СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ В КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ (НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ АПНО «ТУЛАСЕМКАРТОФЕЛЬ») тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ В КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ (НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ АПНО «ТУЛАСЕМКАРТОФЕЛЬ»)"

ОІЯВ.

На правах рукописи

ЧИБИСОВА Алла Павловна

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ В КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ (на примере хозяйств АПНО «Туласемкартофель»)

Специальность 08.00.12 — бухгалтерский учет, контроль и анализ хозяйственной деятельности

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1996

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственном академии имени К А Тимирязева

Научный руководитель — кандидат экономических наук, профессор | А. Я. Бажов |

Официальные оппоненты член-корреспондент РАСХН, доктор экономических наук, профессор А. М. Гатаулин, кандидат экономических наук, профессор Ф. И. Васькин.

Вед\щее предприятие — Российская академия менеджмента и агробизнеса

в . 17 час на заседании диссертационного совста К 1-20 35 05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Адрес 127550, Москва И-550, ул Тимирязевская, 49 Ученый совет ТСХ

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА

Защита состоится

1996 г

Автореферат разослан

199Ь г

Ученый секрета диссертационного

Солопова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. В снижении себестоимости продук- . ции важным является организация эффективной системы учета и контроля затрат. Задача точного учета формирования издержек и контроля за снижением себестоимости и повышением эффективности производства продукции на всех его стадиях является актуальной.

До настоящего времени недостаточно изучены вопросы классификации затрат по производству картофеля в сельском хозяйстве, учету его потерь при транспортировке и хранении. Необходимо системно изучать организацию учета производственных затрат по стадиям технологического цикла.

Теория и практика учета, анализа и контроля хозяйственной деятельности, теоретические и методические основы организации производства и управления при переходе и" развитии рыночных отновений раскрыты недостаточно. Первичный учет в производстве, заготовке, хранении и реализации картофеля не обеспечивает надежный контроль за сохранностью продукции. В этой связи актуальны исследования по перестройке бухгалтерского учета и анализа при создании и функционировании коллективов, специализирующихся на производстве картофеля в современных условиях хозяйствования.

Необходимость совершенствования планирования и учета себестоимости продукции при производстве картофеля, недостаточная разработанность теоретических и организационных вопросов учета затрат ж оперативного экономического анализа в условиях рыночных отношений, обусловили выбор темы диссертационной работы и определили цель исследования. ~

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в том, чтобы на основе методологии учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, обобщения и критического анализа организации учета разработать рекомендации г предложения по совершенствованию учета затрат и анализа себестоимости картофеля.

Для достижения этой цели в работе поставлены следующие задачи:

- выявить особенности технологии выращивания семенного картофеля я установить влияние организадионно'-технологических особенностей производства на учет затрат и формирование себестоимости картофеля, дать критическую оценку состояния производственного учета}

- критически оценить существующую систему учета ■ анализа в

центральная

НАУЧНАЯ е-к1Лг«.ОТЕКА Моск. -ос:'-..^ им. К. ' ^"Р'/^^г

О ..-1 ■

омии

современных условиях хозяйствования и наметить пути ее совершенствования;

- разработать рекомендации по совершенствованию форм первичной и сводной документации;

- уточнить состав и классификацию затрат, включаемых в себестоимость продукции, объекты учета и калькулирования;

- провести анализ факторов, определяющих величину себестоимости картофеля;

- выявить уязвимые места в учетной работе.

Предметом исследования является учетно-аналитическая информация, функционирующая на основе планирования и учета затрат на производство в коллективах, специализирующихся „а производстве карто- ■ феля.

Объект исследования и используемые материалы.'Объектом исследования являются хозяйства Тульской области, входяше в АПКО "Тула-семкартофель".

В процессе исследования изучены труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по бухгалтерскому учету и анализу хозяйственной деятельности; государственные нормативные акты и инструктивные материалы и положения по планированию, учету и экономическому анализу; разработки и предложения научно-исследовательских институтов; были изучены и анализированы данные первичных и свод. ных документов, учета и отчетности конкретных хозяйств.

В работе использованы монографический, экономико-статистический, социологический, расчетно-конструктивный и другие методы исследования. .

[Научная новизна диссертационной работы состоит в комплексном •изучении вопросов, связанных с развитием методологических основ учёта затрат на производство, калькулирования себестоимости картофеля % соответствии с требованием технологии, организации производства. •

В результате исследования были изучены и решены следующие вопросы:

- выявлены организационно-технологические особенности производства семенного картофеля, определяйте методику учета затрат;

- обоснован состав затрат, включаемых в себестоимость продукции

- предложена номенклатура статей яатрат для коллективов по выралаванию картофеля, разработанная в связи о необходимостью более точного формирования себестоимости продукции, достоверного х

своевременного представления расчетов;

- определены формы первичных документов, даны рекомендации по совершенствовании первичных и сводных документов;

- даны методики анализа затрат на производство картофеля, нормы прибыли и рентабельности.

Практическая значимость работы заключается в разработке предложений и рекомендаций, реализация которых повысит оперативность и достоверность учетной информации, улучшит ее использование для контроля за формированием затрат на производство картофеля и исчисление его себестоимости.

Рекомендации и предложения по совершенствованию учета затрат, которые содержатся в диссертационной работе, могут быть использо-, ваны при разработке методологических и практических рекомендаций по учету, исчислении себестоимости производства картофеля, для усиления контроля за затратами и результатами в условиях формирования рыночных отношений, экономии материальных ресурсов, обеспечении более объективной оценки деятельности.

Апробация результатов исследования. Основные результаты исследования были доложены на научных конференциях молодых ученых и специалистов ТСХА (г.Москва, 1993, 1994 гг.). Основные положения исследования опубликованы в пяти печатных работах.

Структура и объем диссертации, Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего наименований. Работа изложена на страницах

машинописного текста, содержит ЪХ, таблиц, Ч схемы, -^приложения. ■ *

Во введении обосновывается актуальность темы, формулируются цель и задачи исследования, определены объект и методы исследования, раскрывается научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе рассматриваются основные направления развития учета и анализа в современных условиях, критически оцениваются проблемы разработки и внедрения новых подходов к эффективному управлению издержками предприятия, новых систем учета затрат. Проанализированы различные варианты учетной политики издержек производства в условиях развития инфляционных процессов в экономике. Рассматривается экономическая сущность издержек производства, себестоимости продукции, бостав и классификация затрат, включаемых в себестоимость производства продукции, значение калькуляции и требования,' предъявляемые к ней, даны предложения по совершенствованию и уточ-

нению статей затрат и группировки затрат.

Во второй главе дана оценка современного состояния развития картофелеводства в Тульской области, а татее хозяйств АПЕО "Тула-семкартофель", проанализированы причины потерь картофеля, сбоев в снабжении населения картофелем, дана критика проводимой в последние годы приватизации предприятий картофелеводческого подкомплекса, влияния нестабильности финансового положения, дезорганизованного к неурегулированного рынка сбыта картофеля, несовершенства цен. Дана характеристика современной постановки учета затрат и выхода продукции в специализированных хозяйствах АПЕО "Туласемкартофель"; выявлены недостатки действующего порядка учета затрат, выхода продукции и калькулирования себестоимости картол эля. Определена себестоимость запасов картофеля различными методшш оценки.

В третьей главе проведен анализ себестоимости производства картофеля. Предложен методический подход к проведению анализа при системе учета переменных издержек; исследуется взаимосвязь объема производства продукции, ее себестоимости и прибыли; на основе применения элементов системы "директ-костинг" проведены расчеты влияния на критический объем производства колебаний переменных затрат, постоянных расходов, продажной цены; предложена методика наркетин-кового анализа деятельности, установления цены на экспортную продукцию. Проведен анализ прибыли производства картофеля на основе методики расчета основных средств отрасли через сумму износа и анализ рентабельности с использованием метода "кеш-фгау" ("денежного аотока). В результате проведенного анализа себестоимости картофеля выявлены наиболее важные факторы, влиявшие на уровень себестоимости»

ОСНОВНОЕ ССДЕЕЕАКИЕ РАБОТЫ

В условиях дальнейшей интеграции России в мировую экономику необходимо принять меры по защите отечественного сельсяохозяйствен-ного товаропроизводителя и сохранению государственной поддержки агропромышленного комплекса страны.

За последние года в Тульской области наблюдается значительное сокращение посадочных площадей картофеля, его урожайности, калового сбора. В результате развития инфляционных процессов в зкокомяве а нарушения ценового паритета себестоимость I а картофеля возросла за 1991-1995 гг. в 1016,7 раза, а цена реализации за этот ае период - э 817,6 раза.

В АПНО "Туласемкартофель", как в зеркале, отразились те же процессы и проблемы, которые наблюдаются в картофелеводстве по области в целом. Снижение посадочных площадей за последние годы составило 30,1%, урожайность картофеля в 1995 г. составила 89% от среднего уровня 1986-1990 гг. Спад валового производства картофеля в 1995 г. по сравнению с 1986-1990 гг. составил 38%. В результате роста инфляции произошло значительное повышение заработной платы, в то же время наметилась тенденция повышения производительности труда. Так, изменение коэффициента опережения производительности труда над ростом зарплаты в 1995 г. по сравнению с 1994 г. составляет 0,43 и по сравнению с 1993 г. - 0,14. Да основе анализа установлено, что оптимальный размер посадочной площади картофеля в семеноводческих хозяйствах АПНО "Туласемкартофель" находится в пределах 100-200 га, данная площадь позволяет провести весь комплекс мероприятий по производству и уборке картофеля в лучшие агротехнические сроки и с большей эффективностью отдачи вложенных средств.

Проводимая в последние годы приватизация предприятий карто-фелеводческого подкомплекса достаточно серьезных качественных изменений, в экономике, методах работы не вызвала. Приватизированные предприятия в большей степени не модернизированы, новые источника финансирования для.развития их производства почти не привлекались.. Адаптация управленческого персонала к нововведениям на большинстве предприятий не произошла, нет отлаженного спроса на акции, который должен явиться одним из источников инвестиций.

В настоящее время не достаточно внимания уделяется изучению конъюнктуры рынка, нет специалистов по маркетингу. Вследствие этих и других причин возникают трудности с реализацией готовой продук- . ции. Для устранения сложившегося положения необходимо в ближайшей перспективе осуществить подготовку специалистов по маркетингу для картофелепродуктового подкомплекса, а также организовать изучение продовольственного рынка, сформировать в АПНО "Туласемкарто-фель" специальный.отдел маркетинга и рекламы. * •

В рамках осуществления налоговой реформы, считаем целесообразным ввести для сельскохозяйственных производителей единый фиксированный налог, при котором предприятия будут заранее знать свои финансовые обязательства перед государством, а полученный дополнительный доход будет оставаться в хх распоряжении. При таком

механизме сельскохозяйственный производитель избавляется от необходимости утаивать свой доход, чтобы уменьшить величину налога. В качестве налогооблагаемой базы целесообразно использовать нормативную стоимость земли и основных фондов производственного назначения, то есть те объекты, которые влияют на объем производства и величину дохода.

Как общепринятые системы учета, так и налоговые предписания требуют, чтобы запасы незавершенного производства и готовой продукции отражались по полной себестоимости. Это соответствует концепции финансового учета, согласно которой активы отражаются по себестоимости. Еместе с тем во многих странах в целях более оперативного управления считают целесообразным отразить товарно-материальные запасы только по величине переменных заврат, испопьзуя при атом метод раздельного учета переменных и постоянных издержек, заложенных в основу системы "директ-костинг". В частности, в картофелеводстве, предлагаем к переменным относить затраты, зависящие ст объема валовой продукции (урожая картофеля): оплата труда с отчислениями по уборке, доставке к месту хранения, переработке (переборка, калибровка) и реализации, услуги автотранспорта по транспортировке продукции. Постоянными следует считать затраты, величина которых существенно не изменяется при колебаниях объема выпуска продукции. Эти затраты определяются размером площадей, занятых под картофелем (семена, удобрения, средства заетты растений, ГСМ, транспортные работы тракторов, оплата труда по возделыванию картофеля и т.п.); также к постоянным относятся амортизация, ремонт основных средств, электроэнергия,'общехозяйственные и общепроизводственные расходы, страховые платежи. Главной особенностью "директ-костинга" является то, что себестоимость продукции учитывается и планируется только в части переменных затрат, постоянные расходы списываются непосредственно на дебет счета финансовых результатов.

Ее смотря на достоинства "директ-костинг" (снижение трудоемкости учетных работ, упрощение учета, ускорение калькуляционных расчетов, дополнительные аналитические возможности по расчету Савансовой устойчивости, маржинального дохода, определение критического объема производства и др.), нецелесообразно ставить ее ьо главу угла в учете работа хозяйств картофа&еводческого направление а ре-

зультате недостаточной разработки в практической деятельности, отсутствия увязанных расчетных взаимоотношений при сбыте продукции, по причине сезонности производства, пригодности данной системы для кратковременного прогнозирования. При таких условиях достоверность системы "директ-костинг" снижается, а ценность решений, принятых на ее основе, низка.и в ряде случаев необъективна. Но тем не менее следует использовать элементы этой системы, особенно при анализе деятельности хозяйств (внесистемный расчет усеченно!^ себестоимости, расчет маржинального дохода, точки безубыточности и т.д.)

Учитывая требования современных методов хозяйствования и исходя из технологических особенностей производства картофеля, считаем необходимым расширить и детализировать действующую номенклатуру статей затрат в планировании, учете издержек я исчислении себестоимости (табл.1).

Таблица I.

Статьи затрат на производство продукции

действующая

номенклатура

статей

Т

Предлагаемая номенклатура статей затрат

I. Затраты на оплату труда с отчислениями

2. Семена и посадочный матеріал

3. Удобрения 5. 4» Средства зашита растений 6. 5. Работы и услуги 7.

6. Затраты на содержание основных средств

8.

Э.

10.

7. Затраты по организации II, производства и управлению

В. Страховые платежи 12,

9. Прочие затраты 13,

14.

Расходы на оплату труда Отчисления по оплате труда Работы и.услуги автотранспорта Семена и посадочный материал '

Удобрения . > ' . -

Средства зашты растений

Работы и услуги внутрихозяйственных подразделений

Работы и услуги сторонних организаций

Нефтепродукты

Затраты на содержание основных средств .

Затраты по организации производства и управлению

Страховые платежи

Затраты на научно-иослвдо-вательские и селекционные работы

Прочие затраты

и і

о аз

5ИВ

в Е к

г

о

а

С учетом возросшего процента отчисления органам социального страхования, а также с введением отчисления на ь*едицгнсгсе страхование, эти и другие вида от^слениГ от затрат на опгату труда следует выделить из статьи "Расходы на оплату труда" я у^гтигать их обособленно самостоятельной статье'*.

В условиях формирования рзд-очных отко^екп?, раз г »тля v\crcoi-разных форм хозяйствовав-/я и собственности в производстве заметно возрастает значение бухгалтерского учета за уровнем затрат по статье "Работы и услуги", объединяете работы к услуги гак собственных производств, так и сяазываемъе сторонними организация:^, причем объем и стоимость услуг последних s различных хочяГствах разная. В картофелеводстве работы и услуги автоь^рка являются переменными затратами в отличие от других затрат, учитываем:; по даньо? статье. По нашему мнению, объединение в одну статьи переменных а постоянных затрат неправомерно. Считаем целесообразным статью "Работы и услуги" подразделить на следующие статьи: "Работы и услуга автотранспорта", "Работы и услуги Бкутрихсзн£ствен*шх подразделений" с детализацией отдельных видов обслуживающих производств и "Работы и услуги сторонних организаций"»

Статья "Затраты на содерзание основных средств" объединяет разнородные по своему содержании расходы, связанные с кругооборотом основных и оборотных средств, что обезличивает конкретнее расходы. Целесообразно виделись статью затрат "Нефтепродукты" и статьи "Затраты на содержание основных средств" с детализасиеЯ на затраты по износу и ремонту основных средств, что усалит контрольную функцию учета затра», "упорядочит ведение учета я корядок отнесения в хозяйствах затрйт'Иа определенные статьи, так гаг в рчяе хозяйств расход нефтепродуктов учитывают по статье "Затраты на содержание основных средств1*, а в некоторых - по статье "Работы е услуга", что создаем неопределенность и несопоставл-ость данных статеЛ затрат. •

В статее "Прочие затраты", креме осногшх затрат, ко вегед-ашх в предыдущие статьи, учитываются и латраты на научно-исследовательские а селекционные работы. В семеноводческих хозяйствах картофелеводства эти затраты имеют большой удельный sec, так Еад работы по выращиванию мерист^много безвирусного материала, размножения, черенкования, создания стерильных условий, мероприятия по контролю отсутствия вирусов и болезней у оздоровленных растений а т.н. очень сложны, трудоемки и дорогостояща. Отраженные в составе прочих

затрат, они теряют свою научную значимость, поэтому в хозяйствах семеноводческого направления картофелеводства эта затраты необходимо отражать отдельной статьей. Ка нгс взгляд, такая детализация статей затрат является более конкретной, дает возможность обеспечить однозначные подходы при формировании их содержания. Использование предложенной номенклатуры статей затрат позволит осуществлять действенный контроль за указанный затратами по местам их возникновения и дает возможность своевременно анал^зпро-вать эффективность использования средств, вложенных в производство картофеля.

Дискуссионным является вопрос о включении тех или иных издержек в состав себестоимости. При определении критерия включения затрат в себестоимость необходимо учитывать прямую с непосредственную связь затрат с процессом производства и реализации продукции и тем периодом, в котором он осуществляется; наличие общественной или производственной целесообразности в их образовании; зависимость от деятельности конкретного производителя; ох- . ват издержек всех структурных звеньев предприятия.

Выплаты за выполнение государственных обязанностей, выплаты донорам,'выплаты работникам, связанные с высвобождением в результате реорганизации предприятий ила сокращением численности, штатов следует покрывать за счет общественных фондов потребления. .

Считаем неправомерным затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков относить на себестоимость продукции, так как эти затраты, в отличие от са>.ях" кредитов, не используются в процессе производства, не являются необходимые элементом простого воспроизводства,' они должны сохранить своп сущность как элемента чистого дохода и возмещаться за счет прибыли.

В хозяйствах усилиями экономистов должна быть разработана классификация непроизводительных расходов и потерь, мероприятий по их сокращению, назначены ответственные за их выполнение.

Вопрос с списании недостач картофеля особенно остро встает весной в результате переборки его после зимнего хранения. При этом очень важно разграничить потери в результате хранения в пределах естественной убыли от потерь, вызванных недостатками организации хранения картофеля. Последниё не являются условием ила необходимостью нормального режима работы, поэтому сверхЕормаль-ные потеря картофеля должны ве относиться на себестоимость, а

возмещаться за счет виновных лиц, или же, при их отсутствии, за счет прибыли подразделения или прибыли, остающейся в распоряжении хозяйства. ... .. '•

Предлагаем потери по неисправимому браку, а также затраты по исправлению бракованной продукции возмещать за счет прибыли, остающейся в распоряжении данного коллектива ш за счет виновного лица, если таковое обнаружено. ■

Согласно Ук^зу № 685 от 8.05.96 г. "Об основных направлени-. ях налоговой реформы в Российской Федерации и мерах по укреплению налоговой и платежной дисциплины" с 1.07.97 г. суммы расходов, связанных с представительскими и командировочными расходами в части, превышающей 107» прибыли, остающейся в.распоряжении . предприятия после ушгаты налогов, но до исчисления суммы предста вительских и командировочных расходов,'относятся налогошгателыпи каыи на себестоимость в последующих отчетных периодах. По нашему мнении, данные сулмы расходов следует возмещать за счет чистой прибыли. ' . , . - ■

В настоящее время в картофелеводстве учет затрат ведется по всем видам картофеля в целом без подразделения его с учетом назначения и использования. Это не дает возможности определить хозяйствам целесообрасность и выгодность выращивания различных видов и сортов картофеля, препятствует выявлению резервов снижения себестоимости и правильному решению вопросов ценообразования. Считаем, что в хозяйствах, производящих картофель, необходимо исчислять себестоимость картофеля не только с подразделением его на стандартный и нестандартный, но и учитывать при этом сроки-его созревания. Производство картофеля ранних, поздних и среднеспелых сортов имеет технологические особенности и разные сроки реализации, урожайность их также различна, все это оказывает влн яние на величину себестоимости. Считаем целесообразным в хозяйст вах семеноводческого направления картофелеводства исчислять себе стоимость продукции по следующим объектам учета затрат: картофель семенной, картофель продовольственный, картофель мелкий, битый (или несортовой). Было бы желательно исчислять себестоимость семенного картофеля по сортам, так как стоимость семенного материала в зависимости от его качества, а.также переменные затраты по уборке урожая более высокопродуктивных сортов оказывают существенное влияние на формирование себестоимости.

Действующая практика калькулирования себестоимости картофе-

ля находится в противоречии с принципата ценообразования на дан, ную продукции, так как не предусматривает ее качественных характеристик. В условиях рыночных отношений учет качественных параметров особенно необходим при исчисления себестоимости картофе-- ля. В семеноводческих хозяйствах картофелеводческого направления. 'считаем более правильным способ'исчисления себестоимости картофеля, основанный'на реализационных ценах, который отвечает условиям 'рыночных отношений. Необходимо при этом разграничить затраты мёаду* процессом производства и процессом образования запасов продукции.- Затраты по закладке продукции на хранение долглы относиться. только на ту часть картофеля, которая будет храниться, а не на весь объем произведенной продукции.

Новая система бухгалтерского учета в России дает возмо.таость использовать различные способы оценки производственных запасов (ККО, ЛКО, метод средней себестоимости). Анализируя различную направленность методов оценки запасов, их преимущества и недо-. • статки, считаем более приемлемым использовать в картофелеводче-скях хозяйствах метод СІ'їО, так как он лучше подходит в условиях постоянного роста цен для составления баланса, позволяет более достоверно отражать расходы предприятия в хронологическом порядке, не исяажает данные баланса, дает более реальную картину активов предприятия, себестоимость запасов на конец отчетного периода приближена к текущей (рыночным) ценам.

Практика показывает необходимость усовершенствования некоторых первичных документов. В "Акте расхода семян п посадочного материала" (ф.119) необходимо добавить графы для учета класса посадочного материала, всхожести семян по'норме я всхожести семян фактически, а в случае расхода семян на посадку больше нормы . указывать причину перерасхода.

Для экономически обоснованного отнесения стоимости внесенных удобрений под культуры с учетом их последействия необходима разработка справочника, где по почвенным зонам содержались бы сведения о выносе питательных веаестз растениями при опредеден-• ном чередовании культур, а также о количестве питательных веществ, оставшихся в почве после уборки урожая. Такой справочник позволит вести учет применения удобрений в специализированных и экспериментальных хозяйствах для каждого соля иди опитного участка. При этом в "Акте об использовании минеральных, орга-

нических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов" (Ф.П8), основываясь на специальных справочных коэффициентах, следует указывать: I) количество удобрений в переводе на дейст- . вуюцее вещество и их стоимость, относимых на данную культуру; * и 2) количество удобрений в переводе на действующее вещество и их стоимость, относимые на последующие культуры севооборота, . причем последние данные следует накапливать в аналитическом учете по полям,севооборота.

Важное значение имеет отражение качественных характеристик , получаемой п реализуемой продукции. Во многих хозяйствах АПНО "Туласемкартофель" при ведении счета 46 "Реализация продукции (работ, услуг)" количество и стоимость реализованного картофеля отражают по каналам реализации без указания сорта картофеля. Счи-.таем необходимым вести учет реализованного картофеля по сортам, а в семеноводческих хозяйствах при реализации семенного картофеля следует указывать и репродукцию,(табл.2).

Требует усовершенствования действующий вариант бизнес-плана развития сельскохозяйственного предприятия. В таблице "Производство и себестоимость продукции растениеводства" (ф.5) требуется ввести графу "Стоимость валовой продукции в действующих сопоставимых ценах"; из статьи затрат "Содержание основных средств" (графа II) необходимо выделить затраты на нефтепродукты; в графе "Выход продукции" для картсфелеводческих хозяйств обязательно предусмотреть строки: "картофель.семенной", "картофель.продовольственный", "картофель несортовой" и при этом соответственно распределить затраты и рассчитать себестоимость по предлагаемым видам продукции.

В настоящее время в условиях кризиса неплатежей практически невозмскно'запланировать график поставки продукции потребителям. Основные причины следующие: наличие денежных средств в хозяйстве для ведения основного производства, климатические условия, возможности потребителей вовремя оплатить счета за поставляемую продукцию. В результате заполнение таблицы "Потребители продукции и график ее поставки в планируемом году* (ф.27) является не только подчас невозможным, но и нецелесообразным.

В годовых отчетах и бизнес-планах хозяйств картофелеводче-ского направления в таблице "Амортизационные отчисления и затраты на ремонт" необходимо указывать отдельной строкой стоимость

oooe

0S02 OC OSGS 0¿ - - C003 003 0033

1 „u'kjü'"-1-

- COT COCG COO i OI'SI __ Oi 6 i

l

(-)

H01 -dpi

irap -du

i

i i t •d'i1 •CiJ1 Jl 1 ' I'l'l1 Ii

-iiio| 'iti-Ji'-riAo'ojt-a .. .1 i , . i ,,

HillWili 1 -odii3cI i 1

BIHIi"

-do Ko

i l i i •d'i«

' Ci'f1 ti

OI-ü'Ol-H ■ ■ '_

emirc -douÄo /iouio

(01ÖI Äiijoop'H oii xmi ca

1 'liHrtl' 1 1 i I _,;CI I I

I d» -BH« om; j

'/»• -UJ' *h*il 0.I1

ifee' -do1 u'ooi'

J_I . I_I_L

1 'iüJHil' ! } -8B» I (]' -M' '/II1 -t?Jl 'ÖH 'ül' -do'- Lio

I, , i, ■ I

I

'<!•£ '(OUH* 1 'pM'oru' esp) »täi» •irxrai1 ■ (oöli eap)' -ucmrsxi' -rmiiui'inör uti-pod» W3BX1IH' 0 UOllI yreift IfJH1 Oll *h*i a'-liiniJli' ou 'h'I l' __I_Ii_L.

(HHin,t,i'ta3'l si'sh oa) arltoix

(Bio: woioopao i Hoaotreira oii) tapay j

1! 1 01-ü'

-' im

1 -'.'C.'JI

J-ujdo 1 1 Oiiü 'vinan' ' -t'icii 1-iaetf 0J33£j J-s.iir^ j «f j

' i i i i _i_L

I

vwy

,ijujacH„ idoQ -jifjjjoiiityi SIfOiOiClbH

„iifdfoiJt.awsjtifisiu üiüJi cjüxijoj'h -i.„ oiiC

K.aai^odu omioüsiimsH

iini n OM-iO Tf P2CI

(*J S66I) 'aoped) HMiXfOraia KinroeEiraji, gs- ¿skq

Z Eiirarpgx

картофелехранилищ, картофелеуборочных комбайнов, картофелекопалок и другой специальной техники и отчисления на амортизации и ремонт по ним. Это даст возможность более точно определить себестоимость картофеля и облегчит анализ.

Еа основе анализа выявлено, что с ростом урожайности наблюдается тевдекшя снижения себестоимости I ц картофеля, при этом больхсе влияние на себестоимость оказывают затрате на I га посадочной площади, расход удобрений, уровень оплаты I чел-ч, произ-. водительность труда, экономическая эффективность производства картофеля.

Выявить взаимосвязь между объемом производства (реализации), себестоимостью и прибылью помогает анализ порога рентабельности, который дает возможность определить запас финансовой прочности, силу воздействия производственного рычага и т.п., помогает оценить выгодность различных вариантов цен, постоянных и переменных затрат, их влияние на критический объем производства и реализации картофеля, необходимый для преодоления точки безубыточности (табл.3).

Таблица 3

Анализ затрат и доходов при производстве картофеля по

данным колхоза "Новая жизнь" им. И.М.Семенова АПНО "Туласемкартофель" (1995 г.)

1—'-

I План

I

шткло-Факт !нение К+. -)

Показатели

Объем реализации, ц

Выручка от реализации, тыс.руб.

1ц

25000 1250000

картофеля, картофеля,

Средняя цена реализации картофеля, тыс.руб.

Переменные затраты на I тыс.руб.-

Маржинальный доход на I тыс.руб.

Постоянные расходы - всего, тыс.руб.

Критический объем продажи картофеля,

Отклонение критического объема продажи за счет изменения, ц:

- постоянных затрат

- переменных затрат

- средней цены реализации

Удельный вес маржинального дохода в иеве,% 84,4 Прибыль на I ц картофеля, тыс.руб. 28,1X4

Уровень рентабельности, % 128

Финансовая устойчивость производства ' 833000

___ . —

50,000

7,813

42,187 351825 8340

х х

X

18602 -6398 1526630 +276630

82,068+32,068

6,004 -1,809

76,064+33,877 280583 -71242 3689 -4651

х -937 х -198 х -3516 .

92,7. +8,3 ' •

60,981 +32,867 .

289 х л

1223881 +390881

При принятии решений, нацеленных на увеличение:прибыли предприятия, необходимо учитывать предполагаете величины предельного дохода и предельных издержек. Предельный анализ позво- -ллет определить оптимальные показатели производства продукции в конкретном хозяйстве (табл.4) и наметить пути для роста объема производства и реализации,' создания резервов апкения затрат и повышения финансовых.результатов.

Таблица 4

Оптимальные показателе производства картофеля по результата.) предельного акали за. в колхозе "Новая гззнь" им. И.М.Семенова АПКО "Туласеккгртофель" (1295 г.)

Показатели Оакт 1—-- ; Оптимум !Отклонение ! (+, -)

Объем реализации, ц 18602 19665 +1054

Выручка от реализации, тыс.руб. 1526630 1740421 +213791

Полная себестоимость, тыс.руб. 392269 323820 -68449

Пена реализации I ц, тыс.руб. 82,068 88,499 +6,431

Себестоимость I ц, тыс.руб. 21,087 16,466 -4,621

Прибыль, тыс.руб. 1134361 1416601 +282240

В большой зависимости от размера себестоимости находятся прибыль и рентабельность производства. Для их анализа целесообразно пользоваться методикой расчета основных средств отрасли' ■ через сумму износа, а также методом "денежного потока" - "кел-флоу", что весьма актуально на современном этапе.

Маркетинговые исследования производственной деятельности и потенциальных возможностей предприятия позволяют не только оценить финансово-экономическое положение на рынке, но и сформулировать его стратегию, разработать оптимальный ассортимент вырабатываемой продукции, основываясь на оптимизации финансовых результатов.

По теме диссертации опубликованы следуггае работы:

I. Чибисова А.П. К вопросу о создании акционерных обществ // Тезисы доклада научной конференции молодых ученых "Актуальные проблемы развития сельского хозяйства", посвященной 150-летию со дня рождения К.А.Тимирязева. - II.: изд-во НСХА, 1993. -

С.15-16. •

2. Чибисова А.П. Совершенствование учета затрат на производство продукции картофелеводства // Рукопись деп. во ВНИИТЭИагро-пром # 130/6 ВС-94. - 6 с.

3. Чибисова А.П. Вопросы совершенствования учета затрат и калькуляции себестоимости в современных условиях // Рукопись деп. во ВНИИТЭИагропрсм № 144/11 ВС-94, 1994. - 9 с.

4. Чибисова А.П. Состояние отрасли картофелеводства в Тульской области // Рукопись деп. во ВНИИТЭИагропром № 4 ВС-96, 1996. - 15 с.

5. Чибисова А.П. Предложения по совершенствованию исчисления себестоимости продукции картофелеводства // Рукопись деп. во ВНИИТЭИагропром № 5 ВС-96, 1996. - 13 с.

''ЪлЯимЛ^

ОГ)Ы_\! 1 П 1

Заказ 798

Тираж 100

Типография Шдате пьства ЧСХА и^'З^О Москва Тимиря^евсчая у- 44