Эколого-экономическое обоснование обеспеченности населения России морепродуктами тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Строев, Владимир Витальевич
- Место защиты
- Москва
- Год
- 1999
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.19
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Строев, Владимир Витальевич
Введение.
Глава 1. Биоресурсы Мирового океана в экономике потребления
1.1 Анализ морских источников продовольственного и промышленного сырья.
1.2 Оценка перспективности добычи биоресурсов.
1.3 Правовые условия и предпосылки обеспечения экономических интересов удовлетворения потребностей населения в морепродуктах.
1.4 Экономическая оценка запасов биологического сырья на обозримый период.
1.5 Эколого-экономическое регулирование морского природопользования.
Глава 2. Экономические оценки вылова и тенденций потребления морепродуктов.
2.1 Научно-технический прогресс и экономика развития морского промысла.
2.2 Характеристика потребительских свойств морепродуктов.
2.3 Эколого-экономическое обоснование тенденций разработки и использования технических условий на морепродукты.
2.4 Экономические рычаги и стимулы достижения установленных технических условий.
Глава 3. Выявление закономерностей удовлетворения спроса на морепродукты.
3.1 Оценка рынка морепродуктов и традиций в потреблении.
3.2 Социально-физиологические факторы и обоснование нормативов потребления.
3.3 Разработка регулировочного коэффициента обеспеченности морепродукцией.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Эколого-экономическое обоснование обеспеченности населения России морепродуктами"
Актуальность исследования. На современном этапе развития обостряется продовольственная проблема, расширяются формы её проявления. Главными пунктами продовольственной проблемы являются: низкое качество продовольствия, перебои в снабжении населения регионов продуктами питания вследствие деформирования рынка в сторону импорта и снижения уровня местного производства, нарушение равновесия между спросом и предложением. У значительной части населения России уровень денежных доходов не покрывает минимальные потребности в продуктах углеводно-белкового рациона питания.
Значительное место в осуществлении задачи улучшения обеспечения населения продовольствием принадлежит рыбохозяйственному комплексу России, который является основным отечественным поставщиком рыбной продукции на продовольственный рынок страны. Кроме необходимых продуктов питания, рыбная промышленность производит кормовую и техническую продукцию, а также является поставщиком ценнейшего сырья для фармацевтической промышленности.
Современная экономическая ситуация в стране негативно отразилась на состоянии дел в рыбном хозяйстве. Вылов рыбы и морепродуктов в сравнении с уровнем 1990 г. сократился на 40%, производство пищевой продукции, включая консервы, - на 35%. Среднедушевое потребление рыботоваров россиянами снизилось с 20 кг в 1990г. до 10 кг в 1997г. Складывающаяся в рыбной отрасли страны обстановка производственно-экономического кризиса и социальной напряжённости может нанести прямой ущерб обеспечению продовольственной безопасности страны.
В целях повышения эффективности работы отрасли и более полного обеспечения населения страны качественной рыбной продукцией необходимо проведение определённой технологической политики, и ряда мер, направленных на осуществление качественных преобразований в отрасли.
Актуальность задачи подчёркивается тем, что, в настоящее время, дефицит потребления ряда продовольственных жизненноважных товаров животного происхождения влияет на состояние здоровья населения. В связи с этим, населению желательно предложить приемлемые по стоимости и качеству товары, заменяющие традиционные мясные продукты. Такими товарами могут стать рыба и морепродукты.
Важной особенностью рыбного хозяйства России является неравномерность распределения добывающих и перерабатывающих предприятий по территории страны, и как следствие, значительные различия в поставках рыбной продукции по регионам. В целях регулирования рынка рыбопродукции необходимо знать степень его обеспеченности данным видом товара. Эта задача становится особенно актуальной на современном этапе, когда рыба является более дешёвым, но не менее качественным заменителем мясной продукции.
Цель диссертации - разработка предложений по обоснованию экономических мероприятий по эффективности обеспечения населения страны морепродукцией.
Для достижения поставленной цели сформулированы следующие задачи:
• исследовать современное состояние источников продовольственного и промышленного сырья на основе морских биоресурсов;
• провести анализ условий, тенденций и предпосылок развития рыбной отрасли России на основе спроса на морепродукты;
• определить тенденции в развитии отечественных и зарубежных рынков морепродуктов, в связи с традициями в потреблении;
• сформировать систему мероприятий стимулирующих повышение производства и качества рыбных продуктов в регионах с развитой рыбной промышленностью;
• обосновать эффективность потребления рыбы и морепродуктов с учётом основополагающих принципов экономики и экологии;
• разработать методические предпосылки хозяйственной оценки обеспеченности населения качественной продукцией по регионам страны для регулирования отечественного рынка рыбы и морепродуктов.
Объектом исследования выбран рынок продовольственных товаров, формируемый с помощью продукции рыбного хозяйства России и импорта.
Предметом исследования являются закономерности в размещении и обеспечении рыбной продукцией населения страны.
Теоретической и методологической основой диссертации являются: исследования в области экономики природопользования и охраны окружающей среды, региональной экономики; законодательные и другие нормативные акты Российской Федерации в области развития экономики, рыбного промысла и природопользования; монографии и публикации в периодических изданиях по проблемам рыбохозяйственного комплекса и рационального использования природных ресурсов.
В процессе исследования использованы методические, обзорные, прогнозные и нормативные материалы Госкомэкологии России, Госкомстата России, Государственного комитета России по рыболовстау, ТИНРО- центра, Государственной морской инспекции, других министерств, ведомств и научных организаций.
При решении поставленных задач применялись методы: системного анализа, сравнений и группировок, эколого-экономической оценки, нормативный и другие.
Научная новизна работы заключается в методическом обосновании постановки эколого-экономического исследования потребительских свойств морепродуктов и развития спроса на внутреннем рынке, экологическом обосновании и анализе условий и тенденций использования ресурсного потенциала рыбной отрасли, разработке показателей обеспеченности населения страны данным видом сырья и продуктов питания.
Выносятся на защиту следующие основные положения диссертации:
1. Методические предпосылки целевого изучения состояния морских биоресурсов и экономических последствий антропогенного влияния на среду их обитания;
2. Предложенная система экономических мероприятий по повышению уровня потребления рыбы и морепродуктов;
3. Рекомендации по поддержанию должного качества и потребительских свойств продукции;
4. Схема дифференциации регионов, в зависимости от значений коэффициента обеспеченности.
Практическая значимость и реализация работы. Научные положения и выводы, сделанные в работе дополняют и углубляют имеющиеся знания в области экономики природопользования и экологии питания. Полученные результаты могут быть использованы при разработке программ или принятии хозяйственных решений по обеспечению населения продовольствием.
Апробация. Основные научные положения диссертации изложены в 7 публикациях, докладывались на научных конференциях в Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова ("Плехановские чтения") в 1995-1998гг, а также отражены в учебном процессе на кафедре экологии РЭА им. Г.В. Плеханова.
Структура и объём диссертации. Работа состоит из введения, тех глав и заключения, списка использованной литературы и приложений; содержит 177 страниц текста, включая 19 таблиц и 12 рисунков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика природопользования и охраны окружающей среды", Строев, Владимир Витальевич
Заключение
Проведённое диссертационное исследование позволило выявить существенные особенности проблемы обеспечения населения морепродуктами. Методические подходы к анализу и оценке состояния, перспективы морского промысла выявили возможности регулирования отечественного рынка рыбной продукции. При этом проблема обеспечения коррелируется с условиями и предпосылками развития хозяйственной деятельности по широкому использованию морепродуктов в продовольственном обеспечении населения страны:
1. Современное состояние морских биоресурсов позволяет России добывать ежегодно не менее 5 млн. тонн морепродуктов. Однако в последние годы фактический вылов составляет 4-4.5 млн. тонн. Существуют возможности увеличения добычи за счёт лимитируемых объектов промысла, около 200-300 тыс. тонн которых ежегодно недоосваевается. Кроме того, существует значительная группа видов, которые относятся к нелимитируемым и недоиспользуемым промыслам объектам, объём вылова которых может составить около 900 тыс. тонн.
2. Проведён анализ условий, тенденций и предпосылок развития рыбного хозяйства России. Первостепенными задачами являются: обеспечение продовольственной безопасности страны, рациональное использование морских биологических ресурсов, выпуск продукции улучшенного ассортимента, достижение высокой экономической эффективности на всех стадиях производства от добычи до выпуска готовой продукции.
3. Определены тенденции в развитии отечественного и зарубежных рынков морепродуктов. В связи с пропагандой здорового образа жизни в странах Западной Европы и США увеличивается потребление дорогих видов морепродуктов, а также полуфабрикатов. На отечественном рынке, в связи с понижением уровня жизни населения, существует значительное увеличение спроса на наиболее дешёвые виды рыбной продукции. В обозримом будущем, возрастёт спрос на мороженную рыбу, филе и некоторые виды морепродуктов.
4. Предложена система мероприятий, стимулирующих повышение производства и качества рыбных продуктов. Предприятиям необходимы некоторые экономические рычаги, которые позволят направлять сырьё на производство качественной отечественной продукции, а не продавать его на экспорт.
5. Обоснована необходимость потребления рыбы и морепродуктов с позиций здоровья и экономики. Одна из причин ухудшения здоровья населения России - дефицит потребления ряда продовольственных товаров животного происхождения. В связи с этим, необходимо предложить более дешёвые товары-заменители, такие как рыбные продукты. Предложен ряд мероприятий для привлечения внимания населения, особенно "нерыбных" регионов, к морепродуктам.
6. Разработан и обоснован показатель обеспеченности рыбопродукцией для регулирования отечественного рынка рыбы и морерподуктов. На основе значений этого показателя предложена схема интеграции регионов России.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Строев, Владимир Витальевич, Москва
1. Аверченков A.A., Шевчук A.B., Грошев B.J1. Экономика природопользования: аналитические и нормативно-методические материалы. - М., 1994. - 471 с.
2. Автоматизация технологического и энергетического оборудования в рыбной промышленности. Сб. науч. трудов -Калининград: КТИРПХ, 1989.- 169 с.
3. Азизова H.A., Моисеев П.Д. Система промысловых рыб. -М.: Из-во ВНИРОД996. 31 с.
4. Амирджанянц Ф.А. Организационно-экономический механизм повышения качества продукции в новых условиях хозяйствования. -М.: Изд-во стандартов, 1990. 227 с.
5. Английский рынок рыбных консервов: Будущее безоблачно Рыбное хозяйство. - 1997, № 4. - с. 49.
6. Андрусенко П.И. Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы. -М.: Агропромиздат, 1988. 111 с.
7. Андрусенко П.И. Пути повышения качества и расширения ассортимента рыбной промышленности. Калининград: ВИПК Минрыбхоза СССР, 1988.- 80 с.
8. Антарктический криль в экосистемах промысловых районов: сб. науч. Трудов. Калининград: Атлант НИРО, 1990.
9. Аристов О.В. Методические рекомендации по изучению основных направлений повышения качества продукции. М.: Изд-во стандартов, 1987. - 100 с.
10. Астахов В.Е. Организация работы флота рыбной промышленности. -М.: Агропромиздат, 1986. 141 с.
11. И. Баль B.B. Технология рыбных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 232 с.
12. Безотходная и малоотходная технология обработки рыбы и других гидробионтов: информационный пакет ВНИЭРХ. М., 1991. -33с.
13. Биологические ресурсы гидросферы : Вопросы экономики. / Под ред. Лемешева М.Я. М.: Наука, 1985. - 262 с.
14. Биологические ресурсы океана / Под ред. Моисеева П.А. -М.: Агропромиздат, 1985. -288 с.
15. Биология и динамика численности рыб и беспозвоночных Атлантического океана: Сб. науч. тр. Калининград, 1995. - 167 с.
16. Биоэкономические исследования рационального освоения живых ресурсов гидросферы: сб. ст. Атлантического НИИ рыбного хозяйства и океанографии.- Калининград: Атлант НИРО, 1990. 189 с.
17. Бобылёв С.Н., Ходжаев А.Ш. Экономика природопользования. М.: ТЕИСД997. - 272 с.
18. Богоров В.Г. Биологическая продуктивность океана и особенности её географического распределения. Вопр. географии, 1970,№84.-с. 80-102.
19. Борисов В.А. Эффективность производства и ценообразование в рыбной промышленности: Автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. экон. наук (08.00.05). М., 1982. - 20 с.
20. Борисочкина Л.И., Гудович A.B. Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов. М.: Агропромиздат, 1985. -223 с.
21. Борисочкина Л.И., Потапова Л.М. Рациональное использование мелкой рыбы и рыбы пониженной товарной ценности. -М., 1981.-54 с.
22. Бочаров Л.Н. Состояние и проблемы развития научно-исследовательского флота на Дальневосточном бассейне. Рыбное хозяйство, 1997, № 2. - с. 25-27.
23. Бреховских Л.М. Океан и человек. М.: Наука, 1987. - 304с.
24. Бунич П.Г. Экономика Мирового океана. М.: Наука, 1985.- 289с.
25. География Мирового океана. Справочник. Л.: Наука, 1987.- 230 с.
26. Глобальная экологическая проблема. / Новиков P.A., Жарицкий А.К., Маркушина В.Н., Перелет P.A. М.: Мысль, 1988. -205с.
27. Головин А.Н. Контроль производства продукции из морских водорослей и трав. М.: Легпищпром, 1984. - 156 с.
28. Гончаренко О.Г., Гроссман Н.С. Лечебно-профилактическое питание из кукумарии. Вопросы питания, 1994, №4. - с. 38-39.
29. Госкомстат России. Отчёт о производстве продукции пищевой промышленности по формам подчинения, по республикам, областям, краям, округам за 1997 год, т. 1.
30. Государственный доклад. О состоянии окружающей природной среды Российской Федерации в 1996 году. Зелёный мир, 1997, №25-27.
31. Государственный доклад. О состоянии природной среды Российской Федерации в 1997 году. Зелёный мир, 1998, №25-27.
32. Грайвер Б.З. Тенденции развития мировой торговли рыбными товарами. Рыбное хозяйство, 1998, № 3. - с. 18-21.
33. Громова E.H. Теоретические и прикладные основы морского природопользования: экономико-экологический аспект. Одесса: УМАОИ "Консалтинг", 1998. - 168 с.
34. Долгов Ю.С. Проблемы рационального использования и охраны прибрежных областей Мирового океана. М.: Научный мир, 1996. - 304 с.
35. Долговременная программа охраны природы и рационального использования природных ресурсов Приморского края до 2005 года. / Под ред. Елякова Г.Б. Владивосток: ДВО РАН, 1993. -301 с.
36. Донцов П.Т. Пути повышения качества и эффективности производства рыбопродукции. Мурманск: Кн. изд-во., 1980. - 126 с.
37. Евенкова Н.П. Эффективность производства и пути её повышения в рыбной промышленности.: Калининград, ВИПК Минрыбхоза СССР., 1984. 27 с.
38. Егоров Э.О. Как сделать, что бы рыба работала на всех. -Рыбное хозяйство, 1996, № 6. с. 20.
39. Единые отраслевые нормы времени выработки на работы по производству солёной, пряной и вяленой рыбопродукции. М.: ВНИЭРХ, 1990.-214 с.
40. Закономерности строения и эволюции геосфер: Тез. докл. / Приамурск. геогр. общ. Владивосток, 1996. - 180 с.
41. Залогин Б.С. Океан и человек. М.: Мысль, 1983. - 206 с.
42. Зарубежный маркетинг рыбы и беспозвоночных: информационный пакет ВНИЭРХ. М., 1991. - 42 с.
43. Зархина Е.С., Сохина Э.Н., Морина О.М. Общие принципы и подходы к территориальному регламентированию природопользования. Владивосток, 1989. - 42 с
44. Звонарёва Н.С., Панченко A.A. Экономическое обоснование целесообразности обновления рыбодобывающего флота. Мурманск: МГАРФ, 1995.-74 с.
45. Землянский Ф.Т., Степанов В.Н., Крыжановский P.A. Освоение ресурсов морских вод (экономико-экологический аспект). -Киев: Наукова думка, 1981. 124 с.
46. Земский В.А. Морские млекопитающие и человек. Рыбное хозяйство, 1997, № 3. - с. 7-9.
47. Зимина Л.С., Подкорытова A.B., Кушева O.A., Кадникова И. А. Пути использования отходов альгинатного производства из бурых водорослей морей Дальнего Востока. Известия ТИНРО, 1992, т.114. -с. 76-85.
48. Зуев Г.В., Никольский В.М., Овчаров О.П. Оценка запасов рыб и кальмаров. М.: Агропромиздат, 1988. - 195 с.
49. Ивченко В.В. Экономико-организационные проблемы рационального использования биоресурсов Мирового океана. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 135 с.
50. Израэль Ю.А. Экология и контроль состояния природной среды. М.: Гидрометеоиздат, 1984. - 560 с.
51. Израэль Ю.А., Цыбань A.B. Антропогенная экология океана.- Л.: Гидрометеоиздат, 1989. 488 с.
52. Ильин М.М. Характеристика нерыбных морепродуктов и их использование в питании: Лекции. М., 1979. - 30 с.
53. Ильчук М.Г., Чижов Л.Н. Управление качеством продукции.- Калининград, 1990. 21 с.
54. Исследование и освоение Мирового океана. Л.: Агропромиздат, 1980. - 156 с.
55. Исследование океанов и морей. М.: Гидрометеоиздат, 1983.-206 с.
56. Исследования планктона, бентоса и рыб Сибири: Сб. статей / Отв. ред. Залозный H.A. БМСК: Из-во Томского Университета, 1981139 с.
57. Казьмин В.Д. Морские сокровища. М.: Пищ. Пром-сть, 1972. - 138 с.
58. Карпенко Э.А. Технике промышленного рыболовства больше внимания. Рыбное хозяйство, 1997, № 6. - с. 7-10.
59. Карпенко Э.А., Быкова В.М. Основы промышленного рыболовства и технология рыбных продуктов. М., 1981. - 167 с.
60. Козин М.А., Кутцев A.A., Падынич Г.П. Управление промыслом : проблемы, поиски, решения. Калининград, Кн. изд-во, 1987. - 140 с.
61. Колосов A.B. Экологические факторы в экономике региона: Курс лекций. М.: Изд-во Рос. эконом, акад. им. Г.В. Плеханова, 1995. -74 с.
62. Комплексное использование водных ресурсов и охрана природы / Под ред. Шабанова B.B. М.: Колос, 1994. - 317 с.
63. Константинов A.C. Общая гидробиология. М.: Высшая школа, 1986. - 472 с.
64. Корельский В.Ф. Рыба, рыбаки и рыболовство России: Современное рыболовство России: реформа собственности, становления рынка, экономическое управление. М.: Изд-во АО "Экспедитор", 1993. - 254с.
65. Корельский В.Ф. Рыбопромышленный комплекс России на пути к рынку. М., 1992. - 26 с.
66. Крестов А.П., Лазунова A.C., Резникова Ф.Н. Производство кулинарных, копчёных, гастрономических рыбных и нерыбных продуктов. М.: Пищ. Пром-сть, 1964. - 216 с.
67. Крнейчук С.К., Гордиевская B.C. Резервы и пути улучшения потребительских свойств продукции и рационального использования сырья. Известия ТИНРО, 1992, т. 114. - с. 116-121.
68. Крупнов В.Н. К вопросу об экологической чистоте рыболовства. Рыбное хозяйство, 1997, № 4. - с. 35-36.
69. Крыжановский P.A., Громова E.H., Галушкина Т.Н. Морская экономика: сегодня и завтра. М.: Наука, 1991. - 160 с.
70. Кузьмина Л.П. Влияние научно технического прогресса на эффективность производства в рыбной промышленности. - М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1984. - 96 с.
71. Культивирование тихоокеанских беспозвоночных и водорослей / Марковцев В.Г., Брегман Ю.Э., Пржеменецкая В.Ф., и др. -М.: Агропромиздат, 1987. 192 с.
72. Курко В.И. Основы бездымного копчения. М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1984. - 228 с.
73. Кустов Э.Д. Георгафия рыбной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1968. - 197 с.
74. Кушинг Д. Управление рыбными ресурсами Мирового океана. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 96 с.
75. Лисович М.Г. Проблемы экономики и финансов рыбного хозяйства. Ростов-на-Дону, 1996. - 255 с.
76. Лукьянчук А. Продукты моря: ( Биология, промысел, обработка). Владивосток: Дальневост. Кн. изд-во, 1969. - 126 с.
77. Лымарёв В.И. Океаническое природопользование. Калининград, 1991. 85 с.
78. Лысенко С.В., Мизюркин М.А., Гоголина Л.В. Рыбозаводы Приморья: Как преодолеть кризис. Рыбное хозяйство, 1998, № 2. -с.18-19.
79. Львович М.И. Вода и жизнь. М.: Мысль, 1986. - 253 с.
80. Магидов Я. Из кальмаров котлетная масса. / Питание и общество, 1994. №7.
81. Мединцов П.П., Дзарасов С.С. Управление качеством в рыбной промышленности. Калининград: ИПК руководящих работников и специалистов рыбной промышленности, 1980. - 89 с.
82. Международные проблемы освоения биоресурсов 200-мильной зоны прибрежных районов Мирового океана. М., 1986. - Т.З.- 120 с.
83. Мещеряков А.Б., Копняева Е.Б., Коровайков П. А. Радионуклииды в моллюске-трубаче и продуктах из него. Рыбное хозяйство, 1994, №3. - с.52
84. Мировой океан / Под ред. Примакова Е.М. М.: Мысль, 1986.- 156 с.
85. Мировой океан. Экономика и политика. М.: Мысль, 1980.- 620 с.
86. Мировой промысел рыбы и морепродуктов. Рыбное хозяйство, 1998, №1. - с. 46.
87. Моисеев П.А. Биологические ресурсы гидросферы и их использование. М., 1986. - 80 с.
88. Моисеев П.А. Биологические ресурсы Мирового океана. -М.: Агропромиздат, 1989. 368 с.
89. Моисеев П.А. Некоторые перспективы использования биоресурсов Мирового океана. Биология моря, 1981, № 3. - с. 68-75.
90. Морфология и экология рыб. / Под ред. Коровиной В.М. -Д., 1986.- 131 с.
91. Намцев О.В. Основы стандартизации и управления качеством продукции в рыбной промышленности. Владивосток, 1986. - 105 с.
92. Нино В .П. Выбор рациональных объемов автоматизации судов промыслового флота. Рыбное хозяйство, 1996, № 6. - с. 25-28.
93. Новиков A.C. Вода и жизнь на земле. М.: Наука, 1983.112 с.
94. Орлов А.Р., Федяев В.Е. Экономический анализ современного состояния товарного рыболовства Минрыбхоза СССР и агропромышленного комплекса республик. М.: ВНИЭРХ, 1989. - 85 с.
95. Павлов Д.С. Подходы к охране редких и исчезающих рыб. -Пущино, 1993.-24 с.
96. Письменная Е. За эксплуатацию природных ресурсов придётся платить больше. Финансовые известия, 1998, №15.
97. Показатели производственно-хозяйственной деятельности рыбного хозяйства. М.: ВНИЭРХ, 1996.- 142 с.
98. Потапов И.И., Чернавская Н.М. Информационное обеспечение экологических исследований. Научные и технические аспекты охраны окружающей среды: ОИ, 1995, №9. - с. 9-12.
99. Потребление рыбы и наше здоровье. Рыбное хозяйство, 1997, №3.-с. 46-47.
100. Правила ведения работ по очистке загрязнённых акваторий портов. РД. М.: В/О "Мортехинформреклама", 1991. - 52 с.
101. Проблемы рыбопромысловой отрасли в научных исследованиях: Сб. тез. докл. Калининград, 1997. - 48 с.
102. Промысловые моллюски. / Под ред. Познанина Л.П., Шилейко A.A. М., 1973.- 153 с.
103. Промышленность. Статистический сборник. -Петропавловск-Камчатский: ЦСУ РФ, 1996. 44 с.
104. Резервы повышения эффективности и производства в рыбном хозяйстве: Сб. науч. тр. / Гл. ред. Заглубацкий П.М. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1988.- 176 с.
105. Рекомендации по применению "Методики подсчёта убытков, причинённых государству нарушением водного законодательства" / И.Ф. Кирилов, Б.М. Лесников и др. М.: ВНИПИэкономики, 1986. - 28 с.
106. Риффо К. Будущее океан. - Л.: Гидрометеоиздат, 1981.272с.
107. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. -М., 1997.-746 с.
108. Рыбное хозяйство России за 1996 г. (Белая книга ) / Под ред. Апталиди Г.А. М.: ВНИЭРХ, 1997, 56 с.
109. Сабанеев Л.П. Рыба России. СП: ТОО "Стикс", 1994.667с.
110. Саськов В.А. Экономическая география Мирового океана. -Л.: Наука, 1985.-311 с.
111. Сборник нормативно-методических документов по введению платного природопользования в регионе. М., 1991. - 70 с.
112. Сборник нормативных актов по рыбному хозяйству : Охрана природных ресурсов и окружающей среды. М.,1988. - 529 с.
113. Сельское, лесное и рыбное хозяйство стран Содружества Независимых Государств : Статист, сб. / Межгос. стат. ком. СНГ. М., 1997. - 167 с.
114. Семёнов А.И. 1997 год: итоги и проблемы. Рыбное хозяйство, 1998, № 1.-е. 4-8.
115. Сиськов В.И. Система социально-экономического качества продукции. М., 1995. - 156 с.
116. Скрипкин В. Прогнозирование распределения населения по уровню месячного душевого дохода. М., 1994. - 44 с.
117. Совершенствование планирования рыбопромышленного производства: Сб. ст. / Ивченко В.В. и др. Калининград: Атлант НИРО, 1988.-248 с.
118. Социально экономические аспекты развития рыбного промысла.: Сб. науч. тр. - Калининград: Атлант НИРО, 1989. - 271 с.
119. Статистическое исследование уровня жизни населения. -Вашингтон: Всемирный банк, 1997.
120. Стрекалова З.А. Правовые основы стандартизации и сертификации рыбы. Рыбное хозяйство, 1997, №6. - с. 54-56.
121. Студенецкий С.А. Морские биологические ресурсы и география морского рыболовства. Калининград, 1985. - 120 с.
122. Сырьевая база рыбной промышленности СССР / Научно-производственное объединение по рыболовству. М.: ВНИИ прудового рыб. хоз-ва, 1990. - 125 с.
123. Сысоев Н.П. Экономика рыбной промышленности. М.: Агропромиздат, 1989. - 454 с.
124. Таиров М.Т. Рыбный день. Алма-Ата: Кайнар, 1988.270с.
125. Толоконников Ю.А. Марикультура. М.: Агропромиздат, 1991.-105 с.
126. Френкель А.И., Шпаченков Ю.А. Состояние российского внутреннего рынка рыбных товаров. Рыбное хозяйство, 1998, № 2. -с.3-10.
127. Цуранов В.А. Богатства океана на стол народный. -Калининград: Кн. изд-во, 1983. - 103 с.
128. Чернявский Г.И. Экономика рыбной промышленности. -М.: Агропромиздат, 1986. 197 с.
129. Чупахина Н.В. Актуальные вопросы стандартизации и сертификации рыбной продукции. Рыбное хозяйство, 1998, № 2. -с.20-21.
130. Шпаченков Ю.А., Донцов П.Т. Эффективность управления качеством продукции. -М.: Агропромиздат, 1985. 142 с.
131. Экономико-организационные проблемы рационального использования водных биоресурсов: Сб. науч. тр. / Атлант, НИИ рыб. хоз-ва и океанографии. Калининград: Атлант НИРО, 1991. - 187 с.
132. Экономическая эффективность интенсификации рыбного хозяйства.: Сб. науч. тр. / ЦНИИ информ. и техн. эконом, исслед. рыб. хоз-ва. / Отв. ред. Горшенин Ю.В. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1988. - 157 с.
133. Экономические проблемы освоения океана. / Орлов В.И., Турецкий В.С., Саволей В.В. и др. М.: Наука, 1991. - 200 с.
134. Экономические проблемы развития рыбного хозяйства в новых условиях рыболовства : Сб. науч. тр. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1980. -134 с.
135. Эрхард Ж.-П., Сежен Ж. Планктон. Д.: Гидрометеоиздат, 1984,- 256 с.
136. Эффективность использования материально-технической базы рыбного хозяйства: сб. науч. тр. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1988. - 106 с.
137. Цены на рыбную продукцию, предложенные Комиссией ЕС на 1998 г.
138. Рыба и морепродукты Цена, экю/т1. Сельдь 2741. Сардина 513 (+1%)1. Окунь морской 1132 (+1%)1. Треска 1461 (-1%)
139. Палтус гренландский 1919 (+1%)
140. Тунец желтопёрый 1216 (+1%)
141. Примечание: В скобках указано изменение цены по сравнению с 1997 г.f
142. Наименование продукции Цена, руб.
143. Рыба свежемороженая (цена за 1 кг):
144. Треска разделанная 23,0-27,01. Сельдь средняя 8,41. Хек разделанный 25,0
145. Камбала разделанная 30,0-33,01. Скумбрия 15,6-23,01. Судак 19,0 25,01. Осётр 80,0-91,01. Карп живой 25,0 26,0
146. Минтай разделанный 19,0-23,01. Минтай филе 45,0
147. Горбуша разделанная 16,0-23,01. Кальмар тушка 19,0-22,81. Консервы:
148. Лосось натуральный (245 г) 9,5 12,0
149. Горбуша в соб. соку (245 г) 9,0-13,0
150. Икра лососёвых рыб (100 г) 30,0
151. Икра осетровых рыб (112 г) 70,0 263,0
152. Печень трески натуральная (250 г) 15,01. Шпроты (160 г) 7,0 9,0
153. Сельдь атлантическая (260 г) 6,0-10,0
154. Составлено по данным ВНИЭРХL