Экономическая эффективность вермикультивирования и использования его продуктов на предприятиях Рязанской области тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Пикушина, Мария Юрьевна

Введение------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------з

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИОКОНВЕРСИИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ

1.1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ТРАНСФОРМАЦИИ ОТХОДОВ.

1.2. НАПРАВЛЕНИЕ БИОПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ.

1.3. СИСТЕМА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЕРМЖУЛЬТИВИРОВАНИЯ И ЕГО ПРОДУКТОВ.

1.4 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВЕРМЖУЛЬТИВИРОВАНИЯ.

2. ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ВЕРМИКУЛЬТИВИРОВАНИЯ

И ЕГО ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ.

2.1 ОБЩЕСТВЕННАЯ НЕОБХОДИМОЙ^ БИОКОНВЕРСИИ ОТХОДОВ.

2.2. МИРОВОЙ И ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ОПЫТ БИОКОНВЕРСИИ ОТХОДОВ С ПОМОЩЬЮ ВЕРМИКУЛЬТУРЫ.

2.3 ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЕРМИКУЛЬТИВИРОВАНИЯ.

3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЕРМИКУЛЬТУРЫ.

3.1 ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИОКОНВЕРСИИ ОТХОДОВ НА ОСНОВЕ

ВЕРМИКУЛЬТУРЫ.

3.2 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БИОГУМУСА И ПРЕПАРАТОВ, СОЗДАННЫХ НА ЕГО ОСНОВЕ В АГРАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ.

3.3 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БИОМАССЫ ЧЕРВЕЙ.

3.4. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ЭФФЕКТИВНОГО

ВЕРМИКУЛЬТИВИРОВАНИЯ.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономическая эффективность вермикультивирования и использования его продуктов на предприятиях Рязанской области"

Актуальность проблемы: Удовлетворение потребностей населения в качественных экологически чистых продуктах питания, полученных в условиях эффективных организационно-экономических, технологических и технических решений, сохраняет свою актуальность и при реформировании экономических отношений в аграрно-промышленном комплексе. Это важно также в целях обеспечения устойчивой продовольственной безопасности страны.

Анализ официальных статических материалов показывает, что при переходе к рыночным экономическим отношениям в результате недостаточно научно-обоснованного выбора основополагающих ориентиров стали ускоренно нарастать тенденции спада производства продукции сельского хозяйства и его экономической эффективности.

Снижение эффективности аграрного производства происходило на фоне разрушения накопленного ранее производственного потенциала, сокращения плодородия почв, возделываемых сельскохозяйственных земельных угодий, использования минеральных и традиционных органических удобрений при ухудшении экологической ситуации окружающей среды и уменьшении численности населения, в том числе в трудоспособном возрасте, занятого в сельскохозяйственном производстве.

Эффективность органических удобрений, вносимых в традиционной форме, в сложившихся экономических условиях резко снизилось. Это связано, во-первых, с сокращением уровня внесения в расчете на единицу площади, низкими качественными характеристиками, высокой засоренностью семенами сорных растений, во-вторых, их использование требует высоких материально-денежных и энергетических затрат. В связи с этим сохраняется также проблема обеспеченности сельскохозяйственных животных, птицы и др. кормами с достаточным содержанием белка и других питательных элементов.

Указанные выше проблемы можно в значительной мере разрешить на основе использования альтернативных подходов.

Одним из таких направлений, на наш взгляд, является биоконверсия органических отходов на основе вермикультивирования. Этому эффективному направлению исполнилось в 1999 году 10 лет с момента его внедрения в бывшем СССР. За указанный период ассоциацией «Биоконверсия» и др. проведено 5 международных конгрессов, 20 Международных и Всероссийских научно-практических конференций и симпозиумов, опубликовано 10 книг, более 300 статей, оформлено 30 патентов.

В развитии биоконверсии органических отходов, на основе вермикультивирования (биопереработки отходов с помощью специализированных червей) внесли существенный вклад ученые-аграрники: И.А. Мельник, Н.М. Городний, Ю.Б. Морев, В.А. Слободян, Б.Г. Стадник, К.Л. Трувелнер, A.M. Игонин, A.M. Артюнин, Е.В. Петреченко, В.И. Попов, И.М. Титов, А.И. Антонова, Г.Е. Мерзная, А.И. Косолапова, Э.Н. Смышляев, С.Н. Дереневский и многие другие.

Вместе с тем, следует отметить, что в опубликованных научных работах, освещались, преимущественно, вопросы технологии и данные по урожайности различных сельскохозяйственных культур при использовании в качестве удобрений продуктов вермикультивирования.

В них недостаточно было уделено внимания комплексному подходу к всесторонним отражением экономических аспектов эффективности вермикультивирования и использования его продуктов.

В связи с этим в работе была сделана попытка восполнить указанные проблемы, основные результаты экономического характера по вермикуль-тивированию опубликованы нами в целом ряде научных работ.

Ранее такие исследования не проводились в анализируемом регионе. Результаты, полученные нами по Рязанской области, могут использоваться в других регионах РФ с целью изменения негативной тенденции в аграрном производстве.

Цель и задачи исследования. Основная цель исследования заключалась в разработке и обосновании экономического, информационно-аналитического и методического обеспечения биоконверсии органических отходов на основе вермикультивирования, а также исследовании экономической эффективности вермикультивирования и использования его продуктов в сельскохозяйственном производстве в условиях Рязанской области.

Для достижения обозначенной цели были решены следующие задачи:

- на базе накопленных научных знаний дополнены теоретические вопросы экономической сущности биоконверсии органических отходов.

- предложена классификация и система показателей эффективности вермикультивирования и использования его продуктов.

- обозначены направления экономического, информационно-аналитического обеспечения эффективного вермикультивирования. раскрыта необходимость альтернативных подходов биоконверсии органических отходов, обобщен мировой и отечественный опыт развития новой биоотрасли, показаны организационно-технологические особенности вермикультивирования.

- проведены эксплуатационные исследования и обработка полученных результатов по экономической эффективности вермикультивирования и использования его продуктов в сельскохозяйственном производстве.

- указаны направления роста эффективности вермикультивирования и на его основе повышения экономического плодородия почв, производства более качественной сельскохозяйственной продукции и его эффективности и др.

Предмет и объект исследования. В качестве предмета исследования обозначена биоконверсия органических отходов с помощью вермикультуры, позволяющая повысить плодородие почв, эффективность аграрного производства, улучшить экологическую ситуацию.

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные предприятия и отдельные организации перерабатывающей промышленности.

Основные исследования проведены и апробированы с участием автора в ЗАО «Картонно-рубероидный завод»; АОЗТ «Рыбновская птицефабрика»; «Рязанский бройлер» и др.

В качестве источников информации использовались годовые отчеты, статистические сборники по сельскому хозяйству Рязанской области, экспериментальные данные и материалы литературных источников по изучаемому направлению.

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования послужили диалектический метод познания, труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме биоконверсии органических отходов на основе вермикультивирования и экономической эффективности; законодательные акты, постановления правительства РФ по аграрной экономике.

В обработке информации использовалась система методов: абстрактно-логический, экономико-статистический с использованием ПЭВМ, в частности, статистические группировки, выборочный метод, корреляционно-регрессионный анализ и др.; монографический, расчетно-конструктивный и экспериментальный. Научная новизна исследования автора направлена на дальнейшее развитие теории и практики биоконверсии органических отходов при использовании вермикультуры и применения продуктов вермикультивирования в сельском хозяйстве.

В обобщенном виде новизну исследования можно свести к следующим основным положениям:

- сформулированы и дополнены теоретические основы экономической сущности трансформации органических отходов в условиях рыночных отношений;

- предложена классификация и система показателей для оценки экономической эффективности вермикультивирования и использования его продуктов (биогумуса в твердом или жидком виде, биогумусовых стимуляторов, биомассы червей в живом или переработанном виде);

- обозначены направления экономического, информационно-аналитического и методического обеспечения биоконверсии органических отходов на основе вермикулирования и применения его продуктов в сельском хозяйстве;

- раскрыта необходимость альтернативных приемов биоконверсии отходов и повышения эффективности аграрного производства;

- выделены организационно-технологические особенности вермикулирования;

- проведены экспериментальные исследования по вермикулированию и использованию его продуктов в условиях Рязанской области, доказана их высокая экономическая эффективность;

- обоснованы направления повышения плодородия почв, производства качественной продукции и его экономической эффективности, оздоровления окружающей природной среды.

Связь с планом научных исследований. Выполненная работа является составной частью пятилетнего плана научных исследований Рязанской ГСХА с 1996 г. и по настоящее время.

Практическая значимость и реализация. Диссертационная работа является итогом многолетних исследований, конкретных разработок соискателя, его участия в проведении экспериментов по оценке экономической эффективности вермикулирования и использования его продуктов в сельском хозяйстве Рязанской области.

Возможность использования результатов отражена в монографии «Экономические аспекты вермикультуры», Рязань, 1998г. и в других научных публикациях, в том числе центральных изданиях.

Основные результаты исследований докладывались автором на международном конгрессе, г. Киев, Международных и Всероссийских научно-практических конференциях гг. Москва, Санкт-Петербург, Рязань и др.

Содержание выполненной работы отражено в научных работах, в том числе опубликованы 1 монография (более 6 п.л.), методические и практические рекомендации, статьи в центральных изданиях.

Результаты научных исследований автора по биоконверсии органических отходов на основе вермикулирования используются в АПК Рязанской области и др. регионах РФ, в том числе при подготовке кадров высшей классификации.

Содержание работы обусловлено целью и задачами исследования. Она состоит из введения, 3 глав, выводов и предложений, списка литературных источников.

Работа изложена на 158 страницах машинописного текста, включает 35 таблиц, 4 рисунков, 110 литературных источников, 2 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Пикушина, Мария Юрьевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенных исследований были выявлены следующие основные моменты:

1. Отходы производительного и индивидуального потребления возникают в результате недостаточного уровня использования научно-технического прогресса или результаты человека в полном смысле этого слова.

Вследствие чего, при первоначальном потреблении продукта не обеспечивается его безотходное потребление. В связи с этим научно-технический прогресс развивается по двум направлениям:

- обеспечение более глубокого потребления первоначального продукта в конкретном технологическом прогрессе;

- создание нескольких технологических цепочек по повторному, а следовательно более полному, потреблению отходов (остатков) продукта.

Рассматривая экономическую сущность трансформации можно выделить следующие основные ее направления: полное сохранение энергии во вновь созданном продукте, для удобрения потребностей человека, снижении напряженности в ограниченности ресурсов и понижение темпов их удорожания, отходы раннего этапа производственного процесса превращаются в производственный фактор - строевой ресурс для формирования качественного итога продукта; ослабление закона убывающей отдачи ресурсов, изменение направления интенсификации производства; реальная возможность оздоровления окружающей среды и ускоренного воспроизводства экономического плодородия почв, создаются предпосылки для создания безотходного, биодинамического процесса производства; возможность повышения эффективности производства при применении полученных продуктов и самого процесса биопереработки.

2. Основные направления биоконверсии органических отходов, на базе промышленной переработки, можно объединить в 3 группы: с помощью личинок мух и бабочек, с помощью микроорганизмов и с помощью специализированных червей. Вермикультивирование искусственного разведения червей с целью переработки органических отходов имеет ряд преимуществ, по сравнению с другими способами, а в частности, низкая капитало- энерго-и трудоемкость, экономическая эффективность вермикультивирования в среднем в 4-6 раз выше по сравнению с другими микробиологическими направлениями, в процессе биопереработки производится два вида продукции: биогумус и биомасса червей, позволяет обеспечить экологически безопасное производство и эффективное оздоровление окружающей среды.

3. В последние годы все более широко распространяется новая биоотрасль, однако мало внимания уделяется показателям ее экономической эффективности, поэтому в работе была сделана попытка представить в общем виде систему экономических показателей применительно к вермикультиви-рованию.

В процессе переработки органических отходов с помощью вермикультуры и реализации товарных видов продукции следует выделить два вида экономической эффективности; во-первых, для характеристики самого технологического процесса переработки органических отходов, во-вторых, для потребителя вновь полученного продукта. Каждый вид должен сопровождаться системой показателей.

Для производителя биогумуса и биомассы червей можно предложить следующие показатели: общая стоимость валовой продукции (в постоянных ценах) в расчете на 1 работника или единицу рабочего времени, валовой чистый доход в расчете на те же величины, прибыль в расчете на единицу товарного биогумуса или продольной биомассы червей, уровень рентабельности; цена единицы продукции, коэффициенты эластичности, спроса и т.п.

Для потребителя продуктов вермикультивирования может быть рассчитан экономический эффект; прирост урожайности и продуктивности, повышение качества продукции, дополнительный выпуск на единицу затраченного биогумуса или биомассы червей и т.п.; социально-экономический эффект; экономия денежных затрат на покупку лекарств, сокращение потерь рабочего времени по причине болезни и т.п.; экономико-экологический эффект; сокращение затрат на «могильники», исключение штрафных санкций со стороны экологической службы оздоровления почв и т.п. Предложенная система экономических показателей поможет производителям и потребителям всесторонне оценить экономическую социальную эффективность новой перспективной биоотрасли.

4. В России биоконверсия органических отходов успешно функционирует в течение примерно 10 лет. Однако, в центральных и региональных управленческих структурах практически не создано ни какого звена по этому направлению, в том числе и статистики. В связи с этим органом Госкомстата РФ необходимо установить статистическую отчетность (создать информационную базу) по биоконверсии органических отходов, в том числе на основе вермикультивирования. В текущей и годовой статистике следует предусмотреть показатели по наличию органической массы отходов, количеству червей, по выходу биогумуса, его реализации, экономической эффективности вермикультивирования, а также использования его продуктов.

5. Общественная необходимость биоконверсии органических отходов обусловлена рядом факторов: в Рязанской области свыше 86% пахотных земель подвержено водной энергии, плодородный слой смыт на черноземах почти 40% от общей площади, на серых лесных почвах соответственно 37%; 66% пашни имеют кислую реакцию по этой причине область недополучает примерно 500 тыс. т продукции в пересчете на зерно.

В Рязанском районе с осадками в сутки выпадает на 1 га: никеля - 67 мг, свинца - 104 мг, меди - 520 мг, цинка - почти 800 мг. С урожаем их выносится 80-90%, а затем поступают в организм животных и человека.

6. В период перехода к рыночным отношениям резко стала нарастать тенденция снижения объема производства продукции сельского хозяйства и его экономическая эффективность. В 1999 году в Рязанской области по сравнению с 1990 г производство валовой продукции (в сопоставленных ценах 1994г с учетом деноминации) уменьшилось на 538 млн. руб. или на 64,7%, в том числе растениеводства на 54,3%. Была снижена И урожайность всех основных сельскохозяйственных культур, и продуктивность сельскохозяйственных животных. Так, урожайность зерновых культур в 1999 году была ниже по сравнению с 1985 годом на 31,8%, удой молока от одной коровы снизился почти на 4%.

Уровень рентабельности сельскохозяйственных предприятий (без учета дотаций) был ниже в 1999 году на 21% по сравнению с 1985 годом.

Производство зерна в расчете на душу населения в условиях реформы снизилось почти в 3 раза, производство продукции животноводства и птицеводства в расчете на ту же величину сократилось в 1,2 и 2,6 раза соответственно. Неблагоприятная тенденция производства продукции сельского хозяйства и его эффективности, а также экономические условия, в полной мере повлияли на ухудшение финансовых результатов производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. Доля прибыльных предприятий в Рязанской области сократилось в 1999 году по сравнению с 1990 годом на 61,6%, а доля убыточных предприятий в 1999 году составила более половины - 64,9%.

7. В ходе реформирования преобладало одностороннее, часто формальное направление реорганизации сельскохозяйственных предприятий без соответствующих изменений финансово-экономического, технологического, материально-технического и других видов обеспечения. Это подтверждают официальные статистические материалы. В 1999 году по сравнению с 1990 годом на сельхозпредприятиях области внесение минеральных удобрений в расчете на 1 га посевной площади сократилось более чем в 8 раз, органических - в 4,5 раза. Эффективность применения удобрений, особенно традиционных органических остатков недостаточно высокой. В 1998 году в целом по области с увеличением внесения минеральных удобрений на 1% выход продукции растениеводства в расчете на 100 га пашни ( в сопоставимых ценах 1994 года) вырастал в среднем на 0,73%, органических удобрений соответственно на 0,25%.

8. В Рязанской области выделены 4 природно-экономические зоны: Северо-Восточная, Приокская, Центральная, Южная. Наиболее интенсивный и эффективный характер производства выделен в хозяйствах Приокской зоны, которая представлена 5 регионами с 163 предприятиями. На долю Приокской зоны приходится почти 1/3 всей земельной площади Рязанской области, здесь сосредоточено 71,2% всего производства картофеля, 33,6% производства молока и получено 43,6% прибыли от общего числа (по данным 1999 года).

В Приокской зоне внесение минеральных и органических удобрений в 1999 году сократилось по сравнению с 1990 годом соответственно в 5,5 и 18,6 раза.

При увеличении дозы внесения минеральных удобрений на 1ц дополнительный продукт в расчете на 100 га пашни возрастал на 77,6 тыс. руб., по органическим - примерно на 0,3 тыс. руб.

9. В условиях сокращения внесения минеральных и традиционных органических удобрений возрастает актуальность проблемы воспроизводства экологического плодородия почв.

В Рязанской области площадь сельхозугодий составляет 2,5 млн. га, в том числе пашни 1,6 млн. га. Доля сельхозпредприятий в общей площади пашни составляет почти 86%. В 1999 году в качественных характеристиках почв произошли изменения. Так, по области доля почв с очень низкой и низкой обеспеченностью доступным фосфором составляет около 30%, в Приокской зоне - примерно 16%, доля почв с такой пониженной обеспеченностью калием по области составляет около 38%, в Приокской зоне - 40%). В Приокской зоне обеспеченность почв гумусом ниже среднеобластного уровня в 1,7 раза. В среднем по области ежегодные потери гумуса составляют более 0,3 т/га. В Приокской зоне они ниже примерно на 30%. Было установлено, что в среднем по области с увеличением содержания гумуса на 1 абсолютный % его потери возрастали 0,06 т/га.

10. Как было отмечено, при ежегодных потерях гумуса без соответствующих мероприятий по сглаживанию неблагоприятной тенденции его запасы будут постоянно уменьшаться. Вследствие этого будет уменьшаться эффективное плодородие почв и выход продукции сельского хозяйства с единицы обработанной площади. Анализ сгруппированных данных по урожайности сельскохозяйственных культур принес неутешительные результаты: более половины предприятий Рязанской области в 2000 году имело урожайность зерновых менее 8,3 ц/га, модальное значение урожайности равно 15,1 ц/га. Абсолютно отсутствуют предприятия с высокой урожайностью зерновых (выше 45 ц/га), а общий удельный вес предприятий, с урожайностью зерновых выше 25 ц/га, составляет всего 8,6%, при этом, общий удельный вес предприятий с урожайностью зерновых менее 5 ц/га составляет 4%. Наибольший удельный вес в структуре распределения предприятий по урожайности картофеля занимают предприятия с выходом урожайности с 1 га посевов не превышающем 50 ц/га - 38,4%, медианное значение в интервальном ряду равно 115,7 ц/га. Проводимое в ходе аграрной реформы перераспределение земель, расширение земель подсобных хозяйств сельских жителей, выделение садовых и огородных участков горожанам привели к заметному росту производства картофеля хозяйствами населения. Удельный вес хозяйств населения в посадках картофеля увеличился с 56% в 1991 году, до 92% - в 2000 году.

И. Ежегодные потери гумуса происходят в результате воздействия многих внешних и внутренних факторов. В работе были проведены анализ влияния структуры посевных площадей на изменения содержания гумуса. В качестве результативного признака в модель включался уровень потерь гумуса с 1 га, в качестве факторных признаков - доля в общей площади посевов многолетних трав, культур сплошного сева и пропашных культур. В 1997 году в среднем по области доля многолетних трав составила 22,3%, доля пропашных культур - 10,6%, доля культур сплошного сева - 67,1%. С увеличением доли многолетних трав на 1% накопление гумуса в среднем по области увеличивалось на 2,4 кг/га, с увеличением доли культур сплошного сева и пропашных культур уменьшалось соответственно на 6 кг и 4 кг на 1 га. Коэффициент множественной корреляции равен 0,72, т.е. потери гумуса примерно на 52% объяснялись различиями в структуре посевных площадей.

Результаты анализа свидетельствуют, что для компенсации потерь гумуса необходимо с одной стороны, расширять посевы под многолетние травы, с другой стороны - повышать дозы внесения органических удобрений.

В 1999 году доля многолетних трав в общей площади посевов увеличилась по сравнению с 1997 годом на 1,7% и составила 24%. Но даже при увеличении доли многолетних трав в общей площади посевов до 30% сохраняется необходимость внесения традиционных органических удобрений на уровне примерно 7 т на 1 га, что выше фактического уровня почти в 8 раз.

Что касается внесения более высоких доз традиционных органических удобрений, то в современных условиях реализовать эту задачу категорически невозможно как в результате сокращения поголовья сельскохозяйственных животных, так и по причине высоких материально-энергетических затрат. Поэтому встает необходимость поиска альтернативных путей повышения плодородия почв.

12. Мировой и отечественный опыт показывает высокую эффективность применения в качестве удобрения продукции вермикультивирования.

В бывшем СССР вермикультурой начали заниматься в 1984 году, на данный момент в России действует более 1000 предприятий по биопереработке органических отходов, вермикультивированием охвачено более 50 областей.

В Рязанской области вермикультура стала использоваться в 1991 году. В начале ее занимались отдельные энтузиасты, а с 1992 года ВНИПИ агро-хим и ЗАО «Картонно-рубероидный завод». Позже вермикультуру внедряли в подсобном хозяйстве «Рязанская электросеть», в АОЗТ «Рязанский бройлер», «Рыбновская птицефабрика» и др.

Новая биоотрасль давно сформировалась и в мировом масштабе. Размножением червей занимаются в США, Италии, Франции; вермикульти-вирование развивается на Филиппинах, в Германии, Швеции, Дании и т.д.

В США в 1992 году около 500 тыс. фермерских хозяйств (23%) перешли на систему альтернативного (биологического) земледелия и получения экономически чистых продуктов. Разработана программа на 5 лет, на реализацию которой выделено государством более 170 млрд. дол. За участие в программе 80% фермеров получают дотации от государства. В странах Европы субсидии фермерам в 1990 году составили 180 млрд. дол. В

России, к сожалению, вермикультивированию на государственном и региональном уровнях не уделяется должного внимания.

13. В процессе биоконверсии органических отходов и использованием вермикультуры можно получить три вида продукции: биогумус, биомассу червей (в живом или переработанном виде) и маточное поголовье животных.

Биогумус - естественное комплексное мелкогранулированное органическое удобрение коричнево-чернового цвета, без запаха, не токсичен, не слеживается, хорошо хранится, без семян сорных растений. В биогумусе содержится микрофлоры в 100 раз выше, чем в навозе, органического вещества в 2 раза больше по сравнению с перегноем, гуминовых кислот в 1,4 раза, углерода - в 1,9 раза, азотовых кислот - в 1,4 раза, углерода - в 1,9 раза, азота в 2 раза.

Биомасса червей - высококачественный белковый продукт, в нем белка (в расчете на сухое вещество) до 72% и 14% во влажной массе. Это выше по сравнению с мясокостной мукой примерно на 20%, рыбной мукой - на 18%, молоком - в 2,8 раза, говядиной - в 2,5 раза, птичьим мясом - на 20%. Биомасса червей содержит 17 аминокислот, в том числе незаменимых.

Маточное поголовье червей - в качестве товарного продукта может использоваться для организации вермихозяйств, а также для обновления популяции червей в своем же производстве.

Вермикультивированием можно заниматься с целью:

- создания замкнутого безотходного экологически чистого производственного процесса по своей основной деятельности.

- производства продуктов этой отрасли для удовлетворения потребительского спроса в сельском хозяйстве, косметологии, медицине.

- оздоровление земельных участков и их обновления.

Исходя из направлений деятельности вермихозяйства может специализироваться на:

- выращивании маточного поголовья при сопутствующем выходе биогумуса (200-300 кг с 1 стандартного поля);

- производстве товарного биогумуса;

- производстве биогумуса для собственных нужд;

- производстве биомассы для скармливания собственным животным;

- товарном производстве биомассы.

Процесс вермикультивирования может осуществляться как в открытых, так и в закрытых условиях.

Основное содержание технологии биоконверсии органических отходов с помощью вермикультуры можно свести к следующим условиям:

- завод исходного сырья с учетом наполнителей

- подготовка субстрата, определение потребности в нем

- заселение червей в подготовленный субстрат, подкормка по мере его переработки

- ежемесячный учет червей для регулирования их соотношения

- подготовка биогумуса к реализации

14. Эффективность вермикультивирования была рассмотрена на примере двух самых крупных вермихозяйств в Рязанской области - ЗАО «Картонно-рубероидный завод» и «Рыбновская птицефабрика».

На ЗАО «Картонно-рубероидный завод» (в дальнейшем - КРЗ) верми-участок был организован в 1992 году. В 1994 году производство биогумуса составили около 170 млн. т. а с 1995 по 1999 год свыше 300 тонн ежегодного, выхода биогумуса на 1 ложе составляет 0,5-0,6 т, биомассы червей - 0,08 - 0,1 т. Себестоимость 1 кг биогумуса в 1999 году составила 0,86 руб., что выше, чем в 1993 году почти в 2 раза, что было обусловлено ростом цен на энергоносители, основные средства и другие составляющие в структуре себестоимости.

Рост себестоимости 1 кг биомассы червей за период с 1993 по 1999 год составил 115 раз. Но даже при таких высоких темпах роста себестоимости продуктов вермикультивирования, его экономическая эффективность остается очень высокой. Так, доля валового дохода в общей стоимости валовой продукции составляла в 1999 году 79%, производство биогумуса в расчете на 1 работника возросло по сравнению с 1993 годом в 3,2 раза, прибыль на 1 человека увеличилась почти в 25 раз, на 1 руб. производственных затрат выход валовой продукции составил свыше 2 руб., уровень рентабельности от реализации биогумуса составляет более 71%. Для вермикультивирования характерно: относительно быстрая оборачиваемость материальных оборотных средств - 3 и более оборота в год, срок окупаемости капитальных вложений - около 1 года, эффективность использования основных средств - фондоотдача составила 0,7 руб. В 1994 году общая прибыль от продукции вермикультивирования составила 17 тыс. руб., в 1999 году - более 117 тыс. руб., т.е. выше почти в 10 раз.

С момента функционирования вермикультивирования за счет реализации биогумуса покрываются все убытки по подсобному производству. Кроме того, хозяйство ежегодно накапливает скрытый, резервный капитал в виде живой биомассы червей. При необходимости их излишек можно реализовать, а вся накопленная живая биомасса червей - это материальный актив, который при необходимости можно достаточно быстро и эффективно превратить в финансовый капитал.

15. Биоконверсия органических отходов на основе вермикультивирования была также организована в АОЗТ «Рыбновская птицефабрика», толчком послужило наложение крупных штрафных санкций (в размере 41 тыс руб в 1998 году) со стороны экологической службы. Данные по вермиучастку на птицефабрики подтверждают высокую экономическую эффективность вермикультивирования.

Доля валового и чистого дохода в общей стоимости валовой продукции составила 76,4% и 75,4% соответственно, окупаемость производственных затрат в целом по вермиучастку составило 1,7 руб., а по биогумуса - 2,37 руб. Уровень рентабельности по биогумусу при его реализации составляет 137%, а в целом - 43% (без учета возможной продажи биомассы червей).

В течение годового периода биоконверсии органических отходов с помощью вермикультуры в хозяйстве переработано примерно 70 т органических отходов, из них произведено 40 т биогумуса. Себестоимость 1 кг биогумуса в 1998 году составила 0,84 руб. и 1 кг биомассы червей - 40 руб.

Приведенные результаты свидетельствуют о достаточно высокой экономической эффективности и перспективности в рыночных условиях биоконверсии органических отходов на основе вермикультивирования.

16. Применение продуктов вермикультивирования также показывает высокую эффективность.

Применение биогумуса в качестве органического удобрения позволяет снизить затраты на внесение и значительно повысить урожайность сельскохозяйственных культур. Прибавка урожайности при внесении 1 т навоза на 1 га составляет по зерновым от 4 до 10 ц, по картофелю - от 8 до 18 ц/га, для сравнения 1 т навоза обеспечивает прибавку зерновых в размере 12 кг на 1 га, картофеля - 1,2 ц/га. Внесение биогумуса в количестве 3-4 т/га в зависимости от состояния и вида почв повышало содержание гумуса до 0,15%, наличие гуминовых кислот возрастало до 60%.

Проведенный в работе анализ эффективности внесения биогумуса на предприятиях Приокской зоны показал, что потребность во внесении биогумуса при имеющемся балансе гумуса в почвах ниже по сравнению с навозом в 2 и более раз и колеблется по районам зоны от 0,28 до 0,7 т на 1 га. Чистый доход по зерновым культурам составляет 18606 руб., по картофелю -13244 тыс. руб. Окупаемость дополнительных затрат на зерновых на уровне 1,5 руб., на картофеле - 3,1 руб. Уровень рентабельности составляет: на зерновых - 46,1%, на картофеле - 211,9%.

17. Научные разработки в области вермикультивирования позволяют полученные высокие результаты по применению биогумуса сделать еще более высокими. Полученные экспериментальные данные показывают высокую отдачу применения гуминовых препаратов, созданных на основе биогумуса.

Результаты опытов, проведенных на полях Рязанского НИПТИ АПК в 1999 году при применению в гуминовых препаратов показали, что прибавка урожайности пшеницы составляет 20,5%, ячменя - 24,7%, картофеля - 32%.

Применение препаратов калия, созданных на основе торфа и биогумуса позволяют получить дополнительно зерна минимум - 3 ц/га, картофеля -минимум - 18 ц/га. Расчет эффективности применения этого препарата (на базе Приокской зоны) позволил получить следующие результаты. Стоимость данного препарата на рынках Рязани составляет около 10 руб, за 1 литр при собственном производстве (процесс не составляет труда) стоимость 1 л составит 0,4 руб. При применении его под зерновые культуры чистый доход от внесения удобрений составит 42191 тыс. руб., под картофель - 16248 тыс. руб.; окупаемость затрат: на зерновых - 3,9 руб., на картофеле - 17,9 руб.; уровень рентабельности внесения удобрений на зерновых составляет 291,4%, на картофель - 1691,0% в данном и предыдущих расчетах на картофеле полученные результаты гораздо выше в связи с тем, что картофель более чувствителен на внесение органики, чем зерновые культуры.

18. Химический состав биогумуса свидетельствует о возможности использования его в качестве кормовой добавки. Такой эксперимент был проведен на Рыбновской птицефабрике.

В качестве кормовой добавки в рацион добавлялся биогумус в количестве 15 г на 1 голову птицы. Всего в эксперименте было 110 кур, во втором варианте расход корма составлял 20г на 1 голову, задействовано 400 голов. В первом варианте стоимость дополнительной продукции в расчете на 1 руб. биогумуса составило 1,52 руб., во втором - 1,76 руб.

Скармливание биогумусом в производственных условиях 15 г (голову в сутки) также показало его высокую эффективность. Всего в производственном эксперименте было задействовано 13,2 тыс. кур. Установлено, что в варианте с биогумусом суточная продуктивность кур была выше на 6% по сравнению с контролем.

Расход биогумуса составил 130кг, на 1 руб. скормленного биогумуса было получено 5,7 руб. дополнительной продукции.

В расчете на все поголовье кур (100 тыс. голов) потребуется произвести собственного биогумуса 180 т в год или 15 т в месяц. Такая возможность в хозяйстве имеется. Добавка в рацион кормления биогумуса позволит дополнительно получить почти 100 тыс. штук яиц в месяц на сумму 54 тыс. руб. или за год почти на 650 тыс. руб.

19. В литературных источниках отражалась экономическая эффективность скармливания биомассы червей в качестве кормовой добавки в животноводстве и птицеводстве.

В Рязанской области проводились исследования возможности использования биомассы червей (в живом и переработанном виде) в животноводстве и птицеводстве, а также через обогащение комбикормов.

Приготовленные кормосмеси с добавлением биомуки и биогумуса существенно повышают качественные характеристики комбикорма и их можно использовать с целью повышения продуктивности животных.

На АОЗТ «Рязанский бройлер» проводился эксперимент по скармливанию биомассы червей птицам. Эксперимент проводился в двух вариантах: в первом варианте в рацион включалось 1,2% биомассы червей, во втором варианте - 5% к общей питательности рациона.

Результаты показали, что в опытной группе по сравнению с контролем среднесуточный прирост был выше на 35,6%, средняя живая масса 1 головы на 30%, сохранность поголовья примерно на 17% и 26% по каждому варианту. Дополнительный прирост живой массы птицы на 1 руб. скормленной биомассы червей составил 0,53 и 0,95 руб.

20. Экспериментальные данные, полученные в Рязанской области, кроме прочего, показывают высокие результаты по применению вермикультуры на переработки отходов промышленного производства (в частности кожевенного), содержащего экологически опасные вещества для окружающей среды и здоровья человека.

21. Для дальнейшего повышения экономической эффективности биоконверсии органических отходов на основе вермикультивирования необходимо реализовать на практике целый комплекс мероприятий, среди них можно выделить:

- необходимо создать на всех уровнях управленческие структуры по вермикультивированию и считать это направление государственно-приоритетным;

- разработать систему технических средств для механизации производственных процессов в вермикультивировании;

- скорректировать отношения между экологическими службами и организациями с целью создания взаимной заинтересованности;

- применения поощрительных цен и надбавок за экологически чистую продукцию;

- применение льготного кредитования предприятий, эффективно осуществляющих охрану окружающей среды и т.п.

22. Полученные результаты позволяют сделать следующие предложения:

- необходимо ввести статистическую отчетность на предприятиях, занимающихся вермикультивированием, с целью создания информационной базы этой отрасли;

- организовать широкое применение продуктов вермикультивирования с целью повышения эффективности аграрного производства и улучшения экологической ситуации в стране;

- реализовать на практике комплекс предложенных мероприятий для создания экономических условий эффективного ведения хозяйства в отрасли вермикультивирования.