Реструктуризация промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Реструктуризация промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов"

□□3475215

На правах^рукописи

АБАРИНА Екатерина Викторовна

РЕСТРУКТУРИЗАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ НА ОСНОВЕ РЕИНЖИНИРИНГА БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ

Специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж - 2009

003475215

Работа выполнена в государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии.

Научный руководитель Заслуженный деятель науки РФ,

доктор экономических наук, профессор Хорев Александр Иванович (Воронежская государственная технологическая академия)

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Гасилов Валентин Васильевич (Воронежский государственный архитектурно-строительный университет)

кандидат экономических наук, доцент Брянцева Лариса Викторовна (Воронежский экономико-правовой институт)

Ведущая организация ГОУ ВПО «Воронежский государственный

университет»

Защита состоится «01» июля 2009 года в 14.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии по адресу: 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Воронежской государственной технологической академии.

Автореферат разослан «29» мая 2009 года.

Автореферат размещен на официальном сайте ГОУ ВПО «ВГТА» в сети Интернет http://www.vgta.vm.ru «29» мая 2009 года.

Ученый секретарь /

диссертационного совета Рукин Б.П.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Современные рыночные механизмы функционирования российской экономики и тенденции развития производственных предприятий, в том числе молочной промышленности, отличаются жесткой конкуренцией и низкой доходностью, вызывая необходимость формирования эффективной стратегии развития бизнес-деятельности, которая должна включать в себя комплекс взаимосвязанных мероприятий, направленных на достижение целей максимизации прибыли, оптимизации структуры управления и приобретения инновационно-инвестиционной привлекательности. Достижение указанных целей возможно посредством проведения организационных трансформаций в рамках системной реструктуризации, позволяющей значительно повысить стоимость бизнеса и обеспечить долгосрочную конкурентоспособность.

Основополагающим направлением реструктуризации является реинжиниринг бизнес-процессов, который дает возможность предприятиям адаптироваться к изменяющимся условиям внешней бизнес-среды для оптимизации ключевых результативных показателей и параметров деятельности, таких как доходы, качество, уровень обслуживания и оперативность менеджмента. Приоритетность использования инструментов реинжиниринга продиктована сложившейся спецификой российского бизнеса и многообразными препятствующими развитию предприятий молочной промышленности факторами. Вследствие этого актуальным является проведение реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов.

Область исследования соответствует требованиям паспорта специальности ВАК РФ 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством пункту 15. Экономика, организация и управление предприятием, отраслями, комплексами - промышленность (15.29. Проблемы реструктуризации отраслей и предприятий промышленности).

Степень изученности вопроса. В исследовании использованы научные положения по изучаемым вопросам отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Особую значимость представляют теоретические и методологические положения М. Д. Аистовой, С. В. Ильдеменова, В. А. Ирикова, В. Н. Тренева, Г. С. Мерзликиной, И. И. Мазура, В. Д. Шапиро, И. Ансоффа, Р. Акоффа, П. Друкера о подходах к проведению реструктуризации предприятий; Е. Г. Ойхмана, Э. В. Попова, Л. Н. Оголевой, Н. М. Абдикеева, Ж. Гуи-яра, Д. Н. Келли, М. Хаммера, Дж. Чампи, Т. Давенпорта о стратегических преимуществах реинжиниринга с целью перепроектирования бизнес-процессов.

Осуществленный в работе методический подход к формированию концептуальных положений реструктуризации предприятий на основе реинжиниринга опирался на современные представления об эффективности деятельности бизнеса, о системном развитии качественных изменений в ор-

ганизации, об особенностях структурных преобразований на предприятиях молочной промышленности, нашедших отражение в трудах А.И. Хорева, В.П. Воронина, В. М. Баутина, Т.И. Овчинниковой, Г. И. Тамошиной, Л.И. Чурикова, Ю.П. Анисимова, И.П. Богомоловой, А.Н. Полозовой, Ю. В. Журавлева, О.Г. Туровца, Э. А. Уткина, П. В. Кутелева, В. В. Кондратьева.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическое обоснование и научно-методическое обеспечение процесса реструктуризации промышленных предприятий на основе проведения реинжиниринга бизнес-процессов.

Цель исследования обусловила необходимость постановки и решения следующих задач, отражающих логическую структуру и последовательность ее достижения:

исследовать сущность и содержание категории «реинжиниринг бизнес-процессов» как основы реструктуризации промышленных предприятий;

изложить концептуальные положения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов с учетом инноваций и современных информационных технологий;

сформировать методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга, базирующийся на стандартах моделирования бизнес-процессов;

разработать процедуры реструктуризации, основанные на оценке бизнес-процессов, приоритетных к перепроектированию на предприятиях молочной промышленности;

предложить пространственно-временную модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса;

предложить алгоритм формирования производственной программы в ходе реструктуризации с учетом информационно-интеллектуальных систем.

Предмет и объект исследования. Предмет исследования составляют экономические отношения в процессе проведения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов. В качестве объектов исследования выбраны предприятия молочной промышленности. Более детальное исследование отдельных объектов реструктуризации проводилось на молокоперерабатывающих предприятиях Воронежской области (7 объектов).

Теоретической и методической основой исследования послужили труды современных отечественных и зарубежных ученых по вопросам проведения реструктуризации, процессного управления и проблемам реинжиниринга промышленных предприятий, а также материалы и рекомендации международных и всероссийских научно-практических конференций и семинаров.

Для решения поставленных задач использовались методы системного

подхода к исследованию организационно-экономических явлений, теоретического и эмпирического исследования, экономико-математического моделирования, экономического и статистического анализа, экспертных оценок, сравнения, ранжирования. Информационная база исследования включала нормативно-правовые документы Правительства России, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, материалы финансового, управленческого и производственного учета предприятий молочной промышленности.

Научная новизна диссертационного исследования обусловлена развитием теоретических и методических положений реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов. Наиболее существенные результаты, полученные лично автором и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем:

уточнены сущность и содержание категории «реинжиниринг бизнес-процессов», раскрывающие, в отличие от распространенных подходов, его основополагающую позицию при реструктуризации промышленных предприятий;

раскрыты концептуальные положения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов, базирующиеся на систематизированной взаимосвязи «закон-принцип» и учитывающие, в отличие от существующих подходов, особенности реализации изменений с учетом воздействия факторов, препятствующих развитию отрасли;

разработан методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга, отличительной чертой которого является выделение стандартов обеспечения и координации деятельности отдельных бизнес-проектов с последующим построением сценария организационного развития;

предложены процедуры реструктуризации, основанные на определении приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов, которые, в отличие от традиционных подходов, ранжированы на основе выделенных критериев: результативности, стоимости, времени, качества и декомпозиции методом попарных сравнений;

разработана и обоснована пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса предприятий молочной промышленности, отличительным признаком которой является оптимальное распределение бизнес-процессов в соответствии со структурой процессного подхода и учетом бизнес-процессов определенного уровня;

предложен алгоритм формирования производственной программы в ходе реструктуризации, отличительной особенностью которого является применение продукционной модели информационно-интеллектуальной системы.

Практическая значимость работы. Результаты, полученные в ходе диссертационного исследования, могут быть использованы на предприятиях молочной промышленности любой организационно-правовой формы собственности и масштаба производства. Практическое значение имеют научно-прикладные разработки, в которых содержатся:

методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга бизнес-процессов, посредством которого можно обеспечить эффективную реализацию бизнес-проектов организационных изменений;

процедуры реструктуризации, основанные на определении приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов, подлежащих первоочередному перепроектированию;

пространственно-временная модель прогнозирования состояния бизнес-процесса, позволяющая определить оптимальную схему развития производственного процесса;

алгоритм формирования производственной программы предприятий молочной промышленности на базе информационно-интеллектуальной системы, внедрение которого позволит систематизировать компетентные знания персонала предприятия в предметной области.

Внедрение и адаптация результатов исследования. Результаты исследования рассматривались и обсуждались на V, VI Международных научно-практических конференциях «Теория и практика антикризисного менеджмента», «Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями» (г. Пенза, 2007 г.); на И Международной научно-практической конференции «Место и роль России в мировом хозяйстве» (г. Воронеж, 2007 г.); на Международной научно-практической конференции «Общественно-экономическая динамика: характеристики, тенденции, правовое регулирование, региональные особенности» (г. Воронеж, 2008 г.); на IV Всероссийской научно-практической конференции «Пути формирования эффективной социально-экономической модели трансформирующейся России» (г. Пенза, 2007 г.); на XLV, XLVI и XLVII отчётных научных конференциях ВГТА (2006 - 2008 г.).

На основании результатов исследования внедрены: пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса предприятий молочной промышленности - в ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» (г. Воронеж, 2008 г.); «Методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов» рекомендован Администрацией Воронежской области к внедрению на предприятия молочной промышленности (г. Воронеж, 2008 г.). Результаты исследований используются при подготовке экономистов-менеджеров по специальности 08.05.02 «Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности)» в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА по дисциплине «Антикризисное управление», что подтверждается актами о внедрении.

Положения диссертационного исследования, выносимые на защиту:

уточненное содержание категории «реинжиниринг бизнес-процессов» как основы реструктуризации промышленного предприятия;

концептуальные положения проведения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов;

методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга бизнес-процессов;

процедуры реструктуризации на основе приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов предприятий молочной промышленности;

пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса;

алгоритм формирования производственной программы с учетом информационно-интеллектуальной системы.

Публикации результатов исследования. Основные положения работы, содержащиеся в ней выводы и рекомендации изложены в опубликованных 23 печатных работах, общим объёмом 14,55 пл., в том числе авторский вклад 7,63 пл.

Объём и структура работы. Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников, включающего 211 наименований, снабжена 9 приложениями. Содержание работы изложено на 164 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы, 36 рисунков.

2. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ

2.1 Уточненное содержание категории «реинжиниринг бизнес-процессов» как основы реструктуризации промышленного

предприятия

Автор понимает под реструктуризацией организационное преобразование, реализуемое посредством кардинального перепроектирования бизнес-процессов и ориентированное на изменение организационной структуры: варьирования числа структурных элементов и подразделений; качественного изменения цели, задач и инструментов развития предприятия.

Следовательно, реструктуризация способствует определенным изменениям бизнес-процессов, а реинжиниринг ведет к структурным преобразованиям, то есть к реструктуризации, доказывая корреляционную и рекурсивную зависимость инструментов реформирования.

На основании выводов, полученных в ходе исследования теоретических аспектов реинжиниринга бизнес-процессов промышленных предприятий, автором синтезировано следующее определение изучаемой категории в ретроспективе основ реструктуризации: реинжиниринг бизнес-процессов

промышленного предприятия представляет собой изменение форм, структур, технологий, определяемое сущностью инновационных процессов, вызванное необходимостью обеспечения конкурентоспособности бизнес-деятельности.

Соотношение «реструктуризации» и «реинжиниринга» продемонстрировано на рисунке 1.

Рисунок 1 - Соотношение понятий «реформирование», «реорганизация», «реструктуризация» и «реинжиниринг» предприятий

Рассматривая реструктуризацию с позиции процесса, воздействующего на объект бизнес-деятельности, автором выявлена ее видовая классификация: внутрисистемная (объект - взаимодействие между различными элементами организационной системы); производственная (объект - конечный продукт производственной деятельности, технология производства); рыночная (объект - система снабжения и сбыта); финансовая (объект - внутрифирменные денежные потоки); социальная (объект - трудовые ресурсы); организационная (объект - организационная структура предприятия).

Представленная классификация позволила сделать вывод о том, что отдельные виды преобразований рассматриваются как разновидность реструктуризации или отождествляются со следующими процессами: производственная реструктуризация - реинжиниринг бизнеса; организационная реструктуризация - реорганизация (структуризация); реконструкция - перепроектирование бизнес-процессов при реинжиниринге бизнес-процессов. Однако имеется и другая точка зрения на соотношение данных понятий: реинжиниринг - это особая процедура, предшествующая, в обязательном порядке, процедурам реструктуризации и реорганизации бизнеса.

2.2 Концептуальные положения проведения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов

Концепция реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов предусматривает обеспечение конкурентного преимущества за счет непрерывного осуществления инновационной деятельности, базирующейся на постоянном проведении стратегического анализа рыночной ситуации, выявлении перспектив инновационного развития, концентрации средств и усилий предприятий на наиболее привлекательные направления бизнес-деятельности.

Основой реинжинирингового подхода к реструктуризации предприятий является стратегия инноваций, которая разрабатывается в рамках комплексного развития и обуславливает формирование стратегических составляющих: товарной, маркетинговой, конкурентной, ресурсной, финансовой, производственной, являясь их движущей силой.

Таким образом, концепция проведения реструктуризации должна строиться на двух важнейших положениях: адекватного реагирования на угрозы внешней среды; а также постоянного развития и совершенствования организационно-экономического потенциала предприятия, выраженного в эффективной стратегии развития, направленной на оптимизацию организационной структуры, развитие производственных мощностей на новой технической основе и подготовке или переподготовке кадров, мотивации труда.

Реструктуризация, являясь эффективным инструментом развития предприятий, включает в себя базовые положения реинжиниринга, обеспечивающие непрерывное воспроизводство всех производственных факторов и экономический рост, основанные на законах, принципах, подходах и стратегии развития, расширенных с учетом специфики исследования. Система поведения предприятий в нестабильных экономических условиях включает рыночный, ресурсный, воспроизводственный, инновационный подходы, а также специфический для реинжиниринга подход детального отражения существующего положения и последующей обработки модели бизнес-процессов. Любой процесс, в том числе и проведение реструктуризации предприятий, подчиняется объективно существующим закономерностям, которые имеют характер законов, реализующихся посредством системы принципов.

Концепция реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов рассматривает как обязательный элемент разработку стратегии, смещая акцент на научно-техническое развитие, априорно взаимосвязанное с инновационным развитием. Предлагаемая стратегия базируется на модели прогнозирования состояния бизнес-процесса, подлежащего перепроектированию, и требует применения информационно-интеллектуальных систем развития предприятий (рисунок 2).

СУЩНОСТЬ КОНЦЕПЦИИ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ НА ОСНОВЕ РЕИНЖИНИРИНГА БИЗНЕС-

ПРОЦЕССОВ

Концепция реструктуризации промышленных предприятий основана на комплексе взглядов на проблемы перепроектирования производственной системы и предназначена сформировать направления работ по реализации данной деятельности с целью повышения эффективности функционирования системы на основе инноваций и современных информационных технологий _

О ?

т

ТЗ

т о н

•V

8

~ к

ы ||

Законы

Возрастания эффективности вновь созданных бизнес-процессов

Структурного обособления системе образующих видов деятельности

Согласованности циклов обновления техники и реинжиниринга

Системности реинжиниринговых мероприятий

Причинно-следственного единства реструктуризации

Принципы

Системности

Адаптивности и самоорганизации

Стратификации деятельности

Сопряженности системы внешних

и внутренних _целей_

Связанности и согласованности интересов

Инструментарий

Модель прогнозирования состояния бизнес-процесса

Алгоритм формирования производственной программы на основе информационно-интеллектуальной системы

- ^

»о-в < 3 Э Я Г)

3 м

в К

§ ^

»я 3

я ч: •е- и

к з

О

X Я

АЛГОРИТМ ПРОВЕДЕНИЯ РЕИНЖИНИРИНГА В РАМКАХ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ

1. Определение этапов и инструментов проведения реинжиниринга

2. Разработка методики оценки приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов

3. Представление пространственно-временной модели прогнозирования процесса

4. Разработка алгоритма формирования производственной программы_

Авторская позиция формирования концепции заключается в понимании реинжиниринга как важнейшего направления стратегического планирования и основы реструктуризации, базирующейся на осознании несоответствия прежней модели бизнес-деятельности изменяющимся внешним условиям. Поэтому теория и методология мероприятий реинжиниринга рассматривается на концепциях и моделях, целью которых является переориентация принципов хозяйственной деятельности, четкая синхронизация процедур перепроектирования производственных систем в соответствии с изменяющимися запросами рынка, ожиданиями потребителя, клиента, заказчика, собственника, кредитора. При этом развитие предприятия исходит из взаимообусловленности внутренних и внешних изменений с интересами, мотивацией и удовлетворением потребностей всех участников бизнес-деятельности.

Особенно значимо применение концепции реструктуризации на основе реинжиниринга бизнес-процессов для развития отечественной пищевой промышленности, поскольку данный подход, в отличие от распространенных приемов управления, ориентирован на проведение масштабных преобразований, затрагивающих основы деятельности предприятий. Именно в фундаментальном переосмыслении и радикальном перепроектировании бизнес-процессов с целью формирования качественно нового экономического механизма нуждаются отраслевые предприятия.

Особенностью изучения и конструирования бизнес-процессов с позиции реинжиниринга является понимание их не просто как совокупности производственно-технологических стадий выпуска продукции, а как комплекса взаимосвязей всех элементов организации. Такой подход предполагает устранение барьеров во взаимодействии подразделений, функционирующих в пределах своей компетенции, изменение формальной структуры предприятия, переориентацию на нужды потребителей и повышение качества продукции.

2.3 Методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга бизнес-процессов

На основании концепции реструктуризации промышленных предприятий, базирующейся на применении реинжиниринга бизнес-процессов, целесообразным является разработка методического подхода, представляющего последовательное выполнение стадий процесса реструктуризации с использованием соответствующего инструментария.

Обобщение существующих подходов к проведению реинжиниринга бизнес-процессов позволило разработать авторское видение алгоритма реализации этого процесса (рисунок 3).

Началом проекта реструктуризации предприятий с учетом реинжини-

ринга является директива (указание) на его проведение со стороны руководителя - лидера. Для реализации этапов реинжиниринга необходимо использовать специальные инструменты, позволяющие отобразить многоас-пектность деятельности предприятия. Автор, основываясь на стандартах описания бизнес-процессов, провел их сравнительный анализ с целью выявления нотаций для формализации процессов организаций молочной промышленности, при этом выделил два классических направления - БИО (диаграмма потоков данных) и АУТ!) (диаграмма потоков работ), лежащих в основе современных представлений.

Начальное состояние бизнес-процессов

Стратегическое планирование Данные «как есть»

Планирование бизнес-системы Модель «как есть»

С

Текущее состояние предприятия к его 1

Внешняя Внутреннее 9

среда состояние &

Возможности Сильные стороны 1

Опасности Слабые стороны И

Реализация стратегия Данные «асах будет»

Проектирование базы данных Модель «ах будет»

Определение направлений перепроектирования бизнес-прошхов

Анализ путей улучшения

^ Поиск и выбор альтернатив

Пути и способы перехода

Модель тенденций развита« бизнес-процесса

Разработка программы проведения реинжиниринга

Сталин процесса проведения реструктуризации на основе реинжиниринга бизнес-процессов

Главные связи Второстепенные связи

Рисунок 3 - Алгоритм проведения реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга бизнес-процессов

Следующим шагом, в соответствии с пониманием реинжиниринга промышленных предприятий как творческой деятельности коллектива специалистов, вырабатывающих концепцию осуществления бизнес-процессов с использованием передовых технологий, осуществляется формирование проектной группы (команды) и распределение работ и обязанностей между ними.

После формирования рабочей группы необходимо приступить к первому этапу реинжиниринга - представлению будущего (идеального) образа предприятия, обеспечивающего возможность управления на постоянной регламентированной основе за счет постановки стратегических целей и до* ведения их до уровня бизнес-процессов.

Второй этап реинжиниринга заключается в документировании суще-

ствующих бизнес-процессов и комплексной диагностике фактического состояния предприятия. Автор предлагает использовать алгоритм диагностики эффективности бизнес-деятельности предприятий молочной промышленности Воронежской области, применяя систему сбалансированных показателей. Основываясь на экономических источниках, выделено четыре доминантных блока исследования: финансово-экономическое состояние, маркетинг (клиентоориентированный), бизнес-процессы, инновации и персонал. Предложенная система сбалансированных показателей применяется в качестве аналитико-оценочных процедур, исследуя факторы и результаты бизнес-деятельности ряда хозяйствующих субъектов: рассчитаны количественные показатели бизнес-деятельности молокоперерабатывающих предприятий (М 1 - М 7) за 2003-2007 годы в разрезе аналитических блоков и выбраны эталоны для каждого коэффициента; определены относительные величины представленных количественных показателей по М 1 -М 7 за период исследования, учитывая их интенсивный и экстенсивный характер; определены индикаторы эффективности функционирования направлений выделенных блоков, характеризующие степень достижения оптимального уровня (принятого за 1); рассчитан интегральный индикатор бизнес-деятельности предприятий молочной промышленности, позволяющий оценить сбалансированность системы.

Сравнительная характеристика основополагающих показателей блока бизнес-процессы приведена на рисунке 4.

0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0

\ •»ч

ч / \

/ А

А ( \ \

У у N /

/ -У

у] г

✓

М1

М2

МЗ М4 М5 код организации

Мб

М7

—«- - КЬэффяциеш-использования производственных мощностей, ед ■ Доля расходов на автоматизацию в сумме постоянных расходов, ед —А- -Коэффициент

годности основных средств, ед.

—х— Коэффициент

функционального износа, ед

Рисунок 4 - Сравнительная характеристика основополагающих показателей блока бизнес-процессы по предприятиям молочной промышленности Воронежской области (в среднем за период)

Результаты оценки эффективности функционирования предприятий молочной промышленности по аналитическим блокам и в целом по группе представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Интегральная оценка эффективности функционирования предприятий молочной промышленности Воронежской области _

Блок Период Код организации В среднем по группе

М1 М 2 МЗ М4 М 5 Мб М7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Финансово- экономическое состояние 2003 0,82 0,19 -0,13 0,62 0,30 0,01 0,67 0,35

2004 0,96 0,40 -0,57 0,56 0,57 -0,65 0,56 0,26

2005 1,00 0,48 0,15 0,36 0,34 -0,05 0,33 0,37

2006 1,00 0,19 0,18 0,29 0,22 0,01 0,29 0,31

2007 1,00 0,31 0,11 0,36 0,26 0,26 0,46 0,39

В среднем за период 0,96 0,31 -0,05 0,44 0,34 -0,09 0,46 0,34

Маркетинг 2003 0,83 0,54 0,42 0,65 0,69 0,47 0,46 0,58

2004 0,69 0,52 0,57 0,61 0,55 0,51 0,59 0,58

2005 0,70 0,57 0,32 0,59 0,45 0,56 0,55 0,54

2006 0,72 0,57 0,45 0,75 0,45 0,43 0,49 0,55

2007 0,53 0,58 0,31 0,57 0,54 0,44 0,39 0,48

В среднем за период 0,69 0,56 0,41 0,64 0,54 0,48 0,50 0,55

Бизнес-процессы 2003 0,77 0,49 0,46 0,69 0,67 0,37 0,44 0,56

2004 0,69 0,42 0,40 0,52 0,70 0,39 0,45 0,51

2005 0,70 0,37 0,38 0,55 0,62 0,39 0,51 0,50

2006 0,65 0,45 0,40 0,57 0,71 0,43 0,53 0,54

2007 0,68 0,47 0,54 0,58 0,66 0,50 0,43 0,55

В среднем за период 0,70 0,44 0,44 0,58 0,67 0,42 0,47 0,53

Инновации и персонал 2003 0,78 0,25 0,33 0,55 0,39 0,34 0,25 0,41

2004 0,69 0,36 0,29 0,64 0,25 0,50 0,46 0,46

2005 0,70 0,30 0,45 0,57 0,36 0,52 0,45 0,48

2006 0,59 0,31 0,52 0,70 0,31 0,50 0,47 0,48

2007 0,66 0,45 0,54 0,57 0,23 0,43 0,26 0,45

В среднем за период 0,68 0,33 0,43 0,61 0,31 0,46 0,38 0,46

Интегральный индикатор 0,76 0,41 0,31 0,57 0,47 0,32 0,45 0,47

На основании полученных данных констатировано, что на предприятии М 1 более эффективно функционировало финансово-экономическое направление бизнес-деятельности (0,96), на втором месте - бизнес-процессы (0,70), третьем - маркетинг (0,69) и менее эффективна инновационная и персонал деятельности (0,66). При этом следует отметить, что в данной организации самый высокий интегральный индикатор эффективности бизнес-деятельности (0,76), который отображает его лидирующую позицию среди объектов исследования. По аналогии автор определил рейтинг эффективности направлений деятельности предприятий молочной промышленности согласно блокам сбалансированной системы, присваивая им символьное обозначение: I - область стационарно эффективна; II- область на грани выхода из стационарного состояния; III, IV - не эффективна, что наглядно продемонстрировано на рисунке 5.

Проведенный анализ свидетельствует о необходимости осуществления реструктуризации с учетом кардинальных преобразований на предприятии МЗ, так как интегральный индикатор эффективности его бизнес-деятельности минимальный.

60% 40% 20%

0%

код предприятия

О Елок финансово-экономическое состояние Е9 Блок маркетинг И Блок бизнес-процессы О Блок инновации и персонал

Рисунок 5 - Рейтинг эффективности бизнес-деятельности предприятий молочной промышленности по блокам сбалансированной системы показателей (в среднем за исследуемый период 2003-2007 гг.)

Выбор альтернатив реализации проекта реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга осуществляется при помощи модели прогноза тенденций развития перепроектируемого бизнес-процесса. Заключительным этапом перехода к качественно новому состоянию предприятий является разработка программы проведения реструктуризации.

2.4 Процедуры реструктуризации на основе приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов предприятий молочной промышленности

Установлено, что современный подход к проведению процесса реструктуризации предприятий имеет достаточно жесткую последовательность выполнения этапов подготовки и реализации преобразований, при этом, по мнению автора, значительной трудностью является отсутствие сущностных характеристик происходящих процессов.

С целью конкретизации стадий выполнения проекта разработаны процедуры проведения реструктуризации на основе определения приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов (рисунок 6).

Выбор приоритетов перепроектирования бизнес-процессов предприятий молочной промышленности производится на основе их систематизации, тщательного анализа и оценки, в рамках поставленной задачи, по набору критериев методом попарных сравнений, исходя из субъективности измеряемых данных.

Рисунок 6 - Процедуры реструктуризации предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов

В процессе исследования были выделены следующие бизнес-процессы, подлежащие более детальному изучению: 1 - планирование приобретения необходимых ресурсов (молока-сырья)'; 2 - закупка молока-сырья; 3 - транспортная доставка сырья на молокоперерабатывающее пред-

приятие; 4 - приемка молока-сырья и первоначальный контроль качества; 5 - производство готовой продукции; 6 - проверка качества готовой продукции; 7 - обучение персонала; 8 - сбыт готовой продукции потребителю; 9 - изучение рынка молочной продукции; 10 - модификация продукции.

Реализация метода попарных сравнений применительно к предмету исследования производилась следующим образом: экспертам предлагалось произвести ранжирование бизнес-процессов предприятии молочной промышленности, исходя из множества характеристик {А1, А2,..., А5}: А1 -результативность бизнес-процесса; А2 - стоимость бизнес-процесса; АЗ -время бизнес-процесса; А4 - качество бизнес-процесса; А5 - декомпозиция бизнес-процесса. В результате были получены данные, определяющие ранг приоритетности исследуемых бизнес-процессов предприятий молочной промышленности и их характеристики (таблица 2).

Таблица 2 - Характеристика бизнес-процессов предприятий молочной

llllllllllll - важен (рейтинг I, II) | | - менее важен (рейтинг III)

I 1~не важен (рейтинг IV, V) 1( п> щ х _ рейхинг

Проведенная оценка свидетельствует, что приоритетным направлением реинжиниринга является производственный бизнес-процесс, при реализации мероприятий по перепроектированию которого проектной группе и

менеджерам необходимо оптимизировать ключевые характеристики -стоимость, качество и декомпозиция, имеющих наибольшую степень важности для достижения максимального результата. Предложенная методика позволила количественно оценить действующие бизнес-процессы предприятий молочной промышленности и провести ранжирование бизнес-процессов по приоритету преобразований.

2.5 Пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса

Для построения стационарной модели предприятий молочной промышленности и прогнозирования динамического состояния системы, исследуя при этом развитие внутрифирменных взаимосвязей, автор предлагает использовать Марковские процессы с дискретными состояниями

..., Бп, которые обозначают бизнес-процессы организаций молочной промышленности.

В связи с активным воздействием внешней среды на состояние моло-коперерабатывающих предприятий изменение тенденций поведения их бизнес-процессов носит случайный характер, который описывается последовательностью состояний элементов системы 5 (0), Б (1), Б (2),...... Б (к),...,

где 5 (0) - начальное состояние системы; 5 (1) - состояние системы после первого шага; Б (к) - состояние системы после к-го шага. Для каждого шага вероятность перехода из любого состояния 5/ в любом Sj не зависит от того, когда и как система пришла в состояние 5/.

Поскольку бизнес-процессы молокоперерабатывающих предприятий могут находиться в одном из множества положений, то для каждого момента времени были заданы вероятности их перехода, описываемые в виде матрицы.

Наряду с описанием целесообразно составить модель прогнозирования развития бизнес-процессов предприятий молочной промышленности при реинжиниринге, оперируя данными, полученными при ранжировании.

Количественные характеристики задачи моделирования - это бизнес-процессы и их изменения в течение времени. Состояние бизнес-процессов в определенный момент времени обозначено за п,(1), / - где и, - число бизнес-процессов, обладающих определенным критерием; Т-момент времени.

Изменение состояния бизнес-процессов промышленной организации осуществляется под воздействием ряда факторов:

входных ресурсов - поток материальных, финансовых и информационных данных, преобразующийся внутри бизнес-процесса и прошедший за один период времени из состояния ¡в.] - щ(Т)\

управляющих воздействий - информация, которая определяет правила преобразования входных ресурсов в выход, источником возникновения которой является внешний субъект - п0/Т+1).

С учетом вышесказанного аддитивная модель прогнозирования состояния бизнес-процесса имеет следующий вид:

пД+1) = п,(7> %(Т +1)+¿пДГ) (1)

где «7уТ+1) - состояние бизнес-процесса в момент времени Т+1; «,(7) -состояние бизнес-процесса в момент времени Т; п01(Г+1) - информация от внешнего субъекта; п^(Т) - входные ресурсы бизнес-процесса.

Поскольку бизнес-процессы в последующие периоды рассмотрения представляются случайными величинами, следовательно, их значения не могут быть точно предсказаны в реальных экономических условиях, поэтому определялась ожидаемая величина случайной переменной в виде математического ожидания, на основании которого конечное уравнение прогнозирования оптимального состояния бизнес-процесса предприятия представляется формулой:

{?+х=Р + г&, (2)

где $ ' - состояние бизнес-процессов в момент времени Т+1; Р - вероятность перехода бизнес-процесса из одного состояния в другое; г - вероятность появления внешнего фактора воздействия; - исходное состояние системы.

В результате проведенного прогноза состояния бизнес-процесса «Производство молочной продукции» получены данные, представленные в таблице 3 и на рисунке 7.

Таблица 3 - Результат модели прогнозирования состояния бизнес-процесса

широ--Хра-кпро-хопе-:тпа. ОСП <хт+1>

БП 1 2 3 4 5 БП 1 2 3 4 5

1 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1 0,00 0,40 0,10 0,50 0,00

2 0,00 0.00 0,00 0,00 0,00 2 0,00 0,00 0,30 0,70 0,00

!! 8 8 2 п 3 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3 0,00 0,20 0,00 0,70 0,10

2 я а £ з 5 2 э £ о 4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4 0,30 0,50 0,00 0,70 0,30

2 й> 5 ° В-Й ч р ч с 5 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5 1,00 0,00 0,00 0,00 0,00

|1|11 ОСГ+2) (ХТ+З)

БП 1 2 3 4 5 БП 1 2 3 4 5

1 0,00 0,48 0,12 0,60 0,00 1 0,00 0,40 0,14 0,62 0,00

2 о с £ а 2 0,00 0,00 0,30 0,70 0,00 2 0,00 0,00 0,39 0,84 0,00

3 0,00 0,26 0,00 0,91 0,13 3 0,00 0,20 0,00 0,88 0,14

о ? 45 а 4 0,36 0,60 0,00 0,14 0,26 4 0,37 0,50 0,00 0,03 0,28

8 и С 5 5 я 57 л 5 5 1,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5 0,99 0,00 0,00 0,00 0,00

и « 1 0(Т+4) 0(Т+5)......

БП 1 2 3 4 5 БП Г»; ■ ■■■:■■-4 ■■■■■ 5

я 5 о. 1 0,00 0,40 0,14 0,62 0,00 я 1 0,00 0,40 0,14 0,62 0,00

3 8. й 5 ¿г 1о с Б я 5 1 § В 2 0,00 0,00 0,42 0,87 0,00 0.00 0,00 0,43 0,87 0,00

3 0,00 0,20 0,00 0,88 0,14 0,00 0,20 0,00 0,88 0,14

4 0,37 0,50 0,00 0,01 0,28 0,37 0,50 0,00 0,00 0,29

5 0,99 0,00 0,00 0,00 0,00 5 1,00 0.00 0,00 0.00 0,00

На основании полученных данных автор сделал следующие выводы: бизнес-процесс достигнет стационарного состояния при реинжиниринге в период Т + 5, при этом следует отметить, что наиболее активно взаимодействуют следующие процессы: 5 —► 1 - передача информации об утилизации, не подлежащей переработке молочной продукции или морально изношенного оборудования в отдел оперативного планирования производства (1); 3 —> 4 - подготовка оборудования и технической оснастки перед началом производственного цикла (0,88); 2 —► 4 - передача молока-сырья и других компонентов для производства молочной продукции (0,87); 1 —> 4 - необходимость производственного задания, поступающего от блока «Оперативное планирование производства» в блок «Выполнение технологических операций процесса производства» (0,62).

Pi2. Pi3, р14, p23, р24, Рз2, Р34, Р35, Р41, Р42, Р45, Р51 ~ вероятности перехода бизнес-процессов второго уровня из одного состояния в другое

Рисунок 7 - Реализация модели прогнозирования состояния бизнес-

процесса «Производство молочной продукции» при реинжиниринге

Другие потоки передачи информации (материальной, финансовой, информационной) находятся в пассивном статусе, констатируя о не значительной вероятности перехода в подобные положение производственной системы.

Предложенная модель позволяет разработать оптимальный проект бизнес-процесса «Производство молочной продукции», способствуя снижению издержек производства на 10,8 % и сокращению трудоемкости стабилизации производственного процесса. Это придает предприятиям молочной промышленности более конкурентоспособный вектор развития, направленный на отраслевой и региональный рынки.

2.6 Алгоритм формирования производственной программы с учетом информационно-интеллектуальной системы

Проведение реструктуризации предприятий молочной промышленности на основе реинжиниринга бизнес-процессов обусловливает необходимость внесения корректировок в производственную программу, представляющую собой систему плановых заданий по выпуску продукции определенного объема, установленного ассортимента и соответствующего качества, учитывающую потребительский спрос и производственные возможности отраслевой организации.

Автором предлагается использование инновационных технологий, связанных с внедрением современных информационно-интеллектуальных систем, способствующих принятию ответственных управленческих решений, учитывая, наряду с экономическими, слабо формализуемые факторы.

К числу информационно-интеллектуальных относятся системы, которые базируются на базе данных и базе знаний. Применение существующих и непрерывное создание новых знаний способствует успешному функционированию бизнес-процессов предприятия.

С целью систематизации знаний сотрудников в предметной области на предприятиях молочной промышленности предлагается ввести новое структурное подразделение «Управление инновационными знаниями», в задачи которого входят: социально-психологические исследования; экономический мониторинг инновационно-интеллектуального уровня персонала; обучение персонала; обеспечение его знаниями и умениями для работы на вновь приобретенной технике и с новыми технологиями; повышение квалификации персонала. Формализация потока информационных знаний осуществляется на основе продукционной модели, сущность которой заключается в выборе образных предложений поиска в базе знаний, в результате чего осуществляются результативные операции. Базой для использования продукционного правила, формирующего производственную программу для предприятия М 2, может служить следующая информация (знания): при производстве молочной продукции 28,72 тыс. т. в год и снижении издержек производства в результате внедрения мероприятий по реструктуризации на 5,82 млн. р., рентабельность продукции увеличится по сравнению с предыдущим периодом на 3,31процентных пункта.

Алгоритм формирования производственной программы, базирующийся на взаимосвязи бизнес-процессов и организационных знаний посредством применения информационно-интеллектуальной системы представлен на рисунке 8.

Следует отметить сопряженное взаимодействие средообразующих областей: управление знаниями, которое осуществляется посредством применения информационно-интеллектуальной системы; управленческие решения; бизнес-процессы; потребители продукции, обеспечивающие адаптацию бизнес-деятельности предприятия к конкретным экономическим условиям.

19

Рисунок 8 - Алгоритм формирования производственной программы с учетом информационно-интеллектуальной системы

Формирование производственной программы на основе информационно-интеллектуальных систем позволит увеличить эффективность бизнес-деятельности уже в первый год внедрения мероприятий по реструктуризации на 3,34 %, упорядочить информационные потоки и совершенствовать структуру предприятия с учетом знаний сотрудников, что способствует снижению финансовых рисков и потерь на всех этапах производственного цикла.

3. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Исследование проведения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов позволили сделать следующие выводы:

1. На основании взглядов ученых и практиков, изучено содержание понятий «реструктуризация» и «реинжиниринг бизнес-процессов», позволяющее определить взаимосвязь рассматриваемых терминов и доказать первооснову реинжиниринга в процессе реструктуризации промышленных предприятий. Уточнено, что реинжиниринг бизнес-процессов представляет собой изменение форм, структур, технологий, определяемое сущностью инновационных процессов и развитием информационных технологий, вызванное необходимостью адаптации в динамичной бизнес-среде и достижению уровня конкурентоспособности продукции.

2. Представлены концептуальные положения проведения реструктуризации предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов, базирующиеся на комплексе законов, принципов, подходов, а также стратегии, сформированной с учетом авторского инструментария организационных преобразований. В рамках указанных положений разработан алгоритм проведения реинжиниринга бизнес-процессов, позволяющий упорядочить использование предложенной управленческой концепции.

3. Разработаны для достижения конкурентоустойчиво развивающейся деятельности промышленных предприятий методические положения проведения реструктуризации предприятий с учетом реинжиниринга, включающие этапы и инструменты реализации организационных преобразований, в основе которых лежат стандарты описания бизнес-процессов. Предложен к использованию алгоритм мониторинга бизнес-деятельности моло-коперерабатывающих предприятий посредством системы сбалансированных показателей, применяемой в качестве аналитико-оценочных процедур выявления неэффективных направлений деятельности организаций.

4. Представлены процедуры реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов. В связи с этим разработан и предложен к использованию в менеджменте предприятий молочной промышленности способ оценки приоритетных к перепроектированию бизнес-процессов, позволяющий найти количественные характеристики предмета исследования и использовать их при определении направления реинжиниринга.

5. Обоснована модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса в пространственно-временной перспективе на базе применения марковских цепей. Предложенная модель позволяет сформировать оптимальный проект бизнес-процесса «Производство молочной продукции», способствуя снижению издержек и сокращению трудоемкости стабилизации производственного цикла, придавая молокоперерабатывающим

предприятиям конкурентный вектор развития на отраслевом и региональном рынках.

6. Представлен алгоритм формирования производственной программы на основе информационно-интеллектуальной системы, при разработке которого предложено использовать системы, базирующиеся на компетентных знаниях сотрудников предприятия в предметной области. Обосновано введение нового структурного подразделения «Управление инновационными знаниями» на предприятиях молочной промышленности, систематизирующего и координирующего деятельность персонала по накоплению и обработке знаний. Реализация формирования производственной программы на основе информационно-интеллектуальных технологий позволит увеличить эффективность бизнес-деятельности, упорядочить информационные потоки и совершенствовать структуру предприятия с учетом воздействия знаний сотрудников на динамику производственных бизнес-процессов, приводя к снижению финансовых рисков и потерь на всех этапах производственного цикла.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ ПЕЧАТНЫХ ИЗДАНИЯХ

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Овчинникова, Т. И. Интеллектуально-инновационные перспективы развития предприятий [Текст] / Т. И. Овчинникова, О. П. Королев, Е. В. Абарина // Менеджмент в России и за рубежом. - 2007. - № 3. — 0,51 п.л.

2. Хорев, А. И. Совершенствование производственной программы в организациях молочной промышленности (на примере Воронежской области) [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина // Вестник тамбовского университета: науч.-теорет. и прикладной журнал. - 2008. - № 10 (66). - 0,16 п.л.

Монографии

3. Хорев, А. И. Реструктуризация промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов [Текст]: монография / А. И. Хорев, Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина. - Воронеж: Научная книга. - 2009. -10,75 пл. - ISBN 978-5-98222-473-6.

Статьи в журналах и сборниках научных трудов

4. Овчинникова, Т. И. Реинжиниринг в хозяйственной деятельности предприятия [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегиональный сборник научных трудов. - Воронеж: ВГТА, 2007. - Вып. 7, ч. 2. -0,15 пл.

5. Абарина, Е. В. Ситуации применения реинжиниринга [Текст] / Е. В. Абарина // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2007. - Вып. 7,ч. 2.-0,17 пл.

6. Хорев, А. И. Причины применения реинжиниринга в инновационной деятельности организации [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2007. - Вып. 7, ч. 3. - 0,08 пл.

7. Абарина, Е. В. Реинжиниринг как управленческая концепция реформирования промышленности [Текст] / Е. В. Абарина II Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2007. - Вып. 7, ч. 3. - 0,10 п.л.

8. Хорев, А. И. Совершенствование бизнес-процессов [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина // Материалы ХЬУ1 отчетной научной конференции за 2006 год. - Воронеж: ВГТА, 2006. - Ч. 3. - 0,06 п.л.

9. Абарина, Е. В. Реинжиниринг бизнес-процессов как подход к реорганизации предприятий [Текст] / Е. В. Абарина // Теория и практика антикризисного менеджмента: сб. ст. V Междунар. науч.-практ. конф. - Пенза: ПДЗ, 2007.-0,12 пл.

10. Хорев, А. И. Проблемы в области реинжиниринга предприятий России [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина // Финансовый менеджмент: сб. ст. Междунар. науч.-метод.. конф. - Пенза: ПДЗ, 2007. - 0,12 пл.

11. Абарина, Е. В. Стратегии инновационного реинжиниринга предприятий [Текст] / Е. В. Абарина // Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями: сб. ст. VI Междунар. науч.-практ.. конф. - Пенза: ПДЗ, 2007. - 0,16 п.л.

12. Хорев, А. И. Классические представления о реинжиниринге и пути их расширения [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина // Вестник ЦИРЭ и РНЦИЭ. Серия «Проблемы региональной экономики»; под ред. проф. Ю. А. Корчагина. - Воронеж: ЦИРЭ и РНЦИЭ, 2007. - Вып. 19. - 0,16 пл.

13. Овчинникова, Т. И. Организационное знание как преимущество функционирования сетевых структур [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Энергия XXI века: ежеквартальный научно-практический вестник. - Воронеж, 2007.-№ 1(63). - 0,21 п.л.

14. Овчинникова, Т. И. Реинжиниринг информационных систем как объект интеллектуальной собственности [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Управление интеллектуальной собственностью: сб. ст. российской с международным уч. науч.-практ. конф. - Воронеж: ГОУ ВПО «ВГТУ», 2007 - Вып. 1. - 0,16 пл.

15. Абарина, Е. В. Базовые концепции развития реинжиниринга [Текст] / Е. В. Абарина // Энергия XXI века: ежеквартальный научно-практический вестник. - Воронеж, 2007,- № 3 (65). - 0,33 пл.

16. Хорев, А. И. Сбалансированная система показателей как инструмент стратегического управления организацией [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина И Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион, сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2008. - Вып. 8,ч. 1.-0,13 пл.

17. Овчинникова, Т. И. Модель управления бизнес-процессами организаций [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Материалы XLVI отчетной научной конференции за 2007 год. - Воронеж: ВГТА, 2007. - Ч. 3. -0,06 п. л.

18. Овчинникова, Т. И. Организационные изменения и причины реинжиниринга бизнес-процессов в деятельности организации [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Место и роль России в мировом хозяйстве: сб. материалов II Международной научно-практической конференции. Материалы круглого стола. - Воронеж: Научная книга, 2007. - Ч. II. - 0,25 п.л.

19. Абарина, Е. В. Системный подход в управлении бизнес-процессами реинжиниринга организаций [Текст] / Е. В. Абарина // Пути формирования эффективной социально-экономической модели трансформирующейся России: сб. ст. IV Всероссийской науч.-практ. конф. - Пенза, 2008,-0,16 п.л.

20. Овчинникова, Т. И. Реинжиниринг организаций путем комплексной перестройки ее работы (на примере предприятий молочной промышленности) [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Финансы. Экономика. Стратегия: научно-практический и методологический журнал. - Воронеж, 2008. - № 7 (48) - 0,13 п.л.

21. Хорев, А. И. Реинжиниринг на основе методов управления по результатам [Текст] / А. И. Хорев, Е. В. Абарина // Вестник ЦИРЭ и РНЦИЭ. Серия «Проблемы региональной экономики»; под ред. проф. Ю. А. Корчагина. - Воронеж: ЦИРЭ и РНЦИЭ, 2008. - Вып. 23. - 0,20 пл.

22. Абарина, Е. В. Процессно-ориентированный подход в моделировании организаций [Текст] / Е. В. Абарина // Энергия XXI века: ежеквартальный научно-практический вестник. - Воронеж, 2008.-№ 1(67). - 0,22 п.л.

23. Овчинникова, Т. И. Моделирование предметной области промышленных организаций [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е. В. Абарина // Общественно-экономическая динамика: характеристики, тенденции, правовое регулирование, региональные особенности: материалы II Международной научно-практической конференции. - Воронеж: Институт ИТОУР, 2008. -0,16 п.л.

Подписано в печать 27.05.2009 Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 256

ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая академия» (ГОУВПО «ВГТА») Участок оперативной полиграфии ВГТА Адрес академии и участка оперативной полиграфии: 394000 Воронеж, пр. Революции, 19

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Абарина, Екатерина Викторовна

ВВЕДЕНИЕ 3'

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.1 Реструктуризация как инструмент адаптации предприятий

1.2 Сущность категории реинжиниринг бизнес-процессов ^ промышленных предприятий

1.3 Концептуальные положения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов

2 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ НА ОСНОВЕ 55 РЕИНЖИНИРИНГА

2.1 Особенности и тенденции развития бизнес-процессов предприятий ^ молочной промышленности 2.2* Мониторинг эффективности бизнес-деятельности предприятий молочной промышленности Воронежской области1 2.3 Методический подход к проведению реструктуризацию промышленных предприятий с учетом реинжиниринга бизнес- 94 процессов

3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ 109 РЕИНЖИНИРИНГА

3.1 Процедуры реструктуризации промышленных предприятий на ^^ основе приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов

3.2 Пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса и стратегии развития 125 предприятия

3.3 Формирование производственной программы реструктуризации промышленных предприятий с учетом информационно- 145 интеллектуальных систем

Диссертация: введение по экономике, на тему "Реструктуризация промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов"

Актуальность темы исследования. Современные рыночные механизмы функционирования российской экономики и тенденции развития производственных предприятий, в том числе молочной промышленности, отличаются жесткой конкуренцией и низкой доходностью, вызывая необходимость формирования эффективной стратегии развития бизнес-деятельности, которая должна включать в себя комплекс взаимосвязанных мероприятий, направленных на достижение целей максимизации прибыли, оптимизации структуры управления и приобретения инновационно-инвестиционной привлекательности. Достижение указанных целей возможно посредством проведения организационных трансформаций в рамках системной реструктуризации, позволяющей значительно повысить стоимость бизнеса и обеспечить долгосрочную конкурентоспособность.

Основополагающим направлением реструктуризации является реинжиниринг бизнес-процессов, который дает возможность предприятиям.адаптироваться к изменяющимся условиям внешней бизнес-среды для оптимиза ции ключевых результативных показателей и параметров деятельности, таких как доходы, качество, уровень обслуживания и оперативность менеджмента. Приоритетность использования инструментов реинжиниринга продиктована сложившейся спецификой российского бизнеса и многообразными препятствующими развитию предприятий молочной промышленности факторами. Вследствие этого актуальным является проведение реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов.

Область исследования соответствует требованиям паспорта специальности ВАК РФ 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством пункту 15. Экономика, организация и управление предприятием, отраслями, комплексами — промышленность (15.29. Проблемы реструктуризации отраслей и предприятий промышленности).

Степень изученности- вопроса. В' исследовании использованы научные положения по изучаемым вопросам отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Особую значимость представляют теоретические и методологические положения М. Д.,Аистовой, С. В. Ильдеменова, В. А. Ирикова, В. Н. Тренева, Г. С. Мерзликиной, И. И. Мазура, В. Д. Шапиро, И. Ансоффа, Р. Акоффа, П. Друкера о подходах к проведению реструктуризации предприятий; Е. Г. Ойхмана, Э. В. Попова, Л. Н. Оголевой, Н. М. Абдикеева, Ж. Гуи-яра, Д. Н. Келли, М. Хаммера, Дж. Чампи, Т. Давенпорта о стратегических преимуществах реинжиниринга с целью перепроектирования бизнес-процессов.

Осуществленный в работе методический подход к формированию концептуальных положений реструктуризации предприятий на основе реинжиниринга опирался на-современные представления об эффективности деятельности бизнеса, о системном развитии качественных изменений в организации, об особенностях структурных преобразований на. предприятиях молочной промышленности, нашедших отражение в трудах А.И. Хорева, В.П. Воронина, В. М1 Баутина, Т.И. Овчинниковой, Г. И. Тамошиной, Л.И. Чурикова, Ю:П. Анисимова, И.П. Богомоловой, А.Н. Полозовой, Ю. В. Журавлева, О.Г. Туровца, Э. А. Уткина, П. В. Кутелева, В. В. Кондратьева.

Цель и-задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическое обоснование и научно-методическое обеспечение процесса реструктуризации промышленных предприятий на основе проведения реинжиниринга бизнес-процессов.

Цель исследования обусловила необходимость постановки и решения следующих задач, отражающих логическую структуру и последовательность ее достижения: исследовать сущность и содержание категории «реинжиниринг бизнес-процессов» как основы реструктуризации промышленных предприятий; изложить концептуальные положения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов с учетом инноваций и современных информационных технологий; сформировать методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга, базирующийся на стандартах моделирования бизнес-процессов; разработать процедуры реструктуризации, основанные на оценке бизнес-процессов, приоритетных к перепроектированию на предприятиях молочной промышленности; предложить пространственно-временную модель прогнозирования со-стояния^ производственного бизнес-процесса; предложить алгоритм, формирования производственной программы в ходе реструктуризации с учетом информационно-интеллектуальных систем.

Предмет и-, объект, исследования., Предмет исследования составляют экономические отношения в процессе проведения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов. В качестве объектов исследования-выбраны предприятия молочной промышленности. Более детальное исследование отдельных объектов реструктуризации проводилось на молокоперерабатывающих предприятиях Воронежской области (7 объектов).

Теоретической и методической основой исследования послужили труды современных отечественных и зарубежных ученых по вопросам проведения реструктуризации, процессного управления и проблемам реинжиниринга промышленных предприятий, а также материалы и рекомендации международных и всероссийских научно-практических конференций и семинаров.

Для решения поставленных задач использовались методы системного подхода к исследованию организационно-экономических явлений, теоретического и эмпирического исследования, экономико-математического моделирования, экономического и статистического анализа, экспертных оценок, сравнения, ранжирования. Информационная- база исследования, включала нормативно-правовые документы Правительства России, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, материалы финансового, управленческого и производственного учета предприятий молочной промышленности.

Научная новизна диссертационного исследования обусловлена развитием теоретических и методических положений реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов. Наиболее существенные результаты, полученные лично автором, и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем: уточнены сущность и содержание категории «реинжиниринг бизнес-процессов», раскрывающие, в отличие от распространенных подходов, его основополагающую позицию при реструктуризации промышленных предприятий; раскрыты концептуальные положения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов, базирующиеся на систематизированной взаимосвязи «закон-принцип» и учитывающие, в отличие от существующих подходов, особенности реализации изменений с учетом воздействия факторов; препятствующих развитию отрасли; разработан методический подход к проведению* реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга, отличительной-чертой которого является выделение стандартов обеспечения и координации деятельности, отдельных бизнес-проектов с последующим построением сценария организационного развития; предложены процедуры реструктуризации, основанные на определении приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов, которые, в отличие от традиционных подходов, ранжированы на основе выделенных критериев: результативности, стоимости, времени, качества и декомпозиции методом попарных сравнений; разработана и обоснована пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса предприятий молочной промышленности, отличительным признаком которой является-оптимальное распределение бизнес-процессов в соответствии со структурой процессного подхода и учетом бизнес-процессов определенного уровня; предложен алгоритм формирования производственной программы в ходе реструктуризации, отличительной особенностью которого является применение продукционной- модели' информационно-интеллектуальной системы.

Практическая значимость-работы. Результаты, полученные в ходе диссертационного исследования, могут быть использованы на предприятиях молочной промышленности любой организационно-правовой- формы собственности и масштаба производства. Практическое значение имеют научно-прикладные разработки, в »которых содержатся: методический подход к проведению реструктуризации- промышленных предприятий с учетом реинжиниринга бизнес-процессов, посредством^ которого можно-обеспечить, эффективную реализацию бизнес-проектов организа- - -ционных изменений; процедуры реструктуризации, основанные на определении приоритетных для реинжиниринга бизнес-процессов, подлежащих первоочередному перепроектированию; пространственно-временная модель прогнозирования состояния бизнес-процесса, позволяющая определить оптимальную схему развития производственного процесса; алгоритм формирования производственной программы предприятий молочной промышленности на базе информационно-интеллектуальной системы, внедрение которого позволит систематизировать компетентные знания персонала предприятия в предметной области.

Внедрение и адаптация результатов исследования; Результаты исследования рассматривались и обсуждались на V, VI Международных научно-практических конференциях «Теория и практика антикризисного менеджмента», «Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями» (г. Пенза, 2007 г.); на II Международной научно-практической конференции «Место и роль России в мировом хозяйстве» (г. Воронеж, 2007 г.); на Международной научно-практической конференции «Общественно-экономическая-динамика: характеристики, тенденции, правовое регулирование, региональные особенности» (г. Воронеж, 2008 г.); на IV Всероссийской научно-практической конференции «Пути формирования эффективной социально-экономической модели трансформирующейся России» (г. Пенза, 2007 г.); на ХЬУ, ХЬУ1 и ХЬУП отчётных научных конференциях ВРТА (2006 - 2008 г.).

На основании результатов исследования внедрены: пространственно-временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса предприятий молочной' промышленности — в ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»- (г. Воронеж, 2008 г.); «Методический подход к проведению реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга, бизнес-процессов» рекомендован Администрацией Воронежской области к внедрению-на предприятия молочной промышленности (г. Воронеж, 2008'г.). Результаты исследований используются при-подготовке экономистов-менеджеров по специальности 08.05.02 «Экономика и управление на, предприятии (в пищевой промышленности)» в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА по дисциплине «Антикризисное управление», что подтверждается актами о внедрении.

Публикации результатов исследования. Основные положения работы, содержащиеся в ней выводы и рекомендации изложены в опубликованных 23 печатных работах, общим объёмом 14,55 п.л., в том числе авторский вклад 7,63 п.л.

Объём и структура работы. Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников, включающего 211 наименований, снабжена 9 приложениями. Содержание работы изложено на 164 страг ницах машинописного текста, содержит 23 таблицы, 36 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Абарина, Екатерина Викторовна

выход V

Подразделения предприятия

Номенклатура Ассортимент Количество Качество

Платежи по обязательствам

Отходы производства

Стоимость продаж

Издержки производства

Прибыль

Денежные средства я н тз о п> ь я 1 я

•о 5

§ я гв й й

Яс 8 о

О я й ч о н-«

5 и* о

О Кс 1

Я XI О V в я ев о я

Б СО

Й о й нн я я 1 о сз и О н я Е

Подразделения организации - подразделения основного производства; подразделения вспомогательного производства; обслуживающие, подсобные и побочные подразделения; управленческие службы и подразделения.

Процессы - научное исследование; проектирование; изготовление; контроль и профилактика качества; модернизация; обслуживание; хранение; транспортировка, утилизация; восстановление, консервация и упаковка; очистка и обезжиривание; профилактика безопасности; управление.

Функции организации производства - нормирование, координация во времени и пространстве; оперативное планирование; диспетчерирование; разделение и кооперация труда; ресурсосбережение; маршрутизация предмета труда; разработка планировки рабочих мест; создание благоприятных условий труда; реализация готовой продукции и т.д.

Рисунок 3.3.2 - Цикл преобразования знаний о предприятии

Формализация знаний, состоящая в представлении частных организационных моделей, интегрируется в общую схему описания бизнес-процессов предприятия. Из общей организационной модели генерируются выходные-модели бизнес-процессов с заданным содержанием и формой, которые потом доставляются топ-менеджерам и ведущим специалистам предприятий молочной промышленности для анализа и принятия управленческого решения.

Важной особенностью предлагаемого метода организационного моделирования, в отличие от традиционных подходов к моделированию, в которых накопление-знаний происходит в формате их получения, является наличие этапа формализации знаний.

Применительно к предприятиям молочной промышленности такой областью является информационно-интеллектуальная система, обеспечивающая основные бизнес-процессы предприятия, а именно: научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы; проектирование; разработка программно-технических комплексов; разработка программного обеспечения; производство и испытания; заключение и сопровождение договоров; управление проектами. Этапы описания и представления знаний персонала предприятия отображены на рисунке 3.3.3.

Рисунок 3.3.3 — Этапы формализации знаний'при разработке информационно-интеллектуальной системы

С целью систематизации знаний сотрудников в предметной области для разработки информационно-интеллектуальной системы управления бизнес-процессами мы предлагаем ввести на предприятиях молочной промышленности новое структурное подразделение «Управление инновационными знаниями», в задачи которого входят: социально-психологические исследования; экономический мониторинг инновационно-интеллектуального уровня персонала; обучение персонала; обеспечение его знаниями и умениями для работы на вновь приобретенной технике и с новыми технологиями; повышение квалификации персонала.

Такое управление предполагает: обучение предприятия у собственных сотрудников; перевод личных знаний специалистов и менеджеров, в организационные. Идеи, связи, мировоззрение персонала становится главным преимуществом компании в конкурентной борьбе. В Российской Федерации отделы по-управлению знаниями существуют лишь вЛО % предприятий, на остальные работают по принципу «незаменимых у нас нет», кроме того, текучесть кадров на рынке составляет в среднем 25 %. При увольнении- сотрудника предприятие лишается его компетенций, знаний о специфических проблемах и недостатках занимаемой им должности. Новички адаптируются медленно; руководители не имеют возможности их обучать; наработанные предшественниками знания не фиксируются внутри организации - в результате происходит утечка информации и неспособность предприятий конкурировать. В то же время около 70 % зарубежных организаций ставят акцент на управление знаниями. Подразделения по управлению знаниями должны заниматься следующими функциями: обучение фирмы у собственных сотрудников (взаимообучение); разработка мероприятий по совершенствованию бизнес-процессов с целью их реинжиниринга; ознакомление персонала как с положительным, так и с отрицательным опытом деятельности сотрудников; передача знаний об особенностях деятельности каждого работника, специалиста, менеджера молодым кадрам; ознакомление работников со специфическими возможностями и недостатками деятельности конкурентов.

Итак, знания сотрудников — мощный ресурс предприятий молочной промышленности, который до настоящего времени недостаточно используется, поэтому для подразделения «Управление инновационными знаниями» необходимо прописать следующие принципы: социализация знаний, сущностью которого- является передача накопленных ранее знаний, базирующихся на наставничестве; экстериоризация, заключающаяся в диагностировании внутренних изменений знаний, поддающихся формализации; комбинация, сутью которой выступает трансформация прошлых знаний на основе нового умения; интериоризация, формирующая внутреннюю структуру знаний на базе факторов внешней бизнес-среды.

Алгоритмически деятельность данного подразделения описывается следующим образом: краткое описание поставленной задачи; результаты задачи; определение потребителя результатов задачи; организационно-информационное взаимодействие ответственных лиц'структуры управления.

Задачи руководителя подразделения «Управление инновационными-знаниями» подразделены, на две группы. Первая группа задач включает политику информатизации, обучение, взаимопомощь персонала. Во вторую группу входят вопросы стимулирования персонала в результате пополнения знаний, опыта и банка идей.

С учетом этих задач рекомендуется проводить аттестацию персонала; его оценивание и стимулирование; вносить изменения в правила внутреннего распорядка; планировать стратегию организационного развития с учетом не только проектирования и технического оснащения рабочих мест, но и результатов работы вновь введенного подразделения. Таким образом, каждый сотрудник будет иметь доступ к так называемому «банку идей», получить возможность разработать свою идею и собрать команду для ее дальнейшей разработки и внедрения. Подразделение «Управление инновационными знаниями» может участвовать в деятельности предприятия, проектах, программах, целевых заданиях.

В организациях необходимы административные и экономические меры для наведения порядка и защиты кадров, объективные инструменты оценки действительной ценности знаний и умений специалистов и поиска своеобразных путей выявления роли персонала в процессе реструктуризации. Важно, чтобы носители знаний были мотивированы пропорционально интеллектуальному вкладу. Существуют различные подходы к мотивации: посредством внутренней валюты предприятия, которая начисляется сотруднику за его идею, или премированию в результате победы на конкурсе новаторских идей: К сожалению, такой опыт на предприятиях молочной- отрасли Воронежской области не получил широкого распространения; сотрудники мотивируются лишь по результатам их деятельности, что не способствует процессу самообучения и развитию идей персонала1. По нашему мнению, целью создания подразделения «Управление инновационными знаниями» должно быть формирование интеллектуальной среды на предприятии, сущность которой состоит в поиске новых идеи, обмене знаниями; получении бонусов в виде материального вознаграждения-за их распространение или получении возможности обучения и продвижения персонала.

Для уменьшения финансовых потерь в процессе реструктуризации предприятия, ориентированного на потребителя, предлагаем специальный механизм предотвращения и их восстановления в течение всего цикла реструктуризации. Данный механизм включает обеспечение информацией коллектива, социальную поддержку, создание команд. Информационные потоки в такой структуре осложнены, они затрудняют деятельность персонала предприятия, поэтому необходимо создание отдела «Управление инновационными знаниями», позволяющего справляться с потоками информации, преодолеть проблемные зоны в системе, ориентированной на заказчиков и клиентов. Персонал объединяется в команды не традиционными (линейно-функционально-штабными) принципами, а по принципу ликвидации проблем на предприятии: рост продаж, снижение издержек, рост доходов, растущая притягательность для кредиторов и партнеров, ускорение самоорганизации, рост покупательской способности, рост производительности. Любое из перечисленных мест в системе может оказаться проблемным, для ликвидации которого необходимо объединить и сконцентрировать информацию и знания всех работников. Таким образом, объединение в команды происходит по принципу роста эффективности организации и, в конечном счете, роста заработной платы персонала. Высокая заработная плата, являющаяся результатом эффективной деятельности по поиску и проявлению новых идей, служит мотивом и конечной целью инновационной активности персонала в процессе реструктуризации.

Выявленный и детализированный в разделе 3.1 приоритетный к перепроектированию бизнес-процесс «Производство молочной продукции» выступает ключевым направоением; оптимизация- которого должна быть возложена на подразделение «Управление инновационными знаниями». Опишем указанный процесс на фрагментарном выделении трех бизнес-процессов: хранение сырья; подготовка оборудования к производству; выполнение технологических операций; представим их подпроцессы и приоритетность исполнения на примере молокоперерабатывающих предприятия Воронежской области М 1 и М 2 (таблица 3.3.1).

Примером возможностей подразделения «Управления инновационными знаниями» также может служить исследование, проведенное на М 1 и М 2 по выявлению проблемных зон молокоперерабатывающих организаций при решении проблемы экономической эффективности. Была выявлена проблемная зона - частые простои предприятия по непроизводственным причинам, свойственное многим предприятиям молочной отрасли. В результате низкой загруженности производственных мощностей предприятию не удавалось избежать потерь времени и производственных ресурсов.

В М 1 и М 2 недополучение прибыли, связанно с простоями по непроизводственным причинам обусловленными недопроизводством продукции, а значит недополучением выручки и прибыли от ее реализации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Исследование проведения реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов позволили сделать следующие выводы:

На основании взглядов ученых и практиков, изучено содержание понятий «реструктуризация» и «реинжиниринг бизнес-процессов», позволяющее определить взаимосвязь рассматриваемых терминов и доказать первооснову реинжиниринга в процессе структурных преобразований промышленных предприятий. Уточнено, что реинжиниринг бизнес-процессов представляет собой изменение форм, структур, технологий, определяемое.сущностью инновационных процессов и развитием информационных технологий, вызванное необходимостью адаптации в динамичной бизнес-среде и достижению» уровня конкурентоспособности продукции.

Представлены'концептуальные положения проведения реструктуризации предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов, базирующиеся-на комплексе законов, принципов, подходов, а также стратегии, сформированной с учетом авторского инструментария организационных преобразований. Доказано, что основой реинжинирингового подхода к реструктуризации предприятий является стратегия инноваций, которая разрабатывается в рамках комплексного развития и обуславливает формирование стратегических составляющих: товарной, маркетинговой, конкурентной, ресурсной, финансовой, производственной, являясь их движущей силой. Концепция проведения реструктуризации строится на двух важнейших положениях: адекватного реагирования на угрозы внешней среды; а также постоянного развития и совершенствования организационно-экономического потенциала предприятия, выраженного в эффективной стратегии развития, направленной на оптимизацию организационной структуры, развитие производственных мощностей на новой технической основе и подготовке или переподготовке кадров, мотивации труда. Реструктуризация, являясь эффективным инструментом развития предприятий, включает в себя базовые положения реинжиниринга, обеспечивающие непрерывное воспроизводство всех производственных факторов и экономический рост, основанные на законах, принципах, подходах и стратегии развития, расширенных с учетом специфики исследования.

В рамках указанных положений разработан алгоритм проведения реинжиниринга бизнес-процессов, позволяющий упорядочить использование предложенной управленческой концепции.

Разработан для достижения конкурентоустойчиво развивающейся деятельности промышленных предприятий методический подход проведения реструктуризации промышленных предприятий с учетом реинжиниринга, сформированный на основе этапов и инструментов реализации организационных преобразований, базирующихся на стандартах описания^ бизнес-процессов. Предложен к. использованию алгоритм мониторинга бизнес-деятельности молокоперерабатывающих предприятий посредством системы сбалансированных показателей, применяемой в качестве аналитико-оценочных процедур выявления неэффективных направлений бизнес-деятельности организаций.

На основании проведенного анализа эффективности бизнес-деятельности молокоперерабатывающих предприятий Воронежской области (М 1 - М 7) выявлено, что на предприятии М 1 более эффективно функционировало финансово-экономическое направление бизнес-деятельности (0,96), на втором месте - бизнес-процессы (0,70), третьем — маркетинг (0,69) и менее эффективна инновационная и персонал деятельности (0,66). При этом было отмечено, что в данной организации самый высокий интегральный индикатор эффективности бизнес-деятельности (0,76), который отображает его лидирующую позицию среди объектов исследования. Наименее эффективна деятельность предприятия М 3 (интегральный индикатор эффективности равен 0,31), что ставит его в приоритетную позицию для проведения реструктуризации на основе кардинальных преобразований бизнес-процессов.

Представлены процедуры реструктуризации промышленных предприятий на основе реинжиниринга бизнес-процессов. В связи с этим разработан и предложен к использованию в менеджменте предприятий молочной промышленности способ оценки приоритетных к перепроектированию бизнес-процессов, позволяющая найти количественные характеристики предмета исследования и использовать их при определении направления реинжиниринга.

В процессе исследования были выделены и классифицированы бизнес-процессы молокоперерабатывающих предприятий, подлежащие более детальному изучению: 1 - планирование приобретения- необходимых ресурсов (молока-сырья); 2 - закупка молока-сырья; 3 - транспортная доставка сырья на молокоперерабатывающее предприятие; 4 - приемка молока-сырья и первоначальный контроль качества; 5 - производство готовой« продукции; 6 -проверка качества готовой-продукции; 7 - обучение персонала; 8 - сбыт готовой продукции потребителю; 9 - изучение рынка молочной продукции; 10 -модификация продукции, и проведена их оценка методом попарных сравнений.

Предложенная оценка позволила количественно оценить действующие бизнес-процессы предприятий молочной промышленности и провести ранжирование бизнес-процессов по приоритету преобразований.

Обоснована пространственно- временная модель прогнозирования состояния производственного бизнес-процесса на базе применения марковских цепей, описывающих развитие внутрифирменных взаимосвязей в условиях неопределенности внешней бизнес-среды.

Предложена к использованию аддитивная модель прогнозирования состояния бизнес-процесса «Производство молочной продукции», позволяющая сформировать оптимальный* проект описанного процесса, способствуя снижению издержек и сокращению трудоемкости стабилизации производственного цикла, придавая молокоперерабатывающим предприятиям конкурентный вектор развития на отраслевом и региональном рынках.

Представлен алгоритм формирования производственной программы на основе информационно-интеллектуальной системы, при разработке которого предложено использовать системы, базирующиеся на компетентных знаниях сотрудников предприятия в предметной области. Обосновано введение нового структурного подразделения «Управление инновационными знаниями» на предприятиях молочной промышленности, систематизирующего и координирующего деятельность персонала по накоплению, обработке знаний, а также разработке инновационных мероприятий по совершенствованию бизнес-процессов. Реализация производственной программы на основе информационно-интеллектуальных технологий позволит увеличить эффективность бизнес-деятельности, упорядочить информационные потоки и совершенствовать структуру предприятия с учетом воздействий знаний сотрудников на динамику производственных бизнес-процессов, приводя к снижению финансовых рисков и потерь на всех этапах производственного цикла.