Стратегическое управление предприятиями розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Стратегическое управление предприятиями розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке"

Овчинникова Анна Владимировна

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯМИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ

Специальность 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Ижевск - 2007

003159271

Диссертация выполнена ГОУ ВПО «Удмуртский государственный университет»

Научный руководитель- доктор экономических наук, профессор

Матвеев Владимир Валентинович, заведующий кафедры отраслевой экономки ГОУ ВПО «Удмуртский государственный университет»

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор

Осипов Анатолий Константинович, заведующий кафедры менеджмента и права ФГОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академии»

кандида г экономических наук Синкин Андрей Юрьевич, директор ЗАО «Ижевский завод керамических материалов»

Ведущая организация Удмуртский филиал Института экономики Уральского отделения Российской академии наук

Защита диссертации состоится «23» октября 2007г в 13 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212 275 04 в государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Удмуртский государственный университет» по адресу 426034, г Ижевск, улица Университетская, 1, корп 4, ауд 444

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Удмуртский государственный университет», с авторефератом -официальном сайте ГОУ ВПО «УдГУ» http /v4 udsu /science/abstract

Автореферат разослан «22» сентября 2007г

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, профессор

А С Баскин

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования Торговля является одной из самых быстро развивающихся отраслей российской экономки В торговле создается более одной пятой национального богатства страны Современное развитие торговых отношений характеризуется все более активньм внедрением в практику хозяйствования интегрированных, крупных форм организации бизнеса В 2005 году Россия заняла первое место в рейтинге привлекательности развивающихся рынков для глобальных торговых сетей (в 2002 г - четвертое место)

Современная конъюнктура рынка предъявляет особые требования к предприятиям розничной торговли регионального рынка, вынужденным вести жесткую конкурентную борьбу с зарубежными и федеральными торговыми сетями, располагая при этом меньшим количеством ресурсов Перспективы развития этих предприятий связаны с применением стратегического управления, которое в свою очередь должно быть адаптировано к особенностям региона и ориентировано на обеспечение устойчивого конкурентного преимущества региональных фирм

В хозяйственной практике современной России система стратегического управления находится в стадии становления. Поэтому решение выше названных проблем требует систематизации подходов и технологий, методик стратегического управления предприятий розничной торговли Особая роль в повышении эффективности управления принадлежит внедрению системы стратегического планирования, с целью разработки обоснованных стратегий, принятия оперативных, тактических и стратегических решений, повышения эффективности деятельности розничных объединений

Таким образом, теоретические и методические основы концепции стратегического управления и планирования на уровне хозяйствующих субъектов в условиях развития рыночных отношений, усиления конкуренции, становится актуальной научной проблемой.

Данная работа посвящена оценке и совершенствованию стратегического управления на предприятиях розничной торговли продовольственными товарами в Удмуртии

Область исследования соответствует требованиям паспорта специальности ВАК 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством (5 6 - Локальные рынки, их формирование, функционирование и взаимодействие, межрегиональная торговля)

Объектом исследования являются предприятия розничной торговли продовольственными товарами Удмуртской Республики

Предметом исследования является система стратегического управления развитием предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке

\

Целью диссертационной работы является разработка методических основ стратегического управления розничными предприятиями в условиях локального (регионального) рынка

Цель исследования предполагает постановку следующих задач

- уточнить миссию и функции оптовой и розничной торговли в системе рыночных отношений, целевую функцию развития регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами,

- провести анализ деятельности и стратегического управления предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке,

- разработать модель стратегического планирования для предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке,

- сформулировать основные положения стратегического планирования деятельности предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

Теоретической и методологической основой исследования являются научные труды и разработки отечественных и зарубежных специалистов в области стратегического управления и планирования, методологических подходов к рыночным исследованиям, формирования и функционирования предприятий торговли, конкуренции, а так же научно-методические материалы в области региональной политики, экономки, законодательные и нормативные акты субъектов Федерации и РФ, методические материалы научно-практических конференций и семинаров по теме исследования.

В исследовании автор опирался на работы таких зарубежных специалистов, как И. Ансофф, Б Берман, Э Бевентер, Д Даниэле, П. Диксон, Е Дихтль, Б. Карлоф, Ф.БСотлер, Ж -Ж Ламбен, М Макдональд, М Портер, Л Радеба, А Стрикленд, А Томпсон, X Швальбе, Дж.Эванс и др

Формированию отечественной теории стратегического управления, методологических подходов к рыночным исследованиям посвящены работы известных ученых Г Л Багиева, О И Боткина, Е.П Голубкова, М В. Лыча-гина, В Д Марковой, В И Некрасова, В В Салия, В А Титовой, В.В. То-милова

Вопросы формирования и функционирования предприятий торговли рассматриваются в работах В В. Бакаевой, Г В Маклакова Различные аспекты конкуренции исследованы в работах Г Л Азоева, В С Ефремова, В В Матвеева, Е С Стояновой, М И Шишкина, А Ю Юданова, В Е Хруцкого

Основные методы исследования В процессе исследования применялись системный и процессные подходы к изучаемым проблемам, общенаучные и специальные методы анализ, синтез, моделирование, методы маркетингового, стратегического анализа, методы экономико-

статистического исследования дельфи-метод, параметрические индексы, атрибутивные оценки, наблюдение, группировка, сравнительный, регрессионный, корреляционный анализ

Информационную основу диссертации составили документы государственных законодательных органов России, статистические материалы Госкомстата Российской Федерации, статистические данные комитета государственной статистики Удмуртской республики, материалы розничных предприятий торговли продовольственными товарами Удмуртии

Для получения информации, не учитываемой органами статистики, автором по собственной программе проведены специальные исследования серия анкетных опросов оптовых и розничных потребителей и другие наблюдения

Научная новизна работы состоит в следующем

- разработана методика оценки корпоративного управления розничным торговым предприятием, основанная на использовании информации о степени приверженности покупателей, результатах анализа потребительских предпочтении, операционного и экспертною анализа,

- уточнен алгоритм стратегического планирования для розничных предприятий торговли продовольственными товарами,

- разработана мноюфакторная прогнозная модель спроса на продукты питания на локальном рынке,

- разработана методика оценки качества и устойчивоста многофакторных прогнозных моделей,

- обоснован алгоритм выработки и оценки стратегических альтернатив поведения предприятий розничной торговли продуктами питания на региональном рынке на основе количественной, качественной оценки, оценки риска

Практическая ценность заключается в возможности использования методических разработок диссертационного исследования в деятельности консалтинговых и розничных предприятий при внедрении стратегического планирования и управления в крупных розничных объединениях

Разработанные положения и рекомендации направлены на совершенствование и повышение эффективности функционирования системы управления крупных розничных объединений региона Практическое применение полученных результатов позволит создать в организациях розничной торговли продовольственными товарами комплексную систему планирования, отвечающую современному уровню экономического развития региона, что в свою очередь благоприятно повлияет на конъюнктуру всего товарного рынка

Основные подходы, рассмотренные в работе, могут использоваться в учебном процессе ВУЗов при преподавании дисциплин «Маркетинг»,

«Стратегический менеджмент», «Организация службы сбыта», «Организация коммерческой деятельности»

Апробация работы. Результаты исследования представлялись в форме научных докладов, рекомендаций и получили положительную оценку на научных конференциях Удмуртского государственного университета

Практические результаты исследования использованы при разработке и внедрение стратегического планирования в управление крупными розничными объединениями ТГ «Ижтрейдинг», ООО «2X2»

Публикации Основные положения диссертации отражены в пяти научных статьях автора общим объемом 10 п л

Объем и структура работы обусловлена целью и задачами исследования, отражает его логику и состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений Содержит 169 страниц основного текста, 46 таблиц, 20 рисунков, 10 приложений, списка литературы из 144 наименований.

Содержание работы: Во введении обоснованы актуальность и значимость темы исследования, определены цель, задачи, объект и предмет исследования, сформулирована научная новизна и практическая значимость полученных результатов, представлена информация об их апробации

В первой главе «Теоретике — методические проблемы влияния стратегического управления предприятием на формирование регионального товарного рынка» обозначены задачи и функции торговли в общехозяйственной системе распределения как конечной, так и промежуточной продукции, определены критерии эффективности и оптимальности функционирования, целевая функция рынка розничной торговли продовольственными товарами Кроме того, определены теоретические основы и методические подходы стратегического управления предприятиями розничной торговли продовольственными товарами и его влияние на эффективное развитие регионального товарного рынка

Вторая глава «Оценка регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами» посвящена анализу механизма регулирования развития организаций торговли, как со стороны государства, так и на корпоративном уровне. Кроме того проведена оценка факторов внешней внутренней среды организации, оказывающих в современных условиях наибольшее воздействие на формирование регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами Особе внимание уделено рассмотрению стратегического управления на предприятиях, и его способности адаптироваться к современным условиям хозяйствования

В третьей главе «Моделирование стратегии предприятия розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке» предложена модель стратегического планирования деятельности предприятий розничной торговли продовольственньми товарами на региональном рын-

ке На основе экономико-статистических методов спрогнозирован объем конечного спроса на продовольственные товары в регионе, проведена оценка стратегических альтернатив поведения предприятий региональном рынке розничной торговли продовольственными товарами

В заключении сформулированы и изложены выводы и результаты проведенного диссертационного исследования

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Уточнены миссия и функции оптовой и розничной торговли в системе рыночных отношений, условия оптимального развития регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами.

Проблема обеспечения комплексности и эффективности развития региональных рынков оптовой и розничной торговли, в условиях трансформации всей системы экономических отношений в РФ, неразрывно связана с формированием и развитием торговой инфраструктуры как части общей и региональной рыночной инфраструктуры общественного хозяйства

Торговля, как отрасль, создает экономические ценности, а не содержится за счет части дохода, создаваемого в сфере материального производства, которая передается ей в виде торговых скидок

Формирование товарного рынка - сложный и капиталоёмкий процесс, требующий времени и значительных средств

Развитие рыночных отношений в торговой сфере имеет конечной целью формирование полноценного рынка товаров (продуктов и услуг, в том числе информационных и деловых), рыночного механизма, действие которого обеспечивает эффективную связь сферы производства и сферы потребления, ориентацию работы производителей на удовлетворение нужд потребителей

Обобщая представленные выше положения и утверждения можно сказать, что миссия торговли (торговой деятельности) в рыночной инфраструктуре определяется местом и ролью торговли в общей системе распределения в общественном хозяйстве (экономике) как комплекса (совокупности) операций, позволяющих довести продукты до потребителя и может быть сформулирована следующим образом обеспечить предоставление в распоряжение покупателей (как собственно конечных потребителей, так и производителей) товаров или услуг, облегчая им выбор, приобретение и использование

Товарный рынок представляет собой совокупность самостоятельных предприятий и организаций, целиком или, главным образом, специализирующихся на обращении товаров Определяющую роль здесь играют предприятия и организации оптовой и розничной торговли

Обшей функцией оптовой и розничной торговли является доведение общественного продукта от производителя до потребителя, т.е. организация материального обмена, физического потока товаров между производством и потребителем.

Анализ современного состояния и тенденций развития внутренней торговли РФ позволяет сделать следующие выводы:

- торговля является одной из наиболее динамично развивающихся и бюджетообразующих отраслевых систем;

- в России наблюдается консолидация торговли, за счет создания розничных сетей, что влечет не только количественные, но и Качественные изменения в отрасли: уровень менеджмента, образования, профессиональной подготовки;

- появление диспропорции между оптовым и розничным звеном торговли (увеличение объемов розничного товарооборота), что нарушает логистические связи между производством и снабжением;

- увеличение доли крупных предприятий привело к сокращению, банкротству мелких предприятий.

Общий механизм регулирования развития организаций торговли представлен на рис.1.

Рис. 1. Механизм регулирования развитием торговых организаций

Регулирование торговли осуществляется государственными и негосударственными органами Объектами воздействия являются организации торговли, их объединения, неорганизованные торговцы, а также определенные процессы, в частности, и процесс развития и размещения розничной торговой сети

Региональный рынок розничной торговли продуктами питания можно представить в виде совокупности предприятий данной отрасли Каждый рынок функционирует в условиях ограниченных ресурсов, и неэффективное их распределение между объектами данного рынка, приводит к неэффективному развитию всей системы Существует большое количество проблем в определении эффективности развития любого регионального рынка

Поскольку функцией розничной торговли является реализация населению товаров и услуг, в качестве количественного выражения цели ее функционирования и развития можно принять показатель розничного товарооборота за определенный промежуток времени на конкретной, ограниченной территории

Показателем эффективности функционирования рынка розничной торговли продуктами питания является соотношение товарооборота региона к общей торговой площади

к la ¿да

,=1 о к í=I к

ы Z.&Z,

где Эр - критерий эффективности функционирования рынка розничной торговли,

Q, -товарооборот i-ого объекта рынка рынка, Z, - торговая площадь i-ого объекта рынка

Э0 - критерий эффективности развития рынка розничной торговли; AQi -прирост объема товарооборота i-oro объекта рынка за фиксированный промежуток времени,

AZ, - прирост торговой площади i-oro объекта рынка, обеспечивающий динамику параметра Q,

В свою очередь критерием оптимальности стратегии функционирования и развития рассматриваемой системы должно являться максимальное значение показателя эффективности

Анализ взаимосвязи приведенных показателей показал - эффективность функционирования рынка определяется эффективностью его развития, максимальная эффективность рынка достигается при максимальной эффективности его развития,

- эффективность функционирования рынка растет лишь при условии, что показатель эффективности развития рынка выше параметра эффективности его функционирования,

- управление рынком без учета иерархической рынка не позволяет достичь оптимальных результатов, так как оптимальное развитие регионального рынка розничной торговли достигается при максимальной эффективности деятельности предприятий его составляющих

Достижение же данного эффекта возможно лишь при использовании прогрессивных методов управления, ориентированных на изменение внутренней и внешней среды предприятия

Решение этих задач, по нашему мнению, заключается в постановке и совершенствовании стратегического управления, основанного на системном и ситуационном подходах к управлению, где предприятие рассматривается, как открытая система

2. Проведен анализ системы стратегического управления предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

Как мы уже говорили, розничная торговля является одной из самых динамично развивающихся отраслей Российской экономики (таблица 1)

Таблица 1

Динамика объема розничного товарооборота за период 2002-2005 гг по

_____ ___России и Уда^ртской еспублике____

! Темп роста к ¡Темп роста к УР ] ; пред году по пред Году

Год ,2002""" '2(ЮЗ_"_ " ;2004 Ьб05

Г'~200б"

' §50071_

|

Россия, млрд, руб

3 753,60

5б£50" б 934,30"

7 715,00 Г690,00

7 875,00

____._9045,00_

> 670,00 1 К) 310,00 ""N-1" 1 " N-2

млрд, руб . 22~,78_ ]

31/79 ' 39,09 " •

Дефлятор, % ~ 112,20 __" 11,00 109,96 111,24

России, %

по УР, %

108,36 112Д1 112,00

107,50' 107,70 ' 106,80 | 108,81

105,80! 106,40 [106,46 ' ПОЛ9 105,70^ 106,79 Д 12,24

,104,20!

N-2 N-1

N-2

104,09_ 109,85 "110752

Современное развитие экономических отношений характеризуется все более активным внедрением в практику хозяйствования, интегрированных, крупных форм организации бизнеса, переходом к сетевым принципам организации бизнес-структур С точки зрения общей теории менеджмента в сетевой структуре каждое звено, организационно входящее в систему, выступает как сетевой ресурс, доступный для использования всеми элементами сети При такой организации возникает эффект синергии, когда

взаимодополнение ресурсов увеличивает совокупный потенциал бизнес-системы

Процессы возникновения бизнес-структур, имеющих сетевую организацию, получили широкое распространение и в розничной торговле, где они обладают рядом специфических черт

В число конкурентных преимуществ торговых сетей включают

- закупки товаров крупными партиями, что позволяет получать не только серьезные скидки, но и исключительное внимание поставщиков в виде сокращенных сроков выполнения заказов, поддержки продаж и многое другое, включая эксклюзивные права на продажу определенных товаров,

- исключение в ряде случаев из логистической цепочки оптового звена посредством самостоятельной закупки товаров у производителей, использования собственного транспортного подразделения, крупных централизованных складов, что снижает затраты на перевозку, хранение, обработку товаров и их возврат,

- возможность централизованной закупки (и получение связанных с этим экономических выгод) торгово-технологического оборудования, хозяйственных материалов, специальной одежды для продавцов,

- повышение скорости товарного обращения за счет массовой реализации товаров однородных групп и, как результат, снижения удельных издержек обращения на единицу реализуемого товара,

- объединение в едином центре лиц, принимающих стратегические решения по развитию сети, ценовой политике, проведению рекламных компаний и другим важнейшим направлениям деятельности, включая разработку долгосрочных планов бизнес-деятельности,

- широкое внедрение в торговый процесс компьютерных технологий, позволяющих автоматизировать процедуры заказа, приемки товара, учета движения товаров, включая реализацию товаров по отдельным ассортиментным позициям, ведение бухгалтерского и статистического учета

Организационное построение розничных сетей порождает и ряд серьезных недостатков, присущих сетевым образованиям Однако положительный эффект от создания торговых сетей несомненно выше и поэтому можно сказать, что создание торговых сетей - главное стратегическое направление развития розничной торговли В большинстве стран с рыночной экономикой к организации сетевой торговли приступили уже в 70-х годах прошлого века

В России ощущается серьезная нехватка торговых сетей Сетевые структуры дают примерно 95% розничного оборота в странах Западной Европы, США и Канады Доля торговых сетей в 2003г на российском потребительском рынке составила 8% В Удмуртии доля сетевого розничного товарооборота составляет около 46% (таблица 2) , это связано с тем, что

в 1991 г 84 розничных магазина (более 50% от общего числа продовольственных магазинов) были приватизирована компанией ОАО «Продторгл

Таблица 2

Товарооборот сетевых предприятий розничной торговли продуктами пита___ния У_дмуртской Ресг1у(5лики________

~ I __ _ "" Г2000 j 2001"! 2002 j 2003~j 20Ö_4 2005 J

Всего розничный товарооборот продуктов 1 ' i | ! ' i

питания, млрд руб____________________' 8,28 i 9,68 j 11,06 1 12,35 | 14,63 I 17 60

Оборот несетевых розничных предприятий, | j j ! 1 ;

млрд руб________________________ _____ 1 5,10 ; 5,87 | 6,38 I 6,91 I 7,96 j 9,55 !

Розничный товарооборот продуктов питания I j I t ! | ,

1 __________________3iI8_J_3j82__j_4,68_ _Jjvl5___|_6,67_ J._8,05_ ■

' Доля розничного товарооборота, приходя- j ! | | ! j ]

I щаяся на сетевые предприятия, %______^38,42j 39ä42_',_42232 ;_44,07 i 45,56 | 45,75 |

Г ОАО "Продторг", млрд руб " ~~__' 2,3 f } 2,98 "1 3,10~ Тз~81~ 1 4,53 j

ТГ "Ижтрейдинг", млрд руб_________________'0,31 } 0,69 ! 0,71 ; 0,90 ; 1,39

| ООО "Юлена" - "Столичный", млрд, руб __ ] 0,08 ! 0,09 [ 0,13 | 0,37 | 0,42

: ООО "2X2",млрд руб _ Ц __^ ^ ! 0,09 ;0 09 j'ÖJA. | 0,29 ~Т~0,ЗГ

! ООО ТПФ ^'Индустриальная", млрд руб___jJW j 0,07 1 0,09 j 0 10__Г 0J 1_

[_Прочиесетевью_пред^и£пм^млрд руб____l0s53_i_^65_ jJ^69_J__0j63_

1,47

0,75

0,36 0 fl" 0,83_

С 2006г федеральные торговые сети активно внедряются на рынок Удмуртской Республики, уже открыт супермаркет «Карусель» (г Санкт - Петербург) площадью около 3000 кв м, ведет строительство магазина компания «Вестер» (г Калининград) площадью около 3500 кв м , ведут переговоры с правительством Удмуртской Республики торговые сети «Мос-март», «Седьмой континент» и Metro Cash& Carry

Таким образом, для развития регионального рынка продуктов питания необходимо, чтобы розничные предприятия Удмуртии могли достойно конкурировать с федеральными торговыми сетями

Анализ современного состояния и тенденций развития розничной торговли в Удмуртской Республике позволяет сделать следующие выводы

- торговля - мощный инструмент экономической политики государства, умелое владение которым определяет успех осуществляемых реформ,

- анализ итогов реформирования торговли свидетельствует о том, что количественные изменения повлекли за собой качественные изменения,

- в настоящее время имеются значительные диспропорции в расположении сети розничных предприятий, товарный ассортимент нередко сдерживает удовлетворение потребностей населения в предметах первой необходимости, имеются сложности в создании конкурентной среды на потребительском рынке,

- для дальнейшего развития розничной торговли необходима разработка и реализация научно обоснованной и современной концепции развития, отражающей особенности и специфику функционирования отрасли

Региональный рынок розничной торговли продуктами питания представляет собой совокупность предприятий розничной торговли Таким образом, можно утверждать, что на развитие рынка будет оказывать влияние состояние, динамика внутренней структуры предприятия (микроусловия), состоящая из пяти основных систем производственно-технологическая система, финансово-экономическая система, система управления, система маркетинга, система корпоративной культуры, управления персоналом

Проведенное исследование показало, что производственно-технологическая, финансово-экономическая системы и система маркетинга являются для розничных предприятий наиболее уязвимыми, и чье состояние эксперты оценивают как неудовлетворительное, т е оказывающее отрицательное воздействие на развитие предприятия, а значит и всего регионального рынка розничной торговли продуктами питания

Основной причиной существования проблем микросреды, как показывает проведенный анализ, является отсутствие у предприятий разработанной стратегии развития основных внутренних систем предприятия

Таким образом, мы приходим к выводу, что одним из факторов развития регионального рынка розничной торговли продуктами питания является стратегия предприятий Чем больше предприятий розничной торговли Удмуртии смогут качественно освоить одну т основополагающих функций менеджмента - стратегическое управление, тем динамичнее будет развиваться региональный рынок розничной торговли продуктами питания

Целью управления региональным рынком розничной торговли продуктами питания является влияние на изменение внешней среды, для обеспечения эффективного развития предприятий, как основного фактора развития отрасли

Таким образом, целью управления предприятием, как элемента регионального рынка розничной торговли продуктами питания, является обеспечение устойчивого функционирования предприятия во внешней среде в течение периода времени, что в свою очередь обеспечивает эффективное развитие всего рынка в целом

При оценке эффективности управления всегда следует учитывать, что управление подразумевает как определение целей, так и обеспечение их достижения

Исследование способов и методов управления предприятиями розничной торговли показал, что в процессе стратегического управления отсутствуют многие этапы, не разработан инструментарий анализа и прогноза, поэтому данная процедура и не увеличивает эффективность принятия решений При этом наиболее крупные предприятия используют максимальный набор инструментов и методов стратегического управления, и уровень достижения целей на этих предприятиях является более высоким, не смотря на их более сложную и многоуровневую систему управления

Так же общей чертой многих рассматриваемых предприятий является, что на каждом из предприятий существует этап постановки целей, но в большинстве случаев это не подкреплено анализом имеющейся ситуации, развития рынка, а так же не проводится планомерных мероприятий по внедрению изменений на предприятии и осуществления контроля над ними

Согласно проведенному анализу миссии предприятий (таблица 3) розничной торговли продуктами питания Удмуртской республики можно сделать следующие выводы.

- основной целью предприятий, хозяйствующих на региональном рынке, является получения прибыли,

- основная ценность финансовый результат,

- предприятия нацелены на собственное развитие, а не на развитие рынка

Таблица 3

Анализ миссии предприятий розничной торговли продуктами пита__________ _ ______нияУдм^ртскойреспублики_________________________

Анализ результатов

1 Продукты и услуги, которые предоставляемые предприятием Три предприятия являются дифференцированными ОАО Продторг, ТГ "Ижтрейдинг", ООО "Юлена", остапь-ные имеют один вид деятельности_

2 Основной вид деятельности Розничная торговля продуктами питания_

3 Желаемая география Удмуртская Республика - 26,67%, г Ижевск - 73,33%_

4 Иерархия целей федприятия ______________________________________

____Варианты ответа_ __]__Среднииномерранга___[___________Место

Получениеприбыли______]_____ 1,00 ______■___ ____1 __

Лидщующие тзицш1иа_£Ш№е]_________ЗД)_____________i___________4___

Имидж предприятия_____1 ______2,53 ____[________2__

Личностный имидж_______j_____2,67_______________3____

Развитие рынка_j_0_\_0

5 Иерархия ценностей собственника предприятия________ ___

I°läP?9®°E2I предприятия _ ______2,73______________2

Имидж^предприятия______I______3,00_______j_______ 4__

Персонал______ _______ i___2^93________j__________3____

Фивансовьш результат____,_____1^33_________¡_________1

Развитие рьшка _|_ 0 _j_О

6 Существующие социальные группы, заинтересованные в развитии предприятия

____Варианты ответа_____________^Д?л?_с?т общего числа, %_______

Ающонеры_ _ _______________________13,33_________

Менеджмент предприятия____!______________ДОО____________________

Подабители______ ___________________100_____________

Сотрудники________ _ _ j_______________ 100__________ _

Кредиторы^___________! __ ___________100_____________

Другое_________0_

_Продолжение таблицы 3

7 Цели собстве]111ик<)в во взадмод£Йствии_с заинтересованными группами

Авдиояеры____________|Надежность инвестиций ____ ___________

Менеджмент предприятия _ _ Денежное вознаграждение_______

Потребители____ _____качество и скорость в о&лужнв_ании, доступность цен

Сощдники_ ________ __ П^рантш занятости^денежное вознаграждение _

Кредиторы___________¡Гарантия выплаты__________________

Поставщики__Своевременная оплата_

Таким образом, согласно поставленным целям предприятий, их стратегии не могут являться социально ориентированными и направленными на изменение, улучшение внешней среды, т е цели предприятий противоречат целям развития регионального рынка продуктов питания

Эффективность такого процесса управления автор оценил по трем направлениям (таблица 4)*

- по степень достижения целей, стоящих перед собственниками предприятия,

- по уровню конкурентоспособности предприятия,

- по уровню экономической и финансовой эффективности предприятия

Сопоставляя результаты исследования, проведенного на предприятиях розничной торговли продуктами питания Удмуртской республики можно прийти к следующим выводам

- чем крупнее размеры предприятия, тем эффективность управления снижается,

- на сегодняшний день эффективность управления предприятием не зависит от полноты применяемых методов управления,

- используемые методы стратегического управления на предприятиях Удмуртской Республики являются не эффективными, как на этапе планирования, так и на этапе реализации

- высокий уровень эффективности управления не обеспечивает высокого уровня развития предприятия

Анализ регионального рынка розничной торговли продуктами питания показал, что одним из основных факторов его развития является развитие каждого отдельного предприятия данного рынка Развитие предприятия может обеспечить только применение эффективных методов управления и в первую очередь методы стратегического управления, позволяющие повысить степень достижения поставленных целей предприятием, повышения его конкурентоспособности, и повышения экономической эффективности

Таблица 4

Комплексная оценка корпоративного управления предприятий розничной торговли продуктами питания Удмуртской республики

I Место, согласно величине показателей зффектив-' g

1 f 1 1 3 CD Выполнение плана по выручке Выполнение плана по чистой прибыли Конкурентоспособность Рентабельность совокуп- < ных активов Рентабельность оборотных активов Рентабельность продаж Игого ] Место согласно оценки эф тивности управления ч й! g §! 111 2 «1 ё У Щ §1 I о ь: a Si 8 8' s : I

ОАО Продторг ; 1 6 1 1 6 ¡12 12 38 ! 7 1 !

ТГ "Ижтрейдинг" 1 10 8 3 1 11 14 14 60 , 13 2 !

ООО "Юлена" ! 6 5 2 1 3 5 5 26 I 3 3 '

ООО "2X2" j 1 1 6 [ 2 i 7 7 24! 1 4 :

ИП Бронников М Н ! 9 10 14 I 1 4 "Т.".5_. ' 15 15 ; 64 I 15 6 :

ООО "Булгар" 13 4 8 1 8 I 42 I 9 7 1

ООО "Велис и Ко" ' 12 9 13 ! 8 >11 И 64 ! 14 5 i

ООО "Волна" illll 12 ! 12 ! 2 2 40 ! 8 8 ,

ООО "Галактика" j 2 1 8 1 14 ! 4 4 ! 33 | 5 8 !

ИП Шутова ОН 1 3 15 , 4 ! 13 13 ¡49. 11 5 '

ООО "Гейзер" ! 3 1 10 1 9 ! 3 3 29 ! 4 8 !

ООО "Дарья" 1 8 1 2 9 ! 7(6 6 38; 6 8 ;

ЧП Салахутдинов Ш Н ; 4 ! 7 7 ! 15 10 10 53 1 12 5 1

ООО "Кама" ' 5 1 11 ! 13 9 9 48 10 8 j

ЧП Васильева О Ю ; 7 1 5 1 10 1 1 25 | 2 , 8 !

3. Уточнена модель стратегического управления для предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

В отечественной и зарубежной литературе предлагается множество трактовок понятия «стратегия» применяемого в рамках описания экономических взаимоотношений субъектов хозяйственной деятельности

Основными элементами всех этих определений являются планирование, разработка правил, достижение целей, стратегические решения, объединив их, сформулируем наиболее полное понятие «стратегия» и «стратегическое управление»

Стратегия - это конкретизация пути развития предприятия исходя из динамики внешней среды посредством формулирования долгосрочных це-

лей, поиска ресурсов для их достижения и планирования конкретных действий на перспективу

Стратегическое управление - процесс определения и (установления) связи организации с ее окружением, состоящий в реализации выбранных целей и в попытках достичь желаемого состояния взаимоотношений с окружением посредством распределения ресурсов, позволяющего эффективно и результативно действовать организации и ее подразделениям Общая модель стратегического управления представлена на рис 2 На наш взгляд, стратегия является структурным элементом как процесса планирования, так и его основного результата — плана стратегического развития Стратегия, является одним из результатов процесса планирования и корректируется в процессе планирования на основе анализа сигналов рыночного окружения и анализа потенциала стратегии (через анализ ресурсов и способности к достижению целей) Отсюда можно сделать вывод, что стратегия является элементом плана развития предприятия, целью которого является конкретизация решений и действий, выполнение которых, в свою очередь, обеспечит достижение поставленных целей

Мы исходим из того, что характеристика потенциала стратегии прямо зависит не от объема авансированных ресурсов, увеличение которого, в краткосрочном периоде, действительно может сократить время достижения целей предприятия, а от оптимального (лучшего) соотношения экономического эффекта и авансированных средств Оптимизация соотношения экономического эффекта и затрат, необходимым для достижения целей, на наш взгляд, является условием стратегического, те долгосрочного развития предприятия

Развивая эту позицию, отметим, что потенциал стратегии предприятия опирается на экономический потенциал предприятия Экономический потенциал любого предприятия - это совокупность ресурсов (трудовых, материальных., нематериальных, финансовых и др), имеющихся в распоряжении предприятия, и способности его сотрудников и менеджеров к использованию ресурсов с целью создания товаров, услуг и получения максимального дохода

4.Сформулированы основные положения стратегического планирования для предприятий розничной торговли продовольственными товарами.

Основные принципы формирования стратегии предприятия розничной торговли продовольственными товарами, предприятие необходимо рассматривать с точки зрения системного подхода, в основу разработки стратегии торгового предприятия должна быть положена концепция «поиска идеального состояния», при разработке стратегий должны быть соблюдены их вариантность, согласованность, адаптивность, оптимальность

СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ

ПРОЦЕСС РЕАЛИЗАЦИИ СТРАТЕГИИ

ПРОГНОЗ

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

ТЕКУЩЕЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

СТРАТЕГИЧЕСКИМ АНАЛИЗ - Внешняя среда ■ Внутренняя среда

ФОРМИРОВАНИЕ МИССИИ

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ПЛАН

КОНТРОЛЬ РЕАЛИЗАЦИИ СТРАТЕГИИ

ТАКТИКА

ПОЛИТИКА

ТЕКУЩИЙ ПЛАН

ПРОЦЕДУРЫ

ОПЕРАТИВНЫЙ ПЛАН

СИСТЕМА СБАЛАНСИРОВАННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Г

БЮДЖЕТ

ПРАВИЛА

ПРОГНОЗ

СТРАТЕГИЯ

ПЛАН

Определение стратегии и сооб щение измеримых количественно целей компании

Создание системы обучения персонала

ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ, ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕДОСТАТКОВ

РЕЗУЛЬТАТ

Изменение организационной структуры

Формирование системы мотива_ции_

Распределение ресурсов

Создание информационной систе-

Постановка задач

Делегирование полномочий

Определение критериев и методов измерения результатов деятельности

Рис 2 Укрупненная модель стратегического управления предприятия розничной торговли

В рамках торгового менеджмента разработка концепции и стратегии развития торгового предприятия, предполагающая, в общем случае, определение долгосрочных целей и выбор наиболее эффективных путей их достижения, осуществляется в соответствии со основными этапами, приведенными на рис 3

Формирование группы стратегического планирования

Разработка и утверждение процедуры стратегического планирования

0 10 нирования 10_10.

Разработка и утверждение миссии организации

Определение временных характеристик стратегии развития

Выбор определяющей модели развития

Оценка сильных и слабых сторон деятельности торгового предприятия

©предприятия / \ 11/

Оценка внутренней среды

Исследование влияния внешней среды и прогнозирования ее изменения

Формирование системы перспективных целей

Конкретизация целевых показателей стратегии развития

©-©

©

Определение основных вариантов общей стратегии предприятия

Определение основных критериев оценки стратегии и их значимости

©

Оценка разработанной стратегии развития

0-п-©

Разработка мероприятий по реализации перспективных целей и полигики »вого менеджмента.

Формирование политики (тактики)торгового менеджмента

©

Оценка и выбор наиболее предпочтительных вариантов стратегии

©

Доведение общих целей организации до персонала предприятия

©

Рис 3 Основные этапы стратегического планирования предприятия розничной торговли продовольственньми товарами

Мы можем выделить три укрепленных блока стратегического планирования для оптово-розничного предприятия

- стратегический анализ,

- выработка экономической стратегии,

- формирование стратегического плана

Первый блок предполагает обобщенный анализ внешних и внутренних условий и оценку потенциальных возможностей на рынке При этом выявляются новые благоприятные возможности развития, прогнозирование внешней и внутренней среды Взаимосвязь прогнозирования и стратегического планирования показана на рис 4

Во втором блоке под экономической стратегией понимается определение приоритетных целей и задач развития предприятия, а так же факторов повышения доходности с учетом возможных изменений на рынке

Третий этап создает количественную оценку выбранной стратегии и целей - стратегический план. Для получения количественной характеристик необходимо воспользоваться инструментами прогнозирования, которое заключается в предсказании будущего состояния внутренней и внешней среды на основе методов и интуиции

Информационная база Конкретизация установок

выработки стратегии стратегического плана

Прогнозирование внешней среды Стратегическое планирование Прогнозирование внутренней среды

*

Перечень объектов Исходные данные для

прогнозирования прогнозирования внутренней

деятельности

Рис 4 Схема взаимодействия прогнозирования и стратегического планирования

Прогнозирование внешней среды происходит по следующим элементам общеэкономический прогноз, научно-технический прогноз, прогноз конъюнктуры рынка, прогноз поведения конкурентов, прогноз поведения поставщиков

Прогнозирование же внутренней среды первоначально происходит от прогноза комплектных показателей для выработки базовой стратегии развития предприятия, затем прогнозирование для функциональных стратегий и структурных показателей

Выделяют пять этапов в процессе прогнозирования сбор данных, редукция или уплотнение данных, построение модели и ее оценка; экстраполяция выбранной модели (фактический прогноз), оценка полученного прогноза

Прогнозирование является обязательным предплановым этапом, т к является базисом для разработки стратегии и количественных характеристик стратегического плана

Прогнозирование не сводится только к пассивной роли предвиденья того, что может произойти в будущем, но и для разработки аргументированных предположений относительно будущих параметров экономической системы

Эффективное стратегическое плакирование начинается с определения того, что компания должна и чего не должна делать и видения того, в каком направлении она должна двигаться Прогнозирование является необходимой предпосылкой плановых расчетов

Таким образом, первоочередным шагом стратегического планирования для предприятий розничной торговли продовольственными товарами должно стать определение емкости рынка, спроса на товар

Построение прогнозных моделей розничного товарооборота и доли продуктов питания в розничном товарообороте осуществляется по алгоритму разработанному автором, представленному на рис 5

Согласно приведенному алгоритму был рассчитан прогнозный уровень спроса на продукты питания в 2006-20Юг г в Удмуртской республике

—Сбор статистических данных

Рис 4 Алгоритм расчета точечного интегрального прогноза результирующего показателя

Величина спроса на продукты питания в регионе, приобретаемые в розничной торговле, нами определена как

Г„ (2)

где S, - величина годового регионального спроса на продукты питания в розничной торговле в ь году,

D, - доля продуктов питания в розничном товарообороте региона в i-году,

Y, - розничный товарооборот региона в i - ом году Согласно проведенному нами анализа динамики факторных признаков (xl, х2 хЗ) модели Yi численности населения, экономически активного населения, безработных, ВВП, ВРП Российской Федерации и Удмуртской Республики, оборота розничной торговли Российской Федерации, номинально начисленной среднемесячной заработной платы на одного работника, прожиточного минимума в среднем на душу населения по Удмуртской Республике, для прогнозирования оборота розничной торговли в Удмуртской республики должно использоваться следующее уравнение

Y, = 0,0051Х| + 3,3934, ' (3)

где Y, - прогнозная величина оборота розничной торговли в Удмуртской республике i-ом году,

xi, - прогнозная величина оборота розничной торговли в Российской федерации в i-ом году, по данным МРЭиТ РФ

При построении модели прогнозирования доли продовольственных товаров проводилось исследование влияния на нее следующих факторов численность население, безработных, ВРП, номинально начисленной среднемесячной заработной платы, прожиточного минимума в среднем на душу населения, стоимости минимального набора продуктов питания по Удмуртской Республике

Модель прогнозирования доли продовольственных товаров в розничном товарообороте

D, = -31,67 + 47,3 8м,; +18,58м ~0'9764 (4)

где ui, - численность населения Удмуртской Республики i-ом году,

U2, - номинальная заработная плата в Удмуртской Республики i-ом гоДУ

Анализ уравнений регрессий показал, что для прогнозирования численности постоянного населения Удмуртской Республики и номинальной среднемесячной зарплаты в Удмуртской Республике необходимо использовать уравнение параболы

uh= 0,0009Uh 2 - 0,24Uk +18,26 (5)

u2i =-17 \0~~6UZl2 +0,91 Uh -191,53 (6)

где U], - численность населения Российской Федерации i-ом году, по данным МРЭиТ РФ

U21 - номинальная заработная плата в Российской Федерации i-ом году, по данным МРЭиТ РФ

Таблица 5

Вариант 1 Прогноз розничного спроса на продукты питания в Удмуртской _________ ____ республике в 2006-2010 г г

| ~т

Прогноз I !

; I

оборота | "розничной

; дуктов ¡граница(границаГ .граница;граница продукты ¡граница¡граница ' | питания, | при | при I™ | при ! при ¡питанияв1 при | при | ! % ! а=0,05 а=0,05 ; ' РД ' ----

| Прогноз ' ;

| доли про-1 Нижняя! Верхняя!

1 Прогноч I 1

1 ' величины; 1

I ! I I

Нижняя 'Верхняя! спроса на | Нижняя ¡Верхняя!

И

руб

—-у"

а=0,05 I а=0,05 ; УР, млрд а=0,05 I а=0,05

!

рООб ¡44,01 ^007 43,51"

¡43,35_ ~ ¡42,73

44,67 ¡47,39__[46,53 48,26

144,30" "¡55,29 __ £4,25 ¡56,33

2008 43,13

¡20,86

120,17

¡24,06

2009" 42,87 ¡41,97 — 43,76 " ~р2Д2

£010 42,66 [41,72 43,60

¡43,98 ¡63,52 _ ¡62Д8 _ ¡64,76 27,40

26,33"

70^66 "¡79,35

29,66 |32,20

¡73,57 30,91_

¡82 73 "¡34,57 33,11 136,07

[21,56 __ ]28,48

Таблица 6

Вариант 2 Прогноз розничного спроса на продукты питания в Удмуртской

____________ республике в 2006-2010 г г_____ ______________

1 I Прогноз | |

! 1 величины1 I

;Год

| Прогноз доли про-1 дуктов \ питания,

! %

Прогноз

|__|__р

р06 44,01 __ 200743,51~ 2008 ¡43,13 ~

42,29

[43,97

¡2010 ¡42,66___¡41,73 "143,59

;2009 ¡42,87

Нижняя |Верхняяи™™™!!«' НИЖНЯЯ | Верхняя! спроса на

граница!граница.граница' граница! продукты I | торговли I I 1

при | При 'УР мпптт 1 ПРИ I ПРИ |1штанияв а=0,05 ! а=0,05 1 ; а=0,05 | а=0,05 |УР,млрд

___I ! ___

43,28 42,73 "

¡44,73 47,39 46,53 148,26 [20,86

Нижняя | Верхняя | граница | граница | при | при I <х=0,05 | а=0,05 \

¡20,14

44,30

_|55,67_ ¡64,62

^54,62_ 1б3,35 "

¡56,72 ¡65,88

[41,98

73,82 •83,54

¡72,32 "^81,78

75,33

_]24,22 ¡2737 ~ "1з1,65"

Е3,34 |б,79~"

да.

¡21,59

85,30 35,64

04,12

¡28,97 32,96

137,18

Стратегическое планирование - это сложный процесс, направляющий и координирующий работу корпорации как целостной системы Для осуществления этой деятельности менеджерам необходимы соответствующие методики, которые позволяют принимать решения на основе формализованной, структурированной информации, а также оценивать степень рискованности этих решений

Автором предлагается один из подходов к формированию подобного типа модели, включающей несколько этапов Каждый из них позволяет формализовано осуществить разработку и выбор оптимального стратегического плана Этот результат базируется на стратегическом анализе,

оценке эффективности основных показателей стратегии, оценке рискованности стратегического плана корпорации На рис 5 показан алгоритм предлагаемой модели

Разработка миссии, постановка основных целей стратегического планирования Определяются роль предприятия во внешней среде, главная цель, которую следует достичь в отрасли и на рынке.

Формулировка вариантов стратегий на основе разных условий их реализации, выбор критериев эффективности Рассматриваются возможные варианты деятельности предприятия и оцениваются предварительные результаты, к которым они приведут в ходе их реализации Оговариваются условия, которые необходимы для выполнения стратегического плана Выбирается критерий эффективности, который зависит от целей реализации стратегии

Расчет показателя качественной привлекательности (Я, ) >й стратегии. Этап состоит из оценки четырех условий (микроусловий, макроусловий, отраслевых и рыночных условий), анализа их изменения в случае принятия того или иного варианта, расчета показателя привлекательности стратегии Показатель привлекательности стратегий определяется на основе экспертных оценок

Расчет эффективности капитала, вкладываемого в реализацию ^й стратегии Анализируется эффект от инвестиций, вкладываемых в стратегию

Анализ показателей эффективности стратегий по выбранному критерию Оценивается достижение количественных целей, поставленных на втором этапе Если полученные результаты удовлетворительны, то данный вариант стратегии может быть принят к рассмотрению как возможный к реализации

Сравнение качественной привлекательности стратегии и показателей ее эффективности Выбор варианта стратегии Количественные показатели эффективности предполагаемых стратегий сравниваются с показателями экспертных ошибок их привлекательности, которые отражают степень достижения поставленной цели Лучшее сочетание названных критериев позволяет выбрать стратегический план

Оптимальное распределение ресурсов и ответственности между субъектами стратегии Происходит распределение функций между исполнителями, детализируются и оптимизируются товарно-денежные потоки, формируемые данной стратегией

Расчет наилучшего, наихудшего варианта выбранной стратегии Моделируются реализация плана по наихудшим и наилучшим вариантам

Оценка рискованности выбранной стратегии

Контроль реализации и корректировка целевых установок стратегического плана Проводится мониторинг текущей деятельности предприятия Результаты сопоставляются с плановыми показателями При выявлении

отклонений вносятся соответствующие изменения, осуществляется корректировка начиная с первого этапа

Рис 5 Алгоритм оценки эффективности и выбора варианта стратегического плана корпорации

Преимущество, которое имеет представленная модель, заключается в том, что руководитель может сравнить качественную привлекательность стратегии с ее экономической эффективностью и рискованностью Оценка

качественной привлекательности при этом может быть низкой, поэтому с помощью предложенной модели руководители предприятия могут найти баланс между прибыльностью, рискованностью стратегического плана, а также целями, которые он позволит достигнуть

Заключительным этапом разработки стратегии является процедура распределения ресурсов и ответственности между исполнителями и контроль над ее реализацией Данный этап является переходным и должен рассматривать не в рамках стратегического планирования, а в рамках долгосрочного и краткосрочного планирования

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ОТРАЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ

ПУБЛИКАЦИЯХ

1 Матвеев В В Овчинникова А В Стратегическое управление предприятиями розничной торговли продовольственными товарами (на примере Удмуртской Республике) Препринт -Екатеринбург Изд-во УрО РАН, 2006 -2,63 и л (авт 2,1 пл)

2 Овчинникова А В Стратегическое планирование закупа в розничной сети/ Оптовая и розничная торговля современное состояние и перспективы развития Сборник научных статей - Изд-во Института экономики и управления УдГу, 2005 - 0,25 п л

3 Овчинникова А В Определение формата розничной сети по продажам продуктов питания// Вестник Удмуртского университета Серия «Экономика», 2006 - №2, - 0,9 п л

4 Овчинникова А В Механизм регулирования развитая предприятий торговли органами государственного управления// Проблемы региональной экономики, 2006 - №3-4, - 0,56 п л

5 Овчинникова А В Особенности стратегического планирования оптово-розничного предприятия// Вестник Удмуртского университета Серия «Экономика», 2007 - №2, - 0,81 п л

6 Овчинникова А В Особенности, тенденции развития рынка розничной торговли продуктами питания Удмуртской Республики (г Ижевск)// Проблемы региональной экономики, 2007 - №3-4, - 0,7 п л

Овчинникова Анна Владимировна

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯМИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ

Автореферат

ЛР № 020764 от 29 04 98 г

Подписано в печать 21 09 2007 Формат 60x84 1/16 Отпечатано на ризографе Уч-изд л 1,87 Уел печл 1,54 Тираж 100 экз Заказ № 721/2

Издательство Института экономики УрО РАН 620014, Екатеринбург, ул Московская, 29

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Овчинникова, Анна Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1. «Теоретике - методические проблемы влияния стратегического управления предприятием на формирование регионального товарного рынка»

1.1. Определение системной функции торговли в общехозяйственной системе распределения

1.2. Формирование и условия эффективного функционирования регионального товарного рынка продуктов питания.

1.3. Особенности стратегического управления предприятиями регионального рынка оптово-розничной торговли продуктами питания.

2. Оценка регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами.

2.1. Государственное регулирование оптово-розничной торговли продовольственными товарами.

2.2. Региональные особенности, тенденции, факторы развития рынка розничной торговли продовольственными товарами.

2.3. Формирования стратегического управления на предприятиях розничной торговли продовольственными товарами.

3. Моделирование стратегии предприятия розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

3.1. Этапы и принципы стратегического планирования деятельности предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

3.2. Прогнозирование спроса на продовольственные товары на основе экономических показателей развития региона и страны.

3.3. Оценка стратегических альтернатив предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегическое управление предприятиями розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке"

Актуальность темы. Состояние торговой отрасли характеризуется высокой экономической устойчивостью. В торговле создается более одной пятой национального богатства страны. С 2002 года по 2005 год ее вклад в ВВП составляет более 33%. Современное развитие экономических отношений характеризуется все более активным внедрением в практику хозяйствования интегрированных, крупных форм организации бизнеса. Процессы возникновения бизнес-структур, имеющих сетевую организацию, получили широкое распространение и в розничной торговле продуктов питания. В 2005 г. Россия заняла первое место в рейтинге привлекательности развивающихся рынков для глобальных торговых сетей (в 2002 г. - четвертое место), представленные данные свидетельствуют о значительном отставании российской торговли от международного уровня. Вместе с тем, следует отметить, что за последние годы в крупных городах Российской Федерации процесс внедрения в торговую инфраструктуру сетевого формата резко активизировался, причем это относится как к сетям российских предпринимателей, так и к зарубежным компаниям.

Слабое развитие инфраструктуры малого и среднего бизнеса, недостаточное число конкурирующих розничных сетей Удмуртии может привести к потере их конкурентоспособности по уровню менеджмента, диверсификации ассортимента и качеству обслуживания покупателей в сравнении с российскими и зарубежными торговыми сетями, активно наступающими на рынок республики.

Таким образом, современный рынок предъявляет особые требования к управлению предприятиями. Сложность и высокая подвижность внутрифирменных и рыночных процессов создают новые предпосылки для более серьезного применения стратегического управления. Грамотно разработанная стратегия компании может обеспечить устойчивое конкурентное преимущество фирмы, необходимое для успешного ведения предпринимательской деятельности и достижения определенных финансовых результатов.

В хозяйственной практике современной России система стратегического управления находится в стадии становления. В командной экономике планы предприятий задавались из вне, где были определены номенклатура продукции, поставщики и потребители, цены и другие показатели и нормативы. Сама плановая работа сводилась к поиску эффективных путей выполнения заданий в условиях достаточно прогнозируемой внешней среды. Такая задача остается и в переходной экономике, но в условиях рынка это только часть плановой работы.

Теперь предприятиям необходимо самостоятельно прогнозировать параметры, изменения внешней среды, планировать ассортимент продукции и услуг, цены, выбирать поставщиков, рынки сбыта, а самое главное - свои долгосрочные цели и стратегию их достижения. Эту часть плановой работы и охватывает система стратегического планирования.

В успешном решении этих задач особая роль принадлежит внедрению системы стратегического планирования, с целью обоснованной разработки стратегий, принятия оперативных, тактических и стратегических решений, повышения эффективности деятельности розничных объединений.

Представленная работа посвящена оценке и совершенствованию стратегического управления на предприятиях розничной торговли продовольственными товарами в Удмуртии.

Область исследования соответствует требованиям паспорта специальности ВАК 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (5.6 - Локальные рынки, их формирование, функционирование и взаимодействие; межрегиональная торговля)

Состояние изученности проблемы. Степень изученности стратегического управления в литературе стран с развитой рыночной экономикой занимает значительное место. В исследовании автор опирался на работы таких зарубежных специалистов, как И. Ансофф, Б. Берман, Э.

Бёвентер, Д. Даниэле, П. Диксон, Е. Дихтль, Б. Карлоф, Ф.Котлер, Ж.-Ж. Ламбен, М. Макдональд, М. Портер, JL Радеба, А. Стрикленд, А. Томпсон, X. Швальбе, Дж.Эванс и других.

Формированию отечественной теории стратегического управления, методологических подходов к рыночным исследованиям посвящены работы известных ученых Г.Л. Багиева, О.И. Боткина, Е.П. Голубкова, М.В. Лычагина, В.Д. Марковой, В.И. Некрасова, В.В. Салия, В.А. Титовой, В.В. Томилова и других.

Вопросы формирования и функционирования предприятий торговли рассматриваются в работах В.В. Бакаевой, Г.В. Маклакова. Различные аспекты конкуренции исследованы в работах Г.Л. Азоева, B.C. Ефремова, В.В. Матвеева, Е.С. А.К. Осипова, Стояновой, М.И. Шишкина, А.Ю. Юданова, В.Е. Хруцкого.

Однако при наличии достаточно большого числа работ по теории и практике управления, недостаточно исследований, включающих такие взаимосвязанные элементы как формирование стратегии развития организаций и предприятий, роль и место прогнозирования в стратегических решениях и действиях фирмы; обоснование выбора конкретных стратегий на предприятиях торгового профиля; разработка конкретных инструментов реализации стратегии применительно к реальным рыночным условиям; выявление причин медленного освоения прогрессивных методов и средств принятия оптимального решения на отечественных предприятиях.

Таким образом, теоретические и методические основы концепции стратегического планирования на уровне хозяйствующих субъектов в условиях развития рыночных отношений, усиления конкуренции, становится актуальной научной проблемой.

Целью диссертационной работы является разработка методических основ стратегического управления розничными предприятиями в условиях локального (регионального) рынка. Цель исследования предполагает постановку следующих задач:

Цель исследования предполагает постановку следующих задач:

- уточнить функции оптовой и розничной торговли в системе рыночных отношений, целевую функцию развития регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами;

- определить роль стратегического управления предприятиями розничной торговли в формировании товарного рынка региона;

- провести анализ деятельности и стратегического управления предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке;

- разработать модель стратегического планирования для предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке;

- сформулировать основные положения стратегического планирования деятельности предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

Предметом исследования является система стратегического управления развитием предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.

Объектом исследования являются предприятия розничной торговли продовольственными товарами Удмуртской Республики.

Теоретическая и методологическая основа исследования. В процессе исследования применялись системный и процессные подходы к изучаемым проблемам, общенаучные и специальные методы: анализ, синтез, моделирование, методы маркетингового, стратегического анализа, методы экономико-статистического исследования: дельфи-метод, параметрические индексы, атрибутивные оценки, наблюдение, группировка, сравнительный, регрессионный, корреляционный анализ.

Информационную основу диссертации составили документы государственных законодательных органов России, статистические материалы Госкомстата Российской Федерации, статистические данные комитета государственной статистики Удмуртской республики, материалы розничных предприятий торговли продовольственными товарами Удмуртии.

Для получения информации, не учитываемой органами статистики, автором по собственной программе проведены специальные исследования: серия анкетных опросов оптовых и розничных потребителей и другие наблюдения.

Научная новизна работы состоит в следующем: уточнены понятия «стратегическое управления развитием», «стратегическое планирование развития» для розничных предприятий торговли продовольственными товарами;

- обоснована многофакторная система оценки стратегического управления розничным предприятием, основанная на использовании информации о степени приверженности покупателей, результатах анализа потребительских предпочтении, операционного и экспертного анализа;

- предложена методика оценки качества и устойчивости многофакторных прогнозных моделей; на основе ключевых динамических показателей развития региона определена многофакторная прогнозная модель спроса на продукты питания на локальном рынке; разработан алгоритм выработки и оценки стратегических альтернатив поведения предприятий розничной торговли продуктами питания на региональном рынке на основе количественной, качественной оценки, оценки риска.

Практическая ценность проделанной автором научной работы заключается в возможности использования методических разработок диссертационного исследования в деятельности консалтинговых и розничных предприятий при внедрении стратегического планирования в крупных розничных объединениях. Основные подходы, рассмотренные в работе, могут использоваться в учебном процессе ВУЗов при преподавании дисциплин: «Маркетинг», «Стратегический менеджмент» и т. д.

Апробация работы. Результаты данной работы положены в основу стратегического планирования ТГ «Ижтрейдинг», ООО «2X2» Результаты исследования представлялись в форме научных докладов, рекомендаций и получили положительную оценку на научных конференциях Удмуртского государственного университета.

Публикации. Основные положения диссертации отражены в пяти научных статьях автора общим объемом 10 п.л.

Объем и структура работы обусловлена целью и задачами исследования, отражает его логику и состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Содержит 195 страниц основного текста, 46 таблиц, 20 рисунков, 10 приложений, списка литературы из 169 наименований.

1. «ТЕОРЕТИКО - МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ВЛИЯНИЯ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ НА ФОРМИРОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО ТОВАРНОГО РЫНКА»

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Овчинникова, Анна Владимировна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Повышение эффективности сферы обращения является важной народнохозяйственной проблемой. Поиск эффективных предпринимательских решений в сфере розничной торговли, формулирование и реализация целей розничного предприятия требуют соответствующей методологической и методической базы, разработки соответствующих инструментальных средств для формирования стратегических вариантов деятельности предприятия, поддержки принятия решений любой сложности, позволяющих давать объективные оценки эффективности предпринимательской деятельности.

В диссертационной работе проблемы управления розничным предприятием рассматриваются с различных позиций: с одной стороны, с целью оценки и освоения накопленного теоретического и практического опыта, с другой стороны, с целью разработки, адаптации и внедрения методов разработки стратегии развития оптово-розничного предприятия.

1. Существующие методики анализа рыночных ситуаций и принятия решений либо сложны для специалистов торговых предприятий, либо не адаптированы для российских условий. Эти обстоятельства побудили автора исследовать вопросы разработки, адаптации и внедрения методов стратегического планирования торговых предприятий. Важным результатом диссертации стал алгоритм разработки и реализации стратегии развития розничного предприятия. В диссертации показано, что стратегия состоит из двух структурно взаимосвязанных элементов: решений и действий. Теоретически выявлено, что каркасом стратегии являются решения и действия различных уровней предприятия, а содержанием является конкретизация пути развития посредством разработки набора правил, конкретных заданий, рабочих процедур.

2. В работе показано, что розничные предприятия ускоренно развиваются в связи со сложившимися тенденциями в экономике России, которые заключаются в усложнении и дифференциации производства, с одной стороны, расширения видового разнообразия потребностей, с другой. Создание розничных предприятий (сочетание функций оптовой и розничной торговли) закладывает значительный потенциал для реализации стратегии развития. Реализация потенциала стратегии обеспечивается перераспределением ресурсов и резервов предприятия для осуществления указанных главных функций в зависимости от результатов их выполнения.

3. Особый интерес представляет деятельность розничных предприятий на рынке продуктов питания. Требуется разработка специального подхода к их продвижению на рынке и организации товародвижения и торговли. Концептуальной основой работы в этом направлении явились принципы системного подхода, в рамках которого рынок рассматривается как единый объект с упорядоченной структурой и взаимосвязями, интегрированный в экономику региона.

4. В ходе анализа развития рынка продуктов питания Удмуртской республики установлено: высокая привлекательность этого рынка в г. Ижевск как центре торговли и усиление борьбы за республиканский рынок сбыта.

5. Важным результатом исследования стало получение опытной информации о рыночном окружении розничного предприятия и его внутреннем потенциале с точки зрения потребителей. Определены: условия и динамика внешнего окружения; состояние конкурирующих предприятий, их относительные позиции. Полученные в результате данные являются основой для исследования и разработки стратегии развития розничного предприятия.

6. Важным результатом исследования (анкетных опросов и наблюдений) является вывод об эффективности применения метода анализа потребительских предпочтений для оценки конкурентоспособности торгового предприятия в условиях неполноты данных о рынке. С помощью этого оригинального метода возможно выявление сильных сторон предприятия, являющихся преимуществами, и слабых сторон, являющихся объектами улучшающего вмешательства при управлении. С помощью анализа потребительских предпочтений измерены значения трёх уровней реакции розничного рынка продуктов питания: познавательной; эмоциональной, поведенческой. Установлен главный конкурент исследуемого предприятия для получения сравнительной базы анализа предпочтений, дана оценка общей удовлетворённости работой торговых предприятий и удовлетворенности в разрезе выполняемых предприятиями функций. В работе показано, что в условиях нерасширяемого спроса важной задачей является концентрация работы по удержанию уже существующих покупателей, особенно той их части, которая имеет высокую степень приверженности розничному предприятию и приносит основной доход.

Степень приверженности достаточно полно характеризует показатель средневзвешенной частоты покупок клиентов, В результате анализа степени приверженности установлена тесная прямая связь между степенью приверженности и вкладом в результат торговой деятельности.

7. Результатом исследования явились характеристики и различия в стратегиях развития участников рынка г. Ижевска и Удмуртской республики, занимающих соответствующие позиции.

8. Несмотря на многочисленность факторов, влияющих на выбор стратегии развития розничного предприятия, главными являются показатели, характеризующие экономическую эффективность операционной деятельности подразделений. В результате факторного индексного анализа выявлены факторы уменьшения рентабельности исследуемого предприятия: снижение удельного веса валовой маржи; увеличение доли оборотных активов в структуре активов предприятия. Часто прибыльная, в целом, работа торгового предприятия не даёт повода для оценки вклада отдельного подразделения в хозяйственный результат торговой деятельности, В результате операционного анализа выявлено подразделение, рекомендуемое к сокращению на фоне прибыльной деятельности розничного предприятия.

9. Проведенное исследование позволило спрогнозировать объем потребления продуктов питания в Удмуртии, и отталкиваясь от этой информации построить возможные варианты развития розничных сетей на территории Удмуртии.

10. Разработанные алгоритмы стратегического планирования и выработки стратегических альтернатив, основанные на прогнозной информации, позволили разработать стратегию предприятия, оценить ее применимость и рискованность.

11. Исследованием установлено, что процедура выбора оптимальной стратегии придаёт деятельности розничного предприятия целенаправленный, целесообразный характер. В результате анализа стратегических вариантов в качестве базовой стратегии развития исследуемому предприятию рекомендована стратегия доли рынка на уровне 8,5%.

12. В результате исследования разработана конкретная программа стратегического развития предприятия «Ижтрейдинг». Она уточняет базовую политику развития и включает следующие направления: конкурентная политика предприятия; политика роста предприятия; инновационная политика; сбытовая политика; ценовая политика; коммуникационная политика. Ключевая задача программы стратегического развития заключается в координации функций между подразделениями розничного предприятия.