Обеспечение устойчивого развития предприятий молочной промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Черникова, Алевтина Анатольевна
- Место защиты
- Воронеж
- Год
- 2002
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Черникова, Алевтина Анатольевна
Введение.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УСТОЙЧИВОГО
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1. Экономическая сущность устойчивости и доходности производства продукции в конкурентной среде.
1.2. Специфика формирования экономической стабильности предприятий молочного производства.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ щ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ.
2.1. Уровень экономико-финансового развития предприятий молочной промышленности в условиях предпринимательского риска.
2.2. Факторы, влияющие на величину доходности молочного производства.
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВОЙ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ.
3.1. Резервы обеспечения доходности предприятий молочной промышленности.
3.2. Организационно-экономические и финансовые аспекты мобилизации резервов увеличения доходности молокозаводов.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Обеспечение устойчивого развития предприятий молочной промышленности"
Актуальность темы исследования.
Молокопродуктовый подкомплекс представляет собой одну из основных составляющих агропромышленного комплекса России, куда входит сельское хозяйство, перерабатывающая промышленность, хранение и торговля, где обеспечивается производство сельскохозяйственного сырья, его переработка на промышленных предприятиях, а также хранение и торговля продуктами питания.
Положение дел в экономике агропромышленного комплекса сегодня можно определять как кризисное. По итогам работы за 2000 г. большинство сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса убыточны. В стране не осталось ни одного региона, в котором было бы выгодно заниматься производством молока и мяса, основных наиболее биологически ценных и необходимых продуктов питания животного происхождения. В этих сложных экономических условиях приходится функционировать предприятиям агропромышленного комплекса вообще и перерабатывающим в частности. Для последних среди важных проблем следует выделить ту, которая связана с неустойчивыми и низкими доходами, то есть эта проблема экономической устойчивости предприятий перерабатывающей промышленности.
Проблемы устойчивого функционирования предприятий являются актуальными для любых общественно-экономических формаций.
От стабильной работы предприятий молочной промышленности во многом зависит решение задачи своевременного снабжения населения молочными продуктами.
Структурная перестройка отрасли молочной промышленности за последние годы сопровождается снижением выпуска продукции, ростом убыточных предприятий и потерей их конкурентоспособности. Состояние в отрасли значительно усугубляется спадом общего производства молока, как за счёт резкого снижения поголовья коров, так и снижения продуктивности стада, разрушением сложившихся десятилетиями экономических связей.
По мере становления рынка возникает объективная необходимость исследования действия факторов, способных затормозить дальнейшее снижение эффективности функционирования предприятий молочной промышленности и разработать научно обоснованные предложения, направленные не только на выживание, но и на ускоренное развитие в перспективе предприятий отрасли.
Степень изученности проблемы.
Проблемам повышения экономической устойчивости функционирования предприятий агропромышленного комплекса в последнее время уделили внимание многие отечественные учёные, в том числе: Л.И. Абалкин, И.Н. Буробкин, И.П. Богомолова, Д.В. Вермель, В.В. Кузнецов, А.П. Курносов, А.У. Панин, В.И.Растяпин, Т.Ф.Рябова, К.С. Терновых, А.И. Хорев, И.Ф. Хицков, А.Ф. Шишкин и другие.
Вместе с тем, многие проблемы экономической устойчивости и доходности предприятий агропромышленного комплекса, в том числе и предприятий молочной промышленности, в условиях рыночной экономики оказались малоизученными.
Всё это определило выбор темы настоящей диссертации, а также содержание проведенных нами исследований.
Продовольствие, а особенно молочные продукты, являются специфическими и незаменимыми товарами, нормативный уровень производства и потребления которых должен быть гарантирован и устойчив. Поэтому, одной из многих целей научно-практической деятельности в отрасли в современный период является создание научно-обоснованного и полноценного рынка молочной продукции. Этот рынок может быть сформирован из независимых производителей молочной продукции, различных форм собственности и хозяйствования, при полной экономической ответственности за результаты своей деятельности.
Совершенствование организационно-экономических рычагов, обеспечивающих устойчивость функционирования предприятий молочной промышленности, а также разрыв между экономической теорией и потребностями практики, обусловили выбор темы исследования, подчеркивая её актуальность и значимость в современных условиях.
Цель и задачи исследования.
Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и практических рекомендаций, направленных на обеспечение экономической устойчивости предприятий молочной промышленности.
Реализация поставленных целей потребовала решения следующих основных задач: уточнить содержание экономической устойчивости, применительно к предприятиям молочной промышленности; определить особенности стратегии повышения экономической устойчивости предприятий; провести анализ экономического состояния предприятий молочной промышленности; обосновать и классифицировать факторы, влияющие на экономическую устойчивость и доходность предприятий; разработать методологические подходы к оценке методов обеспечения доходности молочных предприятий; разработать рекомендации по обеспечению экономической устойчивости предприятий молочной промышленности в рыночных условиях.
Диссертация выполнена в соответствии с одним из направлений исследования Воронежской государственной технологической академии -"Экономическое обеспечение эффективности хозяйственной деятельности и устойчивого развития предприятий пищевой и химической промышленности (№ГР 01.9.60.012698).
Объект и предмет исследования.
Объектом исследования явились предприятия молочной промышленности Воронежской и Белгородской областей ( всего 23 завода).
Предмет исследования - уровень экономической устойчивости и доходности предприятий молочной промышленности в условиях рыночных отношений.
Теоретико-методологическая основа исследования.
Теоретической и методологической основой исследования являются труды классиков экономической науки, современных отечественных и зарубежных ученых по вопросам обеспечения устойчивого функционирования и развития производства в молочной промышленности, аналитических процедур исследования уровня доходности, экономического механизма формирования товарного ассортимента предприятий молочной промышленности.
Для решения поставленных задач применен метод системного подхода к изучению хозяйственных явлений и процессов в конкурентной среде; методы анализа и синтеза, анкетирования, экспертных оценок, экономико-математического моделирования, группировок, графический, экстраполирования.
Информационная основа исследования.
Информационной базой послужили нормативно-правовые документы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации, Управления агропромышленным комплексом администрации Воронежской области, ассоциации «Воронежмолпром», Воронежского и Белгородского облкомстатов, научных учреждений по вопросам исследования, материалы годовой статистической и бухгалтерской отчетности, первичного управленческого учета молокозаводов Воронежской и Белгородской областей.
Научная новизна исследования обусловлена системным развитием теоретических , методологических и методических вопросов обеспечения экономической устойчивости деятельности предприятий молочной промышленности на товарном рынке и обуславливающих рост доходности данной отрасли.
Наиболее существенные результаты, содержащие элементы научной новизны заключаются в следующем: уточнены сущность и содержание понятия "экономическая устойчивость", отличающиеся комплексным единством его возможностей в области производства, финансов и рыночных отношений; определены специфические особенности предприятий молочной промышленности, влияющие на уровень их доходности в условиях конкурентной среды; разработаны методические подходы к оценке экономической устойчивости предприятий молочной промышленности, основой которой является предложенная совокупность параметров для анализа его важнейших составляющих; разработана блок-схема факторного анализа уровня доходности предприятий молочной промышленности; классифицированы факторы, формирующие уровень доходности предприятий молочной промышленности; предложены основные направления устойчивого развития предприятий молочной промышленности, характеризующиеся совокупностью мероприятий, направленных на повышение их доходности; дана рейтинговая оценка мероприятий по повышению доходности молокозаводов на основе матричного метода.
Практическая значимость исследования.
Основные положения диссертации были апробированы на ряде научно-практических конференциях (Липецк 2000 г., Пенза 2000 г., 2001 г.), а также в опубликованных научных сборниках.
Внедрение результатов исследования.
На основании результатов исследования были внедрены мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики в конкурентной среде в ОАО
Губкинский молочный комбинат», АО «Острогожскмолоко», ОАО КМП «Аннинский»; методика расчета коэффициента доходности для оценки экономической устойчивости промышленных предприятий в ООО «Системсервис» (г. Старый Оскол), что подтверждается соответствующими актами внедрения. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе на экономическом факультете Старооскольского филиала Московского института стали и сплавов (Технологического университета) при изучении дисциплин «Экономика организаций (предприятий)», «Менеджмент», «Финансовый менеджмент», «Маркетинг», что подтверждается актом о внедрении.
Объём и структура работы.
Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения в виде выводов и предложений, списка использованных литературных источников (184 наименования), 7 приложений. Общий объём работы 133 страницы, включая 38 таблиц, 14 рисунков, 4 формулы, 1 уравнение.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Черникова, Алевтина Анатольевна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Исследование, выполненное в диссертационной работе, подтвердило важность поставленной проблемы - проблемы обеспечения устойчивого развития предприятий молочной промышленности с целью повышения доходности производства молочных продуктов в конкурентной среде. Проведенная работа подтвердила правильность постановки задач и положений, выносимых на защиту.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Черникова, Алевтина Анатольевна, Воронеж
1. Абрютина М.С. Экспресс-анализ бухгалтерской отчетности. Методика. Практические рекомендации/ Библиотека журнала «Консультант бухгалтера». Вып. 2. М.: Дело и сервис, 1999. 192с. 4.
2. Абчук В.А. Экономико-математические методы: элементарная матемаАверин Н.Я. Система ведения агропромышленного производства Вотика и логика. Методы исследования операций. СПБ. Союз, 1999. 320с. ронежской области Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №10 14-15.
3. Алборов Р.А. Организация учета по центрам ответственности и трансфертное ценообразование для оценки их деятельности Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1999г. №7. 35-38. 7. 8.
4. Алдохина О.Н. Государственное регулирование АПК в переходный Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебнопериод Материалы Всерос. науч.-практ. конф. Пенза, 1998. 7-10. методическое пособие. М.: Финансы и статистика, 1999. 246с. Андрейчиков А.В. Анализ, синтез, планирование решений в экономике: Учеб. для студ. вузов А.В. Андрейчиков, О.Н. Андрейчикова. М.: Финансы и статистика, 2000. 368с.
5. Аргаткин Н.В. Развитие информационной структуры в АПК Н.В. Аргаткин, И.В. Палаткин, Д.В. Колчанов, А.В. Бурлаков Проблемы экономической стабилизации в регионе: Сб. материалов Всероссийской научнопрактической конференции. Пенза, 1996. 27-30.
6. Астринский Д. Экономический анализ финансового положения предБалабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять каБазаров Е.И, Универсальная экономическая система саморазвития приятия Экономист. 2000. №12. 55-59. питалом? М: Финансы и статистика, 1997.- 384с. АПК Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2000.-№9.-С.10-14. 15. 16. 17. 18. ние»).
7. Баутин В.М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности (на примере Воронежской и Белгородской областей) В.М. Баутин, А.А. Черникова. М.: АГРОНИИТЭИПП, 2001. 38С.
8. Баутин В.М. Методические основы совершенствования ассортиментной политики в молочном производстве М.М. Баутин, А.А. Черникова Проблемы и опыт антикризисного управления: Всеросс. научно-практ.. конф. Пенза: ПДЗ, 2001. 183-186.
9. Учебное пособие. М.: Инфра-М, 2001. 260с. (Серия «Высшее образова10. Баутин В.М. Регулирование экономических отношений в молокопродуктовом подкомплексе АПК районе Проблемы и опыт антикризисного управления: Всеросс. научно-практ.. конф. Пенза: БДЗ, 2001. 187-188. 11. Баутин В.М. Системный подход формирования хозяйственного механизма АПК в условиях рынка В.М. Баутин, А.У. Панин Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж, 1997. Вып. 2, ч. 1, 41-43.
12. Баутин В.М. Совершенствование хозяйственного механизма предприятий перерабатывающей промышленности как основа стабилизации производственного потенциала Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж, ВГУ, 1998. Вып. 3, ч. 1, 54-56.
13. Баутин В.М. Социально-экономическая проблема развития предпринимательства в аграрно-промышленном комплексе Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж, ВГУ, 1998. Вып. 3, ч. 1, 52-57.
14. Баутин В.М. Факторы, влияющие на величину доходности молочного производства В.М. Баутин, А.А. Черникова Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж, ВГТА, 2001. Вып. 6, ч. 21, 153-156.
15. Безгласная Е.А. Оценка экономической устойчивости предприятия с помощью ИДМ Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж: ВГУ, 1998. Вып. 3, ч. 1, 14-15. 28. 428с. Белгородская область в 1999 году. Статистический сборник. Белгород: Белгородский областной комитет государственной статистика, 2000.
16. Беленов О.Н. Маркетинговая стратегия предприятия Реализация концепции маркетинга: Сборник материалов международной конференции.Пенза, 1996.-С. 8-9. 30. 31. 32.
17. Белоусов А. За сотрудничество в агропромышленном комплексе СоБелоусов В.Л. Анализ конкурентоспособности фирмы Маркетинг в Бережной А.В. Молочная промышленность к 2010г. Молочная Беспахотный Г. Государственное регулирование промышленного продействие. 2000. №3-4. 82-
18. России и за рубежом. 2001. №5. 20-29. промышленность. 1997. :6. 26-27. изводства Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №12 8-10. 34. 87. 35. 36.
19. Богатин Ю.В. Производство прибыли: Учебник Ю.В. Богатин, В.А. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйственного субъекБорисенко А. Отношения сельскохозяйственных предприятий с партШвандер. М.: Финансы. ЮНИТИ, 1998 256с. та.- М.: Финансы и статистика, 2000. 208с.: ил. нерами Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997.-№10.-С.82-83.
20. Букреев А. Закономерности и противоречия организационно экономического механизма антикризисного управления Букреев А., Ю. Мизириева Содействие. 1999. №5. 79-81. 39. 96с.
21. Воронежский рынок молочной продукции: конкуренция обостряется Содействие. 1999. №11. 38-
22. Быкадоров В.Л. Финансово-экономическое состояние предприятия: Практическое пособие В.Л. Быкадоров, П.Д. Алексеев. М.: ПРИОР, 1
23. Беспахотный Г. Перспективы АПК Экономист. 1997. №9 81-
24. Ветошкина Т.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность АПК в России в цифрах Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №11. 3. 42. 205с. 43.
25. Власова Л. Система управления холдингом Экономика и жизнь. Волков А.Г. Особенности ценообразования в молочной промышленно2000.-№31.-С. 5. сти А.Г. Волков, В.В. Григорьева Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж: ВГУ, 1998. Вып. 3, ч. 1, 79-80. 45. 46. 47. 48.
26. Глущенко В.В. Разработка управленческого решения. Прогнозирование планирования. Теория проектирования экспериментов /В.В. Глущенко, И.И. Глущенко. г. Железнодорожный, Моск. обл.: 0 0 НПЦ «Крылья», 2000. 400с., изд., 2-е, испр. 51.
27. Гончаров В.Д, Маркетинг в пищевой промышленности и торговле. Гордеев А.В. Продовольственное благополучие России: состояние и М.: Де Ли принт, 2001.-146 с. меры обеспечения А.В. Гордеев, А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель Экономика Волков И.М. Проектный анализ, М.В. Грачев. М.: ЮНИТИ, 1998.-
28. Грибов В.Д. Основы бизнеса: учеб. пособие М.: Финансы и статистиГригорьева В.В. Исследование резервов оптимизации производственка, 2000. 160 с: ил. ных затрат в молочном подкомплексе В.В. Григорьева, А.Н. Полозова Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж: ВГУ, 2000. Вып. 4, ч. 3, 102-105. 55.
29. Добросоцкий В. Основные направления регулирования продовольстДолгова О.В. Особенности оценки бизнеса на основе его доходности венного рынка Экономист. 2000. №3. 78-
30. Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузов, сб. науч. тр. Воронеж: ВГУ, 1998. Вып. 3, ч. 1, 36-41. 57.
31. Донцова Л.В. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. -3-е Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптиизд., перераб. и доп. -М.: Дело и сервис, 1999. 304с. мальные решения пер. с англ, М. Котельниковой. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001. 288с. (настольная книга бизнесмена). 59. 60. 61. 62.
33. Замков О.О. Математические методы в экономике: Учеб. 0.0. Зам- Замков, А.В, Толстопятенко, Ю.И. Черемных. 2-е изд. М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, изд-во «Дело и сервис», 1999. 368с. 65. 66.
34. Захаров Ю. Финансовое состояние предприятий АПК Экономист. Захряпин А. Современное состояние агропромышленного комплекса Зырьянов В.В, Маркетинговая служба предприятия: теория и действи1996.-№2.-С. 88-
35. Экономист. 2000. №1. 84-86. тельность В.В. Зырьянов, Н.В. Тронин, Т.Н. Гороховицкая Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка: Сб. материалов международной конференции. Пенза, 1996. -С. 30-3.
36. Иванова В.П. Проблема определения финансовой устойчивости и банкротства предприятий АПК России В.П. Иванова, М.Г. Куликова, Л.Н. Львова Экономика сельскохозяйственных предприятий и перерабатывающих отраслей. 1998. №9. 35-38.
37. Иванова М.А. Прогнозирование потребительского спроса на продукты питания с ограниченным сроком хранения Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка: Сб. материалов Международной конференции Пенза, 1996. с. 14-15.
38. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление: Учебное пособие/ Под. ред. И.К. Беляевского. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2000.-256 с ил. 71. 72. 88.
39. Илюхин А.Л. Методические вопросы оценки хозяйственной устойчивости промышленного предприятия Проблемы экономической стабилизации Игнатовский П. Логика экономики: затраты производственность Ильенкова Д. Факторный индексный анализ финансовых показатенакопления Экономист. 1994.- №10. 69-82. лей фирмы Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова Финансы. 1998. №7. с. 56-
40. Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслодельной и молочно-консервной промышленности. М.. 1996.-123 с. 75.
41. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией. М.: Русская деКарпов Э.А. Заработная плата как верный социально-экономический ловая литература, 1998. 768с. аспект повышения качества жизни Э.А. Карпов, А.А. Черникова, Е.В. Ченцова Качество жизни: проблемы системного научного обоснования: тезисы документов международной научно-практической конференции. Липецк, ЛГПИ, 2000.-110-111.
42. Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством Гос. ун-т управления, Национальный фонд подготовки кадров; науч. ред. Зобов A.M. М.:ИНФРА-М, 199.-312с.
43. Коробейников М.М, Совершенствовать хозяйственный механизм в АПК России Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №2. 13-16. 79. 80. 81.
44. Кисилев М. Основы финансового анализа Аудит и налогообложения. Ковалев В.В. Введение
45. Количественная оценка риска и кризисной ситуации: Учеб. пособие Л.И. Чуриков, В.В. Гребенников, Д.Г. Ломсадзе, Ю.Н. Арсенова, Л. Житенев; Воронеж, гос. техн. акад. Воронеж, 2001. 92 с.
46. Конюховский П. Математические методы исследования операций в Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия В.В. Капышев Е.Н. Маркетинговая организация промышленного предприэкономике Учебное пособие. -Пб. М.:, Харьков:, Минск:, ПИТЕР, 2
47. Ковалев, O.K. Волкова; М.: ПБОЮЛ М.А. Захаров, 2001. 424с. ятия Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка: Сб. материалов международной конференции. Пенза, 1996. -С. 3-36. 87. 88. 89.
48. Коротнев В.Д. Некоторые аспекты маркетинговых исследований рынка молока в Пензенской области В.Д. Коротнев, Е.Н. Никифоров Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка: Сб. материалов международной конференции. -Пенза, 1996. 8-9. 92. 93.
49. Либанов В. Как решить проблему обобщающих показателей Вестник Липатова И.В. Анализ доходности предприятия Финансы. 1
50. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленностатистики. 1989. №6. 69-75. №12.-С. 17-19. го коплекса: Учебник для студ. вузов, обуч. по агропромыш. спец. М.: Гардарики, 1999. 264с.
51. Любушин Н.П. Теория экономического анализа: Курс лекций.- Н. Новгород: НКИ, 1998 81с.
52. Лобанова Е.Н. Управление финансами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 14 Е.Н. Лобанова, М.А. Лимитовский. М.: ИНФРА-М, 2000. 240 с. 97. 98. 24-26.
53. Лузина О.А. Информационное обеспечение маркетинговой деятельности предприятия О.А. Лузина, Н.Н. Пронина Проблемы экономической стабилизации в регионе: Сб. материалов Всероссийской научно-практической конференции. Пенза, 1996. 12-13.
54. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятий: Учебное пособие для вузов Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова Под ред. Н.П. Любушина. М.: ЮНИТИ, ДАКА, 1999. 471 с. 101. 102. 103. №2. 104. 105. 106.
55. Михалев А. Продовольственный рынок России: перспективы развития Михнеев И.Ф. Молочная промышленность Самарской области в Мусатов Л. Постановка задачи маркетингового исследования ЭконоНаучное обеспечение молочной промышленности Молочная проАПК: экономика, управление. 2001. №1. 4-12. современных условиях Молочная промышленность. 1997. №6. 22-24. мика и жизнь. 1995. №8. мышленность. 1997. №6. 4-
56. Менеджмент (Современный российский менеджмент): Учебник Под Мерзликина Г.С., Шаховская Л.С. Оценка экономической состоятельМетодические рекомендации по разработке финансовой политики ред. Ф.М. Русинова и М.Л. Разу. М.: ФБК-ПРЕСС, 1998. 504с. ности предприятия: ВОЛГТУ. Волгоград, 1998. 265с. предприятия. Приказ МФ РФ от 01.10.97 №118// Экономика и жизнь. 1
57. Лось В.А. О понятии «устойчивое развитие» Консультант директора. Лубков А.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК Экономика -2000.-№11.-С. 2-4. сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №4.
58. Новоселов Е.В. Введение
59. Основы экономической теории. Воронеж: Воронеж гос. ун-т, МП Панин А.У. Хозяйственный механизм производственных формирова«Петровский сквер», 1992. 251 с. ний региональной агросистемы: инструментарий организации и реформирования. Воронеж: Изд-во «Квадрат», 1999. 264с. 112. 113. 114. 115. 116.
60. Перспективы консультационного бизнеса в регионе Содействие (фиПетриков А. Экономическая политика в АПК Экономист. -1
61. Пилиев Возможности устойчивого развития Пилиев, Э. ЦхорвеПиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. М.: Пищевая и перерабатывающая промышленность: проблемы и перспекПлан действий Правительства РФ в области социальной политики и нансово-экономический бюллетень. -2001. №5 (16). 61-62. №7.-С. 31-39. бов Экономист. 2001. №4. 23-
62. Колос, 2001.-296с. тивы Содействие. 1999. №8. 6-28. модернизации экономики в 2000-2010гг. Экономика и жизнь. 2000. №33. 5-10;С. 23-25.
63. Поздняков К.К. Оценка финансового состояния крупных и средних предприятий мясной и молочной промышленности России Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. №8. 44-45.
64. Подъяблонская Л.М. Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности Л.М. Подъяблонская, К.К. Поздняков //Финансы. 1999. -№11. -С. 19-21. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон РФ от 14.07.97 100-ФЗ Экономика и жизнь. 1997.
65. Подъяблонская Л.М, Финансовая устойчивость и оценка несостоятельности предприятий Л.М. Подъяблонская, К.К. Поздняков //Финансы, 2000.-№12.-С. 18-20. 121. 122. 123. 31-39. 124.
66. Пронина И.В. Программы финансового анализа Бухгалтерский учет. Растяпин В.И. Вывод из стагнации молочной промышленности Воро1993.-№5.-С. 27-29. нежской области В.И. Растяпин, А.У. Панин, К.К. Полянский Молочная промышленность. 1997. 5. 14-15.
67. Растяпин В.И. Повышение эффективности молокоперерабатывающих предприятий на основе концентрации и специализации производства В.И. Растяпин, А.У. Панин Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №9. 15.
68. Растяпин В.И. Повышение эффективности молочного подкомплекса: организационно-экономические резервы. Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета, 1996. 158с. 128.
69. Региональная экономика сегодня и завтра: новый взгляд, Воронеж: Региональная экономика сегодня и завтра: новый взгляд. Сб. работ Изд-воВГУ, 2000.-140с. лауреатов Рейтингового испытания на соискание стипендий холдинга «Управления и инвестиции» Воронеж, 2000. 130.
70. Регулирование продовольственного рынка России Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №10. 16Проблемы АПК Содействие. -1999. 10. 25-
71. Прогноз социально-экономического развития Воронежской области на Петриков А. Экономическая политика в АПК Экономист,- 1998,- 2000 год Содействие. -1999. №11. 4-21.
72. Родин А.И. Сбыт молочной продукции и ценовая политика А.И. Родин, Р.В. Тонких Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. №11. 23-24. 132. 133. 134. 135.
73. Селезнев А. Некоторые проблемы управления АПК и пути их решения Серова Е. Структура и функции агропромышленных рынков в России Синцова Г. Так достигается устойчивость (опыт организации, планиЭкономист. 2000. №6. 76-79. Е. Серова, Н. Храмова Вопросы экономики. 2000. №7. 45-66. рования и обеспечения конкурентоспособностью производства) Г. Синцова, В. Растимешин, Т. Куприянова Экономист. 1999. №10. 28-38.
74. Сиротина М.А. Эффективность молочной отрасли М.А. Сиротина, З.А. Лобанова Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. №11. 22-23.
75. Слепов В.А. Финансы и цены: Учебное пособие В.А. Слепов, Е.В. Быков, В.А. Галаков, И.П. Хоминич Под ред. проф. В.А. Слепова. Рос. экон. акад. им. Г.В. Плеханова. М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 1999. 128с.
76. Справочник директора предприятия. 4-е издание. М.:ЮТФРА-М.2000. 782 с.
77. Стариков И. Реальные предпосылки увеличения агропромышленноСтародубцева А. Промышленность Воронежской области в 2000 году Сурин Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия Сурков Н. Государственное регулирование регионального АПК СоСухина Н.Ю. Некоторые аспекты ценовой политики предприятия го производства Экономист, 2000. №5. 9-
78. Содействие. -1999. №9. 40-44. (по модели Du Pont). Аудит и налогообложение. 2000. №10. 17-20. действие. 2000. №1. 11-14. Н.Ю. Сухина, Э.И. Давыденко, А. Решеткаев, В.В. Шавцов Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка: Сб. материалов международной конференции. Пенза, 1996. 8-9.
79. Тиллок П. О методике оценки финансового состояния сельскохозяйственных предприятий/ П. Тиллок, Д.Б. Эпштейн Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. №5. 40-43. 149. 150.
80. Трояновский В.М. Математическое моделирование в менеджменте: Трояновский В.М. Математическое моделирование в менеджменте: Тяпкин Н.Т. Методы системного анализа финансового состояния сельУчеб. пособ. М.: Издательство Русская деловая литература, 1999. 240 с. Учеб. пособие. 2-е изд., испр. и доп. М.: Издательство РДЛ, 2000. 256 с. скохозяйственного предприятия Н.Т. Тяпкин, М.А. Кунина Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №10. 18-22.
81. Урусов В.Ф. Государственное регулирование и саморегулирование в системе организационно-экономического механизма АПК регионального уровня В.Ф. Урусов, Р.Ф. Сафиуллин Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. №5. 20-23.
82. Федоткин В. АПК и управление: вопросы взаимодействия Экономист. 2000. №4. 41-50.
83. Филимонов, В.А. Добрынин, В.З. Мазлоев Экономика сельскохоФинансы фирмы: Учебное пособие /М.Г. Лапуста, Л. Г. Скамай. М.: Хицков И. АПК Центрального Черноземья: состояние, тенденции, проХицков И. Финансовое обеспечение выхода АПК Воронежской обласзяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №9. 45-46. ИНФРА-М ,2002. 264с. гноз Содействие. 1999. №3. 41-45. ти из кризиса Н. Загайтов, К. Терновых АПК экономика, управление. 2001.-№11.-С. 41-47.
84. Хорев А.И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов при формировании рыночных отношений (теория, методология, практика). Воронеж: Истоки, 1998. 264 с. 159.
85. Хорев А.И. Динамический финансовый анализ предприятий А.И. ХоХорев А.И. Проблемы оценки экономического и финансового состоярев, И.П. Богомолова, А. Скрыльникова. М.: Хлебродинформ, 1997. 34 с. ния предприятия А.И. Хорев, А.Н. Полозова, И.П. Богомолова. М.: Хлебпродинформ, 1997. 24с. (Экономика и организация производства).
86. Хорев А.И. Резервы оптимизации затрат на молокоперерабатывающих предприятиях Воронежской области А.И. Хорев, В.В. Григорьева. Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж, 2001. 116 с.
87. Хорев А.И. Стратегия и тактика антикризисного управления на предприятиях хлебопродуктов: Препринт научного доклада. Воронеж: МАОП, 1999.-25 с.
88. Хорев А.И. Управление финансово-экономической состоятельностью пищевых предприятий (на примере Белгородской области) А.И. Хорев, Н.Г. Акулова. Старый Оскол: Тонкие наукоемкие технологии, 2001. 92с.
89. Цацулин А.Н. Цены и ценообразование в системе маркетинга: Учебное пособие. Издание 2-е. М,: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1998.-448с.
90. Чеблоков А.Т. Стабильное производство основа финансовой усЧерникова А.А. Резервы обеспечения доходности предприятий молочтойчивости Финансы. 1996 №8. -1996. ной промышленности Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвуз. сб. науч. трудов. Воронеж: ВГТА, 2001. Вып. 6. Ч. 2. 157-161.
91. Черникова А.А. Сырьевые проблемы перерабатывающих предприятий и пути их решения А.А. Черникова, Сироткина Н.В. Стратегия развития предприятий в условиях рынка: 2-ая Всеросс. научно-практ. конф. Пенза: ПДЗ.-2001-С. 117-119. 168. 169. 170.
92. Черногоров А. Развитие переработки главный резерв АПК ЭконоЧерных Е.А. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Шамрай В. Основные направления формирования конкурентной и Швец М.Ю. Применение нетрадиционного сырья как фактор ресурсосмист. -1998. №5. 49-
93. Учеб. пособ. М.: ПРИОР, 1999. 176с. потребительской политики в регионе Содействие. 1999. №5. 77-78. бережения М.Ю. Швец, И.П. Богомолова, Марков А.В. Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвуз. сб. науч. трудов. Воронеж: ВГУ. Вып. 3, Ч. 1. 82-86. 172. 173. 174. 175.
94. Факты, модели. М.: Фазис, 1998. 512с.
95. Молоч. пром-сть. 1997. №8. 6-7. мика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №5. 9-11. 184. 1272с. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. М.: АКАЛИС, 1996.-