Организационно-экономическое обоснование принятия маркетинговых решений на предприятиях АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономическое обоснование принятия маркетинговых решений на предприятиях АПК"

На правах рукописи

УДК 339.138:631.145 ББК 65.290-2 К 935

КУРОЧКИНА ЕКАТЕРИНА НИКОЛАЕВНА

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИНЯТИЯ МАРКЕТИНГОВЫХ РЕШЕНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК (на материалах молочного подкомплекса Рязанской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства; маркетинг)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Мичуринск-наукоград РФ, 2005

Работа выполнена на кафедре экономической кибернетики ФГОУ ВПО Рязанской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора П. А. Костычева

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор

Юрьева Галина Ивановна Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Шаляпина Ираида Павловна доктор экономических наук, профессор Калашников Сергей Александрович

Ведущая организация - ГУ Рязанский научно-исследовательский

проектно-технологический институт АПК

Защита состоится « 23 » декабря 2005 г. в «16» часов на заседании регионального диссертационного совета ДМ 220.014.02 в Мичуринском государственном аграрном университете по адресу: 393760, Тамбовская область, г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мичуринского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан « 22 » ноября 2005 г.

Ученый секретарь регионального диссертационного совета, кандидат

экономических наук, доцент

О.В. Соколов

2.1249И

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Изменения, происходящие в экономике на современном этапе развития рыночных отношений, проецируют использование методов управления. К сожалению, роль маркетинга недооценивается руководителями и мотивируется финансовыми проблемами производства. Однако именно проблемы сбыта и являются причиной финансового дефицита.

Исследования помогают снизить риск принятия решения, выбрать оптимальный вариант из имеющихся альтернатив, оценить эффективность маркетинговых усилий, предпринятых предприятием ранее. В практике хозяйствования не существует универсальной формулы организации производственно-сбытовой деятельности на основе принципов и методов маркетинга. Все зависит от особенностей производимой продукции, ее предназначения и рынка сбыта, поэтому не может быть стандартных подходов к управлению производством и реализацией по всем группам товаров и услуг. В связи с этим существует острая необходимость адаптации классических приемов и методов маркетинга к особенностям подкомплекса перерабатывающего сельскохозяйственную продукцию, специфики региона, социально-экономическим условиям рыночной среды.

Актуальность темы определена задачами конкурентоспособности продукции переработки агропромышленного комплекса региона, необходимостью обеспечения производственной сферы АПК методологическими подходами к разработке маркетинговой программы и стратегии развития региональной экономики.

Степень разработанности проблемы. Основы теоретических положений производственно-сбытовой деятельности были заложены во второй половине 20 века, что обусловлено возрастанием конкуренции на потребительском рынке. Основоположниками различных концепций маркетинга являются Р. Бренсон, Б. Берман, Д. Норвел, Д. Эванс и др. Значительный вклад в развитие школ маркетинга и механизмов внедрения данной системы на предприятиях внесли такие зарубежные ученые, как П. Беннет, П. Джозеф, В. Диллон, Р. Энтони. Также в направлении развития ограслевого маркетинга работали российские ученые-современники Г.П. Абрамова, В. А. Клюкач, Н.А. Пиличев, Е.В. Серова, Ф.К. Шакиров. Широко известны работы И.А. Аренкова, Е.П. Голубкова, Р.Б. Ноздревой, В.Е. Хрупкого. Новые условия хозяйствования и рынка вносят свои коррективы в теорию принятия решений. Различные аспекты этих проблем рассмотрены в работах И.К. Беляевского, А.Г. Венделина, Б.И. Герасимова, Г.Я. Гольдштейна, Э.Н. Кузьбожева, О.И. Ларичева, Г.П. Фомина и других.

Вместе с тем, развитие экономики отрасли, технологий построения системы управления маркетингом требуют дальнейшего изучения, поиска инструментов принятия решений, адаптированных к условиям региональных предприятий АПК.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является формирование методического инструментария принятия управленческих решений в сфере маркетинга, направленного на обеспечение конкурентных преимуществ предприятий на рынке.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

- определить сущность маркетинга и роль маркетинговых исследований в процессе принятия управленческих решений;

- сформировать группы управленческих решений при разработке маркетинговой программы на примере предприятий молочного подкомплекса, классифицировать инструменты маркетинга в разрезе функций управления;

- исследовать состояние сырьевой зоны молочного подкомплекса Рязанской области, как наиболее проблемной и определить основные направления ее развили;

- провести мониторинг деятельности предприятий регионального АПК с выявлением «узких мест» функционирования, раскрыть основные причины их низкой конкурентоспособности и обусловить тенденции роста на основе маркетинговых стратегий;

- построить алгоритм разработки стратегического плана, инструментария его реализации и модель оптимизации выбора ассортимента товарной продукции по финансовому результату;

- разработать рекомендации по совершенствованию использования инструментов маркетинга на предприятиях аграрного сектора Рязанской области.

Объектом диссертационного исследования выступают маркетинговые й организационно-экономические процессы управления молочным подкомплексом Рязанской области.

Предметом исследования являются инструменты принятия маркетинговых решений на предприятиях агропромышленного комплекса.

Теоретической и методологической базой исследований служат труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме совершенствования управления маркетингом в аграрном секторе экономики, исследования инструментария для разработки и принятия научно - обоснованных решений, а так же нормативно-методическая и справочная информация. В ходе работы были использованы основные нормативные и законодательные акты, стандарты по экономическим, технологическим и производственным аспектам, регулирующие отношения в агропромышленном комплексе. Использован комплекс современных программных средств и программ, в том числе авторские разработки, ориентированные на адаптацию современных компьютерных технологий к аграрному производству. В ходе изучения поставленной проблемы использовался широкий спектр различных методов и инструментов экономического анализа и статистики, экономико-математического моделирования, экспертные, графические и др.

Информационной базой для исследований являются нормативные и справочные материалы Рязанского областного комитета статистики и Рязанского областного управления сельского хозяйства, данные Захаровского районного управления сельского хозяйства, сводные годовые отчеты, документы первичного учета, анализа, планирования.

Научная новизна диссертации заключается в формирование методического инструментария принятия управленческих решений в сфере маркетинга и его адаптация в системе управления предприятий АПК. В частности:

По специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (маркетинг).

- уточнена экономическая сущность маркетинговых решений в процессе управления перерабатывающими предприятиями АПК, обеспечивающих эффективность планирования и реализации мероприятий, направленных на создание новых видов конкурентоспособной продукции, что содействует формированию эффективной ценовой политики предприятия.

- выявлены основные причины низкой конкурентоспособности региональных предприятий АПК, заключающиеся в низком технологическом уровне производства, малоэффективных инструментах воздействия на сырьевую базу, слабой системе управления, не учитывающей требования рынка. Определены направления роста и развития конкурентных преимуществ на основе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной продукции, введению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, что позволяет повысить эффективность его деятельности;

- разработан алгоритм реализации функций маркетинга на перерабатывающих предприятиях АПК, позволяющий последовательно анализировать взаимодействия внутренней и внешней среды предприятия, осуществлять стратегическое планирование, реализацию и контроль производственно-сбытовых программ, в основе которого лежит непрерывный, циклический процесс принятия решений по приведению возможностей предприятия в соответствие с требованиями рынка. Сформированы группы управленческих решений при разработке маркетинговой программы, классифицированы инструменты маркетинга в разрезе функций управления.

По специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства):

- разработана методика диагностирования уровня развития сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий, в основу которой положен комплексный анализ оценки профиля внешней среды, бальных экспертных оценок по обоснованным критериям предпочтительностей, агрегированного коэффициента качества молока, позволяющая определить

основные направления повышения эффективности в условиях ограниченности ресурсного потенциала;

- разработана модель оптимизации выбора ассортимента товарной продукции по финансовому результату, позволяющая осуществлять перерасчет норм расхода молока различной жирности на выход единицы различных видов продукции переработки в соответствии с параметрами качественных характеристик. Как индикатор в модель введен специальный показатель, который рассчитывается на основе баланса жирности молока (как сырья), объема сырья, и фактического расхода молока на конкретный вид продукции.

- проведена оценка деятельности региональных предприятий по переработке молока, показавшая большую зависимость эффективности их функционирования от системы производственно-экономических взаимоотношений с предприятиями сырьевой зоны. Разработаны предложения по обеспечению реализации экономического интереса участников интегрированного производства, основанные на долговременном договорном сотрудничестве и партнерстве в процессе производства конечной продукции.

Практическая значимость работы заключается в возможности использования предлагаемых инструментов, подходов и методик принятия решений при управлении сбытовой и ассортиментной политикой на предприятии, формировании отношений с поставщиками сырья, разработке предложений и методических рекомендаций для предприятий АПК по организации системы управления маркетинговой деятельностью и процесса принятия управленческих решений.

Апробация работы. Теоретические положения, результаты и выводы, сформулированные в диссертации, докладывались на заседании кафедры «Организации сельскохозяйственного производства и маркетинга» (2005 г.), на научно-практических конференциях РГСХА им. профессора П.А. Костьгчева (2001 г., 2002 г., 2003 г., 2004 г., 2005 г.), Межрегиональной научно-практической конференции «Опыт и проблемы государственного регулирования агропромышленного производства» (февраль 2002 г., г. Рязань), в Мичуринском государственном аграрном университете (2003 г.), в Тамбовском государственном университете им. Г.Р. Державина, на Международной научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в развитие науки» (апрель 2004 г., г. Рязань), в ЗАО «Захаровский молочный завод» (ноябрь 2004 г.).

Отдельные положения диссертационного исследования используются ЗАО "Клепиковский молзавод", ЗАО «Захаровский молочный завод» и ОАО "Скопинский молкомбинат".

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ общим объемом 1,5 условных п. л.

Структура и объем работы. Задачи и характер проведенного исследования определили объем, структуру и логику изложения в диссертации. Она состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка лите-

ложений. Содержит 35 таблиц, 18 рисунков. Объем работы 151 страница, список литературы включает 144 источника.

Во введении обосновывается актуальность темы диссертационного исследования, характеризуется степень разработанности проблемы, определяется объект и предмет исследования, сформулированы цель и задачи работы. Дана характеристика научной новизны и практической значимости результатов.

В первой главе — «Теоретико-методологические основы принятия маркетинговых решений на предприятиях АПК» - в рамках функционально-инструментального подхода определяется содержание и структурные элементы системы принятия маркетинговых решений, рассматривается подробная характеристика имеющегося инструментария и особенности его применения на предприятиях АПК.

Вторая глава - «Формирование механизма принятия маркетинговых решений». В ней разработан комплексный подход принятия маркетинговых решений на примере алгоритма планирования сырьевой базы, ассортимента товарной продукции с учетом оценки сравнительных преимуществ молокопродуюгов, их объемов, формирования маркетинговой программы по реализации. Выявлены причины неудовлетворительного состояния системы принятия маркетинговых решений на региональных перерабатывающих предприятиях.

Третья глава - «Совершенствование системы управления маркетингом на предприятиях АПК» - носит проектный характер. В ней приводятся результаты комплексной методики по созданию системы производственно-экономических отношений с поставщиками сырья. Также разработана модель оптимизации ассортиментной политики и формирования портфеля заказов перерабатывающего предприятия.

В выводах и предложениях сформулированы основные выводы и предложения по результатам проведенного исследования.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В теоретико-методологической части диссертационного исследования представлена сущность маркетинга и роль маркетинговых исследований в процессе принятия управленческих решений.

В работе выделены и раскрыты основные составляющие понятия маркетинг, как концепции управления, ориентирующей организационно-техническую и хозяйственную деятельность предприятий на требования рынка. Реализация этой концепции может быть осуществлена через систему управленческих функций предприятия и определяется спецификой его деятельности, направленной на выявление запросов покупателей. При этом показана роль маркетинговых исследований, которые помогают снизить риск принятия решений, выбрать оптимальный вариант из имеющихся альтернатив, оценить эффективность маркетинговых усилий, предприня-

тых бизнесом. Особенно это важно при введении новых продуктов и технологий в производство.

Каждое конкретное решение предполагает предъявление уникальной потребности в информации и ее интерпретацию. В диссертации систематизированы инструменты принятия управленческих решений по сферам применения и функциям управления. Особое внимание уделено программно-целевым методам, позволяющим выявить основные причины низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК. Выявлены основные причины низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК, заключающиеся в низком технологическом уровне производства, малоэффективных инструментах воздействия на сырьевую базу, слабой системе управления, не учитывающей требования рынка. Определены направления роста и развития конкурентных преимуществ на основе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной продукции, введению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, что позволяет повысить эффективность деятельности предприятия.

Нами разработан алгоритм реализации функций маркетинга на перерабатывающих предприятиях АПК, позволяющий последовательно анализировать взаимодействия внутренней и внешней среды предприятия, осуществлять стратегическое планирование, реализацию и контроль производственно-сбытовых программ. В основе алгоритма лежит непрерывный, циклический процесс принятия решений по приведению возможностей предприятия в строгое соответствие с требованиями рынка. Сформированы группы управленческих решений при разработке маркетинговой программы, классифицированы инструменты маркетинга в разрезе функций управления.

Маркетинг на предприятиях АПК представляет собой систему производственно-технических, финансовых, коммерческих и сбытовых функций предприятий, направленных на наиболее полное и быстрое удовлетворение спроса потребителей на сельскохозяйственные продукты, продовольствие и услуги. Важнейшим средством его реализации является мониторинг деятельности предприятий с выявлением «узких мест» функционирования и определение возможностей повышения эффективности. Для перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса отправной точной мониторинга является исследование состояния сырьевой зоны, как наиболее проблемной.

В организационно-экономической части диссертационного исследования нами выполнен анализ сырьевой зоны для предприятий Рязанской области и определены основные направления ее развития. Рассматривается вопрос технологий производства и средства специализации предприятий. При формировании маркетинговой программы нами показано, что концентрация на запросах потребителя облегчает изучение изменений его по-

требностей и позволяет, при необходимости, оперативно модифицировать часть товара.

Маркетинг региональных агропромышленных предприятий характеризуется не только жесткой взаимосвязью технологическо! о процесса производства и сбыта, со спецификой ограничения сроков хранения и реализации продукции, но и факторами отраслевой политики, формирования инфраструктуры рынка, его сегментации, конкуренцией со стороны крупных товаропроизводителей. Создание эффективной системы управления маркетингом предполагает формирование комплексного подхода к производственно-сбытовой политике предприятия.

В диссертации мы предлагаем алгоритм системного подхода к регламентированию менеджмента в реализации функций сельскохозяйственного маркетинга (рис. 1). В нем последовательно решаются следующие задачи: анализ внутренней и внешней среды предприятия, планирование, реализацию и контроль производственно-сбытовых программ. Стержнем данного алгоритма является непрерывный, циклический процесс принятия решений по приведению возможностей предприятия в строгое соответствие с требованиями рынка.

Теорией и практикой принятия решений накоплен набор инструментов эффективного позиционирования производственных предприятий на рынке товаров и услуг. При выборе этих инструментов целесообразно их классифицировать по проблемам, возникающих в различных сферах маркетинговой деятельности. В диссертации в формализованном виде представлена классификация инструментов принятия управленческих решений в разрезе функций маркетинга приложенных к элементам организационной структуры предприятия.

Принятие маркетинговых решений подчинено целям и задачам развития производства предприятия на основе полноценного информационного обеспечения, оснащенного адаптированным набором инструментов. Нами уточнены приемы и методы маркетинга на предприятиях АПК. Из всего многообразия существующих инструментов в диссертации были использованы и апробированы методы определения мнений, экспертных оценок, экономического анализа и статистики, построения моделей и дерева целей и некоторые другие.

В диссертации определены инструменты принятия эффективных решений в сфере маркетинга сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий и делается вывод о необходимости адаптации существующих методик к особенностям социально-экономической ситуации в АПК.

В ходе исследования нами рассмотрены и адаптированы для предприятий агропромышленного комплекса классические методы принятия решений, такие как SWOT-, ABC- анализ и другие. Выявлены параметры взаимодействия внешней и внутренней среды молокоперерабатывающего предприятия: улучшение качества поступающего сырья проецирует расширение производства молочной продукции, а неблагоприятная политика правительства (диспаритет цен, отсутствие дотаций, целевого финансиро-

вания) компенсируется оптимизацией портфеля заказов, правильно выбранной рыночной позицией, инструментами франчайзинга, дистрибьюци-ей, факторинга.

Рис. 1 Алгоритм реализации функций сельскохозяйственного маркетинга

Во второй главе работы значительное место занимают вопросы управления качеством продукции. Здесь проведена оценка сравнительных

преимуществ конкурентоспособности молокопродуктов в разрезе «цена-качество». При выполнении данной задачи учитывались альтернативы обновления ассортимента продукции путем выбывания ненужной потребителю и нецелесообразной для производителя.

Достаточно большое внимание в работе уделено региональной политике управления агропромышленным комплексом, проблемам формирования рыночной инфраструктуры. Определены возможности регулирования рынка молочной продукции со стороны региональных органов управления. Их структурная политика предполагает увеличение и эффективность инвестиций в развитие перерабатывающей сферы АПК Рязанской области. Это необходимо для укрепления производственной мощности перерабатывающих предприятий, достижения технологий, соответствующих мировым стандартам.

Проведенное маркетинговое исследование рынка товарной продукции молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области, характеризующегося непосредственной близостью от Москвы, показало, что вывоз сырья за пределы Рязанской области является большой проблемой для молокоперерабатывающих заводов. Решение здесь лежит в реконструкции и модернизации предприятий перерабатывающей промышленности области. Кроме того, необходимо создавать интеграционные формирования с сельскохозяйственными товаропроизводителями. При этом появляется возможность регулирования качественных и количественных показателей развития молочного скотоводства посредством изменения племенного состава поголовья, увеличение продуктивности крупного рогатого скота.

Для перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса отправной точной мониторинга является исследование состояния сырьевой зоны, как наиболее проблемной. При решении вопросов, возникающих в процессе формирования сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий, необходимы тщательное экономическое обоснование выбора я всесторонний учет реальных возможностей производства отрасли молочного скотоводства. Кроме того, немаловажное влияние на деятельность перерабатывающих предприятий оказывает структурная политика региональных органов управления. Она предполагает увеличение инвестиций в развитие перерабатывающей сферы АПК, с тем, чтобы умножить число перерабатывающих предприятий, укрепить их производственную мощность в соответствии с мировыми стандартами и приблизить к местам производства сельскохозяйственной продукции. На факторах внешней среды базируется выбор основных инструментов характеризующих сбытовую полигику. К этим инструментам можно отнести: планирование размещения и регулирование производства; развитие кредитно-налоговой и ценовой политики; ограничение импорта продукции; субсидирование и страхование производства; развитие лизинга; поддержка племенной работы и селекционной работы; регулирование межотраслевых пропорций и др.

В качестве инструмента структуризации вышерассмотренных факторов, влияющих на создание сырьевой базы возможно приложение различ-

ного рода диаграмм. Так, например, для описания взаимодействия между производственными факторами и результатом, а так же определения причинно-следственных связей используем общеизвестную диаграмму, например, схему Исикавы - «Рыбий скелет» (рис. 2).

Качество

о &

Условия переработки

о Кормовая база о

5

>ч

Продуктивность животных

я 8 н

Техническое оснащение отрасли Поголовье

Формы

хозяйствова

Поточность производства

а

X X

о я а

ё

Материальное стимулирование

Уж» лицею» Государственное себегавкоея Регулирование продукция

к

к

£ я

о X

Система взаимоотношений

Л

Сырьевая база

Рис. 2 Диаграмма влияния производственных и непроизводственных факторов на формирование сырьевой базы

Она используется для отражения группировки факторов, по которым выстраиваются количественные показатели, определяющие рисковые зоны формирования сырьевой базы перерабатывающих предприятий. В рамках этого анализируется динамика объема производства молока по Рязанской области в натуральных показателях (табл. 1).

Таблица 1 - Производство молока по всем категориям хозяйств Рязанской

области, тыс. т

Производители Годы

2002 г. 2003 г. 2004 г. 2004 г. в % к 2002 г.

Все категории хозяйств: 448,9 436,6 411,8 91,7

сельхозорганизации 279,4 283,7 291,0 104,1

хозяйства населения 166,1 142,2 125,0 75 а

крестьянские хозяйства 3,4 3,4 3,1 91а

По сравнению с данными 2002 года в целом по Рязанской области в разрезе всех категорий хозяйств производство молока уменьшилось на 8,3 %. В тоже время, в сельскохозяйственных предприятиях двадцати пяти районов области, по состоянию на 1 января 2005 года производство молока возросло на 4,1%.

Объем производства цельномолочной продукции по Рязанской области составляет 136 тысяч тонн (табл. 2), при этом потребление в среднем на одного жителя 110 кг в год. Рост совокупных доходов удерживается на стабильном уровне, при этом и рост количественных продаж стабилен. Увеличение выручки предприятия определяется ценой товаров. Производители молочной продукции разрабатывают новые вкусовые наполнители, виды упаковок, пытаясь совладать с конкуренцией крупных предприятий-монополистов. Следует отметить, что требования потребителей диктуют сдвиг производства продукции с низким процентом жирности.

Таблица 2 - Объемы производства молочной продукции в Рязанской области, тыс. т

Молочная продукция Годы 2004г к 2001 г, %

2001 2002 2003 2004

Масло животное 4976 4622 4515 4227 84,95

Сыр сычужный 1006 835 1935 1722 171,19

Цельномолочная продукция 127568 129215 140618 136205 106,77

Сухое обезжиренное молоко 1843 1829 1903 1816 98,54

Сухое цельное молоко 1261 1043 968 908 72,01

Молочные консервы 7397 8393 8708 8689 117,47

Мороженое 2416 3042 3548 3491 144,50

Рост показателей производства молочной продукции произошел в основном за счет проведения в 1998 - 2003 гг. реконструкции и техническому перевооружению 15 молочных заводов. Введены мощности по выработке цельномолочной продукции, по сыру плавленому, фасовке молока и другой цельномолочной продукции, творога, масла животного и сыра мягкого с чедцеризацией сырной массы.

- Увеличение выпуска цельномолочной продукции в среднем среди молокоперерабатывающих предприятий за анализируемый период составляет 35,4 %. Более чем на 80 % возросло производство в ЗАО «Кадоммо-локо», на 51,4 % в ЗАО «Кораблинский молзавод». При этом значительное снижение наблюдается на четырех из шестнадцати рассматриваемых заводах. На наш взгляд, особенно следует выделить ЗАО «Захаровский молочный завод», где при резком сокращении производства цельномолочной продукции (73 %) наблюдается увеличение производства молочных продуктов в 13 раз (табл. 3). Такие изменения вызваны переориентацией технологического процесса и диверсификацией производства на выпуск продукции с большим сроком годности.

Необходимо отметить, что в последние годы наметились лидеры мо-локоперерабатывающей промышленности Рязанской области. В то же время на некоторых молокозаводах Рязанской области наблюдается тенденция к сокращению и даже банкротству. Это предприятия, сдавшие свои позиции на рынке. Выделяются те, которые наращивают мощности для производства именно цельномолочной продукции. Более конкурентоспособные из них осваивают новые технологии для выпуска другой молочной продукции. Такие переработчики сокращают объемы производства цельномолочной продукции, переходя на производство широкого спектра молочных товаров (йогуртов, сыров и т.д.).

Анализируя полученные данные, следует также отметить, что в целом по области видоизменяется ассортимент выпускаемой молочной продукции, растет производство кисломолочной продукции и сыров различных видов в связи с выходом перерабатывающих предприятий на межрегиональный рынок. Вследствие этого, повышается расход молока-сырья, таким образом, не допускается его «утечка» за пределы области и не простаивают мощности предприятий области из-за недозагруженности.

Значительное увеличение производства молочной продукции можно увидеть в ЗАО "Елатомский маслосырзавод", ЗАО "Клепиковский молзавод", ОАО "Скопинский молкомбинат", АООТ "Старожиловский молком-бинат", СППК "Агрофирма "Ижевский молочно-консервный комбинат" и в ЗАО «Захаровский молочный завод».

Углубление специализации переработчиков увеличивает конкурентоспособность региональных предприятий. При этом возникают различия в ценовой политике и ориентация их на различные потребительские группы.

В рамках формирования методических подходов к созданию эффективно функционирующей системы принятия маркетинговых решений на

!

перерабатывающих предприятиях нами был проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности группы молокоперерабатывающих предприятий. Так, во второй главе диссертации представлен анализ деятельности перерабатывающего предприятия ЗАО "Захаровский молочный завод". В нем использовано и адаптировано несколько методик: SWOT- и АВС-анализа, матрицы БКГ. В целях конкурентного анализа молокопродуктов нами проведена оценка сравнительных преимуществ продукции в разрезе основных потребительских свойств. Основной вывод по анализу продаж состоит в том, что ассортимент производимой молочной продукции чрезмерно перегружен низкорентабельной. Вывод: необходим пересмотр сложившейся сбытовой политики. Наиболее конкурентоспособными продуктами в разрезе сравнительных преимуществ «цена-качество» оказались сыры и молоко пастеризованное. Самыми дорогостоящими молокопродук-тами (в пересчете на килограмм) является сметана 30 и 20 % жирности.

Таблица 3 - Производство молочных продуктов на молокоперерабатывающих предприятиях Рязанской области, т

Предприятия Молочные продукты

Годы

2001 2002 2003 2004 2004 в % к 2001

ЗАО «Захаровский молочный завод» 231 337 377 3021 в 13 раз

ЗАО "Кадоммолоко" 269 158 147 154 57,4

ЗАО "Елатомский маслосырзавод" 837 946 1150 956 114,2

ЗАО "Клепиковский молзавод" 29 40 39 43 148,7

ООО "Структура" Клепиковский завод 20140 29 3307 3390 16,8

ОАО "Кораблинский молзавод" 61 7 20 12 20,4

ОАО "Комбинат молочный" Милослав-ский район 617 475 358 513 83,1

ОАО "Ряжский молкомбинат" 99 42 160 56 57,0

ОАО «АМК Рязанский» 1257 981 827 743 59,1

ОАО "Сапожковский маслозавод" 11 9 12 9 84,5

ОАО "Молоко" г. Сасово 120 73 80 73 61,1

СШЖ "Агрофирма "Ижевский МКК" 9136 9881 8272 9136 100,0

ОАО "Скопинский молкомбинат" 809,5 1037 2359 3076 в 3,8 раз

АООТ "Старожиловский молкомбинат" 11 53 45 54 490,0

ОАО "Ухоловский молзавод" 198 117 107 114 57,7

ОАО "Чучковский молзавод" 6 5 4 5 87,5

В третьей главе работы нами апробирован функционально-стоимостной анализ на данных предприятий молочного подкомплекса Рязанской области. Он позволил выявить «узкие места» технологического

цикла производства и маркетинговую стратегию предприятия на примере ЗАО «Захаровский молочный завод». Результатом явился сформированный портфель заказов, определены каналы сбыта.

Комплексный подход к инструментарию принятия управленческих решений, моделирование ситуаций позволяет устранить возникающие проблемы деятельности предприятия.

' В условиях ограниченности ресурсного потенциала для бесперебойной работы и поступления сырья высшего качества большую значимость приобретает решение о выборе поставщика. В третьей главе диссертационной работы просчитана и адаптирована комплексная методика по созданию системы производственно-экономических отношений с поставщиками сырья. Она включает в себя и учитывает:

- оценку профиля (степени важности) внешней среды;

- бальные экспертные оценки по наиболее значимым для обеспечения эффективной работы перерабатывающего предприятия критериям: качество молока, цена молока, форма оплаты, минимальный размер поставляемой партии, срок доставки, ритмичность поставок и надежность поставщика;

- метод сравнительной оценки критериев предпочтительностей Черчмена-Акоффа;

значение ранжированных показателей в табличном процессоре Excel в среде Windows при использовании надстройки «Ранги и персиль»;

- нормирование, т.е. преобразование фактических значений к одному диапазону условных;

сравнительные характеристики каждого из вариантов различных групп поставщиков на основании АВС-анализа;

- • расчет агрегированного коэффициента качества молока;

- оценку альтернатив по сумме безразмерных единиц при неравноценных критериях при выборе поставщика из группы;

- графическое представление предложенных альтернатив, с учетом расположения наилучших значений критериев дальше от центра окружности, где оптимальному варианту соответствует многоугольник, очертивший наибольшую площадь.

На основании АВС-анализа было выявлено, у каких поставщиков предприятию ЗАО «Захаровский молочный завод» целесообразно закупать сырье. К группе А-поставщиков относятся: СПК им. Алексашина, ЗАО «Рассвет», АО «Захаровское», каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. В-поставщики: АО «Возрождение», ЧП Феофанова, АО «Новый век», АО «Ливадия», АО «Лидер», ЧП Труханов. Концентрация на А-поставщиках не должна означать, что работа с группой «В» вовсе упускается из виду.

Оценка альтернатив по сумме безразмерных единиц при неравноценных критериях выбора поставщика из группы «А» осуществляется по максимальной сумме произведений, которая соответствует первой альтер-

нативе, то есть оптимальным вариантом является закупка сырья в СПК им. Алексашина. При этом необходимо учитывать, что и у АО «Захарове кое» сумма произведений весовых коэффициентов достаточно высока.

Максимальная сумма произведений среди поставщиков группы «В» соответствует пятой альтернативе. В этом случае наилучшим вариантом является закупка сырья в АО «Лидер». От сотрудничества с ЧП Феофановой и АО «Возрождение» следует вообще отказаться или ужесточить требования к качеству поставляемого ими молока.

На основании принятых критериев и установленных безразмерных оценок в пределах критерия можно представить графически каждую из предложенных альтернатив, осуществив выбор наилучшего решения (рис. 3).

3

.......... СПК им. Алексашина

--ЗАО «Рассвет»

- АО «Захаровское»

Рис. 3 Сравнение альтернатив выбора поставщика из группы «А» методом

"Полигон альтернатив''

Эффективность функционирования перерабатывающих предприятий зависит от качества перерабатываемого молочного сырья, вследствие чего вопрос организации взаимоотношений с сельскохозяйственными предприятиями стоит на первом месте. Для обеспечения ритмичною поступления качественного сырья требуется хорошо отлаженная и экономически результативная система взаимодействия. С целью эффективного управления маркетинговой деятельностью и принятием решений каждое сельскохозяйственное предприятие, независимо от форм собственности и хозяйствования, должно самостоятельно определять партнеров по сбыту и устанавливать с ними экономические отношения. Поэтому участники договорных обязательств упрочняют долгосрочные связи по осуществлению скоординированной деятельности, представляющей собой стратегическое партнерство. Такое соглашение ЗАО «Захаровский молочный завод» может заключить с СПК им. Алексапшна, АО «Захаровское», АО «Лидер», ЧП Труханов и другими перспективными и потенциальными поставщиками.

В проектной части диссертационной работы при решении задач выбора ассортимента товарной продукции нами была разработана модель, параметры которой включают качественные характеристики сырьевого обеспечения производства. Она позволяет осуществлять перерасчет норм расхода молока различной жирности на выход единицы продукции. В качестве индикатора введен специальный показатель 5у, который рассчитывается на основе баланса жирности молока (как сырья), объема сырья, и фактического расхода молока на конкретный вид продукции:

= (1)

где Р), - коэффициент перевода нормы расхода молока на выход единицы продукции;

бд. коэффициент содержания жира в 1 виде готовой основной и побочной продукции;

X, - сырье в переработке, т.

Использование оптимизационной модели позволяет рационально использовать ресурсы предприятия и получить максимальный финансовый результат.

Мы полагает, что для успешного функционирования большое значе- /

ние имеет определение конкретных размеров перерабатывающего предприятия с учетом выбранной технологии производства продукции. Так, в условиях зависимости от наличия сырьевых ресурсов, немалую роль приобретает принятие решения по определению оптимального ассортиментного набора товарной продукции.

Для оптимизации формирования плана продаж и ассортимента продукции необходимо установить объёмы производства для реализации. Критерием, по которому определяется степень достижения поставленной цели, является доход.

Подготовка исходной информации для модели оптимизации выбора

I

!

I

Подготовка исходной информации для модели оптимизации выбора ассортимента продукции включает в себя расчеты по нормам расхода молока различной жирности на выход единицы продукции. На основании имеющихся сырьевых ресурсов определяются фактические расходы на все виды продукции. Решение задачи производилось с помощью пакета прикладных программ «Линейная оптимизация».

Результатом внедрения оптимального плана в производство позволяет получить только от реализации всей выпускаемой продукции (без учета оказываемых услуг) прибыль 52958,025 тыс. рублей. Следует отметить, что решение задачи оптимизации выбора ассортимента продукции показало, что наиболее прибыльные продукты: сметана жирностью 30 %, творог, творожная масса. На значение финансового показателя прибыли влияет величина двойственных оценок каждого ограничения структурной модели. Предельную оценку среди ограничений балансового типа имеет ограничение по расходу молока 3,2 % жирности - 52,90. Оценка ограничения по производству молока пастеризованного - 52,49. Это говорит о том, что выпуск данного вида продукции эффективен при ограниченности сырьевых ресурсов. Наибольшую двойственную оценку имеет ограничение по производству нежирного творога - 992,932, а среди сыров - «Адыгейский», имеющий значительный удельный вес в структуре товарной продукции.

В результате решения задачи по оптимизации производственной структуры товарной продукции на предприятиях по переработке молока принимается план продаж. Данные плана согласуются с договорными обязательствами предприятия и образуют портфель заказов, производимой продукции. Процесс формирования годового портфеля заказов является конечным этапом реализации маркетинговых решений. За определенный период он характеризуется среднестатистическим показателем (коэффициентом корреляции), который позволяет установить "тесноту связи" между объемом минимальной партии портфеля заказов и выручкой.

Одно из основных направлений оптимизации портфеля заказов - это реструктуризация в направлении укрупнения самих заказов. С ростом размера производства и размера самого предприятия должен увеличиваться и средний размер одного заказа. При апробировании метода на одном из рязанских молокозаводов нами была определена минимальная партия заказа ^ размером 8104 тыс. рублей.

Таким образом, применение в практической деятельности основных методик позволит принимать обоснованные решения при управлении маркетинговой деятельностью на предприятиях агропромышленного комплекса.

ВЫВОДЫ И ПРЕД ЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования организационно-экономического механизма принятия маркетинговых решений в процессе управления деятельностью перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса позво-

ля ют сделать следующие выводы и предложения:

1. В работе выделены и раскрыты основные составляющие понятия маркетинг, как концепции управления, ориентирующей организационно-техническую и хозяйственную деятельность предприятий на требования рынка. Реализация этой концепции может быть осуществлена через систему управленческих функций предприятия и определяется спецификой его

- деятельности, направленной на выявление запросов покупателей. При этом показана роль маркетинговых исследований, которые помогают снизить риск принятия решений, выбрать оптимальный вариант из имеющихся альтернатив, оценить эффективность маркетинговых усилий, предпринятых бизнесом, что особенно важно при внедрении инновационных технологий. Кроме того, это способствует формированию ценовой политики предприятия, гибко реагирующей на изменения уровня спроса и предложения на рынке.

2. Каждое конкретное решение предполагает предъявление уникальной потребности в информации и ее интерпретацию. В диссертации систематизированы инструменты принятия управленческих решений по сферам применения и функциям управления. Особое внимание уделено программно-целевым методам, позволяющим выявить основные причины низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК. Выявлены основные причины низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК, заключающиеся в низком технологическом уровне производства, малоэффективных инструментах воздействия на сырьевую базу, слабой системы управления, не учитывающих требования рынка. Определены направления роста и развития конкурентных преимуществ на основе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной продукции, введению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, позволяет повысить эффективность деятельности предприятия.

3. Исследованиями установлено, что причиной низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК является невысокий технологический уровень производства, малоэффективные инструменты воздействия на сырьевую базу, слабая система управления, не учитывающая требования рынка. Основные направления роста и развития конкурентных преимуществ должны строиться на базе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной продукции, ведению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, позволяет повысить эффективность деятельности предприятия.

4. Формирование системы принятия управленческих решений является важнейшим фактором эффективности деятельности предприятия. В целях эффективности принятия и реализации управленческих решений они

должны быть сгруппированы по уровню их влияния на результат производства и отдельные периоды действия (оперативные, стратегические) для чего используется специальная классификация инсгрументом маркетинга в разрезе функций управления.

5. Основой развития процесса производства является его ресурсная составляющая. Разработанная нами методика проведения анализа состояния сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий в условиях ограниченности ресурсного потенциала для обеспечения бесперебойной работы и поступления сырья высшего качества включает:

• оценку профиля внешней среды;

• бальные экспертные оцепки по наиболее значимым критериям для обеспечения эффективной работы перерабатывающего предприятия;

• метод сравнительной оценки критериев предпочтительностей Черчмена-Акоффа;

• нормирование;

• расчет агрегированного коэффициента качества молока и др.

6. Ассортимент товарной продукции и его структурные показатели -главный компонент маркетинговой программы, оптимизационная модель которой составлена нами по финансовому результату. Она позволяет осуществлять перерасчет норм расхода молока различной жирности на выход единицы продукции для выявления параметров качественных характеристик. В качестве индикатора введен специальный показатель, который рассчитывается на основе баланса жирности молока (как сырья), объема сырья, и фактического расхода молока на конкретный вид продукции.

7. В ходе исследований по разработке и адаптации методов принятия маркетинговых решений даны научно-методические подходы к формированию ассортиментной и сбытовой политики перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса Рязанской области на основе принятия своевременных и обоснованных решений, координации технологического цикла производства в целях выпуска высококачественной, конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей запросам потребителей.

ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ДИССЕРТАЦИИ ОТРАЖЕНЫ В РАБОТАХ:

1. Коняшкина E.H. Анализ сбыта продукции в агропродовольствен-ном секторе Рязанской области // Опыт и проблемы государственного ре-1улирования агропромышленного производства и продовольственного рынка». Материалы межрегиональной научно-практической конференции 21-22 февраля 2002 г. Рязань - Русское слово, 2002. - 0,21 п. л.

2. Коняшкина E.H. Организация информационного обеспечения принятия маркетинговых решений в сельскохозяйственных предприятиях // Региональный потребительский рынок: проблемы функционирования и развития. Межвузовский сборник научных трудов, посвященный 5-летию

образования кафедры маркетинга, коммерции и товароведения Мичуринского государственного аграрного университета. Издательство «Мич-ГАУ», Мичуринск, 2003. - 0,13 п. л.

3. Юрьева Г.И., Коняшкина E.H. Маркетинговые проблемы в сельскохозяйственном производстве Рязанской области // Учёные записки Тамбовского регионального отделения Вольного экономического общества России (научно-теоретический журнал). Том 5, выпуск 2. Тамбов, 2003. -0,2 п. л. (из них лично автором 0,1).

4. Коняшкина E.H. Анализ состава, структуры и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях Захаровского района Рязанской области // Сборник научных трудов профессорско-преподавательского состава и аспирантов РГСХА им. проф. П.А. Костыче-ва. Рязань, 2004. - 0,14 п. л.

5. Коняшкина E.H. Экономическая оценка реализации сельскохозяйственной продукции на предприятиях Захаровского района Рязанской области // Сборник научных трудов профессорско-преподавательского состава и аспирантов РГСХА им. проф. НА. Костычева. Рязань, 2004. - 0,125 п. л.

6. Курочкина E.H. Использование инструментов маркетинга при принятии решений в выборе поставщика молока-сырья в ЗАО «Захаров-ский молочный завод» // Сборник научных трудов преподавателей и аспирантов, посвященный 55-летию кафедры организации сельскохозяйственного производства и маркетинга РГСХА им. проф. П.А. Костычева. Рязань, 2005. - 0,31 п. л.

7. Курочкина E.H. Технология принятия маркетинговых решений на сельскохозяйственных предприятиях // Сборник научных трудов ученых Рязанской ГСХА им. проф. П.А. Костычева. Рязань, 2005. - 0,42 п. л.

Подписано в печать 10.10.2005 г. Формат 60x84/16. Объем 1,33 п.л. Тираж 100 экз. Заказ № 1986. Бесплатно. Множительный участок РГСХА им. проф. П.А. Костычева. 390044, г. Рязань, ул. Костычева, д. 1.

»23675

РНБ Русский фонд

2006-4 23635

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Курочкина, Екатерина Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Теоретико-методологические основы принятия маркетинговых 10 решений на предприятиях АПК

1.1 Маркетинг в системе агробизнеса: его сущность, инструменты, ме- 10 тоды и приемы принятия решений

1.2 Методологические особенности принятия маркетинговых решений

Глава 2. Формирование механизма принятия маркетинговых решений

2.1 Формирование условий создания сырьевой базы для перерабаты- 51 вающих предприятий молочного подкомплекса

2.2 Использование инструментария маркетингового анализа при приня- 62 тии решений

2.3 Оценка сравнительных преимуществ конкурентоспособности моло- 86 копродуктов

Глава 3. Совершенствование системы управления маркетингом на пред- 95 приятиях АПК

3.1 Маркетинговые инструменты в задачах стратегического планирова- 95 ния сырьевой базы перерабатывающих предприятий

3.2 Прогнозирование выбора ассортимента товарной продукции на основе построения экономико-математической модели

3.3 Принятие маркетинговых решений при формировании портфеля за- 122 казов перерабатывающего предприятия

Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-экономическое обоснование принятия маркетинговых решений на предприятиях АПК"

Актуальность темы исследования. Изменения, происходящие в экономике на современном этапе развития рыночных отношений, проецируют использование методов управлечия. К сожалению, роль маркетинга недооценивается руководителями и мотивируется финансовыми проблемами производства. Однако именно проблемы сбыта и являются причиной финансового дефицита.

Исследования помогают снизить риск принятия решения, выбрать оптимальный вариант из имеющихся альтернатив, оценить эффективность маркетинговых усилий, предпринятых предприятием ранее. В практике хозяйствования не существует универсальной формулы организации производственно-сбытовой деятельности на основе принципов и методов маркетинга. Все зависит от особенностей производимой продукции, ее предназначения и рынка сбыта, поэтому не может быть стандартных подходов к управлению производством и реализацией по всем группам товаров и услуг. В связи с этим существует острая необходимость адаптации классических приемов и методов маркетинга к особенностям подкомплекса перерабатывающего сельскохозяйственную продукцию, специфики региона, социально-экономическим условиям рыночной среды.

Актуальность темы определена задачами конкурентоспособности продукции переработки агропромышленного комплекса региона, необходимостью обеспечения производственной сферы АПК методологическими подходами к разработке маркетинговой программы и стратегии развития региональной экономики.

Степень разработанности проблемы. Основы теоретических положений производственно-сбытовой деятельности были заложены во второй половине 20 века, что обусловлено возрастанием конкуренции на потребительском рынке. Основоположниками различных концепций маркетинга являются Р. Бренсон, Б. Берман, Д. Норвел, Д. Эванс и др. Значительный вклад в развитие школ маркетинга и механизмов внедрения данной системы на предприятиях внесли такие зарубежные ученые, как П. Беннет, П. Джозеф, В Диллон., Р. Энтони. Также в направлении развития отраслевого маркетинга работали российские ученые-современники Г.П. Абрамова, В. А. Клюкач, Н.А. Пиличев, Е.В. Серовой, Ф.К. Шакиров. Широко известны работы И.А. Аренкова, Е.П. Голубкова, Р.Б. Ноздревой, В.Е. Хруцкого. Новые условия хозяйствования и рынка вносят свои коррективы в теорию принятия решений. Различные аспекты этих проблем рассмотрены в работах И.К. Беляев-ского, А.Г. Венделина, Б.И. Герасимова, ГЛ. Гольдштейна, Э.Н. Кузьбожева, О.И. Ларичева, Г.П. Фомина и других.

Вместе с тем, развитие экономики отрасли, технологий построения системы. управления маркетингом требуют дальнейшего изучения, поиска инструментов принятия решений, адаптированных к условиям региональных предприятий АПК.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является формирование методического инструментария принятия управленческих решений в сфере маркетинга, направленного на обеспечение конкурентных преимуществ предприятий на рынке.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

- определить сущность маркетинга и роль маркетинговых исследований в процессе принятия управленческих решений;

- сформировать группы управленческих решений при разработке маркетинговой программы на примере предприятий молочного подкомплекса, классифицировать инструменты маркетинга в разрезе функций управления;

- исследовать состояние сырьевой зоны молочного подкомплекса Рязанской области, как наиболее проблемной и определить основные направления ее развития;

- провести мониторинг деятельности предприятий регионального АПК с выявлением «узких мест» функционирования, раскрыть основные причины их низкой конкурентоспособности и обусловить тенденции роста на основе маркетинговых стратегий;

- построить алгоритм разработки стратегического плана, инструментария его реализации и модель оптимизации выбора ассортимента товарной продукции по финансовому результату;

- разработать рекомендации по совершенствованию использования инструментов маркетинга на предприятиях аграрного сектора Рязанской области.

Объектом диссертационного исследования выступают маркетинговые и организационно-экономические процессы управления молочным подкомплексом Рязанской области.

Предметом исследования являются инструменты принятия маркетинговых решений на предприятиях агропромышленного комплекса.

Теоретической и методологической базой исследований служат труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме совершенствования управления маркетингом в аграрном секторе экономики, исследования инструментария для разработки и принятия научно - обоснованных решений, а так же нормативно-методическая и справочная информация. В ходе работы были использованы основные нормативные и законодательные акты, стандарты по экономическим, технологическим и производственным аспектам, регулирующие отношения в агропромышленном комплексе. Использован комплекс современных программных средств и программ, в том числе авторские разработки, ориентированные на адаптацию современных компьютерных технологий к аграрному производству. В ходе изучения поставленной проблемы использовался широкий спектр различных методов и инструментов экономического анализа и статистики, экономико-математического моделирования, экспертные, графические и др.

Информационной базой для исследований являются нормативные и справочные материалы Рязанского областного комитета статистики и Рязанского областного управления сельского хозяйства, данные Захаровского районного управления сельского хозяйства, сводные годовые отчеты, документы первичного учета, анализа, планирования.

Научная новизна диссертации заключается в формирование методического инструментария принятия управленческих решений в сфере маркетинга и его адаптация в системе управления предприятий АПК. В частности:

По специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (маркетинг):

- уточнена экономическая сущность маркетинговых решений в процессе управления перерабатывающими предприятиями АПК, обеспечивающих эффективность планирования и реализации мероприятий, направленных на создание новых видов конкурентоспособной продукции, что содействует формированию эффективной ценовой политики предприятия;

- выявлены основные причины низкой конкурентоспособности региональных предприятий АПК, заключающиеся в низком технологическом уровне производства, малоэффективных инструментах воздействия на сырьевую базу, слабой системы управления, не учитывающих требования рынка. Определены направления роста и развития конкурентных преимуществ на основе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной .продукции, введению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, что позволяет повысить эффективность его деятельности;

- разработан алгоритм реализации функций маркетинга на перерабатывающих предприятиях АПК, позволяющий последовательно анализировать взаимодействия внутренней и внешней среды предприятия, осуществлять стратегическое планирование, реализацию и контроль производственно-сбытовых программ, в основе которого лежит непрерывный, циклический процесс принятия решений по приведению возможностей предприятия в соответствие с требованиями рынка. Сформированы группы управленческих решений при разработке маркетинговой программы, классифицированы инструменты маркетинга в разрезе функций управления.

По специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства):

- разработана методика диагностирования уровня развития сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий, в основу которой положен комплексный анализ оценки профиля внешней среды, бальных экспертных оценок по обоснованным критериям предпочтительностей, агрегированного коэффициента качества молока, позволяющая определить основные направления повышения эффективности в условиях ограниченности ресурсного потенциала;

- разработана модель оптимизации выбора ассортимента товарной продукции по финансовому результату, позволяющая осуществлять перерасчет норм расхода молока различной жирности на выход единицы различных видов продукции переработки в соответствии с параметрами качественных характеристик. Как индикатор в модель введен специальный показатель, который рассчитывается на основе баланса жирности молока (как сырья), объема сырья, и фактического расхода молока на конкретный вид продукции;

- проведена оценка деятельности региональных предприятий по переработке молока, показавшая большую зависимость эффективности их функционирования от системы производственно-экономических взаимоотношений с предприятиями сырьевой зоны. Разработаны предложения по обеспечению реализации экономического интереса участников интегрированного производства, основанные на долговременном договорном сотрудничестве и партнерстве в процессе производства конечной продукции.

Практическая значимость работы заключается в возможности использования предлагаемых инструментов, подходов и методик принятия решений при управлении сбытовой и ассортиментной политикой на предприятии, формировании отношений с поставщиками сырья, разработке предложений и методических рекомендаций для предприятий АПК по организации системы управления маркетинговой деятельностью и процесса принятия управленческих решений.

Апробация работы. Теоретические положения, результаты и выводы,-сформулированные в диссертации, докладывались на заседании кафедры «Организации сельскохозяйственного производства и маркетинга» (2005 г.), на научно-практических конференциях Рязанской Государственной сельскохозяйственной академии (2001 г., 2002 г., 2003 г., 2004 г., 2005 г.), Межрегиональной научно-практической конференции «Опыт и проблемы государственного регулирования агропромышленного производства» (февраль 2002 г., г. Рязань), в Мичуринском государственном аграрном университете (2003 г.), в Тамбовском государственном университете им. Г.Р. Державина, на Международной научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в развитие науки» (апрель 2004 г., г. Рязань), в ЗАО «Захаровский молочный завод» (ноябрь 2004 г.).

Отдельные положения диссертационного исследования используются ЗАО "Клепиковский молзавод", ЗАО «Захаровский молочный завод» и ОАО "Скопинский молкомбинат".

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ общим объемом 1,5 условных п. л.

Структура и объем работы. Задачи и характер проведенного исследования определили объем, структуру и логику изложения в диссертации. Она состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, приложений. Содержит 35 таблиц, 18 рисунков. Объем работы 151 страница, список литературы включает 144 источника.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Курочкина, Екатерина Николаевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования организационно-экономического механизма принятия маркетинговых решений в процессе управления деятельностью перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. В работе выделены и раскрыты основные составляющие понятия маркетинг, как концепции управления, ориентирующей организационно-техническую и хозяйственную деятельность предприятий на требования рынка. Реализация этой концепции может быть осуществлена через систему управленческих функций предприятия и определяется спецификой его деятельности, направленной на выявление запросов покупателей. При этом показана роль маркетинговых исследований, которые помогают снизить риск принятия решений, выбрать оптимальный вариант из имеющихся альтернатив, оценить эффективность маркетинговых усилий, предпринятых бизнесом, что особенно важно при внедрении инновационных технологий. Кроме того, это способствует формированию ценовой политики предприятия, гибко реагирующей на изменения уровня спроса и предложения на рынке.

2. Каждое конкретное решение предполагает предъявление уникальной потребности в информации и ее интерпретацию. В диссертации систематизированы инструменты принятия управленческих решений по сферам применения и функциям управления. Особое внимание уделено программно-целевым методам, позволяющим выявить основные причины низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК. Выявлены основные причины низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК, заключающиеся в низком технологическом уровне производства, малоэффективных инструментах воздействия на сырьевую базу, слабой системы управления, не учитывающих требования рынка. Определены направления роста и развития конкурентных преимуществ на основе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной продукции, введению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, позволяет повысить эффективность деятельности предприятия.

3. Исследованиями установлено, что причиной низкой конкурентоспособности региональных перерабатывающих предприятий АПК является невысокий технологический уровень производства, малоэффективные инструменты воздействия на сырьевую базу, слабая система управления, не учитывающая требования рынка. Основные направления роста и развития конкурентных преимуществ должны строиться на базе маркетинговых стратегий по расширению ассортимента товарной продукции, ведению мониторинга сбыта (по объемам сбыта, цене и качеству), оптимизации каналов продвижения продукции и новых информационных технологий, совершенствованию сбытовой политики предприятия, позволяет повысить эффективность деятельности предприятия.

4. Формирование системы принятия управленческих решений является важнейшим фактором эффективности деятельности предприятия. В целях эффективности принятия и реализации управленческих решений они должны быть сгруппированы по уровню их влияния на результат производства и отдельные периоды действия (оперативные, стратегические) для чего используется специальная классификация инструментом маркетинга в разрезе функций управления.

5. Основой развития процесса производства является его ресурсная составляющая. Разработанная нами методика проведения анализа состояния сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий в условиях ограниченности ресурсного потенциала для обеспечения бесперебойной работы и поступления сырья высшего качества включает:

• оценку профиля внешней среды;

• бальные экспертные оценки по наиболее значимым критериям для обеспечения эффективной работы перерабатывающего предприятия;

• метод сравнительной оценки критериев предпочтительностей Черчмена-Акоффа;

• нормирование;

• расчет агрегированного коэффициента качества молока и др.

6. Ассортимент товарной продукции и его структурные показатели -главный компонент маркетинговой программы, оптимизационная модель которой составлена нами по финансовому результату. Она позволяет осуществлять перерасчет норм расхода молока различной жирности на выход единицы продукции для выявления параметров качественных характеристик. В качестве индикатора введен специальный показатель, который рассчитывается на основе баланса жирности молока (как сырья), объема сырья, и фактического расхода молока на конкретный вид продукции.

7. В ходе исследований по разработке и адаптации методов принятия маркетинговых решений даны научно-методические подходы к формированию ассортиментной и сбытовой политики перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса Рязанской области на основе принятия своевременных и обоснованных решений, координации технологического цикла производства в целях выпуска высококачественной, конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей запросам потребителей.