Научное обоснование путей повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Научное обоснование путей повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства"

На правах рукописи

МУРСАЛИМОВА ГУЛЬНАРА РИНАДОВНА

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПУТЕЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ПЧЕЛОВОДСТВА

(на материалах Республики Башкортостан)

Специальность 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Уфа - 2006

Работа выполнена з финансово-экономическом отделе государственного учреждения «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии».

Научный руководитель:

Научный консультант:

Официальные оппоненты:

Ведущая организация:

доктор биологических наук, заслуженный работник сельского хозяйства Республики Башкортостан Ишемгулов Амир Минниахметович

доктор экономических наук, профессор Галиев Тимергази Арсланович

доктор экономических наук, профессор Пустуев Александр Леонидович

кандидат экономических наук, старший

научный сотрудник

Прокофьева Лариса Всеволодовна

ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева»

Защита диссертации состоится 29 декабря 2006 г. в 13.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.067.01 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия» в зале Ученого совета по адресу: 620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, 42, корп. 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан 28 ноября 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, профессор

-ИгА. Норин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Увеличение производства конкурентоспособной на мировом рынке сельскохозяйственной продукции имеет чрезвычайно важное значение для нашей страны. В решении этой задачи определенная роль принадлежит пчеловодству. Медоносные пчелы производят высококалорийный продукт питания — мед и другую продукцию, обеспечивают опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур, урожайность которых повышается при этом на 40% и более. Стоимость прибавки урожая за счет пчелоопыления многократно превосходит годовой доход от основной продукции пчеловодства.

Эффективное развитие пчеловодства и переработка его продукции с выходом на мировой рынок возможны лишь при компетентном и экономически обоснованном подходе к решению комплекса проблем, стоящих перед отраслью. Для повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства Республики Башкортостан назрела необходимость:

- разработки концепции и программы развития пчеловодства в Республике Башкортостан на перспективу и определения источников их финансирования;

— рационального размещения пчелиных семей на основе оценки медового запаса по административным районам и выявленным природным экономико-экологическим зонам республики для производства экологически безопасной конкурентоспособной на мировом рынке продукции пчеловодства.

В связи с этим особую актуальность приобретает научное обоснование путей повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан. Повышение экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции, способствующее развитию отраслей агропромышленного комплекса, приобретает в настоящее время особую государственную важность, социально-политическое значение, что отражено в приоритетном национальном проекте Российской Федерации «Развитие АПК».

Исследования по теме диссертации выполнялись в соответствии с государственным заданием государственному учреждению «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» (далее — ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии) по следующим программам: «Сохранение, воспроизводство и расширение ареала обитания башкирской популяции пчел» (госрегистрация № 0120.0404876), «Выявление в Республике Башкортостан природных зон с оптимальными условиями для производства высококачественных экологически безопасных продуктов пчеловодства» (госрегистрация № 0120.0404877).

Степень изученности проблемы. Повышению эффективности отрасли пчеловодства за счет улучшения технологии содержания пчел посвящены работы многих ученых — Г.А. Аветисяна, Н.М. Витвицкого, И.С. Ембулаева, Е.Г. Пономаревой, П.И. Прокоповича, В.Р. Татаренко, П.И. Тименского, Е.М. Ульяничева, А.Г. Чепиха и других.

Экономические проблемы, сдерживающие развитие пчеловодства, рассмотрены в исследованиях JI.T. Бабий, A.M. Ковалева, Р.Б. Козина, А.Н. Мельниченко, С.Г. Минькова, В.И. Солдатова, В.А. Хахлова. Роль пчелоопыления при возделывании энтомофильных сельскохозяйственных культур изучена в трудах А.Н. Бурмистрова, А.Ф. Губина, Г.В. Ко-пелькиевского, Н.М. Куренного, В.К. Пельменева, Е.Г. Пономаревой, С.А. Розова и других. Расчет необходимого количества пчелиных семей для опыления данных культур проводили Е.Ю. Ивашкина, П.А. Навасар-дян, Л.И. Храмец, Л.Д. Черев ко, Н.В. Четайкин, О.Г. Яковлев. Некоторые аспекты экономико-экологических проблем развития пчеловодства Республики Башкортостан рассмотрены в работе P.A. Зарипова. Совершенствованию методологических аспектов статистического исследования динамики развития пчеловодства и его факторов на материалах Оренбургской области посвящена работа A.B. Елисеева.

Проанализировав существенный вклад отечественных ученых и практиков в развитие пчеловодства, следует отметить, что в современных условиях назрела необходимость разработки основных направлений повышения его экономической эффективности.

Цель и задачи исследования. Целью работы является научное обоснование перспективных путей экономически эффективного развития отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

- раскрыть теоретические положения, основные факторы и систему показателей экономической эффективности развития пчеловодства;

- предложить рациональное размещение пчелиных семей по административным районам и природно-сельскохозяйственным зонам Республики Башкортостан с учетом медового запаса;

— определить ожидаемую экономическую эффективность производства меда натурального по природно-сельскохозяйственным и экономико-экологическим зонам республики;

— установить оптимальное количество пчелиных семей для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур и рассчитать экономическую эффективность их использования;

- усовершенствовать положение об оплате труда пчеловодов;

— разработать экономический блок концепций и программы «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы».

Объектом исследования является пчеловодство как одна из отраслей сельского хозяйства Республики Башкортостан.

Предметом исследования являются факторы и основные направления повышения эффективности отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, рекомендации научно-исследовательских организаций по пчеловодству, законодательные и нормативные документы Российской Федерации и Республики Башкортостан по изучаемой проблеме.

Информационную базу исследования составили материалы Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Республике Башкортостан, Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, первичные документы и годовые отчеты сельскохозяйственных организаций, данные выборочных наблюдений по индивидуальным пасекам и другие материалы.

В диссертационной работе использованы монографический, аналитический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный методы исследования с применением компьютерной техники.

Научная новизна исследования заключается в том, что впервые в условиях Республики Башкортостан научно обоснованы пути повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства.

Наиболее существенные результаты работы, составляющие новизну:

- рекомендовано рациональное размещение пчелиных семей по административным районам и природным зонам Республики Башкортостан с учетом медового запаса;

- обоснована необходимость специализации производства продукции пчеловодства в выявленных благополучной и условно-неблагополучной экономико-экологических зонах;

- установлено оптимальное количество пчелиных семей для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур и рассчитана экономическая эффективность их использования;

- усовершенствовано и внедрено положение об оплате труда пчеловодов;

- предложена организационная модель структуры управления пчеловодством Республики Башкортостан; представлен прогноз увеличения количества пчелиных семей и объемов производства продукции пчеловодства, проведена оценка социально-экономической эффективности реализации Программы и разработана система программных мероприятий с определением источников и объемов финансирования, рассчитана

ожидаемая эффективность использования бюджетных средств, выделяемых на финансирование мероприятий Программы.

Практическая значимость исследования состоит в методических и практических разработках, принятых Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан к внедрению в сельскохозяйственных организациях различных форм собственности и органах управления на всех уровнях агропромышленного комплекса республики (акт от 24.10.2006 г.). Это будет способствовать повышению экономической эффективности отрасли пчеловодства: росту производительности труда, рациональному использованию медоносных ресурсов, производству экологически безопасной продукции пчеловодства, снижению ее себестоимости и повышению рентабельности производства; усилению материальной заинтересованности работников отрасли пчеловодства в максимальном производстве продукции с минимальными затратами; организации эффективной системы управления пчеловодством и в целом интенсификации отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

На основании проведенных исследований разработаны концепция и целевая программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы», одобренные постановлением Правительства Республики Башкортостан от 13.10.2005 г. № 223, методические положения которых могут быть использованы для выполнения аналогичных работ в других регионах Российской Федерации.

Основные положения диссертационного исследования могут быть использованы для дальнейшей разработки теоретических и прикладных вопросов по эффективности производства продукции пчеловодства в учеб-ком процессе образовательных учреждений.

Апробация результатов работы. Основные положения диссертационного исследования доложены и получили одобрение на всероссийских научно-практических конференциях: «Проблемы и перспективы обеспечения продовольственной безопасности регионов России» (Уфа, 2003 г.), «Новое в науке и практике пчеловодства» (Москва, 2004 г.), «Перспективы агропромышленного производства регионов Россия в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006 г.); па региональной научно-практической конференции «Резервы повышения эффективности агропромышленного производства» (Уфа, 2004 г.); на 110-й научно-практической конференции «Достижения аграрной науки — производству» (Уфа, 2004 г.); на научно-практической конференции «Экологические аспекты технологии производства, переработки и использования продуктов пчеловодства» (Рыбное, Рязанская область, 2004 г.) и на расширенном заседании отдела 1тчеловодства ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии (Уфа, 2006 г.).

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 9 научных работах общим объемом 3,1 печатных листа, в том числе 4 работы изданы в ведущих научных журналах, рекомендованных ВАК Минобразования и науки Российской Федерации.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 227 наименований, в том числе 11 на иностранных языках, 7 приложений. Работа изложена на 173 страницах компьютерного текста, включает 26 таблиц, 3 рисунка.

Во введении обоснована актуальность, сформулированы цели и задачи исследования, определены объект и предмет исследования, изложены научная новизна, практическая значимость работы, представлены степень ее апробации и связь с планами научно-исследовательских работ.

В первой главе «Теоретические положения экономической эффективности отрасли пчеловодства» раскрыта сущность и представлена система показателей экономической эффективности пчеловодства, рассмотрены основные факторы повышения эффективности отрасли, определена роль пчеловодства в социально-экономическом развитии народного хозяйства.

Во второй главе «Современное состояние и основные пути повышения эффективности пчеловодства в Республике Башкортостан» дан комплексный анализ современного состояния пчеловодства и выявлены проблемы развития отрасли, оценен медовый запас и рекомендовано рациональное размещение пчелиных семей по административным районам, рассчитана ожидаемая экономическая эффективность производства меда натурального и использования пчелиных семей на опылении энтомофиль-ных сельскохозяйственных культур по природным зонам республики.

В третьей главе «Разработка основных направлений развития пчеловодства и повышения его экономической эффективности в Республике Башкортостан» представлены научно обоснованные пути повышения экономической эффективности отрасли, предложена оргашиациониая модель структуры управления отраслью в регионе, приведены система программных мероприятий и источники их финансирования, предложены усовершенствованное положение об оплате труда пчеловодов и результаты его внедрения.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты проведенного исследования.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Теоретические положения экономической эффективности отрасли пчеловодства

Пчеловодство является традиционной отраслью сельского хозяйства, производящей ценные пищевые биологически активные продукты для населения, сырье для промышленности и обеспечивающей повышение урожайности энтомофильных сельскохозяйственных культур. Данная отрасль отличается от других следующими особенностями: природно-климатические факторы оказывают существенное влияние на получение продукции, в результате чего не всегда может быть реализована потенциальная продуктивность пчелиных семей; пчеловодство имеет специфическую медоносную базу; пчелы сами способны обеспечивать себя кормами; мелкие первичные подразделения не позволяют использовать преимущество разделения труда; получение продукции производится в сжатые сроки, которые зависят от погодных условий и сроков цветения медоносов; в зависимости от специализации для пчеловодства характерно получение разнообразной продукции.

Взаимодействие природных, климатических, организационных, технологических и экономических факторов определяет условия развития пчеловодства. Эффективность производства продукции пчеловодства зависит от ресурсообеспеченности, применяемых технологий содержания пчелиных семей, уровня затрат на единицу продукции и действия конъюнктурных факторов на рынке, влияющих на процесс ценообразования на производимую продукцию отрасли. Экономическая эффективность отрасли пчеловодства определяется системой показателей, важнейшими из которых являются продуктивность пчелиных семей, качество продукции, себестоимость, цена реализации, прибыль. Эти показатели определяют уровень рентабельности производства и продажи продукции.

Для увеличения рентабельности и обеспечения устойчивого функционирования отрасли пчеловодства в условиях рыночных отношений необходимо определить пути повышения ее эффективности. Рациональное использование медоносных ресурсов, увеличение производства и переработки продукции пчеловодства, снижение ее себестоимости, повышение рентабельности, усиление материальной заинтересованности работников отрасли пчеловодства в максимальном производстве продукции с минимальными затратами, организация эффективной системы управления пчеловодством приведут к развитию отрасли и будут способствовать улучшению социальных условий жизни сельского населения.

2. Современное состояние и основные пути повышения эффективности пчеловодства в Республике Башкортостан

Современное состояние и проблемы, сдерживающие развитие пчеловодства. В Республике Башкортостан имеются все необходимые условия для эффективного развития пчеловодства: богатая естественная и культурная медоносная растительность; уникальная башкирская популяция медоносных пчел; вековые традиции и высокое мастерство пчеловодов; образовательные учреждения по подготовке квалифицированных кадров; предприятия по производству пчелоинвентаря и вощины, законодательная база. Высокая рентабельность и перспективность пчеловодства в Башкортостане убедительно доказаны многолетней практикой передовых пчеловодов. По основным показателям отрасли пчеловодства республика занимает ведущее место среди субъектов Российской Федерации, с 2003 года — первое место по производству товарного меда. В России количество пчелиных семей каждый год уменьшается, а в Башкортостане с 1998 года наблюдается их ежегодный прирост на 4-10%. По состоянию на 1 января 2006 года в республике в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 283,2 тыс. пчелиных семей, произведено 10815 т валового меда, в том числе 4490 т товарного меда, воска около 81т, прополиса - 1 т.

Темп роста развития отрасли пчеловодства за 2000-2004 гг. выше, чем развитие других отраслей сельского хозяйства. Валовая продукция пчеловодства в хозяйствах всех категорий увеличилась с 427,7 млн. руб. в 2000 году до 1051,1 млн. руб. в 2004 году, или на 245,8%. За данный период валовая продукция сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий увеличилась до 206,0%, в т. ч. животноводства - до 206,6%.

Анализ современного состояния пчеловодства в Республике Башкортостан позволил выявить следующие основные проблемы, сдерживающие его эффективное развитие: несовершенная система оплаты труда в отрасли пчеловодства, отсутствие материальной заинтересованности пчеловодов в комплексном использовании пчел для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур и получения от пчелиных семей не только меда и воска, но и прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка и др.; отсутствие специализированных пасек по производству продуктов пчеловодства, централизованной системы закупа продукции пчеловодства у населения, Республиканского комбината по переработке продуктов пчеловодства и Республиканского лечебного центра по апитерапии; недостаточное количество племенных пасек по разведению башкирской популяции медоносных пчел, а также неудовлетворительные работа и состояние материально-технической базы существующих племенных

пасек; отсутствие эффективной системы учета количества пчелиных семей и объемов производства продукции пчеловодства в частном секторе; недостаточное количество специализированных магазинов в районах и городах республики. Одним из путей решения вышеперечисленных проблем является разработка республиканской концепции и целевой программы развития пчеловодства.

Оценка медового запаса и рациональное размещение пчелиных семей. Одним из главных резервов повышения эффективности отрасли пчеловодства следует считать научно обоснованное использование медоносных ресурсов. В связи с этим является актуальной оценка медового запаса с целью рационального размещения пчелиных семей на всей территории Республики Башкортостан.

Республика подразделяется на 6 природно-сельскохозяйственных зон, включающих 54 административных района.

Обобщенные данные о медовых запасах по зонам приводятся в таблице 1. Потенциальные медовые запасы в Башкортостане составляют около 525,5 тыс. т, из них пчелы могут использовать 173,4 тыс. т, или 33%. Растительность естественных медоносных угодий продуцирует 91,6% медовых запасов. Основные медовые запасы естественных медоносных угодий формируют леса - 85,6%, в том числе липовые насаждения — 77,4, клен и ива — 2,6, кустарники — 2,2, сенокосы, пастбища — около 6%. Полевые сельскохозяйственные культуры и сорно-полевые растения создают 8,3% медовых запасов, в том числе возделываемые растения — 5,9%. Роль липовых насаждений в медовом балансе республики огромна, не случайно в народе под «башкирским медом» подразумевают липовый мед.

Нами рассчитаны медовый запас каждого административного района республики, а также возможности дальнейшего рационального размещения пчелиных семей с учетом имеющихся медоносных ресурсов. В Архангельском, Мелеузовском, Белорецком, Гафурийском и Ишимбай-ском районах республики выявлено от 10 до 15 тыс. т доступных пчелам медовых запасов, а в Белокатайском, Благовещенском, Зианчуринском, Кугарчинском, Иглинском и Нуримановском районах более 5 тыс. т. Медовый потенциал менее 1 тыс. т имеют 11 районов.

Больше всего медовых запасов (табл. 1) пчелы могут использовать с одного пчелопастбищного участка з Южной и Северной лесостепных зонах республики (по 21,8-22,0 т), далее идут Предуральская степная и Горно-лесная зоны (14,0-14,6 т). Наименее обеспечены медовыми запасами Зауральская степная (3,4 т) и Северо-восточная лесостепная зоны (10,4 т на 1 участок).

Таблица 1 - Медовые запасы основных медоносных угодий по природно-сельскохозяйственным зонам ___Республики Башкортостан_

Природно-сельскохозяйственная зона Число пчело-паст-бшц-ных участков Естественные медоносные угодья Полевые медоносы + сады и ягодники Всего медовых запасов

всего, т % в т.ч. липа, % всего, т % в т.ч. с.-х. медоносные культуры, % т % из них могут использовать пчелы (33%)

т % в т. ч. приходится на

1 пчело- паст-бшцный участок 100 . имеющихся п/с

Северная, лесостепная 2362 145146 94 85 9332 6 4,7 154478 100 50978 29,4 21,6 47,7

Северовосточная лесостепная 932 25109 86 70 3949 14 10,7 29058 100 9589 5,5 10,3 40,3

Южная лесостепная 1878 115630 93 81 8403 7 4,5 124033 100 40931 23,6 21,8 89,8

Предураль-ская степная 2990 113349 87 71 17246 13 9,2 130595 100 43096 24,8 14,4 54,9

Зауральская степная 1476 10717 71 7 4317 29 16,9 15034 100 4961 2,9 3,4 63,1

Горнолесная 1717 71527 99 84 758 1,0 . 0,8 72285 100 23854 13,8 13,9 340,3

Всего по республике 11355 481478 91,6 77,4 44004 8,4 6,0 525483 100 173409 100 15,3 64,3

Источник; Рассчитано на основании данных Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по РБ

Приняв годовую норму потребности одной пчелиной семьи в меде на уровне 130 кг (с учетом фуражного корма пчел и получения от семьи 35— 40 кг товарного меда), при освоении доступной пчелам части медовых запасов (около 33%) 173,4 тыс. т, в Башкортостане можно продуктивно содержать 1 млн. 347 тыс. пчелиных семей или в 4,5-5,0 раз больше, чем в настоящее время, в том числе в Северной лесостепной зоне - примерно 396 тыс. семей, Северо-восточной лесостепной — 74,5, Южной лесостепной - 318, Предуральской степной - 335, Зауральской степной — 38,5 и Горно-лесной зоне — 185 тыс. пчелиных семей.

На основании результатов исследований сотрудниками ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии с нашим непосредственным участием была выявлена на территории Республики Башкортостан зона, наиболее пригодная для получения экологически безопасной продукции пчеловодства, которую мы обозначили как благополучную экономико-экологическую зону (благополучная зона), а остальную часть территории республики отнесли к условно-неблагополучной зоне. Критериями оценки при выявлении зоны с оптимальными условиями для эффективного производства высококачественных экологически безопасных продуктов пчеловодства являлись: экологическое состояние окружающей среды, состояние медоносной базы, качество получаемой продукции пчеловодства.

Благополучйая зона включает территории 22 административных районов, в ней сосредоточено 883,42 тыс. га (81,5%) насаждений липы республики, 160,98 тыс. га (95,8%) клена.

С естественных медоносных угодий республики пчелы могут собрать 158887 т нектара, из них на долю благополучной зоны приходится 78,2%, а на долю условно-неблагополучной — 21,8%. Медовые запасы естественных медоносных угодий, которые могут использовать медоносные пчелы, в благополучной зоне составляют 124238 т, а в условно-неблагополучной - 34649 т.

Из общего медового запаса республики на долю благополучной зоны приходится 390,4 тыс. т, из которых пчелы используют 128,8 тыс. т, или 74,3%. На территории данной зоны можно получить 110,4 тыс. т меда с липы, или 82,3% от общего объема по республике. В благополучной зоне иа существующей медоносной базе можно содержать 1000,7 тыс. пчелиных семей, или 74,3% от их общего количества, которое позволяет иметь медоносная база всей территории республики, а в условно-неблагополучной — 346,6 тыс. пчелиных семей, или 25,7%.

Экономическая эффективность производства меда натурального по природным зонам Республики Башкортостан. Учитывая сложившиеся в республике средние за 2002-2005 гг. реализационные цены на мед (70 руб. за 1 кг), в Башкортостане при наличии 1347 тыс. пчелиных

семей и освоении доступного пчелам медового запаса — 173,4 тыс. т можно получать товарного меда на сумму 3738,7 млн. руб. (табл. 2), в т.ч. меда с липы - на 2894,7 млн. руб., с естественных медоносов (кроме липы) - на 530,9 млн. руб., а с полевых медоносов, садов и ягодников - на 313,1 млн. руб. При этом доля липового меда составит 77,4%, а сборно-цветочного - 22,6%.

Таблица 2 - Ожидаемая годовая экономическая эффективность производства меда натурального по природно-сельскохозяйственным зонам Республики Башкортостан

Стоимость Затраты на Прибыль, Уровень

Приро дно- товарного производ- млн. руб. рента-

сельскохозяйственная меда, ство товар- бельно-

зона млн. руб. ного меда, млн. руб. сти, %

Северная лесостепная 1099,1 800,7 298,4 37,3

Северо-восточная лесостепная 206,8 162,1 44,7 27,6

Южная лесостепная 882,5 738,7 143,8 19,5

Предуральская степная 929,1 756,6 172,5 22,8

Зауральская степная 106,9 91,6 15,3 16,7

Горно-лесная 514,3 386,6 127,7 33,0

Итого по республике 3738,7 2936,3 802,4 27,3

Источник: Рассчитано на основании данных хозяйств Респу блики Башкортостан

Максимальную ожидаемую выручку можно получать от реализации товарного меда из Северной лесостепной зоны (29,4%), Предуральской степной (24,9%) и Южной лесостепной зоны (23,6%), в т.ч. липового меда из Северной лесостепной зоны (32,3%), Южной лесостепной (24,7%) и Предуральской степной зоны (22,8%). Самый высокий уровень рентабельности (37,3%) прогнозируется в Северной лесостепной зоне.

На 1 условный пчелопастбищный участок от реализации товарного меда можно получить выручку 0,46 млн. руб. по Северной лесостепной зоне (2362 пчелопастбшцных участка), 0,22 млн. руб. по Северовосточной лесостепной (932), 0,47 млн. руб. по Южной лесостепной (1878), 0,31 млн. руб. по Предуральской степной (2990), 0,07 млн. руб. по Зауральской степной (1476), 0,30 млн. руб. по Горно-лесной зоне (1717) соответственно.

Нами рассчитана ожидаемая годовая экономическая эффективность производства меда натурального по экономико-экологическим зонам Республики Башкортостан. За основу расчетов взяты прогнозируемые реализационные цены 1 кг меда: по благополучной зоне - липового 90 руб., сборно-цветочного 80 руб., затраты на производство 1 кг товарного меда 51 руб., а по условно-неблагополучной зоне — 75, 70 и 52,6 руб., соответственно.

В Башкортостане можно производить товарного меда на 4512,4 млн. руб. Из этой суммы на долю благополучной зоны приходится 3514,6 млн. руб. (77,9%), а на долю условно-неблагополучной - 997,8 млн. руб. (22,1%). В благополучной зоне только от реализации липового меда можно будет получить 3061,4 млн. руб., или 87,1% от общей выручки, с естественных медоносных угодий (кроме липы) - на 340,0 млн. руб., а с полевых медоносов, садов и ягодников - на 113,2 млн. руб., в условно-неблагополучной зоне - на сумму 550,3 млн. руб., 233,4 и 214,1 млн. руб. соответственно. За счет разницы цен на мед можно получать по благополучной зоне дополнительно выручку на сумму 567 млн. руб., или 16,1% от суммы реализации товарного меда.

Нами установлено, что ожидаемая прибыль в благополучной зоне составит 1491 млн. руб., уровень рентабельности - 73,7%, а в условно-неблагополучной - 275,7 млн. руб. и 38,2% соответственно. Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что производство товарного меда в благополучной зоне будет способствовать увеличению рентабельности на 35,5 п. п.

В Башкортостане пчеловоды в мае и июне реализуют не менее 30% пчелиных семей, при средней реализационной цене одной пчелиной семьи не менее 2 тыс. руб. Следовательно, учитывая возможности увеличения численности пчелиных семей в республике (1347 тыс.), дополнительно можно реализовать по благополучной зоне (от 1000,7 тыс. пчелиных семей) 300,2 тыс. пчелиных семей на сумму 600,42 млн. руб., а по условно-неблагополучной зоне (346,6 тыс. пчелиных семей) - 103,98 тыс. пчелиных семей на сумму 207,96 млн. руб. В целом от реализации товарного меда и пчелиных семей в республике можно получить 5320,78 млн. руб.: в благополучной зоне - 4115,02 млн. руб. (77,3% от общей выручки по республике), а в условно-неблагополучной - 1205,76 млн. рублей (22,7%).

Результаты исследований показывают, что ожидаемая выручка от реализации товарного меда и пчелиных семей в благополучной зоне будет в 3,4 раза выше, чем в условно-неблагополучной. Такое различие по данным показателям между двумя зонами объясняется тем, что в благополучной зоне можно получать 74,3% всего производимого в республике меда, в этой зоне сосредоточено 84,8% запасов липового меда, кроме того, производятся экологически безопасные продукты пчеловодства, отвечающие международным стандартам, реализационные цены на них

выше (особенно на мед с липы), чем в условно-неблагополучной.зоне.

В благополучной зоне республики необходимо специализировать пчеловодство по двум основным направлениям: увеличение численности высокопродуктивных чистопородных пчелиных семей и реализация племенного материала; получение и использование высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства для производства пищевых, лечебно-профилактических продуктов и парфюмерно-косметических средств, конкурентоспособных на мировом рынке. В условно-неблагополучной зоне основным направлением специализации должно быть чистопородное разведение пчел башкирской популяции и реализация племенного материала, а дополнительным — производство продукции пчеловодства с учетом экологического состояния территории размещения пасек.

Развитие пчеловодства в благополучной зоне позволит увеличить производство высококачественной экологически безопасной продукции и рентабельность пасек.

Экономическая эффективность использования пчелиных семей на опылении сельскохозяйственных культур. По данным многих авторов, пчелоопыление не только повышает урожайность растений, но и улучшает качество их семян и плодов. Исходя из гектарных норм опыления отдельных видов растений и учитывая площади одновременно цветущих культур, нами рассчитано количество пчелиных семей для опыления всех одновременно цветущих энтомофильных сельскохозяйственных культур в каждом районе и республике в целом.

По Республике Башкортостан для опыления 19,8 тыс. га горчицы и рапса по минимальным нормам необходимо около 10 тыс. пчелиных семей, эспарцета (3 тыс. га) — 9 тыс., донника (4,5 тыс. га) — 4,5 тыс., козлятника (3 тыс. га) - 6 тыс., клевера и люцерны (20 тыс. га) - 80 тыс. пчелиных семей. Для опыления этих одновременно цветущих культур надо всего около 110 тыс. пчелиных семей. Сложнее складывается положение с опылением основных площадей гречихи, подсолнечника, вторых укосов клевера и люцерны. Для опыления 100—115 тыс. га гречихи требуется 200-230 тыс. пчелиных семей, 95-100 тыс. га подсолнечника - около 50 тыс. семей, 20 тыс. га клевера и люцерны - 80 тыс. пчелиных семей. В целом для опыления данных энтомофильных сельскохозяйственных культур требуется по минимальным нормам 361,703 тыс. пчелиных семей, а на 01.01.2006 г. в республике во всех категориях хозяйств имелось всего 283,2 тыс. пчелиных семей.

В Северо-восточной лесостепной зоне для опыления требуется 11488 пчелиных семей, Южной лесостепной - 14159, Предуральской степной -73953, Зауральской степной — 21987 пчелиных семей, а в Северной лесостепной зоне не востребованы для опыления 36504 пчелиных семьи,

Горно-лесной зоне — 1449. В целом по Республике Башкортостан в 33 районах не хватает для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур 83634 пчелиных семей, а в 21 районе они имеются в избытке.

Учитывая сложившиеся в Башкортостане средние за 2002-2005 гг. цены реализации семян и количество прибавки урожая от опыления пчелами основных сельскохозяйственных медоносных культур, можно получить по республике дополнительную продукцию на сумму 2716,7 млн. руб., в том числе гречихи — на 1539 млн. руб.; подсолнечника — на 711; люцерны - на 294,1; донника - на 110,2; клевера лугового — на 39,1; козлятника — на 14,7; эспарцета — на 8,7 млн. руб. При этом, в зависимости от площади посевов и урожайности сельскохозяйственных культур, на долю Северной лесостепной зоны приходится 386,2 млн. руб. (14,2%), Северовосточной лесостепной — 162,3 (6,0%), Южной лесостепной - 532,2 (19,6%), Предуральской степной — 1421,2 (52,3%), Зауральской степной — 187,7 (6,9%) и Горно-лесной зоны — 27,1 млн. руб. (1,0%).

В разрезе административных районов наибольшую дополнительную продукцию от опыления пчелами основных сельскохозяйственных медоносных культур можно получить в Бижбулякском (155,3 млн. руб.) и Миякинском районах (139,7 млн. руб.), в основном за счет посевов гречихи (7% и 4,3% соответственно от общей площади гречихи по республике), а в Мелеузовском районе - 116,5 млн. руб. и в Давлекановском

- 113,3 млн. руб., где сосредоточены по сравнению с другими районами наибольшие площади посевов подсолнечника (6,4% и 8,6% соответственно от общей площади подсолнечника по республике). Все эти административные районы входят в Предуральскую степную зону, где развито земледелие, но в данной зоне дополнительно требуется 73,9 тыс. пчелиных семей для эффективного опыления посевов энтомофильных сельскохозяйственных культур. В Белорецком, Бурзянском районах Горно-лесной зоны можно получить наименьшее количество дополнительной продукции на сумму 1,4 млн. руб. и 0,7 млн. руб. соответсвенно, так как большая часть этой зоны занята лесами, а кормовые культуры на семена (люцерна и клевер луговой) занимают небольшие площади.

Взяв за основу затраты на производство семян энтомофильных сельскохозяйственных культур в среднем за 2002-2005 гг., рассчитали ожидаемую экономическую эффективность от опыления пчелами по административным районам Республики Башкортостан. В результате установлено, что по республике прибыль составит 654 млн. руб. и уровень рентабельности 31,7 %, в т.ч. по Северной лесостепной зоне - 78,6 млн. руб. и 25,6%, Северо-восточной лесостепной — 28,6 и 21,4, Южной лесостепной

- 129,6 и 32,2, Предуральской степной — 380,5 и 36,6, Зауральской степной

- 32,5 и 21, по Горно-лесной зоне - 4,2 млн. руб. и 18,5% соответственно.

3. Разработка основных направлений развития пчеловодства и повышения его экономической эффективности в Республике Башкортостан

Концепция и целевая программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006—2010 годы». Для повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан сотрудниками ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии при непосредственном участии автора разработаны концепция и программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы» (далее - Концепция и Программа).

В Концепции определены основные направления развития пчеловодства: создание оптимальной системы управления в отрасли; повышение эффективности научно-исследовательских работ по пчеловодству и апитерапии; улучшение селекционной работы; специализация хозяйств административных районов республики по производству продукции пчеловодства; создание Республиканского комбината по переработке продуктов пчеловодства и организация централизованной системы закупа продуктов пчеловодства у населения и хозяйств республики; создание Республиканского лечебного центра по апитерапии; совершенствование системы подготовки профессиональных кадров по пчеловодству и улучшение их информационного обслуживания.

Структура и система управления в отрасли пчеловодства — один из важных факторов ее эффективного развития. От того, насколько рационально организовано управление, зависит деятельность пчеловодческих хозяйств всех форм собственности, их экономические показатели и состояние отрасли в целом.

Предлагаемая организационная модель структуры управления пчеловодством Республики Башкортостан представлена на рисунке 1.

Управление в отрасли пчеловодства в республике осуществляется в соответствии с Законом Республики Башкортостан «О пчеловодстве» (2004). Указом Президента Республики Башкортостан от 04.12.2000 г. № УП-704 «О государственных учреждениях и предприятиях по пчеловодству Республики Башкортостан» ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии было определено ведущим учреждением республики по проблемам науки и производства в области пчеловодства и апитерапии. Эффективно функционирующая структура данного учреждения объединяет в себе государственную инспекцию по пчеловодству, научные отделы, научно-экспериментальные производственные и перерабатывающие подразделения, отдел реализации готовой продукции с направлением получаемой

Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан

г

ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии

Зам. ген. директора по производству

Главный врач

Республиканского лечебного центра по апитерапии

Начальники

научно-экспериментал ышх станций по пчеловодству

Зам. ген. директора но ннешиеэконом.

связям и торговле

Зам. ген. директора по экономике

/1 1\

-С*

ПРИБЫЛЬ

Пчеловодный инвентарь

Начальник

отдела регулирования и координации выпуска экспериментальной продукции

.Магазины по реализации продукции, пчеловодного инвентаря и закупу сырья

Сырье

_V

~Г

Продукция

Сырье

__

Выпускаемая продукция:

Директор

Республиканского комбината по переработке продукции пчеловодства

Директора

филиалов

Организации различных форм собственности, имеющие пасеки

Выпускаемая продукция

Научные разработки

Научные разработки

Техническая документация

Начальники

научных подразделений

Научные разработки 1

Начальник управления государственной инспекции по пчеловодству

Начальник

отдела технологии п переработки продукции пчеловодства

Рисунок 1 - Предлагаемая организационная модель структуры управления пчеловодством Республики Башкортостан

прибыли на развитие науки и производства. Также структурными подразделениями ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии должны стать создаваемые Республиканский комбинат по переработке продуктов пчеловодства и Республиканский лечебный центр по апитерапии.

Структура и система деятельности ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии, призванные решать весь комплекс вопросов пчеловодства республики, главный из которых заключается в том, чтобы поднять развитие отрасли на современный уровень и сделать ее максимально доходной, на Всероссийских координационных совещаниях ученых и практиков по пчеловодству (2003—2004 гг.) приняты в качестве образца для внедрения в других регионах Российской Федерация.

В целевой программе «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы» представлены система программных мероприятий и источники их финансирования.

Объем финансирования Программы составляет 144,3 млн. руб., в том числе: из бюджета Республики Башкортостан - 134,3 млн. руб., из внебюджетных источников — 10,0 млн. руб.

Ожидаемый эффект от использования бюджетных средств, выделяемых на финансирование мероприятий Программы, представлен в таблице 3.

Таблица 3 — Ожидаемый эффект от использования бюджетных средств, выделяемых на финансирование мероприятий Программы, млн. руб.

Год Средства, выделяемые из бюджета Республики Башкортостан Планируемая стоимость производимой продукции и лечебных услуг Затраты на производство продукции и предоставление услуг Эффект от использования бюджетных средств

2006 30,0 380,3 337,4 12,9

2007 77,5 412,6 365,2 -17,2

2008 9,9 448,3 395,7 25,5

2009 8,5 481,3 423,4 74,9

2010 8,4 518,2 454,6 130,1

2011 - 634,6 557,4 207,3

2012 - 695,6 612,3 290,6

2013 - 761,8 672,6 379,8

Всего 134,3 4332,7 3818,6 379,8

Источник: Рассчитано на основании данных Программы и прогнозных материалов ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии

Ожидаемые результаты реализаг^ии Программы: ввод в эксплуатацию Республиканского комбината по переработке продуктов пчеловодства и Республиканского лечебного центра по апитерапии; увеличение к 2010 году количества пчелиных семей до 320 тыс., объема производства товарного меда - до 6,4 тыс. т, воска — до 120 т, прополиса — до 6,4 т; создание сети племенных репродукторных пасек с общей численностью 8 тыс. пчелиных семей. Прибыль отрасли в результате выполнения Программы к 2010 году составит ориентировочно 130,1 млн. рублей.

Реализация Программы будет способствовать значительному увеличению объемов производства и переработки продукции пчеловодства; интенсивному использованию медоносных пчел на опылении энтомо-фильных сельскохозяйственных культур на основе увеличения количества пчелиных семей; укреплению материально-технической базы племенных пасек; использованию прогрессивных форм организации производства и оплаты труда; решению ряда социальных и экономических вопросов, в частности, обеспечения населения высококачественными экологически безопасными пищевыми и лечебно-профилактическими продуктами на основе продукции пчеловодства, а также поставке конкурентоспособной продукции на внешний рынок. Ввод в действие комбината и организация системы закупа у населения продукции пчеловодства позволят товаропроизводителям республики получать прибыль, только от реализации товарного меда она составит до 20 млн. рублей ежегодно.

Мотивация труда пчеловодов. Рационально организованный труд и его оплата являются определяющим звеном для решения проблем роста продуктивности пчелиных семей и в целом повышения эффективности отрасли пчеловодства.

Положение об оплате труда пчеловодов разработано нами на основе нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации. Согласно существующему положению об оплате труда пчеловодов, на общественных пасеках Российской Федерации принято использовать переводные коэффициенты в условный мед. Применение их сегодня нецелесообразно, так как цены на продукцию пчеловодства определяются рынком и значительно различаются по регионам и годам. Вместо потерявших экономический смысл единых переводных коэффициентов мы использовали принцип оценки продукции с учетом действующих цен реализации.

Для рентабельного ведения отрасли нами рекомендовано получение товарной продукции на общую сумму 1928 руб. в расчете на одну пчелиную семью. Предлагаем следующий производственный план: мед - 19,7 кг (по цене 70 руб./кг), прополис - 0,01 кг (300 руб./кг), воск - 0,5 кг (70 руб./кг), прирост пчелиных семей —30% (1700 руб. за 1 пчелиную семью).

С учетом погодных условий года и специализации пасеки на получении той или иной продукции пчеловодства плановое задание в стоимостном выражении на одну пчелиную семью должно быть выполнено производством основной продукции (товарный мед или пчелиная семья) или побочной (прополис, маточное молочко и др.).

В таблице 4 представлен расчет расценок для оплаты труда работников пасеки за полученную продукцию.

Таблица 4 — Расчет расценок для оплаты труда пчеловодов

Показатель Активный период (01.04-30.09) Пассивный период (01.10-31.03) Итого

пчеловод помощник пчеловод

Норма обслуживания пчелиных семей, шт. 110 ПО ПО

Тарифный разряд 5 3 5 X

Затраты труда, чсл./дн. 154 154 115 423

Месячная тарифная ставка, руб. 2352 1840 2352 X

Дневная тарифная ставка, руб. 104,90 82,07 104,90 X

Годовой тарифный фонд, руб. 16155 12639 12064 40858

Годовой тарифный фонд, увеличенный на 25% (при выполнении плана), руб. 20193 15798 15080 51071

Расценка для авансирования за обслуживание 1 пчелиной семьи, руб./мес. 21,38 16,73 7,27 X

Расценка для оплаты заполученную продукцию (в расчете на 100 руб.), руб. 24,08

Расценка для оплаты за сдачу сверхплановой продукции (в расчете на 100 руб.), руб. 36,12

Источник: данные ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии

Фонд оплаты труда по расценкам за полученную продукцию рассчитывается в конце года. Сумма заработной платы за продукцию определяется путем умножения сдельной расценки в расчете на 100 руб. товарной продукции (24,08 руб.) на стоимость всей товарной продукции пасеки. Из этой суммы исключают выплаченный в течение года аванс за обслуживание пчелиных семей и находят сумму доплаты за продукцию. Доплата за фактически произведенную продукцию на пасеке распределяется пропорционально заработной плате, выплаченной пчеловодам за работу по уходу за пчелиными семьями в течение года. Мы рекомендуем полный расчет за полученную продукцию и начисление доплаты производить по результатам акта весенней ревизии следующего года. При сохранности пчелиных семей из фонда потребления выплачивается премия пчеловоду в размере 500 руб. за каждую сохраненную пчелиную семью сверх 95%.

Усовершенствованное нами положение об оплате труда пчеловодов и результаты его внедрения способствовали увеличению материальной заинтересованности работников НЭС по пчеловодству «Кугарчинская», что привело в 2004 году по сравнению с 2003 годом к увеличению товарной продукции в стоимостном выражении на 60,4% и производства меда на 43,8% в расчете на одну пчелиную семью, снижению себестоимости 1 кг товарного меда на 24%, росту производительности труда на 39,8% и уровня рентабельности — на 32,3%.

Основные положения диссертации отражены в следующих работах:

1. Ишемгулов A.M. и др. Выявление природной зоны для производства экологически чистых продуктов пчеловодства / A.M. Ишемгулов, Г.С. Шангараева, Н.З. Ишемгулова, А.Б. Юнусбаев, Г.Р. Мурсалимова // Экологические аспекты производства, переработки и использования продуктов пчеловодства: Материалы науч.-практ. конф. - Рыбное, 2004. — 4.1.-С. 54-60.

2. Ишемгулов A.M., Мурсалимова Г.Р. Новые подходы к управлению пчеловодством в Башкортостане // Пчеловодство. — 2004. - № 2. -С. 8-10.

3. Мурсалимова Г.Р., Хусаинова В.И. Республиканская пасека // Пчеловодство и апитерапия. — 2005. — № 1. - С. 7-8.

4. Мурсалимова Г.Р., Ишемгулов A.M. Опыление пчелами сельскохозяйственных культур — основа повышения эффективности использования медоносных ресурсов // Экономическая безопасность агробизнеса в преддверии вступления России в ВТО: Материалы Всероссийск. науч.-практ. конф. - Уфа, 2005. - Ч. 2. - С. 87-90.

5. Мурсалимова Г.Р. Система оплаты труда в пчеловодстве // Пчеловодство и апитерапия. - 2005. - № 4. - С. 9-11.

6. Ишемгулов A.M., Мурсалимова Г.Р. Оплата труда пчеловодов в Башкортостане // Пчеловодство. - 2006. — № 1. - С. 8-10.

7. Ишемгулов A.M., Мурсалимова Г.Р. Перспективы развития пчеловодства в Республике Башкортостан // Пчеловодство. - 2006. — № 3. — С. 4-5.

8. Концепция и программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы» / A.M. Ишемгулов, М.Г. Гиниятуллин, Г.Р. Мурсалимова и др. — Уфа: Мир печати, 2006. - 48 с.

9. Ишемгулов A.M., Юнусбаев А.Б., Мурсалимова Г.Р. Использование пчел на опылении высеваемых культур // Пчеловодство. — 2006. — №7.-С. 20-21.

МУРСАЛИМОВА ГУЛЬНАРА РИНАДОВНА

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПУТЕЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ПЧЕЛОВОДСТВА

(на материалах Республики Башкортостан)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Подписано в печать 24.11.2006. Формат 60 х 84 Vie. Бумага для множительных аппаратов. Печать офсетная. Объем 1,0 усл. печ. л. Тираж 100 экз. Заказ №& Издательский дом УрГСХА, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, 42 Отпечатано в ООО «ИРА УТК», 620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, 42

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Мурсалимова, Гульнара Ринадовна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ПЧЕЛОВОДСТВА.

1.1. Сущность, критерии и показатели экономической эффективности производства.

1.2. Роль отрасли пчеловодства в социально-экономическом развитии народного хозяйства.

1.3. Основные факторы повышения эффективности пчеловодства.

1.4. Значение рационального размещения и специализации пчеловодческих хозяйств.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ОСНОВНЫЕ ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЧЕЛОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН.

2.1. Современное состояние и проблемы, сдерживающие развитие пчеловодства.

2.2. Оценка медового запаса и рациональное размещение пчелиных семей.

2.3. Экономическая эффективность производства меда натурального по природным зонам Республики Башкортостан.

2.4. Экономическая эффективность использования пчелиных семей на опылении сельскохозяйственных культур.

3. РАЗРАБОТКА ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА И ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН.

3.1. Концепция развития пчеловодства на 2006-2010 годы.

3.2. Республиканская целевая программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы».

3.3. Разработка положения об оплате труда пчеловодов и результаты его внедрения.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Научное обоснование путей повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства"

Актуальность темы исследования. Увеличение производства конкурентоспособной на мировом рынке сельскохозяйственной продукции имеет чрезвычайно важное значение для нашей страны. В решении этой задачи определенная роль принадлежит пчеловодству. Медоносные пчелы производят высококалорийный продукт питания - мед и другую продукцию, обеспечивают опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур, урожайность которых повышается при этом на 40 % и более. Стоимость прибавки урожая за счет пчелоопыления многократно превосходит годовой доход от основной продукции пчеловодства [14, 161]. Пчелоопыление - это самый выгодный, дешевый и экологически чистый способ повышения урожайности кормовых культур, гречихи, подсолнечника. Его не могут заменить ни высокая агротехника, ни самые первоклассные семена. И наоборот, самая передовая техника не даст эффекта без пчелоопыления [106].

Эффективное развитие пчеловодства и переработка его продукции с выходом на мировой рынок возможны лишь при компетентном и экономически обоснованном подходе к решению комплекса проблем, стоящих перед отраслью. Для повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства Республики Башкортостан назрела необходимость:

-разработки концепции и программы развития пчеловодства в Республике Башкортостан на перспективу и определения источников их финансирования;

-рационального размещения пчелиных семей на основе оценки медового запаса по административным районам и выявленным природным экономико-экологическим зонам республики для производства экологически безопасной конкурентоспособной на мировом рынке продукции пчеловодства.

В связи с этим особую актуальность приобретает научное обоснование путей повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

Повышение экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции, способствующее развитию отраслей агропромышленного комплекса, приобретает в настоящее время особую государственную важность, социально-политическое значение, что отражено в приоритетном национальном проекте Российской Федерации «Развитие АПК».

Исследования по теме диссертации выполнялись в соответствии с государственным заданием государственному учреждению «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» (далее -ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии) по следующим программам:

1. Сохранение, воспроизводство и расширение ареала обитания башкирской популяции среднерусской породы пчел (госрегистрация №0120.0404876);

2. Выявление в Республике Башкортостан природных зон с оптимальными условиями для производства высококачественных экологически безопасных продуктов пчеловодства (госрегистрация № 0120.0404877).

Степень изученности проблемы. Повышению эффективности отрасли пчеловодства за счет улучшения технологии содержания пчел посвящены работы многих ученых - Г.А. Аветисяна, Н.М. Витвицкого, И.С. Ембулаева, Е.Г. Пономаревой, П.И. Прокоповича, В.Р. Татаренко, П.И. Тименского, Е.М. Ульяничева, А.Г. Чепика и других.

Экономические проблемы, сдерживающие развитие пчеловодства, рассмотрены в исследованиях JI.T. Бабий, A.M. Ковалева, Р.Б. Козина, А.Н. Мельниченко, С.Г. Минькова, В.И. Солдатова, В.А. Хахлова. Роль пчелоопыления при возделывании энтомофильных сельскохозяйственных культур изучена в трудах А.Н. Бурмистрова, А.Ф. Губина, Г.В. Копельки-евского, Н.М. Куренного, В.К. Пельменева, Е.Г. Пономаревой, С.А. Розова и других. Расчет необходимого количества пчелиных семей для опыления данных культур проводили ЕЛО. Ивашкина, П.А. Навасардян, Л.И. Храмец,

Л.Д. Черевко, Н.В. Четайкин, О.Г. Яковлев. Некоторые аспекты экономико-экологических проблем развития пчеловодства Республики Башкортостан рассмотрены в работе Р.А. Зарипова. Совершенствованию методологических аспектов статистического исследования динамики развития пчеловодства и его факторов на материалах Оренбургской области посвящена работа А.В. Елисеева.

Проанализировав существенный вклад отечественных ученых и практиков в развитие пчеловодства, следует отметить, что в современных условиях назрела необходимость разработки основных направлений повышения его экономической эффективности.

Цель и задачи исследования. Целью работы является научное обоснование перспективных путей экономически эффективного развития отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

- раскрыть теоретические положения, основные факторы и систему показателей экономической эффективности развития пчеловодства;

- предложить рациональное размещение пчелиных семей по административным районам и природно-сельскохозяйственным зонам Республики Башкортостан с учетом медового запаса;

- определить ожидаемую экономическую эффективность производства меда натурального по природно-сельскохозяйственным и экономико-экологическим зонам республики;

- установить оптимальное количество пчелиных семей для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур и рассчитать экономическую эффективность их использования;

- усовершенствовать положение об оплате труда пчеловодов;

- разработать экономический блок концепции и программы «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы».

Объектом исследования является пчеловодство как одна из отраслей сельского хозяйства Республики Башкортостан.

Предметом исследования являются факторы и основные направления повышения эффективности отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, рекомендации научно-исследовательских организаций по пчеловодству, законодательные и нормативные документы Российской Федерации и Республики Башкортостан по изучаемой проблеме.

Информационную базу исследования составили материалы Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Республике Башкортостан, Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, первичные документы и годовые отчеты сельскохозяйственных организаций, данные выборочных наблюдений по индивидуальным пасекам и другие материалы.

В диссертационной работе использованы монографический, аналитический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный методы исследования с применением компьютерной техники.

Научная новизна исследования заключается в том, что впервые в условиях Республики Башкортостан научно обоснованы пути повышения экономической эффективности отрасли пчеловодства.

Наиболее существенные результаты работы, составляющие новизну, следующие:

-рекомендовано рациональное размещение пчелиных семей по административным районам и природным зонам Республики Башкортостан с учетом медового запаса;

-обоснована необходимость специализации производства продукции пчеловодства в выявленных благополучной и условно-неблагополучной экономико-экологических зонах;

-установлено оптимальное количество пчелиных семей для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур и рассчитана экономическая эффективность их использования;

-усовершенствовано и внедрено положение об оплате труда пчеловодов; -предложена организационная модель структуры управления пчеловодством Республики Башкортостан; представлен прогноз увеличения количества пчелиных семей и объемов производства продукции пчеловодства, проведена оценка социально-экономической эффективности реализации Программы и разработана система программных мероприятий с определением источников и объемов финансирования, рассчитана ожидаемая эффективность использования бюджетных средств, выделяемых на финансирование мероприятий Программы.

Практическая значимость исследования состоит в методических и практических разработках, принятых Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан к внедрению в сельскохозяйственных организациях различных форм собственности и органах управления на всех уровнях агропромышленного комплекса республики (акт от 24.10.2006 г.). Это будет способствовать повышению экономической эффективности отрасли пчеловодства: росту производительности труда, рациональному использованию медоносных ресурсов, производству экологически безопасной продукции пчеловодства, снижению ее себестоимости и повышению рентабельности производства; усилению материальной заинтересованности работников отрасли пчеловодства в максимальном производстве продукции с минимальными затратами; организации эффективной системы управления пчеловодством и в целом интенсификации отрасли пчеловодства в Республике Башкортостан.

На основании проведенных исследований разработаны концепция и целевая программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы», одобренные постановлением Правительства Республики Башкортостан от 13.10.2005 г. № 223, методические положения которых могут быть использованы для выполнения аналогичных работ в других регионах Российской Федерации.

Основные положения диссертационного исследования могут быть использованы для дальнейшей разработки теоретических и прикладных вопросов по эффективности производства продукции пчеловодства в учебном процессе образовательных учреждений.

Апробация результатов работы. Основные положения диссертации-онного исследования доложены и получили одобрение на:

- Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы обеспечения продовольственной безопасности регионов России» (Уфа, 2003 г.);

- Всероссийской научно-практической конференции «Новое в науке и практике пчеловодства» (Москва, 2004 г.);

- Региональной научно-практической конференции «Резервы повышения эффективности агропромышленного производства» (Уфа, 2004 г.);

- 110-й научно-практической конференции «Достижения аграрной науки - производству» (Уфа, 2004 г.);

- Научно-практической конференции «Экологические аспекты технологии производства, переработки и использования продуктов пчеловодства» (Рыбное, Рязанская область, 2004 г.);

- Всероссийской научно-практической конференции «Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006 г.);

- Расширенном заседании отдела пчеловодства ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии (Уфа, 2006 г.).

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 9 научных работах общим объемом 3,1 печатных листа, в том числе 4 работы изданы в ведущих научных журналах, рекомендованных ВАК Минобразования и науки Российской Федерации.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 227 наименований, в том числе 11 на иностранных языках, 7 приложений. Работа изложена на 173 страницах компьютерного текста, включает 26 таблиц, 3 рисунка.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Мурсалимова, Гульнара Ринадовна

выводы

1. Дано научное обоснование повышения экономической эффективности производства продукции пчеловодства в Республике Башкортостан и определены основные направления интенсификации отрасли пчеловодства. В результате комплексного анализа выявлен значительный потенциал медоносных ресурсов территории Башкортостана, определена экономическая эффективность производства меда натурального в различных природных зонах и использования пчелиных семей для опыления сельскохозяйственных культур, разработаны экономический блок концепции и программы развития пчеловодства в Республике Башкортостан на 2006-2010 годы, система оплаты труда пчеловодов.

2. Потенциальные медовые запасы в Башкортостане составляют около 525,5 тыс. т, из них пчелы могут использовать 173,4 тыс. т. Растительность естественных медоносных угодий продуцирует 91,6 % медовых запасов. Основные медовые запасы естественных медоносных угодий формируют леса -85,6 %, в том числе липовые насаждения - 77,4, клен и ива - 2,6, кустарники -2,2, сенокосы, пастбища - около 6 %. Полевые сельскохозяйственные культуры и сорно-полевые растения создают 8,3 % медовых запасов, в том числе возделываемые растения - 5,9 %.

3. Медоносные ресурсы Башкортостана позволяют увеличить количество пчелиных семей в республике в 4,5-5,0 раз и продуктивно содержать 1347 тыс. пчелиных семей, в том числе в Северной лесостепной зоне - 396, Северо-восточной лесостепной - 74,5, Южной лесостепной - 318, Предуральской степной - 335, Зауральской степной - 38,5 и Горно-лесной зоне - 185 тыс. пчелиных семей.

4. Учитывая сложившиеся в республике средние за 2002-2005 гг. реализационные цены на мед (70 руб. за 1 кг), в Башкортостане при наличии

1347 тыс. пчелиных семей и освоении доступного пчелам медового запаса-173,4 тыс.т. можно получать товарного меда на сумму 3738,7 млн. руб., в т.ч. меда с липы - 2894,7 млн. руб., с естественных медоносных угодий (кроме липы) - 530,9 млн. руб., а с полевых медоносов, садов и ягодников - 313,1 млн. руб. При этом доля липового меда составляет 77,4 %, а сборно-цветочного - 22,6 %.

5. В условиях Северной лесостепной зоны можно получить товарного меда на сумму 1099,1 млн. руб., в т.ч. с липы - на 935,2 млн. руб. (85,1 %), с естественных медоносных угодий (кроме липы) - на 97,5 млн. руб. (8,9 %) и с полевых медоносов, садов и ягодников - на 66,4 млн. руб. (6,0 %); Северовосточной лесостепной - 206,8 млн. руб., 144,0 (69,7 %), 34,7 (16,8 %), 28,1 (13,5 %); Южной лесостепной - 882,5 млн. руб., 715,1 (81 %), 107,6 (12,2 %), 59,8 (6,8 %); Предуральской степной - 929,1 млн. руб., 660,6 (71,1 %), 145,8 (15,7 %), 122,7 (13,2 %); Зауральской степной - 106,9 млн. руб., 7,6 (7,1 %),

68.6 (64,1 %), 30,7 (28,8 %); Горно-лесной - 514,3 млн.руб., 432,2 (84,0 %),

76.7 (14,9 %), 5,4 (1,1 %) соответственно. Максимальную ожидаемую выручку можно получать от реализации товарного меда из Северной лесостепной зоны (29,4 %), Предуральской степной (24,9 %) и Южной лесостепной зон (23,6 %), в т.ч. липового меда - из Северной лесостепной зоны (32,3 %), Южной лесостепной (24,7 %) и Предуральской степной зоны (22,8 %). Самый высокий уровень рентабельности - 37,3 % прогнозируется в Северной лесостепной зоне.

6. На 1 условный пчелопастбищный участок от реализации товарного меда можно получить выручку 0,46 млн. руб. по Северной лесостепной зоне (2362 пчелопастбищных участка), 0,22 млн. руб. по Северо-восточной лесостепной (932), 0,47 млн. руб. по Южной лесостепной (1878), 0,31 млн. руб. по Предуральской степной (2990), 0,07 млн. руб. по Зауральской степной (1476), 0,30 млн. руб. по Горно-лесной зоне (1717) соответственно.

7. Общий медовый запас благополучной экономико-экологической зоны составляет 390,4 тыс. т, из которых медоносные пчелы используют 128,8 тыс. т, или 74,3 % от медового запаса республики, в том числе с естественных медоносных угодий - 124,2 тыс. т (78,2 %). На территории данной зоны продуцируется 110,4 тыс. т меда с липы, который могут использовать пчелы, или 82,3 % от общего количества липового меда республики. В благополучной зоне на существующей медоносной базе можно содержать 1000,7 тыс. пчелиных семей, или 74,3 % от их общего количества, которое позволяет иметь медоносная база всей территории республики а в условно-неблагополучной экономико-экологической зоне-346,6 тыс. пчелиных семей (25,7 %).

8. В благополучной экономико-экологической зоне можно производить товарного меда на 3514,6 млн. руб. (77,9%), а в условно-неблагополучной - на 997,8 млн. руб. (22,1%). При этом в благополучной зоне от общей стоимости товарного меда на липовый мед приходится 87,1%, а в условно-неблагополучной - 55,1%. Ожидаемая прибыль в благополучной зоне составит 1491 млн. руб., уровень рентабельности - 73,7 %, а в условно-неблагополучной - 275,7 млн. руб. и 38,2 % соответственно. Высокая эффективность производства меда в благополучной зоне связана с получением экологически безопасной продукции, значительным объемом липового меда (84,8 %), с более высокими прогнозируемыми ценами реализации (90 руб. за 1 кг - мед с липы и 80 руб. за 1 кг - мед с остальных медоносных угодий). В данной зоне можно дополнительно производить около 26 тыс. т высококачественного экологически безопасного меда, что будет способствовать повышению рентабельности пасек на 35,5 п.п.

9. В целом по Республике Башкортостан в 33 районах не хватает для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур 83634 пчелиных семей, а в 21 районе они имеются в избытке. В Северо-восточной лесостепной зоне для опыления требуется 11488 пчелиных семей, Южной лесостепной - 14159, Предуральской степной - 73953, Зауральской степной -21987 пчелиных семей, а в Северной лесостепной зоне не востребованы для опыления 36504 пчелиных семьи, Горно-лесной зоне - 1449.

10. Учитывая сложившиеся в Башкортостане средние за 2002-2005 гг. цены реализации семян и количество прибавки урожая от опыления пчелами основных сельскохозяйственных медоносных культур, можно получить по республике дополнительную продукцию на сумму 2716,7 млн. руб., в том числе гречихи - 1539 млн. руб.; подсолнечника -711; люцерны - 294,1; донника - 110,2; клевера лугового - 39,1; козлятника - 14,7; эспарцета - 8,7 млн. руб. При этом, в зависимости от площади посевов и урожайности сельскохозяйственных культур, на долю Северной лесостепной зоны приходится 386,2 млн. руб. (14,2 %), Северо-восточной лесостепной - 162,3 (6,0 %), Южной лесостепной - 532,2 (19,6 %), Предуральской степной - 1421,2 (52,3 %), Зауральской степной - 187,7 (6,9 %) и Горно-лесной зоны - 27,1 млн. руб. (1,0 %).

11. Разработанная непосредственно с нашим участием концепция и программа «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан» на 20062010 годы, одобренных Правительством Республики Башкортостан, будут способствовать значительному увеличению объемов производства и переработки продукции пчеловодства; интенсивному использованию медоносных пчел на опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур на основе увеличения количества пчелиных семей; укреплению материально-технической базы племенных пасек; использованию прогрессивных форм организации производства и оплаты труда; решению ряда социальных и экономических вопросов, в частности обеспечения населения высококачественными экологически безопасными пищевыми и лечебно-профилактическими продуктами на основе продукции пчеловодства, а также поставке конкурентоспособной продукции на внешний рынок.

12. Реализация программы «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан» на 2006-2010 годы позволит ввести в эксплуатацию Республиканский комбинат по переработке продуктов пчеловодства и Республиканский лечебный центр по апитерапии; создать новый высокопродуктивный породный тип медоносных пчел «Башкирский»; увеличить к 2010 году количество пчелиных семей до 320 тыс., объемы производства товарного меда - до 6,4 тыс. т, воска - до 120 т, прополиса - до 6,4 т; создать сеть племенных репродукторных пасек с общей численностью 8 тыс. пчелиных семей. Прибыль отрасли в результате выполнения Программы к 2010 году составит ориентировочно 130,1 млн. рублей.

13. В Республике Башкортостан разработана и создана эффективно функционирующая структура ведущей организации по пчеловодству -государственного учреждения «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии», объединяющая в себе государственную инспекцию по пчеловодству, научные отделы, производство и переработку, реализацию готовой продукции с направлением получаемого дохода на развитие науки и расширение производства. На всероссийском совещании ученых и практиков по пчеловодству в г. Перми в 2004 году структура и система его деятельности были одобрены и приняты в качестве образца для внедрения в других регионах Российской Федерации.

14. Усовершенствованное нами положение об оплате труда пчеловодов и результаты его внедрения способствовали увеличению материальной заинтересованности работников НЭС по пчеловодству «Кугарчинская», что привело в 2004 году по сравнению с 2003 годом к увеличению товарной продукции в стоимостном выражении на 60,4 % и производства меда на 43,8 % в расчете на одну пчелиную семью, снижению себестоимости 1 кг товарного меда на 16,5 руб., или на 24 %, росту производительности труда на 39,8 % и уровня рентабельности - на 32,3 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях повышения эффективности производства продукции пчеловодства в Башкортостане и других регионах Российской Федерации необходимо рационально размещать пасеки с учетом медоносных ресурсов и экологического состояния территории.

2. В выявленной благополучной экономико-экологической зоне Республики Башкортостан необходимо специализировать пчеловодство по двум основным направлениям: увеличение численности высокопродуктивных чистопородных пчелиных семей и реализации племенного материала; получение и использование продукции пчеловодства для производства высококачественных пищевых, лечебно-профилактических продуктов и парфюмерно-косметических средств, конкурентоспособных на мировом рынке. В условно-неблагополучной зоне основным направлением специализации должно быть чистопородное разведение башкирской популяции пчел и реализация племенного материала, а дополнительным - производство продукции пчеловодства с учетом экологического состояния территории размещения пасек.

3. Разработанная нами и действующая структура государственного учреждения «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» рекомендуется в качестве базовой модели для учреждений соответствующего профиля в регионах Российской Федерации.

4. Рекомендовать областям и республикам Российской Федерации при составлении региональных концепций и программ развития пчеловодства использовать разработанные нами соответствующие документы.

5. Результаты исследований целесообразно использовать при обучении студентов в вузах, техникумах, подготовке специалистов и повышении их квалификации, а также при проведении научно-исследовательских работ.