ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ ДМИТРОВСКОГО И ТАЛДОМСКОГО РАЙОНОВ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ ДМИТРОВСКОГО И ТАЛДОМСКОГО РАЙОНОВ)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

0СЕСОЮЗНЫИ НАУЧНО-НССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЯ ИНСТИТУТ - ЭКОНОМИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

У"'-";' ■ На правах рукописи

БЕСПАХОТНЫЙ Алексей Васильевич

ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ

МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Л (на примере совхозов Дмитровского и Талдомского районов)

08.00.05 — Экономика, организация управления и планирования народного хозяйства "(сельское хозяйство)

Автореферат У диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва — 1375

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ■ ЭКОНОМИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

На правах рукописи БЕСПАХОТНЫИ Алексей Васильевич

ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА Б МОЛОЧНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

(на примере совхозов Дмитровского « Талдомского районов)

■ ^ Л

08.00.05 — Экономика, организация управления и планирования, народного хозяйства (сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук "

I Цсатрагьиа-л iia.yj.ij.-j Ь^аиот««* | Иоско^сглп! ^ .¡,а (Члывз.

, Л к а.".;-¡. „ V Теми раде*»

Москва — 137о

"Работа выполнена-во Всесоюзном научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства.

Научный руководитель — доктор экономических наук, профессор И. С. Пол овен ко.

Официальные оппоненты — доктор экономических наук, профессор А. К. Ильичев, кандидат сельскохозяйственных наук Й. Л. Полежаев.

Ведущее предприятие — Главное управление кормов, лугов и пастбищ МСХ СССР.

Автореферат разослан « » . 197 г.

Защита диссертации состоится « &» ^^ 197^ г. в « » часов на заседании Ученого совета ВНИЭСХ по адресу: г. Москва, 123007, Хорошевское шоссе, д. 35, корп. 3.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИЭСХ.

Просьба прислать свои отзывы в двух экземплярах и по возможности принять участие в работе Совета.

Ученый секретарь Совета института, кандидат экономических наук

». Н. Косинский

Актуальность проблемы. Аграрная политика партии, разработанная на мартовском (1965 г.) Пленуме ЦК КПСС, на XXIII и XXIV съездах П последующих пленумах, нашла свое выражение в долговременной комплексной программе подъема сельского хозяйства. Главная ее цель состоит в том, чтобы поднять сельскохозяйственное производство до уровня, позволяющего полностью обеспечить растущие потребности населения в продуктах питания, а промышленности в сырье.

Наряду с ростом производства и заготовок сельскохозяйственных продуктов все большее значение приобретает повышение эффективности и качественного уровня общественного производства, обеспечение высоких темпов и интенсивного характера его развития. Эти направления экономической политики станут основой деятельности советских людей в десятой пятилетке, которая, как говорил Л. И, Брежнев, будет прежде всего пятилеткой качества, пятилеткой эффективности во имя дальнейшего роста народного благосостояния.

В животноводстве увеличение выхода продукции должно быть обеспечено главным образом за счет повышения продуктивности, а также увеличения поголовья животных на основе всемерного укрепления кормовой базы и улучшения кормления сельскохозяйственных животных.

Внедрение индустриальных методов организации кормопроизводства — одно из главных условий роста экономической эффективности молочного скотоводства.

Состояние изученности вопроса. Методические вопросы планирования кормовой базы и оценки экономической эффективности кормов разработаны в трудах Н. Г. Андреева, Н. П. Александрова, Г. Г. Бадирьяна, В. П. Добрынина, И. С. Половенко, А. И. Тютюнннкова, М. Ю. Цынкова и других ученых. Практические рекомендации по организации кормопроизводства нащли отражение в зональных системах ведения сельского хозяйства.

С углублением специализации животноводства и переводом на промышленную основу происходят коренные изменения в его кормовой базе. Эти изменения связаны с появлением новых видов кормов (сенажа, травяной резки, гранул и брикетов), с созданием высокоинтеисивных культурных паст-

бищ. В связи с этим возникла необходимость исследования указанных вопросов в настоящей диссертационной работе.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы состоит в том, чтобы на основе оценки эффективности новых способов производства кормов дать рекомендации по организации кормовой базы для молочных хозяйств применительно к условиям Московской области и экономически обосновать типы кормления .молочного скота, гарантирующие получение 4000—5000 кг молока на корову в год.

В соответствии <? намеченной целью в работе были поставлены задачи:

проанализировать современное состояние кормовой базы и ее влияние на развитие молочного скотоводства;

выявить резервы и изучить методы рациональной организации производства кормов в полеводстве и на природных кормовых угодьях;

провести экономическую оценку кормовых культур и различных способов заготовки кормов;

экспериментально проверить влияние различных типов кормления скота на показатели продуктивности и экономической эффективности производства молока;

определить рациональную структуру кормовой базы.

Объекты и методы исследования. Исследование проводилось в молочных совхозах Московской области и более подробно по материалам совхозов Дмитровского и Талдомского районов. Значительная часть экспериментальных работ проводилась в опытном хозяйстве Всесоюзного научно-исследовательского института кормов — совхозе «Ермолино» Дмитровского района.

При подготовке диссертации автор руководствовался решениями партии и правительства по вопросам дальнейшего развития сельского хозяйства. В работе использована литература отечественных и зарубежных авторов, рекомендации ВАСХНИЛ, ВНИИ кормов, ВИЖ, ВНИЭСХ. При проведении исследований применялись статистнко-экономический, расчет-но-конструктивный, вариантный и другие методы.

Структура диссертационной работы. Диссертация изложена на 145 машинописных страницах и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, а также списка использованной литературы. В работе содержится 45 таблиц, 2 схемы, 7 фотографий.

В первой главе дается характеристика природно-экономи-ческих условий Московской области, Дмитровского и Талдомского районов, раскрываются взаимосвязи развития животноводства и состояния кормовой базы, показываются значение н основные направления интенсификации кормопроизводства.

Во второй главе исследуются возможности увеличения про. изводства отдельных видов кормов и экономическая эффектив-г

ность, раскрывается передовой опыт организации кормопроизводства. Анализируется развитие зернового хозяйства и даются рекомендации по совершенствованию структуры посевов зерновых культур. Рассматривается состояние сеяных и природных сенокосов, выявляются возможности увеличения сочных кормов. Особое внимание уделяется вопросам создания культурных пастбищ, экономики и организации производства сенажа, травяной резки, брикетированных кормов.

В третьей главе излагаются направления развития кормо производства на перспективу. На основании проведенных производственных опытов по кормлению животных и экономической оценки кормов проводится сравнительный анализ различных типов кормления крупного рогатого скота. На примере совхоза «Ермолнно» обосновывается структура кормовой базы, даются расчеты «зеленого» конвейера для обеспечения завода гранулированных и брикетированных кормов сырьем.

В выводах указывается, что внедрение предлагаемой системы мероприятий по совершенствованию кормопроизводства позволит исследуемым хозяйствам увеличить выход животноводческой продукции в 2 раза, снизить ее себестоимость на (0—15%.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Анализ состояния животноводства и кормопроизводства

После мартовского (1965 г.) Пленума ЦК КПСС проведена большая работа по развитию экономики хозяйств. Производство молока в совхозах Московской области возросло с 577 центнеров на 100 га сельскохозяйственных угодий в 1966 г., до 828 ц в 1974 г. В области продолжается процесс углубления специализации сельскохозяйственных предприятий, концентрации поголовья на молочных фермах.

Изучение показателей плотности коров на 100 га сельскохозяйственных угодий, уровня продуктивности, затрат труда и кормов на производство 1 ц молока, а также себестоимости молока, показало наличие больших резервов роста производства и снижения затрат в молочном скотоводстве. Из данных таблицы 1 видно, что если среднегодовой удой на корову по области составляет 3171 кг, то продуктивность коров до 3000 кг молока отмечается примерно в 100 совхозах, от 3100 до 4000 кг — в 138 хозяйствах и лишь в 21 совхозе (иэ 250) получают от одной коровы более 4000 кг молока. При этом в группе совхозов с наивысшими надоями самый низкий уровень себестоимости производства молока, наименьшие затраты корма на 1 ц молока и более высокий уровень рентабельности. В этой группе совхозов уровень кормления на корову выше на 15—25% по сравнению с совхозами других групп.

Таблица 1

Группировка совхозов Московского областного управления сельского хозяйства по уровню продуктивности коров (1974 г.)

Надой молока на корову (кг} Число совхозов в группе Плотность коров на 100 га с.-х. угодий (гол.) . Средний надой молока на корову (кг) Затрать мси о Л ? к: V з- на 1 ц юка 5 £ о. о а: ' Себестоимость 1 ц толока (руб.) Уровень рентабельности (%)

до 2750 . . . . 45 23,9 2617 6,4 133 25,44

2751—3000 . . . 46 24,8 2871 6,1 132 23,54 —

3001—3250 . . . 58 25,1 3091 5,5 126 22,90 4,2

3251—3500 . . . 37 26,3 3386 5,4 125 22,72 4,6

3501—4000 , . . . 43 28,1 3665 4,9 122 21.68 12,9

4001 н выше . . . 21 30,9 4392 4,0 118 20,64 17,9

В среднем . . . — 25,8 3171 5,5 126 22,89 3,4

Наблюдается закономерность — по мере роста продуктивности коров снижаются затраты труда и кормовых единиц, уменьшается себестоимость молока и растет уровень рентабельности. Б связи с этим стоит задача создать такую систему кормопроизводства в молочных хозяйствах, которая бы гарантировала рост уровня продуктивности до 4000—5000 кг молока на корову.

За последние годы в совхозах Дмитровского н Талдомского районов, как и во всем сельском хозяйстве Московской области, достигнуты определенные успехи в развитии производства. С 1966 по 1974 г. обеспеченность хозяйств основными фондами возросла в 3 раза. Укрепление материально-технической базы, осуществление мероприятий по специализации, концентрации и повышению уровня культуры сельскохозяйственного производства дает положительные результаты.

■ Поголовье крупного рогатого скота увеличилось за 1966— 1974 гг. в 1,5 раза, в том числе коров в 1,3 раза, производство молока возросло на 35%. Резко снизилась доля ручного труда на фермах, что привело к уменьшению общих затрат труда на I ц молока с 7,7 человеко-часа в 1966 г. до 4,8 человеко-часа в 1974 г. Но вместе с тем себестоимость 1 ц молока повысилась с 18 руб. 21 коп. до 21 руб. 89 кои., 1 ц привеса крупного рогатого скота — с 154 руб. 33 коп. до 171 руб. 15 коп. На увеличение себестоимости продукции животноводства повлияло удорожание кормов, увеличение амортизационных отчислений, повышение заработной платы.

Существенным недостатком в развитии скотоводства является также то, что продуктивность животных практически не

увеличивается, а рост производства продукции происходит в .основном за счет поголовья (табл. 2).

Главная причина невысокой продуктивности крупного рогатого скота в исследуемых совхозах объясняется низким уровнем кормления. Увеличение производства отдельных.видов кормов происходило неравномерно. Так, урожайность зерновых за последние годы удвоилась (с 10,9 ц с 1 га в 1966 г. до 22,8 ц с 1 га в 1974 г.), в то же время урожайность таких кормовых культур, как корнеплоды, силосные и многолетние травы, возросла лишь на 20—30%. Продуктивность естественных сенокосов и пастбищ осталась на одном уровне — около 9 и с I га.

Таблица 2

Развитие скотоводства в молочных совхозах Дмитровского и Талдомского районов и совхозе «Ермолино»

Показатель

Совхозы Дмитров с кот о и Талдомско го районов

1966 Г. 1974 г.

Совхоз

«Ермолнно»

1966 г. 1974 г

Плотность поголовья крупного рогатого скота в расчете на 100 га

с.-х. угодий (гол.).....

в том числе коров .....

Производство молока на 100 га

с.-х. угодий (ц).......

Надой на фуражную корову (кг) Среднесуточный привес молодняка

крупного рогатого скота (г) Себестоимость 1 ц молока (руб.) Себестоимость 1 ц привеса (руб.) Расход кормов на фуражную корону (и корм, ед.) .....

36,0 19,7

574

2.909

406 18,21 154,33

33,7

53,9 26,2

769

3052

418 21,89 171.15

36,4

74,1 36,3

1143 3168

429 20,15 170,14

39,6

94,1

36,4

1704 4726

590 20,64 178,10

53,8

Неравномерный, рост производства отдельных видов кормов привел к изменениям в структуре кормления молочного скота. Если в 1966 г. концентраты в годовом рационе коров занимали 33,2%, то с 1970 г. — свыше 40%, а это в некоторой степени отразилось на себестоимости молока. В структуре рациона низок удельный вес дешевых пастбищных кормов (16%).

Такое положение — результат низкой урожайности естественных кормовых'угодий, поэтому хозяйствам приходится использовать значительные площади под посевы трав на зеленый корм. В исследуемых хозяйствах имеются большие резервы улучшения качества кормления и роста продуктивности животных, что зависит от видового состава культур и приме-

пения прогрессивных технологий прл их заготовке. Как видно из таблицы 2, в совхозе «Ермолино» с 1966 по 1974 г. удой на фуражную корову увеличился па 1558 кг, или на 50%. Существенное влияние на рост продуктивности оказало внедрение новых методов заготовки и использования кормов. Совхоз отказался от заготовки" сена н перешел на производство сенажа, травяной резки, гранул н брикетов. Создание высокоин-тененвных культурных пастбищ позволило полностью решить проблему обеспечения скота в летний период.

Экономическая оценка способов производства сенажа

Сенаж — новый перспективный вид корма, получивший в последнее время широкое распространение. Производство сенажа из многолетних трав повышает выход кормовых единиц с гектара кормовой площади по сравнению с сеном полевой сушки на 35—40%. Себестоимость I ц кормовых единиц в сенаже па 15—20% ниже, чем в сене. Однако при заготовке сенажа некоторые хозяйства из-за слабого оснащения техникой и -соответствующими емкостями для хранения корма получают корм низкого качества. Увеличение производства сенажа и повышение его качества связано прежде всего с созданием надежных типов хранилищ. В настоящее время приготовление сенажа производится в облицованных траншеях н сенажных башнях двух типов: металлических и из сборного железобетона. Нами производилась'сравнительная оценка приготовления сенажа в облицованных траншеях и сенажных башнях «Вит-ковице» (ЧССР) н БС-9,15.

Опыт эксплуатации сенажных башен' в совхозе «Ермолино» выявил нх преимущества и недостатки по сравнению с закладкой сенажа в траншеи. При хранении сенажа в башнях потери питательных веществ составляют 10—12%, а в сенажных траншеях они достигали 20%. Отходы сенажа при хранении в башнях находятся в пределах 1—2%, в траншеях — 10—12%. Таким образом, использование башен повышает выход кормовых единиц с одного гектара угодий на 15—20% по сравнению с се лажным и траншеями.

Однако себестоимость сенажа в сенажных башнях значительно выше, чем в траншеях. Как видно из таблицы 3, затраты на закладку, хранение и выемку одной тонны готового корма в башнях «Внтковице» на 75%, а в бетонных башнях на 20% выше, чем в облицованных траншеях.

Одна нз главных причин высоких затрат в сенажных башнях—их серьезные конструкторские недостатки. На закладке н выемке затраты па оплату труда составляют но башне «Витковице» 2 руб. 42 коп., по башне БС-9,15 на 1 руб. 71 коп., по траншее 49 коп. па 1 т сенажа. При появлении производи-

Таблица 3

Состав затрат на закладку, хранение и выемку 1 т сенажа в совхозе * Ер мол ни о» за 1973—1974 гг. (в" руб.)

Элементы затрат Сенажные хранилища

металлическая башня «Вит нови це» бетонная . башня БС-9,15 железобетонная траншеи

Оплата труда .... 2,42 1,71 0,49

Амортизация хранилищ и 2,59

техники ■...... 4,45 ■ 2,66

Электгюэнергня .... 0,53 0,43 —

Прочие затраты .... 0,08 0,07 0.14

Всего прямых затрат , . 7.4« 4,87 3,22

Прямые затраты на 1 т 14,50 12,32

корм, ед...... 21,03

тельных механизмов затраты на тонну готового сенажа в бетонных башнях могут быть снижены до уровня затрат в траншеях.

Металлические башни тнпа «Витковице» требуют 90 руб. капитальных вложений на топну сенажа, что в 1,8 раза выше; чем прп строительстве бетонных башен. На сооружение сенаж-пых траншей необходимо 27 руб. капитальных затрат на 1 т корма против 50 руб. при строительстве бетонных башен. Норма амортизации траншей составляет 8,8%, а башен — 4,6%. Поэтому затраты на амортизацию в расчете на тонну корма в бетонной башне н облицованной траншее примерно одинаковы.

Из опыта эксплуатации сенажных сооружений можно сделать вывод, что при появлении производительных и надежных механизмов по выемке сенажа бетонные башни будут наиболее эффективными.

Заготовку сенажа в совхозе «Ермолнно» ведут специальные бригады, за которым« закрепляют необходимую сельскохозяйственную технику. Каждая бригада отвечает за качество выполненной работы от скашивания трав до закладки корма на хранение. Все операции по заготовке трав на сенаж механизированы.

Травы скашивают косилками-плюшилками КПВ-3,0 (отечественного производства) и Е-301 (ГДР). Подбор провяленной массы, ее измельчение н выгрузку в транспортные средства производят подборщики-измельчители. Наиболее производительными являются косилка—подборщик—измельчитель_

погрузчик КУФ-1,8, выпускаемый отечественной промышленностью. и самоходный силосоуборочный комбайн Е-280 производства ГДР. При заготовке сенажа работа подборщи-ков-нзмельчптелей организуется групповым методом, что по-

вышает эффективность использования транспортных средств ш производительность машин, ускоряет процесс загрузки емкостей подвяленном массой, обеспечивает лучшее техническое обслуживание машин.

Экономика производства травяной резки, брикетов и гранул

Традиционные методы заготовки кормов из трав путем силосования или высушивания их на сено в полевых условиях не отвечают современным требованиям промышленного животноводства, так как связаны с большими потерями питательных веществ и малоэффективны. При производстве травяной резки выход кормовых единиц по сравнению с приготовлением сенажя в нолевых условиях возрастает до 80%, переваримого протеина—в 1,5 раза, а каротина — более чем в 5 раз.

В совхозе «Ермолино» в 1972 г. построен завод по приготовлению травяной резки, гранул и брикетов. В технологическую линию завода входят следующие механизмы: приемник зеленой массы типа КТУ-10, измельчитель «Блитц-1000» (Италия), пневмобарабанная сушилка СБ-1,5 (ПНР), молотковая дробилка, транспортер пневматический эжекторный ТПЭ-10А, механизм для обработки зерна, агрегат для дозирования и смешивания компонентов ОКЦ-15, накопитель смеси, граиуля-тор ДГ-1, брикетный пресс конструкции ВИМ, бункеры для готовой продукции.

Несмотря па значительные преимущества новой технологии заготовки трав, получаемый при этом корм обходится хозяйству дорого — около 9 руб. за 1 ц кормовых единиц. Анализ структуры затрат на производство травяной резки (табл. 4) показывает, что наибольший удельный вес в затратах занимают стоимость сырья (около 50%), расходы на горючее (25%), амортизацию нтекущий ремонт (15%). Большой резерв повышения эффективности производства брикетов и гранул — экономия средств за счет применения дешевого топлива. Замена дизельного топлива газом позволит сократить затраты на удаление влаги почти в 4 раза.

В перспективе стоимость сырья, а также расходы, на оплату труда могут быть снижены на 15—16%.

Себестоимость полнорационных брикетированных и гранулированных кормов в значительной мере зависит от состава стоимости сырья.

Наиболее дешевыми и высококачественными оказались брикеты из многолетних трав н зернофуражных культур. В состав полнорационных брикетов для высокопродуктивных коров включали не менее 25% (по весу) концентратов и около

75% искусственно высушенной резки многолетних и однолетних трав. Небольшую часть составляли необходимые добавки и микроэлементы.

Таблица 4

Структура себестоимости производства травяной резки в совхозе «Ермолнно»

Элементы затрат

Себестоимость 1 ц корм. ед. (руб.)

фактическая й а перспекти (1974 г.) |ву (1980 г.)

Перспективные затраты в % к фактическим

Сырье .........

Зарплата ......

Горючее.......

Амортизация и текущий

монт.......

Электроэнергия .... Накладные расходы . . Всего........

ре-

4,32 0,19 2,12

1,25 0,35 0,58 8,79

3,69 О 16 0,54

1,25 0,35 0,58 6,57

85,4 84,2 25,4

100 100 100 74,7

Для снижения стоимости брикетированных кормов важно обеспечить ритмичность работы завода, равномерную загрузку его сырьем. Чтобы не допускать простоев сушильного агрегата из-за отсутствия сырья, для совхоза «Ермолино» разработан конвейер поступления зеленой массы на сушку. Основу конвейера составляют многолетние бобовые и смеси бобово-злаковых трав. Используются также в зеленом конвейере излишки травы с культурных пастбищ. Многолетние бобовые травы скашивают в фазе бутонизации, а злаковые — колошения. В перерывах между укосами многолетних трав сушильные агрегаты загружают зеленой массой вико- и горохо-овся-ной смесей весеннего и поукосного посева, убирают их в период полного цветения — начала образования бобов.

Применение искусственной сушки почти полностью исключает зависимость заготовки кормов от погодных условий. В ненастную погоду зеленую массу сразу после скашивания косилкой -измельчителем К.УФ-1,8 подвозят на сушильный пункт. В ясные солнечные дни траву после скашивания подвяливают в поле. Это увеличивает производительность сушильного агрегата на 60—70% и в 1,5 раза снижает расход топлива.

При освоении проектной мощности завода хозяйство будет производить в год до 2000 т полнорационных брикетов. На строительство завода затрачено 196 тыс. рублей. Капитальные вложения, по нашим расчетам, окупятся за б лет.

И

Организация и экономическая эффективность

культурных пастбищ ' ____

Создание культурных пастбищ в Московской области приняло широкий размах. Опыт многих хозяйств показывает, что организация культурных пастбищ, обеспечивающих значительное увеличение кормовых ресурсов и высокую экономическую эффективность—одно из важнейших условий укрепления кормовой базы, увеличения производства' продуктов животноводства и снижения их себестоимости. Однако при создании культурных пастбищ не везде используются эффективные приемы их организации. В связи с этим они становятся малопродуктивными, и в ряде хозяйств пастбища перепахивают.

В совхозе «Ермолино» пастбищам уделяется такое же внимание, как и полевым культурам. Работы по организации культурных пастбищ, в хозяйстве начали проводить с 1968 г., II в 1972 г. уже использовалось для выпаса дойного стада 280 га пастбищ.

Эффективность культурных пастбищ, созданных в совхозе, характеризуется показателями, приведенными в таблице 5.

Таблица 5

Экономическая эффективность культурных пастбищ в совхозе «Ермолино»

(1969—1974 гг.)

IЬкялатели

Выход кормов с I га:

н и зеленой массы......

и ц корм, ед.........

Эксплуатационные затраты на 1 га

(руб.) ..........

Себестоимость I ц корм. ед. (руб.) Выход молока на 1 га (ц) . . . Себестоимость [ ц молока (руб.) Прибыль от реализации молока в расчете на 1 га (руб.) . . .

Посепы трав л а зелсяыА корм

Культурные пастбища

195 313

39,0 62,6

232 156

5,80 2,49

39.0 62,6

15,80 12,49

241,8 595,3

Как видно нз таблицы, гектар культурных пастбищ требует эксплуатационных затрат на 33,2% меньше, нежели посевы трав на зеленый корм. Выход зеленой массы на культурных пастбищах на 60% выше, а себестоимость 1 ц кормовых единиц в 2 с лншннм раза ниже.

Наличие небольшого водоема в совхозе «Ермолино» позволило орошать лишь небольшую площадь пастбищ (40 га). На перспективу намечается строительство оросительной сети. Как показывают исследования, при орошении пастбищ и правильном их ^использовании урожай трав возрастает на 20—

35% (в зависимости от погодных условий года). Капитальные затраты па орошение окупятся за 5—6 лет.

В процессе эксплуатации культурных пастбищ проводилась экономическая оценка различных элементов их организации. Изучалась эффективность различных типов травостоев, способы огораживания пастбищ, организация и оплата труда на культурных пастбищах. •

В хозяйстве создано два типа травостоев: злаковый и бо-бово-злаковый. На этих травостоях изучали экономическую эффективность минеральных удобрений. Внесение* азота в дозе 100 кг на 1 га в среднем за два года повысило урожайность злаковых травостоев с тимофеевкой и овсяницей луговой на 72—119%. Внесение той же дозы азотного удобрения на бобо-во-злаковое пастбище дало прибавку урожая до 22%.

На основании полученных данных по удобрению пастбищ с двумя типами травостоев можно сделать следующие выводы: при наличии азотных удобрений целесообразно создавать только злаковые травостои; при недостатке в хозяйстве азотных удобрений на части площади пастбищ следует формировать бобово-злаковые травостои.

При создании культурных пастбищ значительные затраты требуются на их огораживание. От типа изгородей зависят затраты материалов, времени и денежных средств. В связи с этим в хозяйстве испытывали три способа огораживания пастбищ. Стоимость огораживания пастбищ в расчете на 1 га составила при первом способе 140 руб., втором — 35 руб. и третьем —28 руб. При первом способе огораживания па площади 147 га столбы между загонами установлены на расстоянии 8 м один от другого. Проволока натянута в Три параллельных ряда. При такой системе огораживания в среднем на 1 га израсходовано 18 столбов и 378 м проволоки.

При втором способе (площадь 74 га) между загонами была установлена постоянная электронзгородь со столбами между загонами 12—18 м. К столбам на высоте 85—90 см на изоляторах прикреплена проволока (один ряд), к которой подсоединяется электропульсагор ЭП-3 или ИЭ-200. На огораживание 1 га пастбища при этом способе потребовалось 11 столбов и 200 м проволоки.

Третий способ был применен на площади 00 га. На этом пастбище между загонами столбы не ставили, а при выпасе скота применялась переносная электронзгородь ИЭ-200. На огораживание 1 га при этом способе потребовалось всего 8 столбов и 180 м проволоки. Приведенные данные показывают, что огораживать загоны постоянной изгородью, как это делается в большинстве хозяйств, нет никакой необходимости. Постоянную изгородь следует ставить только на прогонах для скота п иногда по границам пастбищ там, где большое движение транспорта.

Для ухода за пастбищами в хозяйстве создано механизированное звено, которое состоит из двух трактористов с закрепленной за ними техникой. Для большей заинтересованности механизаторов в повышении урожайности пастбищ оплата им производится по аккордно-премиальной системе с повременным авансированием.

Прн содержании крупного рогатого скота на культурных пастбищах, создаваемых интенсивными агротехническими приемами, отмечаются нарушения углеводисто-минерального обмена у животных и снижение их продуктивности. В связи с этим возникает необходимость вводить в рацион соответствующие добавки, позволяющие сбалансировать питание скота. Проведенными опытами установлено, что подкормка коров на культурных пастбищах, наряду с концентратами, травяной резкой повышает надоп до 20%, затраты кормовых единиц на производство одного килограмма молока снижаются с 1,1 до 0,98. Подкормка травяной резкой увеличивает затраты на содержание одной коровы в пастбищный период на 6 руб., но при этом прибыль от реализации молока возрастает на 30 руб.

Экономическое обоснование рациональных типов кормления крупного рогатого скота

Обоснование типа кормления молочного скота является одним из сложных вопросов для ^¡озяйств Московской области, Предпринятая а начале 00-х годов попытка увеличения посевов кукурузы и внедрения так называемого силосного тина кормления не дала положительных результатов. В послед-пне годы в молочных хозяйствах наметилась тенденция к резкому росту концентратов в рационах животных. Но увеличение удельного веса концентратов при дефиците других видов кормов не обеспечило роста продуктивности."

Выбор типа кормления животных должен основываться на экономической оценке кормов. В таблице 6 приводятся показатели экономической оценки кормов в совхозе «Ермолнио» на 1980 г.

Наибольший выход кормов с I га посева дают кормовые корнеплоды. Но для их возделывания требуется много труда и средств, себестоимость этих кормов самая высокая. Самый дешевый п биологически полноценный корм — многолетние травы на сенаж, по выходу кормопротенновых единиц в расчете на 1 га они уступают только культурам сочного корма. При приготовлении травяной резки повышается выход корма с 1 га многолетних трав, но себестоимость этого корма выше сенажа и сена. Зернофуражные культуры обеспечивают высокий выход кормовых единиц с 1 га, однако себестоимость кор-мопротеиновой единицы у них высокая.

Таблица 6

Экономическая оценка кормов в совхозе «Ермолино» на 1980 г.

Выход с 1 га (ц)

Себестоимость 1 ц {руб.) кор-мопротен новых единиц

Культуры корма

готового ко р мо прокорма тенновых в натуре единиц

Зернофуражные . . Кормовые корнеплоды . , . .

Кукуруза на силос .....

Многолетние травы на зелены»

42 600 400

38,4 60,3 52,3

8,16 17,91 5,59

корм.........

Многолетние трваы на сено Многолетние травы на сенаж Многолетние травы на резку Трава культурных пастбищ

200 50 100 45 400

45,3 20,1

31.5 41,8

79.6

По приведенным в таблице 6 показателям оценки не всегда можно правильно судить об эффективности того или иного вида корма. Эту оценку необходимо дополнять анализом эффективности различных рационов кормления. Нами составлено несколько рационов с максимально целесообразным насыщением их отдельными видами кормов. Е таблице 7 приведена экономическая эффективность двух рационов кормления коров (в расчетах показатели урожайности и себестоимости кормовых культур взяты плановые на 1980 г.). В обоих рационах содержится равное количество концентратов и кормовых корнеплодов. В первом варианте рацион насыщается сена-жем, во втором, наряду с сенажем, планируется скармливание кукурузного силоса. Из сравнения этих двух типов кормления следует, что при введении в сенажиый рацион кукурузного силоса повышается себестоимость кормовой единицы на 5,7%. Вместе с тем увеличивается выход молока в расчете на 1 га кормовой площади на 16,1%. В результате при силосно-се-нажном типе кормления обеспечивается более высокая прибыль на 1 га кормовой площади.

Анализ влияния удельного веса концентрированных кормов (до. 40%) на экономические показатели рациона показал, что при увеличении удельного веса концентрированных кормов повышается себестоимость кормовой единицы и уменьшается выход животноводческой продукции на единицу площади.

При увеличении же доли корнеплодов в рационе увеличивается выход животноводческой продукции, но из-за высокой себестоимости кормов резко сокращается прибыль на 1 га кормовой площади.

В совхозе «Ермолино» проводилась производственная проверка разработанных типов кормления. Ферма на 100 коров в течение стойлового периода содержалась на рационе," со--

Таблица 7

Сравнительная экономическая эффективность разных типов кормления коров в совхозе «Ермолнно», планируемых на 1980 т.

Тнп кормления

Показатель

сенажно-концент-ратный

Себестоимость I ц корм, ед. ра

цноиа (руб.) Себестоимость 1 ц молока

(руб.)........

Прибыль от реализации I ц мо

локя (руб.)......

Пронзводстгю молока на 1 га

кормовой площади (ц) Прибыль на I га kopmoboi" площади (руб.) ....

5,82 (6,98 5,02 28,62 143,2

сенажно-силосно-концент-ратный

Отношение вто-| poro варианта к первому (в

I

6,15 17,38 4,62 33,22 153,6

105,7 102,4 92,0 116,1 106,9

стоящем из 25 кг сенажа в качестве единственного грубого « сочного корма и 350 г концентратов на 1 кг молока. При этом рационе надои молока на корову были сохранены иа высоком уровне — примерно 15,5 кг в сутки. Включение в рацион наряду с сепажем кукурузного силоса положительно сказалось на продуктивности коров. Опыты по кормлению коров пол пора ШГОННЫМИ гранулами и брикетами показали, что пои этом повышается надой молока базисной жирности на 10%. Расход концентратов на I кг молока снижается с 350 до 229 г.

На основании проведенных исследований рекомендуется следующая структура зимнего рациона для молочного скота: концентраты 30%, снлос 30, еекаж (или травяная резка) 30, корнеплоды 10% (по питательности).

Автор диссертационной работы претендует па присуждение ему ученой степени кандидата экономических наук за решение следующих вопросов экономики и организации кормопроизводства молочного скотоводства: выявление тенденций и резервов развития кормовой базы и роста производства молока; определение экономической эффективности новых видов кормов — сенажа, травяной резки, полнораиионных кормов в гранулах и брикетах; установление наиболее рациональных способов создания н использования культурных пастбищ; экономическую оценку различных приемов организации производства и способов заготовки кормов; разработку новых экономичных типов кормления молочного скота, гарантирующих удой до 5000 кг на I корову и обеспечивающих наибольшую эффективность отрасли молочного скотоводства.

П0 теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Пути повышения эффективности кормопроизводства.— Тезисы докладов на конференции молодых ученых, ВНИЭСХ, М., 1970,

2. Оптимизация производственной структуры при составлении пятилетнего плана сельскохозяйственного предприятия.— Материалы конференции бНИИК, М., 1971 (в соавторстве) .

3. Повышение эффективности кормопроизводства.— Информационный листок № 11-71, ГОСИНТИ, М., 1971.

4. Создание и использование культурных пастбищ в «Ер-мол ино».— Сборник научных работ, вып. 3, ВНИИ кормов, М., 1972 (в соавторстве).

• 5. Культурные пастбища ОПХ «Ермолино».— «Молочное и мясное скотоводство», 1972, № 8 (в соавторстве).

С. Экономическая эффективность культурных пастбищ.— Сборник научных работ, вып. 5, ВНИИ кормов, М„ 1973.

7. Приготовление и использование сенажа в опытном хозяйстве «Ермолино».— Сборник научных работ, вып. С, ВНИИ кормов, М., 1973 (в соавторстве).

8. Шестилетний опыт использования культурных пастбищ.— «Животноводство», 1975, №5, (в соавторстве).

9. Создание« использование культурных пастбищ.— Информационный листок № 438-75, ГОСИНТИ, М„ 1975 (в соавторстве).

10. Ермолинское пастбище.— Газета «Ленинское знамя» от 27 июня 1973 г.

11. Изгородь у луга.— Газета «Сельская жизнь» от 5 сентября 1974 г. (в соавторстве).

ГТо вопросам, разработанным в диссертации, сделаны доклады

1. Опыт заготовки сенажа в совхозе «Ермолино».— Совещание специалистов сельского хозяйства Московской области, Немчиновка, март 1970 г.

2. Создание прочной кормовой базы—залог высокой продуктивности скота».— Талдомское районное совещание специалистов сельского хозяйства, февраль, 1971 г.

3. Организация и использование культурных пастбищ в совхозе «Ермолино».— Всесоюзный семинар специалистов сельского хозяйства, ВДНХ СССР, май 1972 г.

4. Опыт заготовки сенажа и приготовление сечки, гранул и брикетов»,— Областной семинар первых секретэрейрайко-мов КПСС Московской области, июль 1973 г.

5. Создание кормовой базы в Совхозе «Ермолино»,— Пленум Дмитровского Горкома КПСС, июнь 1973 г.

6. Экономическая эффективность использования культурных пастбищ».—Научная конференция по экономике сельского хозяйства, организованная обществом «Знание» н ТСХА, февраль 1974 г., Яхромский совхоз-техникум.

7. Экономика производства молока и кормов.— Совещание-семинар по кормопроизводству на ВДНХ, февраль 1975г.

Л 1S2211 от 12/XI1-7& г. Объем 1,25 д. л. Заказ ПЭ4 Тираж 120 Лечзтно-мноиштряьное производство ВННЭСХ