Новые подходы к организации производства на консервных предприятиях Украины тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Новые подходы к организации производства на консервных предприятиях Украины"

Украмгький державний ун1верситет харчових технологий

^ А П

О У Л

На правах оукопису

ПАС1ЧНИК ЙР1Й ВАСИЛЬОВИЧ

Н0В1 П1ДХ0ДИ ДО ОРГАН 13АЦП ВИРОБНИЦТВА НА КОНСЕРВНИХ П1ДПРИШВАХ УКРА1НИ.

Спец хальшсть: 08.00.05 — Економ1ка, планувамыя,

орган1эацт управления мародмим господарством та його галузями ( харчоеа пвоммслов¡сть ),

А В Т О Р Е $ Е Р А Т дисертацп на здобуття наукового ступеня кандидата бконом1Чних наук

Ки18 - 1РРЗ

ДисвртШШ • Оукопис. Роботе виконана на катедр1 орган1аац1 П1дПОИСМСТВ 0д*СЬКОГО технолог1МНОГО 1НС ТИ ТуТу ХвОЧОВО! ПРОМИСЛОВО!

1н.м.В.Ломонос ов а.

Иауковий кер1вник

- кандидат економ1чних наук» доцент Поиходько К.П.

0«1и1йн1 ОПОНВНТИ1

- доктор •коном1чмим наук« професор Сингамський 1.0.

- кандидат вконом1чних наук« с.н.с. Покойо»а О.М.

Пров1дна орган1оац1я - Укрплодоовочпром Мастерства с1льського господарства I продовольства Укра1ни« м.Ки1в.

Захист в1д0удеться "___"________________1994 р. о_____год

на эас1данн1 спец1ал1аовамо1 ради К 068.17.01 по закисту дисео -тац11 на здовуття наукового овання кандидата економ»чних наук при Укра!нському державному ун1верситет1 харчових текнологгй < 252017« Ки1в - 17, вул. Володимирська« 68 >.

Э дисеотац1еи> можна оэнайомитися у б1бЛ!Отеи1 УДУХТ.

Автореферат розIслано "___"„_____-_____1993 р.

Вчений секретао

спей 1ал1эовано! ради«

кандидат економ!чних наук« доцент

Н.А.Волохова

I. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДИСЕРТАЦ1ЙЫ01'0 Д0СЛ1ДЬЕЫ1Я.

1.1. Акт^альнХсть теми. На сучасном^ етап1 розвитку нашого рсп1льства в Укра1н1 в1дбуваються скпадн1 процеси в пол1тичн1й, рховн1й, економ1чн1й сферах. 0дн1ею з найважлив1ших проблем, <7 потр1бно вир1шуиати найближчим часом в Укра1н1, е забезпе-гння населения продуктами харчування.

Незважаючи на сприйнятлив1 грунтово-кл1матичн1 уиови, наяв-£сть резерв1в виробничих потужностей I достатнього забезпечення вал!ф1кованими спец1ал1стами в харчових галузях промисловос.т!, аселення Укра1ни споживае окремих вид1в харчових продукт1в мен-э, в том? числ! I плодоовочевих консерв1в, н1ж це передбачено 1-з1олог1чного нормою.

Ночинаючи з 1990 року, мае м1сце р1аке зниження виробництва подоовочевих консервХв I, в1дпов1дно, зменшеннн споиивання.

Так, якшо в 1990 роц1 на одного середньостатичного жителя кра1ни припадало умовних банок плодоовочевих консерв1в,

ри $1з1олог1чн1й нори1 вХдносно промислового виготовлення, о в 1991 роц1 - а в 1992 роц! лише В 1993 роц! оч1-

уеться незначне эб1льшення.

Впровадження ринкових в1дносин нагально вимагг.е в1п п1д -риемств промисловост1 внесения корективХв у стиль роботи, який кладався десятир1ччями, освоения нових сфер д1яльност1.

Цього можна досягти, переусв!домивши теорегичн! положения о орган1зац11 виробництва, як1 склалися в умовах планово1 регу-ьовано1 економ!ки, враховуючи досв!д кра1н э розвиненою ринко-ою економ1кою, нашого власного I на ц1й основ! створити сприй-ятливу концепц1ю орган1зац11 виробництва.

ГПдприемства консервно! галуз! промисловост1 мають великий отенц1ал в забезпеченн! сировинними, матер!альними, трудовими есурсами, шо створюе сприйнятлив! умови пль 1х усп!шно! роботи

уже в найближчому майбутньому.

Для цього потр1бно привести в д1ю в Иотр1дному напрямку ц1 ресурс«. Цього можна досягти, застосувавии нов1 п1дхопи до орган1зац11 виробництва, як1 в1дпов1дали б новим умовам госпо-дарювання.

Питания орган1зац11 виробництва в харчов1й галуз! промисло-востХ висвХтлювались в працях укра!нсъких вчених-сконом1ст!в И.ГЛумаченка, 1.Лук1нова, В.Ф. Шудри, науковцями економ1чних кафедр Ки1вського державного ун1верситету харчових технолог!« I Одеського технолог1чного 1нституту харчово! промисловост1 1м. М.Е.Ломоносова.

Але сл1д зазначити, шо прикладними питаниями орган1зац11 виробництва в1дносно плодоовочево! консервно1 промисловост1 з розробкою практичних рекомендац1й, обгрунтованих з неуково1 точки зору в умовах ринковоГ економ1ки, по сут! ше не займались, в зв"язку з чим тема дисертац1йного досл1дження вважаеться актуальною.

1.2. П£едмет_та_об||_ект_досл1дження. Предметом досл1дження е сукупн1стъ теоретичних, иетодолог1чних та практичних литань орган1зац11 промислового виробництва на п1дприемствах консерв-но1 галуз1 промисловост1.

Об"ектом досл1рження вибран1 п1дприемства консервйо1 галу-з1 промисловост1.

1.3. Мета дисертац1йно1 роботи полягае в розробц1 пропози-ц1й по п1двииенню ефективност1 робот на п1дприемствах плодоовочево! консервно1 галуз1 проиисловост! шляхом використання нових п1дход1в до орган1зац11^аиробництва в уиовах ринково1 еко-ном!ки.

"гТтттпиХпно по поставлено! мети вир!шен! так! завдання:

- розкрит! сутн1сть органХззцИ виробипитвя, подаетьсЯ И зачення;

- виконяно економ1чний анал!з I зроблена оценка 1сиуючо1 зн1зац11 виробниятва, висв1тлен1 основн! тенденцИ 11 рОЗ-ку;

- опрэцьовано механ13ч функц1онування основного виробниц-I $1нансово1 служби;

- привегтено механ!з« плакувснкя виробництпа з вразсувпнннч в зоть :;мюго 1 вну тр.1. шньо го сергпопи.ип ;

- напрацьоввно првктичн1 рпкоменплцИ по вировппж^нню на' приемствах нових п!пхоп1в по орган1уац11- виробкицтвв.

1.4. Мет02ика_£0сл1дження. Для вир1шення поставлених зав-ь застосовувались як загально прийнят! , так 1 спеЦ1альн! на-в1 метори: групування, пор1вняльного анализу, економ!ко-ма-атичн! та 1нш1.

Основним був вибраций системний «етоп.

Метоцолог1чною основою лисертац11 е эпкони, Пк1 дХють в вах ринково1 економХки, пряц! класик1в економ1чно! тоорИ, можуть бути використан.1 в умовах ринку, пр0И1 вчених еконо-т!в як зарубХжних, так.I наших в1тчизняних, в1пносно роботи приемств на сучасному етап1, нормативнЬ матер!али законопав-орган1в Укра1ни. 1н$юрмац1йною базою яисертацИ е матер1али статистично! тност1 М1к1стерства статистики Укра1ни, пХвприемств консерв-галуз1 промисловост!, матер!али наукових конференц1й та се-арХв 1 1нш1 л!тературн1 пжерела.

1.5» Иа2кова_новизна_та_п£актична значимость.

Наукова новизна та практична значимость восл!дження поляга<

В пир1шенн1 окремих питань теорП I практики орган1зац11 ви-ро^иицтва в плодоовочев1Й консервн1Й галуз1 промисловост1, як! мають прикладке значения;

- уточнена сутн1сть орган1зац11 виробництва в1дносно пло-доовочевих консервних п1дприемств в ринкових умовах господарю-вання, подано II визначення;

- розроблена I препставлена модель п1рприемства. як вироб-ничо! системи з управляючою I управляемою системами I обгрунто-вана роль орган1зац11 виробництва. як важеля приведения в д1ю всХх п1лсистем виробничо! системи;

- представлено алгоритм реалХзацИ розроблено1 модел1 за участю системи план1в а математичним апаратом для використання в розрахунках ЭОМ;

- папрацьована схема орган1зац11 ф1нансового забезпечення виробничо«-господарсько1 д1яльност1 п1дприемства, як одн1е1 1я найо'Хлъш вагомих п1дсистем виробничо1 системи.

Шдприемства плодоовочево1 консервно! галуз! промислово-ст! пможуть , прийнявши за основу орган1зац!ю роботи фХнансово! служби, використовуючи приведен1 в дисертацХйночу послХпкеннХ схему взаемовХдносии фХнаксово! служби з Хншими п!дрозд1лами, а гакож службову Хнструкц1ю кер1вника ф1нансово! служби, проек-тувати роботу 1иших структурних п1дрозд1л1в.

I .ь. Ап£обацХя_та__£еал1зац1я ^ез^льтатХв^досл! дження^

3 основними теоретичними положениями X практичними результатами првцхвники п1дприемств плодоовочево1 консервно1 галуз! промисловост1, науков! працХвники, жер1вники галуз1 мали моясли-в1сть оэнай)Л>митись на кон$еренц!ях, сем1нарах, а також через публХкацИ у в!дкритому друц!.

Висновки яослХдасвння допов!лалися на наукопо-технХчних конфе^сн-ц1пх ОТиш у 1990-1993 роках. Результати послХпження впров;шженХ на Черкаському консервному комб1нат1.

По тем1 висертацИ опубл1ковано ? прукованих прпць, загаль-ним обсягом 2,6 л,а.

I.?. Достов1£н1сть_^еЗ2льтат1в. ДослХдження п! дтверпжус-ть-ся практикою, ои1нками фах1вц1в. Висновки грунтуються на аналХз! великого обоягу практичного та паукового масиву ХнфориаиХХ I в1дпов1пають законовавству УкраХни.

J .<■:. Обсяг та_ст£2К12£я лисертпцХх. Дисертг-чдХ склг-> пает'ься 1з вступу, трьох роздХлХв, висновк^в, списку никогистано! лхтс-ратури та подеткХв.

Обсгг текстовое частини склапае ХЬС сторХнок X включае ¿Л

таблиц!, малюнкХв, приведено йлизько 40 показник1в по 12-ти

/

консервним п1дприемствам УкраХни. /

Отруктурна побупова писертяцхХ аизначаеться поел!довн^-стю поставлених завпань X приведена нихче: ВС'Х'УП.

Розд1л 1. 'ХЕ0Р1ПИЧН1 X ШЗ'ХОДОЛО! ХЧЬХ ШТАЫ1Я 0Р1 ЛЫЗАЦ11 ПРСМкС Л0В010 ВИРОЬНЩТВА I ОСОЪЛПВСХХХ XX ФУЫСЦЮЬУВАИИЯ в УИОВАХ РШ1К0В01 ЕКОШЯ1КИ.

1.1. 1сторичн1 перелумови розвитку 1 становления орггнХза-цП виробництва.

1.2. СутнХсть орган1зац!^- виробництва з позип1й системного п1 дхо ду.

1.3. Методолог1чн1 основи розробки нових пХдхопХв по оргв нХзацИ виробництва стосовно п1пприемств консервноХ галуз! промисловост!

ь

Розп1л П. А11АЛ13 ЮНУЮЧ01 0Р1ДН13АЦ11 ПРОМИСЛОВОГО ВИРОШЩТВ.

НА КОНСЕРВНИХ П1ДПРИ:еМОТВАХ В ПЕРЕХ.1ДНШ ПЕРТОД ДО РИНКОВИХ В1ДНОСИН.

2.1. Роль орган!зяц1йного фактора в эабезпеченн! консерв-ною продукц!ею населения Укра1ни.

2.2. Анал1з фактичного стану орган!зац11 виробництва по окремих п1всистемах виробничо! системи 1 формуючих 1» р1вень показник1в по груп1 п1лприемств консервно! га-луз! промисловост1.

Розл1 л Ш. 11Р0ЕКТУВАН1Ш 1 0Б1РУНЧУВА11НЯ ЕФЕКТИВНОГО ФУНКЦКИУ-ВАЬШ: РЕАЛЬН01 М0ДЕЛ1 0Р1 АН13АЦ11 ВМРОБЬИЦТВА.

¿.1. Обгрунтування мопел! орган1зац!1 виробництва.

>.2. Функц!онування окремих п!псистем в реальнХй мопел1 орган1зац11 виробництва.

Пор1вняльний анал1з п1ючо1 орган!зац11 виробництва з запропонованою мопеллю орган!аац11 виробництва.

виснсвки. •

СПИСКИ ВИК0РИСТАИ01 Л1ТЕРАТУРИ. ДОДА1КИ.

1.9. Стислий_зм!ст_писертац1йно1_роботи. У вступ! обгрун-товуеться актуальн1сть обрано! теми, визначаеться «етп, лавпян-

Ня, предмет та об"ект лослХдження, метопологХя 1 метоли його

проведения, Пашкова новизна 1 практична значим1сть.

В першому розд1л1 ропглянут1 1сторичн1 перепумови розвитку 1 становления сучасно! орган1зац11 виробництва, в лопатках по цього розп!л.у привелен1 найб1льш важлив1 под11, 1мсна та првц1 випнячних економ!ст1в, подаеться сутн1сть орган!зац!1 виробниц-

тва э позяц!й системного п1пходу, привепен1 метололог1чн1 ос-нови розробки нових п!пхоц1в по орган1зац11 виробництва.

В пругому розп!л1 виконано економ1чний анал1з сучасного стану органХзацИ виробництва в лор1внянн! з посягнутим рХвнем розвинених кра1н. Детально проаиал1зовано стан орган1зац11 виробництва в основному та обслуговуючому виробництв!, техн1ч-н!й пХпготовцХ, фХнансовому, кадровому, сировинному та повХлко-во-1нформац1йному забезпеченн1, маркетингу.

Зг1пно виконаного анал1зу використовуючи органХэац1йний фактор запропонован! конкретнХ практичн1 рекоменлацИ по п1п-вишенню ефективност1 роботи.

У третьему розп1тт1 привепен1 схеми, алгоритми I мопел1 ор-ган1зац1Х пганування виробництва, функц1онування фХнансово1 служби I показана ефективнХсть запропонованоХ мопел1 орган1за-ц11 виробництва в пор1внянн1 1з п1ючою.

У висновках узагальнюються результати виконаного посл1л-ження, привеленХ пропозицИ шопо п1пвишення ефективностХ роботи.

г. 0СН0ВН1 ПОЛОЖЕНИЯ, ЯК1 ВИНОСЯТЬСЯ НА ЗАХИСТ.

2.1. Вивчення теоретичних питань I пропозицХй шопо 1х за-стосування в практичн1й л1яльност! пХдприемств, провопиться з використанням системного метопу. ЗгХпно цього метопу пХпприем-ство розглядаеться як виробнича система, яка мае в своему скла-п1 ряп п1цсистем. Виробнича система при своему функц1онуванн1 зазнае впливу умов зовнХтнього сереповиша.

В сучасних умовах госпопарювання п1пприемство е склапною соцХотехнХчною системою, I визначення конкрётних п1псистем провопилось з врахуванням специфХки п!яльност1 консервних пХп-приемств.

В посл!пженн1 детально роэглйкут1 так1 мйигггя* як "система", "виробнича система", "пХпсистема", "елемент", "зв"язки".

Автором сп1вставлено р1зн! точки зору з питань, пов"я-заких з орган1зац1ею виробництва Ь проведено роэд1лекня таких помяиь, як "орган1зац1я виробничо1 системи" I "орган1-зац1я виробництва"

I

П1п орган1зац1ею виробничо1 системи розум1еться орган1-зац1я роботи п!дприемства в ц1лому, включаючи управляючу I управляему системи з 1х зв"язками I порядком взаемодИ, а п1д "органхзац1ею виробництва" - лише т1 п1дсис.теми, як1 прийма-ють участь в орган1зац11 виробничого процесу I виготовленн1 продукту.

Розп1лення систем на управляючу I управляему 1 склап п!д-систем приведено на мал. 1.

2.2. Вивчивши значну к1льк1сть л!тературних джерел, роз-глянувши 1сторичний илях, шо передував становлению сучасно1 орган1зац11 виробництва, розкриваетьсл II сутнХсть, особливо-ст! функц1онування.

В додатках навеяено визначення орган1зац11 виробництва в висловлюввннях як економ1ст1в Укра1ни I СНД, так I Хнших кра!н.

Проанал1эувавши великий обсяг л1тературних джерел, пропо-нуеться таке визначення орган1зац11 виробництва.

««

9E£S!iiEHyi,£_2i!E2iiSi!HI2S_~ це порядок взаемодИ п1дсистем управляемо! системи в внутр!шнъому середовиш1 з врахуванням умов зовнХшнього сереловиша, регламентування 1х д1яльност1 в час1 1 простор1 для посягнення поточно1 мети, узгоджено1 з перспективною.

ГС M

я я X

s п р. о о M

к

M

я л m s е о

м

к

Е К

Я

а

? д

с;

о

я

о:

О) в

з; i

э1 <в

s э*

Н 0)

ш п

tj га

а Ф

0> 43

s я

и п

i. к

О I

X X

л а)

К 4) У

га s Ч)

Ы 3* с

ан п

» ï «

t. X ю

СЯ о и

a н га

Основне виробництво

Обслуговуюче виробництво

Шдсистеми виробництвв готового продукту t 1 1--

внлтшнройия

иняохолйхи ииэлоиойхи

BHH3h -.энеэрве энъийидед энчизлхпву внаололйхп BHhXHxa.Xj

2.3. ОскХльки п1пприемство з позиц1й системного пХлхолу розглялаеться як виробнича система I ефективн1сть ИВого фУнк-цХонування залежить в1ц узгопжвних р1Й вс1х пХпсистем, якХ по того ше К. зазнають впливу зовн1шнього сереповиша, актуальним бупе питания взаемоузгопження ц1й п1дсистем як управляючоХ, так X управляемо! смстеми. Таким Инструментом взаемоузголження виступае планування, то пае можлив1сть врахувати лк умови 1 пХю зовнХшнього сереповиша, так 1 потенцХйнХ можливост1 п1д -приемства.

Саме плануввння, маючи можливХсть врахувати граничнХ мож-ливостХ кожноХ пХпсистеми на верхньому.X нижньому рХвн1, виби-ряе найбХльш сприйнятливий варХант л1й з конкретним числовим значениям пля кожно1 п1псистеми окремо X вс1еХ виробничо! системи в цХлому.

На жаль, останн1м часом п1пприемства, включаючи пержавн1, опержавши фактичну сачост!йн1сть практично за всХма напрямками виробничо1 п1яльност1, постатньо! уваги плануванню не прил1ля-ють. Це посить часто привопить по прийняття неефективних р1 -шень I втрат об"емХв виробництва.

ДоволХ часто кер1вники пХпприемств, Хх заступники, голов-нХ спецХалХсГи, при прийняттХ техн1чних чи технологХчних рХшень не узгопжуют» Хх з фахХвцями економ1чних служб.

КерХвники економХчних пХлрозцХл1в п1пприемств також не в повн1й мХрХ враховують виробнич! можливостХ по технолог1чному облапнанню, забезпеченню матерХальними, сировинними ресурсами X в результвтХ при склапаннХ план1в виробниитва враховують-ся нижч! показники.

Досить знижуе ефективн1сть плаковоХ роботи в1псутн1сть майже на всХх консервнйх п!пприемствах сучасноХ електронно-об-

1иелювально1 техи1ки I оргтехн1ки, шо не рае пцоги оперативно >лержати I обробити 1нформац1ю, виконати иеобх!дн1 розрахунки I прийияти оптимальне р1шення.

Запровонована «второй блок-схема орган1яяц11 планування 1иробкицтва стосовяо коисержнжх п1дпрябмств передбачае ч1тк*Ш ехаи1эм дХй з видХленннм основних етап1в I залучення в1дпо-1дни* структурних п1дрозд1л1в. При скляданиХ плаи!в виробниц-ва враховаи1 потеицХЙнХ мо*ливост1 п1дпривмства по викорис-анию технолог1чного обладнаиия, освоению нових 1ип1в консер-1в, а також забеэпечвнню сировинииии, матер1альними, енерге-ичиимн ресурсами.

Автор пропонуе починати формування планових показник1в 1 об"емами виробництва э проведения маркетингових обстежень, не за минулор1чним* покаэниками сировинно1 зони I технологичного облавнання, як це було до цього часу на б1льшост1 нсервних п1дприемств.

При склапанн1 планових покязник1в на поточний nepion ре-¡менповано в обов"язковому порядку враховувати показники ¡рспективного neplony I провопити 1х взаемоуэгопження.

Запропонована автором схема розрахунк!в по основних показ-[ках виробничо-господарсько1 д!яльност! базуеться на викорис-нн1 сучасно! $лектронно-обчислювально! техн1ки (,персональн1 мп"ютери ф!рми IBM) адаптовано1 по специф1ки консервних nln-иемств програмах.

Використання автоматизовано! програми розрахунк1в пае жлив1сть б1льш як1сн1ше провопити плакування основних показ-к1в 1 посягати краших к!нцевих результат1в.

Так, шкористання автоматизовано! програми планових роэ-хунк!в, яка базуеться на принцип! оптим!эац11 по вХлношенню

до 4-х консервинх п1дприеиств дало иежлнвХеть на 5-8 % отрнма-т1^йварно1 прояукцИ б1льпв, н1ж це було фактнчно досягнуто ре 1992 р!к при ыезыХнянх ресурсах снровяян I внробиичнх по-тужностях технологХчного обла*няния.

2.4. В ринковнх уиовах господарювання жнттвво необхХдинм для пХдприеиств е стаб1льнв 91*ансове положения, аджа сане воно дозволяб в нормальному рнти1 внр1пуватн вс1 внробнич1 витания без "оглядки" на ф1нансову службу.

В уиовах планово! авмХн!стрятявно! економ1кн ие було ие-обх1дност1 прид1лятн ц1й служб1 достатньо увагв як за квал1ф1-кац1ею персоналу, так X за методами роботе. Але в уиовах рннко-воХ еконоиХкк це потрХбяо робнтн в якнайввядвому порядку.

Як показують проведемХ обстехення серея 12 консервинх •• 1« ••

пХдприеиств ТкраХни, рХвень професХймоХ хвалХфХкацХХ серед

бухгалтерских X фХнансовнх служб сакнй ыижчий серед спецХа-л1ст1в п1дприемств.

Такому положению спрнялн ХскуючХ умовя господарювання, регламентацХя дХялькостХ цих служб багаточисельимми ХнструкцХ-ямн, дефХцитвХсть комсервкоХ продукцХХ, шо не вимагалн чХткоХ постановки фХкаксовоХ робота.

Практично на всХх п1дприеис*вах фах1вц1 бухгалтерських X фХнансових служб внкокували роль статнстккХв, в!д яких було потрХбнХ знания певяо! частннн Хнструктивянх матер1ал1в I свое-часне складания статнстично1 зв1тност1. Своечасний еконокХчиий акалХз з використаняям данях бухгалтерского облХху I залучек-ням фахХвцХв необхХдних пХдроздХлХв також не впкоиувався X, в1дпов1дно, иаКже не поступало пропоз*ц1й по суттевоиу покра-шанню еконои1чного стану п1дприеиства.

Майже не налагоджена снстема оперативно! статистичио!

в1тност1 по ф1нансових показниках протягом пекали чи мХсяия.

3 метою покрашення ефективностХ роботи п^лприемства про-онуеться блок-схема орган1аац11 ф1нянсового забезпеченнн гос,-оварсько! лХяльностХ (^мал. 2).

В основу прийнято слХлуюч! основн1 прикципи:

- налаголження ч1тко1 системи олержання 1 полання ХнФор-ац11;

- комплектування службових посап фех1вцячи вХпповХпно! вал!ф1кац11, систематичне впосконалення 1х квалХфХкппХХ;

- систематичне проведения оперативного рконоиХчного пиа-• 1.зу впроловж поточного перХолу X розробка конкретних рекочен-зц1й по забезпеченню стаб1лъного фХнансового стяну;

- перХоличне викорис.тання фпх1вц1в бухгалтерського I ф1-шсового проф1лю сторонн1х п1лприемств X орган1зац1й, в тому 1сл1 1 нелержавно1 форчи власнос.тХ, лгя опхнки ефе^/тивностХ >боти працХвникХв паного пХпприемствя;

- використання в роботХ сучасних засоб1в електронно-об-юлювальноХ техк1ки X оргтехнХки;

- розробка вХпповХпних прогрпм по финансовому забезпечгн-| госпопарськоХ лХяльностХ пХлприемства лля реэлХзацХХ на су-сних ЕОМ;

- постХйний контроль за похолами 1 витратами п1пприемства.

Запропонована блок-схема передбачае посл1повнХсть д1й фХ-

нсово! слулсби як при плануванн1 свое! роботи, так 1 проповж вного перХопу I дозволяе взаемоузголити вс! основн! напрямки робничо1 лХпльност1.

В випалку нев!лпов1пност1 витрат 1о прибутку лохолам авто* эапропоновано також розглянути можливЗсть збХльшення лохов шляхом збХльшення обсяг1в виробниптвз (,етяпи привеленоХ

I

п

то

так так

п

20

I Плани виробництва консерв1в в натуральному та варт!сноизг вираз!

2 ОблХк витрат на виробиицтво

5 РеалХзацХя прояукц!! |

4 Прибыток в!д реал1аац11 та вХдрахуввн-ня в!д нього

5 В1дповХднХсть доходХв витратам 1а прибутку

> Н1

б Можлив1сть збХлыпення обсягХв виробництва

Н1 /

7 МожливХсть зменшення витрат 1з прибутку

> нХ

8 Розрахунки по кредиту та строк1в його повернення

>

9 Одержання кредиту

10 Розрахунки витрат 1з прибутку

11 0бл1к витрат 1з прибутку

12 Забезпечення фХнансовими ресурсами заход1в, пов"язаних 1з стратег1чною метою

НА

I

так

Ib

Фактичний х1д в1 лнантпженн.ч пропукц!.!.

\

14 ОблХк кошт1в, шо поступають на розрахунковий рахунок

V

lb В1дпов1дн1сть хопу вХдвантаження про-ГгукцИ доходам I витратам Id прибут-ку по пер1одам

Hl

1ь Роарахунки по короткостроковому кредиту 1 строк!в його поворнення

IV Одех>жання кредиту

\

Ib Контроль плагоспромо:кност± пХппрИБмств.".

Мал. 2. Ьлок-схема орган1зап11 ?1нгсового забезпечення виробничох п1яльност! п1пприсмства.

блок-схсми), цо в практичнХй п1яльност! консервних п1пприемств мпкжо не використовуеться.

Важгивич, з точки зору автора, е етап 12, пе перепбачено ф1нпнгувпннн в поточному пер1оп! захопХв, пов"язаних 1з стра-тег1Чкою мртою, япже ст1йкий ф1нансовий стан повинен бути по-cтJ йним.

Ня халь, посыть часто цьому чиннику п1яльност! пХлприеч-стна приз1ляють непостатньо уваги, стратег!чна мета посить розмита, шо чоже привести по негативних наслХпкХв в робот! в ринкових умовах.

Розглянувши роботу ф1нансових служб 12. консервних пХппри-емств Укра1ни автор пХйшов висновку, шо цими службами не про-вопиться спХвс.тавлення хапу в1пвантаження пропукцИ рохопам 1 витратам'Хэ прибутку впроповж поточного пер1опу, шо може привести по иеефективного використання фХнансових ресурс1в.

Для непопуиення такого положения рекоменпуеться така п!я, шо 1 вХдображено на етап1.

Кр1м того, в сучасних умовах госпояарювання яостатню ува-гу ф.1нансов1й служб1 повинен пригтХляти особисто кер1вник п1п-приечства, вип1ляючи необх!пн1 ф1нансов! ресурси пля припбяння обчислювяльно! техн!ки, оргтехн1ки, напаннХ службових примХаень п!ттричувати авторитет кер!вник1в I фах1вц1в, створюючи 1нш1 спригнятливХ умови пля роботи.

Ринков! умови госпопарювання бупуть вимагати в1л керХв-никХв 1 фпхХвцХв фХнансових служб значно б1льшоХ квалХфХкацХХ.

Запропонована автором посапова ХнструкцХя кер1вника фХ-нансовоХ служби перецбачае не лише високу профес1йну квалХфХ-кац1ю, алр И так! якостХ, як вмХння розробити фХнансову полХ-тику пХтшриемства на перспективний перХоп, склапання технХчних

»

завдань по задачах ф1нансового проф!лю при умов! використаиня 50М, знания сучасних мвтод1в проведения екоком!чного анал1зу, >р1ентувиння в ф!нансових опврац1ях при стосунках з 1ноэемни-1и партнерами, вм1ния сприймати 1 впроваджувати но«! в!дноси-ги, шо продукуються новями умовами господарювання.

Важливими також е знания психолог!! прац1вник!в 1 вм!иня •.творити сприйкятливий «1крокл1мат в колектив1 для забезпечен-!я висвко! ефекти»кост1 роботи ф1наисово! служби.

2.5- Для ч1гко1 роботи п!дприемства важливими е налагоджен-я нормальних взаемов1пкосин м!ж структурними п!дрозд1лами. На ожяому конкретному п1дприемств1 склались сво1 взаемини в за-ежност1 в1д структури п!дприсмства, службових 1ерарх!й, тради-1-й, вимог кер!вник!в служб, авторитету фах1вц1в та 1нше 1 ав-эр рекомендуе в обов"язковому порядку враяовувати 1нтереси, 5ов"язки, функцИ кожно1 служби, як! повинн! бути п1дпорядко-1н! посягненню сп!льно1 мети. Це буде одн!ею 1з умов стХйко! ритм1чко! роботи. п1дприемства.

На сьогодн1шк1й день на консервних п1пприемствах ше не статньо прид!ляють увагу 1нформвц!йним процесац, сучасним собам прийому, обробки 1 передач! !нформац!1, вм1нню опера-вно э!брати данн! 1 прийняти виважене р!шення, в зв"язку з м автор пропонуе схему взаемов1дносин п1дсистеми "ф!нансове безпечення", як одн!е1 з найважлив1ших п!дсистем виробничо! стеми I роль яко! до цього часу в економ1чн1й лХтератур! вм-1-тлюввлась недостатньо у пор1внянн1 з 1ншими п1дсистемами I

8н1шн1м середовишем.

Як видно з приведено! схеми (мал.З) ф1нансова служба мае

м»1 ! зворотн! зв"язки не лише з п1дрозд1лами п1дприемства, I з эовн!шн!м середовишем. При налагодженн! зв"язк!» з зов-

Плгснув;'ння

О0л1к 1 контроль

Техк1чна

пХлготовха

виробництва

КапХтвльне буп1вниц-т во

Охорона на-вколишнього с«1<епови1,|а

трупа

ф1нансових Фах1вц1в

оргтехн1ка

Сировинне забезпечення

Матер1ально-техн1чне забезпечення

обчислюваль- ' службов1 на техн!ка прим!шення

Каталоги, повХрники, норчативн1 акти, документ«.. зв1т1в, Хн-струкц!!

Енергетичне забезпечення

Юрипичне забезпечення

п

Основне виробництво

ЗовнХшне середовише

1нв1 суб^скти Банк* Постачаль-ннкв Покупц! Орган* державного управлХния

Нал. 3« Склар влемеят1в п1цспстеми "ф1нансове забезпечення" та II зв"язок з 1квими пХпоистеиами I зовн1шн1м сереяовишем.

^шнХм сереяовишеи достатню увагу придХлено оперативностХ, для )Г0 ця служба повинна бути забезпечена пер1одичною професХйною !тературою, сучасними засобами зв"язку, мати угони з вХдповХд-[Ми державними I непержавними органами, шо володХють необх1д-ю 1нформац1ею, иати можливХсть встановлювати особист1 контакти своХии партнерами по робот!.

Автор пропонуе налагодити сис»емн1сть в збиранн! 1нформа-I про потенц1йних партнерХв п1дприенства по виробнич1й д1яль-ст1, особливо 1ноземних в1пносио 1х ф1нансового стану.

Це можна зд1йснити маючи в розпорядженн1 в!дпов1днХ дов1д-ки, скористувавшись послугами юридичних компанХй, в тому чи.с-1 заруб1жних, застосовуючи сучаску оргтехн1ку.

Автор рекомендуе розробити в1дпов1дн1 нормативнХ покумен-, як1 б враховували специф1ку п1дприемства X регламентували жретний об"еи 1нформац!Х X частоту зв"язк1в.

Певна частина цих нормативних документХв - схема зв"язк1в 1ансово1 служби з 1ншими пХдрозд1лями, посадова ХнструкцХя )1вника ф!нансово1 служби приведенХ в дисертацХХ.

Автор також пропонуе розробити власну фХлософХю функцюну-[ня як на рХвнХ пХдприемства, так X на рХвнХ служб.

2.6. Висновки та пропозицИ.

ПроаналХзувавши роботу консервних п1дприемств в сучасних

вах, на баэ1 проведених наукових посл1дженъ зроблен1 так!

новки I внесен! пропозицИ. Найб1льш важлив! 1з них слХдук*

Ефективне функц!онування п1дприемств иожливе лише при вра-

хуванн1 фактор1в зовн1шнього 1 внутр1шнього середовиша. Ритм1чну I злагоджену роботу п1дприемств можливо органХз:'-

вати при умов1 ч1ткого вид!лення п!дсистем, усв1домлення 3

зол! X вир!шуванн* завпань, пост!йного контролю за станом

о к

п1дсистеи.

3. Особливу увагу сл1д прнд1лятн конмретнону прац1внику, роз-глядаючи Moro не т1лькк э поанц1Й ф1зичннх, чн роэумових можливостей, а врахувати Кого зд1бност1, матерХальний стан, особливост1 характеру, наяви1сть цЗяних паперХв п1дприем-ства та 1яше.

4. ОрганХэацХя виробництва на пХрпргвиствах мае базуватись на таких положениях:

а) теоретичнях положениях органХзацХХ виробництва;

б) практицХ роботи вХтчнзняних X зарубХхких пХлприеиств;

в) можлнхостХ поарнання досягнень в оргянХзацХХ виробництва за кордоном X нашого власного досв1ру;

г) капрацюваняя власно1 ф1лософ!1 д1ялъност! пХдприеиства.

ПЕРЕЛ1К РОБ IT, ЯК1 НАДРУКОВАН1 ПО TBII ДИСЕРТАЦ11.

1. Консервний комб1кат па повноиу госпрозрахукку (БконоиХка с1льськогосподарських I пвреробких п1дприеиств, 1989,

№ 12 - 0,1 д.а. (в спХвавторств1).

2. П1дрядн1 формн оргян1зацХ1 I стимулювания прац! иа Черкась-

кому консервному комб1нат1 / В зб. Передовий виробничий

досв1д I науковий досвХд, пропокований в екоиом1цХ харчово1

проиислововт1 X орган1зацХХ загот1вель с1лъкогосподарсько!

сировнии. II. АгроНДТХ ТЕД Харчово1 промисловост1. 1990 P -

0,1 д.а. / (в сп1вавторств1).

3- Науково-техн1чннй прогрес в уковах повного госпрозрахунку ¡

i ..

Тези допов1дХ юв1лейно1 науково-практично1 кояференцИ 0Т1ХП Iu. М.В.Ломоносова. Одеса. 1990 р. - 0,1 д.а. (в сп!вавторств1).

4. Комплекский техн!чний розвиток - важливий фактор п!двишени1

ефективност1 виробництва. / Економ1ка с.1льс?>когосполп;>г:ь-ких I переробних п1пприемств. 199^ р. № Ц- — 0,1 7t.fl» В сп!впвторств1).

Шляхи техн!чного розвитку плопоовочевих.консервних зллоп1в / Економ1ка с1льськогосполарських I переробних п1пприемств. 1992 р. № 10 - 0,1 п.а. (,в сп!вявторств1). Ь. Забезпечення сировиною консервних'завол1в Укра!ни в пер!ол форчупання ринкових в-^лносин. / ДержкочХтят Укра1ни по' проповольству. Провктувяльний 1 впровапясувальний нентр" "Укра1ропромпраця" К. 1992 р. 2 п.а. ?. Орган1эац1п виробництва на п1яприбмствпх консервно! промис-ловост! в умовах ринково1 економ!ки / Тез и попов!п1 науко-во! конференцИ 0Т1ХП 1м. М.В.Ломоносова. Опесм. 1993 -0,1 п.а. ^.в с.п1вавторств!) .

Шдп.до друку 20.12.93. Формат 60x84 1/16. Друк офс. Умовн.друя.аркЛ. Тир. 80.

Черкаський ЩЦТЕХ1М