Издержкоемкость и рентабельность заготовок и реализации отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Издержкоемкость и рентабельность заготовок и реализации отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья"

Р\е Vй

2 9 МАЙ 1995

ЛЬВІВСЬКА КОМЕРЦІЙНА АКАДЕМІЯ

На правах рукопису УДК 338.175 : 581.47

БУТЕНКО Наталія Василівна

Витратоємність і рентабельність заготівель та реалізації окремих видів сільськогосподарських продуктів і сировини

іії. № ОГ

СпеціальністьЕкономіка торгівлі і послуг

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук

І

/

Львів 1995

Робота виконана на кафедрі економіки Львівської комерційної академії

Науковий керівник—

кандидат економічних наук, доцент ПАНЛСЮК М. В

Науковий консультант—

доктор економічних наук, професор, академік МАРЦИН В. С.

Офіційні опоненти:

доктор економічних наук, професор МАРТИНЮК С. Г., кандидат економічних наук, доцент ПАЛАМАРЧУК І. М.

Провідна організація —

Головне управління'заготівель центральної спілки споживчих товариств України

Захист відбудеться , Ж. * червня 1995 р. о , ' годині

на засіданні спеціалізованої ради К—04.15.01 Львівської комерційної академії Укоопспілки з присудження наукового ступеня кандидата економічних наук за адресою:

Україна, 290008 м. Львів, вул. Туган-Барановського, 10, ауд. 314

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці академії. Автореферат розіслано . У * травня 1995 р.

Вчений секретар спеціалізованої ради, кандидат економічних наук, доцент

В. І. БЛОНСЬКА

1. ІШШНА 'ХАРАКТЕРИСТИКА РСБОТИ і-і- Актуальність дослідження. Формування ринкових відносин в Україні, зростання конкуренції на ринцу сільськогосподарської продукції вимагають від заготівельних підприємств спокисчої кооперації чіткої ринкової орієнтації, форі,жування такої стратегії, яка б була спрямована на задоволення потреб споживачів послуг по реалізації продукції і, разом з тип, сприяла б покращенню результатів господарської діяльності. Але в даний час виробники сільськогосподарської продукції і, зокрема, індивідуальні, більшість з яких пайовики споживчих товйріЛтв}часто не задоволені якістю тих функцій, які виконують заготівельні підприємства споуиечої кооперації по реалізації продукції, розміром закупівельних цін і знаходять більш вигідних партерів'серед конкурентів сналісчої кооперації. Де призводить, до зменшення обсягу заготівель, це більшого погіршення економічного стану коопзаготпромів і споживчих товаріств.

Однією 3 причин Т£іКОГО полонення е дівча В СПОЯИВЧІЙ кооперації однопередільна система обліку витрат по заготівлях без виділен-. ня підрозділів і окремих видів заготовлюваної продукції, в цілому по підлріємству за певшій період. У своїй діяльності заготівельні підприємства орієнтуються на усереднені, узагальнюючі показники витрат обігу і результатів, Які на дають змоги розробити індивідуальну 'стратегію по заготівлях і реалізації, кояного окремого віщу продукції', або однорідної їх групи.. ■

Вченимп-еконоцістами, зокрема 11. П. Писаренко, розроблена значно пирва система показників економічної ефективності заготівель, ніж викс-^істовується на практиці, «а в цій системі відсутні показники оцінки витрат і результатів з окремих носіїв витрат, зокрема а видів сільськогосподарської продукції. Виникає необхідність не тільки розпирання системи показників оцінки ефективності витрат обігу заготівельного підприємства, а й розробки методичних положень їх визначення на базі даних діючої системи бухгалтерського обліку.

па практиці діяльності промислових і сільськогосподарських підприємств для оцінки витрат застосовується такий показник як собівартість конкретної продукції, що встановлюється на основі калькування витрат. Питання калькування собівартості витрат в окремих галузях народного господарства глибоко дослідаені в наукових Тпра-цях таких вчених як ііаріуліса А. и., Ламикіна І. А., Івашкевича В.Б., Кантора Л. Ц., Зав"ялкова А. Г. .та ін., які внесли вагомий вклад в розробку, визначення І форіїулВЕЕШНЯ цілого ряду понять і категорій. Алз підносно заготівель сільськогосподарської продукції ці поняття

і категорії до цього часу не уточнювались.

. Методики розрахунку витрат обігу по оптовій і роздрібній державній і кооперативній торгівлі окремими товарами розроблялись Макаровою А. П., Лернером 11. Г., йрідманом А. М. та іншими вчепиш, проте, їх неможливо застосувати в заготівлях.

, Окремі питання визначення витрат обігу по заготівлях у розрізі видів сільськогосподарської продукції і сировини знайшли відображення в наукових працях таких вчених як Писаренко М. II., Новикової Г.В., Уварсвої Н. Г, Баскакової 0. В., Шилової Г. М., Зими Б. В. та ін. Ці дослідження мають важливе теоретичне і методологічне значоння, але вони не дали цілісної методики визначення витрат обігу по заготівлях окремих видів продукції. Крім того, ці питання вивчалися в умовах централізованого управління і планування твердого рівня закупівельних і опто-відпускних цін, затвердженого в централізованому порядку рівня нгірм витрат і накопичень з видів продукції, в значній мірі були адресовані обласним і республіканським споживспілкам, а також центроспілці. '

В сучасних умовах більшість, питань господарської діяльності в заготівлях споживчої кооперації вирішується на рівні підприємств, у ов"язку о чим виникає необхідність повнішого забезпечення їх методичним інструментарієм, з визначення розміру витрат і результатів по заготівлях окремих видів продукції, рекомендаціями з його використання в менеджменті заготівельного підприємства з метою підвищення -конкурентоспроможності.

Актуальність вищевказаних проблем, їх недостатня теоретична і практична розробленість обумовили вибір теми дисертаційної роботи і її цільову спрямованість.

Не та і -завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження е обгрунтування науково-методичних засад калькування витратоенності заготівель окремих видів сільськогосподарської продукції, а також розробка прикладних рекомендацій щодо можливостей використання цього показника для підведення економічної ефективності заготівельної діяльності. '

і’ процесі реалізації поставленої мати вирішувались наступні завдання: ■

- визначити функції і місце заготівельного підприємства спожив-

чої кооперації як суб"єкта господарювання ринку сільськогосподарської продукції України; ,

- проаналізувати умови виникнення і фактори формування витрат ■. обігу х заготівлях сільськогосподарської продукції б споживчій кооле-

ргЦІЇ У'л-аїїш, розглянути діячу систему ОЦІНКИ ОКОНСШЧНОЇ О|СіСч;-; -ноетг гі-і'/од-і' обіг/, визначати місце в ній показника витрахсзднос?.* оаготіїиль и:р?:.‘.’.:х аздів продукції;

ї?ор2ТйШІІ положення КаЛЬКуйШІНП ЕиТрйТСііі/.ЧОСЇС го’.’івгяг. г'і':уз:глх ^:;дів продукції; •

- і': і'р.'С'.г.:: --сходжу розподілу витрат обігу заго'Лсзгиюго під-

я:з огр" нссіїз і методику калькуляційні»:: розра^нкіз а ••и-:гг... :;і з:ітрагис:.лс5ті заготівель окремлх ведів сільськогосподар -■?і..от пгсх':;ціі; ■

- -р^сбНіЯ 'рекомендації цсдо деяких напрямків вдосконалення

ріп?нь заготівельного підприємства па основі ін?ср;п-ції г;со татратосотість і рентабельність еаготівея'Ь окремих виді з сільс:::сгослсдарсмаїх продуктів і сировкш з изтоо підюсркня с|?:с-тивнос?: г,::‘грз,т сбігу. . - ■

Г:;"СІСТГ;Ч -оедідчешш с заготівельні підприємства /хоопзаготарс-ї'п/ райспогирспілок і раЯслолаївтовариств окремих областей Україна,

. Пуетес^с?; ’ісслізу.гяня виступають уиова нпшнення ватра? сбігу чо заготівлях окремих вадів продукції і ішлавості їх урахування арі пксмачсіш ситратазіяоеті і рентабельності заготівель.

Тчсгетичноо і цзтздологічноа оснозоа дослідження слугупть пркн-цігпгі діалектичної логіки, сучасні теорії .ринкової економіки, теорії кздкудапання собівартості Еитрат виробидотва продукції в промисловості і' сільському господарстві; ^аунозі праці вчених і спеціалістів з питань визначення витратосшості реалізації скрених тозаріз в дор-касній і кооперативній торгівлі. . . ,

Ьііо'смаційнса бвдеа дослідження е показники статистичної і бухгалтерської звітності Укоопспілки, матеріали статистичної і бухгалтерської звітності коопзагодпроців райспсслазспілок і раЯспставтова-риств окрзипх обласкай України, матеріали особистих обстежень, досвід заготівельних підприекс;’>і у вигляді товариств з обкеяенса відпо-аідадігііст» і прпзатиих підприємств.

У&тояд дослідгедня. При розробці дослідяуваиої проблеми вшссри-стсдувашш usvcr.ii цорівішшя, статистичного групуванню, дисперсійного аналізу. Окропі економічні рззра^г.іки, зокрема, з розподілу си-•?раї обігу прогонилися з використання! Ш1 за авторськая програйся, оглусстіГіно розроблене*) з 5>и.рсгІібІ £ ■ Ч,

і!лЖі9ЛЗ нормзна. Наукова новизна дисертаційної роботи пелягаз ті дослідженні нових економічних процесів у заготівельних підприємства.': с.;.,«лзчаї ісоопергдії, які виникли на" етапі становлення ринкових від-но:;::н а Україні і вплинули на розмір і структуру ьнерат обігу з ск-

к,а.,'лх видів продукції, цо заготовляється. На захист виносяться такі результати дослідження, іцо маять наукову новизну: •

-визначені особливості функціонування заготівельних підприємств раЛсисшвспілок і райспоживтовариств України при становленні ринкових ВІДНОСИН, гц;і створюють нові умови виникнення і формування розміру-витрат обігу в заготівлях сільськогосподарської продукції;

. - обгрунтована необхідність використання в практиці діяльності

заготівельних підприємств, орієнтованій'на ринкові‘умови, крім уза-гальиявчих показників економічної ефективності індивідуальних показників ефективності витрат обігу і рівня прибутку з окремих видів сільськогосподарських продуктів і сировини, які заготовляються, запропонована система таких показників; ... -

- розроблені методичні засади калькулювання витратоємності заготівель окремих видів продукції,, визначзішя витрат і результатів п°-центрах їх формування в заготівельному підприємстві;

- запропонована методика аналізу витратоємності заготівель ок~ ро:,‘.их виді в сільськогосподарських продуктів і сировини;

- рекомендована відмінна від діочох схема розрахунків розміру

націнок при реалізації, окремих видів сільськогосподарської продукції заготівельними підприємствами; '

- обгрунтовані методичні рекомендації з. визначення розміру закупівельних і оптово-відпускних цін, розрахунку обсягу заготівель . окремих видів продукції, що проектується,'о урахуванням рівня витргл

і доходів; ' ■ • ' .

- уточнена методика розрахунку економічних показників при перс

веденні внутрішніх підрозділів коопзаготлромів.на орендний підряд, зм' опоновааа методика розрахунку внутрішньогосподарських націнок при переведенні на орендний підрад декількох підрозділів заготівель нога підприємства. .. ,

Теоретична і, практична цінність дослідження. Теоретичне значев ня результатів дослідження полягає в поглибленні знань з питань калькулювання витратоємності заготівель окремих видів сільськогосподарської продукції, вдосконаленні системи показників оцінки економі Чної ефективності заготівель сільськогосподарських продуктів і сировини на рівні підприємства. .

Практичне значення дослідження полягав в розробці методики ро-з поділу витрат обігу в заготівельних підприємствах, а також методики

з иізначення витратоємності і рентабельності заготівель окремих ви-дії; сільськогосподарської проекції і сировини та рекомендацій щодо

використання цих показників для обгрунтування управлінських ріжпь і більп ефективного господарювання коопзаготпромія райспсглг.'спгдг.'; і райспоживтовариств.

Деякі положення дисертації використовуються в учбовому прицосі студентів спеціальності "Економіка підприємства" Полтавського кооперативного інституту.

Основні положення, висновки і пропозиції, викладені в дисертації, підтверджуються результатами практичного застосування митодич-ішх розробок в окремих коопзаготпромах Полтавської області, а таксх коопзаготпромі Вольнянськох райспохсивспілки Запорізької області. Апробація результатів дослідження проведена в процесі участі автора в виконанні науково-дослідних робіт "Розробка методології позначення витрат обігу і прибутку з заготівель окремих видів сільсь- ' когосподарських продуктів і сировини" /№ державної реєстрації 01.840033156/, впроваджені в учбовий процес студентів Полтавського кооперативного інституту; "Впровадження орендного підряду па підприємствах по заготівлях і переробці тваринницької продукції і .сировини" /№ державної реєстрації 01.9000000350/, схвалені розпорядженням заготуправління Полтавської облспоживспілки і використовуються в діяльності Диканського і В.Баг&ганського коопзаготпромів; "Рексмен-дації по організації орендного підряду при переробці кишкової сировини і закупівлях вторинної сировини" АЬ державної реєстрації 01*.900056477/, впроваджені коопзаготпромом Вольнянськох райспсіиь-спілки Запорізької області. Всі впровадження наукових розробок під^ тверджені довідками.’. . .

. Результати досліджень доповідались також на науково-практігашх конференціях Полтавського кооперативного інституту і Львівської комерційної академії.

Публікації. Основні положення дисертації відображені в опублікованій лекції обсягом 4,0 д. а., чотирьох опублікованих статтях загальним обсягом 0,7 д. а., чотирьох опублікованих тезах доповідей загальним обсягом 0,55 д. а. * .,

Структура дисертації обумовлена метою і завданнями, які і;;г;:і'.:"'-валися в ході дослідженц|. Вона складається а вступу, трьох гялр, засновків, списку використаної літератури, додатків.

У вступі обгрунтовується актуальність теми дослідження, його предмет, об"єкт, теоретичне і прикладне значення, науковий інстгумги-тарій і інформаційна база. -

У пертій главі "Витратоємність і рентабельність зеготіеєчь сзт-о** цих видів сільськогосподарської продукції»в сі',стеиі показників

мічної ефективності заготівельного підприємства" розглянуто окремі економічні показники діатьносїі заготівельних підприємств споживчої’ кооперації України і зроблено висновок про зміну положення споживчої кооперації на ринку сільськогосподарської продукції, погіршений умов формування прибутку з заготівель продукції сільського господарства і сировини. Акцентується увага на необхідності розширення сис-'*ега показників оцінки ефективності витрат обігу і включення до цієї система такого показника як витратоемність заготівель окремих видів заготовлюваної сільськогосподарської продукції. Проведено теоретичне обгрунтування індивідуальних показників ефективності витрат обігу і рівня прибутку з заготівель окремих видів сільськогосподарської продукції і сировини у підрозділах заготівельного підприємства. Підкреслено, що діюча система бухгалтерського обліку в спскивчяй каопера-' ції не дає інформації про витратоемність заготівель окремих ькдів продукції і та;;/ вшшкао необхідність у розробці петодшш її і'.чзна-

ч єни я.

5' другій главі "Методика визначення штратоешості і рентабельності заготівель окремих видів сільськогосподарської продукції" висвітлені г.отодичні засади калькування витратоешості загогігель он-вцдів продуктів сільського господарства і. сировини, с'і.гсііпкі-г.ін;;.- кітодика розподілу витрат, заготівулшого підпрпсмгтЕа і'.і;.-, цгнт-г.ч:у-.- їх ваатієтп і носіями, а' таїсон нзто(иі::а ппог.-адення г.гг.ьісудк-псоракунків. !£я:.чну увагу проділоно «раштао;ду гн&’-іе-. *

і-ідг-.„:п:: ь’.кгсдії; визначення ьиїрат з заготівель с.:ргл.щх в про—.

і ггшропшозаппх окромяни вченими способі.!1 розподілу 1 .-аземх .’і 'лі;.. кщгкг; заготовлюваної продукції. . ‘

У їрсгіГ; р;--аі'х "’ияяхи підвйцзння ефективності влтраа о.> і *'/ цг-іпіл;:'.-ь:іЗХ'осподарської продукції" обгрунтовані Ні' 7с\~з і.;п;орпес:лшг інформації про витратеємність оаготізс ^ \;к?.и-і\:ік і.ігдй сілі.еікогосаодарзької продукції Для обгрунтування / є;, :;::-: ^;.:,Рі:згі.'іИ'оек." рікачь заготівельного підприємства з питань ціноутьо-раит, ІіроіКСУЕГ'ННП оосягів заготівель окремих видів продукції, з -сі-.г.-'лсинз г.коііс.і',ічні::: ройрезсунків при організації орендного зд;ря-ду« ’І- ріппнпя пог/.'.г:ні підвищувати ефективність витрат обігу і кон-г.'гоопромо-ї!:ість загосізольних підприємств.

У ьленошах викладені основні теоретичні та прикладні рузульта-е::5 ояриіиші в процесі пройденого дослідження.

2. ОСНОВНІ иоЛОШНЯ. ДИСЕРТАЦІЇ . У системі ринкових ВІДНОСИН 5 Україні функціонування ЗаГО'ГІБО-. льних підприємств зумовлюється необхідністо встановлення економічних зв"язків мі;іг виробниками і споживачами сільськогосподарської продукції та сировини. Сприяючи вивільненню коштів, витрачених на її виробництво, а такоа ’реалізувчи заново створену вартість, вони надають послуги колективним, індивідуальнім і фермерський господарствам по Доведешт їх продукції до торгівельних і промислових підприємств і, одночасно, послуги ціпі підприємства:.) з постачання їм продовольчіїх 5оі?арів та сировини.

' Споживча кооперація має розгалужену мереіу своїх підприемсгв, розміщених, в. основному, в сільській місцевості, тобто безпосередньо а місцях виробництва сільськогосподарської продукції і тому майже з , моменту свого зародження в Україні займається заготівельнеє діяльні сто і навіть за роки колишньої радянської.влади витіснила збутову кооперацій. Відродження останньої зараз відбувається в Україні.

. Виконання спояйвчоа кооперацій функцій по збуту продукції ' сільського господарства тісно зв"язане з потребами сільсьедх аителів

і, пера за все, пайовиків'спахлвчих товариств. Як посередники, організуючі обмін, заготівельні підприємства, з&грають інформацію, необхідну ДЛЯ-ПЛШІУВ£ШНЯ І 'цОЛЄГШЄННЯ Обміну,, ЕСТОНОВЛЕЮТЬ контакти, стимулюють абуг, пр!іі.';аогь на себе рлаин .за зберігання сільськогосподарської про дуадії і сировини, Заготівлі в споживчих товариствах і сшшівспілках а важливим джерелом сирйвїши для своїх переробних підприємств і товарних ресурсів власної торгівельної мереаі.

Вшлікненля різних форм власності в агропромисловому комплексі Україні! активізувало'ринкові відносини і посилило конкуренців.

Проведення у дисертаційній роботі аііаліз, показав, що за останній період .заготівельна діяль.іісіі> споживчої кооперації України ана,-чно погірчилась; знизилися обсяги зіаготівелЬ маГдае всіх видів сільськогосподарської продукції і сировини, згортається переробка сільськогосподарської продукції, зросли витрати рбігу по заготівлях, по-гіроали фінансові показники. Так, заготівельний оборот за Іі24 р. по Укоопспілці склав 8иС2,3 илрд. крб., ща в порівнювальних оцінках до обороту 1993 р. дорІБнее 65,0 відсотка!.!. За цей ке період витрати обігу по заготівлях споізівчої кооперації України склали 14,29 відсотки проти 13,77 відсотки за 1993 р., рівень рентабельності знизився з 9,21 відсотків у 1993 р. до 7,71 відсотки у 1994 р. Сума збитків заготівельних підприємств сяа'Ділчої кооперації у 1994 р. дорівнювала 26492 млн. крб.

• Вивчання позиції, споживчої кооперації України на ринку сільськогосподарської продукції і сировини допомогло встановити, що з моя -ілеїшя обсягу заготівель окремих видів продукції відбувається при на-исності ресурсів, які ‘в певній мірі засвоюються конкурентами через обставини слабкої комерційної роботи, ногнучкої цінової політики рай-спсдивсгіілок /товариств/. В результаті цього часто мають місце випадки відмови колективних господарств від посередницьких послуг спсшів-чсї-кооперації в реалізації продукції, значно погіршилась договірна дисципліна. В цих умовах посилюється орієнтація.споживчої кооперації на закупівлях сільськогосподарської продукції переважено в індивідуальних і ^орморських. господарствах, населення. Але організація заі^у-піезль це зашди задовільняє виробників продукції - пайовиків спотів-чох кооперації. Іноді мають місце випадки відмови у прийнятті сільськогосподарської продукції від пайовиків у зв"язку о відсутністю пла-їід-гшх засобів, звуження:.! ринків збуту. Часто закупівельні ціни вста-і’овлаагься споживчою' кооперацією нижчими за рівень ринкових цін.

• ■ ' й:зцо колективним господарства!.) простіше знайти ринок збуту ьили- .. ких партій продукції, то індивідуальним виробникам це зробити значно ‘ складніше, інколи-вони взагалі на мокуть реалізувати вироблену про-дукціа і вимушені її витратити на відгодівлю здоби. Такий чином, спойсипча кооперація в нових умовах формування ринкових відносин слабо засвоює ресурси сільськогосподарської-продукції, не задовільняе потреб своїх пайовиків в послугах по реалізації, а це суперечить самій їх суті. . ' . • ■ ' . ■ ■

В. умовах кризової ситуації в Україні зростають вимоги • до якості маркетингових рівень слсшівчих товариств і їх заготівельних підприємств. Ці рішення повинні, по-пс-рио, сприяти задоволенню потреб пайовиків споживчої кооперації, а, по-друге, підвищувати економічну ефективність заготівель. ,

2. Важливим напрямком роботи прі з'ясуванні багатьох господарсь-; ких питань є аналіз поточних витрат, створення оптимальних у).юв для формування прибутку. Проведені в дисертаційній роботі дослідження показали, що в період переходу до ринкових відносин в Україні зціпилися .умови, які впливають на розмір витрат обігу по заготівлях сільськогосподарської продукції та сировини в споживчій кооперації. Серед важливіших іу-цих змін є наступні: '

І. Ьмбншення обсягу заготівель окремих видів продукції і заготівельного обороту; •

Z. Підвищення частки заготівель окремих віщі в продукції в госпо-■дпрствах населення; -

3. Збільшення обсягу складських заготівель;• • ■

4. Зміни в товарній структурі заготівельного обороту;

5. Підвищення розміру ставок за користування банківським кредитом і тарифів за послуги сторонніх організацій. ..

Ці зміни призводять до погіраення економічного сталу ЗаГ0ТІЕ':лі.-них підприємств, але діячі на практиці показники Його оцінки це не завжди відображають.' '

Так, основним показником оцінки ефективності поточних витрау з заготівель сільськогосподарської продукції зараз с рівень витрат обі-- . гу в відсотках до заготівельного обороту. Ллє цей показник не дао інформації про умови формування прибутку. В зп"язку з цим автором пропонується включити до системи показників оцінки витрат обігу такніі показник як рівень витрат обігу в відсотках до валового доходу. Це - ,,

співвідноиення показує, яка частка валового доходу {іде на покритття витрат обігу і, таким чином, характеризує умови формування прибутку.

Аналіз, проведений за даними центроспіліш України показав, гр за період з 1991 p. по IS93 р. рівень витрат обігну по відиснешга до ватового доходу по заготівлях зріс на 2,9, відсотки, чо свідчить про погіршення умов формування прибутку. Це зумовило онияе-шш ріиш роїг-табелї-пооті і витрат сбігу, який склав у 1993 р. 66,88 відсотки проти 78,41 відсотки у 1991 р. ■

В умовах ринкової орієнтації- діяльності заготівельних піднри~ . єиотв для прийняття окремих господарських ріезнь ДІІЗЧОЇ системи ГО~ казнйкія економічної ефективності недостатньо, так шс зоготівельш , ■

підпркеїюгва споживчої, кооперації закуповують сярокий асортимент продукції,з когяіої з них повиті розробляти окрему стратегія на ринку. До скстега цих показників пропонується пклзчити ряд індивідуальних показників оцінки•ефективності витрат обігу і розміру прибутку:

- витратосмніссь заготівель конкретної продукції;

- салові!!! доход по заготівлях і реалізації конкргтног продукції;

• - прибуток по реалізації конкретної продукції;

- рівень витрат сбігу по заготівлях конкретної продукції по від-нспоїш» по валового доходу по цій продукції; ' -

- рівень рентабельності заготівель конкретної продукції по віднесення до обороту;

- рівень рентабельності заготівель конкретно? ;:роду>;:';ї ’ • г>д-ношеннв до витрат обігу по цій продукції.

Аналіз і проектування Цих показників сприятиме піді.чг.г''М* економічного обгрунтування окремих управлінських рігячг- ..-аг;-' ■ ного підприємства.

3. Одним із напрямків роботи по вдосконалені® інформаційного , забезпечення в заготівлях споживчої кооперації за умов однопереділь-иої системі обліку витрат обігу є їх розділення з мето» отримання крім загальних результатів по підприємству в цілому,- інформації про результати діяльності його складових частин. ' .

В дисертаційній роботі запропонована схема розподілу витрат обігу по заготівлях сільськогосподарської продукції з урахуванням центрів їх виникнення, а такса носіїв. . '

Зокрема, в заяеягісеті від центрів виникнення пропонується виділяти серед витрат обігу по заготівлях сільськогосподарської продукції наступні групи:

I. Витрати по заготівлях продукції;

II. Витрати на зберігання продуктів і сировини та готування їх

до реалізації; '

ill. Витрати по перевезенню продукції;' '

ІУ.Управлінські витрати. • ■ . '

Номенклатура витрат обігу по заготівлях поташна забезпечувати

такая жшшзісхь визначення і аналізу витрат в залелшості від їх носіїв. Виходячи з цього, по конноцу з центрів і діючих статей витрат доцільно є виділений прямих групових і.загальних витрат обігу. •

' Встановлення розміру витрат обігу в розрізі окремих носіїв і, зокрема, вдів заготовленої продукції.може' бути проведене на підставі калькуляціг&их розрахунків. ' ' . *

1 В бухгалтерському обліку заготівельних підприємств.споживчої• кооперації зараз не передбачено визначення витрат обігу.по заготівлях окремих вадів продукції, складеная калькуляцій витрат.

З .відтЦноіо системи державного регулювання цін і націнок відпала необхідність у вивченні витрат обігу по заготівлях окремих видір продукції в цілому по спскигчій кооперації країни і розрахунках якихось середніх показників. Але аа рівні підприємства така інформація;каоб- . хідна: калькуляції штрят скяадаятьея екшоаічиими слукбаш при проектуванні оптово-відпускних.і заготівельних цін. Проте,.до цього часу в спсаивчій кооперації відсутня методика визначеїшя витрат обігу -по заготівлях окремих ввд+в сільськогосподарської продукції, це призводить до суттєвих Я СМІЛОК в рОЗраЗч/НКЕХ. ■

Калькуляція витрат обігу з заготівель окремих видів продукції повинна бути економічним інструмента.! господарювання заготівельних підприємств споїзівчої кооперації. А це викликає необхідність вдосксна-яення всієї споте:,їй калькування, методичної розробки окремих її елементів. '

Деякі з положень системи калькування, розробленої відносно промисловості і сільськогосподарських витрат мокуть бути застосовані в заготівлях. • • .

Зокрема, таке, подане в підручнику'групи авторів під редакцією Сопка В. В. "Бухгалтерський облік в промисловості га інших галузях ■ народного господарства" видавництва "Вища школа" за 1992 р. загальноприйняте поняття процесу калькування: "ІСалькування - це визначення розміру витрат у вартісному'вираженні, 'які приходяться на калькуляційну .одиницю", Проте', педальний розгляд калькуляційних теорій різаних авторів показав, що.ними не одинаково трактупться такі поняття як "об"скт калькуляції", "калькуляційна одиниця". Так, об"октом калькуляції, на думку одних вчених /ЙарГуліс А.И., , Ламикін І. А. та іи./ являються продукція, а інких ’/Сопко В. В./ ~ вартість продукції. * Інакис від загальноприйнятого трактується такок у вищезгаданому підручнику таде поняття як "калькуляційна одиниця". Та.::, на с. ІВ5 цього підручника зазначається, що "калькуляційними одиницями !.;о;г,гть Сучи сукупна вартість усієї продукції, собівартість окремого виду продукції, собівостість натуральної одиниці виміру". Такі визначення об"екту калькуляції і калькуляційної одиниці суперечать визначенню ' поняття калькулювання, даного цими й авторами.

Б дисертації ці категорії і поняття відносно заготівель сільськогосподарської продукції уточнені. Так, оСсктом калькуляції пропонується розглядати окремі види продуктів І СИрОЕЇШИ, центри виникнення витрат обігу, .підрозділи заготівельних підприємств. Калькуляційна одиниця - це одиниця виміру,.в якій виражається об"см об"скту, По калькулюється, 'На думку автора, з коїшого сб"скта калькуляції сл-трат обігу по заготівлях сільськогосподарської продукції їх повинно бути дві - натуральна і вартісна. . ■

Калькуляційні розрахунки в заготівельних підприємствах пропсну-аться проводите як за методом загальнаї~калькуляції, так і за методом розміру покриття. Зокрема, при вирігенні питань ціноутворення м скуть. використовуватися- калькуляцій і розрахунки за методом розміру п.окриттл. • . - ■ ' • . ■ ■

Калькуляція за методом розміру покриття, на відміну від запальної калькуляції, не потребус розрахунку всіх витрат за видаг.л продукції. За видамч продукції розраховуються тільки прямі і щупові змінні виграти і це спрощує розрахунки. '

' , Розподіл витрат обігу заготівельного підприємства, як»:Я пегодус

калькуляційні розрахунки, можливо проводити з чотири етапи. -

це встановлення розміру витрат в цілому по підприємству, другий -• _ виділення прямих, групових, загальнозаготівельних і загальногосподарських, третій - розподіл усіх групових витрат за окремими групами сільськогосподарської продукції, четвертий - визначення витрат обіхіу■ за всіма видами сільськогосподарської продукції. .

При цьому для здійснення другого і третього етапів розподілу слід провести вибірку окремих елементів витрат', із первинних облікових документів. Дяя спрощення цієї роботи автор пропонує систематично вести записи у відповідних накопичувальних відомостях з окремих елементів витрат. Доцільним в умовах зростання самостійності заготівельних підяркзмотв було б організувати в них внутрішній облік витрат сбігу в розрізі окремих центрів їх виникнення.: носіїв. Додаткові витрати робочого часу компенсувалися б його економісю на проведення робіт, пов"йзаних з вибіркою. .

Для четвертого етапу необхідно встановити бази Укодді/ розподілу пспрс.'і/х витрат. , -

В дисертаційній роботі проведена критична оцінка різних епосе. біг розподілу окремих елементів групових і загальнозаготівольних бп~ і'рз.т, цо пропонуються.1 Так, не зовсім обгрунговано» видастьсА проио-аиція Баекакової 0. В. розподіляти витрати з оплати праці складських робітників пропорційно складському обороту за видами продукції. У цьому випадку буде проявлятися нейиправдвний вплив на встаноглаванкй розмір витрат за ьпдаш продукції закупівельних цін. Більп обгрунтованим, на думку автора, с розподіл цих витрат пропорційно, ваіі або • розрахованій масі кслоіого виду продукції. - • - .

Дисертантко.® розроблена в Su.fi! гіга и-'І п рограма розрахунків з розподілу витрат. Використання ЕСЫ скоротило витрати часу не. роора-хуні-ці, проведені в Даній роботі,на 75 відсотків. ,

4. В дисертації пропонусться.використовуьатп інформацію про ви-і'раїосі'ність заготівель окремих видів при прийнятті рішень про розціп зей;уиІЕ0льних і оптово-відпускних цін, обсяг заготівель і реалізації при укладанні комерційних угод з виробниками і споживачами, вдосконаленні внутрішньої організації господарської діяльності. •

Питання ціноутворення а комплексним і дуже складним. Автор ке сїчидоь за мету розгляд-оцінки всіх можливих варіолітів ціноутворення и сагогівлях. В дисертації зроблена спроба вдосконалення однієї в них - на основі витрат обіг.у.з нарахуванням націнки на вартість закупленої продукції. Само ця методика ціноутворення використовується зараз, а практиці діяльності заготівельних підприємств споживчої коо-поредії. Однак, її недоліки призводять до ще більпого погіршення їх

економічного стану. .

Грунтуючись па висновках, одержаних в результаті аналізу діючої систе!ш ціноутворення в заготівлях спояивчої кооперації, автор пропонує змінити порядок обчислення розміру націнки.

По-перше, в націнці враховувати не розмір витрат обігу всього ііідлриемства, а конкретного виду продукції.

По-друге, ;націнку за видами продукції поділяти на дві частині і встановлювати частину їх у вартісному віднопенні на одиницю продукції з врахуванням витрат, незалежних від цін і, крім того, друїу •

частішу у відсотках до закупівельної вартості з врахуванням тих витрат, які заламать від ціни. . '

, По-третє, в націнці враховувати не рівень рентабельності у відсотках до товарообороту, а розрахунковий рівень Еитрат у відсотках ‘ до валового доходу з виду продукції, що калькулюється.

Проведені розрахунки свідчать про те, що при системі формування націнки, яка пропонується, заготівельні підприємства покриваячи сеох витрата, будуть мата необхідний резерв для підвищення заі^піьалииїх цін. А в цьому зацікавлені пайовики спонивчих товариств. її,:,! спізш створюються уі.іогл для підрицення обсягу заготівель і конкурентоспроможності .'заготівельних підприємств. . •

. При визначенні максимально допустігмого розміру закупівельних цін при відомих оптово-відпускних цінах в заготівельних підприємствах нона бути використаний метод зворотньої калькуляції. *

При порівнянні цієї ціни з цінами конкурентів і виявленні необхідності її підвищення, необхідно переглянути розрахунки і задати ■ меншй .розмір націнки, але він не повинен бути ндачии за-витрати обігу по закупівлях даного виду продукції. •

5, В ринкових умовах все'більшого розповссдження в заготівельних підприємствах спокивчої кооперації маять закупівлі і збут продукції иэ за довготерміновим! договорами, з твердим рівнем закупівельних і відпускних цін, а за разовими комерційними угодами. Заготівельним п ідприснствам необхідно турбуватися про досягнення економічної вигоди від ко:я"(ї з таких угод. При цьому для розрахунку беззбуткового обсягу заготівель моаз бути використаний метод тачки беззбутковості, який добра відомий в практиці діяльності зарубікшіх |ірм.

Авторам проведене уточнення відомої формули розрахунку точки беззбитковості відносно заготівель сільськогосподарської продукції і розробленої в дисертації методики розподілу витрат обігу, 3 урахуванням цього пропонується наступна формула: .

' В-

ї.б, = _—і-аазь—

' . ; % змін. '

де Т. Б. ~ точка беззбитковості; • ' • . ' .

В4. П0*СТі - постійні■витрати, піднесені наданий вид продукції за . визначений період; . . ' " . ' .

3!цН - *- змінні витрати на одиницл конкретної продукції; ■

• БД^ - валовий доход на одиницю конкретної продукції. . '

При цьому прибуток від реалізації конкретної продукції за відповідний період може бути встановлений.за ■Іормулою;_ ' •

; Пі = Уріх ^ї“ зі.ііиУ ~ ®і пост. , ' .

‘де П* - прибуток бід реалізації конкретної продукції за відповідний . * період; . .. • . .

Урі - обсяг реалізації конкретної продукції за відповідний період.

Якщз угодою лередбачасться обсяг заготівель або реалізації окремого виду продукції, нижчий за точку беззбутковбстізад'отівельно.му підприємству слід відаовитися'рід її уклададня', *' • ■ .

6. З використання») розробленої автором методики розподілу витрат і калькування витратозшості' заготівель окремих видів сільськогоспсу’ дарської продукції в дисертаційній роботі проведені розрахунки з визначений і аналізу витратаешості заготівель шкірсировини з, коонзагот-про!.:ах райспсшівепілок Полтавської області. Дослідкрішя показало, цо окреш ланки заготівельно-промислових об'єднань, колективи праціенн-кіз не зацікавленні в підвищенні ефективності заготівель, так як цо це впливає на розмір їх заробітку. '

Підп-адти продуктивність праці робітників і її ефективність моке розширення впровадження в заготівельних підприємствах споживчої кооперації внутрішньогосподарських орендних відносин. - . - '

Проведені в дисертаційній роботі дослідження дозволили авторові відмітити деякі надодіки в діичій у спо:їшачій кооперації методиці ті-значення розміру фіксаваного доходу орендодавця при шутріиньогоспо-сьвіЦ оренді і-внести пропозиції щодо вдосконалення економічних розрахунків. Зокрема, при визначенні розміру рисованого доходу орендодавця пропонується враховувати не загальний рівень рентабельності, ио в.цілому по підприємству у відсотках до обороту, як це прийнято зараз на практиці, а розрахунковий рівень рентабельності витрат обігу даного підрозділу. Це підвшцлть обгрунтованість розрахунків.

Крім того, при пєрзвздеші окрешх підрозділів на орендний підряд а заготівельних підприємствах пропонується використовувати Н9ЮД внутрішньогосподарських націнок, якщо продукція проходить різні підрозділи підприємства.

Автором розроблені формули для розрахунку внутрішньогосподарських націнок, на основі яких обчислені розміри націнок на велику :Дкірсхровяну для окремих підрозділів райкоопзаготпроку В.Багачаясь-кої райсшиявспілки, при умові переходу їх на орендний підряд.При цьоцу розмір внутрішньогосподарських націнок для окремих підрозділі:» розраховувався за формулою: '

Ц =[ВМП + Е-ОПн + Взп] х [Рві + І]

р . _£і_ . •

' ‘ВІ " В* >

до Ц - націнка; Вш - матеріальні витрати підрозділу; £0!^ - вит-

рати з оплата праці підрозділу; В - загальнозаготіїзольмі витрати, віднесзні на даний підрозділ; - рс-нтг.бельі:ість гюточ-. кір» затрат а конкретної продукції; П| - прибуток з реалізації ?.о::яртної продукції; - витрати' обігу по сзготіг-лях конкретної Продукції. '

длсзртгдійніГ; роботі зрзблеіаЯ т'-г.ся ггсзіозо:; про доцілініст;. С'-::сг."!гп я коопзсготпроі'ас ’Я рзЯспогззсяіл~?х колслгпсу орендарів. де г..‘с го їход’:л;е б- х}7юбовсоіП:ий пункт, лолодяльод: , козочсг;::.! цз:;, сіг~гіті сслров:і'::і,' со дпло б :лзт.тивіст& сігонцснтрулс.;:: зезь сеяшо-ГГ'-.Ї Г'ГІЛ робі 2 ПО П!-С30ЄК'ІЇ) ресурсів ГЛ/ДОб:’, ПОЗЕЗІ’О ЯСроробУ.СНШ прод;. :ї;д аао'с;з» доробці 'глйречро^ііі’іі і і:ід“: хсин:; їх о-'скї:іе:гості.

гг\ї; пздр-;гділіо ::ок.тлгс створенні епіль:::п піппі-гт^псгз з сі-*':>• з:тггГос’йДсргьгіКУЗ улроЄкж&я, орггліп'ція з*:іпг::і:гі :т.:ір і :

; пгробі.", ;:гд:.:р”'.’-гл :;“:'гс;шіз по гс рзллізздіЗ, Такі потри'-

* ;г ^/сгрн:й;і-:ого і д”г;опс"'.,ііі'гпій:ого росгу зеготіаолького підпр'ї-с.'М.'.т"-- досгсдягь од'р,'7~ати додаткові ргс^рсч, ваходягя нг. більп зп-ГІ^ПІ П.-КМИ РЗС'ЛІГ-ІЦІЇ Продукі’ії’, 20 ПЇДЗіПГЇТЬ е$екткгиісгь 31Г0ТЇ-::слз і с~г:'лтп::о :гргкс!.*у обол^огізагст п?Лс£г:;::з сяозіитах т<тр-*стп.

.’"•,-обг.ціл рззг^блзіґг: з длсортгції ссо^гпчлн;: і'ЄГод.нк і плло--:,е:ь дгс підсї/зу СіЕордг>г~лгл, гіо ГЖ'і сгл-'їся-ль птд'^глпт;:}

гархеїм:нго"'їх ріяеаь с-:;і’отхиол:.:ггс яідпдпіс'.:зт", г'.;іц!пн:-п їх сігнозгггд на глг;у сільсі' согоспод'фіь-ої пдоукції і саровжт У;тр“‘і:.п. . '

Основні положення дисертації відображені в наступних роботах:' _

1. Резервы повышения рентабельности заготовок потребительской кооперации. Лекция для студентов и слушателей ЗКЖ, - М.: МКИ;< 1984,

4.0 д. а. '

2. Факторы рентабельности заготовок сельскохозяйственной продукции в потребительской кооперации. // Пути повышения эффективности заготовительной деятельности. Сб. научи, тр. - и.: МКИ,. 1930, 0.1 д.а.

3. Улучшение дифференциации заготовительных наценок - один из путей совершенствования хозяйственного механизма заготовок сельскохозяйственной продукции. // Совершенствование хозяйственного механизма заготовительной деятельности. Сб. научн. тр. - М.: МКИ* 1984, 0,25 д. а.

4. Экономическое обоснование перевода склада вторичного сырья рай-, коопзаготпрома на орендний подряд. // Материалы Х1-й научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава Белгородского кооперативного института. - Белгород, 1990,- 0,2 д. а.

/у співавторстві/. . ,

5. Информация об издержк'оемкостй заготовок отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья как база совершенствования хозяйственного механизма заготовительных организаций потребительской кооперации. /У Повышение эффективности отраслей деятельности по-.-требительской кооперации. Сб. научн. тр. - М.: МКИ„ 1990, 0,15

Д. а. . " ‘

• Проблема совершенствования ценообразования на продукты, закупаемые потребительской кооперацией по цена;.! договоренности. /У Реализация достижений научно-технического прогресса - магистральное направление интенсификации деятельности потребительской кооперации. Материалы научно-практической конференции. - Полтава, 1986, 0,15 д. а.

?. Рентабельность заготовок отдельных видов сельскохозяйственной продукций в системе показателей экономической эффективности. // Проблемы теории и практики определения и планирования экономической• эффективности кооперативной торговли. Материалы научцо-практичес-кой конференции. Полтава, 1908 , 0,1 д. а.

8. Резервы экономии издеренек обречения по заготовкам отдельных видов продукции и сырья, і і Пути ускорения социально-зконо’іическогоо развития потребительской кооперации. Материалы научно-практ. конф.

- Гомель, 1988, 0,15 д. а.

9.Некоторые прсбле>м совершенствования хозрасчетных показателей при переводе отдельных подразделений райкоопзаготпрома на аренд-

■ ный подряд. //Эффективность хозяйствования В уСЛОЕИЯХ полного хозрасчета и самофинансирования. Материалы научн.-практ.конф. -Тернополь, 1989, 0,15 д.а.

10.Разработка методологии определения издержек обращения и прибили по заготовкам отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и е?трья /эаклвчительный отчет/ № гос.per. 01.8400033156 /в склад: авторського колективу/ рукоп.

11.Внедрение арендного подряда на предприятиях по заготовкам и пе-

реработке тяивотководческой продукции и сырья /заключительный отчет/ $ гос.per. 01.900000358 / в склад! авторського колективу/ рукоп. 1

12.Рекомендации по организации арендного подряда при переработке кишечного сырья и закупке вторичного сырья /заклич.отчет/ $ гос. per. 01.9000564477 /в склад1 авторського колективу/ рукоп.

■ Анотащя

Бутенко Наталья Васильевна. Издерлкоемкость и рентабельность заготовок и реализации отдельных "вццовсельскохозяйственных продуктов п сырья. Рукопись. -

Днсеертпцая на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.05 "Экономика торговли и услуг". Заката состоится 15 пеня 1995 года во Львовской коммерческой ака-деыяа.

В диссертации исследуется издержки обращения по заготовкам сельскохозяйственных продуктов н сырья потребительской кооперации Украины. Излагается разработанная автором методика разделения установленного учетом размера издержек обращения по заготовлен сельскохозяйственной продукция ыелду центрами и носителями затрат я котодика определения издержкоемкости заготовок отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья. Предложены схемы экономических расчетов по обоснованию отдельных маркетинговых решений . заготовит ел ьннх предприятий.

Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственной продукции, издержки обращения, валовый доход, калькуляция, носители' затрат, из-деряжоемхооть.

. Duto^kc I.’fctalj:» Vuoyiivna. bevel of coats and profitability i-i. pj'ocuri.r.ent r.nd sales of. tspacifie typos of b"ricultiirr.i products ;\.у ла icri^Iij. llanuocript.

Уіеооїі uti оі. for acr.decic degree of the candidate of ееомздД с £,cicuu-oc in the opeoiality 03.07.05 "licaaosy of соггиогсо and • ocriu с і./;;". l)iossrtc.iioii i;ill be defe-r.dnd on Juno 35, .1935 in tJ;a

- . -Л

і../iv .'cadr::y of Co.r/seree. .

. liiuic'.'ti.tion iiivcotij;atso carUetiwg costa in -the-of firrioultural proJiioic arid raw catoriale of сопаиа^г еьергг-їіс;'-in U2;rninj. b’iuoiOf>t£.c ucihcCc, developed by the cutbss , of 31utri~ bntion of the aaount of Enrf.ctiug со.ів, established by пгс-йигЛізіг in the ri’ocureoant of agricultural products between cent cm tnC the coat-tearero, aa nail the oethodu of detcraination tot the . level of coGta in the procurcaent of cpscifie typo a of o^icultural products raw materials.' Suggeotc the, chart a of cconcsic oiljuiationa for the substantiation cf certuin катка!ing bolutione i'c? tha procurement entcrprioeo. '

Uсу words: Frocurea;erit of agricultural products, narksting co^to, groas іаооио, calculation, coot-bearera, Irvs-I of совів.

Підписано до друку 5.05,95 ‘

Формат 60x84/16. Папір пісчий.Друк офоегняй І,25др.арк. 1,16 ум.др.арк, 1,43 аби,- вид.арк, . Тирав 100 екз. Зак 213. ревкоиговно

" . Віддруковано в друкарні ЛКА