Развитие управленческого учета в зерновом производстве тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Имангулов, Айдар Басырович

Введение 3 £

Глава 1. Теоретические основы управленческого учета в зерновом производстве

1.1 Содержание управленческого учета на современном этапе

1.2 Объективная необходимость управленческого учета в сельском хозяйстве

1.3 Зерновое производство как объект управленческого учета.

Глава 2. Методология формирования бухгалтерской учетной информации для управления издержками зернового производства. ф 2.1 Классификация затрат

2.2 Метод учета затрат и модель формирования затрат в зерновом производстве

2.3 "Директ-костинг" в ситеме управленческого учета в зерновом производстве.

2.4 Калькулирование себестоимости сельскохозяйственных работ и продукции зернового поля.

2.5 Организация бухгалтерских счетов учета затрат.

Глава 3. Проблемы управленческого учета в зерновом производстве

3.1 Особенности учета затрат по центрам ответственности и местам формирования затрат

3.2 Бюджетирование в зерновом производстве.

3.3 Формирование внутренней небухгалтерской учетной информации

3.4 Автоматизация управленческого учета.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие управленческого учета в зерновом производстве"

Актуальность темы исследования. Одним из условий стабилизации сельского хозяйства в современных условиях является эффективное использование имеющихся ресурсов, поиск и мобилизация внутренних резервов производства, что невозможно без соответствующей информационно-аналитической системы управления. Совершенствование информационного обеспечения управления имеет большое значение в приоритетных отраслях сельского хозяйства, одной из которых является зерновое производство. Повышение эффективности зернового производства крайне важно в обеспечении продовольственной безопасности страны и подъеме всего аграрного сектора экономики.

Отсутствие в сельскохозяйственных организациях эффективного и слаженного механизма планирования, учета, контроля, анализа и мотивации производства, явились одной из причин увеличения потерь зерна и снижения его качества.

В решении указанных задач определяющее значение имеет создание в сельскохозяйственных организациях системы управленческого учета, способствующего выработке оптимальных решений, направленных на минимизацию издержек производства, повышение объема и качества зерна.

Потребность в информационной системе, способствующей эффективному управлению расходами, установлению действенного контроля формирования объема и качества зерна предопределило выбор темы диссертационного исследования, обусловило постановку целей и задач.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических основ и практических рекомендаций по развитию управленческого учета в зерновом производстве в соответствии с современными требованиями организации производства и информационного обеспечения управления. Достижение указанной цели обусловило последовательное решение следующих задач:

- обоснование концепции и содержания управленческого учета в современных экономических условиях;

- обоснование необходимости и условий для развития управленческого учета в сельском хозяйстве и зерновом производстве;

- выявление особенностей управленческого учета в зерновом производстве;

- уточнение классификации затрат на производство зерна в соответствии с современными требованиями управления;

- разработка модели учета затрат и калькулирования в обеспечении информационных потребностей управления;

- выявление особенностей учета затрат по центрам ответственности и местам формирования затрат;

- разработка принципов бюджетирования производства зерна;

- разработка и обоснование методики учета затрат на счетах бухгалтерского учета;

- разработка принципов учета и контроля качества выполненных технологических операций и формирования готовой продукции;

- разработка технического задания по автоматизации управленческого учета.

Предметом исследования выступают методологические и организационные особенности учета затрат, калькулирования себестоимости продукции, планирования, анализа и других аспектов управленческого учета в современной системе управления зерновым производством.

Объектом исследования выступают сельскохозяйственные организации Республики Башкортостан.

Методологической основой исследования выступают труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам экономики сельского хозяйства, методологии бухгалтерского учета и анализа; нормативные документы, регулирующие организацию учета и отчетности в Российской Федерации; отраслевые инструктивные материалы. В диссертации использованы также материалы Госкомстата РФ и РБ, учетные и отчетные данные сельскохозяйственных организаций.

При разработке и решении поставленных задач использовались абстрактно-логический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, монографический и другие методы исследования.

Наиболее существенные результаты, полученные автором и их научная новизна:

- уточнены классификация учетной информации управленческого учета и состав отличительных признаков финансового и управленческого учета, в результате обоснования целесообразности учета всей необходимой информации для выработки наиболее оптимальных управленческих решений, расширена учетная область управленческого учета, что позволило разработать новый признак более обоснованно доказывающий различие финансового и управленческого учета;

- уточнена классификация систем управленческого учета, сутью которой является обоснование и выделение классификационного признака и классификационных групп отражающих общую направленность всех элементов управленческого учета, а не специфику отдельного его элемента;

- уточнено определение управленческого учета и его содержание в зерновом производстве, который на основе разработанных автором классификаций учетной информации и систем управленческого учета, выступает как мотивационно-информационная система планирования, учета и анализа деятельности организации по получению экономических выгод в определенных природно-климатических, социально-экономических и иных условиях, чем достигается наиболее полное соответствие сущности управленческого учета целям информационного обеспечения управления в рыночных условиях;

- уточнена постатейная классификация затрат на производство зерна, на основе разукрупнения комплексных статей затрат и обособлении в составе одноэлементных статей самостоятельных позиций отвечающих информационным потребностями управления;

- разработана методика поэтапного учета затрат и калькулирования, сутью которой является последовательный учет затрат по отдельным этапам производства на обособленных счетах поэлементного учета с последующим их закрытием и исчислением себестоимости объектов калькуляций, выделенных на каждом этапе производственного цикла;

- усовершенствована методика исчисления технологической себестоимости основной и побочной продукции зернового поля, на основе использования коэффициентов энергоемкости продукции, что позволяет получить наиболее объективные показатели технологической и производственной себестоимости продукции;

- обоснована целесообразность бюджетирования производства, определены основные принципы бюджетирования и разработаны формы производственных бюджетов, которые основаны на принципе составления бюджетов по этапам производственного цикла и местам формирования затрат с группировкой расходов по отношению к объему деятельности и их отражением по технологическим операциям;

- разработаны предложения по учету качества выполненных технологических операций и контроля за формированием продукции, что предлагается осуществлять в системе внутренней отчетности.

Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанные рекомендации будут способствовать повышению качества информационного обеспечения управления производственными процессами в зерновом хозяйстве. Основные положения диссертации могут быть использованы при разработке учебных курсов по управленческому учету в сельском хозяйстве.

Апробация результатов исследования. Основные результаты исследования докладывались на международных и региональных научно-практических конференциях, в том числе: международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России» (Уфа-2002); международной научно-практической конференции «Финансовое оздоровление АПК» (Москва,

2001); региональной научно-практической конференции «Финансовое оздоровление АПК» (Уфа, 2001); региональной научно-практической конференции «Социально-экономические и экологические проблемы развития АПК на рубеже веков» (г. Сибай, 2000г.).

Разработанные в диссертации рекомендации приняты к внедрению и частично внедрены в СПК им. Салавата Мелеузовского района РБ.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ общим объемом 1,2 п.л.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.

Диссертация: заключение по теме "Бухгалтерский учет, статистика", Имангулов, Айдар Басырович

Заключение

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Состоятельность управленческого учета как самостоятельной дисциплины становится более обоснованной и доказательной в результате расширения его учетной области, что позволяет формировать всю необходимую информацию для управления в рамках единой информационной системы. В этой связи следует различать бухгалтерскую и небухгалтерскую учетную информацию управленческого учета. Бухгалтерская информация управленческого учета систематизируется на счетах производственного учета. Небухгалтерская информация управленческого учета - информация, получаемая на основе разового или систематического учета и анализа состояния внутренней и внешней среды функционирования организации. Реализация указанного подхода в организации управленческого учета будет способствовать наиболее полному информационному обеспечению управленческого персонала.

2. Эффективность системы управленческого учета в отдельной коммерческой организации выше, если общая направленность всех ее элементов отвечает отраслевым и организационным особенностям производства. Тем не менее, существующие системы управленческого учета основаны только на специфике методов учета затрат и калькулирования себестоимости и не отражают особенностей других его элементов. Устранению данного несоответствия способствует классификация управленческого учета по признаку «Отраслевые особенности производств», на основе которого целесообразно выделить две его основные системы: минимизационного и мотивационного управленческого учета

3. Повышение эффективности аграрного сектора экономики в современных условиях требует осуществления реформ на микроуровне в части совершенствования внутрихозяйственных отношений и управления. Указанные аспекты тесно взаимосвязаны, поскольку внутрихозяйственные отношения выполняют организационную и регулирующую функции управления. В качестве звена, связующего управление и организационно-хозяйственный механизм, выступает информационная система - управленческий учет. В этой связи развитие управленческого учета в сельском хозяйстве является неотъемлемым элементом стабилизации аграрного сектора экономики.

4. Разработка системы управленческого учета в зерновом производстве связана с необходимостью повышения эффективности зернового производства как определяющей отрасли в стабилизации всего сельского хозяйства и обеспечения продовольственной безопасности страны и ее регионов.

5. Управленческий учет в зерновом производстве представляет мотивационно- информационную систему планирования, учета, контроля и анализа деятельности организации и ее подразделений по получению экономических выгод в определенных отраслевых, природно-климатических, социально-экономических и иных условиях.

Предложения по организации управленческого учета в зерновом производстве:

1. В целях формирования наиболее полной и достоверной бухгалтерской учетной информации определяющее значение имеют постатейная классификация затрат, классификация расходов по отношению к объему деятельности и по способу отнесения на себестоимость.

2. В определении метода учета затрат, соответствующего особенностям технологии производства зерна, необходимо принять во внимание специфику формирования готовой продукции зернового поля, которая включает две различных, по своему содержанию, стадии производства: развитие зерновых культур и доработка первоначально полученной продукции. В соответствии с этим, методом учета затрат, отвечающего отраслевой специфике производства зерна, является попроцессно- попередельный.

3. В условиях длительности производственного цикла, что характерно для зернового производства, повышению эффективности мотивации труда и контроля производства способствует планирование и учет расходов по краткосрочным периодам. В этой связи цикл производства зерна необходимо косрочным периодам. В этой связи цикл производства зерна необходимо расчленить на систему производственных этапов, каждый из которых объединяет в себе технологические операции одной целевой направленности, выполняемых в определенный период времени календарного года. Детализация производственного цикла позволяет установить жесткий сметный контроль расходов на производство.

4. Контроль и анализ текущих затрат по этапам производственного цикла необходимо осуществлять на основе выявления и предупреждения отклонений по статьям расходов, исчисления фактической себестоимости объектов калькуляций выделенных на каждом этапе производства. Совокупность объектов калькуляций по этапам производственного цикла составляет систему промежуточных калькуляций.

5. В системе калькулирования себестоимости продукции зернового поля необходимо исчислять технологическую и производственную себестоимость. Показатели технологической себестоимости продукции позволят получать наиболее объективные показатели фактической производственной себестоимости основной и побочной продукции, оценивать вклад производственных подразделений в формирование себестоимости продукции, упростить распределение доходов по центрам ответственности.

6. Практическая полезность системы «директ-костинг» в учете затрат зернового производства, по нашему мнению, проявляются в упрощении учетных работ и возможности осуществления маржинального анализа. Анализ зависимости между затратами и объемом производства и анализ точки безубыточности, что также предоставляет система "директ-костинг", достаточно затруднительны и не имеют большой практической значимости.

7. Наиболее объективные результаты маржинального анализа по видам продукции, центрам ответственности и местам затрат предоставляет расчет сумм покрытий на основе внутрихозяйственных расчетных цен. При таком подходе производственные подразделения (центры ответственности) ставятся в наиболее равные условия и, соответственно, показатели сумм покрытий наиболее объективно показывают эффективность производства в центрах ответственности и местах формирования затрат.

8. Осуществление поэтапного учета затрат и калькулирования значительно облегчается при организации автономной системы счетов, основанной на поэлементном учете расходов. Закрытие счетов поэлементного учета необходимо отдельно по каждому месту формирования затрат по завершении отдельного производственного этапа. Указанный подход позволит реализовать контроль и анализ исполнения производственных бюджетов в наиболее удобной форме.

9. Взаимосвязь счетов финансового учета и счетов управленческого учета необходима в части отражения движения продукции и финансовых результатов производственных подразделений. С этой целью в состав счетов управленческого учета нами введены счета 43 "Готовая продукция" и 95 «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) производственных подразделений», что создаст замкнутую систему учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, учета готовой продукции и финансовых результатов производственных подразделений.

10. Отражение финансовых результатов производственных подразделений на отдельном счете в результате распределения суммы прибыли (убытка), выявленного на счете 99 «Прибыли, убытки», способствует не только усилению контроля формирования финансовых результатов подразделений, но и позволит получить наиболее объективные показатели результатов деятельности подразделений предприятия, поскольку в предложенном варианте его исчисление основано на реально проданном, а не произведенном объеме продукции.

11. Состав и специфику формирования информации управленческого учета во многом определяют принципы организации центров ответственности и мест формирования затрат на предприятии. Наиболее эффективной формой организации центров ответственности, является организация их по доходам. В зерновом производстве необходимо четко представлять основные и вспомогательные центры доходов, что позволит обособить в учете прямые и косвенные расходы на производство, объективно распределять доходы от продажи продукции. Местом формирования затрат основного центра доходов в зерновом производстве является земельный участок (поле). В основе построения аналитического учета по местам формирования затрат основного центра доходов целесообразно принять используемые севообороты.

12. В целях текущего анализа и контроля производства целесообразно составлять производственные бюджеты на каждый этап технологического цикла и отдельное место формирования затрат. Расходы, сгруппированные по отношению к объему деятельности необходимо показывать по технологическим операциям производственного этапа. Материальные затраты в производственных бюджетах следует показывать в натуральном и стоимостном выражении. Также целесообразно отражение плановой (нормативной) себестоимости работ на 1 га пашни, агротехнических сроков выполнения работ, что позволит контролировать интенсивность выполнения работ.

13. Более полной реализации мотивационных аспектов управленческого учета в зерновом производстве способствует учет внутренней небухгалтерской информации, в части оценки качества выполнения технологических операций и учета формирования готовой продукции. Методы и формы учета такой информации определяются пользователями самостоятельно, тем не менее, в аналитическом учете важно формирование информации в разрезе мест формирования расходов и работников производства, поскольку результаты оценки качества работ и формирования готовой продукции имеют определяющее значение в распределении прибыли в производственных подразделениях.

148