Организационно-экономический механизм системы промышленного птицеводства региона тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономический механизм системы промышленного птицеводства региона"

На правах рукописи

Алексеева Лариса Алексеевна

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ СИСТЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА РЕГИОНА (НА МАТЕРИАЛАХ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15.Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

т 73

На правах руколиси

Алексеева Лариса Алексеевна

ОРГАНЮАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ СИСТЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА РЕГИОНА (НА МАТЕРИАЛАХ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15.Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Диссертационная работа выполнена на кафедре организации и управления производством в ФГУП Мичуринский государственный аграрный университет

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор

Шаляпина Ираида Павловна

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор

Жигалин Михаил Михайлович

кандидат экономических наук

Молчанова Алиса Васильевна

Ведущая организация-

ГНУ Всероссийский институт экономики сельского хозяйства

Защита состоится « 2005г. в </6 часов на

заседании диссертационного совета Д006.002.01 в Государственном научном учреждении Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А.Никонова Россельхозакадемии по адресу: 105064, г. Москва, а/я 342, Б.Харитоньевский пер., 21/6, стр. 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Государственного научного учреждения Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А.Никонова.

Автореферат разослан « »20р5г.-

библиотека

Ученый секретарь |

диссертационного совета, . ■»»

кандидат экономических наук, старший научный сотрудник (¿^^{¿ф^ Т.И.Леонова

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Стремительный перевод народно -хозяйственного комплекса на «рельсы» рыночной экономики обусловил дестабилизацию некогда устойчивой системы агропромышленного комплекса и превратил достоинства последней в препятствия для развития первого. В этой ситуации сельхозтоваропроизводители оказались просто не готовы к столь радикальным переменам.

Отсутствие мощного регулятора процессов, происходящих в национальной экономике, предопределило небывалый спад объемов выпускаемой продукции, практически полный износ материально-технической базы, и, как следствие, консервацию значительной части имеющихся производственных мощностей.

Полный разрыв производственно-экономических взаимосвязей как внутри рассматриваемой системы, так и с агентами других отраслей народно-хозяйственного комплекса, обусловил стихийное функционирование ее субъектов и выявил необходимость самостоятельного поиска партнеров.

Одним из аутсайдеров оказалось промышленное птицеводство, «расцвет» которого в период плановой экономики сменился спадом на этапе рыночных реформ. Основными причинами этого необходимо отметить следующие- высокая стоимость кормов, обусловленная значительным удельным весом в их структуре покупных концентрированных кормов; неэквивалентные условия межотраслевого обмена и отсутствие эффективно функционирующего рынка средств производства; устойчивый рост цен на энергоносители, стимулирующий полную зависимость субъектов птицеводства от предприятий топливно-энергетического комплекса; широкий приток зарубежных продуктов питания, составляющих серьезную конкуренцию отечественным; практически полное разрушение прочных взаимосвязей между товаропроизводителями, участвующими в технологическом цикле производства птицеводческой продукции

Птицеводческий подкомплекс, в силу его специфики, эффективно функционирует только в случае активного взаимодействия всех его составляющих на основе интеграции и кооперации при условии включения в процесс производства птицеводческой продукции агентов других отраслей народного хозяй ства.

Необходимостью исследования схемы функционирования организационно-экономического механизма системы ведения промышленного птицеводства на региональном уровне обусловлена актуальность и практическая значимость выбранной темы.

Состояние изученности проблемы. Обоснованию теоретических и методологических основ трансформации агропромышленного комплекса в условиях рыночной экономики посвящены научные труды Абалкина Л.И, Боева В.Р., Булатова А С.,Кузнецова A.A., Лубкова А.Н., Петренко И .Я, Попова НА, Сафронова H.A., Узун В.Я., Уткина Э.А., Ушачева И Г и других экономистов и социологов.

Проблемы функционирования промышленного птицеводства отражены в работах Гришина Б.М, Жигалина М.М., Каравашенко В.Ф., Митрофанова Н С., Мымрина И.А., Нерубенко Г.Н., Фисинина В.И., Шкляр М.Ф. и др.

Тем не менее, в большинстве аналитических исследований затронуты проблемы функционирования промышленного птицеводства на национальном уровне, как правило, без учета региональных особенностей локальных формирований К ним относятся и особенности действия организационно-экономического механизма птицеводческого подкомплекса.

В связи с этим назрела острая необходимость определения научной оценки системы промышленного птицеводства в России и в отдельном регионе, выделить основные направления дальнейшего ее развития с учетом решения выявленных проблем с целью повышения эффективности функционирования ресурсного потенциала, улучшения финансового положения птицеводческих предприятий, обеспечения конкурентоспособности производимой птицеводческой продукции.

Цели и задачи исследования. Целью исследования является обоснование научно-теоретических и практических аспектов формирования и функционирования организационно-экономического механизма системы промышленного птицеводства на различных уровнях хозяйствования.

В соответствии с поставленной целью были определены и решены следующие задачи:

■ изучить и уточнить научно-теоретические концепции эффективности сельскохозяйственного производства в целом и особенности ее оценки отрасли промышленного птицеводства; » провести комплексный анализ состояния промышленного птицеводства на

различных уровнях хозяйствования;

■ уточнить научные концепции интеграционных и кооперационных процессов, выделить принципы их действия в агропромышленном комплексе и, в частности, в промышленном птицеводстве;

■ разработать рекомендации по применению современных инновационных достижений в системах кормления сельскохозяйственной птицы и переработки полученной птицеводческой продукции в условиях дефицита собственных оборотных средств;

■ сформировать основные положения трансформации региональной системы промышленного птицеводства на основе интеграции и кооперации;

■ обосновать действие механизма ценовых взаимоотношений внутри образованного интеграционного пространства.

Предметом диссертационного исследования являются составляющие организационно - экономического механизма системы промышленного птицеводства и особенности их развития в соответствии с выполняемыми функциями.

Объектом исследования выступают птицеводческие предприятия Тамбовской области, а также агенты других отраслей региона, являющиеся участниками полного технологического цитата производства птицеводческой продукции.

Методология исследования. Теоретической основой диссертации явились научные труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам промышленного птицеводства, законодательные акты Российской Федерации.

Основными источниками информации стали данные Госкомстата России, годовых отчетов птицеводческих предприятий Тамбовской области, объединения «Тамбовптицепром», нормативно-справочные материалы, рекомендации научно-исследовательских институтов, материалы, полученные автором по проблеме функционирования организационно-экономического механизма в процессе практической работы.

В ходе исследования применялись следующие методы: монографический, расчето-конструктивный,экономико-статистический,системного анализа, экс пертных оценок, экономико-математический.

Научная новизна исследования заключается в следующем-• определены основные составляющие организационно-экономического меха-

низма системы промышленного птицеводства: техническая, технологическая, организационная и экономическая, состав и структура которых определяются целями и выполняемыми функциями системы промышленного птицеводства, обусловливающими эффективное ее развитие;

• выделены основные виды эффективности сельскохозяйственного производства: социально-производственная, социально-экономическая, социальная, каждый из которых отражает результативность функционирования различных элементов организационно-экономического механизма системы промышленного птицеводства;

• обоснованы основные принципы интеграции и кооперации: экономичности и эффективности, баланса факторов производства, динамичности его развития, внутреннего и внешнего инвестирования, характеризующие их как самостоятельные экономические категории, отражающие процессы, происходящие в экономических системах;

• разработана комплексная программа совершенствования организационно-экономического механизма региональной системы промышленного птицеводства, включающая создание интегрированного образования в форме простого товарищества, основным направлением производственно-хозяйственной деятельности выделена диверсификация переработки получаемой продукции путем выработки яичного порошка, муки мясо-костной и колбасных изделий на базе модернизации существующей кормовой базы (применение в составе рационов люпина, отрубей и «сухого» кормового жира).

Практическая значимость исследования. Практическая значимость результатов исследований заключается в разработке теоретических основ для решения практических проблем в сфере регионального промышленного птицеводства в системах кормления птицы и переработки выпускаемой продукции. Предложения расширения ассортимента птицеводческой продукции на основе производства яичного порошка, муки мясо-костной и колбасных изделий на базе совершенствования кормовой базы региональной системы промышленного птицеводства доведены до практического внедрения в АПК Тамбовской области, позволяющие повысить эффективность ее функционирования.

Содержащиеся в работе рекомендации могут быть использованы органа-

ми управления агропромышленных комплексов и птицеводческими предприятиями других регионов России при определении основных направлений организации их деятельности.

Основные разделы и положения диссертационной работы применимы при изучении курсов «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях», «Реорганизация сельскохозяйственных предприятий», «Организационные основы кооперирования» в процессе подготовки специалистов экономического профиля в высших учебных заведениях, а также при переподготовке и повышении квалификации руководителей и специалистов АПК

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы были доложены и получили одобрение на Международной научно-практической конференции «Региональный потребительский рынок-проблемы и перспективы развития» (Киров, 2003г.), Международной ежегодной научно-практической конференции «Экономическое развитие отраслей народного хозяйства в рыночных условиях» (Киров, 2003г.), II Международной научно-практической конференции «Трансформация социально-экономических отношений в современных условиях» (Пенза, 2004г.), Всероссийской научно-практической конференции «Институциональные условия развития сельского хозяйства России: эволюция социально-экономической функции и рыночной структуры» (Ростов-на-Дону, 2004г.), расширенных заседаниях кафедры организации и управления производством Мичуринского государственного аграрного университета (Мичуринск, 2002-2004гг.).

Основное содержание диссертационной работы изложено в 9 печатных работах общим объемом 11,8 п.л., из них 8,6 п.л. -автора.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Работа содержит 24 таблицы, 15 схем, 1 рисунок.

Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель и задачи исследования, определены его предмет, объекты и методы, отражена научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Научно-теоретические основы развития промышленного птицеводства» рассматриваются научно-теоретические аспекты и методологические основы эффективности сельскохозяйственного производства, исследуются структурные элементы системы ведения промышленного птицеводства, основные принципы и формы их взаимодействия на основе интеграции и коо-

перации с учетом отраслевых особенностей изучаемого сектора агропромышленного комплекса.

Во второй главе «Основные этапы формирования системы птицеводства в России и особенности ее функционирования» исследуются основные тенденции становления и развития птицеводства в России; дана комплексная оценка его состояния на федеральном, региональном и локальном уровнях в историческом аспекте; выделены сигнальные этапы за период функционирования системы промышленного птицеводства; определены основные причины стагнации отрасли в парадигме реформирования агропромышленного комплекса.

В третьей главе «Организационно-экономические аспекты совершенствования системы ведения промышленного птицеводства» разработаны основные положения трансформации региональной системы промышленного птицеводства в условиях развития интеграции и кооперации; изучено состояние систем кормления сельскохозяйственной птицы и переработки птицеводческой продукции на региональном уровне; даны предложения по основным направлениям совершенствования этих составляющих функционирующего комплекса на базе широкого использования достижений инноватики.

В выводах и предложениях обобщены результаты исследования, сформированы основные положения работы теоретического, методологического и практического характера.

Основное содержание работы

Система ведения промышленного птицеводства представляет собой единое, динамично развивающееся формирование в условиях внешней среды, являющееся частью системы животноводства.

Система ведения промышленного птицеводства представляет собой рациональное комбинирование различных по своему составу и функциональному назначению механизмов: организационно - экономического, социально-экономического, правового и научно - технического потенциала, взаимодействие которых обеспечивает эффективное функционирование всего формирования.

Каждый из них являет собой совокупность отдельных элементов системы птицеводства, комбинация которых варьируется в зависимости от функцио-

нальных особенностей и реализует поставленную перед ним задачу в направлении единой цели - выпуска высококачественной птицеводческой продукции широкого ассортимента и в необходимом объеме.

Рассматривая организационно-экономический механизм системы промышленного птицеводства и анализируя его деятельность, его внутреннее содержание можно представить в виде совокупности следующих подсистем' технической, технологической, организационной, экономической и социальной, каждая из которых также представляет собой систему взаимосвязанных и взаимодействующих элементов (рис. 1).

Организационно-экономический механизм системы _ ведения птицеводства

Технологическая подсистема

Организационная подсистема

з Я

ей & К <и я

р- Я л

Си С

§ я я

о 1 §

о. О о

Экономическая подсистема

1 §

8. х с ¡9

О й^ X ч ё « К О § о

£ х о. СИ е £ и

& 2 Г) о * '5 "В <П 1 ? « X а I О

ее

о

Рисунок 1. Элементы внутренней среды организационно-экономического механизма системы ведения промышленного птицеводства

Каждый из элементов внутренней структуры системы промышленного птицеводства выполняет свои функции, соответствующие его назначению Следует заметать, что все они взаимосвязаны и взаимодействуют между собой

В зависимости от внутреннего содержания формирования и в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции и целями воспроизводства

поголовья птицы в системе птицеводства существуют 4 отраслевых направления: яичное, мясное, яично-мясное и племенное. Каждое из них характеризуется составом и соотношением производственных подразделений. Кроме того, существует деление птицеводческих предприятий по технологии производства продукции. Существуют птицефабрики с полным технологическим циклом производства, незаконченным циклом и специализирующиеся на отдельных стадиях технологического цикла.

Каждый цех в структуре хозяйства является самостоятельным элементом системы организации производства и являет собой единую, целостную, открытую подсистему, имеющую свой состав. Открытость рассматриваемых подсистем предполагает осуществление входных и выходных связей не только с другими элементами системы организации производства, но и с внешней средой системы птицеводства.

Следуег заметить, что современное состояние отечественного птицеводства является результатом длительного периода развития, неразрывно связанного с историей развития человечества. В течение всего времени российское птицеводство претерпевало разного рода изменения в соответствии с историческими этапами общества, сменой общественно-экономических формаций То есть, исторический процесс развития птицеводства можно назвать непрерывным циклом реформирования, каждая стадия которого обусловлена определенной ступенью развития человечества в целом.

Весь эволюционный маршрут функционирования системы промышленного птицеводства представляет собой точечную линию, каждая точка которой - это результат устремлений ее элементов в определенный момент времени под воздействием группы факторов Пройдя очередное «расстояние» на пути своего развития, система подходит к так называемой «критической» точке, достигнув которой она переходит на следующий этап своего жизненного цикла

XX век является периодом наиболее радикального реформирования системы ведения промышленного птицеводства.

Исследования показали, что в 1964г. большинство птицеводческих предприятий были объединены в систему Птицепром, что обусловило интенсивное вливание финансовых потоков в развивающуюся отрасль, ввод в строй производственных мощностей, модернизацию имеющихся, замену биологического материала на более эффективный, широкое использование достижений НТП.

На 1 января 1975 года управление «Птицепром» объединяло в своем составе 608 птицефабрик, 180 племенных заводов и племхозов, 304 птицесовхоза и 751 ИПС.

Позже новообразованная1 структура была реорганизована в ОАО «Рос-гшщепром», в состав которого вошли 707 птицефабрик и птицесовхозов, в т.ч 450-яичного направления и 257 -мясного, из них бройлерных -215, утководче-ских -33, гусеводческих -4 и индейководческих -5; 31 птицекомбинат, 125 прочих предприятий и другие. Общая численность элементов данной системы составило 1332 единицы.

Существенное сокращение производственных мощностей отрасли в сравнении с дореформенным периодом необратимо повлекло за собой значительное уменьшение объемов производимой продукции, что, в результате, повлияло на эффективность их функционирования.

В годы реформ большинство птицеводческих предприятий приняли новые организационно-правовые формы, преобразовавшись в акционерные общества открытого и закрытого типов разных уровней, другие интегрированные формирования, действующие в системе различных форм собственности.

Положение аутсайдера обусловило возникновение потребности в использовании сельскохозяйственной птицы с высоким генетическим потенциалом Исследования показывают существование прямой зависимости результатов производственно-хозяйственной деятельности от продуктивности применяемого биологического материала (табл. 1).

Сокращение производственных мощностей птицеводческих предприятий и ухудшение их финансового состояния повлекло за собой резкое как моральное, так и физическое старение основных фондов, что явилось причиной снижения уровня механизации и автоматизации производственного процесса Все это обусловило разукрупнение птицеводческих предприятий, функционирование последних в части, необходимой для их выживания, а в некоторых случаях и остановки. Исследования показали преимущества крупных предприятий перед мелкими, когда объем производимой продукции позволяет не только сократить издержки, но и увеличить размеры выручки от ее реализации Это, в свою очередь, предоставляет возможности совершенствования всех стадий технологического цикла производственного процесса, т.е они как косвенно, так и, в некоторой степени, прямо являются двигателями НТП. В то же время, мелкие производители, основной целью которых служит производство продукции и ее

реализация, в итоге, являются потребителями результатов деятельности крупных товаропроизводителей.

Таблица 1

Влияние продуктивности кур-несушек на производственно-экономические показатели по птицефабрикам системы «Росптицепром» (в среднем за 1998-2002гг.)

Показатели Ед. изм. Группы птицеводческих предприятий по продуктивности на 1 курицу-несушку, шт. 4-ая группа в% к 1-ой группе

До 280,0 280,1300,0 300,1320,0 Свыше 320 шт

Число предприятий в группе шт. 15 23 15 2 -

Среднегодовая яйценоскость на 1 курицу-несушку шт. 266,5 292,2 310,3 326,7 122,59

Затраты труда на 1000 шт. яиц чел.-час. 1,27 1Д6 0,98 0,77 60,63

Валовое производство яиц млн. шт. 87,8 127,4 265,3 489,2 557,18

Среднегодовое поголовье кур-несушек тыс. гол. 329,4 436,1 855,0 1497,3 454,55

Затраты кормов на 1000 шт. яиц Ц к. ед. 1,61 1,50 1,40 1,28 79,5

Прибыль от реализации на 1000 яиц руб. 40,62 92,36 140,91 228,85 563,39

Исследования, проведенные по предприятиям ОАО «Росптицепром» показали, что на птицефабриках с более высоким поголовьем птицы затраты труда и кормов на единицу продукции ниже по сравнению с более низким его уровнем. Результатом вышеуказанного является низкая себестоимость производимой продукции и высокая рентабельность производственной деятельности (табл. 2).

Таблица 2

Эффективность концентрации производства яиц на птицеводческих предприятиях системы «Росптицепром» (в среднем за 1998-2002гг)

Показатели Ед. изм. Группы птицеводческих предприятий по среднегодовому поголовью кур-несушек, тыс гол. 4-ая группа в % к 1-ой группе

До 300 300,1500,0 500,11000,0 Свыше 1000

Число птицеводческих предприятий в группе шт. 20 20 8 7 -

Среднегодовое поголовье птицы тыс. гол. 203,8 413,0 658,6 1532,6 752,01

Валовое производство яиц млн. шт. 56,8 118,8 200,3 480,0 845,07

Среднегодовая яйценоскость 1 курицы-несушки шт. 278,9 287,7 304,2 312,9 112,19

Затраты кормов на 1 среднегодовую курицу-несушку кг к. ед. 43,3 43,1 43,1 43,0 99,31

Затраты труда на 1 среднегодовую курицу-несушку чел.-час. 0,38 0,34 0,33 0,27 71,05

Себестоимость производства 1000 шт. яиц руб. 7,86 7,53 7,14 6,83 86,9

Уровень рентабельности производства яиц % 11,4 12,1 19,1 22,7 199,12

«а

; В систему отечественного птицеводства включается сеть региональных

С подсистем, каждая из которых находится под влиянием первой, и, в свою

очередь, влияет на нее. Одним из ее элементов является система тамбовского промышленного птицеводства.

В истории тамбовского птицеводства имели место такие формы предприятий, как: птицесовхозы, государственные племенные птицеводческие совхозы, птицефабрики, инкубаторно-птицеводческие станции, каждая из которых имела свое производственное направление в соответствии с потребностями системы.

На птицеводческих предприятиях Тамбовской области применяется как

полный, так и незаконченный циклы производственного процесса, особенности организации которых показаны в диссертационной работе.

В ходе исследования установлено, что настоящее время птицеводство является одним из реальных инструментов реанимации регионального АПК, поскольку птицеводческие предприятия имеют многочисленные производственно-экономические взаимоотношения и определяют развитие производства других смежных отраслей и предприятий (табл. 3).

Таблица 3

Основные показатели производственно- |

хозяйственной деятельности предприятий системы «Тамбовптицепром»

Показатели 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2003 в%к 1999

1 2 3 4 5 6 7

Среднегодовое поголовье птицы всего, тыс.гол. 1389 1177 1373 1375,7 1350,1 97,2

в т.ч. кур-несушек 945,3 760,1 755,4 784,9 784,0 82,9

Сохранность взрослой птицы, % 92,6 93,3 94,4 93,6 92,0 99,4

Сохранность молодняка кур яичных пород, % 93,7 95,2 97,3 96,8 95,7 102,1

Произведено яиц все видов, тыс.шт. 202883 193244 227625 230472 232781 114,7

Произведено (реализовано) мяса птицы, ц 21483 19978 12813 20044 22778 106,0

Среднегодовая яйценоскость 1 курицы-несушки, шт. 214,2 253,8 301 294,7 297,6 138,9

Среднесуточный прирост живой массы молодняка птицы, г 9,7 9,3 9,1 9,0 9,0 92,8

Себестоимость 1000 шт. яиц, руб. 583 798 722 783 844 144,8

в т.ч. корма, % 61,0 67,8 64,0 60,0 57,7 94,6

Себестоимость 1ц прироста живой массы птицы, руб. 2205 2931 3752 3864 4065 184,4

в т.ч. корма, % 62,6 70,8 71,1 61,0 61,1 97,6

>

о

Продолжение таблицы 3

Цена реализации птицеводческой продукции,руб. 1000 шт. яиц 759 867 1167 1130 1172 154,4

1ц мяса птицы 1150 1590 2176 2150 2274 197,7

Уровень рентабельности производства, % яиц 30,2 8,6 61,6 44,32 72,0 238,4

мяса птицы -47,8 -45,8 -42,0 -44,36 -44,1 92,3

Расход кормов на производство, ц кед. 1000 шт. яиц 2,14 1,80 1,61 1,60 1,64 76,6

1 ц прироста живой массы птицы 8,07 6,82 7,67 7,78 7,60 94,2

Одним из элементов региональной системы промышленного птицеводства является ФГУП ППЗ «Арженка».

Птицеводческое предприятие «Арженка» является одним из уникальных комплексов отрасли, в котором удачно консолидируются черты птицесовхоза, птицефабрики, племенного репродуктора 1-го и П-го порядков, а наличие современных оборудованных инкубаториев позволяет отыскать в нем черты инкубаторно-птицеводческой станции (рис. 2).

Рациональное сочетание представленных специализированных функций позволило достичь существующего в настоящее время уровня развития производства птицеводческой продукции на предприятии (табл. 4), при котором наблюдается рост производительности труда и рентабельности производства как отрасли, так и предприятия в целом.

В условиях дефицита собственных оборотных средств наиболее приемлемым и беззатратным вариантом дальнейшего развития региональной системы ведения промышленного птицеводства является осуществление интеграции и кооперации с субъектами других отраслей народного хозяйства

Исследования показали, что одной из перспективных форм интеграции в настоящий момент может стать простое товарищество, создание которого послужит действенным инструментом перевода АПК и промышленности на «рельсы» эффективной политики их ведения.

Таблица 4

Основные показатели развития племзавода "Аржеяка"

Рассказовского района Тамбовской области

Показатели 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2003 в %к 1999

Общая земельная площадь, га 18228 18228 18228 18228 18228 100,0

в т.ч. сельскохозяйственных угодий 16985 16985 16985 16985 16985 100,0

из них пашни 16133 16133 16133 16133 16133 100,0

Среднегодовая численность работников, чел. 2196 2056 1894 1780 1495 68,1

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, всего, тыс.руб. 513703 509663 512488 543999 543982 105,9

на 100 га сельскохозяйственных угодий 3024,5 3000,7 3017,3 3202,8 3202,7 105,9

на 1 работника 233,92 248,04 270,58 305,61 363,87 155,

Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. 131045 159197 158775 197851 220759 168,5

в т.ч. продукции птицеводства 94510 120450 114154 153818 173336 183,4

из нее мясо 18146 20041 14660 24206 29517 162,7

яйцо 72659 93155 123709 116616 128170 176,4

Выручено от реализации продукции, тыс. р. 132567 146299 193795 218881 240526 181,4

в т.ч. продукции птицеводства, т.р. 104415 115176 148011 181652 198107 189,7

то же, % 78,76 78,72 76,37 82,99 82,36 104,6

из нее мясо 16258 17944 14013 19959 22954 141,2

яйцо 84452 90932 91212 147407 158007 187,1

Получено прибыли от реализации, всего, т.р. 1522 -12898 35020 21030 19767 1299

в т.ч. от реализации продукции птицеводства 9905 -5274 33857 27834 24771 250,1

Получено чистой прибыли, тыс. руб. 7403 -13832 22836 6959 5034 68,0

в расчете на 100 га сель-скохозугодий 43,59 -81,43 134,45 40,97 29,64 68,0

на 1 работника 3,37 -6,73 12,06 3,91 3,37 100,0

Уровень рентабельности,% +5,64 -8,69 +14,38 +3,51 +2,28 40,4

Рисунок 2. Динамика сочетания специализированных функций отрасли на птицеводческом предприятии "Арженка"

В работе показано, что в результате сложившейся институциональной структуры промышленности, аграрного сектора и научной сферы в ходе реформирования экономики в комплекс предприятий интегрированного формирования будут включены следующие предприятия и организации, птицеводческие. ФГУП ППЗ «Арженка», ТОГУП ПФ «Пушкарская», ТОГУП ПФ «Иловайская», ТОГУП ПФ «Мордовская»,ОАО «Степное гнездо»,ООО «Колос»; мясоперерабатывающие формирования «Первомайский мясокомбинат»,«Инжавинский мясокомбинат», «Мичуринский мясокомбинат», «Тамбовский мясоптицеком-бинат». (рис. 3).

Рисунок 3. Субординация органов управления простого товарищества

Расчеты показали, что размер складочного капитала образуемого простого товарищества будет составлять стоимость материальных активов, необходимых дня осуществления намеченных целей, и эквивалентен 5,4 млн руб Распределение долей здесь будет представлено в следующей композиции ФГУП ППЗ «Арженка» - 1407,2 тыс. руб.; ТОГУП ПФ «Пушкарская» - 259,0 тыс. руб.; ТОГУП ПФ «Иловайская» - 147,8 тыс. руб; ТОГУП ПФ «Мордовская» - 28,2 тыс.руб.; ОАО «Степное гнездо» - 226,6 тыс руб.; ООО «Ко-лос»-131,2 тыс.руб.; «Первомайский мясокомбинат» - 800 тыс. руб.; «Инжавин-ский мясокомбинат» - 800 тыс. руб.; «Мичуринский мясокомбинат»- 800 тыс руб.; «Тамбовский мясоптицекомбинат» - 800 тыс. руб.

В диссертационной работе показано, что в составе проектируемого интегрированного формирования отсутствуют производители кормов для птицы - элеваторы. Последние, являясь давними и постоянными партнерами птицеводческих предприятий, поставляя им фуражное зерно, предоставляя разного рода услуги по его переработке, функционируют в условиях кооперационного пространства. Вследствие этого характер складывающихся взаимоотношений практически перерос договорную (кооперационную) основу и строится на базе интеграции. Грань интеграции и кооперации предполагает соответствующие изменения в регулировании ценовых отношений по поводу приобретения фуражного зерна: гибкая система скидок постоянным и надежным партнерам обусловливает приближение ставок на продукцию элеваторов к трансфертным ценам, действующим внутри интегрированного формирования.

Интенсификация использования ресурсного потенциала, и, как следствие, повышение эффективности производственного процесса в целом, возможна за счет преимуществ интегрированного формирования (мобилизация средств предприятий-участников на реализацию единой программы действий, трансфертный механизм ценообразования внутри группы, увеличение объемов выпускаемой продукции за счет использования имеющихся законсервированных мощностей, ускорение оборачиваемости капитала и т.д.). С другой стороны, взаимодействие в направлении осуществления общей цели укрепляет взаимосвязи между партнерами, улучшается качество выпускаемой продукции, повышается конкурентоспособность как всей системы в целом, так и отдельных ее элементов.

Реализация в производственный процесс инновационных технологий в

интегрированном формировании -одно из направлений сокращения затрат и увеличения массы выпускаемой продукции.

Исследования показали, что одним из ведущих инструментов повышения эффективности функционирования системы промышленного птицеводства является устойчивая сбалансированная кормовая база.

Совершенствование системы кормления сельскохозяйственной птицы предполагает развитие следующих направлений:

• изменение рецептуры комбикормов и технологии их приготовления;

• приведение в соответствие со стандартами норм потребления птицей питательных веществ;

• введение режима кормления птицы, исключающего потери кормов;

• сокращение затрат на корма;

• изыскание новых видов кормов, добавок к ним с целью повышения качества выпускаемой продукции, расширения ее ассортимента,

• способствование соответствию спроса и предложения, уровня производства и потребления.

В диссертационной работе показана эффективность применения одного из белковых заменителей кормов животного происхождения в рационе птицы -люпина, использование которого способствует повышению уровня рентабельности производства птицеводческой продукции более чем на 54%. В то же время, полезные хозяйственные качества этой культуры предполагают совершенствование системы земледелия, что, в свою очередь обеспечивает рост производственно-экономических показателей в целом по предприятию.

Применение в структуре комбикормов цыплят -бройлеров «сухого» кормового жира обеспечивает улучшение питательных характеристик корма, что обусловливает рост продуктивности и повышение качества производимой продукции, и, как следствие, рост обобщающего показателя экономической эффективности - рентабельности производства.

Исследования показали, что деятельность птицеводческих предприятий в направлении интегрирования с агентами мукомольной промышленности обусловит возможность использования отрубей в качестве базовой части применяемого рациона для кур-несушек промышленного стада, наличие постоянного источника их поступления, существенное удешевление стоимости комбикормов.

В работе показана перспектива диверсификации переработки птицеводческой продукции, которая непосредственно связана с углублением взаимодействия субъектов промышленного птицеводства с агентами перерабатывающей промышленности. В этом случае, при условии функционирования механизма трансфертных цен и экономии трансакционных издержек, достигается синергический эффект от производственной деятельности, что обусловливает наибольшую массу прибыли от реализации производимой продукции

Интеграция региональной системы промышленного птицеводства с мясоперерабатывающими комбинатами области предполагает значительное расширение ассортимента выпускаемой мясной продукции. Исследования показали, что производство колбасных изделий на основе мяса птицы обусловит перевод этого сектора отрасли на новый качественный уровень и позволит из убыточного превратить его в прибыльный. Так, в фактическом варианте функционирования системы окупаемость затрат составила 81%, в то время как интеграция позволит осуществлять технологический цикл с уровнем рентабельности 12%

Исследования показали, что постоянное стремление каждого элемента единой развивающейся системы к самосовершенствованию, улучшению, в свою очередь, состояния всех их внутренних составляющих на базе достижений НТП, является залогом успешной деятельности новообразованного интегрированного формирования.

Выводы и предложения

Проведенные исследования в области теории, методологии и практики формирования и развития системы ведения промышленного птицеводства позволили сделать следующие выводы и предложения'

1. Эффективность аграрного производства как многогранная экономическая категория, носящая временной характер, отражает совокупную экономическую результативность процесса производства с различных его сторон, что вызывает необходимость выделения следующих ее видов- социально-производственная, социально-экономическая, социальная. Система показателей эффективности сельскохозяйственного производства может быть представлена в виде частных и обобщающих коэффициентов, характеризующих уровень использования применяемых ресурсов, качество продукции, производительность труда.

2. Производство продукции птицеводства осуществляется при взаимодействии следующих подсистем: технической, технологической, организационной, экономической и социальной. Каждая из них имеет соответствующие состав и структуру, определенные их назначением в общей совокупности, а также другим рядом факторов. В зависимости от последних складываются производственное направление птицеводческого предприятия и выполняемые им функции в общей системе промышленного птицеводства.

3. Взаимодействие элементов системы промышленного птицеводства, основанное на принципах интеграции и кооперации, присутствует на различных уровнях хозяйствования. Настоящий момент характеризуется образованием таких организационно- правовых форм хозяйствования, как финансово-промышленные группы, холдинги, акционерные общества, а также иные конгломераты, функционирующие в системе различных форм собственности

4. Оценка эффективности развития отечественного птицеводства в историческом аспекте свидетельствует о том, что наибольшего пика эффективности отрасль достигла в 1985-1990гг.

Наибольший спад в развитии отрасли наблюдался в 1996-1997гг, после чего прослеживается постепенная устойчивая тенденция повышения эффективности развития системы промышленного птицеводства. Такая же направленность характерна и для многих регионов Российской Федерации, в том числе и для Тамбовской области

5. Дальнейшее развитие промышленного птицеводства региона возможно на основе интеграции и кооперации с субъектами других отраслей народного хозяйства. Одной из перспективных интегрированных форм развития птицеводства может быть простое товарищество, основной целью деятельности которого должно стать производство высококачественной конкурентоспособной продукции.

6. Разработанная модель интегрированного формирования в виде простого товарищества показала эффективность функционирования как системы в целом, так и входящих в нее структур- птицеводческих предприятий, мясоперерабатывающих комбинатов, что выражается общим синергическим эффектом от совместной деятельности.

7. Интеграция субъектов народно-хозяйственного комплекса требует самосовершенствования каждого элемента системы с целью повышения эффективности ее функционирования. Выбор нами двух составляющих системы веде-

ния промышленного птицеводства таких, как устойчивая и эффективная кормовая база и система переработки птицеводческой продукции, обусловлен тем, что их изменение позволит улучшить производственно-экономические показатели системы в целом, и что, в свою очередь, вызвано потребностями трансформации региональной системы и интеграции птицеводческих предприятий с мясоперерабатывающими комбинатами и кооперации с основными поставщиками кормов - элеваторами.

В целях модернизации существующей кормовой базы необходимо использовать один из эффективных заменителей в рационе - люпин, применение которого обусловит не только повышение производственно-экономических показателей функционирования промышленного птицеводства на предприятии, но и других, смежных отраслей.

Кроме того, целесообразно употреблять в составе кормовых рационов сельскохозяйственной птицы такие составляющие, как отруби и «сухой» кормовой жир, являющихся побочной продукцией элеваторов - партнеров птицеводческих предприятий и мясоперерабатывающих предприятий -участников регионального простого товарищества, действующих в едином интеграционном пространстве.

Повышение эффективности деятельности регионального простого товарищества предполагает ее диверсификацию на основе современных инновационных технологий. В частности необходимо использование птицеводческой продукции, не пригодной для удовлетворения прямого потребительское спроса, для последующей ее переработки с целью расширения ассортимента выпускаемых продуктов питания. Это обусловит повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности, уровня экологичности и безотходноста применяемого технологического цикла

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Алексеева Л.А. Составляющие экономической эффективности промышленного птицеводства // Экономическое развитие отраслей народного хозяйства в рыночных условиях (Сборник научных материалов Международной ежегодной научно-практической конференции) - Киров ВятГУ, 2003.0,3 п. л.

2. Алексеева Л.А. Факторы экономической эффективности промышленного птицеводства и их проявление в современных условиях// Экономическое развитие отраслей народного хозяйства в рыночных условиях (Сборник научных материалов Международной ежегодной научно-практической конференции).- Киров: ВятГУ, 2003. 0,3 п. л.

3. Алексеева Л.А. Историко-экономические предпосылки развития интеграции и кооперации в промышленном птицеводстве // Региональный потребительский рынок: проблемы и перспективы развития (Сборник научных материалов Международной научно-практической конференции) . - Киров: ВятГУ, 2003. 0,2 п. л.

4. Алексеева Л.А. Современные аспектные подходы к вопросу об интеграции и кооперации // Региональный потребительский рынок, проблемы и перспективы развития (Сборник научных материалов Международной научно-практической конференции). - Киров: ВятГУ, 2003. 0,2 п. л.

5. Алексеева Л.А. Проблемы формирования стабильных трудовых ресурсов в промышленном птицеводстве // Трансформация социально-экономических отношений в современных экономических условиях (Сборник статей). - Пенза: Приволжский Дом знаний, 2004. 0,2 п.л.

6. Алексеева Л.А. Система организации труда в производстве // Трансформация социально-экономических отношений в современных экономических условиях (Сборник статей). - Пенза: Приволжский Дом знаний, 2004. 0,2 п. л.

7. Алексеева Л.А. Современные проблемы промышленного птицеводства// Институциональные условия развития сельского хозяйства России: эволюция социально-экономической функции и рыночной структуры (Сборник научных материалов Всероссийской научно-практической конференции). - Ростов- на- Дону: ВНИИЭиН, 2004. 0,2 п. л.

8. Шаляпина И.П., Алексеева Л.А. Основные этапы формирования системы птицеводства в России и особенности ее функционирования // Институциональные условия развития сельского хозяйства России: эволюция социально-экономической функции и рыночной структуры (Сборник научных материалов Всероссийской научно-практической конференции) - Ростов- на- Дону: ВНИИЭиН, 2004. 0,2 п л.

9. Шаляпина И.П., Алексеева Л. А., Семенов Е.Ю Организационно-экономический механизм системы ведения промышленного птицеводства Тамбов: рекламно-полиграфическая фирма ООО «Профит».-2004, - 264с

Подп. в печ. X2.05.05r. Формат издания 60x88/16 Бум. Тип.

Объем Усл. Печ. л. 1.5 _Тираж 100 экз.___Заказ 142

Отпечатано в ФГУП «ЭКСПЛОР» Москва, 107139, Орликов пер., дЗ, тел. 207-80-52

«s -885 7

РНБ Русский фонд

2006-4 14073

-<