Повышение эффективности молочного скотоводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности молочного скотоводства"

4848226

БАЛАК1ША Лилия Халиулловиа

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (на материалах Рязанской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское

хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

2 ИЮН 2011

4848226

БАЛАКИНА Лилия Халиулловпа

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (на материалах Рязанской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское

хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Диссертационная работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН

Научный руководитель:

доктор экономических наук,

профессор Санду Иван Степанович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор, Заслуженный

деятель науки РФ Ткач Александр Васильевич

кандидат экономических наук, доцент кафедры экономической

теории ГУ-ВШЭ Васильева Ирина Николаевна

Ведущая организация: Российский государственный

Защита диссертации состоится «21» июня 2011г. в 15ч.30м. на заседании диссертационного совета Д.006.031.01 по защите докторских и кандидатских диссертаций при Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН по адресу: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35 корп.2, ГНУ ВНИИЭСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан «20» мая_ 2011 года.

аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева

Ученый секретарь диссертационного совета

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Проблема обеспечения населения продовольствием является актуальной и во многом определяет экономическую политику государства. В этой связи важное место отводится производству продуктов, которые обеспечивают продовольственную безопасность страны. В частности, к ним относятся молоко и продукты его переработки. Результаты реформирования АПК свидетельствуют о неэффективности и непоследовательности большинства проводимых мероприятий, что сопровождается недостаточным уровнем государственной поддержки аграрной отрасли, отсутствием общей заинтересованности производителей сельскохозяйственной продукции и перерабатывающих предприятий.

В ходе аграрной реформы и социально-экономических преобразований в агропромышленном комплексе радикально изменены организационно-экономические, финансовые и правовые условия производства, осуществлен переход от планово-распределительной системы к рыночно-ориентированной. Сельскохозяйственные товаропроизводители получили право самостоятельного выбора организационно-правовой формы хозяйствования, планирования своей производственной деятельности, распоряжения произведенной продукцией и доходами, установления цен на реализуемую продукцию. Вместе с тем происходящие в аграрной сфере перемены совпали с глубоким кризисом всей экономики страны. Инфляция, дефицит бюджета, резкое удорожание кредитных ресурсов, неплатежи негативно сказались на развитии аграрного сектора. Сельское хозяйство потеряло устоявшиеся каналы сбыта своей продукции и приобретения материально-технических ресурсов, что оказало отрицательное воздействие, на развитие ряда отраслей, включая молочное скотоводство.

Устойчивое функционирование и динамичное развитие молочного скотоводства, повышение его эффективности, определяются совокупным воздействием различных факторов (биологических, технических, технологических, организационных и экономических), которые способствуют увеличению производства молока, улучшению его качества, экономии материальных и трудовых ресурсов.

Вследствие существенных расхождений во взглядах по выходу аграрного сектора экономики из кризиса, на практике зачастую принимаются противоречивые решения, не в полной мере оцениваются последствия вступления России в ВТО с учетом

конкурентоспособности производства молока и молочной продукции. Не выработаны экономически обоснованные принципы эффективной организации ведения молочного скотоводства.

В связи с этим особую актуальность приобретает разработка научно обоснованных предложений с целью увеличения и качественного улучшения производственного потенциала отрасли, повышения эффективности производства молока за счет использования преимущественно внутренних резервов, имеющихся в каждом регионе, освоения прогрессивных энергосберегающих технологий. Нерешенность данной проблемы послужила основой для выбора темы исследования.

Состояние изученности проблемы. Теоретическим и методологическим вопросам совершенствования системы эффективного ведения сельскохозяйственного производства уделяли внимание многие известные экономисты-аграрники: Бауэр К.Д., Горфинкель В.Я., Купряков Е.М., Макарец Л.И., Попов H.A., Шакиров Ф.К., Юдин И.Е. и другие.

Современным вопросам экономики и организации молочного скотоводства, повышения эффективности производства молока посвящены труды ученых: А.И.Алтухова, Е.П.Брянских, И.Н.Буробкина, В.П.Василенко, С.И. Грядова, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, И.А.Минакова, А.Л.Кучерина, В.И.Нечаева, Е.С.Оглоблина, В.А.Свободина, И.С.Санду и др.

В то же время отдельные теоретико-методологические аспекты эффективности производства в молочном скотоводстве исследованы недостаточно. Объективная необходимость совершенствования организационно-экономического механизма функционирования АПК определяет новые задачи в процессе повышения экономической эффективности развития отраслей АПК, включая молочное скотоводство, повышения его конкурентоспособности, совершенствования методов государственной поддержки отрасли в рыночных условиях. Вопросы увеличения производственного потенциала отрасли, повышения эффективности производства молока в условиях рыночной экономики требуют дальнейшего углубленного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы явилась разработка научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности молочного скотоводства на основе оптимизации производства и совершенствования государственной поддержки отрасли.

Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

раскрыть научные основы эффективности производства в молочном скотоводстве;

дать оценку современного состояния молочного скотоводства, выявить основные тенденции и факторы, влияющие на эффективное функционирование отрасли в рыночных условиях;

предложить комплекс мер, направленных на повышение экономической эффективности производства молока в Рязанской области;

разработать прогнозный сценарий развития молочного скотоводства Рязанской области на среднесрочную перспективу.

Предметом исследования выступили экономические отношения, определяющие характер и направление тенденций повышения экономической эффективности молочного скотоводства в хозяйствующих субъектах Рязанской области.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные организации Рязанской области, специализирующиеся на производстве молока, углубленное исследование проведено в Новодеревенском районе Рязанской области.

Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды, разработки и научные рекомендации отечественных и зарубежных ученых-экономистов по вопросам эффективного развития социально-экономических систем, функционирования

сельскохозяйственных организаций в условиях рыночных отношений. Использованы законодательные и нормативные акты, регулирующие вопросы финансового обеспечения аграрного сектора экономики, кредитные отношения, программные документы и постановления правительства по вопросам эффективного и устойчивого развития аграрного производства.

В процессе исследования были применены следующие методы: абстрактно-логический, экономико-статистические, монографический, экономико-математический и др.

Информационная база исследования. При разработке основных направлений повышения эффективности молочного скотоводства в исследуемом регионе использовались труды научных учреждений, данные Госкомстата Российской Федерации, Минсельхоза России, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области, федеральные и региональные программы развития агропромышленного производства и скотоводства, годовые отчеты, бизнес-планы сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий Рязанской области, а также исследования автора. Использованы данные периодической

печати и электронных средств массовой информации, в том числе официальных сайтов федеральных, региональных и муниципальных органов управления сельским хозяйством.

Научная новизна результатов исследования заключается в следующем:

уточнены экономические категории, отражающие эффективность отрасли молочного скотоводства и предложены критерии и система показателей оценки эффективности производства молока в современных условиях функционирования хозяйствующих субъектов АПК;

выявлены проблемы развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Рязанской области и определены факторы эффективной реализации передовых технологий в молочном скотоводстве;

сформулированы предложения по повышению эффективности производства молока в Рязанской области и предложена методика использования дотационного механизма, адаптированная к условиям региона;

разработана экономико-математическая модель повышения эффективности производства молока за счет оптимизации производственной структуры.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что сформулированные в работе научные положения и практические рекомендации могут быть использованы при разработке основных направлений аграрной политики в области повышения эффективности производства молока на федеральном и региональном уровнях.

Предложенные методические подходы могут найти практическое применение в сельском хозяйстве при организации научно обоснованной системы производства молока, что будет способствовать увеличению объемов производства и повышению экономической эффективности молочного скотоводства.

Апробация и реализация результатов исследования. Результаты исследования докладывались автором на научно-практических конференциях в Рязанском государственном агротехнологическом университете им. П.А. Костычева в 2009-2010гг., освещались на страницах академических сборников. По теме диссертации опубликовано 14 печатных работ общим объемом 3,2 печатных листа, в том числе три в журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка

использованной литературы, приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, определены цель и задачи исследования, раскрыты предмет, объект и метод исследования, степень изученности проблемы, изложены научная новизна и практическая значимость.

В первой главе «Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства» уточнены экономические категории, отражающие эффективность развития молочного скотоводства, выявлены и классифицированы факторы эффективности производства молочной продукции в современных условиях, изложены методические подходы к определению эффективности производства молока на основе системы натуральных и стоимостных показателей.

Во второй главе «Современное состояние и тенденции развития молочного скотоводства в Рязанской области» дана оценка состояния и раскрыты тенденции развития молочного скотоводства Рязанской области, проведен сравнительный анализ финансово-экономического положения молочного скотоводства в регионе.

В третьей главе «Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства в Рязанской области»

сформулированы и научно обоснованы приоритетные направления совершенствования государственной поддержки развития молочного скотоводства в Рязанской области, разработана экономико-математическая модель повышения эффективности производства молока в условиях региона.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты проведенного исследования.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

Первое, уточнены экономические категории, отражающие эффективность развития молочного скотоводства, и предложены критерии и система показателей оценки эффективности производства молока в современных условиях функционирования хозяйствующих субъектов АПК.

Эффективность производства - экономическая категория, выражающая при всех способах производства соотношение между эффектом и ресурсами. В каждой общественной формации указанное соотношение проявляется в специфической форме, обусловленной господствующими производственными отношениями.

В сельском хозяйстве данная категория отражает степень рациональности использования земли и прочих ресурсов, необходимых для организации сельскохозяйственного производства и в результате сводится к обеспечению условий расширенного воспроизводства продукции, трудовых ресурсов, природной среды, производственных отношений. В связи с этим эффективность сельскохозяйственного производства - это условия процесса воспроизводства, который можно представить стадиями кругооборота капитала: подготовка и создание необходимых условий для производства (денежная), производство продукции (производительная) и реализация продукции (товарная). Эффективность отражает комплекс природных, экономических, научно-технических, социальных и политических условий функционирования производительных сил и производственных отношений и выражает результативность функционирования предметов труда, средств труда и рабочей силы. Причем исчисление ее осуществляется на различных уровнях хозяйствования и в отдельных производственных звеньях, начиная от первичного трудового коллектива, предприятия, отрасли и т.д.

С внедрением рыночных отношений сельское хозяйство приобрело определенные особенности, в результате чего оно стало представлять собой взаимосвязь экономически самостоятельных звеньев. Возникла необходимость рассмотрения производственного процесса в аграрном секторе экономики и его эффективности не только на уровне народного хозяйства в целом, но и его составляющих в отдельности. На каждом из таких уровней функционируют специфические механизмы развития, отвечающие их содержанию. Поэтому эффективность производства следует характеризовать как результативность функционирования средств производства и рабочей силы как в рамках агропромышленного комплекса в целом, так и в отдельных его производственных звеньях.

Среди экономистов нет единого мнения о том, какова методика расчета показателей эффективности, какие показатели должны включаться в систему, какие должны быть взаимосвязи между обобщающими и частными показателями. Существует множество различных взглядов на критерий эффективности сельскохозяйственного производства. Коваленко Н.Я. отмечает, что критерий экономической эффективности выступает в качестве мерила или оценки тех или иных мероприятий, осуществляемых в сельском хозяйстве.

Отдельные авторы (H.A. Попов, И.А.Минаков, А.С.Либкинд) в качестве критерия эффективности деятельности предприятий

называют прибыль, так как она является основным источником расширения основных и оборотных фондов, действенным фактором, стимулирующим достижение более высоких показателей производства.

A.M. Румянцев рассматривает эффективность с точки зрения экономии времени, поэтому критерием эффективности для него является повышение производительности труда: «Получение максимального выхода продукции при минимальных затратах труда на единицу продукции, или экономия рабочего времени, - это существенная, постоянная, прочно остающаяся причинно-следственная связь, без которой невозможно эффективное ведение народного хозяйства».

Специфика отраслей животноводства обусловливает особенности интенсификации, которые проявляются в том, что эффективность отраслей зависит от степени использования генетического потенциала животных, их биологических особенностей.

Отличительными особенностями отрасли молочного скотоводства являются: обеспечение постоянного дохода субъектам хозяйствования от реализации молока и молочной продукции в течение всего года;

стабильности процесса производства молока, возможность круглогодичной занятости рабочей силы, содержание на постоянной работе квалифицированных кадров; способность молочных коров использовать в больших объемах грубые, дешевые корма с пастбища и синтезировать животный белок из небелковых соединений, благодаря жизнедеятельности микроорганизмов.

Получение максимально возможного экономического эффекта в молочном скотоводстве предполагает ряд мероприятий по обеспечению необходимого уровня, качества и сочетания биологических, технических, организационных, технологических и экономических факторов (рис.1).

Эффективность производства молока характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. К натуральным показателям относятся: надой молока на корову, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1ц молока, затраты труда на 1ц продукции; к стоимостным - уровень рентабельности, норма прибыли и др.

Рисунок 1. Факторы эффективности молочного скотоводства

При определении качественных параметров молока и молочной продукции пользуются как натуральными, так и экономическими характеристиками. Первая дает понятие о всей совокупности продукта, вторая определяет требования общества к молоку в зависимости от направления его использования: потребления в натуральном виде, переработки в масло, сыр и т.д. В государственный стандарт внесены базисные нормы содержания массовой доли жира (3,4%), массовой доли белка (3,0%). В соответствии с этой проблемой дифференциация показателей качества молока становится весьма актуальной.

Второе, выявлены проблемы развития молочного скотоводства в Рязанской области и определены основные факторы повышения эффективности производства молока в регионе.

В молочном скотоводстве продолжаются структурные изменения породного состава скота в соответствии с требованиями экономики каждого региона. В мире насчитывается более тысяч пород и породных групп крупного рогатого скота, из которых наиболее распространены 250. В настоящее время в России разводятся около 70 пород коров и породных групп крупного рогатого скота, что вызвано двумя обстоятельствами: большим разнообразием природно-климатических и экономических условий страны, к которым должны быть приспособлены породы, и специализацией отдельных пород на производстве того или иного вида животноводческой продукции.

Основные зоны производства молока в Российской Федерации расположены неравномерно, наблюдаются существенные различия по объемам валового производства молока среди субъектов РФ. Крупными производителями молока в стране остаются Центральный, Приволжский и Сибирский федеральные округа, где численность крупного рогатого скота, в том числе количество дойных коров, наиболее высокие по России.

В настоящее время Рязанская область занимает 19 место по объему производимого молока в Российской Федерации и 6 место -по Центральному региону. Удельный вес Рязанской области в общероссийском производстве молока составляет 1,89%, в Центральном Федеральном округе - 7,24% (табл.1).

Потребность Рязанской области в молоке и молочных, продуктах, рассчитанная по рациональным нормам потребления, составляет 457,1 тыс.т (при норме на душу населения данного вида продукта 380кг), потребление молока и молочных продуктов в Рязанской области составляет 230кг в расчете на 1чел. Таблица 1 - Место Рязанской области в молочном скотоводстве в

2009г.*

Показатели Российска я Федсраци я Централь» 1.1 ¡1 федеральны Г| округ Рязанска я область Рязанская область к Росспйско й Федераци и, % Рязанская область к Центрально му федеральном у округу, %

Поголовье КРС, тыс.гол. 9555,2 2118,9 163,3 1,71 7,71

Поголовье коров, тыс.гол. 3767,6 889,5 70,8 1,88 7,96

Производст во молока, тыс.т 14494,8 3794,7 274,6 1,89 7,24

расчеты автора по данным Федеральной службы государственной

статистики.

В последние годы в Рязанской области продолжаются негативные изменения в потреблении населением молока и молочных продуктов, поскольку спрос имеет относительно высокий коэффициент эластичности по ценам и доходам, и структура питания населения стала изменяться в сторону уменьшения потребления продуктов животного происхождения. Часть молока и молочных продуктов поставляется в Москву и, другие регионы, но это происходит не от избытка молока, а от конъюнктуры рынка.

В регионе есть все необходимые условия для эффективного функционирования отрасли молочного скотоводства и рентабельного производства молока. Однако в последние годы из-за кризисного состояния региональной экономики производство молока стало убыточным. Основными факторами, повлиявшими на это, по нашему мнению, стали: сокращение государственной поддержки, снижение доходов населения и платежеспособного спроса на продовольственные товары, разрушение межхозяйственных производственно-экономических связей в агропромышленном комплексе и отсутствие действенных антимонопольных мер со стороны органов управления.

Негативные процессы в аграрной сфере экономики привели к снижению многих показателей деятельности отрасли молочного скотоводства в Рязанской области (табл.2).

Таблица 2 - Динамика развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Рязанской области*

Показатели Годы 2009г. к 2005г. ,%

2005 2006 2007 2008 2009

Поголовье КРС, тыс.гол 214, 3 197, 1 184,9 170, 2 163, 3 76,20

Поголовье коров, тыс гол. 93,9 87,7 75,3 73,9 70,8 75,40

Производство молока, тыс.т 266, 9 261, 6 254,0 3 266, 9 274, 6 102,88

Средний удой от 1 фуражной коровы, кг 2842 2983 3374 3612 3879 136,49

расчеты автора по данным Федеральной службы государственной статистики.

Исследования показали, что в ходе реформирования агропромышленного комплекса в Рязанской области общее поголовье крупного рогатого скота сократилось в период 2005-2009гг. в силу причин объективного и субъективного характера на 51 тыс.гол., (на 23,8%), в том числе коров - на 23,1 тыс.гол. Несмотря на это, надой на одну фуражную корову увеличился на 36,49%, за счет улучшения кормовой базы и приобретения скота высокопродуктивных пород, производство молока с 2005 по 2009гг. увеличилось на 2,9%.

Проведенные исследования показали, что поголовье коров в сельскохозяйственных организациях региона продолжает сокращаться. На 1 сентября 2010г. оно составило 63,3 тыс. гол., что меньше уровня 2005г. на 29,6 тыс.гол., или на 31,9%.

Приведенный мониторинг производства молока по районам области за 2008-2009гг. свидетельствует об увеличении его

производства более чем на 7,5тыс.т (рис.2). Из 25 районов области в 2009г. больше всего молока произвели районы: Захаровский -21,03тыс.т, Кораблинский - 21,04тыс.т, Новодеревенский - 21,57 тыс.т, Старожиловский - 28,27 тыс.т Рязанский - 42,07 тыс.т.

Производство молока в пяти районах области составило почти 134тыс.т, или более 48% от валового объема. Некоторые районы увеличили производство молока, большинство районов остались на прежнем уровне. Есть и те, которые незначительно, но сократили производство молока.

Прибыль от реализации молока по Рязанской области в 2009г. составила 297,3 млн.руб., рентабельность производства молока достигла 22,7%, что на 12,4% больше по сравнению с 2005г. Несмотря на то, что рентабельность увеличилась, производство молока в Рязанской области остается низкорентабельным.

Сюлинский

Рязанский

::А|бновский

Лронский

|Эв"6дёре'в енский

Кэдомсм

Рисунок 2. Динамика темпов роста (снижения) объемов производства молока в Рязанской области за 2008-2009гг., тыс.т

При рассмотрении условий развития молочного скотоводства, на наш взгляд, важно учитывать данные по природио-экономическим зонам, так как они являются определяющими при размещении и специализации отрасли. К тому же результаты почвенного и климатического районирования, а также классификация зональных различий природной растительности используются для обоснования уровней развития полевого и лугопастбищного кормопроизводства.

В сельскохозяйственном районировании Рязанской области отражены различия в почвенно-климатических условиях при переходе от зоны лесов к типичной лесостепной зоне. Территория области делится на четыре зоны: Северо-Восточная, Центральная, Южная и Приокская. Преимуществом такого деления для размещения и специализации молочного скотоводства явилось то, что удалось точнее учесть возможности развития лугопастбищного и полевого кормопроизводства. Это стало важным фактором при обосновании размеров производства и концентрации животноводческих хозяйств.

При этом в пределах выделенных сельскохозяйственных зон развитие скотоводства может осуществляться за счет собственной кормовой базы. Вместе с тем к недостаткам принятого зонирования области, по нашему мнению, можно отнести неполное отражение территориальных особенностей, связанных с наличием экономических различий отдельных районов, вошедших в ту или иную зону. В связи с этим была проведена группировка районов, при которой был решен ряд задач (выделение группировочного признака, определение числа групп и величины интервала). В молочном скотоводстве такими признаками являются: валовой надой молока, поголовье коров и процент содержания в молоке белка и жира и другие.

Основным группировочным признаком в молочном скотоводстве является валовой надой молока. По этому признаку были сгруппировали районы Рязанской области, (табл.3), с использованием формулы Стерджесса.

Проанализировав расчетные данные можно отметить, ■ что большую долю районов, то есть 48%, составляют районы, где валовой

надой молока менее 7 тыс.т. По нашему мнению, это связано с сокращением поголовья коров, а так же с их низкой продуктивностью.

Таблица 3 - Группировка районов по выходу валового _надоя молока в 2009г.*_

Группы Районы Валовое производство молока, тыс.т Доля группы к валовому производству молока, %

I Рязанский 42,07 9,54

11 Старожиловский 28,27 6,38

Ш Захаровский Караблинский Новодеревенский 21.03 21.04 21,57 42,04

IV Касимовский Михайловский 19,56 18,44 21,02

V Рыбиовский Ряжский Сараевский Сасовский Спасский Шиловский 12,12 11,89 7,82 7,57 12,22 13,18 12,5

VI Ермишинский Кадамский Клспиковский Милославский Петелинский Пронский Путятинский Сапожковский Скопинский Ухловский Чучковский Шацкий 3,05 0,69 1,68 3,07 2,39 6,85 2,42 1,32 3,36 3,04 3,78 6,12 8,52

расчеты автора по данным государственной статистики.

Исследования показали, что за период с 2005-2009гг. в Новодеревенском районе наблюдался рост выручки от реализации молока (табл.4). По сравнению с 2005г. она возросла в среднем на 9207,46 тыс. руб. или на 137,61%. Связано это не с увеличением производства молока и объемами его реализации, а в первую очередь с ростом цен на реализованное молоко.

Таблица 4 - Экономическая эффективность производства

молока в Новодеревеиском районе Рязанской области.*

Наименование хозяйств 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2009г. в % к 2005г.

Выручка от реализации молока, тыс. руб.

ОАО им.ген.Скобелева 5728 7912 8485 9611 11442 199,76

СПК «Мир» 7475 7849 8166 8631 9396 125,70

СПК «Победа» 6103 7879 8736 9132 9617 157,58

ООО «Борисовский» 5378 5498 5815 6986 7861 146,17

ООО «Невский колос» 6973 6990 6497 6630 4916 70,50

ООО «Каширинское» 6737 7775 7975 8309 8446 125,37

СПК «Надежда» 4944 5515 6211 6873 7612 153,96

В среднем по району 6191,14 7059,71 7412,14 8024,57 8470 136,81

Полная себестоимость, тыс.руб.

ОАО им.ген.Скобелева 5179 6749 7498 7925 8597 166,00

СПК «Мир» 6417 6752 7564 7127 7682 119,71

СПК «Победа» 5513 5478 6629 6829 8645 156,81

ООО «Борисовский» 4354 4178 4191 6961 6543 150,28

ООО «Невский колос» 6661 5921 5974 6297 4775 71,69

ООО «Каширинское» 6492 7113 7055 7150 6866 105,76

СПК «Надежда» 4574 4712 4911 4914 5899 128,97

В среднем по району 5598,57 5843,29 6260,29 6743,29 7001 125,05

Прибыль, тыс.руб.

ОАО им.ген.Скобелева 549 1163 987 1686 2845 518,21

СПК «Мир» 1058 1097 602 1504 1714 162,00

СПК «Победа» 590 2401 2107 2303 972 164,75

ООО «Борисовский» 1024 1320 1624 25 1318 128,71

ООО «Невский колос» 312 1069 523 333 141 45,19

ООО «Каширинское» 245 662 920 1159 1580 644,90

СПК «Надежда» 370 803 1300 1959 1713 462,97

В среднем по району 592,571 1216,43 1151,86 1281,29 1469 247,90

Уровень рентабельности, %

ОАО им.ген.Скобелева 10,60 17,23 13,16 21,27 33,09 312,18

СПК «Мир» 16,49 16,25 7,96 21,10 22,31 135,33

СПК «Победа» 10,70 43,83 31,78 33,72 11,24 105,06

ООО «Борисовский» 23,52 31,59 38,75 0,36 20,14 85,65

ООО «Невский колос» 4,68 18,05 8,75 5,29 2,95 63,04

ООО «Каширинское» 3,77 9,31 13,04 16,21 23,01 609,77

СПК «Надежда» 8,09 17,04 26,47 39,87 29,04 358,98

В среднем по району 11,12 21,90 19,99 19,69 20,26 182,13

расчеты автора по данным территориальной Федеральной службы

государственной статистики по Рязанской области.

В то же время, полная себестоимость, которая отражает все затраты на производство и реализацию продукции, возросла в среднем

по району на 25,05%. Особенно большое увеличение полной себестоимости произошло в ООО «Борисовский» и СПК «Победа», а в ООО «Невский колос» полная себестоимость снизилась на 28,31%. Несмотря на это, в ООО «Борисовский» прибыль составила 1318 тыс.руб, а в ООО «Невский колос» - только 141 тыс.руб. В среднем же по району прибыль достигла 1469 тыс.руб.

Несмотря на повышение уровня рентабельности по Новодеревенскому району за последние годы в среднем на 15,7%, он в целом остается низким. В некоторых хозяйствах (например, ООО «Невский колос») рентабельность продолжает снижаться с каждым годом, что говорит о неэффективном функционировании отрасли молочного скотоводства.

Третье, научно обоснованы предложения по развитию молочного скотоводства в Рязанской области и предложена методика использования дотационного механизма, адаптированная к условиям региона.

В процессе исследования рассмотрены предложения по повышению эффективности производства молока в регионе на примере Новодеревенского района.

В период 2005-2009гг. в Новодеревенском районе поголовье коров сократилось на 15,36%, или на 1069 гол. Главными причинами сокращения численности поголовья скота явились диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, ухудшением обеспеченности материально-техническими ресурсами, снижением уровня селекционно-племенной работы. Снизилась продуктивность животных. По сравнению с 2005г. надой молока от 1 коровы уменьшился в среднем по району на 817,1 кг и был равен в 2009г. 893,22 кг, что ниже уровня 2005г. на 17,35%. В СПК «Победа» и ООО «Каширинское» продуктивность сократилась более чем на 20%. Производство молока в 2009г. в расчёте на 100га с/х угодий составило 33,65 т, что на 14,44т меньше, чем в 2005г.

Проведенные исследования показали, что в качестве стимулирования развития молочного скотоводства необходимо использование дотационного механизма, ориентированного на развитие конкурентной борьбы и рыночную реализацию молока. В связи с этим предложена методика, адаптированная для условий Рязанской области, основанная на совокупности интегральных показателей, которые учитывают объём, потенциал продуктивности, цену, уровень товарности, доходность реализуемой продукции, отражающих влияние на конечный результат одновременно ценовой и затратной сфер деятельности с ориентацией на оптимальное их

сочетание. Практическая реализация данной методики должна осуществляться в два этапа.

1. Определение общего объема бюджетных субсидий за реализованный объем молока. В качестве исходного норматива можно использовать стоимость комбикормов, необходимых для 1 головы в среднем по совокупности сельскохозяйственного предприятия с учётом сложившихся норм кормления и качества самого скота.

2. Распределение бюджетных средств осуществляется на основе исходных данных (количество реализованного молока, валовой надой, полная себестоимость и выручка от реализации) при помощи коэффициентов, характеризующих количественные и качественные показатели работы сельскохозяйственного предприятия. Сумма субсидий, причитающихся конкретному предприятию, определяется как произведение общей суммы дотационного фонда и коэффициента распределения по данному предприятию (табл.5).

Таблица 5 - Распределение бюджетных дотаций между сельскохозяйственными предприятиями Новодеревеиского

Наименование хозяйства Сумма дотаций, тыс.руб. Уровень рентабельности, %

Без дотаций С дотацией

ОАО им.ген.Скобелева 2550 33,09 62,75

СПК «Мир» 5130 22,31 89,09

СПК «Победа» 3651 11,24 53,48

ООО «Борисовский» 3914 20,14 79,96

ООО «Невский колос» 1692 2,95 38,39

ООО «Каширинское» 3229 23,01 70,04

СПК «Надежда» 3411 29,04 86,86

В среднем по району 3368 20,26 69,09

расчеты автора по данным территориальной Федеральной службы государственной статистики по Рязанской области.

Использование данной методики позволяет существенно повысить доходы предприятий и стимулирует сельскохозяйственные предприятия по производству молока на получение большей доли бюджетных средств, при повышении эффективности работы предприятий. Объем дотационного фонда при этом может изменяться исходя из реальных финансовых возможностей бюджетов разных уровней. При создании интегрированного объединения данный фонд может пополняться за счёт общей прибыли.

С учетом дотаций рентабельность производства молока в Новодеревенском районе в среднем увеличится более чем на 49%.

Проведенный анализ тенденций развития скотоводства в

сельскохозяйственных организациях Рязанской области позволяет подойти к определению приоритетных направлений эффективного производства молока.

Так, в частности, для Новодеревенского района следует использовать схему повышения эффективности производства молока с помощью взаимосвязанных факторов, используя диаграмму Ишикава (рис.3).

Рисунок 3 - Диаграмма факторов, влияющих на эффективность производства молока.

Целесообразно рассмотреть такие факторы как: условия содержания и доения коров (предлагается использование доильных залов и беспривязное содержание); нормы и рационы кормления, частота кормления; увеличение поголовья стада и изменение его структуры; факторы, влияющие на качество молока (порода и возраст животных, лактационный период).

Основываясь на результатах анализа экономической эффективности производства молока в Новодеревенском районе Рязанской области, а также согласно предлагаемой диаграмме факторов, был разработан комплекс экономических и технологических мероприятий по развитию ООО «Невский колос».

Целыо проекта является создание на базе существующей фермы современного молочного комплекса с передовыми технологиями и с использованием специализированной молочной породы скота.

Реализацию проекта условно можно разбить на следующие основные этапы: разработка и утверждение технического проекта; подготовка и ремонт зданий и сооружений; приобретение, изготовление и монтаж оборудования; приобретение маточного поголовья высокопродуктивных пород скота.

Финансирование проекта является одним из наиболее важных условий обеспечения эффективности его выполнения и должно быть нацелено на решение двух основных задач:

обеспечение потока инвестиций, необходимого для планомерного выполнения проекта;

снижение капитальных затрат и риска проекта за счет оптимальной структуры инвестиций и получения налоговых преимуществ.

Для осуществления предлагаемого проекта необходимы инвестиции на реконструкцию существующих ферм и строительство недостающих построек.

В качестве базовых для инвестиционных расчетов выступают прогнозные величины поступлений и платежей денежных средств в течение всего инвестиционного периода. Эти показатели являются исходными для определения экономической эффективности инвестиционного проекта в целом.

В качестве источников финансирования выступают денежные средства, выделяемые правительством РФ на реализацию национального проекта «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Рязанской области на 20092012гг.», в том числе в 2009г. - 312млн.руб., в 2012г. - 681млн.руб. Это станет возможным за счет субсидирования процентных ставок: по инвестиционным кредитам, полученным в российских кредитных организациях на срок до 8 лет на строительство, реконструкцию и модернизацию животноводческих ферм; по кредитам, полученным в российских кредитных организациях на срок до 5 лет на приобретение племенного скота, техники и оборудования для животноводческих ферм.

Для завершения проекта хозяйству необходимо приобрести 484 гол., из которых 313 гол. черно-пестрой породы и 171 гол. голштинской породы, так как животные этой породы обладают наиболее высокой молочной продуктивностью, активно используются в качестве улучшения молочных пород.

Таблица 6 - Инвестиционные затраты но проекту «Развитие

молочного скотоводства п увеличение производства молока в Рязанской области на 2009-2012гг.» в ООО «Невский колос», _млн.руб._

Статьи затрат Всего В том числе по годам

1 год 2 год Згод 4 год

Капитальные вложения по проекту -всего 28,55 19,41 9,14 _ _

В том числе: Строительно-монтажные работы 9,32 6,03 3,29 _

Оборудование 19,23 13,38 5,85 - -

Приобретение оборотных средств 4,28 - 2,6 1,3 0,38

Приобретение основных средств 17,5 - 4,28- 8,78 4,4

Итого 50,33 19,41 16,02 10,1 4,8

Проведенные предварительные расчеты показали, что валовой выход продукции увеличивается с ростом поголовья и продуктивности коров. Так, валовой надой при сдаче проекта в эксплуатацию составит 24216ц, что на 16623ц больше, чем на начальном этапе. В дальнейшем планируется поднять продуктивность коров да 4000кг, за счет полной адаптации к данным условиям содержания, а также за счет дальнейшего эффективного развития кормовой базы и применения более эффективных кормовых рационов.

Четвертое, разработана экономико-математическая модель повышения эффективности производства молока за счет оптимизации производственной структуры.

В процессе исследования как инструмент для принятия практических решений в области планирования и прогнозирования использована экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры, в основе которой лежит цель -получение максимально возможной прибыли при сохранении основных пропорций между отраслями, а также поддержание высокой рентабельности производства. Решение вопроса о правильном сочетании отраслей связано не только с количественным определением размеров отраслей при наличии совокупности различных видов ресурсов, но и с особенностями сельскохозяйственного производства - сезонностью труда, большой зависимостью от природно-климатических условий, влияния биологических факторов и др. В результате решения задачи определяются посевные площади товарных и кормовых культур, виды основной и побочной продукции, а также оптимальные кормовые рационы для различных групп скота.

Экономико-математическая модель охватывает все стороны деятельности сельскохозяйственной организации с учетом следующих данных:

объемы ресурсов (земельных, трудовых) и возможности их пополнения (трансформация сельскохозяйственных угодий, привлечение рабочей силы и т.д.), использование внутренних ресурсов (кормов);

виды животных, для которых предусматривается оптимизация кормовых рационов;

увязка растениеводства и животноводства: источники удовлетворения потребности животных в кормах (производство кормов, возможность приобретения);

возможность использования побочной продукции растениеводства на корм (солома, зерноотходы, и др.);

размеры отраслей могут быть ограничены требованиями севооборотов (в растениеводстве); вместимостью капитальных помещений и возможностью приобретения поголовья (в животноводстве).

могут быть заданы минимальные объемы реализации продукции.

Имеющиеся в наличии в хозяйстве земельные, трудовые и другие ресурсы необходимо распределить для производства товарных, кормовых культур, выращивания животных с целью получения максимальной прибыли:

г = Х-Х^>тах, (1)

где X - выручка от реализации продукции, руб.; X - затраты на производство продукции, руб. В оптимальном плане решения задачи учтены вопросы, связанные с распределением основной продукции растениеводства в соответствии с оптимальной структурой посевов. По зерновым культурам предусмотрено использование части основной продукции на зернофураж, оставшаяся часть после сортировки и сушки реализуется как товарное, качественное зерно. По кормовым культурам практически весь урожай, за исключением отходов и естественных потерь, используется на корм животным. Изменение структуры посевных площадей произошло в пользу кормовых культур. Структура кормопроизводства полностью отражает заданную структуру кормления животных по группам. В каждой группе были установлены минимально и максимально допустимые границы содержания групп кормов в рационах: концентрированных, грубых, силосных, зеленых. По оптимальному плану кормопроизводство спланировано и спрогнозировано таким образом, чтобы

производимые корма потреблялись полностью и при этом отвечали требованиям по структуре кормовых рационов.

Размеры отраслей растениеводства и животноводства, определенные в ходе решения задачи оптимизации, позволяют говорить о повышении эффективности сельскохозяйственного производства при внедрении данного плана (табл. 7).

Таблица 7 - Финансовые результаты производства молока в

ООО «Невский колос» по периодам внедрения проекта

Показатели 1 н 2 период ы 3 н 4 период ы 5 н 6 период ы 7 н 8 период ы Виод комплекса в эксплуатанн ю

Выручка, тыс.руб. 10820,8 1 16870,8 20142,2 5 25127,0 5 31480,83

Себестоимость, тыс.руб. 8962,1 13367,4 14924,3 1 18114,3 9 21452,31

Прибыль, тыс.руб. 1858,71 3503,4 5217,94 7012,66 10028,52

Уровень рентабельности, % 20,74 26,21 34,96 38,71 46,75

То есть внедрение оптимального плана даст увеличение уровня рентабельности сельскохозяйственного производства до 46,75%, (на 34,38 процентных пункта), за счет изменения структуры посевных площадей и поголовья скота.

Предложенный комплекс мероприятий, а также прогноз и оптимизация производства позволят создать экономические и технологические условия устойчивого развития отрасли молочного скотоводства в Рязанской области и обеспечить увеличение объемов производства молока, улучшить финансовое положение и материально-техническую базу сельскохозяйственных

товаропроизводителей, повысить их платежеспособность.

Выводы и предложения:

1. Исследование сущности категории эффективности сельскохозяйственного производства применительно к отрасли скотоводства позволило установить, что имеются общие подходы к её оценке как единому объекту исследования, включающему: производственно-технологическую, экономическую, социальную и экологическую эффективность. Применительно к производству молока были уточнены экономические категории, отражающие эффективность развития, и классифицированы факторы эффективности молочной продукции на биологические, технологические, технические, организационные и экономические.

2. В условиях рыночной экономики эффективность сельскохозяйственного производства во многом определяется конкурентоспособностью сельскохозяйственной продукции. При оценке эффективности производства молока важнейшими критериями являются максимальная прибыль и экологическая безопасность конечной молочной продукции, которые в сочетании с исследуемыми факторами обеспечивают более точную оценку конечной продукции. В связи с этим, были рассмотрены методические подходы определения эффективности производства молока и предложена система натуральных и стоимостных показателей.

3. В результате проведенного исследования удалось выявить особенности развития молочного скотоводства в Рязанской области и раскрыть причины сокращения валового производства молока в регионе.

При рассмотрении условий развития молочного скотоводства, на наш взгляд, важно учитывать данные по природно-экономическим зонам, так как они являются определяющими при размещении и специализации отрасли. К тому же результаты почвенного и климатического районирования, а также классификация зональных различий природной растительности используются для обоснования уровня развития полевого и лугопастбищного кормопроизводства.

4. Исследования показали, что в пределах выделенных сельскохозяйственных зон развитие скотоводства может осуществляться за счет собственной кормовой базы. Вместе с тем к недостаткам принятого зонирования области, по нашему мнению, можно отнести неполное отражение территориальных особенностей, связанных с наличием экономических различий отдельных районов, вошедших в ту или иную зону. Была предложена группировка районов области с выделением группировочного признака и определением числа групп и величины интервала.

В молочном скотоводстве таким признаком является валовой надой молока, по которому и были сгруппированы районы Рязанской области. Для этого была применена формула Стерджесса.

5. Для надежного обеспечения молочной продукцией Рязанской области необходимы: государственная поддержка молочного скотоводства, создание экономических условий для роста объемов производства молока и повышения его эффективности, создание рынка молока путем стимулирования спроса и одновременной технологической модернизации, совершенствование кадрового потенциала, а также внутренняя организация отрасли для совместного решения общих хозяйственных задач (повышения качества получаемого молока, совершенствования структуры стада и т.д.).

6. Важным направлением совершенствования организационно-экономического механизма хозяйствования на региональном уровне является прогноз развития молочного скотоводства в Рязанской области. В качестве инструментария прогнозирования была разработана экономико-математическая модель повышения эффективности производства молока.

Основные результаты диссертационного исследовании опубликованы в следующих работах: I. Статьи в журналах, рекомендуемых ВАК Мипобрнауки России, для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

1. Балакина Л.Х. Методы анализа влияния факторов на увеличение объема производства молока в Рязанской области // Труды Вольного экономического общества. Том 115. №4. Москва, 2009г. -0,36 п.л.

2. Балакина JI.X. Повышение экономической эффективности производства молока в Рязанской области // Аналитический журнал «Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция» №4. Москва, 2010г. - 0,2 п.л.

3. Балакина J1.X. Экономические проблемы реализации ресурсосберегающих технологий в молочном скотоводстве // Международный сельскохозяйственный журнал. №1. Москва. 2011г. -0,2 п.л.

II. Брошюры, статьи.

4. Балакина Л.Х. К вопросам о планировании в условиях неопределенности и риска / В.В.Фидоскин // Сборник научных трудов профессорско-преподавательского состава РГСХА «Современное состояние и стратегии развития АПК Рязанской области на рубеже 21 столетия». Рязань. 2001г. -0,15 п.л.

5. Балакина Л.Х. Развитие экономики молочной промышленности // Сборник научных трудов молодых ученых РГСХА. Рязань, 2004г. - 0,2 п.л.

6. Балакина Л.Х. Перспективы развития молочного скотоводства в Рязанской области // Сборник научных трудов молодых ученых РГСХА. Рязань, 2006г. - 0,17 п.л.

7. Балакина Л.Х. Развитие молочного скотоводства Российской Федерации // Сборник научных трудов молодых ученых РГСХА. Рязань, 2006г. - 0,13 п.л.

8. Балакипа Л.Х. Резервы увеличения производства молока // Сборник научных трудов профессорско-преподавательского состава РГСХА. Рязань, 2006г. - 0,15 п.л.

9. Балакина Л.Х. Экономическая эффективность производства молока в Рязанской области // Международный технико-экономической журнал. №3. Москва, 2007г. - 0,3 п.л.

10. Балакина Л.Х. Организация кормопроизводства как один из методов повышения продуктивности коров // Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции «Перспективы развития агропромышленного комплекса России». Москва, 2008г. -0,4 п.л.

11. Балакина Л.Х. Информационные технологии в сельскохозяйственных предприятиях // Сборник научных статей международной научно-практической конференции «Тенденции развития современных информационных технологий, моделей экономических, правовых и управленческих систем». Рязань, 2009г. -0,2 п.л.

12. Балакина Л.Х. Информационное обеспечение технологического процесса в животноводстве // Сборник научных трудов профессорско-преподавательского состава и молодых ученых РГАТУ. Рязань, 2009г. - 0,3 п.л.

13. Балакина Л.Х. Информационные ресурсы в АПК // Сборник международной научно-практической конференции «Тенденций развития современных информационных технологий, моделей экономических, правовых и управленческих систем». Рязань, 2010г.-0,15 п.л.

14. Балакина Л.Х. Математические методы в экономических задачах как один из инструментов прогнозирования // Сборник международной научно-практической конференции «Информационное общество и актуальные проблемы экономических, гуманитарных, правовых и естественных наук». Рязань, 2010г. - 0,17 п.л.