ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА В ПРОМЫШЛЕННОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА В ПРОМЫШЛЕННОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ"



ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКШОШКИ, ТРУДА И УПРАВЛШШ В СЕЫСДО1 ХОЗЯЙСТВЕ

На правах ру копись

г

МОЛЧАНОВА Аллоа Ваоилье«ва 1 УДК 636.5 : 331.024.3

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ РЕЗЕРВЫ ПОВЫШШ - ПРОИЭВОМТЕЛЪНОСТИ ТРУМ В ПРСМИШЦННОЫ ПТИЦЕВОДСТВЕ .

08.00.05 - эконсиика, организация управления я планирования народного хозяйстве (сельское хозяйство) 0е.00.07 - научная организация в экономика труде

А В Т-0 Р В Ф Е Р А Т

цвооертаонв на соискание ученой стеаекв ква№юта эконсыи'чееких наук

Москва - 1988

Диссертационная работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

Научный руководитель:, -член-корреспондент ВАСХНЩ,

доктор экономия е скжг нау к, профессор Ю.Т.ЕУЗШОВ

Сйвциальные оппоненты: доктор экономических наук,

профессор М.Н.ГРШОВ

кандидат экономических наук, Дсдеят Н.В.ОТЖАРЕВ

Ведущее предприятие: Кафедра организации социалистических сельскохозяйственны* предприятий Московской ордена ; - - Ленина и ордена Трудового Красно-

го Знамени сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева.

" /Л пколЗ^уС 1983 года в." /ф"

Защита состоится часов на заседании специализированного Совета К.020.32.01 во Всероссийском научно-исследовательском"институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве по адресу: 14005Х,Московская область, Люберецкий район, , вос.Косино, ул.Моссовета, 38, ВШЭТУСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всгроссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

Автореферат разослан 1983 г..

Ученый секретарь Специализированного Совета

В.Ф.Доарог орск ий

ОВЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

yam. В Основных нвпрввланшпс экономического и социального развития СССР, определенных ХХУ1 съездом КПСС на 1981-И85 гг. я ка период до 1990 года, подчеркнуто, что главная задача экономики нашей страны состоит в наращивании производства продукции за счет ладного и рационального использования ужа выепцихся мощностей и трудовых ресурсов. Это же положение отражено в решениях майского и ноябрьского (1962 г.) Пленумов ЦК КПСС. Решение указанной задача предполагает сие тематический poet производительности труда во всех отраслях народного хозяйства.

В условиях все j о корящихся темпов научно-технического прогресса, непрерывного возрастания уровня технической оснащенности производства важнейшая роль в повышения производительности труда принадлежит организационным факторам, способствующим целесообразному соединение вещественных элементов л рабочей силы в едином производственном процессе .производству каждой едяни mi продукции с наименьшими затратами живого я овеществленного груда.

В премиален ном птицеводстве осуществляется широкая система мер по повышению техническое оснащенности производства, быстрейшему использовании научных достижений, что в сочетании с рациональной концентрацией и специализацией производства способствует значительному увеличению выпуска продукции и повышении производи тельное та труда. Так, за период с 1Э?0 по 1$80 г. (Тогаовооруженность труда в отрасли возросла в 3,7 раза, производство яиц увеличилось в 3,7 раза, мяса птицы - в 4,6 раза, затраты труда на производство яиц сократились в 2,5 раза. Еместв с тем, при абсолютном

м»ск. сел ьсно-.-и

ЦЕНТРАЛЬНА; НАУЧНАЯ Б '

*»ск. свльсно.-.-м

росте производительности труда в промышленном птицеводстве, несмотря на ■вис оку в техническую оснащенность и внедрение прогрессивных технологий, на блвдается сняжение темпов прироста производительности труда, что во многом обусловлено несоответствием организации труда техническому и технологическому уровни производства.

В экономической литературе вопроси совершенствования организации труда в промышленном птицеводстве освещены в работах Ю.Т-Еуэшгова, А.Д .Сального й, В.С.Сидорова, В.В.Регуша, К.С.Ромашина, К.И.Карюкяной, Г.П.Смсиишинова и др. Однако повышение производительности труда зе счет совершенствования его организации требуетшстематичес&ого шяглешя и реализации организационных резервов в связи с постоянно ыешшцимися условиями производства. Это и обусловило вийор темы нашего исследования.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы: определить организационные резервы повышения производительности труде и наметить пути их реализация в промышленном птицеводстве.

В ходе исследования предполагалось решение следущих основных задач:

- провести анализ состояния производительности труда в птицеводстве;

- определить роль и значение организационных факторов в снижении трудоемкости продушзя птицеводства;

- выявить организационные резервы снижения затрат труда яа рабочем^есте на различных этапах развития промышленного птицеводства;

- разработать варианты типовых моделей (карт) рациональ-

ной организации трудовых процессов для предприятий яичного направления на основе комплексного использования организационных резервов повышения производительности труда;

- апробировать л внедрить карта организации труда в производство.

Организационные рва ерш поаышенчя производительности труда имеют место на всех уровнях общественного производства, осветить азе в одной работе на представляется возможным, поэтому ваше вияма ни в было сосредоточено на решении вопросов, связанных с реализацией организационных резервов повышения производительности труда т рабочем места, исходя из с л едущего.

Труд при социализме по своей природе выступает как коллективный, непосредственно общественный труд. Но субстанцией коллективного труда и отношений, возниканцих в процессе трудовой деятельности ладей, является июшвидзальяый конкретный труд каждого человека на его рабочем месте. Именно его результативность, а, следовательно, рациональность и целесообразность о оставляв! материальную основу эффективности коллективного труда.

Организация труда га рабочем месте наиболее тесно связана с прогрессом в технике и технологии. Она призвана обеспечивать необходимые пропорции между рабочей силой и применяемыми средствами производства, рациональные ?ормы разделения труда я согласованнее действия работников, а таюш наиболее благоприятные условия труда.

Методы и объекты исследования. Теоретической и методической основой исследования послужили труды классиков марксизма-ленинизма , решения партии и правительства по вопросам сельского хозяйства, научные исследования по вопросам науч-

ной организации труда, специальная литература отечественных г зарубежных авторов.

В работе катод алогические аспекты роста производительности труда изложены на основе исследований ученых-экономистов в области сельского хозяйства и промышленностиг С.Г.Стру-мюшна, С.Г.Колес не ва, А .А .Иванченко, В. А .Тихонова, в .Ф.Маше ккова, Д.А.Бычковой, Н.КЛойко, Д.А.Костина, Д.И-Письменной.

Практический аспект совершенствования организации труда состоял в разработке и внедрении типовых норм и карт организации труда в промышленное птицеводстве.

Основными мате риалами, ва которых базировалось исследование, были данные ЦСУ СССР, годовые отчеты Птицепрома СССР и РСФСР; данные первичного учета и отчетности птицефабрик Московской к Калининской областей; рекомендации нэучно-иссле-дозателъских институтов по проблемам радо (мальвой организации труда, а также результаты исследования, проведенных при непосредственном участии автора ва Томилинской, Голяцынской, Ново-Петровсжоа птицефабриках Московской области и Тверской птицефабрике Кадакивсзой области.

В качестве объектов исследования Ли шбран ряд птицеводческих объединений и птицефабрик яичного направления системы Птицепрома СССР Московской (Ератпэвское, Топали не кое объединения, Ново-Пвтровояая, Ногинская, Загорская, Щелковская, Голицыне ка я птицефабрики), Ленинградской (птицефабрика "Лаголово"), Калининской (Тверская птицефабрика) и Волгоградской областей (Волжская птицефабрика). На перечисленных предприятиях представлены наиболее распространенные организвшюн-но-гехштчесхие варианты выродиванвя и содержания птиш.

В хода исследований применялся экономико-статистический

анализ, осуществлялась фотозрономв трахные наблотвния, прово-лилось пров ктгрованиа рациональной организации трудовых процессов к норм труда*

^аучная новизна д практическая уанность работу. Научная новизна работа состоит в совершенствовании методов изучения процессов сельскохозяйственного труда, его рационализации и нормирования, Диссертант является соавтором применяемой в птицеводства методика нормирования груда к проз кгиромяия аго рациональной организации. Практическая значимость состоит в выявлении и реализации организационных резервов роста производительности труда в промышленном птицеводе твз. Диссертант принимал непосредственное участие в разработке нногова-риантиых типовых норм и карт организации труде, которые вашш широкое врименеяие на предприятиях Птицепрома СССР.

¿Пробегая и раалд^апяя результатов исследования. разработанные автором схемы рациональной организация труда на обслуживании птввд различных половозрастных груш апробировались и внедрялись в течение ряда лет на крупнейшей в стране Томилинской птицефабрике Московской обнести. Разработанные при участии автора типовые норш я карты организация труда в промышленном птицеводстве (в трех частях) утверждены Министерством сельского хозяйства СССР. По данным Птицепрома, их приме канав на предприятиях системы обеспечило за 1981 и 1962 гг. пожшение производительности груда на обслуживании кур родительского стада на 18,6% и на обслуживании кур-несушек - на 5,19. Эконшия фонда заработной платы составила 2 млн.рублей.

Основные положения дяссертаоии обсуждались: на совещаниях по совершенствованию организации производства и труда на

предприятиях системы Птицепрома СССР в 1971-75 гг. (Тсшжлвиска я птицефабрика); на научно-теоретической конференции молодых ученых ВОД9ГУСХ в 1Э76 году и получили положительную оценку.

Дтруктурр диусертапиднной фа^оун. Диссертационная работа изложена на 175 стр. машинописного текста и состоит из введения! трех глав, выводов к предложение, содержит 40 таблиц и 9 схем. Имеется список использованной литературы П2наименований я приложения.

В соответствия с поставленной целы) и задачами исследования построзна структура в последовательность изложения материала.

Во введении дается обоснование актуальности темы, рассматриваются цели, задачи я методика исследования.

в первой главе - "Производительность и состояние организации труда в промышленном птицеводстве" - показана сущность производительности труда, проведен анализ ее состояния, раскрыты организационные факторы и выявлены резервы ее повышения в'промышленном птицевод отав, рассмотрен профессиокально-ква-лификадаодный состав работка ко в птицеводстве, а также процесс совершенствования форм разделения и кооперации труда.

Во второй гдавэ - "Организационные резервы снижения затрат труда на рабочих местах" - освещаются принципа и излагаются пути снижения затрат труда на рабочих местах основных и обслуживающих работников птицефабрик яичяого направления за счет реализации организационных резервов.

В третьей главе - "Проецирование организации труда" -яа основе комплексного подходе к выявлению и реализации резервов повышения производительности труда приводятся типовые модели (карты) рациональной организации трудовых процессов для

- 7 -

птицевсяческих предприятий яичного направления* ОСНОВНОЕ СОДВРИШ РАБОТЫ Общеизвестно, что по мере развития и совершенствования производства уровень и динамика производительности труда все ' больше и больше зависят от развития средств производства, от технической вооруженности труда. Однако, как подчеркивал К.Маркс, первостепенное значение в процессе производства принадлежит жявсму труду.

Труд, как слокшй многогранный процесс воздействия лицей на природу, совершается в каждый конкретный момент в различных условиях, и, следовательно, оя находится под воздействием множества разнообразных факторов. От условий и конкретных факторов зависят в конечном счете результативность, эффективность производственной деятельности лвдей» то есть производительность труда.

Под факторами повышения производительности труда следует понимать существенные объективные причинные явления и процессы в производстве, под влиянием которых изменяется уровень производительности общественного труда. В отличие от факторов под резервами следует понимать еще неиспользованные, но реальные возможности роста производительности труда, которые могут еить реализованы в течение определенного времени. Для практики особое значение приобретает те фактода, которые способствуют быстрому росту производительности труда. В современных условиях научно-технического прогресса при непрерывней повышении культурно-технического уровня работников темпы роста производительности труда все больше зависят от того, насколько полно и бистро реализуются организационные резервы производства.

За период о 1965 по 1980 гг. в промышленном птицеводстве проводилась реконструкция действующих предприятий и строитель-

ство новых птицефабрик, росла их техническая оснащенность,совершенствовалась технология содержания птицы, пмаостьп ликвидирована сезонность производства. В настоящее время скотома Птицепрома СССР в производстве' продукции птидаводства занимает ведущее место. Так, удельный вес проданных государству яиц и мяса птицы в 1980 году составил 84 в 66Í от ойцего объема государственных закупок во всех категориях хозяйств.

Основой современного развития птицеводства является его последова тельная интенсификация на базе промышленного производства продукции. В хозяйствах Птицепрома РСФСР обеспеченность основными фондами за 1970-80 гг. пошсилась в 4,4 раза, фондовооруженность труда за йтог период возросла в 3,6 раза, а энерговооруженность в 9 раз. Последовательная иятенсифиха- -иия привела к росту объема валовой продукции. Стоимость валовой продувши в сопоставимых ценах 1973 г. увеличилась о 1259 млн.руб. в 1970 г. до 4418 ил я.руб. в 1980 г. или г 3,5 раза. Повысилась эффективность производства: прк&ль птицеводческих хозяйств яичного направления системы увеличилась в 3,6 раза.

Большой рост объема производства продукции, техническое л аре вооружение хозяйств л дасокая техническая вооруженность труда способствовали значительному повышения производительности труда. Валовое производство продукцаи сельскохозяйственного производства в расчете на одного среднегодового работника увеличилось в 2,5 раза, а производство яиц на одного среднегодового работника, обслуживание го птицу, - в 2,3 раза. Вместе с тем проведенный анализ показывает, что дри абсолютном росте производительности труда за период о 1970 по 1980гг. темпы ее прироста в десятой пятилетке снизилась (табл.1).

Особенно низкие темпы прироста производительности труда

Таблица I

Производительность труда в хозяйствах Птицепрома РСФСР

! Годы_11975г. в! 1980г. в

1 1970 ! 1975 ! I98ojf9ff0 j* к 1975г-

Произведено продукции в сопоставимых ценах 1973г. на I среднегодового работника, руб. 7049 12204 I743I 173,Г 142,8

Произведено яиц на одного работника пгацэ- . . „__

водства, тво.вт._13,2 23.9 31,0 181,1 129,7

имели место в последние годы 10-ой пятилетки и первые год 11-Й (тайя.2).

Таблица 2

системе Птицепрома РСЯСР (ъ % к предыдущему году)

Темпы роста производительности труда в -------------------(в Í к------------

I_Голи

Г 1976 i I977 H976 *I979 »^960 ? Г9вГ

Валовая продукция в сопоставимых пенах 1973г. в расчете на I средне-:

годового работника 112,0 112,6 107,2 102,9 102,2 103,6

на одного работника

птицеводства 114,2 108,5 101,4 I0Z.3 102,3 90,8

Производство яиц:

на одного работник птицев tracтва

на един чел-чзс_II6.I 113,3 106,1 104,6 103,5 103,4

За годы десятой пятилетки на предприятиях Птицепрома Р5ФСР фондовооруженность труда возросла в 1,5 раза, энерговооруженность - в 1,6 раза. Однако это не оказало существенного влияния на темпы роста производительности труда*

Уровень производительности труда в птицеводстве определяется величиной продуктивности птицы и затрат труда ка ее обслуживание. В десятой пятилетке динамика этих показателей била следуадей (табл.З).

Про Ев венные данные свидетельствуют о том, что главная причина замедления темпов производительности труда состоит в

Тййязца 3

Производительность труда и ироду кгивность птицы в системе Птицепрома РСФСР

[197611(1977 ГЮТ8г4197Эг41980г» !Г980г. £ % !■ Гг. ; * ;_!к 1976 Г.

Произведено яиц на I работника птицеводства, тыс.шт. 27,2 29,5 2S.S 30,3 31,0 113,9

Затраты труда на 100 гол .птицы, чел-час 76,3 69,Г 64,8 62,0 60,2 78,8

Яйценоскость кур-кесушек, шт. 212 216 216 214 215 101,4

тем, что прекратился рост продукта юности ятицы. Вместе с тем при наблвдаемом снижена» трудоемкости обслуживания птшш темпы ее снижения также замедлились. Но этому , принимая меры по повышению продуктивности птицеводства, нельзя ослаблять внимания к снижена^ его трудоемкости и В первую очередь за счет организационных факторов, среди которых ведущая роль принадлежит организация труда.

В системе мер цо совершенствованию организации труда первостепенное значение имеют повышение профессионально-квалификационного уровня работников, рациональные формы разделения и кооперация труда, эНектиЕНые методы и приемы труда, совершен ст во еч нив его нормирования, улучшение условий труда и режи-' мом работы.

Перевод производства продуктов птицеводства на промышленную основу обусловил существенное изменение профессионально-квалификационной структуры кадров- Профессиональный состав работников на птицефабриках напоминает структуру кадров промышленного предприятия. Если на колхозно-совхозных птаиефармах насчитывались работники 3-5 профессия, то на современных высоком еханиэировэнных птицефабриках до 100 и белее рабочих профессий.

- II -

Под влиянием те хна 49 о кого прогресса изменяется характер я содчринве труда работников птицеводства, на ряс Л показана структуре оперативного рабочего времени птичниц при различном типе клеточных батарей, где содержится птица.

Применение более оовершенного оборудования в птицеводческих цехах не только меняет характер и содержание труда птичниц, но и делает их труд более производительным. Так,на 1000 яип при применении автоматической птицеводческой линии(АЩ-14) затрачивается 20,6 мин, а при стерах батареях ЕК-5 - 136,S мин., т.е. в 6 раз больше.

Важной задачей прошилеиного птицеводства является сод-бор и подготовка рабочих кадров. Анализ доказывает, что уровень подготовки этих кадров отстает от требований современного промышленного производства. По данным переписи населения в 1979 г., среди птицеводов страны лица о высшим, незаконченным высшим и средним специальным образованием'составляла 4% их общей численности, со средним общим образованием - 21, неполным средним образованием - 37, с начальным образованием и без образования - 40. Даасе на лучших птицефабриках, какими являются Тонглинская и Голиданскзя, на долю птичниц со средним обеим и специальным образованием приходится не более 20$.

Анализ свидетельствует также, что у рабочих кадров птицеводства недостаточен уровень специальной подготовки. Так, на Тсмилинской птицефабрике профессиональную подготовку шеют: среди птичниц-операторов 7,2%, операторов - 13,6, электриков-18,7, слесарей-наладчиков - 16,0, сварщиков - 10,4$. Ва Голицы не кой птицефабрике, соответственно по профессиям - 4,2; 15,2; 36,6; 20,0?.

В диссертации делается вывод о необходимости разработки и реализации кардинальных мер, направленных на повышение обще-

Теми» даезшкшя! 'À cíop an

^ корамшв

P»p*>Dl«ni

tîWi^J M»np Е0ГММЫ

шш

Bpwi» pad«™

F«, .1 ИЯШ11 nQUIimni ВШЕНИ ЕШГШШ ПРИ

*- шшвем же rasrow иит

обре зова тельной и профессиональной подготовки работников про- -мысленного птицеводства. Это является одним из важнейших условий роста производительности труда . поишения эффективности производства.

Комплексная механизация и автоматизация производства на птицефабриках вносят коренные изменения в направления и оте-пень разделения трудовых функций между участниками производственного процесса. Поэтому большое значение приобретает выбор рациональных форм разделения и кооперации труда, которые обеспечивали бы четкую взаимосвязь работников в процессе производства, синхронизации их труда на взаимосвязанных рабочих местах и участках, развитие коллективных форм труда и совмещение профессий. Неиспользование этих резервов приводит к большим потерям рабочего временя, низкому коэффициенту использования оборудования.

С внедрением в птицеводство промышленных методов уменьшается число основных и увеличивается доля обслужи ваших работников, так как объем обслуживзпцах работ, связанных с наладкой я управлением машин и механизмов, резко увеличивается.Непример, на птицефабриках Московской области, по данным41979 г., на дол» обслуживавдих работников приходилось от 25 до 652 от общего числа работаших я птицеводческих цехах. На Томилинской и Годицынсяой птицефабриках этот показатель соответственно составил 48 и 56$.

Известно,.что профессиональное разделение труда способствует погашении его эффективности. Однако вто достигается при полной я равномерной загруженности работников. Но, как пока- ' зывают на владения (1500 фотографий рабочего дня), это не всегда достигается <табл.4).

Важным условием устранения отмеченных недостатков явхя-

Таблица 4

Иси ельзованив внутрясменного рабочего времени (в среднем на одного работника в %)

Ш тич-10не - Г Эм кт!Зжект-!Сан- 1Воэ- «Работники 1ницы-1ра«Нри1и !рогар-(твх- )чию lea парвво-, , •_:_! 'он '_tmiKm Igma ! 1де дурен

Время полезной э а тленности

работника 97,в 85,1 81,0 86,7 75,0 65,3 85,0 Потери рабочего

времени, всего 2.4 14,9 19,0 13,3 25.0 34,7 15,0

атся совмещение профессий. В настоящее время это становится одним из важных источников повышения ироиэв одиг ел ьнос тя труда и находит в птицеводстве широкое распространение. Tax,в Томилинском производственной птицеводческом объединении совмещают профессии 290 человек, в тем числе 2t птичница освоила профессии оператора. Б результате чего годовая экономия фонда заработной платы составила 132,5 тыс.руб. (сэкономлено 75400 чел-дней).

Размер и состав бригад в птицеводстве в основном зависят: от концентрации производства, планировка помещений, споооба содержания птицы, уровня механизации производственных процессов.

Смешанные бригады организуется преимущественно на тех участках, где имеется разное технологическое оборудование и относительно невысокий уровень механизация производственных процессов. Трудодае коллективы в этих бригадах формируется, как правило, с численностью 25-35 человек в основном производстве и 15-25 - в обслуживанием. Создание смешанных (комплексных) бригад особенно эффективно при освоении рабочими смежных профессий.

Внедрение механизации и автоматизации производственных процессов ведет к созданию специализированных бригад, включа-вдих в.себя рабочих одной профессии. Исследование показало,

что наиболее распространенным размером специализированной бригады является трудовой коллектив о численность» 12-20 человек» В диссертация показано значение рационализация методов к приемов труда, как значательного резерве сокращения технологической трудоемкости. Это можно иддиотрировать тагам примером. В структуре времени смены существенную часть составляют его затраты на сбор и укладку яиц (рис.1). Не многих птицефабриках практикуется ежедневный многократный (до 6 раз) сбор яиц с тем, чтобы избежать их боя и насечви. Шесте с тем нейлвденля, проведенные в двух цехах Томилинской птицефабрики, показали, что многократный сбор практически не устраняет этот дефект в работе. Была доказана целесообразность трехкратного сбора яиц. Это позволило сократить затраты труда птичниц на обслуживание 1000 кур-несушек на 13,455, что по указанным двум цехам составило годовую эконсмию 11,7 тыс. чел-час.

В работе освещены основные методичес кие положения разработка типовых flopi труда в промышленном птицеводстве. Типовые нормы и нормативы, разрабатываемые нормативно-исследовательскими и научными учреждениями, служат основой для установления норм труда в конкретных условиях предприятий. Однако они не всегда могут учесть быстроменявдиеся условия производства .Это обуславливает необходимость разработки и местных норм труда.

Например, на Томилинской птицефабрике был введен в строй цех кур-несушек, оборудованный птяцелиниямя типа КХТ. По типовым нормативам норма обслуживания для птичницы-оператора составляла 70-75 тыс.гол., а для оперртора - 35-40 тыс.гад.

С завершением блокировга птицеводческих п смещений единым яйцескладсм, обеспечившим автоматизацию сбора яиц, а таксе с внедрением централизованной системы планово-предупредительных ремонтов птицеводческого оборудования для операторов и сокра-

- te -

щенкам нерациональна* затрат труда исполнителей за счет организационных и технических мероприятий, изменились обязанности исполнителей, асе »то вызвало необходимость пересмотре нора труда. На основа изучения трудовых процессов бала установлена норма обслуживания для птичницы-оператора 140 тыс.кур-касушек и для оператора 105 тыс.голов* Пересмотр норм обслуживания позволил высвободить в налом ао блоку шесть человек и с экономить 14,4 гнс,рублей годового фонда заработной плат*

Нормагиш и нормы труда позволяют устанавливать обоен о-ваякуа численность производствеиных работников, В диссертация доказан расчет численности производственных работников для Тверской птица фабрика Калининской области, проведенный после внедрения мероприятий, связанных с ликнэдзциеа потерь рабочего времени, эффективное тью исцолъзованля внутрисменного времени, упорядочением обязанностей и функций между исполнителями и рациональной расстановки их по рабочим местам. Численность работников птицефабрики сократилась на 19,43, а производительность труда возросла на 26,4Ü (табл.5).

Совершенствование организация труда невозможно без учета его условий. Особое значение в системе мер, направленных на улучшение условий труда должно уделяться санитарно-гигиеническим условиям, хэрзкгериэундаея микроклиматом, состоянием окружа идей среды, освещенностью и наличием производственного шума в посещениях-

В диссертации сделаны согштки показать влияние условий труда на работоспособность человека. В первую очередь это относится к микроклиматическим условиям труда. Частое их нарушение на обследуемых а тице фэбряках привод ал о к многочисленным простудным заболеваниям рабочих. В двух чехах клеточных несушек на Томилинской птицефабрике простудные заболевания соста-

ТоСлипа 5

Численность работников Тверской птицефабрики после янедраная научно обоснованных воры груда

1 ¡Численность рабог-

Группа птиц | Профессии исполнителей "^W1-

j |фактичео-¡норматив-

В возрасте от I до 60 дней Птичници-операторы Сл ее ари-ошз ра торы ! кая 20 7 I пая 16

В возрасте от 61 до 140 дней П тичяида-оте ра горы Слесари-опе ра т ори Сле сарн-нялздчики 10 в 13 6

Промышленное стадо ку р-не сушек П гичницы-ше ра тори Слесара-оста раторы Слесари-наладчняи 20 20 33 в

Родительское стадо кур П тггч ницы -ош ра торы Сле саря-опвра торы Сле са ри-наладчикв 10 3 5 5 2

ИТОГО 103 83

тли 44,5? от всех случаев и 34,8£ от всех дней болезни. Еа Вово-Петровской птицефабрике на эти заболевания в цехе родительского стада кур приходилось, соответственно, 47, Э^ й 40,(1$, в цехе ремонтного молодняка - 72,5 и 46,8 к в нюхе кур-несушек - 28,3 в 16,6$. Во всех этих цехах нарушались предельно допустимые нормы санитарно-гигиенических условий трупе. Самый неблагоприятный микроклимат был зарегистрирован и цехах клеточных несушек и ремонтного молодняка Ново-Петровской птапефабри-ка. Уровень заболела ем ооти л этих цехах был выше, чем а других. В расчете на ТОО работавших заболеваемость по указанным цехам составила, соответственно, 99,1 и 85,8 случаев и дней болезни. Практически это означает, что в обследуемом году болел почта каждый рабочий цеха.

Для обеспечения высокой работоспособности и сспреаенвя

- 18 -

здоровья человека намечены пути устранения неблагоприятных ж вредных факторов производи венной среды и защиты рабочего от них. Эти мероприятия направлены на совершенствованве вентиляции производственных помещений, нормализации их загазованности, освещенности, снижение производственного шума, смягчение вредных ус л о и й среды* рационализацию режимов тдощэ в отдыха. На основ« меедко-биологических исследований а социально-экономических требований разработаны рациональные внутрисменвые режимы труда и отдыха исполнителей.

Проектирование рациональных режимов труда птичниц для различных органвзащояво-техничестх а технологических условий производства велось о учета* влияния на работоспособность и здоровье человека тяжести или монотонности труда этой категория исполнителей в течение смены и навели* Опираясь на данные исследований, было обосновано начало в окончание рабочего дня* распределение и продолжительность перерывов на обед и регламентированный отдых, постоянство распорядков дня, равномерное распределение работ в течение смены, а также определена фо{ыа регламентированного отдыха.

Комплексное решение вопросов выявления и реализации организационных резервов повышения производительности труда находит свое выражение в разработке и внедрении типовых проектов организации труид. Тагами проектами на рабочих местах являются типовые нормы я карты организации груда.

Нормы и карты организации труда при непосредственном участив автора разработаны на все основные организационно-технические условия производства. Они содержат нормативы затрат рабочего времена на выполнение работ по обслуживанию птицы, указания о том, как и при каких условиях может быть достишут данный уровень этих затрат. Внепреняе таких карт на ряде птицефабрик

- 1Э -

Московской области (с общим смет ом 1,5 тыо.равогсшсо! птаое-водства) ужз в первый год имело значительный экоаствческай эффект. Рост пршзводительноот» труда в целом по этим втвпе-фабрвкам составил от 8 до 19%, а годовая экономия фонда заработной платы - от 40 до 2Ю^тио.рублей.

В целом по системе Птицепрома СССР ежегодная првбвдь от внедрения типовых норм в карт, органлеагов трупа в хозяйствах товарного направления планируется во 9 млн., а в селекпионно-племенных - до 2 млн.рублей.

Вместе о тем непрерывно изменявшиеся условия производства требуя? постоянного совершенствования организации труда, а следовательно, постоянной корректировки типовых корм и карт организация трупа. Ухе возникла, например, необходимость пересмотра действующих типовых норм труда а карт на предприятиях Эстонского и Казахского птицепромоз. Внедренные нормы груда на предприятиях этих птицепромов перевыполняются, соответственно, ва 19,5 в 27,6%,

Проведенные исследования позволяют сделать следующие основные выводы:

ВЫВОДЫ

I, Проведенный анализ показал, что в последнее время ори повышеади технической оснащенности на предприятиях Птицепрома замедлились темпы роста производительности труда. Это овяваио о тем, что продуктивность птицы практически не повышается, а трудоемкость ее обслуживания, хотя и снижается, но остается еше высокой. На одну среднегодовую курицу-несушку в хозяйствах Птицепрома СССР в 1976 г. было получено 213, а в 1980 г. - 215 яви, Птицепрома ГСЙР соответственно по годам - 212 и 215 дай. В 1980 г. на 100 кур-несуаек было затрачено в хозяйствах Птицепрома СССР - 64,5 чел-часч.Птицепрома РСфСР - 60,2 чел-часа.

В то же время на передовых птицефабриках этот показатель на 10-15 в более чел-часов шныпе. 8 Птицепроме Эстонской ССР ори яйдее ос кости иур-несудек 246 ява в год затраты труда на 100 кур составили 44,3 чел-часа, в Птицепроме БССР при такой же продукта внос та птицы - 52 чел-часа, на Томилинской птицефабрике продуктивность птицы - 241 яйцо, затраты труде на 100 кур - 46,5 чел-часа, В деле ускорения роста прокзвокатель-ности труда в промышленном птипеводотве наряду с повытеяаем вровуктявности птивд существенное значение имеет использование организационных резервов, для реализации которых не требуется каких-либо крупных затрат,

2. Эффективность труда so многом зависит от уровня подготовки тавров. Анализ показывает, что уровень общеобразовательной и специальной подготовки рабочих кадров промышленного птицеводства не соответствует современному техническому уровни производства. faxe на лучшх птицефабриках страны доля лиц со средним образованием не превышает 20?. Низок удельный вас работников, прошедших профессиональную выучку. Особенно это касается птичниц-операторов. На Томилинской птицефабрике только 7,2^ птичниц-операторов имеют профессиональную подготовь, на Голиоынской птицефабрике - 4

В системе Птицепрома в связи с ускоряющимися темпами технического прогресса необходимо принять кардинальные меры по улучшению качественного состава рабочих кадров.

3. Не современных птицефабриках значительное вдело работников занято на работах по обслуживанию основного производства. Как показывают наблюдения, уровень загруженности этих работников очень часто ниже нормального, что прежде всего связано с недостаточным объемом работ до специальности в от цель-

них цехах. Важным направлением I улучшении использования рабочего эремени обслуживающих работников является совмещение профессий. Опыт, на пример ,Т они ливского птицеводческого обьедя- -нения, где совмещают профессии 290 человек, показывает, что это позволяет ежегодно экономить значительную массу труда (75,4 тис.ч/дней).

4. В системе мер по совершенствованию организация труда существенное значение имеет рационализация трудовых процессов, улучшение условий труда и режимов работы, внедрение норм труда, ооответотвутщвх конкретным условиям производства. На Тверской птицефабрике Калининской области внедрение ваучно обоснованных норм труда позволило сократить численность работающих на 19,4'^, Систематическая работа по рационализации и нормирование труда, ведущаяся на Томилинской атяцефабрике уже 13 лет, позволила в оревдем ежегодно снижать затраты труда , равные 50 среднегодовым работникам, и економить 25 тыс. руб. заработной платы*

5. Ксыпдекеное решение вопросов выявления я реализации' организационных резервов повышения производительности труда находит свое выражение в разработке и внедрения типовых проектов организации труда* Такими проектами на рабочих местах являются типовые нормы я карты организации труда. С внедрением типовых карт на ряде птицефабрик Московской области (о общим охватом 1,5 тыо. работников птице во дот ва) рост производительности тдода в целом по этим предприятиям составил от 8 до

годовая »кономвя фонда заработной платы составила ■ от 40 до 210 тыс.рублей. По системе Птицепрома СССР ежегодная прибыль от внедрения типовых норм в карт организации труда в хозяйствах товарного направления планируется до 9 шт., а в

- 22 -

седекпвони»-племенных до 2 млн.рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для нормативно-исследовательских, научн о-и с о ла цова-тельоких и проектных организаций:

- методика нормирования труде в птицеводстве (используется при разработке но^к а нормателов по труду);

- методические рекомендации по разработке органязацнон-н о-техн йл огичес ких карт в птдоеводотве;

- нормативный материал для анализа состояния производительности труда, совершенствования его организация, обоснования численности работников.

2. Мя специализированных птицеводческих предприятий яичного направления:

- типовые нормы и карты организации труда, (в трех частях), утвержденные МСХ СССР 3 ишя 1978 г. Счасть первая) в 15 июля 1980 г. (вторая и третья части).

По теме диссертация опубликованы следующие работы:

1. Рационализация труда на выращивании молодняка птицы. Тезисы докладов 2-ой конференции молодых ученых БНИИСХТ, выпуск 4. М., 1968, ОД п.л. (в соавторстве).

2. Методика нормирования труда в птицеводстве. Фотопринт. М., 1969, 2,0 п.л. (в соавторстве).

3. Определение объема фот охройоме тражных наблюдений при разработке нормативного материала по труяу. В кн.: Научная организация и оплата труда в сельском хозяйстве. Выпуск 10. Рооселмозиздат. М., 1970 г., 0,2 п.л. (в соавторстве).

4. Резервы снижения трудоемкости продукции на птицефабриках. Тезисы докладов и рекомендаций I межвузовской конфе-

/

ренции. М., 1971 г., ОД о.л. (л соавторстве).

5. Разделение трупа в использование рабочего времени на птицефабриках. В кн.: Научная организация и оплата труда в сельском хозяйства. Выпуск 21. М., 1Э72 г.. 0.3 п.л. (в соавторстве).

6.' Сов ерше нет в мание процессов половозрастного перевода молодняка пгипы на птицефабриках. В кн.: Эффективные приемы технологии а птицеводстве. Загорок, 1974 г., 0,2 п.л. (в соавторстве).

7. Методические рекомендации но разработке органиэадаон-но-техналогических карт в птицеводстве. Россельхозвздат. М.,

1974 г., 2,0 п.л. (в соавторстве),

8. Рекомендации по рациональной организации труда и дти-певодстве. Фотопринт. М., 1974 г., 1,2 п.л, (в соавторстве).

9. Изменение состава кадров в промышленном птицеводстве. В кн.: Труд и управление в сельском хозяйстве. Выпуск 46. М.,

1975 г., 0.4 п.л.

10. функциональное разделение труда на птицефабриках. В кн.: Труд и управление в сельском хозяйстве. Научные труды молодых ученых. Выпуск I. М.( 1976 г., 0,2 п.л. (в соавторстве).

11. Типовые нормы и карты организации труда в промышленном птицеводстве. Часть X. М., Колос, 1977 г., 0,8 п.л. (в соавторстве).

12. Рекомендации ло рациональной организации труда а промышленном птицеводстве. Фотопринт. И.,1976 г., 1,0 п.л. (в соавторстве).

13. Типовые нормы и карты организации труда в промдалея-

вон яти цев о до ти е. часть П. М., Колос, 1979 г., 0,3 пл, (л соавторстве).

14. Организация трупа оператора на выращивании ремонтного молодняка кур. №.. Росоельхозиздат, Г983 г., 2 л.л.

Л-77818 Подп. И печати 14/Х-ЭТг. лакая 696 Тираж 100

Р7 Посияй, Mocitoвск. обл.