Логистические цепи розничной торговли: формирование и управление тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Логистические цепи розничной торговли: формирование и управление"

КУЗНЕЦОВ МАКСИМ СЕРГЕЕВИЧ

Логистические цепи розничной торговли: формирование и

управление

Специальность 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством

(логистика)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Иркутск - 2007

003060486

003060486

Диссертация выполнена в Байкальском государственном университете экономики и права на кафедре логистики и коммерции

Научный руководитель кандидат экономических наук, доцент •

Шемякина Людмила Васильевна

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор

Уваров Сергей Алексеевич

доктор экономических наук, профессор Кородюк Игорь Степанович

Ведущая организация Институт исследования товародвижения

и конъюнктуры оптового рынка (ИТКОР) г Москва

Защита диссертации состоится 26 июня 2007 года в 14 часов на заседании диссертационного совета К212 070 05 при Байкальском государственном университете экономики и права по адресу 664003, г Иркутск, ул Карла Маркса, 24, корп 9, зал заседаний Ученого совета

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Байкальского государственного университета экономики и права по адресу 664003, г Иркутск, ул Ленина, 11, корпус 2, ауд 101, и на официальном сайге www isea ru

Автореферат разослан «2007 года

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических на} к, доцент

^i&sJi/jX И Хлебович

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальное п. юмы исследования. В последние годы логистика заняла важное место в системе товародвижения развитых капиталистических стран и России Дело в том, что в условиях жесткой конкуренции предприящя вынуждены сокращать время, необходимое на разработку продукта, црвыпш! ь сю качество, снижать 3aipínj,i на црризподсщо и длительность поствок Эффекшвпо решац> эш проблемы, перестраивая лищь внутреннюю оргапи¡анионную cipyKiypy, предприяiие не в сосюянии, поскольку многое зависш oí внешних паршеров Ужеыочение конкурентной борьбы, вызванной процессом глобализации рынка, требует более эффективной организации материальных ноюков на протяжении всей цепочки поставок Успех компании, а также повышение ее конкурентоспособности напрямую зависит от го го, насколько динамична oía цепь и как бысгро она в состоянии реагировать на любые изменения рынка

Поскольку на современном потребительском рынке конкурируют не поставщики и производители юваров, а именно цепи посыпок, образованные по инициативе и при активном учасши розничных торговцев, ю па первый план выдвигаююя задачи формирования рациональных логистических цепей розничной торговли и организации их эффективного управления С приходом на российский рынок западных технологий, основывающихся на концепции SCM («Управление цепыо/цепями поствок»), появились новые возможное!и по увеличению ебьпа потребительских товаров и организации сквозного управления товародвижением Вместе с тем, их практическая реализация требуе1 как рачий i ия теории, так и разработки соотвехствугащич методических инструмсшов, обеспечивающих адаптацию управления логистическими цепями в розничной юрговле применительно к российскому рынку потребительских юваров

Таким образом, актуальное ib данной диссертационной рабопл предопределена, с одной стороны, современными тенденциями в области органи ыции и управления розничными продажами, с другой - недосыгочпой разрабоынно-с1ыо в отечественной -жоиомической науке вопросов формирования цепей поставок и эффективного управления ими в розничной юрговле

Ciciiciib p<i3pa6oiaiinociii проблемы Проблемы организации итерированной логис1ики и управления цепями поставок разрабашвалась такими ¡а-рубежпыми учеными как Джеймсом Б Хенри, Робертом У Насоном, Дональдом Л 1ейлором, Джеймс С Джонсоном, Дональдом Ф Вудом, Д шиелем JI Вордхоу, Полем Р Мерфи, Маге Э , 'Гиксье Д , Уогерсом Д , Крисюфсром М , FIopiepoM М, Эрикссоиом Д , Хатчинсоном Н , Моллером С , Юхансоном Дж , Лаисонсом К, Джиллингемом М, Купером М, Ламбертом Д, Бернардом Дж , Дональдом Бауэрсоксом, Дейвидом Клоссом и многими дру! ими

Вопросы использования логистики в розничной торговле исследовались в трудах Коглера Ф, Ныомена Э, Вассела М, Качинса М, Уолксра М, Майнет-та С , Варли Р , Раффика М

Среди отечественных ученых, занимающихся иншрированной ло1исшкои и управлением цепями шхиавок, следует выделить Лукинского В С, Мирошиа

Л Ь , Серюсш В И , Сержена И В , Уварова С Л Данная юмашка начодшся также в коптскою научных ишсресов Афанасьева II В , Буракова В В , Таджикского Л М , Долшва А П , Козлова В К , Колодипа В С , Некрасова А Г , Проценко О /(, Проценко И О , Ташбасва Ы Э , Щербакова В В и др

Вместе о 1ем, явно недостатчно рабо], посвященных юматкс формирования и управления цепями посывок в розничной торговле, в юч числе определению способов разрешения протворечий интересов производителей, посредников и розничных торговцев, а хакже решению проблемы эффективного управления цепями поставок, чю прегопс1вуе1 формированию и функционированию цепей поставок

Цель нееледоианпн сосюит в развшии 1сорстико-мс!одической основы исследований и разрабоп<е научно-нрактическич рекомендаций по обоснованию эффективной организации управления цепями поставок в розничной торговле продовольст венными юварами

Для достижения постшюппой цели усыновлены следующие тдддчи -обобщить и системашзировап, ионяшйпый и 1ерминологический аппарат в облас!и управления цепями поставок,

— изучи1ь особеннос]и организации управления цепями поставок в розничной торговле,

— выявить основные юнденции развишя сжлсмы логис1ического управления рошичными продажами в России и за рубежом,

-рассмотрен, меюдические аспекты анализа сиысм пос1авок в розничной юрговле продоволым венными юварами,

-исследован, харакюр и способы взаимоошошений внутри цепей поставок,

-щучить возможные подходы к определению эффективносш управления цепыо посывок с учеюм результаюв аналиш экономической среды,

— составить методические положения по формированию логис1ической цепи в ро шичной юрговле,

-разрабоыть методику в!>1бора эффективного варианта организации управления цепями посывок,

-рассмотрен, возможность практического использования разработанной метлики на примере рсатыго дешпвующей цепи посывок

Объскюм исследования в диссертационной работе являются розничные юрговыс организации, функционирующие па региональном продовольственном рынке (на примере Ирку1ской облает)

Предметом исследования являются механизм формирования и процессы управления логистическими цепями в розничной юрговле

Тсорсшчсскои оснопон диссертационной работы послужили грулы зарубежных и российских авторов, посвященные проблеме формирования и эффек-1ИВП010 управления цепями посывок, фундамеиылыше исследования в рамках таких наук, как экономическая хеория, менеджмент, маркетинг и логистика

Информационной базом исследования послужили научные публикации по исследуемой темашке, ешьи я монографии, аналитические данные с профильных печапгах изданий и ишерпег-саиюп, данные ежегодного анализа

розничной) и про до волг,с I венного рынков Российской Федерации и Иркуюкои обчасти, данные комиIста по потрсбшельскому рынку админисграции г Иркутска, статистические данные государственного коми те 1а по сгашсшке Российской Федерации по Иркутской области

Основные меюды исследования. В работе применялись 1 акие меюды научного исследования как меюд аналитических группировок, сравни юльного и ежмемного анализа, зкономико-сгагисшчеекие меюды, моделирование

Наиболее сущес1 пенпые резулышы, полученные и процессе исследовании

-систематизированы существующие в науке классификации видов и форм интеграции,

- проведено сравнение и установлена слепень взаимосвязи между понятиями «управление цепыо поставок» и «логистическая сисюма» на основании различных определений и подходов в экономической ли1сра!уре,

- определены месю и роль розничной юрговли в интириронанной цепочке поствок,

-проведена систсмашюция функций рошичной торговли, предлагаемых различными ав юрами, и предложена их классификация по определенным признакам на пять групп,

- сформулированы особенности организации цепей поставок, цели и ¡ада-чи ло1 исгики на участке розничной торговли,

-представлены характерно шки шпов цепочек иосшвок, используемых и розничной торговле, и установлены способы распределения различных 1рупп продовольст В01ШЫХ товаров, способы пополнения юварных запасов учас1 пиками цепи иосшвок, а иноке определена роль и место распределительного цен-фа в организации носшвок продовольственных юваров,

-выявлены и система!изированы 1лавные препятепшя и общие ишсрссы при взаимодейепши партеров цепи поставок ро шичнои юр1 овли

Элсмсшы научном новизны:

-дополнена классификация видов и форм иптефации за сче1 включения в нее пришака фупнировки по виду иширируемыч ресурсов (маюриальпые и немжериальные ресурсы),

- уточнено поняше и ренрабоын алгоршм расчеы эффскшвпосш управления цепыо пос1авок, в основу которых положен иптефалыгыи подход, основанный на учете частных и групповых интересов участников цепи в процессе досшжеиия общей цели ее функционирования Он включае! о1бор и фуппи-ровку ключевых показа 1елей внешней и вну трепней эффективности, разрабои<у классификатора нрименимос1и показаюлей для участников цепи посшвок и формулу расчета ишегралыгого показа 1сля эффективности,

- разрабо!аны ме1 одические рекомендации по формированию лотыиче-ской цени в розничной торговле, включающие принципы формирования цепей, этапы формирования, после1 дога гельнос ть их проведения и сосшв решаемых задач на каждом лапе, механизм образования цепи, способы и приемы выполнения о 1 дельных раб01 по созданию цепи, а также во можную обласп, пракш-ческого использования разработанных рекомендаций,

- предложена методика выбора эффективного варианта управления цепями поставок, которая сосгоит из пяти последовательных этапов решения общих и частых задач по оптимизации торговой наценки, управлению ассортиментом товаров, организации рабои.1 с поставщиками и ин((юрмацио1Пюго обмена между участниками цепи С ее помощью розничный торговец сможет объективно оценить выбранный лириаш по основным кри1сриям функционирования цепи

Теоретическая и ирпкшчсскян зиачнмоеп. работы. Теоретичсская згш-чимосп> выполненного исследования состоит в юм, чго предложенный подход к формированию цени поставок и выбору эффективного варианта се организации развивает арсенал методических средств для исследования и построения лошсгичсских систем, чю и определяет его вклад в теорию логистики

Практическая значимость заключается в возможности использования полученных результатов торговыми организациями различных форм собс1 ценности при формировании и совершенствовании логистических цепей розничной юргошга Основные выводы и положения диссертации даюг возможность региональным органам власш всесюропнс оцепить суп> взаимоо1 ношении между участиками потребительского рынка, что создает научную основу для принятия правильных управленческих и административных решении по развшию розничной торговли и потребительского рынка п регионе

Апробации рсчулыамп! нсследонднии Результаты научных исследований приняты к практическому использованию в торговой сети «Слата» (г Иркутск) Элсмешы предложенного авюром подхода к формированию логистических цепей использовались при разработке «Программы комплексного социально-экономического развития города Иркутска до 2010 г», п 3 10 «Развитие потребительского рынка» Основные положения работы обсуждались на межрегиональной научно-практической конференции «Логистические принципы органи зации т овародвижения в регионе» (г Ирку т ск, июнь 2005 г )

Резу платы научного исследования отражены в 10 научных публикациях общим объемом 2,3 печатных листа (из них авторских - 1,7)

Структура и содержание района Цели и задачи исследования определили объем и структуру рабош

Диссертация состоиг из введения, трех глав, заключения, списка литературы, включающего 182 источника на русском и английском языках, содержит 21 таблицу, 20 рисунков, 18 приложений, И формул, 19 перекрестных сносок Общий обьем составляет 159 страниц без учета содержания, списка литературы и приложений

Во введении обоснована актуальность темы настоящей диссертационной работы, определены цели и задачи исследования, раскрыта научная новизна, отражена теоретическая и практическая значимость

В перлон главе «Теоретические аспекты организации лог логических цепей розничной торговли» дана характеристика современному этану развития логистики, определены его временные рамки и выявлены основные его особенности и тенденции, систематизированы сущестгзующие в науке классификации видов и форм интеграции, проведен анализ поггягий «логистический капал», «маркетинговый канал», «логистическая цеггь поставок», «интегрированная 'логисги-

ческая цепь», определены место и роль розничном юрговли в итерированной цепочке носывок, дана характеристика каждому из'элемешов системы управления поставками и усыновлена взаимосвязь между ними, сформулированы особенности организации цепей поставок, цели и задачи логистики на участке розничной торговли, проанализирован опыт логистического управления розничными продажами за рубежом и в России, выявлены факюры, которые будут обусловливай, развито розничной торговли в ближайшее время, и описаны последние тенденции в этой облас1и

Во второй главе «Меюдические аспекты исследования организации дологических цепей поставок на региональном продовольственном рынке» показаны моею и роль нродовочъспзенного рынка по отношению к потребительскому рынку, перечислены особенноеш продовольственною рынка в разрезе их влияния на функционирование каждого из элементов системы носывок и на организацию цени поставок в целом, даны харакюристики типов цепочек по-сывок, используемых в розничной юрговле, проанализированы способы распределения ра¡личных групп продовольственных товаров, способы пополнения юварпых запасов учаепшками цепи поставок, а также определена роль и месю распределиюльиого центра в организации поставок продовольс!псиных юва-ров, описаны тенденции трансформации форм розничных продаж на продовольственном рынке обласш и их влияние на организацию юваро движения и строение цепей поставок, проведен анализ в займов! ношений между учас1 пиками цепи поставок, описаны практические концепции джмрибуции на основе современных информационных и компьютерных гехшхшмий, еис1ема1 тированы страыгии розничных юршвцев в ошошении с клиеными, выделены основные направления сотрудничества участников цепи поставок с розничной юрговлей, предложена метдика расчета эффективности управления цепыо поставок с использованием целеориеширо ванного подхода, выявчены факюры icoincypeiiiHoit) преимущества цепей поставок и выделены проблемы в opiaiin-зации цепей носывок в peí ионе

В третьей главе «Методический подход к обоснованию эффекшвной организации управления цепями поставок в розничной торговле» разработаны на-учпо-мет одические рекомендации по формированию цепи носывок, содержащие принципы формирования, порядок формирования с выделением эынов и механизм формирования цепи поставок розничной юрговли, разрабоыпа ме-юдика организации эффективного варианта управления цепыо поставок, предложены способы расчета торговой наценки цени поставок, оптимизации торгового ассортимента, опшмизации работы с поставщиками и оптимизации информационною обмена, произведена апробация предложенной меюдики по формированию цепи носывок в розничной торговле па примере сети супермаркетов «Сла та» (г Иркутск)

В заключении формулируются основные выводы, сделанные автором в \о-де исследования

В приложениях содержатся справочные, иллюе1ративпые и расчетные данные

И. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Установлено, чю и ходе усложнения хознпсшспнон нрлк-ппсн компаний возрастает необходимое п. системного подхода дли обеспечении баланса шнсрссоп между всеми участниками процесса ижародвпжешш, чю ipeiiyei уючненни и нсрсосммслпвапни рнда ключевых пошипи, cinnan-ны\ с управлением ма1срилльпым и друшмп видами по iоков

Ужссючсние конкурентной борьбы, вызванной процессом глобализации рынка, требу с i более эффективной организации материальных потоков на протяжении всей цепочки поставок Осознание эюго факта приводит к установлению совершенно новых оiношений между партерами вдоль цепочки поставок Г>1 и новые 01 ношения базируются на абсолютном доверии со стороны партеров и выработке особых, присущих только данной цени, способов и методов товародвижения При жесгочашпеи конкуренции, особенно на потребительском рынке, последс1вш1 плохо оргапи юванной логисшческой цепочки будут ipai ичсскими для нрсдприятий-учас1 пиков Превышение срока поставки, не-дофуженные или нсрсфужснныс мощности, нереальные производственные планы, чре¡мерные шгасы 6уду1 оказывать давление па стоимость товаров и услу1

Посюянная ошимизация цепочки пооавок открывает, палому офомный иоюнциал для улучшения дсжельпости и создания преимуществ в конкуренцией борьбе Успех современной конкурентоспособной организации, как показывав! «рубежный опыт, крос1ся в применении так называемого ишефиро-ванною подхода к товародвижению, суть которого сводится к рассмотрению процесса товародвижения как единого целого, с все большим стиранием границ между учас1 пиками цепи

Поскольку, по мнению большинства ученых, логистика сегодня находится на с1адии ишефации цепей поставок, то требуется уточнить само поняше «ишефация» в современной экономике и логистике Термин «шггефация» происходи) oi лашнекото mtegratio — восстановление, возобновление, восполнение и oi слова integer - целый, и означает объединение каких-либо частей в единое целое, или можег обошачать сторону процесса развития, связанную с объединением в целое ранее разнородных частей и элементов Таким образом, ноня1ие ишеграции используется для обозначения определенного сложного диалогического процесса либо его ре¡ультата Оно предполагает наличие оп-редеценного объекы — совокуннос1и двух и более однородных и дифференцированных час 1 ей (обьек1 ишефации) и переход (объединение) данных Частей в цеюе Данное «целое» предсывляе! собой результат процесса интеграции При лом вошикповепие «целого» не носит необходимый характер, те оно может по шикну и., а можс! и не возникну и,

В жономической лшературе выделяются различные виды и формы ишефации opiанимций в цепи посыпок В зависимости oi приняюго признака су-щсс| isyei iiecKoibKo их классификаций Данные классификации призваны дать

представление о маеппабах цепи, целях ее орышиации, взаимногношениях Biiyipn цепи и особенное 1Я\ функциопировапия Обобщив разрабопси раишч-ных авюроп, нами предложен свой вариаш классификации форм и видов ише-грации (ыбл 1)

Таблица 1

Классификация видов и форм интеграции

Признак Классификации Виды и форма И11Ю1 рации 11 р И i II(НС классификации Вилы и форма ин i (.грации

1 По характеру и направлению ДСИ1ЛВИЯ - горизонтальная, - вер шкальная, - смешанная 6 По продолжи 1 UJb-1юсти отношений - крят повременная, - дол1 «временная, - всеобщая

2 Но территориальному охвчту - региональная, - национальная, - транснационялыпя 7 По ингегрирующему фа к юру - функциональная, - орг иптционняя

3 Но масштабам интс-грчции - межфирменная, - межотраслевая 8 По часшокорпора-тивному npHJIHKV - создание сопмсспшх предприятий

4 По харчкгеру отношений BIIJTpH ИНГС1-рированной гр)штм - холдинговое построение, - nq>окрестное владение, - договорные альянсы 9 По организационной форме - консорциумы, - ассоциации, - карт ига, -ФШ идр

5 По условиям объединения - на добровольной основе, - на компромиссной основе, - in корпорягивнои основе, - на основе поглощения 10 Но-эффективности конкурентной борьбы - двойная дистрибуция - шаимодсисише с экеклкнивнмм партнером, - lax» и определенной группы товаров, - связанные впимоо!-ношепия

11 По нн ICI рирус-мым ресурсам - маюри ш,-пая/рссурснаи, - снс1смиан

В отличие 01 существующих классификаций нами предложена дополнительная группировка по пришаку интегрируемых ресурсов При эюм иод материальной (ресурсной) шпеграцией мы понимаем интеграцию недвижимой и, оборудования, техники, финансов, персонала, резулыаюв груда и ш - игае-грации всего того, чго поддастся прямому счету и соединению К системной ишеграции относим юрговые, информационные 1схполо1ии, программные средства, корпоративную культуру, знания и т д

Ключевым понятием в кошексте выбранной шмы исследования является ПОПЯ1ИС логистической цепи (или цени поствок) 11а данный момеш и тесню множесто определений эюго понятия В большинстве своем авгоры (и мы присоединяемся к ним) под лошешчсскои цепыо подразумевают оргапиюван-ную совокупность логистических операций и участников логистической цепи, обеспечивающую достижение общих целей Основными преимуществами 1а-кой цепи являю1ся добровольное обьедиисние ресурсов и усилий субьекюв для достижения общесистемных целей, технологическое и организационное

сопряжение логистических операций; экономическое единство выражения конечного результата деятельности цепи; совместной генерирование идей.

Ii свою очередь, «управление цепями поставок»- это процесс комплексного, тастешют упранлейЯя гадами деятельности и бжжес-мроцесоами организаций, включенных в интегрированную цепь поставок. Основная задача такого управления связана с Максимальным удовлетворением желаний покупателей через наиболее эффективное использование возможностей всех участников цепи поставок.

Для исследования теоретических положений концепции «управления цепями нос'С&вок» предложено использование попятил «системы управлений поставками^^ Это система, которая обеспечивает логистическое движение материальном и информационного потоков но интегрированной цепи поставок и является частью, подсистемой более крупной системы «управления цепями поступок». Всего нами выделено семь взаимосвязанных элементов «системы управления поставками»: складские сооружения, запасы, комплектация и упаковка, транспортировка, связь, ассортимент, потребители. На рис.1 показана взаимосвязь участников цепи поставок по ключевым элементам обеспечения эффективности товародвижения.

. - v

и I

Комплск .1 ши нуиа-

Tpaiitlinp-тиревга

Свюь

меот Потребим-

Снлнл-

CiHe

СОООД же и »ч

Складские «кружении

За-

Комплектация и упаковка

Розничный торговец

ЫЩ

Комплект а-ция и упаковка

Транспор-тироика

........... '---

Транспортировка

Связь

Связь

Ассортимент

_

Ассортимент

Потребители

lJOTpC-бНТСЛИ

Посредник 1

Складские сооружения

Запасы

Комплектация и упаковка

Транспор-тнровка

Снизь

Ассортимент

Потребите-

Рис 1. Взаимосвязь участников цепи по ключевым элементам системы посл ано к

2 Определено влшшие особеншнлеи рошичнои юргопли пи формирование и функционирование ценен ноылпок На конкурентом но гребшель-ском рынке главная задача всех учасшиков цепи, еоеюш в гом, чюбы как можно скорее произвести нужный покупателю товар, за1см бъклрес и дешевле конкурешов доставим, ею к мес1у покупки и получи п> ¡а ло во «насаждение в виде торювои наценки Конечный гюкунашль в розничной цепи нотребшель-ски\ юваров своим желанием покупап, эют ювар у оюго рошичною торговца определяй] успешность и эффективность логисшческои цепи в целом Именно отсюда вьпекаег отромпая роль розничного предприятия для логисшческои цепи ювародвижения потрсбшетьских юваров Ведь неправильно выбранная логистическая цепь ()амыкас1 коюрую неправильно выбранный розничный юргонсц, не сумевший вовремя продать товар потребителю) сведе! па нет рс-зулысны производс!ва и дистрибуции Этим 01часш можно обьясншь существующий дшетаг крупных юрювых розничных ееюи но ошошепию к нроишо-

Рие 2 Виды цепей поставок в розничной юрговле продовольыпсиными товарами

В рабою исследованы особеиносш продовольственного рынка и усыновлены требования, коюрые данный рынок предъявляет к организации цепей по-

ставок К числу таких особенностей ошесены наличие гарантированного спроса на предла1 аемую продукцию и ошосителъиую равномерность реализации I опарой во времени, сущес! венное влияние сезонного фактора на произволе то сельскохозяис1венно1 о сырья, получение продую о в его нерерабопси и розничные продажи, обусловленное п. спроса и предложения швароведчсскими характеристиками продукции, социальными привычками, традициями и культурой потребления, необходимое!ь специальных условии фанспоршровки и хранения товаров, ирису 1СГВИС огромной массы скороноршщихся 1 опарой с ограниченным сроком годноеIи, максимальную приближенное 1Ь товаров к пофеби-Iслю во времени и в просфапсгве, высокую оборачивасмосп> юваров, что обеспечивает быефыи возвра! ипвесшши и др Лна шз этих особенности позволил в дальнейшем сформулировать фебования к цепи посыпок но продвижению продовольешеппыч юваров и сгруппировав ич в разрезе указанных выше семи элементов сиыемы поыавок

Ус!ановлено, что любая розничная организация пользуется услугами нескольких цепей посывок Выбор способа распределения продовольи венных товаров, прежде всего, зависит 01 юго, какого рода ювар предлагается к перемещению по цепи посывок В зависимости 01 числа участников в цепи поставок и способа распределения товаров в розничной торговле продовольственными товарами выделено гонь основных типов цепей поставок (рис 2) Л) - дистрибуция без посредников, Ь) - дисфибуция через розничного торговца, В) -дисфибуция при посредничестве, Г) - субдистрибуция, Д) - усложненная схема вариант «Г», характерная для быстро растущих рынков

Исходя из анализа литературных источников и опыта организации сисюмы посывок в розничной торговле, предложена классификация способов пополнения запасов в цепях поставок, что позволяет предотвращав дефицит товара, вызывающий деформацию эшх цепей (табл 2)

Таблица 2

Классификация способов пополнения запасов

При III.Iк юшесифик-лцин

Способы пополнении ч.ш.кон

1 Принцип «От сктада до екладто ичи «О г продаж»

1 I «Выилкивающий подход» 1 2 «Вытягивающий подход»

2 Фактор времени

2 1 «Тич1-1П-11те» 2 2 «Ьпсгрое реа! иронанис» 2 3 «Непрерывное пополнение ютсои» 2 4 «Профильное пополнение»

3 Система заказа товара

| ческой проверке»

3 1 «Оперативное управление» 3 2 «Равномерная поставка» 3 3 «Пополнение запаса до мтксимзльно] о уровня»

3 4 «Фиксированный размер заказа при периоди-

Э Выявлены меюды и средства понышешш эффективное!» nvaiiMooi-ношепип между участниками в цени поыакок Формирование эффективной цепи поставок в большой степени тависш oi в uhmooi ношении между ее у частиками, каждый из которых преследует свои коммерческие цели и попимас! эффективность дсяюлыюсш по-своему Чтобы шнребитель сделал выбор в пользу именно вашей цени поепшок, необходимо максимально удовлетворип> ио потребной и, обеспечив высочаишии уровень сервиса Для лою цепь поставок должна функционировать как единым механизм, настроенный па досш-жепие общей цели партнеров Пока среди учас!пиков цепи поиавок ecu. рашо-пысия или прошворсчия ио иекоюрым вопросам или прешпетвия па нуш более глубокой иш с грации, - они функционирую! как конкурешы 1аки\ lipoin-ворсчии и прешпетвии немало 13 paGoie они сгруппированы в paipeic основных учас!пиков цепи, ыбл3

1а6лица3

Прешпывия вгаимодсисшшо партеров в цепях поставки розничной горювли

Пшсрссы iiponjBoutiejiH_

ГГрода гь весь произведенный ассортимент

Продт п» Toiuip без возможности поздра-

Доставить юпар силами и за счет торговок» посредника в ____o;uio_ место

Ирод in» товар но предоплате

Выс1а»ляп> таны продаж для участников цепи поставок и контролировать про-дши _

Ин I с реем iopi овoi о посредника _ Купля____ ___Пр10длжа_

Купить юлько необходимый accopiHMeirr

Купить товар с возможностью возврата

Достзвить товар силами и за счет поставщика в несколько мест

Выпуска i ь дешевую упаковку с крупной вложи wo стыо

Продать товар мак-_ симально ¿loporo_

Купить товар с отсрочкой платежа, на комиссию, или под товарный кредит

Планирован» и кенпро-

ЛИрОВ П Ь СВОИ ПрОД 1ЖИ СТМОС ЮЯ ГСЛМЮ

Использовзть упаковку» хорошо приспособленную для транспортировки и хранения

Купим. товар по минимальной цене

Продзть wcci. имеющийся ассортимент

Продаи>товар без возможности возврата

Доставить товар силами и за счет ро I-ничиою торговца в

___одно_мссто

Продтгь товар в пред-опла ту или с небольшой отсрочкой платеж!, или с небольшим топ кредиюм

Выспвлять планы продаж для розничного торговца и конфо-лиров! п> с! о продажи

Ирод пять товар в целой yinковкой

Продать товар мткси-

Рошичньш шрю-__ вец

Купить голько необходимый ассортимент

Купить го пар с возможностью жнврт ia

Доставить говтр силами и за счс! посредника в большое количс-СПЮМСС1

Купить товтр с очень большой отсрочкой, или на комиссию, или с большим товтрт im кредиюм

Планировпь и конфо-лировагь свои продоки с »мое юя гсльно

Покоит» ютр либо в цельной упаковке но удобной для продзжи и С М!ЛОШ кои вложимо-_ е.тыо, либо поштучно Купив, товф ио минимальном цене

Кроме тою, общими для всех учасшиков цепи являю 1ся ыкие прешпепшя как разница в орыпизации бизнес-процессов, 1ехполо1иях рабош, в кориора-iииной кулыуре, в уровне Мсиериальночехнического оснащения, a мюке не-

желание миршься с pojn.ro лидера другою учасшика С другой стороны, но в заимоо1 ношениях между компаниями существукм 1акие стороны и И1псресы, коюрыс безоговорочно поддерживаююя всеми учас1 пиками цени, и на которых, по суш, и сгрои1ся логистическая цепочка в самом начале К ним опюсяг-ся 1) досшжепие максимального обьема продаж, 2) привлечение как можно большего числа новых клиентов, 3) удержание клиентов, 4) долгосрочное!ь 01-нотении, 5) получение полной информации о своих поставщиках и покупаю-ля\, 6) увеличение доли рынка, 7) организация качественного информационного обмена, 8) упрощение документооборот, 9) поддержание необходимых условий транспортировки и хранения 10) снижение за фат на осуществление коммерческой доя i елыюы и

Автором изучены ипсие современные средства формирования эффективных взаимоо1 ношений между поставщиком и покупателем как концепция бы-cipoio peai ирования (QR), концепция JффcкlивlIoro реагирования на клиентов (l'CR), концепция coBMcciHoio планирования, прогнозирования и размещения (CPl'R), концепция управнепия шношениями с поставщиками (SRM), концепция управления взаимоо! ношениями с покунл елями (CRM), организация ayi-сорсиша по непрофильным видам дея1слыюсти, факторинг Это, в конечном счс!с, позволило сделан, ряд рекомендации по установлению партнерских 1иаимоо]ношении между участниками цепи поставок в сводном виде, которая здесь пе нриводшея в виду офаниченпых обьемов автореферата

4 Уючнсно iioiisiiiic )ф(]>ек-1111!1К1С1п управления ценыо поставок и разработан алюршм ее расиста сучстом имеющихся подходов в экономической лшсршурс В настоящее время используется множество подходов к оценке эффекшипости управления цепыо поставок, основанных на применении различных методик и ноказатолси Псе эти подходы к оценке эффективности цепи поставок можно ра¡делить па дне ipynni.i градиционпыи (затратный) подход и «целсорисшированныи» подход

При (aipainoM подходе эффективность воспринимается как превышение доходов компании над ее расходами При лом происходи! постоянный анализ и сравнение sarpai с целью их опшмизации и снижения При «целеориенгиро-ванпом» подходе эффеш ишюсть цепи поставок определяй юя достижением или недостижением сю запланированных показаюлеи, причем пока заюли могу! ха-рактори зоваi ь как коммерческую сторону дсянлмюсги, гак и уровни обслуживания и взаимоошошении с клиешами

Исходя И! самой суш ишефалыюто подхода, используемою в организации Jioi истичсских цепей, предложено уточишь формулировку пошпия зффек-1ИВП0С1И цепи поставок следующим образом эффективность управления цепью поставок есть KOMivieKciioe понятие, характеризующее степень удоиае-творетш жономических интересов всех участников цепи с наименьшими ¡а-тратами при условии достижения основной цели ее организации, - обеспечение потребите ней товарами и услугами в полном соответствии с их закаюыи

При iаком подходе, )ффективиос1ь управления цепыо поставок - гпо шпе-фальныи резульпн, включающий внутреннюю и внешнюю эффективность ло-1ис1ическ0и цепи Воспользовавшись исходной формулировкой цслеорисши-

роваиного подхода к оценке эффективное!и (1), ашор обосновал применимое!!, ее для оценки эффективности цепи поставок но затратм и резулыаым деятельности, предложив использование понятия «ишефальный показа 1 ель» применительно к оценке цепей поыавок

^ЦГПШ ~ ~^ВНУ1Г — 0)

Л фактические результаты

где Эвтш = — ,

2_,целевые результаты

<

"^целевые затраты

^тгутр ~ V 1 '

У . фактическиезатраты

Внуфснняя эффективность цени поспюок - это может бып, сумма ошоси-тсльных (качес1вснных) показа 1 слей и абсолюшых (количесIвенных) показателей, характеризующих любые затраты (времени, финансовых ресурсов, человеческих ресурсов и т д) всех бизнес-процессов всех участников цепи поставок Показатели внутренней эффективности должны стремшься к нулю Внешняя эффективность - это сумма относительных и абсолютных показателей, характеризующих достижение поставленных целей, задач, планов всеми участниками цепи поставок Это растущие показатели (стремящиеся в пределе к бесконечности)

Для решения проблемы соизмеримости различных видов деятельности предложено при расчетах использовать голько относительные показатели В результате получим модифицированную формулу расчета (2) ипгефалыюго показателя (как средней величины)

о — "^ВНУГРI ЭтгуТр г + Этеш , + 0ВИ1Ш 2 .

•Эцгпи----^ - '>

где

_ факт результаты1 У факт результаты2

ВШ-Ш1 — V1 ~ 5 БИЕШ 2 ~ Г>

¿^целевые результаты 1 целевые результаты 2

„ _ ^Гцелее ыезатратыХ £целевые затраты!

внутр 1 — * ' вггутр г ~ , ~ "

¿^факт затраты 1 2_,факт затратыЪ

N - общее количество показателей

В этом случае ишефальный показа1ель эффективности управления цепыо поставок буде1 отражать степень досшжения участниками цени поставок поставленных целей Для того, чтобы шпефальный показатель огражал эффек-Iивность нашей цепи поставок в сравнении с конкурентами или с лучшими компаниями на рынке, нужно изменить систему показателей следующим образом

э..

<

^наши факт результаты »-i ____

^ результаты конкурента i-1

^ затраты конкурента

У\/шгии факт -затраты (=1

1де ; = 1,2,3 п - группы показа гелей, объединенные общими признаками (единицами измерения, припадлежпоыыо к определенной сфере деятельное га или конкретному учасшику цени посыпок и 1 п ) Формула 2, в случае ее применения для расчеы )ффск1ишюс1и одною ш учасшиков цени поставок, получи! следующий вид

в ПУП- ГОШ ПРОДАВЦА

N

BWU1 ЮЗН ГПОДАВЦЛ

>1, (4)

Аналогичным образом можно сравнивав эффективность собсгоешюи цени посыпок во времени с целью анализа произошедших изменении Система показателей в формуле 3 в оюм случае будет пьплядсть следующим образом

^факт результаты повой цепи

э.,

а

^факт результаты старой цапн

^факт .¡атраты старой цепи _ / i ____________

У j факт затраты ноной цепи

(5)

Для праюическои реализации данного метода расчеы эффективности цепи в диссерыции разрабоыпы mcíодические указания по выбору и последующей ¡руппировке показа!елей, проведению анализа их применимосш для целей функционирования цепи и способы расчеы показаюлей с использованием раз-рабоынной рабочей ыблицы

5 P.upañoiaii иаучно-меюдичеекин подход к формнронлшпо цени но-ci.iHOK и розничном горюнле и к организации зффетешшкно управления цепыо iiociaiiou Меюдика содержит свод указаний, охватывающих А Принципы формирования цепи посывок

Ь Порядок формирования цени посывок (этапы формирования, их после-доваылыюсп, и cocíale решаемых задач)

13 Механизм образования цепи, способы и приемы выполнения oí дельных paooi по созданию цепи

I Облас!ь нрак! ического использования рекомендации

В числе основополагающих принципов формирования цегш в розничной торгов 1С продовольственными товарами установлены 1) акшвпая, ведущая роль розничного торговца в деле создания цени поставок, 2) приоритет продовольственных товаров над друшми группами 1Ю1рсбительских товаров, 3) наличие мотивации для участников цепи, 4)создание единого информационного пространства, 5) унификация, автоматизация и последующая централизация коммерческих функций компании, 6) единовременное 1ь проведения ресурсной и системной интеграции, 7) первоочередность проведения внутренней интеграции перед внешней интеграцией

Порядок формирования цепи в обобщенном виде представлен в табл 4

Таблица 4

Этапы формирования цепи поставок в розничной торговле

Этлны формировании Состав и нослсдопа гелмккл ь решаемых задач

I Подюговитсль-ный 1 1 Определение ключевых показа i елей дел/елыгос! и, 1 2 Определение методик pacneia, 1 3 Группировка показателей

II Предварит ель-вый 2 1 Определение целей (желаемых значений показателей на основании расчета фактических данных), 2 2 Сравнение фактических значений с целями, 2 3 Выработка способов дое (ижения целой, 2 4 Выбор наиболее эффективных способов досшжения целей, 2 5 Выбор среди эффективных способов, способов, требующих инге- 1 рации, 2 6 Декларирование партерам своих целей и способов их достижения, 2 7 Работа с возражениями партеров, 2 8 Поиск преимуществ от интеграции, 2 9 Поиск общих и частных проблем, выявление общих и частных целей (игог-создание окончатетьной сис1емы показателей цепи поставок), 2 10 Оценка возможности ипreí рации с существующими партерами или поиск новых партеров

III Сит оз элементов и звеньев цепи 3 1 Подтверждение общих и частных целей создания цепи поставок oí партнеров (определение значений целевых показаюлей), 3 2 Выделение элементов управления цепью поставок, 3 3 Разработ ка пошагового плана ин геграции элсмен гов управления ценыо поставок на основании принципов формирования цепи посга-вок (переход для новых цепей поставок к пункту 4 1), 3 4 Внутренняя интеграция элементов, 3 5 Внешняя инта рация звеньев цепи поставок

IV Отладка opia-низациошю-окономическото механизма работы цени 4 1 Сбор данных для расчета показателей деятельности, 4 2 Расчет показателей деягельносш по утвержденной мелодике, 4 3 1'асчс! показателей эффективное! и цени поставок, 4 4 Анализ поклиелей тффектшшоеш, 4 5 Выявление проблем, корректировка сие[емы 1юказа1елси и nocia-новка новых целей по значениям показателей, 4 6 Переход к пункту 2 9 или 3 3

На условном примере рассмотрен механизм, побуждающий компании обь-едипяться п логис1ическую цепь Данный механизм позволяет отслеживать роль и моею 1Ю1епциалы1ых участников процесса интеграции в организации цени поставок продовольственных товаров, а также способы и приемы выполнения о 1 дельных рабо1 по созданию цепи В и юге разработана графическая модель, создающая основу для формализации всей деятельности по формированию итерированной цени поставок

В заключение определена обласп. возможного применения данной мею-дики Она охвап.шае] как рошичпые сфук!уры различных форм собспзснно-С1и, ин< и производственные и коммерческие организации, коюрые заинтересованы в повышении эффективности своей деяюльносш путем установления тесного софудничес1ва с розничными торговцами Определенный ишсрсс данная мегодика представляет и для региональных властей, поскольку позволяет оцени 1Ь тенденции на региональном продовольственном рынке и принять обоснованные решения по изменению стзоей политики в отношении поддержки наиболее прогрессивных направлений сращивания местного производства с ри-I силом

6 Обоснован выбор эффект 11111101 о варианта управлении ценимп по-С1.ШОК и розничном юрюпле продоно.п.сшинными мшарами При формировании цени поставок у розничного торговца возникает необходимость в оценке собственной роли в качестве «хозяина» цепи Эта роль предполагает организацию >ффсктивного управления цепыо поставок посредством оптимизации ключевых областей взаимодейепзия с участниками цепи Для осуществления выбора аффективного варианта управления розничной цепыо предложена методика, основу ко юрой составляет почожепие о необходимости соответствия материальных и информационных погоков па входе в розничную цепь требованиям ритсила Методика включает ряд последовательных шагов (этапов)

Па первом этапе задается способ оценки сформированной цепи поставок, когорыи сформулирован авгором как «максимум прибыли, извлекаемой из деятельности цепи поставок при увеличении ингсфалыюго показателя эффективности» При иом предложены показатели и способы их расчета, отражающие работу по управлению всеми элементами системы управления поставками (табл 5)

Па втором этапе осуществляется оптимизация торговой наценки в цепи поставок Под юрговой наценкой цепи поставок понимается доля затрат на сс функционирование в товарообороте Процесс оптимизации торговой нацепки соегош из фех последовательных процедур

- анализ фактических данных,

- планирование данных, постановка целей,

- выбор партнеров на основании поставленных целей

13 процессе первой процедуры розничный торговец, а затем и другие участники цепи поставок, должен оцепить уровень собственных затрат, уровень прибыльности и факторы, влияющие ш зю Для этих целей предложено использован, «Матрицу анализа юрговой наценки», которая представляет собой синю з

I а блица 5

Показатели дшл расчста эффективного вариаша цени поставок

Элементы U1Lтемы ПОС1ЯШЖ Покдытсли

Внешняя тффек! ни нос i ь Внутренняя н||ф1К'ПМ)110СП.

1 Складские сооружения Козффициощ использования мощно-С1И склада Доля та фа! на содержание склада н иенолыуемои мощности

Котффициен г заполняемоеги склада

Производи гелыюсп> склада

2 Запасы Оборачиваемость ювлрных запасов

Среднедневной товарный м-нае, дней

3 Комплектация и упаковка Доля заявок е целыми коробами в общем количестве заявок Доля ¡аявок е рекламациями покупаюлей в общем КОЛИЧе-СтС мяиок

Скорость обрабошт 1 заявки покупа-тетя

4 Транспортировка Коэффициеш использования обьема и iрузоподьемности транспорт Среднее время доставки одной заявки иокупаюлям

Доля брака в результате 1ранепор|ировки

Доля «ира! на грапенорш-ровку в сюимосш перевозимою товара

5 Связь и информация Ко )ффициен 1 падежное I и свя!и (время огсутспшя сбоев н рабою)

Ко )ффицион [ С I ои мое 1 и |рафика(!а!ра1Ы на спязь/обьсч связи)

Доля за|ра! на свял, в иш-рообороге

б Лссоршмент Обьсм продаж за период (Q) Для раь личпых целей ei о можно измержь и в рублях, и в обьеме Доля списаний ювара в обкоме продаж

Доля маржинально! о дохода в объеме продаж

Доходность 1 единицы ассорпшента товаров

Ко^фицисп г обновления (доля новых товаров в общей маесс кныров)

Коэффициент срока юдносги (пропет срока [ОД1ЮС1И, осившстея до конца рса шзации)

7 Покупают Величина среднею чека или средней покупки Время обслуживания одною поку па юля

Количество покупателей (клиентов) за период Доля возвратов ювара 01 но-кугыюля в об!,сме продаж

различных показа гелей дсяюльности участников цепи поставок за определенный период времени и является расчетной таблицей со встроенным ма1сма1и-ческим аппаратом При ее использовании участники поставок смогут оценить результаты своей деяюльности, проанализировать структуру и долю за фат в выручке от реализации, рассчитать маржинальный доход от юрговой деятельности и общий маржинальный доход, оценить уровень закупочных цен и условий оплаты труда, рассчипнь оборачиваемость товарных остатков, проанализировать состав выручки от реализации, рассчитан, фактическую торговую нацепку щ входящие товары, рассчитать общую эффективность цепи поставок с учетом длины цепи, смоделирован» развитие ситуации в случае изменения целей компании

В процессе планирования данных и постановки целей компании задаются новые параметры деятельности, исхода из принятого критерия эффективности Для этого используеюя «Матрица планирования торговой наценки» С ее помощью участники цепи получаюI возможность опзетить на вопрос соо!вегст-вую! ли значения полученных в ходе шинирования показателей представлениям о новых целях'? Если отет положительный, то проведенное планирование варианта деятельности цепи поставок принимается к реализации Если опзет офицатслыгаи, то процесс поиска эффеюивного вариаша повторяется

При проведении процедуры выбора партера компания оценивает уровень новой торговой наценки с учетом достижения пост анионной цели С учетом требуемого объема закупок определяется фактическая доля каждого поставщика в объемах поставки При этом возможен вариант, когда поставщиками предлагаются вариашы с более низкими закупочными ценами, что делает цепь поставок более эффективной при софудничестве с ними

На третьем этапе проводи юя оптимизация управления торговым ассор-Iиментом Под эффективностью управления ассортиментом понимается обеспечение среднего уровня доходности ассортимент пои мафицм, что обеспечивает достижение целевых показаюлей объема продаж и маржинального дохода Ошимизация управления ассоршмептом предполагает отимизацто самой ас-соршменгной мафицы и ошимтацшо управления доходностью товаров, включенных в лгу мафицу

При лом ошимизация ассоршмешпой матрицы включат создание ма1-рицы товаров (1 е фуппировку продаваемых 1 оваров в зависимое I и от целей и предночтоний торговца), организацию управления матрицей (с целыо привязки ее состава к требованиям маркегиша и объемам реализации), анализ матрицы товаров (I с периодически проводимый расчет фактического маржинального дохода на одно наименование ассортиментной матрицы и сравнение его с планируемым доходом), ввод нового товара (с целыо замены выбывши о товара)

Оптимизация управления доходностью товаров предполагает разрабохку формы-предложения для поставщика (с целыо получения в унифицированной форме упорядоченных сведений о товаре), автомашзированный контроль параметров качества товара (путем организации автоматической обрабо1ки параметров из формы-предложения), формирование планотрамм товара (с целыо

получения максимального маржинального дохода, используя /ШЯ мою возможное! и iopioisoro оборудования и потенциала самих юваров)

На четвертом этапе проводится оптимизация организации работы е поставщиками На DioM oiane формируются экономически обоснованные потки юваров и информации, коюрые обеспечиваю! компании и цепи noeiaieoK необходимый маржинальный доход и лояльноеп> нокушислсй Процедуры ош имитации эюго наш включаю! формирование заказа i опара посишщику (нодго-ювка данных, алгоршм pacncia заказа, разрабоы<а формы заказа), формирование фафика досывки (с указанием точного времени доставки в торговые юч-ки) Алгориш раечс1а заказа основывается на определении обьема ячейки хранения, периода заказа и ра змера заказа с учетом юваров в ну ш

Па пятом этапе осуществляется оптимизация организации информационного обмена участников цени Исходя из анализа причин, побуждающих компании оптимизирован, информационный обмен, а гакже факторов, влияющих па эффективное^ управления информационными потоками, сформулированы рекомендации rio организации информационного обмена 1) должен бып, усыновлен перечень информационных сообщений, их сосыв и способы передачи, 2) цсшрализация системы посредспзом выделения общего информационного ресурса на сервере, 3) ашомашзация конфоля юварно-сопроводшслыюи до-кумешации, 4)иередача информации должна происходить иосредетом документов, имеющих с !андаршую унифицированную форму, 5) информация в цепи поставок должна бьпь онфьной для вссх учас! пиков цепи, 6) должна бып. создана сисшма авюматческого оповещения учас!пиков цепи о ходе выполнения процессов

Разработанный в диссерыции меюдический подход к формированию цени nociaiiOK в розничной торговле и оценке эффективное^ управления был апробирован на примере коикрешои цени посывок продуктов пшания в розничной торговой ееш «Слата», г Ирку ick

III ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ АВТОРА ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1 Кузнецов, М С Принципы формирования ишсфиронанной ло1 ис1и-чсскои цепи орпншзации розничной торговли па рынке продовольспзия / М С Кузнецов // Извести Иркутокой государе i венной жономичеекой академии (Байкальский государс1венпый универеию! экономики и права) - Ирку ick изд-во БГУЭП, 2006 №4(49) -С 48-51 -0,3 п л

2 Кузнецов, М С 1оварныи рынок в сфукгуре рииошльного хозяйш-веппого комплекса / М С Кузнецов, JI В Шемякина // Проблемы функционирования peí повальной экономики сб пауч фудов - Ирку i ск изд-во Ы'УЭП, 2003 -С 61-64 -0,3 /0,15 п л

3 Кузнецов, М С Рынок продовольспзия peí иона состояние и перспективы развшия /М С Кузнецов, Л В Шемякина//Проблемы функционирова-

иия региональной экономики сб науч грудоп - Ирку юк изд-во ЬГУЭП, 2004 -Ч 2 -С 100-104 -0,3 /0,15 п л

4 Кузнецов, М С Принципы формирование интегрированной лошстиче-екой цепи в розничной торговле / М С Кузнецов // Проблемы функционирования региональной экономики сб науч трудов - Иркутск изд-во БГУЭП, 2004 -Ч 2 -С 61-64 -0,2п л

5 Кузнецов, М С Место и роль розничной торговли в экономике Иркутской области / М С Кузнецов, Л В Шемякина // Проблемы функционирования региональной экономики сб науч трудов * Иркутск цзд-во БГУЭП, 2005 -Ч 3 -С 149-15) -0,2/0,1 г| л

6 Кузнецов, М С Понятие итерированной логисшческой цепи /М С Кузнецов // Проблемы функционирования региональной экономики сб науч трудов - Иркутск изд-во БГУЭП, 2005 - Ч 3 -С 69-71 -0,2п л

7 Кузнецов, М С Место и роль розничной торговли в эффективном товародвижении /М С Кузнецов, Л В Шемякина // Логистические принципы организации товародвижения в регионе материалы межрегиональной научно-практической конференции -Иркуюк изд-во БГУЭП, 2005 -С 34-35 - 0,2 / 0,1 п л

8 Кузнецов, М С Значение интегрированной логиешчсской цепи для сетевой розничной торговли / М С Кузнецов // Логисшческие принципы организации товародвижения в регионе материалы межрегиональной научно-практической конференции -Иркуюк изд-во БГУЭП, 2005 -С 36-38 - 0,2 п л

9 Кузнецов, М С Логистическая цепь нее трансформация в интегрированную логистическую цепь / М С Кузнецов, Л В Шемякина // Проблемы функционирования региональной экономики сб науч трудов - Иркутск изд-во БГУЭП, 2005 -Ч 4 -С 113-115 -0,2/0,1 п л

10 Кузнецов, М С Понято эффективности товародвижения на рынке продоволыивия / М С Кузнецов // Проблемы функционирования региональной экономики сб науч трудов - Иркутск изд-во ЬГУЭП, 2005 - Ч 4 - С 3638 -0,2 п л

Кузнецов Максим Сергеевич

ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ЦЕПИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ФОРМИРОВАНИЕ И

УПРАВЛЕНИЕ

АВТОРЕФЕРАТ

Подписано в печать 23 05 2007 г формат 60x90 1/16 Бумага офсетная Печать трафаретная Уел печ л 1,5 Уч-год л 1,33 Тираж 120 экз Заказ № 5023

664003, Иркутск, ул Ленина, 11 Отпечатано в ИПО БГУЭП

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Кузнецов, Максим Сергеевич

Введение.

Глава 1. Теоретические аспекты организации логистических цепей розничной торговли.

1.1. Понятийный и терминологический аппарат в сфере организации управления цепями поставок.

1.2. Особенности организации управления цепями поставок в розничной торговле.

1.3. Современные тенденции в области логистического управления розничными продажами.

Глава 2. Методические аспекты исследования организации логистических цепей поставок на региональном продовольственном рынке.

2.1. Анализ систем поставок в розничной торговле продовольственными товарами.

2.2. Характеристика взаимоотношений внутри цепей поставок.

2.3. Эффективность управления цепями поставок продовольственных товаров.

Глава 3. Методический подход к обоснованию эффективной организации управления цепями поставок в розничной торговле.

3.1. Методические положения по формированию логистической цепи розничной торговли.

3.2. Методика выбора наиболее эффективного варианта организации управления цепями поставок.

3.3. Апробация разработанного подхода на примере сети супермаркетов «Слата».

Диссертация: введение по экономике, на тему "Логистические цепи розничной торговли: формирование и управление"

В последние годы логистика заняла важное место в системе товародвижения развитых капиталистических стран и России. Дело в том, что в условиях жесткой конкуренции предприятия вынуждены сокращать время, необходимое на разработку продукта, повышать его качество, снижать затраты на производство и длительность поставок. Эффективно решать эти проблемы, перестраивая лишь внутреннюю организационную структуру, предприятие не в состоянии, поскольку многое зависит от внешних партнеров. Ужесточение конкурентной борьбы, вызванной процессом глобализации рынка, требует более эффективной организации материальных потоков на протяжении всей цепочки поставок. Успех компании, а также повышение ее конкурентоспособности напрямую зависит от того, насколько динамична эта цепь и как быстро она в состоянии реагировать на любые изменения рынка.

Поскольку на современном потребительском рынке конкурируют не поставщики и производители товаров, а цепи поставок, образованные по инициативе и при активном участии розничных торговцев, то на первый план выдвигаются задачи формирования рациональных логистических цепей розничной торговли и организации их эффективного управления. С приходом на российский рынок западных технологий, основывающихся на концепции SCM, появились новые возможности по увеличению сбыта потребительских товаров и организации сквозного управления товародвижением. Вместе с тем, их практическая реализация требует как развития теории, так и разработки соответствующих методических инструментов, обеспечивающих адаптацию управления логистическими цепями в розничной торговле применительно к российскому рынку потребительских товаров.

Таким образом, актуальность данной диссертационной работы предопределена, с одной стороны, современными тенденциями в области организации и управления розничными продажами, с другой - недостаточной разработанностью в отечественной экономической науке вопросов формирования цепей поставок и эффективного управления ими в розничной торговле.

Степень разработанности проблемы.

Проблемы организации интегрированной логистики и управления цепями поставок разрабатывалась такими иностранными учеными как Джеймсом Б. Хенри, Робертом У. Насоном, Дональдом А. Тейлором, Джеймс С. Джонсоном, Дональдом Ф. Вудом, Дэниелем Л. Вордхоу, Полем Р. Мерфи, Мате Э., Тиксье Д., Уотерсом Д., Кристофером М., Портером М., Эрикссоном Д., Хатчинсоном Н., Моллером С., Юхансоном Дж., Лайсонсом К., Джиллингемом М., Купером М., Ламбертом Д., Бернардом Дж., Дональдом Бауэрсоксом, Дейвидом Клоссом и многими другими.

Вопросы использования логистики в розничной торговле исследовались в трудах Котлера Ф., Ньюмена Э., Вассела М., Казинса М., Уолкера М., Майнетта С., Варли Р., Раффика М.

Среди отечественных ученых, занимающихся интегрированной логистикой и управлением цепями поставок, следует выделить Лукинского В. С., Миротина JI. Б., Сергеева В. И., Сергеева И. В., Уварова С. А. Данная тематика находится также в контексте научных интересов Афанасьевой Н. В., Буракова В. И., Гаджинского А. М, Долгова А. П., Козлова В. К., Колодина В. С., Некрасова А. Г., Проценко О. Д., Проценко И. О., Ташбаева Ы. Э., Щербакова В. В. и др.

Вместе с тем, явно недостаточно работ, посвященных тематике формирования и управления цепями поставок в розничной торговле, в том числе: определению способов разрешения противоречий интересов производителей, посредников и розничных торговцев, а также решению проблемы эффективного управления цепями поставок, что препятствует формированию и функционированию цепей поставок.

Цель исследования состоит в развитии теоретико-методической основы исследований и разработке научно-практических рекомендаций по обоснованию эффективной организации управления цепями поставок в розничной торговле продовольственными товарами.

Для достижения поставленной цели установлены следующие задачи:

- обобщить и систематизировать понятийный и терминологический аппарат в области управления цепями поставок;

- изучить особенности организации управления цепями поставок в розничной торговле;

- выявить основные тенденции развития системы логистического управления розничными продажами в России и за рубежом;

- рассмотреть методические аспекты анализа систем поставок в розничной торговле продовольственными товарами;

- исследовать характер и способы взаимоотношений внутри цепей поставок;

- изучить возможные подходы к определению эффективности управления цепью поставок с учетом результатов анализа экономической среды;

- составить методические положения по формированию логистической цепи в розничной торговле;

- разработать методику выбора эффективного варианта организации управления цепями поставок;

- рассмотреть возможность практического использования разработанной методики на примере реально действующей цепи поставок.

Объектом исследования в диссертационной работе являются розничные торговые организации, функционирующие на региональном продовольственном рынке (на примере Иркутской области).

Предметом исследования являются механизм формирования и процессы управления логистическими цепями в розничной торговле.

Теоретической основой диссертационной работы послужили труды зарубежных и российских авторов, посвященные проблеме формирования и эффективного управления цепями поставок, фундаментальные исследования в рамках таких наук, как экономическая теория, менеджмент, маркетинг и логистика.

Информационной базой исследования послужили научные публикации по исследуемой тематике, статьи и монографии, аналитические данные с профильных печатных изданий и интернет-сайтов, данные ежегодного анализа розничного и продовольственного рынков Российской Федерации и Иркутской области, данные комитета по потребительскому рынку администрации г. Иркутска, статистические данные государственного комитета по статистике Российской Федерации по Иркутской области.

Основные методы исследования. В работе применялись такие методы научного исследования как метод аналитических группировок, сравнительного и системного анализа, экономико-статистические методы, моделирование.

Наиболее существенные результаты, полученные в процессе исследования:

- систематизированы существующие в науке классификации видов и форм интеграции;

- проведено сравнение и установлена степень взаимосвязи между понятиями «управление цепью поставок» и «логистическая система» на основании различных определений и подходов в экономической литературе;

- определены место и роль розничной торговли в интегрированной цепочке поставок;

-проведена систематизация функций розничной торговли, предлагаемых различными авторами, и предложена их классификация по определенным признакам на пять групп;

- сформулированы особенности организации цепей поставок, цели и задачи логистики на участке розничной торговли;

-представлены характеристики типов цепочек поставок, используемых в розничной торговле, и установлены способы распределения различных групп продовольственных товаров, способы пополнения товарных запасов участниками цепи поставок, а также определена роль и место распределительного центра в организации поставок продовольственных товаров;

-выявлены и систематизированы главные препятствия и общие интересы при взаимодействии партнеров цепи поставок розничной торговли.

Элементы научной новизны:

- дополнена классификация видов и форм интеграции за счет включения в нее признака группировки по виду интегрируемых ресурсов (материальные и нематериальные ресурсы);

- предложена методика оценки эффективности управления цепью поставок, в основу которой положен интегральный подход, основанный на учете частных и групповых интересов участников цепи в процессе достижения общей цели ее функционирования. Она включает отбор и группировку ключевых показателей внешней и внутренней эффективности, разработку классификатора применимости показателей для участников цепи поставок и алгоритм расчета интегрального показателя эффективности;

- разработаны методические рекомендации по формированию логистической цепи в розничной торговле, включающие принципы формирования цепи, этапы формирования, последовательность их проведения и состав решаемых задач на каждом этапе, механизм образования цепи, способы и приемы выполнения отдельных работ по созданию цепи, а также возможную область практического использования разработанных рекомендаций;

- предложена методика выбора эффективного варианта организации управления цепями поставок, которая состоит из пяти последовательных этапов решения общих и частных задач по оптимизации торговой наценки, управлению ассортиментом товаров, организации работы с поставщиками и информационного обмена между участниками цепи. С ее помощью розничный торговец сможет объективно оценить выбранный вариант по основным критериям функционирования цепи.

Публикация и апробация. Результаты научного исследования отражены в

10 научных публикациях общим объемом 2,3 печатных листа (из них авторских -1,7).

Элементы предложенного автором подхода к формированию логистических цепей использовались при разработке «Программы комплексного социально-экономического развития города Иркутска до 2010 г.», п. 3.10. «Развитие потребительского рынка».

Основные положения и выводы докладывались на межрегиональной научно-практической конференции по логистике (г. Иркутск, июнь 2005 г.)

Результаты научных исследований приняты к использованию в торговой сети «Слата» г. Иркутск.

Структура и содержание работы. Цели и задачи исследования определили объем и структуру.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, включающего 182 источника, содержит 21 таблицу, 20 рисунков, 18 приложений,

11 формул, 19 перекрестных сносок. Общий объем составляет 159 страниц без учета содержания, списка литературы и приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Кузнецов, Максим Сергеевич

Заключение

Проведенное нами исследование во многом определило направление развития розничной торговли и участников товародвижения по формированию и управлению потребительской цепью поставок, что обусловлено проведенным анализом теории логистики, теории управления цепочками поставок, сделанными теоретическими, и практическими предложениями.

Для решения поставленных задач во введении диссертационной работы были достигнуты следующие результаты:

В первой главе.

1. Дана характеристика современному этапу развития логистики, определены его временные рамки и выявлены основные его особенности и тенденции, что позволило говорить об интеграции в логистике. Систематизированы существующие в науке классификации видов и форм интеграции и предложена авторская классификация видов интеграции по признаку материальных и нематериальных ресурсов. С целью определения понятия «управление цепью поставок», был проведен анализ таких понятий как «логистический канал», «маркетинговый канал», «логистическая цепь поставок», «интегрированная логистическая цепь», на основании чего выведена их сравнительная характеристика по шести основным параметрам, а также предложена авторская графическая интерпретация интегрированной логистической цепи. Нами сделано сравнение и определена степень взаимосвязи между понятиями «управление цепью поставок» и «логистическая система» на основании различных определений и подходов в экономической литературе. Итогом первой части явилось собственное определение понятия «управление цепью поставок» и понятия «система управления поставками».

2. Определены место и роль розничной торговли в интегрированной цепочке поставок. Произведена систематизация функций розничной торговли, предлагаемых различными авторами, и предложена их классификация на пять групп. Предложена собственная классификация группы логистических функций розничной торговли с целью определения их влияния на эффективность товародвижения. Разработан механизм товародвижения для цепи поставок в розничной торговле, результатом чего явилось его графическое отображение. Для выявления особенностей организации управления цепью поставок на участке розничной торговли предложено исследовать элементы логистической подсистемы цепи поставок - системы управления поставками. В этом случае исследование смогло сконцентрировать внимание на логистической составляющей управления цепью поставок. Традиционная система управления поставками включает в себя пять элементов, однако нами предложено использование семи элементов, поскольку современная цепь поставок должна быть ориентированы на максимальное удовлетворение клиентов. Дана характеристика каждому из семи элементов и установлена взаимосвязь между ними. Сформулированы особенности организации цепей поставок, цели и задачи логистики на участке розничной торговли.

3. Проанализирован опыт логистического управления розничными продажами за рубежом и в России. С этой целью в ретроспективе рассмотрены основные бизнес-концепции в этой сфере, семейство применяемых решений, их составные модули, а также поддерживающие технологии по автоматизации и передаче данных. Результаты такого анализы представлены в сводной таблице. Выявлены факторы, которые будут обусловливать развитие розничной торговли в ближайшее время, и описаны последние тенденции в этой области. Также учтен российский опыт управления розничными продажами, из чего сделан ряд важных выводов.

Во второй главе

1. Показано место и роль продовольственного рынка по отношению к потребительскому рынку в целом и в нашем регионе, что позволило обосновать важность формирования продовольственных цепочек поставок в розничной торговле.

Перечислены особенности продовольственного рынка в разрезе их влияния на функционирование каждого из семи элементов предложенной нами системы управления поставками и на организацию цепи поставок в целом.

Даны характеристики типов цепочек поставок, используемых в розничной торговле, и на основании них проанализированы способы распределения для различных групп продовольственных товаров, способы пополнения товарных запасов участниками цепи поставок, а также определена роль и место распределительного центра в организации поставок продовольственных товаров. Эти выводы помогли описать тенденции трансформации форм розничных продаж на продовольственном рынке области и их влияние на организацию товародвижения и строение цепей поставок.

2. Проведен анализ взаимоотношений между участниками цепи поставок, выявлены и систематизированы главные препятствия и общие интересы при взаимодействии партнеров цепи поставок розничной торговли. Предложены решения для улучшения этих взаимодействий.

Описаны практические концепции дистрибуции на основе современных информационных и компьютерных технологий, которые позволяют осуществлять эффективное взаимодействие с поставщиками и покупателями.

Определены место и роль аутсорсинга и логистических провайдеров в цепи поставок, систематизированы стратегии розничных торговцев в отношении с клиентами, выделены основные направления сотрудничества участников цепи поставок с розничной торговлей.

3. Предложена формулировка и методика расчета эффективности управления цепью поставок на основании интегрального показателя с учетом результатов анализа существующих подходов в экономической среде.

Предложены группы показателей для расчета эффективности цепи поставок, а также предложена классификация показателей подсистемы управления поставками с методикой их расчета.

Были выявлены факторы конкурентного преимущества цепей поставок и выделены проблемы в организации цепей поставок в регионе.

Результаты второй главы позволили нам приступить к обоснованию и разработке методического подхода к формированию эффективной цепи поставок и, на его основе, методики выбора наиболее эффективного варианта организации управления цепью поставок.

В третьей главе

1. Разработаны научно-методические рекомендации по формированию цепи поставок, содержащие принципы формирования, порядок формирования с выделением этапов и механизм формирования цепи поставок розничной торговли.

2. Разработана методика организации эффективного варианта управления цепью поставок. Для этого предложены способы расчета торговой наценки цепи поставок, оптимизации торгового ассортимента, оптимизации работы с поставщиками и оптимизации информационного обмена.

3. Произведена апробация предложенной методики формирования цепи поставок в розничной торговле на примере сети супермаркетов «Слата» и методики организации эффективного управления цепью поставок. Практические расчеты велись по логике этапов формирования цепи поставок. Произведен, в итоге, расчет интегрального показателя эффективности.