Экономические условия развития племенных предприятий в свиноводстве тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Экономические условия развития племенных предприятий в свиноводстве"

На правах рукописи

СОРОКИНА ЕЛЕНА ЕВГЕНЬЕВНА

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЗВИТИЯ ПЛЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В СВИНОВОДСТВЕ

Специальность 08.00.05. - экономика и управление народным хозяйством

(экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва- 2003

Диссертация выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно - исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве РАСХН

Научный руководитель - доктор экономических наук,

профессор Миронова Наталья Николаевна

Официальные оппоненты - доктор экономических наук,

профессор Дупак Василий Яковлевич

- кандидат экономических наук, профессор Пастухов Александр Кузьмич

Ведущее предприятие: Высшая школа управления АПК МСХ РФ

Защита состоится «_»

2003 г. в

часов на

заседании диссертационного совета Д 006.032.01 в ГНУ Всероссийский научно - исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве по адресу: 111621, г. Москва, Е - 621, ул. Оренбургская, 15, ГНУ ВНИЭТУСХ.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ГНУ Всероссийский научно - исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

Автореферат разослан «_»_2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Свиноводство - одна из наиболее скороспелых отраслей животноводства, на долю которой приходится более 30% общего производства мяса в стране. Производственный потенциал этой отрасли, созданный в дореформенный период, позволял успешно решать проблемы продовольственного обеспечения населения мясом и мясопродуктами. Однако в последние годы состояние экономики свиноводства значительно ухудшилось. В 2002 г. по сравнению с 1990 г. поголовье свиней в стране уменьшилось с 38,3 до 17,0 млн. голов.

Такое критическое положение в свиноводстве и племенном деле обуславливается целым рядом причин, основными из которых являются: диспаритет цен на мясо, промышленную продукцию и услуги, резкий рост стоимости комбикормов и премиксов, нарушение сложившихся кооперативных связей, банкротство предприятий.

В связи с этим в современных условиях необходимы принципиально новые решения для стабилизации и развития племенного свиноводства как одного из важных факторов интенсификации производства мяса свинины. Недостаточная изученность проблемы создания экономических условий для эффективной организации племенной работы в новых условиях хозяйствования является сейчас актуальной, и предопределила выбор темы диссертации.

Состояние изученности темы исследования. Значительный вклад в решение проблем совершенствования экономического механизма хозяйствования в отрасли свиноводства и развития племенного дела, их интенсификации внесли И. Н. Буробкин, В. Я. Дупак, Б. Н. Казаринов, А. П. Макаркин, Н. Н. Миронова, А. К. Пастухов и ряд других авторов. Однако многие организационно-экономические условия развития племенных предприятий в новых условиях хозяйствования требуют дальнейшего изучения.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - обоснование экономических условий и разработка практических предложений по совершенствованию эффективного развития племенного свиноводства.

В соответствии с поставленной целью решены следующие задачи:

• изучены теоретические и методические основы функционирования племенных свиноводческих предприятий;

• определены тенденции и дана оценка эффективности производства племенной продукции на основе отечественного и зарубежного опыта;

• уточнены показатели и выявлены основные факторы, влияющие на ; эффективность племенных предприятий;

• разработаны направления государственного регулирования экономических отношений при производстве и реализации племенной продукции свиноводства;

• обоснованы предложения по совершенствованию организационно -экономических отношений в племенном свиноводстве с учетом развития кооперации и интеграции производства;

• представлен внутрихозяйственный механизм эффективного развития племенных предприятий в современных экономических условиях хозяйствования.

Объект и предмет исследования. Объект исследования - племенные предприятия отрасли свиноводства Российской Федерации. Предметом исследования являются экономические отношения развития племенных предприятий свиноводства.

Методика исследования. Теоретической и методической основой в работе послужили труды отечественных и зарубежных ученых, результаты научных исследований ВНИЭТУСХ, ВНИИС, ТСХА и ряда других научных учреждений. Исходными материалами работы явились данные Госкомстата России и Московской области, годовые отчеты племенных предприятий, данные первичного учета, справочные материалы.

Использовались также законодательные акты Федерального Собрания Российской Федерации, документы органов исполнительной власти.

В ходе исследования применялись следующие методы: монографический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический, абстрактно-логический, графический и экономико-математический с использованием ЭВМ.

Новизна научного исследования заключается в совершенствовании экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве с учетом факторов, влияющих на эффективность данной категории хозяйств. В диссертации разработаны, уточнены и развиты следующие методические и прикладные положения, содержащие элементы новизны:

• уточнены теоретические и методические основы развития экономических условий для племенного свиноводства с учетом формирования многоукладной экономики в сельском хозяйстве;

• приведена классификация факторов как внешних, так и внутренних, которые позволят целенаправленно влиять на конечные результаты племенного производства;

• определены основные направления дальнейшего развития кооперации и интеграции при производстве и реализации племенной продукции, объединяющие в единую систему производителей, потребителей и перерабатывающую отрасль на горизонтальном и вертикальном уровнях;

• предложен вариант организационной структуры племенного предприятия, способный в короткий срок пройти адаптацию в новых экономических условиях с учетом совокупного влияния факторов на эффективность производства.

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Практическая значимость работы состоит в разработке и реализации предложений по созданию экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве, в определении механизма кооперации

(экономических отношений) между производителями и потребителями племенной продукции, в совершенствовании систем внутрихозяйственного расчета.

Диссертация выполнена в соответствии с планом научных исследований ГНУ ВНИЭТУСХ № ГР 01.960.007311 и является составной частью проблемы «Разработать научные основы формирования и рационального использования производственного потенциала с учетом развития научно-технического прогресса и охраны окружающей среды».

Автор непосредственно участвовал в разработке программы развития свиноводства Российской Федерации и, в частности, Московской области до 2010 года; методике обоснования оптимальных размеров и типов свиноводческих ферм. Рекомендации по совершенствованию экономических отношепий внедрены в ЗАО ПЗ «Константинове» Московской области. Результаты исследования нашли применение в Департаменте животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России.

Основные положения исследования прошли апробацию на научно-практических конференциях: «Особенности управления социально-экономическими процессами в обществах переходного типа» (Нижний Новгород, 1997); «Научные основы разработки и реализации региональных программ стабилизации и развития АПК, систем ведения агропромышленного производства и обеспечения продовольственной безопасности РФ» (Новосибирск, 1998); «Экономические проблемы агропромышленного комплекса в условиях реформирования» (Москва -Смоленск - Горки - Щецин, 1998).

По теме диссертации опубликовано девять научных работ общим объемом 4,0 п. л., в т. ч. авторских - 2,2 п. л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и

приложений. Она изложена на 142 листах компьютерного текста, содержит 18 таблиц, 15 рисунков, 4 графика, 3 приложения.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены цель и задачи, предмет и объект исследования, научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические и методические аспекты организации племенного дела» раскрыты факторы и методические основы оценки эффективности племенного дела.

Во второй главе «Современное состояние и тенденции развития племенных предприятий» проведен анализ развития свиноводства и племенных предприятий, рассмотрены формы кооперации и экономические отношения при производстве и реализации племенной продукции, дана оценка состояния кормовой базы.

В третьей главе «Совершенствование организационно-экономического механизма хозяйствования в племенных предприятиях» предложены основные направления государственного регулирования экономических отношений в племенном свиноводстве, разработаны меры по совершенствованию организационной структуры управления в племенном деле с учетом современных требований НТП, представлены пути повышения эффективности внутрихозяйственных организационно -экономических отношений в племенных предприятиях.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты исследования.

Основное содержание работы

В мясном подкомплексе свиноводству принадлежит важное место. Развитие свиноводства способствует ускоренному увеличению производства мяса, обеспечению населения страны необходимой мясной продукцией, связано с особенностями свиней (скороспелость, многоплодие, высокий выход мяса при убое и другие).

Интенсификация свиноводства и его развитие тесно связаны с племенной работой, которая является одним из ведущих факторов повышения эффективности отрасли, роста производительности труда.

Экономические условия развития племенных предприятий в свиноводстве учитывают следующие факторы: наличие трудовых, финансовых и материальных ресурсов, степень их использования; характер производственных связей; специализацию, кооперацию и интеграцию; систему государственного регулирования экономических отношений; организационный механизм управления; внутрихозяйственные отношения и другие факторы, способствующие повышению качества обеспечения племенной продукцией сельскохозяйственных предприятий (рис. 1).

В работе выделены две группы основных факторов, влияющих на эффективность племенной работы. К первой группе относят спрос и предложение, государственную поддержку, систему кредитования, организационную структуру управления на федеральном и региональном уровнях, развитие научно-технического прогресса, близость к рынкам сбыта племенной продукции. Вторая группа - формирование и использование материально-технической базы, специализация, кооперация и интеграция производства, совершенствование технологии, обеспеченность кормовой базой, мотивация труда и другие.

Совокупность внешних и внутренних факторов позволяет учесть их влияние на эффективность хозяйственной деятельности предприятия и способствует формированию экономических условий развития племенных предприятий (рис. 2).

На основе проведенного анализа выявлено, что до 1990 г. в Российской Федерации свиноводство развивалось достаточно высокими темпами. За 1960 - 1990 гг. поголовье свиней было увеличено с 27,1 до 40,0 млн. голов или в 1,5 раза. За эти годы в 1,6 раза возросло производство мяса, увеличилась продуктивность животных, возросла производительность труда.

Рис. 1. Система формирования экономических условий устойчивости племенных предприятий

С 1991 г. начался обратный процесс. К 2002 г. поголовье свиней сократилось до 17 млн. голов, снизившись до уровня 1957 года.

Схема анализа факторов

Влияние тенденций трансформации аграрной сферы на экономику

Определение своей «ниши» на племенном рынке

Выявление конкурентных преимуществ по сравнению с потенциальными конкурентами

I

Выявление параметров, по которым возможно отставание от конкурентов

т

Формирование конкурентной стратегии

X

Разработка и реализация комплекса мер по обеспечению конкурентоспособности производства

Прогнозирование тенденций изменения внутреннего потенциала на

основе маркетинговых исследований

Выявление

уровня организации внутрихозяйствен ных отношений

Определение путей снижения издержек производства

Рис. 2. Факторы эффективности функционирования племенных предприятий

В диссертации проанализированы тенденции развития свиноводства и племенного дела в зарубежных странах, выявлены причины кризиса в данной отрасли:

-снижение спроса товаропроизводителей на племенную продукцию из-за их тяжелого финансового положения;

-диспаритет цен между продукцией свиноводства и поставляемыми средствами производства, кормами, медикаментами и другой продукцией, а также услугами;

-нарушение кооперативных связей при производстве и реализации

племенной продукции;

-снижение уровня государственной поддержки развития научно-технического прогресса отрасли;

-ухудшение системы организационно-экономических условий в сельскохозяйственных предприятиях.

Одной из причин также является ухудшение качественного состава племенных животных. Так, например, в 2002 г. классный состав элитных хряков-производителей по крупной белой породе составил только 80,1%, маток - 59,5%. За 1990-2002 гг. в сельскохозяйственных предприятиях количество племенных свиней сократилось с 2,6 млн. гол. до 524,2 тыс. гол. По данным бонитировки свиней за 2002 г. отобрано и оценено для ремонта 20 тыс. голов при наличии 46,3 тыс. хряков - производителей, используемых в хозяйствах.

Главной задачей племенных хозяйств является выращивание и реализация высокоценного молодняка. Так, в 1990 г. на племенные цели было реализовано 262,8 тыс. гол., а в 2002 г. такая реализация сократилась до 69,2 тыс. голов или в 3,8 раза. Реализация молодняка по племенным заводам снизилась в 8,7 раза, по племенным репродукторам - в 1,7 раза (табл. 1).

Таблица 1

Реализация племенного молодняка племенными заводами и племенными репродукторами (тыс. голов)

Годы По России всего в том числе

племзаводы племрепродукторы

1990 262,8 177,8 85,0

1993 68,5 44,9 23,6

1994 52,6 35,3 17,3

1995 62,6 42,4 20,2

1998 37,5 25.5 12,0

1999 61,7 35,5 26,2

2000 60,9 36,3 24,6

2001 55,8 27,5 28,3

2002 69,2 20,4 48,7

2002 в % к 1990 26,3 11,5 57.3

Влияние племенных хозяйств на повышение продуктивности и качества животных зависит от уровня племенной работы и генетического потенциала продуктивности поголовья непосредственно в племенных хозяйствах, объемов продажи высококлассного материала в товарных хозяйствах, широкого использования производителей высококлассных пород предприятиями по искусственному осеменению, наличия устойчивых кооперативных и интеграционных связей. Особое значение имеют экономические отношения при производстве и реализации племенной продукции: племенного завода - племенного репродуктора - предприятия по искусственному осеменению - товарного хозяйства.

В настоящее время наблюдается тенденция к интетрации крупных предприятий кормопроизводства или мясопереработки с племенными, товарными, специализированными комплексами по производству свинины. Предприятия - доноры на льготной основе дают кредиты производителям свинины на приобретение кормов и крупных базовых партий животных для комплектования племенного стада репродуктора и родительского стада комплекса, необходимую реконструкцию и пополнение оборотных средств с условием погашения полученных инвестиций за счет будущего производства продукции. Образование такого интегрированного производства позволяет быстро развернуть получение товарной свинины по простой схеме воспроизводства.

Для увеличения производства свинины необходимо расширение кооперации крупных предприятий по производству свинины с племенными предприятиями, предприятиями по кормопроизводству или создание на первых собственных цехов по производству концентрированных кормов за счет присоединения хозяйств или аренды неиспользуемых пахотных земель.

В этом отношении интересен опыт свинокомплекса «Пермский» Пермской области. Это хозяйство в доперестроечные годы доводило поголовье свиней до 240 тыс. голов при рентабельности 70%.

Специализировалось оно на производстве свинины. В 1993-1994 гт. наступила кризисная ситуация, когда себестоимость одного килограмма продукции достигла 67 рублей, а цена реализации снизилась до 38 рублей за килограмм. Строительство колбасного модуля и цеха по изготовлению тушенки, позволившие хозяйству перерабатывать до 70% своей продукции, дали возможность избежать крупных экономических потрясений. Реорганизация кормообеспечивающей отрасли позволяет в настоящее время производить на своем комбикормовом заводе 140 тыс. тонн кормов при потребности 110 тыс. тонн. Привесы на откорме достигли 750 грамм, а' средний по стаду - 490 - 500 грамм.

Создание условий для устойчивого развития племенных предприятий должно базироваться на государственном регулировании экономических отношений в свиноводческом подкомплексе (рис. 3).

Схема взаимоотношений в рыночной экономике позволяет воздействовать посредством экономических рычагов на совершенствование всей системы племенного дела. В этой ситуации государственная политика, направленная на развитие отрасли, осуществляется посредством государственного заказа, ценообразования, налогообложения, страхования и кредитно-финансовой поддержки.

Существование племенных предприятий практически невозможно без государственных инвестиций на животноводческую продукцию и, в частности, на племенной молодняк. Цена на племенной скот должна складываться из двух показателей: цены за живую массу и доплаты за племенные качества продаваемого животного, часть которой (превышение себестоимости продукции) необходимо компенсировать из госбюджета, чтобы не допустить сокращения производства племенных предприятий.

При выделении бюджетных средств необходимо учитывать, что основной проблемой сельскохозяйственных товаропроизводителей является низкий платежеспособный спрос на их продукцию и государственная

поддержка должна направляться, прежде всего, на расширение возможностей сбыта продуют

Уровни экономического воздействия на развитие племенных предприятий и интенсификацию производства

Федеральный и региональный

Хозяйственный н межхозхйственный

х

3 в

п

а

I

тз

П о

ё X

Я

е

о

3

о £

? 3

X X Е а

о о к

£ X

а о а

ё х

X о

ч п

5 я

а х

° I 14

м X X X

8 3

Рис. 3. Государственное регулирование рыночных отношений в свиноводческом подкомплексе

В диссертации предложены меры по совершенствованию систем кредитования, субсидирования, страхования племенных предприятий.

Организовать рентабельное производство крупных племенных предприятий невозможно без сотрудничества с хозяйствами поставщиками и потребителями племенной продукции. Создание таких связей предполагает совершенствование организационной структуры, основанной на кооперации и интеграции с перерабатывающими и торговыми предприятиями, учитывающей интересы всех участников такого объединения (рис. 4). Образование таких интеграционных структур возможно при наличии всех составных систем с замкнутым циклом производства при минимальных (жизненно необходимых) внешних связях.

-► - производственные связи;

^_- финансовые потоки (связи).

Рис. 4. Примерная схема корпоративного объединения

Основными условиями создания межхозяйственного кооперативного объединения должны быть: компактность (территориальная близость)

хозяйств-участников кооперации; меры для высокой концентрации стадии воспроизводства; возможность единовременного выполнения отдельных операций территориально-разобщенного цикла; развитая инфраструктура; достаточный уровень материально-технической базы; обеспечение поголовья полноценными кормовыми смесями с учетом физиологических потребностей половозрастных групп и максимальное использование кормов собственного производства; комплектование основного стада свиней специально выращенным гибридным молодняком репродукторных ферм; близость и объемы потребности рынков сбыта; возможность создания сети точек реализации продукции.

В организации системы экономического воздействия на племенную работу возможен вариантный подход в зависимости от конкретных производственно-экономических условий развития предприятия. В работе рассмотрен вариант внутрихозяйственной организации племенного дела при высоком уровне централизации управления и минимальном уровне самостоятельности производственных подразделений, в том числе и племенной фермы.

В ЗАО ПЗ «Константинове» Московской области с участием автора разработана модель внутрихозяйственного расчета, при которой организационно-экономические отношения должны сводится к двум основным формам:

-административным - формирование структуры органов управления, издание приказов и распоряжений, отбор, подбор и расстановка кадров, разработка положений, должностных инструкций, утверждение методик и рекомендаций;

-экономическим - технико-экономический анализ, планирование, материальное стимулирование, ценообразование, установление экономических норм и нормативов.

Вместе с тем, самостоятельность производственных подразделений является относительной, так как она не должна нарушать целостности

сельскохозяйственного предприятия. Это условие соблюдается созданием Совета директоров, кредитно-коммерческого центра и других служб.

Специализированные производства, входящие в состав такого предприятия, их подразделения и участки осуществляют свою деятельность самостоятельно. За производственными структурами закреплена земля, основные средства и другие ресурсы, необходимые для выполнения установленной программы. Подразделения несут полную ответственность за свою хозяйственно-финансовую деятельность, а полученные в результате использования имущества продукция и доходы за минусом отчислений в полной мере принадлежат данной структуре. Каждый хозрасчетный коллектив имеет свой расчетный счет в кредитно-коммерческом центре. При такой организации производства необходимо вводить внутрихозяйственное бизнес-планирование, в соответствии с которым строятся взаимоотношения структурных единиц между собой. В основу таких взаимоотношений положена договорная система с вытекающими из нее последствиями для формирования дохода подразделения. Материальная ответственность подразделения, не выполнившего взятых на себя обязательств, определяется в размере претензий и возмещения их из полученной прибыли.

Отличительной особенностью данной модели, помимо усиления хозрасчетных принципов и перевода взаимоотношений подразделений на коммерческую основу, является новый подход к перераспределению земельных долей и имущественных паев, позволяющих через систему купли - продажи акций для вновь принятых на работу работников стать полноценными акционерами. Таким образом, внедрение предпринимательского расчета активизирует методы экономического воздействия на организацию производственного процесса и повышает эффективность хозяйствования.

Выводы и предложения

1. Генетический потенциал племенного свиноводства позволяет успешно решать проблемы развития производства свинины, обеспечивая население страны полноценной и высококачественной мясной продукцией. Реализовать поставленные задачи возможно при создании необходимых экономических условий совершенствования племенного дела как со стороны государства, так и через использование внутренних резервов развития отрасли и механизма внутрихозяйственных отношений.

2. За годы аграрной реформы в свиноводстве произошел резкий спад объемов производства продукции, значительно ухудшилось использование племенной продукции. В 2002 г. по сравнению с 1990 г. поголовье свиней во всех категориях уменьшилось в 2,2 раза, количество племенных свиней сократилось в 5 раз. Ухудшился качественный состав племенных животных, снизилась их продуктивность. Практически приостановился процесс перевооружения и модернизации племенных предприятий. Значительное количество хозяйств стало убыточным.

3. При решении задач создания экономических условий развития племенных предприятий необходимо учитывать: наличие производственных ресурсов и степень их использования; характер производственных связей, специализацию, кооперацию и интеграцию; систему государственного регулирования экономических отношений; организационный механизм управления; внутрихозяйственные организационно-экономические отношения, направленные на повышение качества племенной продукции для реализации сельским товаропроизводителям.

4. Внутриотраслевой аспект исследования экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве и факторов, влияющих на них, позволил сформулировать три блока показателей экономической эффективности в племенном свиноводстве, при внедрении которых возможно повысить использование генетического потенциала свиней на 15

- 18%. Для этого необходимо проводить экономическую оценку пород с целью выявления качества генетической наследственности и с последующим селекционным отбором наиболее эффективных особей для последующего скрещивания.

5. Одним из важных факторов, способствующих созданию экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве, является кооперация и интеграция производства. С учетом специфики новых форм хозяйствования ее целесообразно развивать по следующим направлениям: кооперирование на стадии репродукции поросят с передачей полученного молодняка откормочным фермам; формирование агрохолдингов в сочетании с кооперацией между племенными хозяйствами и товаропроизводителями. Важную интегрирующую роль должны сыграть свиноводческие комплексы.

6. Важным условием стабильного развития отрасли является постоянный поиск резервов, определение факторов, в наибольшей степени влияющих на уровень организации племенного дела, лимитирующих рост его эффективности. Как показали исследования, на результаты производственного процесса, в первую очередь, влияют состояние кормовой базы и оптимизация кормления животных.

7. В соответствии с общеотраслевыми пропорциями целесообразно лимитировать количество племенных хозяйств, пользующихся государственной поддержкой с учетом качества и количества реализованной племенной продукции. Исходя из этого, целесообразно пересмотреть порядок лицензирования племенных предприятий, и повысить требования к этому процессу. С развитием новых условий хозяйствования в племенном свиноводстве необходимо использовать гибкую структуру организации племенного дела, адаптированную к рыночной среде и промышленной технологии производства свинины, предусмотрев для этого создание племенного ядра на товарных фермах,

либо селекционно-гибридных центров на крупных свиноводческих комплексах.

8. Государственное регулирование племенного свиноводства является условием экономического роста и выхода отрасли из кризиса. Необходимо развитие системы целевых государственных субсидий на приобретение новой передовой техники, внедрение передовых технологий, создание таможенных барьеров для импортной продукции, товарного протекционизма, направленных на защиту и поддержку отечественного сельскохозяйственного производителя.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1.Сорокина Е.Е. Регулирование экономических условий развития государственных племенных предприятий. //Материалы научно -практической конференции «Особенности управления социально-экономическими процессами в обществах переходного типа», Нижний Новгород, 1997. - 0,1 п. л.

2. Сорокина Е.Е. Роль государственного регулирования в развитии племенных предприятий. //Сборник тезисов «Агроэкономическая наука -производству», т. 1. - М.: МГАУ, 1997. - 0,1 п. л.

3. Сорокина Е.Е. Роль государственных племенных предприятий в стабилизации развития АПК. //Материалы научно - практической конференции «Научные основы разработки и реализации региональных программ стабилизации и развития АПК, систем ведения агропромышленного производства и обеспечения продовольственной безопасности РФ», Новосибирск, 1998. - 0,1 п. л.

4. Сорокина Е.Е Роль племенных предприятий в развитии животноводства. //Междунар. сборник научных трудов «Экономические проблемы агропромышленного комплекса в условиях реформирования», Москва - Смоленск - Горки - Щецин, 1998. - 0,4 п. л.

5. Сорокина Е. Е. Роль государственного регулирования в развитии отрасли свиноводства. //Материалы научно - практической конференции «Проблемы развития кооперации в АПК региона», Тюмень, 2000. - 0,1 п. л.

6. Сорокина Е. Е. Социальная инфраструктура фермерского хозяйства. //Сборник научных трудов «Региональная экономика: стабилизация и развитие», т. 3. М: ВНИЭТУСХ, 2000 - 0,6 п. л.

7. Сорокина Е.Е. Совершенствование организационной структуры племенного дела. //Сборник научных трудов (вып. 8). М.: МСХА, 2002- 0,4 п. л.

8. Сорокина Е.Е. Влияние организационно-экономических факторов на рентабельность племенного свиноводства. //Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы развития АПК России», Санкт - Петербург, Пушкин, 2002 - 0,2 п. л.

9. Миронова H.H., Казаринов Б.Н., Сорокина Е.Е. и др. Методика обоснования оптимальных размеров и типов свиноводческих ферм. М., Быково, 2002 г - 2,0 п. л. (авторских - 0,2 п. л.)

Лицензия ЛР № 021238 от 22.08.97. Подписано в печать 11.04.2003 г. Бумага офсетная. Печать офсетная. Бумага 60x84 1/16 Усл.печл. 1,375 Тираж 100 экз. Заказ №63

111621, г. Москва, ул. Оренбургская, 15 Отдел оперативной полиграфии ФГУП «ВО Минсельхоза России»

• 6 4 6 ï

^ool-fl

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Сорокина, Елена Евгеньевна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПЛЕМЕННОГО ДЕЛА

1.1. Сущность экономической эффективности племенного дела.

1.2. Факторы повышения эффективности племенного свиноводства.

1.3. Методические основы оценки эффективности племенного дела.

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПЛЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

2.1. Анализ развития свиноводства и племенных предприятий.

2.2. Кооперация и экономические отношения при производстве и реализации племенной продукции.

2.3. Состояние кормовой базы.

Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ

УСЛОВИЙ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В ПЛЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

3.1. Государственное регулирование экономических отношений в племенном свиноводстве.

3.2. Совершенствование организационной структуры племенных предприятий.

3.3. Повышение эффективности внутрихозяйственных организационно - экономических отношений в племенных предприятиях.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономические условия развития племенных предприятий в свиноводстве"

Актуальность проблемы. Свиноводство - одна из наиболее скороспелых отраслей животноводства, на долю которой приходится более 30% общего производства мяса в стране. Производственный потенциал этой отрасли, созданный в дореформенный период, позволял успешно решать проблемы продовольственного обеспечения населения мясом и мясопродуктами. Однако в последние годы состояние отрасли значительно ухудшилось. В стране в 2002 г. по сравнению с 1990 г. поголовье свиней уменьшилось с 38,3 до 17,0 млн. голов. Среднесуточный прирост живой массы одной головы на откорме за эти годы снизился с 350 до 241 г., или на 31,2%. На предприятиях различных форм хозяйствования расход кормов на центнер прироста живой массы увеличился с 8 ц корм. ед. в среднем за 19861990 гг. до 10,9 ц. корм. ед. за 1991-2002 гг., или на 36,3%.

В кризисном состоянии оказалось производство племенной продукции. За анализируемый период реализация племенного молодняка сократилась в

3,8 раза. В большинстве племенных предприятий допущен значительный спад поголовья, снижение его репродуктивных качеств. Государственные дотации на поддержку таких хозяйств практически не выделяются.

Значительная часть племенных предприятий не в состоянии обновлять стадо и обеспечивать необходимые условия его содержания, отсутствует должное внимание породному районированию. Утрачивает свое предназначение контрольная служба. Более 50% производственных фондов требует восстановления.

• Такое критическое положение в свиноводстве и племенном деле обуславливается целым рядом причин, основными из которых являются: диспаритет цен на мясо, промышленную продукцию и услуги, резкий рост стоимости комбикормов и премиксов, нарушение сложившихся кооперативных связей, банкротство предприятий.

В свиноводческом подкомплексе, как показывают результаты исследований, недостаточно решены вопросы рационального использования капитальных вложений, специализации и кооперации производства, интеграции с другими отраслями АПК, дальнейшего развития производства в частном секторе и фермерских хозяйствах, совершенствования технологий, форм организации производства и труда, улучшения экономических отношений.

Одним из основополагающих факторов повышения эффективности производства свинины является экономический механизм взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей с государством.

Изучение опыта работы отечественных и зарубежных предприятий свидетельствует о больших резервах развития свиноводства в условиях многоукладной экономики на основе наиболее рационального использования производственного потенциала, совершенствования племенной работы с целью сохранения генетического потенциала в свиноводстве и механизма государственной поддержки, направленной на целевое финансирование племенных предприятий, что позволит укрепить их экономическое состояние, улучшить комплектование ценными породами и товарным молодняком.

В связи с этим в настоящее время необходимы принципиально новые решения для стабилизации и развития племенного свиноводства как важного фактора интенсификации производства мяса свинины.

Недостаточная изученность проблемы создания экономических условий для эффективной организации племенной работы при рыночных отношениях является сегодня актуальной, и предопределили выбор темы диссертации.

Состояние изученности темы исследования. Теоретическим, методологическим и практическим вопросам основ племенной работы посвящены многие исследования зоотехнической науки. У истоков формирования отечественного племенного свиноводства стояли Е. А. Богданов, Б. П. Волкопялов, М. Ф. Иванов, В. Д. Кабанов, В. П. Кононов, П. Н. Кудрявцев, А. И. Нетеса, М. М. Щепкин, А. И. Овсянников, А. И. Филатов. Значительный вклад в решение проблем совершенствования экономического механизма хозяйствования в отрасли свиноводства и развития племенного дела, их интенсификации внесли И. Н. Буробкин, В. Я. Дупак, Б. Н. Казаринов, А. П. Макаркин, Н. Н. Миронова, А. К. Пастухов и ряд других авторов. Однако многие организационно - экономические условия развития племенных предприятий при формировании многоукладной экономики требуют дальнейшего изучения.

В этой сфере недостаточно обоснованы теоретические и методические основы организации племенного дела; методы государственного регулирования отрасли; кооперации и интеграции производства; механизм экономических отношений; направления повышения эффективности племенной работы.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - обоснование экономических условий и разработка практических предложений по совершенствованию эффективного развития племенного свиноводства. В соответствии с поставленной целью решены следующие задачи: изучены теоретические и методические основы функционирования племенных свиноводческих предприятий; определены тенденции и дана оценка эффективности производства племенной продукции на основе отечественного и зарубежного опыта; уточнены показатели и выявлены основные факторы, влияющие на эффективность племенных предприятий; разработаны направления государственного регулирования экономических отношений при производстве и реализации племенной продукции свиноводства; обоснованы предложения по совершенствованию организационно -экономических отношений в племенном свиноводстве с учетом развития кооперации и интеграции производства; представлен внутрихозяйственный механизм эффективного развития племенных предприятий в современных экономических условиях хозяйствования.

Предметом исследования являются экономические отношения развития племенных предприятий в свиноводстве.

Объектом исследования избраны племенные предприятия отрасли свиноводства Российской Федерации.

Теоретической и методической основой в работе послужили труды отечественных и зарубежных ученых, результаты научных исследований ВНИЭТУСХ, ВНИИС, ТСХА и ряда других научных учреждений. Исходными материалами работы явились данные Госкомстата России и Московской области, годовые отчеты племенных предприятий, данные первичного учета, справочные материалы. Использовались также законодательные акты Федерального Собрания Российской Федерации, документы органов исполнительной власти.

В ходе исследования применялись следующие методы: монографический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический, Ф абстрактно - логический, графический и экономико-математический с использованием ЭВМ.

Новизна научного исследования заключается в совершенствовании экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве с учетом факторов, влияющих на эффективность данной категории хозяйств. В диссертации разработаны, уточнены и развиты следующие методические и прикладные положения, содержащие элементы новизны: уточнены теоретические и методические основы развития экономических условий для племенного свиноводства с учетом формирования многоукладной экономики в сельском хозяйстве; приведена классификация факторов как внешних, так и внутренних, которые позволят целенаправленно влиять на конечные результаты племенного производства; определены основные направления дальнейшего развития кооперации и интеграции при производстве и реализации племенной продукции, объединяющие в единую систему производителей, потребителей и перерабатывающую отрасль на горизонтальном и вертикальном уровнях; предложен вариант организационной структуры племенного предприятия, способный в короткий срок пройти адаптацию в новых экономических условиях с учетом совокупного влияния факторов на эффективность производства.

Практическая значимость работы состоит в разработке и реализации предложений по созданию экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве, в определении механизма кооперации (экономических отношений) между производителями и потребителями племенной продукции, совершенствование систем внутрихозяйственного расчета.

Апробация результатов исследований. Автор непосредственно участвовал в разработке программы развития свиноводства Российской Федерации, в частности, Московской области до 2010 года; методике обоснования оптимальных размеров и типов свиноводческих ферм. Рекомендации по совершенствованию экономических отношений внедрены в ЗАО ПЗ «Константинове» Московской области. Результаты исследования нашли применение в Департаменте животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России.

Основные положения исследования прошли апробацию на научно -практических конференциях: «Особенности управления социально — экономическими процессами в обществах переходного типа» (Нижний Новгород, 1997); «Научные основы разработки и реализации региональных программ стабилизации и развития АПК, систем ведения агропромышленного производства и обеспечения продовольственной безопасности РФ» (Новосибирск, 1998); «Экономические проблемы агропромышленного комплекса в условиях реформирования» (Москва -Смоленск - Горки - Щецин, 1998).

Диссертация выполнена в соответствии с планом научных исследований ГНУ ВНИЭТУСХ № ГР 01.960.007311 и является составной частью проблемы «Разработать научные основы формирования и рационального использования производственного потенциала с учетом развития научно - технического прогресса и охраны окружающей среды».

По теме диссертации опубликовано девять печатных работ общим объемом 4,0 п. л., в том числе авторских 2,2 п. л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Она изложена на 142 листах компьютерного текста, содержит 18 таблиц, 15 рисунков, 4 графика, 3 приложения.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Сорокина, Елена Евгеньевна

Выводы и предложения

По результатам выполненного исследования сформированы следующие выводы и предложения:

1. Генетический потенциал племенного свиноводства позволяет успешно решать проблемы развития производства свинины, обеспечивая население страны полноценной и высококачественной мясной продукцией. Реализовать поставленные задачи возможно при создании необходимых экономических условий совершенствования племенного дела как со стороны государства, так и через использование внутренних резервов развития отрасли и механизма внутрихозяйственных отношений.

2. За годы аграрной реформы в свиноводстве произошел резкий спад объемов производства продукции, значительно ухудшилось использование племенной продукции. В 2002 г. по сравнению с 1990 г. поголовье свиней во всех категориях уменьшилось в 2,2 раза, количество племенных свиней сократилось в 5 раз. Ухудшился качественный состав племенных животных, снизилась их продуктивность. Практически приостановился процесс перевооружения и модернизации племенных предприятий. Значительное количество хозяйств стало убыточным.

3. При решении задач создания экономических условий развития племенных предприятий необходимо учитывать: наличие производственных ресурсов и степень их использования; характер производственных связей, специализацию, кооперацию и интеграцию; систему государственного регулирования экономических отношений; организационный механизм управления; внутрихозяйственные организационно-экономические отношения, направленные на повышение качества племенной продукции для реализации сельским товаропроизводителям.

4. Внутриотраслевой аспект исследования экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве и факторов, влияющих на них, позволил сформулировать три блока показателей экономической эффективности в племенном свиноводстве, при внедрении которых возможно повысить использование генетического потенциала свиней на 15 -18%. Для этого необходимо проводить экономическую оценку пород с целью выявления качества генетической наследственности и с последующим селекционным отбором наиболее эффективных особей для последующего скрещивания.

5. Одним из важных факторов, способствующих созданию экономических условий развития племенных предприятий в свиноводстве, является кооперация и интеграция производства. С учетом специфики новых форм хозяйствования ее целесообразно развивать по следующим направлениям: кооперирование на стадии репродукции поросят с передачей полученного молодняка откормочным фермам; формирование агрохолдингов в сочетании с кооперацией между племенными хозяйствами и товаропроизводителями. Важную интегрирующую роль должны сыграть свиноводческие комплексы.

6. Важным условием стабильного развития отрасли является постоянный поиск резервов, определение факторов, в наибольшей степени влияющих на уровень организации племенного дела, лимитирующих рост его эффективности. Как показали исследования, на результаты производственного процесса, в первую очередь, влияют состояние кормовой базы и оптимизация кормления животных.

7. В соответствии с общеотраслевыми пропорциями целесообразно лимитировать количество племенных хозяйств, пользующихся государственной поддержкой с учетом качества и количества реализованной племенной продукции. Исходя из этого, целесообразно пересмотреть порядок лицензирования племенных предприятий, и повысить требования к этому процессу. С развитием новых условий хозяйствования в племенном свиноводстве необходимо использовать гибкую структуру организации племенного дела, адаптированную к рыночной среде и промышленной технологии производства свинины, предусмотрев для этого создание племенного ядра на товарных фермах, либо селекционно-гибридных центров на крупных свиноводческих комплексах.

8. Государственное регулирование племенного свиноводства является условием экономического роста и выхода отрасли из кризиса. Необходимо развитие системы целевых государственных субсидий на приобретение новой передовой техники, внедрение передовых технологий, создание таможенных барьеров для импортной продукции, товарного протекционизма, направленных на защиту и поддержку отечественного сельскохозяйственного производителя.