Обоснование системы производственно-экономических отношений перерабатывающих предприятий с производителями молока тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Ульянова, Наталья Дмитриевна

I. Теоретико-методологические основы формирования и функционирования производственно-экономических отношений в молочном подкомплексе.

1.1. Система производственно-экономических отношений. Понятие о производственно-экономических связях. Производственно-экономические связи в системе АПК.

1.2. Особенности производственно-экономических связей в молочном подкомплексе.

1.3. Эффективность производственно-экономических связей молокопе-рерабатывающих предприятий с производителями молока.

II. Система производственно-экономических отношений молокоперераба-тывающих предприятий с производителями молока в Брянской области.

2.1. Общая характеристика АПК Брянской--области и место в нем молочного подкомплекса. v;.

2.2. Анализ экономического состояния молокоперерабатывающих предприятий.

2.3. Сырьевая база молокоперерабатывающих предприятий.

2.4. Современное состояние производственно - экономических связей молокоперерабатывающих предприятий с производителями сырья.

III. Основные направления совершенствования производственно-экономических отношений в производстве и переработке молока (на приме

Щ ре Брянской области).

3.1. Обоснование эквивалентных ценовых отношений (на примере ОАО "Брянский молочный комбинат").

3.2. Организация сырьевых зон молокоперабатывающих предприятий (на примере ЗАО "Суземский сыродел").

3.3. Принципы распределения прибыли в организационно-правовых формированиях по производству и переработке молока (на примере СПК "Новозыбковмолоко").

Диссертация: введение по экономике, на тему "Обоснование системы производственно-экономических отношений перерабатывающих предприятий с производителями молока"

Актуальность темы исследования. В условиях становления и развития рыночных отношений в России наблюдается разбалансированность в развитии структурных элементов продуктовых подкомплексов АПК. Крайне негативные последствия вызывает разрушение производственно-экономических отношений в системе производства, заготовок, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Среди продуктовых подкомплексов одним из ведущих является молочный. Его экономические особенности, связанные со спецификой сырья (ограниченный срок хранения и малая транспортабельность), социальная сущность конечной продукции требуют, с одной стороны, повсеместности развития, с другой - формирования четких экономически обоснованных производственно-экономических отношений между производителями, переработчиками и потребителями.

Монопольное положение молокоперерабатывающих предприятий на рынке сырья и продовольствия позволяет им диктовать цены на приобретаемое сырье в ущерб интересам сельских товаропроизводителей и устанавливать завышенные цены на производимые продукты питания. В итоге доля затрат производителей молока в общих затратах на молочную продукцию снижается, себестоимость молока растет быстрее, чем закупочные цены на него, и производство молока становится все более убыточным. Наблюдается сокращение объемов производства и заготовок молока. В результате производственные мощности молокоперерабатывающих предприятий катастрофически недоиспользуются и сокращается выпуск молокопродуктов, ухудшается экономическое состояние самих молокоперерабатывающих предприятий. Дефицит сырья вызывает конкуренцию переработчиков молока в борьбе за поставщиков, что ведет к распаду сырьевых зон молокоперерабатывающих предприятий и разрушению системы производственно-экономических связей в подкомплексе. Низкий платежеспособный спрос населения провоцирует искусственное перепроизводство продукции и дальнейшую разбалансиро-ванность работы подкомплекса, при этом потребление молочной продукции почти в 2 раза ниже физиологических норм.

Все отмеченные выше проблемы характерны для молочного подкомплекса Брянской области, поэтому формирование взаимовыгодных производственно-экономических отношений, повышение их эффективности в системе "производство - переработка" на уровне региона приобретает особую актуальность и имеет большое научное и практическое значение.

Состояние изученности проблемы. Разработке теоретических и методологических проблем развития и функционирования производственно-экономических отношений молокоперерабатывающих предприятий с производителями молока посвящены труды известных российских ученых: И.Н. Буробкина, Д.Ф. Вермеля, A.M. Гатаулина, С.И. Грядова, В.А. Добрынина, П.П. Дунаева, А.П. Зинченко, Н.Я. Коваленко, В.А. Тихонова, В.И. Фролова, Ф.К. Шакирова и других. В то же время специфика развития производственно-экономических отношений на уровне региональных АПК в новых условиях и значение молочной промышленности как комплексообразующего фактора, в конечном итоге определяющего состояние всей системы молочного подкомплекса, в том числе и молочного скотоводства, исследованы недостаточно. Остаются мало изученными вопросы повышения эффективности производственно-экономических связей молокоперерабатывающих предприятий с производителями молока в том числе за счет обоснования эквивалентных цен при обмене.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в научно-методическом обосновании и разработке практических предложений по совершенствованию производственно-экономических отношений молокоперерабатывающих предприятий с производителями молока, обеспечивающих взаимную заинтересованность партнеров и повышение эффективности их производства на региональном уровне.

В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:

- научно обосновать теоретическую сущность формирования и функционирования эффективных производственно-экономических отношений перерабатывающих предприятий с производителями молока на уровне регионального молочного подкомплекса;

- разработать специфические методические аспекты экономического анализа деятельности молокоперерабатывающего предприятия, как организующего звена формирования производственно-экономических связей;

- провести анализ и дать оценку современного состояния молокоперера-батывающих предприятий различных производственных направлений Брянской области, выявить диспропорции и сдерживающие факторы развития;

- исследовать динамику и тенденции развития молочного скотоводства с позиции сырьевой базы молокоперерабатывающего предприятия; выделить производственные типы сельскохозяйственных предприятий области и изучить эффективность молочного скотоводства в различных производственных типах;

- исследовать систему ценовых отношений в технологической цепочке от производства молока до реализации молочной продукции и их роль в формировании эквивалентных, взаимовыгодных и эффективных производственно-экономических связей между перерабатывающими предприятиями и производителями молока;

-разработать основные направления повышения эффективности производственно-экономических связей перерабатывающих предприятий с производителями молока на основе регулирования взаимовыгодных закупочных, оптовых и розничных цен, организации сырьевой зоны перерабатывающего предприятия, совершенствования договорных отношений и создания новых организационно-правовых форм, объединяющих переработчиков и производителей в единое предприятие.

Объект исследования. Объектом исследования послужили молокопе-рерабатывающие предприятия Брянской области и входящие в их сырьевую зону производители молока. Более детально вопросы повышения эффективности производственно-экономических отношений молокоперерабатываю-щих предприятий с производителями молока рассмотрены на примере типичных для Брянской области молокоперерабатывающих предприятий: цельномолочного - ОАО "Брянский молочный комбинат", сыродельного -ЗАО "Суземский сыродел" и маслосыродельного - СПК "Новозыбковмоло-ко".

Предмет исследования - производственно-экономические отношения молокоперерабатывающих предприятий с производителями молока.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой диссертации послужили труды ученых-экономистов, нормативные и законодательные акты, разработки и рекомендации научно-исследовательских институтов и других организаций. Изучение проблемы производственно-экономических отношений перерабатывающих предприятий с производителями молока осуществлялось с применением принципов системного анализа. Недостаточная разработанность и сложность структуры проблемы обусловили необходимость использования разнообразных методов исследования: статистических (корреляционно - регрессионный анализ, группировки и другие), типологизации, монографического, экономико-математического моделирования, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного и других. Исходным материалом послужили данные Госкомстата Российской Федерации и Брянского областного комитета государственной статистики, годовые отчеты предприятий молочной промышленности и сельскохозяйственных предприятий, данные первичного учета и нормативно-справочные материалы, личные наблюдения автора.

Научная новизна. Обоснованы теоретические положения и методические подходы к оценке эффективности производственно-экономических связей молокоперерабатывающих предприятий с производителями молока. В качестве исходной концепции принято, что молокоперерабатывающая промышленность является комплексообразующей отраслью; исходя из этой концепции, разработана комплексная схема анализа экономического состояния молокоперерабатывающих предприятий с учетом их организующей роли в формировании производственно-экономических связей. Она содержит следующие разделы: общие сведения о предприятии; продукция предприятия, специализация; технологическая структура; эффективность работы; сырьевая база; производственно-экономические связи с производителями молока и торговыми предприятиями.

На основе проведенных исследований обоснованы пути повышения экономической эффективности производственно-экономических отношений в системе "производство - переработка молока", разработан механизм регулирования эквивалентных цен при обмене с применением метода расчета закупочной цены на молоко по сложившимся оптовым ценам на молочную продукцию с учетом неодинакового расхода сырья на производство различных видов молочной продукции, определены перспективные направления развития сырьевой зоны перерабатывающего предприятия, предложены мероприятия по совершенствованию договорных отношений и созданию различных организационно-правовых формирований с применением принципа распределения прибыли, реально отражающего вклад сельскохозяйственных предприятий в производство молочной продукции.

Практическая значимость результатов исследования. Предложенная в диссертации комплексная схема анализа экономического состояния молокоперерабатывающих предприятий может быть применена на практике для выявления разбалансированности в работе системы "производство - переработка молока" на уровне области, административного района или конкретного предприятия. Использование предложенного метода расчета закупочной цены на молоко и принципов распределения прибыли между участниками организационно-правового формирования по производству и переработке молока позволят стабилизировать экономическое положение как промышленных предприятий, так и сельскохозяйственных, производящих и поставляющих сырье на заводы.

Апробация результатов исследования. Основные предложения автора обсуждались со специалистами сельскохозяйственного производства, предприятий молочной промышленности, Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Брянской области, учеными Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева и Брянской государственной сельскохозяйственной академии. Результаты исследования получили положительную оценку и были рекомендованы к внедрению.

Разработанная комплексная схема экономического анализа функционирования молокоперерабатывающих предприятий и их производственно-экономических связей с производителями молока используется в учебном процессе.

Основные положения диссертационной работы доложены на научно-практических конференциях различного уровня: международных (Москва 2000 г., Брянск 2000 г.), региональных (Брянск 1995-2000 гг.). По результатам исследования опубликовано 10 печатных работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Изложена на 179 страницах машинописного текста, содержит 49 таблиц, 18 рисунков и 28 приложений, библиографический список из 170 наименований.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ульянова, Наталья Дмитриевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Экономическая сущность производственно-экономических отношений реализуется через совокупность складывающихся производственно-экономических связей. В АПК особое значение имеет взаимодействие между сферой производства сельскохозяйственной продукции и сферой заготовок, хранения и переработки, и, как правило, комплексообразующим фактором в этой системе являются перерабатывающие предприятия. Их организующая роль особенно усилилась вследствие экономического ослабления производителей сельскохозяйственной продукции.

В системе молочного подкомплекса на уровне региона в формировании и функционировании производственно-экономических отношений особое значение имеют связи между молокоперерабатывающей промышленностью и молочным скотоводством, так как технологический процесс производства молока не заканчивается в сельском хозяйстве, а продолжается на предприятиях по его переработке и реализации. Производство молока в больших объемах бессмысленно без его переработки. Производственные мощности молокоперерабатывающих предприятий регулируют объемы производства молока. Выступая как интегратор, молочная промышленность в значительной степени диктует условия обмена между молочным скотоводством и молочной промышленностью.

2. Эффективность производственно-экономических связей зависит от эквивалентности обмена, обеспечивающего эффективную работу предприятий, вовлеченных в эти связи, и создающего благоприятные экономические условия ведения их производства. Необходимо рассматривать стоимостные и натуральные показатели эффективности производства продукции сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий как с позиции интересов всего народного хозяйства, так и с учетом собственных целей предприятий. Особое внимание при этом следует уделить ценовым отношениям с точки зрения их эквивалентности на базе соответствия нормативным показателям, имеющим научную обоснованность. Неэквивалентный обмен является одной из причин разрушения производственно-экономических связей и приводит к ухудшению экономического состояния как молочного скотоводства, так и молочной промышленности.

3. Молочный подкомплекс является одним из приоритетных в продуктовой структуре АПК Брянской области. Продукция молокоперерабатываю-щих предприятий составляет 14-18% в структуре пищевой промышленности. Производство молока является основной товарной отраслью практически во всех сельскохозяйственных предприятиях - на долю молока приходится 24% товарной продукции сельского хозяйства области. Исследования показали, что в молочном подкомплексе сложилась кризисная ситуация, одной из причин которой является разрушение производственно-экономических связей между названными основополагающими отраслями.

4. На 1 января 1999 года в области работало 23 молокоперерабаты-вающих предприятия. Анализ экономических показателей функционирования молокоперерабатывающих предприятий послужил основой для выделения основных направлений их производственной деятельности: цельномолочного, маслодельного, сыродельного и маслосыродельного. Имея сравнительно высокий уровень специализации производства, каждое предприятие выпускает разнообразный ассортимент молокопродуктов. Следует отметить достаточно высокую и практически одинаковую долю затрат на сырье в затратах на валовую продукцию в каждой группе предприятий. Для всех выделенных производственных направлений характерен низкий уровень использования мощностей, отсутствует полная и глубокая переработка отходов производства, а так же наблюдается переориентация цельномолочных заводов на производство масла животного.

Молочные заводы функционируют неэффективно. Окупаемость затрат на реализованную продукцию в среднем за период 1995-1998 гг. составила 1,1; уровень рентабельности не обеспечивает ведение расширенного воспроизводства (в 1998 году 7 предприятий работали с убытком). Менее эффективно работают маслодельные предприятия. Выявлено, что окупаемость затрат на реализованную продукцию возрастает при увеличении объема переработанного молока, коэффициента использования производственных мощностей, прибыли и окупаемости затрат на валовую продукцию, а так же при более высоких закупочных ценах на молоко. Монопольное положение, которое занимают молокоперерабатывающие предприятия, является вынужденным. С одной стороны, молочные заводы устанавливают низкие закупочные цены на молоко, не выгодные для производителей молока, с другой стороны, они не имеют возможности повысить закупочные цены по причине низкого платежеспособного спроса населения и уже достаточно высокой доли затрат на сырье.

5. Молочное скотоводство, составляющее сырьевую базу молочной промышленности, является ведущей отраслью животноводства и всего сельского хозяйства области. В период 1950-1990 гг. наблюдалось достаточно стабильное его развитие: объем производства молока удовлетворял потребности населения и перерабатывающих предприятий (загрузка их мощностей составляла 90% в 1990 году). Производство молока сосредотачивалось в основном в хозяйствах общественного сектора (75,5%). Благодаря интенсификации отрасли снижались себестоимость производства молока и затраты труда, росла рентабельность.

После 1990 года в период проведения аграрных реформ, ошибки которых усугубились последствиями Чернобыльской аварии, в развитии молочного скотоводства наблюдается спад производства. К 2000 году сократилось поголовье коров в 1,5 раза по сравнению с 1990 годом. Производство молока переместилось в основном в личные подсобные хозяйства, в 1999 году они производили 59%, но основным поставщиком для перерабатывающих предприятий остались хозяйства общественного сектора. Производство молока в абсолютном большинстве сельскохозяйственных предприятий убыточно. В работе выявлено, что снижение эффективности производства молока вызвано спадом продуктивности коров, ростом себестоимости производства и низкими ценами реализации молока.

6. Для прогноза развития отрасли проведен анализ сложившихся в области производственных типов сельскохозяйственных предприятий. В абсолютном большинстве хозяйств в структуре денежной выручки и товарной продукции преобладает продукция скотоводства (молоко и мясо крупного рогатого скота), в качестве дополнительных отраслей в хозяйствах скотоводческого типа выступают производство зерна и картофеля. Можно констатировать убыточность производства молока в хозяйствах всех производственных типов, которая снижается в хозяйствах скотоводческого (молочно-мясного) типа, особенно где в качестве дополнительной отрасли выступает картофелеводство. Сравнение результатов производства в пределах выделенных производственных типов позволяет выявить резервы повышения эффективности и возможности развития молочного скотоводства в пределах сырьевых зон перерабатывающих предприятий.

Преодоление кризисного состояния молочного скотоводства следует осуществлять за счет воссоздания крупных специализированных хозяйств с высоким уровнем интенсификации производства в сырьевых зонах перерабатывающих предприятий, учитывая опыт дореформенного развития отрасли. Но это потребует значительных капитальных вложений, с которыми сельскохозяйственным предприятиям в современных условиях трудно будет справиться.

7. Особенностью развития молочного скотоводства Брянской области является сложная радиоэкологическая обстановка. Выходом из создавшейся ситуации может стать переработка молока на сливочное масло и сыры жирные. При этом возможно достичь снижения удельной радиоактивности продуктов по сравнению с исходным сырьем в 5 и 4 раза соответственно. Этим в определенной степени объясняется увеличение производства масла животного на цельномолочных заводах области.

8. Анализ современного состояния производственно-экономических связей молокоперерабатывающих предприятий с производителями сырья позволил выявить ряд особенностей во взаимоотношениях между ними. Изучение реализации молока сельскохозяйственными предприятиями за период 1994-1999 гг. в разрезе административных районов и в целом по области подтверждает, что основным каналом реализации молока остаются молокопере-рабатывающие предприятия.

Анализ уровня цен на молоко по различным каналам реализации за период 1992-1999 годов свидетельствует о сложившейся ситуации не в пользу сельскохозяйственных предприятий. Если средняя цена реализации молока по области увеличилась в 596 раз, то закупочная цена заготовительных организаций выросла всего лишь в 590 раз. Выявлено, что средняя цена реализации увеличивается при уменьшении доли заготовительных организаций и увеличении доли продаж на рынке, причем коэффициенты парной корреляции составили соответственно -0,8 и +0,8. Складывается абсурдная ситуация: производителям молока выгоднее было бы реализовать молоко на рынке, что они и делают в районах, где есть рынок сбыта, но в большинстве районов этот рынок ограничен, а другие каналы реализации отсутствуют. Поэтому, хозяйства вынуждены продавать молоко по низким невыгодным ценам перерабатывающим предприятиям, которые в данном случае выступают как монополисты.

9. Исследование и анализ финансовых результатов от реализации молока сельскохозяйственными предприятиями за период 1992-1999 гг., определение влияния цены и полной себестоимости на уровень рентабельности подтверждают, что основным негативным фактором снижения эффективности производства молока остаются низкие закупочные цены: окупаемость затрат на реализованную продукцию снизилась к 1997 году до 0,45; низкая цена реализации заготовительным организациям приводит к росту убыточности в сопоставлении со средней ценой реализации (в 1992-1993 гг. уровень рентабельности по средней цене реализации и по цене реализации перерабатывающим предприятиям совпадал, а к 1997 году уровень убыточности достиг 55% и 59% соответственно). Обострялось противоречие между себестоимостью молока и закупочной ценой на него: соотношение между данными показателями в 1992 году было 1:1,2; в 1994 году - 1:0,6; в 1997 году - 1:0,4. В 1999 году ситуация несколько улучшилась: повышение закупочной цены, превысившей себестоимость в 1,2 раза, позволило получить сельскохозяйственным предприятиям прибыль, хотя и незначительную (уровень рентабельности составил 18%). Повышение закупочной цены не является единственной панацеей от убыточности молочного скотоводства. Необходимо в самих сельскохозяйственных предприятиях вести работу по снижению затрат на производство молока.

Исследования показали, что неэквивалентный обмен в системе "производство-переработка молока" вызывает разрушительную цепь экономических явлений: рост убыточности производства молока снижение объемов его производства уменьшение поставок на переработку —> распад сырьевых зон перерабатывающих предприятий и всей системы заготовок —> нехватка сырья -> катастрофическое недоиспользование производственных мощностей промышленных предприятий —> спад производства молочной продукции -> ухудшение экономического состояния молокоперерабатываю-щих предприятий.

10. С целью разработки конкретных мероприятий по повышению эффективности производственно-экономических связей проведено углубленное обследование репрезентативных предприятий молочной промышленности различных производственных направлений: цельномолочного - ОАО "Брянский молочный комбинат"; сыродельного - ЗАО "Суземский сыродел" и мас-лосыродельного - СПК "Новозыбковмолоко". Выявлены основные направления совершенствования системы производственно-экономических связей при производстве и переработке молока, характерные для любой специализации перерабатывающего предприятия: установление и регулирование эквивалентных цен при обмене в системе "производство-переработка молока", организация сырьевой зоны перерабатывающего предприятия, совершенствование договорных отношений и создание различных организационно-правовых формирований, объединяющих молокоперерабатывающие предприятия с производителями молока. Причем, последнее направление совершенствования не исключает возможности реализации двух первых.

11. Принцип определения размера закупочной цены был рассчитан по показателям цельномолочного предприятия ОАО "Брянский молочный комбинат". Рекомендуется цену единицы сырья определять исходя из оптовых цен на основные виды молочной продукции с учетом расхода молока на производство каждого вида продукции и неодинаковой прибыли от переработки единицы сырья при их производстве.

В результате практических расчетов на конец 1998 года получена закупочная цена 2260,7 рублей, что в 2,2 раза выше фактической. Рассчитанная закупочная цена превышает себестоимость 1 тонны реализованного молока в предприятиях сырьевой зоны и обеспечит рентабельное производство молока (уровень рентабельности составит 22,9% вместо убыточности 11,4%). Таким образом, сельскохозяйственные предприятия будут заинтересованы реализо-вывать свою продукцию на перерабатывающий завод, производственные мощности которого будут загружены, и переработка получит большую прибыль.

12. В работе была сделана попытка совершенствования сырьевой зоны завода на основе решения экономико-математической модели оптимизации производственно-отраслевой структуры молочного подкомплекса Суземско-го АПК. Матрица модели состоит из блоков сельского хозяйства, заготовок, перерабатывающей промышленности, а также связующего блока, включающего технико-экономические показатели.

Расчеты показали, что ресурсы сельскохозяйственных предприятий Суземского района достаточны для увеличения валового производства молока в объемах, необходимых заводу, за счет увеличения поголовья коров до 4269 голов (в 2,5 раза) и повышения их продуктивности до 3500 кг (в 2,4 раза), причем, с учетом полного обеспечения животных в питательных веществах в соответствии с требованиями рациональных кормовых рационов в зависимости от продуктивности. Это позволит загрузить производственные мощности перерабатывающего предприятия на 62% с полным использованием мощностей основного вида выпускаемой продукции - сыров жирных.

При полученном соотношении отраслей, не смотря на прибыль молочного подкомплекса в целом (3841 тыс. рублей), производство молока остается убыточным, поэтому необходимы дополнительные меры для поддержки молочного скотоводства, как слабого звена в структуре молочного подкомплекса.

В настоящее время завод пытается поддержать молочное скотоводство Суземского района, обеспечивая своевременные расчеты с поставщиками сырья (расчеты за молоко завод осуществляет 2 раза в месяц, что выгодно сельскохозяйственным предприятиям). Кроме того, ЗАО "Суземский сыродел" отправляет отходы (обрат, пахту, сыворотку, альбумин) на корм скоту, размалывает бесплатно зерно на мельнице завода, выделяет средства на покупку горюче-смазочных материалов в счет дальнейших поставок молока. Завод закупил 80 высокопородных телок на доращивание, планируя передать их в последствии сельскохозяйственным предприятиям, с которыми сыродельное предприятие намерено объединяться в организационно-правовое формирование по производству и переработке молока.

13. В качестве примера успешного функционирования нового организационно-правового формирования рассмотрен сельскохозяйственный потребительский кооператив "Новозыбковмолоко", в состав которого вошли сельскохозяйственные предприятия двух близлежащих административных районов и молочный завод. Результаты работы кооператива с момента его образования свидетельствуют об относительной стабилизации экономического положения как молокоперерабатывающего предприятия, так и сельскохозяйственных предприятий - членов кооператива. Однако экономическая эффективность их деятельности остается недостаточной. Необходимость регулирования принципов функционирования кооператива включает, прежде всего, корректировку механизма распределения прибыли с целью достижения эквивалентности обмена.

Согласно предлагаемому принципу, необходимо, чтобы доля сельскохозяйственных предприятий в общей прибыли была пропорциональна расходу молока на производство каждого вида молочной продукции. Прибыль от реализации молочной продукции из отходов производства следует оставлять молокоперерабатывающему предприятию, с тем, чтобы стимулировать его работу по развитию безотходного производства. Согласно проведенным расчетам за 1999 год доля сельскохозяйственных предприятий в общей прибыли будет доведена до 64%.

14. Разработанные мероприятия по совершенствованию производственно-экономических связей в системе "производство-переработка молока" все же не обеспечивают переработчикам, и особенно производителям молока достаточных возможностей для расширенного воспроизводства. Как показал опыт других регионов и развитых государств, целесообразно государственное регулирование развития молочного подкомплекса.

Предложенные конкретные варианты стабилизации разрушающихся производственно-экономических связей в системе "производство - переработка молока" позволят улучшить экономическое положение как молокопе-рерабатывающих предприятий, так и сельскохозяйственных товаропроизводителей, повысить эффективность по всей технологической цепочке производства молочной продукции.