Многофункциональное развитие перерабатывающих предприятий АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Многофункциональное развитие перерабатывающих предприятий АПК"

551685

ПАХОМОВ ВИКТОР НИКОЛАЕВИЧ

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК (НА ПРИМЕРЕ КОМБИКОРМОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ)

Специальность: 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность; - АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж-2011

4851685

Работа выполнена на кафедре управления, организации производства и отраслевой экономики ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия»

Научный руководитель

Официальные оппоненты:

заслуженный работник высшей школы РФ, доктор экономических наук, профессор БОГОМОЛОВА Ирина Петровна (ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия»)

доктор экономических наук, профессор ОВЧИННИКОВА Татьяна Ивановна (ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия»)

доктор экономических наук, профессор ТЕРНОВЫХ Константин Семенович (ГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет»)

Ведущая организация

ГОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления»

Защита состоится «28» июня 2011 года в 14.00 часов в конференц-зале на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Воронежская государственная технологическая академия» по адресу: 394036, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Воронежская . государственная технологическая академия».

Автореферат размещен на официальном сайте ВГТА

www.vgta.vrn.ru «27» мая 2011 г.

Автореферат разослан« 27 » мая 2011 года.

Ученый секретарь С диссертационного совета ЧГу/^

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Предприятия перерабатывающей промышленности являются одним из важнейших звеньев агропромышленного комплекса России. Им принадлежит ведущая роль в решении проблемы обеспечения населения страны различными продуктами питания в объемах и ассортименте, достаточных для формирования правильного и сбалансированного рациона питания, с целью улучшения демографического состояния и здоровья нации и достижения безопасности страны как основного приоритета государственной политики.

Однако на современном этапе развития рыночных отношений отечественная перерабатывающая промышленность не может обеспечить решение этих сложных задач в полной мере ввиду действия различных факторов и существующих барьеров, ограничивающих производственно-экономический потенциал предприятий перерабатывающих отраслей. За период проведения рыночных реформ производство продукции агропромышленного комплекса сократилось почти вдвое, в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности соответственно более чем на 40 % и 33 %. Резкий спад производства в растениеводстве и животноводстве поставил предприятия перерабатывающей промышленности в режим сырьевого дефицита.

В условиях нарастающих ресурсных ограничений отраслям, играющим ключевую роль в решении проблемы продовольственной независимости, должно быть уделено внимание как со стороны государства, так и научного сообщества. Обеспечению экономического роста в указанных отраслях может способствовать активное использование методов целевого управления многофункциональным развитием перерабатывающих предприятий, рассматриваемых как органичная составляющая часть агропромышленного комплекса России. Изложенное актуализирует выбор темы диссертационного исследования.

Степень изученности вопроса. Исследования, выполненные отечественными и зарубежными учеными в области развития предприятий, существенно расширили и углубили понимание многих научно-методических аспектов этой проблемы. В теорию и методологию социально-экономического развития большой вклад внесли: Л. Альтер, Ю. Анисимов, Д. Белл, 3. Бжезинский, В. Вернадский, Дж. Гэлбрейт, Г. Дейли, Д. Норт, М. Портер, В. Ростоу, Э. Тоффлер и другие. При изучении специфических отраслевых вопросов развиты организаций на макро-, мезо- и микроуровнях автор руководствовался научными взглядами В. Баутина, И. Богомоловой, В. Воронина, Ю. Журавлева, И. Загайтова, В. Закшевского, Т. Овчинниковой, А. Пахомова, Т. Рябовой, В. Соколова, Г. Тамошиной, И. Хицкова, А. Хорева, А. Шишкина, Л. Шульгиной, Л. Чешинского и других ученых.

Однако, несмотря на важность и новизну имеющихся исследований, многие вопросы управления многофункциональным развитием перерабатывающих предприятий в современных российских условиях изучены не достаточно полно. Сегодня многофункциональное развитие перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий следует рассматривать в органическом единстве и целостности АПК, призванного обеспечивать население страны продовольствием. Только приобретая социальную и производственную целостность, бизнес-единицы агропродовольственного комплекса могут синергетически использовать заложенный в них потенциал многофункционального развития. Указанное обуславливает логику построения, цели и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование теоретических и научно-методических положений в области многофункционального развития перерабатывающих предприятий и разработка практических рекомендаций, направленных на достижение социально-производственно-хозяйственной целостности технологической цепи АПК.

В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы следующие задачи:

обосновать многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий как органической части АПК с уточнением функций, принципов и методов управления;

определить расположение бизнес-единиц комбикормовой промышленности в соответствии с функцией оценки сырьевых ресурсов и показателями развития региональных предприятий АПК на основе оптимизационной экономико-математической модели;

исследовать приоритетные направления совершенствования функций в системе управления развитием отраслевых предприятий;

смоделировать направления формирования сырьевого портфеля комбикормовых предприятий с учетом выполнения условия авансирования затрат сельскохозяйственных предприятий, связанных с процессом выращивания зернового сырья;

уточнить показатели оценки привлекательности инвестиций зерноперерабатывающих предприятий в сельскохозяйственную отрасль с целью многофункционального развития.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают перерабатывающие и сельскохозяйственные предприятия технологической цепи АПК. Более детальные исследования проведены на примере комбикормовых предприятий Воронежской, Белгородской и Липецкой областей Центрального Федерального округа.

Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие внутри организаций и между участниками техно-

логической цепи АПК в рамках многофункционального развития перерабатывающих предприятий на макро-, мезо- и микроуровнях.

Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме многофункционального развития зерноперера-батывающих предприятий как части агропромышленного комплекса, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (IKAR), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.

В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений (анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование), современные аналитические и графические методы и модели, информационные технологии. При обработке аналитического материала применялась система объектно-ориентированного программирования Delphi.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пунктам 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.1. Промышленность (1.1.15 Теоретические и методологические основы эффективности развития предприятий, отраслей и комплексов народного хозяйства); 1.2. АПК и сельское хозяйство (1.2.50 Многофункциональный характер сельского хозяйства, устойчивое развитие сельских территорий и социальной инфраструктуры) специальности 08.05.00 — экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.

Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в обосновании теоретико-методических рекомендаций и практических положений по многофункциональному развитию перерабатывающих предприятий АПК.

Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие:

обоснован многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий, заключающийся в органическом единстве с социально-производственно-хозяйственной целостностью АПК и расширяющий научно-прикладные возможности системного управления производством комбикормовой продукции и обеспечения продовольственной безопасности на основе уточненных предце-

левых, основных и связующих функций (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность);

предложены варианты территориального расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности с использованием методов экономико-математического моделирования по критерию экономии природных, материально- технических, трудовых, финансовых и других ресурсов при многоцелевой оптимизации системы ресурсного обеспечения в соответствии с заданными показателями развития региональных предприятий (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность);

определены приоритетные направления совершенствования производственной, маркетинговой и инновационной функций в системе управления развитием, спецификой которых является нацеленность на синхронизацию производственного ритма деятельности отраслевых предприятий (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство);

смоделированы базовые формы формирования сырьевого портфеля комбикормовых предприятий, характерной особенностью которых является выполнение условия авансирования затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей, что позволяет обеспечить паритетность интересов субъектов АПК и синергетический социально-экономический эффект (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство);

дополнена система показателей инвестиционной привлекательности, учитывающая доходность и риски предприятий АПК и позволяющая выбрать направления инвестиций комбикормовых предприятий с целью обеспечения их многофункционального развития (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство).

Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения эффективности управления многофункциональным развитием. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: уточненные функции, принципы и методы измерения многофункционального развития отраслевых предприятий; уточненная система показателей инвестиционной при-

влекательности сельскохозяйственных предприятий; методы экономико-математического моделирования расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности; базовые формы и функции формирования сырьевого портфеля перерабатывающих предприятий; идентифицированные риски многофункционального развития предприятий АПК.

Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость:

многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий АПК (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность);

варианты территориального размещения бизнес-единиц комбикормовой промышленности в системе развития предприятий АПК (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность);

приоритетные направления совершенствования предпринимательских функций в многофункциональном развитии отраслевых предприятий, ориентированных на эффективное использование ресурсов (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство);

моделирование формирования сырьевого портфеля комбикормового предприятия с авансированием затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство);

система показателей инвестиционной привлекательности предприятий АПК в условиях их многофункционального развития (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство).

Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты проведенного диссертационного исследования докладывались на международных и межвузовских научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском институте экономики и права.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам многофункционального развития перерабатывающих предприятий как части АПК используются федеральными, региональными и отраслевыми органами власти (Комитет Государственной Думы по аграрным вопросам, Департамент аграрной политики Воронежской области, Администрация Бобровского муниципально-

го района, Администрация Липецкой области), внедрены в практи- «* ческую деятельность ряда предприятий (ЗАО «Хреновской конный завод», ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод», ЗАО «Юдановские просторы», ЗАО Агрокомбинат «Николаевский»), что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия», а также ФГУ СПО Хреновской лесной колледж им. Г. Ф. Морозова.

Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 11 печатных работах в том числе монографии и трех статьях в изданиях, рекомендованных ВАК России, общим объемом 14,84 п. л., из них авторский вклад составляет 5,242 п. л.

Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 187 наименований. Работа изложена на 159 страницах текста, содержит 26 таблиц, 47 рисунков.

В первой главе - «Теоретические основы многофункционального развития перерабатывающих предприятий как части агропромышленного комплекса» - представлена концепция многофункционального развития перерабатывающих предприятий в органическом единстве с социально-производственно-хозяйственной целостностью АПК.

Во второй главе - «Методы и технологии развития предприятий перерабатывающей промышленности» - выполнен анализ факторов размещения предприятий комбикормовой промышленности, выявлены межотраслевые связи предприятий АПК, с использованием методов экономико-математического моделирования по критерию экономии ресурсов обоснованы варианты рационального территориального расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности в системе их развития.

В третьей главе - «Совершенствование многофункционального подхода в управлении развитием предприятий перерабатывающей промышленности» - выделены приоритетные функции управления ресурсами перерабатывающих предприятий, смоделировано формирование их сырьевого портфеля с условием авансирования затрат сельхозпроизводителей, идентифицированы риски многофункционального развития предприятий АПК и определена система показателей их инвестиционной привлекательности.

В заключении обобщены итоги проведенного исследования, сформулированы общие теоретические выводы и практические рекомендации с учетом их научной новизны.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ

1. Многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий АПК. Изучение научно-теоретических подходов позволило сделать вывод, что большинство ученых считают экономическое развитие процессом, который сопровождается качественными изменениями всей общественной системы. Важными принципами устойчивого развития являются баланс и интеграция между экономическими, экологическими и социальными потребностями человечества, а также способность земных ресурсов и экосистемы удовлетворять существующие и будущие потребности. С нашей точки зрения, правомерно утверждать, что устойчивое развитие - это экономический рост, непрерывность развития, конкурентоспособность экономик разных стран, финансовая устойчивость или социально-экономическое развитие страны.

В работе показано, что дефиниция «развитие перерабатывающей промышленности», являясь частью категории «развитие АПК», по форме и содержанию трактуется неоднозначно. В научном отношении категория «развитие перерабатывающей промышленности» олицетворяет совокупность знаний о современном и стратегически отдаленном будущем агропродовольственного комплекса, а также о направлениях, путях и механизмах выведения сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий на начала устойчивого развития.

При разработке научно-прикладных проблем развития АПК и их практическом решении автор разделяет позицию, что сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, а также предприятия, торгующие пшцевой продукцией, представляют собой органичное единство, объективно функционируют, выполняют свое целевое предназначение и приобретают социально-производственно-хозяйственную целостность, выполняя свойственную им функцию обеспечения отдельных регионов и страны в целом продуктами питания.

Понимание развития АПК, которое касается исключительно производства сельскохозяйственной продукции, на взгляд диссертанта, ограничивает научно-прикладные возможности и потребности системного изучения. Только будучи своеобразными подсистемами единого агропромышленного комплекса, сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия синергетически могут высвободить заложенный в них потенциал в интересах населения. В свою очередь, АПК функционирует исключительно благодаря своей социально-экономической первооснове - сельскохозяйственному производству.

В основу выделения и систематизации функциональных показателей экономического развития перерабатывающей промышлен-

ности как части системы АПК автором положены следующие методические подходы (рисунок 1).

По мнению автора, многофункциональное развитие АПК представляет собой одно из определяющих условий обеспечения продовольственной безопасности региона и страны, а также ключевую основу для преодоления системной деградации сельскохозяйственной и перерабатывающей отраслей и сохранения стратегических интересов государства. К функциям, выполняемым перерабатывающими предприятиями, автором отнесены: производственная; социально-демографическая; духовно-культурная; природоохранная; рекреационная; контрольно-территориальная.

Рисунок 1 - Методические подходы к систематизации функциональных показателей развития

Автор сделал вывод, что многофункциональное экономическое развитие АПК - это способность организаций осуществлять функции воспроизводства в условиях допустимого риска, достаточной рентабельности с целью роста прибыли и капитала при обеспечении платежеспособности и развития в прогнозируемом будущем. Основываясь на научных подходах, автор обосновывает многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий как части АПК, которая включает концепцию потребностей как глобальную функцию ограничений и рассматривается как совокупность локальных связующих и предцелевых функций (рисунок 2).

С учетом, с одной стороны, угрозы для цивилизованного развития из-за интенсивного использования агросферы без соответст-

вующего ее восстановления, с другой стороны, необходимости насыщения продовольственного рынка отечественными продуктами питания, обоснованная концепция многофункционального развития с доминантой на укрепление связей между снабжением, производством, переработкой и реализацией в долгосрочной перспективе нацелена на определение стратегии нового этапа роста АПК.

Рисунок 2 - Многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий как части АПК

Единая система агропромышленного комплекса, подчиняющаяся связям на рынке и логике менеджмента предприятий, возможна лишь при выполнении всех функций.

2. Обоснование вариантов территориального размещения «* бизнес-единиц комбикормовой промышленности в системе развития предприятий АПК. Известно, что территориальное размещение предприятий различных отраслей пищевой промышленности диктуется разнообразными факторами, среди которых выделим: природные условия, технический уровень производства, экономическое назначение продукции, местонахождение потребителей, транспортабельность сырья и готовой продукции, наличие источников электроэнергии, водоснабжения и трудовых ресурсов. При этом роль отдельных факторов в выборе размещения предприятий конкретной отрасли неодинакова.

Деятельность комбикормовой промышленности основывается на использовании разнообразных видов сырья с широкой взаимозаменяемостью и характеризуется обилием межотраслевых связей с его поставщиками. Особенно тесная связь комбикормовых предприятий сложилась с сельским хозяйством, так как оно является не только потребителем продукции, но и основным поставщиком сырья.

Комбикормовые предприятия имеют выраженную транспортную ориентацию. Расходы по перевозке зерна и продукции часто превышают затраты на производство (без стоимости сырья). Поэтому в целях дальнейшего функционального развития отраслевых предприятий необходимо правильно выбирать место их размещения.

Данное диссертационное исследование направлено на разработку программного модуля, который позволит оптимизировать расположение предприятий комбикормовой промышленности на основе статистической информации о видах зерновых и других ресурсов, их качестве и доступном объеме.

При разработке схем развития и размещения предприятий оптимизируются структура и параметры системы, включающей бизнес-единицы и взаимосвязанные с ними источники ресурсов (ИР). Структурная оптимизация системы направлена на сокращение перечня возможных бизнес-единиц и ИР.

С целью моделирования взаимосвязей между партнерами предлагается использовать интегральные оценки эффективности обеспечения дефицитными ресурсами, которые характеризуют степень выполнения требований, предъявляемых бизнес-единицами к качеству ресурса в ИР. Данные оценки строятся путем обработки информации о потребности в комбикорме, потребности в ресурсах, их объеме и качестве.

Конечная цель заключается в построении на основе типовой модели расширенной оптимизационной модели, которая позволяет выявить потенциальные возможности обеспечения объектов системы дефицитными ресурсами в соответствии с заданными контроль-

ными цифрами их развития. В работе предлагается выработку устойчивых компромиссных решений перенести с уровня глобальных целей на уровень локальных целей, базируясь на выбранной некой универсальной характеристике трудности их достижения (обеспечения дефицитными ресурсами).

Линейная оптимизационная модель ресурсного обеспечения может быть представлена в структурном виде:

(1)

} Iл -*//' — Ху — 1/М.л кЧ.Я (2) (3)

(4)

/ев, ]еИ, Ъ>0 (5) (6)

(7)

е'у=еи + А£0 (8)

1 1 (9) (10) (П)

Индексы модели: / = 1...Ы- индекс бизнес-единиц;у = 1...М-индекс ИР; к = 1...1 - индекс вида ресурса; I =/...5- индекс административного района.

Исходные данные модели: Ык - потребность ¡-ой бизнес-единицы в ресурсах к-того вида; х - - соответственно минимальная и

максимальная потребность /-ой бизнес-единицы в ресурсе из _]'-го ИР; г} -априорно установленный доступный объем ресурса в .¡-м ИР; у' - затраты на обеспечение /-ой бизнес-единицы из группы 0} единицей ресурса из ^го ИР из группы Я/; А? - объем капитальных вложений на развитие в ^м административном районе; ¡3] - коэффициент относительной важности ^го ИР.

Переменные модели: ху - объем ресурса, потребляемого при выполнении работ на /-ой бизнес-единице из 7-го ИР; у ¿ - недостающий объем ресурса в у'-м ИР; - качество ресурса в у -ом ИР; -

оценки трудности обеспечения г'-ой бизнес-единице ресурсом из

ИР; £у - требования г'-ой бизнес-единице к качеству ресурса в /-ом ИР.

В результате проектирования разработана база данных и в системе реализованы функции расчета оптимального расположения бизнес-единиц. На рисунке 3 представлены итоговые результаты деятельности программы, в том числе указаны объемы ресурсов из соответствующих источников, потребляемые при производстве на бизнес-

лтттхигтггталг о тотлм/-е» иогтллтотлтттио г»о/"»хг»лг»гуо г> тгамгпгллл ИГ^ПШТИТГР

Ы. 1. ИО.\Л1Л.Ч/ 1. СИV/ УУ V и^и V и^и и пшнДиш

Рисунок 3 - Результаты работы программного модуля

Представленная информация поможет принять рациональное решение, отвечающее функции оценки по критерию экономии ресурсов, о месте расположения комбикормового предприятия и тем самым повысить вероятность его многофункционального развития.

3. Приоритетные направления совершенствования предпринимательских функций в многофункциональном развитии отраслевых предприятий, ориентированных на эффективное использование ресурсов. Доказано, что рациональное использований сырья и материалов является одной из основных производственных задач, связанных с предпринимательской, инновационной и другими функциями предприятий. Поэтому необходима разработка систем управления материальными ресурсами с учетом обозначенных в диссертации критериальных факторов и принципов: самостоятельность предприятий в использовании материальных ресурсов; саморегулирование; ресурсосбережение и противозатратность; комплексность; оперативность; восприимчивость к научно-техническому прогрессу и др.

Автор констатирует, что управление развитием отраслевых предприятий должно учитывать объективную потребность в конкретных видах материальных ресурсов с гарантированным обеспечением процесса выполнения производственной программы и других видов хозяйственной деятельности. Следует принимать во внимание и издержки, связанные с созданием и хранением производст-

венных запасов, а также их отсутствием в определенных производственно-хозяйственных ситуациях (рисунок 4)._

затраты на поддержание запасов, связанные с их владением

коммерческие затраты

проценты за кредит страхование налоги на капитал, вложенный в запасы

затраты на хранение

содержание складов

операции по перемещению запасов

затраты на управление производственными запасами

на обучение управленческого и технического персонала

на содержание управленческого и технического персонала

Затраты на создание и хранение производственных запасов

Ю1

1П1

Затраты, связанные с дефицитом производственных запасов

затраты на ускорение доставки необходимых материалов;

расходы на связь и разъез-_пм_

премии за быструю доставку материалов

удорожание за счет поставки малых партий материалов

затраты, связанные с корректировкой производственной программы, ускорением отгрузки готовой продукции, изготовленной с нарушением графика

затраты, связанные с риском потерь вследствие устаревания, порчи, продажи

по сниженным ценам, замедления темпов потребления данных видов _материальных ресурсов_

потери, связанные с упущенной выгодой от использования вложенных в производственные запасы средств в другие альтернативные направления: увеличение производственной мощности, снижение себестоимости продукции; _капиталовложения в другие предприятия_

Затраты предприятия при условии создания и хранения производственных | запасов и в случае их отсутствия__I

коммерческие убытки и расходы; потери прибыли и рост доли накладных расходов, связанных с сокращением объема продаж из-за отсутствия в запасах необходимых материальных ресурсов

Рисунок 4 — Затраты предприятия при условии создания и хранения производственных запасов и в случае их отсутствия Решение задачи повышения эффективности использования ресурсов требует организации ориентированного на нее технологиче-

ского развития предприятия, которое должно проходить по следующим комплексным направлениям (рисунок 5). В этом, по мнению автора, заключается экономическая основа механизма ресурсосбережения, конкурентоспособности и развития перерабатывающих предприятий.

Многофункциональность подхода к организации развития предприятия

•е- -> экономия сырья, материалов и энергетических ресурсов, заложенная в процессе разработки продукции и изделий, при выпуске уже разработанных изделий, дифференциации продукции по ассортименту

- г X о р ^ -> экономия сырья, материалов и энергетических ресурсов в результате оптимизации технологического процесса при производстве изделий, осуществлении упаковки транспортировки, погрузки-разгрузки и складирования готовой продукции

о п Р1 О а С переориентация ранее выпускаемой продукции на экономически более выгодные взаимозаменяемые сырье, материалы, узлы и детали, а также энергетически более экономные технологические процессы производства готовой продукции

1 •е- I О -> экономия сырья и материалов посредством использования общепринятых или специфических (специально приспособленных для клиента) рецептур, предписаний по обработке и технике применения продукции

_ -> оптимизация ассортимента продукции с осуществлением экономии сырья и материалов и энергетических ресурсов посредством изменения (расширения или сужения) областей применения выпускаемой в настоящее время продукции

X к -> учет и складирование всех отходов производства, подготовка и обработка отходов производства (во взаимодействии с производственным выпуском готовой продукции)

й- -> использование отходов производства в качестве вторичного сырья

проведение консультации с заказчиками по технологическому процессу производства

продукции с учетом областей ее применения, а также по решению проблем, которые возникают в процессе использования готовой продукции

5 X >ч -> разработка и использование технологических процессов, которые гарантируют высокое и стабильное качество изделий при сокращении расходов и потерь сырья и материалов на единицу выпускаемой продукции

X X о -> повышение способности приспосабливаемое™ разработанных технологических процессов к измененным видам сырья и материалов с учетом существенных специфических требований потребителей готовой продукции

о X X Е разработка технологических решений для продолжительного или оперативного замещения сырьевых и вспомогательных материалов, а также энергетических ресурсов

-> экономия сырья и материалов посредством осуществления инновационных исследований и разработок в областях использования технологических свойств сырья и материалов, конструктивных и технологических решений, пригодных для использования первичного и вторичного сырья и материалов

■в- развитие инфраструктуры АПК

а X -> развитие персонала

§ § о и -> относительное уменьшение претензий у клиентов в результате повышения качества изделий, создания новых потребительских изделий и улучшение внешнего оформления систем изделий (с точки зрения конкурентоспособности продукции)

Рисунок 5 - Многофункциональность организации развития предприятия, ориентированного на повышение эффективности использования сырьевых и материальных ресурсов

4. Моделирование формирования сырьевого портфеля комбикормового предприятия с авансированием затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей. Автор выделяет следующие наработанные практикой подходы к взаимодействию хозяйствующих субъектов в процессе формирования сырьевого портфеля: взаимодействие сельхозпредприятий и предприятий зерноперера-ботки на открытом рынке в форме разовых сделок купли-продажи; взаимодействие предприятий на основе заключенных договоров о сотрудничестве; объединение предприятий и формирование агропромышленных интегрированных структур.

Как показал проведенный анализ, в структуре сырьевого обеспечения многих комбикормовых предприятий необоснованно отсутствует доля контрактов на поставку зерна с условием авансирования затрат сельхозпроизводителей. Вместе с тем, имеющаяся практика доказывает, что при правильной организации этого процесса выигрывают как поставщики, так и переработчики зернового сырья.

В диссертации проведено моделирование формирования сырьевого портфеля с условием авансирования затрат сельхозпроизводителей в рамках совершенствования сырьевой базы одного из холдингов Белгородской области ЦЧР. Соблюдение требований конфиденциальности информации вызывает необходимость обозначения предприятия-поставщика сырьевых ресурсов А1 через X. Предприятие X относится к растениеводческой отрасли. Вид деятельности - выращивание зерновых и технических культур.

Финансовые ресурсы, необходимые при реализации проекта, направлены на пополнение оборотных средств для проведения уборочных и посевных сельскохозяйственных работ на период с июня 2010 по май 2011 гг. в сумме 350,3 млн. р. Схема финансирования: заемные средства - 200 млн. р. (семена - 12 млн. р.; средства защиты растений - 38 млн. р.; минеральные удобрения - 122 млн. р.; ГСМ -28 млн.р.); собственные средства холдинга - 150 млн. р. Расчетная процентная ставка по кредиту - 12 % годовых (таблица 1).

Таблица 1 - График предоставления и возврата краткосрочного кредита ___

Период Целевое назначение кредита (пополнение оборотных средств — 200,0 млн. р.) Увеличение задолженности по кредиту, млн. р. Итого задолженность по кредиту, млн. р.

июнь 2010 г. 30 090 30 090 30 090

июль 2010 г. 52 248 82 338 82 338

август 2010 г. 33 574 115912 115912

сентябрь 2010 г. 4 198 120 110 120110

январь 2011 г. 49 733 169 843 169 843

февраль 2011 г. 30 157 200 000 200 000

май 2011 г. (200 000) (200 000) -

Плановая урожайность зерновых культур обусловлена агроклиматическими ресурсами, а также отраслевыми регламентами возделывания соответствующих видов растений. Обновление материально-технической базы предприятия X в течение 2008-2009 гг. позволяет довести урожайность до среднего уровня по Белгородской области за последние 3 года (таблица 2).

Таблица 2 - План производства продукции в 2010 г.

Наименование культуры Валовой сбор, тонн Рефакция, % Зачетный сбор, т

Озимая пшеница 6 702 5 6 367

Яровая пшеница 2 376 5 2 257

Кукуруза 59 763 12 52 591

Горох 10 573 8 9 727

Соя 3 536 8 3 253

В работе использована экономико-математическая модель, позволяющая рассчитать возможную прибыль предприятия с учетом данных таблицы 2. Модель имеет следующий вид:

5,06 л, < 43637,44; 5,(Лхг <, 298190,97;

8х3< 77816; 12*4< 39036;

xl + х2 + ХЪ + х4 ~* тах>

где х1, х2, хз, х4 - соответственно зачетный сбор пшеницы, кукурузы, гороха, сои.

Решение данной задачи с помощью надстройки ПОИСК РЕШЕНИЯ (MS EXCEL) не противоречит данным таблицы 2 и дает дополнительную информацию в отчете по устойчивости (рисунок б).

£ii\4 • (У«к»:'--Ья . встцкг - сдрц» .-С&ъх ibdcnttwlt , £дме<«-. <ftttit« -

Г, Bti Ы <ЭСЬ У > Я» I* • & * • 41 I. ¡ft©-«* - [у .

М К % ет !,!$. Л . i|? **: ......u......_

•А!- В ! С i . О ■•. •£

1 MIcrotoH Excel 10.0 Отчет ло устойчивости

2 РооочиИ niict: IKHnralJilnct}

H

•1 •

3 Отч«т сомом 4-? 00.02.2011 13:19:59

5 < 6 :№м*ИК*иЫ< HUf Й01

Роэульт. Норшф. Цап«»ои Долуешмо« Qonycmuot

S ] Ячайм Иы Д ДН«Ч«ИН» СТОИМ ОСТЬ Кетф^ш.мт У»» лики и» Умиыавни*

s-35» *» 862-1 0 1 1Е*30 1

10.: SHJ19 ».2 52591 0 1 1Е»30 1

tl- S419 О 972? 0 1 16+30 1

12.; SJ51S *Л 3?53 0 1 1Е*ЗЭ 1

114 Ъ4;0ГБ1ИИЧ*ПНП

151 Рмульт. Т«м«*ая О'роиичаии* Допустимо* Допустимо«

16: ЯчаЛМ Иыя значение Цен* Правая чаеть Умлпч*ина Уьмньшанм

17; SKS13 тзти 0 20 4353? 44 16+33 43Е3744

10: SKSM 2581М. 9? 0 10 2S8190S7 11t 30 2^190 97

19> SKS15 770 IS 0.13 77816.СО i£+3i) 77815

30: SKS1« 3903S о.вз 39036 СО 1Е*30 39036

Рисунок 6 - Отчет по устойчивости решения задачи линейного программирования

По мнению диссертанта, из всех данных, содержащихся в отчете, наибольшее значение для анализа имеют двойственные оценки

(теневая цена), которые показывают зависимость прироста суммы выручки от реализации от предельной единицы ресурса (сбора зерновых). Математически двойственная оценка показывает, насколько изменится значение целевой функции при изменении правой части ограничения на единицу.

Так, при возможном увеличении выручки от реализации пшеницы на 1000 р., общий объем выручки может увеличиться на 200 р., при увеличении на 1000 р. выручки от реализации кукурузы - на 180 р., гороха и сои соответственно на 130 и 80 р.

В качестве инструмента, который позволяет измерять ожидания общей степени риска проекта, в диссертации использовалась теория нечетких множеств.

Разработанная модель формирования сырьевого портфеля позволит достичь паритетности интересов перерабатывающего предприятия и сельскохозяйственного товаропроизводителя и получить мультипликативный эффект.

5. Система показателей инвестиционной привлекательности предприятий АПК в условиях их многофункционального развития. В работе показано, что вовлечение перерабатывающих предприятий как части АПК в глобальные интеграционные процессы сопряжено со значительными рисками, возрастающими для хозяйствующих единиц с недостаточно устойчивыми социально-экономическими системами (рисунок 7).

Риски глобализации

Спрос агропродовольственных товаров, зависимость от ишгарта и экспорта

Географические условия

Таможенно-тарифная политика стран-импортеров

Энергоснабжение

Качество товаров

Экономические условия

:

Рисунок 7 - Риски развития отраслевых предприятий, вызванные глобализацией

При этом, развитие адаптивных возможностей отраслевых предприятий связано с идентификацией рисков функционирования и поиском путей предупреждения и минимизации последствий реализации угроз. Глобальные угрозы АПК, связанные с открытостью

экономики, вытекают из свободы торговли, которая стимулирует специализацию в прибыльных отраслях и предприятиях с относительно меньшими затратами производства. Превосходство более богатых государств и отраслей над бедными создает господствующее положение на интегрированных международных рынках, усиливает структурную деформацию внутри бедных стран, перенося проблемы глобальных рынков на национальные, региональные и организационные уровни.

Автор разделяет точку зрения, что повышение платежеспособности населения страны и соответствующее расширение ассортимента его продовольственного потребления не оказывает существенного влияния на отечественного производителя продуктов питания, при этом реальную угрозу представляет увеличение объемов конкурирующего импорта. Отток продовольственных расходов российских потребителей в сегмент импортной продукции означает сохранение или снижение спроса на отечественное продовольствие, а в будущем может привести к вытеснению отдельных отечественных производителей не только с внешнего, но и с внутреннего рынков.

Недостаточно развитые позиции отечественных экспортеров отдельных видов агропродовольствия на мировом рынке обусловливают высокую зависимость объемов и географических условий экспортных поставок от глобальных факторов, тенденций в масштабах производства и спроса в странах-импортерах, таможенно-тарифной политики, соответствия качества отечественных товаров зарубежным, устойчивости позиций основных конкурентов-экспортеров.

Следующая проблема, имеющая корни в глобализации экономики, заключается, по мнению автора, в усилении западноевропейского аграрного лобби в борьбе за мировые рынки. Одной из угроз влияния глобализации на развитие перерабатывающих предприятий является их высокая ресурсная зависимость.

Наконец, процессы глобализации угрожают отечественным предприятиям в плане обострения экологических рисков, обусловленных нарушением рациональной структуры землепользования.

Проведенные исследования позволили выдвинуть гипотезу, что глобализация социально-экономической жизни, рост масштабов и активизация деятельности транснациональных корпораций привели к тому, что фундаментальные геополитические риски становятся управляемыми и из разряда пассивных факторов инвестиционного фона переходят в разряд активных факторов оценки инвестиционных проектов. В диссертации математически обосновано, что индекс рентабельности инвестиций прямо пропорционален квадрату вероятности геополитического риска инвестиционной деятельности.

В работе отмечено, что при определении системы инвестиционных показателей в аграрной сфере следует учитывать повышенные риски инвестиций, вызванные высокой колеблемостью результатов производства, большим временным лагом между затратами и получением продукции, сложным нелинейным характером поведения цен, невысокой нормой прибыли при благоприятном исходе проекта.

В диссертации по аналогии с показателями, применяющимися в теории управления капиталом на финансовых рынках, приводится ряд показателей, которые могут быть использованы при сравнении доходности и рисков, возникающих при выборе перспективных направлений инвестиций в сельскохозяйственном производстве.

Прежде всего, это коэффициент просадки К1, который вычисляется делением среднегодового валового дохода на максимальную просадку, то есть на минимальный валовой доход за рассматриваемый период.

К коэффициенту К1 тесно примыкает коэффициент К2, который вычисляется делением средней рентабельности производства в процентах на процент просадки, то есть на величину в процентах снижения средней рентабельности до минимальной рентабельности производства. Очевидны преимущества расчетов К2 перед К1, поскольку он не зависит от уровня инфляции. Модельный пример по результатам деятельности трех хозяйств приведен в таблице 3.

Таблица 3 — Система показателей рентабельности, максимальной просадки и коэффициент К2 для трех модельных хозяйств_

Показатели Хозяйство А Хозяйство Б Хозяйство В

Среднегодовая рентабельность, % 30,06 119,31 : 29,08

Минимальная рентабельность, % 26,98 77,69 ; 24,01

Максимальная просадка, % 10,33 34,71 ; 17,43

Коэффициент К2 2,91 3,44 1,67

Несмотря на то, что размах колебаний прибыли у хозяйства Б самый большой, высокий уровень рентабельности даже в самый неблагоприятный год позволяет выбрать именно это хозяйство в качестве наиболее надежного объекта инвестирования. Значение коэффициента К2 также демонстрирует более благоприятное соотношение годовой прибыли к риску убытков. )

При анализе хозяйств на соответствие целям инвестора коэффициент К2 нужно рассматривать наряду с другими измерителями риска, такими как коэффициент Шарпа, коэффициент Сортино, стандартное отклонение. Это позволит более точно обосновать выбор варианта инвестирования и снизить риск.

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

В результате выполненного исследования осуществлено решение поставленной научной проблемы по совершенствованию системы управления многофункциональным развитием перерабатывающих предприятий.

1. Изучение научных взглядов отечественных и зарубежных ученых позволило автору обосновать многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий с доминантой на необходимость их рассмотрения как органической составляющей социально-производственно-хозяйственной целостности АПК. Уточненные принципы, методы измерения и функции развития сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий позволяют реализовать их синергетический потенциал и обеспечить стратегический интерес государства по насыщению продовольственного рынка отечественными продуктами питания.

2. Обостряющаяся конкуренция производителей комбикормов, необходимость предотвращения угроз финансовых рисков в качестве стратегической составляющей бизнеса требует развития информатизации процессов управления и программно-технических средств их поддержки. Уточненная оптимизационная экономико-математическая модель расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности отвечает этим требованиям, а также критерию экономии ресурсов обеспечения в системе региональных предприятий АПК.

3. Отставание отечественных предприятий от конкурентов из развитых стран актуализирует задачу повышения эффективности использования сырьевых и материальных ресурсов. В диссертации уточнены принципы, методы, факторы и обоснованы приоритеты совершенствования системы управления использованием сырьевых и материальных ресурсов, которые являются экономической основой синхронизации деятельности участников единой технологической цепи.

I 4. В рамках исследования актуальных проблем многофункционального развития сырьевого обеспечения установлена необходимость совершенствования форм организационно-экономического взаимодействия зерноперерабатывающих предприятий с сельхозпроизводителями при выполнении контрактов на поставку сырья. Моделирование формирования сырьевого портфеля позволяет обеспечить паритетность интересов субъектов АПК и получить синергетический эффект за счет своевременного финансирования затрат, связанных с процессом выращивания зерна, и гарантированного покрытия потребности в сырье.

¡| 5. В работе доказано, что вовлечение предприятий АПК в глобальные интеграционные процессы сопряжено с рисками их много-

функционального развития, которые следует учитывать как активные факторы при разработке инвестиционных проектов. Уточненная система показателей инвестиционной привлекательности, учитывающая доходность и риски сельскохозяйственной отрасли в конкретном климатическом и экономическом регионе, позволяет выбрать перспективную альтернативу для перерабатывающих предприятий.

Полученные результаты позволяют сделать вывод о достижении цели научного исследования.

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК России:

1. Булгакова, И. Н. Моделирование оптимального расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности [Текст] / И. Н. Булгакова, И. П. Богомолова, В. Н. Пахомов // Экономика и предпринимательство. -2011. -№3.-С. 77 - 81. (0,65 пл., авт. - 0,217 пл.).

2. Василенко, И. ^Многофункциональность развития перерабатывающих предприятий в условиях совершенствования управления ресурсами [Текст] / И. Н. Василенко, В. Н. Пахомов, А. В. Богомолов // ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. - 2011. - № 4. - С. 53 - 56. (0,52 пл., авт. - 0,175 пл.).

3. Богомолова, И. П. Моделирование формирования сырьевого портфеля перерабатывающего предприятия с условием авансирования затрат сельхозпроизводителей [Текст] / / И. П. Богомолова, В.Н. Пахомов П ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. -2011. - № 5. - С. 7 -11. (0,66 пл., авт. - 0,33 пл.).

Монографии:

4. Богомолова, И. П. Многофункциональное развитие перерабатывающих предприятий как части АПК: теория и практика [Текст] / И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, В. Н. Пахомов. - Воронеж, Воронежский ЦНТИ - филиал ФГУ «РЭА» Минэнерго. - 2011. - 192 с. (11,2 пл., авт. - 3,73 пл.).

Публикации в специальных журналах, сборниках научных трудов и научно-практических конференциях:

5. Пахомов, В. Н. Анализ функциональной деятельности комбикормовой промышленности Центрально Черноземного региона [Текст] / В. Н. Пахомов, Ш. И. Гасанов, А. В. Богомолов // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Межрегиональный сборник научных трудов / Воронеж, гос. технолог, акад. Воронеж, 2009. Вып. 9, Часть 3, - С. 39 - 42. (0,19 пл., авт. - 0,06 пл.).

6. Гасанов, Ш. И. Теоретические подходы к категории «экономическое развитие» [Текст] / Ш. И. Гасанов, В. Н. Пахомов, И. Н. Василенко // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Межрегиональный сборник научных трудов / Воронеж, гос. технолог, акад. Воронеж, 2009. Вып. 9, Часть 3, С. 86 -89. (0,25 пл., авт. - 0,08 пл.).

7. Богомолова, И. П. Зарубежный опыт в инновационных технологиях производства отечественных комбикормов [Текст] / И. П. Богомолова, И. К Василенко, В. Н. Пахомов // Интернационализация современного российского образования : материалы Международной научно-практической конференции / Воронеж, гос. технолог, акад. - Воронеж: ВГТА, 2010, С. 228 - 230. (0,19 пл., авт. - 0,06 пл.).

8. Богомолова, И. П. Экономико-математические модели оценки инновационно-инвестиционных рисков предприятий комбикормовой промышленности [Текст] / И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, В. Н. Пахомов // Материалы круглого стола. Место и роль России в мировом хозяйстве: Сборник статей V Международной научно-практической конференции. - Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж: ВГТА, 2011. -С. 25-28. (0,25 пл., авт. -0,08 пл.).

9. Пахомов, В. Н. Формирование сырьевого портфеля комбикормового предприятия [Тест] / В. Н. Пахомов // Материалы ХЫХ отчетной научной конференции за 2010 год: В 3 ч. Часть 3. / Воронеж, гос. технол. акад. - Воронец 2011. С. 235 - 239. (0,31 пл.).

10. Богомолова, И. П. Система показателей оценки рисков комбикормовых предприятий при инвестировании в аграрную сферу [Текст] / И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, В. Н. Пахомов // Инновационное управление социально-экономическими системами в регионах: сборник статей участ. Междун.науч.-практ. конф. (21-22 апреля 2011 г.). - Челябинск: изд. центр ЮУрГУ, 2011. - С. 180-184. (0,31 пл., авт.-0,10 пл.).

11. Богомолова, И. П. Концепция многофункционального развития перерабатывающих предприятий / И. П. Богомолова, Е. П. Борщев-ская, В. Н. Пахомов [Текст] / Инновационное управление социально-экономическими системами в регионах: сборник статей участ. Междун.науч.-практ. конф. (21-22 апреля 2011 г.). - Челябинск: изд. центр ЮУрГУ, 2011. С. 96-100. (0,31 пл., авт.-0,10 пл.).

Подписано в печать 26.05.2011 г.

Формат 60x84/16. Бумага офсетная.

Гарнитура Тайме. Ризография.

Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 1403 Отпечатано в типографии Воронежский ЦНТИ - филиал ФГУ « РЭА» Минпромэнерго России 394730 Воронеж, пр. Революции, 30

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Пахомов, Виктор Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ КАК ЧАСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА.

1.1. Взаимосвязь категорий «общественно-экономическое развитие» и «развитие агропромышленного комплекса».

1.2. Многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий.

1.3. Существенные характеристики многофункциональной деятельности перерабатывающей промышленности как части АПК в процессе изменения организационных форм.

ГЛАВА 2. МЕТОДЫ И ТЕХНОЛОГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

2.1. Определение расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности на основе учета предцелевых функций с использованием экономико-математической модели.

2.2. Информационные технологии управления территориальным размещением отраслевых предприятий с учетом функций оценки сырьевых ресурсов.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПОДХОДА В УПРАВЛЕНИИ РАЗВИТИЕМ ПРЕДПРИЯТИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

3.1. Исследование рынка продовольственной! продукции России и сырьевого обеспечения перерабатывающих предприятий

3.2. Приоритетность предпринимательской, инновационной и сбытовой функций в условиях совершенствования управления ресурсами предприятий технологической цепи АПК.

3.3. Моделирование формирования сырьевого портфеля перерабатывающего предприятия с учетом функции авансирования затрат сельхозпроизводителей.

3.4. Снижение рисков многофункционального развития перерабатывающих предприятий АПК при разработке инвестиционных проектов.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Многофункциональное развитие перерабатывающих предприятий АПК"

Актуальность темы исследования. Предприятия перерабатывающей промышленности являются одним из важнейших звеньев агропромышленного комплекса России. Им принадлежит ведущая роль в решении проблемы обеспечения населения страны различными продуктами питания в объемах и ассортименте, достаточных для формирования правильного и сбалансированного рациона питания, с целью улучшения демографического состояния и здоровья нации и достижения безопасности страны как основного приоритета государственной политики.

Однако на современном этапе развития рыночных отношений отечественная перерабатывающая промышленность не может обеспечить решение этих сложных задач в полной мере ввиду действия различных факторов и существующих барьеров, ограничивающих производственно-экономический потенциал предприятий перерабатывающих отраслей. За период проведения рыночных реформ производство продукции агропромышленного комплекса сократилось почти вдвое, в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности соответственно более чем на 40 % и 33 %. Резкий спад производства в растениеводстве и животноводстве поставил предприятия перерабатывающей промышленности в режим сырьевого дефицита.

В условиях нарастающих ресурсных ограничений отраслям, играющим ключевую роль в решении проблемы продовольственной независимости, должно быть уделено внимание как со стороны государства, так и научного сообщества. Обеспечению экономического роста в указанных отраслях может способствовать активное использование методов целевого управления многофункциональным развитием перерабатывающих предприятий, рассматриваемых как органичная составляющая часть агропромышленного комплекса России. Изложенное актуализирует выбор темы диссертационного исследования.

Степень изученности вопроса. Исследования, выполненные отечественными и зарубежными учеными в области развития предприятий, существенно расширили и углубили понимание многих научно-методических аспектов этой проблемы. В теорию и методологию социально-экономического развития большой вклад внесли: Л. Альтер, Ю. Анисимов, Д. Белл, 3. Бжезинский, В. Вернадский, Дж. Гэлбрейт, Г. Дейли, Д. Норт, М. Портер, В. Ростоу, Э. Тоф-флер и другие. При изучении специфических отраслевых вопросов развития организаций на макро-, мезо- и микроуровнях автор руководствовался научными взглядами В. Баутина, И. Богомоловой, В. Воронина, Ю. Журавлева, И. За-гайтова, В. Закшевского, Т. Овчинниковой, А. Пахомова, Т. Рябовой, В. Соколова, Г. Тамошиной, И. Хицкова, А. Хорева, А. Шишкина, Л. Шульгиной, Л. Чешинского и других ученых.

Однако, несмотря на важность и новизну имеющихся исследований, многие вопросы управления многофункциональным развитием перерабатывающих предприятий в современных российских условиях изучены не достаточно полно. Сегодня многофункциональное развитие перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий следует рассматривать в органическом единстве и целостности АПК, призванного обеспечивать население страны продовольствием. Только приобретая социальную и производственную целостность, бизнес-единицы агропродовольственного комплекса могут синерге-тически использовать заложенный в них потенциал многофункционального развития. Указанное обуславливает логику построения, цели и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование теоретических и научно-методических положений в области многофункционального развития перерабатывающих предприятий и разработка практических рекомендаций, направленных на достижение социально-производственно-хозяйственной целостности технологической цепи АПК.

В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы следующие задачи: обосновать многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий как органической части АПК с уточнением функций, принципов и методов управления; определить расположение бизнес-единиц комбикормовой промышленности в соответствии с функцией оценки сырьевых ресурсов и показателями развития региональных предприятий АПК на основе оптимизационной экономико-математической модели; исследовать приоритетные направления совершенствования функций в системе управления развитием отраслевых предприятий; смоделировать направления формирования сырьевого портфеля комбикормовых предприятий с учетом выполнения условия авансирования затрат сельскохозяйственных предприятий, связанных с процессом выращивания зернового сырья; уточнить показатели оценки привлекательности инвестиций зернопе-рерабатывающих предприятий в сельскохозяйственную отрасль с целью многофункционального развития.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают перерабатывающие и сельскохозяйственные предприятия технологической цепи АПК. Более детальные исследования проведены на примере комбикормовых предприятий Воронежской, Белгородской и Липецкой областей Центрального Федерального округа.

Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие внутри организаций и между участниками технологической цепи АПК в рамках многофункционального развития перерабатывающих предприятий на макро-, мезо- и микроуровнях.

Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме многофункционального развития зерноперерабатывающих предприятий как части агропромышленного комплекса, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (ИСАЯ), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических кон* ференций, бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.

В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений (анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование), современные аналитические и графические методы и модели, информационные технологии. При обработке аналитического материала применялась система объектно-ориентированного программирования Delphi.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пунктам 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.1. Промышленность (1.1.15 Теоретические и методологические основы эффективности развития предприятий, отраслей и комплексов народного хозяйства); 1.2. АПК и сельское хозяйство (1.2.50 Многофункциональный характер сельского хозяйства, устойчивое развитие сельских территорий и социальной инфраструктуры) специальности 08.05.00 — экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.

Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в обосновании теоретико-методических рекомендаций и практических положений по многофункциональному развитию перерабатывающих предприятий АПК.

Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие: обоснован многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий, заключающийся в органическом единстве с социально-производственно-хозяйственной целостностью АПК и расширяющий научно-прикладные возможности системного управления производством комбикормовой продукции и обеспечения продовольственной безопасности на основе уточненных предцелевых, основных и связующих функций (08.00.05:

1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); предложены варианты территориального расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности с использованием методов экономико-математического моделирования по критерию экономии природных, материально- технических, трудовых, финансовых и других ресурсов при многоцелевой оптимизации системы ресурсного обеспечения в соответствии с заданными показателями развития региональных предприятий (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); определены приоритетные направления совершенствования производственной, маркетинговой и инновационной функций в системе управления развитием, спецификой которых является нацеленность на синхронизацию производственного ритма деятельности отраслевых предприятий (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство); смоделированы базовые формы формирования сырьевого портфеля комбикормовых предприятий, характерной особенностью которых является выполнение условия авансирования затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей, что позволяет обеспечить паритетность интересов субъектов АПК и синергетический социально-экономический эффект (08.00.05:

1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство); дополнена система показателей инвестиционной привлекательности, учитывающая доходность и риски предприятий АПК и позволяющая выбрать направления инвестиций комбикормовых предприятий с целью обеспечения их многофункционального развития (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность);

1.2 АПК и сельское хозяйство).

Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения эффективности управления многофункциональным развитием. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: уточненные функции, принципы и методы измерения многофункционального развития отраслевых предприятий; уточненная система показателей инвестиционной привлекательности сельскохозяйственных предприятий; методы экономико-математического моделирования расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности; базовые формы и функции формирования сырьевого портфеля перерабатывающих предприятий; идентифицированные риски многофункционального развития предприятий АПК.

Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость: многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий АПК (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); варианты территориального размещения бизнес-единиц комбикормовой промышленности в системе развития предприятий АПК (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); приоритетные направления совершенствования предпринимательских функций в многофункциональном развитии отраслевых предприятий, ориентированных на эффективное использование ресурсов (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство); моделирование формирования сырьевого портфеля комбикормового предприятия с авансированием затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство); система показателей инвестиционной привлекательности предприятий АПК в условиях их многофункционального развития (08.00.05: 1.1 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность); 1.2 АПК и сельское хозяйство).

Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты проведенного диссертационного исследования докладывались на международных и межвузовских научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском институте экономики и права.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам многофункционального развития перерабатывающих предприятий как части АПК используются федеральными, региональными и отраслевыми органами власти (Комитет Государственной Думы по аграрным вопросам, Департамент аграрной политики Воронежской области, Администрация Бобровского муниципального района, Администрация Липецкой области), внедрены в практическую деятельность ряда предприятий (ЗАО «Хреновской конный завод», ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод», ЗАО «Юдановские просторы», ЗАО Агрокомбинат «Николаевский»), что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия», а также ФГУ СПО Хреновской лесной колледж им. Г. Ф. Морозова.

Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 11 печатных работах в том числе монографии'и трех статьях в изданиях, рекомендованных ВАК России, общим объемом 14,84 п. л., из них авторский вклад составляет 5,242 п. л.

Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 187 наименований. Работа изложена на 159 страницах текста, содержит 26 таблиц, 47 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Пахомов, Виктор Николаевич

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

В результате выполненного исследования осуществлено решение поставленной научной проблемы по совершенствованию системы управления многофункциональным развитием перерабатывающих предприятий.

1. Изучение научных взглядов отечественных и зарубежных ученых позволило автору обосновать многофункциональный подход к развитию перерабатывающих предприятий с доминантой на необходимость их рассмотрения как органической составляющей социально-производственно-хозяйственной целостности АПК. Уточненные принципы, методы измерения и функции развития сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий позволяют реализовать их синергетический потенциал и обеспечить стратегический интерес государства по насыщению продовольственного рынка отечественными продуктами питания.

2. Обостряющаяся конкуренция производителей комбикормов, необходимость предотвращения угроз финансовых рисков в качестве стратегической составляющей бизнеса требует развития информатизации процессов управления и программно-технических средств их поддержки. Уточненная I оптимизационная экономико-математическая модель расположения бизнес-единиц комбикормовой промышленности отвечает этим требованиям, а также критерию экономии ресурсов обеспечения в системе региональных предприятий АПК.

3. Отставание отечественных предприятий от конкурентов из развитых стран актуализирует задачу повышения эффективности использования сырьевых и материальных ресурсов. В диссертации уточнены принципы, методы, факторы и обоснованы приоритеты совершенствования системы управления использованием сырьевых и материальных ресурсов, которые являются экономической основой синхронизации деятельности участников единой технологической цепи.

4. В рамках исследования актуальных проблем многофункционального развития сырьевого обеспечения установлена необходимость совершенствования форм организационно-экономического взаимодействия зерноперераба-тывающих предприятий с сельхозпроизводителями при выполнении контрактов на поставку сырья. Моделирование формирования сырьевого портфеля позволяет обеспечить паритетность интересов субъектов АПК и получить синергетический эффект за счет своевременного финансирования затрат, связанных с процессом выращивания зерна, и гарантированного покрытия потребности в сырье.

5. В работе доказано, что вовлечение предприятий АПК в глобальные интеграционные процессы сопряжено с рисками их устойчивого развития, которые следует учитывать как активные факторы при разработке инвестиционных проектов. Уточненная система показателей инвестиционной привлекательности, учитывающая доходность и риски сельскохозяйственной отрасли в конкретном климатическом и экономическом регионе, позволяет выбрать перспективную альтернативу для перерабатывающих предприятий.

Полученные результаты позволяют сделать вывод о достижении цели научного исследования.