ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АДАПТАЦИИ ПЛОДОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА К УСЛОВИЯМ РЫНКА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АДАПТАЦИИ ПЛОДОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА К УСЛОВИЯМ РЫНКА"

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСГ^КТЫ АДАПТАЦИИ ПЛОДОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА К УСЛОВИЯМ РЫНКА

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2007

Диссертационная работа выполнена на кафедре организации сельскохозяйственного производства Российского государственного аграрного университета — МСХА имени К А Тимирязева

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор Шакиров Фарук Кашафович

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор Агирбов Юрий Исуфович

кандидат экономических наук доцент Оскарёва Галина Петровна Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

220 043 Об в Российском государственном аграрном университете - МСХА имени К А. Тимирязева по адресу 127550, г Москва, ул Тимирязевская, 49

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ- МСХА имени К А Тимирязева

Защита состоится «

1*72007 г на заседании диссертационного совета Д-

Автореферат разослан / Я 2006

Ученый секретарь диссертационног-------

доктор экономических наук, профессор

Коваленко НЛ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

:~™:р™—- —

РОССИИ в последнее время не превышает ^Г) о/ „_ ж

подкомплекса свидетельствует пЛ • Состояние плодового

новые Г"" ПРС°бРа30ВаНМ Форм хозяйствования в „енно

новые формы предопределяют необходимость атеизации исследований теоремесГ и практических вопросов адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка Степень изученности проблемы. Оптанта™.™.™

—_ _—.—rrrrr:

имени К.А. Тимирязева ЦНБЭиыени Н.И. Железное*

Фонд наунный литературы №

подового подкомплекса к условиям рынка и обеспечению его эффективного функционирования применительно к особенностям исследуемого региона Задачи исследования

- уточнение экономической сущности рынка уточнение принципов и \словии его функционирования

- обоснование значения и потребности сельскохозяйственного производства в адаптации к условиям рынка,

- конкретизация системы организационно экономических показателей адаптации п-годовою подкомплекса к устовиям рынка

- оценка уровня развития птодоводства,

- выявление состояния развития птодоперерабатываюшей промышленности

- установление особенностей функционирования рынка плодовой продукции,

- определение направлении адаптации птодового подкомплекс к условиям рынка в сфере производства

- обоснование основных приоритетов I осударсвеннои протекционистской поддержки ускорению адаптации плодового пс_дкс.чплексл к рыночной жономике

Предмет и объект исследования. Предметом исследования явилась совокупность теоретических методологических и грактическич положении совершенствования организационно - экономических основ адаптации п-одового подкомплекса к \сЛовиям рынка Объект исследования составили плодовый подкомп-екс Южного федерального окр\га наиболее юлные разработки выполнены на материалах Гос\дарственного научно-жсперичечтально-производственного предприятия < Пчодсемэлита Минсельхоза Чеченской Республики» (далее ПлoдcewJ лита»)

Методология н методы исследования Теорегическую и методологическую основу исследования составили фундаментальные концепции представленные з трудах отечественных и зарубежных ученых отраженные в документах исполнительных органов государственной вчасти агропромышленного комплекса и субъектов Южного федерального округа Российской Федерации, постановлениях Правите тьства РФ законодательных и иных нормативно правовых актах В работе использованы монографический, абстрактно — логический аналитический, расчетно-конструктивный экономико-статистические экспертных оценок и другие методы экономических исследований Эмпирическои базой для формирования достоверных выводов и предложении послужили материалы Федеральной службы государственной статистики РФ Минсельхоза РФ

отраслевых и- региональных органов и институтов управления АПК, документы и отчетность предприятий производства, переработки и реализации продукции плодового подкомплекса. Научная новизна исследования:

- обобщены научные основы, уточнены принципы и условия функционирования рынка;

- выявлены особенности функционирования рынка плодовой продукции;

- уточнена система организационно-экономических показателей адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка;

- оценено состояние и выявлены тенденции развития плодоводства;

- раскрыто состояние и определены направления развития плодоперерабатывающей промышленности;

выявлены перспективы адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка в сфере производства и реализации продукции;

- определены перспективные направления развития плодового подкомплекса в условиях агропромышленной интеграции;

- предложены формы государственной поддержки и регулирования плодового подкомплекса в целях ускорения его адаптации к рынку;

Теоретическая и практическая значимость работы. На основании обобщения результатов теоретических исследований отечественных и зарубежных ученых, обобщения практики организации производства, использования собственных обследований и разработок автора определены предложения и рекомендации по совершенствованию организационно — экономического механизма адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка, позволяющего повысить экономическую эффективность производства, переработки и реализации плодовой продукции применительно к условиям региона.

Апробация результатов исследования. Результаты исследования доложены на 3 Всероссийских и 2 региональных научно - практических конференциях, посвященных проблемам развития агропромышленного комплекса, опубликованы в монографии и 6 научных статьях. Разработки по перспективам развития плодового подкомплекса доложены и обсуждены на расширенном заседании коллегии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Чеченской Республики (ЧР) и вошли в «Программу развития АПК ЧР на период до 2010 г.». Организационно - экономические положения адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка используются в учебном процессе на аграрном факультете Чеченского госуниверситета.

Стр>ктура и объем работы Диссертационная работа выполнена на 19) с компьютерного набора, состоит из ведения трех пав выводов и предложении, списка использованной литературы, включающего 204 источника, включает ^Ч таблиц 7 рисунков приложения

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ЗАЩИЩАЕМЫЕ ПО РЕЗУЧЬТАТАМ ИССЛЕДОВАНИЯ 1. Обобщение научных основ, принципов и условий функционирования рынка в плодовом подкомплексе

По экономической сущности рынок предполагает свободу личности в предпринимате гьскои деятельности и предоставление возможностей свободы творчества проявления способностей получения адекватного результатам труда достойного вознаграждения

В понятие рынка должны включаться экономические отношения отражающие ценообразование финансирование кредитование страхование стимулирование спроса и предложения трансферты и другие формы реализуемые по определенным правилам Современные рыночные отношения настолько многогранны и сложны что опровергают представления реформаторов России первой волны о возможности нерегулируемого рынка

Обобщение многочисленных исследований рынка позволяет выде.1ть основные принципы определяющие становление и развитие цивилизованного рынка сезьскохо»яйственнои продукции (рис 1) Данный перечень на наш взгляд логокен оьггь дополнен принципами комплексности и системности.

Г-авным условием функционирования цивилизованного рынка является регулирование его механизмов как снизу инициативои свободной конкурениш гродавцов и покупателей движимых экономической целесообразностью и стремлением к достижению наибогьшеи выгоды так I' сверху - государством, призванным вводить определенные ограничения в рыночные отношения руководствуясь принципом I рынок должен функционировать в интересах общего блага» Именно игнорирование последнего привело к возникновению серьезных социальных аномалий в жизни российского общества Государство, хотя и перешло на путь преодоления социальных противоречий доставшихся от реформаторов 90 ч годов однако они еще продолжают доминировать в обществе В этой связи важнейшими условиями деятельности рынка должны быть управляемость открытость, социальная ориентированность

Нами обнаружена тенденция - на каждом историческом этапе развития товарного производства в зависимости от сложности возникающих экономических отношений в I онятие рынка вкладывается специфическии и большей частью экономический смысл В связи с этим для современных условии страны предпочтительна формулировка рынка как регулируемого

6

государством • совместно с производителями и потребителями товаров механизма, упорядочивающего социально-экономические и организационные отношения, возникающие в процессе товарного и денежного обращения, призванного служить благу всего общества.» Возможно, что данное определение в некотором смысле носит ограничивающий свободу предпринимателей характер, и не исключено, что с формированием цивилизованных рыночных отношений, оно будет меняться в сторону либерализации.

Рис. 1. Принципы современного рынка

Значение и потребность сельскохозяйственного производства в адаптации к условиям рынка многогранны. Сумеет ли производство своевременно приспособиться к требованиям рынка, выявить и оценить вероятные риски, возможности извлечения прибыли из сопутствующих рынку благоприятных условий - вот, на наш взгляд, главные критерии адаптированности и эффективности деятельности сельскохозяйственных организаций.

Адаптация как естественный процесс совершенствования различных систем может иметь свое начало развитие и окончание Создание или продолжение деятельности действующей организации ее ликвидация отражают непосредственно возникновение и завершение процесса адаптации Однако внутри самого процесса развития организация может проявлять разные формы приспособления — эволюционную и революционную Адаптация на наш взгляд - это длительный процесс свойственный побои нормально функционирующей системе Речь может идти о снижении темпов адаптации, и тогда может наступить кризис выражающий либо несостоятельность системы либо появление новых стиму гов побуждающих Солее высокие темпы адаптации и переход системы к новому качественному состоянию Многовековой историческаи опыт свидетельствует о том, что эффективность любой экономической системы, ее адаптивная устойчивость, немыслимы без функционирования механизма обратных связей по схеме — потребите ль - рынок — производство)

Потребность топового подкомплекса в своевременных и скоординированных адаптационных регулировках высока I лавным в удовлетворении ггой потребности, на наш взпяд является снижение издержек производства которое невозможно без использования стратегии активной адаптивной политики направленной на структурную адаптацию жономики птодового подкомплекса к требованиям рынка

Признавая положительное значение приводимых в литературных источниках свойств экономической системы в адаптационном процессе (учет потенциала организации оптимизация производственных ресурсов и процессов относительно жоночических экологических социальных сфер), нам представляется что в ней отсутствует важлеиы ш элемент- организация и управление адаптационными процессами, поскольку основной цепью рыночного строите-ьства является не формирование рыночной экономики чистои конкуренции а современная рыночная экономика с активным государственным регулированием и развитой системой социальной защиты населения

2. Дополнения к системе организационно-экономических показателен адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка В системе показателей адаптированное™ плодового подкомплекса к рынку ведущее место занимает уровень рентабельности Поскольку развитие плодового подкомплекса во многом зависит от привлечения инвестиции, первоначальный вопрос инвесторов состоит в окупаемости

кредитных средств. Это обусловливает необходимость корректировки известной формулы1 расчета срока окупаемости: С — К! П* В, где: С - срок окупаемости капитальных вложений на закладку садов, лет; К - объем капитальных вложений на закладку садов, млн. руб.; В - время выращивания плодовых культур от посадки до плодоношения, лет; П - среднегодовая прибыль с начала плодоношения, млн. руб. В данной формуле не учтены затраты на уход за садом до вступления в плодоношение (Л"а ), в период вступления в плодоношение по годам учета урожая (Кв), осуществление воспроизводства плодородия почвы сада (К„), на страхование производства ( Кс ), объем капитальных вложений ( Кз ) В связи с этим, на каш взгляд, данная формула будет предпочтительней в виде: С= (Кд+К.+Кл+Кс-нКО/П'В

Определение экономической эффективности садоводства предполагает всеобъемлющий учет произведенных затрат и установление реальной себестоимости продукции. Поэтому представляется верным комплексный экономико-эколого-социальный подход, предполагающий два уровня адаптационного процесса при анализе степени адаптированности предприятий. На первом проводится оценка эффективности производства в целом с использованием финансовых показателей. На втором, более детальном уровне, дается оценка степени адаптированности предприятий к экономической, экологической и социальной сферам. К основным показателям первого уровня оценки степени адптированности организаций предлагается отнести эффективность производства и реализации, финансовое состояние, устойчивость экономического роста, дебиторскую задолженность. В системе показателей адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка важное значение имеет коэффициент устойчивости экономического роста, рассчитываемый как отношение фонда накопления и среднегодовой, величины собственного капитала. Он отражает резерв развития плодового подкомплекса.

3. Оценка состояния и тенденций развития плодоводства как основы перспективных

разработок

В регионах Южного федерального округа (ЮФО) плодоводство развивается неравномерно. В Ингушетии и Карачаево-Черкессии сложился комплекс благоприятных почвенно-климатических условий для плодоводства на широкой промышленной основе, особенно

1. Кулаков М.М. Экономическая эффективность плодово-ягодного подкомплекса и проблемы ее повышения в рыночных условиях. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. док. наук: 08.00.05. СПб., 1997. с. 18.

в предгорной зоне Однако здесь традиционно сформировалось наибочъшее предпочтение к животноводству и потребление животноводческой ггрод\кции является преобладающим То же можно сказать и о Калмыкии с той разницеи что чанный регион отмечается мсушчивостью что не способствует развитию тодоводства

Из анализа данных табл 1 можно сделать вывод что даже в благоприятные

Таблица 1. Производство ■■ самообеспеченность плодово-ягодной продукцией _населения в регионах ЮФО, в среднем 2000-2005гг.__

Регион Население, тыс чет Валовое производство пюдов тыс Ц Произведено на душу населения, кг Самообеспеченность плодово ягодной продукцией % |

Российская Федерация всего 144168 2 32991,4 22 88 19 1

Южный административный округ всего 1 22844 9 ' 4014 8 39 < 12 9

Адыгея 445 154 8 •55 Ч 29 9

Дагестан 2602 740 3 28 41 23 6

Ингушетия 475 6 17 2 3 6 30

Каоардино-Балкария 898 6 1327 2 147 6 123 0

Калмыкия 290 6 30 1 03 0 86

Карачаево-Черкессия 436 6 193 0 1 44 ->1 1 36 84

Северная Осетия Алания 707 0 208 7 29 <2 24 60

Краснодарский край 5106 3 3026 4 59 2 49 3

Ставропочьский край 2726 5« 9 20 14 16 99

Астраханская область 1001 2 1127 11 26 9 38

Волгоградская область 2673 1 2430 3 90 92 75 76

Ростовская область 4365 6 1756 9 40 24 33 54

для садоводства последние годы тишь в одном из регионов производится самодостаточное количество плодовой продукции на душу насечения а именно в Кабардино Балкарии - 147 6 кг Наиболее приближены к данному показателю Волгоградская область и Краснодарский край соответственно 91 и 59 кг

В ЮФО, где отмечается наибольшая среди субъектов Российской Федерации самообеспеченность населения пчодовой продукцией, зарегистрирована и наименьшая по годам

заболеваемость населения. Аналогичная зависимость состояния здоровья населения от обеспеченности плодовой продукцией сохраняется и в пределах рассматриваемого региона. В Кабардино-Балкарии, где по годам утвердилась наибольшая обеспеченность плодовой продукцией, отмечается и наименьшая заболеваемость, и, наоборот, в Калмыкии и Ингушетии, характеризующихся низкой самообеспеченностью плодами, зарегистрирована и наибольшая заболеваемость.

Расчеты показывают, что среднедушевая обеспеченность плодовой продукцией отечественного производства в стране не превышает 20 кг. Это в 6 раз меньше рекомендованной Институтом питания Минздрава РФ оптимальной нормы и в 3-4 раза уступает значению аналогичного показателя в странах ЕС и США.

Характерной особенностью плодового подкомплекса Южного федерального округа является то, что в различных регионах неодинаково уделяется внимание развитию садоводства. Традиционно садоводство является приоритетной отраслью в Кабардино-Балкарии, Краснодарском крае, Волгоградской и Ростовской областях. В этих регионах в 2005 г. было собрано 7526,5 тыс. ц плодов и ягод, или 79,3 % валового сбора в ЮФО.

Среди регионов Северного Кавказа наибольшее внимание развитию садоводства уделяется в Краснодарском крае. Однако и здесь прослеживается тенденция сворачивания отрасли. В 2005 г. площадь садов к среднему уровню 1990-1995 гг. сократилась на 31 %. Это произошло в основном за счет с<?кращения садов сельскохозяйственных организаций.

В отношении 1-ой сферы подкомплекса отметим следующее. Средства механизации, автоматизации и химизации служат материальной основой реализации современных технологий производства плодов и продукции их переработки и обеспечения конкурентоспособности отрасли. Диспаритет цен на плодово-ягодную и промышленную продукцию привел к крайне тяжелой ситуации. Материально-техническая оснащенность аграрного производства России намного уступает среднемировой, и тем более, среднеевропейской.

Если в мире и в Европе в 1995-2004 гг. количество тракторов на 1000 га пашни и 1000 чел. сельского населения изменилось незначительно, то в Российской Федерации произошло уменьшение тракторов соответственно на 3 и 9,7 ед., а нагрузка пашни на трактор возросла на 50 га. Если с 1990 по 2004 гг. в Европе внесение минеральных удобрений сократилось лишь на 18 %, то в России - в 4 раза и в 2004 г. составило только 10 % от среднеевропейского уровня. Несмотря на широкие возможности использования оросительной воды, в России на каждые 1000 га пашни приходится в 25,7 раза меньше орошаемых земель, чем в среднем в мире. Обеспеченность

тракторов сельскохозяйственных предприятий России основными видами прицегнои и навесной техники за период 1990 2004 гг снизилась в 2 3 раза

В ЮФО наибольшее количество тракторов на 1000 га пашни приходится на Астраханскую ооласть (12 8 ед) Дагестан (10 2 ед) и Карачаево - Черкессию (10 0 ед) Наименьшая обеспеченность в пределах 3-6 тракторов на 1000 га гашни в Волгоградской и Ростовской областях Республиках Адыгея и Калмыкия Ставропольском крае и Ингушетии

В 1496 г, когда процесс приватизации промышленных предприятий практически завершился, в стране было выработано всего 798 му6 плодоовощных консервов что составило тишь 18 "о от объема их производства в 1990 г Используемые в ЮФО мощности консервных заводов обеспечивают потребности населения округа лишь на треть Кроме того данные заводы не соблюдают ассортиментный регламент - из предусмотренных нормативно-технической документацией 1073 наименовании продукции консервные заводы из плодоовощного сь-рья вырабатывают не более 100 видов В последние годы наметилось структурное перепрофилирование деятельности большинства птодоперерабатывающих заводов приведшее к свертыванию производства большинства видов фруктовых консервов и концентрации значительных мощностей заводов на выработке 1_оков и сокосодержаших напитков Так есзи в 1990 г доля фруктовых соков в общем объеме производства фруктовых консервсв составляла 56 " о, то в 2005 г достигла 98 0 о Доля производства фруктовых консервов ЮФО в общем объеме России сокращается в 1990 I она составляла 64 "о в 200^ - всего шь.ь 8 "о Это свидетельствует о снижении темпов развития члодоперерабатываюшеи промышленности ЮФО Из регионов ЮФО наилучшее развитие плодоконсервная промышленность имеет в Краснодарском крае и Кабардино-Балкарии на их долю приходится почти 74 % фруктовых консервов произведенных в 2005 г

Характеризуя состояние рынка плодовой продукции следует отметить следующее Спрос и предложение побуждают возникновение отношений между независимо действующими продавцами и покупателями плодово ягодной продукции, и тем самым способствуют формированию рынка К примеру, стоимость реализованной в Российской Федерации плодово ягодной продукции в 2005 г превысила аналогичный показатель 2002 г незначитечьно - всего на 7,5 тыс руб При разнице в производстве данной продукции между этими годами в 153 тыс г разрыв в 7,5 тыс руб является крайне незначительным что свидетельствуем о колеблимости рыночных пен

Табтнца 2 Производство плодовых консервов в Российской Федерации, чуб

Прол>киия 1900г 1995г 2000Г 2001 г 2002г ;ооЗг >004 в"» к 2002г

1 Фр\ктовые, всего 2017 6 271 6 8194 1536 9 1 2626 4104 156

1 В том числе ' Компоты 119,2 16 5 12 7 97 8.2 11,- 143

< Повидло 02 5 25 3 42 5 51.6 42.4 45 6 108

> Варенье <9 6 46 8 ? 13 9 3 45 150

1 Джем 4 ? ■> 46 7 193 16,6 86

| соки фруктовые 1131 2 188 1 705 4 1418" 2506-3 3964 2 158

Ябточный 230 33 186 9 259 8 424 8 543,2 128

Виноградный «8 9 68 28 3 83 8 95,9 114

Купажированные на яолочном соке 188 'б

Стивовый 29,- 1.2 46 "19 3" '71 48 7 175

Абрикосовый 11 2 0 1 < 1 24,1 65 109 1 168

Вишневый 10 0 8 48 42 4 60 •• 61 8 102

Персиковый 04 52 <3 5 102 1 133 1 1 0

прочие сока и нектары 151 4 1134 290 I 7<0 3 1442 9 2660 2 184

Напитки фруктовые 480 8 202 г->9 8 94^ 104

Грочие фруктовые консервы 453 8 :з 44 6 36 1 46 8 59 8 | 128

Втч березовый сок 53 1 34 И 03 05 03 60

Концентрированные фруктовые соки в промперераооткн (товарные) крупной таре Х1Я 275 6 49 5 117 4 164 5 Г<1 201 6 1 115

Из них яблочный 1 65 <8 8 107,5 14' 9 Ь9 8 1"0,5 | 122

Вместе с '-ем за постедние гять гет лены на основные виды тодовой продукции Го^ожитетьно отразичись на уровне рентабечьности их производства, что незьзя сказать в отношении влияния себестоимости (табт 3)

Таблица 3 Влиянне на рентабс 1ьность производства изменении цен и себестоимости тодов (предприятия «П годсемэ тта», в расчете на 1т)

Уровень

Вид | продукции -

Цена реализации _ гыс руб

I

СХоес~ои\шсть, тыс руб

рентаоечьности.

Отклонение

в том числе за счет

2001 г 2005г 2001г | 2005г 2001г 2005г обшее изменения

1 1 цены сеоестоимости

Яблоки 12,5 25 3 153 | 18 6 -18 36 <4 43 -29

Груши 13,0 28,4 13,1 1 175 1 62 \ 63 118 55

Абрикосы 15 5 30 4 10 9 15 4 42 95 53 1 137 84

Стива 12 2 25 5 9,8 | 40 82 1 57 135 -78

Алыча | 10 4 24 0 91 , 18 6 14 29 1 15 КО 1 135

Задача снижения себестоимости производства плодов требует решения в общей системе выработки направлений адаптации плодоводства к рыночной экономике.

4. Обоснование направлений и условий адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка в сфере производства и реализации продукции

Разработка направлений адаптации плодового подкомплекса к рыночным условиям его функционирования наиболее актуальна применительно к Чеченской Республике, которая как никакой иной субъект России наиболее остро нуждается в восстановлении плодового подкомплекса.

Этот процесс, на наш взгляд, может быть осуществлен следующим образом. На базе функционирующего при Минсельхозе ЧР государственного учреждения «Чеченконсервплодоовощ» формируется агропромышленное объединение (АПО), интегрирующее производство, переработку, реализацию и хранение плодовой продукции (рис. 2). Оно координирует деятельность региональных АПО. На него возлагаются функции заключения договоров на поставки произведенной продукции и материально-технического обеспечения, предоставления информации по новейшей технике, технологиям, сортам, подвоям, средствам химизации. Информация передается по линии Интернет. Помощь в этом оказывает научная лаборатория.

Рис.2. Структура агропромышленного объединения «Чечепконсервплолоовощ»

В табл 4 представлена прогнозная модель развития плодового подкомплекса региона по

категориям хозяйств на период до 2020 г

Таблица 2 Прогнозная модель валового производства пчодов в плодовом _подкомплексе Чеченской Респ> блики по категориям хозяйств, тыс. т._

! 1 ' Категория хозяйств 1 Виды продукции

Плоды в свежем виде Птоды на переработку ,, . Замороженные Сухофрукты . 1 " плоды Общая потреоность в пюдах

201«г ' 2020г 2015г 1 2020г 2015г j 2020г 2015Г 2020Г 2015г 2020г

Сельскохозяйственные организации 100 150 | 30 45 8 ' 12 » S 18 146 225 |

1ичные подсобные хозяйства населения 20 1 10 | 20 30 j 2 | 5 5 1 44 I 70

1 Итого 120 | 180 1 50 75 | 10 17 10 23 . 190 29^

В производстве плодов значительное внимание должно уделяться сечьскохозяиственным организациям на их дотю в 2020 г по расчетам приходится 76 "о производимой плодовом продукции Нами рассчитана сценарная модечь оптимального ассортиментного производства плодов в сельскохозяйственных организациях для реализации которой опредечены соответствующие отощали садов Исходя из среднемногочетнсй урожайности плодовых пород и рассмотренной выше потребности населения в плодах разработана прогнозная модель оптимального породного voc ава плодовых насаждении дчя сечьскохояйственных организации (табч 3V К 2020 г пчошадь плодовых насаждений в сельскохозяйственных организациях должна составить 9 тыс га, что на 66 % выше чем в 2015 г одчако это на 3400 га меньше чем имечось садов в еощественном секторе Чечено-Ингушской АССР в 1980 г Сточь значительное сокращение посадок многолетних насаждений объясняется следующими причинами Во - первых, тем, что к 2020 г будут произведены посадки новых типов отличающиеся высокой продуктивностью Благодаря внедрению высокоурожайного сортимента и передовых технологии урожаи плодов может быть увечичен с 10-40 до 100ц га Во вторых, будут сведены к минимуму потери гродукции которые сейчас составляют 30 % и бочее

Вместе с тем необходимо отметить что приведенные в табч ^ данные отражают чишь пчощади садов находящиеся в плодоносящем возрасте Учитывая требования пчодосмена а также неизбежное возрастание спроса на плодовую продукцию постоянно растущего насечения чы рекомендуем предусмотреть площадь молодых садов до 9 тыс га

Таблипа 3. Прогнозная модель оптимального породного состава плодовых насаждений в сельскохозяйственных организациях Чеченской Республики, га

Порода Годы/сроки созревания плодов

2015 2020

Всего В том числе Всего В том числе

ранние средние поздние ранние Средние Поздние

Семечковые всего в т.ч. 3200 245 535 2420 4000 275 725 3000

Яблоки 2000 100 300 1600 2440 120 320 2000

Груши ■ 900 45 135 720 1060 55 205 800

Айва 300 100 100 100 500 100 200 200

Косточковые всего в т.ч. 2450 400 1050 1000 4600 720 1570 2310

Слива 550 50 250 250 850 100 350 400

Алыча 200 50 50 100 350 70 70 210

Абрикос 600 100 350 150 1000 150 400 450

Персик 500 100 200 200 900 200 350 350

Вишня 300 50 100 150 550 100 200 250

Черешня 300 50 100 150 550 100 200 250

Орехоплодные 250 - - 250 400 • - 400

Всего 5900 645 1585 3670 9000 995 2295 5710

5. Направления развития плодового подкомплекса в условиях агропромышленной интеграции

Одним из результатов исследования являются рекомендации по воссозданию в плодовом подкомплексе аграрных интеграционных структур. Они предусматривают следующие направления и мероприятия по их осуществлению применительно к сферам деятельности:

- основные массивы промышленных садов в интересах обеспечения экологической безопасности населения не должны размещаться вокруг крупных населенных пунктов;

- основное промышленное садоводство с целью получения экологически чистой плодовой продукции должно развиваться преимущественно в предгорной зоне Северного Кавказа;

- создаваемые агропромышленные объединения " должны быть компактными и мобильными, оперативно восприимчивыми к достижениям науки и передовой практики;

- в условиях отсутствия страхования и высокого риска гибели урожая от стихийных бедствий (заморозков, града, засухи и т.д.) диверсификация производства имеет предпочтение перед

специализацией, но выбирать следует отраси симоионты приносящие взаимную пользу (например скотоводство пчеловодство овощеводство защищенного грунта тарное хозяйство торговля переработка и хранение фруктов и т д )

- сортимент пюдовых культур до ]жен быть дифференцированным как для нужд торговли так и для переработки чранения транспортировки на дальние расстояния

- сады должны закладываться породами и сортами, адаптированными к конкретным почвенно-климатическим условиях! и при необходимости, обеспечены сортами-опылителями,

- на основе изучения адаптации раз тачных сорто-подвойных сочетании в разных почвенно климатических условиях должен быть осуществлен соответствующий подбор подвоев садов

- для повышения адаптивности »-осадочного материала плодовые питомники до таны иметь зональное размещение и выращивать саженцы только для своей агроэко логической зоны

- компактные агропромышленные объединения (КАПО) рекомендуется формировать на базе готовных предгриятии например консервного завода, торгового предприятия или плодохранилища, которым придаются окрестные 3-4 садоводческих организации

- каждое КАПО до шно иметь в своей структуре научную лабораторию с функциями интродукции сортов и подвоев и их изучения на адаптивность к почвенно-к-ч матическим Условиям зоны размещения соответствия плодов технологическим требованиям лёжкости транспортабельности устойчивости к болезням при хранении, разработке наиболее эффективных технологии возделывания плодовых насаждении

6 Обеспечение протекционистской государственной поддержки ускорения адлптапии плодового подкомплекса к у словиям рынка Заруоежныи опыт свидетельствует о регулировании рыночных отношений со стороны государственных органов Примечительно к данному исследованию функциями глсударства должны быть разработка и реализация правовой базы по ооеспечению адекватного обмена между товаропроизводителями и потребителями плодово-ягодной продукции сельскохозяйственными организациями консервными заводами, предприятиями торговли хранения продукции Государственные органы призваны осуществлять протекционистскую политику по отношению к отечественным производителям устанавливая соответствующие размеры таможенных пошлин на ввозимую аналогичную производимой в нашей стране плодово-ягодную продукцию и продукты их переработки В первую очередь для оптимизации плодово ягодных рынков на уровне регионов необходимо воссоздать агропромышленные объединения которые бы интегрировали в одной хозяйствующей структуре производство переработка хранение и сбыт продукции

Однако мы не можем согласиться с мнением, что инициатива такого организационно-хозяйственного соединения должна исходить не сверху, а от участников рынка плодов региона. На наш взгляд, государство больше заинтересовано в такой координации, поскольку обеспечение продовольственной безопасности населения является его главнейшей задачей. Кроме того, только государство и его органы в регионах способны на основе мониторинга демографической ситуации и состояния плодово-ягодного подкомплекса разрабатывать прогнозы и соответствующие программы развития подкомплекса, финансировать их и осуществлять контроль за соблюдением экологического и санитарно-гигиенического законодательства, содействовать развитию внешнеэкономических связей.

Выводы и предложения

1. Адаптивность плодового подкомплекса к условиям рынка выражается в его способность к своевременному приспособлению требованиям рыночной экономики, выявления и оценки вероятных угроз для функционирования, извлечения максимума прибыли при сопутствующих рынку благоприятных факторов. Эффективность агроэкономической системы, в том числе, и системы плодового подкомплекса, тем выше, чем большее число факторов внешней и внутренней среды, влияющих на поведение этих систем, будет приниматься во внимание, точнее осуществляется ранжирование этих факторов по приоритетности, вернее выражена иерархия факторов по силе, времени и масштабам воздействия.

2. Степень адаптивности плодового подкомплекса к условиям рынка характерезуется коэффициентами адаптивности, интегрированности, диверсификации производства, выполнением производственной программы, сроком окупаемости капиталовложений в развитие садоводства.

3. В Южном федеральном округе наиболее успешно плодоводство развивается в Кабардино-Балкарии, Краснодарском крае, Волгоградской и Ростовской областях. В этих регионах в 20002005 гг. было в среднем произведено 8540,8 тыс. ц плодов и ягод, или 81,1 % всей продукции.

В целом сельскохозяйственные организации снизили не только количественные, но и качественные показатели своего развития. Это выражается в сокращении площади плодово-ягодных насаждений (за последние 18 лет на 40 %), снижении валового производства на 67 %. Происходит ухудшение структуры плодово-ягодных насаждений. Если в 1985г. на долю садов в плодоносящем возрасте в стране приходилось 74 % насаждений, то в 2005г. этот показатель достиг 88 %. Снизилась урожайность садов - в среднем по годам она колеблется в пределах 20-30 ц/га.

Негативные процессы характеризуют и пгодоовошеконссрвную промышленность Используемые в ЮФО мощности консервных заводов сбеспечивают потребности населения зишь на треть

4 в целях восстановления плодового подкомплекса в Чеченской Респ\блике рекомендуется создать агропромышленное объединение <Чеченконсервплодовощ», интегрирующее произволе! по переработку, хранение и реализацию плодовой продукции На центральное объединение возлагаются функции координации деятельности честных компактных агропромышленных объединении формирлемых на базе готовных предприятии например консервного идола, торгового предприятия или плодохранилища, с приданием им окрестных 4-4 садоводческих организации Региональные объединения должны иметь в своей структуре научную лабораторию которая занимается интродукциеи сортов и их изучением на адаптивность к почвечно климатическим \с*ювиям зоны размещения и соответствия плодов технологическим требованиям лёжкост I транспортабельности устойчивости птодов к болезням обеспечить разработку наиболее эффективную технологию возделывания плодовых насаждений

5 В плодовом подкомптексе эффективна маркетинговая концепция, предполагающая предварительное выявление потребностей в продукции Поскольку к пр 1меру яблоки груши персики абрикосы земляника смородина и другие фрукгьГ и ягоды не то чько по видам, но и по сортам достаточно известны покупателю задача в удовлетворении потребностей потенциальных покупателей ограничивается обеспечением наилучшего качества продукции 7учитему сбыту тодово яг о ль он продукции будет также способствовать реклама возможных пределов использования конкретных птодов и ягод данного сорта например употреоление в свежем виде выработка соков и морсов производство варенья джемов, конфитюр сухофруктов замораживание и др

6 К функциям государственных органов в развитии плодового подкомплекса следует отнести разработку и реализацию правовой базы по обеспечению адекватного обмена между товаропроизводителями и потребителями плодовой продукции - сельскохозяйственными организациями, консервными заводами, торговыми организациями и предприятиями хранения продукции осуществление протекционистской политики по отношению к отечественным производителям устанавливая соответствующие размеры таможенных пошлин на ввозимую аналогичную производимой в нашей стране толовую продукцию и продукты их переработки разработку прогнозов и финансирование программ развития плодового подкомплекса на основе мониторинга его состояния осуществление контроля за соблюдением экологического, санитарно гигиенического и иного законодательства содействие развитию внешнеэкономических связей

7. Важная роль отводится инновационным процессами в плодовом подкомплексе как совокупности последовательных и согласованных действий, ориентированных на нововведения в сфере производства, переработки, хранения, реализации и транспортировки свежей и переработанной плодовой продукции на основе достижений науки и передовой практики и направленных на улучшение количественных и качественных характеристик развития подкомплекса, обеспечивающих ему высокую адаптивность в конкурентной рыночной среде и устойчивость экономического роста. Главной целью развития инновационной деятельности в плодовом подкомплексе является адаптация его предприятий к условиям рынка на основе постоянного совершенствования технологического процесса и достижения положительного эффекта в виде коммерческой выгоды и социального блага.

Расчеты показали, что если традиционная система садоводства убыточна и бесперспективна, то комплексная реализация инновационного потенциала плодового подкомплекса в Чеченской Республике обеспечит создание благоприятных организационно-экономических условий для расширенного воспроизводства плодовой продукции, а также для планомерного проведения плодосмены и сортообновления. На освоение инновационной системы садоводства на развитие плодового подкомплекса Чеченской Республики потребуется 650 млн. руб., которых вполне достаточно для удовлетворения финансовой потребности. Этих средств достаточно, чтобы обеспечить расширенное воспроизводство садоводческой отрасли при уровне рентабельности около 70 %.

По теме исследования опубликованы следующие работы:

1. Ибрагимов К.Х., Ибрагимов А.К. Правовые и организационно-экономические аспекты земельных отношений в плодовом подкомплексе в условиях рынка. - Нальчик: Эль-Фа,-2006.342 С.

2. ИбрагимовА.К. Региональные проблемы регулирования земельных отношений на современном этапе //Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Академическая и вузовская наука - народному хозяйству Чеченской Республики: проблемы восстановления и развития». Москва, 26-27 января 2004г. С. 225-245.

3. Ибрагимов А.К. Государственная поддержка плодоводства в Чеченской Республике /Чеченская Республика и чеченцы: история и современность. Сб. науч. тр., посвящ. Всеросс. науч. конф. М.: Изд-во «Наука». 2006. С. 466-472.

4. Ибрагимов К.Х., Ибрагимов А .К. Организационно-экономические проблемы развития плодоводства Чеченской Республики//Материалы Всероссийской научной конференции

«Интеграция науки образования и производства - решающий фактор возрождения экономики и социальной сферы в посткризисный период) - Грозный 20СН С 284 — 288 Ибрагимов К X Ибрагимов А К Актуальные пробпемы регулирования земельных отношении в плодоводстве Чеченской респуоники Материалы Всероссийской научной конференции < Интеграция науки образ шания и производства решаюшии фактор возраждения экономики и социальной сферы в посткризисныи период» - Грозный -2003 С 271 -277

Ибрагимов К X Ибрагимов А К Организационно экономические и правовые проблемы плодового полкомплекса Чеченской Республики 'Известия ТСХ\ - 2004 N° 4 С 111 119 Ибрагимов К X, Ибрагимов А К Организационно-экономические особенносги развития плодового подкомплекса России Известия Российской академии сельскохозяйственных наук - 2005 К» 2 С 29-'0

1,25 печ. л.

Зак. 890.

Тир. 100 экз.

Центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44