Организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма"

На правах рукописи 005011Ю8

ііїС^л

СТРЕЛЬНИКОВ АЛЕКСЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ ВУЗОВ, ЗАНИМАЮЩИХСЯ ПОДГОТОВКОЙ КАДРОВ ДЛЯ СЕРВИСА И ТУРИЗМА

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности

- 1 МАР ¿ЬІА

Москва-2012

005011108

Работа выполнена на кафедре «Экономическая теория» ГБОУ ВПО «Тверской государственный университет»

Научный руководитель: кандидат экономических наук, доцент

Спасская Е.А.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Мерзлова Мария Павловна кандидат экономических наук, доцент Кузьмина Татьяна Тимофеевна

Ведущая организация: ГОУ ВПО «Государственный университет

управления»

Защита состоится «_ О/

у> /4" ^у** ¿">2012 года в /X часов на заседании диссертационного совета Д 121.150.02 при ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса» по адресу: 141221, Московская обл., Пушкинский р-н, п. Черкизово, ул. Главная, 99, ауд. 1209, Зал заседаний советов.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса»

Автореферат разослан « _ 2012 года.

Ученый секретарь

диссертационного совета ----Су*

кандидат экономических наук, доцент ^ Л.И. Черникова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования определяется тем, что одними из приоритетных направлений деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2012 года, утвержденных распоряжениями Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2008 г. № 1662-р и 1663-р, является создание условий для улучшения качества жизни российских граждан, в том числе за счет развития инфраструктуры отдыха и туризма, а также обеспечения качества, доступности и конкурентоспособности туристских услуг в России. Для решения указанных проблем в рамках федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 -2016 годы)" поставлена задача развития системы подготовки кадров в сфере туризма посредством повышения квалификации и подготовки кадров туриндустрии.

Для современной сферы сервиса и туризма необходима подготовка квалифицированных кадров, конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ответственных, свободно владеющих своей профессией и ориентированных в смежных областях деятельности, способных к эффективной работе в рыночных условиях на уровне мировых стандартов, готовых к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности, имеющих потребность в получении непрерывного образования и навыки адаптации в постоянно изменяющейся внешней среде.

Зарубежный опыт показывает, что в мировой туристской системе занято более 130 млн. человек (по данным Международной организации труда (МОТ)), а создание здесь одного рабочего места обходится примерно в 20 раз дешевле, чем в промышленном секторе экономики.

Однако, не смотря на сравнительно не высокую стоимость подготовки кадров для сервиса и туризма, здесь существует ряд проблем, связанных с конкурентоспособностью выпускников вузов на рынке труда, что в свою очередь связано с положением самих вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма, на рынке образовательных услуг.

В последнее время ведется много исследований в области высшего профессионального образования, в том числе и качества

конкурентоспособности образовательных услуг. Однако исследований в области конкурентоспособности вузов, специализирующихся на подготовке кадров для сервиса и туризма, недостаточно. Все это определяет актуальность темы диссертационного исследования.

Степень теоретической разработанности темы. Вопросы, связанные с разработкой научных основ организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности рассматривались за рубежом в исследованиях таких авторов, как Ф. Никсона, И. Перлаки, Э. Роджерса, Б. Санто, Б. Твисса, Р. Фостера, И. Шумпетера и других. Российские ученые исследовавшие вопросы конкурентоспособности - С. Б. Авдашева, Ю. В. Вертакова С. Ю. Глазьев, Е. В. Захарова, Д. С. Львов, А. С. Маршалова, П. А. Минахир, Б. 3. Мильнер, Н. М. Розановой, Фатхутдинова P.A. и другие.

Исследованиям в области образовательных услуг вузов, а также качества и конкурентоспособности их услуг посвящены работы В. П. Беспалько, Е. Я. Бутко, А. Т. Глазунова, В. М. Зуева, А. Н. Лейбовича, А. М. Новикова, . М. М. Поташника, Н. А. Селезневой, И. П. Смирнова, А. П. Субетго, А. Н. Тихонова, Е. В. Ткаченко, Л. Д. Федотовой и других авторов.

Проблемы качества образовательной деятельности в сфере сервиса и туризма рассматриваются в работах И.В. Бушуевой, H.A. Зайцевой, М.П. Мерзловой, Т.Е. Ривчун, Н.Г. Новиковой , A.A. Федулина и других.

Вместе с тем, часть вопросов, связанных с организационно-экономическим механизмом обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма, нуждается в более глубоком исследовании.

Это обстоятельство обусловливает необходимость проведения дальнейших исследований по формированию организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка методических и научно-практических рекомендаций по формированию организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма.

Цель исследования определила необходимость постановки и решения следующих методических и научно-практических задач в области обеспечения конкурентоспособности вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма:

• дать авторское определение понятия «конкурентоспособность образовательных услуг вуза» и выявить его сущностные характеристики в современных условиях;

® определить основные характеристики образовательных услуг и необходимые условия, обеспечивающие конкурентоспособность вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма и образовательных услуг этих вузов;

• обосновать структуру вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма по направлениям подготовки и специальностям и определить состояние подготовки вузами специалистов для сервиса и туризма;

• описать основные элементы организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма, и основные этапы формирования и функционирования этого механизма;

• выделить и описать группы мер по поддержанию и повышению конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма;

• определить показатели, характеризующие эффективность функционирования основных подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма.

Объект исследования - конкурентоспособность вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и ту ризма.

Предмет исследования представляет собой совокупность организационно-экономических отношений, возникающих в процессе формирования механизма обеспечения конкурентоспособности вузов.

Теоретическую и методологическую основу исследования составляют системный анализ как научный метод изучения механизма повышения конкурентоспособности услуг. В диссертации использованы

методология системного, логического, сравнительного, процессного и комплексного подходов с использованием методов экономико-математической интерпретации полученных результатов, функционального и сравнительного анализа, методы сравнения и группировок, экспертных оценок, статистический анализ, метода моделирования,

Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты Министерства образования и науки Российской Федерации, данные Федеральной службы государственной статистики, годовые отчеты и первичная документация, целевые и отраслевые программы развития страны и отдельных областей, опубликованные результаты зарубежных и отечественных исследований в области повышения конкурентоспособности и качества услуг, аналитические материалы, представленные в глобальной сети Internet. Эмпирическую основу исследования составили экспертные оценки и результаты социологических исследований, проведенных соискателем.

Основные научные результаты, полученные лично автором и выносимые на защиту:

• уточнено понятие «конкурентоспособность образовательных услуг вуза» и предложено рассматривать его как комплексную характеристику образовательной услуги, отражающую ее конкурентные преимущества на рынке, определяемую на основе оценки комплекса показателей: финансово-экономических, маркетинговых, материально-технических, кадровых и социально-политических с учетом конкретных условий оценки (особенности конкретного рынка, региона, период исследования, дата окончания исследования и т.п.);

• выявлены основные параметры, характеризующие образовательные услуги и необходимые условия, обеспечивающие конкурентоспособность вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма, и образовательных услуг этих вузов;

• определена структура вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма по направлениям подготовки и специальностям; дана оценка состояния подготовки вузами специалистов для сервиса и туризма, выявлены факторы, оказывающие наибольшее влияние на выбор абитуриентами этих вузов;

• обоснованы основные элементы организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма и обоснованы основные этапы формирования и функционирования этого механизма;

• сформулированы группы мер по поддержанию и повышению конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма, основанные на оценке и мониторинге уровня конкурентоспособности образовательных услуг вузов, обеспечении их конкурентоспособности за счет улучшения различных потребительских характеристик и повышения потребительской ценности образовательных услуг, а также за счет совершенствования технологий продвижения образовательных услуг.

• определены критерии эффективности функционирования основных подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма.

Указанные положения соответствуют пунктам Паспорта специальностей ВАК по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг): 1.6.116 «Механизм повышения эффективности и качества услуг», 1.6.123 «Обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы услуг.

Практическая значимость исследования. Значимость исследования состоит в разработке организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма. Предложенные в работе научно-методические и практические рекомендации могут быть использованы руководителями вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма, для повышения конкурентоспособности вузов, что способствует созданию конкурентных преимуществ образовательных услуг в целом.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования были доложены, обсуждены и получили положительную оценку на научно-практической конференции «Образование: культура, экономика, информатизация», г. Клин, РГСУ, 2010 г., научно-

практической конференции «Роль туризма в модернизации экономики российских регионов», Петрозаводск, 2010, научно-практической конференции «Проблемы практического менеджмента и маркетинга в сфере сервиса», РГУТиС, 2010 г., научно-практической конференции «Проблемы развития предпринимательства в условиях кризиса», Санкт-Петербург, 2010, IX Международной научно-практической конференции Новосибирск «Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд», 2011.

Отдельные положения и рекомендации диссертационного исследования используются в ряде организаций сервиса и туризма, а также в учебном процессе ГОУ ВПО «Тверской государственный университет» и ФГБОУ ВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса».

Публикации по теме диссертации. По результатам исследования опубликовано 9 печатных работ общим объемом авторского текста 1,1 п. л., в том числе три публикации в изданиях из перечня журналов, рекомендованных ВАК РФ.

В первой главе диссертации «Научно-теоретические основы обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для индустрии туризма» исследованы научные подходы к определению сущности и особенностей образовательных услуг, обоснованы факторы, оказывающих влияние на конкурентоспособность образовательных услуг вузов в современных условиях, определена роль вузов в подготовке кадров для сервиса и туризма

Во второй главе диссертации «Анализ деятельности по обеспечению конкурентоспособности образовательных услуг вуза (российский и зарубежный опыт)» представлены результаты исследования зарубежного и

образовательных услуг в вузах, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма» предложены научно-практические рекомендации по

формированию механизма обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма, даны методические рекомендации по использованию прогрессивных форм и методов оказания образовательных услуг вузами, занимающимися подготовкой кадров для сервиса и туризма, описаны меры по совершенствование коммуникационной составляющей механизма обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг, обоснованы показатели, используемые для оценки эффективности функционирования организационно-экономического механизма обеспечения

конкурентоспособности этих вузов.

В заключении по диссертации представлены основные выводы, предложения и рекомендации.

В приложениях представлен справочный и статистический материал по теме диссертационного исследования.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

1. Уточнение понятия «конкурентоспособность

образовательных услуг вуза».

Образовательные услуги представляют собой сложный комплексный продукт. В него входит элемент товара (учебно-методический комплекс вуза-УМК, различные учебные фонды и оборудование, предоставляемое вузом в пользование студентам) и элемент услуги. Целью студента или слушателя в вузе является удовлетворение потребности в получении определенного комплекса знаний и навыков, которые позволят ему повысить или изменить его образовательный уровень и/или профессиональную квалификацию. Получаемый в результате обучения прирост или изменение образования зависит не только от услуг вуза, но и от вклада самого студента, от его мотивации, усердия, предшествующей подготовки и т.п.

Образовательная услуга включает следующие основные компоненты: усвоение комплекса знаний, умений и навыков по определенной специальности; обретение нового социального статуса в обществе; развитие способности к технологической и психологической самоорганизации; накопление собственной информационной базы данных по полученной

специальности.

Для обеспечения успешности функционирования вузов в современных условиях необходимо постоянно осуществлять мероприятия по повышению конкурентоспособности оказываемых ими образовательных услуг.

Конкурентоспособность вуза многими исследователями рассматривается как способность образовательного учреждения высшего профессионального образования к конкурентному поведению на рынке образовательных услуг, зависимость от его устойчивого функционирования и наличия реальных перспектив роста. На основании этого обосновываются следующие факторы, определяющие уровень конкурентоспособности вуза:

• формальный и неформальный рейтинг вуза (престижность обучения в нем, сформировавшийся имидж);

• конкурентоспособность выпускников вуза на рынке труда;

• соотношение стоимости обучения и качества образовательных услуг, стоимости обучения в вузе по отношению к стоимости обучения в вузах - конкурентах;

• наличие высокого научно-педагогического, технологического, учебно-методического и кадрового потенциала вуза;

• перечень специальностей (направлений подготовки) в вузе.

На основании изучения существующих научных подходов к определению сущности «конкурентоспособности вуза и образовательных услуг вуза, в диссертационном исследовании уточнено понятие «конкурентоспособность образовательных услуг вуза» и предложено рассматривать его как комплексную характеристику образовательной услуги, отражающую ее конкурентные преимущества на рынке, определяемых на основе оценки комплекса показателей: финансово-экономических, маркетинговых, материально-технических, кадровых и социально-политических с учетом конкретных условий оценки (период исследования, дата выставления оценок, особенности конкретного рынка, региона и т.п.)

При оценке качества и конкурентоспособности образовательных услуг, следует учитывать следующие специфические особенности данных услуг:

• высокая потребительная стоимость, т.к. они способствуют

повышению потенциала личности специалиста;

• отдаленность момента приобретения образовательной услуги от получения результатов и, в тоже время, относительная длительность получения этих результатов (например, карьерный рост);

• зависимость приемлемости услуг от места их оказания и места проживания потенциальных обучающихся;

• необходимость формализации наиболее значимых для покупателя параметров образовательной услуги для обеспечения осязаемости самой услуги (использование образовательных стандартов, учебных планов и программ, дипломы и т.д.);

• непостоянство качества и неотделимость исполнителей от субъектов;

• несохраняемость из-за невозможности заготовить услуги в полном объеме заранее и складировать их как материальный товар в ожидании повышения спроса, а также из-за естественного для человека забывания полученной информации, знаний. Хотя с развитием информационных технологий эта характерная черта становится не столь определенной. Вместе с тем нельзя считать транспортировкой услуги перемещение материального носителя, на котором, например, записана лекция или образовательный фильм.

Сегодня образовательная услуга это продукт вуза, представляющий собой комплекс различных товаров и услуг, включающий несколько элементов: собственно образовательные услуги; сопутствующие услуги (услуги гостеприимства, конференц-туризма, консалтинговые, организационно-управленческие, рекрутинговые услуги и т.д.); товары, сопровождающие и обеспечивающие процесс обучения. Большая часть сопутствующих услуг напрямую связана с учебным процессом, они обеспечивают или поддерживают и дополняют образовательные услуги. Так исследовательские проекты, выполняемые преподавателями и студентами вуза по заказам компаний и организаций на платной основе, позволяют исполнителям приобрести дополнительные знания и навыки, а также опыт, необходимый в их профессиональной деятельности.

В целом, проведенное исследование позволило сделать вывод о том, что одним из важнейших факторов обеспечения конкурентоспособности

вузов является соответствие характеристик выпускников вуза требованиям общества. Так общая характеристика специалистов в области сервиса складывается из определения основной области профессиональной деятельности, объектов профессиональной деятельности и видов профессиональной деятельности. При реализации этих основных компонентов вузами решается комплекс задач в профессиональной деятельности, который определяется перечнем знаний, умений и способностей выпускников в соответствии с требованиями, предъявляемыми к ним работодателями, потребителями и государством.

2. Выявление основных параметров, характеризующих образовательные услуги и необходимых условий, обеспечивающих конкурентоспособность вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма и образовательных услуг этих вузов.

В диссертационном исследовании обоснованы две группы факторов, определяющих конкурентоспособность вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма:

• параметры, характеризующие образовательные услуги, необходимые для обеспечения конкурентоспособности вузов;

• условия функционирования вуза, необходимые для обеспечения его конкурентоспособности в современных условиях.

В условиях функционирования вуза выделены параметры, связанные с инновационным научно-методическим обеспечением образовательного процесса, высоким научно-техническим потенциалом вузов, современным материально- техническим обеспечением образовательного процесса. Особое внимание при этом уделено созданию устойчивых связей с предприятиями сервиса и туризма, органами государственного регулирования развития сервиса и туризма (Ростуризм), саморегулируемыми организациями отрасли.

В обобщенном виде основные параметры и характеристики, определяющие конкурентоспособность вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма, представлены на рис. 1.

Параметры, характеризующие образовательные услуги, необходимые для

обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов

Условия

функционирования вуза, необходимые доя обеспечения конкурентоспособное ти его

образовательных услуг в современных условиях

Соответствие структуры и содержания образовательных услуг потребностям рынка и государства (выполнение требований образовательных стандартов, учет требований профессиональных стандартов, требований работодателей и саморегулируемых организаций в области сервиса и туризма, органов государственного управления, потребителей образовательных услуг, всех заинтересованных сторон), а также использование передового зарубежного опыта. Применение принципа гибкости и динамичность в формировании

К

V

сонное. научно-методическое обеспечение

Образовательного процесса (использование современных методик проведения занятий, применение интерактивных методов обучения, проведение мастер-классов практиками сервиса и туризма, экспертами в той или иной области знаний, в том силе с использование методик дистантного обучения

Высокий научно-технический потенциал вузов (наличие научных лабораторий, инновационных центров, студенческих научных центров, научных журналов, научных сообществ и т.п.), участие к НИРах и' других проектах, проводимым Рособрнадзором и Ростуризмом.

Современное материально- техническое обеспечение образовательного процесса: аудиторный фонд, компьютерные классы, библиотека, возможность выхода в Интернет (в том числе ■МИН), использование возможностей образовательного портала,

Устойчивые связи с предприятиями сервиса и туризма, органами государственного регулирования развития сервиса и туризма (Ростуризм), саморегулируемыми организациями отрасли

Рис. 1. Основные параметры и характеристики, определяющие конкурентоспособность вузов, занимающихся

подготовкой кадров для сервиса и туризма

В целом проведенный анализ системы подготовки вузами кадров для сервиса и туризма позволил выявить следующие ключевые тенденции развития системы подготовки кадров для данной сферы:

• влияние процессов глобализации приводит к увеличению конкуренция на рынке образовательных услуг для сферы сервиса и туризма ужесточается, что должно стимулировать поиск вузами устойчивых конкурентных позиций;

• организация образовательного процесса в вузе на современном уровне невозможна без широкого использования компьютерных технологий;

• демографический спад приводят к началу «войны» за абитуриента, для чего вузам необходимо расширять сферу влияния на выпускников в соседних и даже дальних от вуза регионах (конкурентным преимуществом становится наличие общежития);

• образование взрослых (система непрерывного образования) становится одним из перспективных направлений образовательной деятельности вузов в сфере сервиса и туризма.

В работе автором обоснована необходимость и даны рекомендации по проведению мониторинга и управления параметрами (факторами), влияющими на конкурентоспособность образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма.

3. Определение структуры вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма по направлениям подготовки и специальностям и состояния подготовки вузами специалистов для сервиса и туризма.

В настоящее время система направлений подготовки, специальностей и профессий в области туристского и сервисного образования группы «Сфера обслуживания» обеспечивает подготовку кадров для сферы туризма и сервиса на основе преемственности и непрерывности профессиональных образовательных программ, гармонично встраиваясь в мировые тенденции образования.

Подготовкой специалистов и бакалавров для сервиса и туризма занимаются вузы по всей стране и даже в странах СНГ. Данные о количестве высших учебных заведений, реализующих ООП ВПО по направлениям подготовки и специальностям, отнесенным к компетенции УМО сервиса и туризма, в федеральных округах Российской Федерации и странах СНГ по состоянию по итогам 1-го п/г 2011г. представлены в табл. 1. и отражено на рис.2.

Таблица 1. Количество высших учебных заведений, реализующих ООП ВПО по направлениям подготовки и специальностям, отнесенным к компетенции УМО сервиса и туризма, в федеральных округах Российской Федерации и _странах СНГ (по итогам 1-го п/у 2011г.) _

№ № вп п федеральный округ РФ Кол-во вузов, всего Количество вузов, реализующих ООП ВПО по направлениям подготовки н специальностям:

Сервис Социально культурный сервис и туризм Домове дение Туризм Экономика и управление на предприятиях сферы обслуживания Прикладная информатика в сфере сервиса Бытовые машины и приборы

1 Центральный федеральный округ РФ 131 30 92 11 52 3 5 2

2 Северо-Западный федеральный округ РФ 49 14 32 2 21 1 2 1

3 Приволжский федеральный округ РФ 63 24 36 12 19 2 4 5

4 Южный федеральный округ РФ 39 21 53 5 27 2 3" 3

5 Уральский федеральный округ РФ 2Ґ 12 23 4 18 0 4 2

6 Сибирский федеральный округ РФ 59 13 49 11 14 1 4 2

7 Дальневоеточый федеральный округ РФ 25 5 17 3 11 1 2 1

8 Северо-Кавказский федеральный округ РФ 32

9 Страны СНГ 3 2 4 0 2 0 0 0

Всего 424 121 306 48 164 10 24 16

0 Центральный федеральный округ РФ

■ Северо-Западный федеральный округ РФ

О Приволжский федеральный округ РФ

□ Южный федеральный округ РФ

■ Уральский федеральный округ РФ

0 Сибирский федеральный округ РФ

■ Дальневосточый федеральный округ РФ

□ Северо-Кавказский федеральный округ РФ

■ Страны СНГ

Рис. 2. Распределение вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма по федеральным округам (по данным за 1-е п/г 2011 г.)1

Как видно из данных рис. 2., наибольший удельный вес вузов, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования для сферы туризма и сервиса в Центральном федеральном округе РФ - около 30% от общего количества вузов, занимающихся подготовкой кадров для данной сферы деятельности, в Приволжском федеральном округе РФ (15%), Сибирском федеральном округе (14%).

Также по данным табл. 1. можно сделать вывод о том, что наиболее востребованной специальностью подготовки кадров для сервиса и туризма является специальность «Социально-культурный сервис и туризм» - в структуре вузов, реализующих ООП ВПО по направлениям подготовки и специальностям сервиса и туризма по Центральному федеральному округу доля вузов, в которых происходит обучение по данной специальности составляет 92 вуза из 131 вуза или 72% от их общего количества по данному федеральному округу (рис. 3.)

1 Составлено автором по статистическим данным с сайтов 1гЦр:/<Чууууу.акз.ги. 1Шр:/Ау№лу.ес1и.ги. http://www.miccedu.ru.

Бытовые машины и приборы

Прикладная информатика в сфере сервиса

Экономика и управление на предприятиях сферы обслуживания

Туризм Домоаедение

Социально-культурный сервис и туризм Сервис

Рис. 3. Количество вузов Центрального федерального округа РФ по направлениям подготовки и специальностям (по итогам 1-го п/г 2011г.), ед.

В целом по РФ в настоящее время подготовка кадров для сервиса и туризма осуществляется более чем в 300 вузах, при этом наиболее востребованной является специальности «Туризм», «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис», «Экологический туризм», «Экскурсионный сервис».

В 2011 г. впервые был объявлен набор студентов на новое направление Гостиничное дело более 40 вузами РФ, в том числе около 50% из них - вузы г. Москвы.

Все это свидетельствует о росте с одной стороны, предложения направлений подготовки вузами кадров для сферы сервиса и туризма, а с другой, о наличие устойчивого спроса на эти направления подготовки.

Таким образом, проведенный анализ позволил выявить неравномерный спрос на специальности в области сервиса и туризма, а также неравномерное географическое распределение вузов, занимающихся подготовкой кадров для этой сферы, в нашей стране, что приводит к определенным трудностям в обеспечении высокого уровня качества и конкурентоспособности образовательной услуги.

С целью определения ключевых факторов, влияющих на выбор абитуриентами вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и

туризма, было проведено исследование на примере нескольких московских вузов и вузов, расположенных в Южном федеральном округе. Часть результатов исследования представлена в виде диаграммы на рис. 4.

О перечень направлений подлогов

В рейтинг, престижность вуза

Рис. 4. Оценка абитуриентами и их родителями критериев выбора вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма в Москве и Южном федеральном округе (август 2011 г.)

■ профессорско-преподавательски состав вуза

□ месторасположение вуза

■ организация студенческих мероприятий

0 организация практик и стажироз

■ качество образовательных услуг

Москва

□ стоимость обучения ■ имидж вуза

Южный федеральный округ

Как видно из представленной диаграмме, критерии выбора вузов в Москве и Южном федеральном округе одинаковы, небольшие отличия в оценках их значимости.

Выявленные автором в диссертационном исследовании факторы, влияющие на конкурентоспособность вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма, и их образовательные услуги рекомендуется использовать при разработке комплекса мер по повышению конкурентоспособности этих услуг.

4. Определение основных элементов организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма и этапов формирования и функционирования этого механизма

В диссертационном исследовании выделены три группы элементов организационно-экономического механизма обеспечения

конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма: рынок образовательных услуг, рынок труда в части специалистов для сервиса и туризма и образовательная среда вуза. Параметры, характеризующие эти элементы представлены на рис. 5.

Далее в работе были обоснованы основные этапы формирования организационно-экономического механизма обеспечения

конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма. Было укрупненно выделено три этапа:

1. Использование современных технологий конкурентного анализа.

2. Формирование подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма

3. Оценка эффективности функционирования подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма

Краткое описание содержания каждого из этих этапов представлено на рис. б.

Рис. 5. Элементы организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма

Рис. 6. Этапы формирования организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма

5. Обоснование мер по поддержанию и повышению конкурентоспособности этих вузов, осуществляющих подготовку кадров для сервиса и туризма.

В результате проведенного исследования научно-методических подходов к определению методов и факторов конкурентоспособности вузов, в том числе тех, которые занимаются подготовкой кадров для сервиса и туризма, были выявлены и предложены следующие группы мер обеспечения, поддержания и повышения конкурентоспособности данных вузов (рис. 7.).

Меры обеспечения и повышения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма

-► Меры по оценке и мониторингу уровня конкурентоспособности образовательных услуг вузов - сбор информации о конкурентах, особенностях их образовательных продуктов (основного и поддерживающих) (экономическая разведка), сбор информации о потребностях общества (абитуриенты, их родители, работодатели, государство), обработка полученных данных с использованием современных методов конкурентного анализа

Меры по обеспечению и повышению конкурентоспособности за счет улучшения различных потребительских характеристик и повышения потребительской ценности образовательных услуг - изменение образовательного продукта в зависимости от динамики конъюнктуры спроса и предложения на рынке образовательных услуг , а также потребностей экономики страны, а также в связи с проведением крупномасштабных политических и спортивных мероприятий. Привлечение к формированию образовательных услуг саморегулируемых организаций в области сервиса и туризма (Ремесленная палата, Российская гостиничная ассоциация, Российский союз туриндустрии, Российская ассоциация туристических агентств и т.п.)

Меры поддержания конкурентоспособности за счет совершенствования продвижения образовательных услуг - привлечение к продвижению услуг новых категорий участников (лучших студентов, выпускников, работающих граждан -учащихся вузов) для продвижения образовательных услуг (пропаганда, различные молодежные культурно-познавательные мероприятия), применение прогрессивных РК-технолопш, активное использование интернета, в том числе возможностей социальных сетей, профессиональных и специализированных сайтов по сервису и чуризму.

Рис. 7. Основные группы мер по обеспечению, поддержанию и повышению конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма

Обобщая данные представленные на рис. 4., а также результаты других научных исследований можно выделить два основных приоритетных направления обеспечения, поддержания и устойчивого повышения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма:

1. Формирование системы стратегического партнерства вузов с бизнесом и потенциальными пользователями услуг за счет вовлечения работодателя как полноценного участника образовательного пространства, использования клиентоориентированного подхода в определении мер по повышению конкурентоспособности, развития системы корпоративного обучения, реализации совместных бизнес-проектов в экономической и социальной деятельности предприятия сервиса и туризма, органов государственной власти.

2. Интеграция в международное научно-образовательное пространство в области сервиса и туризма за счет участия в масштабных сетевых образовательных проектах (Юнеско, ЕС, ЮНВТО), организации взаимодействия с зарубежными университетами, международными организациями, зарубежными компаниями и корпорациями в сервисе и туризме, организации стажировок для студентов за рубежом, привлечения преподавателей зарубежных профильных вузов для проведения мастер-классов.

6. Определение критериев эффективности функционирования основных подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма.

В результате исследования имеющихся научно-теоретических и практических исследований в области оценки эффективности деятельности вузов и их конкурентоспособности были выделены две составляющие: внешняя и внутренняя система организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма. В рамках внутренней системы автором были определены показатели для оценки эффективности функционирования организационно-административной, финансово-экономической, научно-методической, материально-технической и информационной подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности образовательных услуг вузов. В рамках внешней системы выделены показатели, характеризующие положение вуза на рынке образовательных услуг и на рынке труда (табл. 2.).

Таблица 2. Критерии эффективности функционирования основных подсистем организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма и их образовательных услуг

№ п/п Название подсистемы механизма Критерии эффективности

1. Внутренняя система

1.1 Организационно административн ая подсистема • доля структурных подразделений имеющих оценку конкурентоспособности не ниже среднего значения по вузам -конкурентам; • доля бизнес-процессов, на которые разработаны регламенты системы качества

1.2 Финансово-экономическая подсистема • доля объемов финансирования основной образовательной деятельности из бюджетных источников в общем объеме финансирования основной образовательной деятельности; • среднегодовой прирост дохода от всех видов образовательной и научной деятельности в области сервиса и туризма

1.3 1.4 Научно-методическая подсистема • количество НИР вуза в области реализации федеральных и региональных программ развития сервиса и туризма; • количество полученных патентов на научно-инновационные разработки в области сервиса и туризма

Материально-техническая и информационная подсистема • доля аудиторного фонда, соответствующего требованиям образовательных стандартов; • доля аудиторного фонда, оснащенного современными автоматизированными средствами

2. Внешняя система

2.1. Рынок образовательных услуг • доля студентов, обучающихся в вузе по специальностям и направлениям «сервис» и «туризм», по отношению к общему количеству студентов вузов в регионе; • доля направлений подготовки и специальностей в области сервиса и туризма, обучение по которым осуществляется в вузе, по отношению к общему количеству направлений подготовки и специальностей в области сервиса и туризма, реализуемых в вузах региона

2.2. Рынок труда • доля выпускников вуза, трудоустроенных по специальности в сервисе и туризме • доля выпускников, трудоустроенных на предприятиях сервиса и туризма в регионе вуза и близлежащих регионах • доля выпускников, подготовленных по целевому заказу работодателей сферы сервиса и туризма • уровень заработной платы выпускников вуза, работающих на предприятиях сервиса и туризма, по отношению к средним значениям по аналогичным должностям в регионе (отрасли)

Основные положения диссертационной работы нашли отражение в следующих публикациях автора:

1. Стрельников A.B. Формы корпоративного обучения как элемент системы непрерывного обучения персонала. Электронное периодическое издание "Сервис в России и за рубежом", Выпуск (2)21, 2011 hllp://mgus.ru^eleclron¡c }ournal/numher2I/confents. (журнал ВАК) - 0,1 п.л.

2. Стрельников A.B. Применение маркетинговых методов в прог/ессе повышения качества образовательных услуг вузов. Труды Вольного экономического общества России, Сборник научных статей, том 130, М. ГОУВПО MATH, 2010 (журнал ВАК), с. 487-191. - 0,1 п.л.

3. Стрельников A.B. Основные критерии оценки образовательной деятельности вузов: обзор существующих методик. Сборник статей научно-практической конференции «Образование: культура, экономика, информатизация», Клин, РГСУ, 2010 г. - 0,1 п.л.

4. Стрельников A.B. Проблемы обучения сотрудников индустрии туризма. Сборник статей научно-практической конференции «Роль туризма в модернизации экономики российских регионов», Петрозаводск, 2010 г., с. 183186 - 0,1 п.л.

5. Стрельников A.B. Вопросы прогнозирования качества образовательных услуг вузов. Сборник статей научно-практической конференции «Проблемы развития предпринимательства в условиях кризиса», Санкт-Петербург, 2010 г., с. 113-116 - 0,15 п.л.

6. Стрельников A.B. Применение инновационных технологий в образовательной деятельности вузов. Труды Вольного экономического общества России, Сборник научных статей, том 137, М. ГОУВПО МАТИ, 2010 (журнал ВАК), с. 470-472- 0,15 п.л.

7. Стрельников A.B. Организационно-методические аспекты организации взаимодействия вузов и работодателей в сфере сервиса и туризма. Проблемы практического менеджмента и маркетинга в сфере сервиса. XI выпуск. М., РГУТиС, 2010,. С. 219-224, - 0,1 п.л.

8. Стрельников A.B. Подготовка и повышение квалификации кадров предприятий сервиса и гостиничного бизнеса. Сборник материалов IX Международной научно-практической конференции «Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд», Новосибирск, 2011, С. 287-290- 0,15 п.л.

9. Стрельников A.B. Формирование организационно-экономического механизма обеспечения конкурентоспособности вузов, занимающихся подготовкой кадров для сервиса и туризма. Сборник статей научной конференции «Современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства». М. ИТиГ, 2011 г., с. 45-52 - 0,15 п.л.

СТРЕЛЬНИКОВ АЛЕКСЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ ВУЗОВ, ЗАНИМАЮЩИХСЯ ПОДГОТОВКОЙ КАДРОВ ДЛЯ СЕРВИСА И

ТУРИЗМА

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

КОПИ-ЦЕНТР св. 7:07:10429 Тираж 120 экз. г. Москва, ул. Енисейская, д. 36 тел. 8-499-185-7954, 8-906-787-70-86