ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА"



' ВСЕРОССИЙСКИЙ Ш«ШО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ . ЭКОНОШШ .1ТУДАИ УПРАВЛЕЮЯ-В СЕЛЬСКОЙ ХОЭЯЙСТЕЕ'

На. правах", рукописи.

СЕМКО Валерий Васильевич.

ОРГАШЭАЩ(ШО-ЭКОНОИ1<ЕСНИЕ ФАКТОРЫ ПОЕЬИВЕШЯ ■ эижтивдоспи ИОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА ■ :

ое.ОО.Об-Экономяка.планировлнив.органязвция " управления народным.хозяйством н его ; отраслями (сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ.

диссертации на соискание > учено* степени кандидата »кономическнх наук

, Москва --1991

работа: выполнена■в Оренбургской научно-исследовательской

институте сельского-хозяйства.

Научный руководатель: доктор экономических наук,

1 • профессор А.П.Ыакаркин

Офкциадьнь» оппонекты: дохтор-эконоыических наук,

профессор Н.Н.Морозов,

кандидат экономических наук,, ' старший научный сотрудник

В.А.Решетников

Ведущее предприятие:- Оренбургский ордена Трудового Кра-сгчдч, сельскохозяйственный

Защита:состоится'.""¿'.V. *■'■, '1 1991'года в

-/У

часов на заседании ст>| _ ^. , __^..^.Тл Д.020.32,01 во

Всероссийском научшк.-.те-г ^

труйа-и управяения в- - • ; ,

Москва, Е-621 ,ул.Оре¡-1V -^* \| '"'Стт- ': ■

.С диссертацией'уожг-*'.1 ¿.¿'.чио-л-Всеросснй

с кого: научно-исследовател*- '.г,ст> с "<■;■■; 1Г:ТуУ .Секса-мики^. труда .и ? управления в сельском

Автореферат разослан*? ~Т» ••-ияя- 1991года,

Ученый■секретарь^ СпецкалиэиЬованного. Совета, к.э.н., . Я.Ф. Виноградов

. ■ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБСГШ .." •

* Актуальность темы. Успешное развитие зкономики во многом зависит от устойчивого, eififeктианого развития агропромышленного комплекса, основной задачей которого по-пражнеиу, оотшот-оя надежнов ойеспечение потребительского спроса населен«*; в продуктах питания і а промшиенности - сельскохозяйственным сырьем. Поэтому проблема повышения ефективносте сельского. хоэяй ства к его отраслей в настоящее время является одной из акту-, альнвйшюс в современной еконоіюческой науке..Особенно ато ваяно дія отрасли молочного скотоводства Оренбургской области, где производится молоко и мясо с высокими издорхк&ми производства*.. / ■.'■ ■■-■ ' ■, ■

Увеличение капитальных влещений в сельское хозяйство, в т.ч.в молочное скотоводство, не всегда дает желаемый экономический вффект. Крупные влокения в »ту отрасль в Оренбургской области осваиваются и окупаются очень »длинно. Снижение . объективности производства молоха косцулось не только крупных комплексов, но и малых ферм. Дате в зонах с развитым молочным скотоводством (северной, западной к центральной) продуктивно^ сть молочных коров в 10 и II пятилетках практически не изменялась, а is отдельные годы "даже снижалась. По»тому наши исследования били сосредоточены на поиске таких организационно-вко» ионических факторов; которые позволяли бы повысить аф}ектив-ность производства за счет рационального использования инзв-цегося потенциала с высокой окупаемостью затрат.

-Исследованию различных'проблем экономики, организации н аффективноети производства молока посвящен ряд работ О.Т.Ву-эилова, И.Н.ВуробкИна, В.И.Кудряшова, Н.Н.Мороэова, С.И.Гр*-дова, Н.И.Кпеймгкова, В.А.Клюева, А.А.Симоягенко, А.К.Эрнст,

ЦЕНТРАЛ** ідя

НАУЧ.-¡Aft l ГОТЕКА Моск. cw-c-t-/ а-плршн

hjf. -. * 'и-изізг^

Им...

В.И.Крылова, Л.И.Зинченкоя других. Вместе с те и »опросы в той сложной проблему научены еще недостаточно. В частностиеще не полностью разработаны «опросы специализаций к концентрации ■ молочного скотоводства 8 условиях его индустриализации (есл» репьи» ориентация была на комплексы, то сейчас на средние-И малые фермы), планирования отрасли, организации кормовой О А" эы, воспроизводства стада, выполнения производственных процессов на основе их комплексной механизации, организации к оплаты труда в подрядных коллективах,, производствеННО-8кономических , связей полочных ферм и комплексов с молокозаводами и другими отраслями агропромышленного комплекса; Нет пока достаточно обоснованных рекомендаций практического решения перечисленных вопросов для отдельных регионов к областей страны с учетом ж природно-климатических и других специфических особенностей.

- Вышеизложенное потребовало проведения всесторонних исследований по выявление организационно-»кономичесхих резервов: повышения еффектквности молочного скотоводства по зонам Оран- ; бургской области не-требующих большихкапиталовложений в отрасль. -■.■..' /■■■..;'. ; ' "'/Л; "■:' ■ ъ'.' : Шль и задали исследования; Цель .исследования заключалась в выявлении резервов и обоснований основные направлений совершенствования организации и повшения, экономической е${ектив-д'" кости мод очного скотоводства ,» условиях его интенсификации '■■: я широкого распространения економических методов управления применительно к хозяйствам различных зон Оренбургской области. Для достижения «той целя реяекы следуйте задачи:

•-усовереенствованы. ' . основы интенсификации сельскохозяйственного производства, в т.ч. и его ваэснеЙкеЯ отрасли -молочного скотоводства в новых условиях хозяйствования

I - выявлены направления развития отрасли молочного с ко- I .

.товодства по зонам области в динамике; !

| . . .. 1 •. ' ' ) - виямены прнчины.сдерживащив развитие отрасли по

зонам» к оценена юс »кономическая эффективность;

" " - обоснованы факторы способствуицив повышения вффектив-

ности отрасли молочного скотоводства; . . ■., ,, I

;-'. - разработаны организационно-»коноюсгас кие мероприятия |

* по дальнейшему по вишенке эффективности МОЛОШОГО СКОТОВОДСТ- | ■

в* в условиях его интенсификации я индустриализации* [

Объект исследования; В Уральском экономическом районе -'.РСФСР Оренбургской области принадлежит одно-из ведущих мест ,по производству молока. Его производят практически »се хозяй* !ства области. В связи с т»тко выраженным пркродно-вкономи-, 1Ч»сюм различием вон обмятом неследования ваятц колхозы и I I совхозы в зональном аспекте. Изучение вопросов организации * корыо производства, воспроизводства стада, организации и опла-. .ты труда производилось не только по отдельный зонам| но и по | катеряалаы отдельных хозяйств где наиболее развито молотое V! »скотоводство. Совокупность бояьво го количества вэягтыхдля [ исследования объектов, сравнительно одинаковые ортаннзацион- . но-економические условия производства позволяют использовать • отдельные результаты исследований не только в Оренбургской ] области, но н в хозяйствах Уральского экономического района д в целом. . 'Л;.: -■ ■'■■. 1 ^ " •

, Методы исследования. 'Теоретической и методологической| основой исследования явились труды классиков марксизма-лени- ' низма, работы экономистов-аграрников и ученых по проблемам

[производства молока, фори организации и оплаты труда и вну- !

; ■ * ■ [ 'трихоаяйствекного расчета и т.д. • |

і Дня изучения отдельны* вопросов «№ применялись различи ■ і • ■ ныв катода, «кономкческого исследования «отдельные их при- '

!екг я способи: абстрактно-логический, вконоиико-статастчес-,| 'кий, монографический, расчетио-конетруктишый,'вкономкко- . ■ .¡. математический, социологический, экспериментальный; анкети- ' рование, хронометражні» наблвдения. . і

: Научная новизна диссертационной радоты заключается в ■"( ■ 'разработке мето дики по определенно зависимости рентабельное-,'тя производства молока от организационно-экономических факто-1 ров; разработке метода использования экономических показате- ^ лей производства для прогнозирования развития скотоводства;' ; ¡обосновании методихи по определении ^ оптимальних сроков .использования молочных хоров; сравнительной оценке различных вари-." актов организации производства нафермах.-Кроне того, впервые'; для Оренбургской области даиа'еконошгаеская оценка развития | 'молочного скотоводства в разрезе зон, выявлены различия э производстве молока по'зонам, разработана модель оптимального ;рациона дяя молочных коров иа стойловый период и т:д.

.'* Практическая зкачи кос ть ^ р»зуль тато в исследования ' сос-;.. тоит в том. что они по ряду позиций прошли апробацию, а рекомендации, предложения и методичек»»'разработки диссерта- ' ' ции использовались хозяйствами Оренбургской области. ■■■ ";;.л • ~ : Ыедренке выдвинутых предложений; по рациональной орггн*-;

зации производстве и пошоекив продуктивности норов позволит хозяйствам области без дополнительник капвложений получить дополнительной продукции в суше 110 ты с. руб. в расчете на I хозяйство области, повысить производительность и улучшить условия труда работников.

- Апробация работы» Основные положения диссертационной работы доложены авторок на пяти конференциях молода* ученых. Предложения по соэдатш контрольно-селекционшх дворов на ыо лочжх фермах одобрен* и приняты к внедрении в ШХ им,Куйбышева (Центральная зона) и в ОПХ им.50 лет ВЕКСМ {Северная зона) . Рекомендации по выбору рационалышх организационных форм подряда внедрен* в ШХ "Советская Россия" (Восточная зона) и приняты к внедрению в других хозяйствах области^ Разработана и внедрена система животноводства в колхозе "Россия4 Тоцкого ■ района (Западная вона). Отделы« е на тер и алы работы изложен* в книгах "Система ведения сельского хозяйства Оренбургской области",' разработан™* на 12 и 13 пятилетки, журналах "Уральские Ниш"« тезисах докладов молодых учешх и специалистов. По теме диссертации опубликовано 17 научшх работ, і Объем и структура диссертационной работн. Диссертация сос тонт из введения, трех глав,¡выводов и предложений, списка использованной литературы из 179 наимсований. Работа изложена на 202 страницах машинописного текста, содержит 34 таблиц*, 8 рисунков, 17:приложений. ■ ■

■Во введении обоснована актуальность тем*, определены цели задачи я методы исследования, изложено состояние изученности /проблей*, раскрывается научная новизна и практическое значение работ. ' ■." ' ; ■'.■''■

В первой главе "Основгае направления интенофжации ыолоч

' б

кого скотоводства в современшх условиях" показана интенсификация сельскохозяйственного производства и перевод животновод- , ствв на проиытленную основу в условиях ускорения научно-техни-( ческого прогресса.- .

Во второй глава "Экономическая н организационная оценка

• ' ■* • • ■

сложившейся си с теш производства молока в Оренбургской области'* рассматривается особенности развития молочного скотоводства об- . ласти '» разрезе »он, интенсификация молочного скотоводства, вко-номичесхая еффективность кормопроиэв одет в а и производства ыоло- ' ' ка. Выявлена зависимость и влияние органиэационно-вкономиче-ских факторов на еффективность производства молока.

В третьей главе "Основные направления повышения аффект* ности и совершенствования организации производства молока" предлагается разработайте мероприятия по повышению »ффекткв- '."■■ ности молочного скотоводства.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЕАШЕ РАБОТЫ ; : В условиях преобразования еконоиичееких отношений в сельском хозяйстве, снижения объемов производства и повышения цен на товда производственного назначения, важное значение , шее* изыскание резервов, позволявших эффективно использовать *■ V ухе накопленный производствен»» потенциал.

Наши исследования показнва»?, что увеличение кааитальшх / вложений в сельское хозяйство Оренбургской области'; а т.ч. , * > ■ молочное скотоводство, не дали желаемого результата^ т.к.' .окупаются и ©сеаквавтсл они очень медленно. За последние года фондовооруженность - здесь возросла в 1,3 раза при одно времен-, ном снижения фондоотдачи на 1б,7Х и росте продуктивности лишь ". :

В целом по отрасли а« втх годы таїш« показатели, как производство молом,, продуктивность коров, размер прибыли увеличились, затрат« труда и кориов в расчете на I ц молока снизились к в настоящее время отрасль во всех зонах области является рентабельное. Но прибыль от реализации молока получена благодаря надбавкам к закупочнім ценам, которые составили в 1988 году - 154964 тас.руб. Без учета надбавок'дрокаводстві . молока при существующих ценах нерентабельно, т.к. себестоимость I ц увеличилась. Это связано с тем, что в последние годм в хозяйствах области сложилась устойчивая тенденция увеличения как капитадьдах, так и текущих затрат в расчете на корову, которые составили в 1989 году 933 рубля. То есть, дополют ельте вложения в молочное скотоводство без учета всего комплекса факторов, влияящи* на зффективность молочного скотоводства, не шзвали адекватного роста.производительности труда и продуктивности животшх, а лишь' увеличили себестоимость продукции, В 1989 году колхозами и совхозами области произведено . „918»А тыс.тонн молока, при удое на одну среднегодовую корову 2435 кг. Математическая обработкаданшх по продуктивности мо-яочюх короа показала, что с 1971 года среднегодовой рост ' етого показателя составляет 20 кг.

Наибольший удальшя вес в структуре товарной продукции мо локо занимает в/западной, северной и центральной зонах, на их ; дол® приходится 80® производимого в области молока. В перечисленных трех зонах производство молока в расчете на 100 га е.-к угодий в два-три раза шше; хотя'обеспеченность сенокосами и пастбищами, а также с.-х. угодьями-в расчете на одну условную голову* в т.ч. на корову в этих зонах, ниже.(табл.1). То есть в данжх зонах молочное скотоводство является одной из ведущих

отраслей и ведется оно намного интенсивнее и эффективнее.

Таблица I . 1

Уровень производства молока и обеспеченность кормами за 1989 год по зонам области

Показатели !__ _ _Зовд ___.

I Север-1 Запад-(Цент-! Іго-За-! Еяиїая Г Вое-, ла-1 ная іная (р&ль-іпадная 1 Іточ-Істи

- __ ___1 _ _ іная_І _ __

Производство- ■

молока-всего, „ -

тыс.т. 210,0 300,6 224,7 76,0 42,0 65,1 918,4

Продуктивность ■■ .'■'' ;.-,■.'

молочдах коров

за год, кг 2369 - 2460 2433, 2543 2272. 2289 2435

Производство ■ ■ ■•■',■' *■

молока на 100 га.с.-х.угодий,.

Т 14,4 14,4 10,9 7,6 3,5 2.8 9,1

Приходится с/х . ' , -

угодий: , , ,■-•....■■:■

. на I условную . .

голову, га! ; 5,1 5,7 4,8 : 6,9 7,7 9,1 6,2 /

; на I ереднегодо- ■■■■■*. ■1

вую корову,га 16,7 18,2 23,2 35,3 73,6 78,4 28,0

в т.ч.пастбищ 4,1 5,1 8,3 11,2 32,1 39,7 9,9 '

сенокосов 0,6 0,6 1,4 2,Г: 8,1. 5,6 1,6 • -Расход кормов, . . ■.■■'" ■' .: '"*

ц.к.ед.: ■ -- ■■ ..'.'..-; . ■ -

не Ї корову 33.0 30,6 35,5 35,8 39,8 41,1 34,2

на I ц молоке 1,33 1,27 1,40 1,49 1,58 '1,70 1,39 : \

Во всех зонах четко, просматривается тенденция роста себестоимости молока. Наибольшую долю » структуре затрат эани- :: мают корма - от 33£ а юго-западноЯ;до,40,2!£ в восточной зонах. На втором месте расходы на заработную плату - от 24% в восточной до 31,<& в »го-западной зоне. Затем идут общепроизводственные и общехозяйственные расходы около « прочие. затраты - около 12Й. ■ . V*." '-■'".■

' ■ . ; Л'..' 9 ■ ..

' В цело» по области до 1989г. на долю кормов приходилось '1 более 3/3 всех затрат; а затем их удельній вес пошсился до 40 и более процентов. Поэтому снижение себестоимости кормов, лошшение их качества и сбалансированность рационов имеют большое значение для снижения себестоимости молока. Прямые затраты труда на Гц молока имеют тенденцию к снижению; Наименъ-' шие затраты труда в настоящее время 6,5 чел.-час на I ц молока в восточной и центральной зонах,.и наибольшие --7,5 чал.-час в северной. В среднем по области в 1998 году они составили 6,8 чел.-час, что намного выше, чем в передовых хозяйствах стран* и области. Следовательно, имеется реальная возможность ' снижения'затрат за счет црименения рациональтх форм организации труда и увеличения норм.обслуживания скота до научно-обоснованных. .'■. ■'■;*.

До, 1983 года производство молока &ло убыточном. И только с повышением закупочных цен и введением дотаций хозяйства стали*-получать от реализации молока прибыль.

Анализ сложившихся условий цроизводстЬа молока в колхозах. ;,'; и совхозах*по зонаы области:позволил шделить основні« фактори, *' ; оказывающие влияние на рост рентабельности и установить основные при<шш сдерживающие повышение эффективности отрасли,

*, 0 разм^рАх экономических потерь из-за различшх причин : можно судить по данюм (табл.. 'І : Наиболее значит елыяеекономические потери обусловлена низкой продуктивностью коров при годошх затратах на содержа: ниє I корош более 900 рублей. ■ - , - Большие потери хозяйства получают при реализации молока, : из-за того, что сдают продукцию в ноохлаздекном виде, вторым .сортом'и некондиционным. .

ю '

Таблица 2

Экономические потери при производстве к реализации . молоха по зонам СренСургскоИ области (тыс.руб)

Зоны , Еыолаче-!Недопо-(Потери от реализации!Общая!Потери j но за |лучено I молока ■ 1сумма(в % к

• лока низкого |шх выруч-

_ _ _ - _ ! i _ _ _ 1 _ __ > Северная 59705 -7278 v -724, -5070 -1772 -11844 19,8 Западная 79067 -8952 -1000 -1522 -2208 -13662 17,3

* Централь— *- V ■'■"■■' '

ная~ 63272 -4093 -1353 -1216 -1423 - 8005 12,Э

Dro-Залад- '' - . 1 • • •

ная 20294 -1667 - 247 - 428 - 61Э - 2960 14,6

: Падая 9645 -1312 - 331 - 284 - 315 - 2242 23,2.

Восточная 20052 -1950 +233 . Ч- 541 - 354 - 26С7 13,0

ИТОГО ПО ' ' ' " -"у" " "• "

области 252035 -25252 -341? , -6061 . -6690 -41420. 16.4 '

Вахшм показателем, способствующим повышению - аффективно- ' ' сти отрасли является,жирность молока, от которой зависит за- ,' четшй. вес реализуемой продукции. Анализ показывает,' что только в восточной зоне жирность молока близка к,базисной и-' / его производство прибыльно, в остальшх зонах потери при зачете существен»! и в, целом по области составляют 3417 тыс.руб.;; ■ Удельшй вес потерь от, всех шшеперечисленныX. Причин в ; среднем по области составляет 41,4 млн.руб, ■ .".'J

Низкая продуктивность коров.во' всех зонах области, объясняется многими сложившимися организационно-технологическими недостатками, ко^ор^е можно сгруппировать следугаим образомг I. Дефицит протеина в кормах, особенно в стойловый, па-

рйод. В расчете ка I корм.ед. рациона его цриходггся лишь 70-90 г при зоотехнической корм« 100-110 г.

Z. Крайне низкое содержание или полное отсутствие в рационе коров сочных, богатых сахаром к энергетически питатель-' hji, молокогонных кормов. .

,3. Низкий уровень работы по воспроизводству стада и селех-ци окно-племенной работе, вследствие чего (по нашим расчетам) более 20% коров ежегодно оказывается яловыми. 8 итоге средний удой снижается на I0-I2Í, а на 100 хоров получают всего около 80 телят. .. " ■.

Оптимальной продолжительность сухостойного периода считается 45-60 дней, а продолжительность лактации - в среднем 283 дней é вариацией от 260 до 312. Навн же исследования показа-ля, что лишь у 47Í хоров она находится в пределах, близких к. нормальной - 250-ЗСб дней, у 20Í коров фасной степной и 3ZÍ черно-пестрой порода - менее 250 дней, что' ведет к снижены» Продуктивности; Остальные коровы имеют более продолжительную лактацию. Увеличение же сервис-периода приводит к увеличению межотельного периода. По отделькш жмвотшк продолжительность лактации достигала 700 дней,, а «то значит, что ва два года они дали лишь одного теленка.

' Средний срок использования молочшх коров не прешшает 3-4 лактаций, тогда, как рост молочной продуктивности по катим ; наблюдениям продолжатся до 7-8 лактаций красно* степной и до 9 - по черно-пестрой породе. По отдельнш коровам рост и ш-сока я продуктивность сохраняется до 14 лахтации. Подо этих лактаций используйся лишь II-20Í и 3-125 коров соответствен : но по породам. . ■

4. Рост продуктивности сдерживают такке причиш, связан-.

шв с нарушениями технологии производства молока. Цроведенше Хрономегражные наблюдения за доярками к скотниками показали, что свои црядае обязанности они выполняет не рационально.

Снизить отрицательное влияние на эффективность производства указанны* факторов можно практически без особых дополнительных затрат. Необходимо лишь более полно использовать ор ганиэационше pea ерш, обратив особое внимание tía учет, конт- ' роль и совершенствование организации труда на рабочих местах ли на рационализацию сдачи и приемки молока на молокозаводах;

Дальнейшее развитие молочного ; скотоводства должно идти ; на основе его интенсификации и перевода на ноше экономические .отношения. Но сама интенсификация должна быть более эффектив-:' ной. С етой цельп необходимо более продуктивно использовать . уже созданной производственный потенциал*'более рационально использовать и организационно-економические 'факторы, не тре- ■ буюцие больших затрат труда и средств.Увеличение объемов Производства молока необходимо добиваться в основном за счет.:. ■ повышения продуктивностиживоттх .Всев ерной, западной и центральной зонах области можно несколько снизить поголовье *'/ , хоров, одновременно повысить продуктивность' животшх за счет.-более полноценного кормления^ Анализ показывает, что генетический потенциал имевдихся животшх используется в этих зонах лишь набОЇ из-за систематического недокармливания и разбалан-смрованности рациона. В итоге хозяйства-имеют перерасход кормов на производство единиц продукции и низкие экономические показатели. Иногйе руководители 'хозяйств не. идут на сокращение поголовья коров из^за снижения последуищего производства мяса,' .Но эти потери можно компенсировать за счет повышения прироста -. скота на_ откорме в молочном и мясном 'скотоводстве," на основе

улучшения кормления; погышения сдаточного веса скоте и снижения падежа телят.... /';У

. Если снизить поголовье иолочдах коров в целом по области • в 291 гас,голов в 1989 году до'250 тыс^голов, то его повлечет< за собой уменьшение в/хода мяса на 123 тис.центнеров. Для компенсации укаэаншх потерь в производстве мяса необходимо увеличить прирост живой массы мясного скота в среднем на 176 грамм на калщуюголову.' Если же компенсировать возможные потери ва счет не только откормочного, но и других половозрастил групп всего поголовья КРС, то прирост на одну голову необходимо увеличить только на 34 грамма, /

. Увеличение продуктивности коров способствует продление срока использования молочшх коров, т.к. продуктивность жи- . вот!«*, как правило», до У1-УП лактации имеет тенденцию к росту. Это подтверждает анализ дзюых по двум породам молочшх . коров,'Так, по врасной степной породе прирост^ продуктивности в седьмой лактации, по сравнении о первой, составил 581 кг ; или 29?, то есть ежегоджй прирост составлял 83 кг. По второй груше прирост'продуктивности продолжался до 8 лактации и 1 составил 770 кг, (33,7£), а ежегодно - 96 кг. По черно-пестрой породе'.рост, продуктивности продолжался до девятой дактации ; составил соответственно €20 кг (26,4Х) к 69 кг ежегодно. Однако до седьмой лактации по красной степной породе в I группе ' использовалось лишь 20£ коров, а во 2 группе - 7£ от изучаемого поголовья.' По .черно-пестрой породе до седьмой лактации использовалось коров. Среднее'количество лактаций за период использования коровы составило по.красной степной породе ^ в I группе - 3,5 и до 2 группе - 2,7 лактации, а по черно-пестрой - 3,3 лактации. То ест ь до лактаций, когда коровы имеют

наивысшую продуктивность, в лучшем случае доходит только пятая часть* к'оров і'ІІоетому увеличение сроков ислольэования коров является вежным резервом повышения эффективности отрасли. ';

■. Сокращение периода использования коров в результате не- : удовлетворительного кормления, ветеринарного обслуживания к условий содержания неблагоприятно отражается и на экономических ' показателях. • '• .- _' .'—■■'

По нашим расчетам окупаемость затрат продолжает возрастать с увеличением срока использования коров. Это связано со следующими обстоятельствами, чембольше времени используется животное, тем на большее количество лет распределяются затрат, произведенное на его выращивание и подготовку; которые являет-: ся величиной-постоянной... ' : '""':-"

, Очень важно определить рациональнее сроки использования животшх с учетом сложившихся условий производства. Ш.цредла- • гаем коэффициент позволяющий' определить до какого срока елективно ислользоаать дакнуо корову,- ' . ■ , ; ■

Кщи » і где К - коэффициент эффективного срока

—С * Э( , . использования коров

■ (і - от I до 20) її - продуктивность коров за данную

,.■.;■.,-' ■. '■ лактацию ,. .. ■

' , . , < затраты на корову за данную

■''-:.-. ; лактацию.-..

С - -затраты на выраодоание одной .

■,■■■:': ■"*.. ; корош . - :

";. Немало вакшм фактором повышения продуктивности коров л в- , ляется рациональное использование имеющихся кормовых ресурсов, "пересмотр структур рационов кормления коров на основе црове-деншх расчетов с использованием математических методов.

■ ■■.-,' Нами решена задача - с учетом имеющегося в хозяйстве набора кормов, содержащих известное количество питательных ве-

ществ, составлен рацион кормления молочних хоров на стоАлошЙ < • период, который полностью удовлетворяет требованиям животшх по содержанию в нем питательшх веществ к по соотношению отде; льшх кормов и одновременно является сайга деаевыы для хозяйства, т.е; минимизирован по целевой функции:. , . ' ; :

где С I- стоимость (цена приобретения) единиц* корма I ¿го ■■' вида

количество корма' ¿-го вида. . - :. ' .Т - ■ ,

Повышению эффективности отрасли способствует оцекжа ">• продуктивности коров в первую лактацию с использованием конт-рольно-селекцноншх дворов, который должен быть ааключителы м звеном в технологии на тблькоґ на комплексах и фермах по выращиванию нетелей, но и на любой ферме, где производится'раздой первотелок, что существенно снизит поступление малопродуктивна , хнвотшх э молочное стадо, что в свою очередь погасит оплату •' расходуемого"корма, снизит процент выбраховюк малопродуктивных ; ■ хивотшх яо первым лактациям, цриведет к повыаенню продуктивности молочного стада в целом.'Это подтведодается данными -, одатно-цроизводствекых хозяйств НПО "Юкшй Урал" (табл.З). '; При создании контрольно-селекционных дворов предлагается следующая схема движения поголовья молочного скота'в хозяйст-. ве (рис.1). • • . . '';:..; ■■..-..'.'"./■

Первотелок раздаивают в течекю» трех месяцев, цроводя для оценки через качине 10 дней контрольное дойки; цри надое пенса 8 кг их шбраковывают н в цех производства молока не переводят. . На. контрольно-селекционном дворецроводитея авансированное ;. кормление с учетом продуктивности, что цри поступлении на товарные ферш выдержать очень трудно .Поэтому зачастую цря вере-г

. даче первотелок на товарные фер*ы их продуктивность снижается.

Следовательно, очень важно обеспечить таков уровень кормления

поступивших первотелок, чтобы они не только не снизили надои,

но и давали прирост продуктивности.

■"/.■ ; . Таблица 3

Продуктивность коров в ОПХ НПО "Ежный Урал" ив районах ■ где они расположены, кг. .

Хозяйства I Средне- IСреднегодовая продукты в (■ Прирост за

и районы! годовая Тность молочных коров 1четыре года ■■■■■.■ I продук- г (в ШХ после внедрения I ХП пятилетки

I тивно- 1 контроль»« дворов) I к средней

1сть за | »-п ■ ■ ■ ■ : ■> 1 ■.-( оа XI пятн-

I |^0В1'?®Г|-?ВЭ|-5Ю-! ^ ■

мрайона*^"2126 ^530 2709 . 2652 3034 ' +906.

Оренбургский- 1 ' . • ■ *■■■ V"

район -/ - 2206 2361 2490 2458 2417 .. +212

ОПХ им.50 лет -':■."''••"■'■■'.'■.■. Л,"- '-■'

. БЯКСМ Иатве- ■ ,

, евского *' ■■ ' ■ ■ -■ ■ '

района . 2573 2392 3032 . 3034 2Й55 +382

■ Матвеевский - ■■'■*'.■■-. "

район ; 2172 2344 2508 2575 2444 +272 ' ..

По области 2170 ■ 2309 2417 2439 2435 . : +265 ' '

• - Для оценки состояния и определения основшх направлений развития отрасли, дальнейшего совершенствования организации Производства молока по зонам области на основе многофакторного анализа'нами расчиташ уравнения регрессии У-Д0+А2Х|+А2Х2+... 14*14 по каждой.зоне и для области, которые можно использо-ть для!" ,-'*■' '■ ' •,'/."

+А

вать

■ 2С& худигих {на выбраковку)

Ферма телят от рождения до 4-х месяцев

бычки 1 телки

, Ферма коров . 2-х отелов и старше

Ферма бычков от 4-х до 12 месяцев

,,_п

и-■{ Цех откорма

ферма телок ОТ 4-х до 12 месяцев

Ферма телок стерие одного годя_

Контрольдай коровник для коров первотелок

I гаг [ бог

X

Реализация первотелок на племя_■ ■

Рис.1. Схема движения поголовья молочного скота в

хозяйствах с контрольно-седекционшми дворами - ,

- анализа деятельности данной отрасли за прошедший не- . риод путем сравнения фактических и расчетшх показателей по- " лучендах с помощь» уравнения ; • ■ л ч. ■.:.; . ■ ■* - прогнозирования деятельности отрасли молочного скотоводства на перспективу, путем подставлении в уравнение тех значений факторов/ которые ш предполагаем иметь в прогнозируемой . ' ПерИОД I ;

вычисления необходимого значения какого-либо фактора для заданной величиш рентабельности, если остальные фактор*

■ нам кэвестда, -" .--,.': ."'•■ .-

■ V . Дакше уравнения отображают влияние изменения избранил факторшх признаков на рентабельность производства молока по зонам. • .. Г'."'.--;'; ■.. Л . { '< .':

Таким образом, экономическая эффективность развития молоч

■ ного скотоводства зависит от целого ряда факторов, которые необходимо использовать системно, т.к. использование каддого

18. • . фактора а отдельности'значительного улучшения результатов Практически не дает. ■ 1

ВИВОДИ - ■ 1. . ■ *

Колочное. скотоводство наиболее развито в северное, западной и центральной зонах, не' их долп приходится 80$ цроизводимо-' го в области1 молока. '.'.

Цроизвс„лво молока во всех зонах Области рентабельно за счет надбавок к закупочном ценам,Продукция производится с высокой, себестоимость», на уровень которой наиболее существенное влияние оказывает нерациональная организация кодовой базы.

Себестоимость молока за нселедуешИ период увеличилась с 25.25 до 32,98 руб. , а расход, кормов в расчете на I ц молока снизился с I,S4 до 1,39 ц.к.ед., в том числе концентратов — с 0,5 до 0,38 ц.к.ед. При этом себестоимость I цк.ед. увеличи- ; . лась с 6,76 до 9,77 руб. и соответственно удельшй вес кормов в себестоимости молока - с 35^0 до 42,SC. .*

Доля покупных кормов в 1988 году'в общей стоимости кормов в молочном скотоводстве области составила ^более 7%, а их .стоимость в расчете, на I ц к.ед.' - 14 руб.68 кот. .

: Существенно всзроо и удел ьшй вес затрат на амортизации и содержаний основшх средств в отрасли - с 7,0 до 8,5$.

2. Производство молока наращивалось в основном за счет интенсивных факторов. Продуктивность молочшх коров по области увеличилась с ¿046 кг в 1976г. до 2435 кг или на 19,

;*" Рост поголовья за отот период незначителен - всего 4,0 ; -тыс.голов. Поэтому увеличение производства молока обусловлено только ростом продуктивности. . ■ - ■

.3. В целях повышения окупаемости затрат на молочную корову и поколение их продуктивности необходимо'удлинить срок.их

использования до шести-секи лактаций, прежде всего аа счет улуч пения организации ветеринарного обслуживания и улучшения ус- ' ловий содержания. . ■'-■■■ '1 ■-

4. В результате многофахторного корреляционно-регрессионного анализа установлено, что наибольшее влияние на Пошоение рентабельности молочного скотоводства оказывают такие факторы как рост производительности труда, повышение продуктивности коров и снижение себестоимости. Так, рост производства молока : а расчете на I чел.-ч в объеме I кг цри стабильном значении всех остальшх факторов повышает рентабельность молочного скотоводства на I 25$, увеличение продуктивности коров'на I ц приводит к росту рентабельности н* 5ХЕ, а снижение себестои- ' , мости на I руб. в расчете на I ц продукции увеличивает рентабельность в 2,6 раза,

. 5. Для сокращения потерь молока в процессе производства* : я его реализации необходима соблюдать технолгігйю производства молока* а также-внедрять новые цриемы м организовать базу для подготовки молока к реализация и осуществлять контроль за' качеством к жирностью реализуемого молока на молокозаводах.

6. 'Внедрение комплекса мероприятий по совершенствованию организации молочного скотоводства, широкому освоению научно-' обоснованных систем ведения животноводства ,подрядшх отноте-.: кий поэволяетсократитьзатраты труда на 1ц молока на 26,3%.' В пересчете на весь объем производства молока Экономия затрат труда может составить 12513,0 тыс.чел-часов, чторавносильно ; -высвобождению 6016 чел. Только за счет реализации организацион .дах резервов каждое хозяйство может получить дополнительной ; продукции на сумку НО тыс.руб. / что составляет более ІОЇ к стоимости реализуемого молока....

. .. . 20

7, На основе повышения продуктивности животных на откорыв .. и выращивании крупного рогатого скота можно увеличить производство мяса, что В свою очередь позволит снизить поголовье ыолочшх коров, не снижая производство мяса. А за счет высвобождающего с л объема кормов можно значительно увеличить цродук- -тявность молочшх коров. ,

ПРЕШШШИЯ ' '

I. В целях дальнейшего совершенствования организации производства молока в области, уменьшения его капиталоемкости и погашения активности следует пересмотреть сложившиеся рацион* кормления коров, снизив долю солома и силоса с одновра- : менным увеличением удельного весасена, аерносенажа, корнажа* ; ■ травяной муки*'/'

Состав оптимального кормового рациона должен складываться -следующим образом! не менее 25,4Ї - концентратов, - грубые " корма, 17*5 - силос и до 0*1 - корнеклубнеплоды.;

, 2. В масштабе области необходима организация и широкое внедрение контрольно-селекционных дворов с целью отбора коров . с более высокими надоями и осуществления их раздоя на основе : авансированного' кормления. В результате их продуктивность может „ возрасти до 3000 кг молока в год. ; :

'Э. Пареллольно со снижением расхода кормов на I ц молока, необходимо вести работу по снижению их стоимости путем уменъ-шения доли покупнлх я цривозшх кормов. В результате снижения их доли,, себестоимость молока можно снизить на 5-ІСЙ. ■,'''■';.-

' 4. При планировании и производстве корнов в области цела- ' сообразно учитывать к поголовье личного скота, применяя для ' его рациональной организации натуральное премирование кормами

> • - 21 . за сдацу Продукция, участив в работах*по выращивание и заготовке кормов, • '

8. Пересмотреть организация строительства молочшх ферм;': к комплексов в сторону удешевления проектов, ко с пошшеняем!. уровня механизации всех процессов*' • ' *

6. В целях привлечения молодежи в полочное СКОТОВОДСТВО, испытывающего постоянней дефицит кадров, следует шире внедрять ' двухсменна режим работы, пересмотреть рекхш работы обслуживающих производств. ■

7. Используя расчитаниае уравнения регрессии рекомендуется анализировать работу молочного скотоводства за цроаедпее връ-ш, прогнозировать продуктивность, рентабельность к себестоимость'

. на перспективу. Можно. также вычислить один из неизвестных нам. факторов на перспективу если осталъше нам известны, \...:.'

• -' ■'•V *: Основные положения диссертации отрадет в - . . публикациях, основными из которых является:

- . I. "Молочное скотоводство:хозрасчет и подряд" Курная ;; "Уральские Нивы*,: 1988, #10. С.6-7. . : \! "'• ' V Г • '

2."Двухсменка ка модочгох фермах". Журнал "Уральские Ни. вы". 1988. » 12. С.9.'/•.'• у ; • ' • '• •. ; 1 "

3.'"Корреляционной анализ зффективности производства молока". Тезисы докладов конференции молодых учешх к епециалис-

. тов.' Оренбург, 1988. С.23.; . '•'•' V

4. Контрольш-седещион™д двор". Дурнал "^)альс1сие Нивы" 1989, » I. с.зз. ■.'■;.■: V .

• 5. Система ведения селЁского хозяйства Оренбургской Области / Че)шбинск,11«но-Уральское кн.изд-во, 1036. С. 49-61. ' - б.*Цолочдае ферш на арендной подряда" Информационней

* . . 22 • ' iHCtOK » 23-90 .-Q?енбург ,ЩПИ, 1990. - Э"с. . *

'7."Воаиожж дм варианта". Журнал "Уральские Ниш1'. IWQ, » 3. С. 18-19. *"■..•.'

■ V„ ■' "-■ <*Г • ; '.s", -. - , ' --' 'Г '■ '- ' ' * -"- -.'-■. -

У- Подписано _к печати 06/05-1991 г, ^Зауаэ^ 367 Тираж 100 ■,.. IV даЦантра. Росарропромнопт, täocitaa, Оренбургская, 15