ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ САДОВОДСТВА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ ЧЕЧЕНО-ИНГУШСКОЙ АССР тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ САДОВОДСТВА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ ЧЕЧЕНО-ИНГУШСКОЙ АССР"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

| МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА

И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

БИСУЛТАНОВ Камауди Зайндиевич

¿-¿6/33

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ САДОВОДСТВА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ . ЧЕЧЕНО-ИНГУШСКОЙ АССР

Специальность 0S.00.05 — экономика, организация управления и планирования народного хозяйства (сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА —1979

Работа выполнена на кафедре бухгалтерского учета Московской сельскохозяйственной академии им. К', А. Тимирязева, '

Научный руководитель — кандидат -экономических наук доцент А. В. Фудина.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук про-, фессор Е. А. Рудакова, кандидат экономических наук стар' . ший преподаватель Д. Г. Простяков.

Ведущее предприятие — Чечено-Ингушский трест «Пло-допром».

Защита состоится « » . . . . 1979 г.

» час. на заседании Специализированного совета Д-120-35.01 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. 1

Адрес: 127550, г. Москва И-550, ул. Тимирязевская, 47. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ (10-й корпус).

Автореферат разослан «

. . . 1979 г.

Ученый секретарь Специализированного совета кандидат экономических наук доцент

А. В. Фудина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В материалах XXV съезда КПСС и июльского (1978 г.) Пленума ЦК КПСС предусмотрено значительное увеличение в десятой пятилетке производства овощем н фруктов, потребность в которых с ростом материального и культурного уровня советского народа быстро возрастает.

Плоды ягодных и плодовых культур являются важным источником ценных элементов питания человека, служат сырьем для кондитерской, консервной, винодельческой промышленности.

Важную роль в увеличении производства плодов в стране должна сыграть Чечено-Ингушская АССР, которая располагает большими возможностями для развития садоводства.

За годы девятой пятилетки здесь значительно увеличилось производство продукции этой отрасли. В 1966—1970 гг. в республике производилось в среднем за год 33,2 тыс. т плодов, в 1971 — 1975 гг. — 53,1 тыс. т, т, е. на 59% больше, а за 1976— 1977 гг.—72,8 тыс. т, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях — 52,6 тыс. т.

Для успешного выполнения планов производства плодов в десятой пятилетке важное значение имеет дальнейшее повышение экономической эффективности производства продукции садоводства.

На современном уровне развития сельского хозяйства основными факторами повышения его эффективности являются специализация и концентрация производства, осуществление которых ■ по-новому ставит вопрос совершенствования управления производством. «Главный вопрос при проведении специализации и концентрации, — говорил Л. И, Брежнев на июльском (1978 г.) Пленуме ЦК КПСС, — это глубокая продуманность, научная обоснованность, высокий производственный эффект»1. Вместе с тем необходимо отметить

• Л. И. Брежнев, «О дальнейшем развитии сельского хозяйства СССР». Доклад на Пленуме ЦК КПСС 3. июля 1978 г. М„, Политиздат, 1978, стр. 35.

Дсд^раияадПаутазя Бнблшпеха Иииошжй орд. деаш Ссльхоэ, Лтадезш кп. И. л. Тин^иэя«,

¿6/34

недостаточную разработанность проблем, связанных с определением экономической эффективности производства продукции садоводства, в частности продукции семечковых и косточковых культур в Чечено-Ингушской АССР.

При разработке мероприятий, способствующих повышению экономической эффективности отрасли в условиях специализации и концентрации производства, важная роль принадлежит организации учетной информации, от постановки которой зависит уровень управления. Однако эти вопросы не нашли в настоящее время отражения в экономической литературе, а в пределах Чечено-Ингушской АССР научных исследований такого рода не проводилось. Действующая методика организации учетной информации о производственных затратах, выходе продукции садоводства и калькулировании ее себестоимости не обеспечивает в полной мере оперативного экономического анализа показателей эффективности в процессе производства, не учитывает в полной мере специфических особенностей отрасли.

Дальнейшее совершенствование сбора и обработки учетной информации, необходимой для организации управления в садоводстве, будет способствовать усилению контроля за процессом производства, а в конечном счете повышению его экономической эффективности.

Реализация в практической деятельности хозяйства Постановления ЦК КПСС от 2 июня 1976 г. «О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства па базе межхозяйствениои кооперации н агропромышленной интеграции» также требует разработки более совершенных методик учета затрат, выхода продукции садоводства и калькулирования ее себестоимости.

, Актуальность этого вопроса и определила выбор темы данной диссертации.

Цель и задачи исследования. Цель работы состоит в том, чтобы на основе изучения современного состояния садоводства определить основные пути повышения экономической эффективности этой отрасли и разработать мероприятия по совершенствованию учетной информации для организации управления производством в условиях дальнейшего развития специализации и концентрации производства.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

— проанализировать современное состояние и размещение садоводства в совхозах республики и выявить основные направления в развитии садоводства, его структуру на перспективу;

— изучить организацию учетной информации о производ-

Ьтвенных затратах, выходе продукции садоводства и калькуляцию ее себестоимости в специализированных совхозах;

■ — экономически обосновать пути дальнейшего совершенствования учетной информации для организации управления производством продукции садоводства;

— разработать научно обоснованный метод калькуляции себестоимости плодов с учетом их качества;

— предложить направления совершенствования анализа показателей экономической эффективности производства продукции садоводства;

— разработать предложения по дальнейшему повышению экономической эффективности производства продукции садоводства в совхозах республики.

Объекты исследования. Объектом исследования явились совхозы предгорной зоны республики, в которых часть земель занята семечковыми и косточковыми насаждениями.

Предгорная зона по концентрации плодовых насаждений занимает первое место в республике. Природные и экономические условия здесь наиболее благоприятны для успешного дальнейшего развития садоводства, имеются и значительные резервы земель, пригодных для закладки новых садов.

Более детально проанализирована производственная деятельность специализированных совхозов «Новосельский», «Орджоникндзевский» Ачхой-Мартановского района, им. И, В. Мичурина Урус-Мартановского района, «Южный» Ша-лннского района. Помимо этого, был изучен передовой опыт других специализированных садоводческих совхозов МСХ республики, треста. «Плодопром» и аграрно-промышленно-торгового объединения «Консервплодоовощ».

Для разработки и обоснования основных положений диссертации использованы данные статистических сборников ЦСУ ЧИ АССР, Госплана, МСХ ЧИ АССР; объединения «Консервплодоовощ», треста «Плодопром», материалы Чечено-Ингушской НИС по овощеводству и плодоводству, производственно-финансовые планы, годовые отчеты совхозов за 1970—1977 гг., технологические карты, специализированные формы отчетности по многолетним . насаждения.« (форма № 5 сп), итоги переписи плодово-ягодных насаждении, регистры бухгалтерского учета, первичные документы и результаты личных наблюдений автора непосредственно в хозяйствах.

Методика исследования. Теоретической и методической основой настоящей работы послркили труды классиков марксизма-ленинизма, Программа КПСС, решения съездов КПСС и Пленумов ЦК КПСС и Советского правительства по вопросам сельского хозяйства, труды ученых по изучаемой проблеме.

В процессе исследования применялись следующие методы |[ приемы экономического анализа; экономнко-статистнче-скпй, монографический, расчстно-конструктивнын, балансовый, индексного и структурного анализа и сравнений, графический и другие.

В работе использованы методические указания и инструкции по садоводству союзных и республиканских ведомств, положения и указания но организации и ведению бухгалтерского учега, планированию н контролю.

Научная новизна и практическая ценность работы. В дайной работе обоснованы пути совершенствования организации учетной информации о производственных затратах, выходе продукции садоводства н калькуляции ее себестоимости в целях дальнейшего углубления анализа экономической эффективности этой отрасли. Методические основы рациональной организации учетной информации увязываются со специфическими особенностями садоводства.

В работе обоснована методика нормативного метода планирования и учета затрат в специализированных садоводческих совхозах, впервые рассчитаны нормативы затрат на единицу площади плодоносящего яблоневого сада по отдельным периодам технологического процесса, что имеет важное значение для организации оперативного анализа производства. Применение более рационального метода исчисления себестоимости продукции садоводства будет способствовать решению общей проблемы совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Разработанные в диссертации первичные документы внедрены в практику специализированных совхозов.

Апробация работы. Исследования проводились в соответствии с тематическим планом кафедры бухгалтерского учета и экономического факультета Московской сельскохозяйственной академии им. К. Л. Тимирязева. Основные разработки диссертации включены в научные отчеты кафедры за 1974— 1977 гг. Результаты исследования доложены и обсуждены на производственном совещании руководителей н специалистов Чечено-Ингушского треста «Плодопром» {1977 г.), включены в общий план мероприятий по дальнейшей специализации и концентрации сельскохозяйственного производства в совхозах Урус-Мартановского района ЧИ ЛССР в период 1980— 1990 гг. Рекомендации и предложения по повышению качества продукции садоводства включены в план работы район-нон Госинспскцнн но закупкам и качеству сельскохозяйственных продуктов.

Выводы и рекомендации по исследуемым садоводческим совхозам, направленные на повышение экономической эф-

фективностн производства продукции садоводства, доведены до сведения руководителей этих совхозов.

Объем работы. Диссертация состоит из введении, трех глав, выводов и предложений. Работа объемом 177 страниц машинописного текста, содержит 43 таблицы, 2 схемы и 4 графика, 12 приложении. Список использованной литературы включает 187 наименований.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В первой главе— «Развитие садоводства в предгорной зоне Чечено-Ингушской Л ССР» дается краткая характеристика природных и экономических условий предгорной зоны, анализ современного уровня производства продукции садоводства н учитываются основные направления дальнейшего развития отрасли в совхозах республики.

Садоводство является одной из наиболее интенсивных отраслей р а стен и ее о детва в республике. В последние годы специализированные совхозы добились значительных успехов в его развитии и повышении эффективности (табл. 1).

В результате концентрации и интенсификации садоводства специализированные совхозы объединения «Консервплодо-овощ» и треста «Плодопром» добились увеличения урожайности, снижения себестоимости и повышения рентабельности производства плодов по сравнению с этими показателями в других совхозах республики.

Почвенно-клнматнческие условия предгорной зоны более

Таблица 1

Экономическая эффективность производства продукции садоводства в совхозах Чечен о-Ингушской АССР

{в среднем за 1976—1977 гг.)

Показатели

Количество совхозов, имеющих

плодоносящие сади.....

Площадь плодоносящих насаждении на 1 совхоз, га.....

Урожайность, ц/га.......

Себестоимость I и плодов, руб. , Затраты труда на 1 ц плодов,

чел.-ч...........

Прибыль (убыток) ira 1 га многолетних насаждений, руб. . . Уровень рентабельности (убыточности), %.........

Совхозы

мех «Чечни-гушшшо! «Консерп пл о до-овощ» «Плодопром»

19 ,, 10 9

30,7 25,2 19,56 53,7 53,7 17.37 230,4 12 M 13.09 99.0 77.0 15.67

15,2 6,6 5,9 6.2

-66,9 253.9 1733,5 815,4

—15.8 27.3 98,4 67,6

а

благоприятны для развития садоводства, чем в других зонах республики. Почвы зоны относятся к первой группе садопри-годностп, безморозный период достаточно длителен, климат теплый и влажный.

Эти условия при сравнительно высокой обеспеченности трудовыми ресурсами позволяют выращивать осенние и зимние сорта яблони и груши с высокими вкусовыми качествами плодов, красивым их внешним видом, хорошими лежкостыо ц транспортабельностью, а также абрикосы, вншню и сливы.

Площади, занимаемые семечковыми и косточковыми насаждениями, в степной и притеречной зонах составляют 5,7%, в центральной — 32,3, в предгорной — 56,5, в горной — 5,5%.

Расчеты показали, что наиболее эффективно производство в совхозах, где площади садов в плодоносящем возрасте превышают 300 га (табл.2),

В I н II группах совхозов садоводство лишь дополнительная товарная отрасль, я в III—основная, естественно, поэтому объектами наших исследований стали главным образом совхозы III группы. Изучение условий н результатов их производства позволило определить пути дальнейшего повышения экономической эффективности садоводства.

Таблица 2

Влияние размеров площади на экономическую эффективность производства продукции садоводства в совхозах предгорной зоны (Ii среднем за 1976—1977 гг.)

Показатели Группы совхозов но площади плодоносящих насаждений, га

до 50 51—200 свыше 200

Количество совхозов п группе . . 6 . 3 5

Приходится плодоносяшнх насаж- 354

дении па 1 совхоз, га ... . 28 132

Производственные затраты на 1 га,

руб............ 592.6 1356,8 1159,1

Урожайность, ц/га...... 21,1 У 4,7 119,1

Выход продукции на 1 чсл.-ч . . 6,4 7.9 16,1

Себестоимость 1 ц продукции, руб. 2),59 J 1,32 12,25

Уровень рентабельности (убыточ- 149,5

ности), %......... —£6,6 61,1

В исследуемых совхозах в 1975—1976 гг. удельный вес многолетних насаждений в структуре сельскохозяйственных угодий колебался от 14,4 до 33,9%. За исследуемый период повысилась эффективность использования основных средств — п хозяйствах возросла фондооснащенность, что способствовало увеличению производства продукции садоводства и росту фондоотдачи.

Так, в специализированных.совхозах зоны фондооснашен-ность в 1976—1977 гг. б сравнении с 1974—1975 гг. увеличилась на 17,6%, рост производства продукции составил 30,1%, фондоотдача повысилась иа 28,3%.

Основная форма организации труда в этих совхозах — специализированные садоводческие бригады. На I января 1977 г. п совхозе «Новосельский» было 3 таких бригады Си среднем по 62 человека), в «Орджоникндзевском»—2 (по 59 человек), п совхозе им. Мичурина —9 (по 49 человек), в «Южном» — 4 бригады {по 46 человек).

Нагрузка иа рабочего в рассматриваемых хозяйствах еще очеш, высока: в совхозе «Новосельскнй» в 1975—1976 гг. она составляла 3,9 га при норме 1,3—1.7 га на одного рабочего, в совхозе «Орджоникидзевский»— 3,4 га. Снижение ее будет способствовать более качественному выполнению комплекса работ в садоводстве в течение года, росту производительности труда в отрасли.

В исследуемых совхозах наблюдаются резкие колебания урожайности семечковых культур из-за периодичности плодоношения, а также других причин, что определяет колебания и оплате труда рабочих по годам, В целях дальнейшего совершенствования аккордно-премиалыюй системы, которая является основной системой оплаты труда в этих хозяйствах, целесообразно применять положения о доплате за продукцию не только по породе в целом (яблони, груши и т. п.), а по отдельным сортам—летним, зимним. Это повышает заинтересованность рабочих в производстве плодов высшего качества.

Важным условием повышения экономической эффективности садоводства является дальнейшее совершенствование породно-сортового состава насаждений.

Изучение особенностей породного, сортового состава и размещения насаждений показало, что в рассматриваемых совхозах сметанными посадками малоурожайных летних, осенних 11 зимних сортов яблони н груши заняты довольно большие площади, которые со значительно большей эффективностью можно было бы использовать под насаждения таких ценных пород, как абрикос, зишня, персик, а также лучших сортов груши. В связи с этим в диссертации предлагается в соответствии с планом развития садоводства, установление процентного соотношения пород и сортов, которое будет способствовать повышению эффективности отрасли и обеспечению населении плодами в течение года.

Выявлена также необходимость улучшения размещения садоводства с учетом развития в десятой пятилетке перерабатывающей промышленности и для обеспечения наиболее рационального использования благоприятных почвенно-клнматиче-скнх условий в зонах республики. Проведенная в последние

годы в этом направлении работа способствовала развитию межхозяйственной кооперации при организации производства продукции садоводства.

Создание в республике объединения «Консервплодоовощ» н опыт его работы определили возможность осуществления дальнейшей специализации совхозов и использование на этой основе преимуществ крупного производства. Помимо этого, была установлена необходимая форма перевода садоводства республики на промышленную основу.

Производство плодов в перспективе будет полностью сосредоточено в совхозах объединения «Консервплодоовощ» и треста «Плодопром». Последний будет также обеспечивать высококачественным посадочным материалом эти совхозы.

В настоящее время создались условия для организации на базе объединения «Консервплодоовощ» научно-производственного объединения—этой наиболее прогрессивной формы соединения науки с производством, В диссертации указаны преимущества научно-производственного объединения в экономическом н социальном отношениях и его роль в развитии садоводства.

Во второй главе—«Совершенствование учетной информации для организации управления производством продукции садоводства и анализа экономической эффективности» — рассмотрены задачи и принципы учета затрат, классификация затрат, современное состояние учета в подразделениях и центральной бухгалтерии специализированных совхозов н калькуляция себестоимости продукции садоводства в этих хозяйствах.

Повышение экономической эффективности производства невозможно без должной организации и дальнейшего совершенствования учетной информации для управления производством.

Основные задачи и принципы организации учетной информации о производственных затратах и выходе продукции садоводства определены нормативными документами. Теоретическое обоснование методологии организации такой информации к калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции, в том числе и продукции садоводства, получили широкое освещение в ф1етно-экономическон литературе {Н. Г. Бе.¥ов, /X, Ж Васильев, Г. П. Грннма^ Л. А. Додонов, А. Л, ДаннМан, Г. Г. Жунко^, И, В. Малышев, М. 3. ПГи-зенгольц, И. М. Прокофьев, В. Д, Смир"нов и др.). Вместе с тем в нормативных документах и работах указанных авторов методологические основы организации учет затрат на производство плодов рассматриваются без отражения ряда особенностей отрасли, связанных с биологическими особенностями плодоных культур. Это не позволяет с достаточной точностью 8

определять экономические результаты работы подразделении хозяйства.

Важное значение для рациональной организации синтетического и аналитического учета затрат н исчисления себестоимости имеют разработка экономически обоснованной классификации затрат в садоводстве, правильное определение объектов учета затрат и калькуляции,

В рассматриваемых совхозах предгорной зоны в настоящее время в зависимости от размера площадей многолетних насаждений и уровня специализации, объектами учета являются в целом сады плодоносящие или группы культур—семечковые и косточковые. При таких крупных объектах распределение производственных затрат'при калькуляции себестоимости продукции приходится производить с помощью условных методов, что не позволяет точно исчислять себестоимость продукции и, следовательно, ведет к искажению значений показателей экономической эффективности производства плодов.

При осуществлении специализации и концентрации производства возникает необходимость определять экономическую эффективность производства продукции отдельных пород многолетних насаждений. Необходимо учитывать также, что отдельные группы сортов различаются по уровню урожайности и реализационным ценам на продукцию и требуют определенной сортовой технологии выращивания и ухода. В этих условиях бухгалтерский учет будет более качественным, если обеспечит отнесение большей части основных затрат непосредственно на соответствующую продукцию в течение года.

В работе обоснована методика организации синтетического и аналитического учета затрат на производство продукции садоводства (см. схему на стр. 10). Предлагаемая организация аналитического учета затрат позволит более точно определить себестоимость продукции не только по породам (яблоня, слива), но и отдельно но группам сортов (летние, осенние, зимние). Такое разукрупнение отдельных объектов учета затрат отвечает требованиям, предъявляемым к бухгалтерскому учету в современных условиях.

Для дальнейшего совершенствования учета затрат на производство плодов большое значение имеет научно обоснованная номенклатура статен.

В структуре себестоимости продукции садоводства за 1975—1976 гг. в сравнении с 1973—1974 гг. возрос удельный вес затрат на ядохимикаты и гербициды —до 14,9% вместо 11,7%. Использование ядохимикатов и гербицидов в садоводстве в перспективе будет возрастать. В связи с этим предлагается учитывать эти затраты отдельной статьей «Ядохимикаты и гербициды».

Удельный вес амортизации сельскохозяйственной техники в

СХЕМА

организации синтетического и аналитического учета затрат на производство продукции семечковых насаждений в специализированных

совхозах

А

садоводстве растет в сравнении с амортизацией других основных средств в отрасли. Поэтому по статье «Амортизация основных средств» необходимо выделить отдельно амортизацию но многолетним насаждениям; специальной сельскохозяйственной технике и оборудов?нито; прочим основным средствам.

По статье «Текущий ремонт основных средств» следует учитывать отдельно затраты по специальной сельскохозяйственной технике и оборудованию и затраты по прочим основным средствам.

Важное значение для рациональной организации учетной информации о производственных затратах в садоводстве пмеег первичный учет.

Проведенные нами исследования в совхозах зоны показали, что некоторые документы не отвечают задачам, поставленным перед организацией учетной информации о производственных затратах. Эти документы дублируют многие данные, оин не приспособлены к особенностям специализированного производства и механизации учета. Нами предложен первичный документ для учета труда при уборке продукции садоводства, разработана н внедрена в производство форма накопительного документа по учету затрат в подразделениях хозяйства.

В этих документах расположение реквизитов обеспечивает рациональность и наглядность записей, что позволяет осуществлять оперативный контроль за объемом выполненных работ и затратами труда.

Важным условием повышения уровня управления производством и роста эффективности садоводства является улучшение оперативного контроля за затратами непосредственно в процессе производства.-Вы пол нению этой задачи способствует внедрение нормативного метода планирования и учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции садоводства.

Сущность нормативного метода состоит в следующем: во-первых, на основании научно обоснованных с учетом условий производства норм затрат по видам составляется нормативная калькуляция. Во-вторых, организация учетной информации о производственных затратах осуществляется с детализацией по этим разработанным нормам, отклонениям от них и изменениям норм в процессе производства (в результате внедрения новой технологии или совершенствования организации). В-третьпх, производится определение фактической себестоимости полученной продукции путем суммирования затрат по нормам, отклонениям от норм и изменениям норм.

В диссертации обосновывается целесообразность внедрения этого метода в специализированных совхозах республики, определены основные мероприятия но его внедрению и рассчитаны нормативы затрат на 1 га плодоносящего яблоневого

сада п совхозе им. Мичурина. Особенность данного расчета в отличие от описанных в литературных источниках заключается в том, что здесь нормативы определены по отдельным периодам технологического процесса производства, а это, как известно, имеет важное значение для организации оперативного анализа затрат в садоводстве.

При дальнейшем совершенствовании организации бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях республики предполагается внедрение в период 1976—1980 гг. комплексной механизации учета с использованием таблнчно-пер-фокарточной формы учета. Это позволит в совхозах эффективно использовать нормативный метод учета затрат для углубления анализа экономической эффективности производства плодов.

Выделение в качестве объектов калькуляции продукции садоводства отдельных пород и сортов способствует ее совершенствованию как в целом по хозяйству,'так и по внутрихозяйственным подразделениям, что имеет важное значение в условиях хозрасчета. .В работе рассмотрена методика калькуляции себестоимости 1 ц яблок по сортам в бригадах. Расчет себестоимости плодов по сортам показывает влияние качества продукции на эффективность производства в исследуемых совхозах.

В третьей главе — «Пути повышения экономической эффективности производства продукции садоводства в совхозах предгорной зоны ЧИ АССР» обоснована система показателей эффективности производства продукции садоводства; показано, как совершенствование учетной информации о производственных затратах улучшает анализ экономической эффективности производства плодов и определены пути дальнейшего повышения эффективности производства плодов в ЧИ АССР.

В настоящее время в экономической литературе широко освещаются проблемы определения системы показателей эффективности производства. Исследованиям эффективности сельскохозяйственного производства посвящены работы С. С. Сергеева, В. Л. Добрынина, Г, Г. Котова, Я. Б. Лапкеса, В. П. Ефимова, В, И. Манякнна и других советских ученых экономистов.

Для определения экономической эффективности производства продукции садоводства в специализированных совхозах предгорной зоны в диссертации обоснована система показателей:

1. Выход продукции на единицу площади — урожайность, ц/га.

2. Производительность труда:

а) выход продукции на 1 чел.-ч, и;

Таблица 3

Экономическая эффективность производства отдельных видов продукции в специализированных совхозах за 1976—1977 гг.

«110В0С€.1ЬШ1Н» «Орджопикндзевскнм» Им. Мичурина «Южный»

Показатели

иблоки слива яблоки слива яблоки слива яблоки елнва

Урожайность, и .'га...... 102,0 43,3 92,2 38,2 75,4 24,7 114,1 —

Затрат» труда на 1 и, чел.-ч - . 5,21 6.40 7,30 34,8) 10,13 21,81 С.78 —

Выход продукции на 1 чел.-ч, кг 19.2 15,6 13,7 2,8 9,9 4.0 11,7 —

Себестоимость 1 ц продукции, руб. 12,42 22,9 14,38 34,20 17,55 30,23 10,21 —

Прибыль (убиток) .руб.: на 1 га плодоносящих насаждений .......... на 1 и продукции ..... на 100 стоимости многолетних насаждений....... 2118,0 13,07 112,0") -182,0 -1,20 —12,74 057.4 7,13 17,62 -805,4 —22.05 -37,21 830,4 11,30 59,01 431.8 —17,11 -9,03 316,1 3.03 79,45 —

У ревень рентабельности (убкто*!-погти), ......... 105,2 —18,3 ■19.3 -Сб.О 04.7 » -48,1 18.7 —

б) выход продукции на 1 работника, занятого в отрасли, руб.;

3.* Себестоимость 1 ц продукции, руб.

4. Прибыль в расчете:

а) па I га плодоносящих насаждений, руб.; *

б) на 1 ц продукции, руб.;

в) на 100 руб. стоимости многолетних насаждении, руб.,

5. Уровень рентабельности производства, %.

Действующая методика организации аналитического учета

не дает возможности исчислить эти показатели по породам насаждении, что, как указывалось выше, необходимо для более глубокого анализа показателей эффективности. Поэтому показатели эффективности производства продукции определялись по предлагаемой нами схеме организаиин'аналнтнческого учета с использованием первичных данных по отдельным породам — яблони и сливы (табл. 3).

Анализ данных табл. 3 позволяет сделать два основных вывода:

а) в исследуемых совхозах экономическая эффективность производства яблок выше, чем слив;

б) наиболее высокий уровень показателей эффективности в тех совхозах, где выше уровень специализации {совхоз «Новосел ьскин»),

В исследуемых совхозах за девятую пятилетку увеличилось производство валовой продукции в стоимостном и натуральном выражении но семечковым насаждениям. Возросла урожайность плодовых культур, особенно яблони. Однако достигнутый уровень урожайности в этих хозяйствах значительно ннже, чем в передовых совхозах. Так, в совхозе «Новосельский» урожайность яблонь за 1976—1977 гг. в среднем составила 162 п/га, а в передовом совхозе республики «Ассин-скни» (объединение «Консервплодоовощ») она достигла 321,5 ц/га.

На урожайность семечковых насаждений оказывает влияние периодичность плодоношения. Для определения этого влияния и исчисления темпов ежегодного прироста урожайности нами было проведено выравнивание ряда динамики урожайности яблони. Полученные данные (их графические изображении приведены в диссертации) показывают, что наибольший прирост урожайности был достигнут в специализированных совхозах. ;

Одним из пажпейшнх факторов, способствующих повышению эффективности садоводства в исследуемых совхозах, является увеличение производственных затрат на 1 га плодоносящих насаждений.

Из табл. 4 видно, что в результате роста уровня интенсивности плодоводства увеличивается прибыль с гектара насажде-

Таблн ца -(

Влияние производственных затрат на экономическую эффективность производства в совхозах предгорной зоны (11)76—11)77 гг.)

Группа хозяйств по производственным затратам на 1 га плодоносящих насаждений, руб. Коли честно xoïitÎLcm н группе Прибыль (уСи-кок) п расчете на t га плодоносящим насаждений, руб. Уровень рентабельности (убыточности). %

1 до 700,0 ...... ■1 —S5.6 -аз.2

11 700,1-1200 . . . . Г. №0,1 50,G

III свыше 1200 . . . . 5 tri 10,5 87,2

>шй и повышается рентабельность производства плодов. Так, в совхозах III группы на 1 га плодоносящих растений приходится в 2,6 раза больше прибыли, чем в совхозах II группы, уровень рентабельности также значительно выше. Это свидетельствует о высокой эффективности интенсификации (увеличение затрат овеществленного и живого труда на 1 га насаждении) в садоводстве.

Как показали исследования (табл. 5), эффективность производства продукции садоводства находится в прямой зависимости от уровня специализации.

Организация учетной информации о производственных затратах по отдельным породам позволила проанализировать также производительность труда при выращивании плодоп разных пород плодовых культур, в частности яблок, груш и

Т а Г) л и ц а 5

Влияние уровня специализации на экономическую эффективность производства продукции садоводства в совхозах предгорной зоны (и среднем ,1а 1976—1977 гг.)

Группа совхозов но удельному весу

слдыюдства в стоимости товарной

продукции сольсксго х«1яйства, %

до 5 свите -Iii

Число совхокэв в группе . , . . 8 С

Удельный пес стоимости продукции

садоводства, % ...... 1,7 48,7

Приходится из одни совхоз:

валовой продукции, тис. руб. , 1143,0 2907,1

коварной продукции, тыс. руб. , 1333.0 1930,5

площади плодоносящих насажде-

нии, га . ......... Г,3.2 318.5

Урожайность, ц/га...... 20,0 108.0

Себестоимость ] ц плодов, руб. . 21,11 I3.G3

Уровень рентабельности (убыточ-

ности), %......... —15,0 88,9

слип. Наибольшая производительность, как свидетельствует расчеты, достигнута в совхозах при производстве яблок.

Из анализа затрат труда,по видам работ следует, что наиболее трудоемким напряженным процессом является уборка плодов в июле, августе, сентябре.

В совхозах предгорной зоны с наиболее высоким уровнем специализации себестоимость производства плодов более инз-кан. При изучении динамики себестоимости продукции различных видов насаждении выявляют ее колебания по годам и отдельным исследуемым совхозам зоны. Одной из причин таких колебаний являются различия в структуре пород и сортов внутри видов насаждений. Степень влияния выхода продукции отдельных пород и сортов на ее себестоимость может быть выявлена только при организации учета затрат и выхода продукции по ннм.

Рекомендуемая методика организации учетной информации о производственных затратах позволяет также определить их в течение года по месяцам и периодам отдельно по яблокам, грушам н т. п., что имеет важное значение для организации оперативного анализа'и выявления конкретных резервов производства. ■ ..

В работе с помошыо приема цепных подстановок проведен анализ влияния на рентабельность садоводства количества и качества реализованной продукции, ее себестоимости и цен реализации.

За 1975—1976 гг. рентабельность за счет повышения качества яблок (а следовательно, и реализационных цен) возросла в совхозах «Новосельский», «Южный» и им. Мичурина соответственно на 21,1; 3,5 и 4,9%.

В результате увеличения урожайности яблони рентабельность производства яблок в 1976 г. в сравнении с 1975 г. повысилась в совхозе «Новосельский» на 48,5%, в совхозе «Орджоникидзевский» — на 11,8%, им. Мичурина — в 1,5 раза, в совхозе «Южный» — в 2,1 раза.

Выводы и предложения

1. Основными путями дальнейшего совершенствования учетной информации о производственных затратах в специализированных совхозах республики являются:

- а) улучшение первичного учета труда при уборке плодов за счет использования предлагаемого нами журнала н разработанной формы накопительного документа «Производственного отчета бригады»;

в) ведение аналитического учета затрат и выхода продукции отдельно ло породам и сортам;

в) дальнейшая детализация-затрат в садоводстве; выделе-16

нне так i ix статей ,как «Ядохимикаты it гербициды» и «Аморти-заиия многолетних насаждений;

г) внедрение прогрессивного нормативного метода учета затрат и калькуляции продукции садоводства;

д) осуществление перехода совхозов к комплексной механизации учета и внедрения таблнчно-перфокарточной формы учета.

2. Дальнейшее совершенствование учета способствует организации анализа показателей эффективности производства конкретных видов плодов, что позволяет выявить резервы повышения экономической эффективности производства продукции садоводства в хозяйствах республики.

3. В совхозах предгорной зоны Чечено-Ингушской АССР основным путем роста производства плодов является углубление специализации и концентрации производства. Наиболее эффективным в условиях специализации является возделывание яблонь. Урожайность отдельных сортов этой культуры достигает 795 ц/га (Ренет шампанский) и 550 ц/га (Ренет Симирен-ко), в связи с этим целесообразно развитие внутрихозяйственной специализации за счет создания насаждений таких высокоурожайных, пользующихся большим спросом сортов.

4. Углубление специализации предполагает развитие межхозяйственной кооперации и создание агропромышленных объединений, что явится выражением развития в конкретных условиях идей ленинского кооперативного плана, будет способствовать повышению культуры производства, улучшению условий труда и быта тружеников села и послужит еще одним шагом по пути сближения между городом и деревней.

5. В условиях республики необходимо дальнейшее совершенствование уже имеющихся объединений тина «Консерв-нлодоовощ» и треста «Плолопром», создание научно-иронзвод-ственных объединений, что позволит наиболее полно нсиоле,зо-вать резервы развития садоводства в совхозах Чечено-Ингушской АССР.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Об учете затрат в садоводстве (на примере совхоза им. Мичурина Урус-Мартановского района Чечено-Ингушской АССР). Доклады ТСХА, 1975, вып. 212.

2. Первичный учет труда при уборке продукции садоводства.— Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1976, ХЬ 7.

Л 69528 4/У—79 г. Объем 1 'Л п. .1. Заказ 792. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии, им. К, А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., -14