СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЧЕЛОРАЗВЕДЕНЧЕСКИХ СОВХОЗАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЧЕЛОРАЗВЕДЕНЧЕСКИХ СОВХОЗАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К- А. ТИМИРЯЗЕВА

х На правах рукописи

Людмила Дмитриевна ЧЕРЕВКО

$-тт

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЧЕЛОРАЗВЕДЕНЧЕСКИХ СОВХОЗАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

(Диссертация на русском языке)

Специальность 08.00.05 — экономика, организация, управление и планирование сельского хозяйства

Автореферат. \ диссертации на соискание ученой степени \ кандидата экономических наук.

\

МОСКВА -гг. 1974

Диссертационная работа выполнена на кафедре организации социалистических сельскохозяйственных предприятий Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научные руководители: доктор экономических наук профессор М. И. Синюков и кандидат сельскохозяйственных наук доцент А. Д. Салькова. ,

Официальные оппоненты: доктор экономических наук Б. 3. Сынзыныс, кандидат экономических наук доцент А. В. Пошатаев.

Ведущее предприятие — Ставропольское краевое управлел ние сельского хозяйства.

Автореферат разослана . Л »........ 1974 г.

>

Защита диссертации состоится' « . . > -.......

1974 г. в , . . час. на заседании Ученого совета экономическое го факультета ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА (10-й корпус).

Просим Вас принять личное участие в работе указанного Совета или прислать письменный отзыв на автореферат по адресу: 125008, Москва А-8, Тимирязевская ул., 47, корп. 8, Ученый совет ТСХА.

Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять в 2-х экземплярах. ;

Ученый секретарь Совета

доц. Ф. Д. Девочкин.

Одним из основных условий построения материально-тех-. иической базы коммунизма в нашей стране является наличие высокоразвитого сельского хозяйства. Поэтому вопросы дальнейшего развития этой отрасли народного хозяйства всегда находятся в центре внимания Коммунистической партии й Советского правительства.

Государственный пятилетний план развития народного хозяйства СССР на 1971—1975 гг. предусматривает значительное увеличение объема производства сельскохозяйственной продукции на основе интенсификации, экономически обоснованной специализации и концентрации производства, широкого внедрения достижений науки, техники и передового опыта.

Для увеличения объема производства сельскохозяйственной продукции, являющейся одним' из факторов повышения материального благосостояния и культурного уровня народа, важную роль играет развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства и, в частности, пчеловодства.

Пчелы дают людям ценный и полезный продукт питания — мед. Большую ценность имеет и второй по значению продукт—, воск. В последние годы все большее значение приобретают'и другие продукты пчел, используемые в медицине. Исключительно большую роль играют пчелы в повышении урожайно -сти садов, гречихи, подсолнечника, семенников клевера и многих других сельскохозяйственных культур, площадь которых в РСФСР составляет свыше 7 млн. га.

Несмотря на важное значение пчеловодства, современное состояние этой, отрасли не отвечает предъявляемым к ней требованиям. "Годовой объем производства,меда в СССР за последние несколько лет составляет лишь 330—350 г на душу -. населения, или 19% минимальной научно обоснованной нормы.'.

Особенно'остро в настоящее время стоит проблема с опы-; лением- сельскохозяйственных культур, которое во многих районах неполностью обеспечено. -

Основным фактором, сдерживающим обеспечение населения продуктами пчеловодства: и осуществление опыления, является отсутствие нужного количества , пчелиных семей.

: Ежегодная потребность в приросте пчелиных семей составляет 0,5—1 млн., а производится всего 60—65 тыс. Спрос на плодных пчелиных маток ежегодно удовлетворяется лишь на • 10—50%.

Главной причиной отставания в развитии отрасли является несовершенство организации производства как в самой отрас-. ли, так и в пчелоразведенческих совхозах. Невысокий уровень организации производства проявляется и в том, что размеры разведенческйх совхозов экономически не обоснованы; отсутствует рациональное сочетание отраслей, что вызывает резко выраженную сезонность в использовании труда и средств производства. Существующий уровень организации рабочих процессов приводит к большим затратам ручного труда, что влияет на удорожание продукции. Пчеловодство, как отрасль сельского хозяйства, очень слабо изучено с организационно-хозяйственной точки зрения. Все это и послужило основанием для выбора темы исследования. .1

В задачу исследования входило изучение современного состояния производства в пчелоразведенческих совхозах, прогрессивных приемов и методов работы в разведенческом пчеловодстве и на их основе разработать рекомендации по совер-; шенствованию организации производства в исследуемых хозяйствах, а именно: совершенствованию организации пронз-'-водственнои структуры и размеров производства^ разработке : нормативов затрат труда на-выполнение отдельных рабочих процессов.

Объектом исследования послужили пчелоразведенческпс ; совхозы Северного Кавказа, зоны наибольшего развития раз-веденческого пчеловодства, в которой расположено 85% пче-лоразведенческих совхозов Советского Союза.

Теоретической и методологической основой работы явились труды классиков марксизма-ленинизма, решения съездов и пленумов ЦК КПСС, постановления Советского правительства по вопросам сельского хозяйства, а также труды советских "и зарубежных экономистов-аграрников (С. Г. . Колеснева, К. П. Оболенского и др.)'.

Исследования проводились по материалам годовых отчетов пчелоразведенческих совхозов за 1968—1971 гг.*, использовались данные бухгалтерского, оперативного и зоотехнического учета, а также данные фотохронометражных наблюдений за работой пчеловодов в весенне-летний/период 1971—1972 гг. Кроме того при изучении отдельных вопросов использовались материалы НИИпчеловодства и литературные источники.

При выполнении диссертационной работы применялись следующие методы, исследований: монографический,.статистико- . экономический, индексный, экономико-математический-с при-'

о

мененнем, ЭВМ, расчетно-конструктивный, метод фотохроно-метражных наблюдений и д р . ;. ;•'•:'• , :

Диссертация состоит из введения," трех' глав, выводов н предложений, списка использованной'литературы.

В I главел—«Научно-теоретические основы рациональной; специализации и размещения сельскохозяйственного производства» — рассматриваются положения классиков марксизма-ленинизма по разработке теоретических основ'данной проблемы. В ней исследуются особенности размещения и специализации пчеловодства в РСФСР, тины совхозов, занимающихся пчеловодством, ироль пчеловодства в хозяйствах в зависимости от зон размещения. - •*

В настоящее время четко; определились основные «"пути, но которым должен осуществляться подъем общественного' пчеловодства — это концентрация, рациональная специалнза-* ция и размещение отрасли. Специализация отрасли позволяет наиболее эффективно осуществлять систему мероприятий по увеличению масштабов производства и снижению себестоимости продукции. Она дает возможность сосредоточить основную часть производственных ресурсов на основной отрасли. >

Осуществляя концентрацию производства • через общехозяйственную специализацию в пчеловодстве, тем самым создаются условия отраслевой концентрации производства и организуется крупное производство определенного продукта. Тем самым создаются условия для эффективного применения всех технико-экономических преимуществ крупного производства. Эти преимущества-столь существенны, что имеют силу объективного экономического закона и позволяют/достигать более высокой производительности труда, снижения издержек, создаются более широкие возможности рациональной организации производства и использования новой, техники.

В настоящее время в РСФСР четко выделилось несколько зон с развитым пчеловодством. Природно-климатические условия, наличие и состав медоносной растительности определили различную специализацию пчеловодства по зонам страны, отсюда зоны получили соответствующее название: медотовар-ная, опылительно-медовая и зона комплексного пчеловодства, то есть зона, в которой от пчел получают все виды продукции.

Разделение*--труда между зонами, медотоварного, опыли-тельно-медового н разведенческого пчеловодства позволяет сократить-затраты труда на производство продукции. Во-пер-, вых, отпадает необходимость производства плодных пчелиных маток на собственных пасеках всех зон, которые в северных районах получают в более поздние сроки и с большими затратами.- Во-вторых, содержание пчелиных семей из-за.более продолжительного осенне-зимнего периода в хозяйствах северных районов обходится намного дороже, чем стоимость5

ичелапакёта, ив некоторых случаях эффективнее выписать из ичелоразведенчсских хозяйств юга пакет и использовать его на медосборе или опылении с последующим закуриванием. Многочисленные опыты показывают, что разница в медоиро-дуктивности, пчелиных семей и пакетов несущественна.

' Пчеловодство широко распространено по зонам пашен страны и более половины (56,2%) совхозов имеют эту отрасль в том или ином размере, а в зонах развитого пчеловодства— • 70—80% хозяйств. Практически пчеловодство имеется во всех производственных типах хозяйств, но наибольшее развитие оно .получило"в скотоводческих, где в зависимости от зоны размещения хозяйств, обеспечивалось хорошими кормовыми ресурсами или. оказывало влияние на семеноводство" многолетних трав.

В специализированных хозяйствах пчеловодство является главной отраслью и сочетается с такими отраслями, как скотоводство, садоводство, семеноводство. В хозяйствах других производственных направлении мадотоварной зоны пчеловодство является дополнительной отраслью, где сконцентрировано большое количество пчелиных семей, дающих товарную продукцию. В опылнтельно-медовой зоне и зоне комплексного пчеловодства хозяйства имеют эту отрасль в качестве подсобной, осуществляющей опыление энтомофильных культур и в отдельных случаях дающих товарную продукцию.

Существующие в настоящее время специализированные пчелосовхозы неоднородны по характеру производимой продукции.

Среди • -'пчеловодческих совхозов нами выделены два производственных типа хозяйств—медотоварные и пчело-разведенческие, осуществляющие репродукцию пчелиных семей и плодных пчелиных маток.

Основные экономические особенности сложившихся типов связаны с характером и уровнем их специализации, определяемые природно-климатическими условиями. В медотовар-иых совхозах производство меда в структуре товарной продукции занимает 76,7%, в пчелораз'зеденческих — 12,9%, а на долю плодных маток в последнем типе хозяйств приходится 54*2%. Для этих типов характерны различные размеры производства и уровень интенсивности. Хозяйства пчелораз-веденческого типа имеют более высокий уровень интенсивности, но меньше по размерам производства. Количество пчелиных семей в обоих типах совхозов колеблется от 1,1 до, 20 тыс., но в разведенческих — от 1,9 до 4 тыс. Однако размеры пчелоразведенческих совхозов Северного Кавказа не установились, их нельзя считать рациональными, и эта проблема требует разработки. v ,

Во второй главе — «Современное состояние производства в пчелоразведенческих совхозах,- Северного Кавказа» — дается краткая характеристика природно-экономических условии развития совхозов, анализируется современный уровень их специализации и концентрации производства, уровень интенсивности, эффективность производства продукции пчеловодства и влияющие на нее факторы. ._

Природно-экономические условия предгорной зоны Северного Кавказа вполне благоприятствуют развитию разведенче-ского пчеловодства. •

В зависимости от соотношения удельного веса плодных пчелиных маток и пчелопакетов в структуре товарной продукции среди пчелоразведенческих совхозов выделяются 2 подтипа хозяйств—матковыводные-и пчелопакетные (табл. 1).

. . . Т а б л и ц а 1

Специализации и размеры производства в пчелоразведенческих совхозах

Показатели

продукции, . . % .

в

к

Стоимость товарной,

тыс. руб.......

в т. ч. пчеловодства,

итогу . , .......

из mix: плодные пчелиные матки

пчелопакеты......

Стоимость валовой продукции, тис. руб. .1. . . . '. '. . . .

Количество пчелиных Площадь с.-х. угодий,

семей, га . .

тис.

Матковыводные Пчелопакетные

совхозы совхозы.

- С С « и и U С ь: С

00 о г- оо ш £ — -S500

157,0 ( 204,2 130,0 85,6 132,3 158,0

99.1 60,5 23.2 96,4 59,1 22,3 X . X X 52,0. 4,1 36,8 50,6 9,6 33,0 X X X

226,8 211.3 3,0 65,0 291,5 239,7, 3,3; 69,0 128,5 113,1 110,0 106,1 136,7 80,0 1,95 428,0 207,0 107,5 2,01 428,0 151,4 134,3 103,0 100,0

Как показали исследования, совхозы матковыводного иод-типа в 1,6 раза крупнее по количеству пчелиных-семей и в 1,4 раза по стоимости валовой продукции сельского хозяйства, а по стоимости валовой продукции пчеловодства—в 2,2 раза. В этих хозяйствах в 2 раза выше уровень интенсивности про-. нзводства и на 16,8% ниже затраты труда на производство 1 ц условной продукции.

При этом пчелосовхозы, занимающиеся производством пче-лопакетов,. в силу узкой специализации и небольших'разме-ров менее эффективны (табл. 2). В них почти в 2,5 раза ниже выход продукции на 1 пчелиную семью, в 1,4 —выше ее себестоимость. В среднем за 4 года процент рентабельности по

Т а блица 2

Основные показатели экономической эффективности производства в пчелоразведенческих совхозах (1968—1971 гг.)

Совхозы I подтип

Показатели . матко- пчело- в % ко 11

выводные пакетные подтипу

I И

Произведено валовой продукции,

руб.:

на 1 среднегодового рабопш-

2080,0 4280,0 1980,0 2740,0 105,0 156,0

в том числе в пчеловодстве . .

на 100 руб. основных производ-

ственных фондов с.-х. на:ша-

119,0 203,0 45,3

на 1 пчелиную семью . ... 133,2 51,5 257,0

Себестоимость 1 ц условной про- 153,0 213,0 71,9

дукции пчеловодства, руб. . . Рентабельность (прибыль в /о к

полной себестоимости): 20,4 0,06

X

8,8 —35,5 X

этим совхозам составил всего 0,06, а в пчеловодстве — 35,5. Несмотря на то, что производство пчелоиакетов во втором подтипе хозяйств является основной ц.елью производства, размеры производства их ниже, чем в матковыводных совхозах. Так,, в среднем за 1970—1971 гг. производство .пчелоиакетов на один матковыводной совхоз составило 1552, а на пчелопа-кетный— 1317, или на 18/о меньше.

Однако за последние годы (1970—1971) и в этом подтипе хозяйств началось расширение ассортимента производимой продукции и увеличение объема производства плодных пчелиных маток. Экономические показатели улучшились: снизилась себестоимость продукции н уровень убыточности.

Учитывая вышеизложенное, существование двух подтипов пчелоразведенческих совхозов нецелесообразно. Пчелопакет-ные совхозы должны развивать, наряду с производством пче-лопакетов, И производство ранних плодных пчелиных маток.

Во втором томе «Капитала» К.. Маркс писал, что в сельском хозяйстве имеют место и сравнительно продолжительный рабочий период, и больша1я разница между рабочим временем и временем производства1. Эта особенность сельского хозяйства вызывает сезонность в использовании труда и средств производства. В пчеловодстве, в отличие от других отраслей животноводства, она очень »рко выражена: коэффициент сезонности в матковыводных совхозах за 1968—1971 гг. соста-

К. Маркс и Ф. Энгельс. Сочинения. Изд. 2, т. 21, стр. 273.

-вил 1,8, а в пчелопакстных— 2. Ежегодно в наиболее напряженный период работ в пчеловодстве ,, (май — июль) в совхозах привлекается свыше 30% временных рабочих..Отсюда в этих хозяйствах остро встает проблема занятости работников сельскохозяйственного производства.», '...-.

Пчеловодство также в большей степени, чём другие отрасли сельского хозяйства, подвержено влиянию .климатических ; условий. Этот фактор ежегодно оказывает влияние на неравномерность поступления денежных доходов в хозяйствах, вы-, зывая в них большие колебания. ,

. Решение проблемы снижения сезонности в использовании труда и средств производства и более равномерное поступле-/ ние денежных доходов как по годам, так и по! периодам года . п пчелоразведенческих совхозах должно идти по пути: 1) со-: вершенствования организации производства посредством соз: дания дополнительных "сельскохозяйственных отраслей; и промышленных подсобных производств в осенне-зимний период; 2) механизации основных работ в пчеловодстве; 3) совершенствования организации труда на пасеках. Чему и посвящена третья глава. . :,.". : . . . :•• ♦. .-••'..

В главе III — «Совершенствование организации производства в пчелоразведенческих совхозах» — рассматриваются ♦ вопросы совершенствования производственной структуры пче-' лоразведенческих совхозов Северного Кавказа, дается обоснование и разработка методики.расчета оптимальных размеров совхозов. В ней >также рассматривается совершенствование организации труда; *в матковыводном пчеловодстве* „рацио-♦нальная организация трудовых процессов и эффективность ее внедрения в пчелоразведенческих совхозах. v

Одним из основных условий рациональной организации производства в сельскохозяйственных предприятиях является ; :- рациональная специализация и оптималыюесочетание отрас-. .лей." Применяя экономико-математические методы исследования, нами сделана попытка; разработать 'Производственную структуру для пчелоразведенческих хозяйств Северного Кав-. -каза с кочевой системой пчеловодства и.с разной площадью: сельскохозяйственных угодий. ',- < , - :

' Проведенные расчеты позволили сделать вывод, что для хо-♦ зяйств, имеющих -небольшие площади -сельскохозяйственных угодий (100—300 га),;наряду с основной отраслью — пчело-аюдством, предполагается организовать: в: хозяйстве дополни-. ..тельные отрасли — производство птичьего - мяса (гусей) на собственных кормах. Для сглаживания сезонности в затратах труда в осенне-зимншТ период целесообразно иметь подсобные промышленные производства. Для II группы хозяйств ,. (совхоз «Кисловодский»), не имеющих сельскохозяйственных угодий, рекомендуется - в хозяйстве одна. сельскохозяйствен-

пая отрасль— пчеловодство и круглогодовая организации подсобно-промышленных производств. И для III группы хозяйств, имеющих значительные площади сельскохозяйственных угодий (совхоз «Раздольный»), наряду с пчеловодством, должно развиваться семеноводство многолетних трав и в осенне-зимний период— подсобные промышленные производства, производящие продукцию для собственных нужд главной отрасли— пчеловодства и для реализации.

Увеличение объема производства продукции пчеловодства с минимальными затратами, лучшее использование основных производственных фондов и рабочей силы достигается при оптимальных размерах'хозяйств и производственных подразделений в них. • ' • • , •

.Исследования с применением расчетно-вариантного метода показали, что при существующей технологии производства и ' механизации рабочих процессов, < расположении медоносных угодий и наличии транспортных'средств рациональным размером пасеки будет количество пчелосемей от 1G0 до 180 (с учетом.товарных отводков). Дальнейшее усиление концен-. трации пчелиных семей на пасеках создает не только затруднения в обслуживании, но и потребует выделения для производственных 'единиц больших участков с медоносами, чего хозяйства сами осуществить не могут из-за отсутствия собственных земельных угодий. Во-вторых, это приведет к превышению транспортных издержек над экономией, полученной в результате .роста концентрации производства, и будет отрицательно сказываться на себестоимости продукции. В-третьих, скученность пчелосемей на одном массиве будет препятствовать увеличению .медовой продуктивности, а дробить кочевые 'матковыводные пасеки не представляется возможным при на-'личин, нуклеусного парка и;ввиду специфики ежедневно выполняемых работ. • -• . > . -

При расчете оптимальных размеров пчелоразведенческнх совхозов нами в основу были положены территориальные факторы-управляемости, предложенные коллективом ученых Латвийского НИИСХ для совхозов. Однако, учитывая,- специ; фику кочевого пчеловодства, в пчелоразведенческнх совхозах -Северного Кавказа были уточнены некоторые коэффициенты и предложен метод их определения. В частности, вместо коэффициента пересеченностинами предложен-коэффициент насыщенности медоносами, зоны кочевок, который определялся отношением общей земельной площади к площади сельскохозяйственных медоносных. культур, составляющих основу кор. мовой базы для пчеловодства. ':';. ; , Другим важным показателем, определяющим-размеры пче-лоразведенческнх хозяйств-с кочевой системой содержания,

является обеспеченность дорожной сетью, который опреде-< .

ляется как отношение площади земельных угодии п зоне кочевок к протяженности'дорог внеИ. ;• - ' •

Расчеты показали, что рациональными размерами ичело-разведенческнх совхозов с кочевои системои содержания пче-лосемеИ будут хозяйства с 3—4 тыс. пчелиных семеИ при -организации 19—25 пасек размером 160—180 пчелосемей.

Важной составной частью организации производства является организация труда. Основное содержание организации труда в пчеловодстве состоит в распределении рабочей силы по пасекам,, ее рациональное использование, установление :. форм кооперации и разделения труда, приемы и методы работы при выполнении отдельных операций, рациональная организация отдельных трудовых процессов, нормирование труда, повышение уровня знаний и производственных навыков рабочих. ' '.

Одним из факторов рациональной организации труда и использования рабочей силы в пчелоразведенческнх совхозах является приобретение опыта работы в пчеловодстве и уровень квалификации работников. Исследование состава кадров пчеловодов Па 72 пасеках в матковыводных и 75 пасеках в пче-лопакетных совхозах показало, что в пчелопакетных совхозах 92% пчеловодов имеют среднеспециальное образование, а в матковыводных — все. Что касается помощников пчеловодов, то большинство из них не имеет специального образования, так, в пчелопакетных совхозах—58%, а в матковыводных—' 10%. Большая часть помощников пчеловодов в матковыводных совхозах (65%) прошли 10-дневные курсы повышения квалификации, что говорит о недостаточном уровне их специальной подготовки.

По результатам проведенного обследования было установлено влияние стажа-работы и уровня квалификации работников на результаты производства. Так, на пасеках, где стаж работычгчеЛовода свыше 15 лет и где пчеловод имеет сред-неспециальное образование, выход продукции на 1 пчелиную . семью на 63,8% больше, чем в группе пасек, где пчеловоды работают до 10 лет. Аналогичная тенденция наблюдается и в отношении выхода продукции на одного работника. Степень увеличения выхода продукции в зависимости от квалификации кадров несколько ниже. Повышение уровня квалификации работников пасек способствует взаимозаменяемости работников при выполнении рабочих процессов, более равномерному использованию рабочего'времени работниками в течение периода производства, тогда как низкая квалификация помощников пчеловодов влияет на степень участия их в основной работе.. г ' г

Для анализа использования рабочего времени и для оценки результатов совершенствования рабочих процессов и пнед-

рения средств механизации-на;однонл13.передовых пасек,совхоза «Кисловодскйй»' по форме, предложенной НИИ. пчел о- ;. водства, .проводились:фотокронометражныё наблюдения в те- ,; чение 35 календарных" дней .в весенне-летний период , 1971—г -.". 1972 гг. Учет использования рабочего ;_временн на пасеке в осенние и весенние' периоды велся путем самофотографин и опроса. • ч, 1гилЮУ;,';л" . •' .%• •*;*/. ' \-' •/

: При анализе полученныхданныхвее затраты рабочего вре-.?' мени в;пчеловодстве были разделены на 3 группы: ,

♦*Л) уход и содержание пчелинвк семей (лполучением пчело-пакетов; :.,', ,♦"•! ,,\--: ,-•";•" \ ;>»•'•.-•. ' '-^'.С:'-.:'*»К ' ', '.,-'•''

1** 2)'.кочевка с пчелами;*?/>;*-<];Л.Л -г/ /?„ч,"-* ,"•" • ~3)л ВЫВОД ПЛОДНЫХ, ПЧеЛИНЫх'*МаТОК*У •'•--{ Г;'; •• х,-.,л Л;;-Последний подразделили на 2 подгруппы-л получение маточников и формированиенуклеусов; и уход за ними. Л« г Фотохронометражные наблюдения» за "работой пчеловодов ' позволили установить*резкое колебание- продолжительности рабочего дня. Коэффициент/ занятости работников пасеки ко-_ леблется от 0,36>до 1,77, в'.тдч. пчеловода-Г-*ОТ 0,66 до 1,90.

''' ••'...."• ;Р' ':*,:,-•'..•• -':' *..... •'.':•'"•»'•.....* Т'аблнца-3

Распределение затрат рабочего времени по группам работ

_.,0' и исполнителям,*, %_ . .

В том числе по группам р абот.

Всего" » формирование и уход'за нуклеусами " • полу-Л чение* маточников ' кочевка уход за пчелиными'-семьями

О " *

Затраты времени . . . 100,0 • 23,6 ., 2.3,0 31,8 19,6 '

, в ,т; Ч пчеловода 59,6 14,4 16,0 16,0 " 13,2

пом. пчеловода 23,8 - > 6,9 5,9 5,6 5,4 :

дополннгель- *

К • • ". ных рабочих 10,6- 4.3 " 1,1 10,2 1,1-

'/."_;;; Пчеловод, как наиболее .квалифицированный работник, I используется на всех видах работки затраты времени пчелово-;. да имеют наибольший удельнын-вес ,(табл. 3). Помощник пче-. , -ловода и рабочий'выполняют вспомогательные работы и в си-луЛнизкого уровня квалификации"не участвуют в выполнении , щелого ряда операций. га„- Д, ;:Л*,Л<1 "л- ч,/ ; *; • - -• В пчеловодстве, ввиду малочисленности* первичнвк про-•-- изводственнвк подразделений, разделение'труда\между работниками .пасеки не исключает возможности: в совмещении вы-::-10*--' : * . ТУ-', .-- ;.- • ,". ' -' •

полпенни отдельных функций, а, наоборот, предполагает. При этом уровень квалификации работников должен быть примерно одинаков.

Совмещение функции работников пасеки позволит обеспечить наиболее полную загрузку и уплотнение их рабочего дня, будет создавать возможность внедрения прогрессивных режимов труда и отдыха, взаимной подмены на случай болезни и выходных дней.

Исследования показали, что наибольшие затраты времени приходятся ha вывод плодных пчелиных маток (48,6%) и кочевку с пчелами (31,8%). Следовательно, производить рационализацию труда следует прежде всего на этих процессах.

Важным резервом роста производительности труда пчеловодов является увеличение времени основной работы (табл. 4).

Из данных таблицы 4 видно, что время основной работы при подготовке маточников составило 57,6%. а при формировании и уходе за нуклеусами — 54,4%- При этом время вспомогательной работы, в которую входят отбор маточного молочка для прививки, подготовка семей-воспитательниц, изготовление мисочек, подготовка точка для нуклеусов, 'подвоз и расстановка их на точке, подготовка нуклеусов к зимовке, составляло соответственно 14,3% и 20,0%, а потери времени 17,5 и 15,8%.

На основании проведенных наблюдений и опыта работы передовых пчеловодов в матковыводных совхозах нами были разработаны нормативы затрат труда на Операциях но подготовке маточников и формированию нуклеусов. При проектировании затрат были доведены до минимума потери рабочего времени, что привело к увеличению времени оперативной работы. При расположении нуклеусов на подставках затраты труда при раздаче маточников в нуклеусы и отборе плодных маток для реализации сокращаются соответственно па 4—9%. В данном случае также улучшаются условия труда пчеловодов, происходит изменение рабочей позы, что сокращает утомляемость работников и повышает их производительность.

В современных крупных пчеловодческих подразделениях, основой которых должны быть кооперация и разделение труда, первостепенное значение имеет тщательный анализ существующего технологического процесса и пути его совершенствования. Одним из основных моментов упрощения технологии по подготовке маточников и уходе за нуклеусами является совмещение во времени проведения 2-х—3-х операций. Так, выполнение операции по проверке личинок целесообразно совмещать с постановкой личинок в семью-воспитательницу при последующей прививке, что приводит к сокращению затрат на 9,6 чел.-часа на 1 пасеку. При совмещении выполне-

' , • "'.га/"'"4"»-.'?/ '•+'••*• /И;-,--:' '.-»'• Таблицам.

Структура рабочего времени при выводе плодных пчелиных маток, %

Элементы затрат рабочего1 " •' Подготовка маточников Формирование и уход за нуклеусами

.времени •.'•, ". ,' по "• данным 14 наблюдений проектируемая по данным 8 наблюдений проектируемая

Подготовительно-заключительное ' • время ......';.--., . . Оперативное время.....' .„• . вт. ч.'основное,, . Л:' . - ;"'''. Время регламентируемых- перерывов . .. '. - .... . . ,,... ' Потери времени . • •/,._' ..'. .* ; в т. ч.: но организационным; причинам . . .'•-::.. . . по погодным .условиям ,,. по прочим причинам ;. -. " 2.6 " 71,9 -/57,6.. '8.0 . 17,5 5,7; ,8,0 3,2 , 3,0 . 88,6 71,7 8,4 2,6 74,8 54,4 6,8 15,8 ' 6,4 8,7 0.7 '3,1 89,9 : 71,5 .7,0

Шего времени ...... .<»-.?... . 100,0 ; 100,0 100,0 . 100,0 '

Затраты труда на 1 плодную пчелиную матку и на 1 .нуклеус, чел.-мнн. . , . .>;і.-.; -V ."• . • 31,7 21,6 114,0 67,0

ния осмотров -нуклеусов' с> отбором плодных маток затраты труда в расчете, на 1-нуклеус сокращаются на 19,1%.

Таким образом, исследования показывают, что рационалн-. зация рабочих процессов при подготовке'маточников позволит увеличить время основной;работы с 57,6 до 71,7%, при формировании нуклеусов"— с "57,8 до 71,5%. При этом затраты труда на производство одной плодной матки и на формнрова-нне и уход за одним нуклеусом соответственно снизятся на

32,0 и 41,3%: 4»-» •'•. '«:-: -• ----".'"-:Ч "

Важное значение при организации перевозки пчелиных семей имеет наличие соответствующих транспортных и; ногру-зочно-разгрузочных у средств и своевременное обеспечение ими пасек, рациональная:организация их работ, установление правильного режима-работы; Отсутствие средств механизации приводит,к увеличению,времени ,-погрузки и разгрузки, увеличивается трудоемкость этих работ.'; '

По данным наблюдений, дт перевозку одного улья на рас-кстояние 100 км затрачивалось 29 ,чел„-мин., в т. ч. на погрузку— 6,08, разгрузку,— 2,95, 1 подготовку точка — 4,1, выбор места для кочевки —ЗД чел.-минуты. При. этом количество за-.12 • ••,'."¥".•;" •'•}:-,:' . ' •• - ' *.

*

пятых работников составляло 11 человек, в т. ч. .4 грузчика и 5 водителей грузовых автомашин, затраты труда на одну пчелиную семью достигают 0,5 чел.-часа, а затраты материально-денежных средств составили 0,74 руб. (табл. 5).

"••-*.' Таблица 5

Затраты труда и средств производства при перевозке пчелиных семей

Фактические Проектируемые

(при ручной (с механизацией погрузке погрузочно разгру-

Показатели и разгрузке) зочных работ)

па ¡1 пчел. семью на 1 пасеку п % к итогу на 1 пчел. семью на 1 пасеку в % к- итогу

Затраты труда — всего, чел.-час. 0,50 88,3 100,0 .0,38 65,2 100,0

в т. ч.: пчеловодов...... 0,2 i 42,0 47,8 0,39 55,9 85,0

грузчиков . . . . . . 0,26 46,3 52,2

шоферов па автопогрузчике ....... 0,05 9,3 15,0

Прямые затраты — всего, руб. . 0,74 136,69 100,0 0,46 78,10 100,0

в т. ч. зарплата .... 0,30 54,01 39,5 0,15 26,71 34,1

Основой рациональной организации и проектирования трудовых процессов является разработка организационно-техно -логических карт на отдельные трудовые процессы. Цель таких карт — показать, как наиболее рационально следует выполнять тот или иной трудовой процесс. Нами была разработана такая карта на перевозку пчелиных семей с применением контейнеров, и механизацией погрузочно-разгрузочных работ.

Предложенный способ перевозки пчелиных семей предусматривает применение для транспортировки 170 пчелиных семей (средний размер пасеки) трех автомашин общей грузоподъемностью 10,5 т (ЗИЛ-130Г-2, ГЛЗ-52К-1) вместо 5, общей грузоподъемностью 15,5 т.

Погрузка производится работниками пасеки и шофером автопогрузчика. Проведенные расчеты показали, что это иозво' лит. повысить использование пчеловодов на этих операциях и доля затрат их труда увеличится до 85% против 42% фактических.

Применение контейнеров для перевозки пчел, механизация погрузочно-разгрузочных работ и использование автомашин вышеперечисленных марок приведет к снижению затрат труда

за счет сокращения-количества**р"абЬтников, и времени na.nov грузку и разгрузку, что в конечном счёте снизит затраты n:i .зарплату.-.' /4f,,,<, ; ';.v,';»-.•.';.' .- •'*>.'>.' >"•' •-. . " ,

Затраты.на заработную -плату>в*- расчете на! 1- пчелиную семью сокращаются в,2 раза и затраты труда на перевозку одной пасеки, на расстояние 100 км сокращаются за сезон на, 28,8 человеко-дня: .Увеличиваетсялкоэлфициент грузоподъемности автомашин, почти,?в Л,5 раза,'уменьшаются затраты ira амортизацию.-!."^ горюче-смазочныематериалы в расчете на 1 пчелиную семью* на.43 й 25,%. . « *

Из вышесказанного,можно.сделать следующие основные 'выводы: J ч,*.?'>-А-т • v • -••• %' •■-"'•••>;

- . 1 . Существующне.:пчелоразведенческие совхозы резко различаются между'собой,'по уровню ', специализации, уровню интенсивности лразмерам производства. При этом хозяйства,*, ♦занимающиеся производством только ~пчелопакетов,; менее-эффективны в силу узкой специализации и небольших размеров. . ' v?J';!'* ' , •,'•/;•". . , «;',""»"<? '

2. Основой повышения экономической эффективности про--изводства в ичелоразведенческих-совхозах является совершенствование.. организации -производства, которое должно-ндти по линии*установления рациональной структуры производства в совхозе и егоЛглавной Лотрасли,, обоснования оптимальных размеров.совхозов и производственных подразделений, расширения ассортимента, пчелоразведенческой продукции, а также по.линии рационального использования трудовых ресурсов. 5*" . ,• •• ;". " .. • V. "•'.'• ' .

. 3 . Дополнительной товарной отраслью в пчелоразведенче-ских совхозах с небольшой площадью сельскохозяйственных угодий может быть производство гусиного мяса (с получением. суточных гусят с ннкубаторно-птицеводческой станции). В хо-, ; зяиствах, имеющих-площади сельскохозяйственных угодий свыше 1000-га,.% такой;*отрасльЮ'может быть семеноводство многолетних трав. ;•'*! * •/ '. _"'"'/; . ,- •< • ,:

- 4. Расчеты -по;определению рациональных размеров совхозов и производственных подразделений позволяют предположить, что рациональный;размер пчелоразведенческого совхоза должен быть 3—4 тыс. пчелиных.семей с размером пасек ♦160—180. При этом затраты -труда на .1 пчелиную семью сокращаются на,21,5%, себестоимость Ьц.условной продукции—

5. Обязательным-условием эффективной работы пчеловодов является повышение уровня' профессионального мастер-: ства. Для повышения удельного .«веса основной работы на матковыводных пасеках .необходимо строго разграничить .Лобя-занности работников пасек, а 'также 'осуществлять групповой способ работыипри простой » несложной кооперации труда.

Выполнение этих условии' и 'осуществление согласованности в выполнении рабочих процессов даст возможность сократить потери рабочего времени по организационным причинам и увеличить время основной работы с 57,6 до 71,7%, при формировании нуклеусов — с 57,8 до 71,5%.

6. Применение специальных транспортных средств и механизации погрузочно-разгрузочных работ при транспортировке пчелиных семей позволит сократить затраты труда на 1 пчелосемью при перевозке на расстояние 100 км на 24%, затраты на амортизацию и горюче-смазочные материалы соответственно на'43,0 н 25,0%.

7. Осуществление рекомендуемых мероприятии обеспечит повышение нагрузки на 1 среднегодового работника до 85—90 пчелиных семей и 500—520 маткомест в нуклеусах. При этом производство плодных пчелиных маток увеличится на 30%, а производительность труда —на 61,5%.

По теме диссертации опубликованы следующие работы

1. Организация и экономическая эффективность пчеловодства в специализированных совхозах Приморского края.— Итоги экспериментальных работ молодых исследователей по вопросам сельского хозяйства. (Сборник докладов). Вып. 18, 1970.

2. Экономическая эффективность пчеловодства в пчело-разведенческих совхозах различного направления. Доклады ТСХА, вып. 177, 1972.

3. Затраты труда при выводе маток. Ж. «Пчеловодство», №6, 1973.

Объем 1 п. л. • V * Заказ 119. , Тираж'; 150

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 125008, .Москва А-8, Тимирязевская ул., 44