Повышение конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности на основе совершенствования маркетинга тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности на основе совершенствования маркетинга"

На правах рукописи

мисриев тимур назимович

ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МАРКЕТИНГА

(на примере крупяных предприятий липецкой области)

08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — промышленность

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж - 2006

Работа выполнена на кафедре отраслевой экономики и организации производства в государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии.

Ведущая организация: ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности».

Защита состоится «28» февраля 2006 г. в 12.00 в конференц-зале на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии по адресу: 394014, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Воронежской государственной технологической академии.

Автореферат разослан «'2 А » г.

Научный руководитель: доктор экономических наук,

профессор Баутин Василий Михайлович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук,

профессор Богомолова Ирина Петровна; кандидат экономических наук, доцент Сиухин Анатолий Иванович

Ученый секретарь диссертационного совета

Рукин Б.П.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования.

Переход экономики Российской Федерации на рыночный путь определил возможности развития конкуренции на российском рынке товаров и услуг.

Задача повышения конкурентоспособности предприятий обусловлена необходимостью их быстрой реакции на изменение рыночного спроса, ускоренного освоения новой и востребованной рынком продукции, всемерного сокращения времени выполнения заказа потребителя, обеспечения высокой надежности поставок.

Реализация этих требований предполагает создание принципиально новых организационных условий на предприятиях, пересмотр традиционных подходов к организации производства, переход к маркетинговым методам управления производством.

В сложившихся условиях необходима разработка стратегии и тактики организации конкурентоспособного производства на предприятиях крупяной отрасли пищевой промышленности, как одной из базовых отраслей производящей важнейшие продукты питания для населения страны.

Недостаточная исследованность проблем формирования и обеспечения конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли перерабатывающей промышленности и предопределила выбор и актуальность темы данного исследования.

Степень изученности вопроса.

Рассматривая степень разработанности темы, необходимо отметить, что проблеме изучения конкурентоспособности посвятили свои работы многие отечественные ученые — экономисты: Г.Л. Азоев, Ю.П. Анисимов. В.М. Баутин, И.П. Богомолова, В.П. Воронин, В.М. Власова, Е.П. Голубков, А.Ф. Демченко, М.Г. Долинская, А.Г. Жуков, И.П. Конев, В.Н. Родионова, И.А. Соловьев, P.A. Фатхутдинов, А.И. Хорев, JIM. Чуриков, А.Ф.Шишкин и другие.

Значительный вклад в научную разработку проблемы конкурентоспособности продукции и предприятий внесли зарубежные ученые И. Ан-софф, Ф. Котлер, И. Маршалл, М. Портер, И. Шумпетер, и другие.

Однако, несмотря на высокую степень изученности в этих работах различных проблем организации конкурентоспособного производства, существует необходимость углубления теоретических положений определяющих конкурентоспособность предприятий крупяной отрасли и разработки на этой основе практических рекомендаций, обеспечивающих повышение уровня конкурентоспособности предприятий.

Диссертация выполнена в соответствии с одним из направлений исследований Воронежской государственной технологической академии -«Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивости развития предприятий пиыювой и-химической промышленности». Номер государственной регистрах |

3 £ihel i

Цели и задачи исследования.

Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно - методических положений, а также выработка практических рекомендаций в области повышения конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли пищевой промышленности, на основе совершенствования маркетинга.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- изучить сущность экономических категорий «конкурентоспособность продукции» и «конкурентоспособность предприятия»;

- определить факторы и направления обеспечения конкурентоспособности предприятия;

- оценить современное экономическое состояние рынка крупяной продукции в исследуемом регионе;

- усовершенствовать методику оценки конкурентного потенциала предприятия

- обосновать набор стратегий повышения конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли, на основе маркетинга;

- предложить систему мер по повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления маркетинговой деятельностью.

Предмет исследования.

Предметом исследования диссертационной работы являются экономические отношения, направленные на повышение конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли пищевой промышленности.

Объект исследования.

В качестве объекта исследования выбраны предприятия, производящие крупяную продукцию в Липецкой и Курской и Саратовской областях.

Более детальные исследования были проведены на примере ОАО «Елецкий крупяной завод», ОАО «Золотой колос».

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные вопросам конкуренции и конкурентоспособности, теории управления, стратегического менеджмента, маркетинга, а также прикладные исследования в области управления конкурентоспособностью предприятий и маркетинга. Источником информации явились материалы Госкомстата РФ и ЛОКГС, законодательные и нормативно - правовые акты РФ, отраслевые нормативные документы, бухгалтерская, финансовая и иная отчетность исследуемых предприятий.

Для решения поставленных задач в диссертационной работе были применены различные методы научного познания: абстрактно-логический, аналитический, статистический, экспертный, социологический, сравнения, SWOT - анализ, прогнозирование. При разработке аналитических материалов применялись пакеты прикладных программ Excel, Word.

Научная новизна диссертационной работы заключается в развитии системы взглядов на повышение конкурентоспособности предприятий на отраслевом рынке на основе применения методики оценки конкурентоспособности и совершенствования маркетинга.

Наиболее существенные результаты диссертационного исследования, полученные лично автором на основе комплексного изучения проблемы и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем:

• уточнена сущность экономических категорий «конкурентоспособность продукции» и «конкурентоспособность предприятия», результатом чего явилось установление взаимосвязи факторов и основных критериев конкурентоспособности предприятия крупяной отрасли;

• определен набор критериальных факторов обеспечения конкурентоспособности предприятия, способствующих устойчивому развитию производства;

• обоснована адаптированная к отечественной системе учета и отчетности методика оценки конкурентного потенциала предприятия, достоинством которой являются комплексный подход и учет отраслевой специфики;

• разработана система маркетинговых факторов, отдельные технологические сочетания которых могут обеспечить стабильное и устойчивое развитие предприятия;

• обоснован набор (портфель) стратегий повышения конкурентоспособности предприятия, достоинством которого является возможность применения на любом отраслевом предприятии с определенной адаптацией под конкретные технико-экономические характеристики;

• разработаны методические подходы к повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления его маркетинговой деятельностью, отличающиеся комплексностью.

Практическая значимость работы.

Научные положения и рекомендации могут быть использованы в практической деятельности предприятий крупяной промышленности, а также органами регионального управления при обосновании инвестирования хозяйствующих субъектов. Практическое значение имеют аналитическое обоснование, методические и прикладные разработки, среди которых:

• определение факторов и направлений обеспечения конкурентоспособности предприятия;

• методика оценки конкурентной бизнес - среды предприятия;

• методика оценки конкурентного статуса предприятия;

• последовательный комплекс действий по обоснованию набора (портфеля) стратегий развития предприятия и повышения конкурентоспособности;

• методические подходы к повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления маркетингом.

Внедрение и апробация результатов исследования.

Результаты исследования рассматривались и обсуждались на научно - практических конференциях проходивших в Воронежской государственной технологической академии (2003 г., 2004 г.), а также обсуждались на научно методическом семинаре (2003 г.) и на межвузовской научно -практической конференции (2004 г.) в Елецком государственном университете им. И.А. Бунина. Рекомендации автора и разработанные методические положения по повышению конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности нашли практическое применение в деятельности ОАО «Елецкий крупяной завод», ОАО «Золотой колос», а также использованы при разработке городской программы по поддержке и развитию предприятий пищевой промышленности на 2004-2005 гг., что подтверждено соответствующими документами. Разработанные в ходе исследования предложения по оценке конкурентоспособности предприятия (на основе совершенствования маркетинга), производящего крупяную продукцию, нашли свое практическое применение в деятельности ОАО «Елецкий крупяной завод» и ОАО «Золотой колос», что подтверждается соответствующими актами о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе на экономическом факультете Елецкого государственного университета им. И.А. Бунина при изучении дисциплин «Экономика и управление на предприятии», «Маркетинг и менеджмент».

Положения, выносимые на защиту.

• уточнение понятий, раскрывающих сущность и взаимосвязь экономических категорий «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентоспособность продукции»;

• методика определения набора критериальных факторов, обеспечения конкурентоспособности предприятия;

• методика оценки конкурентного потенциала отраслевого предприятия;

• система маркетинговых факторов, сочетание которых позволяет обеспечить стабильное развитие предприятия;

• обоснование набора (портфеля) стратегий повышения конкурентоспособности предприятия;

• методические подходы к повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления маркетингом.

Публикация результатов исследования.

Основные результаты диссертационного исследования опубликованы в семи научных работах: монографии, сборниках научных трудов ВГТА и Елецкого государственного университета им. И.А. Бунина. Объем и структура работы.

Диссертационная работа объемом 167 страниц основного текста состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 175 наименований и приложения. Работа включает также 27 таблиц, 25 рисунков.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении раскрыта актуальность темы исследования, определены цели и задачи, предмет и объект исследования, указаны научная и практическая значимость работы, а также результаты апробации и внедрения полученных разработок.

В первой главе - «Теоретические аспекты формирования конкурентоспособности предприятия в современных условиях» - уточнена сущность экономических категорий «конкурентоспособность продукции» и «конкурентоспособность предприятия», рассмотрена взаимосвязь критериев и факторов, определяющих конкурентоспособность крупяной продукции, сформулированы основные требования, предъявляемые к организации конкурентоспособного производства.

В настоящее время общепризнанного и универсального понятия конкурентоспособности не существует. В экономической литературе эта категория имеет различное определение, в зависимости от того, к какому объекту применяется. Конкурентоспособность можно рассматривать на таких уровнях: продукция - предприятие - отрасль - регион - национальная экономика - мировая экономика. В работе автор ограничился исследованием уровня: продукция - предприятие - отрасль.

Экономическая категория «конкурентоспособность» значительно шире понятий «качество», «надежность» и «экологичность» продукта, хотя последние несомненно являются важнейшими составляющими конкурентоспособности. Если качественная характеристика продукции в определенный момент представляет собой фиксированный набор его свойств, то конкурентоспособность может значительно меняться в зависимости от изменения таких факторов внешней среды, как спрос, предложение, условия реализации, а также маркетинговыми методами и средствами. Таким образом, конкурентоспособность - понятие неоднозначное, носит относительный характер, в значительной степени привязанное к конкретному рынку и времени продажи продукции.

Резюмируя различные трактовки термина, автор предлагает следующее определение: «Конкурентоспособность продукции - это способность продукции обладать высокими потребительскими, организационно-экономическими и социально-экономическими свойствами, позволяющими выдержать на рынке в определенный период соперничество, и обеспечить относительно аналогичной продукции конкурентов, повышенный спрос и преимущества при ее сбыте». Поскольку за товарами стоят их изготовители, то можно с полным основанием говорить о конкурентоспособности соответствующих предприятий производящих продукцию и осуществляющих ее реализацию.

На наш взгляд сущность конкурентоспособности предприятия наиболее полно можно выразить следующим образом: «Конкурентоспособность предприятия - это его способность к развитию и возможность производить товары, отвечающие требованиям отраслевого рынка при усло-

вии наилучшего использования всех имеющихся ресурсов (человеческих, организационных, материальных).

Данное определение содержит три ключевых элемента:

1. Соответствие продукции требованиям отраслевого рынка, что означает способность производить и распределять товары по ценам, которые являются конкурентоспособными.

2. Конкурентоспособность предприятия соотносится с необходимостью наилучшего использования всех имеющихся ресурсов.

3. Предприятие является конкурентоспособным, если стремится к развитию.

Для того чтобы полно и объективно оценить проблему конкурентоспособности предприятия необходимо дать оценку критериям и факторам конкурентоспособности предприятия. В диссертационной работе автором была установлена взаимосвязь факторов и критериев конкурентоспособности предприятия производящего крупяную продукцию.

Так, по мнению автора, конкурентоспособность предприятия обусловлена многими факторами. В общем виде эти факторы можно сгруппировать в три большие категории, исходя из создаваемых ими преимуществ, которые могут быть «операционными», «управленческими» и «продуктовыми» (рисунок 1.).

Формы выражения __Уровень достижения

конкурентоспособности конкурентоспособности

Доля рынка, бизнес - стратегия

Управленческие преимущества

I

Предприятие в целом

Материальные и нематериалып ресурсы предприя

Отличительн характеристи продукта

Операционные конкурентные преимущества

Продуктовые конкурентные преимущества

I

Продукт

\ Организация

\ и управление \ производством

Рисунок 1. Пирамида конкурентоспособности предприятия

Как видно из рисунка 1. необходимым фактором-условием конкурентоспособности товара и предприятия является наличие операционных конкурентных преимуществ, которые являются следствием высокой культуры и эффективной организации процессов производства, труда и управления.

Во второй главе - «Методические подходы обоснования системы оценки конкурентоспособности на предприятиях перерабатывающей промышленности» - изучено состояние и тенденции развития рынка крупяной продукции Липецкой области, исследованы методические основы оценки состояния бизнес - среды предприятия, предложена методика рейтинговой оценки конкурентного потенциала предприятия.

Формирование рынка крупяной продукции началось в условиях снижения товарного предложения со стороны отечественных производителей. Сокращение производства крупяной продукции, как и других видов пищевых продуктов, отмечено как в масштабе страны, так и на региональном уровне.

Однако следует отметить, что за последние годы, на смену падению производства крупяной продукции, пришел этап относительной стабилизации, и определенного подъема выпуска отдельных видов продукции. Так темп роста производства крупяной продукции в 2001 - 2004 гг. неуклонно повышался: 120,3%, 128,1%, 103,4%. Рентабельность производства повысилась с 15,4% в 2001 г. до 20,7% в 2004 г. Растет значение коэффициента использования производственных мощностей в 2004 г. 68% (таблица 1).

Таблица 1. - Основные экономические показатели крупяной отрасли промышленности Липецкой области (по крупным предприятиям)

Абсолютное

Показатели 2001 2002 2003 2004 отклонение 2004 г. (+;-) от

2001 2002 2003

Число предприятий, ед. 2 2 2 2 0 0 0

Объем производства, млн.руб. 34,2 42,8 51,1 77,8 43,6 35,0 26,7

Объем производства, тыс.т. 26,2 31,6 41,5 41,8 15,6 10,2 0,3

ОПФ на конец года, тыс. руб. 11343 11615 11820 11961 618 346 141

Износ ОПФ

- тыс. руб. 473,8 477,3 508,2 479,6 5,8 2,3 -28,6

-в% 40,7 41,1 43,0 40,1 -0,6 1,0 -2,9

- в % к объему производства 29,1 29,2 22,0 21,0 -8,1 -8,2 - 1,0

Коэффициент обновления ОПФ % 4,1 4,8 5,2 6,8 2,7 2,0 1,6

Использование среднегодовой мощности, % 53,3 56,8 63,0 68,0 8,7 5,2 5,0

Рентабельность производства % 15,4 10,5 7,5 20,7 5,3 10,2 13,2

Определена высокая степень концентрации рынка (НШ=3375,2). Увеличение рыночной доли лидеров отраслевого рынка в 2004 году привели к снижению показателя интенсивности конкуренции с 0,835 в 2001 г. до 0,727 в 2004 г. Соответственно произошло и увеличение степени концентрации (СЯк) до 94,9% в 2004 г.

Таблица 2. - Динамика интенсивности конкуренции на рынке крупяной продукции Липецкой области

Предприятия Распределение рыночных долей в %, по годам

2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г.

ОАО «Золотой колос» (г. Липецк) 42,1 40,0 45,7 '46,1

ОАО «Елецкий крупяной завод» (г. Елец) 28,7 28,1 33,6 33,7

ОАО «Курский крупяной завод» (г. Курск) 9,8 11,2 10,4 8,0

ОАО «Саратовский крупяной завод» (г. Саратов) 10,3 9,2 8,2 7,6

Другие 9,1 11,5 2,1 4,6

Всего 100,0 100,0 100,0 100,0

В целях формирования устойчивого конкурентоспособного производства проведена оценка состояния бизнес среды предприятия на основе системного анализа, включающего в себя: анализ внешней макросреды; анализ внутренней микросреды; анализ внешней макросреды в рамках определенной отрасли производства.

Для анализа взаимосвязи деятельности предприятия и макро - микросреды предлагается следующий алгоритм. (Рисунок 2).

Реализация данного алгоритма позволит получить сведения для определения степени успеха функционирования предприятия при известных сферах макро и микросреды предприятия. Особый интерес для маркетинговой оценки успеха деятельности предприятия представляют расчет коэффициента стабильности (Кст) и коэффициента успеха (Кусп). Эти коэффициенты предлагается рассчитать на основе радиальной диаграммы интегрированной оценки деятельности предприятия при данной макросреде.

Так, например рассчитанные коэффициенты Кст = 0,78 и Кусп = 0,31 для предприятия ОАО «Елецкий крупяной завод» свидетельствуют о достаточно устойчивом развитии производственной деятельности данного предприятия, и желательном в будущем векторе расширения для достиже-

ния зоны успеха, за счет таких характеристик предприятия как кадры, инновации, маркетинг.

Рисунок 2. Структурно - логическая схема алгоритма взаимосвязи деятельности предприятия и сфер макро и микро - среды

С нашей точки зрения устойчивость производства и конкурентоспособность выпускаемой продукции, как правило достигают предприятия с более высоким конкурентным потенциалом.

Установление своего места в рыночной среде - один из основных методов в управлении конкурентоспособностью предприятия и выработке дальнейшей стратегии поведения. Достижение данной цели возможно при наличии определенной и объективной методики оценки уровня конкурентоспособности предприятия. В настоящее время унифицированной методики оценки конкурентоспособности предприятия нет.

Для определения конкурентоспособности предприятия, автором предлагается методика рейтинговой оценки конкурентного потенциала,

которую целесообразно использовать для предприятий крупяной отрасли. При ее разработке были учтены достоинства известных методик.

Рейтинговая оценка конкурентоспособности предприятия строится на количественном сравнении показателей с учетом коэффициентов их весомости. С нашей точки зрения, анализ потенциала предприятий - конкурентов следует осуществлять исходя из оценки таких основных видов ресурсов как:

- производственные;

- финансовые;

- организации и управление;

- маркетинговые;

- кадровые.

Оценка состояния выделенных нами ресурсов, проведена через систему показателей 1 = 31), определены их весомость (12 экспертов, разброс мнений 15%, ^ т - О-

По каждому показателю был использован следующий рейтинг оценок:

-2 - кризисная ситуация;

-1 — ухудшение показателей в сравнении со средним по отрасли;

0 - средний уровень, полное соответствие стандартам;

1 - уровень выше среднего;

2 - явный лидер в отрасли.

Произведение рейтинга каждого отдельного показателя на его весомость и учет направленности динамики за исследуемый период позволяет получить итоговую рейтинговую оценку каждого из исследуемых предприятий и затем проранжировать по их критерию «конкурентоспособности потенциала».

Анализ конкурентного потенциала ОАО «Елецкий крупяной завод» проведенный с применением данной методики, свидетельствует о его росте с 0,597 в 2001 году до 0,670 в 2004 году, т.е. в 1,12 раза. По разделу «Производственный потенциал» коэффициент конкурентоспособности увеличился с 0,239 в 2001 году до 0,250 пунктов в 2004 году. Однако в 2003 году наблюдалось снижение интегрального показателя до 0,234. В дальнейшем показатели, связанные с объемом производства, такие как загрузка мощностей, производительность труда, фондоотдача за рассматриваемый период улучшились.

Показатели по разделу «Финансовый потенциал» также имели тенденцию к росту с 0,232 в 2001 году до 0,255 пунктов в 2004 году, что напрямую коррелируется с показателями раздела «Производство». Это обусловлено, прежде всего, ростом объема продаж в 2001 - 2004 гг. на 19,7%, увеличением размера чистой прибыли с 2655 тыс. руб. в 2001 году до 3282 тыс. руб. в 2004 году, ускорением оборачиваемости активов в 1,15 раза.

Наиболее тревожное положение складывается по разделу «Организация управления», здесь четко прослеживается отрицательная динамика

интегрального показателя с 0,200 в 2001 году до 0,176 в 2004 году. Рост доли управленческого аппарата, не связан с эффективностью управленческого труда по организации производственно - хозяйственной деятельности предприятия.

Низкими темпами развивается и маркетинговый потенциал предприятия, только в 2003 году начала формироваться маркетинговая служба предприятия, слабо используются в сбытовой политике предприятия маркетинговые инструменты. Маркетинговые исследования рынка сбыта крупяной продукции не проводятся, отсутствует и целенаправленная маркетинговая стратегия развития предприятия, что приводит к определенным трудностям в сбыте своей продукции, на целевом рынке. Позитивные изменения произошли по разделу «Кадровый потенциал». Так интегральный показатель конкурентоспособности по этому разделу вырос с 0,0026 в 2001 году до 0,0029 пунктов в 2004 году, за счет уменьшения среднего возраста работников, снижение текучести кадров, увеличение финансирования социальной сферы.

Таким образом, на наш взгляд, наибольший потенциал повышения конкурентоспособности предприятия ОАО «Елецкий крупяной завод» заключен в разделе «Маркетинговый потенциал» и «Организация управления».

Результаты рейтинговой оценки конкурентного потенциала предприятия дают возможность выявить недостатки функционирования предприятий крупяной отрасли пищевой промышленности и разработать мероприятия, позволяющие направить усилия руководства на устранение отрицательных моментов в деятельности хозяйствующих субъектов.

Для определения фактической позиции бизнеса относительно ситуационного среднерыночного состояния в условиях сложившейся конъюнктуры рынка автором выявлены сильные и слабые стороны предприятия и сопоставлены с возможностями и угрозами, исходящими от внешней среды.

В качестве сильных сторон предприятия ОАО «Елецкий крупяной завод» нами выделены:

1. Возможность расширения производства. В целом предприятие занимает вполне устойчивое финансовое положение, не зависит от кредитов. Уровень рентабельности за 2001 - 2004 гг. возрос с 15,4% до 20,7%. Таким образом, предприятие имеет возможность вкладывать средства в развитие производства.

2. Устойчивые каналы сбыта. Хорошо отлаженные связи по сбыту продукции крупным оптовым покупателям (ООО «Продопторг», ООО «Северный союз», ООО «Спектр» и др.)

3. Наличие собственной сырьевой базы и мест хранения позволяет решить вопросы наличия объемов и качества сырья.

Интеграция с такими крупнейшими производителями зерна как ЗАО «Орел-Нобель - Arpo» и ООО «Зерно Трейд - Черноземье».

Слабыми сторонами хозяйственной деятельности предприятия являются:

1. Отсутствие четкой маркетинговой политики. На предприятии отсутствует маркетинговая служба. Не проводятся маркетинговые исследования рынка, покупательского спроса, системы стимулирования спроса и сбыта продукции.

2. Слабая мотивация персонала, устаревшие методы управления производством.

3. Низкий уровень инновационной активности.

В качестве возможностей представляемых региональным рынком Липецкой области отмечены:

1. Устойчивый, твердо сформированный спрос на крупяную продукцию. 4

2. Увеличение рынка сбыта, путем диверсификации производства (фасовка крупы в мелкую упаковку), улучшение качества крупы за счет установки на подсушивание крупяной продукции.

3. Рост уровня доходов конечных покупателей.

Внешние угрозы для производителей крупяной продукции складываются по следующим направлениям:

1. Возможность вхождения на рынок новых производителей из других регионов.

2. Рост цен на энергоресурсы.

3. Рост рыночной силы потребителей и розничной торговли.

4. Снижение качества сырья.

Таким образом, выявленные сильные и слабые стороны предприятия позволяют определить его конкурентную позицию. Для удержания завоеванных рыночных позиций и формирования устойчивого конкурентоспособного производства на перспективу, необходимо осуществление наступательной стратегии по следующим направлениям:

- наращивать производственные мощности с учетом покупательского спроса;

- улучшать свое географическое положение (через выход на новые рынки сбыта, активное расширение собственной торговой сети);

- создание собственной маркетинговой службы, с разработкой маркетинговой политики и стратегии развития производства и сбыта продукции; »

- повысить мотивацию труда управленческого персонала и работников организации;

- проводить приоритетное инвестирование наиболее перспективных сегментов рынка.

В третьей главе - «Современные стратегии управления предприятием в рыночных условиях хозяйствования» - обоснована система основных маркетинговых мер (факторов), сочетание которых могут обеспечить стабильное развитие производственной деятельности предприятия, предложена концепция разработки маркетинговой стратегии повышения конку-

рентоспособносги предприятия крупяной отрасли, предложена система мер по повышению эффективности управления конкурентоспособностью на основе совершенствования маркетинга на предприятиях крупяной отрасли.

Для достижения устойчивой деятельности предприятия и повышения конкурентоспособности производства крупяных продуктов автором предложена следующая система основных маркетинговых мер, отдельные технологические сочетания которых могут обеспечить его стабильное развитие. Эти маркетинговые меры или факторы можно объединить в три основные группы:

- группа формирования цен, включая скидки, политика цен должна соответствовать требованиям определенной задачи по формированию ус-

к тойчивого спроса, отвлечению покупателей от ближайших конкурентов;

- группа обеспечения качества и ассортимента, главной задачей является удовлетворение запросов потребителей, создание устойчивого имиджа предприятия;

- группа организации современного уровня сервиса, включая различный комплекс услуг.

В условиях рыночных отношений главными компонентами успешной деятельности предприятия являются: оптимальная методика установления цен, разумная ценовая тактика, последовательная реализация обоснованной ценовой стратегии.

Для повышения экономической обоснованности процесса ценообразования нами предложен следующий методический подход. Плановую цену можно определить по следующей формуле:

ту мр у \ /

где Спст - постоянные издержки;

Спер — переменные издержки;

V - Объем выпускаемой продукции;

ПР

— - норма прибыли на единицу продукции.

В качестве критерия оценки минимально возможного уровня рентабельности (Я) можно использовать величину прибыли (ПР), получаемую предприятием при депонировании суммы ( Спст + Спер * V) на тот же пери-1 од времени в банк под Кб % годовых. В этом случае получаемая предпри-

ятием прибыль может быть определена по формуле:

ЛЯ-(С_+С,,(2)

где Н,) - налог на доходы, получаемые при вкладах предприятием денежных средств в банк, в %. Кб - процентная ставка банка, в %.

Предложенный метод анализа ценообразования и расчет плановой цены на продукцию предприятия позволяет решать следующие практические задачи:

а) определить экономически обоснованную цену на производимую продукцию;

б) обосновать для предприятия оптимальную ценовую стратегию;

в) проанализировать прибыльность существующего ассортимента продукции.

Для удержания своих позиций на существующем рынке, проникновения на новые рынки, предприятию необходимо определить оптимальную маркетинговую стратегию. Разработка вариантов и обоснование оптимальной стратегии предприятия представляет собой процесс формирования портфеля (набора) стратегий.

Автором предложены элементы составления стратегии маркетинга на примере ОАО «Елецкий крупяной завод». По мнению автора можно выделить следующие составляющие стратегии маркетинга для данного предприятия.

Признак устойчивости рынка - существует устойчивый спрос на крупяную продукцию, следует использовать поддерживающий маркетинг.

Влияние конкуренции — ослабить возможности конкурентов за счет ограничения возможностей поставок ему сырья (предложить поставщикам сырья более выгодные условия закупки)

Определение рыночных характеристик - существующий рынок близок к насыщению, необходимо выходить на новые рынки сбыта продукции («стратегия муравья»).

Ассортиментная политика - ориентироваться на стратегию углубления производства гречневой и гороховой круп, приносящих предприятию наибольшую прибыль.

Продвижение товара - оптимальной стратегией продвижения продукции может быть рекомендована стратегия вертикальной маркетинговой системы (ВМС). Для ОАО «Елецкий крупяной завод» рекомендуется создание договорной ВМС, основанной на интеграции производителей сырья ЗАО « Орел - Нобель - Arpo», торговых посредников и самого перерабатывающего предприятия.

Повышение конкурентоспособности предприятия крупяной отрасли на основе совершенствования маркетинга, определяет необходимость решения ряда организационных и кадровых проблем. Автором обоснован проект организации службы маркетинга предприятия крупяной отрасли ОАО «Елецкий крупяной завод». Исходя из анализа реализации функций маркетинга на данном предприятии, рекомендуется организовать службу маркетинга по функциональному признаку. Данный подход базируется на разделении управленческого труда по установившимся и вновь возникае-мым маркетинговым функциям.

Одним из важнейших элементов управления маркетинговой деятельностью предприятия является маркетинговое планирование. Маркетинговое планирование применяется при сегментировании рынка, опреде-

лении рыночного позиционирования, прогнозировании размера рынка и желаемой доли рынка.

Основные фрагменты разработки маркетингового плана для предприятия крупяной отрасли приведены автором на примере ОАО «Елецкий крупяной завод».

При его разработке учитывались следующие потенциальные возможности предприятия:

- наличие производственных мощностей, базовое состояние которых позволяет увеличить производство круп без дополнительных финансовых вложений;

- отработанность технологического процесса производства;

- возможность выпуска широкого ассортимента круп, позволяющего удовлетворить запросы различных потребительских групп;

- месторасположение завода - федеральная автотрасса Москва -Ростов - Новороссийск.

Структура выпуска продукции крупяного завода на 2006 г. приведена в таблице 3.

Производство на ОАО «Елецкий крупяной завод» планируется таким образом, чтобы обладать достаточной степенью адаптивности к изменению спроса, в частности реагировать на сезонные и циклические изменения спроса на различные виды круп. С целью выявления изменения спроса, проведены маркетинговые исследования спроса на различные виды круп. (Рисунок 3).

(О о

8.

7 ЁГ 7 г | г' Г"? «

I I 1 I * I I ! I II I

период

■ гречка » перловая

— — горох • пшеничная

-Ш— пшено

Рисунок 3. - Динамика спроса на крупы 17

Таблица 3. • Структура выпуска продукции ОАО «Елецкий крупяной завод» 2006 года (тонн)

январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь ИТОГО Структура, % "

гречка 77 154 77 77 116 77 77 173 462 462 616 616 2600 26%

горох 177 124 44 44 44 44 39 443 443 408 377 377 2175 22%

пшеничная 0 0 0 0 37 37 0 224 114 130 94 94 731 7%

перловая 374 299 374 374 374 374 224 449 228 228 179 179 2233 22%

пшено 0 299 299 299 299 299 224 195 374 325 325 325 2366 23%

Итого крупы 628 876 794 794 870 831 564 1483 1620 1553 1592 1592 10105 100%

кормосмесь 193 210 211 211 231 229 140 444 357 346 310 310 2367

зерноотходы 27 63 58 58 63 59 42 75 107 102 112 112 672

Всего 848 1149 1063 1063 1164 1120 747 2002 2083 2000 2014 2014 13144

Приведенные данные свидетельствуют не только о сезонном колебании спроса на крупу, но и динамике потребности на различные виды круп. В связи с этим, ориентация производственного ассортимента на потребительский спрос позволит обеспечить его максимальную рентабельность.

Основные направления сбыта продукции, выпускаемой заводом можно разделить на четыре группы (рисунок 4.).

V

и армия, бюджет Госрезерв, 40%

о ЧП, оптовые базы, 25%

■ диллерские

представительства,25%

Рисунок 4. - Структура сбыта продукции ОАО «Елецкий крупяной завод»

Приоритетным направлением сбыта продукции является открытие представительств предприятия по всей Московской области. Проведенный анализ продаж по регионам за 2000 - 2004 гг. позволяет определить потенциальные направления распространения товара (рисунок 5.)

В 2000 - 2004 гг. □ 2006 г. прогноз

Рисунок 5. - Диаграмма объема продаж по регионам

Таким образом, проведенное исследование позволило комплексно подойти к проблеме повышения конкурентоспособности предприятия крупяной отрасли пищевой промышленности на основе совершенствования маркетинга. Все это в сочетании с квалифицированной работой высшего управленческого менеджмента позволит принимать более обоснованные решения, своевременно обновлять и расширять ассортимент выпускаемой продукции и более полному удовлетворению запросов потребителей.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные теоретические и практические исследования позволили сделать следующие выводы и предложения:

1. Конкуренция - является одним из важнейших факторов влияющих на уровень эффективности и способствующий вымыванию неэффективных, некачественных товаров и услуг из сферы эксплуатации. Конкуренция предприятий на рынке принимает вид конкуренции самой продукции. Таким образом, сущность конкурентоспособности предприятия наиболее полно можно выразить следующим образом- конкурентоспособность предприятия - это его способность к развитию и возможность производить

&

о ю г

товары, отвечающие требованиям отраслевого рынка при условии наилучшего использования всех имеющихся ресурсов (человеческих, организационных, материальных). Управление конкурентоспособностью предприятие должно проводить на оперативном, тактическом и стратегическом Уровне.

2. Систематизация факторов конкурентоспособности позволяет выделить основные направления конкурентных преимуществ в сфере производства. Условно их можно подразделить на три группы: технические (технологические), организационные и социально-экономические. Влияя на эти группы факторов, можно реально повысить конкурентоспособность предприятия и оказать наибольшее воздействие на потребительские пара-

^ метры выпускаемого продукта.

3. Определение своего места в бизнес - среде - одно из основных направлений управления конкурентоспособностью предприятия и выработкой дальнейшей стратегии поведения предприятия на рынке. Достижение данной цели предполагает наличие оперативной и объективной методики оценки. Автором обоснована комплексная, адаптированная к отечественной системе учета и отчетности методика оценки конкурентного статуса предприятия, достоинством которой является учет отраслевой специфики и удовлетворенности покупателей.

4. Для достижения устойчивой деятельности предприятия и повышения конкурентоспособности в крупяной промышленности предлагается система основных маркетинговых мер (факторов), отдельные технологические сочетания которых могут обеспечить ее стабильное развитие. Эти маркетинговые меры (факторы) можно объединить в три основные группы:

- группа формирования цен, включая и скидки;

- группа обеспечения качества и ассортимента;

- группа организации современного уровня сервиса.

5. В современных условиях маркетинговая стратегия предприятия имеет комплексный характер, охватывая все направления его деятельности и рассчитывается на долгосрочный период. Основой формирования маркетинговой стратегии является всесторонний анализ динамически меняющейся рыночной среды и прогноз дальнейшего развития рынка. Стратегия

1 составляется путем осуществления строгой последовательности по шести

направлениям анализа: параметров рынка, конъюнктуры продукта, спроса и категорий клиентов, производственного процесса, персонала. Автором предложены элементы составления стратегии маркетинга на конкретном примере ОАО «Елецкий крупяной завод»

6. Повышение конкурентоспособности предприятия крупяной отрасли на основе перехода к маркетинговой ориентации, определяет необходимость решения нескольких проблем. Прежде всего, это организационные и кадровые проблемы, так как выполнять высококвалифицированную работу могут лишь соответствующим образом подготовленные и организованные специалисты. Автором обоснован проект организации службы

маркетинга на перерабатывающем предприятии крупяной отрасли на примере ОАО «Елецкий крупяной завод».

7. Одним из важнейших элементов управления маркетинговой деятельностью является процесс планирования.

Процесс планирования помогает:

- сделать более эффективным использование ресурсов предприятия для выявления рыночных возможностей;

- продвижению предприятия по пути достижения корпоративных

целей;

- поднять «командный дух» и улучшить имидж предприятия.

Основные фрагменты маркетингового плана для перерабатывающего

крупяного предприятия показаны на основе конкретного объекта ОАО «Елецкий крупяной завод» и могут быть использованы для предприятий выпускающих аналогичную продукцию.

Сделанные выводы и предложения по результатам диссертационной работы могут бьггь распространены на предприятия крупяной промышленности, расположенных и в других регионах.

ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ.

1. Баутин, В.М. Методы и средства государственного регулирования экономики АПК в современных условиях хозяйствования [Текст] / В.М. Баутин, И.В. Баутин, Т.Н. Мисриев // Материалы XLIII отчетной научной конференции за 2004 год: В 3 ч. / Воронеж, гос. технол. акад. — Воронеж, 2005. Ч.З. с. 53 - 55. - 276 с. - 250 экз.

2. Баутин, И.В. Правовое регулирование финансовых отношений в АПК в рыночных условиях [Текст] / И.В. Баутин, Т.Н. Мисриев // Межрегиональный сборник научных трудов: Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. - Воронеж: ВГТА, 2003. - Выпуск 2, 41. с. 78-79. - 275 с. - 500 экз.

3. Мисриев, Т.Н. Повышение эффективности менеджмента и маркетинга в условиях внедрения программного продукта «1С:Предприятие» на примере ОАО «Елецкий крупяной завод» [Текст] / Т.Н. Мисриев // Информатика: концепции, современное состояние, перспективы развития: Материалы научно - методического семинара. - Елец: ЕГУ им. И.А. Бунина, 2003. - С. 142 - 145. - 195 с. - 300 экз. ISBN 5-98809-050-7.

4. Мисриев, Т.Н. Системная методология структурного анализа объекта управления [Текст] / Т.Н. Мисриев, C.B. Елецких // Информатика: концепции, современное состояние, перспективы развития: Материалы межвузовской научно - практической конференции. - Елец: ЕГУ им. И.А. Бунина, 2004. - С. 167 - 173. - 212 с. - 500 экз. ISBN 5-94809-094-9.

5. Мисриев, Т.Н. Проблемы и перспективы краткосрочного финансирования сельскохозяйственных предприятий [Текст] / Т.Н. Мисриев, Ю.А. Герасимова // Материалы XLIII отчетной научной конференции за

2004 год: В 3 ч./ Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж, 2005. Ч.З. с. 106-109.-276 с.-250 экз.

6. Мисриев, Т.Н. Система факторов, влияющих на структуру капитала предприятия [Текст] / Т.Н. Мисриев, Ю.А. Герасимова // Материалы XLIII отчетной научной конференции за 2004 год: В 3 ч./ Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж, 2005. Ч.З. с. 105*106. - 276 с. - 250 экз.

7. Мисриев, Т.Н. Повышение конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности на основе совершенствования маркетинга (на примере предприятий Липецкой области) [Текст] / Т.Н. Мисриев, И.В. Баутин // Монография / Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж, 2006. с. 153. экз. 100.

Лицензия на издательскую деятельность ИД № 06146 Дата выдачи 26 10 01

Формат 60 х 84 /16 Гарнитура Times Печать трафаретная. Уел -печ л 1,0. Уч -изд.л. 1,2 Тираж 100 экз Заказ 142

Отпечатано с готового оригйнал-макета на участке оперативной полиграфии Елецкого государственного университета им И А Бунина

Елецкий государственный университет им. И А Бунина. 399770, г. Елец, ул. Коммунаров, 28

"2o 04

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Мисриев, Тимур Назимович

ВВЕДЕНИЕ.

1. Теоретические аспекты формирования конкурентоспособности предприятия в современных условиях.

1.1. Сущность понятий конкуренции и конкурентоспособности как экономических категорий.

1.2. Факторы и направления обеспечения конкурентоспособности предприятия.

1.3. Организационные основы формирования конкурентоспособного производства.

2. Методические подходы обоснования системы оценки конкурентоспособности на предприятиях перерабатывающей промышленности.

2.1. Состояние и перспективы развития рынка крупяной продукции Липецкой области.

2.2. Методика оценки состояния бизнес — среды предприятия.

2.3. Определение конкурентного статуса отраслевого предприятия.

3. Современные стратегии управления предприятием в рыночных условиях хозяйствования.

3.1. Совершенствование конкурентной стратегии крупяного предприятия на маркетинговой основе.

3.2. Обоснование набора стратегий повышения конкурентоспособности предприятий крупяной промышленности.

3.3. Повышение конкурентоспособности предприятий крупяной промышленности на основе управления маркетинговой деятельностью.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности на основе совершенствования маркетинга"

Актуальность темы исследования. Переход экономики Российской Федерации на рыночный путь определил возможности развития конкуренции на российском рынке товаров и услуг. Задача повышения конкурентоспособности предприятий, обусловлена необходимостью их быстрой реакции на изменение рыночного спроса, ускоренного освоения новой и востребованной рынком продукции, всемерного сокращения времени выполнения заказа потребителя, обеспечения высокой надежности поставок.

Реализация этих требований предполагает создание принципиально новых организационных условий на предприятиях, пересмотр традиционных подходов к организации производства, переход к маркетинговым методам управления производством.

В сложившихся условиях необходима разработка стратегии и тактики организации конкурентоспособного производства на предприятиях крупяной отрасли пищевой промышленности, как одной из базовых отраслей производящей важнейшие продукты питания для населения страны. Недостаточная исследованность проблем формирования и обеспечения конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли перерабатывающей промышленности и предопределила выбор и актуальность темы данного исследования.

Степень изученности вопроса.

Рассматривая степень разработанности темы, необходимо отметить, что проблеме изучения конкурентоспособности посвятили свои работы многие отечественные ученые - экономисты: Г.Л. Азоев, Ю.П. Анисимов, В.М. Бау-тин, И.П. Богомолова, В.П. Воронин, В.М. Власова, Е.П. Голубков, А.Ф. Демченко, М.Г. Долинская, А.Г. Жуков, И.П. Конев, В.Н. Родионова, И.А. Соловьев, P.A. Фатхутдинов, А.И. Хорев, Л.И. Чуриков, А.Ф. Шишкин и другие.

Значительный вклад в научную разработку проблемы конкурентоспособности продукции и предприятий внесли зарубежные ученые И. Ансофф, Ф. Котлер,

И. Маршалл, М. Портер, И. Шумпетер и другие.

Однако, несмотря на высокую степень изученности в этих работах различных проблем организации конкурентоспособного производства, существует необходимость углубления теоретических положений определяющих конкурентоспособность предприятий крупяной отрасли и разработки на этой основе практических рекомендаций, обеспечивающих повышение уровня конкурентоспособности предприятий.

Диссертация выполнена в соответствии с одним из направлений исследований Воронежской государственной технологической академии - «Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивости развития предприятий пищевой и химической промышленности». Номер государственной регистрации 019.60.12698.

Цели и задачи исследования.

Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно -методических положений, а также выработка практических рекомендаций в области повышения конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли пищевой промышленности, на основе совершенствования маркетинга. В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- изучить сущность экономических категорий «конкурентоспособность продукции» и «конкурентоспособность предприятия»;

- определить факторы и направления обеспечения конкурентоспособности предприятия;

- оценить современное экономическое состояние рынка крупяной продукции в исследуемом регионе;

- усовершенствовать методику оценки конкурентного потенциала предприятия

- обосновать набор стратегий повышения конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли, на основе маркетинга;

- предложить систему мер по повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления маркетинговой деятельностью.

Предмет исследования.

Предметом исследования диссертационной работы являются экономические отношения, направленные на повышение конкурентоспособности предприятий крупяной отрасли пищевой промышленности.

Объект исследования.

В качестве объекта исследования выбраны предприятия, производящие крупяную продукцию в Липецкой, Курской и Саратовской областях. Более детальные исследования были проведены на примере ОАО «Елецкий крупяной завод», ОАО «Золотой колос».

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные вопросам конкуренции и конкурентоспособности, теории управления, стратегического менеджмента, маркетинга, а также прикладные исследования в области управления конкурентоспособностью предприятий и маркетинга. Источником информации явились материалы Госкомстата РФ и ЛОКГС, законодательные и нормативно - правовые акты РФ, отраслевые нормативные документы, бухгалтерская, финансовая и иная отчетность исследуемых предприятий. Для решения поставленных задач в диссертационной работе были применены различные методы научного познания: абстрактно — логический, аналитический, статистический, экспертный, социологический, сравнения, SWOT

- анализ, прогнозирование. При разработке аналитических материалов применялись пакеты прикладных программ Excel, Word.

Научная новизна диссертационной работы заключается в развитии системы взглядов на повышение конкурентоспособности предприятий на отраслевом рынке на основе применения методики оценки конкурентоспособности и совершенствования маркетинга.

Наиболее существенные результаты диссертационного исследования, полученные лично автором на основе комплексного изучения проблемы и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем: © уточнена сущность экономических категорий «конкурентоспособность продукции» и «конкурентоспособность предприятия», результатом чего явилось установление взаимосвязи факторов и основных критериев конкурентоспособности предприятия крупяной отрасли; определен набор критериальных факторов обеспечения конкурентоспособности предприятия, способствующих устойчивому развитию производства; обоснована адаптированная к отечественной системе учета и отчетности методика оценки конкурентного потенциала предприятия, достоинством которой являются комплексный подход и учет отраслевой специфики; @ разработана система маркетинговых факторов, отдельные технологические сочетания которых могут обеспечить стабильное и устойчивое развитие предприятия; обоснован набор (портфель) стратегий повышения конкурентоспособности предприятия, достоинством которого является возможность применения на любом отраслевом предприятии с определенной адаптацией под конкретные технико-экономические характеристики; разработаны методические подходы к повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления его маркетинговой деятельностью.

Практическая значимость работы.

Научные положения и рекомендации могут быть использованы в практической деятельности предприятий крупяной промышленности, а также органами регионального управления при обосновании инвестирования хозяйствующих субъектов. Практическое значение имеют аналитическое обоснование, методические и прикладные разработки, среди которых:

• определение факторов и направлений обеспечения конкурентоспособности предприятия;

• методика оценки конкурентной бизнес - среды предприятия;

• методика оценки конкурентного статуса предприятия;

• последовательный комплекс действий по обоснованию набора (портфеля) стратегий развития предприятия и повышения конкурентоспособности;

• методические подходы, к повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления маркетингом.

Внедрение и апробация результатов исследования.

Результаты исследования рассматривались и обсуждались на научно - практических конференциях проходивших в Воронежской государственной технологической академии (2003г., 2004г.), а также обсуждались на научно методическом семинаре (2003 г.) и на межвузовской научно - практической конференции (2004 г.) в Елецком государственном университете им. И.А. Бунина. Рекомендации автора и разработанные методические положения по повышению конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности нашли практическое применение в деятельности ОАО «Елецкий крупяной завод», ОАО «Золотой колос», а также использованы при разработке городской программы по поддержке и развитию предприятий пищевой промышленности на 2004-2005 гг., что подтверждено соответствующими документами. Разработанные в ходе исследования предложения по оценке конкурентоспособности предприятия (на основе совершенствования маркетинга), производящего крупяную продукцию, нашли свое практическое применение в деятельности ОАО «Елецкий крупяной завод» и ОАО «Золотой колос», что подтверждается соответствующими актами о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе на экономическом факультете Елецкого государственного университета им. И.А. Бунина при изучении дисциплин «Экономика и управление на предприятии», «Маркетинг и менеджмент».

Положения, выносимые на защиту. уточнение понятий, раскрывающих сущность и взаимосвязь экономических категорий «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентоспособность продукции»; методика определения набора критериальных факторов, обеспечения конкурентоспособности предприятия; методика оценки конкурентного потенциала отраслевого предприятия; © система маркетинговых факторов, сочетание которых позволяет обеспечить стабильное развитие предприятия; обоснование набора (портфеля) стратегий повышения конкурентоспособности предприятия; методические подходы к повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления маркетингом.

Публикация результатов исследования.

Основные результаты диссертационного исследования опубликованы в семи научных работах: монографии, сборниках научных трудов ВГТА и Елецкого государственного университета им. И.А. Бунина.

Объем и структура работы.

Диссертационная работа объемом 167 страниц основного текста состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 175 наименований и приложения. Работа включает также 27 таблиц, 25 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Мисриев, Тимур Назимович

Выводы и предложения.

Проведенные теоретические и практические исследования позволили сделать следующие выводы и предложения:

1. Конкуренция является одним из важнейших факторов влияющих на уровень эффективности и способствующий вымыванию неэффективных, некаче-ствен-ных товаров и услуг из сферы эксплуатации. Конкуренция предприятий на рынке принимает вид конкуренции самой продукции. Таким образом, сущность конкурентоспособности предприятия наиболее полно можно выразить следующим образом: конкурентоспособность предприятия - это его способность к развитию и возможность производить товары, отвечающие требованиям отраслевого рынка при условии наилучшего использования всех имеющихся ресурсов (человеческих, организационных, материальных). Управление конкурентоспособностью предприятие должно проводить на оперативном, тактическом и стратегическом уровне.

2. Систематизация факторов конкурентоспособности позволяет выделить основные направления конкурентных преимуществ в сфере производства. Условно их можно подразделить на три группы: технические (технологические), организационные и социально - экономические. Влияя на эти группы факторов, можно реально повысить конкурентоспособность предприятия и оказать наибольшее воздействие на потребительские параметры выпускаемого продукта.

3. Определение своего места в бизнес-среде - одно из основных направлений управления конкурентоспособностью предприятия и выработкой дальнейшей стратегии поведения предприятия на рынке. Достижение данной цели предполагает наличие оперативной и объективной методики оценки. Автором обоснована комплексная, адаптированная к отечественной системе учета и отчетности методика оценки конкурентного статуса предприятия, достоинством которой является учет отраслевой специфики и удовлетворенности покупателей.

4. Для достижения устойчивой деятельности предприятия и повышения конкурентоспособности в крупяной промышленности предлагается система основных маркетинговых мер (факторов), отдельные технологические сочетания которых могут обеспечить ее стабильное развитие. Эти маркетинговые меры (факторы) можно объединить в три основные группы:

- группа формирования цен, включая и скидки;

- группа обеспечения качества и ассортимента;

- группа организации современного уровня сервиса.

5. В современных условиях маркетинговая стратегия предприятия имеет комплексный характер, охватывая все направления его деятельности и рассчитывается на долгосрочный период. Основой формирования маркетинговой стратегии является всесторонний анализ динамически меняющейся рыночной среды и прогноз дальнейшего развития рынка. Стратегия составляется путем осуществления строгой последовательности по шести направлениям анализа: параметров рынка, конъюнктуры продукта, спроса и категорий клиентов, производственного процесса, персонала. Автором предложены элементы составления стратегии маркетинга на конкретном примере ОАО «Елецкий крупяной завод».

6. Повышение конкурентоспособности предприятия крупяной отрасли на основе перехода к маркетинговой ориентации, определяет необходимость решения нескольких проблем. Прежде всего, это организационные и кадровые проблемы, так как выполнять высококвалифицированную работу могут лишь соответствующим образом подготовленные и организованные специалисты. Автором обоснован проект организации службы маркетинга на перерабатывающем предприятии крупяной отрасли на примере ОАО «Елецкий крупяной завод».

7. Одним из важнейших элементов управления маркетинговой деятельностью является процесс планирования.

Процесс планирования помогает:

- сделать более эффективным использование ресурсов предприятия для выявления рыночных возможностей;

- продвижению предприятия по пути достижения корпоративных целей;

- поднять «командный дух» и улучшить имидж предприятия.

Основные фрагменты маркетингового плана для перерабатывающего крупяного предприятия показаны на основе конкретного объекта ОАО «Елецкий крупяной завод» и могут быть использованы для предприятий выпускающих аналогичную продукцию.

Сделанные выводы и предложения по результатам диссертационной работы могут быть распространены на предприятия крупяной промышленности, расположенных и в других регионах.