Экономические закономерности и концепция развития рынка алкогольной продукции тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- доктора экономических наук
- Автор
- Ханухов, Эдуард Рахамимович
- Место защиты
- Москва
- Год
- 2002
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктора экономических наук, Ханухов, Эдуард Рахамимович
Введение.
Глава 1. Потребительские свойства, классификация и сырьевые ресурсы алкогольной продукции.
1.1. Теоретические аспекты становления современного рынка
России.
1.2. Динамика производства, потребления и цен алкогольной продукции.
1.3. Рыночная классификации алкогольной продукции.
1.4. Сырьевая база пивоваренной отрасли.
1.5. Сырьевая база винодельческой отрасли.
1.6. Сырьевая база спиртовой и ликеро-водочной отрасли.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономические закономерности и концепция развития рынка алкогольной продукции"
Переход к рыночной экономике в России вызвал серьезные изменения в агропромышленном комплексе. Существенные трансформации претерпевают организационные структуры АПК, системы управления и контроля, принципы функционирования отраслей. Экономика становится все более глобальной, поэтому, только используя самые современные технологии и прогрессивные методы управления, можно добиться экономического роста.
В формировании современного продовольственного рынка страны важную роль играют предприятия и структуры, связанные с производством и оборотом алкогольной продукции и пива (АЛ). На долю АП в розничном товарообороте РФ в период 1990 г. приходилось 28,6% всех продовольственных товаров. Хотя сегодня этот показатель существенно снизился и составляет около 12%, он все же остается достаточно значимым.
Отечественная пивоваренная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная промышленность постоянно находились и продолжают находиться в зависимости от государственной политики в отношении отрасли. К примеру, антиалкогольная кампания 1985 г. привела к перепрофилированию более 30% мощностей по производству спирта и ликеро-водочной продукции. Она нанесла огромный ущерб виноделию и в значительной степени положила начало раскручиванию инфляционных процессов в стране. Резкие и недостаточно последовательные рыночные преобразования, с одной стороны, предоставили предприятиям отечественной промышленности возможность для развития собственного производства, расширения ассортимента продукции, вытеснения импортных товаров с российского рынка, с другой — вызвали снижение платежеспособного спроса населения. Это не могло не сказаться на состоянии экономики.
Актуальность темы исследования. Производство и оборот алкогольной продукции (АП) относятся к числу наиболее прибыльных отраслей экономики, приносящих значительные доходы, как хозяйствующим субъектам, так и государству.
Теория современных рыночных отношений и особенности формирования в России рыночной экономики исследованы в ряде трудов зарубежных и отечественных ученых. Среди них: Абалкин Л.И., Гальперин В.М., Гребенников П.И., Самуэльсон П.А., Макконнелл K.P., Брю C.JL, Камаев В.Д., Рузавин Г.Н., Ясин Е.Г. и др. Появились научные труды, в которых анализируется состояние рынка продовольственного сырья и продуктов его переработки, в том числе с применением экономико-математических методов следующих авторов: А.И. Алтухов, Ю.И. Агирбов, A.A. Батукаев, A.M. Беличенко, А.Н. Богатырев, E.H. Бо-рисенко, В.Г. Воронин, В.П. Грузинов, А.Н. Жигалов, А.П. Косован, O.A. Масленникова, Д.Г. Мичураев, Т.Ф. Рябова, В.Н. Сергеев, К.В. Смирнов, Е.В. Стрелков, В.И. Тужилкин, Н.С. Тульская, JI.C. Чешинский и др.
Отдельные вопросы экономики производства и оборота алкогольной продукции рассмотрены в трудах Аскерова И.Р., Денискина В.В., Елизаровой Л.Г., Сизенко Е.И., Гончарова В.Д., Кишковского З.Н., Комарова В.И., Куро-патина А.Н., Магомедова М.Д., Плаховой Г.С., Трофимченко A.B. и др. Вместе с тем исследована лишь незначительная часть проблем рынка АП и по преимуществу разрозненно, по отдельным группам продуктов (в наиболее благополучной пивоваренной промышленности) или по одному из аспектов (например, маркетингу предприятий). Не принимают активного участия в экономических исследованиях научно-исследовательские институты, курирующих подотрасли рынка АП, в них отсутствуют лаборатории экономических исследований.
На рынке производства и оборота АП накопилось множество проблем требующих научной проработки и практического решения. Государство, не имея научной стратегии развития, пытается вернуть себе утраченный контроль над производством и оборотом АП. В результате региональные и федеральные бюджеты недополучают значительные суммы средств. Система акцизных сборов с участников рынка АП, а также таможенная политика слабо ориентированы на стимулирование производства отечественной АП, особенно виноградных вин, пива, развитие сырьевой базы, что ведет к ухудшению структуры потребления.
Значимость перечисленных проблем, недостаточная проработанность теории и методологии совершенствования механизмов государственного регулирования рынка АП, необходимость выработки научной концепции в этой области свидетельствуют об актуальности обозначенной автором темы диссертации.
Изложенное позволяет также сформулировать цель и задачи исследования.
Цель выполненных исследований — оценка состояния рынка АП, выявление его основных характеристик и экономических закономерностей, что служит базой для обоснования научной концепции развития и совершенствования инструментов государственного регулирования.
Для реализации поставленной цели потребовалось решение следующих задач:
- выявление особенностей, состояния, теории и методологии рыночных преобразований в России применительно к АПК;
- определение особенностей АП как товара, ее рыночная классификация;
- анализ современного состояния производства и оборота АП, основных направлений импортно-экспортной политики;
- анализ сырьевой базы, выявление возможностей повышения степени самообеспечения регионов сырьем;
- исследование структуры и оптимальных параметров производства АП, потребления ее в расчете на душу населения;
- выявление на рынке АП товаров-субститутов, исследование их влияния на структуру среднедушевого потребления алкоголя;
- определение уровня спроса и динамики экономической доступности видов АП и ценовой эластичности спроса;
- корреляционный анализ макроэкономических факторов спроса АП;
- аналитические, логические и расчетные процедуры по построению одно- и многофакторных экономико-математических моделей характеристик рынка АП;
- обоснование научной концепции развития рынка АП на перспективу;
- систематизация и анализ способов государственного регулирования производства и оборота АП в России за исторически продолжительный период времени;
- оценка состояния и эффективности государственного учета производства и оборота АП, определение направлений его совершенствования;
- анализ введенной в стране системы акцизных сборов на АП, разработка направлений ее совершенствования.
Объект исследования — совокупность производителей сырьевых ресурсов и готовой продукции, посреднических структур, являющихся участниками рынка АП России.
Предмет исследования — комплекс теоретических, методологических и организационно-экономических проблем, связанных с современным состоянием и развитием отечественного рынка АП в условиях переходной экономики.
Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам рыночной экономики переходного периода, рыночных отношений в отраслях продовольственного комплекса, организации рынка АП в России.
При выполнении исследования использованы данные Госкомстата России, Минсельхоза России, Экспертного совета при Правительстве РФ, а также материалы отраслевых научно-исследовательских организаций и информационных систем, Росспиртпрома, Лиги московских виноделов, ВНИИПБиВП, МГУ! 111, законы и законодательные акты России, указы президента и постановления правительства по реформированию экономики. Для решения поставленных задач применены системный подход, методы логического и экономического анализа, методы группировок и рангов, мониторинг, корреляционный и регрессионный анализы, экономико-математическое моделирование с использованием современного алгоритмического обеспечения и передовых информационных технологий.
Научная новизна работы заключается в следующем:
- раскрыты особенности рынка АП применительно к условиям России, выявлены его проблемы;
- впервые выполнена комплексная рыночная классификация АЛ, в которой помимо традиционных использованы ранее не применявшиеся признаки АП как товара, а именно: энергетическая ценность, относительная экономическая доступность, уровень налоговых отчислений;
- исследованы и оценены тенденции изменения характеристик рынка АП по ее видам (объемы предложения и спроса, уровень цен, структура потребления, степень импортной зависимости) в период формирования и развития рыночных отношений; выявлено различие темпов роста цен по группам АП, ведущее к перераспределению спроса;
- определены существенные особенности характера и степени связи душевого потребления групп АП с показателями уровня жизни населения: среднедушевого дохода, численности населения с доходом ниже прожиточного минимума, уровнем безработицы, индексом потребительских цен;
- систематизированы в исторической ретроспективе способы и цели государственного регулирования производства и оборота АП в России, за период ХУ-ХХ вв. особо выделено последнее десятилетие XX в., установлена их низкая эффективность;
- разработана методика выявления закономерностей рынка АП, предусматривающая последовательное приближение к поставленной цели — получению адекватных многофакторных моделей спроса. Методика отличается от общепринятых системным, поликомпонентным принципом, сочетанием логического и корреляционно-регрессионного анализа. Это позволяет построить сначала модели тренда, затем однофакторные продуктовые модели и, наконец, многофакторные продуктовые уравнения регрессий;
- определено, что наиболее адекватно динамика изменения цен и душевого потребления АП (временные тренды) описывается экспоненциальной формой, что отражает прежде всего нестабильность государственной экономической политики рассматриваемого периода в анализируемой сфере;
- выявлены и количественно выражены в виде однофакторных уравнений регрессии закономерности связи уровня душевого потребления групп АП с каждым из пяти выбранных и исследуемых социально-эконо-мических показателей;
- получено семейство многофакторных регрессионных моделей, на основе которых выявлены закономерности изменения душевого потребления (спроса) по видам АП. Число влияющих факторов варьирует от семи (пиво, водка) до четырех (коньяк), их воздействие на спрос по разным видам АП также существенно различается;
- методами экономико-математического моделирования и анализа выявлен эффект замещения потребления одних видов АП другими и причины этого явления. Установлено, что алкогольные напитки представляют собой обособленную группу товаров, проявляющих друг к другу свойства товаровсубститутов, что открывает возможность целенаправленного воздействия на структуру потребления алкоголя;
- установлена индифферентность спроса на коньяк к колебаниям среднедушевого уровня покупательной способности населения, объясняющаяся тем, что сформировался достаточно стабильный потребитель данного элитного напитка из состава высокообеспеченных слоев населения;
- выработана концепция долговременного развития рынка АП, опирающаяся на следующие принципы и приоритеты: улучшение существующей (нерациональной) структуры производства и потребления АП в целях снижения ущерба, наносимого здоровью нации; рост поступлений в бюджет за счет ужесточения контроля за производством и оборотом АП; создание экономических условий для увеличения отечественного производства и реализации виноградных вин, а также пива; разработка и реализация таможенной политики активного стимулирования роста импорта виноматериалов, снижения импорта водки и ликеро-водочной продукции, пивоваренного солода и хмеля;
- разработана методология формирования и организации автоматизированной единой государственной межведомственной системы учета (ЕГМСУ) производства и оборота АП как основы действенного регулирования этого сектора экономики;
- обоснована концепция совершенствования системы акцизов как важнейшего экономического инструмента государственного регулирования рынка АП, дополнение ее фискальной функции новой — улучшения структуры потребления АП. Предложена методика установления акцизных ставок.
Практическая значимость результатов исследования. Полученные научно-теоретические результаты, выводы, рекомендации и предложения могут найти применение (и уже частично используются) прежде всего на отраслевом уровне, а также на уровне субъектов РФ и предприятий.
Так, разработанная комплексная рыночная классификация АЛ позволяет упорядочить информационные потоки и создать условия для универсального построения единой автоматизированной базы данных в структурах, осуществляющих государственное регулирование отрасли.
Выявленные диспропорции структуры потребления АП будут полезны для выработки оперативных решений и принятия соответствующих мер правительством страны, а предлагаемое в концепции увеличение доли потребления виноградных вин и пива по мере их реализации будет способствовать оздоровлению нации. На это направлена и концепция совершенствования системы акцизов.
Система экономико-математических моделей рынка АП может быть использована для прогнозных оценок динамики цен, спроса и перспектив развития отраслей АП (пивоваренной, винодельческой и ликеро-водоч-ной).
Программа создания единой государственной межведомственной системы учета (ЕГМСУ) с использованием информационных технологий, а также структурное преобразование системы государственного регулирования рынка АП увеличат налогооблагаемую базу и обеспечат в полной мере режим государственного учета и контроля оборота АП.
Практическая значимость научных результатов подтверждена соответствующими справками о внедрении: Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России, Росспиртпрома, ведущих предприятий по выработке АП. Результаты исследования включены также в учебные пособия для подготовки специалистов пищевой и перерабатывающих отраслей АПК в МГУ 1111.
Апробация работы. Результаты работы были доложены и обсуждены на: - экспертной комиссии при Правительстве РФ по разработке Федеральной программы развития виноградарства и виноделия РФ (Москва, Правительство РФ, распоряжение № 4 от 29.01.1998 г.);
- научно-практической конференции «Экономические проблемы выхода из кризиса предприятий пищевой промышленности» (Москва, МГУПП, 1999 г.);
- международной научно-практической конференции «Индустрия продуктов здорового питания — третье тысячелетие» (Москва, МГУПП, 1999 г.);
- научно-практической конференции «Пищевая промышленность на рубеже веков: состояние и перспективы экономического роста» (Москва, МГУПП, 2000 г.);
- научно-методической конференции «Роль дисциплин стандарта специальности «Бухгалтерский учет и аудит» в подготовке менеджеров предприятий и фирм» (Москва, МИПиПП, 2000 г.);
- межвузовской конференции, посвященной 70-летию инженерно-экономического факультета «Проблемы повышения эффективности образования и производства» (Москва, МГУ 1 ib, 2000 г.);
- научно-практической конференции «Экономические проблемы развития пищевой промышленности в Ш тысячелетии» (Москва, МГУПП, 2001 г.);
- международной научно-практической конференции «Теория и практика разработки, производства, продвижения и продажи вина, пива, безалкогольных и крепких напитков» (Москва, Экспоцентр, 2001 г.);
- Юбилейной международной научно-практической конференции «Пищевые продукты XXI века» (Москва, МГУПП, 2001 г.).
Публикации. Основное содержание диссертации отражено в 45 печатных работах: 3 монографиях и 42 статьях, а также в научных докладах. Общий объем публикаций по теме диссертации — более 28 п. л., в том числе авторских — 23,4 п. л.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ханухов, Эдуард Рахамимович
Результаты исследования, рекомендации и предложения будут способствовать решению главнейшей для России социально-экономической задачи — оздоровлению нации.
Диссертация: библиография по экономике, доктора экономических наук, Ханухов, Эдуард Рахамимович, Москва
1. Абдуллаев Р. Мировой опыт макроэкономического регулирования и его использование центрально-азиатскими странами СНГ в условиях перехода к рынку. Дис. . д-ра экон. наук. — СПб, 1994. — 186 с.
2. Абрамов Ш.А., Власова O.K., Садуллаев М.М. Розовые игристые вина // Виноград и вино России. — 1998. — № 5. — С. 15-17.
3. Аганбегян А.Г. Система экономико-математических моделей оптимального территориального производственного планирования на перспективу // Проблемы народно-хозяйственного оптимума. —М.: Экономика, 1969. — 344 с.
4. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы производства и реализации плодоовощной продукции в условиях становления рыночных отношений: Региональный аспект. Автореф. дис. . д-ра экон. наук. МСХА, 1997. — 85 с.
5. Аксенов З.Н. Способы повышения эффективности использования хмеля в пивоварении (Обзор). — М., 1973. — 35 с.
6. Акцизы: Плательщики. Порядок начисления и уплаты. Льготы, ставки: Инструкция ГНС № 43. — М.: Ось. — 1996. — 30 с.
7. Акцизные уставы периода 1862-1884гг. Департамент неокладных сборов / Типография С.И. Соколова. — Житомир, 1884. — 240 с.
8. Акцизные сборы (карманный справочник). Изд. Киевского Губернфинот-дела, 1923. — 32 с.
9. Акцизы. Законодательно-нормативная база. Образцы документов. Комментарии и рекомендации. — М., 1997. — 192 с.
10. Акцизы. Федеральный закон «Об акцизах». Инструкция МНС № 61. — М.: Ось-89, 2000, —80 с.
11. Алексейчева Е.Ю. Повышение конкурентоспособности пивоваренных предприятий: Автореф. дис. . канд. экон. наук. — М., 2000. — 25 с.
12. Алиев М.-А. А., Корноухова М.В., Стоюшкин И.А. Экономика производства винограда. — M.: Колос, 1980. — 176 с.
13. Алиев А.М., Наумова Л.Г. Оценка урожайности сортов винограда на Дону // Виноград и вино России. — 1998. — № 5. — С. 6-8.
14. Андерсон Т. Статистический анализ временных рядов. — М.: Мир, 1976.755 с.
15. Анисимов А.Н. Анализ макроструктурной перестройки экономики. РАН ЦЭМИ. — М.: Наука, 1993. — 125 с.
16. Анисимов-Спиридонов Д.Д. Методы и модели больших систем оптимального планирования и управления. — М., Наука, 1969. — 356 с.
17. АПК России: приоритеты развития инновационных процессов в условиях рыночной экономики (теория, методология, практика) / А.Н. Богатырев и др. — М.: Колос, 1994. — 248 с.
18. Артеменко 3. И. Экономические основы приватизации и пути повышения эффективности реформирования российской экономики: Дис. . канд экон наук. — М., 1996. — 191 с.
19. Арутюнов Ю.А. Развитие организационных форм управления при переходе к рыночной экономике: Дис. . д-ра экон. наук. — М., 1992. — 311 с.
20. Аскеров Н.С. Реализация экономических интересов в условиях предпринимательской деятельности: Дис. канд. экон. наук. — Пятигорск, 1996.162 с.
21. Астахов A.C., Бетрозов В.Т. Концентрация промышленного производства.M.: АНХ, 1988.— 248 с.
22. Астратова Г. В. Маркетинг продовольственного рынка: концептуальный подход. — Шадринск: Исеть, 1996. — 324 с.
23. Аскеров A.A. Формирование и развитие экономических институтов внутрифирменного управления: Дис. канд. экон. наук. — СПб., 1998. — 146 с.
24. Атюганов C.B. Антикризисное управление предприятиями в условиях экономических реформ: Дис. канд. экон. наук. — Н. Новгород, 1997. — 145 с.259
25. Аукционек С.П. Теория перехода к рынку // Агрус. — 1995. — 104 с.
26. Базулин Ю.В. Взаимосвязь развития денежной и экономической систем: Дис. . канд. экон. наук. — СПб., 1996. — 126 с.
27. Балаванова JI.B. Оптовая торговля: Маркетинг и коммерция. — М.: Экономика, 1990. — 207 с.
28. Балабанов И.Т. Финансовый менеджмент: Учеб. пос. — М.: Финансы и статистика, 1994. — 222 с.
29. Балашов В.Е., Рудольф В.В. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, —247 с.
30. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учеб. пос. — М.: Финансы и статистика, 1995. — 288 с.
31. Барсук A.B., Губин Н.М. Математические методы планирования и управления в хозяйстве связи. — М.: Связь, 1966. — 340 с.
32. Батукаев A.A. Сравнительный анализ систем виноградарства и виноделия Франции и России. — МСХА, 1996. — 109 с.
33. Байриев Б.С. Система моделей развития организационной структуры управления народным хозяйством: Дис. д-ра экон. наук. — М., 1991. — 357 с.
34. Байрамов Э. О некоторых проблемах 000 «Мосазервинзавод» // Виноград и вино России. — 1998. — № 5. — С. 46.
35. Бахарев С.Ю. Формирование системы управления инвестиционной деятельностью на промышленном предприятии: Дис. канд. экон. наук. — СПб, 1996.— 215 с.
36. Бахмулаева З.К., Алиева М.Ю. Витамины в ягодах столовых сортов винограда раннего срока созревания в Дагестане // Виноград и вино России. — 1998. — № 4, — С. 16-18.
37. Беличенко A.M., Борченко Н.Т., Титов А.П. Создание финансово-промышленной группы — одна из эффективных форм выхода винодельческих предприятий из кризиса//Виноград и вино России. — 1998. — № 2. — С. 2.
38. Беличенко A.M. Российская пивоваренная промышленность сегодня // Пиво и напитки. — 1998. — № 4. — С. 5-7.
39. Беличенко А. М., Панасюк A.JL, Шур И.М. Использование концентрированного виноградного сусла для производства сухих виноматериалов // Виноград и вино России. — 1998. — № 2. — С. 10-12.
40. Беличенко A.M. Пивоварение России. Проблемы и пути их решения // Пиво и напитки. — 1999. — № 2. — С. 5-7.
41. Белухин В. В. Управление предприятием в условиях самостоятельности (Финансово-экономический аспект): Дис. . канд. экон. наук. — Краснодар, 1996. — 182 с.
42. Беляев А. В. Использование основных и оборотных средств сельского хозяйства в рыночных условиях. — МСХА, 1994.
43. Богатырев А.Н., Масленников O.A., Поляков М.А. АПК России: научно-технический прогресс в условиях рыночной экономики (проблемы и решения). — Новосибирск, 1993. — 320 с.
44. Богун С.С., Киселева М.А. Сырьевая база виноделия (Обзор). — М., 1972.
45. Бобин И.П. Товарная характеристика ликеро-водочных изделий и вин: Учеб. пос. — М., 1983. — 68 с.
46. Большой коммерческий словарь / Под ред. Т.Ф. Рябовой. — М.: Наука, 1976. — 368 с.
47. Болт Гордон Д. Практическое руководство по управлению сбытом / Пер. с англ. — М.: Экономика, 1991. — 271 с.
48. Бондарев В.А. Механико-технологические решения проблемы механизации виноградарства // Виноград и вино России. — 1998. — №4. — С. 4-5.
49. Бондаренко А.Г. Пищевая промышленность: итоги, проблемы, перспективы // Пищевая промышленность. — 1999. — № 5. — С. 4-6.261
50. Блаж И.Д. Экономико-математические методы в планировании и организации пищевой промышленности. — М.: Пищевая промышленность, 1972.304 с.
51. Бойко В.М. Теория несовершенной конкуренции и рыночный механизм. Соревнование двух систем. — М., 1990.
52. Большаков О.В., Комаров В.И., Гурьянов А.И. Система методик по оценке научно-технического уровня и перспектив развития технологий и техники перерабатывающих отраслей АПК // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. — 1997. — № 2. — С. 6-8.
53. Бочкарев Б.А. Управление демонополизацией и формированием конкурентной среды в пищевой промышленности (на примере АПК Орловской обл.): Дис. . канд. экон. наук. — Орел, 1996. — 206 с.
54. Бузни А.Н. Научные школы Магарача. Энтузиасты науки о винограде и вине // Виноград и вино России. — 1998. — № 3. — С. 8.
55. Булатов А.Е. Многообразие форм хозяйствования. Предприятие как субъект рынка. — М., 1992. — 22 с.
56. Бухвальд Е.М., Павлов И. Т. Инвестиционная политика в регионе. — М.: Наука, 1994. — 140 с.
57. Валуйко Г.Г. Анализ развития производства винодельческой промышленности и ее сырьевой базы в СССР и капиталистических странах. — М., 1969.— 64 с.
58. Вакурин А.В. Маркетинг. — М.: МЭГУ, 1993. — 164 с.
59. Вальтер Я. Стохастические модели в экономике. — М.: Статистика, 1976.231 с.
60. Ванецкий И.Г., Ванецкая В.И. Основные математико-статистические понятия и формулы в экономическом анализе. Справочник. — М.: Статистика, 1979.—447 с.
61. Васильев Ю.П. Управление развитием производства: Опыт США. — М.:Экономика, 1989. — 237 с.
62. В айну Я.Я.-Ф. Корреляция рядов динамики. — М.: Статистика, 1977.119 с.
63. Виноградов Г.В. Применение экономико-математических методов в планировании размещения плодоовощного консервного производства. — М.: Пищевая промышленность, 1975. — 152 с.
64. Войе X., Якобсон. Маркетинг. Кн. 1. Общее введение в современный маркетинг: Общество. Предприятие. Потребность. — 1991. — 284 с.
65. Войе X., Якобсон. Маркетинг. Кн. 2. Общее введение в современный маркетинг: Общество. Предприятие. Потребность. — 1992. — 223 с.
66. Волкова В.Н. Разработка и развитие систем управления предприятиями и организациями в условиях многоукладной экономики (Теория, методы, модели): Дис. . д-ра экон. наук. — СПб, 1992. — 278 с.
67. Воронин В.Г. Математические методы планирования и управления на предприятиях пищевой промышленности. — М.: Пищевая промышленность, 1971. — 320 с.
68. Воронин В.Г., Денискин В.В., Сирота С.М. Экономико-математические методы планирования на предприятиях пищевой промышленности. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 272 с.
69. Воронин В.Г. Автоматизированные системы управления в пищевой промышленности. — М.: Агропромиздат, 1991. — 143 с.
70. Воскобойников М.П., Лифанчиков А.Н. Эффективность использования материальных ресурсов в пищевой промышленности. — М.: Агропромиз-дат, 1987. — 157 с.
71. Воюш О.Д. Управление капитальными вложениями предприятий пищевой промышленности в условиях перехода к рыночной экономике: Дис. .канд. экон. наук. — М., 1996. — 185 с.
72. Вучков И. и др. Прикладной линейный регрессионный анализ. — М.: Финансы и статистика, 1987. — 239 с.
73. Временная Чрезвычайная комиссия при Президенте РФ по укреплению налоговой и бюджетной дисциплины (О наведении порядка в сфере производства и реализации алкогольной продукции) / Протокол № 2374 от 26.12.96.
74. Все о маркетинге: Сборник материалов для руководителей предприятий экономических и коммерческих служб. — М.: Азимут-Центр, 1992. — 366 с.
75. Гайдар Е.Т. Экономические реформы и иерархические структуры / Отв. ред. С.С. Шаталин. — М.: Наука, 1990. — 216 с.
76. Гельперин В.М., Гребенников П.И., Леусский А.И. и др. Макроэкономика: Учебник. — СПб: Экономическая школа, 1994. — 305 с.
77. Герасимов М.А. Технология вина. — М.: Пищепромиздат, 1959. — 641 с.
78. Гернет М.В., Кречетникова А.Н. Производство алкогольных напитков. Вода в производстве ликероводочных изделий // Пиво и напитки. — 1999.3, —С. 30.
79. Гладышевский А.И. Формирование производственного потенциала: анализ и прогнозирование — М.: Наука, 1992. — 150 с.
80. Гончаров В.Д., Горохов A.A., Куропаткин А.Н. и др. Потребительский рынок России (продовольственный аспект). — М.: АгроНИИТЭИПП, 1997.77 с.
81. Гончаров В.Д., Шаробаро И.Д. Основы маркетинга перерабатывающих предприятий. — М.: РИАМА, 1996. — 72 с.
82. Голубев К. И. Концепция управления производством и особенности деятельности хозяйственного руководителя в рыночной экономике: Дис. . канд. экон. наук. — СПб., 1993. — 152 с.
83. Голубков Е.П. и др. Маркетинг: Выбор лучшего решения. — М.: Экономика, 1993, —222 с.
84. Горгонов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. — Воронеж, 1996.
85. Грамотенко П.М., Трошин Л.П. Историческое совещание ампелографов // Виноград и вино России. — 1998. — № 3. — С. 7.
86. Грузинов В.П. Экономика предприятия в условиях рынка: Учеб. пос. — М.: Экополис, 1993. — 23 с.
87. Гусейнов Ш.Н., Хисамутдинов А.Ф., Калюжный А.И. Эффективные методы восстановления высокой продуктивности виноградников // Виноград и вино России. — 1998. — № 1. — С. 6.
88. Гусейнов М.Ш. Виноградарство Швейцарии // Виноград и вино России.1998, —№5, —С. 38.
89. Гуцериев М.С. Свободные экономические зоны (опыт, проблемы, перспективы). — М.: Открытый мир, 1997. — 303 с.
90. Дейян Арманд. Реклама / Пер. с франц. — М.: Прогресс, 1993. — 175 с.
91. Денискин В.В., Александров Н.А. Методические указания по применению ЭВМ и экономико-математических методов в курсовом и дипломном проектировании. М.: МТИПП, 1985. — 14 с.
92. Денискин В.В. Оперативное управление производством на основе логического анализа микроэкономической рыночной среды (на примере предприятий пищевой промышленности): Дис. . д-ра экон. наук. — М., 1994.358с.
93. Дикань А.П., Замета О.Г. Формирование и реализация потенциальной плодоносности винограда в горно-долинном районе Крыма // Виноград и вино России. — 1998. — № 6. — С. 10.
94. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. — МСХА, 1994.
95. Документы по таможенно-правовым вопросам: НДС и акцизы / Ассоциация таможенных брокеров, МП Информбизнес. — М., 1995. — 108 с.
96. Долан Э.Дж., Линдсей Д. Микроэкономика / Пер. с англ. — СПб., 1994.448 с.
97. Долинская М.Г., Соловьев И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. — М.: Изд-во стандартов, 1991. — 125 с.
98. Дукарский О.М., Закурдаев А.Г. Статистический анализ и обработка наблюдений на ЭВМ «Минск-22». — М.: Статистика, 1971. — 242 с.
99. Евенко Л.И., Истомин Л.И., Сухарев A.M., Тихомиров В.И. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. — М.: Пищевая промышленность, 1970. — 311 с.
100. Елизарова Л.Г., Николаева М.А. Алкогольные напитки. Товарный справочник. ОАО. — М.: Экономика, 1997. — С. 6-9.
101. Ермолаев В. Нетрадиционные методы защиты винограда от болезней и вредителей // Виноград и вино России. — 1999. — № 6. — С. 18.
102. Жигалов А.Н. Планирование и организация труда в условиях внедрения ОАСУ (На примере отрасли хлебопродуктов). — М.: Колос, 1978. — 238 с.
103. Жигалов А.Н., Шахова Е.А. Продовольственная корзина и уровень потребления продуктов питания // Пищевая промышленность. — 1998. — № 9. —С.6.
104. Журнал «Деньги». — 1998. — № 40. — С. 7.
105. Загоруйко В.А., Моравек Т.И., Кречетов И.В. Итоги международного конкурса тихих вин // Виноград и вино России. — 1998. — № 3. — С. 22.
106. Закон о налоге на добавленную стоимость и акцизах. — М.: Гарант, 1992. — 65 с.
107. Зазарина М.В. Технология сортового пива. — Киев: Техника, 1974. — 137с.
108. Зайцева Н.В. Внешнеэкономические аспекты продовольственной политики // Пищевая промышленность. — 1996. — № 12. — С. 12.
109. Зайналов М.И. Формирование и функционирование продовольственного рынка: региональный аспект. — М.: Наука, 1993. — 128 с.
110. Заяц И.Н., Кружкова Р.В., Петренко И.А. Экономика, организация и планирование винодельческого производства. — М.: Пищевая промышленность, 1964. — 366 с.
111. Заяц И.Н. Организация производства на предприятиях винодельческой и плодоовощной консервной промышленности. — Кишинев, 1981. — 61 с.
112. Иашвили А.Р. Основные экономические проблемы развития коньячного производства Грузинской ССР: Автореф. дис. . канд. тех. наук. — Тбилиси, 1977. — 26 с.
113. Иванников И.М. Современное состояние инвестиционного процесса в агропромышленном комплексе России // Пищевая промышленность. — 1997. — №6.— С. 38.
114. Импорт: Закон о таможенном тарифе. Определение таможенной стоимости // Импорт, пошлины, акцизы, НДС, сертификация продукции импорта.М.: Сплит, 1994. — 183 с.
115. Инструкция «О порядке применения налога на добавленную стоимость и акцизов в отношении товаров, ввозимых на территорию РФ и вывозимых с территории РФ», утверждена приказом ГТК России от 30.01.93 // ГТК РФ.М., 1993.
116. Инструкция о порядке начисления и уплаты акцизов на основании Закона РСФСР "Об акцизах от 6 декабря 1991 // Президенты, парламенты, правительства — предпринимателям. — М., 1992. — № 2. — С. 32-40.
117. Инструкция Государственной налоговой службы РФ. «О порядке исчисления и уплаты акцизов» № 47 от 10.08.98 г. // ГНС РФ — М., 1998.
118. Инструкция о порядке исчисления и уплаты акцизов. — Серия «Налоги и сборы» — М.: «Инфра-М», 2000. — 48 с.
119. Инструкция министерства РФ по налогам и сборам от 10 мая 2000 г. № 61 «О порядке исчисления и уплаты акцизов» на основании Федерального закона от 6.19 99 № 193-1 «Об акцизах» // Министерство по налогам и сборам РФ. — М., 1999.
120. Изменение и дополнение № 1 к Инструкции Государственной налоговой службы Российской Федерации от 10.08.98 № 47 «О порядке исчисления и уплаты акцизов» // Российская газета. — 1999. — № 4. — С. 4.
121. Исаксен А. и др. Экономика переходного периода. От плана — к рынку. 1993, —221 с.
122. Исмаилов М. Учет акцизного налога, оставляемого в распоряжении хозяйств на развитие виноградарства и виноделия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1998. — № 2. — С. 25.
123. История вина в цивилизации и литературе / Пер. с нем. — М.: Беловодье, 1999, —544 с.
124. Казаков А.П., Минаева Н.В. Экономика. — М., 1996. —С. 140.
125. Каламбет А.П., Дурбажева A.B. О налогообложении в алкогольном производстве // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С. 32.
126. Келигов М.Б. Продовольственный рынок России и его влияние на характер развития отечественного производства продуктов питания: Дис. . канд. экон. наук. — М., 1998. — 176 с.
127. Кейн Э. Экономическая статистика и эконометрия. Введение в количественный экономический анализ. Вып. 2. — М.: Статистика, 1977. — 230 с.
128. Киперман Г.Я. Хозрасчет и показатели прибыли и дохода. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 127 с.
129. Киперман Г.Я., Тимофеева О.Ф. Налоги в рыночной экономике. — М.: Финансы и статистика, 1993. — 62 с.
130. Киселев В.Б. Актуальность и перспективы инвестирования развития и обновления основных фондов пищевой промышленности // Пиво и напитки. — 1997. — № 3. — С. 2.
131. Киселев C.B. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. — М.: Институт экономики РАН, 1994.
132. Кисиль М.Ф. Экологический анализ территории, прогнозирование качества винограда // Виноград и вино России. — 1998. — № 5. — С. 3.
133. Кишковский З.Н. Плодовые вина: производство и перспективы. Вино, пиво и безалкогольные напитки // Тез. докл. Международного семинара.М„ 2000, —С. 8-9.
134. Клименко В.П. Анализ прорастания семян винограда // Виноград и вино России. — 1998. — № 1. — С. 23.
135. Княжев В.А., Сизенко Е.И., Рогов И.А. и др. Концепция государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 г. // Пищевая промышленность. — 1998. — № 3. — С. 2.
136. Коваленко В.П. Всемирный рынок: Экономические законы развития. — М.: Экономика, 1990. — 129 с.
137. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденции и проблемы. — МСХА, 1996.
138. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки: Учеб. пос.МСХА, 1998.
139. Ковалев JI.H. Многофакторное прогнозирование на основе рядов динамики. — М.: Статистика, 1980. — 102 с.
140. Козлов М.В., Тульская Н.С. Функции системы маркетинга и их реализация на пищевом предприятии // Пищевая промышленность. — 1998. — №4. — С. 34.
141. Комаев В.Д. и др. Учебник по основам экономической теории (экономика). — М.: ВЛАДОС, 1994. — 384 с.
142. Комаров В.И., Шепельский О.И., Лифанчиков А.И. и др. Справочник экономиста пищевой промышленности. — М.: Агропромиздат, 1987. — 271 с.
143. Консультативно-экспертный совет по вопросам производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции при Федеральном Собрании РФ // Правительство РФ. — М., 1999.
144. Королев Ю.Г. Метод наименьших квадратов в социально-экономическихисследованиях. — М.: Статистика, 1980. — 112 с.
145. Котляров И.Ф. Производство винограда и вина в России и перспективы его развития // Виноград и вино России. — 1996. — № 6. — С. 41.
146. Котлер Ф. Основы маркетинга. — М.: Прогресс, 1993. — 736 с.
147. Кочетков А.И. Налогообложение предпринимательской деятельности: Учеб.-практич. пос. — М.: АО ДИС, 1994. — 193 с.
148. Кочетов Э.Г. Ориентиры внешнеэкономической деятельности: национальная экономика и предприятия в системе мирохозяйственных связей.М.: Экономика, 1992. — 207 с.
149. Кочубеева М.Т., Штайнер A.B. Экономика, организация и планирование производства на предприятиях ликеро-водочной промышленности. — М.: Пищевая промышленность, 1974. — 263 с.
150. Кочубеева М.Т. Экономика, организация и планирование спиртового и ликероводочного производства. — М.: Пищевая промышленность, 1977.343 с.
151. Кривоносова A.A. Основные задачи службы маркетинга // Пищевая промышленность.— 1999.—№1. — С. 16.
152. Крылов Э.И. Анализ эффективности производства, научно-технического прогресса и хозяйственного механизма. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 168 с.
153. Кузнецов И. и др. Капитализм и рынок; экономисты размышляют. Институт мировой экономики и международных отношений РАН. — М.: Наука, 1993, —206 с.
154. Линдерт П.Х. Экономика мирохозяйственных связей / Пер. с англ. — М.: Прогресс, 1992. — 514 с.
155. Лившиц А. Я. Введение в рыночную экономику. — М., 1991. — 10 с.
156. Лихтенберг Л.А. Производство спирта из зерна Эксплуатация спиртового завода // Пищевая промышленность. — 1998. — № 4. — С. 80-83.
157. Луговой В.А. Акцизы — учет и расчеты с бюджетом // Бухгалтерский учет. — 1997. — № 4. — С. 3-7.
158. Лурье А. Л. Методы линейного программирования и их применение в экономике. — М.: Статистика, 1964. — 183 с.
159. Лушин С.И. Водка и финансы. Немного истории // Финансы. — 1996. — № 6. — С. 57-58.
160. Лушин С.И. Водка и финансы. Немного истории // Финансы. — 1996. — № 7. — С. 56-60.
161. Львовский E.H. Статистические методы построения эмпирических формул. — М.: Высшая школа, 1982. — 224 с.
162. Магомедов М.Г., Алиева А.Н., Салманов М.М. Совершенствование технологии транспортировки хранения винограда // Виноград и вино России. — 1998,—№2, —С. 5-7.
163. Магомедов М.Г. Совершенствование нормативной базы столового виноградарства // Виноград и вино России. — 1998. — № 4. — С. 2.
164. Макконнелл K.P., Брю С.А. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т. / Пер. с англ. — Т.1. — Баку, 1992. — 399 с.
165. Макконнелл K.P., Брю С.А. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т. / Пер. с англ. — 11-е изд. — Т. 2. — М.: Республика, 1992. — 400 с.
166. Маркетинг: практическая деятельность предприятий на внешнем и внутреннем рынках. — М.: ИНИОН, 1993. — 32 с.
167. Маркетинг: Словарь-справочник. — Минск: Вышэйш. школа, 1993. — 331с.
168. Маркетинговая деятельность предприятий и организаций. — М.: ИПКИР, 1992.— 95 с.
169. Маркин Ю.П. Анализ внутрипроизводственных резервов. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 160 с.
170. Маркс К. Экономические рукописи 1856-1959 гг. // Маркс К., Энгельс Ф.271Соч. — 2-е изд. — Т. 46. — Ч. 1. — 229 с.
171. Маркс К. Теория прибавочной стоимости // Маркс К., Энгельс Ф. Соч. — 2-е изд. — Т. 26. — М.: Госполитиздат, 1962. — 283 с.
172. Маслов Д.Н. Можно ли дать «вторую жизнь» изъятым алкогольным суррогатам // Пищевая промышленность. — 1998. — № 7. — С. 72.
173. Маслов П.П. Измерение потребительского спроса. — М.: Экономика, 1971, — 159 с.
174. Математические методы в планировании отраслей и предприятий / Под ред. И.Г. Попова. — М.: Экономика, 1973. — 375 с.
175. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и отбору для финансирования. Официальное издание. Госкомпром России № 7 — 12:47, 31 марта 1994. — М.: Информэлектро, 1994. — 18 с.
176. Матчина И.Г., Бузни А.Н. Внешнеэкономические связи рынка винодельческой продукции на Украине // Виноград и вино России. — 1998. — № 3. — С. 14.
177. Мацкуляк И.Д. Рыночные отношения: вопросы и ответы: Справочное пособие. — М.: Экономика, 1992. — 246 с.
178. Медведев А.Н. Налог на прибыль: арбитражная практика. — М.: Инфра, 1998. —64 с.
179. Меньшов В.Л., Шишкина Л.Н. Проблемы рациональной технологии приготовления плодовых вин на основе облепихи // Виноград и вино России. '— 1998. — № 5. — С. 21.
180. Морис Робин. Маркетинг: ситуация и примеры / Пер. с англ. — М.: Банки и биржа. ЮНИТИ, 1994. — 207 с.
181. Мингалиев И. Акцизные предприятия Казанской губернии в 60-90-х гг. XIX века // Ш Всероссийские платоновские чтения. — 1996. — С. 118-121.
182. Митряшкин А.И. Основы знаний рынка или опровержение теории Маркса. — М., 1992.— 8 с.
183. Мичураев Д.Г. Экономические проблемы организации и повышения эффективности производства (на примере комплекса отраслей по производству напитков в Казахстане): Автореф. дис. . д-ра. экон. наук. — Алма-Ата, 1991. — 27 с.
184. Мухачев A.B. Совершенствование организации труда и управления предприятием пищевой промышленности в рыночных условиях // Пищевая промышленность. — 1998. — № 5. — С. 58.
185. Налоги Российской Федерации. Кн.5. Порядок исчисления и уплаты акцизов. — 1995. — 31 с.
186. Налоги в 1994 г.: Об основах налоговой системы. О некоторых изменениях в налогообложении. О налоге на добавленную стоимость. Об акцизах. — Новосибирск: Предпр. экон. лит. — 1994. — 153 с.
187. Налоги в России: Федер. налоги. Тамож. пошлина и другие налоги по внешэком. Деятельности // Сб. нормат. документов. Исслед. центр частного права, ГТК РФ. — М.: Юридическая литература. — 1995.
188. Нарынский А. С., Гаджиев Н.Г. Контроль в условиях рыночной экономики. — М.: Финансы и статистика, 1994. — 474 с.
189. Назаренко В.И., Попцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. — М.: Информаг-робизнес, 1996.
190. Назарян Ш.Г. Себестоимость и эффективность производства в пищевой промышленности. — М.: Агропромиздат, 1986. — 115 с.
191. Никитин С.М. и др. Инфляция и хозяйственный механизм. Институт мировой экономики и международных отношений РАН. — М.: Наука, 1993. — 298 с.
192. Николенко В.Г. Прогнозирование площадей виноградных насаждений // Виноград и вино России. — 1998. — № 1. — С. 2.
193. Новое налогообложение: Закон о налоге на добавленную стоимость иакцизах, подоходный налог с предприятий и другие документы. — М., 1992.— 79 с.
194. Новое в налоговом законодательстве: НДС, акцизы, спецналог. — СПб: Макет, 1994. — 160 с.
195. Новоселов А. С., Шнипер Р.И. Региональные проблемы рынковедения / РАН, Сиб. отд., Ин-т экономики орг. пром. произв. — Новосибирск: Наука, 1993. —436 с.
196. Ноздреева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 303 с.
197. Нольде Э.Ф. Питейное дело и акцизная система. — СПб, 1882-1883.
198. Носова С.С. Экономический контроль: Сущность и формы проявления. — М.: Экономика, 1991. — 176 с.
199. Нуриев P.M. Основы экономической теории: Учеб. пос. для вузов. — М.: Высшая школа, 1996. — 447 с.
200. О внесении изменений и дополнений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спита и алкогольной продукции» // Российская газета. — 1999 г. — С. 4.
201. Организация торговли продовольственными товарами. — М.: Экономика, 1989.— 335 с.
202. Орешкин В.А. Порядок исчисления и уплаты налога на добавленную стоимость и акцизов при ввозе товаров в Россию // Бюл. иностр. коммер. информ. — 1993. — № 26. — С. 1-8.
203. Орлов П.А. Указатель фабрик и заводов Европейской России и Царства Польского. — 1-е изд. — СПб, 1881.
204. Орлов П.А. Указатель фабрик и заводов Европейской России и Царства Польского. — 2-е изд. — СПб, 1887.
205. Основные направления в разработке технологии напитков здоровья XXI века // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С. 12.
206. Павленко B.C., Нецветаев B.B. Перерабатывающие отрасли АПК в новых условиях. — М.: Профиздат, 1989. — 78 с.
207. Панахов У.М., Чурсина O.A. и др. Совершенствование способов получения крепких виноматериалов // Виноград и вино России. — 1998. — № 2. — С. 12.
208. Пахомов А.И. Проблемы рынка зерна и эффективность его использования в спиртопроизводстве: Автореф. дис. . канд. тех. наук. — Воронеж, 1994, — 18 с.
209. Пахов В.Г. Экономика, организация и планирование спиртового производства. — Изд. 2-е. — М.: Пищевая промышленность, 1973. — 259 с.
210. Петриков A.B. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. — М., 1995.
211. Петров Ю., Афония С. и др. Акцизы на алкогольную продукцию // Российский экономический журнал. — 1996. —№ 7. —С. 37-41.
212. Пиндак Р., Рубенфельд Д. Микроэкономика/Сокр. пер. с англ. — М.: Экономика. Дело, 1992. — 509 с.
213. Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка / Под ред. Е.И. Сизенко. — М.: АгроНИИТЭИП, 1997. — 188 с.
214. Плахова Г.С. Вопросы финансово-экономического состояния и стимулирования развития пивоварения в России // Пиво и напитки. — 1999. — №3, —С. 6.
215. Померанцев В.В. Анализ временных рядов в планировании. — М.: Экономика, 1974. — 223 с.
216. Покровский A.A. Химический состав пищевых продуктов. — М.: Пищевая промышленность. — 1976. — 186 с.
217. Потапенко А.И. О неотложных мерах в селекции амурского винограда // Виноград и вино России. — 1998. — № 2. — С. 3.
218. Популярный экономико-статистический словарь-справочник. — М.: Финансы и статистика. 1993.
219. Постановление Правительства РФ «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма» № 410 от 17.04.85.
220. Постановление Правительства РФ «О введении на территории РФ марок акцизного сбора» № 319 от 14.04.94.
221. Постановление Правительства РФ «Система взимания лицензионного сбора за выдачу лицензий на производство, розлив, хранение и оптовую продажу алкогольной продукции» № 197 от 28.02.95.
222. Постановление Правительства РФ «Порядок закупки этилового спирта» № 129 от 8.02.96.
223. Постановление Правительства РФ «Введение квотирования импорта спирта этилового из пищевого сырья и алкогольной продукции» № 130 от 08.02.96.
224. Постановление Правительства РФ «О отмене специальной маркировки пива» № 1389 от 23.11.96.
225. Постановление Правительства РФ «О мерах по упорядочению ввоза на таможенную территорию РФ спирта этилового и водки» № 1590 от 30.12.96.
226. Постановление Правительства РФ «О введении государственной регистрации этилового спирта из пищевого сырья, алкогольной, спиртосодержащей пищевой продукции и другой спиртосодержащей продукции» №874 от 23.07.96.
227. Постановление Правительства РФ «Введение квот на ввоз этилового спирта в Россию» № 1125 от 19.09.96.
228. Постановление Правительства РФ «Отмена введения квот на ввоз этилового спирта в Россию» (условия МВФ о невыдаче кредитов) № 1590 от 30.12.96.
229. Постановление Правительства РФ «О введении государственной регистрации этилового спирта и спиртосодержащих растворов из пищевого сырья» № 1030 от 13.08.97.
230. Постановление Правительства РФ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции» № 1159 от 6.10.98.
231. Похлебкин В.В. История водки. Новосибирск, 1994.
232. Почекина В.В. Прогнозирование потребности и потребления. — Минск, 1989 —53 с.
233. Предпринимательство и предприниматели России — от истоков до начала XIX века. — М., 1997.
234. Преснякова О.П. Как стабилизировать работу ликеро-водочных предприятий // Пищевая промышленность. — 1996. — № 12. — С. 14.
235. Преснякова О.П., Нуралиев С.У. Регулирование продовольственного рынка России // Пищевая промышленность. — 1998. — № 8. — С. 16.
236. Предприятия АПК в условиях самостоятельности / Под ред. А.И. Охап-кина, Ф.К. Шакирова. — М.: Агопромиздат, 1991. — 160 с.
237. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК / Под ред. А.Н. Богатырева, В.И. Тужилки-на. — М.: Пищевая промышленность, 1995. — 176 с.
238. Продовольственный рынок России: Стат. сб. / Госкомстат России. — М., 2000. — 189 с.
239. Производство и продажа алкогольной продукции. Государственное регулирование, лицензирование, акцизы, маркировка, особые перевозки, таможня. — М.: Природа, 1999. — 95 с.
240. Производство и оборот этилового спирта и алкогольной продукции в Российской Федерации (январь—октябрь 2000 г.). — М.: Государственный комитет РФ по статистике, 2000. — 122 с.
241. Промышленность Российской Федерации. 1992. — М.: Госкомстат России. Республиканский информационно-вычислительный центр. — 1992. — 403 с.
242. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. — М., 1996.
243. Разные налоговые доходы / Учеб.-информ. центр при ГНИ по г. Москве.Ч. 1.: Лицензированные сборы за производство, розлив, хранение и оптовую продажу алкогольной продукции. — Вып. 1. — М., 1996. — 23 с.
244. Pay В В. Обоснование приоритетных направлений развития продовольственного комплекса. — М.: Наука, 1993. — 112 с.
245. Рогатко С.А. Выдающиеся продовольственные предприниматели России.М.: Пищепромиздат, 1999.
246. Рожков К., Смирнов А. Инвестиции в России — современное состояние и перспективы // Пищевая промышленность. — 1997. — № 5. — С. 2.
247. Ролло Д., Литвак В. Напа — винодельческая жемчужина Калифорнии // Виноград и вино России. — 1998. — № 1. — С. 25.
248. Россия в цифрах. 1995. Краткий справочник. — М.: Госкомстат России, 1995. —29 с.
249. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник. — М.: Госкомстат России, 1995. — 276 с.
250. Российский статистический ежегодник. Официальное издание. — М.: Госкомстат России, 1994-1997.
251. Рузавин Г.И. Основы рыночной экономики: Учебн. пособие для вузов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. — 423 с.
252. Рыночная экономика для всех (в 4 томах). — М.: Агопромиздат, 1992.
253. Рыночная экономика. Словарь / Под ред. Г.Я. Кипермана. — М.: Респуб
254. Сергеев В.Н. Итоги работы пищевой и перерабатывающей промышленности России за 1997 г. // Пищевая промышленность. — 1998. — № 4. — С. 4.
255. Сергунов B.C., Тужилкин В.И., Бочарникова A.A., Косован А.П. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации и перспективы развития // Пищевая промышленность. — 1999. — №5, —С. 10.
256. Сиушева А. Г. Динамика содержания гормонов в соцветиях винограда различных эколого-географических групп // Виноград и вино России. — 1998. — № 2, — С. 25.
257. Сизенко Е.И. Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка. — M.: РАСХН, АгроНИИТЭИПП, 1997. — 188 с.
258. Сизенко Е.И. Проблемы развития перерабатывающих отраслей АПК. — М., 1993. — 56 с.
259. Сизенко Е.И., Панфилов В.А., Андреев С.П. Сертификация производстваважнейшая народнохозяйственная задача // Пищевая промышленность.1998. — № 7, — С. 4.
260. Синавина B.C. Оценка эффективности и достоверности хозяйственной деятельности. — М.: Экономика, 1991. — 252 с.
261. Система научного и инженерного обеспечения пищевых и перерабатывающих отраслей АПК России. — М.: Пищевая промышленность, 1995. — 528 с.
262. Скарятин А. Акцизный контроль на винокуренном заводе. — СПб, 1887.105 с.
263. Смирнов К.В., Батукаев A.A. Некоторые аспекты современного виноградарства и виноделия Испании // Виноград и вино России. — 1998. — № 6.С. 32.
264. Современный рынок: природа и развитие / Под ред. Э.П. Дунаева, И.Е. Рудакова. — МГУ, 1992. — 132 с.
265. Соколов С.И. Акцизные уставы. — Ч. 2. Устав о питейном сборе. —Изд. 6-е. — СПб, 1889. — 594 с.
266. Соловьев Б.А. Потребности. Рынок. Спрос. — М.: Экономика, 1982. — 207с.
267. Соловьев Б.А. Формирование и развитие спроса населения. — МИНХ, 1981, —77 с.
268. Софрина Т.А. Изменения в исчислении и уплате акцизов // Главбух. — 1997. — №3. — С. 39-43.
269. Статистический анализ развития АПК. Центральный экономико-математический институт РАН. — М.: Наука, 1992. — 190 с.
270. Статистическое моделирование экономических процессов: Сборник научных трудов. — М.: Наука, 1991. — 228 с.
271. Статистический словарь. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 1989. — 623 с.
272. Степанов E.JI. Кризис для пивоваров: катастрофа или. // Пиво и напитки. — 1998. — № 4. — С. 3-5.
273. Стефанюк А.И. Реконструкция и техническое перевооружение предприятий пищевой промышленности. — М.: Агропромиздат, 1990. — 110 с.
274. Ступакова Р.К., Аникина Н.С., Владимирова Л.Г. Некоторые особенности вин, приготовленных на виноградной выжимке // Виноград и вино России. — 1998. — №3, — С. 21.
275. Сухорукова A.M. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе АПК региона // Пищевая промышленность. — 1999. — №5, —С. 26.
276. Тараненко В.В., Рамазанов Т.М., Нилов Н.Г. Продуктивность различных сортов винограда в засушливой Козской долине // Виноград и вино России. — 1998. — № 1. — С. 7.
277. Теория потребительского поведения и спроса / Под ред. В.М. Гельпери-на. — СПб: Экономическая школа, 1993. — 280 с.
278. Терехов А.Б. Свобода торговли: Анализ опыта зарубежных стран. — М.: Экономика, 1991. — 189 с.
279. Терехов Л.А. Математические модели в исследовании спроса и потребления. — Киев: КИНХ, 1975. — 52 с.
280. Терновский Н.С. Сергей Юльевич Витте // Пиво и напитки. — 1998. — №4.— С. 3-5.
281. Терский Н.С. Питейные сборы и акцизная система в России. Исторический очерк и настоящее положение. — СПб, 1890. — 252 с.
282. Тимофеев Р.Г., Кречетов И.В. Методы математического моделирования на ЭВМ для получения оптимальных купажей // Виноград и вино России. — 1998,—№6, —С. 29.
283. Трофимченко A.B. Производство винодельческой продукции в Российской Федерации // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С. 6-9.
284. Тужилкин В.И., Дасковский В.Б. Эффективность инвестиций в пищевую промышленность // Пищевая промышленность. — 1998. — № 6. — С. 4-7.
285. Фасоляк Н.Д., Смирнов П.В. Организация и планирование снабжения и сбыта в народном хозяйстве. — М.: Экономика, 1983. — 280 с.
286. Федеральная Программа развития виноградарства и виноделия РФ на период до 2005 г. — М., 1999.
287. Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции» (предусмотрен лицензионный сбор за право производства) № 171 от 22.11.95.
288. Федеральный закон «Об установлении акциза на спирт этиловый для производства алкогольной продукции» № 23-Ф3 от 07.03.96.
289. Федеральный закон «О внесений изменений и дополнений в государственное регулирование производства и оборота спирта этилового и алкогольной продукции» № 15-ФЗ от 10.01.97.
290. Федеральный закон «О внесений изменений и дополнений в Федеральный закон об акцизах и других законодательных актах» № 12-ФЗ от 10.06.97.
291. Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», принятый Государственной Думой РФ 17.12.98.
292. Федеральный закон «Об акцизах», принятый Государственной Думой 3.12.99. // Российская газета от 5.01.2000.
293. Феоктистова Е.М., Красюк И.Н. Маркетинг: теория и практика. — М.: Высшая школа, 1993. — 79 с.
294. Фертман Г.И., Шойхет М.И. Технология спиртов и ликеро-водочного производства. — М.: Пищевая промышленность, 1973.
295. Фомин Ю.А. Перспективы продовольственных возможностей нашей планеты // Пищевая промышленность. — 1996. — № 3. — С. 10.
296. Ханухов Э.Р. Выводы и предложения по разработке новой «Федеральной программы развития виноградарства и виноделия РФ в 1998-2000 гг. и на период до 2005 года». Комиссия при Правительстве РФ. — М., 1997. — 3 с.
297. Ханухов Э.Р., Стрижаков И И. Пивобезалкогольные напитки АО Мос-пивкомбината // Пиво и напитки. — 1997. — № 2. — 2 с.
298. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Ющкова С.А. Маркетинг // Пиво и напитки. — 1997,— №11. — 1с.
299. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Концепция маркетинга // Пищевая промышленность. — 1997. — № 12. — 1с.
300. Ханухов Э.Р., Кочетов A.A. Национальный российский напиток — квас // Пиво и напитки. — 1998. — № 4. — 2 с.
301. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Стратегия маркетинга // Пищевая промышленность. — 1998. — № 1. — 1с.
302. Ханухов Э.Р., Котляров И.Ф. Виноградарство и виноделие России. Проблемы и их решения // Пиво и напитки. — 1998. — № 1. — С. 38.
303. Ханухов Э.Р., Кочетов A.A., Новый квас Моспивкомбината «Очаково» // Пиво и напитки. 1998. — № 1. — С. 36.
304. Ханухов Э.Р., Котляров И.Ф. Перспективы развития винодельческой отрасли России // Пищевая промышленность. — 1998. — № 3. — С. 74.
305. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Маркетинг: тактика маркетинга // Пищевая промышленность. — 1998. — № 4. — С. 38.
306. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Маркетинг: маркетинговые исследования // Пищевая промышленность. — 1998. — № 5. — С. 57.
307. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Экономические аспекты современного реформирования предприятий // Известия вузов. Пищевая технология. —1998. — № 2, — 2 с.
308. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Основные направления современного этапа реформирования предприятий // Пищевая промышленность. — 1998. — № 4. — С. 43.
309. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Направления снижения себестоимости алкогольной продукции // Известия вузов. Пищевая технология. — 1998. — №3, — 2 с.
310. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Пищевые достоинства алкогольных напитков // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С. 54.
311. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Состояние рынка алкогольной продукции России // Тезисы докл. на Межд. науч. конференции. — М.: МГУПП, 1999. — 2 с.
312. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Тенденция изменения рынка алкогольной продукции России // Пиво и напитки. — 1999. — № 1. — С. 49.
313. Ханухов Э.Р. Перспективы стабилизации и развития пивобезалкогольной отрасли. Индустрия продуктов здорового питания — третье тысячелетие // Межд. науч.-практ. конференция. Тезисы докладов. — М.: МГУПП,1999.—272 с.
314. Ханухов Э.Р. Научно-технический прогресс в период рыночных преобразований // Пищевая промышленность. — 1999. — № 7. — С. 9.
315. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Тактика маркетинга // Пиво и напитки. — 1999,—№ 1, —С. 7.
316. Ханухов Э.Р. Динамика развития спиртовой и ликеро-водочной отрасли // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С. 60.
317. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Маркетинг // Пиво и напитки. — 1999, —№ 1, —С. 12.
318. Ханухов Э.Р., Богут И.И., Юшкова С.А. Маркетинг как форма управления // Пиво и напитки. — 1999. —№ 3. — С. 14.
319. Ханухов Э.Р. Перспективы стабилизации и развития пивобезалкогольной отрасли // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С. 8.
320. Ханухов Э.Р. Технический потенциал отраслей пищевой промышленности — проблемы и перспективы // Пищевая промышленность. — 1999. — № 4. — С. 64.
321. Ханухов Э.Р. Научно-технический прогресс в период рыночных преобразований. Индустрия здорового питания — третье тысячелетие // Межд. научно-практ. конференция. Тезисы докладов. — М.: МГУ1111, 1999. — 272 с.
322. Ханухов Э.Р. Виноделие и виноградарство России в период рыночных преобразований // Пищевая промышленность. — 1999. — № 5. — С. 25-26.
323. Ханухов Э.Р. Динамика развития алкогольной индустрии Российской Федерации на пороге XXI века // Пищевая промышленность. — 1999. — №6.— С. 52-53.
324. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Рыночная классификация алкогольной продукции России // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С. 6.
325. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Макроэкономические классификационные характеристики алкогольной продукции России // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — № 3. — 2 с.
326. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Ценовые и социально-экономические аспекты рынка алкогольной продукции России // Хранение и переработка сель-хозсырья. — 2000. — № 5. — С. 9.
327. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Анализ экономических закономерностей рынка алкогольной продукции России за период 1992-1997 гг. // Тезисы межд. конф. — М.: МГУПП, 2000. — 2 с.
328. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Влияние инфляционных процессов на уровень потребления алкогольной продукции в России в период 1992-1997 гг. // Тезисы межд. конф. — М.: МГУПП, 2000. — 2 с.
329. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Ценовая эластичность потребления алкогольной продукции // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — 3 с.
330. Ханухов Э.Р., Демин В.И., Богут И.И. Анализ внутренней и внешней среды организации. Монография. — М.: ИПЦ «Дейтон», 2000. — 124 с.
331. Ханухов Э.Р. Состояние и экономические закономерности рынка алкогольной продукции России. Монография. — М.: МГУПП, 2000. — 133 с.
332. Ханухов Э.Р., Жигалов А.Н. Покупательная способность доходов населения относительно алкогольной продукции // Пищевая промышленность. — 2000. — № 8. — 2 с.
333. Ханухов Э.Р. Применение многофакторных регрессионных моделей для описания экономических процессов рынка алкогольной продукции / Меж-вуз. конф. Тезисы докладов. — М.: МГУПБ, 2000. — 4 с.
334. Ханухов Э.Р. Концепция становления и развития рынка алкогольной продукции России // Пищевая промышленность. — 2001. — № 5. — 2 с.
335. Ханухов Э.Р. Анализ и прогноз структуры и уровня душевого потребления алкогольной продукции // Производство спиртовой и ликероводочной продукции. — 2001. — № 3. — 2 с.
336. Ханухов Э.Р. Состояние и пути совершенствования государственного регулирования рынка алкогольной продукции. Монография. — М.: «Ректор», 2001. — 110 с.
337. Ханухов Э.Р. Актулъаные аспекты развития рынка алкогольной продукции // Юбил. межд. научно-практ. конф. «Пищевые продукты XXI века». — М.: МГУПП, 2000. — 2 с.
338. Ханухов Э.Р. Структура и уровень душевого потребления алкогольной продукции России // Экономика сельского хозяйства России. — М.: Агри-Пресс, 2001. — № 12. — С. 37.
339. Хиабахов Т.С. Стандарты на защите качества коньячной продукции // Вино и виноград России. — 1998. — № 6. — С. 19.
340. Холмтрин Е., Литвак В. О пользе вина для здоровья человека // Виноград и вино России. — 1998. — № 6. — С. 31.
341. Холмтрин Е., Литвак В. Диета и вино // Виноград и вино России. — 1998. — № 5, — С. 36.
342. Цены в России: Статистический сборник. Официальное издание. — М.: Госкомстат России, 1998. — 216 с.
343. Чернова Е.В., Преснякова О.П. Критерии оценки качества пива // Пиво и напитки. — 1998. — № з. — С. 2.
344. Чернов В.А. Экономико-математические методы анализа коммерческого рынка в условиях рыночных отношений: Дис. . канд. экон. наук. — М., 1994. — 196 с.
345. Чещинский Л.С. Рынок зернового сырья для производства пива // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С. 24.
346. Чувилин Е.Д., Дмитриева В.Г. Государственное регулирование и контроль цен в капиталистических странах/Под ред. В.К. Сенчагова. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 112 с.
347. Шандезон Ж., Лансестр А. Методы продажи/Пер. с франц. — М.: Прогресс, 1993, — 157 с.
348. Шардаков Б.К., Самсонов A.M. Комплекс агропрнемов для повышения продуктивности винограда сорта сухолиманский белый // Виноград и вино России. — 1998. — № 6. — С. 5.
349. Швырков В.В., Швыркова Т.С. Моделирование внутригодичных колебаний спроса. — М.: Статистика, 1973. — 175 с.
350. Шершнев Е.С., Ларионов В.Г. и др. Продовольственный рынок США как специализированная система сбыта продукции // Пищевая промышленность. — 1999. — № 1. — С. 50.
351. Шеховцев В.Н. Совершенствование производственной инфраструктуры винодельческой промышленности (на примере предприятий вторичного виноделия): Автореф. дис. . канд. экон. наук. — М., 1983. — 24 с.
352. Широбоков А.И., Широбокова A.A. Использование математико-статистических методов в анализе и прогнозировании спроса населения. — Минск: Вышэйн. школа, 1992. — 140 с.
353. Шишкин А.Ф. Экономическая теория. Учеб. пос. — Воронеж. 1995.
354. Шольц-Куликов Е.П. Геронтология и вино // Пиво и напитки. — 1998. — №4. — С. 43.
355. Шпилько М.В. О налоге на добавленную стоимость и акцизах // Финансы. — 1992. — № 2. — С. 25-29.
356. Шутьков A.A., Боев В.Р., Сернов А.Ф. О социально-экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. — М.: Информаг-робизнес, 1996.
357. Эдельгаус Г.Е. Достоверность статистических показателей. — М.: ЮНИТИ, 1997.— 590 с.
358. Экономика предприятия: Учеб. для вузов / В .Я. Горфинкель, Е.М. Куня-ков, В.П. Прослова и др. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. — 367 с.
359. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. — М.: Пищевая промышленность, 1970. — 311 с.
360. Интервью бывшего министра МВД А. Куликова // Экономика и жизнь. — № 18 от 06.05.97.
361. Яновский A.M. Маркетинговая информация и ее роль в успешной деятельности предприятия // Пищевая промышленность. — 1998. — № 7. — С. 10.
362. Яругова А. Управленческий учет: опыт экономически развитых стран / Пер. с польск. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 240 с.
363. Яшнова П.М. Натуральные пищевые продукты — залог высокого качества // Пиво и напитки. — 1998. — № 3. — С. 46.