ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЗАУРАЛЬЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЗАУРАЛЬЕ"

яК&эчю

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ВИХЛЯЕВА Наталья Евгеньевна

УДК 637.11.003.13/571.11/

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЗАУРАЛЬЕ

Специальность 08.00.22 — Экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1988

-Л-5-/л-.

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат экономических наук, доцент Г. А. Петранева.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор А. П. Зинченко, кандидат экономических наук, старший научный сотрудник М. М. Иванова.

Ведущее предприятие — Агропромышленный комитет Курганской области. у,

Защита диссертации состоится «'2» глулгСИие . . . 1988 г. в « /(р-ъ часов на заседании Специализированного совета К 120.35.05 в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академий имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан «'*£» . . . V..... 1988 г.

Ученый секретарь Специализированного совета кандидат экономических нау, доцент

В, Н^Солопова

""ч листок

, аврлтл окна иът

. ОБИАК ХЛРЛКТЕЮСТаСЛ РАБОТЫ \ 'Л НЕ ПО "

_ЗД "Ь

Актуальность темы исследования. Решение .яг/-'. И.-\;г л.: ХХУП съездом КПСС по надежному обеспечению с1/;-:Е.; »^о^о.-.-.. : -ем и сельскохозяйственным сырьем, зависит огч-и.Латия > „лБЬиО-ния эффективности молочного подкомплекса АПК. ПроизводствЛ >х „ока - основного продукта этого подкомплекса значительно отстает от .потребностей .населения страны, в том числе Уральского экономического района и связано с чрезмерно высокими затратами ручного труда и материально-денекных'средств. Поэтому вапное народнохозяйственное значение приобретает повысение эффективности молочного скотоводства на основе увеличения продуктивности скота, роста производительности труда а снижения себестоимости продукции. Это предполагает формирование полноценной, гарантированной и экономичной кормовой базы как основа развития отрасли, высокопродуктивного молочного стада, приспособленного к интенсивной технологии производства, а также усиление внимания к социально-экономическим вопросам. От успешного решения отих проблем зависят темпы роста и эффективность производства молока в конкретных условиях Зауралья, которое представляет Курганская область. Ее реальные возможности в развитии отрасли молочного скотоводства используются далеко не полностью, и отрасль в большинстве хозяйств остается трудоемкой и малоэффективной со слабо развитой социальной инфраструктурой. Вместе с тем, система экономического и материального стимулирования увеличения производства молока и снижения -.затрат, 'так ге, как и организационные формы, имеет ряд недостатков и нуждается в дальнепсем совершенствовании. ' -

В связи с переводом сельскохозяйственных предприятий на полный хозрасчет особенно возрастает необходимость повыыения э<М«к-

- I -

Цсктгальвгя . Л-зучпас Скблкотека \ Мосневской ордена Левкдв' ссльскотэявс.вгн, «цлдея»*; »ш. Я. А. 1кяиряа*еа' - •

тивности молочного скотоводства, которое занимает большой удельный 'вес в структуре товарной продукции сельского хозяйства Зау -уралья..Исходя из этого, важной задачей является установление причин низкой доходности отрасли, закономерностей и резервов ее развития в коюфетных природно-эконо.мических условиях и на этой основе выявление дополнительных источников для самофинансирования. •

Сложность решаемых проблем ко обеспечению продуктами питания крупных промышленных регионов делают особо актуальное задачу повышения эффективности производства молока в Зауралье, которое является основным поставщиком товарного молока для снабжения городов и крупных промышленных центров Урала, млеющего батьшое значение, для развития экономики страны. Возрастающая экономическая роль и недостаточная разработанность данной проблемы в современных условиях, и в том числе для Курганской области, определяют важность выбранной-темы. Актуальность исследования усиливается, поскольку долгое время в развитии отрасли не наблюдалось прогрессивных сдвигов и многие важные факторы оставались фактически без внимания. Кроме того, Курганская область, являясь оригинальной • сельскохозяйственной зоной, до сих пор мало изучена.

Цель и задачи исследования. Цель диссертации состоит в комплексном исследовании современного состояния экономики скотоводства в условиях формирования молочного подкомплекса АПК, в выявле- . НИИ закономерностей развития отрасли и определении путей повышения эффективности производства молока с учетом новых социально-экономических факторов и особенностей конкретной зоны.

л Для достижения цели поставлены и решались следующие задачи: - изучение марксистско-ленинских положений эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе молочного ского-

водства на основе интенсификации при формировании молочного подкомплекса; *-

- выявление особенностей, приоритетных направлений интенсификации молочного скотоводства и систематизация факторов эффективного развитии отрасли;

. - исследование исторически сложившихся и современных условий экономики производства молока в Зауралье;

- научное обоснование, исходя из проведенного анализа, резервов повышения эффективности производства молока за счет укрепления кормовой базы на основе более рационального использования кормового клина в пашне, мелиорации земель, новых организационных форы труда в кормопроизводстве и соединения науки с передовой практикой;

- определение' путей повышения производительности труда в от~ • расли на основе внедрения элементов интенсивной технологии про" изводства молока, совершенствования системы материального стимулирования, улучшения социальных условий работников.

Объект исследования. Объектом исследования явились совхозы зерново-скотоводческого направления, которые представляют ведущий тип хозяйств Зауралья и составляют основное звено молочного подкомплекса АПК. Выбор Курганской области обусловлен ее исторической ролью производителя и поставщика товарного молока и продуктов его переработки. В настоящее время за ее, пределы напраВ • ляется 65 % получаемой молочной продукции. Курганская область располагает для этого хорошими потенциальными возможностями,имея наиболее высокий удельный вес сельского-населения в Уральском регионе, достаточно большую площадь сельскохозяйственных угодий и пашни в расчете на одного жителя, слолшвшиеся исторически

традиции и навыки населения в производстве и переработке молока.

- 3 -

/Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования служат труды классиков марксизма-ленинизмаПро-грамма КПСС; материалы партийных съездов и пленумов Ш-Ш1СС,дру-гие решения партии и правительства по вопросам развития сельского хозяйства, труди советски: окономкстов-йграрников.

_ Исследование проблем' повышения зконокической офф«ктивностя -производства молока проводилось на основе массовых'данных в динамике с использованием комплекса зконамико-статистических и экономико-математических методов: статистические группировки, корреляционно-регрессионный, монографический, расчетяо-коясгруктдвный и другие методы. . .

Исследование выполнялось за пятилетний период (1931-1905 гг.) с использованием отчетных данных 61 совхоза Курганской области, документов первичного учета работы ферм, материалов научно-исследовательских учреждений, нормативной и справочной литературы, опыта работы передовых хозяйств и личных наблюдений автора, кроме того привлекались материалы развития молочной кооперации Зауралья в первые годы Советской власти.

Нпучная новизна и практическая значимость работы. Практически впервые для условий Зауралья выполнена диссертационная работа, -раскрывающая исторические тенденции, современное состояние и "обосновывающая пути повышения объективности развития отрасли. -. : ;' В диссертации с учетом особенностей молочного скотоводства . проведена классификация факторов его эффективности. Быделены и воследованы факторы, приобретающие особо важное -значение в совре-ценных условиях внедрения нового механизма хозяйствовшшя и формирования молочного подкомплекса АПК. Среди-них межотраслевые " связи, экономическое и материальное стимулирование" качества, ре-пение социальных проблем( внедрение прогрессивных" форм оргшшза-

шш и оплати труда, активное использование элементов протпвозат- > ратного механизма. Изучены и показаны возможности возвращения исторической роли и значимости области, производящей товарное молоко и продукты его переработки для промышленного урала.

Показана роль и значение доходности отрасли для-работи хозяйств Зауралья в условиях полного хозяйственного расчета и са-ыофинансироЕания. В настоящее время в связи с высокими затратили она дает недостаточную массу прибили и без использования надбавок к закусочным ценам производство молока остается убыточным. Невысокий уровень рентабельности обеспечивается только при еуде-стБоваиии надбавок. С совершенствованием экономического механизма хозяйствования молочное скотоводство станет одним из основных. источников дене:шых поступлений в хозяйствах Зауралья.

"В диссертации представлена разработанная при участии автора методика оплаты труда от валового дохода в отрасли молочного скотоводства. - .

-Апробация работы. Основные положения диссертационной работы дологены на областной научно-практической конференции "Интенсификация производства'и переработки молока", проводимой агропромышленным комитетом Курганской области в феврале 1956 года (г. Курган), обсуздены на кафедрах экономического факультета ТСХА

Разработанная совместно с сотрудниками кцЛедры экономики Курганского СО методика оплаты труда от валового дохода одобрена и лритата к внедрению в производство в совхозах Кетовского района. _«, - .'"'.'•'_,-

По теме диссертации"опубликовано 3 печатные работы. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на страницах машинописного текста. Состоит из введения, трех, глав, -таблиц, ЕЫВОДОВ а предложении, списка литературы, гклэчапг.его

наименований.

ОСНОВНОЕ СОЦТЕАЮЕ РАБОТЫ

В первой ГЛОВР - "Теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства" - рассматриваются положения' марксистско-ленинскою учения, исходя из которых определены суаность, критерий и показатели эффективности для молочного скотоводства. В частности, большое значите для понимания сущности эй'екяив-ности производства'имеет вывод К.Г.аркса о необходимости "... экономно расходовать свои сила а достигать производственной цели о . наименьшей затратой средств". ' '

К..'.;ф:сс вводит важное для нао понятие "полезный эффект", выступая-дай в форме разницы между результатами производства и-совокупными затратами живого и овеществленного "труда.. Водность. -этого методологического положения возрастает л условиях нового механизма хозяйствования, усиления роли хозрасчетного дохода и .прибыли. " * -.."',>

Дальнексее повышение эффективности сельскохозяйственного производства классики марксизма-ленинизма непременно связывали с научно-техническим прогрессомГопределяя его'преяке всего как процесс многообразных изменений, средств труда, непрерывного совершенствования техники, технология и организации производства, ог-ыечая что "... с прогрессом науки и техника на место старых макан, инструментов, аппаратов ПОЯВЛЯЕТСЯ эффективные и сравнительно с размерами своей работы более деловые". Социально-экономическая сущность этого процесса р конечном счете выражается в по. выленка производительности труда как рехаюсаго источника всякого общественного богатства"! - ~ _ - _-'„..'

-I) Маркс К., Энгельс О. Соч., т.26, с.608. • \; ;2^Глркс К., Энгельо С. Соч., т.23, с.401. - - .

В системе показателей экономической эффективности производительность труда занимает особое место. Марксистское понимание этой категории исходит из учета всех общественных затрат труда и эф£ективностг, состоящей в тал, "что доля ЕИБОГО труда умеаь-- дается, а доля прсалого труда увеличивается, но увеличивается тате, что обЛая сумма труда1 заключающаяся в товаре, уменьшает-

1.1,

••ся. )

С учетом разработанных Лениным хозрасчетных основ ведения социалистического хозяйства в экономической политике били опреде-., лены ьедущ:е направления эффективного развития общественного производствами! основе интенсификации. Это единственный путь разви-" . тия экономики и создания предпосылок для решения.социальных за- дач. Необходимо исходить из "того, что экономический и социальный прогресс всецело определяются эфхекгКЕНостыо интенсификация, ко-• торая представляет собой процесс развития производства, основанный на его качественном обновлении, техническом перевооружении и совершенствовании структуры, чахим образом, слагаеуые интенсифи-; кации служат факторами повшения эффективности.

Сувдэсть эффективности применительно к сельскому хозяйству будет заключаться не только в получении максимального количества продукции с каждого гектара-земли, от каждой головы животных пра накменьшх затратах живого и овеществленного труда на единицу продукции', но и выходе продукции на единицу совокупного производственного потенциала.

Критерий - основной признак по которому можно судить об» эффективности производства. Однако всестороннюю характеристику дает система показателей. Об:да социально-экономическим критерием эффективности молочного скотоводства на народнохозяйственном

I) Маркс К., Онгельс.С." Соч., т.25. ч.1, с.2£6.

. - 7 -

уровне является степень обеспечения населения молоком и продук- . • тами его переработки необходимого ассортимента н качества как отношение фактического потребления к научно обоснованны:.! норнам при минимальных общественных издержках.

'Л Проблема повышения эффективности предполагает изучение и классификацию разнообразных факторов, как основных причин и обстоятельств , влиявдих на эффективность отрасли в ice неразрывной связи и взаимозависимости.

В группе организационно-экономических факторов, определягоздос рост производства шлока и снижение его себестоимости главными остаются развитие кормовой базы, качество стада и его воспроизводство; технология, организация и оплата труда. С ними неразрыв -но связана интенсификация производства на основе ускорения научно-технического прогресса. Недостаточная обеспеченность скота корками, низкое их качество, несбалансированность рационов животных по основным питательным веществам, витаминам и микроэлементам, сдерживает темпы прироста производства продукции.

В современных условиях значительно усиливается роль социальных факторов, предусматривающих в первую очеродь создание благо-"-приятных социально-бытовых и санитарно-гигиенических условий работников ферм.

Комплексное использование и реализация- организацнонно-эконо- -мических, сошально-эконсмичеекпх и естественно-исторических факторов при производстве молока позволит,значительно повысить эффективность отрасли. • •

Бо второй ГЛДРО - "Современный уровень развития и экономическая эффективность производства молока в молочном подкомплексе АПК Курганской области" - показана ее особая роль в обеспечении молочными продуктами областей Уральского региона. Близость к крупным

- 8 -. л

городам с высокоразвитой промышленностью и большем количеством городского населения исторически предопределили Зауралью ватную роль в снабжении населения региона'целькым молоком и продуктами 1 его переработки. Курганский уезд был родиной и центром сибирского каслоделия, где сто лет назад бил построен первые ыаслодель-/ШШ заЕод, а с постройкой полезной дороги - Великого Сибирского пути были созданы благоприятные условия для вывоза масла в 12вро-.пейскую часть России ;гза границу. Окспортом наела из Сибири за-нкмалнсь 15 иностранных цирм, за счет чего Россия получала до 50 % валюты от общей продажи за границей товаров, отправляемых из Сибири. ' - ,

В современных условиях,.несмотря ка высокие! генетический потенциал крупного рогатого скота, продуктивность в течение последних двадцати лет остается низкой, на уровне 2200-2300 кг :.:олока . при росте практически всех показателей, характеризующие уровень интенсивности отрасли (табл.1) , такой противоречивый результат в основном определяется кормлением. Несмотря на довольно высокий

для имевшегося удоя расход кормов, их низкое качество п несбалан-о

сировашюсть не позволяют иметь соответствую: ,Л» продуктивность. По данным Ь1Е£а"в.стране 6 % областей (куда Есгла и Курганская) с сшли остры:.! дефицитом белка и лизина. Существующий уровень со-' дерзания белка в,риционах снижает эй<.;екгпвность всех затрат на • интенсификации к приводит к перерасходу кормов. В современныхО , условиях повышение продуктивности скота в Курганской области .обеспечивается в основном за счет концентрированных кормов. Анализ показал, что ота зависимость хорошо проявляется только при высоком уровне кормления и доли концентратов близкой к 5 0 £. Кроме того положительное влияние на рост надоев оказывает увеличение

удельного веса корнеплодов, зеленых кормов и травяной муки, но' иа

- 9 -

- л N - Таблица I

Уровень интенсивности молочного скотоводства в -Г

колхозах и совхозах Курганской области - . '

-____[ bail liei 7rT

I ГОДЫ |D 3 к

Показатели i-iggg.T Т971=Г137Б-Т Т9о1=Г15бБ-Т Т975= _!_I970 i I975_!_I950 i I9S5J_I97Q 1 I930_

В расчете на одну А .

корову:

Основные производствен-' , ' ..

ные 4онда молочного животноводства, руб. 1224 1676 2014 2477 202,3 122,9

Текуцие производственные затрата,-руб. . 353 -_ 452 601 645 182,7 107,3 Прямые затраты труда,

чел.-час. . 254 218 185 168 66,1 90,8

Затраты кормов, ц корм.

. ед. 23,3 29,6 32,1, 33,0116,6 102,8

в т.ч. концентраты, ц _ - •

корм.ед. 6,6 7,5 9,1 ,. 8,5 128,8 93,4

практике~хозяйства области-мало обращаются к отому важному фактору/ . ;

Изучение влияния уровня г.6рмле1шя в группах совхозов с различной продуктивностью показало, что несмотря на связь мезду удоем и расходом кормов их потребляется больше, чем предусмотрено нормативами на данную продуктивность. Объясняется ото недостатком переваримого протеина. Проведенный перерасчет с учетом типовых норм ч на фактическую продуктивность показал, что только за счет недостатка в кормовой единице"переваримого протеина перараоход составляем в I группе совхозов -3 д корм.ед., П - 2 к И - 1,5 ц коры, единиц в расчете на корову. Однако перерасход кормов нельзя объ- - > лснить только дефицитом переваримого протеина.'Причина так'же в низком содержании других питательных веществ, ' качестве и значи-"

тельной потере питательности при заготовке, переработке, хранении,

- Ю - '

Так, из-за нарушения технологии заготовки кормоз в 1985 году 42% сена, 60 % сена:.:а и 32 % силоса оказались неклассными. Только в отнх видах кормов потеряно питательных веществ 200 тыс.т кормовых единиц, что равноценно 2С0 тысячам тонн зерна.

В процессе исследования раскрыта противоречивая тенденция, когда с ростом основных производственных фондов не" происходит снижения технологической трудоемкости по обслуживанию коров (табл.2).

_ ч Таблица 2

Обеспеченность основными фондами молочного скотоводства и производительность труда в совхозах-Курганской области

19В1-1985 гг. ,

Показатели

{Группы по стоимости ос-! IHOEHUX производственных! !с;ондов молочного ското-Ш гр. 1водства: на I корову, !в /5к : 1 руб. Ц гр. П = ~! ^ = Т ТГ--1 1до 1220! 1221- ! свыше ! " " " _IG0 0 J_

! В

1сред-

_1§С0.

Количество СОЕХОЗОВ ,2 0 22

Стоимость основных производственных фондов молоч- ч ного скотоводства № I ч среднегодовую корову,руб. I12I 1339

Амортизация основных фондов на I среднегодовую корову, руб. 48.2 59,0

Затраты труда, чал.-ч

на I корову 148 155 .

на I ц молока 7.2" 6,8

Нагрузка коров па доярку,

• гол. 26,0 .26,0

Нагрузка коров на работника, обслуглватеего молочное стадо коров, гол. 13,4 13,9

19

2071

79,5

165

6,6

26,0 14,9

184,7

164,9

111,5 91,7

100,0 Ш ,2

- 61 -

1341

60,2

156 &,0

26. 14

-" " Применяемая в настоящее время механизация отдельных произвол ственных процессов в животноводстве не обеспечивает необходимые

- II -

условия для поЕЬ']сНш продуктивности коров а увеличения производства молока с одновременном сокращением трудовых и других затрат. ,В половине коровников совхозов и колхозов области доение производится в переносице ведра, в пятой части - раздача кормов вручную. В связи с этим сделан вквод о целесообразности проведения паспор-, тизации аошотноьодчеекгас ферм с уточнением их перспективного раз- • вития. Внедрение комплексной механизации на крупных и мелких фермах должно сопровождаться совершенствованием техники-и технологии - производства молока с одновременной укреплением кормовой базы.

• Применение доильных установок типа "Цлочка" и "аандем" с автоматизированными прпвязамн позволит снизить затраты труда" на I коро-"ву в год до 50-С0 чел.-часов.

- Одним из основных факторов повышения производительности труда . в настоящее время является рост продуктивности коров. Расчеты показывают, что при повышении продуктивности коров на I % произве— -",,дительнос-гь труда увеличивается примерно на эту же величину. В

• свою очерздь производительность труда непосредственно влияет на -; -.'-;'• " .себестоимость'продукции. '." .-'•..":'•'." ..:/>"." '-'-з':' о-;:-'"«.'.',4.

В динамике себестоимости молока совхозов Курганской области.

• •,..;.за.1975-10Е5 гг. проявилась устойчивая тенденция удорожанияегоу '...-

. производства. За ото* период себестоимость I ц молока выросла в -, 1,4 раза, за годы 21 пятилетки по сравнению с X - в 1,3 раза. В - структуре производственных затрат возросла доля на содержание основных средств' однако расходы на заработную плату не снизились , а увеличились, так как при формировании материально-технической базы отсутствует комплексность' вследствие чего численность обслуживающего персонала не сокращается. Нельзя признать экономически оправданными затраты, которые осуществляются без увязки с

" комплексом факторов интенсификации' вследствие'чего они в расчете

- 12 -

на голову скота значительно опере:кют рост продуктивности кквот-

Экономические показатели работы сельскохозяйственных предприятий улучшает повышение качестваЛ продукции скотоводства.Пред-де всего оно учитывается и приводится в определенное соответст- ' сие с количеством на стадии реализации. Только из-за сшжешш зачетного коэффициента реализации совхозы Курганской области недополучили в 1987 году 14С0 т молока на сужу более 5С0 тыс.руб-лей по средней" реализационной цене, а ег.егодные потери по всем. применяемым параметрам оценки качества составляют более 6 млн. рублей в год. Таким образом, повысешш качества сельскохозяйственно!! продукции является выражением закономерности'экономии общественного труда и обязательным условием роста объективности Л производства. -

В третьей глаге - "Резервы повышения эффективности производства молока" - выявлены реальные.возможности укрепления кормовой базы, повышения производательксстп труда, рассматртается эЛ-ск-тивность внедрения новых <£<$м организации труда и его оплаты.

11сследован::ямн установлено, что в сельскохозяйственных пред- -приятиях Курганской области основные, направления совершенствования кормовой базы связаны о наиболее эффективным использованием кормового клина в пашне, растреплем посевов люцерны,'донника, рапса, гороха и других бобовых культур,' активизацией работ по ко-ронноау улучшении малопродуктивных лугов и пастбищ, выракиванием кукурузы по зерновой технологии, что позволит заготавливать качественный силос с содержанием не менее 30 *.сухого вещества..'.'-"-' Важным резервом для увеличения выхода продукции с каждого гектара" и дальнейшего повышения его продуктивности в исследуемой зоне не-" достаточного увлажнения является мелиорация земель в сочетании с

другими агротехническими мероприятиями.

-Экономическая оценка обоснованного выбора наиболее элективных направленА интенсификации показывает, что с увеличение!.: стоимости основных мелиоративных фондов в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий растет продуктивность коров и рентабельность производства молока (табл.3).

Таблица 3

Стоимость основных мелиоративных фондов и эффективность производства молока в совхозах Курганской области (1981." -1085 гг.) '' \

Группа совхо-! - ~ !Стоимость мелиора- ! ! Уровень '

зов по стоп- I ' !_ тпвных фондов ! ! рентабель-

ности !.:елиора!Колкчество ~ !в % от !Среднегс—!ностп про-

тившсс (;ондов 'совхозов !в расчете!стоимости!довоц !изводства

на юи га. !на 100 га!основных !удой от !молока, %

сельскохозяи 1е.х.уго- !производ-!коровы,кг!

ствешшх уго- !дий, тыс.!ственных ! !

Дии' тыс• РУб !руб. !<?ондсв с! • ! -

дийе тыс.руб !руб'. ! ! !<?ондсв с! !х.назначе! ! ния Г. , ! ! !

I - до 0,7 19 6 Г.1 е 1903 -12е 2

П - 0,71-1, 21 8 2,0 2050 2 .2 '

- Ш - 1,01-1,30 13 1 2 3.1 2295 10 1

Ч 1У-' СВЫлО 1,30 8 1 8 4.6 2835 25 9

в среднем 61 1 2 . 2,8 22 60 • 7 4

Кроме того, мелиорация будет способствовать внедрению создан- -ноИ в области научно-производственной хозрасчетной системы "Кукуруза" , которая помогает хозяйствам освоить прогрессивную техноло-<?-гию возделывания силосной кукурузы с целью закладывать на корм растения с початками молочно-восковой и даже восковой спелости. . В 1987 году производственная система охватила 226 хозяйств области, ' в которых кукурузу возделывали на 43 тысячах гектаров. С каж-

дого из них было собрано по семь тонн кормовых единиц, в то время как в остальных хозяйствах получили не более двух тонн. Себестоимость I ц корм.единиц снизились в два раза (с 12 до 6 рублей) .

- 14 -

На основе анализа структуры кормового рациона молочного скотоводства в исследуемой нами совокупности совхозов Курганской области установили, что около половины питательности рациона (45,6 %) приходится на концентраты и силос. Обращает вникание относительно низкий удельный вес сена (9,6 %) и зеле!шх кормов (8,1 %).

Сакторный анализ общего уровня кормления и роли какдого вида корма в сг-руктуре рациона показал, что часть из факторов (повыше иие общего уровня кормления, удельного веса концентратов) положительно сказывается на итоговых показателях. Другие (повышение удельного веса силоса) отрицательно . ~ . -, -,

Использование корреляциошю-регрессиоююго анализа позволило обосновать взаимосвязь результатов и,факторов производства. С помопп>Ь парных и частных коэффициентов корреляции било выявлено,. что наибольшее значение в сЕормированип продуктивности, изменении себестоимости молока имеют обций уровень кормления, удолышЯ вео , концентратов и сена, соотнесение концентратов и сена, соотнесение концентратов и оклоса, себестоимость кормов, исходя из этого, били'рассчитаны много&акторныеЛуравнения регрессии и установлено, что наилучшее соотношение концентратов и силоса по питательности равно 1:3. На основе анализа рассчитана примерная структура кордового рациона для молочного скота при различном уровне'кормле-ния и отмечено пололштедьное влияние роста его общего уровня на •" себестоимость коргавых средств. При раздаче и"скармливании, например, 40 и 5 0 ц корм.единиц меняется толысб' часть переменных затрат, а больсая часть издержек остается на одинаковом уровне. За счет згого и происходит некоторое удешевление (в е1ере подготовка к скармливанию) единицы кормовых средств.

Для снижения себестоимости молока удешевление кормов имеет ■ ' " " " - Л 5 "'..'/: ........- V :•

особое значение. С ростом себестоимости ICO корм.единиц кормов на I руб. издержки на I ц молока возрастают на 1,656 руб. Еольаая -- значимость коэффициента регрессии (1,656 руб.) по сравнению с I руб. затрат на корма обусловливается тем, что наряду с удорояа- . ни&м кормов происходит ухудшение их потребительских свойств, что определяет оперелсашцее' влияние изменения "их себестоимости на ре-, зультати производства. "" v

Практический интерес в повышении эффективности молочного скотоводства представляет работа коллективов интенсивного високо-, , производительного труда в ОПХ ГЕатуринское" объединения "Элита" Сибирского отделения ВАСХЕШ, где за последние три года (I9S4- . 1986 гг.) производство кормов увеличилось в, 1,5 раза, а продук-А тпвность коров возросла в 1,8 раза, с I7C0 до 3100 кг. Создание „' аналогичных специализированных коллективов интенсивного высокопроизводительного труда в кормопроизводстве области позволит значительно увеличить производство кормов, улучаить их качество при -снижении затрат. "

Экономическая осй'ёктивн'ость коллективного подряда проявляет' ся и в молочном скотоводстве. В.подразделениях, работающих на подряде, продуктивность кивотних вь^е на 12-15 %, а себестоимость проекции ниже *иа 14-32 %. ' '' • . .

. Усиление роли человеческого факторац более элективное его использование - Baxneitae предпосылки ускорения интенсификации производства, социального преобразования села." Исследованием влияния социальных факторов-на объективность производства в совхозах Курганской области установлено,' что с увеличением доли непроиз- ' водственних фондов в структуре ссноеных £оцдоз, в том числе еилья,.' улучса::тся экономические показатели производственной деятельности. При их росте в совхозах 1У группа по сравнению-с совхозами I

*

грушш на 17,1 %,в том. числе жилья на 12,5 %,, обеспеченность кадрами выше на 17 Л, а продуктивность коров и производительность труда в сельском хозяйстве соответственно на 20,0 и 34,6 %. С повышением квалификации кадров доярок повышаются среднегодовые удои от I коровы. Так, доярки, имеющие I класс получают от'1 коровы в год на 40-56 % молока больше, чем те, которые не имеют классности. - Навыки, приобретенные в процессе труда, является тагсхе показато-: -лем квалификации кадров. Самую низкую продуктивность коров полу- ' чают доярки, проработавшие до 3 лет, а самую высокую те из них, .кто имеет стаж работы свыше 10 лет (на 26 % больше) . , ' .< : Большие возможности в повышении, аффективноети молочного ско- ' товодства и перевода отрасли на полный хозрасчет заключаются в -, совершенствовании системы-материального стимулирования. При учас -*.тии автора разработана методика оплаты труда от валового дохода, : полученного в расчете на I голову животных. Сущность ее состоит в том, .41о на основе исследования 40 хозяйств Курганской области, •имеющих,молочную продуктивность коров"30С0 кг и более определили * оптимальное- соотношение фондов потребления и накопления в молочном скотоводстве. Установили, что-в фонд потребления в нащих условиях целесообразно выделять около 85 % валового дохода (табл. 4 ) . Оставшаяся после распределения по соответствующим каналам / (общественный £онд потребления, фонд РАЛО, союзно-республиканский фонд, начисления на социальное страхование), часть фонда потреб-. " : л'ония в размере 59-60 % составлпат норматив оплаты труда. В дать- • некоем использование отого норматива позволяет определить расходы на заработную плату от валового дохода для молочной.фермы на . коллективном подряде .''Например, при ..стоимости продукции полученной от I коровы 13 00 рублей и материальных затратах 650 рублей на I голову заработная плата в расчете на I корову составляет 270

Таблица 4

Влияние соотношения фондов накопления и потребления на-эЭДективность производства молока в совхозах Курганской " -области (ШЫ985 гг.)

" !Группы хозяйств но удельному весу £онда Показатели !_накопления в валовом доходе_

_•_1;_до ~5,0 1!~5д.1г10/0!1о1оЛ15/0!сви2;1 15Л.0

Производство валовой про-" • -" ' - • • "дукцил, руб. в расчете на: •

I корову 1160 . ,1295 1483 1610

. I чел.-час ' .5,53 " 6,47 7,41 8,05

I руб.производственных

. затрат Получено валового дохода, руб. в расчете на: -I корову '302

I чел.-час '

I руб. производственник

1,35

1,50 0,35

6,47 1,37 348

1,75 '.

0,37

42,5 0,21

,0,05 '

• Д,Ш

1,0~ .

8,0

1. 41' ,

- 4- 31 " -2 , 15 "

0,41

68,4 0,34

- 0,07

1,19

1,10 11,2

.-1,37

433 2,16

- 0,36

50,4 1 0,25

0,04 "

1,13

1,06 9,0

затрат

Получено чистого дохода, руб., в расчете на: •

I корову 38,4

I чел.-час 0,18

I руб. производственных"

затрат 0,04

.Оплата труда I чел.-час.,

. руб. 0,91

Сондоотдача, руб. 0,90

Уровень рентабельности 3, 5

рублей.

(1 3 0 0 - 6 5 0 х 60 % „ 2 7 0 )

Такпм образом, заработная плата ставится в зависимость от количества и качества произведенной продукции на I голову скота и уровня материальных затрат на ее производство. Чем вххе валовой доход, тем больше возможностей у хозяйств" для материального стимулирования рабошиков животноводства и выделения средств на расширенное воспроизводство. >• .

- 18 -

*

. 1 . Результаты исследования указывают.на особое значение "вы-, ;>•. <;Л

явления главных на данном этапе развития".отрасли факторов, влия-ющах на эффективность производства молока. В группе организацпон-но-экономпческих, таковыми являются развитие кормовой базы,на-' чество стада к его воспроизводство, технология, организация и оплата труда. В современных условиях значительно усиливается '.' роль социальных факторов.*Однако следует заметить, что лпгь кома-'леконое использование и последовательная реализация организационно— окономическис, социально-экономических и естественно-исторических факторов производства молока позволит значительно повысить эффективность отрасли. . . ',"•.. '.-"-.:• '-.['

- - 2. В общесоюзном разделении труда Курганская область является вывозящей молоко и молочные продукты. Близость ее к крупным,•.-промышлцнным централ Урала и Сибири с больа'.м количеством городского населения и специфика природшас условий исторически предопределили ей важную роль в снабжении населения, этих регионов маю-ком и продуктами его переработки. Эта роль сохранится за ней на длительную перспективу. *

3. Для комплексной механизации на молочных фермах колхозов и совхозов области необходимо проведение паспортизации животновод-ческкх <£ври с уточнением их перспективного развития. На основе , этого предлагается разработать перспективный план реконструкции . и технического перевооружения £ерм и объектов кормопроизводства,; который Оы продусматривач внедрение в производство прогрессивных ' технологий и техники, а именно, применение.доильных установок типа "Елочка" и "Тандем", с автоматизированными привязями, что позволит снизить затраты труда на I корову в'год до 80-9 0 человеке-л часов". - ''у''":.: >; «"""-'. "'..' 1 :

Г

.л"У"

V" ;

л

- 4. Мелиорация земель в сочетании с другими агротехническими мероприятия:,:!: в условиях КурганскоЛ области дает возмоглость поч-

- ти удвоить выход кормов с каждого мелиорированного гектара земли.

- Кроме того, мелиорация будет способствовать внедрению созданной в области научно-производственной системы "Кукуруза", которая позволяет хозяйствам, применяздим прогрессивную технологию возделывания силосноЛ кукурузм закладывать качественней силос с содержанием не менее 30 % сухого вещества и получать по семь тонн кормовых единиц с I га, что в 3,5 раза превышает показатели хозяйств," не использукглих дашую технологии. .- "

- 5. Улучшение кормленм связало с необходимостью определения оптимального сочетать кормов в структуре рациона' что позволит более полно использовать генетические потенциал кизотных. Переход к более интенсивному типу кормления .требует определенных измене-

"ний.в составе рационов' в основном за счет увеличения потребления .качественного сена, сохранения доли концентратов на угог-те 30 % и сокращения использования силоса. Кормление молочного стада с учетом более полного удовлетворения потребности животных" во всех • питателышх веществах, рациональный набор и оптимальное соотноле-' ние основных компонентов рациона обеспечивает не только хорошую их усвояемость' но.и высокую оплату корма. -

6. Одним из основных путей пов1лсения производительности труда . в молочном скотоводстве является внедрение прогрессивной г[хрмы организации труда - коллективного.подряда, экономическая обоснованность и необходимость которого убедительно доказаны практикой КОЛХОЗОБ и совхозов Курганской области.'Подразделения, работаете на коллективна'.! подряде, получают Еысокпе производственные и око-анемические показатели: продуктивность живот11ых ви~е на 12-15 %, а себестоимость продукции ниже на 14-32 %. Создание специалнзирован-

- 20 - ' . .' .

\

ных звеньев интенсивного труда (как одной из форм коллективного подряда) в кормопроизводстве позволит значительно увеличить производство корцов, улучшить кх качество-при снижении издержек. Производство валовой продукции на одного механизатора в коллективах интенсивного труда превосходит в обычних коллективах в 2,5 раза. За последние три года (И84-!988 гг.) производство кормов в- ОПХ "Батуринское". Курганской области увеличилось в 1,5 раза, а продуктивность коров "возросла с 1700 до 3100 кг.

г- 7. Ускорение научно-технического прогресса обеспечивает яяро- : кие возможности для повышения производительности труда, но их реализация зависит от испатьзовшшя социально-окономнчоских $акторов, значение которых на созраменяом этапе сущеетвенно повила-. , ется. Исследованиями установлено, чц-о при увеличении удельного веса непроизводствекише фондов в структуре основных фондов с 17,3 до 34,4 %, продуктивность коров ^производительность труда в -сельском хозяйстве возрастают соответственно на 3 0,0 и 34.0 %. • 8. Переходу на полннй хозяЛствешшн расчет и самофинансирование колхозов и совхозов в наибольшей степени отвечает оплата труда ог валового дохода. Так,-Ля £орма оплати труда является э<Мектпвнкм средством ЭКОНОМИИ затрат к материального стимулирования. Енедре- ''-' ние ее в производство в совхозах Курганской области дает экономя-ческий оф£окт около'16 тис.рублей в расчете на одно хозяйство. Предлагаемая методика оплаты труда от валового дохода в маточном' скотоводство может бить,использована и в других регионах странц. '

• ,,-У

-У

• "По теме диссертации опуликовшш слодующю работи: '__.'

1. Пачкова Г., Бихляева Н. Научно-технический прогресс и качество продукции // Блокнот агитатора. - 1985. - И 3. - С.17-20.

2. Петриченко В., Ссснин В., ВихляеваН. „'Действует человечео-

1

кий фактор // Уральские нивы. -

3. Лямзин Г., Вихляева НТ. перспективу // Уральские нивы.

1986. - И 8. - С.23-24. Молочному скотоводству - четкую - 1987. - & 2. - С.13-14.

[-38001 29.04.88 г. Объем УН п. л. Зак. 1160. Тир. 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно