Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций

Лявина, Мария Юрьевна

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень: кандидата экономических наук
Автор: Лявина, Мария Юрьевна
Место защиты: Саратов
Год: 2010
Шифр ВАК РФ: 08.00.05

Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций - тема диссертации по экономике, скачайте бесплатно в экономической библиотеке

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций"

004

На правах рукописи 60941 (

Лявина Мария Юрьевна

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И СТРАТЕГИЯ СБЫТА ПРОДУКЦИИ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА

НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ (НА ПРИМЕРЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

3 0 СЕН 2010

Саратов 2010

004609417

Работа выполнена на кафедре «Мировая экономика» Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова»

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор

Суханова Ирина Федоровна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук

Яковенко Наталия Анатольевна

кандидат экономических наук Голубсва Анна Алексеевна

Ведущая организация - ГНУ «НИИСХ Юго-Востока» РАСХН

Защита состоится 15 октября 2010 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственный университет им. Н.И. Вавилова» по адресу: 410012, Саратов, Театральная площадь, 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ».

Автореферат разослан № С2И/>2010 года и размещен на

сайте: www.sgau.ru.

Ученый секретарь диссертационного совета

Емелин Ю.Б.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Негативным последствием проводимых в начале 90-х гг. XX в. аграрных преобразований стало сокращение уровня потребления овощей на душу населения: за первые пять лет реформ данный показатель сократился на 15 %, составив лишь 55 % от научно рекомендованной нормы. В наибольшей степени это вызвано распадом крупных специализированных хозяйств и перемещением производства в личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и садово-огороднические кооперативы. В настоящее время именно эта категория хозяйств определяет уровень развития овощеводства открытого грунта, поскольку на ее долю приходится 70,7 % валовых сборов овощей.

Несмотря на то, что овощеводство открытого грунта является одной из немногих отраслей сельского хозяйства России, работающих с превышением дореформенного уровня производства (на 26,2 % в 2008 г.), индекс удовлетворения потребности населения в овощах составляет лишь 0,72. Это свидетельствует о том, что ЛПХ не в состоянии обеспечить возрастающие потребности населения и перерабатывающей промышленности, поскольку значительная доля выращенной овощной продукции используется для собственных нужд. Резкое сужение товарного ассортимента и недостаточные объемы производства отечественных овощей вызвали рост импортных поставок, объемы которых за последние пятнадцать лет увеличились почти в полтора раза.

Особая актуальность исследования обусловлена необходимостью обеспечения продовольственной безопасности и повышения уровня конкурентоспособности овощеводческих предприятий на национальном и региональном рынках, что непосредственно связано с применением различных направлений интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта на основе инновационных достижений.

Дискуссионный характер, высокая научно-практическая значимость исследуемой проблемы предопределили выбор темы, цели и задач диссертационного исследования.

AM. Емельянов, В.П. Ефимов, А.Т. Засухин, ВА. Иванов, Н.Я. Коваленко, И.А. Минаков, Б.И. Пасхавер, А.М. Онищенко, И.Ф. Суслов, М.И. Сычев, JIA. Шепотько, A.B. Черешнев.

Вопросы интенсификации реализационной деятельности сельскохозяйственных предприятий освещены в исследованиях Ю.И. Агирбова, В. Владимирова, СБ. Келейниковой, JI. Крашенин-никовой, А.-Н. Магомедова, И.А. Минакова, О.Н. Петровой, А. По-шатаева, А Рабаданова, В. Сидоренко, О.Г. Чарыковой, Д. Яновского.

Теоретические подходы и практические рекомендации по проблеме развития овощеводства открытого грунта содержатся в трудах В.И. Алексашина, A.A. Аутко, В.Ф. Велика,

A.М. Кострюкова, С.С. Литвинова, В.П. Матвеева, В.Д. Мухина, М.И. Рубцова, Н.Е. Тимошенко, Г.И. Тараканова, Л.В. Федорова, К.А. Шуина и др.

Проблемам становления нового технико-технологического уклада, эффективности внедрения ресурсосберегающих технологий в сельском хозяйстве и технологической модернизации земледелия посвящены работы саратовских ученых Н.И. Кузнецова,

B.C. Горбунова, И.Л. Воротникова.

Несмотря на большое количество научных работ, отдельные теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены недостаточно. Большинство авторов не учитывают единство проблем интенсификации производства и реализации, не рассматривая синергетический эффект от их взаимного влияния. При обосновании направлений интенсификации овощеводства открытого грунта важно сделать акцент на взаимосвязи производственной и сбытовой деятельности.

Цель исследования состоит в научном обосновании теоретико-методологических и прикладных основ процесса интенсификации овощеводства открытого грунта на базе внедрения инноваций.

Целью исследования определен перечень решаемых в диссертационном исследовании задач:

• обобщить теоретические подходы к определению категории интенсификации сельскохозяйственного производства, обосновать необходимость и выявить содержание процесса интенсификации овощеводства открытого грунта, а также особенности ее осуществления;

• изучить основные факторы и выделить приоритетные для внедрения направления интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий с учетом инноваций;

• сформулировать основные тенденции развития овощеводства открытого грунта, а также национального и регионального рынков овощей открытого грунта в рыночных условиях;

• изучить современное состояние и выявить тенденции внедрения инновационных технологий в овощеводство открытого грунта, а также экономическую эффективность их реализации;

• проанализировать динамику уровня интенсификации и результативных показателей овощеводства открытого грунта;

• разработать методические подходы к выбору технологий производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом имеющихся слабых сторон;

• обосновать необходимость и содержание оптимального сочетания мероприятий по интенсификации производственной и реализационной деятельности предприятий, специализирующихся на выращивании овощей открытого грунта;

• разработать модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом инноваций.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия-производители, потребители и посредники на рынке овощей открытого грунта.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, определяющие возможности и направления интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций.

Теоретической базой диссертационного исследования являются научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам интенсификации овощеводства открытого грунта, повышению эффективности сбытовой деятельности, совершенствованию и оценке применяемых инновационных технологий; научные исследования и рекомендации ГНУ «НИИСХ Юго-Востока» РАСХН, ФГНУ «Росинформагротех», ГНУ «ВНИИЭСХ» и др. научных учреждений РФ.

Методологической основой исследования является системный подход к изучению явлений и процессов, а также отдельные элементы синергетической теории. При работе над диссертацией

применялись следующие методы экономического исследования: монографический, анализа и синтеза, экономико-статистический, сравнительного анализа, нормативный, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования, экспертных оценок, абстрактно-логический.

Информационной базой диссертационного исследования являются нормативно-правовые и методические документы РФ, статистические и аналитические материалы Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Саратовской области, Министерства сельского хозяйства Саратовской области, нормативно-справочная литература, информационные ресурсы глобальной сети Internet, материалы, собранные в ходе самостоятельного изучения производственно-хозяйственной деятельности конкретных предприятий, разработки автора.

Научная новизна исследования состоит в следующем:,

• на основе использования системного подхода дано авторское определение и раскрыто содержание понятия интенсификации сельскохозяйственного производства, выявлены ее условия и особенности, уточнены факторы и направления процесса интенсификации, обоснована ее необходимость и целесообразность;

• уточнено определение и раскрыто содержание понятия интенсификации овощеводства открытого грунта как экономической категории, которая включает в себя единство процессов совершенствования производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, основанное на поиске оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера в условиях сильной зависимости отрасли от условий внешней среды, строгой обязательности выполнения технологических рекомендаций, высокой капиталоемкости и трудоемкости, определяющих повышенные требования к наличию и концентрации трудовых и материально-технических ресурсов;

• установлено диалектическое единство процессов интенсификации производства овощей открытого грунта и процесса интенсификации их реализации, заключающееся, с одной стороны, в необходимости скоординированного осуществления взаимосвязанных мероприятий, предусмотренных производственной и реализационной стратегиями, с другой - в ограниченности возможностей увели-

чения объемов производства продукции в соответствии с увеличивающимся спросом вследствие ограниченности ресурсов. В отличие от имеющихся трактовок указанных понятий доказана необходимость и целесообразность комплексного согласованного рассмотрения мероприятий по повышению степени интенсивности производственной и реализационной деятельности с учетом их взаимного влияния;

• на основе разработанного автором методического подхода предложена усовершенствованная многовариантная технологическая схема возделывания отдельных овощных культур, основанная на интегрированном использовании агротехнических приемов с учетом взаимного влияния разнообразных факторов и включающая в себя систему возделывания на профилированной поверхности, комплексную механизацию операций, выполняемых вручную, мероприятия по автоматизированной доработке выращенной продукции, полное техническое обновление, химизацию и внедрение высокоурожайных сортов и гибридов;

» разработана многовариантная экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта для типичного предприятия, учитывающая флуктуацию погодных условий, потенциальную урожайность новых сортов и гибридов, внедрение перспективных технологий и технических средств, мероприятия по комплексной химизации, а также выбор оптимальных каналов сбыта в соответствии с разработанной на основе проведенного БЭДОТ-анализа маркетинговой стратегией развития.

Практическая значимость. Научные результаты, полученные в ходе исследования, предложения и рекомендации позволяют повысить уровень интенсивности и экономическую эффективность функционирования овощеводства открытого грунта на основе внедрения наиболее перспективных технологий возделывания и реализации, усиления взаимного влияния производственной и сбытовой деятельности, создания модели законченного цикла воспроизводства овощной продукции: от выполнения работ полевого цикла до непосредственной продажи.

брать и реализовать оптимальные мероприятия по интенсификации и улучшению результатов деятельности.

Теоретические и методические положения и результаты диссертационной работы могут быть использованы при подготовке лекционных курсов, в ходе семинарских занятий и учебных пособий для студентов и аспирантов высших учебных заведений экономического и сельскохозяйственного профиля.

Апробация результатов исследования. Основные выводы и положения диссертации были доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов по итогам научно-исследовательской и учебно-методической работы Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова (2006-2009 гг.), международной научно-практической конференции «Вавиловские чтения» (2007,2008 гг.).

Результаты исследования опубликованы в 9 научных работах общим объемом 4,11 печ. л. (в т. ч. авторских 3,46 печ. л.), из которых 3 статьи - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, состоящего из 208 источников. Диссертация изложена на 233 страницах печатного текста, содержит 55 таблиц, 30 рисунков и 8 приложений.

2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ВЫВОДЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

Методологические и теоретические основы исследования процесса интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта. Разработаны методологические подходы к исследованию интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта, основанные на концептуальном единстве исследования процессов взаимодействия факторов и условий, определяющих возможности и степень интенсификации; учете специфических особенностей и тенденций не только производственного аспекта овощеводства открытого грунта и возможностей его интенсификации, но и реализационного с учетом специфики отрасли; использовании воспроизводственного и синергетическо-го аспектов исследования.

В диссертационной работе реализована следующая структурно-логическая схема методологии исследования процесса интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта (рис. 1).

Содержание процесса интенсификации

Затратный подход

\ Результативный подход

Синтетический подход U^r-

Г.С. Гордеев, Б.И. Пасхавер, В.П, Добрынин, 11.П. Гусев, _A.B. Черешней_

A.M. Емельянов, В.П. Ефимов, И.Ф. Суслов, Л.А. Шепотько, А.Т. Засухин. A.M. Онищенко

Н.Я. Коваленко, И.А. Минаков, B.C. Балабанов, В.А. Иванов

Определение факторов, стимулирующих и сдерживающих интенсификацию

Выявление условий и особенностей интенсификации производства овощей открытого грунта

Изучение особенностей н тенденций развития овощеводства открытого грунта и уровня его интенсификации

Обоснование целесообразности и необходимости интенсификации производства и реализа-_ции продукции овощеводства открытого грунта_

Выбор приоритетных направлений интенсификации

if - Si

Производственная деятельность

Исследование состояния

технологичес кого процесса

* / \ ^

Перспективная Комплексная

технология химизация

Комплексная Сортосмена

механизация

Реализационная деятельность + -

SWOT-анализ

Разработка маркетинговой стратегии

Совершенствование системы сбыта

Рис. 1. Структурно-логическая схема методологии исследования интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта*

'Источник авторский.

Системный подход к исследованию категории интенсификации. В ходе диссертационного исследования проведен анализ существующих теоретических концепций интенсификации сельскохозяйственного производства, предложена авторская трактовка ее содержания, а также выделены факторы, условия и направления ее осуществления. Доказана необходимость и целесообразность интенсификации производства овощей открытого грунта в рыночных условиях, выявлены основные особенности

данного процесса, определяемые специфическими условиями функционирования отрасли.

Сравнительный анализ основополагающих концепций процесса интенсификации позволяет выделить три концепции - затратную, результативную и синтетическую. Сторонники первой в качестве основного критерия интенсивного пути развития выделяют дополнительные вложения, второй - увеличение продукции с единицы используемых земельных угодий даже при отсутствии дополнительных затрат.

Однако рассматривать интенсификацию производства необходимо на основе системного подхода, предполагающего единство условий, факторов и результатов. Интенсификация сельскохозяйственного производства представляет собой единство процессов совершенствования и поиска оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера на основе непрерывного инновационного обновления, применение каждого из которых определяется конкретными условиями хозяйствования, и достижения за этот счет максимального результата.

На интенсификацию овощеводства открытого фунта оказывает влияние большое число факторов различного характера (рис. 2).

Факторы, влияющие на интенсификацию производства овощей открытого грунта

_____ ^ Селекционно-генетические |

Внедрение инноваций |—И Технико-т

»-технологические

^Организационно-управленческие|

Социально-экономичес-_кие условия

Конкуренция со стороны импортной _продукции_

Сокращение ресурсного потенциала специализированных предприятий

Уровень развития интеграционных отношений

Рис. 2. Классификация факторов интенсификации производства

овощей открытого грунта*

Основными условиями интенсификации овощеводства открытого 1рунта являются: эффективная адаптация к институциональным преобразованиям экономической системы; рациональная система организации производства; непрерывность процесса внедрения инноваций; осуществление ресурсосберегающих мероприятий; эффективная система менеджмента; высокий уровень квалификации кадров; накопленный социально-экономический потенциал; обеспечение экологической безопасности.

Детальное изучение овощеводства открытого грунта позволяет к особенностям интенсификации в отрасли отнести следующие:

• широкий набор культур, различающихся по биологическим и хозяйственным признакам, а также по требовательности к факторам внешней среды, что вызывает необходимость концентрации трудовых и материально-технических ресурсов на протяжении длительного периода;

• большое разнообразие технологических операций и специфических процессов при осуществлении производственного и послеуборочного цикла работ, определяющее сложность комплексной механизации производственных процессов;

• необходимость развитой материально-технической базы, включающей большой набор специализированной техники для осуществления полевых работ, доведения продукции до товарного вида, закладки на хранение, переработки, доставки до потребителей и реализации;

• обязательный учет природно-климатических особенностей при выборе технологий возделывания овощей открытого фунта;

• высокая степень зависимости урожайности овощей открытого грунта от комплексного выполнения научно обоснованных требований, предъявляемых к технологическому процессу;

• значительно более трудоемкий и капиталоемкий процесс производства по сравнению с другой растениеводческой продукцией.

Необходимость и целесообразность интенсификации производства овощей открытого грунта определяется его современным состоянием. Сокращение посевных площадей, нарушение структуры севооборотов, низкий уровень потребления по сравнению со многими странами ближнего и дальнего зарубежья, перемещение производства в сектор хозяйств населения, увеличение доли импорта в ресурсах, снижение уровня обеспеченности техникой и

доз вносимых удобрений, превращение отрасли в низкорентабельную предопределяют ее дальнейшее развитие на основе интенсификации.

Изучение специфики и современного состояния отрасли позволило выделить приоритетные направления интенсификации производства овощей открытого грунта, которые в виде схемы представлены на рис. 3.

Рис. 3. Приоритетные направления интенсификации производства овощей открытого грунта*

"Источник авторский.

Увеличение доли импортной продукции на отечественном рынке, ухудшение финансового состояния отечественных производителей овощей открытого грунта, прямая зависимость качества продукции от надлежащего выполнения работ полевого и послеуборочного цикла, прекращение функционирования системы централизованных поставок, необходимость самостоятельного выбора каналов реализации, слабое влияние произво-

дителей на рыночную ситуацию предопределяет целесообразность комплексного рассмотрения проблем производства и реализации.

В ходе диссертационного исследования выявлены факторы, влияющие на интенсификацию реализации продукции овощеводства открытого грунта. Они подразделяются на три группы: технологические, технические и организационно-экономические.

С учетом специфики производимой продукции и особенностей ее сбыта в диссертационном исследовании предложены следующие направления интенсификации реализации: создание новых видов продукции, применение современных видов упаковки, использование маркетинговых технологий, повышение качества продукции, участие в ярмарках и выставках, ценовое стимулирование сбыта, контрактация, создание торгово-сбытовых кооперативов и агрохолдингов, увеличение количества торговых точек на рынках, организация переработки в хозяйстве и реклама производимой продукции.

Основные особенности и тенденции развития овощеводства открытого грунта в России и Саратовской области. В

работе дана характеристика особенностей функционирования и сложившихся тенденций развития овощеводства открытого грунта, связанных, во-первых, с увеличением валовых сборов за счет роста урожайности (на 26,2 % по России с 1990 по 2008 г., на 106,4 % по Саратовской области за последние 10 лет); во-вторых, с постепенным повышением уровня потребления на душу населения (на 12,4 и 13,3 % соответственно).

Наряду с положительными имели место и негативные тенденции:

Во-первых, сужение ассортимента производимой продукции. Наиболее распространенными остаются такие культуры, как капуста, репчатый лук, помидоры и огурцы (71,1 % площади посевов овощных в Саратовской области в 2008 г.).

Во-вторых, нарушение рациональной организации севооборотов.

В-третьих, сокращение посевных площадей и валовых сборов овощей в крупных хозяйствах и усиление на этом фоне роли личных подсобных хозяйств (табл. 1,2).

Таблица 1

Динамика основных экономических показателей производства овощей по категориям хозяйств в Российской Федерации*

1990 г. 2008 г.

Хозяйства всех категорий В том числе Хозяйства всех категорий В том числе

Показатели Сельскохозяйственные ЛПХ Сельскохозяйственные К(Ф)Х ЛПХ

организации организации

Посевная

площадь: тыс. га 618 410 208 642 90 68 484

% 100,0 66,3 33,7 100,0 14,0 10,6 75,4

Валовой сбор:

млн т 10,3 6,9 3,4 13,0 2,5 1,3 9,2

% 100,0 67,0 33,0 100,0 19,2 10,1 70,7

Урожайность: ц/га 167 168 164 196 231 200 190

% 100,0 100,6 98,2 100,0 117,9 102,0 96,9

♦Источник: рассчитано по данным Госкомстата РФ.

Таблица 2

Динамика основных экономических показателей производства овощей по категориям хозяйств в Саратовской области*

1999 г. 2008 г.

X и В том числе X <и В том числе

Показатели Ш К Й в £ « £ К СЗ 5 * X Сельскохозяйственные организации X е Й си 2 о Г ^ 1 & Й И 3 * X Сельскохозяйственные 1 организации X ? ь? а

Посевная площадь: тыс. га % 13,9 100,0 4,0 28,8 0,4 2,9 9,5 68,3 16,0 100,0 3,4 21,3 3,4 21,3 9,2 57,4

Валовой сбор: тыс. т % 168,5 100,0 36.6 21.7 3,5 2,1 128,4 76,2 347,7 100,0 90,8 26,1 76,4 22,0 180,5 51,9

Урожайность: ц/га % 124,9 100,0 103,3 82,7 85,8 68,7 134,6 107,8 218,1 100,0 264,0 121,0 231,3 106,1 196,2 90,0

"Источник: рассчитано по данным Росстата по Саратовской области.

В-четвертых, значительное снижение уровня рентабельности (в 1,91 и 1,77 раза по стране и региону соответственно), что связано с усилением диспаритета цен, инфляцией и удорожанием необходимых для возделывания овощей ресурсов (табл. 3).

Таблица 3

Экономическая эффективность овощеводства открытого грунта в Саратовской области*

Показатели 1999 г. 2000 г. В среднем за 2001-2005 гг. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2008 г. в % к 1999 г.

Валовая продукция, тыс. руб. 74 545 38 843 49 464 108 524 140084 219 905 295,0

Затраты та производство, тыс. руб. 45 286 37 993 32 731 56 136 89 666 137 988 304,7

Производственная себестоимость, руб./ц 133 187 164 218 342 394 296,2

Коммерческая себестоимость, руб./ц 157 224 195 284 413 479 305,1

Соотношение коммерческой и производствегаюй себестоимости 1,18 1,20 1,19 1,30 1,21 1,22 103,4

Цена реализации 1 ц, руб. 221 192 243 421 535 596 269,7

Чистый доход, тыс. руб. 29 259 850 16 733 52 388 50 418 81 917 280,0

Прибыль (+), убыток (-) от реализации всего, тыс. руб. В том числе на 1 ц, руб. I 433 64,1 -4 851 -31,7 7 286 48,0 24 635 137,2 25 477 121,2 34 534 11,0 ?4,1 раз 17,2

Уровень рентабельности (+), убыточности (- ), % 43,2 -13,2 27,2 50,3 31,1 24,4 56,5

'Источник: рассчитано по данным Росстата по Саратовской области.

Анализ экономической эффективности производства овощей открытого грунта в регионе свидетельствует о том, что валовая продукция увеличилась на 195 %, затраты на производство - на 204,7 %, производственная себестоимость - на 196,2 %, а реализационные цены - лишь на 169,7 %. Все это предопределило сокращение ассортимента, поскольку выращивать большое разнообразие культур стало невыгодно даже крупным предприятиям.

В диссертационном исследовании выявлены основные тенденции развития регионального рынка овощей открытого грунта, которые аналогичны общероссийским:

• сокращение на внутреннем рынке объемов высококачественной продукции местного производства при одновременном увеличении импортных поставок, объемы которых за 1999-2008 гг. выросли в 1,85 раза;

• увеличение производственного потребления (в 4,3 раза), потерь продукции (в 5,6 раза), экспорта (в 3,4 раза) и переходящих запасов на начало года (на 50,1 %), вызванное расширением объемов производства. При этом личное потребление выросло лишь на 8,4 %. Данные факты свидетельствуют о наличии у региональных производителей проблем в области реализации выращенной продукции;

• рост удельного веса сельскохозяйственных организаций в структуре реализованной продукции с 52,4 % в 2001 г. до 56,4 % в 2008 г.;

• использование ЛПХ большей части выращенных овощей для собственных нужд, а не для реализации. Средний уровень товарности данной категории хозяйств на протяжении последних десяти лет не превышал 8 %;

• снижение степени влияния производителей овощей на конъюнктуру рынка, связанное с сокращением их доли в прибыли от реализации продукции.

Наличие взаимосвязи между уровнем интенсификации и экономической эффективностью применяемых технологий, а также необходимость и целесообразность внедрения различных направлений интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий. На основе анализа уровня интенсификации сельского хозяйства выявлено, что в Саратовской области, как и в целом по России, наблюдается ухудшение динамики уровня интенсификации сельского хозяйства в целом и овощеводства открытого грунта в частности (табл. 4).

Сокращение количества тракторов и энергетических мощностей, приходящихся на 1 га посевов овощных, составило 59,6 и 60,5 % соответственно, внесение органических удобрений - 80 % под посев и 83,3 % под урожай.

Таблица 4

Уровень интенсификации овощеводства открытого грунта в Саратовской области*

Показатели Годы 2008 г. в % к 1999 г.

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Уровень технической оснащенности

Приходится тракторов на 1000 га пашни, шт. 4,9 4,9 4,7 4,4 4,0 4,3 4,1 4,0 4,0 3,1 63,8

Нагрузка пашни на од гштрактор, га 204,6 203,6 210,6 228,1 247,7 232,4 245.6 248,3 249,8 320,5 156,6

Приходится тракторов на 1 га посевов овощей, шт. 5,7 6,0 7,0 6,6 4,1 4,8 4,3 3,5 3,1. 2,3 41,5

Нагрузка посевов овощных культур па один трактор, га 0,18 0,17 0,14 0,15 0,25 0,21 0,23 0,29 0,32 0,43 240,9

Энергетические мои Í посты

Всего, тыс. л. с. 6927 6359 5711 4968 4483 4194 3786 3429 3206 2370 34,2

В расчете на 100 га посевной площади, л. с. 195,3 198,8 198,2 185,5 190,8 188,3 181,1 172,2 169,4 121,4 62,2

на 100 га пашни, л. с. 150,5 153,1 149,8 139,6 141,4 139,9 135,2 130,3 127,1 91,3 60,7

на 1 га посевов овощей открытого грунта, тыс. л. с. 1,7 1.9 2.2 2,1 1,4 1,5 1,4 1,1 1,0 0,7 ;39,5

Внесение удобрений

Внесено минеральных удобрений, кг/га: под посев под урожай 54 97 59 97 25 37 48 74 67 89 61 85 75 92 46 58 40 47 142 152 263,0 156,7

Внесено органических удобрений, тЛ-а: под посев под урожай 3,5 4,2 2,5 . 4,1 5.6 8.7 3,1 4,8 3,5 4,3 1,7 2,3 0,6 0,7 1,8 2,3 0,4 0,4 0,7 0,7 20,0 16,7

•Источник: рассчитано по данным Росстата по Саратовской области.

Экономическая эффективность технологий выращивания овощей открытого грунта в современных условиях зависит не только от уровня интенсивности производства, но и от активной деятельности по реализации выращенной продукции. Причинами низкой активности хозяйств на рынке являются:

• недостаточно развитая материально-техническая база долгосрочного хранения. Необходимость реализовать выращенную продукцию в сжатые сроки приводит к тому, что доля производителей в конечной цене на овощи колеблется в пределах 24,9-66,5 %;

• диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, не позволяющий своевременно обновлять материально-техническую базу на основе достижений НТП. Если в 1999 г. для приобретения трактора требовалось реализовать 270,4 ц овощей, то в 2008 г. уже 718,4 ц;

• сложившаяся система сбыта, при которой большая часть овощей реализуется посредством рынка, удельный вес которого в 2008 г. достиг 70,9 %. Отсутствие обоснованной мзркетщгговой стратегии и гибкой ценовой политики лишает предприятия возможности влиять на конъюнктуру рынка.

Снижение уровня интенсивности производства и низкие результаты реализационной деятельности отражаются на экономической эффективности применяемых технологий, поскольку последние рассматривают не только в тесной взаимосвязи с комплексом технических средств, но и как единую технологическую систему производства овощей: от выращивания урожая до реализации продукции (табл. 5).

Таблица 5

Показатели экономической эффективности технологий производства овощей открытого грунта региона

Показатели Годы 2008 г. в % к 1999 г.

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Урожайность, ц/га 99,5 70,1 72,5 95,0 139,8 190,2 185,5 211,1 199,4 272,1 273,5

Посевная площадь, га 3 390 2 887 2112 1 601 1 684 1436 1 124 1 221 1 313 1 356 40,0

Валовой сбор, тыс. ц 337,3 202,3 153,1 152,0 235,5 273,1 208,5 257,8 261,8 369,0 109,4

Затраты на 1 га посева, тыс. руб. 13,4 13,2 13,7 17,3 18,6 27,1 32,8 46,0 68,3 107,2 8,0 раз

Валовая продукция, тыс. руб. на 1 га 22,0 13,5 15,0 26,5 30,2 44,1 52,5 88,9 106,7 162,2 7,4 раз

Чистый доход, тыс. руб. на 5 та 8,6 0,3 1,3 9,2 11,6 17,0 19,7 42,9 38,4 60,4 7,0 раз

Прибыль, тыс. руб. на 1 га 0,4 -1,7 -0,4 4,5 4,7 6,3 11,5 20,2 19,4 25,5 60,2 раз

Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % 43,2 -13,2 2,0 30,0 41,3 26,2 36,7 50,3 31,1 24,4 56,5

»Источник: рассчитало по данным Росстата по Саратовской области.

Несмотря на увеличение урожайности на 173,5 %, валовой продукции и прибыли на 1 га - в 7,4 и 60,2 раза, анализ расчетных данных экономической эффективности применяемых технологий свидетельствует о ее снижении. Уровень рентабельности за 1999— 2008 гг. снизился на 18,8 процентных пункта.

Соотношение базисных темпов роста затрат на 1 га посевов и урожайности, равное 2,93, позволяет утверждать, что за последние десять лет процесс производства на предприятиях Саратовской области не стал более интенсивным. Именно это обусловливает неустойчивое развитие отрасли. В сложившихся условиях необходимым и целесообразным является внедрение различных направлений интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта.

Приоритетные направления интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта. В ходе исследования автором предложена усовершенствованная технологическая схема возделывания отдельных овощных культур, основанная на интегрированном использовании агротехнических приемов с учетом взаимного влияния разнообразных факторов (рис. 4).

Рис. 4. Перспективная технология производства овощей

открытого грунта*

Более подробно вопросы интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта рассмотрены на примере типичного хозяйства - ЗАО «Энгельсское» Эн-гельсского района Саратовской области.

На основе выявленных узких мест в системе технологий, применяемых в ЗАО «Энгельсское», автором предложены и экономически обоснованы методические подходы к использованию инновационных технологий возделывания овощей с учетом сложившихся природно-климатических и социально-экономических условий.

Интенсификация производства овощей открытого грунта на основе применения таких направлений, как внедрение перспективной системы технологий, комплексная механизация производственных процессов, оптимизация норм внесения минеральных и органических удобрений, применение высокоурожайных сортов и гибридов, позволяет в несколько раз сократить не только материальные затраты, но и затраты труда (табл. 6).

Таблица 6

Экономическая эффективность внедрения различных направлений интенсификации производства овощных культур в ЗАО «Энгельсское»

Показатели Затраты труда, чел.-ч./га Трудоемкость, чел.-чУц Годовая экономия эксплуатационных затрат, тыс. руб. Сокращение эксплуатационных затрат, % Себестоимость продукции, руб./ц Дополнительная прибыль, тыс. руб.

Базовая технология выращивания на ровной поверхности с применением ручного труда

Капуста поздняя 417,9 1,39 - - 249,0 -

Лук на репку 171,9 1,01 - - 547,1 -

Перспективная технология возделывания на ровной поверхности

Капуста поздняя: частичная механизация уборки полная механизация уборки 246,4 259,7 0,64 0,67 1 602,0 1 059,5 31,8 21,0 195,3 212,8 2 067,5 1 393,7

Лук на репку 91,1 0,37 3 102,1 59,9 338,3 5 115,6

Перспективная технология возделывания на гребневой поверхности

Капуста поздняя: частичная механизация уборки полная механизация уборки 234,0 253,2 0,62 0,66 1 702,4 1 159,9 33,8 23,0 192,2 209,7 2 186,8 1 513,1

Лук на репку 89,2 0,36 3 189,0 61,5 334,0 5 221,0

Расчеты результатов использования различных направлений интенсификации производства овощей открытого грунта на примере типичного предприятия позволяют говорить об их экономической обоснованности и целесообразности. Суммарная дополнительная прибыль хозяйства при осуществлении интенсификации производства овощных культур составит 7 407,8 тыс. руб. или 6 734,1 тыс. руб. при использовании средств частичной и полной механизации уборочного процесса выращивания капусты соответственно.

Диалектическое единство процессов производства и реализации предопределило выбор направлений интенсификации сбыта овощей открытого грунта. В работе представлены результаты проведенного автором SWOT-aнaлизa внешней и внутренней среды типичного предприятия, на основе которого разработана маркетинговая стратегия развития, включающая в себя деятельность в следующих направлениях:

• полная механизация производственного процесса и обновление имеющейся материально-технической базы;

• переход на более перспективную технологию возделывания овощных культур на гребневой поверхности;

• комплексная интенсификация производства;

• контроль качества производимой продукции;

• расширение ассортимента;

• приобретение современных технологических линий по сортировке, очистке и упаковыванию свежих овощей;

• использование имеющихся мощностей для долгосрочного хранения;

• рекламирование произведенной продукции;

• применение современных видов упаковки с обязательным размещением на ней логотипа предприятия;

• создание собственной торговой сети;

• участие в сельскохозяйственных ярмарках и выставках;

• налаживание прямых связей с предприятиями торговли и общественного питания, а также интеграционных связей с предприятиями перерабатывающей промышленности и торгово-закупочными базами;

• заключение фьючерсных, форвардных и маркетинговых контрактов на поставку выращенных овощей.

Многовариантная модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом внедрения инноваций. Предлагаемая модель совершенствования процессов производства и реализации позволяет обосновать дальнейшие перспективы развития овощеводства открытого грунта на примере ЗАО «Энгельсское» Энгельсского района Саратовской области и доказать целесообразность внедрения инноваций в процесс производства и реализации. В качестве критерия оптимальности была выбрана максимальная совокупная прибыль.

Преимущества разработанной модели заключаются в том, что она учитывает флуктуацию погодных условий, потенциальную урожайность возделываемых культур, оптимальные каналы реализации и динамику рыночных цен; расчет ожидаемой прибыли производится с учетом не только оптимальной структуры посевных площадей и каналов сбыта, но и внедрения различных направлений интенсификации деятельности по производству и реализации.

Результаты решения оптимизационной задачи представлены в табл. 7.

Таблица 7

Результаты расчетов оптимизации посевных площадей и системы реализации овощных культур открытого грунта в ЗАО «Энгельсское»*

Показатели Погодные условия

Неблагоприяпше Средние Благоприятные

Капуста Лук Капуста Лук Капуста Лук

Ожидаемая прибыль, млн руб. 22,21 28,60 29,73 47,04 37,17 65,59

Валовой сбор, ц 53 610,2 36152,9 64 439,1 51680,0 75 268,0 67 207,0

11лощадь посева, га 97,12 97,12 97,12 97,12 97,12 97,12

Планируемый объем реализации капусты по отдельным каналам,ц 53 610,2 36 152,9 64 439,1 51 680,0 75 268,0 67 207,0

В т.ч. натуральная оплата труда 184,4 123,3 192,2 132,8 192,2 132,8

рабопгикам хозяйства 37,1 7,6 37,1 7,6 "37,1 7,6

местный рынок 3 542,8 726,7 3 542,8 726,7 3 542,8 726,7

поставка по заключенным маркетинговым контрактам 8 041,5 3 615,3 9 665,9 5 168,0 11 290,2 6 720,7

поставка на предприятия обществешгого питания 8 147,0 5 312,4 9 905,5 7 647,8 11 665,2 9 984,6

реализация на ярмарках 2 680,5 361,5 3 221,9 516,8 3 763,4 672,1

реализация в месяцы максимального спроса 25 510,4 21416,8 31 190,1 30 866,1 36 875,3 40 322,1

реализация в период долгосрочного хранения 5 466,5 4 589,3 6 683,6 6 614,2 7 901,8 8 640,4

В т. ч. декабрь 2 622,7 1 532,5 3 826,3 2 430,5 2 775,7 3 172,3

январь 1264,0 1 297,0 851,1 2 199,5 2 755,5 2 876,1

февраль 546,6 586,6 668,4 661,4 790,2 864,0

март 546,6 586,6 668,4 661,4 864,0

апрель 546,6 586,6 668,4 661,4 790,2 864,0

Увеличение посевных площадей под овощами в соответствии с рекомендуемой структурой севооборота, внедрение высокоурожайных сортов, применение инновационных технологий и оптимальное распределение овощей открытого грунта по каналам реализации позволят получить совокупную прибыль в размере 50,81 млн руб. при неблагоприятных погодных условиях, 76,77 млн руб. - при средних, 102,76 млн руб. - при благоприятных.

Необходимость и целесообразность применения интенсивных технологий возделывания овощей на гребневой поверхности подтверждается результатами расчетов экономической эффективности (табл. 8).

Таблица 8

Экономическая эффективность использования инновационных технологий производства овощей открытого грунта*

Показатели Факт, 2008 г. Сценарий развития

Неблагоприятный Средний Благоприятный

Капуста

Урожайность, ц/га 363,0 552,0 663,5 775,0

Валовая продукция, тыс. руб./га 95,1 371,3 450,6 530,0

Производственная себестоимость, руб./ц 287,4 202,1 169,9 147,9

Затраты па 1 га посева, тыс. руб. 104,5 111,5 112,7 114,6

Трудоемкость, чел.-ч./ц 1,31 0,26 0,26 0,27

Снижение трудоемкости, раз - 5,0 5.0 4,9

Чистый доход: на 1 га, тыс. руб. на 1 ц, руб. -9,4 -25,6 259,8 470,6 337,9 509,3 415,4 536,0

Дополнительный чистый доход, млн руб. - 11,7 11,8 12,0

Прибыль, тыс. руб. па 1 га -19,4 228,7 306,1 382,7

Годовой экономический эффект, млн руб. - 25,1 33,2 41,2

Срок окупаемости капитальных вложений, лет _ 0,5 0,4 0,3

Уровень рентабельности, % -27,0 160,3 211,7 259,9

Лук на репку

Урожайность, ц/га 231,0 372,3 532,1 692,0

Валовая продукция, тыс. руб./га 119,2 444,4 638,5 832,7

Производственная себестоимость, руб./ц 459,4 311,5 193,8 160,9

Затраты на 1 га посева, тыс. руб. 106,1 115,9 119,0 121,4

Трудоемкость, чел.-ч./ц 1,41 0,43 0,39 0,37

Снижение трудоемкости, раз 3,3 3,6 3,8

Чистый доход: на 1 га, тыс. руб. на 1 ц, руб. 13,1 56,6 328,5 882,3 519,5 976,3 711,3 1027,9

Дополнительный чистый доход, млн руб. - 30,6 49,2 67,8

Прибыль, тыс. руб. на 1 га 2,0 294,5 484,4 675,4

Годовой экономический эффект, млн руб. - 28,3 46,6 65,0

Срок окупаемости капитальных вложений, лет _ 0,6 0,4 0,3

Уровень рентабельности, % 2,7 196,5 314,3 429,2

Если рассматривать наиболее благоприятный сценарий развития отрасли, то по сравнению с фактическими показателями увеличение урожайности по капусте составило 113,5 %, по луку -199,6 %, рост затрат на единицу посевной площади - 9,7 и 14,4 % соответственно. Это позволяет нам утверждать, что достижение плановых показателей будет осуществляться за счет активной интенсификации производственного процесса.

Интенсификация производства и реализации на основе инноваций является непременным условием дальнейшего развития овощеводства открытого грунта. Проведенный в диссертационном исследовании анализ современного состояния и тенденций развития отрасли позволяет выделить конкретные направления интенсификации, которые способствуют не только сокращению трудовых и материальных затрат предприятий, но и повышению конкурентоспособности на внутреннем рынке.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Овощеводство открытого грунта на современном этапе развития агроэкономики России характеризуется следующим: уменьшением посевных площадей, нарушением структуры севооборотов, низким уровнем потребления, перемещением производства в сектор ЛПХ, увеличением доли импорта, снижением уровней интенсификации производства и экономической эффективности. Это предопределяет необходимость и целесообразность внедрения различных направлений интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий на основе инновационных достижений.

2. Интенсификация овощеводства открытого грунта представляет собой единство процессов совершенствования производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, основанное на поиске оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера в условиях сильной зависимости отрасли от условий внешней среды, строгой обязательности выполнения технологических рекомендаций, высокой капиталоемкости и трудоемкости, определяющих повышенные требования к наличию и концентрации трудовых и материально-технических ресурсов.

3. В ходе исследования раскрыты тенденции развития овощеводства открытого грунта на национальном (с 1990 г.) и региональном (с 1999 г.) уровнях, основными из которых являются: уменьшение валовых сборов в крупных специализированных хозяйствах по России (на 63,8 % начиная с 1990 г.), перемещение

производства в сектор ЛПХ (70,7 и 51,9 % валового сбора в 2008 г.), повышение уровня потребления продукции овощеводства открытого грунта (на 12,4 и 13,3 %) вследствие роста импортных поставок (в 1,49 начиная с 1995 г. по России и в 1,85 раза начиная с 1999 г. по Саратовской области), снижение степени влияния производителей овощей на конъюнктуру рынка.

4. Установлено диалектическое единство процесса интенсификации производства овощей открытого грунта и процесса интенсификации их реализации, заключающееся, с одной стороны, в необходимости скоординированного осуществления взаимосвязанных мероприятий, предусмотренных производственной и реализационной стратегиями, а, с другой стороны, в ограниченности возможностей по увеличению объемов производства продукции в соответствии с увеличивающимся спросом вследствие ограниченности ресурсов. Выделены приоритетные направления процесса интенсификации производства и процесса интенсификации реализации овощей открытого фунта, позволяющие получить максимальный экономический эффект от их взаимодействия.

5. Выявлены тенденции внедрения инновационных технологий, связанные с возделыванием овощей на профилированной поверхности, выращиванием капусты поздней безрассадным способом, а однолетнего лука - из семян. Снижение уровня интенсивности производственной и реализационной деятельности предопределило сокращение показателей экономической эффективности применяемых в Саратовской области технологий производства овощей открытого фунта: за 1999-2008 гг. уровень рентабельности сократился на 18,8 процентных пункта.

6. Предложена усовершенствованная многовариантная технологическая схема возделывания овощей открытого фунта, предполагающая возделывание на профилированной поверхности, комплексную механизацию, оптимизацию норм внесения удобрений, применение высокоурожайных сортов и гибридов. Ее внедрение позволит получить дополнительную прибыль в размере 7 407,8 тыс. руб. или 6 734,1 тыс. руб. в зависимости от вида применяемых средств механизированной уборки капусты.

7. Разработана экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого фунта, предполагающая интенсификацию производства на основе инноваций и разработку маркетинговой стратегии развития предприятия. Совокупный годовой экономический эффект от внедрения инновационной технологии производства и стратегии сбыта продукции овощеводства открытого фунта в зависимости от погодных условий составит 53,4, 79,8 или 106,2 млн руб.

РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Лявина, М. Ю. Экономика производства овощей открытого грунта в Саратовской области : современное состояние и тенденции развития / М. Ю. Лявина // Вестник Саратовского госагроуниверектета им. Н. И. Вавилова. - 2008. -Jft 7. - С. 84-88 (0,5 неч. л.).

2. Лявина, М. Ю. Экономическая эффективность интенсификации производства овощей открытого грунта в Саратовской области на основе применения новых технологий / М. Ю. Лявина // Вестник Саратовского госаг-роуннверситета им. Н. И. Вавилова. - 2009. - Л4 8. - С. 71-78 (1,0 печ. л.).

3. Лявина, М. Ю. Региональный рынок овощей открытого грунта : современное состояние, тенденции и перспективы развития / И. Ф. Суханова, М. Ю. Лявина II Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - 2010. -№ 6. - С. 68-74 (0,9 печ. л., в т. ч. авт. 0,45 печ. л.).

4. Лявина, М. Ю. Анализ развития существующей системы машин для ресурсосберегающих технологий в зоне Поволжья / Ю. Ф. Лявин, М. Ю. Лявина // Вавилов-ские чтения - 2006 : материалы конф., посвященной 119-й годовщине со дня рождения акад. Н. И. Вавилова, 4-8 декабря 2006 г. Секция «Социально-экономические проблемы развития АПК» / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2006. Ч. 1. -С. 5-11 (0,4 печ. л., в т. ч. авт. 0,2 печ. л.).

5. Лявина, М. Ю. Опыт зарубежных стран в интенсификации производства и сбыта овощей открытого грунта / М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения - 2006 : материалы конф., посвященной 119-й годовщипе со дня рождения акад. Н. И. Вавилова, 48 декабря 2006 г. Секция «Механизация и электрификация сельского хозяйства» / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2006. - Ч. 2. - С. 28-31 (0,31 печ. л.).

6. Лявина, М. Ю. Применение интенсивных технологий — важный фактор высокоэффективного производства овощей открытого грунта! М. Ю. Лявина II Национальные приоритеты социально-экономического развития аграрной экономики России (Немчиновские чтения) : материалы XI Мезкдунар. науч.-практ. конф. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ»; под ред А. М. Гатаулина. - Саратов: Научная книга, 2007. - Ч. 1. - С. 244-249 (0,25 печ. л.).

7. Лявина, Ы. Ю. Основные направления интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта / М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения - 2007 : материалы конф., посвященной 120-й годовщине со дня рождения акад. Н. И. Вавилова, 26-30 ноября 2007 г. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов : Научная книга, 2007. - Ч. 3. - С. 113-115 (0,25 печ. л.).

8. Лявина, М. Ю. Интенсификация - существенный фактор повышения конкурентоспособности овощеводства открытого грунта регионального АПК / М. Ю. Лявина // Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России : сб. материалов Всерос. науч.-практ. конф. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ» ; под ред. А. В. Голубе-ва. - Саратов : ИЦ «Наука», 2008. - С. 125-128 (0,19 печ. л.).

9. Лявина, М. Ю. Перспективы развития овощеводства открытого грунта в Саратовской области / М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения - 2008 : материалы Между-нар. науч.-практ. конф., посвященной 95-летию Саратовского госагроутаверсите-та, 26-27 ноября 2008 г. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов : Научная книга, 2008. - Ч. 2. - С. 84-86 (0,31 печ. л.).

Подписано в печать 09.09.10. Формат 60x84 '/16. Бумага офсетная. Гарнитура Times. Печ. л. 1. Тираж 100. Заказ 597/547.

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова» 410600, Саратов, Театральная пл., 1.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Лявина, Мария Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИССЛЕДОВАНИЮ ПРОБЛЕМЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ ОТКРЫТОГО ГРУНТА В УСЛОВИЯХ РЫНКА

1.1. Сущность и содержание понятия интенсификации сельскохозяйственного производства

1.2. Направления и факторы интенсификации производства овощей открытого грунта

1.3. Приоритетные направления интенсификации реализационной деятельности овощеводческих предприятий

1.4. Система показателей экономической эффективности применения инновационных технологий в производстве овощей открытого грунта

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ЭКОНОМИКИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ ОТКРЫТОГО ГРУНТА В АПК САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Природно-климатические особенности и экономические условия производства овощей открытого грунта

2.2. Достигнутый уровень интенсификации производства овощей открытого грунта в региональном АПК

2.3. Экономическая эффективность применяемых технологий производства овощей открытого грунта

ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ

3.1. Организационно-экономическое обоснование инновационной технологии производства овощей открытого грунта

3.2. Стратегические направления интенсификации производства и сбыта овощей открытого грунта 177 3.3. Оптимизация овощеводства открытого грунта с учетом приоритетных направлений интенсификации

Диссертация: введение по экономике, на тему "Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций"

Актуальность темы исследования. Негативным последствием проводимых в начале 90-х гг. XX в. аграрных преобразований стало сокращение уровня потребления овощей на душу населения: за первые пять лет реформ данный показатель сократился на 15 %, составив лишь 55 % от научно рекомендованной нормы. В наибольшей степени это вызвано распадом крупных специализированных хозяйств и перемещением производства в личные подсобные хозяйства (ЛИХ) и садово-огороднические кооперативы. В настоящее время именно эта категория хозяйств определяет уровень развития овощеводства открытого грунта, поскольку на ее долю приходится 70,7 % валовых сборов овощей.

Состояние изученности проблемы. Теоретико-методологическим проблемам интенсификации сельскохозяйственного производства посвящены труды таких ученых-экономистов, как B.C. Балабанов, Г.С. Гордеев, Н.П. Гусев, В.П. Добрынин, А.М. Емельянов, В.П. Ефимов, А.Т. Засухин, В.А. Иванов, Н.Я. Коваленко, И.А. Минаков, Б.И. Пасхавер, A.M. Онищенко, И.Ф. Суслов, М.И. Сычев, JI.A. Шепотько, A.B. Черешнев.

Вопросы интенсификации реализационной деятельности сельскохозяйственных предприятий освещены в исследованиях Ю.И. Агирбова, В. Владимирова, C.B. Келейниковой, JI. Крашенинниковой, А.-Н. Магомедова, И.А. Минакова, О.Н. Петровой, А. Пошатаева, А. Рабаданова, В. Сидоренко, О.Г. Ча-рыковой, Д. Яновского.

Теоретические подходы и практические рекомендации по проблеме развития овощеводства открытого грунта содержатся в трудах В.И. Алек-сашина, A.A. Аутко, В.Ф. Велика, A.M. Кострюкова, С.С. Литвинова, В.П. Матвеева, В.Д. Мухина, М.И. Рубцова, Н.Е. Тимошенко, Г.И. Тараканова, JI.B. Федорова, К.А. Шуина и др.

Несмотря на большое количество научных работ, отдельные теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены недостаточно. Большинство авторов не учитывают единство проблем интенсификации производства и реализации, не рассматривая синергетический эффект от их взаимного влияния. При обосновании направлений йнтенсификации овощеводства открытого грунта важно сделать акцент на взаимосвязи производственной и сбытовой деятельности.

Целью исследования определен перечень решаемых в диссертационном исследовании задач: обобщить теоретические подходы к определению категории интенсификации сельскохозяйственного производства, обосновать необходимость и выявить содержание процесса интенсификации овощеводства открытого грунта, а таюке особенности ее осуществления; изучить основные факторы и выделить приоритетные для внедрения направления интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий с учетом инноваций; сформулировать основные тенденции развития овощеводства открытого грунта, а также национального и регионального рынков овощей открытого грунта в рыночных условиях;. изучить современное состояние и выявить тенденции внедрения инновационных технологий в овощеводство открытого грунта, а также экономическую эффективность их реализации; проанализировать динамику уровня интенсификации и результативных показателей овощеводства открытого грунта; разработать методические подходы к выбору технологий производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом имеющихся слабых сторон; обосновать необходимость и содержание оптимального сочетания мероприятий по интенсификации производственной и реализационной деятельности предприятий, специализирующихся на выращивании овощей открытого грунта; разработать модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом инноваций.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предпри-^ ятия-производители, потребители и посредники на рынке овощей открытого грунта.

Теоретической базой диссертационного исследования являются научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам интенсификации овощеводства открытого грунта, повышению эффек-, тивности сбытовой деятельности, совершенствованию и оценке применяемых инновационных технологий; научные исследования и рекомендации ГНУ «НИИСХ Юго-Востока» РАСХН, ФГНУ «Росинформагротех», ГНУ «ВНИИЭСХ» и др. научных учреждений РФ.

Методологической основой исследования является системный подход к изучению явлений и процессов, а также отдельные элементы синергетиче-ской теории. При работе над диссертацией применялись следующие методы экономического исследования: монографический, анализа и синтеза, экономико-статистический, сравнительного анализа, нормативный, расчетно-^ конструктивный, экономико-математического моделирования, экспертных оценок, абстрактно-логический.

Научная новизна исследования состоит в следующем: на основе использования системного подхода дано авторское определение и раскрыто содержание понятия интенсификации сельскохозяйственного производства, выявлены ее условия и особенности, уточнены факторы и направления процесса интенсификации, обоснована ее необходимость и целесообразность; уточнено определение и раскрыто содержание понятия интенсификации овощеводства открытого грунта как экономической категории, которая включает в себя единство процессов совершенствования производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, основанное на поиске оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера в условиях сильной зависимости отрасли от условий внешней среды, строгой обязательности выполнения технологических рекомендаций, высокой капиталоемкости и трудоемкости, определяющих повышенные требования к наличию и концентрации трудовых и материально-технических ресурсов; установлено диалектическое единство процессов интенсификации производства овощей открытого грунта и процесса интенсификации их реализации, заключающееся, с одной стороны, в необходимости скоординированного осуществления взаимосвязанных мероприятий, предусмотренных производственной и реализационной стратегиями, с другой - в ограниченности возможностей увеличения объемов производства продукции в соответствии с увеличивающимся спросом вследствие ограниченности ресурсов. В отличие от имеющихся трактовок указанных понятий доказана необходимость и целесообразность комплексного согласованного рассмотрения мероприятий по повышению степени интенсивности производственной и реализационной деятельности с учетом их взаимного влияния; на основе разработанного автором методического подхода предложена усовершенствованная многовариантная технологическая схема возделывания отдельных овощных культур, основанная на интегрированном использовании агротехнических приемов с учетом взаимного влияния разнообразных факторов и включающая в себя систему возделывания на профилированной поверхности, комплексную механизацию операций, выполняемых вручную, мероприятия по автоматизированной доработке выращенной продукции, полное техническое обновление, химизацию и внедрение высокоурожайных сортов и гибридов; разработана многовариантная экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта для типичного предприятия, учитывающая флуктуацию погодных условий, потенциальную урожайность новых сортов и гибридов, внедрение перспективных технологий и технических средств, мероприятия по комплексной химизации, а также выбор оптимальных каналов сбыта в соответствии с разработанной на основе проведенного 8"\\ЮТ-анализа маркетинговой стратегией развития.

Результаты, полученные в ходе диссертационного исследования, имеют практическое значение для органов управления АПК и отдельных овощеводческих хозяйств, поскольку позволяют выбрать и реализовать оптимальные мероприятия по интенсификации и улучшению результатов деятельности.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Лявина, Мария Юрьевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В ходе диссертационного исследования выявлены особенности процесса воспроизводства овощеводства открытого грунта на современном этапе развития агроэкономики России, которые характеризуются следующими негативными чертами: уменьшением посевных площадей, нарушением структуры севооборотов, низким уровнем потребления, перемещением производства в сектор ЛПХ, увеличением доли импорта, снижением уровней интенсификации производства и экономической эффективности. Это предопределяет необходимость и целесообразность внедрения'различных направлений интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий на основе инновационных достижений.

2. Проведен сравнительный анализ существующих теоретических концепций процесса интенсификации сельскохозяйственного производства, позволяющий выделить три концепции - затратную, результативную и синтетическую. Наиболее полно отражает сущность интенсификации сельскохозяйственного производства синтетический подход, предполагающий единство условий, факторов и результатов осуществления данного процесса. Предложено авторское определение и раскрыто содержание понятия интенсификации сельскохозяйственного производства, которая представляет собой единство процессов совершенствования и поиска оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера на основе непрерывного инновационного обновления, применение каждого из которых определяется конкретными условиями хозяйствования, и достижения за этот счет максимального результата.

3. Уточнено определение и раскрыто содержание понятия интенсификации овощеводства открытого грунта как экономической категории, которая включает в себя единство процессов совершенствования производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, основанное на поиске оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера в условиях сильной зависимости отрасли от условий внешней среды, строгой обязательности выполнения технологических рекомендаций, высокой капиталоемкости и трудоемкости, определяющих повышенные требования к наличию и концентрации трудовых и материально-технических ресурсов.

4. Определены факторы, стимулирующие и сдерживающие процесс интенсификации производства овощей открытого грунта на современном этапе, к которым относятся: природно-климатические особенности, технико-технологический уровень (комплексная механизация и автоматизация), внедрение инноваций (селекционно-генетические, технико-технологические, организационно-управленческие), социально-экономические условия (уровень развития интеграционных отношений, диспаритет цен, нарушение специализации, конкуренция со стороны импортной продукции, сокращение ресурсного потенциала специализированных предприятий).

5. Раскрыты условия интенсификации овощеводства открытого грунта, в т.ч.: эффективная адаптация к институциональным преобразованиям экономической системы; рациональная система организации производства; непрерывность процесса внедрения инноваций (использование селекционных достижений и новейших технических комплексов); осуществление ресурсосберегающих мероприятий (использование многооперационных и широкозахватных агрегатов, внедрение системы капельного орошения и технологии возделывания на профилированной поверхности); эффективная система менеджмента (разработка на основе 8 \¥ОТ-анализа актуальной стратегии развития производства и сбыта); высокий уровень квалификации кадров; накопленный социально-экономический потенциал; обеспечение экологической безопасности (переход к адаптивному овощеводству).

6. Выделены главные особенности интенсификации овощеводства открытого грунта: широкий набор культур, определяющий необходимость концентрации трудовых и материально-технических ресурсов на протяжении длительного периода; большое разнообразие технологических операций, определяющее сложность комплексной механизации производственных процессов; обязательный учет природно-климатических особенностей при выборе технологий возделывания, высокая степень зависимости урожайности овощей открытого грунта от комплексного выполнения научно обоснованных требований, предъявляемых к технологическому процессу; значительно более трудоемкий и капиталоемкий процесс производства по сравнению с другой растениеводческой продукцией; значительно более трудоемкий и капиталоемкий процесс производства по сравнению с другой растениеводческой продукцией.

7. В ходе исследования выявлены тенденции развития овощеводства открытого грунта на национальном (с 1990 г.) и региональном (с 1999 г.) уровнях, основными из которых являются: уменьшение валовых сборов в крупных специализированных хозяйствах по России (на 63,8 % начиная с i

1990 г.), перемещение производства в сектор ЛПХ (70,7 и 51,9 % валового сбора в 2008 г.), повышение уровня потребления (на 12,4 и 13,3 %) вследствие роста импортных поставок (в 1,49 начиная с 1995 г. по России и в 1,85 раза начиная с 1999 г. по Саратовской области), снижение степени влияния производителей овощей на конъюнктуру рынка.

8. Установлено диалектическое единство процессов интенсификации производства овощей открытого грунта и процесса интенсификации их реализации, заключающееся, с одной стороны, в необходимости скоординированного осуществления взаимосвязанных мероприятий, предусмотренных производственной и реализационной стратегиями, а, с другой стороны, в ограниченности возможностей по увеличению объемов производства продукции в соответствии с увеличивающимся спросом вследствие ограниченности ресурсов. Выделены приоритетные направления процесса интенсификации производства (механизация процессов, применение инновационных технологий, химизация, освоение биологически обоснованных систем земледелия, совершенствование семеноводства, экологизация) и процесса интенсификации реализации (создание новых видов продукции, применение современных видов упаковки, повышение качества продукции, поиск новых посредников, участие в ярмарках и выставках, увеличение количества торговых точек, ценовое стимулирование и реклама) овощей открытого грунта, позволяющие получить максимальный экономический эффект от их взаимодействия.

9. Проведен анализ экономической эффективности производства овощей открытого грунта в Саратовской области за 1999-2008 гг., результаты которого заключаются в следующем: валовая продукция увеличилась на 195 %, затраты на производство — 2,1 раза, производственная себестоимость - на 196,2 %, а реализационные цены - лишь на 169,7 %. Все это предопределило сокращение ассортимента, поскольку выращивать большое разнообразие культур стало невыгодно даже крупным предприятиям.

10. Выявлены тенденции внедрения инновационных технологий, связанные с возделыванием овощей на профилированной поверхности, выращиванием капусты поздней безрассадным способом, а однолетнего лука - из семян. Доказано, что многократное снижение уровня интенсивности производственной и реализационной деятельности предопределило сокращение показателей экономической эффективности применяемых в Саратовской области технологий производства овощей открытого грунта: за 1999-2008 гг. уровень рентабельности сократился на 18,8 процентных пункта.

11. Предложена усовершенствованная многовариантная технологическая схема возделывания овощей открытого грунта, предполагающая с учетом инноваций возделывание на профилированной поверхности, комплексную механизацию, оптимизацию норм внесения удобрений, применение высокоурожайных сортов и гибридов. Ее внедрение позволит получить дополнительную прибыль в размере 7 407,8 тыс. руб. или 6 734,1 тыс. руб. в зависимости от вида применяемых средств механизированной уборки капусты.

12. Предложена стратегия развития типичного овощеводческого предприятия на основе проведенного SWOT-aнaлизa, предполагающая полная механизация производственного процесса и обновление имеющейся материально-технической базы; переход на более перспективную технологию возделывания овощных культур на гребневой поверхности; комплексная интенсификация производства; контроль качества производимой продукции; расширение ассортимента; приобретение современных технологических линий по сортировке, очистке и упаковыванию свежих овощей; использование имеющихся мощностей для долгосрочного хранения; рекламирование произведенной продукции; применение современных видов упаковки с обязательным размещением на ней логотипа предприятия; создание собственной торговой сети; участие в сельскохозяйственных ярмарках и выставках; налаживание прямых связей с предприятиями торговли и общественного питания, а также интеграционных связей с предприятиями перерабатывающей промышленности и торгово-закупочными базами; заключение фьючерсных, форвардных и маркетинговых контрактов на поставку выращенных овощей.

13. Разработана экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, предполагающая интенсификацию производства на основе инноваций и разработку маркетинговой стратегии развития предприятия. Применение разработанной многовариантной модели оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом внедрения приоритетных направлений интенсификации на основе инноваций позволит получить совокупную прибыль в размере 50,81 млн руб. при неблагоприятных погодных условиях, 76,77 млн руб. - при средних, 102,76 млн руб. - при благоприятных.

14. Результаты расчетов экономической эффективности использования инновационных технологий производства и стратегии сбыта продукции овощеводства открытого грунта подтверждают необходимость и целесообразность интенсификации. При благоприятном сценарии развития увеличение урожайности по капусте составляет 113,5 %, по луку — 199,6 %, рост затрат на единицу посевной площади — 9,7 и 14,4 % соответственно. Совокупный годовой экономический эффект в зависимости от складывающихся погодных условий равен 53,4, 79,8 или 106,2 млн руб.

В заключение исследуемого параграфа можно сделать следующие выводы:

1. Большинством ученых-экономистов в качестве основы для дальнейшего развития сельского хозяйства признается интенсификация, поскольку экстенсивные факторы являются ограниченными и практически себя исчерпали. Интенсификация является сложным, многогранным понятием, при изучении которого необходимо учитывать объективные природные и экономические законы. Интенсификация сельскохозяйственного производства I представляет собой единство процессов совершенствования и поиска оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера на основе непрерывного инновационного обновления, применение каждого из которых определяется конкретными условиями хозяйствования, и достижения за этот счет максимального результата.

2. Сравнительный анализ основополагающих теоретических концепций процесса интенсификации позволил выделить три концепции — затратную, результативную и синтетическую. Сторонники первой в качестве основного критерия интенсивного пути развития выделяют дополнительные вложения, второй — увеличение продукции с единицы используемых земельных угодий даже при отсутствии дополнительных затрат. Однако абсолютизация отдельных факторов при определении сущности интенсификации производства представляется недопустимой. Во-первых, добавочные вложения, являющиеся в большей степени предпосылкой данного процесса, в случае ограниченного использования факторов неинвестиционного характера (интеграция, кооперация, диверсификация и др.) зачастую не приводят к росту объемов производства. Во-вторых, при определенном уровне качественного развития применяемых факторов производства, интенсификация может осуществляться без дополнительных вложений. В-третьих, увеличение производства продукции не всегда представляется целесообразным.

3. Рассматривать интенсификацию производства необходимо на основе системного подхода, предполагающего единство условий, факторов и результатов. Интенсификация сельскохозяйственного производства представляет собой единство процессов совершенствования и поиска оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера на основе непрерывного инновационного обновления, применение каждого из которых определяется конкретными условиями хозяйствования, и достижения за этот счет максимального результата.

4. Интенсификация сельскохозяйственного производства должна осуществляться на основе постоянного внедрения инноваций в производственный процесс. Своевременное технико-технологическое и организационно-экономическое обновление производства на основе реализации инновационной стратегии обеспечит устойчивое развитие сельского хозяйства и переход к следующему технологическому укладу.

5. Содержанием интенсификации сельского хозяйства можно считать повышение экономического плодородия используемых земель, улучшение качества применяемых семян, минеральных удобрений, средств защиты растений, выведение новых высокоурожайных сортов, повышение квалификации работников и производительности труда, увеличение объемов производства продукции на единицу земельной площади, зависящее от природно-климатических, социально-экономических, политических и иных условий хозяйствования товаропроизводителей каждого отдельно взятого региона страны.

1.2. Направления и факторы интенсификации производства овощей открытого грунта

Интенсификация является многофакторным процессом расширенного воспроизводства и включает «совокупность путей, направлений, методов, посредством которых осуществляется этот процесс» [201, с.32].

Направления и факторы интенсификации производства продукции растениеводства являются общими для всех его подотраслей, в том числе и для овощеводства открытого грунта.

Необходимо отметить, что во многих литературных источниках либо нет четкого разграничения понятий «фактор» и «направление», либо говорится в общем о направлениях интенсификации [166, 51, 15, 66, 88, 201].

Прежде чем выделить отдельные факторы и направления интенсификации, необходимо уточнить значение данных понятий. Так, И.А. Минаков и В.А. Иванов под фактором интенсификации понимают движущую силу развития данного процесса [115, с. 137; 73, с. 35;].

Исследования, посвященные проблематике интенсификации сельского хозяйства, предлагают различные классификации факторов данного процесса.

Многие ученые-экономисты высказали мысль о материально, вещественном содержании факторов интенсификации сельского хозяйства [58, 99, 156, 205]. Они сходятся во мнении, что факторы интенсификации сельского хозяйства включают в себя средства механизации, мелиорации, химизации и т.д., т.е. процессы, связанные с увеличением основных и оборотных фондов. Формы организации и механизм управления не рассматриваются в качестве факторов интенсификации, поскольку они являются общими для производства в целом. Например, И.В. Русинов основными факторами считает «. различные направления вложений (затрат) в основные и оборотные фонды, которые непосредственно конденсируются в росте экономического плодородия почвы., улучшении сортов растений» [156, с. 28].

JI.A. Шепотько считает, что факторами интенсификации являются «. те направления, пути, формы воздействия человека на плодородие почвы, которые позволяют более напряженно, лучше использовать землю, получать с каждой единицы площади больше продукции» [201, с. 33].

В связи с этим автор подразделяет факторы интенсификации на две группы. К первой относятся те, которые повышают экономическое плодородие почвы: удобрение, известкование и гипсование почв; осушение, раскорчевка, очистка почвы от камней; орошение засушливых земель; применение севооборотов; улучшение качества обработки почв и др. Ко второй группе отнесены факторы, обеспечивающие «лучшее использование экономического плодородия земли» [201, с. 34]. Они включают в себя: развитие семеноводства и повышение качества семенного материала; оптимизация сроков выполнения сельскохозяйственных работ; применение современных средств борьбы с сорняками, болезнями и вредителями; сокращение потерь урожая; совершенствование зональной, внутризональной и внутрихозяйственной специализации [201, с. 34].

Вышеназванные классификации факторов интенсификации сельского хозяйства не являются исчерпывающими, поскольку не учитывают, что развитие рассматриваемого нами процесса невозможно без социально-экономических факторов, к которым можно отнести, например, создание эффективного хозяйственного механизма и постоянного его совершенствования.

Как считает В.А. Иванов, «интенсификация. неразрывно связана как с интенсивным воспроизводством производительных сил, так и интенсивным воспроизводством производственных отношений» [73, с. 34]. Такого мнения также придерживаются A.M. Онищенко, И.А. Минаков, И.Ф. Суслов [129, 115, 176]. При этом каждый из них предлагает собственную классификацию факторов интенсификации сельского хозяйства.

В.А. Иванов в своих рассуждениях исходит из того, что интенсификация представляет собой «двуединый процесс», характеризующийся «качественным совершенствованием средств производства и рабочей силы и рациональным использованием производственных ресурсов» [73, с. 35]. В связи с этим он выделяет 4 группы факторов [73, с. 38]: научно-технический прогресс; формы организации общественного производства (концентрация, специализация, комбинирование, кооперирование, диверсификация); образование, квалификация работников, качество и организация труда; содержание и формы производственных отношений, (формы собственности, распределительные отношения и т. д.).

Основополагающим фактором, по мнению ученого, является научно-технический прогресс, поскольку «степень и темпы интенсификации зависят главным образом от качественных характеристик применяемых средств производства, их соответствия современным достижениям науки и техники» [73, с. 35].

С данным высказыванием согласны и другие исследователи [41, 129, 193]. A.M. Онищенко считает основным фактором интенсификации научно-технический прогресс в трех его направлениях: техническом, технологическом и организационном. При этом основными в осуществлении интенсификации сельского хозяйства признаются первые два направления, которые включают в себя инвестиционные факторы. Использование последних позволяет наращивать и совершенствовать ресурсный потенциал, являющийся первоочередным условием «непрерывного увеличения производства продукции и ее удешевления» [129, с. 17].

JI.M. Гатовский подчеркивает, что «реализация научно-технического прогресса — это не что иное, как осуществление . эффективной, выражающей интенсивный путь развития, экономики.» [41, с. 38].

Неинвестиционные (организационные) факторы также играют значительную роль, хотя их возможности ограничены достигнутым уровнем развития производительных сил. Действие неинвестиционных факторов направлено на «совершенствование функциональной и территориальной структуры ресурсного потенциала, форм взаимосвязанного производственного функционирования его элементов». Именно организация производства, по мнению A.M. Онищенко, «. диктует направления и темпы технического и технологического прогресса» [129, с. 17].

И.Ф. Суслов считает, что интенсификация сельскохозяйственного производства «осуществляется под воздействием. технико-технологических, социально-экономических, природно-географических и естественно-биологических факторов» [176, с. 18].

Он, как и A.M. Онищенко, приходит к выводу, что наибольшее влияние на интенсификацию сельского хозяйства оказывают «технические и технологические достижения. путем механизации и автоматизации процессов труда» [176, с. 23]. К тому же, поскольку сельское хозяйство является специфической отраслью материального производства и использует природно-географические факторы, именно научно-технический прогресс дает возможность «концентрировать производство тех или иных видов сельскохозяйственных продуктов в наиболее благоприятных. условиях» [176, с. 25].

И.Ф. Суслов также отмечает возрастающую роль социально-экономических факторов интенсификации. Усиление взаимодействия между предприятиями и организациями, кооперация, межхозяйственная интеграция, интенсификация грузопотоков, а также взаимовыгодное сотрудничество влияет на уровень и темпы роста интенсивности [176, с. 26].

И.А. Минаков объединяет все факторы интенсификации сельскохозяйственного производства в три группы [115, с. 138]:

1. Факторы, определяющие «рост и устойчивость урожайности сельскохозяйственных культур. на основе использования их биологического потенциала». К ним, например, относятся: применение удобрений и средств защиты растений, использование новых высокоурожайных сортов, орошение, совершенствование семеноводства.

2. Факторы, обеспечивающие «снижение затрат труда на возделывание сельскохозяйственных культур». Они включают в себя совершенствование организации и оплаты труда, электрификацию и комплексную механизацию сельского хозяйства.

3. Факторы, создающие «благоприятные условия для эффективного использования производственных ресурсов., а также ускорения внедрения достижений научно-технического прогресса». К ним можно отнести специализацию, концентрацию и кооперацию сельскохозяйственного производства; совершенствование экономического механизма функционирования сельских товаропроизводителей, форм собственности и хозяйствования; улучшение социальных условий.

Вышеприведенные классификации достаточно подробно рассматривают факторы интенсификации сельского хозяйства, в основу классификации которых авторами положены различные критерии.

Однако, говоря о социально-экономических факторах интенсификации сельского хозяйства, на наш взгляд стоит упомянуть о конкуренции. Если мы рассматриваем понятие «фактор» как движущую силу процесса или явления, то именно конкуренция между товаропроизводителями может вызвать острую необходимость технико-технологического и организационного усовершенствования производственного процесса. По мнению многих ученых, произвести и реализовать сельскохозяйственную продукцию более высокого качества и с меньшими издержками возможно только в случае использования новых технологий и достижений науки. В свою очередь предприятия, которые систематически обновляют свой экономический потенциал, способны эффективно действовать на рынке [117].

На сегодняшний день освоение достижений научно-технического прогресса может стать ключевым фактором интенсификации, поскольку именно оно обеспечивает своевременное технико-технологическое обновление отрасли, повышение качества, снижение себестоимости выращиваемой продукции и увеличение экономической эффективности работы предприятия. В конечном итоге именно это определяет конкурентоспособность и устойчивость производства.

По мнению Н. Кушнаревой, «ставка на прорывной путь в развитии. позволит не только поднять производительность труда и конкурентоспособность в отечественном сельском хозяйстве, но и создаст предпосылки для резкого расширения экспорта.» [100, с. 26]. Внедрение различного типа инноваций (технико-технологических, селекционно-генетических, организационно-управленческих) даст отечественным производителям возможность на равных конкурировать с зарубежными.

Нельзя не согласиться с И. Храмцовым и Б. Кошелевым в том, что формирование «конкурентных преимуществ в сельскохозяйственном производстве должно развиваться по всем направлениям инновационной деятельности., так как только комплексное их развитие может обеспечить требуемый эффект» [190, с. 3].

Внедрение инноваций, переход от догоняющего к прорывному типу развития - важный фактор интенсификации сельскохозяйственного производства, позволяющий сельскохозяйственным предприятиям получить экономический эффект, покрыть дополнительные издержки, возникающие в связи с неблагоприятными погодными условиями, повысить экономическую эффективность и выйти на качественно новый уровень развития.

Во многих исследованиях указывается на то, что высокие темпы интенсификации сельскохозяйственного производства возможны лишь при одновременном использовании факторов с учетом оптимального их соотношения [66, 115, 129, 176, 201]. Известно, что объемы произведенной продукции в значительной мере зависят от сочетания факторов интенсификации. Соотношение технико-технологических, социально-экономических, организационно-хозяйственных и других факторов обусловливается «уровнем революционности» внедряемых технических средств и технологий, а также «степенью соответствия существующей организации производства уровню развития производительных сил» [129, с. 18]. Необходимо отметить, что зачастую организация производства и труда не соответствуют внедряемым достижениям научно-технического прогресса. Это оказывает крайне негативное влияние на темпы интенсификации сельскохозяйственного производства и его эффективность.

Факторы интенсификации сельскохозяйственного производства тесно переплетаются с ее направлениями. Однако если фактор рассматривается в качестве конкретной движущей силы интенсивного развития, то термин «направление» используется для «выражения наиболее общего ее осуществления» [115, с. 137].

A.B. Черешнев считает, что «различные мероприятия, именуемые многими экономистами как факторы интенсификации, следует квалифицировать направлениями.» [193, с. 60]. Он выделяет два основных направления: мероприятия по воплощению достижений научно-технического прогресса в средствах производства; потребление созданного экономического потенциала, которое включает в себя систему мероприятий по обеспечению производственно-технической и организационно-экономической стороны общественного производства [193, с. 60-63].

А. Т. Засухин рассматривает два направления интенсивного развития экономики — ресурсоемкое и ресурсосберегающее. Первое характеризуется такими мероприятиями, «при которых экономия одного фактора производства достигается за счет большого расхода другого.» Второе — экономией «всех факторов производства, хотя и не в одинаковой мере» [70, с. 25].

И.А. Минаков основными направлениями интенсификации считает применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства продукции; комплексную механизацию; химизацию (применение минеральных удобрений, гербицидов, химических средств защиты растений, химических изделий); мелиорацию (орошение, осушение, известкование кислых и гипсование солонцовых почв) [115, с. 138—141].

В некоторых источниках направлениями интенсификации сельского хозяйства, помимо вышеупомянутых, называются следующие: ускорение внедрения достижений научно-технического прогресса [88, с. 30; 166, с. 182], применение более совершенных форм организации труда и производства, а также рост квалификации кадров [166, с. 182].

Для определения приоритетных направлений интенсификации производства овощей открытого грунта необходимо оценить современный уровень развития данной отрасли и выявить ее специфику.

Овощеводство открытого грунта является одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства, оно вносит свой незаменимый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны, снабжая население продукцией, содержащей большое количество витаминов, минеральных солей, органических кислот, ферментов, эфирных масел и фитонцидов. По данным Института питания РАМН для нормальной жизнедеятельности человек должен потреблять от 128 до 164 кг овощей в год в зависимости от половозрастной группы [53, с.37].

Фактический уровень потребления овощей на протяжении многих лет остается ниже научно обоснованной нормы (рис. 1.1). В 2008 г. он составил 100 кг. Начиная с 1990 г. значение данного показателя увеличилось всего на 12,4 %.

Объемы производства овощей на душу населения является гораздо ниже не только медицинских норм, но и уровня потребления. В 2008 г. соотношение указанных показателей составило 0,91, что свидетельствует о восполнении недостатка свежих овощей на внутреннем рынке за счет импортных поставок.

Вышесказанное позволяет сделать вывод, что рассматриваемая отрасль не обеспечивает население страны свежей высококачественными продуктами питания, а перерабатывающую промышленность — сырьем.

120 т

1990 1995 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 - Потребление, кг ЕШЭ - Производство, кг на 1 чел.

Индекс удовлетворения потребности

Рис. 1.1. Производство и потребление овощей в Российской Федерации

Фактическое потребление овощей в России значительно ниже аналогичных показателей стран ближнего зарубежья (рис. 1.2).

Уровень потребления, кг

350

ЗОО 250 200 150 ЮО 50 О

314 .

199

1 5*7 143 146 129

ЮО ВЯЩ ЩЩ ШИ 99

Рис. 1.2. Сравнение уровней потребления овощей некоторых стран-участников СНГ, 2008 г.

Аграрные преобразования, проводимые в экономике страны в делом и сельском хозяйстве в частности, не могли не сказаться на функционировании овощеводства. Несмотря на наличие кризисных явлений, данная отрасль -одна из немногих, работающих с превышением дореформенного уровня производства. За почти три десятилетия валовой сбор овощей в хозяйствах всех категорий вырос на 26,2 %, а урожайность - на 17,4 % (табл. 1.2).

Производство овощей открытого грунта в России превысило уровень 1990 г. уже в 1995 г., когда валовой сбор составил 11,3 млн т, что на 1 млн т или 9,7 % выше показателя 1990 г. Урожайность же росла более медленными темпами, и превысить дореформенные показатели удалось лишь в 2005 г.

Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Лявина, Мария Юрьевна, Саратов

1. Абалкин, Л. И. Социалистическое воспроизводство: динамизм и результативность / Л. И. Абалкин. — М. : Мысль, 1983. — 258 с.

2. Агирбов, Ю. И. Рынок картофеля и овощей / Ю. И. Агирбов // Картофель и овощи. 2000. - № 6. - С. 2 - 4.

3. Аграрная экономика : Учебник / под ред. М. Н. Малыша. СПб. : Издательство «Лань», 2002. — 688 с.

4. Агроклиматические ресурсы Саратовской области. Ленинград : Гидрометеорологическое изд-во, 1970. — 124 с.

5. Алексашин, В. И. Овощеводство открытого грунта / В. И. Алекса-шин и др.; под. ред. В. Ф. Велика. М.: Колос, 1984. — 336 с.

6. Алтухов, А. И. Если Российское сельское хозяйство не готов использовать минеральные удобрения, может ли оно накормить страну / А. И. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 4. - С. 19-27.

7. Андреев, В. Интенсификация общественного производства в свете институциональной теории / В. Андреев, К. Павлов // Общество и экономика. 2006. - №6. - С. 152-162.

8. Аргунеева, О. Проблемы организации инновационной деятельности в сельском хозяйстве / О. Аргунеева // Международный сельскохозяйственный журнал. 2008. - № 4. - С. 12-13.

9. Аутко, А. А. Выращивание овощей на узкопрофильных грядах / А. А. Аутко // Главный агроном. 2005. - №4. - С. 51-52.

10. Аутко, А. А. Новые машины для возделывания овощных культур/ А. А. Аутко // Картофель и овощи. 2007. - №2. - С. 13-14.

11. Ашхотов, 3. Интенсификация растениеводства: направления и оценка эффективности / 3. Ашхотов // АПК: экономика, управление. — 2008. -№ 3. С. 62-64.

12. Баклаженко, Г. А., Смирнова, Л. А. Развитие сельскохозяйственного маркетинга / Г. А. Баклаженко, Л. А. Смирнова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. — №2. — С. 21 - 24.

13. Балабанов, В. С. Интенсивный тип воспроизводства в сельском хозяйстве / В. С. Балабанов. -М.: Наука, 1985. 144 с.

14. Барбашин, А. И. Экономическое обоснование и организационные формы специализации сельского хозяйства / А. И. Барбашин. М.: Экономика, 1973.-199 с.

15. Баталов, Р. Маркетинговая деятельность на рынке плодоовощной продукции Северного Кавказа / Р. Баталов и др. // АПК: экономика, управление. 2008. - № 7. с. 48 - 50.

16. Бобылев, Д. С. Государственная программа развития сельского хозяйства: региональный аспект / Д. С. Бобылев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. — №7. — С. 32 34.

17. Борисов, А. Б. Большой экономический словарь / А. Б. Борисов. — М.: Книжный мир, 2002. 895 с.

18. Борисов, В. А. Овощи — это пища и лекарство / В. А. Борисов // Картофель и овощи. — 2005. №6. - С. 22—23.

19. Борисов, В. А. Б AB положительно влияет на продуктивность капусты / В. А. Борисов, Ф. А. Гусаков // Картофель и овощи. 2005. - №7. -С. 13-14.

20. Боровских, Н. Конкурентные стратегии агропредприятий / Н. Боровских // АПК: экономика, управление. — 2006. № 3. - С. 26-28.

21. Буздалов, И. Н. Избранные труды : в 3 т. / И. Н. Буздалов. — М. : Энциклопедия российских деревень, 2008. — Т. 1. — 326 с.

22. Бутырин, В. В. Крупные сельскохозяйственные предприятия — основа агроэкономики / В. В. Бутырин, С. И. Горбунов // АПК: экономика и управление. 2003. - № 3. - С. 55-58.

23. Бутырин, В. В. Основные задачи стратегического планирования в системе управления сельскохозяйственными предприятиями / В. В. Бутырин, В. С. Горбунов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. 2010. - № 4. - С. 30-33.

24. Бутырин, В. В. Экономико-математическое моделирование структуры сельхозпроизводства / В. В. Бутырин // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - № 8. - С. 29

25. Бутырин, В. В. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рынка / В. В. Бутырин и др.. — Саратов: ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2003 .- 165с.

26. Векленко, В. Повышение эффективности интенсификации растениеводства / В. Векленко // Международный сельскохозяйственный журнал. -2006.- №6. -С. 13-15.

27. Великанова, JI. О. Методы оценки и выбора технологий возделывания сельхозкультур / JI. О. Великанова // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №6. - С. 30-31.

28. Вечканов, Г. С. Современная экономическая энциклопедия / Г. С. Вечканов, Г. Р. Вечканова. СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 880 с.

29. Владимиров, В. Совершенствование системы сбыта овощной продукции / В. Владимиров, И. Николаева // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. - № 4. - С. 51-52.

30. Воронцова, Ю. В. Эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства на склоновых землях / Ю. В. Воронцова, А. А. Золотарев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 11. - С. 31-33.

31. Воротников, И. Л. Ресурсосберегающий уклад АПК : монография. / И. Л. Воротников ; ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2006.-124 с.

32. Гануш, Г. И. Принципы обеспечения конкурентоспособности продукции овощеводства в Белоруссии / Г. И. Гануш // Картофель и овощи. — 2007. №1. — С. 4-5.

33. Гасанова, X. Н. Освоение инноваций в сельском хозяйстве / X. Н. Гасанова, П. Д. Камилова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 4. - С. 36-38.

34. Гатаулин, А. К. К методологии системного исследования научных проблем / А. К. Гатаулин // Экономика сельского хозяйства России. 2009. -№ 1. - С. 64-70.

35. Гатовский, Л. М. Экономические проблемы научно-технического прогресса / Л. М. Гатовский. М.: Наука, 1971. - 380 с.

36. Генералова, С. В. Производство новых товаров как маркетинговый инструмент повышения конкурентоспособности предприятий АПК / С. В. Генералова, Е. Н. Теняева // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. 2009. - № 12. - С. 79-81.

37. Глебов, И. П. Влияние размеров отраслей на эффективность сельскохозяйственного производства / И. П. Глебов и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. — № 10. — С. 22-24.

38. Глебов, И. П. Моделирование эффективной работы сельскохозяйственного предприятия : монография. / И. П. Глебов [и др.] ; под ред. А. В. Голубева / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2003. - 288 с.

39. Голенева, Л. М. Никфан улучшает рост грунтовых томатов / Л. М. Голенева, Г. Г. Фоменко // Картофель и овощи. 2007. - №3. - С. 20.

40. Голубев, А. В. Кризис как предтеча развития сельского хозяйства России / А. В. Голубев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий России. — 2009. № 2. — С. 28—30.

41. Голубев, А. В. Экономическое моделирование эффективного аграрного производства / А. В. Голубев. — М. : Колос, 2006. — 240 с.

42. Гончаров, В. Д. Маркетинг в пищевой промышленности и торговле / В. Д. Гончаров. М. : ДеЛи принт, 2001. - 146 с.

43. Гончаров, В. Д. Маркетинг продовольственных товаров в России / В. Д. Гончаров. — М.: Финансы и статистика, 2002. 176 с.

44. Гордеев, Г. С. Основные проблемы сельскохозяйственной экономики / Г. С. Гордеев. — М.: Новый агроном, 1929. 314 с.

45. Гусев, Н. П. Курс на интенсификацию сельского хозяйства / Н. П. Гусев и др.. М.: Экономика, 1971. - 87 с.

46. Гусманов, У. Г. Опыт управления инновационной деятельностью АПК / У. Г. Гусманов // Аграрный вестник Урала. 2009. - № 4. - С. 9-15.

47. Гусманов, У. Производство и реализация овощной продукции: проблемы и пути решения / У. Гусманов, А. Кучинский // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2003. — №1. — с. 37 -40.

48. Дашков, В. Н. Современные средства механизации для орошения овощных культур / В. Н. Дашков и др. // Картофель и овощи. 2007. -№1. — С. 6—7.

49. Дашковский, И. Дешевые овощи — дорогое удовольствие / И. Даш-ковский // Овощеводство и тепличное хозяйство. 2009. — № 1—2. — С. 8-11.

50. Джахангиров, А.Д. Эффективность интенсивных технологий в сельском хозяйстве/ А.Д. Джахангиров. М.: Агропромиздат, 1986. - 78 с.

51. Дзуганов, В. Техническое обеспечение сельскохозяйственного производства на современном этапе / В. Дзуганов // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2009. — № 3. С. 15-18.

52. Добрынин, В. П. Интенсификация в скотоводстве и свиноводстве / В. П. Добрынин. М. : Колос, 1966. - 312 с.

53. Долгушин, Н. Развитие сельского хозяйства на современном этапе / Н. Долгушин // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2008. № 5.-С. 3-6.

54. Драгайцев, В. И. Экономический механизм ресурсосбережения в сельском хозяйстве / В. И. Драгайцев // Сельскохозяйственные машины итехнологии. 2008. - №3(4). - С. 33 - 37.

55. Единая система перспективных технологий производства овощных культур в открытом грунте (рекомендации). М. : ВО «Агропромиздат», 1989.-47 с.

56. Елизаров, В. П. Система технологий и машин как элемент технической политики в АПК Российской Федерации / В. П. Елизаров и др. // Сельскохозяйственные машины и технологии. 2008. - №3(4). - С. 16 - 19.

57. Емельянов, А. М. Методологические проблемы накопления и рентабельности в колхозах / А. М. Емельянов. М.: Экономика, 1965. - 312 с.

58. Емельянов, А. М. Экономика сельского хозяйства / А. М. Емельянов. -М.: Экономика, 1982. 559 с.

59. Емельянов, А. М. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса / А. М. Емельянов и др. ; под ред. A.M. Емельянова. М. : Агропромиздат, 1986. - 255 с.

60. Ефимов, В. П. Интенсификация сельского хозяйства в колхозах и совхозах / В. П. Ефимов. М. : Колос, 1965. - 383 с.

61. Ефимов, В. П. Социалистическая интенсификация : сущность, факторы, эффективность (на примере сельского хозяйства) / В. П. Ефимов. М.: Мысль, 1971.-172 с.

62. Зарипов, И. А. Эффективность использования инноваций в сельскохозяйственном предприятии / Зарипов И. А., Гусманов Р. У. // Достижения науки и техники АПК. 2007. - № 2. — С. 5-6.

63. Засухин, А. Т. Интенсификация действующего производства (освоение, совершенствование, расширение, реконструкция) / А. Т. Засухин. — М. : Экономика, 1975. 183 с.

64. Захарова, О. Организационно-экономические условия ведения сельскохозяйственного производства с использованием инновационных технологий / О. Захарова // Международный сельскохозяйственный журнал. -2008.-№5.-С. 18-20.

65. Зеленичкин, В. Г. Приемы экономии ресурсов в технологиях возделывания овощных культур / В. Г. Зеленичкин // Картофель и овощи. 2008. -№45.-С. 12-14.

66. Иванов, В. А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы развития и эффективности / В. А. Иванов. М.: Наука, 1990. - 200 с.

67. Иванов, Ю. М. Соотношение экстенсивных и интенсивных производств в расширенном воспроизводств / Ю.М. Иванов. — М. : Экономика, 1980.- 151 с.

68. Измайлов, А. Ю. Использование системы смены кузовов при уборке сельскохозяйственной продукции / А.Ю. Измайлов // Техника и оборудование для села. 2006. - №12. - С. 26-28.

69. Измайлов, А. Ю. Транспортные системы в сельском хозяйстве на базе контейнерных технологий / А.Ю. Измайлов // Техника и оборудование для села. 2007. - № 3. - С. 22-24.

70. Интенсификация и управление агропромышленным комплексом / под ред. М. И. Синюкова и др. М.: Агропромиздат, 1986. - 238 с.

71. Кабаков, В. С. Нововведения в сельскохозяйственном механизме в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства / В. С. Кабаков. М.: Высшая школа, 1988. — 95 с.

72. Кайгермазова, А. Ю. Факторы роста агропромышленного производства в депрессивном регионе / А. Ю. Кайгермазова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. №7. — С. 39 — 42.

73. Кантемиров, Р. Мировой рынок экологического сельского хозяйства: современное состояние и тенденции развития / Р. Кантемиров // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2007. № 4. — С. 25—26.

74. Келейникова, С. В. Система сбыта овощной продукции региона / С. В. Келейникова // Аграрная наука. — 2007. № 2. - С. 9—11.

75. Кенжебекова, Д. С. Влияние технической оснащенности на развитие аграрного производства / Д. С. Кенжебекова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 7. - С. 37-39.

76. Клименко, Ю. Организационно-экономические проблемы реализации овощей / Ю. Клименко, Т. Абдуллаева // Овощеводство и тепличное хозяйство. 2008. - № 3. - С. 6-8.

77. Коваленко, Н. Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков : курс лекций / Н. Я. Коваленко. — М. : Экмос, 1998. — 448 с.

78. Коваленко, Н. Я. Эффективность индустриальных технологий в овощеводстве / Н. Я. Коваленко. — М. : Россельхозиздат, 1987. — 61 с.

79. Колчин, Н. Н. Машинное производство высококачественных овощей в открытом грунте / Н. Н. Колчин // Картофель и овощи. — 2005. — №6. -С. 28-32.

80. Колчин, Н. Н. Чтобы сохранить вершки и корешки / Н. Н. Колчин // Новое сельское хозяйство. 2005. - №4. — С. 86 — 90.

81. Коровкин, В. П. Словарь-справочник экономиста АПК/ В.П. Ко-ровкин и др.. М.: Экономика, 1990. - 384 с.

82. Костенко, А. В. Оценка эффективности инновационных проектов / А. В. Костенко, В. А. Даеничева // Сахар. 2007. - № 4. - С. 8-11.

83. Крашенинникова, Л. Зачем нужен маркетинг / Л. Крашенинникова // Агробизнес-Россия. 2006. - № 9. - С. 43-45.

84. Крылатых, Э. Н. Концепция инновационного развития агропромышленного комплекса России: особенности разработки / Э. Н. Крылатых // Аграрный вестник Урала. — 2009. — № 4. С. 7-8.

85. Куев, А. Оптимизация производственной структуры агропредприятия / А. Куев, В. Колодяжный // АПК: экономика, управление. — 2008. — №5.-С. 16-20.

86. Кузнецов, А. В. О внедрении ресурсосберегающих агротехнологий / А. В. Кузнецов // Техника и оборудование для села. 2008. - №3. - С. 3637.

87. Кузнецов, В. В. Экономика сельского хозяйства: Учебное пособие / В.В. Кузнецов и др. / под ред. В.В. Кузнецова. Ростов-на-Дону: Феникс, 2005.-346 с.

88. Кузнецов, Н. И. Приоритетное развитие агропромышленного комплекса в составе национальной экономики : методология, теория, практика / Н. И. Кузнецов. Саратов : ИАгП РАН, 2006. - 174 с.

89. Кузнецов, Н. И. Приоритетное развитие АПК как фактор продовольственной безопасности России / Н. И. Кузнецов // АПК: экономика, управление. 2006. - № 12. - С. 10-13.

90. Кузнецов, Н. И. Эффективность внедрения ресурсосберегающих технологий в сельском хозяйстве / Н. И. Кузнецов, В. С. Горбунов // Вестник Саратовского тосагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. 2010. - № 2. - С. 63-65.

91. Кузнецов, С. Проблемы инновационного обеспечения сельхозпро-изводства / С. Кузнецов // АПК: экономика, управление. — 2007. — № 10. — С. 62-64.

92. Курцев, И. В. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве: (Современные тенденции и перспективы) / И.В. Курцев. — М.: Колос, 1978. — 176 с.

93. Кушнарева, Н. Особенности инновационных процессов в АПК / Н. Кушнарева // Агробизнес-Россия. 2008. - № 4. - С.24-27.

94. Литвинов, С. С. Овощеводство России: состояние и перспективы развития / С. С. Литвинов // Картофель и овощи. 2006. - № 2. - С. 4-6.

95. Литвинов, С. С. Овощеводство России и его научное обеспечение/ С. С. Литвинов // Картофель и овощи. 2003. - №1. - С. 2-4.

96. Лящева, Л. В. Эффективные приемы подготовки семян моркови к посеву / Л. В. Лящева // Картофель и овощи. — 2007. — №3. — С. 18.

97. Магомедов, А.-Н. Аграрный маркетинг в системе хозяйствования / А.-Н. Магомедов, JI. Оверчук // АПК: экономика, управление. 2006. -№ 1. — С. 22-26.

98. Маркетинг в АПК : Учебное пособие / под ред. Г. П. Абрамовой. -М.: Колос, 1997 240 с.

99. Маркс, К., Энгельс, Ф. Сочинения, 2-е издание. / К. Маркс, Ф. Энгельс. М.: Госполитиздат, 1961. - Т. 24. - 648 с.

100. Маркс, К., Энгельс, Ф. Сочинения, 2-е издание. / К. Маркс, Ф. Энгельс. М.: Госполитиздат, 1962. - Т. 25. - Ч. 2. - 551 с.

101. Маркс, К., Энгельс, Ф. Сочинения, 2-е издание / К. Маркс, Ф. Энгельс. — М.: Политиздат, 1974. — Т. 29. — 555 с.

102. Мартыненко, О. Маркетинговое управление сбытом в потребительской кооперации / О. Мартыненко, А. Арутюнян // АПК: экономика, управление. 2008. - № 4. - С. 27 - 29.

103. Матвеев, В. П. Овощеводство / В. П. Матвеев, М. И. Рубцов. -М. : Агропромиздат, 1985. 431 с.

104. Материально-техническая база сельского хозяйства России в 2007 году // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - № 6. -С. 81-83.

105. Мероприятия по эффективному ведению сельскохозяйственного производства в условиях кризиса : рекомендации / И. П. Глебов и др. / СГАУ ; под ред. А. В. Голубева. Саратов, 2009. - 124 с.

106. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. М., 1998. - 220 с.

107. Минаков, И. А. Проблемы возрождения промышленного овощеводства/ И. А. Минаков и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. №3. - С. 27 - 30.

108. Минаков, И. А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков и др.; под ред. И. А. Минакова. М. : Колос, 2000. - 328 с.

109. Михалев, А. А. О мерах по повышению эффективности сельскохозяйственного производства в растениеводстве на основе внедрения прогрессивных технологий / A.A. Михалев // Техника и оборудование для села. — 2005.-№6.-С. 6-11.

110. Моисеев, В. В. Современное состояние и совершенствование методики мониторинга конкурентоспособности и устойчивости аграрногопредприятия / В. В. Моисеев и др. // Научный электронный журнал Куб-ГАУ. 2005. № 02 (10). - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru

111. Наиболее крупные и эффективные предприятия по производству овощей открытого грунта в России в 2003-2005 гг. // Картофель и овощи. -2007.- № 3. С. 15-16.

112. Наиболее крупные и эффективные предприятия по производству овощей открытого грунта в России в 2005—2007 гг. // Картофель и овощи. — 2009.- №4.-С. 2.

113. Нанаенко, Н. Эффективность производства сельскохозяйствен/ ных культур / Н. Нанаенко // Экономика сельского хозяйства России.2007. -№3. -С. 29-30.

114. Научно обоснованные системы земледелия Саратовской области на 1986-1990 годы. Саратов: Приволж. кн. Изд-во, 1988. - 184 с.

115. Немиров, А. Д. Интенсивные технологии основа успеха / А. Д. Немиров, Н. А. Немирова // Картофель и овощи. - 2009. - № 3. -С. 10-11.

116. Николаева, И. П. Организационные резервы реализации овощной продукции / И. П. Николаева и др. // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций. 2009. - № 3. — С. 14—15.

117. Новак, О. Развитие системы маркетинга и сбыта овощепродук-тов / О. Новак // Овощеводство и тепличное хозяйство. — 2009. — № 1-2. — С. 58-61.

118. Нормы и нормативы для планирования в сельском хозяйстве. Растениеводство. — М. : Агропромиздат, 1988. 272 с.

119. Носов, В. В. Организационно-экономический механизм устойчивого развития сельскохозяйственного производства (теория и практика) /

120. B.В. Носов. — Саратов : Издательство Саратовского университета, 2005. — 212 с.

121. Овощной портал. Режим доступа: http:// www.ovoport.ru

122. Оксанич, Н. И. Рост и развитие аграрного производства / Н. И. Оксанич // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №9.1. C. 10-11.

123. Онищенко, А. М. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса / А. М. Онищенко и др.. Киев : Наукова думка, 1990. - 400 с.

124. Орошаемое земледелие в Поволжье / Под ред. Н.Г. Воронина. — Саратов : Приволж. кн. изд-во, 1978. 279 с.

125. Основные направления развития отраслей агропромышленного комплекса Российской Федерации. М.: ВНИЭСХ, 2001. — 121 с.

126. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Режим доступа: http://www.mcx.ru/

127. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Саратовской области. Режим доступа: http://minagro.saratov.gov.ru/

128. Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. — Режим доступа: http://srtvstat.renet.ru

129. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации. Режим доступа: http:// www.gks.in/

130. Пасхавер, Б. И. Статистический анализ интенсификации сельского хозяйства / Б.И. Пасхавер. М. : Статистика, 1969. — 140 с.

131. Переверзев, И. Н. Интенсификация производства и социальное развитие села / И. Н. Переверзев. — М. : Колос, 1982. — 166 с.

132. Переверзин, Ю. Н. Теоретико-методологические аспекты исследования экономических отношений между товаропроизводителями и потребителями сельскохозяйственной продукции / Ю. Н. Переверзин // Вестник

133. Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. — 2002. — № 3. С. 8-9.

134. Першукевич, П. М. Инновационное развитие и государственная поддержка сельского хозяйства / П. М. Першукевич, И. П. Першукевич // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2009. — № 10. - С. 112 —120.

135. Петрова, О. Н. Необходимо создавать маркетинговые службы разных уровней / О. Н. Петрова // Картофель и овощи. — 2007. — №2. — С. 9-10.

136. Пилюгин, JI. М. Обоснование систем сельскохозяйственной техники / JI. М. Пилюгин. — М. : Агропромиздат, 1990. 209 с.

137. Помогаева, Ю. И. Различные подходы к экономическому обоснованию капитальных вложений в АПК / Ю. И. Помогаева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. № 8. — С. 45—48.

138. Попов, Н. А. Экономика сельскохозяйственного производства. С основами рыночной агроэкономики и сельскохозяйственного предпринимательства: Учебник / H.A. Попов. -М. : ЭКМОС, 1999. 352 с.

139. Поташев, А. В. Маркетинг / А. В. Поташев и др. ; под ред. A.B. Поташева. -М. : КолосС, 2005. 367 с.

140. Потребление продуктов питания в России: статистический обзор // Экономика сельского хозяйства России. — 2006. №11. — С. 21.

141. Пошатаев, А. Развивать маркетинг в агропродовольственной сфере / А. Пошатаев, С. Дикарева // Экономика сельского хозяйства России. -2009.-№3.-С. 43-46.

142. Прейгер, Д. К. Интенсификация воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве / Д. К. Прейгер. — Киев : Наукова думка, 1987. 161 с.

143. Прилепко, В. В. Организация маркетингового управления в аграрном производстве / В. В. Прилепко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. — №8. — С. 37 — 38.

144. Производство сельскохозяйственных культур на индустриальной основе: организационно-технологические основы / Сост. П. А. Андреев. — М. : Россельхозиздат, 1984. 304 с.

145. Прокопьев, Г. Методология инновационного проектирования в АПК / Г. Прокопьев // АПК: экономика, управление. 2008. - № 5. — С. 24-28.

146. Рабаданов, А. Роль маркетинга в сельскохозяйственном производстве / А. Рабаданов, Т. Абдуллаева // Главный агроном. 2008. - № 10. -С. 67-69.

147. Райзберг, Б. А. Учебный экономический словарь / Б. А. Райзберг, J1. Ш. Лозовский. М. : Рольф: Айрис-пресс, 1999. - 416 с.

148. Резниченко, С. Инновации — фактор повышения эффективности агропроизводства / С. Резниченко, Р. Баталов // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 8. - С. 34-35.

149. Руденко, H. Е. Справочник по индустриальным технологиям производства овощей / H. Е. Руденко, Л. С. Землянов. М. : Агропр ом и з д ат, 1986.-288 с.

150. Русинов, И. В. Интенсификация сельскохозяйственного производства. Зональные особенности / И. В. Русинов. — М.: Экономика, 1972. —230 с.

151. Рылов, Д. Инновационный процесс в овощеводстве / Д. Рылов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. - № 2. - С. 27—29.

152. Рябухин, Л. А. Интенсификация экономики социалистического общества / Л.А. Рябухин и др.. — Саратов : Издательство Саратовского университета, 1987. — 128 с.

153. Сабешкин, А. Г. Совершенствование технологического процесса и рабочих органов лукоуборочных машин: автореф. дис. . к-та тех. наук / А. Г. Сабешкин. Мичуринск, 2002. - 22 с.

154. Самородский, В. Управление инновационным развитием агропромышленным предприятием / В. Самородский, А. Чернов // АПК: экономика, управление. — 2007. — № 1. — С. 23—25.

155. Санду, И. Управление инновационными проектами в АПК / И. Санду // Экономика сельского хозяйства России. 2007. — № 12. -С. 16-17.

156. Свободин, В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. — М.: Росагропромиздат, 1988. 93 с.

157. Свободина, М. В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночных условиях / М.В. Свободина. — М.: Экономика, 1999. — 218 с.

158. Сельское хозяйство Саратовской области. — Режим доступа: http://www.agrinet.ru/reg/saratov/saratov.html

159. Сельскохозяйственный отраслевой сервер Agromage.com. Режим доступа: http:// www.AgroMage.com

160. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. — М. : Советская энциклопедия, 1989. — 656 с.

161. Серегин, С. Н. Роль науки и инноваций-в устойчивом развитии пищевой промышленности России / С. Н. Серегин и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 9. — С. 8-13.

162. Сивашова, И. Сушка овощей и фруктов / И. Сивашова // Техника и оборудование для села. 2005. — №6. — С. 23.

163. Сидоренко, В. Инновации в аграрном секторе экономики / В. Сидоренко, П. Михайлушкин // Агробизнес-Россия. 2008. - № 5. — С. 33-37.

164. Сидоренко, В. Развитие и регулирование маркетинговой деятельности в аграрном секторе экономики / В. Сидоренко, Д. Агасаров // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2007. — № 1. — С. 54-56.

165. Сирота, С. М. Обеспечить население страны овощной продукцией / С. М. Сирота, М. А. Беляков // Картофель и овощи. — 2004. № 1. — С. 4-5.

166. Сирота, С. М. Упорядочить рынок семян овощных культур / С. М. Сирота // Картофель и овощи. 2005. - №1. - С. 4 - 7.

167. Смирнов, В. А. Специализация и агропромышленная интеграция в овощеводстве и картофелеводстве / В. А. Смирнов и др.. — JI. : Колос. Ленинградское отделение, 1983. — 239 с.

168. Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства. -М. : Росинформагротех, 2003. — 340 с.

169. Суслов, И. Ф. Механизм эффективного развития колхозов / х И. Ф. Суслов. М. : Экономика, 1981. - 175 с.

170. Суслов, И.Ф. Интенсификация производства в колхозах и совхозах: Учебное пособие для колхозников и рабочих совхозов / И'. Ф. Суслов и др.. М.: Профиздат, 1987. - 272 с.

171. К. А. Шуин ; под ред. Г. И. Тараканова и В. Д. Мухина. М. : КолосС, 2003. -472 с.

172. Тимофеев, М. Механизировать заготовку и реализацию-овощной' продукции / М. Тимофеев // Экономика сельского хозяйства России. 2008. — №5.-С. 56-60.

173. Тимошенко, Н. Е. Повышение эффективности овощеводства / Н. Е. Тимошенко, А. М. Кострюков. — М.: Россельхозиздат, 1986. — 240 с.

174. Трафимов, А. Г. Стратегия инновационного развития современ-^ ной сельскохозяйственной организации / А. Г. Трафимов // Техника и оборудование для села. 2009. - № 10. - С. 18-22.

175. Тулапин, П. Декапитализация аграрного производства и ее последствия / П. Тулапин, Н. Рыженкова // АПК: экономика, управление. -2008.-№6.-С. 28-31.

176. Узденов, Ю. Б. Некоторые вопросы интенсификации производст-/ ва товарной продукции растениеводства в Кабардино-Балкарии / Ю. Б. Узденов и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 8. - С. 34-36.

177. Ушачев, И. Экономический рост и конкурентоспособность сельского хозяйства Российской Федерации / И. Ушачев // АПК: экономика, управление. 2009. - № 3. - С. 12-30.

178. Федоров, Л. В. Экономика производства овощей и картофеля / Л. В. Федоров. М. : Колос, 1984. - 223 с.

179. Федяй, В. П. Осваивайте современные агротехнологии / В. П. Фе-/ дяй // Картофель и овощи. 2008. — № 5. — С. 8—10.

180. Ходос, Д. Инновационные процессы в АПК: проблемы формирования и перспективы развития / Д. Ходос // Международный сельскохозяйственный журнал. 2008. - № 4. - С. 10-12.

181. Хоружий, Л. И. Анализ продаж продукции овощеводства / Л. И. Хоружий, И. А. Сергеева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006. — №11. — С. 31 — 33.

182. Храмцов, И. Основные направления инновационного развития сельского хозяйства региона / И. Храмцов, Б. Кошелев // АПК: экономика,управление. 2009. - № 10. - С. 3-8.

183. Цыпкин, Ю. А. Агромаркетинг и консалтинг: Учеб. пособие для вузов / Ю. А. Цыпкин и др.. М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 637 с.

184. Чарыкова, О. Г. Методические подходы к оценке маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий / О. Г. Чарыкова, А. Ю. Волкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 2. - С. 33-37.

185. Черешнев, А. В. Интенсификация социалистического сельского хозяйства на современном этапе / А. В. Черешнев. Ростов-на-Дону : Издательство РГУ, 1982. - 144 с.

186. Черняев, А. А. Организационно-экономические и социальные проблемы развития аграрного производства Поволжья : монография. / А. А. Черняев. Саратов : Эмос, 2005 ; Саратов: Саратовский источник, 2005. -130 с.

187. Черняев, А. А. Организационно-экономический механизм реализации региональных программ развития АПК Поволжья : монография. / А. А. Черняев [и др.]. Саратов : Саратовский источник, 2008. - 100 с.

188. Черняев, А. А. Справочник экономиста аграрного производства / А. А. Черняев и др. ; под общ. ред. А. А. Черняева. Саратов : ООО "Приволжское изд-во", 2006. - 430 с.

189. Чесси, Б. ГМ-культуры и проблема продовольствия / Б. Чесси, В. Парротт, Р. Роуш // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - №2. -С. 36.

190. Шаблин, П. А. ЭМ-технология / П.А. Шаблин // Техника и оборудование для села. 2008. - №3. - С. 37.

191. Шаров, А. Г. Комплексное развитие плодоовощного хозяйства города / А. Г. Шаров. М. : Агропромиздат, 1990. - 110 с.

192. Шепотько, Л. А. Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства: методологические вопросы / Л.-А. Шепотько. М. : Экономика, 1968. - 143 с.

193. Шибайкин, А. В. Формирование и моделирование конкурентной стратегии предприятия / А. В. Шибайкин // Применение математических методов в анализе работы предприятий АПК. — Саратов : Научная книга, 2005. — Вып. 3. — С. 92-101.

194. Экономика, организация АПК в современных условиях : сборник научных трудов. М., 1996. — 75 с.

195. Эффективность интенсификации производства на основе внедрения достижений науки ; под ред. А.Б. Николаева и др. — М. : Мысль, 1973. — 255 с.

196. Эффективность интенсификации сельского хозяйства: сборник научных статей / под ред. В. И. Огурцова и др. М.: Мысль, 1966. - 222 с.

197. Эффективность использования ресурсов в сельском хозяйстве: пособие для пропагандистов и слушателей системы экономического образования / под общ. ред. Н. И. Ерина, А. И. Здоровцова. — М. : Агропромиздат, 1986.- 176 с.

198. Юркова, О. Повышать эффективность использования производственного потенциала сельхозпредприятий / О. Юркова // АПК: экономика, управление. 2009. - № 6. - С. 69-74.

199. Яновский, Д. Как увеличить продажу продукции / Д. Яновский // Главный агроном. 2008. - № Ю. - С. 69-70.

Автореферат диссертации по теме "Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций"

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Лявина, Мария Юрьевна

Диссертация: введение по экономике, на тему "Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций"

Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Лявина, Мария Юрьевна, Саратов

Похожие диссертации

Каталог диссертаций