят предлагаемый рядом авторов показатель минимально допустимогс количества тепловой энергии, потребляемой объектом в течение года, когда экономия теплоносителя (в рублях) не ниже приведенных затрат, на установку и эксплуатацию приборов учета. Дополнительн! затраты репейных, материальных и трудовых ресурсов на проведен^ экспериментальных работ не-всегда оправданы и на объектах, потр яякццх электрическую энергию, В качестве критерия оценки необхо димости постановки экспериментов на электропотребляющих объекте мокзт быть принят показатель погрешности норм, разрабатываемых расчетным методом. Установлено, что при планировании экспериме!-та наиболее ответственным моментом является выбор способа опре/ ления энергетических характеристик рабочих машин, так как испо) рошние электросчетчиков связано с большими затратами труда и временным нарушением нормального ритма производства при их уст/ новке, Приборы учета расхода электрической энергии целесообраэ применять лишь на рабочих машинах непрерывного действия с нера номерной нагрузкой и линиях,- укомплектованных рабочими машинам с дискретным'рабочим режимом (ьапример, линии розлива молока в бутылки). Расход электрической энергии рабочими машинами непфе рывного действия с равномерной нагрузкой необходимо определят! путем умножения показателя продолжительности времени их работь на показатель потребляемой электроприводом мощности, устанавл!

веемого с помощью стрелочного прибора,

В молочной промышленности ранее использовались два подхода к расчету расхода сырья: применяемый экономическими службами предприятий, предусматривающий определение расхода сырья различных видов на весь объем произведенной продукции, и применяемый технологами производства , предусматривающий определение количества различных компонентов для балансирования их содержания в основном сырье, имеющемся в некотором количестве в той или иной емкости. При нормировании расхода ТЭР задача состоит в том, чтобы определить количество отдельных видов сырья, подвергаемых обработке на том или ином этапе производства, в расчета на I т готового продукта. В этих целях необходимо применение расчетных формул, разработанных автором.

Существующие подходы к нормированию энергопотребления предусматривают отнесение на основной продукт всей энергии, расходуемой при осуществлении технологических операций, связанных с. разделением сырья на сопутствующие продукты.(обезжиренное молоко и слиеки, сыворотка и колье, масло и пахта), что приводит к искажению себестоимости производимой продукции. В'связи с этим возникает необходимость разработки коэффициентов распрзделония энергозатрат между сопутствующими продуктами.

Вопросы рационализации- процзссов энэргопотрэбления в основном рассматривается з литературе, специально посвященной этим проблемам. 3 нормативно-методической до:сументацин по нормировании энергопотребления эти-вопросы обычно упускаются, что наносит ощу-Т'.гшЛ урон эффективности ее применения нз практике.

' Недостаточный учет особенностей энергопотребляющих процессов при разработке норм приводит к их искаженно, что .подтверждается данными таблицы I.

Таблица I

Нормы расхода тепловой энергии в расчете на I т сухой сыворотки для центрального завода Уфимского ШК, Мкал/т

Технологические операции

Растеризация сыворотки на ВДУ-Ю Сгущение сыворотки на Виганд-8000 Сушка сыворотки на ВРА-4 Всего:

!Норды расхода тепловой!Фокти-1энергии,разработанные !ческие !___по методике^__1резуль-

! (предложенной'™"

ВНИКМИ !в данной ра-! I 1 боте !

206,0 297,4 - 297,9

3569,2 3621,7 3622,1

3160,2 3229,1 3230,7

6937,4 7148,2 7150,7

Норма расхода тепловой энергии на осуществление таких технологических операций как пастеризация, сгущение и сушка сыворотки В расчете на I т сухой сыворотки, расчитанная по методике ВНИКЛИ, занижена на 3$, так как формулы не учитывают расход тепловой энергии на пуск рабочих чащин.

Аналогичные результаты получены и.по другим видам ТЭР (электрическая энергия, топливо) и статьям их затрат, что диктует необходимость совершенствования взаимосвязанных между собой методов получения инфораации для разработки норм и ее математической обработки.

• В третьей главе - "Совершенствование нормирования энергопотребления на предприятиях по переработке молока" - изложены основные положения разработанной методики определения' норм расхода ТЭР.

Предложенные автором методы расчета расхода сырья на единицу готовой продукции по этапам переработки молока учитывают рецептуру и предельно допустимые потери сырья при производстве про-

дукции, фактической держание мира и сухих веществ в сырье, требования к содержат.жира и сухих веществ в готовой проекции, особенности технологии производства и т.д. Величины рассчитанных показателей выражают отношение чассы сырья к массе готовой продукции. При этом предполагается, что масса готовой продукции равна единице (I т). Например, для технологических операций, связанных с одним из способов нормализации цельного молока по содержанию &ирэ,показатель расхода сливок в расчете на 1 т готовой продукции б^федёляется по формуле (I).

ül-(з% к«yo* «г * ^ согп/юо] ,

где 0L - расход сливок на I т готового проекта, т/т;

(I)

j'Mfc - показатель жирности нормализованной смеси,

ViTi^' - среднеквартальный показатель жирности цельного молока,

получаемого заводом от поставщиков, %; ГГЧл - показатель жирности сливок, получаемых при сепарировании цельного молока , %;

Fljj - процент потерь сырья на ^ -ой технологической операции ( = 1,11 ; - количеетво операций в технологическом ^ процессе);

.- сумма процентов потерь сырья по всем операциям технологического процесса, начиная с данной операции т. ím, = I,r¿ , при этом должно соблюдаться условие lO'ZLjiji ^ Ц^ , где Нп- утвержденная норма потерь' сырья''в' расчете на тонну готовой продукции, кг/т); П^*- количество закваски, вносимой в нормализованное молоко, в процентах от общего объема сквапснного молока, Для определения величины кооф^ициента распределения энергозатрат для L -го сопутствующего продукта, получаемого на ГА -ой технологической операции и используемого при производстве готово-

го продукта К.-го вида, обозначаемого через предложена

формула (2).

(2)

I Ы " ~ ,

где - коэффициент пересчета -го сопутствующего продукта на молоко (утвержден и применяется в отрасли); - показатель выхода (,-го сопутствующего продукта иэ.1 т перерабатываемого сырья, %. Способ определения расхода электрической энергии для технологического оборудования выбирают с помощью разработанного нами критерия оценки необходимости постановки эксперимента, рассчитываемого по формуле (3),

мс^-ч^/г, (з)

где - отношение максимально возможной погрешности нормы, разрабатываемой расчетным методом,к ее предельно -допустимой погрешности;

к

ОС^- верхний и нижний пределы коэффициентов использования

мощности К -го оборудования; норма расхода электроэнергии для К'-г0 оборудования, расчитанная на случай, когда потребляемая мощность равна установленной и фактическая производительность - паспортной, кВт¿ч/т; - предельно допустимая погрешность при рассчетах норм, кВт«ч/т (устанавливается разработчиком норм).

При выборе метода определения расхода электрической энергии оборудованием общецехового и общезаводского назначения критерий оценки необходимости постановки эксперимента рассчитывается по формуле (4).

Ко^С^-осо^ц/^^п^р, (4)

где Рц - номинальная мощность электродвигателя, кВт;

•t j, - продолжительность времени работы электродвигателя в планируемом периоде, час; Hj - планируемый объем производства, продукции J. -го вида,т;

- коэффициент пересчета . ^ -го продукта на молоко, т/т. В обоих случаях эксперимент должен проводиться при 1» При определении критериев оценки необходимости постановки экспериментов на электропотреблягощих объектах с помощью формул (3) и (4) пределы колебаний коэффициентов использования установленной мощности привода рабочих машин ( IX. ^ 'JW^ принимаются в соответствии с результатами проведенных нами исследований.

Автором разработана новая методика определения потребности в электрической энергии на освещение помещений и территорий предприятий, учитывающая световой климат местности, фактические условия естественного освещения,требования к уровню освещенности рабочих поверхностей и режимы работы предприятий. Применение данной методики обеспечивает экономию электрической энергии в размере около 10$ фактических объемов ее расхода на эти цели .

Классификация мероприятий по экономии ТЭР произведена по признакам их функциональной принадлежности, распределения ответственности между должностными лицами и источников финансирования. Выделены три направления экономии ТЭР: совершенствование технологических .схем производства продукции, проведение организационно-технических и организационно-экономических мероприятий. Такай классификации мероприятий позволила разработать' наиболее универсальные методически а подход)к выявлению резервов экономии ТЭР по каждому из трех направлении работ, их учету а разрибо'Швяемых нормах и прак-

тической реализации. В частности, рассматриваются вопросы регулирования загрузки производственных мощностей с учетом колебаний объемов, и качества сырья, поставляемого сельскохозяйственными предприятиями, с целью рационального использования ТЭР и учета в разрабатываемых нормах долевого участия различного оборудования при осуществлении одних и тех же технологических операций. Установлено, что в рамках данного направления резервы экономии ТЭР при производстве ряда продуктов достигают 55^ удельных энергозатрат на технологические нужды их производства..

Также велики" резервы экономии ТЭР за счет организационно-технических мероприятий. Например, на Благовещенском заводе Уфимского ГМК резерв экономии топлива лишь за счет оптимального распределения нагрузки между котлами составляет 5,3$ от всей потребности котельной в топливе.

Резервы экономии ТЭР в рамках организационно-экономических мероприятий (в частности, за счет правильного выбора рецептуры и вида упаковки производимой продукции) по отдельным продуктам (на-например, молоко пастеризованное) достигают 45% от всей энергоем-. кости производства единицы продукции.

Автором разработана методика применения типовых нор» расхода. ТЭР на предприятиях соответствующих типов, основанная на учете количественной связи между показателями мощности заводов и удель.-. ными энергозатратами на производство продукции. Методика исполь.-,. зовалвсь при разработке норм расхода ТЭР для всех FM объединения "Башкирскмолагропром".

Рассчитан экономический эффект"в.рамках ГМК объединения "Еашкирскмолагропром" от .применения методики и норм расхода ТЭР, который составляет па Б лет более 210 тысяч рублей. ,

Данные о резервах экономии различных видов ТЭР в физическом измерении приводятся в таблице 2.

Таблица 2

Ожидаемая экономия ТЭР от внедрения экономически и технически обоснован!«,« норм их расхода На ГОД объединения '

"Башкирекмолагропром"

!_____Ожидаемая эпономия_за X год ,___

ГМК Iэлектроэнергии,^епяавоА энергии,{условного ________!_ _кВт.ч____1__Гкал_____1 топлива,т

Белорецкий 68,3 417,2

Нефтекамский 97,5 523,7 76,1

Салаватский 141,7 537,1 115,8

Стерлитамакский 461,6 530,7 124,8

Уфимский 813,0 1112,6 212,0

Всего: 1582,1 3121,3 528,7

ВЫВОДЫ

1. Соблюдение методологических принципов нормирования, разработанных в ходе исследования, позволили осуществить оптимизацию' норм расхода ТЭР для ГМК объединения "Башкирекмолагропром".

2. Разработанная методика включеет новие подходы к определению способов получения информации об. энергопотребляющих процессах» расчету энергозатрат, организации оценки резервов экономии ТЭР и

их реализации, распространению типовых норм на аналогичные объекты.

3. Применение новой методики на практике обеспечило объективность норм расхода ТЭР.

Использование разработанного коэффициента распределения энергозатрат между сопутствующими продуктами исключает двойной (о в некоторых случаях и многократный) учет энергии, расходуемой на осуществление технологических операций.

В обеспечении экономической и технической обоснованности норм важную роль сыграли: предложенная классификация энергопотребляющего оборудования, соответствующий ей математический аппарат для определения норм; разработанные методы расчета расхода сырья на единицу готовой продукции в разрезе этапов производства.

4. Предлагаемая методика способствует снижению трудоемкости разработки норм расхода ТЭР,

Применение разработанных критериев оценки необходимости постановки экспериментов на электропотреблятсцих объектах позволило сократить объем экспериментальных работ на заводах Уфимского ГЙК на 60-75%.

Использование предложенных рекомендаций по выбору способов опраделения энергозатрат сократило трудоемкость постановки эк-спзр-.кентэв на Уфимском ШК на 90%.

Применение разработанных методов распространения типовых норм ра аналогичные объекты объединения "Башкирскмолагропром" сократило трудоемкость разработки норм расхода ТЭР на производство цельномолочной продукции, выработку тепловой энергии и холода на 60/Ь.

5. Для предприятий молочной промышленности экспериментально установлены коэффициенты использования номинальной мощности .привода оборудования, потребляющего электрическую энергию, применение которых сокращает затраты ресурсов на разработку норм.

6. Ус тиь о г/.? на необходимость учета в нормах тепловыделений от электроосвещения, горячих поверхностеГ; вчрг^-цтоп,

чих машин, воды, сырья и т.д.

7. Совместно с Сибирским филиалом BfG-ШИ впершз разработан« "Методика определение энергоемкости молочной продукции", согласованная во ВИЭСХе и утвержденная Госагропромоч СССР в Декабре ISttir.

8. Произведена классификация мероприятии по экономии ТОР.

Установлены основные направления экономии ТЗР: совершенствование соетагл технологического оборудования, использование вторичных энергоресурсов, организация непрерывных технологических cxlm производства продукции, повышение эффективности преобразования энергии, оптимизация связи между различными стадиями лреобризот -ния (использования) энергии и совершенствование структуры производимой продукции,

ОгдадаемнЗ эконоиичьскт! офф-акт от нрлменения разработаш-их норм энергопотребления, учитывающих рззерзн ьксксчии ТОР по '.r,:c::r:i;;:!:'i направлениям, ¡:а РЦ{ объединс-ним "Es'.'jkiijtcг.'юлarnonpi/!" а lvwaue 5 составляет более 210 тысяч рублей,

i:o диссергоиии оиублккосг.ни слздукг;«о рабо?и:

I, 0 кормароь'икип расхода знегргорссурсо» Hit тохнологи>и.ой.:« ■-■у.:;,1, !iK3№P.0'iJ7Z<i Продукции з мол очно;! про'.п ^ленн^сти // Яро'!.сноргетика. - 1966. - ТО, - 0,25 .п.л,

'¿. Опт.гй и расче7но-онзлиТ4ч>--екий методы разработки ни{л ».*лк?£йческоЛ эшргии (з созвт») /У Уодоч.прч-сть. -VJ:;G, - 3, - 0,3 11,П.

3. Методы расчета расхода сырья при иоршрэыния cr.-u .¡-о.'-

(в соаьт.) // Уолоч, проч-сть. - 1965. - ;:'< 6. - w,36 п....

4. Бр«л«з»шая инструкция по норчироЪанг.к расхода тсы-к о? и 1>Ли:-:т|ачь'СхоК зь^рч-иа на производство цодночолочнвД л ч^лечг,-консервной npci.y.u;iui (и сг,ает.),- Оча:с, 1Я:о. - 9,0 и.л.

Б. О путях-совершенствования методов нормирования расхода онергорэсурсов для предприятий молочной промышленности // Тез, докл. й выступлений На науч. - практич. конф. "Проблемы совершенствования планирования и усиления воздействия хозяйственного механизма в АПК". - Уфа, 1987. - 0,1 п.л.

6. Использование научно обоснованных экономических нормативов - важнейший фактор совершенствования хозяйственного механизма в АПК (в соавт.) // АПК: Обобщзствление производства, и повышение его'эффективности: Тез,докл. и выступлений, - Уфа, I98L. -0,1 п.л.

7. Методологические основы нормирования энергопотребления (в соавт.) // Пром. энергетика. -' 1988. - 0> 12. - 0,21 п.л,

8. Вопросы оптимизации норм расхода энергоресурсов в молочной промышленности (в соавт.) // Применение ЭВМ в решении научно-технических и народнохозяйственных задач: Тез.докл. и выступлений. - Уфа, 1989. - 0,08 п.л.

9. О роли экономических нормативов в совершенствования хозяйственного механизма в АПК (в соавт.) Л Пути совершенствования экономического механизма хозяйствования в агропромышленном комплексе: Сборник научных трудов. - Уфа, 1989, - 0,24 п.л,

10, Нормирование как регулятор механизма хозяйствования в условиях самофинансирования (в соевт.) // Экономический механизм хозяйствований б условиях полного хозрасчета и самофинансирования Тез. докл. и выступлений. - Челябинск, 1990. - 0,1 п.л.

г.Уфа, ЕСХК, заказ 19 , тираж 100