ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ"

А■

ЗУ^^р- МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА

И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ЧОУ вичитх

УДК 631.14 : 633.18(59)

ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Специальность 08.00.14 — мировое хозяйство и международные экономические отношения

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1994

Работа выполнена в Московской сельскочо а иственнои академии им К Л Тимирязева

Научный рчководитель— кандидат экономических начк, доцент Г. П. Баранова.

Официальные оппоненты член корреспондент Р\СХН, доктор экономических на\/к профессор И. Н. Буздалов; член корреспондент Vle/кдv народной ака темни информацизации, кандидат экономических на\,к, доцеьт В. Г. Поздняков.

Ведущее предприятие — Всероссийский на\чно исследова тельский инститчт информации и техиико экономических ис следований (ВНИИТЭИ агропром)

Защита диссертации состоится ¿Л^СН-'Ь^

1994 г в часов на з^сс ^г и сгециали ¡ированного со

вета К 120 Зо 08 в Московсы и (_е..ьскочозяистьеннои акаде мни им К А Тимирязева

Адрес 127550 Чосква И 550 Тимирязевская у т 49 Ученый совет ТСХ \

С диссертацией можно ошакомиться в ЦНБ ТС.ЧЛ

Автореферат ра юслан «/^ > июня 1994 г

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат экономических на\к доцент

Г. Д. Никиточкин

. • . ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ .

■ • • Актуальность, исследования. Решение продовольственной проблемы многие страны мира связывают с; производством риса. Исключительную важность, эта 'зерновая культура имеет для стран региона Юго-Восточной Азии (КВА), где потребляется свыше 20 7. мирового ■ производства риса • и решаются задачи самообеспечения этим продук-■ том..' Наращивание валового сбора, развитие его ринка, представляют стратегическое значение для улучшения питания населения, роста доходов-сельскохозяйственных производителей и обеспечения политической стабильности. В этой связи необходим поиск путей увеличе--ния производства, сокращения.потерь, повышения эффективности на " всех стадиях от выращивания и уборки до переработки и сбыта риса : на внутреннем и внешнем рынках..

'..' '-."•" ; Дедь и задачи^ исследования.: Целью диссертации является изу-, чение4современного состояния и выявление: основных тенденций в экономике производства и реализации риса в странах ША, научное обоснование предложений по повышению эффективности рисосеяния на основе,-интенсификации.' _ "

V-,'' В работе поставлены следующие задачи: .

- определить место-региона ЮЗА в мировом производстве" риса, и 'роль отраслинациональнойэкономике;- . '.-'- "'.■•. , V .-Г;оценить и выявить-; закономерности, и тенденции развития, производства и реализации риса и опыт их государственного регулиро-вания;:■;':.'/"„• •'. :' ч .' '

• '*"--,.', • установить влияние.,основных-агрозкономических факторов на / 'результаты отрасли,.. . дать прогноз ее .дальнейшего :развития; ,.

- V изучить, конъюнктуру.; мирового рынка риса и ее:, влияние на

колебание цен: В; отдельных странах; ' , . .

• 'проанализировать! воздействие• аграрной политики стран региона; на развитие /рисосеяния;* организ,ацию' сбыта и хранения риса в

л>/.■ У л'Ч\л.; .: ■ * -.

'' ; Объект исследования .4. Объектом -"исследования; являются * страны ЮВА . , :. надолю которых исторически приходится важная- роль; в миро-•. зом; производстве • и г экспорте. риса." . ' В ^пределах: • ¡региона; рис .. опреде-даёт' не только производство- и тип потребленияно также неотъем!. лемо-' =: включается в экономический : и - ссш!зльныи • стрюй жизни населения. В ряде:стран регисна-он поглощает Солее половины рабо-

- 1 -

чей силы.

Исходной информацией для исследования явились социальные национальные материалы стран региона, публикации научно-исследовательских институтов, работы авторитетных "ченых и специалистов по вопросам экономики и организации производства риса, данные экономико-статистических издании международных организаций (ООН, ФАО, МИИР).

Методология исследования Теоретическую и методологическую основу исследования составляют труды российских и зарубежных ученых по аграрной проблематике, экономическая политика национальных правительств в аграрной сфере, публикации ученых стран региона. Применены эконсмико-статистическии, экономико-математическии (с использованием ЭВМ), расчетно-конструктивный, аналитический, картографическим, монограЛическии методы исследования.

Научная новизна исследования заключается в обосновании путей совершенствования производства, переработки и сбыта риса в странах региона. Впервые для исследуемого региона сделана попытка дать всесторонний анализ современного состояния малоизученной отрасли - рисоводства. Выявить и оценить основные факторы и тенденции ее развития в странах ЮВА. Перспективы рисоводства рассмотрены г точки зрения его интенсивного развития и с учетом специфики региона и стран, входящих в этот регион (земле- и трудообеспечен-ность, общий экономическии потенциал, хозяйственная стратегия, внешнеэкономическая политика, традиции, методы освоения передового опыта).

Впервые в исследовании аграрных проблем региона обобщены и даны в сиотеме и динамике разрозненные научные и отатиотические материалы по вопросам экономики рисосеяния в указанном регионе, организации и технологии производства, систем и проектов орошения. Изучена специфика рынка риса, выявлена тенденция изменения издержек на его переработку.

Практическая значимость результатов исследования состоит в экономически обоснованных предложениях по использованию интенсивных факторов развития рисового хозяйотва, защите и контролю внутреннего рынка риса, совершенствованию переработки и реализации с учетом специфики рынка риса в регионе, в обобщении передового опыта ведущих стран региона и рекомендациях по его использо-

- 2 -

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, Л тр%с глав, заключения (выводов и предложений). Объем работы ' -'145 страниц машинописного текста. Диссертация содержит 43 таблицы, - ■ 7 рисунков V* список, исполь вованной литературы: (115 наименований) и приложения ,-.(19 табл.), ' " ' ■

V." - ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ - * '

■' ■ ■ Во введении - обосновываетсяс актуальность , темы диссертации и выбор объекта исследования¿ определяется'цель и задачи работы,, ее методологические осшвы,' , формулируется, научная , новизна и практическая .значимость'выполненного исследования.

• « В первой главе - "Экономическое обоснование различных систем рисосеяния в странах мирз" - ■ рассматриваются, эволюция мирового рисоводства, классификация видов риса и основные системы его возделывания в ■исследуемых странах ЮВА. Это позволяет понять и глубже , разобратьсяв\ современных системах _ производства и потребления риса с социально-экономической точки зрения и агрономических перспектив рззвития аграрной сферы региона.. Особое внимание уделено основным сортам^иса' и их отзывчивости' на погодно-климатические условия и интенсивные факторы земледелия,(удобрения,' севообороты, сорта,- орошение).,' Для ряда густонаселенных стран ША, где ограничены возможности использования неземледельческой рабо-

■ чей силы,. характерны высокие ззтраты ручного труда. В этом;состоит качественное . отличие • аграрного производства стран региона от

■:. капиталоемких методов возделывания риса в' Японии, ;Тайване, Южной Корее. . • , ' "■ ■

.• . Уровень развития рисосеяния • предлагается' характеризовать •также.интенсивностью исполь зовзния еемли.в течение:года. Это вы-

• ражается вполучении- более одного,- - иногда® двух," <а; в . некоторых случаях; трех урожаев:риса на.одном и том же поле за один год. На основе общепринятой в странах региона классификации систем ; рисоводства дано • их ..описание с точки зрения проблем'и потенциальных

■ возможностей интенсификации рисосеяния. Отмечены характерные осо-' бенности - современных систем производства:, риса- для стран -КВА: - - кз-

■ быток рабочей силыг мелкие1размеры■рисоводческих хозяйств (более половины ■ из них. имеют размер менее 2 гз). . ,

Рис требует значительно :больши >■■ затрат труда,- чем • другие - - 3 - .

<?лчи1 при т»< г-г'-дньх и сс :у:ип.нс-"-ггн-мичтских условиях. Так в Ягонии на 1 га гл-чгда эатрзчиг а/г СБО ччл.-ч^:, а на * га риса - ВиО чеч. пас. Анализ данных о раз ''огякств по странам ЮВА

покЗйЫБасТ, что тгчгчныи размер г-мл^ельссвзния семьи, полагаю-на свск сс^твенные воэмг♦нсоти, н» превышает 1-2 га. При СР--ДН-» размера по р»гисн» 1,6 га ео Вьетнаме этот показатель равен О,? га, е Индонезии - 1,0 га. Иси-ссле» кр>пчые по размерам хозяйства а У^мСсд«е - 13,9 гз, что о^глсняется пгпыткси создзть пслдективные хезяпг^ва в гиде гр'. -п прсгэЕодстЕеняги солидарности (ГГС) в состав» 10 15 крестьянских семей. В настсяаее время однако 1-м предоставлена всгмсадс^ь с з.чс роспуска и развития на селе ЕСеЧ укладов -»ксномикл.

Для стран Г£А гс^рейл-ни» рг'з нз д,ыу населения намного выше по сравнению с другими регион .«и мира. Занимая 8,4 \ по численности н^-л-ния, страны ЮВА потребтают 20,1 X. риса от его мирового потребления.

Раскрыты традиционные и современные направления использования рлез, его значен),~ как гарзнтг**чои культ/ры и своеобразного фактора мелиорации земель «а гч^т вовлечения в сельскохозяйственный сборот земель, непригодных для других культур. Отмечена такте тендекцш повыщ-чкч значимости риез на осноге анализа соотношения иен на пшениц-/ и рис в длительней динамике. Особая роль риса в продовольственных рез/рсак в свази с его уникальными свойствами обеспечивает ему высоки» «Дельный вес в мировом производстве зерна (тайл. 1)-. Для мирового рисосеяния характерен устойчивый рост посевных площадей (яри этом около 50 I посевов сосредоточено в азиатских странах), рост урсжаиности (за 30-летний период в 1,6 раза) и валовых сборов риса в осноеном за счет повышения урожайности.

Одновременно проявляется противоречивая тенденция, состоящая в тем, что некоторые густонаселенные рисопроизводящие районы Азии продолжают закупать рис, не обеспечивая население собственным производством Ре г иг ну ША принадлежит важная роль в мировом производстве рига, на его долю приходится 22 % мирового производства риса и почти 4ь 7. его экспорта В определенной степени это объясняется исключительно благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания риса. Однако разрыв между удельным весом

- 4 -

" > Таблица 1

Динамика посевных:площадей, валового сбора и урожайности

риса в.мире

Показатели

В среднем га год.

19611966

1971- . 1976- 1981- 1986-

' 1975 ' , 1980 1Э85 1990

19911992

Площадь:.

- тыс.га ... 123,6

Л - в X 'от всех>, зерновых- . 18,3

Валовой сбор; .

- млн.т . 253,0

- в I общеми' • : ' рового про-,

■'• иаводства „• зерна 25,6,'

Урожайность, ц/'га ■. . 20,4

135,8 133,5 144,8 145,3 147,5

118,8 /19,4 19,9 20,1 21,3

320,1 .373,7.. 407,0 ' 493,6 522,6

.; 23,9 24,6 -' 25,7 - 26,7 . 27,0

23,5 . . 26,0 • . 30,7 33,9 "' 35,0

Источник: рассчитано по данным.ФАО,.;

региона в посевах риса .(26 ")', и валовых .сборах (22 X) указывает на;шеющиеся -'резервы, которые, "не. реализуются--пока из-эа общей отсталости сельского'хозяйства и примитивных; способов вогделывз-; н'ия; риса*. Вместе :* ■ с' тем роль: риса' в национальной .экономике стран .ЕВА;..исключительно .велика,Г . особенно;в"Камбодже; Вьетнаме, Лаосе и

: ,Являясь.основной' продовольственной:культурой, .' рис гакшает : высокий удельный.,:вес -в.потреблении продовольствия. по калорийности."-В. среднем-по-региону на'долю риса приходится более: -60-'.Х по .калорийности., . '..- - ; -....■- ... '

V -V' Во ■ второй ■ главе. —- "Современное состояние и тенденции в раз-,витиигпроиэводства риса в странах -КВА". - представлена и критически оценена .динамика - посевных < площадей,., урожайности-и валового • сбора-.:-, риса, в .регионе; более.- чем ва.;ЭО-летнйй период. С табл. 3.4) ■ Раскрыта.зависимость^ этих показателей'.- от, - уровня.' гкснсмического--развития.тойили-.иной;страны,', /динамик»,ее-народного хозяйства,; . платежеспособности-страны,. - ее--внутренних-: и;внешних-, торговых свя-;

.аблица 2

Динамика уронаиности риса в странах ЮВА (ц/га) В среднем га год

Страна 19611965 19661970 1371-1Э"5 19761960 19811985 19861990 19911992

Вьетнам 20,0 19,7 £1,5 19,9 25,5 29,7 31,3

Индонегия 1",4 19,3 25,5 28, Э 30,9 41,3 44,3

Камбоджа 10,7 13,0 13,0 11,0 10,1 12,8 12,8

Лзос 8,3 11,0 13,0 12,3 15,5 22,2 23,5

Малайзия 21,4 22,9 24,1 26,4 27,8 27,9 26,3

Мьянма 16,3 16,3 17,3 19,8 30,0 29,4 28,2

Филиппины 12,4 14,9 16,1 19,7 24,8 26,9 28,1

Таиланд 17,5 19,2 18,5 1В.7 19,8 2С,0 19,8

Всего по ЮВА 16,5 18,0 19,9 21,9 27,0 29,7 30,2

Источник: рассчитано по данным ФАО

Таблица 3

Динамика посевных площадей под рисом в странах ЮВА (тысз.га)

Страна Б среднем за год

19611965 19661970 19711975 19761980 19811985 19861990 19911992

Вьетнам 4813 4885 5313 5363 5644 5154 6497

Индонезия 7035 7875 8576 8755 9421 10152 10414

Камбоджа 2283 2173' 822 1280 1569 1606 1822

Лаос 748 775 670 687 684 591 616

Малайзия 531 622 766 7С6 6"3 645 647

Мьянма 4741 4695 5013 4944 4779 4667 4771

Филиппины 314"? 3164 3964 3531 3338 3387 3345

Таиланд 6394 6618 755? 8446 9487 9728 9725

Всего го ША 2Э695 30810 33116 33715 356"б 36532 37837

Истсчнчк- рассчитано по данным ФАО.

аеи. Поэтому не случайно "зеленая революция", начавшаяся в стра-

- о -

Таблица 4

Динамика валового сбора рисз в странах ЮВА (тыс.т)

В среднем.за год

страна ,. 19611965 - 19661970 " ' 19711975 19761980 , 19811985 .19861990 19911992

Вьетнам • 9929 ' ' ■ 9648,'. . 11252 10701 . .14474 17199 20464

Индонезия . .'„ 12392 15297 21832 . 25401 35729 '42049 46045

Камбоджа " ' 2460 2880 ' 1183 1440; . 1552 - 2211 2327

Лаос .'•■ -V . 609 827 .691 ",883 1226 1319 1451

Малайзия. 1140 ' ■ 1426 1568 . 1923' 1936 1724 1705

Мьянма ; .". 7789 . ' 7715 . 8600 : 10924 14402 13914 13486

Филиппины; ■ • 3957 4735; ; ' 5495 ' 6981' \ 8409 ■ 9127 9427

Тайланд 11267• 12757 13783 15913 : 18654 20168 19270

Всего. по. ЮВА 49240' • 55512 ■ 64404 73889 969914 ' 107711 112725

Источник:; рассчитано по данным ФАО.

нах ЮВА.со второй половины 60-х годов,Л ох гатила прежде всего рисоводство. Отмеченный в динамике.прирост посевов риса достигался или распашкой новых земель, или ', повышением - кратности урожаев. Проводится анализ, в разрезе стран с точки зрения общих тенденций и различий, между, ними.в обеспечении прироста посевных .площадей, урожайности и валового сбора риса. При существенном сходстве этих стран показано разнообразие их путей- достижения 'самообеспечения рисом. В: частности, .отмечается расширение посевов,этой культуры .за счет расчистки лесных . массивов %(Филиппины),. государственной 'программы, переселения крестьян в .малоосвоенные:районы.(Индонезия, Таиланд, Малайзия), расширение мелиорации земель (практически все страны региона) .". Особое внимание _ заслуживает, повышение кратности урожаев и, ' следовательно, изучение условий, обеспечиваювди решений этой " проблемы (коэффициент.- кратности урожая риса рассчитывается как. отношение: обших' посевных, площадей за год к физическим размерам. обрабатываемой площади) ■. . - .-! • ч ^

■' - Самую : высокую урожайность, риса в регионе ЮВА: получает Индонезия. За 1691-1992 гг. она составила-44*3 ,ц/га; .-Это однако равняется-лит" 7? X ' от-средней .урожайности риса в Китае и 73 X г в Японии.

ТМеЧеЛЫ ИГ г Л С 1, *.-п£Н0 СГ чИье ,.ЛСЕИЯ, Е КОТОРЫХ ОКЗЗЗЛОСЬ

е пс«-едяис гсды " ль( ьи.гро ¿рсжаин-сть риса

аде^ь в Д2а с х!ЧЛ|П рчза ни.*-, ч-м е ~р-лнеп го региону.

3 £ ггзе~ установлена зависи-

мость рсетз ,р ри л ' т ¡'чт*-н лвнил факторов, различия в

>рс«а.1Нистл не т «¡-с, м^-ед стр лт»*,* ЮБА, но и внутри отдельных стран, з такле м>"«ду кат^гергяк'н хсгллств (тзбд 5).

Телица 5

УРиПдИНЭГТЬ Б ¿"'ЕИСГМи«"?.! ОТ УрСВНЯ ИНТЕНСИВНОСТИ

Бсэд-дывания , .1 1 на Хшигпинач

0рг в \r-tttM Затопляемый рис Рис на согзре

ПиЮйа тели ИЗ V ч ДШВ

до «сгибы.' се-гсн С, >Л Ссес н "и «ДЛИ Еи.1* «'С сСН сухси се 14

Голы 1Ьа? №9 Г'« 13 &=< 19а8 1688

Число ко-зя.т-тв ИЗ 1С4 со £0 ¿1 17

УрСлаЯЬОСТЬ, Ц/ГЗ 41, 'I 61, 7 43, 5 43, 2 36, 4 9. 1

Рземеры хо-ая.;тв, га 2, 14 2 01 1 е.: 0 Э 8 0 76 1. 1

Применение С1 вр-меннш высокое релаи-ных ссртовД 1и0 100 100 100 100

Исполь эование:

тракторов, \ 97 97 9С 56 77 -

молотилок, X 100 100 100 88 10 -

УДССреНИИ, кг/ га 109 149 Уб 1ЬЗ ве 11

Прямой посев, % 53 57 - 21 100

Количество >ро-ЛэеВ В ГОД 2 0 О *ш 0 1 « 1 ,0 1 0

Затраты тр>да, на 1 га, чел дн. 70 "4 об 79 ь9 75

Источник Составлено го ЛгЫ г 1-е 1гь 15а0.

Изучение рядов динамики позволило дать ко.зи*1е"Гб-нн>ь 'ар -j-.-теристику тенденции урожайности риса за продолли?-лг ьъг,- ч^р.г г, (2? дет). Исследования, проведенные по прсгрвп- Еър^внгв и.н рядов динамили по способу наименьших квадрзгов на SEM Е> ID'-С поволили провести экстраполяцию урожайности рисз в странах &6А до 2005 г.

Изучена также устойчивость производства риса, которою vap теризует степень колеблемости ) рожаиности по годам ггд зд-i -твием случайных факторов. Для выявления колеСаш я уретчгчгггг ри * оа в регионе рассчитано среднее квадратическсе откззд Н№, п. называющее величину отклонения фактической урожаиногтг :т f > : и коэффициент вариации относительных размеров -i.tiv - г

результатов показал, что производство prca э регион- ъо «i г 1 зависит от случайных, особенно природнс-клииатл^егк/^ i - т р &, главный из которые водссСеспеченногпь.

В этой связи важной задачей для условий р~г."чч a:- it-: i создание сортов, сочетающих устойчивость к вас, *е, v ,zy, ъ~ си, другим природным аномалиям и отзывчивость на факторы у нт--н .Слк.л ции.

Сопоставление динамики населения и прсизЕсдстьа pi-а ь пе.^ •• по региону показывает, что среднегодовые темпы грлг-' гр'иг-водствз (3 X) опережают темпы прироста населения (2,Э ' е т-рпид 1951-1992 гг. Также в этот период темпы прироста ур^« iTru. т.: pr~i (2,1 X) опережают темпы прироста его посевных члоь»аДеи i.e.9 '/ Несмотря на увеличение производства рисз в большинства ^трш ШЕА еще не достигнута самообеспеченность этим продуктом. Так в 1988-1991 гг. самообеспеченность рисом составляла в Даосе - "Б в Малайзии - 7В X, на Филиппинах - 961?., в Камбодже - аа в Индонезии - 99 %.. ¡

Реальное решение проблемы состоит в интенсификации ния. В главе исследованы основные факторы интенсификации ctp'v. г л (селекция и семеноводство, химизация, орошение), условия иу положительного проявления и влияния на производство рисз Еысскс,рожай ные сорта риса начали распространяться в ЮВА только с оседанием в 1S62 г. на Филиппинах Международного исследовательского института риса. Эти сорта отличаются комплексом устойчивости к рлд/ болезней, вредителей и климатическим стрессам, хорошо отзьвекгсэ

- Э -

на повышенные нормы азотных удобрений, потенциал их продуктивности достигает 50-60 ц/га во влажный сезон и 70-30 ц/га в сухой сезон. В 1937 г. новыми сортами риса в Индонезии было засеяно 71Х, в Мьянме - 52 X, на Филиппинах - 85 X, в Малайзии - .36 Z ■ (1983 г.); около 67 7. - во Вьетнаме и 8 X - в Камбодже от всех посевных площадей, отведенных под эту культуру.

Потребление химических удобрений между;серединой 60-х и концом 80-х годов возросло в 2,8 раза во Вьетнаме, в ? раз - в Камбодже, в 12 раз - в Индонезии,. в 6 раз - в Малайзии, в 5 раз - в Мьянме, в 3 раза - на Филиппинах, а по ЮВА в целом - в 6 рзз.

Однако, несмотря на значительный рост'использования искусственных удобрений, страны ША в целом считаются по уровню их применения в сельском хозяйстве одними из наиболее отсталых в мире. В 1990 г. в среднем по региону использование минеральных удобрений на 1 га пашни и многолетних насаждений составило: 67 кг или 57, 7. от среднего по Азии и 67 7. от мирового уровня. ". При этом в Малайзии и . Индонезии использовалось более 100 кг/га;,', а в-Лаосе,. Камбодже и Мьянме - не более 10 kt¿ ^ ',-, ' ' ; ' 'V '

Широкое ' варьирование в применении удобрений в'разных странзх в значительной мере является функцией от пригодности местных уо-ловий для.применения отзывчивых на удобрения сортов,-.; а также зависит от официальной полигики в разных странах, включающей цены, кредит и другие меры стимулирования использования удобрений.

К концу 80-х годов наблвдался быстрый рост орошаемых 4 площадей под рисом в странах КВАi особенно в'островных'и полуостровных странах (Малзйзии, Индонезии и на Филиппинах). В этих странах доля орошаемых площадей составила от 5S Х - (на Филиппинах) до 78 X (в Малайзии) от всех площадей под ; рисом.' В то же время в группе стран в дельте рек (Таиланд, Мьянма, Лаоо, . Камбоджа и Вьетнам)' темпы роста орошения площадей под. рисом гораздо медленнее;.;'' чем в островных и полуостровных .странах. Комплексное использование.этих факторов, их оптимальное сочетание"при ;соответствующей'государо-твенной политике, необходимом научно-методическом обеспечении гарантируют непрерывный рост урожайности с га, улучшение качества, сохранность продукции и повышение экономической .эффективности ри- . сосеяния. . ■ ' - .

. Выполненные расчеты показателей экономической эффективности . .. - - 10 -

производства риса характеризуют его как высокоэффективную культу -ру (табл.6). Сравнение по представленным в таблице странам пека-

Таблица 6

Показатели экономической эффективности производства риса на орошаемых площадях в некоторых странах ША (1987-1590 гг.)

Показатели С т р а Н Ы

а) Вьетнам Таиланд6^ Индонезия3^ Ь амбеджа14^

Урожайность, ц/га 46,0 38,2 55,1 2".2

Трудоемкость риса, чел.-дн./ц 1,93 1,09 2,38 4,55

Чистая добавленная стоимость на 1 чел.-дн., долл 2,57 8,78 4,42 0,85

Чистая добавленная стоимость на 1 ц, долл 4,97 9,63 10,10 3,89

Затраты на 1 ц.додл 10,02 14,78 12,30 4,52

Рентабельность, X 49,6 65,2 82,1 «6,0

а) южный Вьетнам; б) центральная равнина; в) центральный район Явы; г) провинции Кондал, Копунг Спы и Такео.

Лоточник: рассчитано по World Rice Statistics, 1S90, pp.272-293.

зывает, что в Камбодже при эначильно большей трудоемкости производства риса и самой низкой урожайности уровень рентабельности несколько выше. Это объясняется относительно невысокой оплатой труда, что сказалось на общей величине затрат. Представлена в диссертации структура затрат, позволяющая выявить определенные резервы повышения эффективности, в частнс|сти, сокращение затрат труда за счет механизации. Существенным элементом затрат служит земельная рента, на долю которой приходится по странам региона от 21 до 56 X затрат.

В третьей главе - "Совершенствование государственной политики в переработке, хранении и сбыте риса" - раскрываются организационные аспекты переработки и хранения риса, специфика процесса продвижения риса от производителя к потребителю, представлены на схеме и описаны традиционные каналы сбыта шлифованного и несбру-

- 11 -

шеннсго риса. Выявлены особенности рынка этих товаров в регионе. ■, Рассмотрены, в частности, . вопросы поступления риса на рынок от • множества производителей, охарактеризованы различные каналы pea- * лизации, система перекупок, активная роль кооперации'на . рынке, , рассмотрены тенденции возрастания стоимости реализуемого риса за-счет переработки и хранения.- В этой связи акцентировано внимание;/ на развитии рисообрабатывающей отрасли в странах ЮВА,' показаны • владения труда и средств для различных способов обработки/;риса,-возможности предотвращения его потерь и уменьшения риска при хранении. '.".'-[ - ~ . :•'• / • •■'..''.'ч;

В главе исследованы также вопросы торговли рисом в ЮЗА,'-, в частности за 30-летний период, показана динамика экспорта иимпор-'.'-та риса по странам-ЮВА, представлено географическое направление ; . экспорта, выявлены основные тенденции в торговле рисом и раосмот- ; рены проблемы цен на этот продукт. Раскрыто.содержание к особенности контрактных ферм торговли риоом. •-:-.'■ '

После 60-х годов ведущими, экспортерами .риса в регионе являлись Таиланд и Мьянма.. Однако,1 из-за социальных и политических'' проблем э Мьянме снизился уровень: поддержки собственных ценена ,л' рис (ниже мирового рыночного уровня), что привело к постепенному,-упадку производства риса с более чем 1,7 млн. тонн в .1960 г. " до . 176 тыс.т в 1991 г. Лишь Таиланд удерживает свое доминирующее, по- ' ложение, его доля составляла'более 40 5/всего экспорта региона..- ', '.

Примечзтелен пример Вьетнама, , который в:результате полити- ; ческих и социально-экономических преобразований.в середине 80-х' . годов, впервые за многие годы после войны прекратил импорт риса и1; стал экспортировать его. " В 1990 г.' Вьетнам реализовал на внешнем/ рынке 1,6 млн.т риса на сумму 304'млн.долл, заняв третье место в ^ мире среди экспортеров этой продукции после США и Таиланда. Воль-. шое влияние на производство и реализаций риса оказывает?., политика/ правительств стран исследуемого: региона, * ¿ .частности,/ в работе4 ' показаны тзкие ее направлениякак создание и' поддержание запасов ; риса, реализация различных государственных: программ (БИМАС - в /* Индонезии), проведение '.ирригационного строительства,. инвестирова- f? ние сельского хозяйства. ,

Ч/ - 12

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Изучение мирового и регионального опыта возделывания риса, биологических и агротехнических особенностей си ну.'чт/ры имеет большое значение для совершенствования организации и экономики его возделывания, хранения, переработки и сбытз на национальных уровнях.

Состояние мирового рисосеяния характеризуется устойчивой тенденцией роста валового сбора в осноеном за счет повышения уро дайности В 1991-1992 гг. проиэводтаво риса в мире возросло в 2,: раза по сравнению с уровнем 1961-1965 гг., когда в развивающихся странах началась "зеленая революция". Аналогичная тенденция характерна для стран ША, где на долю риса приходится 62 X пахотных, земель и обеспечивается 60 X рациона литания по калорийноети.

2. Несмотря на опережающие темпы роста производства риса по сравнению с приростом населения, в большинстве стран исследуемого региона за исключением Вьетнама, Мьянмы и Таиланда еще не достигнута самообеспеченность этим продуктом.

Для стран 50ВА характерна высокая плотность сельского населения, интенсивное применение ручного труда, мелкие земельные участки, на которых возделывается рис. Значителен удельный е-с безземельных жителей рисоводческих районов.

Высокая обеспеченность трудовыми ресурсами и дефицит земли отражается на экономических результатах производства риез.

3. В условиях отсутствия свободных земель, пригодных для расширения посевов риса, отрасль переходит на интенсивный путь развития. В качестве основных факторов интенсификации рекомендуются повышение уровня селекционной работы, расширение использования скороспелых сортов риса, облаДйюкцих устойчивостью к болезням, вредителям, климатическим стрессам и создание гибридных сортов ^, которые на 20-30 X по урожайности превышают обычные сорта; увеличение внесения минеральных удобрений; использование органики в виде навоза, компоста и растительных остатков; широкое применение химических средств защиты в сочетании с агрономическими и биологическими приемами; повсеместное использование орошения как базисного фактора, обеспечивающего максимальную эффективность применения удобрений, высокоурожайных сортов, технологии получения нескольких урожаев риса в течение года.

- 13 -

4. Рис был и остается наиболее высокоэффективной куль турой.в регионе, обеспечивая уровень' рентабельности более 50 X. В структуре затрат на производство риса значительный удельный вес: занимает оплата труда (63 X - Камбоджа) и земельная рента ( 36 X -Таиланд , 42. 7. - Индонезия) . Значительные резервы сокращения аат-рат заключаются в замене ручного труда механизированным, что требует значительных инвестиций со стороны государств.■ . , • ^ '.;

5. Сбыт продукции рисоводства в странах ЮВА происходит по трем основным рыночным каналам: местный канал (обеспечивает сельского потребителя), который является.самым крупным, так как большая часть населения исследуемого региона живёт.в сельской местности; частный канал служит городскому потребителю,, и правительственный канал, через который идет экспорт и импорт риса. В перспективе целесообразно рагвивать-все каналы сбыта в т оптимальном сочетании. ..'"..' " -V■'. '■.: ''-"*■

6. При-традиционном спсюобе хрш1ен1«:" и: переработки-.урожай риса подвержен значительным количественным потерям и снижению качества. Переход к механизированным процессам сушки,Vхранения;гй переработки является существенным'резервом увеличения поступления риса потребителю. Так применение механических сушилок вместо традиционней (солнечной) сушки зерна позволяет получать рио более высокого качества. - - - ■ ..-'.■ , ;..'." ■-''., • •.'.- . .• ...:

7. Несмотря на снижение доли ЮВА в мировом экспорте'. и импорте за последние 30 лет, этот регион продолжает играть важную роль в торговле рисом. В 1991 г. на' его долю приходилось 43 X всего мирового экспорта (5519 тыо.т очищенного риса' яа сумму 1560 млн.долл) и 7 X мирового импорта (719:тыо.т'и 219'1ьаи.Долл.~ соответственно) . Экспорт может быть:расширен за счет стран, •ранее традиционно вывозящих рио (Вкрма, ВьетнамКамбоджа); путем актив-?' ной государственной политики в области рисосеяния и сбыта продукции.

8. Основными : экспортерами:риса в ЮВА являются Таиланд и Мьянма, однако лишь Таиланд продолжает-устойчиво поддерживать свое доминирующее положение как в региональном, так и мировом экспорт те. Следует отметить Вьетнам как нового перспективного,и.третьего по значению мирового экспортера риса,в этой стране, ^ начиная с конца В0-х_годов происходит интенсивное развитие рисоводства.; :; -

- 14 - -

9. Колебание цен на рис на мировом рынке за небольшие периоды времени обусловлено погодными условиями, узостью рынка (не более 5 7. от производства), изменчивостью ежегодного спроса ср*»ди импортеров. Однако, внедрение комплекса современных т^нологии и усиление государственного регулирован™ способствуют устойчивости роста производства и развитию рынка, и ведет к дальнеипеи стабилизации цен.

10. Исторический анализ государственного вмешательства в отрасль рисоводства стран ЮВА покззывает, что а целом для большей части региона Ьно было эффективным,^ обеспечивало стим\ликование роста производства и снижение цен по сравнению с цена/и мировгго рынка. Это достигнуто за счет крупных субсидий, которые включали вложения'в орошение и научные исследования, кредитование неплатежей займов, поддержание низких или нулевых тарифов на срсшение Практически все страны пытались контролировать ц°ны и гм^ерт для стимулирования собственного производства, в некоторых гэ Ш1У отдавали предпочтение субсидиям цен на удобрения ем°стз годд-р--к.' цен на рис. Исследования показали, что эффективная гс-(даг-":Е~н-ная политика должна проводится с учетом особенностей какдои стрз-ны региона, ее потенциала и местных условии.

Работы опубликованные автором по теме диссертадлг.

Чоу Вичитх Экономика производства риса в странам шго-2осточ-ной Азии //Международный сельскохозяйственный журнал. - М., 19Э4. - N 3. - 0,8 п.л.

ОГгьем 1 п л

Тираж 100

Типография Меи овскои с ч академии им К А Тимирязева 1^7550 Л\о т ва И "50 Тимирязевская VI 44