Повышение качества и конкурентоспособности аграрной продукции на основе эколого-инновационной деятельности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение качества и конкурентоспособности аграрной продукции на основе эколого-инновационной деятельности"



□оз

На правах рукописи

Цветков Илья Алексеевич

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ АГРАРНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ЭКОЛОГО-ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (на материалах Тульской области)

Специальность - 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством (15 Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2007

003176935

Диссертационная рабога выполнена на кафедре организации производства, предпринимательства и маркетинга ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»

Научный руководитель-

доктор экономических наук, профессор Семенова Елена Ивановна

Официальные оппоненты

доктор экономических наук, профессор Кнбиров Алихан Яковлевич;

кандидат экономических наук Васильева Инна Владимировна

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита состоится «29» ноября 2007 г в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 220.056 04 при ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет» по адресу. 143900, Московская область, г Балашиха 8, Леоновское шоссе, д 13, общ б, ауд 11.

Отзывы просьба направлять по адресу 143900, Московская область, г Балашиха 8, ул Ю Фучика, д 1 , ФГОУ ВПО РГАЗУ

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»

Автореферат разослан и размещен на сайте www rgazu ru «26» октября 2007 г

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук,

доцент

О.Н. Кондрашова

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Роль конкуренции в экономике заключается в выявлении и распространении наиболее эффективных и результативных путей социально-экономического развития, способов производства и хозяйствования В результате в условиях глобализации экономики конкурентоспособными на мировом рынке становятся лишь те хозяйствующие субъекты, которые ведут интенсивную инвестиционную и инновационную деятельность, систематически осваивают последние научно-технические достижения, управленческие и организационные разработки, позволяющие снижать издержки производства, повышать производительность труда, увеличивать выпуск продукции высокого качества

Экологическое сельское хозяйство является перспективной формой хозяйствования, при которой определяющим является сохранение естественных основ жизни Это один из важнейших путей сохранения экосистем в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства, наиболее полной реализации конкурентных преимуществ в аграрном производстве Как агропромышленный комплекс в целом, так и одно из его направлений - экологическое сельское хозяйство - нуждается в господдержке, особенно сейчас, когда данное направление в России находится в стадии становления и формирования Поэтому данная работа является актуальной

Состояние изученности проблемы. Научные, методологические и практические вопросы экологического сельского хозяйства рассмотрены в трудах отечественных и зарубежных ученых

В то же время, постоянно меняющаяся экономическая ситуация в сельском хозяйстве страны и развитие науки дают возможность сделать вывод о том, что ряд методических вопросов остаются все еще нерешенными

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретико-методическое обоснование и разработка инновационной деятельности по развитию производства экологически безопасной продукции в конкурентных условиях

Для достижения цели исследования поставлены и решены следующие задачи

• изучение теоретических и методологических вопросов организации экологически безопасного производства сельскохозяйственной продукции, обобщение отечественного и зарубежного опыта по теме исследования,

• разработка критериев и системы показателей оценки эффективности экологически безопасного производства,

• оценка состояния экологически безопасного производства в мире, РФ и регионе,

• разработка мер по развитию экологически безопасного производства и обоснование эколого-инновационных проектов

Объект н предмет исследования. Объектом исследования служат сельскохозяйственные организации, развивающие экологическое производство Предметом исследования являются экономические отношения в процессе производства аграрной продукции

Теоретической и методологической базой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых в области экологического сельскохозяйственного производства А Н Антипов, В Д Баранников, А Т Болотов, Ю И Бы-страков, В М Володин, Я В Горчаков, А В Голубев, А А Жученко, В И Кирюшин, Н К Кириллов, Н И Клюев, М Я Лемешев, В Ф Мальцев, А В Мерзлов, И М Потравный, Ф Б Прижуков, Н И Протасов, Е К Сараннн, О А Соколов, М П Тушка-

нов, Н В Чепурных, Г.Г Черепанов, И Г Ушачев, А В Ходус, А М Югай и др Информационную основу исследования составили положения экономической теории, законодательные и нормативные акты Министерства сельского хозяйства РФ, разработки и рекомендации научно-исследовательских институтов и других организаций, материалы научно-практических конференций, периодической печати, отчетность предприятий

Для решения поставленных задач в работе применены абстрактно-логический, аналитический, монографический методы, метод социальных исследований, графический, расчетно-конструктивный, экспертный, экономико-статистические методы исследования

Научная новизна исследования заключается в обосновании практических предложений по развитию производства экологически безопасной продукции, обуславливающих повышение ее качества и конкурентоспособности

Элементами научного вклада и предметом защиты являются теоретические, методические и практические результаты

- систематизированы существующие подходы к понятию «экологическое сельское хозяйство» и выявлены особенности его внедрения в условиях России, выполнена сравнительная оценка качества экологически безопасной и традиционной (конвекционной) сельскохозяйственной продукции,

- выявлены тенденции в развитии экологически безопасного производства в мире, РФ и Тульском регионе, конкурентные преимущества России в производстве экологически безопасной продукции,

- методом кластерного анализа выявлена взаимосвязь между экономическими и экологическими показателями развития аграрного производства, на основе построенных картограмм оценены возможности муниципальных районов Тульской области в производстве экологически безопасной продукции,

- предложена и апробирована методика определения эффективности экологически безопасного производства, позволяющая проводить оценку по уровням производства и учитывающая расход ресурсов, полезный эффект, уровень социальных потерь и вредных воздействий на окружающую среду,

- определены меры по развитию экологически безопасного производства, обоснованы эколого-инновационные проекты внедрения зерново-свекловичного севооборота с оптимальным внесением минеральных удобрений, создания потребительского кооператива по реализации и сертификации сельскохозяйственной продукции

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что основные положения и научные выводы имеют практическую направленность и могут быть использованы в других регионах России при организации экологически безопасного производства, создании центров сертификации экологически безопасной продукции

Наиболее значимыми для практического использования являются обоснованные перспективы производства экологически безопасной продукции на основе проведенных социологических опросов производителей и потребителей, предложенная система показателей оценки эффективности экологически безопасного производства, разработанные рекомендации по созданию сельскохозяйственного потребительского кооператива по реализации и организации процесса сертификации экологически безопасной продукции, обоснование зерново-свекловичного севооборота, обеспечивающего оптимальное внесение минеральных удобрений

Теоретические и практические разработки диссертации можно использовать в учебном процессе в средних и высших сельскохозяйственных учебных за ведениях, а также при подготовке и повышении квалификации специалистов АПК, организации информационно-консультационного обслуживания сельскохозяйственных товаропроизводителей

Апробация результатов исследования Теоретические положения и практические результаты исследования докладывались на 2 международных научно-практических конференциях РАЕН (Египет, 2004, 2005), на 3 научно-практических конференциях ФГОУ ВПО РГАЗУ «Актуальные экономические проблемы развития АПК» (Москва, 2005), «Актуальные проблемы экономического развития АПК в связи со вступление России в ВТО» (Москва, 2006), «Управленческие аспекты развития АПК» (Москва, 2007)

Результаты научных исследований нашли отражение в 7 публикациях общим объемом 2бпл,втч в журнале, рекомендованном ВАК

Структура и объем работы Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений Работа изложена на 168 страницах компьютерного текста, содержит 30 таблиц, 19 рисунков, 14 приложений Список использованной литературы включает 134 наименования

Во введении раскрыты актуальность темы исследования, степень ее изученности, сформулированы цель и задачи, определены объект и предмет исследования, показана научная новизна и практическая значимость полученных результатов

В первой главе «Теоретические основы развития эколого-инновационной деятельности в аграрной сфере» определяется понятие экологическое сельское хозяйство, обосновываются задачи и принципы экологического сельского хозяйства, а также оценивается эффективность производства экологически безопасной продукции, дается сравнительная характеристика ведения экологического и традиционного (конвекционного) сельского хозяйства, анализируются материалы по развитию производства и сбыта экологической продукции за рубежом

Во второй главе «Анализ состояния экологически безопасного производства аграрной продукции» проведено исследование динамики, уровня и темпов производства экологической сельскохозяйственной продукции в мире, РФ, Тульской области, рассматриваются вопросы природопользования и охраны окружающей среды, которые определяют приоритетные направления развития сельскохозяйственного производства в современных условиях, проведен кластерный анализ по экологическим и экономическим показателям эффективности производства сельскохозяйственной продукции в Тульской области, представлены картограммы загрязнения окружающей среды но муниципальным районам Тульской области и экономической эффективности производства растениеводческой продукции, на основе которых оценены возможности районов в производстве экологически безопасной продукции, дается характеристика качества и конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции в России и регионе

В третьей главе «Развитие экологически безопасного производства аграрной продукции» предложена методика определения экономической эффективности ведения экологически безопасного производства и мероприятия по ее повышению, рас-смофены вопросы сертификации экологической продукции, проведен социологический опрос сельскохозяйственных производителей и потребителей в Тульской области с целью оценки потенциала в освоении экологических форм ведения сельского хо-

зяйства и выявления уровня спроса на экологически безопасную продукцию, обоснованы эколого-инновационные проекты по производству экологически безопасной продукции на основе зерново-свекловичного севооборота с огп имальным применением минеральных удобрений, а также созданию сельскохозяйственного потребительского кооператива по реализации и организации процесса сертификации экологической продукции, обоснованы предложения по развитию экологического сельскохозяйственного производства на перспективу

В выводах и предложениях сформулированы основные теоретические и практические результаты проведенных исследований

II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

Первое положение, выносимое на защиту: систематизированы существующие подходы к понятию «экологическое сельское хозяйство» и выявлены особенности его внедрения в условиях России; выполнена сравнительная оценка качества экологически безопасной и традиционной (конвекционной) сельскохозяйственной продукции.

В последнее время экологическое сельское хозяйство активно развивается в мире и начинает развиваться в России (табл 1) Экологическое сельское хозяйство включает в себя производство экологически безопасной и экологически чистой продукции Экологически безопасная продукция содержит только свойственный ей набор веществ и соединений, при этом содержание вредных примесей в ней не должно превышать предельно допустимых концентраций (ПДК), данная продукция не оказывает негативного влияния на здоровье человека, животных и состояние окружающей среды, соответствует установленным требованиям ГОСТ и СанПин В то же время экологически чистая продукция - это продукция, которая произведена без применения минеральных удобрений, пестицидов, антибиотиков, искусственных стимуляторов роста, прошедшая сертификацию в соответствии с директивами и стандартами экологического производства, например с Базисными стандартами ИФОАМ

Таблица 1

Термины, употребляемые в различных странах для обозначения экологического сельского хозяйства

Страна Употребляемый термин

Швеция, Норвегия, Дания, Испания, Чехия, Венгрия Экологическое сельское хозяйство

Англия, Мексика, Россия Органическое сельское хозяйство

Австрия, Германия, Швейцария, Италия, Франция Биологическое сельское хозяйство

Канада, США, Австралия, Новая Зеландия, Япония Органическое сельское хозяйство, биодинамическое сельское хозяйство

Эстония, Литва Экологически чистое сельское хозяйство

Финляндия Природное сельское хозяйство

В России существует серьезная социальная проблема - беспрецедентный для мирного времени демографический кризис Он охватил все основные показатели рождаемость, смертность, продолжительность жизни, миграцию

За последнее время население России сократилось со 149 млн человек до 143,5 млн человек (согласно переписи 2002 года) По прогнозу Россзата, общая числен-

ность населения к 2016 году в России может, в лучшем случае, составить 138 млн 748 тыс человек, в худшем - 128 млн 686 тыс человек

Потенциальные возможности экологического сельского хозяйства в решении указанных проблем заключаются в его способности

• оказывать влияние на укрепление здоровья населения путем снижения уровня загрязнения окружающей среды, производства высококачественных экологически безопасных продуктов и формирования культуры питания,

• сокращать число посредников в агропромышленном производстве вследствие развития прямого маркетинга, тем самым увеличивать доход сельхозпроизводителей,

• стимулировать повышение цен на сельскохозяйственную продукцию,

• уменьшать нагрузки на работающих людей в сельском хозяйстве и создавать дополнительные рабочие места,

• выравнивать доходы и формировать средний класс - гарантию экономической, социальной и политической устойчивости,

• развивать инфраструктуру малого предпринимательства,

• формировать «экологическое сознание»

Конкурентоспособность аграрной продукции обеспечивает совокупность конкурентных преимуществ продукции, которые дают возможность выдерживать сравнение с аналогичной продукцией других производителей, ее успешному сбыту в условиях конкуренции

Мы выделяем следующие конкурентные преимущества экологически безопасного производства аграрной продукции качественные, экологические, социальные, технологические, маркетинговые, технические, ценовые, биологические

В отношении сельского хозяйства первая и самая важная функция устойчивого развития - это обеспечение продуктами питания растущего населения Большая часть экономистов считает, что пищевые запасы могут удовлетворить прогнозируемые потребности растущего населения, но устойчивое развитие требует, чтобы удовлетворение одновременно не разрушало и природную окружающую среду

В настоящее время себестоимость российской экологической продукции ниже себестоимости аналогичной продукции в Западной Европе и США по ряду причин В связи с сокращением промышленного производства в России сформировалась благоприятная общая экологическая обстановка, а также имеется богатый почвенно-ресурсный потенциал, огромные площади земель, необрабатываемые в связи с экономическими и финансовыми трудностями, а также более дешевая рабочая сила Несмотря на переизбыток сельскохозяйственной продукции в странах ЕС, специальные исследования показывают, что их потребность в экологически безопасной продукции удовлетворяется только на треть и при этом спрос на данную продукцию растет опережающими темпами Поэтому у России есть перспективы занять свою нишу в поставках экологически безопасной продукции

Развитие российского рынка экологически безопасной продукции перспективно в таких направлениях как экологическое растениеводство, семеноводство, животноводство, отдельно можно выделить рынок дикорастущих растений ягоды, грибы, орехи, лекарственные растения и морепродуктов рыба, моллюски, креветки, раки

Экологический рынок предлагает более качественные товары, и, вместе с тем, гарангируег производителю более высокую цену реализации и относительную независимость (табл 2) Возникновение и чистота такого рынка невозможны без стандар-

тов экологического производства и независимой аккредитованной системы сертификации

В России необходимо создание гармонизированной с общепринятыми международными требованиями российской нормативной базы, системы сертификации и маркировки в области экологического сельского хозяйства и, в дальнейшем, признание ее международными торговыми партнерами, что позволит российским товарам преодолевать технические барьеры при экспортных операциях в соответствии с требованиями ВТО

Таблица 2

Сравнение экологического и традиционного сельского хозяйства

в экономическом аспекте _ _ _

Показатель Экологическое (органическое) сельское хозяйство Традиционное (конвекционное) сельское хозяйство

Качество сельскохозяйственной продукции высокое низкое и среднее

Урожайность, продуктивность средняя и высокая (50 - 80% от традиционного) низкая, средняя, высокая

Рынок в России находится на начальной стадии развития, в странах ЕС и США спрос на экологическую продукции довольно высокий и постоянно растет традиционный, насыщенный, с избытком продукции

Занятость в среднем в 2 раза выше, больше доля ручного труда низкая

Размер сельскохозяйственной организации преимущественно, частные, относительно небольшие хозяйства, возможно производство экологической продукции и на больших площадях крупными сельскохозяйственными организациями средние, крупные сельскохозяйственные организации, агрохолдинги

Себестоимость продукции ниже (за счет снижения применения удобрений и механической обработки почвы) выше

Цена реализации может быть выше на 20-50% ниже

Получатель основной доли прибыли производитель торговые организации

Товарный знак, маркировка исключительно важен менее важен

Количество уровней канала товарораспре-деления минимальное (за счет продажи в специализированных магазинах, крупных сетевых магазинах или в торговых точках производителя) максимальное (с целью увеличения прибыли)

Сертификация технологии производства или конечного продукта необходима нет

Эффективность энергетическая в 1,5 - 2 раза выше ниже

Мы полагаем, что развитие экологического сельскохозяйственного производства положительно скажется как в экономическом, экологическом, так и в социальном

аспекте развития России.

Второе положение, выносимое па защиту: выявлены тенденции в развитии экологически безопасного производства в мире, РФ и Тульском регионе, конкурентные преимущества России в производстве экологически безопасной продукции.

Экологическое (органическое) сельское хозяйство стремительно развивается в мире, и в настоящее время оно практикуется приблизительно в 120 странах. Его доля в общем объеме сельскохозяйственных земель и хозяйств постоянно растет.

Согласно анализу экологического сельскохозяйственного производства в мире, проведенного Международной Федерацией органического сельскохозяйственного движения (IFOAM), Швейцарским институтом органического сельского хозяйства (FIBL), а также Фондом экологии и сельского хозяйства (SOEL), в настоящее время экологическое сельское хозяйство ведется более чем на 31 миллионе гектар на 623174 фермах, в том числе 19,7 миллионов гектар сертифицированных дикорастущих растений (рис. 1).

Отрасль, связанная с экологическими (органическими) продуктами, является сегодня узким, но быстрорастущим сектором экономики многих развитых и развивающихся стран мира. Объем продаж по разным оценкам в странах ЕС, США и Японии составил 19-21 млрд. долларов США в 2001 году и вырос вдвое за четырехлетний период. В настоящее время он составляет более 40,5 млрд. долларов США. Особенностью данного сегмента рынка является его стабильно высокий рост - от 1 0 до 20% в год, причем цена экологических продуктов питания превышает цену обычных минимум на 10 - 30%.

50 -40

о Дикорастущие растения

□ экологическое сельское хозяйство

i 30

Рис 1. Площадь земель под экологическим сельским хозяйством и дикорастущими растениями в мире (2001 - 2006 гг.)

Характерным показателем развития экологического сельского хозяйства является площадь земель: Австралия - более 12 млн. га, Аргентина - 2,8 млн. га, Бразилия - около 890 тыс. га (на начало 2006 года). Во всех странах ЕС общая площадь экологических сельскохозяйственных земель составляет почти 4,5 млн. га, в том числе - в

Италии - 954 тыс га, в Германии более 760 тыс га, в Испании - 733 тыс га, в Великобритании - более 730 тыс га, во Франции - свыше 530 тыс га, в США площадь составляет почти 900 тыс га, в Канаде - свыше 480 тыс га, в Китае - более 3,4 млн га, в России же по международным стандартам экологического агропроизводства сертифицировано только 30 тыс га сельскохозяйственных земель

В 2006 г наибольшее увеличение экологических площадей произошло в США -400 тыс га, Аргентине - 300 тыс га, Италии - 120 тыс га, Германии - 40 тыс га

В настоящее время из-за отсутствия необходимой информации неизвестно, какие сельскохозяйственные культуры выращиваются на 52% сертифицированных земель Необходимо отметить, что 30% земель используются в качестве пастбищ, а также для выращивания многолетних сеяных трав, около 13% под выращивание зерновых, зернобобовых, технических, масленичных, овощных культур, цветочные и кустарниковые плантации, а также культуры, используемые в фармацевтической промышленности, 5% земель занято под выращивание фруктов, ягод, оливок, какао -бобов, сахарного тростника, орехов, виноградники, а также кофейные, чайные и хлопковые плантации

Конкурентоспособность многих российских товаров на мировом рынке в качестве экологических продуктов довольно высока Это обусловлено тем, что

• в странах западной Европы существует запрет на выращивание отдельных культур, таких, к примеру, как конопля,

• некоторые культуры слабо культивируются или вообще не выращиваются в странах ЕС - это просо, гречиха,

• качество возделывания и переработки ряда культур в России очень высокое и отвечает стандартам ЕС (лен, семена, посадочный материал редких культур и сортов),

• ряд позиций отечественного культивирования является оригинальным для мирового рынка дикорастущие ягоды, грибы, кедровые орехи, лекарственные растения

В настоящее время в различных субъектах Российской Федерации уже есть сельхозпроизводители, заинтересованные в экологическом способе ведения сельского хозяйства Существуют хозяйства, перешедшие на экологическое агропроизводство в Тульской, Орловской, Белгородской, Омской, Новосибирской, Иркутской областях и Ставропольском крае

Производятся, главным образом, следующие культуры гречиха, просо, технические культуры, ведется сбор ягод и грибов, то есть производится продукция, пользующаяся за рубежом особым спросом, и не имеющая конкуренции со стороны местных производителей Продукция таких хозяйств в основном экспортируется, так как внутренний рынок экологической продукции в России пока недостаточно развит

Нами был проведен социологический опрос сельскохозяйственных товаропроизводителей в Тульской области с целью оценки потенциала в освоении экологических форм ведения хозяйства, а также выявления отношения товаропроизводителей к экологическому производству и пониманию сущности его методов Анкета была составлена на основе методики опроса Комитета по агропродовольственной политике Совета Федерации в 2002 г

Исследование по Тульской области показало, что большинство сельскохозяйственных производителей не разделяет процесс производства сельскохозяйственной продукции на экологический и традиционный 69% респондентов считают, что на их предприятиях уже ведется экологическое производство Как элемент экологизации

производства практически во всех хозяйствах используются органические удобрения, севообороты, сидеративные культуры (78% - постоянно и 17% - эпизодически) и в ограниченных количествах вносятся минеральные удобрения и пестициды (62% - постоянно, 35% - эпизодически)

Необходимо отметить, что 36% респондентов выразили готовность вести экологическое сельскохозяйственное производство и реализовывать экологическую продукцию заинтересованным покупателям, при этом 86% полагают, что экологически безопасную продукцию можно продавать на рынке за более высокую цену, а 58% сельскохозяйственных производителей считают, что такое производство будет более рентабельным

Значительная часть опрошенных 93% считают, что развитие экологического производства основано, в первую очередь, на внедрении современных агротехноло-гий, для чего требуются значительные инвестиции, государственная поддержка в виде долгосрочных кредитов, субсидий, компенсаций возможных убытков при переходе к ведению экологического сельскохозяйственного производства

Также нами были выяснены требования населения к экологической продукции и предпочтительным местам ее приобретения Мы определили факторы, которые могут повлиять на решение жителей Тульской области покупать или нет экологическую продукцию

На основе полученных результатов исследования мы описали потенциального потребителя экологической продукции сельского хозяйства по возрасту, полу, доходу, образованию, социальному положению

Ведение сельского хозяйства в условиях напряженной экологической ситуации, сложившейся в ряде районов Тульской области, требует постоянного контроля качества производимой растениеводческой и животноводческой продукции

В настоящее время в хозяйствах Киреевского, Узловского и Дубенского районов проводятся регулярные исследования миграции тяжелых металлов по цепочке растения - продукция растениеводства, растения (корма и вода) - животное - животноводческая продукция Содержание валовых и подвижных форм тяжелых металлов в почвах Тульской области сравнивали со средними данными их содержания в пахотных почвах Российской Федерации (табл 3)

Таблица 3

Содержание тяжелых металлов в почвах Тульской области, мг/кг_

Тяжелый металл Содержание тяжелых металлов

по Тульской области Российская Федерация

валовое содержание подвижные формы

Свинец 12-18 0-0,5 10,9 + 0,35

Кадмий 0,1-0,2 0 0,45 + 0,014

Никель 0,1-0,8 - 26,10 +.1,00

Кобальт 0,1-0,5 - 7,50 + 0,31

Медь 24-30 0,2-0,7 11,50 + 0,45

Цинк 30-50 0,3-0,5 34,40+ 1,30

Хром 10-40 0,5-4,5 28,00 + 2,27

Марганец 140-560 15-95 294+ 15,8

Средине значения содержания валовых форм тяжелых металлов в почвах соответствуют средним данным по России, отмечается низкое содержание в них никеля

(0,1 - 0,8 м1/м) и кобальта (0,1 -0,5 мг/кг)

Качество животноводческой продукции напрямую связано с качеством растительных кормов Содержание тяжелых металлов в них по всем ноказа1елям находится в пределах допустимых концентраций, однако средние данные по Тульской области не дают объективной оценки экологической обстановки в Тульской области в целом

По результатам исследований, проведенных в Тульской области А Г Шаховым в 2002 г, а также центром химизации и сельхозрадиации Тульской области в ряде хозяйств Дубенского района было обнаружено повышенное содержание кадмия в говядине (2,6 ПДК) и в зерносмеси (1,5 ПДК), в молоке оно оказалось на уровне ПДК, а свинца в молоке 1,8 ПДК Содержание меди, цинка, ртути, мышьяка в животноводческой продукции и кормах, а свинца и кадмия в силосе, сене находилось в пределах допустимой концентрации Важное значение при определении уровня загрязнения рационов животных имеет химический состав питьевой воды

Таблица 4

Сброс основных загрязняющих веществ со сточными водами в водоемы

Тульской области 2000 - 2005 гг.

Показатели 2000г 2001г 2002г 2003г 2004г 2005г

Объем сброса сточных вод, млн м1 249 257 285 259 261 252

В составе сточных вод сброшено

сульфатов, тыс т 41,1 41,4 96,9 31,4 39,5 36,2

хлоридов, тыс т 26,3 26,4 29,6 23,4 24,0 24,9

азота аммонийного, тыс т 1,2 0,9 1,2 1,0 1,5 1,6

азота общего, т 0,0 0,3 0,9 0,3 0,3 0,3

нитратов, тыс т 1,3 1,5 1,4 1,4 8,1 7,1

фосфора общего, тыс т ОД 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2

фенола, т 0,1 0,1 0,01 0,0 0,0 0,0

При анализе загрязнения водных объектов Тульской области необходимо отметить, что объем сброса сточных вод, имел абсолютный максимум в 2002 году - 285 млн м3, в течение 2003 - 2005 годов объем сброса уменьшился до 261 млн м3 в 2004 году и 252 млн м3 в 2005 году (табл 4) Основные химические элементы, загрязняющие водные объекты - это сульфаты в 2005 году - 36,9 тыс тонн, хлориды - 24,9 тыс тонн, а также нитраты 7,1 тыс тонн Данные показатели, несомненно, влияют на химический состав питьевой воды, потребляемой человеком и животными Так в хозяйствах Дубенского района содержание в воде в поилках свинца колебалось от 0,03 до 0,075 мг/л, что соответствовало 2,5 ПДК Отмечено высокое содержание кадмия (от 0,001 до 0,003 мг/л) При этом в России и Румынии в питьевой воде допускается содержание кадмия до 0,001 мг/л, в Финляндии - до 0,005 мг/л, в Швейцарии - до 0,05 мг/л

Как уже отмечалось выше, в хозяйствах Дубенского района качество растениеводческой и животноводческой продукции требует улучшения Наличие в них свинца и кадмия приводит к созданию предпосылок острых и хронических заболеваний животных и к низким экологическим параметрам безопасности как растениеводческой, так и животноводческой продукции

Нами была выполнена также оценка продукции животного и растительного происхождения, несоответствующая параметрам безопасности и поступающая на продовольственный рынок Тульской области от местных и других региональных сельскохозяйственных товаропроизводителей, систематизированы причины несоо1-ветствия

Третье положение, выносимое на защиту: методой кластерного анализа выявлена взаимосвязь между экономическими и экологическими показателями развития аграрного производства; на основе построенных картограмм оценены возможности муниципальных районов Тульской области в производстве экологически безопасной продукции

Экономическая и экологическая эффективность производства растениеводческой продукции характеризуется рядом показа i елей, таких как себестоимость продукции, рентабельность производства - экономические показатели, выбросы в атмосферу, загрязнение земель, водных источников, применение минеральных удобрений, химическая мелиорация земель - экологические показатели

Мы провели группировку муниципальных районов Тульской области методом кластерного анализа по выше перечисленным показателям с целью определить те районы, где ведется экономически эффективное производство экологически безопасной сельскохозяйственной продукции

Кластерный анализ был проведен по 2 показателям, которые главным образом влияют на экологическую ситуацию в регионе выбросы загрязняющих атмосферу веществ и сброс загрязненных вод в водные объекты за 2004 - 2006 гг

Кластерный анализ был получен с помощью статистического пакета SPSS 13 0 for Windows Для этого использовался иерархический метод кластеризации

Проанализировав данную классификацию, необходимо отметить, что г Тула, Новомосковский, Суворовский, Щекинский районы были отобраны в третий кластер с максимально отрицательным влиянием на окружающую среду, это, прежде всего, связано с наличием крупных промышленных предприятий (ОАО «Тулачермет», ОАО «Туламашзавод», ОАО «Тульский оружейный завод», ОАО «Тульский патронный завод», ОАО «Тулабумпром», ЗАО «Тульский завод РТИ», крупнейший в Европе производитель ванадиевой продукции ОАО «Ванадий - Тула») и загрязнением автомобильным транспортом в г Тула, в Новомосковском районе работают предприятия по производству азотных удобрений, синтетического аммиака, серной кислоты, метанола, синтетических моющих средств, огнеупоров (ОАО «Новомосковская акционерная компания «Азот», ООО «Аэрозоль Новомосковск», ОАО «Новомосковскогнеупор», ОАО «Новомосковская ГРЭС»), в Щекинском районе ОАО «Щекиназот», «Щекин-ская ГРЭС», ОАО «Химволокно»

Таблица 5

Средние значения показателей загрязнения окружающей среды по кластерам

№ Показатели Кластер

п п 1 2 3

1 Выбросы загрязняющих атмосферу веществ, отходящих от стационарных источников, тыс тонн 0,19 3,1 34,8

2 Сброс загрязненных сточных вод в поверхностные водные объекты, тыс тонн 1,98 13,16 46,4

Во второй кластер (средние показатели загрязнения) вошли 3 района Алексин-ский (ЗАО «Алексинская бумажно-картонная фабрика»), Ефремовский (ОАО «Ефре-мовский завод синтетического каучука»), Узловский со средними значениями загрязнения атмосферы и водных объектов соответственно 3,1 тыс тонн и П,16 тыс тонн В первый кластер (нинсне показатели загрязнения) вошли 17 районов Воловскнй, Каменский, Куркинскнй, Тепло-Огаревский, Арсеньевский, Одоевский, Белевскин,

Чернский, Заокский, Дубенский, Ясногорский, Кимовский, Плавский, Ленинский, Бо-городицкий, Веневский, Киреевский районы со средними значениями 0,19 тыс тонн и 1,98 тыс тонн (табл 5)

Кластерный анализ показателей загрязнения атмосферы и водных объектов показал, чго на территории Тульской области выделяется ряд районов, где уровень загрязнения довольно высокий Это такие районы как Новомосковский, Суворовский, Щекинский районы и г Тула Несмотря на то, что в данных районах существует целый комплекс проблем с защитой окружающей среды от загрязняющего влияния хозяйственной деятельности человека, удельный вес этих районов в производстве зерновых и зернобобовых культур в области составляет - 17,2%, картофеля - 26%, овощей - 24%, сахарной свеклы - 0,9%

Нами был также проведен кластерный анализ муниципальных районов Тульской области по показателям, определяющим экономическую эффективность производства растениеводческой продукции Были рассчитаны средние показатели рентабельности производства всей растениеводческой продукции в сельскохозяйственных организациях, а так же рентабельность производства зерновых культур, картофеля, сахарной свеклы, овощей за последние три года (2004 - 2006) Необходимо отметить, что производство сахарной свеклы сосредоточено, главным образом, в сельскохозяйственных организациях в пяти районах области Богородицком, Воловском, Ефремов-ском, Каменском, Куркинском Удельный вес этих районов в производстве сахарной свеклы в области составляет 96,4% В то же время производство картофеля и овощей в большей степени сконцентрировано в хозяйствах населения, удельный вес которых в производстве этих культур составляет в среднем за последние три года 88,9% и 92,1% соответственно

В первый кластер с низкими показателями рентабельности производства растениеводческой продукции были отнесены 9 районов Узловский, Чернский, Ясногорский, Заокский, Киреевский, Дубенский, Суворовский, Белевский, Тепло - Огарев-ский районы, во второй кластер были классифицированы районы, имеющие средние показатели рентабельности. Алексинский, Ленинский, Одоевский, Арсеньевский, Плавский, Богородицкий, Куркинский, Воловский, Каменский, Ефремовский районы, в третий кластер с высокими показателями рентабельности вошли 4 района Щекинский, Веневский, Кимовский, Новомосковский районы (табл 6)

Таблица 6

Средние значения показателей рентабельности ни кластерам_

№ Показатели Кластер

и п 1 2 3

1 Рентабельность производства продукции растениеводства, % 6,51 26,48 44,55

2 Рентабельность производства зерновых культур, % 8,8 46 40,55

3 Рентабельность производства картофеля, % -5,71 17,97 73,82

4 Рентабельность производства сахарной свеклы, % 0,76 3,48 13,9

5 Рентабельность производства овощей, % 7,15 -8,52 20,17

На основе проведенной выше группировки районов Тульской области но экологическим и экономическим показателям были составлены следующие картограммы картограмма загрязнения окружающей среды по муниципальным районам Тульской области (рис 2) и картограмма экономической эффективности производства растениеводческой продукции в Тульской области (рис 3)

гV ^

Лзаокскии! 1 Чг

ж р 4.

__.........„.../Ясногорекии

^Алекшщш) р

' " Веневскнй(

—-^Ленинский "¡р

Г 7„ & с

ДДШНСКИИ Тула 3 <

^п--"|Щ§1Щ Н®Й1ш<й ^

злевский

Богородш

Воловскнй ] Огаревский ^ Куркишкий

Л

КаменЬкии

' 1-фраЯЗвскии

Рис. 2. Картограмма загрязнения окружающей среды муниципальным районам Тульской области

ВенеоскиЙ!

'Ш^тнсгаи^иреееск!!!

; Узловс

ииприлиши

->Плаваа«1'>тепло

' Валавский Огар| '-СИ1Й , ^ ;кур|а

ге Ч Ш щв ■

Кэш ш I им

ЧрЩ|ЕфрепоБС1ои1

тая

Рис. 3. Картограмма экономической эффективности производства растениеводческой продукции в Тульской области

Четвертое положение, выносимое на защиту предложена и апробирована методика определения эффективности экологически безопасного производства, позволяющая проводить оценку по уровням производства и учитывающая расход ресурсов, полезный эффект, уровень социальных потерь и вредных воздействий на окружающую среду.

В современных условиях, при обостряющемся дефиците невозобновляемых ресурсов, используемые человеком земля, вода, полезные ископаемые все чаще получают свою стоимостную оценку и должны учитываться как элемент национального богатства Особенно это важно в аграрном производстве, где природные факторы являются определяющими Следовательно, классическую формулу стоимости производственного цикла целесообразно расширить, включив в нее стоимость ограниченных или редких ресурсов, стоимость труда, факторов производства, необходимых для ликвидации последствий ухудшения среды обитания, вызванных процессом производства, те экологическими затратами В результате формула примет следующий вид

С +У+М С + Си + Ср + Г + Уи +Гр+Гс +М',

где С - стоимость средств производства, V - стоимость необходимого труда, М- стоимость прибавочного труда, Си' стоимость природных ресурсов,

Ср - стоимость средств производства, необходимых для придания экосистеме устойчивости,

Уи - стоимость необходимого труда для ликвидации последствий загрязнения, Ур - стоимость необходимого труда для предотвращения загрязнения экосистем, Ус - стоимость социальных издержек, обусловленных экологическим неблагополучием,

М' - стоимость прибавочного труда с учетом затрат на восстановление экологического равновесия

Потребление недр Потребление Потребление ма- Потребление Потребление

земли, питатель- энергии териалов и сырья воды химикатов

ных веществ из (количество и (источники полу- (количество и ис- (количество,

почвы (количество, источник по- чения, условия точник получения, источники

меры рекультивации. лучения, хранения, пути структура потреб- получения,

возможности повы- структура сокращения, воз- ления, пути сокра- возможные

шения плодородия, потребления, можные замените- щения, возможность заменители,

сохранение ланд- пути сниже- ли, использование использования в пути сокраще-

шафта, экосистем) ния, возмож- вторсырья) нескольких произ- ния)

ные замени- водственных цик-

тели) лах^

и и и и и

Производство

1 4. 1 1

Продукция Потери Образование Образование твер- Выбросы в

(условия хранения) продукции сточных вод дых отходов(коли- атмосферу

(количество и чество и структура, (количество и

структура, места места размещения, структура,

размещения, пути пути нейтрализа- пути нейтра-

нейтрализации) ции) лизации)

Рис 4 Вовлекаемые ресурсы в аграрное производство и результирующее воздействие на окружающую среду

Для оценки эффективности экологически безопасного производства следует выявить ресурсы, вовлекаемые в аграрное производство и результирующее воздействие на окружающую среду (рис 4)

Расход природных ресурсов можно выражать в стоимостной или в натурально-стоимостной форме (табл 7)

Таблица 7

Система показателей эффективности экологически безопасного производства

Макроуровень Прнродоемкость (на макроуровне) - Ем отношение затрат, используемых природных ресурсов или ресурса (Р), к валовому внутреннему продукту (ВВП) или национальному доходу (НД) Ем = —, ВВП Ем = — Щ

Природная ресурсо-отдача -Он показатель, обратный коэффициенту природоемкости Ом=ВВП, Р Ом-Ж Р

Отрасль Прнродоемкость (отраслевая)- Ео расход природного ресурса (Р) на единицу конечной продукции (Д), произведенной при использовании этого ресурса II

Природная ресурсо-отдача - Оо показатель, обратный коэффициенту природоемкости 0О.Я- р

Объект Ресурсоемкость процесса - Еп расход энергии, воды, воздуха, земельных и иных природных ресурсов (Рп) в расчете на единицу полезной продукции или услуги, получаемой на основе данного процесса (Пп) г Рп Еп = — Пп

Ресурсоотдача процесса - Оп показатель, обратный коэффициенту ресурсоемкости Оп^ Рп

Экологоемкость процесса - Эп уровень допустимых вредных воздействий на окружающую среду (Вв) в расчете на единицу полезной продукции или услуги (Пп), получаемой с помощью данного процесса Э»-* Пп

Экологосоциоем-кость процесса - Эс уровень социальных потерь из-за экологического неблагополучия (Эс) в расчете на единицу полезной продукции или услуги (Пп), получаемой с помощью данного процесса Пп

Коэффициент эко-логичности объекта -Кэ отношение чистого полезного эффекта (Пп - Вв) к израсходованным природным ресурсам „ Пп-Вв Кэ = ———— Рп

Коэффициент со-циоэкологичности объекта -Кэс отношение чистого полезного эффекта (Пп - Вв - Св) к израсходованным природным ресурсам с учетом социальных потерь Пп-Вв- С< Кэс =- Рп

Чем меньше природоемкость, тем эффективнее процесс преобразования природного вещества в продукцию, меньше отходы и загрязнения

Важнейшая задача - снижение природоемкости, ее минимизация Для уменьшения природоемкости следует сокращать или стабилизировать потребление природных ресурсов, увеличивать выпуск продукции за счет совершенствования технологий, внедрения малоотходного и ресурсосберегающего производства, использования вторичных ресурсов и отходов Таким образом, должен формироваться природосберегающий вид деятельности

По содержанию ресурсоемкость близка к отраслевой природоемкости

Коэффициент экологичности объекта при материально-энергетическом подходе к определению параметров экологической эффективности характеризует степень замкнутости данного технологического процесса Так, при Кэ ^ 1,0 происходит разрушение природного потенциала без какого-либо полезного эффекта

Считаем, что следует рассчитывать социоэкологичность объекта, так как экологическое неблагополучие приводит к росту социальных потерь как на уровне предприятия, так и на уровне региона, выражающихся в миграции населения, ухудшении демографических показателей, росте заболеваемости населения, увеличении социальных выплат и государственных расходов на решение социальных проблем в регионе

Пятое положение, выносимое па защиту: определены меры по развитию экологически безопасного производства, обоснованы эколого-инновационные проекты. внедрения зериово-свекловичного севооборота с оптимальным внесением минеральных удобрений; создания потребительского кооператива по реализации и сертификации сельскохозяйственной продукции.

Для дальнейшего развитая экологически безопасного производства в России необходимо

• принять международные стандарты на товары с целью отнесения их к категории экологически безопасных,

• принять единую систему маркировки экологических товаров,

• ввести экологические налоги на продукцию, не отвечающую принятым стандартам и произведенную с применением экологически вредных технологий,

• предоставить льготы по налоговым и арендным платежам всем землепользователям, которые инвестируют собственные средства в повышение плодородия земли и улучшение ее качественного состояния,

• осуществлять компенсации расходов, направленных на воспроизводство плодородия земель, соблюдение экологических и санитарных норм земледелия, а также на переход к производству экологически безопасной продукции,

• разработать механизмы возмещения вреда здоровью, наносимого населению при производстве и потреблении экологически вредной продукции,

• разработать механизмы возмещения ущерба за загрязнение земель, утрату плодородия, за выведение земель из сельскохозяйственного оборота или перевод пашни в менее ценные категории, в размерах, обеспечивающих полную компенсацию потерь как вследствие снижения плодородия земель, так и из-за необходимости проведения работ по их восстановлению,

• предоставлять финансовую поддержку в форме прямых субсидии для землепользователей, инвестирующих средства в повышение плодородия земли и улучшение ее эколо1ического состояния,

• предоставлять финансовую поддержку на выполнение землеохранных мероприятии с длительным сроком окупаемости или вообще не окупающихся в рамках аграрного сектора, например, связанных с реконструкцией ландшафта, трансформацией угодий, восстановлением и очисткой земель

Необходимым условием развития экологического сельского хозяйства наряду со стандартами экологического производства, также является эффективная система сертификации, без которой невозможно создание рынка экологически безопасной продукции Система сертификации пищевой и сельскохозяйс гвенной продукции в России ориентирована на конечный продукт, а не на технологию производства В качестве основополагающего документа используются медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Непосредственно контроль качества сельскохозяйственной продукции на содержание нитратов, тяжелых металлов, остаточных количеств пестицидов и токсичных веществ осуществляется лабораториями агрохимической службы, станциями защиты растений, а также выборочно лабораториями Минздравсоцразвития России, Ростехрегули-рования, другими организациями, аккредитованными в установленном порядке для проведения этих исследований В случае соответствия санитарно-гигиеническим нормам она оценивается как «безопасная продукция»

Сертификация - это процедура определения соответствия продукции или технологии производства определённым стандартам В случае экологической продукции это, главным образом, выявление соответствия того, что данная продукция была произведена в соответствии с действующими стандартами экологического сельскохозяйственного производства

Рис 5 Эгаиы перехода хозяйств на экологическое производство

Одной из целей экологической сертификации является контроль продукции на всех стадиях ее жизненного цикла, которая включает сертификацию почвы, семенного и посадочного материала, процесса производства, конечного продукта, его переработку, упаковку, транспортировку, а также сертификацию предприятий, торгующих экологической продукцией Тем самым обеспечивается «прозрачность» производства продукции, возможность контроля полной «цепочки» от производителя до потребителя с тем, чтобы гарантировать покупателю то, что он приобретает продукт, который был действительно выращен с самого начала экологически и что только разрешенные ингредиенты и оборудование были использованы при его производстве и сбыте

Развитие экологически безопасного производства основано на оптимизации использования ресурсов и повышении его эффективности Мы выделяем следующие этапы оценки осуществимости эколого-инновационного проекта (рис 6)

Оценка технической осуществимости

В состоянии ли организация выполнить данное изменение, потребуется ли изменение инфраструктуры, доступны ли материалы, сырье и ресурсы, достаточно ли квалифицирован персонал для реализации изменений, не ухудшится ли качество производимой продукции

_U_

Оценка экономической осуществимости

Сочетается ли данное изменение с инвестиционной политикой организации, предполагает ли

данное изменение приемлемый срок окупаемости, приведет ли изменение к сокращению энергозатрат, затрат на сырье, материалы, воду, затрат на нейтрализацию отходов, на уменьшение сбросов / выбросов, затрат на очищение сточных вод, затрат на захоронение отходов, _приведет ли изменение к сокращению страховых взносов организации _

_U_

Оценка экологической осуществимости

Способствует ли внедрение изменения снижению потребления энергии, воды, сырья, снижению сбросов / выбросов, объемов загрязненной воды, токсичных отходов, твердых отходов, _снижению количества несчастных случаев на рабочих местах_

Рис 6 Этапы анализа внутренних факторов организации для оптимизации использования ресурсов и повышения его эффективности с учетом экологической безопасности производства

Решение этой проблемы приобретает особую актуальность в Центральном Федеральном округе, являющимся одним из основных регионов страны по производству зерновых культур, сахарной свеклы, с развитым общественным животноводством

В условиях затяжного экономического кризиса при ограниченных производственных ресурсах повышение урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности севооборотов, получение высококачественной конкурентоспособной продукции возможно при разработке адаптивных технологий, которые сводили бы к минимуму непроизводительные затраты минеральных удобрений, органично вписывались в эколого-ландшафтную систему земледелия с учетом почвенно-климатических условий и оптимального режима минерального питания растений

Анализ литературных источников свидетельствует, что качество сельскохозяйственной продукции во многом определяется дозами и сроками внесения минеральных удобрений, загрязнением почв тяжелыми металлами, пестицидами, а также экологической обстановкой в регионе Нами выполнено обоснование эколого-инновационного проекта на примере ООО «Знаменское» Куркинского района Тульской области,

В работах И Д Филатова, И Н Сорокиной обосновано внесение оптимальных доз минеральных удобрений на выщелоченном черноземе необходимо применять минеральные удобрения в севообороте сахарная свекла (прямое действие) - ячмень (последействие) в дозе N|g0 Piso Код При этом снижается сахаристость корнеплодов на 0,5 - 0,9%, но повышается сбор сахарной свеклы на 24,4 - 30,1 ц/га Эта же доза является наилучшей и для получения пивоваренного ячменя, а для получения высокобелкового зерна дозу фосфора в составе N^o Piso К90 можно уменьшить до Р)00

Нами был рассчитан чистый доход от применения минеральных удобрений под сахарную свеклу - ячмень в следующих дозах Nig0 Piso К90 и N270 Р150 К90 (табл 8)

Таблица 8

Экономическая эффективность зериово-свекловнчного севооборота на основе __оптимального внесения минеральных удобрений_

Первая ротация Вторая ротация Третья ротация

Культура Дозы N-P-K, кг/га чистый доход, тыс руб/га оплата 1кг удобрений приростом урожая, кг окупаемость затрат чистым доходом, рубУруб чистый доход, тыс руб/га оплата 1кг удобрений приростом урожая, кг j окупаемость затрат чистым доходом, руб/руб чистый доход, тыс руб /га оплата 1кг удобрений приростом урожая, кг окупаемость затрат чистым доходом,руб/руб

Сахарная 180-150-90 16,4 30,2 1,7 23,8 40,7 2,6 23,7 40,6 2,6

свекла 270-150-180 22,1 27,8 1,8 24,7 31,1 2,0 28,8 35,1 2,3

Ячмень 180-150-90 2,8 2,3 9,3 2,7 2,2 6,7 4,7 3,8 6,7

270-150-180 4,0 2,3 6,7 3,4 1,9 6,7 3,5 3,8 6,9

Кукуруза 120-0-0 1,1 51,7 0,6 2,7 80,8 1,5 2,1 70,5 1,0

120-60-50 0,3 25,6 0,1 2,3 45,4 0,9 2,2 44,6 0,9

Горох 120-0-0 1,9 2,6 9,0 0 0 0 0 0 0

120-60-50 2,2 1,6 10,0 0,7 0,5 8,7 0 0 0

При расчетах использовался дополнительный урожай конкретных культур, полученный в результате применения удобрений в ООО «Знаменское», его стоимость по рыночным ценам, сложившимся в 2006 году, затраты на удобрения, включая их стоимость, транспортировку, хранение и внесение, затраты на уборку дополнительного урожая, общепроизводственные и общехозяйственные расходы по данным годовых отчетов компании

Затраты на уборку, переработку и реализацию дополнительного урожая в среднем составили 10% от его стоимости

В процессе научного исследования нами были разработаны рекомендации по созданию сельскохозяйственного потребительского кооператива по реализации и организации процесса сертификации экологически безопасной продукции, а также доведением до сельскохозяйственных товаропроизводителей объективной информации по различным аспектам производства, переработки и сбыта экологически безопасной продукции, включая новые технологии и методы ведения альтернативного сельского хозяйства

Выводы и предложения, содержащиеся в диссертации, носят как теоретико-методический, так и прикладной характер Основные из них отражены в автореферате в процессе изложения основных положений наших исследовании

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1 Цветков И А Проблемы земельных преобразований в Российской Федерации / И А Цветков // Проблемы повышения эффективности аграрного производства Материалы научно-практической конференции 25-28 декабря 2002 года - М ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2003 -С 89-91

2 Цветков И А Методические рекомендации по организационно-экономическим основам сельскохозяйственных потребительских кооперативов / Е И Семенова, Р Г Мумладзе, Д В Грибанов, Е Е Можаев, В А Семенов, Г Е Смирнов, Б Б Хамчиев, И А Цветков, 3 Г Нажмутдинова. - М РосАКО АПК, 2006 - 180 с - 1,1 авт п л

3 Цветков И А Экологическое сельское хозяйство / И А Цветков // Актуальные проблемы экономики и права Материалы международной научно-практической конференции 25 февраля - 7 марта 2006 года - М ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2006 - С 165-167

4 Цветков И А Биологизация земледелия / И А Цветков // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета -М ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2006 - Вып 1(6) -С 346-348

5 Цветков И А Пути стимулирования производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции / И А Цветков // Управленческие аспекты развития АПК Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 120-летию со дня рождения Н П Макарова - М ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2007 - С 142 - 145

6 Цветков И А Развитие производства экологической сельскохозяйственной продукции / И А Цветков // Вестник Университета - М ГОУ ВПО «ГУУ», 2007 - Вып 2 (20) - С 166 - 169

7 Цветков И А Формирование рынка экологических сельскохозяйственных продуктов / И А Цветков // Электронный научный журнал «Вестник РГАЗУ», ФГУП НТЦ «Информре-гистр» №040700045\0080 - Интернет ресурс www rgazu ru. 2007

Оригинал-макет подписан к печати 25 10 2007 I Формат 60x84 1/16 Печать офсетная Объем 1,0 и л Заказ 676 Тираж 100 экз

Издательство РГАЗУ 143900, Балашиха 8 Московской области

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Цветков, Илья Алексеевич

Введение

Глава 1. Теоретические основы развития эколого-инновационной деятельности в аграрной сфере

1.1. Сущность и специфика экологически безопасного производства сельскохозяйственной продукции, ее качество и конкурентоспособность

1.2. Эффективность экологически безопасного производства аграрной продукции, ее качество и конкурентоспособность

1.3. Зарубежный опыт становления и развития экологически безопасного производства аграрной продукции

Глава 2. Анализ состояния экологически безопасного производства аграрной продукции

2.1. Мировые тенденции в развитии экологически безопасного производства аграрной продукции

2.2. Влияние окружающей среды на качество экологически безопасной продукции

2.3. Анализ качества производства сельскохозяйственной продукции в России и в регионе

2.4. Определение экономической и экологической эффективности производства аграрной продукции

Глава 3. Развитие экологически безопасного производства аграрной продукции

3.1. Меры по развитию экологически безопасного производства аграрной продукции

3.2. Методика определения эффективности экологически безопасного производства

3.3. Обоснование эколого - инновационного проекта

3.3.1. Эколого-инновационный проект оптимального внесения минеральных удобрений на основе зерново - свекловичного севооборота

3.3.2. Эколого-инновационный проект создания сельскохозяйственного потребительского кооператива

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение качества и конкурентоспособности аграрной продукции на основе эколого-инновационной деятельности"

Актуальность темы исследования. Роль конкуренции в экономике заключается в выявлении и распространении наиболее эффективных и результативных путей социально-экономического развития, способов производства и хозяйствования. В результате в условиях глобализации экономики конкурентоспособными на мировом рынке становятся лишь те хозяйствующие субъекты, которые ведут интенсивную инвестиционную и инновационную деятельность, систематически осваивают последние научно-технические достижения, управленческие и организационные разработки, позволяющие снижать издержки производства, повышать производительность труда, увеличивать выпуск продукции высокого качества.

Экологическое сельское хозяйство является перспективной формой хозяйствования, при которой определяющим фактором является сохранение естественных основ жизни. Это один из важнейших путей сохранения экосистем в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства, наиболее полной реализации конкурентных преимуществ в аграрном производстве. Как агропромышленный комплекс в целом, так и одно из его направлений -экологическое сельское хозяйство - нуждается в господдержке, особенно сейчас, когда данное направление в России находится в стадии становления и формирования. Поэтому данная работа является актуальной.

Состояние изученности проблемы. Научные, методологические и практические вопросы экологического сельского хозяйства рассмотрены в трудах отечественных и зарубежных ученых.

В то же время, постоянно меняющаяся экономическая ситуация в сельском хозяйстве страны и развитие науки дают возможность сделать вывод о том, что ряд методических вопросов остаются все еще нерешенными.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретико-методическое обоснование, и разработка инновационной деятельности по развитию производства экологически безопасной продукции в конкурентных условиях.

Для достижения цели исследования поставлены и решены следующие задачи:

• изучение теоретических и методологических вопросов организации экологически безопасного производства сельскохозяйственной продукции, обобщение отечественного и зарубежного опыта по теме исследования;

• разработка критериев и системы показателей оценки эффективности экологически безопасного производства;

• оценка состояния экологически безопасного производства в мире, РФ и регионе;

• разработка мер по развитию экологически безопасного производства и обоснование эколого-инновационных проектов.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования служат сельскохозяйственные организации, развивающие экологическое производство. Предметом исследования являются экономические отношения в процессе производства аграрной продукции.

Теоретической и методологической базой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых в области экологического сельскохозяйственного производства: А.Н. Антипов, В.Д. Баранников, А.Т. Болотов, Ю.И. Быстраков, В.М. Володин, Я.В. Горчаков, А.В. Голубев, А.А. Жученко, В.И. Кирюшин, Н.К. Кириллов, Н.Н. Клюев, М.Я. Лемешев, В.Ф. Мальцев, А.В. Мерзлов, И.М. Потравный, Ф.Б. Прижуков, Н.И. Протасов, Е.К. Саранин, О.А. Соколов, М.П. Тушканов, Н.В. Чепурных, Г.Г. Черепанов, И.Г. Ушачев, А.В. Ходус, A.M. Югай и др. Информационную основу исследования составили положения экономической теории, законодательные и нормативные акты Министерства сельского хозяйства РФ, разработки и рекомендации научно-исследовательских институтов и других организаций, материалы научно-практических конференций, периодической печати, отчетность предприятий.

Для решения поставленных задач в работе применены абстрактно-логический, аналитический, монографический методы, метод социальных исследований, графический, расчетно-конструктивный, экспертный, экономико-статистические методы исследования.

Научная новизна исследования заключается в обосновании практических предложений по развитию производства экологически безопасной продукции, обуславливающих повышение ее качества и конкурентоспособности.

Элементами научного вклада и предметом защиты являются теоретические, методические и практические результаты:

- систематизированы существующие подходы к понятию «экологическое сельское хозяйство» и выявлены особенности его внедрения в условиях России; выполнена сравнительная оценка качества экологически безопасной и традиционной (конвекционной) сельскохозяйственной продукции;

- выявлены тенденции в развитии экологически безопасного производства в мире, РФ и Тульском регионе, конкурентные преимущества России в производстве экологически безопасной продукции;

- методом кластерного анализа выявлена взаимосвязь между экономическими и экологическими показателями развития аграрного производства; на основе построенных картограмм оценены возможности муниципальных районов Тульской области в производстве экологически безопасной продукции.

- предложена и апробирована методика определения эффективности экологически безопасного производства, позволяющая проводить оценку по уровням производства и учитывающая расход ресурсов, полезный эффект, уровень социальных потерь и вредных воздействий на окружающую среду;

- определены меры по развитию экологически безопасного производства, обоснованы эколого-инновационные проекты: внедрения зерново-свекловичного севооборота с оптимальным внесением минеральных удобрений; создания потребительского кооператива по реализации и сертификации сельскохозяйственной продукции.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что основные положения и научные выводы имеют практическую направленность и могут быть использованы в других регионах России при орга5 низации экологически безопасного производства, создании центров сертификации экологически безопасной продукции.

Наиболее значимыми для практического использования являются: обоснованные перспективы производства экологически безопасной продукции на основе проведенных социологических опросов производителей и потребителей; предложенная система показателей оценки эффективности экологически безопасного производства; разработанные рекомендации по созданию сельскохозяйственного потребительского кооператива по реализации и организации процесса сертификации экологически безопасной продукции; обоснование зерново-свекловичного севооборота, обеспечивающего оптимальное внесение минеральных удобрений.

Теоретические и практические разработки диссертации можно использовать в учебном процессе в средних и высших сельскохозяйственных учебных заведениях, а также при подготовке и повышении квалификации специалистов АПК, организации информационно-консультационного обслуживания сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Апробация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты исследования докладывались на 2 международных научно-практических конференциях РАЕН (Египет, 2004, 2005), на 3 научно-практических конференциях ФГОУ ВПО РГАЗУ: «Актуальные экономические проблемы развития АПК» (Москва, 2005), «Актуальные проблемы экономического развития АПК в связи со вступление России в ВТО» (Москва, 2006), «Управленческие аспекты развития АПК» (Москва, 2007).

Результаты научных исследований нашли отражение в 7 публикациях общим объемом 2.6 пл., в т.ч. в журнале, рекомендованном ВАК.

Структура и объем работы. Диссертация включает введение, три главы, выводы и предложения, список использованной литературы, состоящий из 134 наименований.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Цветков, Илья Алексеевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Конкурентоспособность аграрной продукции - это способность выдерживать сравнение с аналогичной продукцией других производителей, в том числе и зарубежных при сохранении высокого качества и среднерыночной цены. Одним из залогов обеспечения конкурентоспособности является способность сельскохозяйственных производителей к инновационной деятельности.

Залогом обеспечения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции является эффективность, так как конкурентоспособная продукция не может быть неэффективной.

Считаем основным направлением повышения конкурентоспособности аграрной продукции - развитие эффективного экологически безопасного производства, продукция которого имеет конкурентные преимущества (технологические, экономические, социальные, экологические, нравственные, ценовые).

Конкурентоспособность многих российских товаров на мировом рынке в качестве «экологических продуктов» довольно высока. Это обусловлено тем, что в странах западной Европы некоторые культуры слабо культивируются или вообще не выращиваются - это просо, гречиха; качество возделывания и переработки ряда культур в России очень высокое и отвечает стандартам ЕС (лен, семена, посадочный материал редких культур и сортов); ряд позиций отечественного культивирования является оригинальным для мирового рынка: дикорастущие ягоды, грибы, орехи, лекарственные растения.

2. Изучение теоретических основ экологического производства позволило нам сформулировать точные определения таких понятий как: экологически чистая продукция, экологически безопасная продукция, экологически чистое производство, эколого - инновационный проект. Были выявлены основные различия между процессами экологического и традиционного (конвекционного) производства, а также качества их продукции. Нами был изучен опыт развития экологического сельского хозяйства в мире, который позволяет сделать вывод о том, что в настоящее время рынок экологической продукции бурно растет, достигнув в 2006г. объема продаж в размере 40,5 млрд. долларов. Экологическое сельское хозяйство ведется более чем на 31 миллионе гектар, в том числе 19,7 миллионов гектар сертифицированных земель под дикорастущими растениями. С каждым годом растет количество хозяйств, занимающихся экологическим производством так, в Финляндии за прошедший год их число увеличилось на 50%, Дании -113%, Италии- 69%, Норвегии - 91%, в Англии - на 115%.

3. При анализе качества сельскохозяйственной продукции в Тульской области и в целом по России было отмечено, что в течение последних лет имеет место тенденция к снижению доли продовольственного сырья и продуктов питания, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по сани-тарно-химическим показателям. В 2005г. этот показатель составил 3,47% против 3,79% - в 2003г. Наиболее загрязненными продолжают оставаться рыба и рыбные продукты - 5,56%, мясо и мясные продукты - 4,51%, сахар и кондитерские изделия - 4,25%, хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия -4,15%, мед и продукты пчеловодства - 4,31%, пиво и безалкогольные напитки, консервы - 4,11%). Вызывает обеспокоенность тот факт, что с 2003г. наблюдается рост удельного веса некачественных проб исследованного детского питания: в 2005г. - 3,04% по сравнению с 2003г. - 1,05%.

4. В результате анализа влияния загрязнения окружающей среды на качество сельскохозяйственной продукции были предложены мероприятия по снижению данного фактора. Так, необходимо:

- проводить подбор культур и сортов (особенно при повышенном содержании в почве радионуклидов, как, например, в Тульской области), обеспечивающих получение безопасной растениеводческой продукции;

- подбирать почвы и условия рельефа, оптимальные для культуры и сорта и минимизирующих накопление в них ксенобиотиков;

- использовать контурно-экологические севообороты, позволяющие наиболее полно учитывать почвенные условия возделывания конкретной сельскохозяйственной культуры и ее биологические особенности;

- совершенствовать технологии возделывания сельскохозяйственных культур, научно обоснованное применение пестицидов, микро- и макроудобрений. Для получения экологически безопасной продукции необходимо соизмерять внесение удобрений со способностью культуры ассимилировать содержащиеся в них питательные элементы без загрязнения продовольственной и фуражной продукции вредными веществами, а нагрузки пестицидов на сельскохозяйственный ландшафт - с интенсивностью физико-химических и биологических процессов их деструкции в окружающей среде и продуктах урожая.

5. Методом кластерного анализа выявлена взаимосвязь между экономическими и экологическими показателями развития аграрного производства, на основе построенных картограмм оценены возможности муниципальных районов Тульской области в производстве экологически безопасной продукции. Так, наиболее благоприятные районы Тульской области для проживания и производства экологически безопасной продукции - это Заокский, Веневский, Дубенский и Ясногорский районы.

6. Нами был проведен социологический опрос сельскохозяйственных товаропроизводителей в Тульской области с целью оценки потенциала в освоении экологических форм ведения хозяйства, а также выявления отношения товаропроизводителей к экологическому производству и пониманию сущности его методов. Необходимо отметить, что 36% респондентов выразили готовность вести экологическое сельскохозяйственное производство и реализо-вывать экологическую продукцию заинтересованным покупателям, при этом 86 % полагают, что экологически безопасную продукцию можно продавать на рынке за более высокую цену, а 58% сельскохозяйственных производителей считают, что такое производство будет более рентабельным.

Значительная часть опрошенных 93% считают, что развитие экологического производства основано, в первую очередь, на внедрении современных агротехнологий, для чего требуются значительные инвестиции, государственная поддержка в виде долгосрочных кредитов, субсидий, компенсаций возможных убытков при переходе к ведению экологического сельскохозяйственного производства.

Также были выяснены требования населения к экологической продукции и предпочтительным местам ее приобретения. Вместе с тем мы определяли факторы, которые могут повлиять на решение покупать или нет такую продукцию.

На основе полученных результатов исследования мы описали потенциального потребителя органической продукции сельского хозяйства по возрасту, полу, доходу, образованию, социальному положению.

7. Эффективность производства продукции представляет собой экономическую категорию, обеспечивающую процесс расширенного воспроизводства, который состоит из комплекса различных условий функционирования производительных сил и производственных отношений. Экономическая эффективность выражается в степени реализации производственных средств и живого труда, характеризуется отдачей совокупных вложений и является залогом обеспечения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции.

Нами была разработана методика определения эффективности экологически безопасного производства, основанная на оценке вовлекаемых ресурсов в аграрное производство и результирующего воздействия на окружающую среду, как основных направлений повышения конкурентоспособности аграрной продукции. Предложен расчет коэффициента социоэкологичности объекта, который необходимо учитывать в связи с тем, что экологическое неблагополучие приводит к росту социальных потерь, как на уровне предприятия, так и на уровне региона, выражающихся в миграции населения, ухудшении демографических показателей, росте заболеваемости населения, увеличении социальных выплат и государственных расходов на решение социальных проблем в регионе.

8. Предложены мероприятия для успешного развития экологически безопасного производства в России:

- принять международные стандарты на товары с целью отнесения их к категории экологически безопасных;

- принять единую систему маркировки экологических товаров;

- ввести экологические налоги на продукцию, не отвечающую принятым стандартам и произведенную с применением экологически вредных технологий;

- предоставить льготы по налоговым и арендным платежам всем землепользователям, которые инвестируют собственные средства в повышение плодородия земли и улучшение ее качественного состояния;

- осуществлять компенсации расходов, направленных на воспроизводство плодородия земель, соблюдение экологических и санитарных норм земледелия, а также на переход к производству экологически безопасной продукции;

- разработать механизмы возмещения вреда здоровью, наносимого населению при производстве и потреблении экологически вредной продукции;

- разработать механизмы возмещения ущерба за загрязнение земель, утрату плодородия, за выведение земель из сельскохозяйственного оборота или перевод пашни в менее ценные категории, в размерах, обеспечивающих полную компенсацию потерь, как вследствие снижения плодородия земель, так и из-за необходимости проведения работ по их восстановлению;

- предоставлять финансовую поддержку в форме прямых субсидий для землепользователей, инвестирующих средства в повышение плодородия земли и улучшение ее экологического состояния;

- предоставлять финансовую поддержку на выполнение землеохранных мероприятий с длительным сроком окупаемости или вообще не окупающихся в рамках аграрного сектора, например, связанных с реконструкцией ландшафта, трансформацией угодий, восстановлением и очисткой земель.

9. На основе исследования точек зрения отечественных и зарубежных ученых мы даем следующее определение эколого-инновационного проекта. Это система организационно - правовых и финансово - экономических обоснований, подтверждающих целесообразность осуществления нововведения на конкретном предприятии или комплексе хозяйствующих субъектов с учетом экологических факторов развития региона. Мы выделяем следующие этапы оценки эколого-инновационного проекта: технологическая, экономическая, экологическая осуществимость.

При составлении эколого-инновационного проекта необходимо учитывать экономическую эффективность (получение определенного эффекта, превышение экономического результата от производства над издержками на него, конкурентоспособность произведенной продукции), социальную эффективность (улучшение условий жизни, степень социального развития общества), экологическую эффективность (сохранение плодородия почвы, экологическую безопасность сельскохозяйственной продукции, минимизацию негативного влияния на окружающую среду).

10. Нами обоснованы два эколого - инновационных проекта, обеспечивающих повышение качества аграрной продукции и ее конкурентоспособность.

На примере ООО «Знаменское» Куркинского района нами был обоснован эколого - инновационный проект оптимального внесения минеральных удобрений на основе зерново - свекловичного севооборота, в результате которого был получен чистый доход от 21,3 до 25,2 тыс. руб./га от производства сахарной свеклы и от 3,4 до 3,6 тыс. руб./га от производства ячменя.

Обосновано создание сельскохозяйственного потребительского кооператива по реализации и сертификации экологически безопасной продукции, а также для обеспечения сельскохозяйственных товаропроизводителей информацией по различным аспектам производства, переработки и сбыта экологически безопасной сельскохозяйственной продукции, включая новые технологии и методы ведения альтернативного сельского хозяйства. В результате полученного расчета уровень рентабельности данного кооператива составил - 23%.