Социально-экономическая эффективность потребления и производства экологически чистых продуктов и роль предпринимательства в их производстве тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Социально-экономическая эффективность потребления и производства экологически чистых продуктов и роль предпринимательства в их производстве"

На правах рукописи

Михненко Татьяна Николаевна

СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОТРЕБЛЕНИЯ И ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ПРОДУКТОВ И ГОЛЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ИХ ПРОИЗВОДСТВЕ

Специальность - 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство), 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика природопользования)

АВТОРЕФЕРАТ Диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Ростов - на - Дону 2003

Диссертация выполнена на кафедре экономики и организации бизнеса Ростовского государственного экономического университета «РИНХ».

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Защита состоится 12 сентября в 1300 часов на заседании диссертационного совета Д 212.209.02 в Ростовском государственном экономическом университете «РИНХ» по адресу: 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 69, аудитория 231.

С диссертацией можно ознакомится в научной библиотеке Ростовского государственного экономического университета «РИНХ».

Автореферат разослан 2.

Научный руководитель: заслуженный экономист РФ, доктор

экономических наук, профессор Богатин Ю. В.

Тяглов С. Г.

кандидат экономических наук, доцент Любанова Т.П.

Ведущая организация:

Ростовский государственный университет

Ученый секретарь диссертационного Совета, кандидат экономических наук, доцент

Островская И. Я.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В зарубежных странах на протяжении последних десятилетий наблюдается тенденция к росту производства и потребления экологически чистых продуктов, под которыми следует понимать продукты,, потребление которых не наносит вред здоровью человека на протяжении его жизни, не оказывает негативного влияния на здоровье будущих поколений, и обладают высокой социально-экономической эффективностью. В России производство экологически чистых продуктов практически отсутствует, что связано, прежде всего, с недостаточным развитием отечественных предпринимательских структур.

Возродить российскую экономику может лишь производственное инновационное предпринимательство, одним из направлений которого является производство экологически чистых продуктов. Для этого, в России должна быть сформирована основа для социально ориентированной экономики. Большое значение приобретает задача повышения уровня качества жизни населения, под которым понимается удовлетворение его жизненно важных потребностей в экологически чистых продуктах и товарах вообще, питьевой воде, чистом воздухе, других компонентах окружающей среды.

Роль государства в развитии производства экологически чистой продукции заключается в провозглашении национальной идеи - здоровье нации, которое достигается комплексом взаимосвязанных мероприятий: активная пропаганда здорового образа жизни; стимулирование производства и потребления экологически чистых продуктов за счёт предоставления налоговых льгот, применения системы льготного кредитования, инвестирования, правового обеспечения и других методов. Заинтересованность государства в производстве и потреблении экологически чистых продуктов питания заключается в достижении высоких показателей, характеризующих здоровье нации (рост средней продолжительности жизни, снижение уровня заболеваемости населения, младенческой и детской смертности и т. д.). В свою очередь, здоровая нация не требует затрат государства на выплату различных социальных пособий, снижаются затраты на содержание лечебно-профилактических учреждений. С другой стороны, здоровый человек обладает большей деловой активностью (растет интенсивность и производительность его труда). Поэтому следует считать, что исследования в области производства и потребления экологически чистых товаров имеет в настоящее время для России исключительно важное значение.

Степень разработанности проблемы. Проблемам производства экологически чистых продуктов питания посвящены работы многих отечественных и зарубежных исследователей, среди которых следует выделить труды: Э. Арустамова, И. Левакова, Н. Баркалова, Н. Уразаева, Н. Чухлебова, А. Никанорова, Т. Хоружая, В. Эйхлера, П. Ревелля, Ч. Ревелля.

Экономические проблемы, связанные с производством экологически чистых товаров, рассматривались в работах отечественных учбпмх; В. Игнатова,

РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА С.Петервург г/г-ОЭ ТООД аюр »О

А. Кокина, Л. Батурина, Н. Бурцевой, В. Данилов-Даниляна, В. Протасова, С. Тяглова, А. Молчанова.

Однако, несмотря на значительный объём исследований, связанный с производством экологически чистых продуктов питания, научная разработанность рассматриваемой проблемы далеко не исчерпана. Следует отметить, что в литературе недостаточно разработан экономический аспект вопросов потребления и производства экологически чистых продуктов: отсутствует методика корректирования цен на экологически чистую \

продукцию, при которых для предпринимателя становится равнозначным выпуск экологически чистых и традиционных продуктов; не сформулированы экономические условия, позволяющие при их выполнении получать по сравнению с производством традиционной продукции дополнительную прибыль.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является выявление наиболее эффективных путей реализации предпринимательской функции на основе анализа теоретических и практических подходов производства экологически чистых продуктов как условия развития производственного инновационного предпринимательства. Под предпринимательской функцией в данном случае понимается формирование одного из новых для России производств путем внедрения нововведений (методов, технологий, техники) в сельское хозяйство, в легкую и пищевую промышленность.

Достижение поставленной цели связано с решением следующих основных

задач:

- проанализировать опыт развитых зарубежных стран в области производства экологически чистых продуктов питания;

- определить экономические условия производства экологически чистых продуктов;

- определить экономические границы производства экологически чистых продуктов питания;

- выявить возможные источники финансирования производителей экологически чистых продовольственных товаров и разработать предложения по их эффективной реализации;

- оценить существующие возможности стимулирования производителей экологически чистых продуктов питания и предложить пути их совершенствования;

- уточнить и дополнить существующие методики расчета показателей выгодности производства и оценить социально-экономическую эффективность инновационных проектов по производству экологически чистой продукции.

Предмет и объект исследования. Объектом исследования выступает потребление и производство экологически чистых продовольственных товаров, их воздействие на предпринимательский потенциал российской экономики.

Предметом исследования являются объективно существующие отношения, возникающие вокруг производства и потребления экологически

чистых продуктов питания, а также их социальная и экономическая эффективность.

Методологическая и теоретическая основа исследования.

Методологической и теоретической основой диссертации послужили фундаментальные исследования отечественных и зарубежных учёных, посвящённые проблеме потребления и производства экологически чистых продуктов. Использовались законодательные акты Российской Федерации (Федеральные Законы Российской Федерации, Указы Президента Российской Федерации, Постановления Правительства Российской Федерации).

При разработке проблемы применялись различные методологические подходы, в том числе, системный, методы логического, экономического и сравнительного анализа, корреляционный и регрессионный анализ.

Информационной основой исследования стали систематизированные автором данные федеральных и региональных органов Госкомстата (статистические сборники), материалы научно-практических конференций, посвященных проблемам экологически чистого производства, аналитические и информационные сообщения российской деловой прессы,- а также Интернет-ресурсы.

Основные положения, выносимые на защиту:

по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство):

1. Доля экологически чистых продуктов занимает очень небольшой удельный вес среди всей остальной товарной массы, поступающий на рынок, не смотря на то, что население России обладает высокой потребностью в них. Имеющейся производственный потенциал в этой области используется совершенно недостаточно, потребность на такие товары удовлетворяется далеко не полностью из-за низкого объема производства и платежеспособности населения. Высокая социально-экономическая эффективность производства и потребления экологически чистой продукции позволяет использовать предпринимательский потенциал в области их производства.

2. Производство предпринимателями экологически чистых продуктов питания экономически выгодно при определенных условиях. Существуют экономические границы его целесообразности, преодоление которых даёт возможность предпринимательским структурам осваивать новые возможности по увеличению производства таких товаров и получению значительной прибыли.

3. Особенностью производства экологически чистых продуктов является увеличение затрат по сравнению с товарами традиционного качества. Таким образом, для предпринимателей, занимающихся производством экологически чистой продукции необходимы дополнительные средства, поэтому источниками финансирования могут служить совокупность средств бюджетов всех уровней, экологических фондов, средств предприятия, льготных кредитов банков, зарубежных инвесторов.

4. Инновационные проекты по производству экологически чистой продукции, эффективность которых можно рассчитать как традиционными методами, так и с использованием системы международных показателей, являются высокорентабельными, высокоэффективными, а риск оказаться убыточным - минимальный. >

по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика природопользования):

1. В качестве показателя, характеризующего уровень социально- \ экономического развития того или иного государства, целесообразно использовать показатель уровня качества жизни населения региона и страны в

целом. Необходимо принять в основу российской национальной идеи -обеспечение здоровья нации, которое характеризуется не только такими критериями, как средняя продолжительность жизни населения, детская и младенческая смертность, профессиональная и бытовая заболеваемость людей, но и условиями жизни - экологической чистотой потребляемых товаров, воздушного бассейна, потребляемой воды и прочими факторами. Экономическими результатами этого процесса будет рост интенсивности и производительности труда, деловая активность предпринимательских структур. Использование предлагаемого критерия будет стимулировать государство и предпринимательские структуры к созданию необходимых условий, которые приведут к повышению качества жизни население страны и отдельных регионов.

2. Производство и потребление экологически чистых продуктов обладают огромной социально-экономической значимостью, которая заключается, с одной стороны, в развитии одного из видов производственно-инновационного предпринимательства, а с другой, в достижении позитивных показателей, характеризующих уровень качества жизни и здоровье нации.

3. Роль государства в области производства экологически чистых продовольственных товаров заключается в предоставлении предпринимательским структурам налоговых льгот, льготных кредитов, инвестиций. Заинтересованность государства заключается в улучшении экологической обстановки, в снижении заболеваемости населения, а значит в росте производительности труда, с одной стороны, и уменьшении затрат на содержание лечебно-профилактических учреждений, различных социальных выплат, с другой.

Научная новизна результатов диссертационного исследования: по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство):

- определена ценовая граница, достижение которой дает возможность предпринимателю получить равнозначную экономическую прибыль при производстве экологически чистой и традиционной продукции, а также определена надбавка к цене экологически чистой продукции, при которой появляется заинтересованность у предпринимательских структур в- освоении и развитии производства экологически чистых продуктов;

- предложена схема источников финансирования производителей экологически чистых товаров и даны рекомендации по их эффективному применению, заключающиеся в использовании совокупности средств государства, предпринимателя, банков (льготное кредитование), экологических фондов, зарубежных инвесторов;

- определены меры по стимулированию освоения и расширения производства экологически чистых продуктов, основанные на совершенствовании системы ценообразования, которая заключается в установлении такой цены на единицу экологически чистой продукции, при которой у предпринимателя появляется возможность получения дополнительной экономической прибыли;

- обоснована возможность применения различных апробированных на практике методов определения эффективности производства экологически чистых товаров, в результате чего сделан вывод о том, что инновационные проекты по производству экологически чистой продукции являются высокорентабельными, высокоэффективными, а риск оказаться убыточным -минимальный.

по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика природопользования):

- уточнено и дополнено экономическое содержание понятия «экологически чистый продукт», который определяется следующим образом. Экологически чистый продукт — это продукт, потребление которого не наносит вред здоровью человека на протяжении всей его жизни, не оказывает негативного влияния на здоровье его будущих поколений и обладающий высокой социально-экономической эффективностью потребления и производства;

- разработан метод определения норматива инвестиций, необходимых для повышения уровня качества жизни населения региона, за счет действия экологического фактора, базирующийся на показателях качества питьевой воды и атмосферного воздуха, которые опосредованно отражают и степень экологической чистоты потребляемой продукции.

Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования, полученных результатов и выводов состоит в том, что основные положения работы могут быть использованы при выборе вида инновационной деятельности отечественными предпринимательскими структурами. Освоение производства этих товаров с целью получения дополнительной прибыли может быть осуществлено как за счет развития выпуска экологически чистых товаров по их объему, так и путем расширения их ассортимента.

Результаты исследования могут быть также использованы в учебном процессе и в научно-исследовательской работе.

Апробация работы. Результаты и основные выводы диссертационного исследования докладывались автором на региональных научно-практических конференциях. Основные результаты диссертационного исследования изложены в 5 научных публикациях общим объемом 2 п. л..

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографии, включающей 101 наименование. Работа изложена на 175 страницах компьютерного текста, включает 13 таблиц, 10 рисунков, 53 формулы, а также 1 приложения.

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, устанавливаются цели и задачи, объект и предмет исследования, определяются методические и теоретические основы диссертации, разработана научная новизна и практическая значимость.

В первой главе «Производство и потребление экологически чистых >

продуктов как предмет социально-экономического исследования» анализируются организационно-экономические аспекты производства, а также мировой опыт и статистика производства и потребления экологически чистых продуктов.

Во второй главе «Социальная эффективность производства и потребления экологически чистой продукции» раскрыта социально-экономическая значимость потребления экологически чистых продуктов, определены экологические условия их производства и потребления, а также предложены показатели социальной эффективности потребления экологически чистых товаров.

В третьей главе «Роль предпринимательства в обеспечении социально-экономической эффективности производства экологически чистых продуктов» разработана методика определения экономических границ производства экологически чистых продуктов, проанализированы существующие источники финансирования производителей экологически чистых товаров, а также дана оценка эффективности инновационных проектов по их производству.

В заключении диссертации излагаются наиболее существенные результаты и выводы проведенного исследования.

2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В условиях, когда на продовольственный рынок страны поставляется огромное количество импортных продуктов, российскому производителю приходится выдерживать очень жесткую конкуренцию с зарубежной продукцией. Для того чтобы продукт российского производства стал конкурентоспособным, он должен либо превосходить по качеству импортный (то есть иметь возможность быть проданным по более высокой цене), либо иметь низкую производственную себестоимость, при которой он мог бы продаваться дешевле импортного, либо продукт должен обладать каким-то особым свойством, которое повысит его потребительские шансы на рынке. Первые две позиции общеизвестны. Что касается «особого свойства», то здесь альтернатив не так много: одна из наиболее реальных - производство экологически чистых продуктов.

На основе проведенного в исследовании анализа мирового опыта в области производства и потребления экологически чистых продуктов, можно сделать

вывод о том, что важнейшим фактором развития рынка экологически чистых продуктов в развитых зарубежных странах является постоянно растущий спрос на эти товары. Связано это с осознанием того, что недостаточно высокое экологическое качество пищевых продуктов может стать причиной ухудшения здоровья населения (снижение генетического потенциала, иммунитета; увеличение смертности и заболеваемости, и, как следствие, снижение производительности труда).

Производство и потребление экологически чистых продуктов питания должно развиваться в рамках ориентированной на перспективу экономической стратегии'России как страны, обладающей колоссальным потенциалом в этой области (наличие огромных площадей, пригодных для выращивания экологически чистых сельскохозяйственных культур), с учётом адекватной её интересам внешней торговли и создания социально защищенной экономики.

В России должна быть сформирована основа для социально-ориентированной экономики, то есть экономика, основанная на решении социальных проблем, среди которых одно из главных мест занимает удовлетворение общественных потребностей в жилье, в продуктах питания и в обеспечении здоровья нации. Производство и потребление экологически чистой продукции позволяет сохранить здоровье, и поэтому, потребность в указанном виде продукции в России довольно высока.

Несмотря на возрастающий спрос на экологически чистые продукты со стороны населения, их удельный вес во всей товарной массе составляет доли процента. Это связано с тем, что данное производство требует значительных вложений, затрат и прочих усилий.

С целью стимулирования отечественных предпринимательских структур к переходу с производства традиционных продуктов (соответствующих действующим стандартам и техническим условиям, но содержащих различные вредные для здоровья человека вещества и микроэлементы в пределах, установленных и допускаемых государством нормативах) на экологически чистые, в диссертационном исследовании разработаны экономические границы целесообразности их производства.

Для этого, необходимо осуществить сравнительную экономическую оценку эффективности производства традиционной и экологически чистой продукции.

Так как нас интересуют условия выгодности производства экологически чистой продукции, то надо будет обеспечить, чтобы прибыль при ее продаже была больше прибыли от производства и продаж традиционной продукции. И, сохраняя эти условия, запишем выражение, которое будет отражать сравнительную экономическую эффективность двух сопоставляемых вариантов. Оно выглядит следующим образом:

Е- п2-Я, = (Д,-3,)-(Д,-3,) Кг-кх 1С2 ¡С|

где Щ и П2 - соответственно годовая балансовая прибыль от продажи традиционной и экологически чистой продукции;

К1 и К2 - соответственно значения капитальных затрат для двух сравниваемых вариантов;

В) и В2 - соответственно выручка от реализации традиционной и экологически чистой продукции;

3] и 32 - соответственно себестоимость вышеуказанной продукции; Ея - нормативный коэффициент экономической эффективности капитальных вложений, который каждая предпринимательская структура установит для себя самостоятельно в зависимости от своих представлений о выгодности вложений и их необходимой эффективности.

Из этого выражения можно получить следующее неравенство

В2 — 32 - ЕНК2 > В1 - З1 — Е„К] (2) Годовая экономическая прибыль экологически чистого производства определяется из следующего выражения:

ПЭ = К[Ц-(С + ЕНКУ)], (3)

где N - годовой объем реализации продукции; Ц - цена реализации единицы продукции; С - себестоимость производства единицы продукции; Ку - удельные капитальные вложения в производство единицы продукции.

При переходе на производство экологически чистой продукции имеют место следующие реалии и соотношения:

- себестоимость единицы продукции возрастает, ибо приходится вводить множество дополнительных технологических операций по обеспечению экологичности сырья, материалов и самого производства;

- удельные капитальные вложения возрастают, так как приходится дополнительно оснащать производство основными фондами и нести большие затраты на покупку нового, более совершенного оборудования;

- объем производства и продаж продукции сократится, ибо возрастает ее трудоемкость, с одной стороны, а с другой, повышается ее стоимость и, как следствие, снижается спрос на данную продукцию при ограниченной покупательной способности потребителей;

- будет возрастать цена продукции, чтобы обеспечить годовую экономическую прибыль не ниже, чем при производстве традиционной продукции.

Следовательно, при производстве экологически чистой продукции между основными параметрами производства будут иметь место следующие соотношения:

Цэ>Ц; Сэ> С; Куэ> Ку, (4) где параметры с индексами «э» означают величину соответствующего показателя при производстве экологически чистой продукции.

Отсюда возникает необходимость установить минимальную ценовую границу, при которой оба рассматриваемых варианта продукции окажутся равнозначными.

Чтобы эту границу определить, запишем следующее неравенство: ЩЦ, - (р, +ЕнКуэ)] > N[4 - (с + ЕНКУ)], (5)

где левое условие неравенства отражает годовую экономическую прибыль экологически чистого производства, а правое — тот же показатель, но при производстве традиционной продукции.

Данное неравенство можно преобразовать следующим образом:

d _ Р + ab , (6)

Ь{р + 1) ' W

где d - коэффициент минимального изменения предприятием цены единицы продукции при переходе к выпуску от традиционной к экологически чистой продукции (Ц, : Ц > d);

р - рентабельность производства традиционной продукции в долях от единицы (р = (Ц-И):И);

а - коэффициент изменения издержек производства при переходе к производству экологически чистой продукции (а = Иэ : И ); b - коэффициент изменения объема производства и продаж при переходе к экологически чистой продукции (b = N3 : N ).

Следовательно, минимальная граница цены экологически чистой продукции, при которой годовая экономическая прибыль окажется в том же размере, что и при производстве традиционной продукции будет равна: Из=<1-Ц (7)

Процесс освоения производства этой продукции сопряжен на предприятии со значительными инвестициями, которые будут направлены на необходимое внедрение новой прогрессивной технологии изготовления экологических продуктов, а также приобретением специального и дорогостоящего оборудования, способного эту технологию реализовать.

Поэтому такое действие вызовет значительные вложения предприятия в основной его капитал, что отразится на величине удельных капитальных вложений на каждую единицу экологически чистой продукции - Кг

Далее, чтобы обеспечить выпуск экологически чистой продукции, необходимо будет ввести в производство дополнительное количество технологических операций, направленных на очистку используемых видов сырья, материалов, воды и т.п., на организацию сокращения загрязнений окружающей среды, на утилизацию отходов производства, на внедрение безотходной технологии и пр.

Разумеется, такие . действия вызовут увеличение трудоемкости, материалоемкости и энергоемкости производства и, в конечном счете, приведут в значительной степени к росту себестоимости каждой единицы продукции. Таким образом, издержки производства экологических продуктов, несомненно, будут выше, чем аналогичный показатель при производстве традиционной продукции.

В принципе при замене производства традиционной продукции на экологически чистую продукцию можно вполне обеспечить адекватный и равновеликий объемы выпуска сравнительных ее видов. Это и технологически, и организационно нетрудно обеспечить. Вопрос лишь в экономике, ибо, чтобы сохранить интересы предпринимательских структур в производстве

экологических продуктов, необходимо получать при ее реализации существенно более высокую прибыль.

Однако в связи с высокими затратами на производство экологических продуктов, естественно, потребуется резко повысить цену при их реализации. Следствие такого шага - спрос на такую продукцию будет существенно меньше, чем на продукцию традиционную. Ее смогут покупать только очень обеспеченные потребители, которые сознательно будут переплачивать за экологические продукты, лишь бы при ее потреблении сохранять свое здоровье.

Опираясь на установленную закономерность, можно определить цену экологически чистых товаров, которая обеспечит необходимые экономические интересы предпринимательских структур в переходе на их производство взамен традиционных продуктов. И не только интерес в производстве, но и в расширении объемов изготовления таких товаров.

Дело в том, что формула (7) не дает ответ на вопрос о том, при какой цене единицы экологически чистой продукции ее освоение и последующее производство окажется для предпринимателя экономически выгодным. Она устанавливает только пограничную цену экологического товара, при которой производство традиционной и экологически чистой продукции окажется для предпринимателя экономически равнозначным.

Знание минимальной (пограничной) цены единицы экологически чистых товаров еще не обеспечивает необходимых экономических интересов предпринимателю, а только является ориентиром для дальнейшего поиска решения этой проблемы. Поэтому следующим шагом является определение такой цены экологического товара, при которой появляется возможность развить деловую активность предпринимательских структур в освоении их производства. Определить цену единицы экологически чистой продукции можно из формулы (7) путем некоторого ее преобразования. Запишем эту формулу в следующем виде: Ц> > с1 • Ц. Откуда можно записать, что

Цэ = Ц(с1+Дс1) = Ц-с1( 1+ДсЫ) = Цс5(1+д, (8)

где Ц, - цена единицы экологически чистой продукции, обеспечивающая предпринимателю необходимый экономический интерес в ее освоении и производстве взамен традиционной продукции;

Ас! — необходимый прирост минимальной цены экологического продукта, которая обеспечит предпринимателю дополнительный экономический стимул в освоении ее производства;

^ — норматив прироста цены единицы экологически чистого товара, который устанавливается предпринимателем в долях от значения коэффициента с! и который будет стимулировать последнего в освоении производства таких товаров взамен традиционных.

Разница между полученной при такой цене прибылью и прибылью при минимальной цене составит экономический интерес предпринимателя в освоении производства экологически чистой продукции. Такой прирост прибыли будет достаточным, чтобы освоить производство экологически чистой продукции, а затем постепенно его наращивать.

Для стимулирования развития и увеличения спроса и потребления экологически чистой продукции предпринимателю необходимо выработать свою технологию управленческой деятельности в области ценообразования, которая, с одной стороны, будет расширять желание потребления экологических товаров, а с другой, увеличивать производство и поставку на рынок этих товаров.

Если рассматривать процесс производства экологически чистых товаров в динамике, то можно четко спрогнозировать постепенное увеличение их спроса с течением времени. Это обусловлено тем, что платежеспособность потребителей будет медленно, но неуклонно возрастать. И все большее количество потребителей будет стремиться приобретать именно экологически чистые продукты.

Предприятия, учитывая возросший спрос на экологически чистые продукты, начнут наращивать объем их производства и поставлять на рынок эту продукцию во все больших масштабах. Одновременно, увеличение их производства приведет к снижению издержек на изготовление каждой единицы этих товаров, что сократит значение коэффициента «а» (формула 6). Вторичные последствия этих результатов опять таки вызовет снижение издержек производства, затем снижение цены экологических продуктов, увеличение спроса и объема покупок этих товаров. Данный цикл может многократно повторяться до тех пор, пока не наступит стабилизация между спросом и потреблением экологических продуктов.

Последовательная цепь взаимосвязанных звеньев и сопутствующих им событий приведет к тому, что с течением времени в связи с постоянным ростом объемов производства и снижением цен на экологически чистые продукты, выявится очередность удовлетворения потребности населения в этих товарах (рис.1).

Потребители 1-ой очереди

1 1 1 1 • .................♦ -► Потребители 2-ой очереди 1 | 1 .........4

1 1 1 • I 7 и т. д. 1 1 » * ! ■ ! ! : • • • } • ■ 2 4

объем производства

Рис. 1. Схема ценообразования и стимулирования развития производства экологически чистых товаров.

Потребители 1-ой очереди - это первые и наиболее платежеспособные покупатели, которые начнут приобретать и постепенно потреблять экологически чистую продукцию.

Потребители 2-ой очереди - это следующий пласт потребителей, которые смогут приобретать данные товары в связи со снижением цены на эти продукты.

Потребители 3-ей очереди - очередные дополнительные потребители, которые пополнят общую численность покупателей зарекомендовавших себя товаров.

И такой процесс может расширяться как количественно с точки зрения потребителей экологически чистых продуктов, так и во времени, развиваясь в будущем.

Однако главной особенностью производства экологически чистых продовольственных товаров является увеличение затрат по сравнению с производством товаров традиционного • качества. Предпринимателю, производящему экологически чистые продукты питания, необходимы дополнительные средства. Поэтому в исследовании выявлены возможные источники финансирования и разработаны предложения по их эффективной реализации (рис. 2).

Рис.2. Источники финансирования производства экологически чистой продукции

Определим меры, с помощью которых можно стимулировать предпринимателей производить экологически чистую продукцию. Для этого рассмотрим рис. 3, на котором отражены участники производства и потребления

данного вида продукции и формула величины получаемой предпринимателем экономической прибыли за вычетом налогов.

где Э „- годовая экономическая прибыль, получаемая предприятием; N - годовой объём производства продукции в натуральном выражении; Ц - цена реализации единицы продукции; С - себестоимость единицы продукции;

Ку - удельные капитальные вложения, приходящиеся на единицу продукции (Ку = К:Ы);

Н - налоговые платежи;

Е н - нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений.

Для того чтобы определить рычаги и инструменты, с помощью которых появляется возможность стимулировать производство экологически чистой продукции, нужно указать социальные и экономические выгоды для каждого звена участников производства и потребления.

Как известно, цель деятельности любого предприятия - получение максимальной прибыли на вложенный капитал. На первый взгляд, ' предприниматели, производящие экологически чистые товары, несут

дополнительные затраты: растут капитальные вложения за счёт внедрения новейших технологий, дорогостоящего оборудования и т. п.; увеличиваются к издержки за счёт использования экологически чистых сырья и материалов,

применяемых в производстве, которые отличаются более высокой ценой и т. д. Но существует параметр, компенсирующий рост затрат - это, прежде всего, рыночная цена единицы продукции. Воспользуемся формулой, характеризующей величину получаемой предприятием прибыли за вычетом налогов (расшифровка формулы приведена выше):

Эп =Ы[Ц-(С + Ен-Ку + Ну)]-» шах (9)

При переходе предприятия на производство сопоставимого объёма экологически чистой продукции годовая экономическая прибыль, за вычетом налогов изменится на величину Д Э, которая определяется из следующей формулы:

Эп+ДЭ = Н[Ц + АЦ-(С + ДС + Е„(Ку + ДКу)-(Ну -ДНУ))] (10) где Д Ц - изменение рыночной цены товара (за экологически чистые товары потребитель готов заплатить более высокую цену, так как они отличаются высоким качеством и благоприятно влияют на здоровье);

Д С - изменение себестоимости единицы продукции (увеличение за счёт роста текущих затрат, за счёт большей стоимости экологически чистых сырья и материалов, используемых в производстве и т. д.);

Д К у - изменение величины удельных капитальных вложений на единицу продукции (рост за счёт использования новейшего оборудования, технологии); Д Ну - изменение удельных налоговых платежей на единицу продукции (снижение вследствие применения льготного налогообложения со стороны государства, которое связано с тем, что в результате производства и потребления экологически чистых продуктов питания улучшаются показатели, характеризующие здоровье нации и государство значительно снижает затраты на поддержание и восстановление здоровья населения).

Для того чтобы определить прирост годовой экономической прибыли для производителей «зелёной» продукции (ДЭ), найдём разницу между (8) и (9): АЭ=М-[Щ-^-ЕаМу+Шу\ (11)

Проанализировав выражение (11) и рис. 3, можно сделать следующие выводы:

1. Поставщики ресурсов (чаще всего это сельхозпроизводители) на предприятия, занимающиеся производством «зелёной» товаров, оказывают влияние на себестоимость единицы продукции: она увеличивается, так как экологически чистое сырьё и материалы обладают большей стоимостью.

2. Производители экологически чистых товаров, с одной стороны, влияют на рост её себестоимости (за счёт возрастания текущих затрат) и на увеличение удельных капитальных вложений на единицу продукции (за счёт применения новейших технологий, оборудования, введения дополнительных мощностей и т. д.). С другой стороны — они оказывают влияние на формирование рыночной цены товара (экологически чистая продукция отличается более высокой стоимостью, и спрос на неё в последние десятилетия растёт), а также на годовой объём производства продукции в натуральном выражении (в связи с возрастающим спросом на данные товары производитель, увеличивая объем выпуска продукции, будет получать рост выручки).

3. Покупатели готовы платить более высокую цену за экологически чистый товар, так как он обладает высокими качественными характеристиками и его потребление благоприятно сказывается на здоровье человека и его будущих поколений.

4. Особая роль отводится в случае стимулирования производителей экологически чистой продукции государству. Законодательным путём устанавливаются:

- налоговые и иные льготы, предоставляемые государственным и другим предприятиям, учреждениям и организациям, которые производят экологически чистую продукцию;

- специальное налогообложение экологически вредной продукции, которые непосредственно или косвенно наносят вред здоровью граждан;

- освобождение от налогообложения экологических фондов;

- применение льготного кредитования предприятий, осуществляющих экологически чистое производство, независимо от форм собственности;

- безвозмездное предоставление средств федеральных, местных бюджетов.

Проведенная в исследовании оценка эффективности инновационных проектов по производству экологически чистых продуктов на примере конкретной предпринимательской фирмы (системные продукты здоровья) подтверждает, что указанный бизнес является достаточно надежным, высокорентабельным, эффективным, а производственно-экономический риск оказаться убыточным - малым.

Вместе с тем, в исследовании высказана гипотеза, что уровень производства и потребления экологически чистой продукции оказывает влияние на качество жизни в том или ином регионе. В научной литературе встречаются методы количественной оценки рейтинга качества жизни, однако ни в одном из них не учтен экологический фактор. Примером может послужить показатель, предложенный Организацией Объединенных Наций, _ который, по мнению, разработавших его ученых, способен достаточно точно оценить уровень одной из важнейших сторон жизни людей - уровень социального развития региона, который характеризуется следующими показателями (табл. 1).

Таблица 1

Социальные характеристики крупнейших городов мира и рейтинг качества

жизни в этих городах.

12 крупнейших городов (е пригородами) Токио Мехико Нью-Йорк Сан-Паулу Осака Сеул Москва * I 8 I Буэнос-Айрес О О •11 * 1 Лондон

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

1. Население (млн.) Х1 28,7 19,4 17,4 17,2 16,8 15,8 13,2 12,9 12,8 12,4 11,5 11,0

2.Число убийств на 100 тыс. жителей Х2 М 27,8 12,8 26,0 1,7 1,2 7,0 3,2 1,1 7,6 12,4 11,0

3.Процент дохода, идущий на питание Х5 18 41 16 50 18 34 33 57 60 40 12 24

4.Число жильцов на одну комнату Х< 0,9 1,9 0,5 0,8 0,6 2,0 1,3 4,2 3,0 1.3 0,5 0,6

¿.Процент домов с водопроводом и электричеством Х5 100 94 49 100 98 100 100 85 57 86 94 100

6.Число телефонов на 100 жителей Хй 44 6 56 15 42 22 39 5 2 14 35 50

Продолжение табл. 1

1

7.Процент . детей,

учащихся 8 средней школе

2Ь_

8 Детская смертность на 10ОО новорожденных X»

9.Уровснь шумового фона 2к

10.Скорость транспорта в часы пик (мили в час) Хга

11.Показатель качества питьевой воды, в баллах Хц___

12.Покаэатель качества атмосферного воздуха Х]2,

а баллах_

Рейтинг качества жизни У, в баллах

11

51

21

29,8

ш

ш

55

12

90

19,0

69

13

58

10,4

ш

1

1

ш

69

Примечание строки 11 и 12 добавлены нами

Однако в указанном исследовании при оценке рейтинга качества жизни практически не учитывались показатели, характеризующие экологическую обстановку регионов (а без чистого воздуха, воды трудно себе представить нормальное качество жизни). Поэтому, в этом случае оценка рейтинга качества жизни в регионе не окажется достаточно достоверной. Таким образом, используя результаты анализируемого исследования, было решено дополнить статистику городов двумя дополнительными показателями, которые в наибольшей степени отражают состояние потребляемой питьевой воды (в баллах) и атмосферного воздуха (в баллах). Оба этих показателя безусловно будут характеризовать в определенной степени экологию региона, а опосредовано - уровень потребления экологически чистых продуктов питания. Поэтому, включив оба этих показателя в общую статистическую матрицу в виде 11 и 12 показателей (см. табл. 1), выделенных нами, можно учесть эффективность повышения качества экологической среды региона и выразить имеющиеся изменения в количественной форме.

В диссертации эта задача была решена путем составления уравнения регрессии с учетом всех рассмотренных показателей, а также качества воздушного бассейна и используемой в регионе питьевой воды.

Г= в+ (12)

1-1

где У - рейтинг качества жизни в регионе, в баллах;

а - постоянный коэффициент, учитывающий действие всех прочих неучтённых факторов;

а]....а12 - коэффициенты регрессии, учитывающие действие учтённых факторов от первого до двенадцатого;

Х,....ХИ-количественная величина фактора для исследуемого региона.

Представленное уравнение можно рассматривать как модель рейтинга качества жизни в регионе, величина которого может быть определена при

наличии всех значений коэффициентов регрессии по факторам. Имея всю информационную базу по этому уравнению, можно создать нормативы по инвестированию социального развития региона и, таким образом, целенаправленно управлять процессом оздоровления его населения, г Таким образом, становится вполне очевидным две истины: во-первых,

задача оценки эффективности природоохранных мероприятий вполне разрешима на уровне сегодняшних познаний в области экономики и экологии; и во-вторых, существует чёткая взаимосвязь между звеньями одной цепи,

отображённая на следующей схеме (рис. 4):

Рис. 4. Взаимосвязь между экологией, социологией и экономикой.

Это означает, что экономика может процветать и расти в результате развития экологии региона, а последняя по цепи приведёт к экономическому развитию.

Вместе с тем следует подчеркнуть то, что в России до сих пор не сформулирована национальная идея. Именно здоровье нации должно стать национальной идей нашего государства. Для улучшения критериев, характеризующих данный показатель, необходимым условием является одновременное решение ряда взаимосвязанных задач: охрана окружающей среды от различного вида антропогенных воздействий (внедрение в производство экологически чистых технологий, переход производителей на выпуск экологически чистых продовольственных и промышленных товаров); активная пропаганда здорового образа жизни; производство и потребления экологически чистых товаров.

Для формирования позитивного отношения отечественных потребителей к экологически чистым продуктам с целью повышения спроса на указанный вид продукции в диссертации рассматривается вопрос о социально-экономической эффективности их потребления, которая заключается в возможности сохранения здоровья конкретного человека и в целом здоровья нации. Причем здоровье является не только социальной, но и экономической категорией. Исходя из параметров, характеризующих здоровье нации (средняя продолжительность жизни, уровень младенческой смертности и т. п.), предлагается судить об уровне социально-экономического развития того или иного государства и региона.

С целью формирования и развития производства экологически чистых продуктов в исследовании обоснованы условия их производства и потребления (рис.5).

Рис. 5. Условия производства и потребления экологически чистых продуктов.

Выполнение указанных условий производства экологически чистых продуктов приведет не только к улучшению показателей, характеризующих здоровье нации, но и в целом к росту качества жизни населения. Таким образом, производство и потребление экологически чистых продуктов имеет огромное значение. В развитых странах мира уже несколько десятилетий развивается рынок экологически чистых товаров, которые с каждым годом пользуется всё большим спросом.

Российские же предпринимательские структуры пока только начинают делать попытки выхода на рынок экологически чистой продукции. При этом

необходимо учитывать, что Россия обладает огромным потенциалом в области выращивания и производства экологически чистых продовольственных товаров

- это, в первую очередь, наличие огромных территорий, пригодных для ведения альтернативного земледелия.

Основное содержание диссертации отражено в следующих публикациях:

1. Михненко Т.Н. Производство экологически чистых продуктов и их влияние на оценку стоимости предприятия// Материалы региональных научно-практических конференций молодых ученых и студентов. - Ростов - на - Дону.: Изд-во РГЭУ «РИНХ», 2002. - 0,25 п. л.

2. Михненко Т.Н. Социальная значимость производства и потребления экологически чистых продовольственных товаров// Рыночная экономика и финансово-кредитные отношения: Ученые записки. Вып. 8 - РГЭУ «РИНХ», 2002. - 0,3 п. л.

3. Михненко Т.Н. Источники финансирования и стимулирования производства экологически чистых товаров// Финансовые исследования. Вып. 4

- РГЭУ «РИНХ», 2002. - 0,55 п. л.

4. Михненко Т.Н. Классификация загрязняющих веществ и их влияние на качество продовольственных товаров и уровень социально-экономического развития нации// Сборник трудов молодых ученых. - РГЭУ «РИНХ», 2001. - 0,3 п. л.

5. Михненко Т.Н. Оценка эффективности проектов малого бизнеса по производству экологически чистых продуктов// Вестник Академии. Вып. 2 -РГЭУ «РИНХ», 2003. - 0,6 п. л.

Изд. № 160 / 5940. Подписано к печати 27.06.03 Объем 1,0 уч. - изд. л. Печать офсетная. Бумага офсетная. Формат 60x64/16. Гарнитура "Таймс". Заказ № 160 Тираж 120 экз. "С" 160

344002 г. ростов-на-дону, Б. садовая, 69. ргэу (РИНХ). издательство. отпечатано в КМ11 "КОПИ ЦЕНТР", 344006, г. Ростой-на-Дону, Суворова, 19. тел. 47-34-88

• c^jj-b

«12858

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Михненко, Татьяна Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

1.Производство и потребление экологически чистых продуктов как предмет социально-экономического исследования.

1.1 .Организационно-экономические аспекты производства экологически чистых продуктов.

1.2.Мировой опыт и статистика производства и потребления экологически чистых продуктов питания.

2.Социальная эффективность производства и потребления экологически чистой продукции.

2.1 .Социально-экономическая значимость потребления экологически чистых продуктов.

2.2.Условия производства и потребления экологически чистых продуктов.

2.3.Показатели социальной эффективности производства и потребления экологически чистых продуктов.

3.Роль предпринимательства в обеспечении социально-экономической эффективности производства экологически чистых продуктов.

3.1.Экономические границы производства экологически чистой продукции.

3.2. Источники финансирования производства экологически чистой продукции.

3.3. Оценка эффективности инновационных проектов по производству экологически чистых продуктов.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Социально-экономическая эффективность потребления и производства экологически чистых продуктов и роль предпринимательства в их производстве"

Актуальность темы исследования. В зарубежных странах на протяжении последних десятилетий наблюдается рост производства и потребления экологически чистых продуктов питания, под которыми следует понимать продукты, выращенные на чистой территории без дополнительного применения минеральных удобрений, пестицидов и других техногенных воздействий, или это продукты, полученные из натурального сырья по современной технологии, обеспечивающей минимальное попадание в продукт других веществ, не свойственных их естественному составу. Объём европейского рынка экологически чистых продовольственных товаров в 1997 г. составлял 5 млрд. долл., в 2000 г. емкость этого рынка оценивалась в 9,5 млрд. долл. Предполагается, что к 2005 г. на долю экологически чистых продуктов питания будет приходиться от 5 до 10 % объёма всего европейского рынка продовольствия. Вместе с этим, ежегодный рост объёма торговли в странах Европы весьма значителен: от 5-15 % в Германии до 30-40 % в Дании, Швеции и Швейцарии. Из приведённых примеров видно, что в Западной Европе проблеме производства и потребления экологически чистых продовольственных товаров уделяется большое внимание, понимая её важность [43, С. 23]. Здесь существует система государственной поддержки предпринимателей-производителей экологически чистой продукции, функционирует отлаженная товаропроводящая сеть, проводится грамотная политика продвижения сертифицированных экологически чистых товаров.

В России пока этого не происходит, в связи с тем, что отечественные предпринимательские структуры пока слабо развиты: не хватает денежных средств, производственных мощностей, практически нет никакой поддержки со стороны государства. Производством экологически чистых продуктов питания в России, как и в развитых зарубежных странах,' занимаются предпринимательские структуры. Это связано с тем, что заинтересованность предпринимателей в производстве экологически чистых продуктов питания заключается в получении дополнительной прибыли.

Как свидетельствует практика западных стран, особенностью экологически чистых продуктов питания являются: неуклонный рост спроса на данный вид продукции, а также превышение цен на них в среднем составляет от 20 до 50 %, в отличие от традиционных продовольственных товаров [35, С. 19]. Именно предприниматели обладают всеми теми качествами, необходимыми для производства экологически чистых продовольственных товаров: способностью принимать нестандартные решения; интегрировать новые производственные и коммерческие идеи с точки зрения получения дополнительного дохода; оперативно оценивать инновации с позиции их конечной эффективности и рыночную конъюнктуру с позиции получения дополнительной прибыли; рисковать и т. д.

Возродить российскую экономику может лишь промышленное инновационное предпринимательство, одним из направлений которого является производство экологически чистых продовольственных товаров. Большое значение в тяжёлых условиях выхода из финансово-экономического кризиса и начавшегося оздоровления экономики имеет обеспечение достойного уровня жизни населения страны, удовлетворение его жизненно важных потребностей в экологически чистых продуктах питания, питьевой воде, чистом воздухе, других компонентах окружающей среды.

Роль государства в развитии данного сектора производства заключается в провозглашении национальной идеи - здоровье нации, которое достигается комплексом взаимосвязанных мероприятий: активная пропаганда здорового образа жизни; стимулирование производства и потребления экологически чистых продуктов питания за счёт предоставления налоговых льгот, применения системы льготного кредитования, инвестирования, правового обеспечения и других методов.

Заинтересованность государства в производстве и потреблении экологически чистых продуктов питания заключается в достижении высоких показателей, характеризующих здоровье нации (рост средней продолжительности жизни, снижение уровня заболеваемости населения, младенческой и детской смертности и т. д.). В свою очередь, здоровая нация не требует затрат государства на выплату различных социальных пособий, вместе с тем снижаются затраты на содержание лечебно-профилактических учреждений. С другой стороны, здоровый человек обладает большей деловой активностью, а значит - растет интенсивность и производительность труда.

Кроме вышесказанного, актуальность темы исследования предопределена следующими факторами:

- необходимостью насыщения отечественного рынка экологически чистыми продовольственными товарами российского производства, которые являются конкурентоспособными и обладают спросом у населения;

- возможностью выхода на зарубежные рынки сбыта, а значит и получения дополнительного источника валюты для государства;

- производство,и потребление экологически чистых продовольственных товаров оказывает положительное воздействие на экономический рост и социально-политическую ситуацию, приводит к укреплению здоровья населения, а, следовательно, к повышению и удлинению периода его работоспособности, росту производительности и интенсивности труда.

Степень разработанности проблемы. Проблемам производства экологически чистых продуктов питания посвящены работы многих отечественных и зарубежных исследователей, среди которых следует выделить труды: Э. Арустамова, И. Левакова, Н. Баркалова, Н. Уразаева, Н. Чухлебова, А. Никанорова, Т. Хоружая, В. Эйхлера, П. Ревелля,.Ч. Ревелля.

Экономические проблемы, связанные с производством экологически чистых товаров, рассматривались в работах отечественных учёных:

В. Игнатова, А. Кокина, J1. Батурина, Н. Бурцевой, В. Данилов-Даниляна, В. Протасова, С. Тяглова, А. Молчанова.

Однако, несмотря на значительный объём исследований, связанный с производством экологически чистых продуктов питания, научная разработанность рассматриваемой проблемы далеко не исчерпана. Следует отметить, что в литературе недостаточно разработан экономический аспект вопросов потребления и производства экологически чистых продуктов: отсутствует методика расчёта минимальных цен на экологически чистую продукцию, при которых для предпринимателя становится равнозначным выпуск экологически чистых и традиционных продуктов питания; отсутствует методика расчёта цен, позволяющих производителю получить дополнительную прибыль.

Данные соображения легли в основу выбора объекта, предмета и цели исследования.

Объектом исследования выступает потребление и производство экологически чистых продовольственных товаров, их воздействие на предпринимательский потенциал российской экономики.

Предметом исследования являются объективно существующие отношения, возникающие по поводу производства и потребления экологически чистых продуктов питания, а также их социальная и экономическая эффективность.

Целью диссертационного исследования является выявление наиболее эффективных путей реализации предпринимательской функции на основе анализа теоретических и практических подходов производства экологически чистых продуктов как условия развития производственного инновационного предпринимательства. Под предпринимательской функцией в данном случае понимается формирование одного из новых для России производств путем внедрения нововведений (методов, технологий, техники) в сельское хозяйство, в легкую и пищевую промышленность.

Достижение поставленной цели связано с решением следующих основных задач:

- проанализировать опыт развитых зарубежных стран в области производства экологически чистых продуктов питания; определить экономические условия производства экологически чистых продуктов;

- определить экономические границы производства экологически чистых продуктов питания;

- выявить возможные источники финансирования производителей экологически чистых продовольственных товаров и разработать предложения по их эффективной реализации; оценить существующие возможности стимулирования производителей экологически чистых продуктов питания и предложить пути их совершенствования;

- уточнить и дополнить существующие методики расчета показателей выгодности производства и оценить социально-экономическую эффективность инновационных проектов по производству экологически чистой продукции.

Методологической и теоретической основой диссертации послужили фундаментальные исследования отечественных и зарубежных учёных, посвящённые проблеме потребления и производства экологически чистых продуктов. Использовались законодательные акты Российской Федерации (Федеральные Законы Российской Федерации, Указы Президента Российской Федерации, Постановления Правительства . Российской Федерации).

При разработке проблемы применялись различные методологические подходы, в том числе, системный, методы логического, экономического и сравнительного анализа, корреляционный и регрессионный анализ.

Основные положения, выносимые на защиту: по специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство):

1. Доля экологически чистых продуктов занимает очень небольшой удельный вес среди всей остальной товарной массы, поступающий на рынок, не смотря на то, что население России обладает высокой потребностью в них. Имеющейся производственный потенциал в этой области используется совершенно недостаточно, потребность на такие товары удовлетворяется далеко не полностью из-за низкого объема производства и платежеспособности населения. Высокая социально-экономическая эффективность производства и потребления экологически чистой продукции позволяет использовать предпринимательский потенциал в области их производства.

2. Производство предпринимателями экологически чистых продуктов питания экономически выгодно при определенных условиях. Существуют экономические границы его целесообразности, преодоление которых даёт возможность предпринимательским структурам осваивать новые возможности по увеличению производства таких товаров и получению значительной прибыли.

3. Особенностью производства экологически чистых продуктов является увеличение затрат по сравнению с товарами традиционного качества. Таким образом, для предпринимателей, занимающихся производством экологически чистой продукции необходимы дополнительные средства, поэтому источниками финансирования могут служить совокупность средств бюджетов всех уровней, экологических фондов, средств предприятия, льготных кредитов банков, зарубежных инвесторов.

4. Инновационные проекты по производству экологически чистой продукции, эффективность которых можно рассчитать как традиционными методами, так и с использованием системы международных, показателей, являются высокорентабельными, высокоэффективными, а риск оказаться убыточным - минимальный. по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика природопользования):

1. В качестве показателя, характеризующего уровень социально-экономического развития того или иного государства, целесообразно использовать показатель уровня качества жизни населения региона и страны в целом. Необходимо принять в основу российской национальной идеи -обеспечение здоровья нации, которое характеризуется не только такими критериями, как средняя продолжительность жизни населения, детская и младенческая смертность, профессиональная и бытовая заболеваемость людей, но и условиями жизни - экологической чистотой потребляемых товаров, воздушного бассейна, потребляемой воды и прочими факторами. Экономическими результатами этого процесса будет рост интенсивности и производительности труда, деловая активность предпринимательских структур. Использование предлагаемого критерия будет стимулировать государство и предпринимательские структуры к созданию необходимых условий, которые приведут к повышению качества жизни население страны и отдельных регионов.

2. Производство и потребление экологически чистых продуктов обладают огромной социально-экономической значимостью, которая заключается, с одной стороны, в развитии одного из видов производственно-инновационного предпринимательства, а с другой, в достижении позитивных показателей, характеризующих уровень качества жизни и здоровье нации.

3. Роль государства в области производства экологически чистых продовольственных товаров заключается в предоставлении предпринимательским структурам налоговых льгот, льготных кредитов, инвестиций. Заинтересованность государства заключается в улучшении экологической обстановки, в снижении заболеваемости населения, а значит в росте производительности труда, с одной стороны, и уменьшении затрат на содержание лечебно-профилактических учреждений, различных социальных выплат, с другой.

Научная новизна результатов диссертационного исследования: по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство):

- определена ценовая граница, достижение которой дает возможность предпринимателю получить равнозначную экономическую прибыль при производстве экологически чистой и традиционной продукции, а также определена надбавка к цене экологически чистой продукции, при которой появляется заинтересованность у предпринимательских структур в освоении и развитии производства экологически чистых продуктов;

- предложена схема источников финансирования производителей экологически чистых товаров и даны рекомендации по их эффективному применению, заключающиеся в использовании совокупности средств государства, предпринимателя, банков (льготное кредитование), экологических фондов, зарубежных инвесторов;

- определены меры по стимулированию освоения и расширения производства экологически чистых продуктов, основанные на совершенствовании системы ценообразования, которая заключается в установлении такой цены на единицу экологически чистой продукции, при которой у предпринимателя появляется возможность получения дополнительной экономической прибыли;

- обоснована возможность применения различных апробированных на практике методов определения эффективности производства экологически чистых товаров, в результате чего сделан вывод о том, что инновационные проекты по производству экологически чистой продукции являются высокорентабельными, высокоэффективными, а риск оказаться убыточным -минимальный. по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика природопользования):

- уточнено и дополнено экономическое содержание понятия «экологически чистый продукт», который определяется следующим образом. Экологически чистый продукт - это продукт, потребление которого не наносит вред здоровью человека на протяжении всей его жизни,' не оказывает негативного влияния на здоровье его будущих поколений и обладающий высокой социально-экономической эффективностью потребления и производства;

- разработан метод определения норматива инвестиций, необходимых для повышения уровня качества жизни населения региона, за счет действия экологического фактора, базирующийся на показателях качества питьевой воды и атмосферного воздуха, которые опосредованно отражают и степень экологической чистоты потребляемой продукции.

Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования, полученных результатов и выводов состоит в том, что основные положения работы могут быть использованы при выборе вида инновационной деятельности отечественными предпринимательскими структурами. Освоение производства этих товаров с целью получения дополнительной прибыли может быть осуществлено как за счет развития выпуска экологически чистых товаров по их объему, так и путем расширения их ассортимента.

Результаты исследования могут быть также использованы в учебном процессе и в научно-исследовательской работе.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Михненко, Татьяна Николаевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В исследовании развивается гипотеза о важности производства и потребления экологически чистых продуктов. Значимость производства экологически чистой продукции для российской экономики рассматривается в аспекте одного из видов производственного инновационного предпринимательства. Под предпринимательской функцией в данном случае понимается формирование одного из новых для России производств путём внедрения нововведений (методов, технологий, техники) в сельское хозяйство, в лёгкую и пищевую промышленность. Предпринимательский потенциал России велик и многогранен, однако он мало задействован в современной рыночной экономике. Это относится к предпринимательскому подходу в развитии основных базовых отраслей экономики: промышленности, агропромышленного комплекса, где проведенные преобразования не сопровождались их переводом на новый инновационно -предпринимательский режим ведения хозяйства.

Вместе с тем, еще более важное значение в условиях выхода из финансово-экономического кризиса и начавшегося оздоровления экономики имеет обеспечение достойного уровня жизни населения России, удовлетворение его первейших, жизненно важных потребностей в экологически чистых продуктах, питьевой воде, воздухе и других компонентах окружающей среды. Без использования предпринимательских рычагов эти проблемы решить тяжело.

Наряду с этим в России должна быть построена социально-ориентированная экономика, то есть производство должно основываться на потребностях населения в тех или иных товарах. В настоящее время необходим пересмотр приоритетов развития страны: экологические нормы и правила должны являться ограничениями в развитии экономики и политики.

Любой человек должен иметь право на потребление здоровой, экологически чистой продукции.

Социальная значимость потребления экологически чистых продуктов питания заключается в улучшении показателей, характеризующих важный критерий, отражающий уровень социально-экономического развития государства, - здоровье нации. На сегодняшний день качество большинства производимых в России или ввозимых из-за рубежа продуктов оставляет желать лучшего, поэтому в исследовании проанализирована зависимость средней продолжительности жизни, уровня заболеваемости населения экологически обусловленными болезнями от качества потребляемых им товаров.

В связи с тем, что население всё больше заботиться о своем здоровье и здоровье будущих поколений, оно обладает высокой потребностью в экологически чистой продукции, спрос на них возрастает, поэтому необходимо развивать их производство. Однако на сегодняшний день их производство занимает очень небольшой удельный вес среди всей остальной товарной массы, поступающий на рынок. Имеющейся производственный потенциал в этой области используется совершенно недостаточно, спрос на такие товары удовлетворяется далеко не полностью из-за низкого объема производства и относительной их дороговизны. Поэтому нами определена ценовая граница, отражающая рост стоимости экологически чистых продуктов и позволяющая поднять интерес предпринимателя до уровня производства товаров традиционного качества, а также надбавка к цене экологически чистой продукции, позволяющая предпринимателю получать дополнительную прибыль, стимулирующую рост их производства.

Если рассматривать процесс производства экологически чистых товаров в динамике, то можно четко спрогнозировать постепенное увеличение их спроса с течением времени. Это обусловлено тем, что платежеспособность потребителей будет медленно, но неуклонно возрастать.

И все большее количество потребителей будет стремиться приобретать именно экологически чистые продукты.

Предприятия, учитывая возросший спрос на экологически чистые продукты, начнут наращивать объем их производства и поставлять на рынок эту продукцию во все больших масштабах. Это приведет постепенно к снижению цены единицы экологически чистого продукта. Одновременно, увеличение их производства приведет к снижению издержек на изготовление каждой единицы этих товаров. Вторичные последствия этих результатов опять таки вызовет снижение издержек производства, затем снижение цены экологических продуктов, увеличение спроса и покупки этих товаров.

В работе поэтапно прослежено формирование производства экологически чистых продовольственных товаров, становление различных национальных и международных организаций потребителей экологически чистых продуктов питания, функция которых заключается в информировании и просвещении покупателей, что в свою очередь, оказывает влияние на формирование устойчивых потребительских предпочтений этой группы товаров.

На основе анализа мирового опыта производства и потребления экологически чистых продуктов питания, намечена тенденция неуклонного роста спроса и объёмов производства данных товаров. В России пока это не происходит, что связано со слабостью отечественных предпринимательских структур, которая проявляется, прежде всего, в нехватке финансовых средств. Поэтому в исследовании выявлены источники финансирования производителей экологически чистой продукции и даны рекомендации по их эффективному применению. Важно отметить, что от производства и потребления экологически чистых продуктов питания эффект получает и потребитель, и производитель, и государство в целом. Это заключается в следующем.

Во-первых, потребление экологически чистых продуктов питания благоприятно отражается на здоровье населения, что означает, с одной стороны, улучшение самочувствия, а значит и работоспособности, производительности труда и, как следствие, увеличение заработной платы, а с другой - снижение затрат на восстановление здоровья (на покупку дорогостоящих лекарств и препаратов, на содержание в различных лечебно-профилактических учреждениях и т. д.).

Во-вторых, хотя у производителей экологически чистых продовольственных товаров значительно увеличиваются издержки (в отличие от производителей традиционных продуктов питания) и, как следствие, цена единицы продукции, они получают дополнительную прибыль за счет наращивания объемов производства, вызванного ростом спроса. Вместе с тем, производство экологически чистых продуктов питания за счёт того, что они обладают конкурентоспособностью, даст возможность российским предпринимательским структурам выйти на зарубежные рынки сбыта и посредством этого также получать дополнительные поступления средств как самому предприятию, так и государству за счет налогов. Тем более, что Россия в этой области обладает огромным потенциалом - это наличие значительного количества площадей, пригодных для экологически чистого сельского хозяйства, снижение количества применяемых удобрений в растениеводстве и животноводстве.

В-третьих, роль государства в случае производства экологически чистых продуктов питания заключается в необходимости стимулирования российских предпринимателей с помощью льготного кредитования, инвестирования, а также применения льготного налогообложения (а иногда и освобождения от них). Эти меры привлекут как можно больше предпринимателей в сферу производства экологически чистых продовольственных товаров, возникнет конкурентная борьба, в результате чего эти товары станут более доступны покупателям. Рост потребления экологически чистых продуктов питания приведёт к улучшению здоровья нации, в результате чего, с одной стороны, снизятся затраты государства на содержание различных лечебно-профилактических учреждений, на выплату социальных дотаций, пенсий по инвалидности и т. п. С др> гой. стороны, здоровая нация принесёт большую пользу государству за счёт роста средней продолжительности жизни, увеличения интенсивности и производительности труда.

В работе сделан вывод, что в результате производства и потребления экологически чистых продуктов питания достигается и социальный, и экономический эффект, который выражается для потребителей в оздоровлении населения, для предпринимателей - в возможности получения дополнительных доходов, для государства в целом - это достижение высоких показателей, характеризующих очень важный критерий, характеризующий уровень развития страны - здоровье нации.