Сокращение потерь в эфиромасличной отрасли (на примере комбината "Крьмская роза") тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Сокращение потерь в эфиромасличной отрасли (на примере комбината "Крьмская роза")"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УКРАИНЫ ■ КРЫМСКИЙ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЕТА" СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЙНС'ШТУТ

РГ Б ОД ИМЕНИ М.И.КАЛИНИНА 2 8 АВГ 1995 На щшах Р^01®011

уда 333 с ; 633.81

ЧЕРНЯВСКИЙ ВИКТОР КИРИЛЛОВИЧ

Сокращение потерь в эфяромасяичной отрасли (на примеру комбината "Крымская роза")

ОЙ-сел

'03.06~О!""- Экономика предприятий я форм хозяйствования

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кавдидата экономических наук

Симферополь - 1995

Диссертация ямшется рукописью

Работа выполнена на кафедра агробизнеса Кршского сельскохозяйственного института

Научкмй руководитель - кандидат экономических наук,

профессор Зиновьев §.В.

Офицпальныз оппонента - доктор зконошгезских наук, ■

профессор Чернявский

- Еандидат экономических наук, Агая'аков Н0ы,

Еедатдая организация: Николаессхий сельскохозяйственный инста^ут.

Зенита, дяссер^ацн;! состоимся "7й сентября 1995 г. б 1300часоз па заседаний Специализированного сосета • К 20.01.01 при Кршгсаоы сельскохозяйственной икс та гуте в

• ' N *

аудитории Бб! пгргого учебкою корпуса по адресу: 333030, Симферополь, п.Аграрноз, Кршский СХИ

С диссертацией цоано ознакомиться ® библиотеке

Кр^с^ого сельсгохозяйствзниого якс'ппуга.-

• 1

Адарефзра? разослан Л г.

Лтешй сейрсяарь спзцяаяизяровшшог*..

Совета, егищидаг веоизыкчзспих наук,

щэфгссор- О.В.ЗикоБьев

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИССЕРТАЦИИ

Актуальность проблем«. Крым - основная сфера производства эфиромасличных культур на Украине. Но, за последние годы объем эфироыасличного производства Крыма сократился более чем на 40 %. Эфиромасличные предприятия, фактически, утратили систему госзаказа и государственной поддержки. Обострилась проблема неплатежей. Увеличился- диспаритет цен между промышленностью и сельским хозяйством. Не преодолен монополизм переработчиков и агросервиса. Отсутствуют благоприятные экономические условия для стабильной работа сельских товаропроизводителей. Для отрасли необходимо внедрение методики определения потерь и рекомендаций по их сокращению. Однако, научные разработай по этому вопросу остаются недостаточными.

Вопросам эффективности эфиромасличной отрасли в разное время занимались многие экономисты-аграрники (П.Г.Ловянников, 1965; У.Буюгли, 1969; В.Н.Шалимов, 1969; 1I.1Í.Карам ан, 1974; В.Н.Суслов, Г.В.Сотникова, 1969, 1975; А.Ф.Качур, 1987; Х.А.Рашид, 1994).

Основные принципы и подходы к определению потерь в сельском хозяйстве были даны в работах ученых Г.С.Колесниченко (1986), А.Н.Рюмина (1987), Ф.В.Зинозьева, М.Л.Лишанского (1988), Г.П.Ковдратовой, Ы.П.Коцюбы (1988).

Начало, развития эфиромасличной отрасли в Кршу относится к XIX веку, однако широкое развитие она получила после 50-х годов XX века, хотя ее возможности используются пока недостаточно.

■В настоящее время в Крыму возделывается более 15 нуль-typ, в том числе: роза эфиромасличная, лаванда настоящая,

шалфей мускатный, кориандр, фенхель и др.,. которые занимаю* 11,4 тыс. га, позволяющие давать 17,8 тис. s сырья, из которого можно вырабатывать до 120 т масла.

Актуальность и сложность выполнения данной работы связана с тем, что аналитический материал по этой отрасли не отражается в годовых отчетах, В настоящее время это стало коммерческой тайной и получить данные, практически, невозможно.

До сах пор оценивали лишь эффективность производства и переработки эфиромасличного сырья, но не оценивали потери и непроизводительные расходы в отрасли. Резервы se в отрасли немалые. Так, потенциальный выход сырья розы шжэт быть увеличен на Ю-23 %, лаванды - 10-24 %, а шалфея - 5-Î2 Да и затраты на сокращение потерь в 2-3 раза меньше, чем на. дополнительное производство такого ¡¡се объема продукция.

Поэтому, определение причин возникновения и размеров потерь и непроизводительных расходов давт1яфриациокн$гв основу для разработки направлений их сокращения- и закладывая! фундамент формирования противозатратного механизма хозяйствования.

Цели и задачи исследования. Цель диссертации - разработать методику выявления потерь эфиромасличного производства, обобщить материалы по валовому производству сырья "по вцдаы эфиромасличных культур и выработке эфирных масел, оценить . потери в сельскохозяйственных предприятиях комбината "Крымская роза" и определить цуги их сокращения. . * -

Исходя из поставленной цели, в работе решится следуй-

i -

щие задачи:

- обойцить опыт развития комбината "Краткая роза", показав народнохозяйственное значение бфароносощ

- разработать методику выявления потерь и непроизводительных расходов для эфиромасличной отрасли;

— проанализировать современное состояние производства и оценить допустите потери в условиях комбината "Крымская роза";

~ определить перспективы производства сырья и эфирных масел комбината;

-•наметить пути сокращения потерь и непроизводительных расходов.

Теоретические и методические основы исследования. Предметом исследования является современное состояние и перспективы развития эфиромасличной отрасли на предприятиях комбината "Критская роза" в условиях перехода, к рыночным отношениям.

Объектами исследования являлись эфиромасличные совхозы-Заводы 'комбината "Крьшская роза": '"Симферопольский", "Алуштинский", "Долина роз", "Шакфейный" и "Ароматный".

ОсноЕньаш методами исследования были статистико-экономи-чеспий, монографический, абстраитно-логический, расчетно-конструктивный. Статкстико-экокомический метод использовался при экономическом анализе, сравнении и исследовании потерь и нэ про из поди тельных расходов; абстрактно-логический - при обобщении материалов, выгодах и прогнозах; монографический -пр'л 55эучегсга опнта" работы комбината "Крымская роза"; расчетно-конструктивный.- при определении производства эфиромасличного сырья и эфирных масел и возможных потерь на перспективу.

Источниками для выполнения работы послужили годовые отчеты совхозов-заводов комбината "Крымская роза" (формы № 9-АПК "Производство и себестоимость продукции растениеводства", I? 8-АПК "Численность и оплата труда", № 7-АПК "Реали-

зация с.-х. продукции", № 6-АПК "Производство продукции и производительность труда" и др.), промфинпланы, данные первичного учета названных предприятий, аналитические материалы (лицевые счета подрасделений - ф. ШЗ-АПК, сальдовые ведомости, отчеты о переработке продукции, табели учета рабочего времени, инвентарные описи основных средств), рабочие материалы технологической, сбытовой и учетной службы комбината.

Научная новизна и основные положения, выносимые на защиту. Выполненные исследования имеют определенную степень новизны в разработав методических подходов к оценке определения потерь и непроизводительных расходов в-эфиромасличной отрасли на различных стадиях производства.

Проведенные исследования позволяют вынести на защиту следующие основные положения:

- методику определения потерь и непроизводительных расходов в эфиромасличной отрасли на различных стадиях производства к переработки сырья;

- оценку допускаемых потерь в условиях .комбината "Крымская роза";

- обоснование перспектив производства сырья и эфирных . масел комбината;

- основные пути сокращения потерь и непроизводительных расходов б отрасли.

Практическая ценность исследований - в разработке методики определения потерь и непроизводительных расходов в эфиромасличной отрасли, которая апробирована с участием автора на комбинате "Крымская роза" в современных условиях хозяйствования. На основе исследований рекомендованы меры по сокращению потерь зфиромасличного сырья и повышению эффективности произ-

Еодстоа масла.

Аттообапия результатов исследований. Основниз положения исследовательской работа докладывались на конференции в Харьковском государственном аграрном университете (1994 г.), на научной конференции профессорско-преподавательского состава Красного сельскохозяйственного института (1993 г.), на совместном заседании слузбн маркетинга Института в^иромасличных ц лекарственных Лстений и кафедры агробизнеса Крьчлсного селъ-скохозяРстгснного института (1993 г.).

Начерпали исследований били опубликованы п брокэг фектизность офиро:,:аслнчт:ой отрасли в Крыму" (С;::'"ерС1:одь, 1994 г.). С участием автора была разработана методика определения потерь и непроизводительных расходов, рекомендованная $!инис -зрством сельского хозяйства и продовольствия Крыма для примзнення в эфиромасличной отрасли. Материалу исследования использованы з лекциях и практических занятиях для студентов и слушателей факультета повышения квалификации Крымского сельскохозяйственного института.

Тема исследований входит в план НИР Крымского сельхозинститута по проблеме "Обоснование системы педеннк сельского хозяйства Крчма",

Об~~ем и структура диссертационной работа состоит из введения, трех глав, сыводов и предложений, списка использованной литература, состоящего из 82 источников. Работа изложена на ¡48 страницах машинописного текста, зклпчает ?о таблиц л схем.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

В первой глазе, нэлвзлно'й "'¿втодическив еспокты опр(эдвле—

ния потерь и непроизводительных расходов" рассматриваются различные методические подходы к определению потерь в сельском хозяйстве и предлагается методика определения их применительно к эфиромасличному производству.

На современном этапе развития рыночных отношений-в АПК, действия предприятий в условиях самофинансирования, противозатратный механизм, как составная часть экономического механизма хозяйствования, приобретает приоритетное значение. Сокращение потерь и непроизводительных расходов на всех стадиях производства, хранения, транспортировки продукции и ее переработки является одним из главных условий рационального хозяйствования и важным источником пополнения продовольственного фонда страны.

Одним из ванне Клых направлений совершенствования противозатратного механизма хозяйствования является разработка науч- • необоснованной. и доступной для широкого применения системы взаимосвязанных методик расчета потерь и непроизводительных расходов непосредственно в предприятиях.

Существующая практика оценки потерь, выявленных в течение хозяйственного года, на основании бухгалтерского учета (учтенные потери), а такпе методика определения неучтенных- потерь сельскохозяйственной продукции, которая была утворг/дона МСХ СССР в 1984 г. разобщены, требуют постоянного участия

специалистов различного профиля (технологов, экономистов, ра-• •

ботников учета), чрезвычайно трудоемки и поэтому имеют относительный и несистемный характер. Именно этими обстоятельствами объясняется невозмокность установить общие потери валовой и товарной продукции, влияние последних на уровень производительности труда и рентабельности производства; .

Логической основой создания единой для АПК методической систе'ш била потребность в полном охвате всего яруга учтенных потерь и непроизводительных 'расходов при производстве продукции и расчет неучтенных (скрытых) потерь всех видов производственных ресурсов и непроизводительных расходов. Такая методика была разработана группой специалистов Крымского СХИ. С'учетом специфики эфирокасличной отрасли нами была разработана, методика'оценки потерь, положения которой апробировались в совхозах-заводах комбината "Крымская роза" в 1991-94 гг.,что позволяет сделать заключение о возможности ее реального применения.

Предлагаемая методика охватывает, расчет 17 видов потерь (см. схему I). Это расчет потерь вфяромасличвой продукции (при полной или частичной гибели посадок, при недоборе урогсая, при перерасходе сырья на производство масел и т.д.); расчет потерь производственных, ресурсов..(вследствие недостач, хищений, порчи и т.д.) и расчет потерь от непроизводительных расходов (связанных со.снижением дебиторской задолженности и т.д.).

Во второй главе "Современное состояние производства сырья и эфирных ?.:асел на гоилбината "Крымская роза" делается экскурс в ис.тория развития комбината, показывается современное состояние.производства 3 хозяйствах комбината и дается оценка .допущениях потерь.

Зфиронаслнтпагй' комбинат ."Крамская роза" был создан в 1932 г. на базе 'Симферопольского совхоза-завода, а в своем нынешен составе (5 хозяйств) комбинат сформировался в 1965 г.

Организационная особенность комбината состоит в том, что аппарат управления Симферопольскою совхоза-завода является одновременно аппаратом управления объединения. Каждый совхоз-

Потери в гЛ иромасличной о трясли

Потери офиромаслшног продукции

от полной игл: «"с (по с о до!:)

тпчго:: пгоэли посевов

при недоборе уро-зг:

от брака в производстве

вследствие биологической порчи продукцнн

г,следствие перерасхода сырья па производство масел

от производства давшего некондиционную продукцию

от простоев рабочей силы (прогули, временная нетрудоспособность)■

связанные с компенсацией работника!,;

вследствие несвоевременного вывоза сырья

связанных с задержкой ввода в эксплуатацию производствошг К 1ЯЦНОСТОЙ

Потер;; производственных 'ресурсов

при безвозмездном изъятии сОоро?ных средств

вследствие недостач, хищений и порче товарно-материальных ценностей

связанные с простоем рабочей силы по погодным условиям

Потери от непроизводительных

рае .о до в__

связанные со списанием дебиторской задолженности вследствие неплатежеспособности дол-.<ников

связанные с уплатой пени, штрафов и неустоек

связанные с убытками от ликвидации не полностью амор и 1 о иро вакных основных средств

Схема I. Классификация потерь и ошромасличюп отрасли

м

о

зееод имеет самостоятельный баланс и является юридическим лицом. Подчинен комбинат Министерству сельского хозяйства и продовольствия Крыма.

"Крымская роза" ведущий специализированный агропромышленный комплекс Крыма, который включает производство не только зфяромасличного сырья и его переработку на своих заводах, ко и производство парфюмерной продукции на его головном предприятии. " - ' '

Более половины всего сырья розы, около 30 % сырья лаванды и 36 £ шалфея производимых. з Краду приходится на доле к-. • Рината.

Все возделываемые эфиромасличные культуры созхозоз-заво-дов комбината перспективны и имеют парное народнохозяйственное значе :.не. Натуральные эфирные масла широко используются в ■ парфюмерной-косметической,- медицинской, вкусо-пищевой промышленности и бытовой химии.

Производство эфироносов комбината сосредоточено на пло- . щади 2247 га, что позволяет-получать до 7 тыс. т сырья. ! Производство цветков розы в хозяйствах убыточно, что связано с низкой урожайностью культуры (21,2 ц/га) при продуктивной возмоаностн сортоз, находящихся в производстве, 35-40 ц/га. Особенно низка урожайность в совхозах-заводах "Алуштинский" (8,7 ц/га) и "Шалфейный" (12,8 ц/га).Ни одно хозяйство комбината, выращивающее лаванду,- не имеет убытков от реализации её сырья. Уровень рентабельности составляет от 42,3 % а "Долине роз" до 159,4 % в "Симферопольском". Перспективы про» изводства сырья лаванды - это освоение нетрадиционных, но вполне приемлемых районов ее возделывания (Черноморский, ' Кировский, Красногвардейский).

Табл. I. Удельный вес комбината "Крымская роза" в г производстве и переработке эфиромасличного сырья Крыма за 1991-94 гг.

Показатели Роза ! Лаванда | Шалфей

I. Площади эфироносов в Крыму,га .1040 5215 3893

- в том числе на комбинате,га 494 ' 605 658

- в % к Крыму 48,9 11,6 16,9

2. Производство эфиромасличного

сырья в Крыму, т 1218 4333 6915

- в том числе на комбинате, т 684 1310 2503

- в % к Крыму , 5(э,2 . 29,9 36,2

3. Производство эфирных масел

в Крыму, кг. 914 29281 6000-

- в том числе на комбинате,кг ■ 471 8550 ■ 1872

- в % х Крыму 51,5 29,2 31,2

Высокоэффективной культурой для Крыма является шалфей , мускатный. За 1991-93 гг. уровень рентабельности его производства был 124 %, в том числе в совхозе-заводе-"Шалфейный" 140 %. '

Ежегодно из сырья совхозов-заводов комбината и иного да-вальческого сырья вырабатывается до 25 т масел, производство которых для хозяйств высокодоходно. Между предприятиями показатели выхода эфирных масел имеют существенные различия. Например, в "Симферопольском" совхозе-заводе из I т цветков розы получают 777 г масл° при уровне рентабельности 78,1 %, а в "Алуштинском" соответственно 610 г и .12,6 % рентабельности. Такое же различие наблюдается и по лавандовому маслу. В совхозе-заводе "Симферопольский" - 7,0 кг, а в "Долине роз"-

3,8 кг.. Соответственно уровень рентабельности 75,4 % и- 55,7 %. Ассортимент выпускаемой продукции комбината включает

более 40 наименований. Это .'духи, одеколоны,, туалетная вода, косметические изделия. Особенно популярными у покупателей и доходными для комбината являются духи "Кумпарсита", "Голубая долина", одеколон "Форос", туалетная вода "Прекрасный фонтан", хна, басма, шамцунь "ЛавадцаГ. Прибыль от реализации парфюмерно-косметической продукции в 1994 г. составила 34,I млрд.крб.

Табл. 2. Структура прибыли, получаемой от реализации

парфюмерно-косметической'продукции в комбинате "Крымская роза"; 1994 г.

Наименование продукции

Прибыль

| млн.крб.

Духи

Одеколоны ТУалетная вода Парфюмерные наборы Мыла

Косметические изделия

3297,8 3093,0 11852,9 355,1 68,0 9447,6

27,2 9,2 34,7 1,0 0,2 27,7

Итого

34114,4

100,0

В 1994 г» в хозяйствах комбината было произведено продукции на об¡цую сумму 87,2 млрд.крб., уровень рентабельности

производства составил 52,8 %.

В результате нарушения технологической дисциплины при выращивании и переработки эфироносов, небрежного отношения к хранению материальных ценностей, недостаточной организации труда, учета и отчетности, а также по другим причинам (неблагоприятные погодные условия, стихийные бедствия) в хозяйствах комбината" допускаются значительные потери, отрицательно сказавшиеся на итогоеых показателях их деятельности. В целом по комбинату в 1994 г. потери.товарной продукции составили .

л

21,4 млрд.крб. или 24 % от всей реализованной продукции.

г

Табл. 3. Потери эфиромасличной продукции и произ-• Еодственшх ресурсов в хозяйствах ■

комбината "Крымская роза" в 1994 г.,млн. крб.

Совхозы - заводы

|В целом

. Виды потерь "Симферополь-схий" "Алуштинский" "Долина роз" "Шалфей-шй" "Ароматный" |комбинату I ) )

Потери при недоборе урокая 3677,6 2266,0 653,7 4331 }3 2530,1 13468,7

Потери при полной (частичной) табели посевов 735,9 159,9 _ 895,8

Потери вследствие перерасхода сырья 2974,8 466,8 302,7 699,6 1320,0 5763,9

Потери от брака в производства 9,9 • 3,4' 1,3 ' 4,8 " 5,7 25,1

Потерн от простоя рабочей силы (прогулы) , V 99,5 33,6 11,1 41,5 ' 49,5 235,2

Потери от простоя1, рабочей силы (нетрудоспособность) 293,7 116,5 .38,3 143,7 \ * 171,5 768,7

Потери вследствие недостач.хищений и порчи оЩ : 3,3 0,2' 0,3 0,9 ' 1,9 6,6

Потери,связанные со списанием дебиторской задолженности 10,9 0;3 « ' 0,5. '1,9 1,3 1 14,9

Потери,связанные с уплатой пени, штрафов »неустоек 3,0 2,0 2,0 3,0 3,0 13,0

Экономические санкции,предьяв--ленные хозяйствам 85,0 ' 30,0 • 70,0 - 185,0

Всего 7898,6 3078,7 1019,9 5296,7 4083,0 21376,9

Оскэ "гплэ потери хозяйства понесли из-за недобора урог.ая 13,5 т,шрдл:р5. и вследствие перерасхода сырья 5,8 млрд.крб. (см. табл. 3).

Наиболее существенная причина недобора урояая 1994 г. -влияние сильной засухи. Особенно значительны» суммарнмз поте-р:1 били допущешт в "Симферопольском" совхозе-заводе - 7,9 млрд. З'.рб. и "Шалфэйном" - 5,3 млрд.крб. или 36,9 % и'24,8 % объема потерь комбината.

В третьей главе "Пути по видения эконо;;ической эффективности работы комбината" дается прогноз производства сырья и эфир-тик масел па 2000 г., намечаются кери по сокращен:«) потерь сирья и масел, оценивается возможности расширения ассортимента парфюмерно-косметической продукции комбината.

Приведенные расчета свидетельствуют о том, что производство сирья реально ка комбинате могло увеличить з 1,6 раза, а производство эфирного масла в 2,3 раза (см. табл. 4). Расчета прэведеш с учетсм минимальных потекциалызп: возмог-костей сортов офиромасличкых культур, находящихся з производстве и, сло-швгзКся технологии производства сырья и мелея. Реальное сопра-це.уиз пот-зръ-в близаРгю годя возмолко довести до 80 г..гс. что .позволит дополнительно произвести 4,5-5 т насел пря еущз-стзущсл пэтзкцнезз.

Проводекнпз исследования показали« что оеноикгя иапраз-яеншгя сокращения потерь и-уяутезкия кгкгстсзгагв: показателей сфг!рог?асл1:чного сирья должи стать: согзрзгнссговакие тзясгси и организации производства ¡1 переработки, обеспечение максимальной согласованности уборэчгсяс, погрузо^шо-разгрузочних и транспортннх операций, оптимизация сроют уборки и транспортировки, хранен:»! и переработки; соблюдение всех техно логических этапов■промышленной переработай сырья; внздрзниё последних

Табл. 4. Современный и перспективная уровень

производства эфирных масел на комбинате "Крымская роза"

Период

Т

Культуры

Показатели

!пе рерабо та-1выход эфи р-}но сырья, :ного масла, | т Я

получено масла,' кг

В среднем

1991-1994 годы

Лаванда Роза Шалфей Прочие

' Итого

1200 808 2318 1389

5715

0,825 0,0754 0,104 х

9902 610 2417 10279

23208

Лаванда 2467 1,200 29604 .

Прогноз на Роза 1526 0,120 1831 •

Шалфей 2911 0,180 . 5239

2000 год Прочие 2125 X 17024

Итого 9029 V '53698

разработок .ученых-селекционзров и конструкторов;.совершенствование системы заготовок сфиромасличного сырья - прием сырья от кавдого поставщика отдельно, с его оценкой па•вцходу-масла с I га; широкое применение дазаяьчзского сырья колхозов, совхозов, фермерских хозяйств и малых предприятий.

И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. "Крымская роза" - специализированный комбинат,который представляет собой агропромышленный комплексвключающий'про-изеодстео, переработку офиромасличного сырья и производство парфюмерно-косметической продукции.

2. Зфиромасличное производство комбината характеризуется . значительным разнообразием культур (лаванда, роза, шалфей, укроп, фенхель, лавандин, бархатцы, розмарин, полынь лимонная) и шрокиы ассортиментом выпускаемой продукции (масла, парфю-

х

мерные и косметические изделия).

3. Эфиромасличные культуры комбината возделываются в пяти совхозах-заводах на общей площади 2247 га. Валовой сбор сырья в среднем за 1991-94 гг. составил 6284 т. Урожайность основных культур: розы - 17,5 ц/га, лаванды - 27,1 ц/га и шалфея - 83,1 ц/га. Производство масел составляет 23 т, из которых выработано парфюмерно-косметических изделий на 47 млрд.

карбованцев.(58 % стоимости.товарной продукции). ' v

4. Для прогнозирования и оценки натуральных и экономических параметров деятельности в отрасли, практически, но •-■споль-зуется методика определения злияния погодно-климатических условий на величину урожайности ¡эфироносов.

5. Разработанная нами методика выявления потерь, как показали следования, теоретически позволяет определить их по

17 вида;,!,'дать строгие и точные данные, практически, по всем видам потерь невозможно из-за отсутствия ведения необходимого учета и коммерческой тайны предприятий.

6. С учетом'возможности получения достоверных материалов предлагаемая-методика была апробирована на предприятиях комбината, что позволило оценить потери по стадиям производства, переработки и реализации на общую* сущу 21,4'млрд.крб. (24 % стоимости товарной продукции).

. На основе проведенных исследований предлагается:

1. Рекомендовать совхоза?;¡-заводам комбината иметь: лаванда - 240-250 га, розы - 70-80 га, Еалфея - 100-150 га, укропа -150 га. Удаленность плантаций от перерабатывающего завода долзкна' быть на расстоянии не более 20 юл.

2. Нз- ограничиваться возделыванием эфироносов лишь в хозяйствах комбината, а кооперироваться с другими регионами, у которих есть Йолыпз сосшизостей для выращивания культур на

орошении (например. Черноморский,Кировский и Красногвардейский), а внутри действующих регионов возделывания привлекать на переработку сырье других сельхозпредприятий.

3. Расчеты показывают, что б перспективе на 2000 г. на комбинате площади под эфироносами целесообразно довести до 4471 га, а выработку эфирного масла - до 53,6 т, в том числе розового масла - 1,8 т, лавандового - 29,6 т, палфейного -5,2 т, прочих - 17,0 т.

4. Современный уровень извлечения эфирных'каеел из сырья

составляет 80-85$ при реальной возможности 90-92% от его содер-нания. Достижение нормативного уровня извлечения при реально

существующей селекции, технологии возделывания, и уборке,транспортировке и переработке позволит дополнительно, получать не менее 700 кг масел на комбинате ежегодно.

5. Реальное сокращение потерь в блипайшне'годы возможно довести до 80 тыс. , что позволит дополнительно произвести при существующем потенциале 4,5-5 т масел.

6. Расчеты показывают, что снижение засоренности сырья и

повышение его кондиционности на 1055 позволит получить дополнительно эфирных масел 1,5-2,0 т лавандового, 0,6 т - шалфеиного, I,4 т укрупного из каждых 1000 т переработанного сырья.

7. Для эффективной эк шуатации эфиромасличных культур необходимо своевременно оценивать состояние плантаций.и насаждений, учитывать их изреженность с обязательны.! составлением актов инвентаризации; принимать и оплачивать сырье, поступающее на заводы, по реальному выходу эфирных масел.

8. Комбинату предстоит дальнейшая работа над новыми прогрессивными технологиями и комплексным использованием сырья эфиромасличных культур. Достижении этой цели будет способствовать аренда многолетних насаждений членами трудовых коллекти-

вов, совершенствование способов и аппаратурного оформления гидродистиляционной технологии и, в первую очередь, расширение масштабов внедрения контейнерной технологии переработки цветочно-травянистых и травянистых культур, а такке развитие экстракционной технологии.

9. Рекомендовать комбинату производство на базе своих эфирных масел выпуск парфюмерной сувенирной продукции, пользующейся наибольшим спросом у отдыхающих и туристов Крыма.

10. Государство должно взять на себя регулирующие функции при установлении цен реализации масел. Это возмонно достичь за

'счет продажи эфирна«, масел на аукционах, контроля за ввозом и вывозом эфиромасличной продукции за пределы страны (применение системы квот, лицензий, пошлин); страхование посевов и посадок эфироносов.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Перспективы развития зфиромасличкой отрасли в Крыму. Тезисы доклада на научной конференции в Харьковском государственном аграрном'университете. Харьков, - 1994, 0,1 а.л.

2. Эффективность эфиромасличной отрасли в Крыму (в соавторстве). Симферополь,-1994, 2,5 а.л.

3. Методика определения потерь в эфиромасличной отрасли (в соавторстве). Симферополь, - 1995, 1,6 а.л.

Чернявський В1ктор Кирилович "Зкорочекня втрат в еф1ро-ол1йн1й галуз1 (на приклад1 комб1нату "Кримська троянда").

Дисертац1я на здобуття вченого ступеня кандидата економГчних

л

наук по спец1альност1 - 08.06.01 - економГка п1дприемств та форда господарування.

Кримський с1льскогосподарский 1нститут. С1мферополь, 1995.

У.дисертацИ пред'явлена методика виявлення втрат I неви-робничих витрат, дана 1х оц1нка I шляхи скорочення.

OchobhI HacJiIflKl. PospoÔJieHa I anpôlpoBaHa weTOfllua bhhb-JI6HHH BTpaT I HeBHpodmroix EMTpaT B clabCKOrocnoflapcbKHx nlfl-npHeucTBax Koudlnaiy "KpnucbKa Tpomma". Un oijlHKa BTpaT «os-EOJine AaTiï peaabHl npono3Hi;II no Ix SKopoqeHHD.

KpHCTiretHHfl posKJian pesyjibTaTls flocJiIflsemiH flosBOJine spo(Sn-th bhchoeok npo peaJibHl kokjiiiboctI npaKTiranoI peanlsaull b e^lpoojiliwlts rajiysl Ha YicpalHl I KpalH CI®.

• KmreusI cjiQBa;e$IpOHOCH, e^lpoojiltoa CKpoBHHa, e$IpHl OJIII, BHXIr OJIII, BTpatu, HeEnpodmroi Empara.-

TCHERUIfiUSKY U.K. Redaction of losses in "Crinsan ROSE "

group of entreprises.

This dissertation is a Eanuscript.

ft dissertation for the auard . of doctor philosophy Cphd) degree economics in the speciality Management' of agricultural enterprises - 08.06.01. Crimean agricultural institute .Sinferopol .1995. • In this thesis «as presented nethod of exposing losses and unproductive expenditures it uas assessed and uays of 'it's reduction exposed. Main results

Desigred and approbated nethod of exposing Bosses and unproductive expenditives in state agricultural ' fans," Crioean Rose group" of.enterprises.This assessnent, of'losses aade it possibl to give practicable suggestions ( proposals) on it-'s reduction .

The critical investigation of results of the research let us to do a conclusion about-real possibilities of its practical realisation in the branche* of etherail in Ukraine and in the CIS.

Key-uards :ether-bearing plants.etherial raw-material- essential ( valatile) oil, oil output,losses,unproductive ' expenditures (expenses).

flajunMaa i ns'iaTi 23-C7.9S IspsaT 60is4 1-0 lei. i-

¿¡xii ÏW Iipu E3 3i3-£ïCaut«3

Tu- rocioiCTiT. PecasSiin Czi«epcnai& i Iipoia i 34