Совершенствование системы управления ассортиментом продукции швейного предприятия тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата технических наук, Сиротина, Лидия Константиновна

ВВЕДЕНИЕ

1 .ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ И УПРАВЛЕНИЕ ИМ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

1.1. Теоретические основы управления ассортиментом продукции

1.1.1. Понятие ассортиментной концепции

1.1.2. Основы управления производством

1.1.3. Формирование ассортимента и управление им

1.2. Методические основы принятия решений в области управления ассортиментом продукции

1.2.1. Оценка продукции с точки зрения целей предприятия

1.2.2. Изучение и прогнозирование спроса, как одна из основных задач комплексного исследования рынка

1.2.3. Исследование возможностей предприятия

1.2.4. Методы планирования ассортимента продукции на основе увязки потенциальных возможностей рынка и предприятия

1.3. Методы формирования, управления и оптимизации ассортимента продукции в швейной промышленности

2. РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ИЗУЧЕНИЯ И ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СПРОСА В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ПРОДУКЦИИ ШВЕЙНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Определение объекта прогнозирования

2.1.1. Укрупненный анализ ассортимента продукции предприятия по методике ЦНИИШП

2.1.2. Группировка моделей коллекций по признаку конструктивной однородности

2.1.3. Уточнение однородности групп по технологическим признакам

2.1.4. Уточнение однородности групп по технико -экономическим признакам

2.2. Формирование базы данных

2.2.1. Формирование "горизонтальных" временных рядов из групп однородных моделей

2.2.2. Структурирование данных об объемах продаж в группах однородных моделей

2.3. Исследование объекта в ретроспективе

2.4. Выбор метода прогнозирования

2.4.1. Прогнозируемое явление

2.4.2. Цель прогнозирования

2.4.3. Глубина прогнозирования

2.4.4. Принцип действия и способ получения прогнозной информации

2.4.5. Стационарность процесса

2.4.6. Математическое обеспечение

2.4.7. Чистота прогноза

2.5. Корректировка результатов прогноза

2.5.1. Определение направлений процесса корректировки результатов прогнозирования спроса на модели исследуемого ассортимента

2.5.2. Определение уровня покупательной способности с использованием сегментационных схем

2.5.3. Распределение величины наивысшего уровня фактической покупки по стилям

2.6. Итоговый анализ, принятие решений

3. РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ПЛАНИРОВАНИЯ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ ОПТИМИЗАЦИИ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СПРОСА НА ПРОДУКЦИЮ ШВЕЙНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

3.1 Применение процедур оптимизации при планировании ассортимента швейных изделий

3.1.1. Выбор метода оптимизации и обоснование информационной базы анализа

3.1.2. Подбор функций цен и суммарных издержек от объемов продаж

3.1.3. Нахождение оптимальных значений объемов производства

3.1.4. Определение максимально допустимых значений объемов производства и принятие решений по планированию производственной программы

3.2.Применение операционного анализа в системе управления ассортиментом

3.3. Применение эластичности в анализе и планировании ассортимента швейных изделий

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование системы управления ассортиментом продукции швейного предприятия"

Актуальность темы. Вопросы принятия рациональных управленческих решений в условиях рыночной экономики во многом определяют «выживаемость» любой организационной системы. Чтобы выжить в этих условиях, предприятию необходимо выработать и осуществить правильную ассортиментную политику, опирающуюся на всесторонний анализ рыночной конъюнктуры и собственных возможностей.

Поскольку одна из целей существования предприятия, в том числе и предприятий легкой промышленности, состоит в получении максимальной прибыли, существование изделий различной степени прибыльности порождает проблемы, которые могут быть решены также путем управления ассортиментом выпускаемой продукции.

В связи с этим в общем комплексе плановых и коммерческих задач прежде всего определяется планирование производственного ассортимента, управление которым представляет собой постоянно осуществляемый процесс воздействия на производство и рынок для достижения соответствия структуры ассортимента продукции структуре платежеспособного спроса.

Одним из средств решения поставленной задачи является формирование ассортиментной концепции, основной вопрос которой состоит в определении набора товарных групп, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке, обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия.

Проблема падения платежеспособного спроса в условиях его неудовлетворенности ставит перед легкой промышленностью, в частности швейной, задачу прогнозирования спроса и создания такой структуры товарного предложения, которая, с одной стороны, оптимально отвечала бы дифференцированным требованиям различных групп потребителей, а с другой - позволила бы отечественному товаропроизводителю, не снижая цены изделия, сохранить рентабельность производства.

В связи с этим становятся актуальными разработка и внедрение в практику эффективных методов решения управленческих проблем в системе формирования ассортимента на предприятиях швейной промышленности. Современная наука владеет определенной методологической базой для решения поставленных задач. Однако, применение ее в швейной промышленности требует определенного совершенствования, что и является основанием при формировании целей и задач настоящего исследования.

Цели и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование и разработка комплекса теоретических и методологических, а также практических рекомендаций по моделированию управленческих решений в организации и осуществлении построения ассортиментных концепций, обеспечивающих совершенствование процессов принятия решений на предприятиях швейной промышленности. Исходя из поставленной цели, сформулированы следующие задачи:

1) исследование теоретических и методических основ управления ассортиментом продукции на современном этапе;

2) анализ состояния системы управления ассортиментом швейных изделий;

3) определение основных направлений совершенствования системы управления ассортиментом швейных изделий с точки зрения категорий управления производством в целом;

4) разработка методики изучения и прогнозирования спроса на продукцию швейной промышленности с учетом специфики отрасли. При этом должен выполняться ряд условий:

- объект прогнозирования должен нести информацию по объему, достаточную для анализа;

- выбор метода прогнозирования должен обеспечить предпосылки для выявления перспектив ближайшего и более отдаленного будущего в исследуемой области на основе реальных процессов действительности, выработки оптимальных тенденций и перспективных планов с учетом прогноза и оценки принятого решения с позиций его последствий в прогнозируемом периоде;

5) разработка методики планирования объемов производства швейных изделий на основе оптимизации результатов прогнозирования спроса на модели изделий. При этом необходимо удовлетворить следующие условия:

- в результате оптимизации товарного ассортимента должен быть получен такой вариант выпуска продукции, который обеспечит получение максимальной прибыли от реализации продукции и поддержание имиджа фирмы;

- результаты реализации методики должны быть такими, чтобы позволили осуществлять эффективные управленческие действия, направленные на достижение стратегических задач.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования является система управления ассортиментом продукции на предприятии. Объектом исследования является одно из ведущих предприятий отрасли -ЗАО «Большевичка».

Методы исследования. Теоретической и методической основой исследования являются законы теории управления в условиях рынка; методы экономико-статистического моделирования и прогнозирования; методы финансового анализа деятельности предприятия; методы маркетинговых исследований.

Материалы, на основе которых выполнена диссертационная работа. В качестве исходной базы в диссертации использованы статистические данные Госкомстата РФ, отчетные данные ЗАО «Большевичка», результаты маркетинговых исследований по швейным изделиям.

Научная новизна работы.

1. Разработана методика изучения и прогнозирования спроса на продукцию, совершенствующая действующий на предприятиях отрасли механизм формирования ассортимента и способствующая повышению эффективности производства.

2. В рамках указанной методики впервые составлен набор призна-ков-определителей однородности моделей одежды при образовании групп потребительских предпочтений, использование которых в качестве объекта прогнозирования спроса позволяет получить более достоверные результаты будущих объемов продаж изделий исследуемого ассортимента.

3. Предложен усовершенствованный механизм выбора средств и методов прогнозирования объема продаж, учитывающий особенности спроса на демисезонную одежду.

4. Представлен к реализации новый нетрадиционный метод определения величины потенциального спроса с использованием статистических методов оценивания, позволяющий в условиях ограниченной информации рассчитать величину емкости рынка реализуемого товара, доли рынка, занимаемой предприятием и возможного объема продаж как по ассортименту в целом, так и по отдельным его группам.

5. Впервые предложен графический способ определения результирующего показателя спроса на группы однородных моделей, основанный на сопоставлении значений прогнозного объема продаж, выраженных в виде дискретной величины и потенциального спроса - в виде интервала.

6. В рамках методики планирования объема производства для оптимизации результатов прогнозирования спроса на швейные изделия обоснован метод предельного анализа, совершенствующий схему принятия решений по формированию производственной программы на основе прогнозного, минимально и максимально допустимого объема производства.

7. Новой областью применения показателей прямой и перекрестной эластичности в работе является их привлечение для оценки чувствительности изменения прибыли как по группам, так и по всему ассортименту изделий при изменении цен на уровне групп покупательских предпочтений

Практическая значимость и реализация работы. Методические подходы к совершенствованию системы управления ассортиментом продукции, изложенные в диссертационной работе, обеспечивают:

- принятие наиболее обоснованных управленческих решений за счет четкого определения конечных целей деятельности предприятия;

- положительные тенденции роста эффективности работы предприятия.

Изложенные в работе методические подходы и результаты их внедрения были реализованы при совершенствовании системы управления ассортиментом продукции. Некоторые указанные данные могут быть использованы в практике других предприятий отрасли. Исследование выполнено в соответствии с планом научно-исследовательской работы СПГУТД по теме «Организационно-экономические проблемы функционирования предприятий текстильной и легкой промышленности в условиях рынка». Результаты работы апробированы на ЗАО «Большевичка», получен акт внедрения.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на международной научно-технической конференции «Прогресс-97», 28-30 октября 1997 г., г. Иваново; межвузовской научно-технической конференции «Современные проблемы текстильной и легкой промышленности», 1998 г., г. Москва; Всероссийской научно-технической конференции «Текстиль-98», 24-25 ноября 1998 г., г. Москва; межвузовской научно-технической конференции аспирантов и докторантов «Дни науки-99», 01-03 апреля 1999 г., г. Санкт-Петербург; заседаниях кафедры Организации и управления СПГУТД.

Публикации. По теме диссертации опубликовано четыре статьи и три тезиса докладов.

Диссертация: заключение по теме "Организация производства", Сиротина, Лидия Константиновна

Выводы по главе 3

Поскольку швейное производство характеризуется изготовлением широкого ассортимента изделий, выдвигается задача оптимизации плана выпуска швейных изделий. На данном этапе исследования сделана попытка решения поставленной задачи посредством разработки методики планирования производственной программы на основе оптимизации процедур, позволяющей, на наш взгляд, достигать результаты, соответствующие целям краткосрочного характера: максимизация прибыли и анализ ассортиментных позиций с точки зрения их взаимного влияния друг на друга и на показатели производственной и сбытовой деятельности.

В рамках этапа анализа процедур оптимизации при планировании ассортимента швейных изделий произведен и обоснован выбор метода предельного анализа, как метода, дающего наилучшие результаты для принятия решений, нацеленных на увеличение прибыли предприятия.

Учитывая специфику полученных в предыдущей главе результатов прогнозирования спроса на продукцию исследуемого ассортимента, особым образом сформирована информационная база последующего анализа, а именно: используемые перспективные значения объемов продаж уменьшены на величину остатков моделей предыдущих коллекций; планируемые издержки и цены в рамках групп ГШ получены путем индексирования соответствующих данных в ретроспективе.

С использованием методов регрессионного анализа подобраны функции зависимостей планируемых цен и суммарных издержек от предполагаемых объемов продаж в разрезе групп ПГГ. На основе подобранных функций, найдя первые производные функций дохода и издержек, были определены величины оптимальных, с точки зрения максимизации прибыли, объемов производства.

Поскольку значения прогнозных объемов продаж, "очищенных" от нереализованных остатков моделей предыдущих коллекций, не равны оптимальным значениям объемов производства, а оказываются больше или меньше, то в работе рассмотрены варианты возможных решений, сложившихся ситуаций.

Таким образом установлено, что принятие решений относительно планирования производственной программы осуществляется на основе ряда количественных и качественных параметров. В работе предложен механизм выбора итогового показателя объема производства.

Анализ полученных показателей на предмет рентабельности групп ПП осуществлен с использованием методов операционного анализа.

Заключительным этапом методики является анализ влияния, с одной стороны, сложившейся структуры себестоимости и цен групп ПП друг на друга и на показатели эффективности производства, а с другой, потенциальных изменений в структуре себестоимости и цен на уровень спроса на модели групп ПП. Поставленная задача в настоящем исследовании решается на основе использования показателей эластичности, позволяющих оценивать чувствительность изменения цен на уровень спроса.

Полученные таким образом прямые и перекрестные функции спроса позволяют определить значения эластичности для изменения уровня цен в разрезе групп ПП.

Используя коэффициенты прямой и перекрестной эластичности, в качестве примера, показано влияние увеличения уровня цены на 1% и 10% на величину прибыли как отдельных групп ПП, так и всего ассортимента женских демисезонных пальто. Полученные результаты позволяют делать выводы о риске потери платежеспособного спроса, который несут в себе управленческие решения, связанные с увеличением цен на модели групп ПП. Анализ показал, что наиболее нежелательными, с точки зрения снижения прибыли в целом по ассортименту, будут увеличения цен на 1% в первой и второй группах ПП (12,3% и 12,4%), на 10% -в четвертой группе ПП (41,4%).

В целом применение описанной методики планирования объемов производства и использование результатов ее внедрения способствует, по нашему мнению, совершенствованию системы управления ассортиментом по категории функции анализа и планирования производства.

Особенность представленного подхода к процедуре планирования производства состоит в структуре исходной базы (групп ПП) и использовании прогнозных данных об объемах продаж, затратах и ценах для перспективного планирования объема производства швейных изделий.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В исследовании решена задача совершенствования системы управления ассортиментом продукции швейного предприятия по основным категориям управления производством:

- функций (анализ, прогнозирование и планирование выпуска продукции);

- факторов (сбор и обработка информации);

- методов (анализа результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия, оптимизации производства).

В соответствии с указанными направлениями разработаны методики изучения и прогнозирования спроса, а также планирования объема производства, обеспечивающие возможность получения организационно-управленческих мероприятий, позволяющих проводить контроль и планирование объемов производства, цен и себестоимости продукции для достижения соответствия структуры ассортимента продукции структуре платежеспособного спроса, а также обеспечения прибыльной работы предприятия. Указанные методики апробированы на примере ассортимента женских демисезонных пальто, выпускаемых ЗАО «Большевичка» (г. Саню-Петербург).

Основными результатами являются:

1. В рамках методики изучения и прогнозирования спроса на продукцию установлено, что от правильно выбранных объектов и методов прогнозирования зависит достоверность конечного результата. В соответствии с этим:

1) впервые предложен механизм формирования сбалансированных по объему необходимой для анализа информации, размеру, структуре ассортиментных групп, позволяющий, исследовав лишь некоторые из них, судить о состоянии ассортимента в целом. В основе формирования таких групп лежит принцип однородности моделей. Согласно теории статистики они относятся к типологическим комбинационным группировкам с последовательным способом разбиения;

2) усовершенствован методологический подход к выбору метода прогнозирования объема продаж, учитывающий особенности спроса на швейные изделия. В связи с этим представлен набор из 7 критериев выбора наиболее достоверного метода прогнозирования из числа существующих, позволяющий в условиях промышленного производства ускорить процесс планирования выпуска продукции. В работе для прогнозирования спроса на женские демисезонные пальто по указанным критериям обосновано использование метода экспоненциального сглаживания. Полученные результаты позволяют непосредственно подойти к процессу формирования производственной программы.

2. В работе показана необходимость в дополнительных сведениях о состоянии спроса на исследуемый ассортимент во внешней среде предприятия. Поэтому автором представлен метод определения величины потенциального спроса на основе данных анкетного опроса посетителей фирменных магазинов предприятия, согласно которому для определения емкости рынка исследуемого товара, доли рынка, занимаемой предприятием, а также будущих объемов продаж как по всему ассортименту, так и по его отдельным группам следует использовать выборочный метод оценки долей и числа с определенным признаком. Данный метод позволяет в условиях неопределенности или же ограниченности информации о характеристиках рынка сбыта определять некоторые его основные показатели в перспективе. Так, по приведенным расчетам емкость рынка женского демисезонного по г. Санкт-Петербургу на 1999 год составляет 195769 штук, доля ЗАО «Большевичка» по продажам через торговых посредников равна 6,3%, а через сеть фирменных магазинов - 2,36%, что на 0,17% ниже, чем в прошлом 1998 году.

3. Для получения итогового значения спроса на товары той или иной группы моделей, а также на весь ассортимент в целом, в работе впервые описан графический способ определения его результирующего показателя, представляющий возможным, с одной стороны, оценить достоверность, полученных в ходе прогнозирования результатов, а с другой - упростить из-за своей наглядности процедуру принятия решений относительно выбора базы, используемой для обоснованного планирования.

4. В рамках методики планирования производства в качестве метода его оптимизации, с точки зрения максимизации прибыли, выбран метод предельного анализа, предполагающий на основе подобранных функций зависимостей планируемых цен и суммарных издержек от прогнозируемых объемов продаж, оптимальные по указанным параметрам объемы производства и соответствующие им цены реализации. Выбор же итогового показателя объема производства моделей в настоящих исследованиях осуществляется на основе четырех параметров: прогноз продаж, оптимизированный, минимально и максимально допустимый показатель производства. В отличие от известных методов выбора результирующего значения предлагаемый в работе метод прост в обращении, доступен, не требует сложных математических вычислений, но в то же время, согласно полученным данным, характеризуется высокой точностью и эффективностью использования, что делает его пригодным в условиях промышленного производства.

5. По полученным данным планируемого производства проведен операционный анализ, позволяющий исследовать ассортимент продукции на предмет его безубыточности, запаса финансовой прочности и силы воздействия операционного рычага, то есть тех показателей, на основании значений которых принимаются управленческие решения относительно целесообразности производства тех или иных групп моделей.

6. Используя показатели прямой и перекрестной эластичности, позволяющие оценивать чувствительность изменения цен на показатели спроса на уровне групп моделей, проведен анализ влияния сложившейся структуры себестоимости и цен групп моделей друг на друга и на эффективность производства, а также потенциальных изменений в структуре себестоимости и цен как на уровень спроса на группы моделей, что в конечном итоге повлияет на управленческие решения относительно структуры и объемов производства продукции, так и на конечные результаты производственной деятельности предприятия.

7. Для окончательного планирования объема и структуры ассортимента проведен анализ чувствительности изменения прибыли в группах моделей при изменении уровня цен одной из них. Необходимость осуществления такого моделирования бесспорна, поскольку при функционировании предприятия в нестабильной внешней среде руководство предприятия должно иметь, как минимум, представление о возможных последствиях и способах реагирования на них.

8. Разработанные в диссертационной работе методики могут быть использованы не только на предприятиях текстильной и легкой промышленности, но и в других смежных отраслях промышленности.