Повышение эффективности производства и переработки овощей в рыночных условиях тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Чернобавская, Елена Викторовна
- Место защиты
- Рязань
- Год
- 2001
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Чернобавская, Елена Викторовна
Введение
1. Теоретические основы определения эффективности сельскохозяйственного производства.
1.1. Сущность эффективности сельскохозяйственного 7 производства
1.2. Особенности определения эффективности производства и переработки овощей
2. Современное состояние производства и переработки овощей в Рязанской области.
2.1. Место овощеводства в системе сельскохозяйственного производства региона
2.2. Эффективность производства овощей открытого грунта
2.3. Организация и эффективность переработки овощей.
3. Основные направления повышения эффективности овощеводства в условиях рынка.
3.1. Оптимизация производства и переработки овощей в зоне консервного завода.
3.2. Реализация овощей и овощной продукции на осно .е маркетинга.
3.3. Система государственной поддержки овощеводства.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности производства и переработки овощей в рыночных условиях"
Современная аграрная политика направлена на интенсификацию производства и повышение эффективности использования ресурсов с целью надежного обеспечения населения страны продовольствием, важнейшим условием достижения которой является физическая и экономическая доступность продуктов. Первая предполагает бесперебойное поступление их в места потребления в соответствующих спросу объемах и структуре, вторая -возможность населения приобретать продукты питания в нужном количестве и ассортименте. В настоящее время особое значение приобретают проблемы повышения эффективности функционирования овощного подкомплекса, так как овощам принадлежит важная роль в питании человека. При этом необходимо не только вырастить, но и как можно полнее сохранить и эффективнее переработать овощную продукцию, превратив ее в продукты питания высокого качества и потребительского спроса. Рязанская область относится к регионам, обладающим значительными земельными ресурсами, имеет благоприятные климатические условия для возделывания большинства овощных культур открытого грунта. Тем не менее, современный уровень производства и переработки овощей в регионе пока не отвечает имеющимся возможностям и потребностям в овощной продукции. Не всё пока сделано для упорядочения отношений между овощепроизводителями и предприятиями перерабатывающей промышленности, устранения несогласованности их действий при переходе к рыночным отношениям, установления системы взаимовыгодных экономических связей и многоканальной реализации овощной продукции.
Для более полного учета взаимных интересов товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий назрела острая необходимость в разработке модели экономического механизма вертикальной интеграции.
Основные теоретические положения, связанные с определением эффективности сельскохозяйственного производства, в частности, эффективности интенсивного овощеводства, его развитием в современных условиях, проблемами комплексной переработки овощного сырья и производства высококачественных пищевых продуктов изложены в работах В. П. Василенко, В. А. Клюкач, Н. Я. Коваленко, JI. Н. Марусненко, В. Д.
Мелькова Е. С. Оглоблина, Н. А. Русак, В. А. Свободина, Г. А. Семиной,
JL П. Силаевой, Т. В. Смирновой, JL В. Федоровой, А. Г. Шарова, Б. И. Яковлева и др.
Тем не менее, в связи с переходом экономики на рыночные отношения, исследование вопросов совершенствования экономических взаимоотношений между овощеводческими и овощеперерабатывающими предприятиями и практическое их внедрение получили недостаточное решение и требуют дополнительных разработок. Особенности экономической оценки оптимизации размещения производства и переработки овощей остаются дискуссионными.
Актуальность проблемы экономического обоснования производства и переработки продукции овощного подкомплекса с ориентацией на региональные особенности, создание необходимых условий для эффективного функционирования овощеводческих и перерабатывающих предприятий определили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка научно-обоснованных рекомендаций по повышению эффективности производства и переработки овощей в рыночных условиях.
В соответствии с целью исследования были решены следующие задачи: выявлены методические особенности определения эффективности производства и переработки овощей; уточнены основные организационно-экономические принципы функционирования предприятий, производящих и перерабатывающих овощную продукцию; проведен анализ и дана оценка современному состоянию овощеводства и обоснованы направления его совершенствования в новых экономических условиях; решена экономико-математическая задача по производству и переработке овощей в зоне консервного завода; предложена система мер по организации службы маркетинга в овощеводстве; определены направления государственной поддержки предприятий, производящих и перерабатывающих овощную продукцию.
Объектом исследования были избраны овощеводческие и овощеперерабатывающие предприятия Рязанской области.
Предметом исследования явилась система экономических взаимоотношений между предприятиями овощного подкомплекса в новых экономических условиях.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, федеральные и региональные нормативно-правовые документы, публикации в прессе по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских организаций по вопросам эффективности работы овощного подкомплекса, данные Госкомстата, оперативная информация хозяйств Рязанского и Ряжского районов области.
В процессе исследования применялись монографический, абстрактно-логический, графический, экономико-статистический методы, анализ рядов динамики, метод сравнения, метод экономико-математического моделирования.
Новизна проведенного исследования заключается в следующем: уточнена сущность эффективного производства и переработки овощей с учетом региональных особенностей; выявлены тенденции развития овощного подкомплекса на современном этапе и предложены меры по повышению эффективности производства и переработки овощей в регионе; разработана экономико-математическая модель оптимизации производства и переработки овощей на примере Ряжского района Рязанской области и обоснована необходимость оптимизации размещения овощеводческих и овощеперерабатывающих предприятий в зоне консервного завода; определено значение и разработаны предложения по организации маркетинга в овощеводстве; выявлены и сформулированы основные направления государственной поддержки овощного подкомплекса.
Практическая значимость работы состоит в том, что всесторонний анализ эффективности предприятий овощного подкомплекса на примере отдельного региона позволил раскрыть основные факторы, обусловившие современное состояние производства овощной и овощеконсервной продукции и выявить приоритетные направления развития этих отраслей АПК.
Предложения и рекомендации, содержащиеся в диссертации, представляют практический интерес для развития овощного подкомплекса Рязанской области, и, в частности, Ряжского района. Разработаны конкретные мероприятия по развитию агропромышленной интеграции, совершенствованию связи сельскохозяйственных производителей с перерабатывающими предприятиями, что будет способствовать повышению эффективности функционирования подкомплекса в условиях реформирования экономики сельского хозяйства.
Реализация предложенных автором разработок позволит поставить работу овощного подкомплекса региона на научную основу и тем самым повысить его экономическую эффективность.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Чернобавская, Елена Викторовна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Переход сельского хозяйства на рельсы рыночной экономики, усиление действия товарно-денежных отношений, конкуренции, спроса и предложения делает особенно важной проблему эффективности как промышленного, так и сельскохозяйственного производства.
Большое значение приобретает системное проведение научных исследований по широкому аспекту проблем эффективности. Известно, что эффективность - наиболее общее, определяющее свойство любой целенаправленной деятельности, которая раскрывается через категорию цели и объективно выражается степенью ее достижения с учетом затрат ресурса и времени. Эффективность агропромышленного производства - сложная экономическая категория, в которой отражается одна из важнейших сторон общественного производства: результативность.
Изучение критериев, системы показателей и факторов эффективности позволит направить деятельность хозяйствующего субъекта на системное получение прибыли в рамках ведения расширенного производства.
2. Функционирование овощеводческих хозяйств и овощеперерабатывающих предприятий связано с особенностями технологии возделывания, переработки и реализации овощной продукции. Они наиболее требовательны к условиям окружающей среды (они относятся в основном к теплолюбивым культурам).
Другой особенностью в овощеводстве являются две схемы производства овощей - в открытом грунте и в теплицах. Повышенные требования к соблюдению агротехнологической дисциплины, что существенно влияет на качественные характеристики овощей и их пригодность к длительному хранению. В овощеводстве открытого грунта выращивается широкий ассортимент овощных культур. Различная технология производства усложняет механизацию.
Овощная продукция является быстропортящейся и малотранспортабельной, что связано с особенностями биохимического строения. В процессе уборки, заготовки, транспортировки наблюдаются значительные потери продукции. Согласованность действий по производству, хранению и комплексной переработки является важным фактором эффективности функционирования овощного подкомплекса.
3. Решающее значение для овощеводства имеет район его размещения и, следовательно, природно-климатические условия. Нечерноземная зона, в частности, Рязанская область имеют благоприятные климатические условия для возделывания большинства овощных культур открытого грунта. Безморозный период продолжается около 5 месяцев - с мая до начала октября. За это время выделяется количество тепла, вполне достаточное для выращивания овощей. Иногда бывают непродолжительные засухи и для получения устойчивого урожая необходимо орошение, для которого имеются необходимые природные водные ресурсы: реки, озера, пруды, водохранилища.
Особое значение для овощеводства имеет земля v ее почвенный покров. На территории Рязанской области преобладают типы почв, обладающие плодородием, которые могут быть существенно улучшены правильным использованием земель, высокой культурой земледелия.
4. Структура сельскохозяйственного производства Рязанской области типична для Центрального экономического района. В структуре сельскохозяйственного производства овощеводство занимает незначительное место. Число овощеводческих хозяйств год от года сокращается, в частности, за последние пять лет оно снизилось более, чем в два раза. Их удельный вес в общем числе сельскохозяйственных предприятий области составляет 3 %. По уровню рентабельности производство овощей открытого грунта - на третьем месте среди растениеводческой продукции после картофеля и зерна.
В структуре посевных площадей по всем категориям хозяйств овощи занимают последнее место. Поэтому обеспечение населения г. Рязани и области не соответствует медицинскому нормативному уровню потребления овощей.
5. Исследования показали, что нынешний уровень производства овощей не обеспечивает потребности населения как по качеству, так и по ассортименту. По-прежнему велика сезонность в их потреблении.
Влияние целого ряда факторов на валовой сбор предопределили тенденцию его изменения. В динамике распределения производства овощей по категориям хозяйств произошли структурные сдвиги: их возделывание переместилось в частный сектор, практически исчезли крупные специализированные товарные хозяйства.
В целом тенденция изменения валового сбора овощей открытого грунта повторяет тенденцию изменения их урожайности. За последние три года снижение составило около 40 %. Обусловлен этот спад был во многом сокращение посевной площади и уровнем урожайности. Валовая продукция овощеводства в сопоставимых ценах свидетельствует об уменьшении производства овощей в стоимостном выражении.
6. Уровень эффективности производства овощей характеризуется различными показателями. Изменение показателей интенсификации находится в прямой зависимости от уровня специализации и концентрации производства. Небольшие посевные площади сдерживают процесс интенсификации. При их увеличении улучшаются показатели технологической и экономической эффективности.
В процессе исследования, из большого числа показателей, которые обычно используют при анализе экономической эффективности нами было обращено внимание на себестоимость, рентабельность и получение прибыли. Оценка экономической эффективности овощеводства показала, что остается пока высокой себестоимость продукции. За последние три года удельный вес убыточных хозяйств в их общем числе снизился почти в два раза, а число предприятий, где производство овощей неэффективно уменьшилось на 60 % за этот же период.
7. Консервная промышленность - одна из основных отраслей пищевой промышленности, позволяющая значительно сократить потери сельскохозяйственной продукции и тем самым улучшить снабжение населения страны продовольствием. Уровень развития перерабатывающей базы характеризуется следующем: продукты переработки овощей выпускаются на 7 предприятиях области общей мощностью 21,5 миллионов условных банок в год. Заводы расположены по территории всей области. Основная доля годового объема производства обеспечивается за счет средних и крупных предприятий. Это АООТ «Аладьинское», АООТ «Александро-Невское», ЗАО «Ряжские консервы», ОАО «Миконз».
Однако на выпуск продукции используется только 22,3 % потенциально возможной мощности предприятий. Объясняется это тем, что оборудование морально и физически устарело. Неодинакова загруженность мощностей завода и различен ассортимент в зависимости от фактора времени, так как характерная особенность сельского хозяйства - сезонность - находит здесь свое отражение.
Анализ производства консервированной овощной продукции показывает, что существуют большие резервы по увеличению ее объема. Основная причина сужения ассортимента - хроническая недопоставка сырья в необходимых объеме и ассортименте.
8. Эффективность работы овощного подкомплекса проявляется в результативности производства и переработки овощей. Оценка экономической эффективности овощеводства показывает, что рентабельность находится в среднем по области на уровне 50 %. Эффективность работы овощеперерабатывающей промышленности ниже, чем у овощепроизводителей почти в три раза. Причем, в 1999 году консервные заводы работали наиболее эффективно по сравнению с предыдущими годами (в 1998 году производство было убыточным). Объясняется это резким увеличением производственных и непроизводственных затрат овощной консервной продукции. Наиболее дорогостоящими становятся покупные комплектующие изделия.
9. Анализ оптимизации работы овощного подкомплекса показал, что наиболее эффективным является размещение овощеводства Ряжского района на территории, в 16 раз превышающей фактическую площадь под овощами.
При это финансовый результат будет получен в размере 72 млн. руб., что в 13 раз больше по сравнению с уровнем последнего года. Рост выручки от реализации продукции овощного подкомплекса опережает рост себестоимости почти в 1,5 раза. Прирост прибыли будет получен благодаря улучшению распределения посевов овощей по хозяйствам, оптимизации загрузки мощностей завода, различных каналов сбыта. Рентабельность работы овощного подкомплекса в целом увеличится в 2,5 раза.
Полученные результаты оптимизации позволят сосредоточить посадки овощей на территории одного района в тех хозяйствах, где возможно получение максимального экономического эффекта от их возделывания, тем самым определится надежная сырьевая зона консервного завода и для поставок в различные фонды и реализации на рынке.
10. По оптимальному плану предусматривалось расширение видового ассортимента овощных консервов. Дополнительно будут вырабатываться следующие виды продукции: баклажаны, фаршированные овощами; баклажаны, резанные кружками с фаршем; кабачки, резанные кружками с фаршем; солянка овощная, винегрет.
Наибольший удельный вес в овощных консервах занимает группа закусочных консервов. Это: голубцы, икра кабачковая, морковь и свекла гарнирная, салат из свеклы с луком. Второе место принадлежит обеденным консервам: щи и борщ из свежей капусты, рассольник. Меньше всего по оптимальному плану вырабатывается натуральных овощных консервов (огурцы консервированные).
11. Для более полного учета взаимных интересов товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий, имеющих различный правовой статус необходимо создание служб маркетинга в их структуре. Отдел маркетинга является посредником между своим предприятием и внешней средой потребителями, поставщиками, финансовыми институтами, местным населением и органами государственной власти. Маркетинг следует поставить в начале производственного процесса, интегрировать в каждую фазу и им завершить, сделав это завершение ступенькой к началу нового этапа. В делом планирование маркетинга помогает предприятию анализировать ситуацию на рынке и выжить в конкурентной борьбе.
12. В системе мер государственной поддержки должны быть предусмотрены следующие направления предоставления средств: компенсаций части затрат на приобретение минеральных удобрений и химических средств защиты растений, ведение элитного семеноводства, создание страхового фонда семян и химических средств защиты растений, формирование лизингового фонда, затраты■- капитального характера, компенсация части страховых платежей, ассигнования на централизованные кредиты.
Государственное регулирование должно являться неотъемлемым компонентом современной аграрной политики, поичем вмешательство государства должно иметь решающее значение, определяющее экономическое состояние АПК страны. Учитывая важную роль производства и переработки овощей в системе агропромышленного комплекса, представляется целесообразным выделение сумм на его поддержку в общей сумме средств федерального и местного бюджетов.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Чернобавская, Елена Викторовна, Рязань
1. Агаев В. Критерии продовольственной безопасности // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 3. - С.28.
2. Агирбов Ю. Рыночные отношения и развитие производства овощей // АПК: экономика, упр. 1997.- №3.-С. 45-51.
3. Аграрная наука России на пороге XXI века: состояние и проблемы. Коллективная монография. М.: Экономика и информатика, 1999.
4. Адигезанов И. И. Промышленная технология производства овощей / Адигезанов И. И., Барановкий Ю. А.,Большунов В. А. и др. Сост. Исаев Г. Е. -Л.: Лениздат, 1979.- 135 с.
5. Адунов P. X. Управление внешними связями сельсхозпредприятий // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 1. - С. 18-20.
6. Айдаров В. Н. Развитие экономики сельскохозяйственных производственных кооперативов: практика и проблемы// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 11. — С. 12-15.
7. Александров Б. А. Зеленые спутники. М.: Моск. рабочий, 1973. - 36 с.
8. Алексеев Р. В. Программирование урожая овощных культур: Лекция. — Воронеж СХИ, 1983. с.47.
9. Алтухов А. И. Развитие продовольственного рынка России / Алтухов А. И., Макин Г. И., Бабков М. А. М.: АгриПресс, 1999. - 334 с.
10. Ю.Амосов А. Прогноз агропромышленного комплекса на 2003 г. // Экономист. 1998. -№ 12. - С.14-21.
11. Андреев В. М. Практикум по овощеводству / Андреев В. М. Марков В. М. -М.: Агропромиздат, 1991. 207 с.
12. Астахов А. С. Критерии и система показателей эффективности производственных решений: учебное пособие. 2-е изд. Переработано и дополнено. - М.: АНХ СССР, 1987.
13. И.Афанасьев Б. Ф. Сельское хозяйство в народном хозяйстве России // Аграрная наука. 2000. - № 4. - С. 2-4.
14. Афанасьев В. Совершенствовать рыночные взаимоотношения // АПК: экономика, упр. 2000. - № 7. - С.39-42.
15. Бабинцева Е. Агропромышленный конгломерат перспективная форма интеграции // АПК: экономика, упр. - 2000. - № 12. - С. 35-40.
16. Бабков М. А., Пролыгина Н. А. Совершенствование экономических взаимоотношений на зерновом рынке// Социально-экономические проблемы развития АПК (сборник научных трудор ВНИИЭСХ). М.: ВНИИЭСХ, 2000. - 432 с.
17. П.Бауэр Д. Экономика сельскохозяйственного предприятия. Учебно-методическое пособие / Бауэр Д., Зубровский А. С., Исина Н. Ю. М.: ЭкоНива, 2000.
18. Башмачникова В. А. Краткий справочник овощевода / Башмачникова В. А., Лепилина Г. Г., Машкович И. К. и др. М.: Колос, 1981.
19. Безпахотный Г. В. Основные направления агропродовольственной политики // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001.-№ 1.-С. 7-9.
20. Бексеев Ш. Г. Раннее овощеводство в Нечерноземной зоне. М.: Россельхозиздат, 1978. - 149 с.
21. Белокопытова Л. Совершенствование производственной и рыночной инфраструктуры АПК // АПК: экономика, упр. 1999. - № 1. - С. 45-51.
22. Беседина В. Влияние сбалансированности факторов производства на эффективность их использования // АПК: экономика, упр. 1998.- № 11. — С.62-68.
23. Большунов В. А. Высокие урожаи овощей / Большунов В. А. Койвунен Т. М. Л.: Колос. Ленинградское отделение, 1977. - 192 с.
24. Боробов В. Н. Система кооперации эффективное средство восстановления и развития межхозяйственных связей АПК// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1999. - № 2. - С. 10-12.
25. Браверман А. А. Маркетинг в условиях кризисной экономики// Маркетинг и маркенинговые исследования в России. 1998.- № 6. - С. 20-22.
26. Бузданов И. Теория аграрных отношений // АПК: экономика, упр. 2000. -№6.-С. 3-14.
27. Буренин В. И. Овощи родник здоровья. - Л.: Лениздат, 1990.
28. Быстрова Н. Производственное обслуживание хозяйств населения // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 5. - С. 5.
29. Галиев Т. Полнее использовать потенциал хозяйств населения // АПК: экономика, упр. 2000. - № 9. - С.50-54.
30. Ганичкина О. А. Овощные культуры на приусадебном участке. М.: Знание, 1998. -62 с.
31. Голованов А. А. Государственное регулирование финансовой деятельности предприятий АПК //Финансы. 2000. - №1. - С. 29-33.
32. Гордеев А. Актуальные проблемы аграрного развития России на современном этапе // Международный сельскохоз шственный журнал. -2000. -№ 1.-С. 8-12.
33. Гордеев А. В. Продовольственное обеспечение России (вопросы теории и практики). М.: Колос, 1999.
34. Грибанова Н. Я. Маркетинг на предприятиях различных отраслей в период перехода к рыночным отношениям / Грибанова Н. Я., Савченко Е. Т., Колесник Н. Н., Ларина Т. Н. // Хранение и переработка сельхозсырья.- 1998.- № 7. С. 8-10.
35. Гриценко Г. Структура службы маркетинга сельхозпредприятия // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 10. - С. 15-17.
36. Гусманов И. Место и роль России на мировом рынке продовольствия // международный сельскохозяйственный журнал. 2000. - № 6. - С. 30-31.
37. Даутов Р. Взаимоотношения сельских товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий // Экономика сельского хозяйства России.- 1997. -№ 4.-С. 8.
38. Дворяднин Н. Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях // Международный сельскохозяйственный журнал. 2000. - № 4. - С. 20-24.
39. Джахангиров А. Д. Эффективность интенсивных технологий в сельском хозяйстве / Джахангиров А. Д., Оглоблин Е. С., Федичкин А. Г. М.: Агропромиздат, 1986. - 78 с.
40. Добросоцкий В. Государственное регулирование продовольственного рынка (зарубежный опыт) // МЭиМО. 2000. - № 9. - С. 24-29.
41. Добрынин В. Необходимость создания сельских промышленных предприятий // Экономист. 2000. - № 7. - С. 77-85.
42. Дунаев В. Хозяйства населения в многоукладной экономике // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 3. - С. 23.
43. Дьяченко В. С. Овощи и их пищевая ценность. М.: Россельхозиздат, 1979. - 159 с.
44. Дьяченко В. С. Повышение качества овощей. М.: Россельхозиздат, 1972. -104 с.
45. Егерева О. А. Структурные изменения в аграрном секторе экономики России // Достижения науки и техники АПК. 1999. - № 3. - С. 10-14
46. Единая система перспективных технологий производства овощных культур в открытом грунте: рекомендации. М.: Агропромиздат, 1989. - 46 с.
47. Зимина Н. В. Совершенствование связей производителей продуктов питания с торговыми организациями // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - № 2.-С. 75-81.50.3лобин Е. За агрофирмами будущее // АПК: экономика, упр. 1999. - № 7. -С. 15-21.
48. Зотова А. И. Кооперация в агропромышленном комплексе путь к эффективности производства// Достижения науки и техники АПК, 1999 г. №11;
49. Интенсификация овощеводства Нечерноземной зоны РСФСР / Под. ред. В. Ф. Велика и др. М.: Россельхозиздат, 1986. - 149 с.
50. Исаев Г. Е. Индустриальное овощеводство / Исаев Г. Е., Большунов В. А., Койвупен Т. М. М.: Россельхозиздат, 1987. - 189 с.
51. Исламиев Р. Основные направления развития кооперации в сельском хозяйстве // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 8. - С. 2123.
52. Каратаев Е. С. Овощеводство 2-е издание / Каратаев Е. С., Советккина В. Е. -М.: Наука, 1972.
53. Касьянов Г. И. Технология консервов для детского питания / Касьянов Г. И., Самсонова А. Н. М.: Колос, 1996.
54. Качество овощных и бахчевых культур: сборник статей / под ред. П. Ф Сокола.-М.: Колос, 1981.-223 с.
55. Клочко JI. Развитие экономических отношений в овощном подкомплексе / Клочко Л., Захарченко Е. // Экономика сельского хозяйства России. 2000. -№ 10. - С.14-17.
56. Клюкач В. А. Договорные отношения в производственно-экономических связях АПК. М.: Агропромиздат, 2000. - 344 с.
57. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций. М.: ЭКМОС, 1998.
58. Коваленко Н. Я. Эффективность индустриальных технологий в овощеводстве. М.: Россельхозиздат, 1987.
59. Козаков М. П. О финансово-кредитном механизме в сельском хозяйстве / Козаков М. П., Масленкова В. Ф. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 4. - С. 22-26.
60. Козачук Н. А. Организация рынка продовольствия в условиях переходного периода: механизм хозяйствования // Достижения науки и техники АПК. -2001. № 1.-С. 10-12.
61. Козлов М. П. О путях выхода аграрного сектора России из финансового кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001. № 2. - С. 17-19.
62. Колоскова И. Государственное регулирование качества продовольствия // АПК: экономика, упр. 2001. - № 2. - С. 72-78.
63. Константинов С. Эффективность сельского хозяйства в зависимости от объема производства // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 10.-С.35.
64. Коняев В. Я. Эффективные технологии возделывиния овощей. М.: Знание, 1983. - 64 с. (Новое в жизни, науке, технике. Сер. «Сел. Хозяйство», № 10)
65. Копач К. В. Межхозяйственное интегрированное объединение выгодно для ЛПХ //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.-№ 6.-С. 38-40.
66. Коробейников М. Агропромышленный комплекс России в системе мирового продовольственного хозяйства // Международный сельскохозяйственный журнал. 2000. - № 3. - С. 18-24.
67. Коробейников М. Государственное регулирование и поддержка аграрного сектора // АПК: экономика, упр. 2000. - № 6. - С.29-37.
68. Котов Г. Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Колос, 1975.-96 с.
69. Крылатых Э. Н. Агропродовольственный сектор: кооперация производителей // ЭКО. 2000. - № 2. - С. 129-137.
70. Кузнецов В. Проблемы кооперации и интеграции в аграрном секторе экономики: новые формы хозяйствования // Экономика сельского хозяйства России. 2001. -№ 1.-С. 6.
71. Курбатов Ю. Экономический механизм в комплексе факторов развития сельского хозяйства // АПК: экономика, упр. 1998. - № 8. - С.27-29.
72. Курсом интенсификации в сельскохозяйственном производстве: сборник / сост. П. П. Симонов. М.: Моск. рабочий, 1987. - 239 с.
73. Либкинд А. С. Эффективность сельскохозяйственного производства: экономико-статистические методы анализа. М.: Статистика, 1976. - 183 с.
74. Макарова О. В. Рациональное размещение отрасли картофелеводства в региональных АПК. Рязань: Россельхозакадемия ВНИИМС. - 1998 - 145 с.
75. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / под ред. Гатаулина. М.: Агропромизда^, 1990.
76. Мельков В. Д. Экономическая эффективность интенсивного овощеводства. -М.: Колос, 1980.
77. Милосердов В. В. Аграрная реформа: необходимость перемен // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 1. - С. 9-11.
78. Милосердов В. Формы агропромышленной интеграции // Экономист. 1998. - № 4. - С. 87-91.
79. Михалев А. Продовольственный рынок России: перспективы развития: аграрная реформа // АПК: экономика, упр. 2001. - № 1. - С. 4-12.
80. Морозов А. В. Государственная поддержка фермерской кооперации в сфере переработки, хранения и реализации сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №3. С.-27-31.
81. Москалева М. Маркетинговые проблемы в сельскохозяйственном производстве / Москалева М,, Герасимов М. // Экономика сельского хозяйства России. 2001. - № 3. - С. 31.
82. Мурашов А. С. Интегрированные агропромышленные формирования на базе предприятий промышленности // Молочная промышленность. 2000. -№2.-С. 38-41.
83. Назранов М. Теоретические аспекты формирования плодоовощного продуктового подкомплекса // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - № 6. - С. 45-48.
84. Николаева Т. И. Фирменная торговля производственных предприятий и ее значение в развитии потребительского рынка крупного города // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - № 2. - С. 67-75.
85. Овощеводство в зонах консервной промышленности /под ред. Д. Д. Брешнева. М.: Колос, 1979. - 271 с.
86. Огарков А. П. Сельское хозяйство и его производственно-ресурсный потенциал // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 5. - С. 7-10.
87. Пахомчик С. Сельскохозяйственной кооперации быть // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 11. - С. 27-29.
88. Повышение продуктивности овощных и цветочных культур в открытом и защищенном грунте: Межвузовский сборник научных трудов. М.: ВСХИЗО, 1990.- 102 с.
89. Попов Н. А. Экономика сельскохозяйственного производства. М.: ЭКМОС, 1999.
90. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Под ред. Добрынина В. А. М.: Агропромиздат, 1986. - 334 с.
91. Протопопов С. Г. Возможности кооперирования личных подсобных хозяйств / Протопопов С. Г., Евсеев М. Д. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. № 3-4.
92. Развитие плодоовощной консервной промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям. М.: АгроНИИТЭИПП, 1992.
93. Развитие плодоовощной промышленности в условиях полного хозрасчета и самофинансирования. М.: АгроНИИТЭИПП, 1989.
94. Резников Н. А. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: Экономика и информатика, 1998. - 188 с.
95. Русак Н. А. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК: справочное пособие. М.: Агропромиздат, 1990.
96. Рыбин В. Овощеводству повсеместное внимание // АПК: экономика, упр. - 1997. -№ 5. -с. 32-38.
97. Рядков А. И. Оценка эффективности сельскохозяйственного процесса // Достижения науки и техники АПК. 1998. - № 3. - С. 15-18.
98. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие. — 4-е изд. Минск: Новое знание, 2000. - 688 с.
99. Савченко Е. С. О выборе приоритетов аграрной политики России в современных условиях // Достижения науки и техники АПК. 2000. - № 1. — С.2-4.
100. Савченко Е. С. Экономические аспекты государственного регулирования АПК// Социально-экономические проблемы развихия АПК (сборник научных трудов ВНИИЭСХ), Москва ВНИИЭСХ, 2000 г.;
101. Сборник технологических инструкций по производству консервов. М.: Пищепромиздат, 1960.
102. Свободин В. А., Свободина М. В. Имитационное моделирование экономического механизма развития сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 8. - С. 13-15.
103. Свободин В. А., Свободина М. В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 9. С. 3-8.
104. Семенов П. Инфляционные процессы и экономические взаимоотношения в АПК // АПК: экономика, упр. 2000. - № 1. - С. 60-64.
105. Семенович В. С. Реформирование системы управления и организации межхозяйственных связей в районе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 12. - С. 50-52.
106. Семин А. Маркетинговые стратегии предприятия // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 4.
107. Семина Г. А. Ситуация на овощном рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 7.
108. Семина Г. рынок овощей открытого грунта // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 3. - С. 36.
109. Сизенко Е. И. Проблемы комплексной переработки сельскохозяйственного сырья и производство высококачественных пищевых продуктов // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. - № 10.
110. Сосницкий В. Особенности системы управления межхозяйственным агропромышленным объединением // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 7. - С.28.
111. Состояние и тенденции развития сельского хозяйства в 1992-1997 годах (эконом, обзор) // АПК: экономика, упр. 1999. - № 1. - С. 12-26.
112. Стариков И. Основные направления государственной поддержки аграрного сектора // Экономист. -1999. № 4. - С. 11-27.;
113. Счастливцева JI. В. Губанова Н. В. Роль государства в обеспечении условий воспроизводства зерна // Социально-экономические проблемы развития АПК (сборник научных трудов ВНИИЭСХ), М.: ВНИИЭСХ, 2000. -432 с.
114. Ткач А. В. Проблемы продовольственной безопасности и пути ее решения // Достижения науки и техники. 2000. - № 10. - С. 36-39.
115. Ткачук А. Н. Необходимость создания агропромышленных финансовых групп // Аграрная наука. 1999. - № 1. - С. 4-5.
116. Толмачев А. В. Возможности частного сектора в обеспечении России продовольствием // Аграрная наука. 2000. - № 8. - С. 7-9.
117. Тузин К. Общие и частные противоречия аграрных преобразований при переходе к рынку // АПК: экономика, упр. 1999. - № 7. - С. 70-76.
118. Туркевич О. В. Возможности применения зарубежного опыта ценовой поддержки товаропроизводителей// Социально-экономические проблемы развития АПК (сборник научных трудов ВНИИЭСХ). М.: ВНИИЭСХ,2000.-432 с.
119. Уровень и структура потребления продовольствия в мире // Экономика сельского хозяйства России. 2001. - № 3. - С. 33.
120. Ушачев И. Г. Вопросы экономического управления АПК в условиях кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999.-№ 1.-С. 9-12.
121. Ушачев И. Основные положения концепции аграрной политики России // АПК: экономика, упр. 2000. - № 2. - С. 3-11.
122. Федорова Л. В. Экономика производства овощей и картофеля // М.: Колос, 1984. 85 е.;
123. Флигинский Т. Кооперация и интеграция факторы интенсификации: новые формы хозяйствования // Экономика сельского хозяйства России.2001. -№ 1.-С. 7.
124. Фролов В. И. Новая модель интеграции в действии // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 1. - С. 46-48.
125. Цеддиес Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие / Цеддиес Ю., Райш Э., Угаров А. А. М.: МСХА, 2000.
126. Чешинский Л. С. Приоритеты стратегии продовольственного самообеспечения // Хранение и переработка сельхозсырья. 2000. - № 9. -С. 9-12.
127. Шаров А. Г. Комплексное развитие плодоовощного хозяйства города. -М.: Агропромиздат, 1990.
128. Шманаева Т. Н. Качество овощей и химизация /Шманаева Т. Н., Литвиненко М. В. М.: Знание,1990. - 64 с. (Новое в жизни, науке, технике. Сер. Сельское хозяйство № 8)
129. Экономическая эффективность государственного страхования / Под. ред. А. П. Плешкова. М.: Финансы и статистика, 1990. - 175 с.
130. Экономическая эффективность развития технологической специализации в плодоовощной консервной промышленности. М: АгроНИИТЭИПП, 1988.
131. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции / Под. ред. Н. Е. Асташова. Воронеж: Воронеж СХИ, 1997. - 149 с.
132. Экономический и ресурсный потенциал использования вторичного сырья плодоовощной промышленности агропромышленного комплекса. М.: АгроНИИТЭИПП, 1990.
133. Юрков Е. Совершенствовать структуру интегрированных агропромышленных формирований // Экономика сельского хозяйства России.- 2001. -№3.-С.28.
134. Ягуткин С. Критерии эффективности кооперации сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 1. - С. 23-25.
135. Яковлев Б. И. Организация производства в овощеводческих, садоводческих и виноградарских предприятиях. М: Агропроиздат, 1985. -56 с.