ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕКОНСТРУКЦИИ ВИНОГРАДНИКОВ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕКОНСТРУКЦИИ ВИНОГРАДНИКОВ"

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

БЕЛЯЛОВА Августина Зайникеновна

УДК 631.15:631.538

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕКОНСТРУКЦИИ ВИНОГРАДНИКОВ

Специальность 08.00.22 — экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1988

йфегГ&гг/с- Л^а

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйстЕенной академии имени К. А. Тимирязева и в Джамбулском технологическом институте легкой и пищевой промышленности.

Научный' руководитель — кандидат экономических наук, профессор М. А. Никифоров.

Официальные оппоненты — доктор экономических наук, профессор Г. С. Прокопьев, кандидат экономических наук, доцент Ю. И. Агирбов.

Ведущее предприятие — Казахский научно-исследовательский институт плодоводства и виноградарства НПО «Алма-лы».

Защита состоится « 3. . » . б^С^^^/^-: 1988 г. в «/ V. » часов на заседании специализированного совета К-120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49. Сектор защиты диссертаций ТСХА.

С диссерт: 1;поГ ^ч ллакомиться в Центральной научной библиотекЛ ТСХА

Авторефера С. » ,С&Мг??/4У(А 1988 г.

Учен1 и о "ср'тчпь специалнз., < и <Ы> 1~ •<«; кандидат : • с -ее." ,к, /

Д| 1 /В. Н. Солопова

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Агтуальность теин. Сортовой состав виноградников в стране не соответствует современным требованиям, так как представлен преимущественно техническими и шампанскими сортами. В постановлениях партии и правительства предусматривается осуществить кардинальную перестройку структуры виноградарства во всех союзных республиках, увеличить производство столовых сортов, ликвидировать дефицит винограда для потребления в свежем виде.

Изменение производственной структуры отрасли является сложным организационно-экономическим процессом, связанным с заменой морально устаревших основных фондов, списанием крупных сумм остаточной балансовой стоимости досрочно ликвидируемых ви-'Ноградников и большими капитальными вложениями на создание НОЕНХ интенсивных плантаций. В связи с этим повысилась актуальность планирования реконструкции виноградных насаждений в целях изменения производственного направления и перспектив развития виноградарства с учетом ресурсного потенциала специализированных хозяйств. Чтобы сократить материальный ущерб и повысить экономическую эффективность мероприятий по переориентации отрасли, необходимо научное обоснование планов реконструкции виноградников

1

- применительно к отдельным зонам и предприятиям.

Актуальность указанных проблем и недостаточная их разработка обусловили выбор темы диссертационной работы. 1 ' Пель и задачи исследования.' Цель диссертационной работы -> организационно-экономическое обоснование реконструкции виноградников и перспективного развития виноградарства в связи о переориентацией отрасли на преимущественное производство столового

- 1

т—^2&£>2£

1 Нейтральная "'

| Паучоая Еьвлиетека

} на. к. л, lmшpшee*

винограда и дальнейшей интенсификацией производства.

В работе поставлены следующие взаимосвязанные задачи:

1. Изучить особенности процесса интенсификации производства в виноградарстве. \

2. Проанализировать современное состояние, темпы и тенденции развития и влияние отдельных факторов на экономическую эф-. фективность виноградарства в Казахской ССР. .\/<

3. Разработать методику планирования. очередности реконструкции виноградников с учетом качественных показателей и уровня доходности насаждений и определить экономическую эффективность мероприятий по изменению производственной структуры отрасли:

4. Обосновать перспективное развитие виноградарства в совхозах Дкамбулской области с учетом производственного потенциала • •' предприятия, качественно?.'!Л состояния и доходности насаждений..

Объекты исследования. Изучено производство винограда в !. специализированных хозяйствах Казахской ССР. Наиболее детальные исследования выполнены на примере 24 совхозов Чимкентекой,Алма-Атинской и Диамбулской областей,отличающихся благоприятными условиями для возделывания культуры. Конкретные разработки по организационно-экономическому обоснованию реконструкции виноградников и перспективному развитию отрасли выполнены на примере. :..-," специализированного совхоза "Двасуркен" и других виноградарских совхозов Дкамбулской области. у.'.-';'..'.'.-'«'

Методика исследования. Теоретической и методологической основой работы является марксистоко-ленинс кий диалектический метод. В своей работе автор руководствовался трудами классиков марксизма-ленинизма, программными документами, решениями и постановлениями партии и правительства по вопросам развития сель-

ского хозяйства, а также трудами советских ученых-аграрников по изучаемой проблеме. В зависимости от конкретных задач били применены различные методы экономических исследований: монографический, аналитический, статистико-эксномический, регрессионно-корреляционннй анализ с использованием ЭВМ, расчетно-кояструк-тивный.

В процессе работы изучены материалы годовых отчетов и первичной отчетности совхозов, данные ЦСУ и Госагропрома Казахской ССР, ПСУ СССР, труды научных учреждений, нормативная и другая специальная литература. Были учтены производственный опыт и наблюдения автора.

Научная нозпзна работы состоит в определении экономической эффективности виноградарства с учетом качественного состояния насаждений и в организационно-экономическом обосновании реконструкции виноградников в связи с изменением производственной ' структуры отрасли.

Достоверность анализа качественного состояния виноградников достигается методом комбинационной группировки по ыалоизу-' чешшм факторам интенсификации виноградарства - изреженности, сортового и возрастного состава насаждений, которые в совокупности существенно влияют на экономическую эффективность отрасли.

При организационно-эксномическоа обосновании планов реконструкции виноградников очередность раскорчевки устанавливается по уровню доходности отдельных плантаций с учотом изрежоняоети,* ' сорта, возраста и продуктивности насаждений. Элементы новизны содержатся в оценке состояния виноградных плантаций с учотом их доходности. Такой подход обоспочивает более обоснованное планирование норматива закупок продукции виноградарства в хозяйствах

на перспективу. . '.-у."',.,-.- '-':',/;-'у';,.';,'-'-. •'л*'. Л

Цтоктггтрокая сегиос?ь. Основные результаты исследований .) .. доведены до конкретных рекомендаций по обоснованию планов ре-; ~ конструкции виноградников в связи с переориентацией отрасли.на столовые сорта. . •;••/; '-1- -;'" •-'••:•."•,

Аттобатая и внщтертттт» результатов. Основные рекомендации, изложенные в диссертации, шедрехш в специализированном совхозе "Джасуркен", а также используются в других хозяйствах Джамбул-'''.-'..'. .ской области при .разработке планов изменения внутриотраслевой структуры виноградарства на перспективу. Материалы исследования доложены Е.одобрены на республиканской научной конференции "Ускорение научно-технического прогресса в плодоводства и виногра-" даротве и задачи молодых ученых" (Алма-Ата, 1987 г.), на научно-технических конференциях Дхаибулского технологического института .',"• легкой.и шпдевой прогясленности (1985 и 1986 гг.), на'мекзафед-,..';" ральном заседании экономического факультета ТСХА (1988 г.).

.Объем и структура Лпссертапяц. Диссертация изложена на 1. 174 страницах маиинописного текста, в том числе 34 таблицы и I.'. рисунок. Состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, .': библиографического списка, включающего 148наименовалий. I '-' .'.,

О приложений к диссертации на 18 страницах содержат дополнительные сведения и материалы.

ОСНОШОЕ СОДЕЕШИЕ РАБОТЫ

Перестройка производственной структуры виноградарства с целы) переориентации отрасли на выращивание столовых сортов связана, в первую очередь, с реконструкцией виноградников. Одновременно решается задача интенсификации производства в отрасли. -

. В глав» i "Теогетпчестсте оснога питвг?пгтткапии. оовсмгсен-ствованпе олгснкзапттп сельскохозяйственного производства" с позицн.1 марксистско-ленинского учения и современной аграрной науки раскрыты сущность и -основные факторы интенсификации сель- ского хозяйства п особенности этого процесса в виноградарском и подкомплексе. Особое внимание уделоно рациональной. организации

• -производства винограда.

• , Своеобразие современного этапа развития сельского хозяйст-"- ва заключается в том, что решение технологических, эксномачес-

' ких и социальных проблем осуществляется на основе рационального использования естественного и производственно-экономического потенциалов, усиления интеграционных процессов и дальнейхой интоп-

- сифакапип производства.

Сущгость и содеряанпо интенсификации впервые научно разра-

- ботанц классиками марксизма-ленинизма. Основные принципы марк-• систко-ленипскоЗ методологии творчески применяют видике совот-

', , скио учепые-аграрникл при исслодовании этого процесса в социалистическом сельском хозяйстве. i -

• На каждом историческом этапе развития материального произ-> ;водства интенсификации имеет определенные особенности. Так, в

•настоящее время сущность ее болоо полно выражается в тех сдуча-'.'*'" ях, когда затратная п результативная сторошх этого процесса рас, ' сматриваются в диалектическом единство с учетом исторических за' / .коношрпостой развития сельскохозяйственного производства.

* ' • --'ч Интенсификация сельского хозяйства и ого отраслей как само-•, - стоятельная экономическая категория характеризуется системой

.: "• «определенных показателей. Всеобщее прпзнанио подучило делопио " пх на две грушш: одна определяет' уровень интенсивности, дру-

гая - эффективность интенсификации. Сузшость интенсификации, для .'. всех растениеводческих отраслей едина, однако формы ее проявления зависят от специфики каядой отрасли.-.

Виноградарство обеспечивает население сенными пищевыми и лечебными продуктами в свежем и переработанном виде. Специфические особешгости этой отрасли проявляются в следующем: болиая зависимость винограда (в сравнении с полевыми культураЛя) от природно-климатических условий ограничивает ореал его распространения; плодоносящие наса-кдения являются основными средствами производства, поэтому от их качества в основном зависят уровень и эффективность интенсификации производства; виноградарство является одной пз наиболее трудо- и материалоемких отраслей сельского хозяйства: продукция его мадотранспортабальна и быстро портится, что предопределяет необходимость тесной связи хозяйств "о транспортными предприятиями и центрами сбыта продукции, с предприятиями перерабатывающей прошшлэнности и хранилищами. •

Показатели уровня интенсивности виноградарства отражают размеры потробленных ресурсов в расчете на I га виноградников. Эффективность процесса интенсификации виноградарства характеризуется совокупностью показателей: урожайность с I га' виноградников, стоимость урожая о I га с учетом качества и сроков реализации продукции, производительность труда, себестоимость единицы продукции, уровень рентабельности производства, фондоотдача, сроки окупаемости капитальных вложений.

Важнейшим направлением повышения эффективности интенсификации виноградарства является рациональное использование накопленного в отрасли производственного потенциала, улучшение качественного состояния основных средств производства, преаде всего -

земли и виноградных насаждений. В виноградарстве, как нп £ какой другой отрасли сельского хозяйства, сорта определяет специализацию отрасли и направление использования продукции. Так, напри-> мер, до 1985 г. преимущественное распространение технических сортов привело к бурному развитию винодельческой промышленности, Возроссая потребность в столовом винограде и высококачественном сырье для переработки на продукты питания вызвала необходимость замены малоценных сортов и сортоомесой, а совершенствование сортовой структуры насаждений влечет за собой изменение в структуре производственных фондов.

В связи с переориентацией виноградарства на столовые сорта повышается значение рациональной оргачизацзи производства, предъявляются новые требования к хозяйственному механизму отрас-

• ли, возрастает роль научно обоснованного планирования хозяйственной деятельности специализированных предприятий в целях усиления интенсификации производства на основе объективного исполь-

- зования производственного и научно-технического.потенциала. Более актуальными становятся хозрасчетные п подрядные <£ормы водо-, дня производства, переход на самофинансирование и др.

Центральный звеном организационно-технического обоснования мероприятий по изменению производственного направления випогра-

• дарства является планирование.

В главе ?. "Развития и актуалтнцо ВОПРОСЫ оргтогичппта гя-нотпллатства в Казахской ССР" освеконы вопросы размоЛония, спо- : '*".'циализация, современного состояния производства винограда в Ка- : захской ССР и экономической эффективности отрасли в зависимости. от качественного состояния виноградников и других факторов тонсифакашга.

В Казахстане производится около 3 % общесоюзного валового сбора винограда. Почти.все товарные виноградные насаждения.'' (99 %) сосредоточены в совхозах южных областей: Чимкентской, Алма-Атинской, Джамбулекой. Рост производства винограда в республике до настоящего времени происходил на основе расширения площадей и повышения продуктивности насаждений. Самый высокий уровень интенсивности виноградарства отмечен в хозяйствах Чимкентской области, самый низкий - в Джамбулской области. .:

Регрессионно-корреляционный анализ по материалам 24 совхозов этих областей показал, что при существующих условиях организации виноградарства осношьтл фактором, влиящим на объем проиэ-. водства, являются уровень специализации, трудообеспеченность и степень изреженности насаждений. Установлено, что при повышении уровня специализации на I # урожайность виноградников возраста- . ет на 0,92 ц/га, при увеличении трудообеспеченности на I шл.-ч . - на 0,041 ц/га, при уменьшении выпадов кустов на I % - на 6,8 ц/га.

С помощью группировки виноградарских совхозов республики по уровню специализации и трудообеспеченности были выявлены зависимости между грушшровочнымп признаками, результативными и экономическими показателями. По мере роста удельного' веса винограда в структуре реализованной продукции и средней численности рабочих на 100 га виноградников по группам хозяйств повышается уровень интенсивности производства, улучшаются результативные.' и окономические показатели (урожайность/ производительность труда, рентабельность отрасли, фондоотдача).

. Важнейшими факторами интенсификации и рациональной организации отрасли являются показатели качественного соотояния вино-

граднкх наса-кдоний - степень изреженности, возраст и сортовой состав. До настоящего времени эти {акторы интенсификация недостаточно изучены'и освошены в научной литературе.

Аналитическая обработка сведений из актов инвентаризации виноградников о возрасте, сортовом -ооставе и степени изреженности насаздений в настоящее время сводится статистическими ор-гапаки к простил сводкам или-группировкам по одному признаку. Это исключает возможпссть комплексного исследования. Анатиз только по одному из признаков не может обеспечить полнопенную характеристику качественного состояния виноградников.

Дяя более глубокого анализа данных актов инвентаризации нами использована комбинационная группировка, Б которой указанные БЕЗО показателя качественного состояния виноградников взаимоувязаны между собой. По результатам группировки иа-й было выяснено, что существующий сортовой состав виноградников в Казахской ССР но отвечает новому направлоппв отрасли, поскольку 58,92 % наса.т,депий представлены техническими сортами, 14,19 %

- гсакпапсклмя, 3,03 % - оортосмесямз, 12,42 % - столовыми, 11,30 % - универсальныма. Возрастной состав виноградников сложился слодуксиы образен: молодые -до 4-х лот занимавт от об:;ой плосади 11,2 /5; плодонооязпо - 88,,8 %,, ,из них 53,8 % составляют виноградники от 4 до 15 лот, 24,,2 % - -от 26 -до 25 лот, 10,8 %

- СБ1ЕО 25 лот. Невысокий удолышй вое виноградников свыго 25 дет свидетельствует о коротких сроках фактической эксплуатация виноградников. В республика высока изреженность ;Егноградных насаждений, так'как 29,6 % составляют площади, гдо -выпад т>устов болое-ЗОЛ.

Качественное состоянпо виноградных насаждений в осяохяом

определяет экономическую эффективность отрасли. На примере передового специализированного совхоза "йкасурквя" ДжамбулскоЙ области рассмотрено изменение урожайности и доходности виноградников в зависимости от степени их изратенности, сортового и возрастного состава. Наиболее'влиятельным оказался фактор изреженности: с увеличением ее урожайность и прибыль с I га значительно снижаются в каждой возрастной и сортовой группе насаждений (табл. I). По урожайности на 1-ом месте технические сорта, на '\\ 2-ом- универсальные, на 3-ем пампанские, на последнем столовые. • Низкая фактическая продуктивность столовых сортов может вызвать сомнение в целесообразности их возделывания. Однако экономическая оценка производства винограда по,-группам сортов показывает, что даже при невысокой.урожайности прибыль с I га столовых сортов выше против технических, универсальных и кампаноких в ореднем в 1,5 раза. Сравнение урожайности и доходности вино- . граднвков свидетельствует о том, что производство некоторых сортов винограда неэффективно даже при ВЫСОКОЙ: их урожайности. Например, прибыль с I га малоценных технических сортов (при уро- . жайности 83,4 ц) соотавила 14 руб. , в то время как прибыль от сорта Ркацители (при такой же продуктивности) достигла 557 руб. о I га. Участок сортосмесей при урожайности 62,8 ц,о I га приносит среднегодовой убыток в размере 487 руб., а равновеликий участок под сортом Саперави обеспечивает прибыль в размере 412

В третьей главе и0рганизанионно-эконр?дчеокое обоснование развития виногралпрства в совхозах Дкаубудокой области в пегиоп переорпентапип отрасли, на столовые сорта" обоснованы основные 1 направления интенсификации и агропромышленной интеграции вино- /

'•••"•_ ' •' '"'. ' • *'..', Таблица I

УрожаЯпость и доходность с I га виноградников в совхозе "Ддасуркен" в зависимости от качественного состояния насаждений (в среднем за 1932-1936 гг.)

Возрастная и сортовая группа насаждении

ГР/гош по степени изреженности, %

I (О)

П (до 10)

\ П(Ю,1-20)

Г/ (20,1-30)

! У П ! ! У П ! У ! П 1 1 У ! П

От 4 до 15 лет,в сроднен 87,7 703 52,1 418 38,6 310 - -

из них: СТОЛОЕКО 74,5 919 - - 15,2 188 - -

, универсалышо ' 44,9 449 38,3 383 - - - -

шампанские 68,3 695 57,8 588 41,7 424 - -

1 •, технические 104,0 672 67,9 439 - '- - -

м От 16 до 25 лот, в средне!' 68,0 411 73,7 445 59,3 358 39,2 237

1 из них: столовые - - 39,5 656 30,0 780 28,0 ' 606

универсальные - - 74,5 340 35,2 252 44,1 201

шампанские 68,0 411 83,8 763 62,7 571 - -

технические - - 74,0 446 70,0 422 - -

сортосмеса , - * - - - 62,8 -487 - -

От 26 до 35 лот,в среднеи1 - - . 30,3 211 - -

техничэскио - - - - 50,3 211 - -

В средней по хозяйству 83,9 512 60,0 415 52,8 322 - 33,6 205

Условные обозначения: 3' - урожайность ,

ц; п

- прибшь, руб.

градарства в тесной"увязке о совершенствованием планирования реконструкции виноградников а объемов производства винограда на перспективу с учетом производственных ресурсов.предприятий.

В настоящее время очередность раскорчевки виноградных плантаций определяется, как правило, по фактической урожайности отдельных иасоивов. Однако при этом недоучитывается доходность от- :• дельных сортов насаждений, подлежащих реконструкции, что снижает экономическую обоснованность.планирования. Данные анализа качественного состояния и доходнооти виноградников.в совхозе "Джа-cypKeH" послужили основой для разработки плана их реконструкции в связи с изменением производственной структуры отрасли.

При определении очередности реконструкции виноградников, хроме качественного соотояния и урожайности, необходимо также учитывать прибыль, получаемую с I га того или.иного сорта.

Исходная информация для разработки плана реконструкции складывается из следующих показателей: площадь виноградных насаждений; урожайность виноградников с I га; себестоимость I ц винограда; средняя.цена реализации I ц винограда; прибыль о . " I га виноградш.ков по каждому участку. При разработке плана определяется категория каждого учаотка. Рекомендуется оценивать' массивы по прибыли о I га по следующим категориям: I - до 3 00 руб.} П - 300-400; Ш - 400-500; 17 - 500-600; У - 600-700; П - свыше 7 00 руб. 5".Х_ V. '.'.'•-"" '"•'•:.' ''. '•:

Включение участков в описок реконструкции по годам зависит от суммы прибыли, получаемой о I га этих участков (табл. 2 ) . В совхозе "Джасуркен" произвели оценку отдельных сортов винограда ~ по прибыли. Это позволило правильно спланировать.очередность ' реконструкции площадей на пориод о 1987 по 1950 г. и выявить

: Таблипа 2;

; . • Очередность раскорчевки виноградников в зависимости от доходности сорта . V- (на примере бригады № I совхоза "Дхасуркен")

! Шрибшгъ !Средшш! Прибыль с 1га (руб.) по Жатего-!/Л-Л,. Шлскцадь'

".! Возрастная груп- !от 1ц !урояай-! группам изреженности, % |рия !„?гЛ "!подлежа-1

! па сорта и участ-!Б1шогра-!ность !-:—•-;-! участка! "ЛЦЬ !цая рас-!

! да, !за 5 ! , •!.,.! Ш ! ИГ !по до- ^«ГЕИ^орчевке!

ки

'!'-' !лет.с ' ! КО) г № КЮЛ'- ! 20,'Г-!ходнос-Г

1 ру 0п-г ! 1

га, ц

! 10 '1-20? - 1-ЗС ') ! ' ти 1

V и

1

П - от 4 до 15 лот .' •" •.-.

• Пино черный 10,80 Ркацители:

участок I 12,70

. -/•-"-- 2 12,66

Рислинг ;'•'.". 9,11

. . Кульджинский 10,00

Ш - от 16 до 25 лет

Сортосшси -7,76

17 - от 26 до 35 лет

Саперави 6,95

48,2

42,6 40,3

44.2 44,9

62,8

30.3

449

541 510

520

403

-487

1 7

17

17

Ш

Ш

211

7 5

3

! * \, !

г »а' я |

10,00

3,60 7,00

14,25 8,40

7,50

22,0

6

4

I

ошибки, допу-денные в хозяйстве до составления плана. Так, например, в 1938 г. било раскорчевано 28 га высокорентабельных виноградных плантаций У-У1 категорий по прибыли. В результате усерб от списания остаточной балансовой стоимости насазяениЗ как ос- * новных средств составил 105 тыс. руб.; и ежегоршй убыток от , потеря чистого дохода - 21 тыс. руб. При определении сроков рас-корчовки виноградников в совхозе "Дкасуркен" только по урожайности хозяйство недополучило бы еще 69 тыс. руб.'прибыли. '

. Преп?«уп;ество планирования очередности раскорчевки участков с учетом доходности состоит и в тем, что одновременно учптывает-ся взаимодействие всех аналитических параметров качественного состояпил виноградников (иэрекенности, возраста", хозяйственной . , ценности сорта, урожайности насаждений и доходности).

План раскорчевки виноградников в совхозе "Дкасуркен" явил- -ся исходным документом для планирования закладки* СТОЛОЕЫХ сор-. :ч тов винограда вместо ликвидируемых. Площадь перезакладки столовыми сортами' за 5 лет составит 210,4 га, или 44,4-/5 общей площади плодоносящих насаждений. Это согласуется с требованиями переориентации отрасли. . -, ' " /•

При обосновании производства винограда на'перспективу прог-'-ноз урожайности сделан на основе построения окстраполяцпотшх. ,'„ моделей по динамическим рядам за 1978-1986 гг. По данным регрессионного анализа отдельных сортов.винограда были'построены несколько моделей зависимости урожайности от фактора времени, из которых затем была выбрана одна модель,' обладаодая" хорошей _','*-' аппроксимационной способностью и дающая реальный прогноз на будущее. В полученные таким образом прогнозы внесены поправка, л . ,,. учитывающие, что в планируемый период будет ликвидирована изре- ;

жешюсть. виноградников. Достогерность сделанного прогноза уро-. жаЗности на 1990 г. (86,7 п/га) и на 1994 г. (97,2 ц/га) подтверждается ВНСОКШС1 результатами, полученными совхозом в 1937 г. 484,6 ц/га).-...-,

Из сравнения к казатедей эффективности производства винограда в одиннадцатой пятилетке и в год освоения проекта зидно, что,; несмотря на сокращение плодоносящих площадей на 9,7 %, среднегодовое производство винограда повышается на 72,7 % •'•'.- (табл. 3). С'увеличением доли столового винограда возрастут затраты труда и себестоимость I ц продукции соответственно на 10,1 а 14,7 %. Однако уровень рентабельности повысится на

Переориентация отрасли на столовые сорта требует значительных капитальных вложений, общая сукма их по совхозу "Джасуркен" .'составляет 2092,7 тыс. руб.

После реконструкции прежних плантаций и внедрения высококачественных сортов срок окупаемости капитальных вложений сократиться в 6,9 раза, фондоотдача возрастет в 2,4 раза. Праве:: денные затраты на Гц винограда в 1994 г. по сравнению со ород-ним уровнем 1981-1985 гг. будут кеньге на 2,79 руб.

Высокая экономическая эфЛектишость виноградарства в совхозе "Джасуркен" в перспективе послужит основой для ускорения , темпов расширенного воспроизводства в зтой отрасли и порехода на условия самофинансирования. Дальнейшее повышение рентабельности отрасли будет определяться совершенствованием внутрихозяйственного" расчета, переводом виноградарских бригад на подрядные формы организации труда с долгосрочным закреплением за ними виноградных плантаций.

Таблица 3

Экономическая эффективность производства винограда в совхозе "Дкасуркен"Л

Показатель.

1198111935

! гг. * Кот-Ччет)

111990 г.И" г_ \е„ л„\ ^(про-

1«иан> г ©их)

1.

11994 г.

"! в % К, ! 11931. Ц935гг. 1

Плссадь плодоносящих виноград- 530 342,0 478,6 90,3

пиков, га

Средняя уро.'гайность с I га, ц 50,8 86,7 97,2 191,4

Среднегодовое производство, ц 26934 29680 46529' 172,7

Стоимость винограда в руб. в '_ _ ,

расчете: • - ' \ ' ,

на I га'насаждений - >. 1943 4392 5061 260,5

на I руб. производственных 1,36 1,33, 1,33 '• 97,8

затрат • _ - , '

на I чел.-ч" .-•-*- 3,2 2,8 2,8 67,5

Затраты труда на I д, чол.-ч ~ 16,8 18,00 18,50 ИОД'

Себестоимость I ц, руб. ' _ " 33,99 38,00 Л 39,00 114,7

Цена роализациа I и( руб. 38,69 50,65 . 52,С6 134,2

Прибыль на I ц винограда, руб. " . 4,70 12,65. 13,06 277,8

Уровень рентабельности, % 13,8 '33,3 33,5 + 19,7

Срок окупаемости капиталовложений 23,4 - - 3,4 " -

на виноградники,-лет, ' • \ ' * * • " ' "

Фондоотдача, руб. .- . у - 0,35, - 0,80 228,6

* .-','> - ...

Распределение государственного плана-заказа па производство винограда в совхозах Дкамбулской,области выполнено по соизмеримым площадям виноградников', определенндас учетом качественно' . ' ч - 16 - , ' -

го состояния насаждений, их урожайности л доходности. В связи с этим разработана балльная оценка виноградников по показателю доходности. В совхозо "Хдасуркон" за 100 баллов были приняты виноградники столовых сортов в возрасте от 4 до 15 лот боз пзро-женности, обоспечивазоцих прибыль 919 руб. с гектара. Походя из .этого I балл-бонитета принят равным 9,19 руб., по которое в совхозах Дгамбулской области прокзведона оценка качества виноградников в 'баллах.

Соизмеримые плошади виноградников рассчитаны с помодью индекса совокупной оценки качества насавдениа, трудо- и фондообеспеченности. По сокзмериьяхм плоцадяд распределен между хозяйствами государственный план-заказ на продажу винограда (табл. 4).

Таблица 4

План-заказ на реализацию винограда в совхозах Джамбудской области на 1990 г.

! ! Совхоз /•Г/ •' 'Сопзкори-!ыыо пло-!еадк ви-• нограднп-!ков, га -'.Норматив '.] ! закупок ¡и !в расче-!м • !то на I ! !га, т ! Сонтролы и!ры объ а закуп т 19Э0 г. в ЖЧ 193л-1935 ] ГГ-

"Дкасуркен" . - • 455 4,6 . 20ЭЗ 1П.4

"Краснооктябрьскиа" 442 4,9 2165 III, 9

./им. Джамбула .761 3,4 2537 118,0

- "Уч-Булак" 322 3,7 1191 116,4

им. Чапаева 99 4,0 в96 115,1

' "Бесжилдых" 80 2,6 203 125,3

Итого по области 2159 4,0 8640 115,0

В структуре виноградарской продукции к 1990 г. прсииоЗдут существенные качественные изменения, производство СТОЛОЕЫХ И

универсальных сортов уволичится в 4 раза, технических и сампан-скпх сократится соответственно в 1,1 и 1,2 раза <табл.'5).

„ Таблица 5

• Производство винограда в совхозах £Еаыбулскоа„области •

Группа сортов

1901-1985 гг.

1Пло- ! 'доно-! сядие! !пло- !" !сади,! ! га !

Валовой сбор

% к итогу

!Пло-!дсно-!асдие !пло-

1990 г.

• Валовой

сбор -

—•—Ш' к ]итогу

1890 г. в й к 1981-

1985ГЕ!

1

Столовко "233 340,2

Универсальные 603 1628.1

Шампанские 574 1503.2

Технические 1795 4993,4

Сортосиеси 70 1911 .

- Итого 3275 8646,0

3,9 250

18,8 1100

17,4 214

57,7 675

. 2,2 -

1375,0 6479,0

1193.4

4387.5

.10,2 •48,2 8,9 32,7

404,2 397,9 79,7 87,9

1С0,0 2239'13439,9 100,0 155,4.

В перспектива в Дтаглбулскоп области намечено реализовать , в свежем Биде 26,3 % валового сбора винограда, переработать 52,9 %, зало.т.пть па хранение 20,8 %. Иг.'.еюдпеся модности холодильников могут обеспечить единовременное хранение лигь 30 % объема запдаппровашюи для этого продукции. Па строительство холодильников необходим дополнительные гапятальнкэ вложения -около 1488,6 тыс. руб. - - '. ' *'

Одновременно с изменением структуры виноградарства в сблас-' ти намочено перепрофилирование заводов первичного виноделия на производство соков и консервов"детского питания. _0бсши объем капиталовложений на техническое, перевооружение заводов составит

':• 653 6 тыс. руб. С реорганизацией заводов первичного виноделия размеры их основных фондов по области увеличатся в 1,2 раза.

• • •

-БЬВОД! и ПРЕДЛОГЕНИЯ

•I. В Казахской ССР производится около 3 % обаесоотного ва-. лового сбора винограда, что совершенно недостаточно. Реализация

потенциальных возможностеЯ отрасли в республике должна идти по .' пути повышения уровня интенсивности и эффективности производст-. ва. Особое внимание уделяется росту производства столовых сор.'- тов винограда.

.2,- Виноградарство Казахской ССР сосредоточено в основной в южных областях: ..Чимкентской, Алма-Атинской и £хамбулскоа. Установлено, что размеры производства и уровень ИНТОНСЗЕНОСТИ отрасли выее в Чимкелтской, наимоныгие -' в Дяамбулской области. ' Из регрессионно-корреляционного анализа дшшых 24 виноградарских совхозов трех областей выявлено, что наибольшее влпянио на уровень производства отрасли оказывает специализация хозяйств, качественное состояние виноградников и трудообеспочешюсть. , , 3. Проблема совершенствования организации производства в ,-'- период изменения производственной структуры отрасли вызывает ' • необходимость'более глубокого анализа качественного состояния и доходности виноградников. Важным условием' обоснованного ааа-- лиза является увязка степени изреженности виноградников с показателями, характеризующим их возрастную и сортовую структуру ,," и уровень доходности, что позволяет значительно повыоить обьок-тивность оценки состояния виноградных насаждений.

: 4. На основе комплексного анализа качественного соотоянпя виноградников выявлено, что существующий сортовой состав вино-'

Л

градняков в совхозах Казахской ССР не отвечает новому паправле-гота развития отрасли, поскачку 62,01 % пасахдений .составляют технические сорта в сортосмэсл, 14,19 % ~ высококачественные саранские и лидь 12,42 % - столовке п кпастныэ, 11,38 % - универсальные. На приборе совхозов ДАатбулсксй области установлена зависимость урсзайнсстя и доходности виноградников от степени ' изреженности, возраста и сортового состава. При этом отмочено, что в настоящее время 'наименее урожайными являются столовые сорта винограда, что вызывает необходимость повышения качоства посадочного материала, улучсония селекционной работц, оптимизации размещения п совершенствования технология возделывания столовых сортов/ окспомпческого обоснования закупочных цен.

5. Б диссертации'Обоснован план реконструкции насакдений с учетом оценки качественного состояния виноградников. При отсм в отличие от сусествуЕцего подхода очередность раскорчевки пасак- У деннй определяется по только по фактической уроглйностя отдельных плантаций, но и с учотом доходности отдельных плантаций, , подленаАих реконструкции. При определенииАсроков раскорчевки " ' виноградников в совхозе "£,тасуркон" по урожайности.без учета гх_ '. доходности убыток от реконструкции составит 69 тыс. руб.

6. Основные технико-экономические показателя'на год освоо-" -. ния проекта реконструкции (1994 г.) в совхозе "Дгасуркен" отражают целесообразность переориентации отрасли, уровень рентабельности возрастет по сравнению с 1931-1935 гг. на 19,7 % и составит 33,5 %. Капитальные вложения на реконструируемые виноградни-кя окупятся за 3,4 года; приведенные затраты на I ц винограда";- * уменьшатся на 2,79 руб. "'-... ' - - •

7. Перспективное развитие виноградарства.в Дкамбулской об-* г

. ласти обосновано о учетом производственного потенциала совхозов -; п уровня доходности реконструируе:лл: виноградников. Для определения соизмери?лых площадей виноградников использована методика балльной оценки качества насаждения с учетом их доходности. Эта .методика может быть использована в других кетых областях роапуб-

- ЛИКИ. •";'.; • ,•-,',' ••

':,'',;• 8. В связи с переориентацией виноградарства на столовые -.„• сорта потребуются дополнительные капитальные вложения для значительного увеличения,емкости хранилищ и для изменения профиля .первичных.заводов винодолпя на выработку виноградных соков, консервов детского питания п других продуктов. Общий объем капитальных вложений по области на строительство хранилпц составит 1483,в тыс.руб. и на переоборудование перораСатшзаацих продпрая-; тиа - 653С руб. ,.'

.-;""•.';.• 9. При изменении.производственного направления виноградар-; ства в совхозах ДЕамбулской области на осново осуществления •планов реконструкция виноградников сохраняются обпию плслади -',. васаядений, организационно-производственные структуры сложив. шихся виноградарских предприятий и главной отрасли, будут уточ-, .нены размеры хозрасчетных виноградарских бригад. Осношыо тохно-* логические и организационные изменения произойдут внутри самой ;. д- отрасли.'«'-.'« У-,*?-', •! •'•:'.',"УУ.'. '••••' ;.": ,*В связи с изменением производственного профиля и сортовой :" структуры насаждений увеличится производство столового виногра-ч' да, возрастет использование его в свежем виде, усилятся интег-

.'рационные связи с переработкой, хранением и реализацией винсгра-;•'. да. Большое значение при ресении этих,задач придается развитию '••' •: агропромышленных объединений па основе кооперативных связей

- 2Т -

специализированных предприятий, внедрению полного"* хозрасчета,-переводу хозяйства на реяим самофинансирования. ' • \ . : '

/ РАБОТЫ, СПЖИКСЕАНШЕ ПО ТЕМЕ Д1ССЕПАЦ>М ..-'

I. Белялова А.З. ~ Опыт анализа состояния виноградников о-примененйем ЗМ // • Информ. • листок / Дяамбулский ШТИ;" Джамбул," I9S7. - •/••---•. - •.-..• U - •••

- 2. Белялова А.З., Полторацкая Т.Г. Экономическое'обоснова- ' ние плана реконструкции виноградников // Ускоренно научно-тех- ,г нического прогресса в плодоводстве и виноградарстве и задачи ' -' молодых ученнх: Сб. докл. КазНИШаВ. Алма-Ата, 1987. С. 154-155.

3. Белялова А.З., Черепанов Г.К., Тлеубаев 0.& Системный " анализ качественного состояния виноградников U Плодоовощное" хозяйство. И 10. 1937. С. 7-9. : > ' ". •

4. Тлеумбетов U.7., Белялова А.З/ .Вопросы сортовой специа-лизании виноградарства Джамбулской области // Вестник.с.-х. науки Казахстана. 1932. Я'З. С. 37-41.' -* '•.-•.•-'

Л 38283 30/У1—88 г. Объем 1у2 п. л. Заказ 1769. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно