Издержки производства и пути их снижения в сельском хозяйстве тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Издержки производства и пути их снижения в сельском хозяйстве"

На правах рукописи

В Е КЛЕН КО Наталья Васильевна

ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И ПУТИ ИХ СНИЖЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

(на материалах Курской области)

08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством область исследования: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами -АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Курск - 2003

Диссертация выполнена в ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Майоров Юрий Иванович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук

Гуров Владимир Иванович

доктор экономических наук Барбашин Евгений Анатольевич

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Московская сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева»

Защита диссертации состоится 18 декабря 2003 г. в 12 часов в аудитории 427 на заседании диссертационного совета Д 220.040.02 при ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70, КГСХА

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»

Автореферат разослан 17 ноября 2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор экономических наук,

профессор

Векленко В.И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Категории издержек производства и себестоимости продукции занимают центральное место в экономической науке. В условиях рыночной экономики проблема снижения издержек производства является особо актуальной на уровне предприятия, поскольку максимизировать прибыль большинство предприятий может в основном за счет минимизации издержек. Это относится прежде всего к сельскохозяйственным предприятиям, реализующим свою продукцию на преимущественно конкурентном рынке, где влияние продавцов на цены незначительно.

Переходный период к рыночным отношениям в экономике, глубокий кризис в сельском хозяйстве, связанный с недостатком средств даже для простого воспроизводства, приводят к необходимости поиска и использования дополнительных резервов снижения затрат на производство продукции, способов более эффективного ведения производства.

В связи с этим важное значение имеет изучение теоретических и методических основ издержек и себестоимости продукции, сложившихся закономерностей их изменения и факторов, их обуславливающих, научного обоснования направлений снижения издержек и практических мер, направленных на минимизацию себестоимости производства сельскохозяйственной продукции.

Состояние изученности проблемы. Проблема издержек производства рассматривалась на всем протяжении развития экономической науки и нашла отражение в трудах виднейших представителей экономических школ, среди которых можно отметить А. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса. Наибольший вклад в изучение издержек на микроуровне внес А. Маршалл.

Особенности проблемы в сельском хозяйстве освещены в трудах А.А. Арзуманяна, А.И. Барбашина, A.M. Гатаулина, В.А. Добрынина, Л.М. Зальцмана, J1.И. Крячковой, Л.И. Любошица, A.M. Фабричнова и др. В работах экономистов-аграрников нашли отражение вопросы сущности и значения издержек, понятие категории себестоимости производства продукции, методики ее исчисления, состава статей затрат, порядка оценки отдельных видов ресурсов.

Вместе с тем быстро изменяющиеся условия ведения сельскохозяйственного производства в период проведения экономических реформ требуют выявления основных факторов, влияющих на величину затрат, обоснования способов рационального использования ресурсов, позволяющих снизить себестоимость производства сельскохозяйственной продукции.

Цель и задачи исследования. Целью диссертации является выявление закономерностей и факторов изменения издержек производства в сельском хозяйстве и обоснование путей снижения себестоимости производства продукции растениеводства и животноводства.

РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА СПетербург у J 09 MXff мтУ^ ,

1&?<У2

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

- изучены и уточнены сущность и состав издержек производства, методические подходы к исчислению издержек и себестоимости продукции;

- проведена экономическая оценка современного уровня издержек производства в сельском хозяйстве Курской области;

- выявлены сложившиеся тенденции изменения затрат на производство сельскохозяйственной продукции и факторы, их обуславливающие;

- обоснованы направления повышения эффективности использования земельных угодий;

- определены меры повышения производительности труда;

- оптимизированы размеры и структура материальных ресурсов, включаемых в себестоимость продукции.

Объектом исследования является процесс производства сельскохозяйственной продукции на сельскохозяйственных предприятиях Курской области, использование ресурсов, формирование затрат и себестоимости продукции.

Предметом исследования является изучение закономерностей изменения уровня затрат в сельскохозяйственном производстве, основных факторов, определяющих их величину, резервы снижения себестоимости производства продукции.

Методика исследования. Научной основой исследования явились труды классиков экономической мысли, отечественных и зарубежных ученых экономистов. Использовались законодательные документы, разработки научно-исследовательских учреждений, нормативные и справочные материалы.

Источники информации состояли из материалов статистических учреждений, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Курской области за 1980-2002 гг. Основные методы экономических исследований: статистико-экономический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический.

Научная новизна. В диссертации на основе изучения теоретических и методических основ издержек производства и выявления закономерностей и факторов их изменения определены пути их снижения. Научную новизну результатов исследований составляют следующие разработки:

- уточнены сущность издержек производства и содержание себестоимости, включающей в себя: часть с + часть у + часть т,

• разработаны принципы совершенствования состава затрат на производство продукции,

- обоснованы направления снижения затрат в сельском хозяйстве на современном этапе,

- выявлены и объяснены тенденции изменения затрат на производство сельскохозяйственной продукции Курской области, себестоимости единицы продукции,

- определены факторы, влияющие на уровень себестоимости продукции растениеводства и животноводства, и меры по снижению затрат на 1 ц продукции,

- обоснованы рациональные размеры затрат труда на производство продукции, величины затрат на оплату труда, системы оплаты труда, способствующие повышению урожайности культур, продуктивности животных и снижению себестоимости продукции,

- оптимизированы размеры посевных площадей и поголовья животных для хозяйств с различными размерами земельных угодий, позволяющими использовать резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Практическая значимость. Исследования проведены на материалах хозяйств Курской области, основаны на обработке большого фактического материала, нормативов и справочной информации, а разработанные предложения по снижению себестоимости производства продукции сориентированы на определенный период - перспективу 2010 г. Оптимальная структура производства сельскохозяйственных предприятий дифференцирована с учетом размеров земельных угодий и носит конкретный характер. Внедрение предложений производству позволит значительно повысить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Разработки диссертации вошли в «Основные направления развития агропромышленного комплекса Курской области до 2010 года» (Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - 193 е.).

Апробация работы. Основные теоретические положения и выводы, сделанные в диссертации, доложены, обсуждены и опубликованы в материалах различных научных конференций. Результаты и практические рекомендации прошли производственную проверку и внедрены в сельскохозяйственных предприятиях Курской области. Материалы проведенных исследований опубликованы в сборниках научных трудов. Методические подходы к изучению издержек производства и обоснованию их величины используются в учебном процессе, включены в опубликованное учебное пособие, рекомендованное МСХ РФ для студентов по агроэкономическим специальностям сельскохозяйственных вузов страны «Разработка производственно-финансового плана в сельскохозяйственных предприятиях Центрально-Черноземного региона» (Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - 247 с.)

По материалам диссертации опубликовано 11 научных работ с общим объемом 28 п.л., в т.ч. доля авторского участия составляет - 2,5 п.л.

Положения, выносимые на защиту:

- в условиях товарно-денежных отношений в состав себестоимости производства продукции на предприятии следует включать: часть с + часть V + часть т;

- для снижения себестоимости производства продукции необходимо на перспективу 2010 г. повысить урожайность культур и продуктивность животных за счет увеличения затрат на 1 га посевов, 1 гол. скота и птицы в 1,8-2 раза, опережающего их роста на удобрения, корма и оплату труда;

- оптимизация размеров посевных площадей и поголовья животных в хозяйствах с различными размерами земельных угодий позволяет выявить резервы снижения себестоимости производства продукции, повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 153 с. основного текста, состоит из введения, трех глав, основных выводов, предложений производству, списка использованной литературы, приложений. Она содержит 59 таблиц, 16 рисунков, 15 уравнений, 150 наименований литературных источников, 10 приложений.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В первой главе «Научно-методические основы издержек производства в сельском хозяйстве» рассмотрены сущность издержек производства и их виды, методические подходы к исчислению издержек и себестоимости продукции, взаимосвязь издержек и экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Использование ресурсов в экономике неизбежно приводит к возникновению издержек. Издержки производства являются экономической категорией, выражающей производственные отношения в обществе, связанной с необходимостью использования ресурсов, имеющих в условиях товарно-денежных отношений определенную ценность, стоимость. В рыночных условиях проблема издержек производства имеет важное значение на уровне предприятия. Оптимизация объема и структуры использования ресурсов позволит снизить на предприятии издержки производства и получить большую сумму прибыли.

Сущность издержек и их содержание зависит от уровня, на котором они рассматриваются. На макроуровне издержки носят характер общественных и включают по К. Марксу три составные части: прошлый, или овеществленный труд (с), стоимость продукта, созданного для себя {v) и стоимость продукта, созданного для общества (т). Здесь нет особых разногласий.

Что же касается издержек на уровне отдельного предприятия, т.е. индивидуальных издержек, то дискуссионным в настоящее время является не только их состав, но и связь с такой категорией, как себестоимость. Л.И. Любошиц отмечает, что себестоимость - это сумма всех индивидуальных издержек функционирующего капиталиста. A.M. Фабричное считает, что капиталистические издержки по К. Марксу и себестоимость - разные экономические категории. Кроме того, он приходит к выводу, что себестоимость при капитализме имеет вид: с + v + часть т, а при социализме - с + часть v + часть т, поскольку часть выплат работникам осуществляется за счет общественных фондов. Наши исследования показывают, что и в условиях рыночной экономики часть прибавочной стоимости перераспределяется через бюджет, а последняя формула справедлива и для рыночных отношений.

Кроме того, включение в состав экономических издержек нормальной прибыли, необходимость выделения государственных средств для ведения сельскохозяйственного производства и в худших условиях, поддержка государством сельского хозяйства как менее эффективной отрасли касаются и первой составной части формулы себестоимости, где определенную часть представляет прибавочный продукт. Поэтому формула себестоимости должна иметь следующий вид: часть с + часть V + часть т.

Подходы к определению состава издержек и себестоимости продукции изменялись вместе с развитием экономики. Не отрицая важности конкретных предложений по совершенствованию состава затрат, вместе с тем необходимо отметить, что их перечень должен изменяться, поскольку меняются условия сельскохозяйственного производства. Поэтому не менее важно обосновать основные принципы такого совершенствования:

1) Выделять в самостоятельные те статьи, которые в современных условиях в основной части хозяйств имеют относительно большой удельный вес, а объединять или устранять статьи с низким удельным весом.

2) Количество, название и содержание статей в плановых и отчетных документах должно быть одинаковым.

3) Количество статей должно быть минимальным, но достаточным для эффективного управления затратами.

Себестоимость представляет собой категорию простого воспроизводства и фактор расширенного воспроизводства. Для оценки эффективности производства необходимо использовать результаты сравнения себестоимости с ее уровнем в других хозяйствах, ценой продукции. Они используются для расчета прибыли (бухгалтерской и экономической), уровня рентабельности (или уровня окупаемости затрат при убытках) и нормы прибыли.

Изменение объемов производства и его эффективности связано с изменением объемов использования ресурсов и затрат на производство. Дополнительные издержки будут эффективными, если величина предельных издержек будет не ниже предельного дохода от их вложения.

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства связано в первую очередь с совершенствованием управления издержками. Изучение проблемы издержек производства и себестоимости продукции в сельском хозяйстве позволило выявить два основных направления снижения затрат:

1. Производственно-техническое направление, состоящее- в повышении производительности, рациональном использовании основных средств производства, соблюдении режима экономии и др.

2. Организационно-экономическое направление, состоящее в использовании норм и нормативов при планировании, совершенствовании организации и систем оплаты труда, оптимизации размеров производст-

ва и сочетания отраслей, создании необходимых условий со стороны государства и др.

Снижение издержек производства и себестоимости позволит увеличить прибыль, улучшить материальное стимулирование работников и финансовое состояние предприятия.

Во второй главе «Современный уровень издержек производства в сельском хозяйстве Курской области» проанализированы издержки по основным видам продукции сельского хозяйства, выявлены тенденции изменения их себестоимости, определены факторы, влияющие на величину издержек и себестоимость сельскохозяйственной продукции.

В последние годы темпы спада объемов производства в сельском хозяйстве Курской области, в том числе и в сельскохозяйственных предприятиях, существенно замедлились. Объемы производства зерна в 2000-2002 гг., а сахарной свеклы в 2002 г. возрастали.

За период 1998-2002 гг. затраты на производство сельскохозяйственной продукции возросли в 2,3 раза, в том числе материальные затраты - в 2,8 раза, оплата труда - в 2,9 раза. Величина же амортизационных отчислений значительно снизилась. Основной причиной роста затрат было повышение цен на ресурсы.

Среди отдельных отраслей наиболее значительное увеличение затрат произошло при возделывании основных товарных культур: зерновых культур, сахарной свеклы, подсолнечника на семена, овощей закрытого грунта, в животноводстве - на производство продукции птицеводства. В расчете на 1 га посевов и 1 гол. животных рост затрат был несколько большим, чем в целом по соответствующим отраслям.

Хотя основной причиной увеличения производства продукции растениеводства являются благоприятные погодные условия, все же существенную роль в этом сыграло и повышение затрат в сельском хозяйстве и, прежде всего, в расчете на 1 га посевов товарных культур. Увеличение производства продукции птицеводства следует связывать в первую очередь с ростом затрат в отрасли в целом и на 1 гол. в частности.

Анализ тенденций изменения себестоимости производства продукции сельского хозяйства позволяет сделать следующие выводы. Затраты на 1 ц продукции в хозяйствах Курской области в 1998-2002 гг. имели тенденцию увеличения. Себестоимость основных товарных видов продукции растениеводства (зерна и сахарной свеклы) увеличилась на 75-92%, производства кормов - в 1,8-5,1 раза. Менее значительными были темпы увеличения затрат на единицу продукции животноводства. Себестоимость продукции скотоводства возросла на 61-78%, свиноводства - до 23%. Однако по зерну, семенам подсолнечника, овощам, производству продукции свиноводства, овцеводства, мяса птицы себестоимость в 2002 г. несколько снизилась по сравнению с предыдущим годом. Существенное влияние на это снижение оказали не только благоприятные погодные условия и увеличение в связи с этим урожайности сельскохозяйственных культур, но и некоторое повышение эффективности использования ресурсов. Такой вывод следует и из факта превышения

темпов увеличения затрат на 1 га посевов и 1 гол. животных над ростом себестоимости производства 1 ц продукции.

Сравнение уровня себестоимости продукции с ценами ее реализации показало, что в среднем за рассматриваемые пять лет производство только трех видов продукции растениеводства было рентабельным: зерна, сои и семян подсолнечника. Особенно значительные убытки получены в животноводстве, где окупаемость 1 руб. затрат товарной продукцией составляет от 9 до 98 коп. По основным видам продукции в целом за 1998-2002 гг. рост цен их реализации превышал увеличение затрат на производство 1 ц товарной продукции. Но в 2002 г. по большинству видов продукции растениеводства, по молоку и яйцам цены снизились, что привело к снижению уровня рентабельности растениеводства и росту убытков в животноводстве.

Анализ результатов группировки хозяйств Курской области по уровню рентабельности производства отдельных видов продукции показал, что в 2001 г. более рентабельным производство продукции растениеводства и животноводства было в тех предприятиях, где ниже себестоимость их производства. Хозяйства с низкими затратами на 1 ц продукции в основном реализовали ее по более высоким ценам. Следовательно, снижение себестоимости является основным направлением улучшения результатов хозяйственной деятельности предприятий.

В относительно эффективно работающих хозяйствах более низкий уровень себестоимости единицы продукции, как правило, сочетается по большинству видов производимой продукции, т.е. они имеют абсолютные преимущества по сравнению с другими хозяйствами в использовании ресурсов. Проблема снижения издержек должна решаться одновременно по всем производимым в хозяйстве видам продукции.

Проведенное изучение влияния отдельных факторов на уровень себестоимости производства продукции сельского хозяйства показало, что увеличение себестоимости при производстве продукции растениеводства и животноводства произошло за счет удорожания всех видов материальных ресурсов, повышения уровня оплаты труда. Повышение урожайности зерновых культур и сахарной свеклы в последние 2-3 года вызвано более высоким по сравнению с 1998-1999 гг. увеличением затрат на 1 га посевов, и прежде всего на удобрения и содержание основных средств. Рост затрат на 1 корову, особенно значительный в 2002 г., не привел к существенному повышению продуктивности. В животноводстве нужны значительные вложения, отдача от которых опосредствована продолжительным временным лагом.

Снижению себестоимости производства единицы продукции в растениеводстве способствует повышение урожайности. На повышение урожайности зерновых культур влияет увеличение затрат на 1 га посевов. Однако в динамике увеличение затрат на 1 га практически не сказывается на снижении себестоимости. В 2001 г. в тех хозяйствах, где затраты на 1 га зерновых были большими, была более высокая и себестоимость производства зерна (табл. 1).

Таблица 1 - Группировка сельскохозяйственных предприятий Курской области по величине затрат на 1 га зерновых культур в 2001 г.

Показатели Группы по величине затрат на 1 га зерновых культур, тыс руб По совокупности хозяйств

до 1,7 1,7-2,4 СВ 2,4

Количество хозяйств в группе 181 192 150 523

Затраты на 1 га посевов зерновых культур, руб. 1372 2045 3243 2192

Урожайность зерновых культур, ц/га 15,6 18,7 25,2 19,7

Выход зерна на 100 га пашни, ц 719 851 1304 934

Себестоимость 1 ц зерна, руб. 88,1 109,2 128,9 111,5

Себестоимость 1 ц реализованного зерна, руб. 106,2 114,2 113,0 111,4

Цена реализации 1 ц зерна, руб. 175,5 166,5 166,0 169,0

Уровень рентабельности зерна, % 65,3 45,8 46,9 51,7

Увеличение размеров посевных площадей положительно влияет на снижение себестоимости зерна, однако его производство должно рационально сочетаться с другими видами продукции растениеводства.

Повышению урожайности сахарной свеклы, позволяющему снизить себестоимость ее производства, тоже способствует рост затрат на 1 га посевов. Однако увеличение удельных затрат приводит к некоторому повышению себестоимости. Важным фактором снижения последней является расширение посевных площадей сахарной свеклы и рост концентрации ее производства.

На повышение урожайности и снижение себестоимости производства продукции растениеводства влияет не только размер, но и структура затрат. С повышением удельного веса затрат на удобрения и снижением на семена, горюче-смазочные материалы, содержание основных - средств себестоимость зерна и сахарной свеклы снижается.

В животноводстве увеличение затрат на 1 гол. не является достаточным для повышения продуктивности скота, а повышение продуктивности - для снижения себестоимости единицы продукции. Но увеличение затрат на 1 гол. обязательно ведет к увеличению себестоимости. При выращивании молодняка крупного рогатого скота снижение себестоимости в современных условиях возможно прежде всего за счет более рационального использования ресурсов. Увеличение поголовья скота и его плотности на единицу сельскохозяйственных угодий позволяет при меньших затратах на 1 гол. увеличить продуктивность животных и снизить себестоимость 1 ц продукции.

В третьей главе «Пути снижения издержек производства» обоснованы направления повышения эффективности использования земли, предложены способы рационального использования трудовых ресурсов, оптимизированы размеры и структура материальных ресурсов, определена экономическая эффективность их использования.

Проведенные исследования показали, что с увеличением площади посевов зерновых культур себестоимость производства 1 ц зерна снижается, причем более существенно при небольших фактических их размерах. Однако повышение удельного веса зерновых культур в площади пашни отрицательно сказывается на себестоимости (рис. 1).

Удельный вес посевов зерновых культур в площади пашни, %

Я— Рост себестоимости 1 ц зерна от увеличения удельного веса зерновых культур в площади пашни, руб

■А—Снижение

себестоимости от расширения посевных площадей зерновых культур, руб.

■X— Результат влияния удельного веса зерновых культур в площади пашни на себестоимость 1 ц зерна, руб.

Рис. 1 - Рост себестоимости 1 ц зерна при увеличении удельного веса зерновых культур в площади пашни на 1% (в ценах 2002 г.)

Для снижения себестоимости зерна за счет увеличения площади посевов зерновых культур необходимо расширение размеров пашни в хозяйстве. При площади пашни около 4000 га удельный вес зерновых культур может быть увеличен до 55%, а себестоимость зерна снижена на 18-19%.

Еще большее снижение себестоимости происходит при расширении посевов сахарной свеклы. Если площади сахарной свеклы в свеклосеющем хозяйстве увеличить со 105 до 200-210 га, то себестоимость может быть снижена на 26-28% по сравнению с ее уровнем в 2002 г. Указанные посевные площади целесообразно иметь в разных по размеру пашни хозяйствах.

Посевы подсолнечника на семена следует сосредоточить в хозяйствах юго-западной зоны области, имеющих более благоприятные условия для его возделывания, а размеры посевов укрупнить до 160-200 га, что позволит снизить себестоимость продукции на 16-18%.

В животноводстве увеличение поголовья скота и птицы составит важную предпосылку для снижения себестоимости производства продукции. Увеличение поголовья крупного рогатого скота позволит снизить себестоимость производства продукции скотоводства на 24-27%. Однако решающее влияние на себестоимость производства продукции животноводства оказывает полноценное кормление и использование в рационах более дешевых кормов. Совершенствование кормовых рационов крупного рогатого скота следует проводить в направлении увеличения доли более дешевых зеленых кормов за счет рационального использования пастбищ и заготовки сенажа. Для обеспечения хотя бы существующего поголовья животных достаточным количеством кормов необходимо увеличить продуктивность посевов кормовых культур на 50-60%, учитывая при этом то, что существенно расширить их площади нет возможности.

Как показывает проведенный анализ, более высокие расходы на оплату труда позволяют привести в действие большее количество средств производства. Следовательно, увеличение расходов на оплату труда является важнейшим условием увеличения объемов производства продукции сельского хозяйства, снижения себестоимости производства единицы продукции. Поскольку средняя заработная плата 1 работающего в сельском хозяйстве в настоящее время составляет всего 55-60% от прожиточного минимума, а с учетом неработающих членов семьи ее величина обеспечивает лишь 30-40% стоимости потребительской корзины, то в ближайшем периоде заработная плата должна быть повышена минимум в 2,5-3 раза. Только в этом случае можно решить социальные проблемы на селе, возродить сельское хозяйство как отрасль.

Увеличение расходов на оплату труда должно сочетаться с ростом затрат на 1 га пашни и 1 гол. скота, которое должно составить к 2010 г. не менее 1,8-2 раз, расширением посевов зерновых культур и сахарной свеклы, поголовья животных, что позволит повысить урожайность и продуктивность, снизить затраты труда и себестоимость 1 ц продукции.

Расширение емкости рынков животноводческой продукции и повышение цен на нее будет иметь место в период подъема в экономике и сельском хозяйстве в частности и росте доходов населения. Именно такие цели положены в основу рыночных преобразований, происходящих в стране в настоящее время. Поэтому_при разработке проектов развития сельского хозяйства необходимо ориентироваться на расширение емкости рынков и других видов продукции, что потребует увеличения объемов производства, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. По нашим расчетам, на перспективу 2010 г. урожайность основных культур и продуктивность скота, а также затраты на 1 ц продукции должны соответствовать величинам, приведенным в таблице 2.

Рост урожайности большинства культур и естественных угодий будет достигнут при увеличении затрат труда на 1 га площади, но на 1 ц продукции затраты труда существенно снизятся.

Таблица 2 - Выход продукции и затрат ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях Курской области

Вид культур и животных Выход продукции с 1 га и на 1 гол , ц Затраты труда на 1 цпродукции, чел -ч Себестоимость производства 1 ц продукции, руб

факт* проект** факт* проект** факт* проект**

Зерновые и зернобобовые 20,4 30 0,97 0,74 120,1 102,1

Сахарная свекла 184 270 0,90 0,74 73,4 63,0

Многолетние травы на сено 14,7 30 0,90 0,51 46,2 33,5

Кукуруза на силос и зеленый корм 128 250 0,16 0,09 16,9 11,5

Коровы 17,5 30 12,1 6,2 425,8 414,3

Молодняк крупного рогатого скота 1,00 1,82 77,5 35,0 4561 3524

Свиньи на выращивании и откорме 0,66 1,10 47,3 23,0 4680 3896

*в 2000-2002 ГГ. "на 2010 г.

Решающее влияние на формирование издержек производства и себестоимость продукции оказывают материальные ресурсы. Наибольший рост урожайности сельскохозяйственных культур происходит при увеличении затрат на удобрения, а продуктивности животных и себестоимости животноводческой продукции - при росте затрат на корма. Увеличение затрат на их использование в расчете на 1 га посевов и 1 гол. животных позволяет повысить урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных и в основном снизить себестоимость единицы продукции.

Для определения размеров посевных площадей и поголовья животных, обеспечения баланса ресурсов для производства сельскохозяйственной продукции, использования резервов повышения ее эффективности была разработана и решена экономико-математическая модель оптимального сочетания отраслей в хозяйствах с разными размерами сельскохозяйственных угодий для условий Курской области. В качестве критерия оптимальности использована величина прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции (табл. 3).

Анализ полученных решений показывает, что во всех вариантах зерновые культуры и сахарная свекла занимают максимальные площади. Эффективными являются производство сои, семян подсолнечника и зерна кукурузы. Повышение продуктивности используемых площадей естественных кормовых угодий позволит сократить площади под кормовыми культурами и обеспечить в то же время животноводство достаточным количеством кормов.

Таблица 3 - Размеры отраслей в среднем на 1 хозяйство Курской области

Виды культур и сельскохозя йственных животных Фактически в 2002 г. По оптимальному решению для хозяйств с площадью сельскохозяйственных угодий, тыс. га

ДО 2,5 2,5-4,0 свыше 4,0

Всего посевы, га 1990 1575 2424 3272

в т.ч.: зерновые культуры 1297 700 1388 2250

сахарная свекла 99 210 222 225

подсолнечник на семена 32 76 120 120

кормовые культуры 524 414 519 502

Пар и неиспользованная пашня, га 1071 175 353 478

Поголовье животных, гол.: коров 199 219 282 299

молодняка крупного рогатого скота 287 319 439 470

свиней 239 200 200 200

птицы, тыс. гол. 802 1460 1460 1460

Поголовье животных, кроме птицы, во всех вариантах оптимального решения вошло по минимальной границе, а содержание овец - исключено из оптимального плана. Для развития животноводства необходимо повышение цен реализации. Анализ двойственных оценок показывает, что производство молока может быть конкурентоспособным по сравнению с другими видами продукции сельского хозяйства при цене 1 ц не ниже 485 руб., живой массы крупного рогатого скота - 3700 руб., свиней - 4685 руб. (в масштабе цен 2002 г.), что выше фактических цен на 34-89%.

Однако реализация полученных оптимальных решений позволит значительно повысить эффективность сельскохозяйственного производства. Снижение себестоимости производства продукции и оптимальное сочетание отраслей позволит вместо убытков от реализации продукции сельского хозяйства в 2002 г. получить в перспективе прибыль (табл. 4).

Таблица 4 - Фактические и проектные результаты производства сельскохозяйственной продукции в среднем на 1 хозяйство Курской области

Показатели Фактически в 2002 г. По оптимальному решению дпя хозяйств с площадью сельскохозяйственных угодий, тыс га

до 2,5 2,540 свыше 4.0

Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий: затрат труда, тыс. чел.-ч 3,68 7,53 6,10 5,07

затрат на валовую продукцию, тыс. руб. 324 699 580 492

стоимости товарной продукции, тыс. руб. 260 704 617 579

прибыли (убытков), тью. руб. -27,3 63,2 86,6 127,8

Уровень рентабельности (убыточности), % -10,5 9,9 16,3 28,3

Реализация разработанных проектов потребует дополнительных затрат по сравнению с фактическим их уровнем. В среднем на 1 хозяйство в 2010 г. потребуется почти на 48% больше затрат труда, на 60% затрат материально-денежных средств на производство валовой продукции, на 82% затрат на товарную продукцию. Это позволит увеличить в 2,4 раза выручку от реализации товарной продукции, значительно увеличить уровень рентабельности производства продукции. В крупных по земельным угодьям хозяйствах за счет больших размеров посевных площадей и большего объема производства продукции растениеводства прибыль в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий более, чем в два раза превысит ее размеры в мелких хозяйствах. Однако достижение проектной эффективности не позволит вести расширенное воспроизводство, поскольку ставка процента в 2002 г. была выше проектного уровня рентабельности в среднем по сельскохозяйственным предприятиям Курской области. Если цены в животноводстве будут повышены до указанных значений, то выручка от реализации продукции и прибыль увеличатся на 2710 тыс. руб., а уровень рентабельности повысится до 32,6%, что является достаточным для расширения производства в сельском хозяйстве.

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Издержки производства являются экономической категорией, выражающей производственные отношения в обществе, связанной с необходимостью использования ресурсов, имеющих в условиях товарно-денежных отношений определенную ценность, стоимость. Индивидуальные издержки предприятия на производство продукции, т.е. ее себестоимость включают в себя: часть с + часть V + часть т.

2. Совершенствование состава затрат на производство продукции должно быть основано на следующих принципах: выделять в самостоятельные статьи с относительно большим удельным весом; количество, название и содержание статей в планах и отчетах должны быть одинаковыми, пригодными для решения многих задач; количество статей должно быть минимальным, но достаточным для эффективного управления затратами.

3. В качестве основных направлений снижения затрат в сельском хозяйстве необходимо выделить следующие: а) производственно-техническое направление, включающее повышение производительности труда, рациональное использование основных средств производства, экономию оборотных материальных средств; б) организационно-экономическое направление, включающее использование прогрессивных норм и нормативов, совершенствование организации производства, труда, систем его оплаты, оптимальное сочетание отраслей, создание необходимых условий со стороны государства.

4. В 1998-2002 гг. затраты на производство сельскохозяйственной продукции в Курской области возросли в 2,3 раза, в т.ч. материальных затрат - в 2,8 раза, оплаты труда - в 2,9 раза. Затраты на 1 га посевов и 1 гол. животных росли несколько быстрее, чем по соответствующим отраслям. На повышение урожайности в последние годы существенное влияние оказало увеличение затрат.

5. Себестоимость продукции за последние 5 лет тоже увеличилась: по зерну и сахарной свекле на 75-92%, кормам - в 1,8-5,1 раза, продукции животноводства - до 78%. В 2002 г. себестоимость зерна, семян подсолнечника, прироста свиней, птицы несколько снизилась, что свидетельствует о повышении эффективности использования ресурсов. Но в 2001-2002 гг. цены реализации на большинство видов продукции сельского хозяйства существенно снизились, что привело к снижению уровня рентабельности в растениеводстве и росту убытков в животноводстве. Более высокий уровень рентабельности производства всех видов продукции сельского хозяйства был в тех предприятиях, где ниже себестоимость ее производства.

6. Снижению себестоимости продукции растениеводства способствует повышение урожайности. Рост урожайности возможен при увеличении затрат на 1 га, но в этом случае увеличивается и себестоимость продукции. Необходимо изменение технологии производства, структуры затрат. В первую очередь это касается увеличения удельного веса затрат на удобрения. Необходимо усилить мотивацию труда. На снижение себестоимости продукции растениеводства положительно влияет расширение посевов сельскохозяйственных культур. Однако удельный вес зерновых культур не должен превышать 55-60% площади пашни.

7. Снижение себестоимости производства продукции животноводства связано с повышением плотности поголовья скота и птицы на 100 га сельскохозяйственных угодий, снижением затрат на 1 гол. животных. Совершенствование структуры затрат должно идти в направлении увеличения удельного веса расходов на корма для полноценного кормления животных и повышения их продуктивности. Вместе с тем сумма затрат на корма должна снижаться, что может быть достигнуто за счет использования в рационах более дешевых кормов (зеленых, сена, сенажа), максимально эффективного использования естественных кормовых угодий, их улучшения, расширения посевов многолетних трав.

8. Оптимальные размеры посевов зерновых культур, позволяющие максимально снизить себестоимость производства зерна, могут быть в крупных по земельным угодьям хозяйствах с площадью пашни не менее 4000 га. Оптимальные же размеры площадей под посевы сахарной свеклы, подсолнечника на семена могут быть выделены и в небольших хозяйствах.

9. Для обеспечения минимального прожиточного уровня сельского населения оплата труда должна быть увеличена по сравнению с фактической в 2,5- 3 раза. Увеличение затрат на оплату труда, позволяющее привести в действие большее количество средств производства, должно

сочетаться с ростом затрат на 1 га посевов и 1 гол. животных. Это даст возможность повысить урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, а затраты труда и материально-денежных средств на 1 ц продукции снизить.

10. Оптимизация размеров посевных площадей и поголовья животных позволяет выявить резервы снижения себестоимости производства продукции сельского хозяйства. Большее повышение эффективности производства будет достигнуто в крупных хозяйствах. Реализация разработок диссертации, позволит вместо убытков, составивших в 2002 г. в среднем на 1 хозяйство Курской области почти 1 млн. руб., получить прибыль, равную 2,7 млн. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Государственным органам статистики, налогообложения, управлениям сельского хозяйства:

- унифицировать перечень статей затрат для различных хозяйственных документов, выделив минимальное количество наиболее важных, значительных по сумме затрат статей, установить периодичность пересмотра их состава;

- использовать для оценки затрат на продукцию внутрихозяйственного использования фактически сложившийся их уровень.

2. Комитету агропромышленного комплекса Курской области проводить политику, направленную на:

- укрупнение сельскохозяйственных предприятий по размеру пашни до 3500-4000 га;

- поддержку цен на животноводческую продукцию, в частности на молоко не ниже 485 руб. за 1 ц, живую массу крупного рогатого скота -3700 руб., свиней -4685 руб. (в масштабе цен 2002 г.).

3. Сельскохозяйственным предприятиям Курской области:

- относительно небольшим хозяйствам с площадью сельскохозяйственных угодий до 2500 га удельный вес зерновых культур иметь в пределах 35-40% площади пашни, сахарной свеклы - 10-12%, кормовых культур - 35-42%, поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий - 11-13 гол., молодняка крупного рогатого скота -16-19 гол.;

- средним по размерам хозяйствам с площадью сельскохозяйственных угодий 2500-4000 га удельный вес зерновых культур - 45-50%, сахарной свеклы - 7-8%, кормовых культур - 30-36%, поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий - 9-11 гол., молодняка крупного рогатого скота -14-17 гол.;

- крупным по размерам хозяйствам с площадью сельскохозяйственных угодий свыше 4000 га удельный вес зерновых культур - 55-60%, сахарной свеклы - 5-6%, кормовых культур - 23-29%, поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий - 7-9 гол., молодняка крупного рогатого скота -11-13 гол.;

- площадь посевов сахарной свеклы независимо от размеров предприятия целесообразно иметь не менее 200-210 га, а подсолнечника на семена - 160-200 га;

- для повышения урожайности посевов и продуктивности животных и снижения себестоимости единицы продукции к 2010 г. следует увеличить затраты на 1 га посевов и 1 гол. скота в 1,8-2 раза по сравнению с фактическим уровнем, при этом более высокими темпами увеличивать затраты на удобрения и корма, а_оплату труда повысить в 2,5-3 раза;

- использовать сдельно-премиальную и повременно-премиальную системы оплаты труда с премированием работников из прибыли предприятия.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1. Разработка производственно-финансового плана в сельскохозяйственных предприятиях Центрально-Черноземного региона (учебно-методическое пособие) / Под ред. проф. И.Т. Крячкова. - Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - 247 с. (Рекомендовано МСХ РФ в качестве учебного пособия для студентов вузов по агроэкономическим специальностям) (в соавторстве).

2. Дадашев Б.А., Векленко Н.В. Виды экономической эффективности сельского хозяйства // В сб.: Повышение эффективности и конкурентоспособности сельского хозяйства в условиях формирования открытой экономики. - Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - С. 8-9.

3. Векленко Н.В., Давыдков Е.В. Издержки и экономическая эффективность сельскохозяйственного производства // В сб.: Повышение эффективности и конкурентоспособности сельского хозяйства в условиях формирования открытой экономики. - Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - С. 99-101.

4. Векленко Н.В., Волобуева A.A. Факторы издержек и себестоимости производства сельскохозяйственной продукции в Курской области // В сб.: Повышение эффективности и конкурентоспособности сельского хозяйства в условиях формирования открытой экономики. - Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - С. 316-317.

5. Векленко Н.В. Современный уровень и тенденции изменения издержек производства в сельском хозяйстве Курской области // В сб.: Повышение эффективности и конкурентоспособности сельского хозяйства в условиях формирования открытой экономики. - Курск: Изд-во КГСХА, 2003.-С. 318-319.

6. Основные направления развития агропромышленного комплекса Курской области на пёрспективу до 2010 года / Под ред. A.B. Ми-хилева, В.Д. Мухи. - Курск: Изд-во КГСХА, 2003. -193 с. (в соавторстве).

Формат 60x84 1/16. Бумага для множительных аппаратов. Печать на копировальном аппарате КГСХА. Усл. печ. л. 1,0. Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз.

\Sfo2 Р 18 9 0 2

г

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Векленко, Наталья Васильевна

Введение

1. Научно-методические основы издержек производства в сельском хозяйстве g

1.1. Сущность издержек производства и их виды

1.2.Методика исчисления издержек и себестоимости продукции

1.3. Издержки и экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

2.Современный уровень издержек производства в сельском хозяйстве Курской области

2.1. Анализ издержек на производство продукции сельского хозяйства

3.2. Рациональное использование трудовых ресурсов в сельском хозяйстве

2.2. Тенденции изменения себестоимости производства основных видов продукции

2.3. Факторы издержек и себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

3. Пути снижения издержек производства

3.1. Обоснование направлений использования земли

3.3. Оптимизация размеров и структуры материальных ресурсов и эффективность их использования

Диссертация: введение по экономике, на тему "Издержки производства и пути их снижения в сельском хозяйстве"

Актуальность темы. Категории издержек производства и себестоимости продукции занимают центральное место в экономической науке. В условиях рыночной экономики проблема снижения издержек производства является особо актуальной на уровне предприятия, поскольку максимизировать прибыль большинство предприятий может в основном за счет минимизации издержек. Это относится прежде всего к сельскохозяйственным предприятиям, реализующим свою продукцию на преимущественно конкурентном рынке, где влияние продавцов на цены незначительно.'

Переходный период к рыночным отношениям в экономике, глубокий кризис в сельском хозяйстве, связанный с недостатком средств даже для простого воспроизводства, приводят к необходимости поиска и использования дополнительных резервов снижения затрат на производство продукции, способов более эффективного ведения производства.

В связи с этим важное значение имеет изучение теоретических и методических основ издержек и себестоимости продукции, сложившихся закономерностей их изменения и факторов, их обуславливающих, научного обоснования направлений снижения издержек и практических мер, направленных на минимизацию себестоимости производства сельскохозяйственной продукции.

Состояние изученности проблемы. Проблема издержек производства рассматривалась на всем протяжении развития экономической науки и нашла отражение в трудах виднейших представителей экономических школ, среди которых можно отметить А. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса. Наибольший вклад в изучение издержек на микроуровне внес А. Маршалл.

Особенности проблемы в сельском хозяйстве освещены в трудах А.А. Арзуманяна, А.И. Барбашина, A.M. Гатаулина, В.А. Добрынина, JI.M. Зальцмана, Л.И. Крячковой, Л.И. Любошица, A.M. Фабричнова и др. В работах экономистов-аграрников нашли отражение вопросы сущности и значения издержек, понятие категории себестоимости производства продукции, методики ее исчисления, состава статей затрат, порядка оценки отдельных видов ресурсов.

Вместе с тем быстро изменяющиеся в период проведения экономических реформ условия ведения сельскохозяйственного производства требуют выявления основных факторов, влияющих на величину затрат, обоснования способов рационального использования ресурсов, позволяющих снизить себестоимость производства сельскохозяйственной продукции.

Цель и задачи исследования. Целью диссертации является выявление закономерностей и факторов изменения издержек производства в сельском хозяйстве и обоснование путей снижения себестоимости производства продукции растениеводства и животноводства.

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

- изучены и уточнены сущность и состав издержек производства, методические подходы к исчислению издержек и себестоимости продукции;

- проведена экономическая оценка современного уровня издержек производства в сельском хозяйстве Курской области;

- выявлены сложившиеся тенденции изменения затрат на производство сельскохозяйственной продукции и факторы, их обуславливающие;

- обоснованы направления повышения эффективности использования земельных угодий;

- определены меры повышения производительности труда;

- оптимизированы размеры и структура материальных ресурсов, включаемых в себестоимость продукции.

Объектом исследования является процесс производства сельскохозяйственной продукции на сельскохозяйственных предприятиях Курской области, использование ресурсов, формирование затрат и себестоимости продукции.

Предметом исследования является изучение закономерностей изменения уровня затрат в сельскохозяйственном производстве, основных факторов, определяющих их величину, резервы снижения себестоимости производства продукции.

Методика исследования. Научной основой исследования явились труды классиков экономической мысли, отечественных и зарубежных ученых экономистов. Использовались законодательные документы разработки научно-исследовательских учреждений, нормативные и справочные материалы.

Источники информации состояли из материалов статистических учреждений, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Курской области за 1980-2002 гг. Основные методы экономических исследований: ста-тистико-экономический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический.

Научная новизна. В диссертации на основе изучения теоретических и методических основ издержек производства и выявления закономерностей и факторов их изменения определены пути их снижения. Научную новизну результатов исследований составляют следующие разработки:

- уточнены сущность издержек производства и содержание себестоимости, включающей в себя: часть с + часть v + часть т,

- разработаны принципы совершенствования состава затрат на производство продукции,

- обоснованы направления снижения затрат в сельском хозяйстве на современном этапе,

- выявлены и объяснены тенденции изменения затрат на производство сельскохозяйственной продукции Курской области, себестоимости единицы продукции,

- определены факторы, влияющие на уровень себестоимости продукции растениеводства и животноводства, и меры по снижению затрат на 1 ц продукции,

- обоснованы рациональные размеры затрат труда на производство продукции, величины затрат на оплату труда, системы оплаты труда, способствующие повышению урожайности культур и продуктивности животных и снижению себестоимости продукции,

- оптимизированы размеры посевных площадей и поголовья животных для хозяйств с различными размерами земельных угодий, позволяющими использовать резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Практическая значимость. Исследования проведены на материалах хозяйств Курской области, основаны на обработке большого фактического материала, нормативов и справочной информации, а разработанные предложения по снижению себестоимости производства продукции сориентированы на определенный период - перспективу 2010 г. Оптимальная структура производства дифференцирована с учетом размеров земельных угодий сельскохозяйственных предприятий и носит конкретный характер. Внедрение предложений производству позволит значительно повысить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Разработки диссертации вошли в «Основные направления развития агропромышленного комплекса Курской области до 2010 года» (Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - 193

Апробация работы. Основные теоретические положения и выводы, сделанные в диссертации, доложены, обсуждены и опубликованы в материалах различных научных конференций. Результаты и практические рекомендации прошли производственную проверку и внедрены в сельскохозяйственных предприятиях Курской области. Материалы проведенных исследований опубликованы в сборниках научных трудов. Методические подходы к изучению издержек производства и обоснованию их величины используются в учебном процессе, включены в опубликованное учебное пособие для студентов по агроэкономическим специальностям «Разработка производственно-финансового плана в сельскохозяйственных предприятиях ЦентральноЧерноземного региона» (Курск: Изд-во КГСХА, 2003. - 247 с.)

По материалам диссертации опубликовано 11 научных работ с общим объемом 28 п.л., в т.ч. авторский текст - 2,5 п.л.

Положения, выносимые на защиту:

- в условиях товарно-денежных отношений в состав себестоимости производства продукции на предприятии следует включать: часть с + часть v + часть т\

- для снижения себестоимости производства продукции необходимо на перспективу 2010 г. повысить урожайность культур и продуктивность животных за счет увеличения затрат на 1 га посевов и 1 гол. скота и птицы в 1,8-2 раза, опережающего их роста на удобрения, корма и оплату труда;

- оптимизация размеров посевных площадей и поголовья животных в хозяйствах с различными размерами земельных угодий позволяет выявить резервы снижения себестоимости производства продукции, повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Векленко, Наталья Васильевна

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Издержки производства являются экономической категорией, выражающей производственные отношения в обществе, связанной с необходимостью использования ресурсов, имеющих в условиях товарно-денежных отношений определенную ценность, стоимость. Индивидуальные издержки предприятия на производство продукции, т.е. ее себестоимость включают в себя: часть с + часть v + часть т.

2. Совершенствование состава затрат на производство продукции должно быть основано на следующих принципах: выделять в самостоятельные статьи с относительно большим удельным весом; количество, название и содержание статей в планах и отчетах должны быть одинаковыми, пригодными для решения многих задач; количество статей должно быть минимальным, но достаточным для эффективного управления затратами.

3. В качестве основных направлений снижения затрат в сельском хозяйстве необходимо выделить следующие: а) производственно-техническое направление, включающее повышение производительности труда, рациональное использование основных средств производства, экономию оборотных материальных средств; б) организационно-экономическое направление, включающее использование прогрессивных норм и нормативов, совершенствование организации производства, труда, систем его оплаты, оптимальное сочетание отраслей, создание необходимых условий со стороны государства.

4. В 1998-2002 гг. затраты на производство сельскохозяйственной продукции в Курской области возросли в 2,3 раза, в т.ч. материальных затрат - в 2,8 раза, оплаты труда - в 2,9 раза. Затраты на 1 га посевов и 1 гол. животных росли несколько быстрее, чем по соответствующим отраслям. На повышение урожайности в последние годы существенное влияние оказало увеличение затрат.

5. Себестоимость продукции за последние 5 лет тоже увеличилась: по зерну и сахарной свекле на 75-92%, кормам - в 1,8-5,1 раза, продукции животноводства - до 78%. В 2002 г. себестоимость зерна, семян подсолнечника, прироста свиней, птицы несколько снизилась, что свидетельствует о повышении эффективности использования ресурсов. Но в 2001-2002 гг. цены реализации на большинство видов продукции сельского хозяйства существенно снизились, что привело к снижению уровня рентабельности в растениеводстве и росту убытков в животноводстве. Более высокий уровень рентабельности производства всех видов продукции сельского хозяйства был в тех предприятиях, где ниже себестоимость ее производства.

6. Снижению себестоимости продукции растениеводства способствует повышение урожайности. Рост урожайности возможен при увеличении затрат на 1 га, но в этом случае увеличивается и себестоимость продукции. Необходимо изменение технологии производства, структуры затрат. В первую очередь это касается увеличения удельного веса затрат на удобрения. Необходимо усилить мотивацию труда. На снижение себестоимости продукции растениеводства положительно влияет расширение посевов сельскохозяйственных культур. Однако удельный вес зерновых культур не должен превышать 55-60% площади пашни.

7. Снижение себестоимости производства продукции животноводства связано с повышением плотности поголовья скота и птицы на 100 га сельскохозяйственных угодий, снижением затрат на 1 гол. животных. Совершенствование структуры затрат должно идти в направлении увеличения удельного веса расходов на корма для полноценного кормления животных и повышения их продуктивности. Вместе с тем сумма затрат на корма должна снижаться, что может быть достигнуто за счет использования в рационах более дешевых кормов (зеленых, сена, сенажа), максимально эффективного использования естественных кормовых угодий, их улучшения, расширения посевов многолетних трав.

8. Оптимальные размеры посевов зерновых культур, позволяющих максимально снизить себестоимость производства зерна, могут быть в крупных по земельным угодьям хозяйствах с площадью пашни не менее 4000 га. Оптимальные же размеры площадей под посевы сахарной свеклы, подсолнечника на семена могут быть выделены и в небольших хозяйствах.

9. Для обеспечения минимального прожиточного уровня сельского населения оплата труда должна быть увеличена по сравнению с фактической в 2,5- 3 раза. Увеличение затрат на оплату труда, позволяющее привести в действие большее количество средств производства, должно сочетаться с ростом затрат на 1 га посевов и 1 гол. животных. Это даст возможность повысить урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, а затраты труда и материально-денежных средств на 1 ц продукции снизить.

10. Оптимизация размеров посевных площадей и поголовья животных позволяет выявить резервы снижения себестоимости производства продукции сельского хозяйства. Большее повышение эффективности производства будет достигнуто в крупных хозяйствах. Реализация предложений, разработанных в диссертации, позволит вместо убытков, составивших в 2002 г. в среднем на 1 хозяйство Курской области почти 1 млн. руб., получить прибыль, равную 2,7 млн. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Государственным органам статистики, налогообложения, министерству сельского хозяйства:

- унифицировать перечень статей затрат для различных хозяйственных документов, выделив минимальное количество наиболее важных, значительных по сумме затрат статей, установить периодичность пересмотра их состава;

- использовать для оценки затрат на продукцию внутрихозяйственного использования фактически сложившийся их уровень.

2. Управлению сельского хозяйства Курской области проводить политику, направленную на:

- укрупнение сельскохозяйственных предприятий по размеру пашни до 3500-4000 га;

- поддержку цен на животноводческую продукцию, в частности на молоко не ниже 485 руб. за 1 ц, живую массу крупного рогатого скота - 3700 руб., свиней - 4685 руб. (в масштабе цен 2002 г.).

3. Сельскохозяйственным предприятиям Курской области:

- относительно небольшим хозяйствам с площадью сельскохозяйственных угодий до 2500 га удельный вес зерновых культур иметь в пределах 35-40% площади пашни, сахарной свеклы — 10-12%, кормовых культур — 3542%, поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий — 11-13 гол., молодняка крупного рогатого скота - 16-19 гол.;

- средним по размерам хозяйствам с площадью сельскохозяйственных угодий 2500-4000 га удельный вес зерновых культур - 45-50%, сахарной свеклы - 7-8%, кормовых культур - 30-36%, поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий - 9-11 гол., молодняка крупного рогатого скота -14-17 гол.;

- крупным по размерам хозяйствам с площадью сельскохозяйственных угодий свыше 4000 га удельный вес зерновых культур - 55-60%, сахарной свеклы — 5-6%, кормовых культур — 23-29%, поголовье коров на 100 га сельскохозяйственных угодий — 7-9 гол., молодняка крупного рогатого скота - 11-13 гол.;

- площадь посевов сахарной свеклы независимо от размеров предприятия целесообразно иметь не менее 200-210 га, а подсолнечника на семена -160-200 га;

- для повышения урожайности посевов и продуктивности животных и снижения себестоимости единицы продукции к 2010 г. следует увеличить затрат на 1 га посевов и 1 гол. скота в 1,8-2 раза по сравнению с фактическим уровнем, при этом более высокими темпами увеличивать затраты на удобрения и корма, а оплату труда повысить в 2,5-3 раза;

- использовать сдельно-премиальную и повременно-премиальную системы оплаты труда с премированием работников из прибыли предприятия.