Оптимизация управленческих решений на предприятиях пищевой промышленности в условиях риска тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация управленческих решений на предприятиях пищевой промышленности в условиях риска"

На правах рукописи

ДОКУЧАЕВ ИЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВИЧ

ОПТИМИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В УСЛОВИЯХ РИСКА

Специальность 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами, АПК и сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 2006

Работа выполнена в Московском государственном университете технологии и управления (МГУТУ)

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Минаева Е.В.

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор кандидат экономических наук,

Дубровин И.А. Стеколыцикова М.П. •

Ведущая организация: ГНУ ВПО «Воронежская государственная

Защита состоится « 29 » ноября 2006 г. в 15 часов на заседании Диссертационного совета Д 212.122.01 Московского государственного университета технологии и управления по адресу: 109004, г. Москва, ул. Земляной вал, дом 73, диссертационный зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке МГУТУ

Автореферат разослан и размещен на официальном сайте МГУТУ info@msta.ru « 27 » октября 2006 г.

технологическая академия»

Ученый секретарь Диссертационного совета

к.э.н.

г*

Е.А. Маслюкова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы диссертационного исследования

Продовольственный комплекс народного хозяйства выполняет приоритетную роль в политике всех развитых стран мира. Стабильное его функционирование и развитие имеет большое значения и для экономики Российской Федерации, поскольку продукты питания относится к числу важнейших первичных потребностей населения страны. Главным фактором финансового благополучия предприятий пищевой промышленности как составного элемента экономического социума является их экономическая устойчивость, на которую, в частности, влияет достигнутый уровень управления производством, способствующий нормализации хозяйственного оборота, обеспечению его необходимыми ресурсами, укреплению финансового положения предприятий.

Разработка и принятие оптимальных управленческих решений предприятиями пищевой промышленности в рыночных условиях происходит в условиях неполноты и недостаточности информации о параметрах рыночной конъюнктуры, а также ограниченности экономических ресурсов (факторов производства). Такая неопределенность является неизбежным следствием проявления рыночного механизма регулирования экономики, что на уровне отдельных предприятий реального сектора экономики проявляется как риск принятия и реализации решений. Отсюда вытекает важность решения задач, адекватных требованиям рыночной экономики, которые обеспечивают оптимальность функционирования продовольственного сектора народнохозяйственного комплекса.

Эффективность производственной деятельности экономических субъектов продовольственного комплекса в рыночных условиях связана с многочисленными факторами микро- и макроэкономической среды, но наиболее заметное влияние оказывают, по-видимому, два фактора: ограниченность производственных ресурсов и наличие высокого уровня риска в функционировании экономических объектов.

Первый фактор напрямую связан с экономической свободой принятия решения лицами, обладающими средствами производства на правах частной собственности. Эта независимость делает

достаточно широким диапазон альтернатив конкретного использования ограниченных ресурсов и приводит к различным экономическим последствиям принимаемых решений. Альтернативные варианты использования факторов производства имеют различную степень эффективности, что приводит к необходимости разработки оптимальных схем многономенклатурного выпуска товаров и оказания услуг с точки зрения выбранного критерия оптимальности (максимизации прибыли, минимизации издержек, завоевания определенного сегмента рынка и др.). В этих условиях актуальной задачей является использование эффективного выбора системы управления, обеспечивающей выполнение заданных требований оптимальности.

Второй фактор, т.е. риск осуществления того или иного хозяйственного решения, связан, в первую очередь, с относительно высокой неопределенностью последствий его принятия, а также уровнем разработки оптимальной программы взаимодействия факторов производства. Понятие риска связано с неуверенностью в исходе решения, опосредованного влиянием рыночного механизма и неопределенной конъюнктуры рынка в целом, а также предпринимаемых действий.

Неопределенность и риск приводит к тому, что запланированные предприятиями параметры выпуска и реализации продукции как наиболее существенные составляющие стадий экономического кругооборота не могут характеризоваться как стабильно протекающие в динамическом аспекте. Отсюда следует необходимость разработки научно обоснованных методик учета факторов неопределенности и риска в деятельности организаций для повышения степени их адаптации к внешней среде.

Высказанное дает основание заключить, что проблема формирования производства в условиях неопределенности, риска и ограниченности производственных ресурсов является актуальной задачей как в теоретическом аспекте, так в прикладном и практическом ее значении. Это обуславливает актуальность избранной темы диссертации.

Степень изученности проблемы. Проблема оценки ограниченности ресурсов, неопределенности и риска, а также их влияние на эффективность планирования и управления экономическими

объектами в различных аспектах рассматривалась в научных публикациях ряда авторов: М. де Гроота, А. Вальда, Л. Иохансена, В.Ф. Кротова, В.Е. Лихтенштейна, А. Недосекина, У.Т. Морриса, К.А. Багриновскова, Л. Заде, Н.В. Зубанова, А. Саймона, Дж. Неймана, Л. Сэвиджа и многих других авторов.

Анализ работ указанных авторов и многих других публикаций показывает, что имеются достаточно глубокие проработки отдельных вопросов рассматриваемой тематики. Однако чаще всего эти проблемы рассматриваются изолированно друг от друга, имеют различную степень разработанности применительно к- рыночным условиям вообще и к особенностям переходного периода, в частт ности. Имеет место недостаточность отечественных и зарубежных исследований данной проблемы. Многие ее аспекты рассмотрены с различной степенью полноты и охваченности, все еще недостаточны методологические проработки в вопросах принятия решений с учетом финансовых и хозяйственных рисков, присущие функционированию предприятий реального сектора российской экономики, особенно в условиях ограниченности ресурсов.

Кроме того, имеются существенные различия в концептуальных и методологических положениях по разработке механизма оценки риска, способов снижения его отрицательных последствий, проведения комплексного анализа риска, оценке преимуществ предварительного учета риска, методов и алгоритмов управления рисковыми ситуациями в условиях ограниченности производственных ресурсов.

Наряду с этим необходимо отметить, что рассматриваемые научные разработки в достаточной мере не учитывают специфические особенности предприятий пищевой промышленности, а поэтому с большой степенью достоверности можно полагать, что рассматриваемые проблемы применительно к предприятиям пищевой промышленности и отрасли в целом являются мало изученными и требуют дополнительных исследований.

Цель и задачи диссертационной работы. Основной целью диссертационного исследования является теоретическое обоснование и разработка современной методологии принятия решений предприятиями пищевой промышленности в условиях неопределенности и риска, как характерных факторов рыночной экономики

переходного периода, и выработка оптимальной стратегии выпуска и реализации продукции с учетом ограниченности производственных ресурсов.

Поставленная цель исследования была реализована посредством решения следующих основных задач:

- анализ современного состояния продовольственного комплекса Российской Федерации в рыночных условиях с учетом перспектив его развития;

- экономический анализ предприятий пищевой промышленности России и выявление основных направлений повышения эф* ; фективности их функционирования;

- систематизация и обобщение существующих методов оценки хозяйственного риска в условиях неопределенности конъюнктуры продовольственного рынка;

- анализ влияния ограниченности ресурсов, неопределенности и риска на эффективность деятельности предприятий пищевой промышленности в современных условиях хозяйствования;

- выявление общих предпосылок оптимизации и анализ методов принятия решений в условиях неопределенности и риска для предприятий пищевой промышленности;

- разработка экономико-математических моделей формирования оптимальных производственных программ многономенклатурного выпуска пищевой продукции, адекватно отражающих условия ограниченности ресурсов, неопределенности и риска принятия решений;

- разработка научно обоснованной модели, позволяющей осуществлять принятие решений на основе экономической оценки последствий принимаемого решения, задающего однозначное соответствие между планируемым (нормируемым) уровнем целевого показателя, уровнем риска, ожидаемой прибылью и возможными экономическими потерями;

- проверка действенности и практической пригодности методики на основе ее практической апробации на примере крупного предприятия пищевой промышленности, типичного для реального сектора экономики.

Объект исследования — предприятия пищевой промышленности России, в том числе Москвы и Московской области как со-

ставной элемент реального сектора экономики, действующие в условиях ограниченных ресурсов с учетом неопределенности и риска предпринимательской деятельности.

Предмет исследования - совокупность макро- и микроэкономических факторов, определяющих эффективность социально-производственных и экономических систем в пищевой отрасли, функционирующих в условиях ограниченных ресурсов, и методология принятия управленческих решений с учетом неопределенности и риска.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили работы классиков экономической науки, теории управления, принятия решений в условиях неопределенности и риска.

В диссертационной работе использованы материалы экономической и статистической литературы, периодических изданий, а также данные, полученные по итогам деятельности предприятий пищевой промышленности и продовольственной отрасли страны за последние годы.

Для решения поставленных задач в работе применены статистические и экономико-математические методы, имитационные модели, методология эволюционно-симулятивного метода, позволяющая оценить экономические последствия принятия решения с учетом риска завышения или занижения целевого показателя произвольной структуры.

Степень обоснованности и достоверности научных положений, выводов и предложений. Для обоснования результатов исследования использованы официальные статистические данные и материалы Федеральной службы государственной статистики, Минсельхоза России, зарубежные официальные и научные информационные данные о продовольственных аспектах международных рынков производства и продаж продуктов питания, государственные концепции развития, методики, официальное законодательство по рассматриваемой тематике, а также совокупность данных автора, полученная в ходе проведения исследования массива реальной информации о деятельности типовых предприятий пищевой промышленности и других организаций реального сектора экономики РФ. Достоверность полученных результатов подтверждается дис-

куссионным обсуждением их на трех научных и практических конференциях РАН и МГУТУ, а также применением отдельных разработок на ряде пищевых предприятий.

Научная новизна и наиболее существенные результаты выполненного диссертационного исследования включает следующие позиции:

- выявлены требования к комплексной оценке влияния ограниченности ресурсов, неопределенности и риска на принятие решений по формированию производственных программ предприятий пищевой промышленности;

- разработана и обоснована методика оценки уровня риска и его нормирования, в наибольшей степени адекватная деятельности предприятий пищевой промышленности;

- предложен механизм учета риска менеджерами, принимающими управленческие решения, учитывающий последствия завышения или занижения его уровня на основе объективных статистически значимых критериев оценки;

- разработана экономико-математическая модель формирования производственной программы многономенклатурного выпуска продукции в условиях ограниченных ресурсов и риска в двух альтернативных постановках;

- разработана методика построения штрафной функции потерь для определения последствий принятия решений в условиях неопределенности.

Практическая значимость работы заключается в разработке методического аппарата, подготовке предложений и рекомендаций, апробация которых на массиве реальных данных предприятий пищевой промышленности показала их высокую эффективность, достоверность выходных данных при учете факторов неопределенности и риска.

Предлагаемая методика может быть непосредственно использована и внедрена в практическую деятельность,; предприятий реального сектора экономики России без существенного пересмотра практики принятия управленческих решений на базе существующей информационной базы предприятий.

Как методологический аппарат методика может быть использована в территориальных департаментах пищевой промышленно-

сти при генерировании перспектив развития продовольственного рынка РФ и ее регионов.

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались и получили одобрение на ряде научных и практических конференциях, в частности, на XXIII и XXIV межведомственных научно-технических конференциях «Проблемы обеспечения эффективности и устойчивости функционирования сложных технических систем» при участии Российской Академии наук, Академии информации образования, Ассоциации муниципальных образования «Южное Подмосковье» и X международной научно-практической конференции МГУТУ.

Основные положения диссертации прошли апробацию на предприятиях пищевой промышленности. В частности, предлагаемая методика была использована при разработке производственной программы ООО «РостАгроКомплекс». Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе при преподавании дисциплин «Антикризисное управление» и «Экономика организаций (предприятий)».

Личный вклад автора состоит в:

- систематизации научных методов принятия управленческих решений;

- разработке классификации рисков;

- обосновании методики оценки экономических последствий принятия управленческих решений;

- установлении соотношения между коэффициентом риска и ожидаемыми значениями прибыли, а также между прибылью и штрафной функцией потерь;

- формировании оптимальной стратегии выпуска продукции.

Публикации. Основные положения диссертационной работы

опубликованы в 6 научных работах, общим объемом 11,7 печатных листов, включая две монографии, объемом 10,0 печатных листов, из них авторский вклад составляет 8,3 печатных листов, которые в полной мере отражают полученные исследователем научные и практические результаты, выводы и предложения.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников литературы, включающего 122 наиме-

новация, изложена на 165 страницах компьютерного текста, в т.ч. приложения - на 13 страницах, содержит 17 рисунков, 25 таблиц.

Во введении обоснована актуальность темы диссертационного исследования, определены его цель и задачи, объект и предмет исследования, сформулирована научная новизна и практическая значимость результатов исследования, доказана их обоснованность и раскрыт личный вклад автора.

В первой главе «Теоретические основы принятия оптимальных управленческих решений предприятий в условиях риска» проведено исследование научных подходов и методик принятия управленческих решений в условиях неопределенности, рассмотрены существующие методы оценки рисков и разработана классификация рисков.

Во второй главе «Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности в современных рыночных условиях» проведена детальная оценка современного состояния экономических субъектов продовольственного комплекса в рыночных условиях Российской Федерации, выявлены факторы, ограничивающие деловую активность предприятий пищевой промышленности, проанализированы существующие методы принятия оптимальных управленческих решений.

Третья глава «Научно-методическое обеспечение принятия управленческих решений предприятиями пищевой промышленности с учетом показателя риска» посвящена методологическому обеспечению принятия решений в условиях неопределенности. В частности, разработана экономико-математическая модель формирования производственной программы многономенклатурного выпуска изделий в условиях ограниченных ресурсов и риска, а также на примере ООО «РостАгроКомплекс» сформирована оптимальная стратегия выпуска продукции.

В выводах и предложениях содержаться основные результаты, полученные в ходе исследования и апробации. Даны предложения по их реализации в практической деятельности пищевых предприятий.

2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Первая глава посвящена изучению и оценке существующих научных взглядов и практических разработок в области принятия решений в условиях риска и неопределенности конъюнктуры рынка.

В работе показано, что традиционно используемые методы принятия управленческих решений часто неадекватны меняющимся рыночным условиям и не учитывают в полной мере степень риска принятия низкоэффективных их видов. Кроме того, они не позволяют учитывать в явном виде экономические последствия принятых альтернативных решений. В результате анализа выявлено, что наиболее типичной ситуацией является принятие решений в условиях риска и неопределенности, и эти ситуации требуют разработки новых методов управления, исходя из того, что основное предназначение управленческого решения сводится, с одной стороны, к уменьшению неопределенности проблемы, а с другой — полученное решение в ряде случаев выявляет неопределенность самой постановки проблемы.

В этих целях в работе более детально проанализированы и исследованы теоретические основы принятия управленческих решений в условиях неопределенности. Показано, что существуют значительные различия в концептуальных и методологических рекомендациях механизма оценки риска в неопределенной рыночной среде, способах снижения рисков, методах управления рисковыми ситуациями, комплексном анализе риска и алгоритмах управлениями в условиях ограниченности производственных ресурсов. В этой связи в диссертационной работе предложена модифицированная методика количественного измерения и нормирования риска, наиболее адекватная практике деятельности предприятий пищевой промышленности.

Наряду с этим предложена система классификации рисков, которая хотя и не претендует на универсальность и полноту охвата, однако в отличие от существующих методов их дифференциации, основана на наиболее приемлемом способе систематизации с помощью группировки по частоте причин и источникам возникновения (рисунок 1).

к си

в

&

С

Неопределенность исходной информации

Неопределенность поведения партнеров

Стохастичность производства и сбыта продукции

Предприятия и организации

Психологические особенности ЛПР

Природные факторы и конъюнктура рынка

ё о- Допустимый риск I

1 О

Ё' О :а Критический риск 1

<и

&

ег л 5*5 Катастрофический риск 1

о Кратковременный риск 1

» .е

§ Постоянный

а (длительный) риск

Риск неуплаты дивиденда .

Производственный риск

Инновационный риск

Макроэкономический (глобальный) риск

Микроэкономический — риск на уровне отдельных фирм (локальный риск)

Рисунок 1 — Классификация основных видов риска

Дополнительно были проанализированы особенности влияния ограниченности ресурсов на оптимальность производственной дея-

тельности предприятий. Это дало возможность выявить недостаточную проработку вопроса как в теоретическом, так и в практическом аспектах и наметить возможные направления совершенствования методологии принятия решений в условиях неопределенности.

Вторая глава посвящена детальной оценке современного состояния экономических объектов продовольственного комплекса в рыночных условиях Российской Федерации. Здесь рассмотрены положительные тенденции развития продовольственного комплекса. Однако главное внимание уделено выявлению основных факторов, ограничивающих деловую активность промышленных предприятий и снижающих эффективность их работы.

Выявлено, что к числу отрицательных факторов можно отнести нестабильность экономической обстановки, недостаточный спрос на отечественную продукцию внутри страны и за рубежом, высокую конкуренцию со стороны зарубежных производителей, а отсюда значительную долю импорта продовольственных товаров, отсутствие надлежащего оборудования, недостаток денежных средств.

В результате исследования были выявлены циклические колебания объемов производства продукции пищевой промышленности с тремя характерными динамическими фазами (рисунок 2): десятилетняя повышательная фаза (1980-1990 гг.) до начала коренных рыночных преобразований, когда имел место четко выраженный прирост объемов производства; понижательная фаза, продолжительностью 9 лет - это фаза свертывания производства и третья фаза — фаза вторичного оживления производства (с 1999 г. по настоящее время).

Наряду с этим рассмотрены действующие методы принятия оптимальных управленческих решений по производству и сбыту продукции, которые могут быть использованы для предприятий пищевой промышленности. В работе доказано, что действующие методы принятия управленческих решений в условиях ограниченных ресурсов как в детерминированной, так и в стохастической постановках не обеспечивают надежности реализации стратегий. Их ограниченность связана с невозможностью учета в явном виде риска завышения или занижения уровня целевого показателя и неспособностью оценить экономические последствия несовпадения пла-

нируемых и

фактических показателей деятельности

предприятий.

160

140

«г 1 120

£

0

1 100

е-«

о

§ 80

£ <ь

| 60 £

40 20

—о— Мясо —о— Масло животное

—л— Цельномолочная продукция — Усредненный индекс производства

Рисунок 2 — Динамика индексов производства мяса, масла и молока в 1980-2004 гг. и фазы цикла (индекс объемов производства 1980 г. = 100%)

В процессе анализа выявлены основные факторы, негативно влияющие на эффективность работы предприятий пищевой промышленности. Сделаны выводы о необходимости разработки новых методов учета неопределенности и риска в целях стабилизации продовольственного рынка страны, реализации научного подхода к формированию стратегий предприятий для повышения степени их адаптации к внешней рыночной среде, обеспечивающих удовлетворение растущих потребностей населения.

Реализации этих задач посвящена третья глава диссертации, направленная на методологическое обеспечение принятия оптимальных управленческих решений в условиях неопределенности. В

-о- вб <г>

во >»■ No »4 / X X

■«S \ •5

«Л Л (г Л / —■ г- -

1 1 \ V \\ т / —> J

аз грс ы шз )/// во* ал bci 4UI пв KU а к г \р\ о. к 1ч On

Ф / >N О о

*

1980 - 1981 (N оо О, ГО оо о\ 1984 1985 1986 1987- 1988 1989 1990 -199U сч ON ON 1993 1994 ; ■8661 ¿661 ; 9661 S66I 1999 э о о Рч 2001 2002 2003 2004 \

Годы

частности, была разработана экономико-математическая модель формирования производственной программы многономенклатурного выпуска изделий в условиях ограниченных ресурсов и риска. Эта модель реализована в двух постановках. В форме прямой постановки решается задача формирования оптимальной стратегии предприятий, соответствующей уровню риска, принятого волевым субъективным решением менеджера. Во втором случае решается двойственная задача, т.е. определение оптимального значения целевого показателя, например, прибыли путем минимизации математического ожидания штрафной функции и расчет уровня риска, соответствующего принятой стратегии.

Вторая постановка вызвала необходимость выявления экономических последствий принятия решений при различных уровнях риска и алгоритмического нахождения штрафной функции потерь, измеряющей явные потери при различных его уровнях.

В целом разработанная методика решает две задачи. С одной стороны она отражает собственный подход к формулированию методологической базы для научного обоснования критериев формирования управленческих решений в условиях неопределенности и риска. При этом были выработаны предпосылки для формирования научного подхода к разработке стратегий предприятий с учетом показателя риска и ограниченности ресурсов для повышения степени их адаптации к внешней рыночной среде.

Другая задача, решенная в исследовании — это авторская разработка детальной методики по принятию управленческих решений на предприятиях пищевой промышленности в условиях риска и ограниченности ресурсов. Предлагается научно обоснованный аппарат количественного измерения риска и его нормирования, разработана методика формирования наилучшего объема производства, обеспечивающего минимум математического ожидания потерь от возможного несовпадения спроса и предложения. Предложена экономико-математическая модель формирования программы производства, базирующаяся на применении эволюцион-но-симулятивного метода, который позволяет получить оптимальные планово-прогнозные показатели, учитывающие риск возможного завышения или занижения целевого показателя (рисунок 3).

Сбор и обработка исходных данных

<

Начало цикла по симуляции модели е:=1

1

Построение вектора имитаторов В?

Решение варианта е оптимизационной задачи и определение целевого показателя 2е

Заданное общее число симуляций модели

! Двойственная постановка

плт.тят nf.fiтл;

<¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥:¥

^ Прямая постановка |,

Расчет штрафной функции Р

Найти

г = тс1[шт{| г* - г* |}], V«? 6 [1: Е]

к-к-к-:-*

Ранг оптимального

решения г = тс1 тт (Т7*)

I •

■■ •

Определение наилучшей стратегии:

О значения показателя целевой функции Е* = О объемы выпуска (вектор X* = У).

Расчет коэффициент риска

Рисунок 3 — Алгоритм решения задачи

В ходе исследования была выполнена практическая апробация модели формирования оптимальной стратегии с учетом показателя риска применительно к выпуску и реализации продукции ООО «РостАгроКомплекс», одного из крупнейших предприятий, специализирующегося на выпуске молочной продукции. Были выполнены реальные расчеты по формированию нескольких оптимальных стратегий производства в прямой и двойственной постановках и осуществлено сравнение полученных результатов со стратегией, разработанной самим предприятием.

Согласно выполненным расчетам по модели с прямой постановкой получена зависимость между коэффициентом риска и ожидаемыми значениями прибыли (рисунок 4). В данном случае в качестве оптимальной принимается стратегия, при которой ожидаемая средняя величина прибыли является максимальной с нормированным риском Кн « 0,73 и гарантированной прибылью в размере 16 419,4 тыс. руб.

Рисунок 4 — Соотношение между коэффициентом риска и ожидаемыми значениями прибыли

Согласно двойственной постановке выявлены соотношения между прибылью и возможными потерями прибыли (рисунок 5).

X

04 ю

ОО СЬ о о

Р"1 Оч г- •Л Г-1 о ОО \о

С-4 г- \о

о г- ел о \о ЧЭ ГЦ

а\ сч Т}" г- С4 VI О

ао со 1П Г- О сч сч ГЦ

3 Щ

Планируемый уровень прибыли, тыс.руб

" Потери от завышения

• Потери от занижения

"Ожидаемая прибыль

Рисунок 5 — Соотношение между планируемой прибылью и штрафной функцией потерь

Расчетами выявлена также зависимость между коэффициентом риска, ожидаемой прибылью и ожидаемыми совокупными потерями (рисунок 6).

Коэффициент риска

ОО ГЧ 23

•о чэ чэ аз

■О э

Г^ СЭ

о,

¡7000

. ¡6000

5 15000

л Я

в 14000

13000

12000

11000

Максимальная ожидаемая прибыль

л г

V \

Ми ний \

У

10000,00

1000,00

•е->=

100.00

Г^ ^ ОО

- —. --- —--* -- *---,

ГЧ М ГЧ ^

со чз

~ <-<

сь о

гч

Планируемая прибыль, тыс. руб.

- Омащаемая прибыль

- Суммарные потери

Рисунок 6 — Зависимость между риском, прибылью и совокупными потерями

Двойственная постановка задачи приводит к стратегии, при которой значение коэффициента риска составляет Кн « 0,777, а ожидаемая величина прибыли -15555,0 тыс. руб. Именно эта стратегия обеспечивает минимум математического ожидания штрафной функции потерь в размере 267,3 тыс. руб. Любая другая стратегия приводит к увеличению потерь от завышения или занижения планируемой прибыли.

Выполненное сравнение стратегий показывает, что предлагаемый вариант производства продукции более эффективен, чем действующая на предприятии стратегия (таблица).

Таблица - Сопоставление ТЭП сравниваемых стратегий

Наименование показателей Единица измерения Величины показателей по стратегиям

действующая стратегия предприятия предлагаемая стратегия отклонение предлагаемой стратегии от действующей

Планируемая прибыль тыс. руб. 19718,3 16419,4 -3298,9

Вероятность получения планируемой прибыли - 0,1 0,2 0,1

Математическое ожидание прибыли тыс. руб. 14567,0 15244,6 677,6

Вероятность ожидаемой прибыли ' - 0,2 0,3 0,02

Нормированный коэффициент риска - 0,8 0,7 -0,1

Минимальная ожидаемая прибыль тыс. руб. 9350,8 13690,5 4339,7

Максимальная возможная прибыль тыс. руб. 19783,2 16798,7 -2984,5

Возможные потери прибыли тыс. руб. 11296,2 4256,8 -7039,4

Вероятность потерь — 0,9 0,6 -0,3

Возможная дополнительная прибыль тыс. руб. 75,8 1089,9 1014,0

Вероятность получения дополнительной прибыли - 0,078 0,4 0,3

Зона риска - Зона критического риска (азартная) Зона повышенного риска(оптимистическая) -

Как видно из приводимых данных, предлагаемая методика обеспечивает более эффективный механизм принятия решений при разработке стратегии выпуска продукции предприятиями в условиях ограниченных ресурсов с учетом показателя риска.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основе выполненного исследования сделаны следующие выводы и внесены предложения, направленные на принятие оптимальных управленческих решений предприятий пищевой промышленности в условиях ограниченности ресурсов и риска:

1. Наиболее актуальной задачей оптимизации деятельности предприятий пищевой промышленности является выработка оптимальных управленческих решений с учетом риска их принятия в обстановке неопределенности и неполноты экономической информации, а также ограниченности производственно-финансовых ресурсов.

2. В целом, несмотря на наметившиеся положительные тенденции, имеет место ряд отрицательных факторов. К негативным факторам можно отнести рост числа убыточных предприятий. Удельный вес убыточных предприятий пищевой промышленности возрос с 19,0% в 1995 г. до 44,3% в 2004 году. Динамика этого показателя обнаруживает устойчивую тенденцию роста с некоторым замедлением и согласно прогнозу его величина в 2006 году должна составить не менее 47%. В первую очередь, причинами этого является неудовлетворительный менеджмент в области принятия оперативных и стратегических решений.

3. Основными причинами снижения деловой активности предприятий пищевой промышленности явились факторы ограниченности ресурсов, в частности, недостаток денежных средств (на этот фактор при самооценке указали 37,4% респондентов) и фактор экономической неопределенности (17,2% респондентов).

4. В научном аспекте проблемы принятия решений в условиях неопределенности, риска и ограниченности ресурсов не решены полностью, нет единой научно обоснованной теории, комплексно учитывающей совокупность рассматриваемых факторов. Имеют место существенные различия в концептуальных и методологических рекомендациях относительно оценки категории риска и количественных методов его измерения, наблюдается несогласован-

ность в понимании методологии комплексного управления риском в условиях ограниченности производственных ресурсов.

5. В целях повышения эффективности принятия управленческих решений предприятиями пищевой промышленности в данной работе предлагается использование следующих разработанных автором научно-методологических подходов:

- учет субъектного мнения менеджера, принимающего управленческое решение и оценка экономических последствий его принятия при определенном уровне риска с учетом вероятности завышения или занижения целевого показателя; . , .

- решение задачи формирования оптимальной стратегии на основе двойственного подхода: выявлять оптимальное значение целевого показателя путем минимизации математического ожидания потерь, учитывающего риск возможного несовпадения планового значения целевого показателя с фактическим. Эта процедура в качестве выходного показателя задает количественную оценку уровня риска, соответствующего рассчитанной стратегии;

- оценка риска, его количественного измерения и нормирования применительно к деятельности предприятий пищевой промышленности на основе индексации риска и расчета эмпирической шкалы, классифицирующей поведение лиц, хозяйственный риск. При этом границы между областями риска задаются в зависимости от существа конкретной решаемой задачи, т.е. не являются универсальными и фиксированными, а носят индивидуальный характер для каждой конкретно решаемой задачи.

- разработанную модель формирования планово-прогнозных показателей предприятий в условиях риска и ограниченности ресурсов предлагается использовать в двух постановках: прямая постановка — по принятому уровню хозяйственного риска найти оптимальную стратегию выпуска продукции, когда для менеджера предлагается рассчитанная матрица, задающая однозначное соответствие между вектором возможных значений риска и экономических последствий принятия этой величины риска, включающих с одной стороны величины ожидаемых потерь и вероятностей их появления, а с другой - величины возможной дополнительной прибыли и вероятности ее получения. Двойственная постановка -найти наилучший план выпуска продукции по критерию минимизации ожидаемых потерь и рассчитать наивысший уровень хозяй-

ственного риска. В этой постановке минимизируется математическое ожидание специально разработанной штрафной функции, учитывающей риск возможного завышения или занижения целевого показателя и измеряющей потери от такого несовпадения.

Практическая реализация основных положений и рекомендаций диссертационной работы, частичное осуществление которых начато в ходе выполнения данного исследования, может гармонически дополнить методологию принятия решений предприятиями пищевой промышленности в условиях риска и неопределенности, ; что будет способствовать повышению эффективности их производства:. Наличие математического аппарата и реального программного обеспечения, расширение сферы применения методики являются предпосылкой практического использования полученных в исследовании результатов.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ВЫВОДЫ ПО ДИССЕРТАЦИИ ОТРАЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ АВТОРА

1. Минаева Е.В., Докучаев И.А., Данильян С.Б.. Принятие управленческих решений предприятиями пищевой промышленности в условиях неопределенности рынка.— Серпухов: Издательство «Полиграфический комплекс «СВИРВ», 2005.- 6,8 п. л., в т.ч. авт. вкл. 5,0 п.л.

2. Данильян С.Б., Докучаев И.А. Теоретические основы риска принятия оптимальных управленческих решений,- Серпухов: Издательство «Полиграфический комплекс «СВИРВ», 2004- 3,3 п. л., в т.ч. авт. вкл. 2,4 п.л.

3. Докучаев И.А. Проблемы выпуска продукции в условиях экономических рисков. // Пищевая промышленность, 2004, №7 — 0,6 пл., в т.ч. авт. вкл. 0,3 п.л.

4. Данильян С.Б., Докучаев И.А. Стратегия выпуска продукции предприятий в условиях ограниченных ресурсов и риска. // Сб. трудов XXIII межведомственной научно-технической конференции: Проблемы обеспечения эффективности и устойчивости функционирования сложных технических систем.- М.: РАН, 2004. - 0,3 пл., в т.ч. авт. вкл. 0,2 пл.

5. Данильян С.Б., Докучаев И.А. Основные предпосылки оптимизации и анализ методов принятия решений в условиях неопределенности и риска. // Сб. трудов XXIV межведомственной научно-технической конференции: Проблемы обеспечения эффективности и устойчивости функционирования сложных технических систем - М.: РАН, 2005.- 0,3 пл., в т.ч. авт. вкл. 0,2 пл.

6. Докучаев И.А. Стратегия выпуска продукции предприятий пищевой промышленности в условиях ограниченных ресурсов и риска. Научные труды МГУТУ «Стратегия развития пищевой промышленности», вып. 9, том 2. - М.: МГУТУ, 2004. -0,4 пл., в т.ч. авт. вкл. 0,2 п.л.

Отпечатано в издательстве «Научно-Информационный Производственно-Коммерческий Центр Восход-А» Изд. лиц. № 065925 от 26.05.98г. Подписано в печать 23.10.2006 г. Бумага офсетная 80 гр/м2. Печать цифровая, Гарнитура Times New Roman Усл. пл. 1,5 Тираж 100 экз. Заказ № 050

111621, Москва, ул. Оренбургская, д. 15 офис 226 Тел./факс: 700-12-08, 700-12-17

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Докучаев, Илья Александрович

Введение

1. Теоретические основы принятия оптимальных управленческих решений предприятиями в условиях риска 1.1. Предпосылки, цели и задачи научных методов принятия управленческих решений для оптимизации деятельности предприятий в условиях рыночной неопределенности 1.2. Подходы и методы оценки риска в современных условиях

1.3. Классификация рисков в процессе принятия управленческих решений

2 Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности в

2.1. Мониторинг современного состояния продовольственного комплекса Российской Федерации

2.2. Анализ факторов, ограничивающих деловую активность предприятий пищевой промышленности

2.3. Рассмотрение действующих методов принятия оптимальных управленческих решений по производству и сбыту продукции предприятий пищевой промышленности

3 Научно-методическое обеспечение принятия управленческих решений предприятиями пищевой промышленности с учетом показателя риска

3.1 Методика оценки экономических последствий принятия управленческих решений при различных уровнях риска на предприятиях пищевой промышленности

3.2 Экономико-математическая модель формирования производственной программы многономенклатурного выпуска продукции в условиях ограниченных ресурсов и риска

3.3 Формирование оптимальной стратегии выпуска продукции в условиях риска

Диссертация: введение по экономике, на тему "Оптимизация управленческих решений на предприятиях пищевой промышленности в условиях риска"

Актуальность темы диссертационного исследования.

Продовольственный комплекс народного хозяйства выполняет приоритетную роль в политике всех развитых стран мира. Стабильное его функционирование и развитие имеет большое значения и для экономики Российской Федерации, поскольку продукты питания относится к числу важнейших первичных потребностей населения страны. Главным фактором финансового благополучия предприятий пищевой промышленности как составного элемента экономического социума является их экономическая устойчивость, на которую, в частности, влияет достигнутый уровень управления производством, способствующий нормализации хозяйственного оборота, обеспечение его необходимыми ресурсами, укрепление финансового положения предприятий.

Разработка и принятие оптимальных управленческих решений предприятиями пищевой промышленности в рыночных условиях происходит в условиях неполноты и недостаточности информации о параметрах рыночной конъюнктуры, а также ограниченности экономических ресурсов (факторов производства). Такая неопределенность является неизбежным следствием проявления рыночного механизма регулирования экономики, что на уровне отдельных предприятий реального сектора экономики проявляется как риск принятия и реализации решений. Отсюда вытекает важность решения задач, адекватных требованиям рыночной экономики, которые обеспечивают оптимальность функционирования продовольственного сектора народнохозяйственного комплекса.

Эффективность производственной деятельности экономических субъектов продовольственного комплекса в рыночных условиях связана с многочисленными факторами микро- и макроэкономической среды, но наиболее заметное влияние оказывают, по-видимому, два фактора: ограниченность производственных ресурсов и наличие высокого уровня риска в функционировании экономических объектов.

Первый фактор напрямую связан с экономической свободой принятия решения лицами, обладающими средствами производства на правах частной собственности. Эта независимость делает достаточно широким диапазон альтернатив конкретного использования ограниченных ресурсов и приводит к различным экономическим последствиям принимаемых решений. Альтернативные варианты использования факторов производства имеют различную степень эффективности, что приводит к необходимости разработки оптимальных схем многономенклатурного выпуска товаров и оказания услуг с точки зрения выбранного критерия оптимальности (максимизации прибыли, минимизации издержек, завоевания определенного сегмента рынка и др.). В этих условиях актуальной задачей является использование эффективного способа выбора системы управления, обеспечивающей выполнение заданных требований оптимальности.

Второй фактор, т.е. риск осуществления того или иного хозяйственного решения, связан, в первую очередь, с относительно высокой неопределенностью последствий его принятия, а также уровнем разработки оптимальной программы взаимодействия факторов производства. Понятие риска связано с неуверенностью в исходе решения, опосредованного влиянием рыночного механизма и неопределенной конъюнктуры рынка в целом, а также предпринимаемых действий.

Неопределенность и риск приводит к тому, что запланированные предприятиями параметры выпуска и реализации продукции как наиболее существенные составляющие стадий экономического кругооборота не могут характеризоваться как стабильно протекающие в динамическом аспекте. Отсюда следует необходимость разработки научно обоснованных методик учета факторов неопределенности и риска в деятельности организаций для повышения степени их адаптации к внешней среде.

Высказанное дает основание заключить, что проблема формирования производства в условиях неопределенности, риска и ограниченности производственных ресурсов является актуальной задачей, как в теоретическом аспекте, так в прикладном и практическом ее значении. Это обуславливает актуальность избранной темы диссертации.

Степень изученности проблемы. Проблема оценки ограниченности ресурсов, неопределенности и риска, а также их влияние на эффективность планирования и управления экономическими объектами в различных аспектах рассматривалась в научных публикациях ряда авторов: М. де Гроота, А. Вальда, J1. Йохансена, В.Ф. Кротова, В.Е. Лихтенштейна, А. Недосекина, У.Т. Морриса, К .А. Багриновскова, J1. Заде, Н.В. Зубанова, А. Саймона, Дж. Неймана, J1. Сэ~ виджа и многих других авторов.

Анализ работ указанных авторов и многих других публикаций, показывает, что имеются достаточно глубокие проработки отдельных вопросов рассматриваемой тематики. Однако чаще всего эти проблемы рассматриваются изолированно друг от друга, имеют различную степень разработанности применительно к рыночным условиям вообще и к особенностям переходного периода, в частности. Имеет место недостаточность отечественных и зарубежных исследований данной проблемы. Многие ее аспекты рассмотрены с различной степенью полноты и охваченности, все еще недостаточны методологические проработки в вопросах принятия решений с учетом финансовых и хозяйственных рисков, присущие функционированию предприятий реального сектора российской экономики, особенно в условиях ограниченности ресурсов.

Кроме того, имеются существенные различия в концептуальных и методологических положениях по разработке механизма оценки риска, способов снижения его отрицательных последствий, проведения комплексного анализа риска, оценке преимуществ предварительного учета риска, методов и алгоритмов управления рисковыми ситуациями в условиях ограниченности производственных ресурсов.

Наряду с этим необходимо отметить, что рассматриваемые научные разработки в достаточной мере не учитывают специфические особенности предприятий пищевой промышленности, а поэтому с большой степенью достоверности можно полагать, что рассматриваемые проблемы применительно к предприятиям пищевой промышленности и отрасли в целом являются мало изученными и требуют дополнительных исследований.

Цель и задачи диссертационной работы. Основной целью диссертационного исследования является теоретическое обоснование и разработка современной методологии принятия решений предприятиями пищевой промышленности в условиях неопределенности и риска, как характерных факторов рыночной экономики переходного периода, и выработка оптимальной стратегии выпуска и реализации продукции с учетом ограниченности производственных ресурсов.

Поставленная цель исследования была реализована посредством решения следующих основных задач:

- анализ современного состояния продовольственного комплекса в рыночных условиях Российской Федерации и перспектив его развития;

- экономический анализ предприятий пищевой промышленности России и выявление основных направлений повышения эффективности их функционирования;

- систематизация и обобщение существующих методов оценки хозяйственного риска в условиях неопределенности конъюнктуры продовольственного рынка;

- анализ влияния ограниченности ресурсов, неопределенности и риска на эффективность деятельности предприятий пищевой промышленности в современных условиях хозяйствования;

- выявление общих предпосылок оптимизации и анализ методов принятия решений в условиях неопределенности и риска для предприятий пищевой промышленности;

- разработка экономико-математических моделей формирования оптимальных производственных программ многономенклатурного выпуска пищевой продукции, адекватно отражающих условия ограниченности ресурсов, неопределенности и риска принятия решений;

- разработка научно обоснованной модели, позволяющей осуществлять принятие решений на основе экономической оценки последствий принимаемого решения, задающего однозначное соответствие между планируемым (нормируемым) уровнем целевого показателя, уровнем риска, ожидаемой прибылью и возможными экономическими потерями;

- проверка действенности и практической пригодности методики на основе ее практической апробации на примере крупного предприятия пищевой промышленности, типичного для реального сектора экономики.

Объект исследования - предприятия пищевой промышленности России, в том числе Москвы и Московской области как составной элемент реального сектора экономики, действующие в условиях ограниченных ресурсов с учетом неопределенности и риска предпринимательской деятельности.

Предмет исследования - совокупность макро- и микроэкономических факторов, определяющих эффективность социально-производственных и экономических систем в пищевой отрасли, функционирующих в условиях ограниченных ресурсов, и методология принятия управленческих решений с учетом неопределенности и риска.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили работы классиков экономической науки, теории управления, принятия решений в условиях неопределенности и риска.

В диссертационной работе использованы материалы экономической и статистической литературы, периодических изданий, а также данные, полученные по итогам деятельности предприятий пищевой промышленности и продовольственной отрасли страны за последние годы.

Для решения поставленных задач в работе применены статистические и экономико-математические методы, имитационные модели, методология эволю-ционно-симулятивного метода, позволяющая оценить экономические последствия принятия решения с учетом риска завышения или занижения целевого показателя произвольной структуры.

Степень обоснованности и достоверности научных положений, выводов и предложений. Для обоснования результатов исследования использованы официальные статистические данные и материалы Федеральной службы государственной статистики, Минсельхоза России, зарубежные официальные и научные информационные данные о продовольственных аспектах международных рынков производства и продаж продуктов питания, государственные концепции развития, методики, официальное законодательство по рассматриваемой тематике, а также совокупность данных автора, полученная в ходе проведения исследования массива реальной информации о деятельности типовых предприятий пищевой промышленности и других организаций реального сектора экономики РФ. Достоверность полученных результатов подтверждается дискуссионным обсуждением их на трех научных и практических конференциях РАН и МГУТУ, а также применением отдельных разработок на ряде пищевых предприятий.

Научная новизна и наиболее существенные результаты выполненного диссертационного исследования включает следующие позиции:

- выявлены требования к комплексной оценке влияния ограниченности ресурсов, неопределенности и риска на принятие решений по формированию производственных программ предприятий пищевой промышленности;

- разработана и обоснована методика оценки уровня риска и его нормирования, в наибольшей степени адекватная деятельности предприятий пищевой промышленности;

- предложен механизм учета риска менеджерами, принимающими управленческие решения, учитывающий последствия завышения или занижения его уровня на основе объективных статистически значимых критериев оценки;

- разработана экономико-математическая модель формирования производственной программы многономенклатурного выпуска продукции в условиях ограниченных ресурсов и риска в двух альтернативных постановках;

- разработана методика построения штрафной функции потерь для определения последствий принятия решений в условиях неопределенности.

Практическая значимость работы заключается в разработке методического аппарата, подготовке предложений и рекомендаций, апробация которых на массиве реальных данных предприятий пищевой промышленности показали ее высокую эффективность, достоверность выходных данных при учете факторов неопределенности и риска.

Предлагаемая методика может быть непосредственно использована и внедрена в практическую деятельность предприятий реального сектора экономики России без существенного пересмотра практики принятия управленческих решений на базе существующей информационной базы предприятий.

Как методологический аппарат методика может быть использована в территориальных департаментах пищевой промышленности при генерировании перспектив развития продовольственного рынка РФ и ее регионов.

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались и получили одобрение на ряде научных и практических конференциях, в частности, на XXIII и XXIV межведомственных научно-технических конференциях «Проблемы обеспечения эффективности и устойчивости функционирования сложных технических систем» при участии Российской Академии наук, Академии информации образования, Ассоциации муниципальных образования «Южное Подмосковье» и X международной научно-практической конференции МГУТУ.

Основные положения диссертации прошли апробацию на предприятиях пищевой промышленности. В частности, предлагаемая методика была использована при разработке производственной программы ООО «РосАгроКомплекс». Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе при преподавании дисциплин «Антикризисное управление» и «Экономика организаций (предприятий)».

Личный вклад автора состоит в:

- систематизации научных методов принятия управленческих решений;

- разработке классификации рисков;

- обосновании методики оценки экономических последствий принятия управленческих решений;

- установлении соотношения между коэффициентом риска и ожидаемыми значениями прибыли, а также между прибылью и штрафной функцией потерь;

- формировании оптимальной стратегии выпуска продукции.

Публикации. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 6 научных работах, общим объемом 11,5 печатных листов, включая две монографии, объемом 10,0 печатных листов, из них авторский вклад составляет 8,3 печатных листов, которые в полной мере отражают полученные исследователем научные и практические результаты, выводы и предложения.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 122 наименования, изложена на 165 страницах компьютерного текста, в т.ч. приложения - на 13 страницах, содержит 17 рисунков, 25 таблиц.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Докучаев, Илья Александрович

Выводы и предложения

На основе выполненного исследования сделаны следующие выводы и внесены предложения, направленные на принятие оптимальных управленческих решений предприятий пищевой промышленности в условиях ограниченности ресурсов и риска:

1. Наиболее актуальной задачей оптимизации деятельности предприятий пищевой промышленности является выработка оптимальных управленческих решений с учетом риска их принятия в обстановке неопределенности и неполноты экономической информации, а также ограниченности производственно-финансовых ресурсов.

2. В целом по отрасли, несмотря на наметившиеся положительные тенденции, имеет место ряд отрицательных факторов. К негативным факторам можно отнести рост числа убыточных предприятий. Удельный вес убыточных предприятий пищевой промышленности возрос с 19,0% в 1995 г. до 44,3% в 2004 году. Динамика этого показателя обнаруживает устойчивую тенденцию роста с некоторым замедлением и согласно прогнозу его величина в 2006 году должна составить не менее 47%. В первую очередь, причинами этого является неудовлетворительный менеджмент в области принятия оперативных и стратегических решений.

3. Основными причинами снижения деловой активности предприятий пищевой промышленности явились факторы ограниченности ресурсов, в частности, недостаток денежных средств (на этот фактор при самооценке указали 37,4% респондентов) и фактор экономической неопределенности (17,2% респондентов).

4. В научном аспекте проблемы принятия решений в условиях неопределенности, риска и ограниченности ресурсов не решены полностью, нет единой научно обоснованной теории, комплексно учитывающей совокупность рассматриваемых факторов. Имеют место существенные различия в концептуальных и методологических рекомендациях относительно оценки категории риска и количе

136 ственных методов его измерения, наблюдается несогласованность в понимании методологии комплексного управления риском в условиях ограниченности производственных ресурсов.

5. В целях повышения эффективности принятия управленческих решений предприятиями пищевой промышленности в данной работе предлагается использование следующих разработанных автором научно-методологических подходов:

- учет субъектного мнения менеджера, принимающего управленческое решение и оценка экономических последствий его принятия при определенном уровне риска с учетом вероятности завышения или занижения целевого показателя;

- решение задачи формирования оптимальной стратегии на основе двойственного подхода: выявлять оптимальное значение целевого показателя путем минимизации математического ожидания потерь, учитывающего риск возможного несовпадения планового значения целевого показателя с фактическим. Эта процедура в качестве выходного показателя задает количественную оценку уровня риска, соответствующего рассчитанной стратегии;

- оценка риска, его количественного измерения и нормирования применительно к деятельности предприятий пищевой промышленности на основе индексации риска и расчета эмпирической шкалы, классифицирующей поведение лиц, вызвавших на хозяйственный риск. При этом границы между областями риска задаются в зависимости от существа конкретной решаемой задачи, т.е. не являются универсальными и фиксированными, а носят индивидуальный характер для каждой конкретно решаемой задачи.

- разработанную модель формирования планово-прогнозных показателей предприятий в условиях риска и ограниченности ресурсов предлагается использовать в двух постановках: прямая постановка - по принятому уровню хозяйственного риска найти оптимальную стратегию выпуска продукции, когда для менеджера предлагается рассчитанная матрица, задающая однозначное соответствие между вектором возможных значений риска и экономических последствий принятия этой величины риска, включающих с одной стороны величины ожидаемых потерь и вероятностей их появления, а с другой - величины возможной дополнительной прибыли и вероятности ее получения. Двойственная постановка - найти наилучший план выпуска продукции по критерию минимизации ожидаемых потерь и рассчитать наивысший уровень хозяйственного риска. В этой постановке минимизируется математическое ожидание специально разработанной штрафной функции, учитывающей риск возможного завышения или занижения целевого показателя и измеряющей потери от такого несовпадения.

Практическая реализация основных положений и рекомендаций диссертационной работы, частичное осуществление которых начато в ходе выполнения данного исследования, может гармонически дополнить методологию принятия решений предприятиями пищевой промышленности в условиях риска и неопределенности, что будет способствовать повышению эффективности их производства. Наличие математического аппарата и реального программного обеспечения, расширение сферы применения методики являются предпосылкой практического использования полученных в исследовании результатов.