Управление товарными запасами в потребительской кооперации тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Управление товарными запасами в потребительской кооперации"

На правах рукописи

САВЕЛЬЕВА ЛИДИЯ АНАТОЛЬЕВНА

УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ В ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Специальность - 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

- 8 НОЯ 2012

005054386

Новосибирск - 2012

005054386

На правах рукописи

САВЕЛЬЕВА ЛИДИЯ АНАТОЛЬЕВНА

УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ В ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Специальность - 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Новосибирск - 2012

Работа выполнена на кафедре экономики потребительской кооперации НОУ ВПО Центросоюза РФ «Сибирский университет потребительской кооперации»

Научный руководитель:

кандидат экономических наук, профессор Маклаков Геннадий Васильевич

Официальные оппоненты:

Ведущая организация:

Балашов Анатолий Павлович,

доктор экономических наук, профессор, НОУ ВПО Центросоюза РФ «Сибирский университет потребительской кооперации», профессор кафедры менеджмента

Малыгина Галина Васильевна

кандидат экономических наук, доцент, Новосибирский филиал ФГБОУ ВПО «Российский государственный торгово-экономический университет», доцент кафедры

учетно-экономических дисциплин

Государственное научное учреждение «Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук»

Защита состоится 28 ноября 2012 года в 10:00 часов на заседании диссертационного совета Д 513.003.01 при Сибирском университете потребительской кооперации по адресу: 630087, Новосибирск, пр. К. Маркса, 26/2, зал заседаний диссертационных советов.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Сибирского университета потребительской кооперации.

Автореферат разослан 25 октября 2012 г.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор экономических наук,

профессор , З.А. Капелюк

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Современные условия хозяйствования в российской экономике предопределяют изменение всех факторов воспроизводственного процесса и влияют на принятие коммерческих решений. В связи с этим существует необходимость выявление путей повышения эффективности деятельности торговых организаций в ходе конкуренции на рынке, что в полной мере относится к предприятиям потребительской кооперации. Интеграция организаций потребительской кооперации в рыночные условия хозяйствования требует преобразований в деятельности и совершенствования методов управления ее ресурсами.

Постоянные изменения, сопровождающие развитие сферы розничной торговли, вынуждают руководителей организаций изыскивать скрытые резервы, обеспечивающие динамичное функционирование. Одним из внутренних резервов является повышение эффективности управления товарными запасами.

Существующие методики управления товарными запасами не учитывают многообразие рыночных отношений и не обеспечивают конкурентные преимущества торговым организациям в текущей деятельности и на перспективу, поэтому требуют дальнейшего исследования и формирования адаптивного подхода, основанного на экономико-вероятностном моделировании с использованием современных технических средств.

При этом в силу многогранности данного процесса возникает необходимость исследовать конкретные направления, в частности, в торговой деятельности потребительской кооперации, поскольку ряд аспектов остается нерассмотренным: не выявлены закономерности и факторы формирования товарных запасов в рыночной экономике; не определены критерии оценки эффективности деятельности торговых организаций потребительской кооперации; нуждается в изменении и дополнении классификация запасов товаров; не разработана методика анализа и планирования товарных запасов на основе принятия коммерческих решений; не изучена степень повышения эффективности деятельности от управления товарными запасами на стадии заключения договоров поставки, что и определило выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью разработки новых методов управления товарными запасами, обеспечивающих сокращение времени обращения товаров, минимизацию затрат на формирование товарных запасов, удовлетворение спроса населения и повышение эффективности деятельности организации.

Степень разработанности проблемы. Потребительская кооперация -некоммерческая организация, одним из направлений ее деятельности является торговая, для которой управление товарными запасами становится наиболее важным.

Научно-теоретические аспекты управления товарными запасами исследованы в трудах Дж. Букана и Э. Кенигсберга, А. И. Стерлиговой, Г.Л. Бро-децкого и др.

Вопросам управления запасами посвящены публикации A.M. Зевакова, В.В. Петрова, P.A. Радионова, Ю.И. Рыжикова и др.

Значительный вклад в отечественную теорию управления запасами как одного из элемента логистической деятельности организаций внесли A.M. Гаджинский, М.П. Гордон, К.В. Инютина, С.Б. Карнаухов; B.C. Лукин-ский, Н.К. Моисеева, O.A. Новиков, Ю.М. Неруш, Б.К. Плоткин, В.И. Сергеев, С.П. Уваров, В.И. Степанов и др.

Управление товарными запасами исследовано зарубежными учеными по логистике Дж. Джонсоном, М.Р. Линдерсоном, Е.Ф. Харольдом, В.Дж. Стивенсоном, Р.Б. Чейзем и др. Практическому внедрению стратегии эффективного управления запасами с учетом изменяющихся экономических условий посвящены исследования Дж. Шрайбфедера, который определил основные принципы успешного построения программы управления запасами.

Вопросы управления товарными запасами в торговле рассмотрены в трудах A.M. Фридмана и K.Ä. Раицкого, В.В. Бакаевой, А.П. Балашова, Л.И. Кравченко. Особенности управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации раскрыты в работах Е.Е. Тарасовой, Л.П. Наговициной, З.А. Капелюк, Ю.А. Новоселова, П. М. Першукевича, Г.В. Малыгиной.

Определенный опыт по управлению товарными запасами накоплен в советский период экономического развития нашего государства. Однако в последнее время в потребительской кооперации утрачена единая система управления запасами товаров, не достаточно разработаны методические подходы к нормированию запасов в розничной торговле.

Изложенные в работах вышеуказанных авторов теоретические и методологические положения используются в диссертационном исследовании, но главное внимание уделяется проблемам стратегического управления запасами в торговых организациях.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических, методических основ и практических рекомендаций по управлению товарными запасами в розничной торговле потребительской кооперации.

Для достижения намеченной цели поставлены следующие задачи:

- исследовать теоретические и методологические основы управления товарными запасами в рыночной экономике, выявить особенности формирования и управления товарными запасами в современных условиях хозяйствования;

- дополнить классификацию товарных запасов путем укрупнения товарных групп по источникам поступления для формирования и анализа запасов товаров на основе новых подходов их нормирования;

- установить основные факторы и выявить степень их влияния на размер норматива запаса и возможность оценивать состояние товарных запасов на каждом этапе процесса товародвижения;

- выявить проблемы в оценке состояния товарооборачиваемости в торговой деятельности организаций Новосибирского областного союза потребительских обществ;

- разработать методику анализа и оценки эффективности коммерческой деятельности торговых организаций потребительских обществ на основе плотности распределения вариаций объемов и интервалов поставок товаров и принятия коммерческих решений;

- оценить состояние запасов товаров в розничных организациях потребительской кооперации и процесс управления ими с точки зрения эффективности использования денежных средств, вложенных в товарные запасы;

- определить степень влияния оборачиваемости товарных запасов на результаты деятельности торговых организаций, а также степень влияния на оборачиваемость товаров принимаемых коммерческих решений;

- провести апробацию методических подходов на практических материалах организаций Новосибирского областного союза потребительских обществ и определить пути совершенствования управления товарными запасами в системе потребительской кооперации.

Объект исследования - экономические отношения по управлению товарными запасами.

Предмет исследования - состояние товарных запасов и управление ими в торговых организациях потребительской кооперации.

Объект наблюдения - организации потребительской кооперации Новосибирского союза потребительских обществ.

Область исследования. Содержание диссертации соответствует области исследования 1.6.109 «Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка» Паспорта научных специальностей (экономические науки).

Теоретическая и методологическая основа диссертационного исследования. Теоретическую основу исследования составляют классические и современные труды отечественных и зарубежных ученых в области управления товарными запасами; законодательные и нормативные материалы. Общей методологической основой исследования является диалектический метод познания, позволяющий оценить диалектику изменений социального и экономического содержания коммерческой деятельности, изменение качества выполняемых функций кооперативными организациями по всем показателям. Исследование базируется на общенаучных методах познания: индукции и дедукции, аналогии, системном подходе. В рамках системного подхода применены методы анализа и синтеза, группировки и сравнения, моделирования, расчетно-аналитические, экономико-статистические методы сбора, группировки и обработки информации, аппарат теории вероятностей и математической статистики. Обработка информации и представление результатов осуществлялись на основе программных средств Microsoft Excel.

Информационной основой исследования послужили действующие законодательные акты Российской Федерации; официальные данные Федеральной службы государ-

сгвенной статистики, ведомственной статистики системы Центросоюза РФ, статистическая и бухгалтерская отчетность потребительских обществ и союзов Новосибирского областного союза потребительских обществ, материалы специальных обследований организаций, проведенных автором.

Научная новизна полученных результатов диссертационного исследования заключается в следующем:

- дополнена классификация товарных запасов группировочным признаком поступления товаров от поставщиков, на основе которого произведено укрупнение товарных групп, что создает возможности для систематизированного изучения состояния запасов товаров и автоматизированной обработки информации о них, а также для применения новых подходов при их нормировании на основе использования метода категорийного менеджмента, являющегося новым для организаций потребительской кооперации и позволяющего осуществлять поиск и выбор экономически выгодных поставщиков товаров и принимать коммерческие решения по условиям поставки, направленным на повышение эффективности торговой деятельности;

- предложена структуризация запасов товаров розничных организаций потребительской кооперации, особенность которой состоит в том, что она рассмотрена по источникам поступления, по товарным категориям и используется для разработки нормативов товарных запасов, управления товародвижением, планирования товарных потоков и совершенствования договорных отношений на основе оценки надежности поставщика, его возможностей удовлетворять покупательский спрос в отношении качества, минимального объема заказа, полноты ассортимента и сроков поставки, что позволило разработать научную методику нормирования товарных запасов;

- выявлены основные воздействующие факторы, такие как интервалы и объемы поставок, влияющие на размер норматива запаса, дающие основание для осуществления нормирования и отличающиеся от ранее известных тем, что позволяют оценивать состояние товарных запасов на каждом этапе процесса товародвижения и дифференцировать стратегические цели в сфере управления товарными запасами по категориям и отдельным группам, проводить расчеты и давать оценку по предложенному автором показателю - эффективность одного оборота товаров, формировать оптимальную величину запасов по каждому поставщику с учетом показателя товарооборачиваемости, а также обеспечивать рациональное управление товарными запасами и способствовать снижению их общего уровня, гарантирующего бесперебойную торговлю, ускорение оборачиваемости денежных средств, вложенных в товары;

- разработана методика нормирования товарных запасов в розничных организациях потребительской кооперации по источникам поступления, отличительная особенность которой состоит в том, что она основана на вероятностно-статистическом подходе, позволяющем учитывать воздействие регулирующих факторов, оценивать вероятность их проявления и степень влияния в каждом интервале поставки, своевременно вносить текущие коррективы в расчет нормативов, а также определять возможную частоту завоза товаров от кон-

кретных поставщиков с учетом времени обращения товаров от каждого из них, обеспечивать баланс запасов в торговых организациях и совершенствовать управление запасами на стадии заключения договоров поставки.

Теоретическая значимость диссертации состоит в теоретических и методических аспектах управления товародвижением в розничной торговле, а также обосновании новых подходов к нормированию запасов товаров.

Практическая значимость работы заключается в разработке конкретных методологических положений и практических рекомендаций, обеспечивающих повышение эффективности управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования обсуждались на международных и всероссийских научно-практических конференциях, в том числе: «Управление организациями и объединениями в сфере услуг и АПК в конкурентной рыночной среде. Менеджмент - реинжиниринг - инновации» (Новосибирск, 2008), «Экономика, социум и культура России в начале XXI века (Новосибирск, 2009), «Социально -экономические и культурные проблемы современной России» (Новосибирск, 2010), «Социально-экономические и культурные проблемы и перспективы России в начале XXI века» (Новосибирск, 2010), «Кооперация: история и современность» (Новосибирск, 2011).

Результаты диссертационного исследования нашли практическое применение в деятельности Новосибирского областного союза потребительских обществ (выступление на экономическом семинаре специалистов организаций торговли Новосибирского облпотребсоюза 14.12.2010 с докладом «Товарные запасы как важнейшая составляющая оборотного капитала. Значение экономического анализа в совершенствовании управления товарными запасами», акт о внедрении от 02.05.2012 г. № 4-ПР), Раздольненского сельского потребительского общества Новосибирского райпотребсоюза (акт о внедрении от 15 ноября 2011 г. № 43), а также в учебном процессе Новосибирского гуманитарного института (справка об использовании результатов диссертационного исследования от 10.11.2011 № 147).

Научные публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано девять авторских научных статей, общим объемом 3,1 пл., из них две статьи объемом 0,5 пл. изданы в рецензируемых научных журналах и изданиях.

Объем и структура диссертационной работы. Работа изложена на 148 страницах основного текста, состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, включающего 129 наименований, содержит 24 таблицы, 17 рисунков, 20 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, определена цель и сформулированы задачи исследования, определена научная новизна, рассмотрена теоретическая значимость и практическая ценность полученных результатов.

В первой главе «Концептуальные и теоретические основы управления товарными запасами в рыночной экономике» проведена систематизация подходов к определению ключевых категорий; определены предпосылки совер-

шенствования управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации.

Во второй главе «Методические подходы к оценке эффективности управления товарными запасами» осуществлен анализ состояния товарных запасов в розничных организациях Новосибирского облпотребсоюза и выявлены особенности управления товарными запасами в кооперативных организациях Новосибирского райпотребсоюза.

В третьей главе «Инновационные подходы к нормированию товарных запасов в организациях Новосибирского облпотребсоюза» представлена апробация разработанной автором методики нормирования товарных запасов, основанной на источниках их поступления, и сформулированы рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации Новосибирской области.

В заключении обобщены результаты исследования и сформулированы основные выводы и рекомендации.

II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Дополнена классификация запасов признаком поступления товаров от поставщиков

Коммерческая деятельность - составная часть торговли предполагает технологические операции на различных стадиях процесса товародвижения по осуществлению операций купли-продажи товаров и услуг с целью удовлетворения спроса населения и получения прибыли. Поэтому товарные запасы рассматриваются нами как самостоятельный объект управления отделенными товарными категориями в рамках предпринимательской деятельности, которая предполагает не только создание определенных запасов ,но и рациональное товародвижение с учетом ассортимента, свойств и специфических особенностей каждого наименования товарной единицы.

В ходе исследования использована логистическая методология, позволяющая анализировать состояние и оценивать эффективность управления товарными запасами. Логистический анализ товарных запасов включает рассмотрение различных экономических понятий, состояния, условия и оценки. Необходимость такого подхода обосновывается тем, что процесс товародвижения достаточно сложный и зависит от различных составляющих и множества факторов. В ходе исследования изучены его отдельные элементы и выработана система управления, обеспечивающая достижение эффективной деятельности торговой организации.

При разработке методики управления товарными запасами в розничной торговле выделены три вида управляемых потоков в торговле: товарные, информационные и финансовые. Управление этими потоками заключается в выполнении функций торговли по выработке стратегии и тактики планирования, организации и контроля на каждом этапе товародвижения.

Специфика управления товарными запасами в розничной торговле связана с управлением ассортиментом товаров, который достаточно широк. Однако в организациях потребительской кооперации не формируется развернутая информация по каждому наименованию товаров. В отличие от существующей классификации предлагается систематизировать товарные запасы по поставщикам, что обеспечивает накопление необходимого ассортимента в рамках товарных групп на уровне поставщиков с учетом показателя оборачиваемости товаров. При таком подходе ассортимент товаров складывается с учетом влияния не только внутренних, но и внешних факторов, изменение которых отслеживается и учитывается поставщиками.

Особое место для оценки процесса управления запасами отводится показателю «товарооборачиваемость», который рассматривается нами как фактор, формирующий прибыль организации. При этом отмечено, что ускорение оборачиваемости приводит к улучшению деятельности торгового предприятия в целом.

Предлагается совершенствовать управление товарными запасами на стадии заключения договоров поставки, что подразумевает оценку и учет эффективности реализации каждого вида товаров; оптимальное количество каждого вида, которое торговая организация может продать и которое может восстановить каждый поставщик.

Таким образом, предложенный классификационный признак товарных запасов по источникам поступления позволил улучшить их нормирование. Сопоставление фактических результатов с нормативами по отдельным поставщикам дало возможность оценить эффективность использования оборотных средств, вложенных в товары, по поставщикам. Кроме того, наличие норм создает базу для планирования изменения показателей деятельности в будущих периодах с детализацией процесса товародвижения, так как в основе нормирования запасов предлагается использовать периодичность завоза товаров, предусмотренную в договорах поставки.

2. Формирование структуры запасов товаров в розничных организациях потребительской кооперации на стадии их поступления

Управление товарными запасами и товарными потоками в торговых организациях потребительской кооперации, как правило, осуществляется обособлено друг от друга, что не обеспечивает комплексного подхода к повышению эффективности деятельности. Только четкий механизм формирования товарных запасов с точки зрения определенных характеристик каждой поставляемой партии (ее количество, периодичность поставки, структура ассортимента) обеспечивает необходимые условия для успешной работы организации.

Достижение оптимального уровня товарных запасов возможно при четко налаженной системе управления. Система управления товарными запасами включает в себя нормирование, оперативный учет, контроль товарных запасов

и их регулирование. Показатели, характеризующие товарное обеспечение, позволяют создать информационно-аналитическую поддержку для оценки эффективности управления товарными запасами.

Для совершенствования процесса управления товародвижением в розничной торговле потребительской кооперации следует применять методы, позволяющие достичь такого размера запасов, которые при бесперебойном их наличии могут наиболее полно удовлетворять спрос населения на товары соответствующего ассортимента. Формировать запасы товаров в соответствии с ассортиментным перечнем достаточно сложно, поскольку в каждой группе насчитывается большое количество наименований. При этом количество поставщиков гораздо меньше, и каждый из них располагает определенным перечнем необходимых для розничных организаций товаров, участвует в формировании ассортимента товаров торгового предприятия. В этой связи применяется избирательное (selective) управление запасами в зависимости от оборота розничной торговли каждой группы товаров в разрезе поставщиков. Поэтому более рационально формировать ассортимент товаров по поставщикам.

Предложенный подход использовался при оценке эффективности управления товарными запасами в Раздольненском сельпо Новосибирского райпо-требсоюза. Обоснованность такого подхода подтверждается данными по поступлению, реализации и остаткам товаров кондитерских изделий от ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская» и ООО «КК ТД «Черногорский» за 1 квартал 2010 г. (табл. 1).

Таблица 1

Оборачиваемость запасов кондитерских изделий, поступивших в Раздольненское сельпо за 1 квартал 2010 г.__

Периоды Поступление, руб. Средние товарные Товарооборачиваг- Срав-

запасы, руб. мость дни нение

ЗАО ООО ЗАО «Шо- ООО ЗАО «Шо- ООО «КК това-

«Шоко- «КК ТД коладная «КК ТД коладная ТД «Чер- рообо-

ладная «Черно- фабрика «Черно- фабрика ногор- рачи-

фабрика гор- «Новоси- гор- «Новоси- ский» ваемо-

«Новоси- ский» бирская» ский» бирская» сти, +,-

бирская»

Январь 10506 33511 10131 19556 15 12 -3

Февраль 59302 46304 29355 14717 41 11 -30

Март 73673 35713 61575 18178 39 16 -23

Итого 143481 115528 33687 17484 34 13 -21

Сравнивая наличие товаров двух производителей, можно допустить, что поступление кондитерских изделий от каждого поставщика практически одинаковое, однако ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская» отгружает разные по объему партии продукции. При этом реализация кондитерских изделий от ООО «КК ТД «Черногорский» проходит более быстрыми темпами (оборачиваемость выше), что свидетельствует о формировании необходимого покупателям ассортимента этим поставщиком.

Мы полагаем, что устанавливая режим поставок товаров от конкретного поставщика, следует исходить из следующих условий:

- целесообразного размера товарного запаса на начало каждого месяца;

- объема поставки товаров с учетом неравномерности спроса;

- периодичности поставок товаров;

- ассортимента, позволяющего одновременно удовлетворять покупательский спрос и обеспечивать необходимый оборот розничной торговли;

- показателя товарооборачиваемости.

В ходе исследования выявлена необходимость учитывать выполнение функций управления ассортиментом товаров, среди которых нами выделены следующие: выбор источников поставок, прогнозирование оборота розничной торговли, управление всеми звеньями поставок, разработка эффективной планограммы размещения товаров в местах продажи. Источники поставок товаров (поставщики) положены нами в основу классификации товарных запасов, которая применяется в разработанной методике управления товарными запасами.

З.Основные факторы, влияющие на размер норматива запаса и используемые в нормировании товарных запасов

Для оценки эффективности коммерческой деятельности нами изучена степень влияния совокупности внутренних и внешних факторов, которые наиболее полно отражают достигнутые результаты деятельности предприятий в целом. Внутренние факторы определены как регулирующие факторы второго порядка и являются интегральными показателями, производными от регулирующих факторов первого порядка, которые воздействуют на условия формирования группы товарных запасов от конкретных поставщиков. Классификация факторов, влияющих на результат процесса управления товарными запасами, предоставила возможность моделировать направление развития и осуществлять комплексный поиск внутрихозяйственных резервов. В результате мы пришли к выводу, что при формировании ассортимента товаров, в первую очередь, отмечается влияние выбора поставщиков для розничного предприятия.

Коммерческая деятельность кооперативных организаций по формированию товарных ресурсов обеспечивает достижение экономической цели - получение прибыли, однако ее специфические особенности обусловливают необходимость изучения как региональных условий функционирования субъектов рынка и конкурентной среды, так и многоотраслевого характера деятельности и развития межотраслевой интеграции.

Методика нормирования товарных запасов разрабатывалась с учетом влияния регулирующих факторов и достижения предполагаемых результатов. Степень влияния каждого фактора использовалась для целей экономического анализа и перспективного планирования. Нами предложено рассчитывать предельный уровень товарных запасов всех видов и групп товаров, прихо-

дящихся на один рубль оборота торговли, по соотношению

КЫИ

где Ko6i - коэффициент оборачиваемости i-товара; Ktî- удельный вес i-ro товара в обороте розничной торговли; 3tî - запас i-ro товара; Т - оборот розничной торговли вида или группы товара.

Поскольку Кз = 1/Коб = 3/Т, то зависимость приобретает следующий вид:

(2)

где K3i - коэффициент закрепления i-ro товара, 3 - средний товарный запас i-ro товара за период.

.Норматив предельного уровня запасов на один рубль станет выполнять функцию барьера чрезмерному росту запасов в том случае, если в момент выдачи заказа на поставку товаров будут определены и запланированы следующие показатели по каждой товарной группе по поставщикам: 1) остатки товаров в розничной организации; 2) однодневный оборот розничной торговли; 3) коэффициент оборачиваемости оборотных средств, авансированных в запасах как величина, обратная нормативу предельного уровня запасов.

Основополагающим показателем в разработанной методике является размер заказа на поставку товаров, который не должен превышать величину, вычисленную по формуле

H3i = (365 * Toi) / Ko6i - OTi + Toi * t3i, (3)

где H3Î - размер заказа i-ro товара, тыс. руб.; Toi - однодневный оборот розничной торговли, тыс. руб.; Otî - остаток i-товаров на дату оформления заказа, тыс. руб.; t3i - ожидаемое время реализации заказа i-товара, дни.

Оформление заказа выполняется при тех значениях остатка запасов товаров, которые не превышают объем оборота розничной торговли по группе товара от конкретного поставщика за время реализации заказа. Применение такого метода расчета возможно при условии, что организован непрерывный учет остатков товаров и соответствующая информационная система сигнализирует не только о необходимости выполнения заказа, но и об его размере. При этом процесс управления товарными запасами раскрывается с точки зрения механизма управления и принятия обоснованного решения при дискретном процессе снабжения и непрерывном процессе реализации товаров.

При расчете нормативов запасов по поставщикам товарных групп учитывается влияние факторов, показатели которых могут быть как полностью детерминированными, так и частично или полностью случайными, что дает основание использовать в их анализе аппарат теории вероятностей и математической статистики. Интервалы и объемы поставок рассматриваются как случайные независимые величины, но они подлежат измерению и анализу.

Для оценки эффективности деятельности торговых организаций потребительской кооперации нами предложен новый показатель - эффективность

одного оборота товаров (Эот), который рассчитывается как отношение прибыли к товарооборачиваемости (дни)

где Эот — эффективность одного оборота вложенных в товарные запасы денежных средств; П - прибыль, полученная за определенный период, тыс. руб.; ОТд - товарооборачиваемость, дни.

Результаты выявленной зависимости между товарооборачиваемостью и прибылью представлены в таблице 2.

Таблица 2

Эффективность товарооборачиваемости в организациях _Новосибирского облпотребсоюза в 2011 г.

Группы организаций по товарооборачиваемости в днях Число организаций Средние товарные запасы на одну организацию, тыс. руб. Товарооборачиваемость, дни Средняя прибыль на одну организацию, тыс. руб. Прибыль на одии день товарооборачиваемости, тыс. руб. Рентабельность товарных запасов, %

До 40. 5.. 24612,2 38,5 7231,0 187,8 29,4

40-50 9 26777,7 45,4 4763,1 104,9 17,8

50-60 10 33544,0 55,9 3781,0 67,6 11,3

Свыше 60 7 35587,4 85,5 3285,5 38,4 9,2

Всего 31 30600,4 54,4 5067,2 93,1 16,6

Наибольшая величина прибыли на один день оборота (187,8 тыс. руб.) отмечается у организаций, достигших товарооборачиваемости до 40 дней. При этом значительно ниже величина изучаемого показателя (38,4 тыс. руб.) у организаций с медленной оборачиваемостью (свыше 60 дней). Аналогичная тенденция прослеживается по показателю «рентабельность товарных запасов»: организации, имеющие оборачиваемость до 40 дней, достигают 29,4% рентабельности, в организациях с низкой оборачиваемостью денежных средств, вложенных в товарные запасы, этот показатель меньше почти в три раза - 9,2%.

Из 31 кооперативной организации медленнее средней оборачиваемости по облпотребсоюзу (54,4 дня) имеют 17. Если показатель оборачиваемости товаров в этих организациях довести до средней скорости, то будет высвобождено из оборота 104 454 тыс. руб., а достижение средней прибыли на 1 день товарооборачиваемости (93,1 тыс. руб.), увеличит ее на 9571,7 тыс. руб.

Оценка влияния факторов, воздействующих на процесс товародвижения, и возможность регулировать степень их влияния являются основой нормирования товарных запасов.

Выявление и исследование особенностей управления предпринимательской деятельностью потребительской кооперации позволят принимать обоснованные управленческие решения, что будет способствовать обеспечению конкурентоспособности организаций потребительской кооперации на товарном рынке и конкретизации функций управления коммерческой деятельностью по трем направлениям: формирование ресурсов, управление потоками и управление запасами.

4. Нормирование товарных запасов в розничных организациях потребительской кооперации на основе вероятностно-статистического метода

Важнейшей задачей коммерческой деятельности организаций потребительской кооперации по управлению товарными запасами является снижение издержек обращения и возможность использования ограниченной величины финансовых ресурсов. Главное направление в решении этой задачи - это разработка мер по ускорению оборачиваемости товарных запасов. В связи с этим выявлена необходимость определить критерии оценки эффективности деятельности организаций потребительской кооперации и оценки эффективности использования товарных запасов.

Наименее разработанной является модель управления запасами, которая используется для определения времени размещения заказов на товары и их количества на складе. Цель модели управления запасами - сведение к минимуму отрицательных последствий накопления запасов, что выражается в определенных издержках.

Для совершенствования процесса управления товарными запасами в розничном предприятии потребительской кооперации предлагается применять методы, позволяющие достичь таких размеров товарных запасов, которые при условии выполнения плана оборота розничной торговли наиболее полно удовлетворяют спрос населения на товары соответствующего ассортимента. Политику товароснабжения целесообразно строить исходя из поставок товаров каждым поставщиком. Для этого нами применяется понятие избирательного управления товарными запасами в зависимости от оборота розничной торговли каждой группы товаров.

Использование аппарата теории вероятностей и математической статистики, предусматривает, что статистические данные располагают выборками сравнительно небольшого объема, которым свойственны черты случайности. Возникла необходимость на основе данных эмпирического ряда распределения статистического массива подобрать предельную теоретическую кривую (функцию) распределения изучаемого признака, которая позволяет:

- сглаживать различные колебания эмпирического ряда, возникающие вследствие случайных воздействий;

- описывать не выборочную, а генеральную совокупность;

- получать представление о характере поведения признака в любых интервалах его изменения.

Дискретный вариационный ряд (полигон) [Б,И] графически нами изображается в прямоугольной системе координат, при 'этом на оси абсцисс откладываются величины признака «Б», а на оси ординат - соответствую-

щие им частости «р». Таким образом, графически представляется распределение совокупности по признаку «Р».

Так, частости первого и второго вариантов размера поставок в Раз-дольненское сельпо группы товаров «Мясо и птицы» в 2010 г. следующие:

р, = (100% х ЪУСШ = (100% х 7) /57 = 12,3%,

р2 = (100% х 12)/(1£) = (100% х 24) /57 = 42,1%,

где: р! ,р2 - частости размеров поставок группы товаров, попавшие в первый и во второй интервалы их изменений; ^ - частоты размеров поставок группы товаров; 100% - число, позволяющее перейти к относительному выражению частоты в процентах; ££ - сумма всех частот поставок группы товаров.

Графически вариационный ряд нами изображен, как и любой ряд значений аргумента и функции, с использованием прямоугольной системы координат и с построением точек с координатами следующим образом:

si.pi; з2,р2; БЗ.РЗ; ■■•, з„,рп, (5)

где вь вг, Эз, ..., Бп - величины варьирующего признака; р!,р2,рз,..., рп -частости варьирующего признака.

Аналогично обрабатываются данные и строятся вариационные ряды по таким показателям, как: объемы поставок, интервалы поставок, однодневный оборот розничной торговли. Эти полигоны характеризуют, как в течение отчетного года на предприятии розничной торговли менялись показатели оборота розничной торговли и интервалы поставки товаров.

Для определения плотности распределения вариаций факторов объемов и интервалов поставок можно использовать следующее выражение:

V! \2 ... V; ... V!

пМ Г2(у2) ... Г,(У|) ... г,(У[), (6)

где VI, у2, V;, У| - среднее значение диапазонов вариаций объемов поставок; 1,2, 1, I — индексы порядковых номеров диапазонов, на которые разбит весь размах вариаций значений объемов поставок; г^у), г2(у), г;(у), Г[(у) - относительные доли, показывающие как часто появятся в плановом году те или иные значения вариаций объемов поставок, попавшие в 1-й, 2-й, ¡-й, 1-й диапазоны.

На рис. 1-4 представлены гистограммы или полигоны частот статистических функций распределения объемов и интервалов поставок двух групп товаров «Мясо и птицы» и «Кондитерские изделия» в Раздольненское

сельпо в 2010 г. с большой правосторонней асимметрией. Отличительная черта такого режима поступления товаров — увеличение объемов и интервалов поставок.

Рис. 1. Распределение объемов поставок группы «Мясо и птица» по Раздольненскому сельпо в 2010 г.

Рис. 2. Распределение интервалов поставок группы «Мясо и птица» по Раздольненскому сельпо в 2010 г.

Рис. 3. Распределение объемов поставок ' Рис. 4. Распределение интервалов группы «Кондитерские изделия» поставок группы

по Раздольненскому сельпо «Кондитерские изделия»

в 2010 г. по Раздольненскому сельпо

в 2010 г.

Предлагаемая методика лежит в основе поставок товаров по поставщикам. Исследованы периодичность и объемы партий поставок от разных поставщиков в Раздольненское сельпо на примере кондитерских изделий.

Графические изображения плотностей распределений вариаций объемов поставок и интервалов поставок кондитерских изделий в Раздольненское сельпо от ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская» (рис. 5 и б) свидетельствуют, что плотности распределений вариаций для одинаковых значений объемов поставок и интервалов поставок в течение 2009 г. и среднее их количество за три года (2007-2009 гг.) менялись незначительно или почти совпадают между собой. В данном случае при сохранении условий поставок имеет место устойчивость вариаций в течение нескольких лет.

Рис. 5. Плотности распределений вариаций объемов поставок кондитерских изделий в Раздольненское сельпо от ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская» за 2009 г. и 2007- 2009 гг.

— Интервалы поставок за 2009 г с:* - Интервалы поставок за 2007 - 2ООО гг

до 7

7-10 10-13 13-16

Интервалы поставок, дни

свыше 16

Рис. 6. Плотности распределений вариаций интервалов поставок кондитерских изделий в Раздольненское сельпо от ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская» за 2009 г. и 2007-2009 гг.

Нормирование товарных запасов в розничном предприятии потребительской кооперации автором предлагается осуществлять вероятностно - статистическим методом.

Норматив товарного запаса рассчитан на основе обработки вариаций значений регулирующих факторов, влияние которых проанализировано в отчетном году (объемы поставов, интервалы поставок), и с определенной долей вероятности предусмотрены возможные изменения текущей и страховой части товарного запаса в будущем периоде. Эта методика позволяет на основе учета совокупного влияния всех

факторов определить возможную частоту изменений товарных запасов в будущем периоде и оценить вероятность их появления. В организациях розничной торговли установлены нормативы товарных запасов, и их величина увязана с уровнем надежности обеспечения страховой части товарного запаса группы товаров.

Разработанная методика нормирования запасов товаров отличается тем, что за основу берутся базовые нормативы по 1 группам товаров от конкретных поставщиков, что обеспечивает формирование всего ассортиментного перечня в предприятии розничной торговли.

Результатом применения разработанной методики является ускорение товарооборачиваемости, что подтверждается данными таблицы 3.

Таблица 3

Планируемое состояние запасов кондитерских изделий _в Раздольненском сельпо в 2012 г. _

Наименование поставщика Оборот розничной тор-■ говли, руб. Удельный вес в общем обороте кондитерских изделий, % Среднегодовые товарные запасы, руб. Однодневный оборот розничной торговли, руб. Товарообо-рачивае-мость

дни разы

ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская» 726833 8,47 13702 2018,98 6,79 53,0

ООО «КК ТД «Черногорский» 782029 9,11 15625 217230 7,19 50,0

ИП «Молочаев» 326321 3,80 4140 906,45 4,57 78,8

ИП «Михайлов М.А.» 1581884 18,43 33725 4394,12 7,68 46,9

ООО «Золотой трюфель» 99806 1,16 4758 277,24 17,16 21,0

ООО «ТД «М Сю-Кре» 52415 0,61 1792 145,60 12,31 29,2

Итого по поставщикам 3569288 41,59 73742 9914,69 7,44 48,4

Для ускорения оборачиваемости товаров рассчитаны размеры партий поставки отдельных групп товаров, определена периодичность поставок, обеспечено наличие всех имеющихся товаров в торговом зале магазина, что позволило снизить запасы товаров в среднем на 25%. Такой подход к процессу управления товарными запасами даст возможность удовлетворить спрос покупателей и улучшить все показатели деятельности розничного предприятия.

III. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Рыночные условия хозяйствования требуют внесения изменений в ранее существовавшие методы управления товарными запасами для обеспечения эффективности деятельности торговых организаций потребительской кооперации.

В ходе исследования автором получены следующие результаты:

- классификация товарных запасов дополнена признаком поставщика, лежащим в основе укрупнения товарных групп для систематизированного изучения формирования запасов товаров, их учета и нормирования;

- предложена структура запасов товаров розничных организаций потребительской кооперации по источникам их поступления, используемая для разработки нормативов товарных запасов и управления товародвижением;

- выявлены основные регулирующие факторы, воздействующие на размер норматива, используемые для нормирования и управления товародвижением и влияющие на оборачиваемость товаров и финансовые результаты деятельности торговых организаций;

- предложен новый показатель - эффективность одного оборота товаров для оценки эффективности деятельности розничных организаций потребительской кооперации;

- рекомендована методика нормирования товарных запасов в розничных организациях потребительской кооперации, позволяющая учесть условия формирования запаса по поставщикам на основе вероятностно - статистического метода;

- проведена .апробация методических подходов нормирования товарных запасов в розничной торговле и даны рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами в потребительской кооперации.

Предложенные автором методические положения нашли применение в системе Новосибирского союза потребительских обществ.

IV. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ ОТРАЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ ПУБЛИКАЦИЯХ

Статьи в рецензируемых научных журналах и издания

1. Савельева Л.А. Необходимость формирования новых подходов к управлению запасами в сфере товарного обращения // Сибирская финансовая школа. -2012. -№2.-0,2 п.л.

2. Савельева Л.А. Факторный анализ товарооборачиваемости в организациях потребительской кооперации Новосибирской области // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права: Экономические науки. -2011. -№2.-0,3 п.л.

Статьи в других научных журналах и изданиях

3. Савельева Л.А. К вопросу повышения эффективности управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации // Гуманитарные науки и образование в Сибири. - 2012. - № 9. - 0,4 п.л.

4. Савельева Л.А. Оборачиваемость товарных запасов: главный интегрированный показатель оценки коммерческой деятельности торговой организации // Гуманитарные науки и образование в Сибири. - 2010. - № 6. - 0,4 пл.

5. Савельева Л.А. Специфика формирования товарных ресурсов в организациях потребительской кооперации // Гуманитарные науки и образование в Сибири.-2010.-№5,-0,4 п.л.

6. Савельева Л.А. Влияние оборачиваемости товаров на эффективность коммерческой деятельности торговых предприятий // Социально-экономические и культурные проблемы современной России: Материалы международной научно-практической конференции. 23-25 марта 2010 г. — Новосибирск: НФ РГТЭУ, 2010. - 0,4 п.л.

7. Савельева Л.А. К вопросу оптимизации товарных запасов в коммерческой деятельности // Экономика, социум и культура России в начале XXI века: Материалы международной научно-практической конференции. 21-22 апреля 2009 г. - Новосибирск, 2009. - 0,4 пл.

8. Савельева Л.А. К вопросу эффективности управления товарными запасами // Гуманитарные науки и образование в Сибири. - 2008. - № 1. - 0.4 п.л.

9. Савельева Л.А. Основные направления оценки эффективного использования оборотных средств в экономической деятельности // Управление организациями и объединениями в сфере услуг и АПК в конкурентной рыночной среде. Менеджмент - реинжиниринг - инновации: Материалы межрегиональной научно-практической конференции. 29 февраля 2008 г. - Новосибирск: СибУПК, 2008. - 0,2 п.л.

Автореферат диссертации размещен на официальном сайте Министерства образования и науки Российской Федерации http://www. vak2.ed.gov.ru 29 сентября 2012 года.

С авторефератом можно ознакомиться на сайте Сибирского университета потребительской кооперации

http://www.sibupk.su/disl .htm.

Подписано в печать 24.10.2012. Формат 60x84/16. Бумага офсетная. Тираж 100 экз. Печ.л. 1,5. Уч.-изд.л. 1,25. Заказ № 676

Типография Сибирского университета потребительской кооперации. 630087, Новосибирск, пр. К. Маркса, 26.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Савельева, Лидия Анатольевна

Введение.

Глава 1. Концептуальные и теоретические основы управления товарными запасами в рыночной экономике.

1.1 .Экономическая сущность товарных запасов в коммерческой деятельности.

1.2.Современные условия и факторы формирования и управления товарными запасами.

1.3. Особенности управления товарными запасами в потребительской кооперации.

Глава 2. Методические подходы к оценке эффективности управления товарными запасами.

2.1. Основные методы управления товарными запасами.

2.2. Анализ товарных запасов в организациях розничной торговли Новосибирского облпотребсоюза.

2.3. Особенности анализа товарных запасов в

Новосибирском райпотребсоюзе.

Глава 3. Инновационные подходы к нормированию товарных запасов в организациях Новосибирского облпотребсоюза.

3.1. Обоснование методики нормирования товарных запасов в розничном предприятии потребительской кооперации на примере Раздольненского сельпо.

3.2. Нормирование товарных запасов в потребительском обществе на основе периодичности поставки товаров.

3.3. Формирование запасов в потребительском обществе по источникам поступления.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление товарными запасами в потребительской кооперации"

Актуальность темы исследования. Современные условия хозяйствования в российской экономике предопределяют изменение всех факторов воспроизводственного процесса и влияют на принятие коммерческих решений. В связи с этим существует необходимость выявление путей повышения эффективности деятельности торговых организаций в ходе конкуренции на рынке, что в полной мере относится к предприятиям потребительской кооперации. Интеграция организаций потребительской кооперации в рыночные условия хозяйствования требует преобразований в деятельности и совершенствования методов управления ее ресурсами.

Постоянные изменения, сопровождающие развитие сферы розничной торговли, вынуждают руководителей организаций изыскивать скрытые резервы, обеспечивающие динамичное функционирование. Одним из внутренних резервов является повышение эффективности управления товарными запасами.

Существующие методики управления товарными запасами не учитывают многообразие рыночных отношений и не обеспечивают конкурентные преимущества торговым организациям в текущей деятельности и на перспективу, поэтому требуют дальнейшего исследования и формирования адаптивного подхода, основанного на экономико-вероятностном моделировании с использованием современных технических средств.

При этом в силу многогранности данного процесса возникает необходимость исследовать конкретные направления, в частности, в торговой деятельности потребительской кооперации, поскольку ряд аспектов остается нерассмотренным: не выявлены закономерности и факторы формирования товарных запасов в рыночной экономике; не определены критерии оценки эффективности деятельности торговых организаций потребительской кооперации; нуждается в изменении и дополнении классификация запасов товаров; не разработана методика анализа и планирования товарных запасов на основе принятия коммерческих решений; не изучена степень повышения эффективности деятельности от управления товарными запасами на стадии заключения договоров поставки, что и определило выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью разработки новых методов управления товарными запасами, обеспечивающих сокращение времени обращения товаров, минимизацию затрат на формирование товарных запасов, удовлетворение спроса населения и повышение эффективности деятельности организации.

Степень разработанности проблемы. Потребительская кооперация -некоммерческая организация, одним из направлений ее деятельности является торговая, для которой управление товарными запасами становится наиболее важным.

Научно-теоретические аспекты управления товарными запасами исследованы в трудах Дж. Букана и Э. Кенигсберга, А. И. Стерлиговой, Г.Л. Бродецкого и др.

Вопросам управления запасами посвящены публикации A.M. Зевакова,

B.В. Петрова, P.A. Радионова, Ю.И. Рыжикова и др.

Значительный вклад в отечественную теорию управления запасами как одного из элемента логистической деятельности организаций внесли A.M. Гаджинский, М.П. Гордон, К.В. Инютина, С.Б. Карнаухов, B.C. Лукинский, Н.К. Моисеева, O.A. Новиков, Ю.М. Неруш, Б.К. Плоткин, В.И. Сергеев,

C.П. Уваров, В.И. Степанов и др.

Управление товарными запасами исследовано зарубежными учеными по логистике Дж. Джонсоном, М.Р. Линдерсоном, Е.Ф. Харольдом, В.Дж. Стивенсоном, Р.Б. Чейзем и др. Практическому внедрению стратегии эффективного управления запасами с учетом изменяющихся экономических условий посвящены исследования Дж. Шрайбфедера, который определил основные принципы успешного построения программы управления запасами.

Вопросы управления товарными запасами в торговле рассмотрены в трудах A.M. Фридмана и К.А. Раицкого, В.В. Бакаевой, А.П. Балашова, Л.И. Кравченко. Особенности управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации раскрыты в работах Е.Е. Тарасовой, Л.П. На-говициной, З.А. Капелюк, Ю.А. Новоселова, П. М. Першукевича, Г.В. Малыгиной.

Определенный опыт по управлению товарными запасами накоплен в советский период экономического развития нашего государства. Однако в последнее время в потребительской кооперации утрачена единая система управления запасами товаров, не достаточно разработаны методические подходы к нормированию запасов в розничной торговле.

Изложенные в работах вышеуказанных авторов теоретические и методологические положения используются в диссертационном исследовании, но главное внимание уделяется проблемам стратегического управления запасами в торговых организациях.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических, методических основ и практических рекомендаций по управлению товарными запасами в розничной торговле потребительской кооперации.

Для достижения намеченной цели поставлены следующие задачи: исследовать теоретические и методологические основы управления товарными запасами в рыночной экономике, выявить особенности формирования и управления товарными запасами в современных условиях хозяйствования; дополнить классификацию товарных запасов путем укрупнения товарных групп по источникам поступления для формирования и анализа запасов товаров на основе новых подходов их нормирования; установить основные факторы и выявить степень их влияния на размер норматива запаса и возможность оценивать состояние товарных запасов на каждом этапе процесса товародвижения;

- выявить проблемы в оценке состояния товарооборачиваемости в торговой деятельности организаций Новосибирского областного союза потребительских обществ;

- разработать методику анализа и оценки эффективности коммерческой деятельности торговых организаций потребительских обществ на основе плотности распределения вариаций объемов и интервалов поставок товаров и принятия коммерческих решений;

- оценить состояние запасов товаров в розничных организациях потребительской кооперации и процесс управления ими с точки зрения эффективности использования денежных средств, вложенных в товарные запасы;

- определить степень влияния оборачиваемости товарных запасов на результаты деятельности торговых организаций, а также степень влияния на оборачиваемость товаров принимаемых коммерческих решений;

- провести апробацию методических подходов на практических материалах организаций Новосибирского областного союза потребительских обществ и определить пути совершенствования управления товарными запасами в системе потребительской кооперации.

Объект исследования — экономические отношения по управлению товарными запасами.

Предмет исследования - состояние товарных запасов и управление ими в торговых организациях потребительской кооперации.

Объект наблюдения - организации потребительской кооперации Новосибирского союза потребительских обществ.

Область исследования. Содержание диссертации соответствует области исследования 1.6.109 «Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка» Паспорта научных специальностей (экономические науки).

Теоретическая и методологическая основа диссертационного исследования. Теоретическую основу исследования составляют классические и современные труды отечественных и зарубежных ученых в области управления товарными запасами; законодательные и нормативные материалы. Общей методологической основой исследования является диалектический метод познания, позволяющий оценить диалектику изменений социального и экономического содержания коммерческой деятельности, изменение качества выполняемых функций кооперативными организациями по всем показателям. Исследование базируется на общенаучных методах познания: индукции и дедукции, аналогии, системном подходе. В рамках системного подхода применены методы анализа и синтеза, группировки и сравнения, моделирования, расчетно-аналитические, экономико-статистические методы сбора, группировки и обработки информации, аппарат теории вероятностей и математической статистики. Обработка информации и представление результатов осуществлялись на основе программных средств Microsoft Excel.

Информационной основой исследования послужили действующие законодательные акты Российской Федерации; официальные данные Федеральной службы государственной статистики, ведомственной статистики системы Центросоюза РФ, статистическая и бухгалтерская отчетность потребительских обществ и союзов Новосибирского областного союза потребительских обществ, материалы специальных обследований организаций, проведенных автором.

Научная новизна полученных результатов диссертационного исследования заключается в следующем:

- дополнена классификация товарных запасов группировочным признаком поступления товаров от поставщиков, на основе которого произведено укрупнение товарных групп, что создает возможности для систематизированного изучения состояния запасов товаров и автоматизированной обработки информации о них, а также для применения новых подходов при их нормировании на основе использования метода категорийного менеджмента, являющегося новым для организаций потребительской кооперации и позволяющего осуществлять поиск и выбор экономически выгодных поставщиков товаров и принимать коммерческие решения по условиям поставки, направленным на повышение эффективности торговой деятельности;

- предложена структуризация запасов товаров розничных организаций потребительской кооперации, особенность которой состоит в том, что она рассмотрена по источникам поступления, по товарным категориям и используется для разработки нормативов товарных запасов, управления товародвижением, планирования товарных потоков и совершенствования договорных отношений на основе оценки надежности поставщика, его возможностей удовлетворять покупательский спрос в отношении качества, минимального объема заказа, полноты ассортимента и сроков поставки, что позволило разработать научную методику нормирования товарных запасов;

- выявлены основные воздействующие факторы, такие как интервалы и объемы поставок, влияющие на размер норматива запаса, дающие основание для осуществления нормирования и отличающиеся от ранее известных тем, что позволяют оценивать состояние товарных запасов на каждом этапе процесса товародвижения и дифференцировать стратегические цели в сфере управления товарными запасами по категориям и отдельным группам, проводить расчеты и давать оценку по предложенному автором показателю — эффективность одного оборота товаров, формировать оптимальную величину запасов по каждому поставщику с учетом показателя товарооборачивае-мости, а также обеспечивать рациональное управление товарными запасами и способствовать снижению их общего уровня, гарантирующего бесперебойную торговлю, ускорение оборачиваемости денежных средств, вложенных в товары;

- разработана методика нормирования товарных запасов в розничных организациях потребительской кооперации по источникам поступления, отличительная особенность которой состоит в том, что она основана на вероятностно-статистическом подходе, позволяющем учитывать воздействие регулирующих факторов, оценивать вероятность их проявления и степень влияния в каждом интервале поставки, своевременно вносить текущие коррективы в расчет нормативов, а также определять возможную частоту завоза товаров от конкретных поставщиков с учетом времени обращения товаров от каждого из них, обеспечивать баланс запасов в торговых организациях и совершенствовать управление запасами на стадии заключения договоров поставки.

Теоретическая значимость диссертации состоит в теоретических и методических аспектах управления товародвижением в розничной торговле, а также обосновании новых подходов к нормированию запасов товаров.

Практическая значимость работы заключается в разработке конкретных методологических положений и практических рекомендаций, обеспечивающих повышение эффективности управления товарными запасами в организациях потребительской кооперации.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования обсуждались на международных и всероссийских научно-практических конференциях, в том числе: «Управление организациями и объединениями в сфере услуг и АПК в конкурентной рыночной среде. Менеджмент - реинжиниринг - инновации» (Новосибирск, 2008), «Экономика, социум и культура России в начале XXI века (Новосибирск, 2009), «Социально -экономические и культурные проблемы современной России» (Новосибирск, 2010), «Социально-экономические и культурные проблемы и перспективы России в начале XXI века» (Новосибирск, 2010), «Кооперация: история и современность» (Новосибирск, 2011).

Результаты диссертационного исследования нашли практическое применение в деятельности Новосибирского областного союза потребительских обществ (выступление на экономическом семинаре специалистов организаций торговли Новосибирского облпотребсоюза 14.12.2010 с докладом «Товарные запасы как важнейшая составляющая оборотного капитала. Значение экономического анализа в совершенствовании управления товарными запасами» акт о внедрении от 02.05.2012 г. № 4-ПР), Раздольненского сельского потребительского общества Новосибирского райпотребсоюза (акт о внедрении от 15 ноября 2011 г. № 43), а также в учебном процессе Новосибирского гуманитарного института (справка об использовании результатов диссертационного исследования от 10.11.2011 № 147).

Научные публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано девять авторских научных статей, общим объемом 3,1 п.л., из них две статьи объемом 0,5 п.л. изданы в рецензируемых научных журналах и изданиях.

Объем и структура диссертационной работы. Работа изложена на 148 страницах основного текста, состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, включающего 129 наименований, содержит 24 таблицы, 17 рисунков, 20 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Савельева, Лидия Анатольевна

Результаты исследования показали, что предлагаемый новый показатель - прибыль с одного оборота вложенных в товарные запасы денежных средств позволит оценить влияние товарооборачиваемости на эффективность деятельности торговых организаций.

Для оценки эффективности управления товарными запасами проанализирована связь между уровнем рентабельности и товарооборачиваемостью по кооперативным организациям Новосибирского облпотребсоюза, осуществляющих торговую деятельность в одинаковых условиях. Все они расположены на одинаковом расстоянии (до 100 км) от областного центра, имеют подъездные железнодорожные пути и одни и те же источники снабжения. Исследование оборачиваемости товаров в кооперативных организациях, работающих в одинаковых условиях, помогает устранить влияние множества региональных факторов и более объективно оценить состояние коммерческой деятельности в каждой из них.

Из приведенных в табл. 2.6 данных следует, что финансовые результаты деятельности организаций не в полной мере зависят от показателей оборачиваемости товаров.

Заключение

Исследование концептуальных и теоретических основ управления товарными запасами позволило автору выделить основные подходы к процессу управления товарными запасами в рыночной экономике и степень их влияния на повышение эффективности коммерческой деятельности. Анализ современного теоретического материала по вопросам управления товарными запасами в организациях розничной торговли выявил необходимость определения критерия оценки эффективности деятельности кооперативных организаций и разработки методики анализа и планирования товарных запасов с точки зрения принятия управленческих решений.

В ходе исследования установлено, что управление товарными запасами в торговых организациях потребительской кооперации осуществляется без учета показателей эффективности использования средств, вложенных в запасы, что не позволяет рассматривать процесс товародвижения в комплексе. Совершенствование управления товарными запасами приведет к выявлению внутренних резервов для повышения эффективности деятельности организации. В ходе исследования автор использовал логистическую методику, позволяющую анализировать состояние и оценивать эффективность управления товарными запасами. Логистический анализ товарных запасов рассматривает различные экономические понятия: состояние, условия товародвижения и оценка. Необходимость такого подхода обосновывается тем, что процесс товародвижения достаточно сложный и зависит от различных составляющих и факторов. В связи с этим, в ходе исследования изучены отдельные элементы товародвижения и выработана система управления, обеспечивающая достижение эффективной деятельности торговой организации.

Наиболее значимым показателем эффективной деятельности является оборачиваемость запасов, значение которой необходимо учитывать на каждом этапе движения запасов товаров в розничной торговле, т.е. в процессе формирования запаса товара (поступление товара, нахождение его в виде запаса, продажа товара), а также при его нормировании.

Управление запасами не может сводиться только к определенному механизму расчета нужного количества запасов товаров в соответствующий период времени по строгим математическим формулам и моделям. Изучение всех методов анализа и оценки состояния товарных запасов в торговых организациях позволило выявить наиболее существенные показатели анализа товарных запасов в организациях потребительской кооперации и разработать эффективные подходы к их нормированию. Особого внимания требуют повышение качества самого процесса товародвижения на всех уровнях (операционном, функциональном и межфункциональном), а также определение места и роли запасов товаров на всех этапах деятельности организации. Результаты исследования позволяют рассчитать оптимальную величину товарных запасов в процессе их планирования и нормирования.

При разработке методики управления товарными запасами в розничной торговле выделены три вида управляемых потоков в торговле: товарные, информационные и финансовые. Управление этими потоками заключается в выполнении функций торговли по выработке стратегии и тактики планирования, организации и контроля на каждом этапе товародвижения.

Отмечено, что специфика управления товарными запасами в розничной торговле связана с управлением ассортиментом товаров, который достаточно широк, в месте с тем, в организациях потребительской кооперации не формируется развернутая информация по каждому наименованию товаров. В отличие от существующей классификации товарных запасов предлагается систематизировать их по признаку поставщика, что обеспечивает формирование необходимого ассортимента в рамках товарных групп на уровне поставщиков с учетом показателя оборачиваемости товаров. При таком подходе формирование ассортимента товаров происходит с учетом влияния не только внутренних, но и внешних факторов, изменение которых отслеживается и учитывается.

Основными направлениями управления процесса товароснабжения являются: выявление общего размера товарных запасов в разрезе источников поступления, определение необходимых нормативов по каждой группе товаров, согласование с поставщиками товаров периодичности поставки и соблюдение сроков их поступления.

При расчете нормативов товарных запасов по поставщикам товарных групп учитывается влияние факторов, показатели которых могут быть как полностью детерминированными, так и в определенной степени случайными, что дает основание использовать в их анализе аппарат теории вероятностей и математической статистики. Интервалы и объемы поставок рассматриваются как случайные независимые величины, подлежащие измерению и анализу.

Для оценки эффективности одного оборота товарных запасов введен новый показатель - эффективность одного оборота товаров, рассчитываемый как отношение прибыли, полученной за определенный период, к товарообо-рачиваемости (в днях). Этот показатель характерен для торговых организаций, поскольку запасы товаров составляют основную долю оборотных активов. Как показали результаты исследования, предложенный новый показатель - прибыль с одного оборота вложенных в товарные запасы денежных средств позволяет оценивать влияние товарооборачиваемости на эффективность управления запасами.

Для совершенствования процесса управления товарными запасами в розничном предприятии потребительской кооперации предлагается применять методы, позволяющие достичь таких размеров товарных запасов, которые при условии выполнения плана оборота розничной торговли наиболее полно удовлетворяют спрос населения на товары соответствующего ассортимента. В связи с этим, политику товароснабжения целесообразно строить исходя из поставок товаров каждым поставщиком. Для этого используется понятие избирательного (selective) управления товарными запасами в зависимости от оборота розничной торговли каждой группы товаров

Нормирование товарных запасов в розничном предприятии потребительской кооперации предлагается осуществлять на основе вероятностно-статистического метода.

Норматив товарного запаса рассчитан на основе обработки вариаций значений регулирующих факторов, влияние которых проанализировано в отчетном году (объемы поставов, интервалы поставок), и с определенной долей вероятности предусмотрены возможные изменения текущей и страховой части товарного запаса в будущем периоде. Кроме того, авторская методика позволяет на основе учета совокупного влияния всех факторов определить возможную частоту изменений товарных запасов в будущем периоде и оценить вероятность их появления. В организациях розничной торговли установлены нормативы товарных запасов, и их величина увязана с уровнем надежности обеспечения страховой части товарного запаса по конкретной группе товаров.

Предлагаемая методика нормирования запасов товаров отличается тем, что за основу берутся базовые нормативы по (i) группам товаров от конкретных поставщиков, что обеспечивает формирование всего ассортиментного перечня в организации розничной торговли.

Для ускорения оборачиваемости товаров предлагается рассчитывать размеры партий поставки отдельных групп товаров, определять периодичность поставок, что позволит обеспечить наличие всех имеющихся товаров в торговом зале магазина. Такой подход к процессу управления товарными запасами даст возможность удовлетворить спрос покупателей и улучшить все показатели деятельности розничного предприятия.

Предлагаемая методика служит для избирательного управления запасами товаров, что связано с формированием ассортимента товаров по источникам (поставщикам) и предусматривает организацию процесса товародвижения с учетом влияния регулирующих факторов. Для оценки изменения состояния запасов кондитерских товаров, нормативы по которым установлены по предложенной методике, проведено сравнение показателя товарооборачиваемости по каждому поставщику.

Так, товарооборачиваемость кондитерских изделий, поставляемых от ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская», ускорится в январе на 8,8 дня, феврале - на 10,42 дня, в остальные месяцы - от трех до семи дней. Такая же динамика поставок планируется поставщиком ИП «Молочаев». Оборачиваемость запасов кондитерских изделий от этого поставщика ускорится: в январе почти в три раза, феврале, марте и апреле — приблизительно на два дня, что можно характеризовать как положительное явление. Такие же изменения наблюдаются и в остальные месяцы 2012 г. Ускорение товарооборачиваемости приведет к уменьшению запасов кондитерских изделий на 25%, что в целом свидетельствует о повышении эффективности управления товарными запасами и использования оборотных средств, вложенных в них.