Экономика производства риса в странах Юго-Восточной Азии тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Экономика производства риса в странах Юго-Восточной Азии"

3 Г Б ОД ЛЮСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА

И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ . СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ЧОУ вичитх

УДК 631.14 : 633.18(59)

ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Специальность 08.00.14 — мировое хозяйство и международные экономические отношения

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1994

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат экономических наук, доцент Г. П. Баранова.

Официальные оппоненты: член-корреспондент РАСХН, доктор экономических наук, профессор И. Н. Буздалов; член-корреспондент Международной академии информацизации, кандидат экономических наук, доцент В. Г. Поздняков.

Ведущее предприятие — Всероссийский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований (ВНИИТЭИ агропром).

Защита диссертации состоится » . . . . .

1994 г. в «•/¿'» часов на заседании специализированного совета К. 120.35.08 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан июня 1994 г.

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат экономических наук, доцент

Г. Д. Никиточкин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Решение продовольственной проблемы многие страны мира связывают с производством риса. Исключительную важность эта ■зерновая культура имеет для стран региона Юго-Восточной Азии (ЮВА), где потребляется свыш>э 20 % мирового производства риса ■ и решаются задачи самообеспечения этим продуктом. Наращивание валового сбора, развитие его рынка, представляют стратегическое значение для улучшения питания населения, роста доходов сельскохозяйственных производителей и обеспечения политической стабильности. В этой связи необходим поиск путей увеличения производства, сокращения потерь, повышения эффективности на всех стадиях от выращивания и уборки до переработки и сбыта риса на внутреннем и внешнем рынках.

Цель и задачи исследования. Целью диссертации является изучение современного состояния и выявление осноеных тенденций в экономике производства и реализации риса в странах ЮВА, научное обоснование предложений по повышению эффективности рисосеяния на основе.интенсификации.

В работе поставлены следующие задачи:

- определить место региона ЮВА в мировом производстве риса, и роль отрасли в.национальной экономике;

- оценить и выявить закономерности и тенденции развития производства и реализации риса и опыт их государственного регулирования;

- установить влияние осноеных агроэкономпческих факторов нз результаты отрасли,, дать прогноз ее дальнейшего развития;

- изучить конъюнктуру мирового рынка риса и ее влияние на колебание цен в отдельных странах;

- проанализировать воздействие аграрной политики стран региона на развитие рисосеяния, организацию сбыта и хранения риса в ЮВА.

Объект исследования. Объектом исследования являются страны ЮВА , на дола которых исторически'приходится важная роль в мировом производстве и экспорте риса. - В предеаах региона рис определяет не только производство, и тип потребления, но также неотъемлемо- . включается. в экономический и - социальный строй жизни населения. В ряде стран региона он поглощает более половины рабо-

чей силы.

Исходной информацией для исследования явились официальные национальные материалы схран региона, публикации научно-исследовательских институтов, работы авторитетных ученых и специалистов по вопросам экономики и организации производства риса, данные экономико-статистических изданий международных организаций (ООН, ФАО, МИИР).

Методология исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составляют труды российских и зарубежных уче--ных по аграрной проблематике, экономическая политика национальных правительств в аграрной сфере, публикации ученых стран региона. Применены экономико-статистический, экономико-математический (с использованием ЭВМ), расчетно-конструктивный, аналитический, картографический, монографический методы исследования.

Научная новизна исследования заключается в обосновании путей совершенствования производства, переработки и сбыта риса в странах региона. Впервые для исследуемого региона сделана попытка дать всесторонний анализ современного состояния малоизученной отрасли - рисоводотва. Выявить и оценить основные факторы и тенденции ее развития в странах ЮВА. Перспективы рисоводства рассмотрены с точки зрения его интенсивного развития и с учетом специфики региона и стран, входящих в этот регион (земле- и трудообеспечен-ность, общий экономический потенциал, хозяйственная стратегия,■ внешнеэкономическая политика, традиции, методы, освоения передового опыта). - , / ' • ...-■■*-•.,-

Впервые в исследовании аграрных проблем региона обобщены и даны в сиотеме и динамика разрозненные научные и отатиотические . материалы по вопросам экономики рисосеяния в указанном регионе,', организаций и технологии производства,' систем и проектов ороше- ,' ния. Изучена специфика рынка риса, . выявлена тенденция,изменения издержек на его переработку. '. .

Практическая значимость результатов исследования -состоит 'в ; экономически обоснованных предложениях по. использованию интенсив-.. ных факторов развития рисового хозяйотва, гащите и контролю внутреннего рынка риса, /совершенствованию'переработки и реадкза- -• ции с учетом специфики рынка риса в регионе, , в обобщении передового опыта ведущих стран региона и рекомендациях по его использо-:;

ванию.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трф глав, заключения (выводов и предложений). Объем работы - 145 страниц машинописного текста. Диссертация содержит 43 таблицы, 7 рисунков, список использованной литературы (115 наименований) и приложения (19 табл.).

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность теш диссертации и ЕЫбор объекта исследования, определяется цель и задачи работы, ее методологические основы, формулируется научная новизна и практическая значимость выполненного исследования.

В первой главе - "Экономическое обоснование различных систем рисосеяния в странах мира" - рассматриваются эволюция мирового рисоводства, классификация видов риса и основные системы его возделывания в исследуемых страна); Ю8А. Этс позволяет понять и глубже разобраться в современных системах производства и потребления риса о социально-экономической точки зрения и агрономических перспектив развития аграрной сферы регисна. Особое внимание уделено основным сортам риса и их отзывчивости на погодно-климатические условия и интенсивные факторы земледелия (удобрения, севообороты, сорта, • орошение)., Для рядз густонаселенных стран ЮВА, где ограничены возможности использования неземледельческой рабочей силы, характерны высокие затраты ручного труда. В этом состоит качественное отличие аграрного производства стран региона от капиталоемких методов возделывания риса в Японии, Тайване, Южной Корее. '.

Уровень развития,, рисосеяния предлагается характеризовать ■также интенсивностью использования земли в течение года. Это вы-■ радается в получении более одного, иногда двух, а в некоторых случаях трех урожаев риса на одном и том же поле-за один год. Нз основе общепринятой в странах региона классификации систем рисоводства дано да описание с точки зрения проблем и потенциальных ' возможностей интенсификации рисосеяния. Отмечены характерные особенности современных систем'1 производства риса для стран ЮВА: избыток рабочей силы:' мелкие размеры рисоводческих хозяйств (более половййы из них имеют размер менее. 2 га). ...

Рис требует значительно брльвнх ■ ззтрат .труда, чем другие

злаки при тех же погодных и социально-экономических условиях. Так в Японии на 1 га пшеницы затрачивают Е50 чел.-час, а на i га риса - 800 чел.-час. Анализ ¡данных о размерах хозяйств по странам ЮВА показывает, что типичный размер землепользования семьи, полагающейся на свои собственные возможности, не превышает 1-2 га. При среднем размере по региону 1,6 га во Вьетнаме этот показатель ра-Еен 0,7 га, в Индонезии - 1,0 га. Наиболее крупные по размерам хозяйства в Камбодже - 13,9 га, что объясняется попыткой создать коллективные хозяйства в виде групп производственной солидарности (ГПС) в составе 10-15 крестьянски;', семей. В настоящее время однако им предоставлена возможность самороспуска и развития на селе всех укладов экономики.

Для стран ЮЕА потребление риса нз душу населения намного выше по сравнению с другими регион^ли мира. Занимая 8,4 7. по численности населения, страны ЮЕА потребляют 20,1 X риса от его ми- ' рового потребления. - ;

Раскрыты традиционные и современные направления использования риса, его значение как гарантийной культуры и своеобразного фактора мелиорации земель за счет вовлечения в сельскохозяйствен- • ный оборот земель, непригодных для других культур. Отмечена также тенденция повышения значимости риса на основе анализа соотношения цен на пшеницу и рис в длительной динамике. Особая роль, риса в продовольственных ресурсах в связи с его уникальными свойствами : обеспечивает ему высокий удельный вес в мировом производстве sep- ; на (табл.1)~ Для мирового рисосеяния характерен устойчивый рост / посевных шюшадей (при этом около S0 7. посевов сосредоточено в ,: азиатских странах), рост урожайности (за 30-летний период в 1,8. раза) и валовых сборов риса в основном за счет повышения урожай-., ■ ности. . '"':"'■. '; ."; "••- •.'"'•'•'

. Одновременно проявляется противоречивая тенденция, состоящая 'V; . в том, что некоторые густонаселенные рисопроизводящие районы Азии' ! продолжают закупать рис, не обеспечивая население собственным' .*' производством. Региону ЮВА принадлежит важная роль в мировом про- . ; изводстве риса, на его долю, приходится 22 % мирового производства л риса и почти 46 7. его экспорта. В определенной степени это объясняется исключительно благоприятными почвенно-климатическими уело- ' виями для выращивания риса. Однако разрыв между удельным весом

Таблица 1

Динамика посевных площадей, валового сбора и урожайности

риса в мире

Показатели В среднем за год

19611966 1971- . 1975 19761980 19811985 19861990 19911992

Площадь:

- тыс. га 123,6 125,8 133,5 144,8 145,3 147,5

- в X от всех зерновых 18,3 13,8 19,4 19,9 20,1 21,3

Валовой сбор:

- млн.т ■ 253,0 320,1 373,7 407,0 493,6 522,6

- в X общемирового производства .. зерна 25,6 23,9 24.6 25,7 26,7 27,0

Урожайность, ' И'Та 20,4 23,5 . . 26,0 30,7 33,9 35,0

Источник: рассчитано по данным ФАО.

региона в посевах риса (26%) и .валовых .сборах (22 %) указывает на'имеющиеся резервы, которые не реализуются пока из-за общей ; отсталости сельского хозяйства и примитивных способов возделывания риса. Вместе с тем роль риса в национальной экономике стран ЮВА исключительно велика,' особенно в Камбодже, Вьетнаме, Лаосе и Мьянме. -.•■'.'

.".."..Являясь .основной продовольственной культурой, рис занимает высокий удельный вес-в потреблении продовольствия по калсрнйнос-. ти.>В среднем по-региону на долга риса приходится более 50 7. по калорийности.

...• " Во в герой главе - "Современное состояние 3! тенденции в раз-витш1 производства риса'.в.странах-ША" - представлена и критически оценена .динамика-, посевных - площадей, урожайности, и валового сбора риса в регионе Солее чем ва. 50-летний период (табл.2.3.4). Раскрыта зависимость этих показателей г,- от уровня экономического . развития той "или; той страны, /динамикй'ее народного!хозяйства, ;; платежеспособности, страны, , ее'внутреннйх. и. внешних торговых свя-

.'аблица 2

Динамика урожайности риса в странах ЮВА (ц/га)

Страна В среднем за год

1961- 1966- 1971- 1976- 1981- 1986- 1991-

1965 1970 1975 1980 1985 1990 1992

Вьетнам 20,0 19,7 21,5 19,9 25,5 29,7 31,3

Индонезия 17,4 19,3 25,5 28,9 30,9 41,3 44,3

Камбоджа 10,7 13,0 13,0 11,0 10,1 12,8 12,8

Лаос 8,3 11,0 13,0 12,8 15,5 22,2 23,5

Малайзия 21,4 22,9 24,1 26,4 27,8. 27>9 26,3

Мьянма 16,3 16,3 17,3 19,8 30,0 29,4 28,2

Филиппины 12,4 14,9 16,1 19,7 24,8 26,9 28,1

Таиланд 17,5 19,2 18,5 18,7 19,8 2С,0 19,8

Всего по ЮВА 16,6 18,0 19,9 21,9 27,0 29,7 30,2

Источник: рассчитано по данным ФАО ' '■ ^ •

Таблица 3

Динамика посевных площадей под рисом в странах ЮВА (тыс. га)

Б среднем зз год

играна 19611965 19661970 19711975 19761980 19811985 19861990 19911992

Вьетнам , 4813 4885 . .. 5313 , В363 5644 5154 6497

Индонезия 7035 7875 8576 8755 ' 9421 . 10152 10414

Камбоджа ; 2283 '. 2173' • , 322 1280 1569 • 1606 . 1822

Лаос 748 775 670 ■Л 68? . ' 684 . 591 616

Малайзия ' 531 • 622 ; 766 . 706 673 ■ /. 645 647

Мьянма • .4741 4695 5013 . "' 4944 ! 4779 4667 4771

Филиппины ' 3147 . 3164 3994 3531 ./ 3333 ■ 3387 3345

Таиланд 6394 , 6618 7959 - 8446, . 9487 ;.9728 9725

Всего по ЮВА 29695 30810 33116 33715. 35676 36532 37837

Источник: рассчитано по данным ФАО.

эей. Поэтому не случайно "зеленая революция", начавшаяся в стра-

- б -

Таблица 4

Динамика валового сбора рисз в странах ЮВА (тыс.т)

Страна В среднем за год

19611965 19661970 19711975 19761980 19811985 19861990 19911992

Вьетнам 9929 ' 9648 11252 10701 14474 17193 20464

Индонезия 12392 15297 21832 25401 35729 42049 46045

Камбоджа 2460 2880 1183 1440 1.552 2211 2327

Лаос • 609 827 691 883 1226 1319 1451

Малайзия 1140 1426 1568 1923' 1936 1724 1705

Мьянма 7789 7715 8600 10624 14402 13914 13486

Филиппины 3957 4735 5495 6981 ■ 8409 9127 9427

Тайланд 11267 12757 13733 15913 18654 20168 19270

Всего по ЮВА 49240 55512 64404 73889 969914 107711 112725

Источник: рассчитано по данным ФАО.

нах ЮВА со второй половины 60-х годов, охватила прежде всего рисоводство. Отмеченный в динамике прирост посевов риса достигался или распашкой новых земель, или повышением кратности урожаев. Проводится анализ в разрезе стран с точки зрения обидах тенденций и различий между ними в обеспечении прироста посевных площадей, урожайности и валового сбора риса. При существенном сходстве этих стран показано разнообразие их путей достижения самообеспечения рисом. В частности, отмечается расширение посевов этой культуры за счет расчистки лесных массивов (Филиппины), государственной программы переселения крестьян в малоосвоенные районы (Индонезия, Таиланд, Малайзия), расширение мелиорации земель (практически все страны региона). Особое внимание заслуживает повышение кратности урожаев и, следовательно, изучение условий, обеспечивающих решений этой проблемы (коэффициент кратности урожая риса рассчитывается как отношение обших посевных площадей за год к физическим размерам обрабатываемой площади).

Самую высокую урожайность риса в регионе ЮВА получает Индонезия. За 1991-1992 гг. сна составила 44,3 ц'га. Это однако равняется' лишь 77 % от средней .урожайности риса в Китае и 73 7. - в . Японии. ■■''•.-■

■ ■'' ■ ; '> - Ч " 7

Отмечены исключительно сложные условия, в которых сказалось в последние годы сельское хозяйство Камбоджи. Урожайн-стъ риса здесь в два с лишним раза ниже, чем в среднем по региону.

В результате изложенного е главе анализа установлена зависимость роста урожайности риса от интенсивных факторов, различия в урожайности не только между странами ЮЕА, но и внутри отдельных стран, а также между категориями хозяйств (табл.5).

Таблица 5

Урожайность в зависимости от уровня интенсивности возделывания риса на Филиппинах .

Орошаемый рис Затопляемый рис Рис на богаре

Показатели самотеком из колодцев (скважный)

дождливый сезон сухой сезон дождливый сезон сухой сехон .

Годы 1937 ' 1989 1988 1989 1988 1988

Число хозяйств ' 113 104 20 20 21 17 ■

Урожайность,. ц/га . .41,7 61,7 - 48,5 -. 43,2 - 36,4 9.1

Размеры хо эяйств, га ' 2,14 2,01 , ' 1,02 ; 0,98 0,76 1.1

Применение современных .' - . высокоурожайных сортов,X 100 - .100 - 100 100 100 i

Использование: ,■•■ /

тракторов ,7. 97 ' 97 ; - :. 92. -:•. 96 77

молотилок,X 100 V 100 100 08 10 - -

удобрений кг/ га ' -109 .' • . . ••• • 149 96 .153 68 11

Прямой посев, 7. - •/ 53 57 • _ . '• • 21 ... V - •v. 100

Количество урожаев в год - 2,0 2,0 1,9 >- i1 *-• •.■ • 1,0 1.0

Затраты труда, на 1 га, чел./дн. .70 • 74 • • • . ' >ш : 66 79 69 73

Источник: Составлено по World rice statistics. 1990

. Изучение рядов динамики позволило дать количественную характеристику тенденций урожайности рисз эа продолжительный период (27 лет). Исследования, проведенные по программе выравнивания рядов динамики по способу наименьших квадратов на ЭВМ ЕС-1022 позволили провести экстраполяцию урожайности риса в странах ЕРА до 2005 г."

Изучена также устойчивость производства риса, которую характеризует степень колеблемости урожайности по годам под воздействием случайных факторов. Для выявления колебания урожайности ри-* са в регионе рассчитано-среднее квздратическое отклонение, показывающее величину отклонения фактической урожайности от расчетной и коэффициент вариации относительных размеров колебаний. А:> =_:;:? результатов показал, что производство риса в регионе во ынггс::.' зависит от случайных, особенно природно-климатическх ¿актеров, главны)! из которых водообеспеченность.

В этой связи важной задачей для условии региона является создание сортов, сочетэпиих устойчивость к засухе, избытку rzam, другим природным аномалиям и отзывчивость на факторы кнтенпй акации.

Сопоставление динамики населения и производства рига в целсу по региону покзгывзет, что среднегодовые темпы прироста срсиг-водства (3 I) опережает темпы прироста населения (2,3 "} ь период 1961-1992 гг. Также в этот период темпы прироста урслзкностл р^.з (2,1 I) опережают: темпы прироста его посевных плоцааей (0.9 -). Несмотря на увеличение производства риса в большинстве стрзя ША еще не. достигнута самообеспеченность этим продуктом. Так в 1988-1991 гг. самообеспеченность рисом составляла в Дзеее - 75 в Малайзии - 7В X, на Филиппинах - ^9в|Х, в Камбодже - 98 X, в Индонезии - 99 X. ' • '•. ' I

Реальное решение проблемы состоит в интенсификация ршхзеея-нка. В главе исследованы основные факторы кггеневфкг-тап: erpa^jm (селекция и семеноводстао, химизация, орошение), условна их паю-дительного проявления и я«"«»™ на производство риса. Высокоурожайные сорта риса начала распространяться в ЕЕА талька с согдзнн-ем в 1562 г. на Филиппинах Цеждународнсго исследовательского гтр-г-титута риса. Эти сорта отличаются комплексам устойчивости к рада-болезней, -вредителей н климатический стрессам, хорошо отзываются ' . . ' ' ; . ' • - Э - ■

на повышенные нормы азотных удобрений, потенциал их продуктивности достигает 50-60 ц/га во влажный сезон и 70-90 ц/га в сухой сезон. В 1987 г. новыми сортами риса в Индонезии было засеяно 71 7., в Мьянме - 52 7., на Филиппинах - 85 в Малайзии - 36 7. (1983 г.); около 67 X - во Вьетнаме и 8 X - в Камбодже от всех посевных площадей, отведенных под эту культуру.

Потребление химических удобрений между серединой 60-х и концом 80-х годов возросло в 2,8 раза во Вьетнаме, в 7 раз - в Камбодже, в 12 раз - в Индонезии, в 6 раз - в Малайзии, в 5 раз - в Мьянме, в 3 раза - на Филиппинах, а по ЮВА в целом - в 6 раз.

Однако, несмотря на значительный рост использования искусс- . твенных удобрений, страны ЮВА в целом считаются по уровню их применения в сельском хозяйстве одними из наиболее отсталых в мире. В 1990 г. в среднем по региону использование минеральных удобрений на 1 га пашни и многолетних насаждений составило 67 кг или 57 X от среднего по Азии и 67 7. от мирового уровня. При этом в Малайзии и Индонезии использовалось более 100 кг/га,' а в Лаосе, Камбодже и Мьянме - не Солее 10 кг.

Широкое варьирование в применении удобрений в разных странзх в значительной мере является функцией от пригодности местных условий для применения отзывчивых на удобрения сортов,, а также зависит от официальной политики в разных странах, включающей цены, кредит и другие меры стимулирования использования удобрений.

К концу 80-х годов наблюдался быстрый рост орошаемых площадей под рисом в странах ЮВА, особенно в островных и полуостровных' странах (Малайзии, Индонезии и на Филиппинах). В этих странах доля орошаемых площадей составилз от 58 7. (на Филиппинах) до 78 7. (в Малайзии) от всех площадей под рисом. В то же время в группе стран в дельте рек (Таиланд, Мьянма, Лаос, Камбоджа и Вьетнам) темпы роста орошения площадей под рисом гораздо медленнее, чем в островных и полуостровных странах. Комплексное использование этих факторов, их оптимальное сочетание, при соответствующей государственной политике, необходимом научно-методическом обеспечении гарантируют непрерывный рост урожайности с га, улучшение качества, сохранность продукции и повышение экономической эффективности рисосеяния.

. Выполненные расчеты показателей экономической эффективности

- 10 -

производства риса характеризуют его как высокоэффективную культуру (табл.6). Сравнение по представленным в таблице странам пскз-

Таблица 6

Показатели экономической эффективности .производства риса на орошаемых площадях в некоторых странах ЮВА (1987-1990 гг.)

Показатели С т р а н ы

а) Вьетнам б) Таиланд Индонезия3^ Камбоджа1'^

Урожайность, ц/га 46,0 38,2 55,1 27,2

Трудоемкость риса, чел.-дн./ц -.■ 1,93 1,09 2,38 4,55

Чистая добавленная стоимость на 1 чел.-дн., долл 2,57 8,78 4,42 0,85

Чистая добавленная стоимость на 1 ц, ДОЛЛ 4,97 9,63 10,10 3,89

Затраты на 1 ц,долл ' ' .10,02 ' 14,76 12,30 4,52

Рентабельность, 7. ; " 49,6 65,2 82,1 86,0

а) южный Вьетнам; С) центральная равнина; в) центральный район' Явы; г) провинции Кондал, Копунг Спы и Такео.

Источник: рассчитано по World Rice Statistics, 1990, pp.272-298.

зывает, что в Камбодже при значильно большей трудоемкости производства риса и самой низкой ' урожайности уровень рентабельности несколько выше. Это объясняется относительно невысокой оплатой труда, что сказалось на общей вел^та-не затрат. Представлена в диссертации структура затрзт, позволяющая выявить определенные резервы повышения эффективности,- в частности, сокращение затрат труда за счет механизации. Существенным элементом затрат служит земельная рента, на долю которой приходится по странам регионз от 21 до 56 7. затрат. .,-

'' ' В третьей главе - ■ "Совершенствование государственной политики в переработке, хранении и сбыте риса" - раскрываются организационные аспекты переработки и хранения риса, специфика процесса продвижения риса от производителя к потребителю, представлены на схеме и описаны традиционные каналы сбыта шлифованного и необру- 11 -

шинного риса. Выявлены особенности рынка этих товаров в регионе. Рассмотрены, в частности, вопросы поступления риса на рынок от множества производителей, охарактеризованы различные каналы pear лизации, система перекупок, активная роль кооперации на рынке, рассмотрены тенденцш возрастания стоимости реализуемого риса за счет переработки и хранения. В этой связи акцентировано внимание на развитии рисообрабатывающей отрасли в странах ЮВА, показаны вложения труда и средств для различных способов обработки риса, еозыоаности предотвращения его потерь и уменьшения риска при хранении. .

Е главе исследованы такие вопросы торговли рисом в ЮВА,.. в частности за 30-летний период покззана динамика экспорта и импор-: та риса по странам-ША, представлено географическое направление экспорта, выявлены основные тенденции в торговле рисом и рассмот- ■ рены проблемы цен на этот продукт. Раскрыто.содержание и особен-. hdctji контрактных форм торговли рисом. ' ...

После 60-х годов ведущими экспортерами риса в регионе являлись Таиланд и Мьянма. Однако, из-за социальных, и политических проблем в Мьякме снизился уровень поддержки собственных цен на рис (ниже мирового рыночного уровня), что привело к постепенному упздку производства риса с более чем 1,7 млн.тонн в 1960 г. до 176 тыс.т в 1991 г. Ллть Таиланд удерживает свое доминирующее положение , его доля составляла более 40 5 всего экспорта региона.

Примечателен пример Вьетнама, , который в результате политических и социально-экономических преобразований в середине 80-х годов, впервые за многие годы после войны прекратил импорт риса и стал экспортировать его. В 1990 г. Вьетнам реализовал на внешнем рынке 1,6 млн.т риса на сумму 304 млн.долл, заняв третье место в млре среди экспортеров этой продукции после США и. Таиланда. Большое влияние на производство и реализацию риса оказывает . политика; правительств стран исследуемого реглона, в частности, в работе показаны такие ее направления, как создание и поддержание запасов риса, реализация различных государственных программ . (ЕИМАС1- в/ Индонезии), проведение ирригационного строительства, инвестирование сельского хозяйства. . . ■:■. ' . ■

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Изучение мирового и регионального опыта возделывания риса, биологических и агротехнических особенностей этой культуры имеет большое значение для совершенствования организации и экономики егс возделывания, хранения, переработки и сбыта на национальных уровнях.

Состояние мирового • рисосеяния характеризуется устойчивой тенденцией роста валового сбора в осноеном за счет повышения урожайности. В 1931-1992 гг. производство риса в мире возросло в 2,1 раза по сравнении с уровнем 1961-1965 гг., когда в развивающихся странах началась "зеленая революция". Аналогичная тенденция характерна для стран ЮВА, где на долю риса приходится 62 % пахотных, земель.и обеспечивается 60 7. рациона питания по калорийности.

2. Несмотря на опережающие темпы роста производства риса по , сравнению с приростом населения, в большинстве стран исследуемого

региона эа исключением Вьетнама, Мьянмы и Таиланда еще не достигнута самообеспеченность этим продуктом.

■' Для стран ЮВА характерна высокая плотность сельского населения, интенсивное применение ручного труда, мелкие земельные участки, .на которых воэделывается рис. Значителен удельный вес безземельных жителей рисоводческих районов.

•Высокая обеспеченность трудовыми ресурсами и дефицит земли , отражается на экономических результатах производства риса.

3. В условиях отсутствия свободных земель, пригодных для .'■. расширения посевов риса, ..отрасль переходит на интенсивный путь .V. развития. В - качестве . основных факторов интенсификации рекоменду-'..втся повышение уровня селекционной работы, расширение испольгоЕа-"... ния скороспелых сортов риса, обла^йших устойчивостью к болезням,

вредителям,: климатическим стрессам и создание гибридных сортов г , :которые на 20-30 X по урожайности превышают обычные сорта; увеличение внесения минеральных удобрений; использование органики в виде навоза, компоста и растительных, остатков; широкое применение химических средств защиты в сочетании с агрономическими и биологическими приемами;, повсеместное использование орошения как ба-, зисного фактора,: обеспечивающего максим,альную эффективность применения удобрении, высокоурожайных сортов, технологии получения нескольких урожаев риса' в течение года.

- 13 - .•■'•.'

4. Рис был и остается наиболее высокоэффективной культурой в регионе, обеспечивая уровень рентабельности более 50 X. В структуре затрат на производство риса значительный удельный вес занимает оплата труда (63 У. - Камбоджа) и земельная рента ( 36 X -Таиланд , 42. 7. - Индонезия). Значительные резервы сокращения затрат заключаются в замене ручного труда механизированным, что требует значительных инвестиций со стороны государств.

5. Сбыт продукции рисоводства в странах ЮВА происходит по трем основным рыночным каналам: местный канал (обеспечивает сельского потребителя), который является самым крупным, так как большая часть населения исследуемого региона живет в сельской местности; частный канал служит городскому потребителю, и правительственный канал, через который идет экспорт и импорт риса. В перспективе целесообразно развивать все каналы сбыта в их оптимальном сочетании.

6. При традиционном способе хранения и переработки урожаи риса подвержен значительным количественным потерям и снижению качества. Переход к механизированным процессам сушки, хранения и переработал является существенным-резервом увеличения поступления риса потребителю. Так применение механических сушилок вместо традиционной (солнечной) сушки зерна позволяет получать рис более высокого качества.

7. Несмотря на снижение доли ЮВА в мировом экспорте и импорте зз последние 30 лет, этот регион продолжает играть важную роль в торговле рисом. В 1991 г. на его долю приходилось 43 7. всего мирового экспорта (5519 тыс.т очищенного риса' на сумму 1550 млн.долл) и 7 Г. мирового импорта (719 тыс.т и 219 млн.долл. соответственно). Экспорт может быть расширен эа счет стран, ранее традиционно выеозящих рис (Бирма, Вьетнам, Камбоджа) путем активной государственной политики в области рисосеяния и сбыта продукции.

8. Основными экспортерами риса в ЮВА являются Таиланд и Мьянма, однако лишь Таиланд продолжает устойчиво поддерживать свое доминирующее положение как в региональном, так и мировом экспорте. Следует отметить Вьетнам как нового перспективного.и третьего, по значению мирового экспортера риса, в этой стране, начиная с конца 80-х_годов происходит интенсивное развитие рисоводства..

- 14 -

9. Колебание цен на рис на мировом рынке за небольшие периоды времени обусловлено погодными условиями, узостью рынка (не более 5 X от производства), изменчивостью ежегодного опроса среди импортеров. Однако, внедрение комплекса современных технологий и усиление государственного регулирования способствуют устойчивости роста производства и развитию рынка, и Еедет к дальнейшей стабилизации цен.

10. Исторический анализ государственного вмешательства в отрасль рисоводства стран КВА показывает, что з целом для больш'й части региона оно было эффективным^ обеспечивало стимулирование роста производства и снижение цен по сравнению с ценами мирового рынка. Это достигнуто за счет крупных субсидий, которые включали вложения'в орошение и научные исследования, кредитование неплатежей займов, поддержание низких или нулевых тарифов на орошение. Практически все страны пытались контролировать цены и импорт для стимулирования собственного производства, в некоторых из них отдавали предпочтение субсидиям цен на удобрения вместо поддержки цен на рис. Исследования показали, что эффективная государственная политика должна проводится с учетом особенностей каждой страны региона, ее потенциала и местных условий. ;

Работы опубликованные автором по теме диссертации: ■' Чоу.Бичитх Экономика производства риса в странах Юго-Восточной Азии //Международный сельскохозяйственный журнал. - М., 1994. :-г N 3. - 0,8 п.л. ч .. '-■.'■. ' •