Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве (теория, методология, практика) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве (теория, методология, практика)"

На правах рукописи

/

Жилин Валерий Васильевич

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ (теория, методология, практика)

08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук

1 7 СЗ

Москва - 2009

003476676

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Экономика и менеджмент» Башкирского института социальных технологий (филиал) Академии труда и социальных отношений

Научный консультант:

доктор экономических наук, профессор

Санду Иван Степанович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор

доктор экономических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ доктор экономических наук, профессор

Чеппк Анатолий Георгиевич

Ткач Александр Васильевич

Кибиров Алихан Яковлевич

Ведущая организация - ГНУ Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. A.A. Никонова

Защита диссертации состоится 6 октября 2009 г. в 1300 часов на заседании диссертационного совета Д 006.031.01 по присуждению ученой степени доктора и кандидата экономических наук при ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН по адресу: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35/2, корп. 3, ГНУ ВНИИЭСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан « 4 » сентября 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве имеет большую значимость для устойчивого развития отрасли, насыщения внутреннего рынка доступными для населения высококачественными диетическими продуктами питания и природными лекарственными препаратами, а промышленности - сырьём.

Необходимо отметить, что численность семей пчел за последние годы уменьшилась на 1,2 млн. и составила в 2007 году 3,29 млн., соответственно, годовой объём производимого товарного меда снизился до 52,8 тыс. т.

Сокращение численности семей пчел и их продуктивности происходит не только в России, но и во многих странах мира. Многочисленные исследования подтверждают, что это результат нарушения среды обитания медоносных пчел. Под влиянием технической и хозяйственной деятельности человека экономические проблемы развития пчеловодства вступили в противоречие с экологическими проблемами, что сопровождается неизбежными потерями продукции и снижением эффективности её производства. Возникает необходимость рассматривать экономику и окружающую среду как единую систему. Проблема загрязнения окружающей природной среды оказалась настолько серьезной, что ставит под сомнение возможность эффективного развития отрасли пчеловодства. И как результат мировое производство товарного мёда, в расчете на душу населения, составляет всего 0,2 кг, в России - 0,365 кг, что в 30 раз меньше рекомендуемых Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) норм потребления.

В этой связи проблема повышения эффективности производственных процессов в пчеловодстве является актуальной и требует развития её теоретических основ и разработки практических рекомендаций, адекватных рыночным условиям хозяйствования.

Состояние изученности проблемы. Проблема повышения эффективности производственных процессов является предметом научных исследований многих зарубежных и отечественных учёных. Её разработка в сельском хозяйстве связана с трудами Х.Н. Абрикосова, А.П. Зинченко, A.A. Никонова, К.П. Оболенского, Е.С. Оглоблина, A.B. Петрикова, И.С. Санду, В.А. Свободина, A.B. Ткача, И.Г. Ушачева, A.A. Шутькова, A.B.

Чаянова.

Многие вопросы повышения эффективности отечественного пчеловодства нашли отражение в трудах А.И. Алтухова, М.Н. Виноградова, Д.Ф. Вермеля, У.Г. Гусманова, P.A. Зарипова, Р.Б. Козина, Н.И. Кривцова, Л.Г. Кушнира, В.И. Лебедева, Д.А. Лыхина, А.Н. Мельниченко, Л.В. Прокофьевой, В.И. Солдатова, Е.М. Ульяничева, А.Г. Чепика.

Несмотря на значительное количество работ, посвященных повышению эффективности сельскохозяйственного производства, недостаточно изучен ряд теоретических, методологических и практических вопросов повышения технологической, эколого-экономической, экономической и социальной эффективности пчеловодства. Направления данных научных исследований преимущественно связаны с организационно-экономическими, производственно-технологическими аспектами пчеловодства и в меньшей мере - с изучением проблем повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства.

Практически не исследованы прикладные аспекты и специфические особенности производственных процессов в условиях ухудшающейся экологической среды. Не выработано достаточно полное представление об инновационных аспектах повышения эффективности производственных процессов, рациональном использовании природных ресурсов и соответствующая им система воздействующих параметров и экономических показателей применительно к пасекам сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств. Требуется разработка новых теоретико-методо-логических подходов к повышению эффективности производственных процессов в отрасли с учётом особенностей пчеловодства.

Актуальность и недостаточная степень проработки этих проблем послужили основанием для выбора темы и задач данного исследования.

Цель п задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методологических положений повышения эффективности производственных процессов в пчеловодстве, а также практических рекомендаций по переводу отрасли пчеловодства на инновационный путь развития.

В соответствии с целью были решены следующие задачи:

развиты теоретико-методологические основы повышения

эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства;

определено влияние природных ресурсов на эффективность производственных процессов в отрасли пчеловодства;

обоснован методологический подход к исследованию производственных процессов в отрасли пчеловодства с учётом сложившихся эколого-экономических условий производства и выделены воздействующие параметры системы;

разработана комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства;

сформулированы предложения по реализации инноваций в комплексной системе повышения эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства;

разработана методология повышения эффективности производственных процессов в пчеловодстве и проведены её апробация на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств;

выявлены резервы увеличения производства продукции пчеловодства и обоснована необходимость формирования её регионального рынка.

Предметом исследования являются: регулируемые и самоорганизующиеся производственные процессы в отрасли пчеловодства; закономерности, действующие в системе «пчеловодство»; организационные отношения, формирующие связи и взаимодействия между системой в целом и её структурными составляющими (подсистемами).

Объектами исследования избраны сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства, имеющие в своём составе товарное производство продукции пчеловодства.

Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные экономические категории и законы, а также разработанные отечественными и зарубежными учёными теоретические и методологические положения, относящиеся к проблематике исследования. При обосновании выдвигаемых основных положений диссертационной работы нашли применение различные методы исследования экономических явлений: абстрактно-логический, диалектический, ретроспективный, монографический, экономико-статистический, имитационного и математического моделирования и другие.

Информационную базу исследования составили данные Федеральной службы государственной статистики России, Министерства экономики

Республики Башкортостан, материалы научных исследований и рекомендации ВНИИЭСХ, НИИП и других научных организаций Российской Федерации, нормативные материалы Министерства сельского хозяйства РФ, бухгалтерская отчетность региональных органов управления АПК, а также данные, опубликованные в периодических научных изданиях и Интернет-сайтах.

Достоверность научных результатов исследования обеспечивается применением дисперсионного, корреляционного, регрессионного и биометрического анализа.

Научная новизна исследования заключается в следующем: уточнены сущность понятий «производственный процесс в пчеловодстве», отражающий взаимодействие производственных, биологических и природных ресурсов, и «эффективность производственных процессов в пчеловодстве» как экономической категории, основанной на эффективности использования эколого-экономических факторов производства;

дополнена система показателей технологической, экономической, эколого-экономической и социальной эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства качественными показателями;

разработаны методические рекомендации по определению влияния природных ресурсов на эффективность производственных процессов в пчеловодстве;

предложен новый методологический подход к формированию стратегии повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, основанный на воздействующих входных, управляющих, возмущающих и выходных параметрах системы, адекватных сложившимся эколого-экономическим условиям производства;

предложена комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, в основе которой оптимизация нектарного и биологического ресурсов пасек, а также сроков скашивания трав нектарно-кормового направления;

обоснована эффективность освоения инноваций в комплексной системе повышения эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства, с учетом воздействия на них атмосферных выбросов предприятий, автомобильного транспорта, акарицидных препаратов и минеральных удобрений;

разработана методика постадийной оценки эффективности

производственных процессов и проведена её апробация на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств, определены безубыточный объём реализации продукции пчеловодства и зона безопасности производственного процесса;

выявлены резервы и сформулированы основные направления увеличения производства продукции пчеловодства, включая повышение инвестиционной привлекательности отрасли и формирование рынка продуктов пчеловодства.

Теоретическая и практическая значимость исследования. Теоретическая значимость исследования состоит в научном обосновании инновационного развития пчеловодства и расширении возможности научного познания производственного процесса. Практическая значимость работы состоит в том, что предложенные автором инновационные разработки позволили повысить'экономическую, технологическую, эколого-экономическую и социальную эффективность отрасли пчеловодства.

Результаты исследований были использованы при разработке методических рекомендаций, в частности по:

оценке эффективности инновационных производственных процессов в пчеловодстве, выполненных в рамках Государственного контракта 18/Зсх от 10.01.2008 г., одобренных и рекомендованных к внедрению Центром селекции пчёл Академии наук РБ;

организации и оценке эффективности консультационных услуг в Республике Башкортостан, одобренных и рекомендованных к внедрению ГУ ЦСК РБ;

организации производства нектарных ресурсов и оценке эколого-экономической эффективности пчеловодства, одобренных и рекомендованных к внедрению научно-техническим советом Министерства сельского хозяйства РБ.

Отдельные положения проведенного исследования были использованы при разработке патента на изобретение № 2308831 (новый способ борьбы с болезнями пчел).

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные результаты и положения, содержащиеся в диссертации, опубликованы в 85 научных работах. Результаты исследований, касающиеся вопросов совершенствования системы управления производственными процессами, были использованы на пасеках МП «Мёд Башкирии», СПК «Нива» Благовещенского района, КФХ «Золотая пчела» Уфимского района, ГПЗ

«Шульган-Таш» Бурзянского района Республики Башкортостан. Отдельные научные положения включены в учебные программы БГАУ и РГАУ -МСХА имени К.А. Тимирязева.

Структура и объём диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, четырёх глав, выводов и предложений, списка использованной литературы.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, характеризуется состояние изученности проблемы, определены цель и задачи, изложены научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические основы эффективности производственных процессов в пчеловодстве» раскрыта сущность производственного процесса в пчеловодстве, обоснована система оценки эффективности пчеловодства, показано влияние биологических и природных ресурсов на повышение эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства.

Во второй главе «Методологические основы управления производственными процессами в пчеловодстве» исследованы особенности методологических подходов и обоснованы принципы системного подхода к управлению производственными процессами в отрасли пчеловодства, предложены комплексная система повышения их эффективности и методы оценки эффективности инновационных процессов.

В третьей главе «Эффективность производственных процессов в пчеловодстве» проведён анализ основных факторов, влияющих на эффективность инновационных процессов в комплексной системе повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства.

В четвёртой главе «Основные направления эффективного развития отрасли пчеловодства» раскрыты эколого-экономические факторы эффективного развития отрасли пчеловодства, рассмотрено влияние комплексной системы повышения эффективности производственных процессов на эффективность пасек сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств, обоснованы принципы формирования регионального рынка продукции пчеловодства и выявлены резервы увеличения производства продукции пчеловодства.

В заключении по результатам проведенного исследования сделаны выводы и предложения.

II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Уточнены сущность понятий «производственный процесс в пчеловодстве», отражающий взаимодействие производственных, биологических н природных ресурсов и «эффективность производственных процессов в пчеловодстве» как экономической категории, основанной на эффективности использования эколого-экономнческих факторов производства.

В научных исследованиях при определении эффективности в основном используется ресурсный, затратный или ресурсно-затратный подход, являющийся их синтезом, при этом сущность эффективности заключается в сопоставлении получаемого дохода:

в первом случае, с совокупностью ресурсов (материальных, трудовых, земельных), которыми располагает хозяйство;

во втором случае, с частью этих ресурсов - той, которая была использована в текущем производственном цикле - производственными текущими затратами.

Поскольку отрасль пчеловодства является производственно-биологической системой, которая неразрывно связана с природными ресурсами, для нас представляют определённый научный интерес вопросы эффективного использования производственных биологических и природных ресурсов.

Эффективность производства в отрасли пчеловодства определяется, прежде всего, технологическими, экономическими, эколого-экономическими и социальными факторами (рис.1). На наш взгляд, эффективное использование применённых ресурсов является основой, повышения эффективности производственного процесса отрасли пчеловодства.

Производственный процесс в отрасли пчеловодства можно представить как производственно-биологическую, систему, которая неразрывно связана с природными ресурсами и природными условиями. Следовательно, производственный процесс — это целенаправленное превращение биологического и природного ресурса, труда, основных и оборотных средств, в готовый заданного свойства продукт, пригодный к потреблению или дальнейшей переработке. Такой подход в пчеловодстве

ставится впервые, следовательно, необходимо остановиться на особенностях биологического и природного ресурса с учётом специфики пчеловодства.

Рисунок 1 - Виды эффективности отрасли пчеловодства

Биологический ресурс — это качественное состояние семей пчёл, отражающее силу пчелиной семьи или пасеки, которая выражается в улочках пчёл (улочка — 0,24 кг пчёл или 2400 шт. особей). Сила семьи пчёл (пасеки) в течение активного жизненного цикла (летний период) развивается во времени, следовательно, её можно представить как функцию времени Сп = ОД.

Природный ресурс - это, прежде всего, земельный ресурс,

применённый в производственном процессе пасек. Однако земельный ресурс может представлять ценность для пчеловодства только при наличии на нём цветущих медоносных растений, поставляющих нектар (цветочную пыльцу), который выражается количеством сахара (пыльцы) в расчёте на 1 га земельных ресурсов. Нектарный (в том числе и пыльцевой) ресурс зависит от вегетационного цикла растений, следовательно, его также можно представить как функцию времени НРП = f(t).

На основе вышеизложенного, жизненный цикл семей пчёл (пасеки) может быть представлен в виде функции Сп = f(t) и нектарного ресурса пасеки: НРП = f(t) (рис. 2).

Сила пасеки — — Нектарный ресурс пасеки Дата контроля

Рисунок 2 - Жизненный цикл биологического и нектарного ресурса пасеки

Следовательно, повышение эффективности производственного процесса в отрасли пчеловодства основывается на получении максимальных значений силы пасеки и нектарного ресурса в оптимальные периоды их жизненного цикла.

Таким образом, оценку эффективности ресурсов пчеловодства определяют:

биологического ресурса как отношение произведённой продукции (V) к силе пасеки (Сп), кг/улочек;

нектарного ресурса как отношение нектарной продуктивности (НП) медоносных растений выраженного в сахаре в расчёте на 1 га применённых земельных ресурсов, кг/га.

2. Дополнена система показателей технологической, экономической, эколого-экономической и социальной эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства качественными показателями.

Производственный процесс в отрасли пчеловодства имеет ряд существенных особенностей, которые необходимо учитывать при определении эффективности. К ним относятся:

эколого-экономическое состояние окружающей среды; ограниченность жизненного цикла, определяемого периодом от выставки семей пчёл до их постановки в зимовник;

зависимость силы семей пчёл (биологического ресурса) от наличия медоносов в зоне лёта пчёл (нектарного ресурса).

Следовательно, категория эффективности по своему существу должна отражать особенности производства продукции пчеловодства через понятия «критерий» и «показатель», что свидетельствует не только о приросте показателей производства, но и о том, за счет каких факторов и какой ценой обеспечены достигнутые результаты. В связи с этим нами предложены следующие определения эффективности отрасли пчеловодства:

технологическая эффективность — отражает эффективность использования семей пчёл (биологического ресурса) и нектарного ресурса в процессе производства продукции пчеловодства, а также повышения урожайности сельскохозяйственных культур;

экономическая эффективность — отражает эффективность использования производственных затрат в процессе производства продукции пчеловодства;

эколого-экономическая эффективность — отражает эффект использования в процессе производства затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнения и разрушения природной среды, возникающих в процессе сельскохозяйственной деятельности, а также потери продукции пчеловодства вследствие ухудшения экологии;

социальная эффективность - проявляется, прежде всего, в том, что создаются новые рабочие места и условия для повышения качества питания населения за счет удовлетворения потребностей в продуктах пчеловодства.

Эффективность производственных процессов в отрасли пчеловодства определяется качеством семей пчёл, причём их качественные показатели должны быть максимальными в определённые периоды жизненного цикла.

Такой подход в пчеловодстве ставится впервые, что потребовало разработки управленческого (технологического) учёта.

Основным фактором, обеспечивающим качество производственного процесса, является сила пчелиных семей - как обобщающий показатель качества, который соединил в себе все результаты инновационной деятельности. Качественные показатели должны отражать силу пчелиных семей при постановке в зимовник, при выставке из зимовника, в момент формирования семей-воспитательниц, при отборе отводков и во время главного медосбора. Данный подход позволяет рассчитать качественные показатели производственного процесса:

коэффициент выходной силы пасеки, Квсп = Сп 1/4 (на 1 апреля) : Сп 1/10 (на 1 октября);

коэффициент роста семей пчел пасеки, Крп = С„ 20/5 (на 20 мая) : С„ 1/10 (на 1 октября);

коэффициент замены старых пчел пасеки, Кзп = Сп 10/5 (на 10 мая) : С„ 1/4 (на 1 апреля);

клещевой фон пасеки, Кфп на 1 октября.

Учитывая, что нектарный и биологический ресурс пасеки развиваются во времени, их показатели должны иметь интегральную оценку. Для нектарного ресурса пасеки НР„ = Гир (1):

и

1нр = 1нрп(0<и, (1)

и

Для биологического ресурса (силы пасеки) Сп = ¡с ф:

1с = I Сп (0 (И, (2)

и

Следовательно, технологическая эффективность производственного процесса в пчеловодстве определяется как отношение произведённой продукции к интегральному показателю нектарного или биологического ресурса:

Э, = V : 1нр (1с), (3)

где Э[ -технологическая эффективность производственного процесса, кг/га (кг/улочек); V - объём произведённой продукции, кг; 1нр -интегральный показатель нектарного ресурса пасеки по сахару, кг; 1с -

интегральный показатель силы пасеки, улочек; t] - t2 - заданные пределы интегрирования, дней.

Для оценки экономической эффективности нектарных и биологических ресурсов вся сельскохозяйственная продукция пасек переводится в условные медовые единицы (МЕ).

Коэффициент перевода сельскохозяйственной продукции в медовые единицы определяют по формуле:

Кме = Всп:Цм, (4)

где Всп — выручка от реализации 1 кг сельскохозяйственной продукции в текущем году, руб.; Цм - цена реализации 1 кг мёда в текущем году, руб. Цену реализации 1 МЕ, определяется по формуле:

ЦМе = Впп:(Оме + Оме„), (5)

где Цме - цена реализации 1 МЕ, руб./кг; Впп - выручка от реализации продукции пчеловодства, руб.; Оме - объём реализованной продукции текущего года, кг; Омео - объём реализованной продукции переходящего остатка, кг.

Трудоёмкость получения 1 МЕ определяют по формуле:

Тме = Т:Оие, (6)

где Тме - затраты рабочего времени на 1 МЕ, чел.-час./кг; Т - затраты рабочего времени на весь объём реализованной продукции текущего года, чел.-ч.

Себестоимость 1 МЕ рассчитывается по формуле:

Сме = П3: Оме) (7)

где Сме - себестоимость 1 МЕ, руб./кг; П3 — сумма всех производственных затрат, руб.

Нектарная и пыльцевая продуктивность определяются в расчете на 1 га земельных ресурсов, кг/га.

Себестоимость единицы нектарной (в том числе и пыльцевой) продуктивности земельных ресурсов, определяют по формуле:

Снп = (Аи + М+Тз):Онп, (8)

где Снп - себестоимость единицы нектарной продуктивности земельных ресурсов, руб./кг; Онп - общая нектарная продуктивность земельных ресурсов по сахару, кг/га; А„ - затраты на агротехнические мероприятия, руб./га; М - материальные затраты, руб./ra; Т3 - затраты на оплату труда, руб./га.

Прибыль от реализации продукции пчеловодства определяют по формуле:

П = В-ПС = В-(ПСнс+ПСнп), (9)

где П - прибыль от реализации продукции пчеловодства, руб.; В -денежная выручка от реализации продукции пчеловодства, руб.; ПС -полная (коммерческая) себестоимость, руб.; ПСме - полная себестоимость продукции пчеловодства, руб.; ПС1Ш - полная себестоимость нектарной продуктивности земельных ресурсов, руб.

Экономическую эффективность производства продукции пчеловодства (Э3), определяют по формуле:

Э, = [П : (ПСме + ПСвп)] * 100%, (10)

где Эм - маржинальная эффективность производственного процесса, %; Зп - затраты постоянные, руб.

В свою очередь маржинальную эффективность производственного процесса (Эм) можно определить по формуле:

Эм = [1-Зп:(П + Зп)]*100%, (11)

Показатели эколого-экономической эффективности производства продукции, (по мёду) должны учитывать воздействие акарицидной обработки на семьи пчёл и изменяющийся (вследствие экологического воздействия) нектарный ресурс пасеки:

показатель эколого-экономического ущерба пасеки от влияния внешней среды определяется по формуле:

Эу = У„*(1 - Ку)*Цме, (12)

где Эу — эколого-экономический ущерб, руб.; У„ - максимальная продуктивность пасеки (по мёду), кг; Ку - коэффициент снижения продуктивности пасеки;

показатель эколого-экономического эффекта пасеки от снижения влияния внешней среды определяется по формуле:

Ээ = Уп*Цме-3-Эу, (13)

где Ээ - эколого-экономический эффект, руб.; 3 - затраты, необходимые для восстановления продуктивности пасеки, руб.

показатель общей эколого-экономической эффективности пасеки определяется по формуле:

Э„ = Ээ : 3, (14)

где Э0 - общая эколого-экономическая эффективность, руб. Социальная эффективность в отрасли пчеловодства должна

характеризоваться:

потреблением продукции пчеловодства на душу населения, кг/чел; отношением реальных совокупных доходов населения к прожиточному минимуму, %;

уровнем занятости населения, %.

Таким образом, предлагаемые дополнительные показатели производственного процесса позволят пчеловодам оценить эффективность внедряемых инновационных процессов, а также проводить сравнительную оценку пасек.

3. Разработаны методические рекомендации по определению влияния природных ресурсов на эффективность производственных процессов в пчеловодстве.

Пчеловодство неразрывно связано с природной средой, которая является важнейшим ресурсом. Медоносные пчелы, собирая нектар и цветочную пыльцу, производят мед, пергу и прополис.

Особенно велика роль медоносных пчёл в поддержании экологического равновесия природной среды, которая включает в себя природные условия и природные (нектарные и пыльцевые) ресурсы.

Проведенные исследования показывают, что нектарный и пыльцевой ресурсы отличаются по регионам страны. Так, в частности, в Республике Башкортостан они составляют 292,2 и 142,4 тыс. т соответственно. В связи с этим, представляет определённый научный интерес оценка эффективности использования природных ресурсов по годам в сельскохозяйственных зонах Республики Башкортостан (табл. 1).

Таблица 1 - Эффективность использования природных ресурсов в

сельскохозяйственных зонах Республики Башкортостан

Сельскохозяйственные зоны Лучшие годы по количеству семей пчёл, тыс. шт. Численность семей пчёл по годам, тыс. шт.

годы кол-во 1992 2000 2007

Северная лесостепь 1970-1988 89,4 40,3 33,0 27,0

Северо-восточная лесостепь 1978-1993 13,8 6,4 6,4 6,3

Южная лесостепь 1971-1983 40,9 19,9 12,3 14,6

Предуральская степь 1971-1986 42,9 25,8 16,9 17,3

Зауральская степь 1974-1985 9,6 4,8 2,8 3,3

Горно-лесная зона 1978-1986 10,8 4,3 2,9 2,7

Итого: - 207,4 101,5 74,3 71,2

В то же время необходимо определить оптимальное количество семей пчел для данного региона:

Чспн = Рн * 1,25 : 2 * (Мр + Мт), (15)

Чспп = Рп : 2 * (Пр + Пт), (16)

где Чспн - численность семей пчел, рассчитываемая по нектарному ресурсу, шт.; Рн — ресурс нектарный (сахара), кг; 1,25 — коэффициент перевода нектара в мёд; Мр — мёд для развития семей пчёл в течение года -100 кг; Мт — плановое количество товарного мёда, кг; 2 - коэффициент, отражающий, что семьи пчел используют 50 % нектарных (пыльцевых) ресурсов; Чспп — численность семей пчел, рассчитываемая по пыльцевому ресурсу, шт.; Рп - ресурс пыльцевой, кг; Пр - пыльца для развития семей пчёл в течение года - 50 кг; Пт - плановое количество товарной пыльцы, кг.

Задавая плановое количество товарного мёда, равное 50 кг, а товарной пыльцы - 1 кг, численность семей пчёл для размещения в Республике Башкортостан составит:

Чспн = 291200000 * 1,25 : 2 * (100 + 50) = 1213333 шт.

Чспп = 142400000 : 2 * (50 + 1) = 1396078 шт. Таким образом, коэффициент использования природных ресурсов Республики Башкортостан составляет не более 5,9%.

В процессе исследования было научно обосновано влияние азотных минеральных удобрений на эффективность нектарных ресурсов. Для этого в качестве оценки эффективности используется нектарная продуктивность основных медоносных растений (табл. 2).

Таблица 2 — Эффективность нектарных ресурсов при внесении в почву азотных удобрении, 2005-2007 гг.1 = 5, п = 4

Вариант Средняя продуктивность нектарных ресурсов, мг

козлятник синяк фацелия гречиха

Контроль 0,1273 3,08 1,825 0,1125

N60 0,1203 2,73 1,7875 0,09

N120 0,1038 1,58 1,545 0,0705

N180 0,0913 1,25 1,028 0,042

N240 0,0693 1,08 0,67 0,0268

Снижение эффективности, % 24,45 46,1 31,1 49,0

Исследования показали, что повышенные дозы азотных удобрений снижают эффективность нектарных ресурсов при использовании козлятника

на 24,45, синяка - на 46,1, фацелии - на 31,1, гречихи - на 49,0%.

Существенное влияние на эффективность семей пчёл (по товарному мёду и клещевому фону) оказывает качество нектарного ресурса (табл. 3). Оценка влияния нектарного ресурса проводилась при традиционном и инновационном способах содержания семей пчёл.

Таблица 3 — Влияние качества нектарного ресурса на эффективность семей пчёл, 2005-2007 гг., п = 50

Нектарный ресурс, кг По товарному мёду, кг По клещевому фону, %

инновационный процесс традиционный процесс инновационный процесс традиционный процесс

М + т М + т М + т М + т

50 6,0+ 0,15 2,0+0,16 7,5+0,10 9,2+0,15

75 9,0+0,15 4,2+0,15 6,1 ±0,15 8,3+0,15

100 13,7+0,23 8,0+ 0,28 5,2 + 0,15 7,2+0,15

125 24,7+0,23 18,3+0,3 4,1 ±0,15 6,5+0,14

150 47,0+0,30 36,3+0,36 2,7 ±0,09 4,1±0,16

Для оценки степени сопряженности инновационного и традиционного процессов при изменяющемся нектарном ресурсе пасеки, определены уравнения регрессии и коэффициенты корреляции. По товарному мёду:

Y = - 4,43 + 0,868 + 0,017 X, г = 0,999 + 0,026 По клещевому фону:

Y = 4,64 + 0,6 + 0,14 X, г = 0,92 + 0,22 Уравнения регрессии показывают, что если при инновационном процессе изменяются нектарные ресурсы пасеки от 50 до 150 кг меда на одну семью пчел, получено 1 кг меда, то при традиционном только 0,868 + 0,017 кг, в тоже время клещевой фон семей пчел снизился соответственно на 1% и на 0,6 + 0,14%. То есть, устойчивое развитие отрасли пчеловодства возможно при обеспечении нектарного ресурса пасек не менее 150 кг меда (240 кг сахара) на одну семью пчел.

Использование доходного, затратного и сравнительного подходов при анализе оценочной деятельности в пчеловодстве показывает, что в настоящее время отсутствует рынок нектарных ресурсов, а затратный подход содержит принципиальное противоречие: чем лучше по качеству нектарный ресурс, тем более низкую оценку в соответствии с затратной концепцией он получит. Следовательно, оценка нектарных ресурсов в

отрасли пчеловодства должна базироваться на доходном подходе, для чего определяются:

нектарный (Рн) и пыльцевой (Рп) ресурс пасеки с учетом закрепленных за ней земельных ресурсов и медоносных растений в радиусе лёта пчёл;

плановое количество товарного мёда (Мт) и цветочной пыльцы (Пт); численность семей пчел для освоения нектарного ресурса (Чспн) и пыльцевого ресурса (Чспп);

чистая прибыль пасеки от реализации товарного мёда:

ППм = [Чспн * Мт] * Цме - ПСме, (17)

где ППм -чистая прибыль пасеки от реализации товарного мёда, руб.; Чспн - численность семей пчёл для освоения нектарного ресурса, шт.; Мт -плановая продуктивность семей пчёл по товарному мёду, кг; Цме - цена одной медовой единицы, руб./кг; ПСме - полная себестоимость одной медовой единицы, руб./ кг;

чистая прибыль пасеки от реализации товарной пыльцы:

ППп = [Чспп * Пт] * Цп - ПСп, (18)

где ППп — чистая прибыль пасеки от реализации товарной пыльцы, руб.; Чспп — численность семей пчёл для освоения пыльцевого ресурса, шт.; Пт - плановое количество товарной пыльцы, кг; Цп - цена одного кг пыльцы, руб.; ПСп — полная себестоимость одного кг пыльцы, руб.; чистая прибыль пасеки от реализации товарной продукции:

ЧП = (ППм + ППп) — ОР, (19)

где ЧП - чистая прибыль пасеки после уплаты налогов, руб.; ОР -операционные расходы, руб.;

коэффициент капитализации:

Кк = ЧП: (К(1-ё), (20)

где Кк — коэффициент капитализации; 1Ы — ставка дисконтирования; g- долгосрочные темпы роста объёмов производства природных ресурсов пасек. При этом ставка дисконта (11(1) определяется по депозитной ставке Сбербанка России. Долгосрочные темпы роста объёмов производства (¿), при оценке природных ресурсов пасек, как правило, стабильны, т.к. ограничены нектарными и пыльцевыми ресурсами, стоимость нектарного ресурса пасеки:

Сн = ЧП : 1*к, (21)

где Сн — стоимость нектарного ресурса пасеки, руб. Таким образом, об экономической ценности сельскохозяйственных угодий для отрасли пчеловодства можно говорить только с учетом нектарной и пыльцевой продуктивности растений, произрастающих на них, а также полученного товарного меда и цветочной пыльцы.

4. Предложен новый методологический подход к формированию стратегии повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, основанный па воздействующих входных, управляющих, возмущающих и выходных параметрах системы, адекватных сложившимся эколого-экоиомическим условиям производства.

Методологические подходы при исследовании систем управления отраслью пчеловодства были дополнены в соответствии с уровнем развития производственных отношений. При этом за основу были приняты методологии, ориентированные на структуру, функции (функциональный подход); на результат и процесс управления (процессный подход); на цели и систему управления (системный подход).

Проведенные исследования показали, что методологический подход, ориентированный на структуру и функции (функциональный подход), а также на результат и процесс управления (процессный подход) не может применяться в исследованиях системы «пчеловодство», так как результаты производственной деятельности пасек, получаемые по каналам обратной связи, не совпадают с жизненным циклом семей пчёл и вегетационным периодом медоносных трав. Являясь сложной эколого-биологической системой, ориентированной на получение экологически чистой продукции при заданных объёмах, производственный процесс в отрасли пчеловодства предполагает использование системного подхода, который характеризуется следующими воздействующими параметрами:

Управляющие - это параметры, с помощью которых можно оказывать прямое воздействие в соответствии с поставленной целью, что позволяет управлять процессом. К ним можно отнести силу пасеки (Сп), представленную как функцию времени Сп = (О-

Входные - это параметры, которые могут самостоятельно изменяться.

К ним молено отнести: критерий экологической безопасности пасеки (Кэп); клещевой фон пасеки (Кфп); нектарныи ресурс пасеки (НРП), как функцию времени НР„ = {н6 (0.

Возмущающие - параметры, значения которых случайным образом влияют на жизненный цикл семьи пчел и которые недоступны для измерения. Организация побудительных подкормок, ежегодная смена старых маток на молодых, снижение клещевого фона, создание собственных экологически чистых нектарных ресурсов позволяет исключить влияние возмущающих параметров.

Выходные - параметры, величины которых определяются режимом производственного процесса и которые характеризуют его состояние, возникающее в результате суммарного воздействия входных, управляющих и возмущающих параметров.

Исследования показали, что производственный процесс в отрасли пчеловодства следует отнести к детерминированным процессам, поэтому принимается аксиома, что возмущающие параметры в них отсутствуют, а входные параметры имеют постоянные значения, обеспечивающие экологическую безопасность, клещевой фон и нектарный ресурс пасеки.

В этом случае детерминированный производственный процесс представляется как функция выходных и управляющих параметров:

УМ = Г(СШ1), (22)

где Ум - о бъём товарного мёда, кг, С„ — сила пасеки, улочек; 1 -жизненный цикл пасеки, дней.

Использование результатов интегральной оценки функций Сп = £ (0 в системе 81а11Б1ка и данных производственных показателей пасек позволило получить коэффициент эффективности производства продукции пчеловодства для пасек:

Н

Кэ = Ум: {(а,,+ (23)

Ъ

то есть математическая модель производства продукции пчеловодства может быть представлена следующим образом:

и

Ум = Кэ*иао + а^-а/)£и, (24)

где Кэ - коэффициент эффективности производства продукции пчеловодства, кг/улочек; 1) -12 заданные пределы интегрирования, дней.

Пределы интегрирования определяются периодом жизненного цикла семей пчел, периодом цветения медоносов и главного медосбора. Для условий Республики Башкортостан ^ = 80,12 = 110 дней.

Таким образом, методология, ориентированная на цели и систему управления (системный подход) позволяет сформировать стратегию повышения технологической эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства.

5. Предложена комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, в основе которой оптимизация нектарного и биологического ресурсов пасек, а также сроков скашивания трав нектарпо-кормового направления.

Повышение эффективности производственного процесса в отрасли пчеловодства основано на оптимизации нектарного и биологического ресурса пасек, а также сроков скашивания трав нектарно-кормового направления, то есть критерием оценки является экономическая эффективность земельных ресурсов. Так, в частности, экономическую эффективность земельных ресурсов при комплексном использовании донника желтого целесообразно определить по привесу молодняка КРС при откорме на мясо и полученного товарного меда в расчете на 1 га посевов донника желтого (табл. 4).

Таблица 4 - Экономическая эффективность земельных ресурсов при комплексном использовании донника желтого (начало цветения 17-20.06)

Сроки скашивания Получено углеводов, кг/га Получено меда, кг/га Получено мяса в живом весе, кг/га Экономическая эффективность, руб./га

25.06 492,5 16,9 86,6 10350

30.06 484,4 30,5 85,2 11570

5.07 449,3 43,5 79,0 12250

10.07 375,6 54,8 66,0 12080

15.07 322,5 63,1 56,7 11980

20.07 257,5 67,1 45,3 11240

Экономическая эффективность земельных ресурсов при комплексном использовании посевов донника желтого определяется по формуле:

Эд = 0,33 НП*Цие +175,8 УП*ЦМ, (25)

где Эд — экономическая эффективность земельных ресурсов при комплексном использовании донника желтого, руб,/га; 0,33 — коэффициент перевода нектарной продуктивности в мед; НП — нектарная продуктивность, кг/га сахара; Д„е — цена меда, руб./кг; 175,8 - коэффициент перевода углеводной продуктивности в привесы по мясу КРС в живом весе; УП -углеводная продуктивность, кг/га; Цм - цена мяса КРС в живом весе, руб.

В процессе исследования в расчетах использовались следующие переводные коэффициенты: на 1 кг привеса молодняка в возрасте 15-18 месяцев затрачивается 100 МДж обменной энергии; 1 кг углеводов равен 17, 58 МДж; при получении товарного меда используется 50% нектарных ресурсов донника желтого. Сроки скашивания донника определяют путём оптимизации нектарной и углеводной продуктивности (рис. 3).

Контроль от даты цветения, дней

Рисунок 3 - Оптимизация срока скашивания донника желтого

Исследования показали, что, скашивание донника желтого на 19-й день цветения позволяет получить экономическую эффективность в размере 12278 руб./га, что на 41,8% больше традиционного способа скашивания.

В процессе исследования разработана комплексная система повышения эффективности отрасли пчеловодства (рис. 4).

Рисунок 4 - Комплексная система повышения эффективности

производственных процессов в отрасли пчеловодства

Комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства объединяет две подсистемы:

первая, - объединяет методы, связанные непосредственно с жизнедеятельностью семей пчёл, в частности: побудительная подкормка, борьба с клещом, ранневесенняя подкормка, ускоренное воспроизводство, производство плодных маток. При этом в условиях короткого лета и инвазионной эпид обстановки Республики Башкортостан, процессы побудительной подкормки и борьбы с клещом Уаггоа ]асоЬзош являются обязательными;

вторая, - включает организацию собственных нектарных ресурсови за счет использования донника желтого, что позволит получать экологически чистую продукцию пчеловодства.

6. Обоснована эффективность освоения инноваций в комплексной системе повышения эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства, с учетом воздействия на них атмосферных выбросов предприятий, автомобильного транспорта, акарицндмых препаратов и минеральных удобрений.

В процессе исследования была разработана комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, в основе которой реализация инновационных разработок, в частности:

метод побудительных подкормок применяется в регионах с коротким пчеловодным сезоном. Целью данного инновационного метода является увеличение длительности активного жизненного цикла семей пчёл в условиях короткого лета, а также повышение их жизнеспособности. В основе предлагаемого метода следующие технологические приёмы:

ежегодная смена пчелиных маток молодыми неплодными массой не менее 180 мг;

побудительная подкормка основных семей пчел медовой сытой (1 часть меда + 1 часть воды) с 1 августа по 1 сентября предыдущего года и с 20 апреля по 20 мая текущего года, в расчете по 100 г меда в день на одну семью пчел.

Оценка эффективности метода побудительных подкормок проводилась путём сравнения показателей традиционного и инновационного производственных процессов (табл. 5).

Таблица 5 - Эффективность метода побудительных подкормок 2005-2007 гг., п = 100

Показатели Производственный процесс Эффективность инновационного метода, %

традиционный инновационный

К" * 0,55 0,84 52,7

К" * ' Мп 0,96 1.1 14,6

те * 0,56 1,1 96,4

Кфп, % 8,2 6,1 34,4

Отстроено сотов, шт. 9,0 10,6 17,7

Валовый мёд, кг 22,6 34,3 51,8

Кормовой мёд, кг 15,0 21,0 40,0

Сила на 1. 07, улочек 21,2 25,6 20,6

Себестоимость медовой 54,2 47,9 13,2

единицы, руб.

Убыток, руб. - 464,9 -312,9 48,6

Уровень убыточности, % -37,9 -19,0 99,5

Полученные результаты свидетельствуют о том, что метод

побудительных подкормок не позволяет вести рентабельное производство, однако, увеличивает качественные показатели семей пчёл, снижает уровень убыточности на 99,5% и клещевой фон на 34,4%.

Следовательно, процесс побудительных подкормок не позволяет снизить клещевой фон пасек до безопасного уровня 3%, что предполагает проведение дальнейших исследований по его снижению.

Комплексный метод борьбы с клещом Уаггоа ^асоЬзош применяется в регионах на пасеках, заражённых клещом Уаггоа ]асоЬзот. Целью данного инновационного метода является получение семей пчел с клещевым фоном менее 3% и повышение их жизнеспособности за счет отказа от применения акарицидных препаратов, а также получение экологически чистой продукции пчеловодства. В основе данного метода следующие технологические приёмы:

наращивание семей пчел с использованием процесса побудительных подкормок;

отбор в период наименьшей жизнеспособности самок клеща Уаггоа jacobsoni (для Республики Башкортостан 20 мая) печатного расплода и молодых пчел во вспомогательный корпус с глухим дном, который ставится поверх основной семьи.

Оценка эффективности комплексного метода побудительных подкормок проводилась путём сравнения показателей традиционного (отбор 4-рамочного отводка) и инновационного способов (отбор 10-рамочного отводка) (табл. б).

Таблица 6 — Эффективность комплексного метода борьбы с клещом Уаггоа засоЬэопь 2005-2007 гг., п = 80

Показатели Производственный процесс Эффективность инновационного процесса, %

традиционный инновационный

основная семья отводок основная семья отводок

Сила на 1.07, улочек 20,3 10,3 23,6 19,0 39,2

Валовый мёд, кг 44,8 30,3 54,8 41,0 27,6

Кормовой мёд, кг 26,0 20,0 26,0 20,0 -

Отстроено сотов, шт. 8,3 2,0 11,6 7,0 80,6

Себестоимость медовой единицы, руб. 32,1 29,2 9,9

Прибыль, руб. 500,0 2183,0 336,6

Уровень рентабельности, % 20,7 78,0 276,8

Клещевой фон, % 7,8 1 3,8 2,8 | 2,4 -

Полученные результаты позволяют сделать вывод, что комплексный метод борьбы с клещом Уаггоа ]асоЬзош снижает клещевой фон основных

семей с 7,8% до 2,8%, отводков с 3,8% до 2,4%.

Таким образом, в условиях короткого лета республики Башкортостан наиболее эффективным является формирование отводков силой не менее 10 улочек пчел, что повышает рентабельность семей пчёл на 276,8%.

Метод ранневесенннх отводков применяется в регионах с коротким пчеловодным сезоном на пасеках, заражённых клещом Уаггоа jacobsoni. Целью данного инновационного метода является получение семей пчел для комплексного производства биологически активных продуктов пчеловодства (маточного молочка, цветочной пыльцы, яда пчелиного), увеличение продуктивности семей пчел, получения от них отводков. В основе метода ранневесенних отводков следующие технологические приёмы:

наращивание семей пчел путём применения процесса побудительных подкормок;

снижение клещевого фона семей пчёл и отводков путём применения комплексного процесса борьбы с клещом Уаггоа jacobsom;

отбор ранневесенних отводков для производства биологически активных продуктов пчеловодства.

Оценка эффективности метода ранневесенних отводков проводилась путём сравнения показателей традиционного (варианты 1-4) и инновационного производственного процесса (вариант 5) (табл. 7).

Таблица 7 — Эффективность метода ранневесенних отводков, 2005-2007 гг., п = 6

Вариант 1 Получено товарной продукции (на одну семью пчёл)

Маточное молочко, г Цветочная пыльца, кг Яд пчелиный, г Соты, шт. Мёд, кг Эффективность, руб.

1 2 3 4 5 64,8+0,4 60,9+0,7 53,2+0,7 2,7+0,2 2,4+0,2 2,4+0,2 1,98 7,7+0,2 7,3+0,2 6,5+0,2 8,5+0,2 7,7+0,2 17,0+0,4 22,0+0,7 16,0+0,4 38,0+0,7 22,3+0,4 4940 4130 6170 4230 9490

Полученные результаты позволяют сделать вывод, что инновационный метод ранневесенних отводков (вариант 5) в сравнении с традиционным процессом (варианты 1-4), при тех же материальных и трудовых затратах, повышает эффективность семей пчёл по товарной продукции на 92,1%, 129,8%, 53,8%, 124,3% соответственно.

Таким образом, метод ранневесенних отводков позволяет разделить несовместимые технологические процессы отбора маточного молочка, цветочной пыльцы и яда пчелиного, что позволяет, используя

вспомогательную пчелиную семью, получать в условиях короткого пчеловодного сезона Республики Башкортостан биологически активные продукты пчеловодства.

Метод ускоренного воспроизводства семей пчел применяется в регионах с коротким пчеловодным сезоном на пасеках, заражённых клещом Уаггоа ]асоЬзош. Целью данного инновационного метода является ускоренное воспроизводство семей пчёл, увеличение их продуктивности и получения от них жизнеспособных отводков.

В основе данного метода следующие технологические приёмы: наращивание семей пчел путём применения процесса побудительных подкормок;

снижение клещевого фона семей пчёл и отводков путём применения комплексного подхода борьбы с клещом Уаггоа ЗасоЬзош;

отбор 20 мая всего печатного расплода и молодых пчел во вспомогательный корпус с последующей подсадкой неплодной пчелиной матки массой не менее 200 мг;

повторный отбор 20 июля всего печатного расплода и молодых пчел во вспомогательный корпус с последующей подсадкой неплодной пчелиной матки массой не менее 200 мг;

Оценка эффективности метода ускоренного воспроизводства семей пчёл проводилась путём сравнения показателей традиционного (естественное роение) и инновационного (отбор отводков) подходов (табл. 8).

Таблица 8 - Эффективность метода ускоренного воспроизводства семей пчел, 2005-2007 гг., п = 10

Показатели Традиционный процесс Инновационный процесс

основная семья рой основная семья отводок

1 2 3

Сила семей на 20.05, улочек 18 - 9 9 - -

Сила семей на 1.07, улочек 18,7 6,3 23,7 23,3 - -

Сила семей на 20.07, улочек 23,8 10,3 12,0 12,0 12,0 12,0

Товарный мед, кг 18,3 - 35,1 33,9 - -

Отстроено вощины, шт. 6,3 6,3 12,7 10,7 - -

Валовый мёд, кг 38,3 15,3 60,1 58,9 20,6 19,7

Себестоимость медовой гдиницы, руб. 37,4 25,0

Сила семей на 1.10, улочек 10,7 10,3 11,3 11,3 10,3 10,3

Кормовой мед, кг 20,0 15,3 25,0 25,0 20,6 19,7

Клещевой фон, % 13,7 4,7 1,7 1,7 2,3 2,3

Прибыль, руб. 398,0 2918,0

Уровень рентабельности, % 27,8 73,3

Полученные результата! позволяют сделать следующие выводы: деление основных семей пчел 20 мая, а затем последующее их деление 20 июля, позволяет получить в сравнении с традиционным методом дополнительно 2 семьи пчел силой от 10,3 до 11,3 улочек пчел;

уровень рентабельности метода ускоренного воспроизводства семей пчел, по сравнению с традиционным процессом по товарному мёду выше на 163,7%;

метод ускоренного воспроизводства семей пчёл позволяет исключить их роение.

Метод производства плодных пчелиных маток применяется в регионах с коротким пчеловодным сезоном на пасеках, заражённых клещом Уаггоа ]асоЬзош. Целью данного инновационного метода является организация производства плодных пчелиных маток в условиях короткого лета Республики Башкортостан к 1 июня, в количестве не менее 10 шт. в расчёте на одну семью-воспитательницу.

В основе предлагаемого метода следующие технологические приёмы: наращивание силы семей-воспитательниц путём применения процесса побудительных подкормок;

снижение клещевого фона семей-воспитательниц путём применения комплексного процесса борьбы с клещом Уаггоа ]асоЬзош;

объединение двух семей-воспитательниц в одну через кочевую сетку, с последующим переводом на разделительную решетку;

заправка кассеты зрелыми маточниками в количестве 20 шт. и постановка её на верхний корпус семьи-воспитательницы.

Оценка эффективности метода производства плодных пчелиных маток проводилась путём сравнения показателей традиционного (кассета ставилась на рамки основной семьи с маткой) и инновационного (кассета ставилась на второй корпус семьи-воспитательницы) производственных процессов (табл. 9).

Таблица 9 — Эффективность метода производства плодных пчелиных маток, 2005-2007 гг., п = 10

Вариант Эффективность Получено плодных маток на одну

за 3 года, руб. кассету, шт.

М + ю СУ,% %

1 30000 5,0+0,1 16,4 25,0

2 70200 11,7+0,1 8,8 58,5

Полученные результаты позволяют сделать следующие выводы:

применение метода производства плодных пчелиных маток с использованием технологической кассеты (вариант 2) позволил впервые в условиях республики получить не менее 10 плодных пчелиных маток к 1 июня;

эффективность метода производства плодных пчелиных маток с использованием технологической кассеты, при тех же материальных и трудовых затратах, превышает контроль на 134,0%.

Метод производства нектарных ресурсов применяется в регионах России с коротким пчеловодным сезоном на пасеках, заражённых клещом Уаггоа]асоЬзот, в условиях негативного влияния экологических факторов и недостаточных нектарных ресурсов. Целью данного инновационного метода является организация производства собственных экологически чистых нектарных ресурсов путём устранения негативного влияния атмосферных выбросов предприятий, автомобильного транспорта, минеральных удобрений, гербицидов и пестицидов на нектарную продуктивность трав нектарно-кормового направления.

Организация собственных экологически чистых нектарных ресурсов является основой повышения эффективности отрасли пчеловодства, что требует новых подходов к их созданию. В процессе исследования был предложен метод производства нектарных ресурсов с участием в севооборотах донника желтого. Получаемый эффект от внедрения собственных нектарных ресурсов основан на том, что продуктивная зона лёта пчёл находится в радиусе не более 2 км, что гарантирует поставку экологически чистого нектара.

Эффективность земельных ресурсов при использовании в севооборотах донника желтого представлена в табл. 10.

В исследованиях приняты следующие сокращения: Ф+С1 - синяк первого года под покров фацелии; Ф+Д1 — донник первого года под покров фацелии; Я+Д1 - донник первого года под покров ячменя; С2 - синяк второго года; Д2 - донник второго года; ОП - озимая пшеница; Я - ячмень; Г - гречиха; Ф - фацелия; К - контроль.

Проведенные исследования позволили рекомендовать в качестве оптимальных следующие варианты севооборотов:

для сельскохозяйственных организаций - варианты 8,9, 10; для крестьянских (фермерских) хозяйств - варианты 7, 8, 9; для личных подсобных хозяйств - 1, 7.

Таблица 10 - Эффективность земельных ресурсов прн использовании в севооборотах донника желтого, 2003-2007 гг.

Вариант Севообороты по годам Эффективность земельных ресурсов за 2003-2007гг., руб./га

2003 2004 2005 2006 2007

К Ф+С1 С2 ОП Я Г 14800

1 Ф+Д1 Д2 34400

2 Ф+Д1 Д2 Г 27600

3 Ф+Д1 Д2 ОП 26200

4 Я+Д1 Д2 Ф 25200

5 Я+Д1 Д2 Г 17900

6 Я+Д1 Д2 ОП 17000

7 Ф+Д1 Д2 Ф+С1 С2 37500

8 Ф+Д1 Д2 Ф+С1 С2 Г 32400

9 Ф+Д1 Д2 Ф+С1 С2 ОП 32000

10 Я+Д1 Д2 Ф+С1 С2 Ф 31400

И Я+Д1 Д2 Ф+С1 С2 Г 27000

12 Я+Д1 Д2 Ф+С1 С2 ОП 26400

7. Разработана методика постадийной оценки эффективности производственных процессов и проведена её апробация на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств, определены безубыточный объём реализации продукции пчеловодства и зона безопасности производственного процесса.

Оценка комплексной системы повышения эффективности производственного процесса (далее комплексная система) на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств проведена путём сравнения показателей технологической, экономической, эколого-экономической и социальной эффективности.

Расчет эколого-экономической эффективности производственного процесса представлен в табл. 11.

Таблица 11 - Эколого-экономическая эффективность

производственного процесса, 2005-2007 гг., п = 10

Показатели (на одну семью пчёл) Нектарный ресурс в расчете на одну семью пчёл (по меду), кг

(комплексная система) (традиционный метод)

50 75 100 125 150 50 75 100 125 150

КУ 0,13 0,19 0,29 0,53 1.0 0,06 0,12 0,22 0,5 1,0

Эу, руб. 4089 3807 3337 2209 - 3412 3194 2831 1815 -

Э3, руб. 601 883 1353 2481 4690 190 408 771 1787 3602

Э„, руб. 60,1 88,3 135,3 248,1 469,0 6,8 14,6 27,5 63,8 128,6

Эе,% 265 -

Полученные данные позволяют сделать вывод, что общая эколого-экономическая эффективность (Э0) производственного процесса, при нектарном ресурсе (по мёду) 150 кг/га и комплексной системе, в сравнении с традиционным методом, выше на 265%, что позволяет рекомендовать его для внедрения.

Технологическая эффективность производственного процесса оценивалась по качественным показателям (табл. 12).

Таблица 12 — Качественные показатели производственного процесса, 2005-2007 гг., н = 100 (для ЛПХ п = 10)

Показатели Традиционный метод Комплексная система

СПК КФХ ЛПХ

С„ 1/10 10,0 11,8 11,2 10,6

С„ 1/4 6,9 10,7 10,3 9,3

С„ 10/5 5,8 14,3 14,3 13,3

С„ 20/5 6,8 17,8 16,3 14,7

К" * 0,69 0,9 0,92 0,88

к3„* 0,84 1,34 1,39 1,43

Кр„* 0,68 1,5 1,46 1,39

Кфл, % 7,4 2,7 2,7 2,7

Из данных табл. 12 видно, что комплексная система позволяет увеличить качественные показатели пасек по основному качественному показателю - коэффициенту выходной силы Квсп в СПК на 30,4%, в КФХ -на 33,3% и в ЛПХ - на 27,5%.

Экономическая эффективность производственного процесса оценивалась стоимостными показателями, которые учитывают затраты на воспроизводство нектарных ресурсов (табл. 13).

Анализ экономической эффективности пасек в разрезе сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств показывает, что комплексная система позволяет повысить экономическую эффективность пасек, в сравнении с традиционным методом (по товарному мёду) на 278,6%, 182,6% и 148,0% соответственно. Устойчивое развитие экономики отрасли пчеловодства обеспечивается зоной безопасности пасек сельскохозяйственных организаций на 73,9%, крестьянских (фермерских) хозяйств - на 61,0% и личных подсобных хозяйств - на 64,0%.

Таблица 13 - Экономическая эффективность комплексной системы

повышения эффективности производственного процесса, 2005-2007 гг.

Показатели Традиционный процесс Комплексная система

СПК КФХ ЛПХ

Число семей пчел на 1 января, шт. 10 100 100 10

Произведено товарной продукции:

-мёда, кг 150 5680 4240 372

- воска, кг 4,5 60 60 6,0

- семьи пчёл, шт. - - -

- пакеты пчел, шт. - - -

- плодные матки, шт. - - -

- неплодные матки, шт. - - -

- прополис, кг - - -

Всего медовых единиц (МЕ), кг 180 6070 4630 410

Кормовой мёд МЕ, кг 200 2480 2500 200

Побудительная подкормка МЕ, кг - 600 600 60

Цена реализации одной МЕ, руб. 101,3 101,3 101,3 101,3

Выручка, руб. 18234 614891 469019 41533

Затраты труда на одну МЕ, чел.-ч. 0,183 0,133 0,152 0,132

Себестоимость одной МЕ, руб. 54,2 24,4 29,4 28,1

Себестоимость всего выпуска, руб. 20596 248190 267789 21995

Земельные ресурсы: - пашня, га - 25 25 3

Нектарная продуктивность, кг/га - 554 377 120

Себестоимость одной НП, руб. - 1,8 4,3 8,8

Переменные затраты, руб. 14800 117916 140060 10918

Постоянные затраты, руб. 5796 127729 130274 11077

Прибыль (+), убыток (-), руб. -2362 366701 201230 19538

Прибыль на 1 га пашни, руб. - 14668 8049 6513

Уровень рентабельности, % - 147,7 75,1 88,8

убыточности, % -11,5 - - -

Маржинальный доход, руб. 3434 496975 328959 30615

Безубыточный объём реализации, кг 303,8 1591,2 1797,7 148,3

Зона прибыли,% 73,8 61 64

Зона убытков, % -68

По результатам исследований, в условиях Республики Башкортостан, нами получены следующие модели производственного процесса пасек:

110

для ЛПХ: Уи = 1,6 * I (2,7816 + 0,40991- 0,002И2)с11; 80 110

для КФХ: Ум = 1,5 * \ (-1,349 + 0,59531- 0,00312)ск; 80

для СПК: Ум = 1,8 * \ (-2,3946 + 0,33221 - 0,001б12)с11, 80

где V,, — объём производства продукции пчеловодства (по мёду), кг. По результатам производственной деятельности пасек ЛПХ Республики Башкортостан были рассчитаны показатели социальной эффективности комплексной системы(табл. 14).

Таблица 14 — Социальная эффективность комплексной системы

Показатель Традиционный Комплексная Социальная

метод система эффективность, %

Потребление продукции пчеловодства (по мёду) на душу 0,267 0,662 148,0

населения, кг

Доходы личных подсобных

хозяйств, руб. - 2362,0 19538,0 " 827,2

Занятость в отрасли, чел. 7120 130000* 1725,8

* При 100% использовании природных ресурсов.

Внедрение комплексной системы повышения эффективности отрасли пчеловодства, в Российской Федерации позволит поднять годовое производство товарного мёда на душу населения с 0,365 кг до 0,85 кг, что увеличит показатель социальной эффективности на 132,9%.

8. Выявлены резервы и сформулированы основные направления увеличения производства продукции пчеловодства, включая повышение инвестиционной привлекательности отрасли и формирование рынка продуктов пчеловодства.

Исследование основных факторов, влияющих на эффективность формирования рынка продукции пчеловодства в Российской Федерации показывает, что он находится в стадии становления. Учитывая, что годовое производство товарного мёда в стране в 30 раз меньше рекомендуемых ВОЗ норм потребления, можно сделать вывод, что острой конкуренции продукции пчеловодства в ближайшее время не ожидается, то есть, создаются благоприятные условия для увеличения объёмов производства отечественного товарного мёда.

В связи с этим предлагаемая комплексная система повышения эффективности производственного процесса в отрасли пчеловодства позволит, при достигнутой численности семей пчёл, увеличить производство товарного меда в Российской Федерации до 119 тыс. т, что удовлетворит потребность рынка в данном продукте на 10%. Следовательно,

дальнейшее увеличение объёмов производства товарного мёда в стране возможно на основе совершенствования организационной структуры, инновационного развития и увеличения численности семей пчёл в отрасли, для чего необходимо:

повысить инвестиционную привлекательность отрасли пчеловодства, для этого целесообразно закрепить за пчеловодами земли сельскохозяйственного назначения и лесного фонда в собственность для размещения пасек и производства нектарных ресурсов. В этом случае они могут выступать в качестве залога при привлечении кредитных ресурсов;

организовать рынок продукции пчеловодства, для этого целесообразно создать кредитные потребительские кооперативы, участниками которых могли бы стать пчеловоды страны, что позволит сконцентрировать произведённую продукцию на складах и использовать её в качестве обеспечения кредита потенциальным инвесторам.

Кредитный потребительский кооператив пчеловодов может создать фонд финансовой взаимопомощи за счёт:

средств республиканского бюджета (субвенций и субсидий); кредитов коммерческих банков; денежных вкладов членов кооператива (пайщиков); собственных средств кооператива, которые формируются за счёт предоставления займов под процент членам кооператива, коммерческой деятельности (производство, перевозка, хранение, реализация, переработка продукции пчеловодства), разработки и внедрения инновационных проектов, консультационного обслуживания членов кооператива.

Таким образом, объединение пчеловодов на базе «кредитных потребительских кооперативов граждан» позволит:

использовать свободные денежные средства пчеловодов для инновационно-инвестиционной деятельности;

организовать рынок продукции пчеловодства, её переработку, хранение, перевозку, контроль качества и т.д.;

выставлять двойное складское свидетельство на продукцию пчеловодства в качестве обеспечения кредита потенциальным инвесторам; финансировать отраслевую консультационную службу; привлечь потенциальных инвесторов, в том числе и государство к финансированию инновационных проектов.

В дальнейшем с целью более эффективной координации деятельности

кредитных потребительских кооперативов пчеловодов они могут объединяться в ассоциации пчеловодов, что позволит сформировать реальный рынок продукции пчеловодства (рис. 5).

Рисунок 5 — Модель региональной ассоциации пчеловодов

Таким образом, объединение пчеловодов отдельного региона в ассоциацию позволит, на основе экономических механизмов, полностью заменить устаревшие и экономически неэффективные общества пчеловодов-любителей и создать условия для расширенного воспроизводства продукции пчеловодства на основе инновационного развития, повысить инвестиционную привлекательность отрасли.

ОСНОВНЫЕ РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Монографии, книги, брошюры, методические рекомендации

1. Жилин В.В. Инновационные аспекты повышения эффективности технологических процессов в пчеловодстве. - Уфа: Гилем, 2008. - 15,7 п. л.

2. Жилин В.В. Эффективность инновационных производственных процессов в пчеловодстве. - Уфа: Гилем, 2008. - 16,7 п.л.

3. Жилин В.В. Технология производства продукции пчеловодства в условиях варроозной инвазии. - Уфа: Гилем, 2006. - 8,8 п.л.

4. Жилин В.В., Хабиров Г.А. Оценка эколого-экономической

эффективности пчеловодства: рекомендации производству. - Уфа: Гилем, 2006. - 1,6 п. л., в т. ч. автор. 0,8 п. л.

5. Жилин В.В. Организация производства нектарных ресурсов : рекомендации производству. - Уфа: Гилем, 2006. - 2,1 п. л.

6. Жилин В.В., Бесчастнова Н.В. Организационно-экономические аспекты повышения эффективности консультационных услуг. - Уфа: Гилем, 2009. - 10,2 п. л., в т.ч. автор. 5,1 п. л.

7. Жилин В.В., Горобец Ю.А. Оценка и прогнозирование налогового потенциала Республики Башкортостан. — Уфа: Гилем, 2009. - 7,4 п.л., в т. ч. автор. 3,7 п. л.

8. Жилин В.В., Бесчастнова Н.В. Организация и оценка эффективности консультационных услуг в Республике Башкортостан: рекомендации производству—Уфа: Гилем, 2009.-2,2 п.л., в т.ч. автор. 1,1 п.л.

9. Жилин В.В. Оценка эффективности инновационных производственных процессов в пчеловодстве: рекомендации производству. -Уфа: Гилем, 2009.-2,1 п. л.

2. Статьи в журналах, в которых рекомендуется публикация

основных результатов диссертации на соискание учёной степени

доктора наук

10. Жилин В.В. Пчеловодство как объект природопользования // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. № 3. - 0,2 п.л.

И. Жилин В.В. Влияние экологического фактора на развитие клеща Уаггоа jacobsoш в семьях пчел //Международный сельскохозяйственный журнал. - 2006. - № 4. - 0,17 п. л.

12. Жилин В.В., Маннапов А.Г. Методика оценки пасек // Пчеловодство. 2006. № 4. - 0,2 п.л., в т. ч. автор. 0,1 п.л.

13. Жилин В.В., Маннапов А.Г. Организационно-экономические аспекты развития отрасли // Пчеловодство. - 2006. - № 5. - 0,2 п.л., в т.ч. автор. 0,1 п.л.

14. Жилин В.В. Организационно-технологические аспекты производства маток // Пчеловодство. 2006. № 6. - 0,26 п. л.

15. Жилин В.В. Углеводная питательность и нектарная продуктивность донника желтого // Зоотехния. 2006. № 6. - 0,2 п. л.

16. Жилин В.В. Профилактика варроотоза пчел на пасеках // Зоотехния. 2006. №9.-0,14 п. л.

17. Пат. 2308831 Российская Федерация, МПК51 А01К 51/00. Способ борьбы с варроозом пчел и способ определения периода наименьшей жизнеспособности самок клеща Уаггоа 1асоЬзош /В.В. Жилин; Уфа. - № 2006127762/12; заявл. 31.07.06; опубл. 27.10.2007, Бюл. № 30.

18. Жилин В.В. Оценка эколого-экономической эффективности пчеловодства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. № 12. — 0,3 п. л.

19. Жилин В.В. Повышение эффективности нектарных ресурсов // Аграрная наука. 2006. № 12. - 0,3 п. л.

20. Жилин В.В. Экономическая эффективность производства продукции пчеловодства // Аграрная наука. 2007. № 1. - 0,2 п. л.

21. Жилин В.В. Рынок продукции пчеловодства и проблемы устойчивого развития отрасли // Экономика и управление. 2008. № 4. - 0,4 п. л.

22. Жилин В.В. Личные подсобные хозяйства как фактор устойчивого развития регионов // Труд и социальные отношения. 2008. № 10. - 0,3 п. л.

23. Жилин В.В. Экономическая эффективность земельных ресурсов при комплексном использовании донника желтого // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. № 11. — 0,3 п.л.

24. Жилин В.В. Основы устойчивого развития пчеловодства // АПК: экономика, управление. 2008. № 11. - 0,3 п.л.

25. Жилин В.В. Управление производственным процессом в пчеловодстве // Экономика и управление. 2008. № 6. - 0,65 п.л.

26. Жилин В.В. Оценка эффективности инновационных производственных процессов в пчеловодстве // Экономический анализ: теория и практика. 2009. № 4 (133). - 0,4 п. л.

3. Статьи в сборниках и других публикациях

27. Жилин В.В., Маннапов А.Г. Развитие отрасли пчеловодства в новых экономических условиях // Апитерапия сегодня - с биологической аптекой пчел в XXI век / Материалы II международной научно-практической конференции, 5-6 июля 2000 г. -Уфа: Башкирский ГАУ, 2000. - 0,14 п. л., в т. ч. автор. 0,07 п.л.

28. Жилин В.В., Маннапова З.А. Пути развития отрасли пчеловодства при переходе на рыночные отношения / Современные иммуноморфологические проблемы развития животных при ассоциативных инфекционноинвазионных

заболеваниях и использовании для их профилактики биологически активных продуктов пчеловодства [сб. статей]. - Москва: ВГНКИ, Башкирский ГАУ, 2001. - 0,14 п. л., в т. ч. автор. 0,07 п. л.

29. Жилин В.В., Маннапов А.Г. Оценка сохранности и оптимизации выходной силы пасеки // Апитерапия сегодня — с биологической аптекой пчёл в XXI век / Материалы III международной научно-практической конференции по пчеловодству и апитерапии. - Саратов: Саратовский ГАУ, 2001. - 0,12 п. л., в т. ч. автор. 0,06 п.л.

30. Жилин В.В. Эколого-экономические условия устойчивого развития пчеловодства Республики Башкортостан / Иммунобиологические, технологические, экономические факторы повышения производства продукции сельского хозяйства [сб. статей]. - Москва-Уфа: ВГНКИ, Башкирский ГАУ, 2002. - 0,12 п.л.

31. Жилин В.В. Экологические аспекты производства продукции пчеловодства // Проблемы и перспективы обеспечения продовольственной безопасности регионов России / Материалы всероссийской научно-практической конференции 19-20 ноября 2003 г. - Уфа: Башкирский ГАУ,

2003.-0,22 п.л.

32. Жилин В.В. Улучшение кормовой базы пчеловодства // Новое в науке и практике пчеловодства / Материалы всероссийского координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ, 28.02-02.03. 2003 г. - Рыбное: НИИП, 2003. - 0,12 п. л.

33. Жилин В.В. Факторы, сдерживающие развитие отрасли пчеловодства // Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО / Материалы международной научно-практической конференции 18-20 февраля 2003 г. - Уфа: Башкирский ГАУ, 2003. - 0,12 п. л.

34. Жилин В.В. Экономическая эффективность пчеловодства // Современные технологии в пчеловодстве / Материалы всероссийской научно-практической конференции 13-15 октября 2003 г. - Рыбное: НИИП,

2004.-0,1 п.л.

35. Жилин В.В. Экономические аспекты производства продукции пчеловодства // Современные технологии в пчеловодстве / Материалы всероссийской научно-практической конференции 13-15 октября 2003 г. -Рыбное : НИИП, 2004. - 0,14 п. л.

36. Жилин В.В. Повышение медового баланса пасек - путь к устойчивому развитию пчеловодства как отрасли // Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса /

Материалы всероссийской научно-практической конференции 1-3 марта 2005 г. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2005. - 0,12 п. л.

37. Жилин В.В. Эколого-экономическая эффективность природных ресурсов отрасли пчеловодства // Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО / Материалы международной научно-практической конференции 1-3 марта 2006 г. - Уфа: Башкирский ГАУ, 2006. -0,12 п. л.

38. Жилин В.В., Губайдуллина В.И. Развитие информационных служб в Республике Башкортостан // Проблемы и перспективы развития сельскохозяйственных консультационных служб / Материалы международной научной конференции 10-12 мая 2006 г. - Судак, 2006. - 0,2 п. л., в т. ч. автор. 0,1 п. л.

39. Жилин В.В., Маннапов А.Г., Залилова З.А. Отрасль пчеловодства, как объект природопользования // Приоритетные вопросы биологии пчёл, технологии производства и использования продуктов пчеловодства / Материалы посвящённые 100-летию со дня рождения профессора Г.А. Аветисяна 12-15 декабря 2006 г. [сб. статей]. - Москва: РГАУ - МСХА, 2006. - 0,3 п. л., в т. ч. автор. 0,1 п. л.

40. Жилин В.В. Инновационно-инвестиционная деятельность личных подсобных хозяйств // Проблемы и перспективы развития инновационной деятельности в агропромышленном производстве / Материалы всероссийской научно-практической конференции 26 февраля-1 марта 2007 г. - Уфа: Башкирский ГАУ, 2007. - 0,2 п. л.

41. Жилин В.В. Перспективы развития пасек различных форм собственности // Современные направления научно-технического прогресса в пчеловодстве / Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летшо со дня рождения Г.Ф. Таранова. -Рыбное: НИИП, 2007. - 0,2 п. л.

42. Жилин В.В., Галикеев Р.Н. Оптимизация принятия управленческих решений в технологических процессах // Технологии управления социальным аудитом / Материалы международной научно-практической конференции 14-15 ноября 2007 г. - Уфа : БИСТ, 2007. - 0,2 п.л., в т. ч. автор. 0,1 п.л.

43. Жилин В.В., Кутушева Л.М. Инновационные аспекты управления качеством продукции // Технологии управления социальным аудитом / Материалы международной научно-практической конференции 14-15 ноября 2007 г. - Уфа: БИСТ, 2007. - 0,4 п. л., в т. ч. автор. 0,2 п.л.

44. Жилин В.В., Маннапов А.Г., Залилова З.А. Организационная структура отрасли пчеловодства / Башк. гос. аграр. ун-т. - Уфа, 2006. - 8 с. Деп. в ВИНИТИ 12.04.06, № 468-В 2006.-0,3 пл., в т.ч. автор. 0,1 п.л.

45. Жилин В.В., Залилова З.А. Показатели экономической эффективности производства продукции пчеловодства / Башк. гос. аграр. ун-т. - Уфа, 2006. - 10 с. Деп. в ВИНИТИ 12.04.06, № 469-В 2006. - 0,4 п. л., в т. ч. автор. 0,2 п. л.

46. Жилин В.В., Бесчастнова Н.В. Перспективы развития личных подсобных хозяйств Республики Башкортостан // Технология управления социально-экономическим развитием региона / Материалы международной научно-практической конференции 15-16 мая 2008 г. - Уфа : ИСЭИ УНЦ РАН, 2008. - 0,4 п. л., в т. ч. автор. 0,2 п. л.

47. Жилин В.В., Хабиров Г.А. Основные направления устойчивого развития рынка продукции пчеловодства // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК / Материалы всероссийской научно-практической конференции 4-5 марта 2009 г. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2009. - 0,24 п. л., в т. ч. автор. 0,12 п. л.

Отпечатано в ГНУ ВНИИЭСХ РАСХН. Тираж 100 экземпляров. Подписано в печать « » 2009 г. Бумага офсетная 80 г/кв. м. Усл. п.л.

2,8. Заказ №

123007, Москва, Хорошевское шоссе, дом 35/2, корп. 3 Тел. (495) 195-60-20. Факс (495) 195-60-87

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктора экономических наук, Жилин, Валерий Васильевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ.

1.1. Сущность эффективности производственных процессов в пчеловодстве.

1.2. Система показателей оценки эффективности в отрасли пчеловодства.

1.3. Особенности инновационного развития пчеловодства.

1.4. Природные ресурсы как фактор повышения эффективности пчеловодства.

ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ПРОЦЕССАМИ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ.

2.1. Особенности методологических подходов к управлению производственными процессами в пчеловодстве.

2.2. Комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства.

2.3. Методические подходы к оценке эффективности производственных процессов в пчеловодстве.

ГЛАВА 3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ.

3.1. Эффективность процессов производства продукции пчеловодства.

3.2. Эффективность процессов производства нектарных ресурсов в пчеловодстве.

3.3. Оптимизация производственных процессов при комплексном использовании трав нектарно-кормового направления.

ГЛАВА 4. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОГО

РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ПЧЕЛОВОДСТВА.

4.1. Эколого-экономические факторы эффективного развития отрасли пчеловодства.

4.2. Совершенствование методологии оценки эколого-экономической эффективности производственных процессов в пчеловодстве.

4.3. Использование инновационных технологий в пчеловодстве.

4.4. Формирование регионального рынка и резервы увеличения производства продукции пчеловодства.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве (теория, методология, практика)"

Актуальность темы исследования. Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве имеет большую значимость для устойчивого развития отрасли, насыщения внутреннего рынка доступными для населения высококачественными диетическими продуктами питания и природными лекарственными препаратами, а промышленности - сырьём.

Учитывая важную роль отрасли пчеловодства в обеспечении здоровья населения, в Российской Федерации разработана концепция «Развитие пчеловодства в России до 2010 года», которая предусматривает увеличение численности семей пчел до 7 млн. шт. и объёмов производства товарного мёда до 133 тыс. т.

Однако, за последние годы, численность семей пчел в России уменьшилась на 1,2 млн. и составила в 2007 году 3,29 млн., соответственно, годовой объём производимого товарного меда снизился до 52,8 тыс. т, что ставит под сомнение выполнение заданных концепцией темпов развития отрасли. Ситуацию осложняет гибель семей пчел за зимне-весенний период, которая, по данным НИИ пчеловодства, составляет в среднем 12,6% общего их количества, а экономический ущерб от неблагополучной зимовки пчел равен стоимости всего полученного от них товарного меда.

Сокращение численности семей пчел и их продуктивности происходит не только в России, но и во многих странах мира. Материалы международных конгрессов по пчеловодству, многочисленные исследования ученых и практиков пчеловодства подтверждают, что это результат, нарушения среды обитания медоносных пчел. Под влиянием технической и хозяйственной деятельности человека экономические проблемы развития пчеловодства, вступили в противоречие с экологическими проблемами, что сопровождается неизбежными потерями продукции и снижением эффективности её производства. Следовательно, возникает необходимость рассматривать экономику и окружающую среду как единую систему. Проблема загрязнения окружающей природы оказалась настолько серьёзной, что ставит под сомнение возможность эффективного развития отрасли пчеловодства. И как результат мировое производство товарного мёда, в расчете на душу населения, составляет всего 0,2 кг, в России - 0,365 кг, что в 30 раз меньше рекомендуемых Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) нормах потребления.

В этой связи проблема повышения эффективности производственных процессов в пчеловодстве является актуальной и требует развития её теоретических основ и разработки практических рекомендаций, адекватных рыночным условиям хозяйствования.

Состояние изученности проблемы. Проблема повышения эффективности производственных процессов является предметом научных исследований многих зарубежных и отечественных учёных. Её разработка в сельском хозяйстве связана с трудами Х.Н. Абрикосова, А.П. Зинченко, A.A. Никонова, К.П. Оболенского, Е.С. Оглоблина, A.B. Петрикова, И.С. Санду, В.А. Свободина, А. В. Ткача, И.Г. Ушачева, A.A. Шутькова, A.B. Чаянова.

Многие вопросы повышения эффективности отечественного пчеловодства нашли отражение в трудах А.И. Алтухова, М.Н. Виноградова, Д.Ф. Вермеля, У.Г. Гусманова, P.A. Зарипова, Р.Б. Козина, Н.И. Кривцова, Л.Г. Кушнира, В.И. Лебедева, Д.А. Лыхина, А.Н. Мельниченко, Л.В. Прокофьевой, В.И. Солдатова, Е.М. Ульяничева, А.Г. Чепика.

Несмотря на значительное количество работ, посвященных повышению эффективности сельскохозяйственного производства, недостаточно изучен ряд теоретических, методологических и практических вопросов повышения технологической, эколого-экономической, экономической и социальной эффективности пчеловодства. Направления данных научных исследований преимущественно связаны с организационно-экономическими, производственно-технологическими аспектами пчеловодства и в меньшей мере - с изучением проблем повышения эффективности производственных процессов, в отрасли пчеловодства. Практически не исследованы прикладные аспекты и специфические особенности производственных процессов в условиях ухудшающейся экологической среды. Не выработано достаточно полное представление об инновационных аспектах повышения эффективности производственных процессов, рациональном использовании природных ресурсов и соответствующая им система воздействующих параметров и экономических показателей применительно к пасекам сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств. Требуется разработка новых теоретико-методологических подходов к повышению эффективности производственных процессов в отрасли, с учётом особенностей пчеловодства.

Актуальность и недостаточная степень проработки этих проблем послужили основанием для выбора темы и задач данного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методологических положений повышения эффективности производственных процессов в пчеловодстве, а также практических рекомендаций по переводу отрасли пчеловодства на инновационный путь развития.

В соответствии с целью были решены следующие задачи:

- развиты теоретико-методологические основы повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства;

- определено влияние природных ресурсов на эффективность производственных процессов в отрасли пчеловодства;

- обоснован методологический подход к исследованию производственных процессов в отрасли пчеловодства с учётом сложившихся эколого-экономи-ческих условий производства и выделены воздействующие параметры системы;

- разработана комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства;

- сформулированы предложения по реализации инноваций в комплексной системе повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства;

- разработана методология повышения эффективности производственных процессов в пчеловодстве и проведена её апробация на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств;

- выявлены резервы увеличения производства продукции пчеловодства и обоснована необходимость формирования её регионального рынка.

Предметом исследования являются: регулируемые и самоорганизующиеся производственные процессы в отрасли пчеловодства; закономерности, действующие в системе «пчеловодство»; организационные отношения, формирующие связи и взаимодействия между системой в целом и её структурными составляющими (подсистемами).

Объектами исследования избраны сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства, имеющие в своём составе товарное производство продукции пчеловодства.

Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные экономические категории и законы, а также разработанные отечественными и зарубежными учёными теоретические и методологические положения, относящиеся к проблематике исследования. При обосновании выдвигаемых основных положений диссертационной работы нашли применение различные методы исследования экономических явлений: абстрактно-логический, диалектический, ретроспективный, монографический, экономико-статистический, имитационного и математического моделирования и другие.

Информационную базу исследования составили данные Федеральной службы государственной статистики России, Министерства экономики Республики Башкортостан, материалы научных исследований и рекомендации ВНИИЭСХ, НИИП и других научных организаций Российской Федерации, нормативные материалы Министерства сельского хозяйства РФ, бухгалтерская отчетность региональных органов управления АПК, а также данные, опубликованные в периодических научных изданиях и Интернет-сайтах.

Достоверность научных результатов исследования обеспечивается применением дисперсионного, корреляционного, регрессионного и биометрического анализа.

Обработка данных осуществлена в системе Statistica и Excel.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- уточнены сущность понятий «производственный процесс в пчеловодстве», отражающий взаимодействие производственных, биологических и природных ресурсов и «эффективность производственных процессов в пчеловодстве» как экономической категории, основанной на эффективности использования эколого-экономических факторов производства;

- дополнена система показателей технологической, экономической, эко-лого-экономической и социальной эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства качественными показателями;

- разработаны методические рекомендации по определению влияния природных ресурсов на эффективность производственных процессов в пчеловодстве;

- предложен новый методологический подход к формированию стратегии повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, основанный на воздействующих входных, управляющих, возмущающих и выходных параметрах системы, адекватных сложившимся эколого-экономи-ческим условиям производства;

- предложена комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства, в основе которой оптимизация нектарного и биологического ресурса пасек, а также сроков скашивания трав нектарно-кормового направления;

- обоснована эффективность освоения инноваций в комплексной системе повышения эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства, с учётом воздействия на них атмосферных выбросов предприятий, автомобильного транспорта, акарицидных препаратов и минеральных удобрений;

- разработана методика постадийной оценки эффективности производственных процессов и проведена её апробация на пасеках сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств, определены безубыточный объём реализации продукции пчеловодства и зона безопасности производственного процесса;

- выявлены резервы и сформулированы основные направления увеличения производства продукции пчеловодства, включая повышение инвестиционной привлекательности отрасли и формирование рынка продуктов пчеловодства.

Теоретическая и практическая значимость исследования. Теоретическая значимость исследования состоит в научном обосновании инновационного развития пчеловодства и расширения возможности научного познания производственного процесса. Практическая значимость работы состоит в том, что предложенные автором инновационные разработки позволили повысить экономическую, технологическую, эколого-экономическую и социальную эффективность отрасли пчеловодства.

Результаты исследований были использованы при разработке методических рекомендаций, в частности по:

- оценке эффективности инновационных производственных процессов в пчеловодстве, выполненных в рамках Государственного контракта 18/3 сх от 10.01.2008 г., одобренных и рекомендованных к внедрению Центром селекции пчёл Академии наук РБ (приложение 1);

- организации и оценке эффективности консультационных услуг в Республике Башкортостан, одобренных и рекомендованных к внедрению ГУ ЦСК РБ (приложение 2);

- организации производства нектарных ресурсов (приложение 3) и оценке эколого-экономической эффективности пчеловодства (приложение 4), одобренных и рекомендованных к внедрению научно-техническим советом Министерства сельского хозяйства РБ.

Отдельные положения проведённого исследования были использованы при разработке патента на изобретете № 2308831 (новый способ борьбы с болезнями пчёл) (приложение 5).

Апробация и внедрение результатов исследования. Материалы исследований и основные положения диссертации рассмотрены и одобрены:

- на конференциях профессорского - преподавательского состава БГАУ, БИСТ, РГАУ - МСХА, Институте по переподготовке кадров по пчеловодству (1991 -2009 гг.);

- на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях (1991-2009 гг.);

- ученым Советом ВГНКИ (Москва, 2001, 2002 гг.) и ученым Советом Санкт-Петербургского аграрного университета (2001 г.);

- координационным совещанием и всероссийской научно-практической конференцией (Москва, 2003 г.).

Результаты исследований, касающиеся вопросов совершенствования системы управления производственными процессами, были использованы на пасеках МП «Мёд Башкирии», СПК «Нива» Благовещенского района, КФХ «Золотая пчела» Уфимского района, ГПЗ «Шульган-Таш» Бурзянского района Республики Башкортостан. Отдельные научные положения включены в учебные программы БГАУ, РГАУ - МСХА имени К. А. Тимирязева.

Публикация результатов исследования. Основные результаты и положения, содержащиеся в диссертации, опубликованы в 85 научных работах, в том числе: в сборниках научных трудов - 15; в материалах международных и всероссийских конференций - 29, региональных - 1; депонировано в ВИНИТИ — 13; периодических изданиях, утверждённых ВАК - 16, региональных — 1; монографиях - 5; рекомендациях производству — 4; патентах — 1.

Структура и объём диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, четырёх глав, заключения, библиографического списка, изложена на 287 страницах компьютерного текста, включающего 57 таблиц, 28 рисунков и 8 приложений. Библиографический список включает 304 источника, в том числе 10 на иностранных языках.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Жилин, Валерий Васильевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сущность эффективности производственного процесса в пчеловодстве определяется путём сопоставления получаемого дохода:

- в первом случае, с совокупностью биологических, нектарных и земельных ресурсов, которыми располагает хозяйство;

- во втором случае, с частью этих ресурсов - той, которая была использована в текущем производственном цикле — производственными текущими затратами.

Эффективное использование применённых ресурсов является основой повышения эффективности производственного процесса в отрасли пчеловодства. Такой подход в пчеловодстве ставится впервые, следовательно, следует остановиться на определениях биологического и природного ресурса с учётом специфики пчеловодства.

Биологический ресурс это качественное состояние семей пчёл выраженное в силе пчелиной семьи или пасеки, которая выражается в улочках пчёл.

Природный ресурс это, прежде всего, земельный ресурс, применённый в производственном процессе пасек, который представляет ценность для пчеловодства только при наличии на нём цветущих медоносных растений, поставляющих нектар и цветочную пыльцу, который выражается количеством сахара (пыльцы) в расчёте на 1 га земельных ресурсов.

Оптимальным значением эффективности производственного процесса является совпадение максимальных значений силы пасеки и нектарного ресурса в период главного медосбора.

2. Категория эффективности по своему существу должна отражать особенности производства продукции пчеловодства через понятия «показатель» и «критерий», что свидетельствует не только о приросте показателей производства, но и о том, за счёт каких издержек, какой ценой обеспечены достигнутые приросты.

Система показателей оценки эффективности в пчеловодстве основывается на технологических, экономических, эколого-экономических и социальных показателях. В качестве критериев в пчеловодстве используют:

- экономические — прибыль, рентабельность, себестоимость;

- технико-экономические — производительность, надёжность, долговечность;

- технологические — выход продукции, характеристики качества.

Качественные показатели должны отражать силу пчелиных семей при постановке в зимовник, при выставке из зимовника, в момент формирования семей-воспитательниц, при отборе отводков и во время главного медосбора, что предполагает введения дополнительных качественных показателей:

- коэффициент выходной силы пасеки, который выражается отношением силы пасеки на 1 апреля текущего года к силе пасеки на 1 октября предыдущего года;

- коэффициент роста семей пчёл пасеки, который выражается отношением силы пасеки на 20 мая текущего года к силе пасеки на 1 октября предыдущего года;

- коэффициент замены старых пчёл пасеки, который выражается отношением силы пасеки на 10 мая к силе пасеки на 1 апреля текущего года;

- клещевой фон пасеки.

Учитывая, что нектарный ресурс и сила пасеки (биологический) ресурс развиваются во времени их качественные показатели должны иметь интегральную оценку.

3. Особенностью инновационного развития пчеловодства является то, что на основе повышения жизнеспособности семей пчёл, нектарной продуктивности медоносных растений, оптимизации скашивания трав нектарно-кормового направления происходит существенное увеличение продуктивности семей пчёл по мёду и воску, снижение трудовых затрат, себестоимости продукции и, в конечном счёте, увеличение рентабельности производства пасек.

4. Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве связано, в первую очередь, с использованием качественных нектарных ресурсов, основным критерием качества которых является производство экологически чистой продукции пчеловодства в заданных объёмах. К факторам, которые снижают качество нектарных ресурсов, можно отнести применение минеральных удобрений, гербицидов, пестицидов, а также атмосферные выбросы промышленных предприятий и автомобильного транспорта. Создание собственных нектарных ресурсов с использованием в севооборотах донника, позволяет создать в радиусе лёта пчёл экологически безопасную зону, что будет способствовать повышению нектарной продуктивности растений и, в конечном счёте, повышению эффективности пчеловодства.

5. Производственный процесс, в пчеловодстве, имеет ряд существенных особенностей, которые необходимо учитывать при определении эффективности:

- зависит от эколого-экономического состояния окружающей среды;

- имеет короткий жизненный цикл, определяемый периодом от выставки семей пчёл до их постановки в зимовник;

- является объектом природопользования;

- зависит от силы семей пчёл (биологического ресурса) и наличия медоносов в зоне лёта пчёл (нектарного ресурса);

- традиционные производственные процессы исчерпали свой ресурс, что не позволяет существенно повысить их эффективность.

Анализ производственно-хозяйственной деятельности пасек показывает, что производство товарного мёда на пасеках сельскохозяйственных организаций не превышает 8 кг, крестьянских (фермерских) хозяйств 15 кг и личных подсобных хозяйств 16 кг, в результате общее количество произведённого отраслью товарного мёда не превышает 52 тыс. т, при численности семей пчёл 3300 тыс. шт.

6. Система управления производственным процессом в пчеловодстве основана на применении системного подхода, который позволяет определить воздействующие параметры системы:

- входные - клещевой фон, показатели экологической безопасности, нек-тарный ресурс пасеки;

- случайные — негативные природные условия, потеря пчелиной матки, отсутствие нектарных ресурсов;

- управляющие — сила пасеки (биологического ресурса);

- выходные - объёмы произведённой продукции.

Система управления производственным процессом имеет две подсистемы. Первая обеспечивается инновационными процессами связанными непосредственно с жизнедеятельностью семей пчёл. Вторая, обеспечивается инновационными процессами связанными непосредственно с организацией нектарных ресурсов.

7. Методические подходы к оценке эффективности производственных процессов в пчеловодстве основаны на сравнении показателей экономической, технологической, эколого-экономической и социальной эффективности.

8. Повышение, эффективности процессов производства продукции пчеловодства, основано на внедрении инновационных методов:

- побудительных подкормок, что позволило повысить технологическую эффективность по отстроенным сотам на 17,7%, по валовому мёду на 51,8% и увеличить рентабельность пасек на 99,5%;

- комплексного метода, что позволило снизить клещевой фон пасеки до 3% без применения акарицидных препаратов, повысить технологическую эффективность по валовому мёду на 27,6%, по отстроенным сотам на 80,6% и повысить уровень рентабельности пасек на 276,8%;

- ранневесенних отводков, что позволило повысить экономическую эффективность пасек на 124,3%;

- ускоренного воспроизводства семей пчёл, что позволило повысить технологическую эффективность по валовому мёду на 197,2%, по отстроенным сотам на 85,7% и повысить уровень рентабельности пасек на 163,7%;

- кассетного производства плодных пчелиных маток, что позволило повысить экономическую эффективность их производства на 134,0%.

9. Повышение эффективности процессов производства нектарных ресурсов основано на применении севооборотов с участием донника, фацелии, синяка, озимой пшеницы, ячменя, гречихи, что обеспечило нектарный ресурс пасек (по мёду) не менее 150 кг в расчёте на одну семью пчёл, повышение их продуктивности до 50 кг товарного мёда и повысило экономическую эффективность использования земельных ресурсов на 153,4% при четырёхпольном севообороте.

10. Оценку экологической безопасности пасек целесообразно проводить по ПДК тяжелых металлов или палинологическим анализом, принимая за критерий не более 20 мг/кг свинца или 3% «ущербных» пыльцевых зерен.

11. Комплексная система, повышения эффективности производственных процессов отрасли пчеловодства позволяет:

- увеличить зону безопасности пасек личных подсобных хозяйств (JLL1X) до 64,0%, крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ) до 61,0%, сельскохозяйственных производственных кооперативов (СПК) до 73.8%;

- увеличить рентабельность пасек ЛПХ до 88,8%, КФХ до 75,1%, СПК 147,7%;

- снизить трудоёмкость продукции ЛПХ на 38,6%, КФХ на 20,4%, СПК на 37,6%;

- снизить себестоимость продукции ЛПХ на 92,9%, КФХ на 84,4%, СПК на 122,1%;

- увеличить качество семей пчёл (по коэффициенту выходной силы) ЛПХ на 60,0%, КФХ на 67,0%, СПК на 63,0%;

- повысить технологическую эффективность производственного процесса пасек (по товарной продукции) ЛПХ на 127,8%, КФХ на 157,2%, СПК 237,2%;

- повысить эколого-экономическую эффективность производственного процесса пасек на 265,0%;

- повысить показатель социальной эффективности (по производству товарного мёда на душу населения) на 132,9%;

- увеличить производство товарного мёда в Российской Федерации до 118,97 тыс. т, а воска до 1,93 тыс. т. при прежней численности семей пчёл.

12. Рынок продукции пчеловодства не организован и ни кем не регулируется. Учитывая, что производство товарного мёда не превышает 52,0 тыс. т в год, что в 30 раз меньше рекомендуемых ВОЗ нормах потребления, острой конкуренции продукции пчеловодства, в ближайшее время не будет. Предлагаемая автором комплексная система повышения эффективности производственного процесса в отрасли пчеловодства позволит, при достигнутой численности семей пчёл, увеличить производство товарного мёда в Российской Федерации до 118,97 тыс. т, что удовлетворит потребность рынка в данном продукте только на 10%.

Следовательно, дальнейшее увеличение объёмов производства товарного мёда в стране возможно на основе совершенствования организационной структуры, инновационного развития и увеличения численности семей пчёл в отрасли, для чего необходимо:

- во-первых, повысить инвестиционную привлекательностью отрасли пчеловодства;

- во-вторых, организовать рынок продукции пчеловодства.

Первая задача решается путём закрепления за пчеловодами земель сельскохозяйственного назначения и лесного фонда в собственность, для размещения пасек и производства нектарных ресурсов, что позволит использовать их в качестве залога при привлечении кредитных ресурсов.

Вторая задача решается путём создания кредитных потребительских кооперативов, участниками которых являются пчеловоды в количестве от 15 до 2000 человек, что позволит сконцентрировать произведённую продукцию на складах кредитного потребительского кооператива и выставлять её, в случае необходимости, в качестве обеспечения кредита потенциальным инвесторам. Кредитный потребительский кооператив пчеловодов создает фонд финансовой взаимопомощи:

- за счёт средств республиканского бюджета (субвенций и субсидий);

- за счёт кредитов коммерческих банков;

- за счёт денежных вкладов членов кооператива (пайщиков);

- за счёт собственных средств кооператива.

Собственные средства кооператива формируются за счёт:

- предоставления займов под процент членам кооператива;

- коммерческой деятельности (производство, перевозка, хранение, реализация, переработка продукции пчеловодства);

- разработки и внедрения инновационных проектов;

- консультационного обслуживания членов кооператива.

Объединение пчеловодов в региональные и федеральные ассоциации позволит:

- использовать свободные денежные средства пчеловодов для инновационно-инвестиционной деятельности;

- организовать региональный и федеральный рынок продукции пчеловодства, её переработку, хранение, перевозку, контроль качества и т.д.;

- выставлять, используя двойное складское свидетельство, продукцию пчеловодства в качестве обеспечения кредита потенциальным инвесторам;

- финансировать отраслевую консультационную службу;

- привлечь потенциальных инвесторов, в том числе и государство к финансированию инновационных проектов.